Relish
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1. carne y lavarla con agua levemente ot ae Ye O Ponerla sobre la mesa a secar 5 minutos 0 05 O Con los dedos aplanar la superficie por ambos lados hasta sentirla semiuniforme O Voltear la carne 180 Con el RELISH redondo hacer circulos sobre la carne durante 2 minutos Repasar la carne con el RELISH redondo haciendo circulos m s pequenos durante 3 minutos 5 ec 85 0 03 Con el RELISH en gota hacer lineas rectas en un mismo sentido durante 3 minutos SS _ a 0 03 Con el RELISH en gota hacer lineas rectas en el sentido opuesto durante 3 minutos Go Voltear la carne y hecharle un poco de agua Con el RELISH 3 puntas rasgar levemente la carne en un mismo sentido dutante 5 minutos Con el RELISH puntilla abrir artos huecos pequenos de forma aleatoria en la carne Gg Gg E Poner condimentos al gusto y universal en los huecos abiertos en la carne Poner a fuego lento a cocinar la carne en el sart n con teflon con aceite al gusto durante 20 minutos AAA AAA Fuego lento Sacarla del sart n la carne cocinada y servir con acompa amientos al gusto RELISH2. MANUAL DE INSTRUCCIONES Con el apoyo de Grupo Chefs del campo RELISH Es un conjunto de cuatro herramientas especializadas para preparar carne al relish Cada una tiene un uso especifico y un tiempo determinado para su uso En este manual de instrucciones se explica como usar estas herramientas en la preparaci n de carne al relish Esta es la receta oficial realizada con el apoyo de Grupo Chefs de apoyo del campo que inventaron esta receta ya hace mas de 50 anos ADVERTENCIAS Antes de usar estas herramientas siempre debe lavarlas con vinagre y agua No aplicarles jabon De igual forma debe lavarlas despu s de usarlas Si les deja residuos durante mucho tiempo se pueden deteriorar y danara la carne a consumir Despu s de lavarlas debe secarlas con una toalla seca y no debe permitir que estas se mojen despu s o permanezcan mojadas ya que podr n oxidarse Use estas herramientas solamente para preparar Carne al RELISH tal como lo indican las instrucciones y no las deje al alcance de los ni os INSTRUMENTOS REQUERIDOS 1 RELISH QQ D Redondo gt En gota 3 puntas Puntilla 2 CARNE Debe ser lomo o punta de anca 3 RECIPIENTES Pl stico Sart n con tefl n 4 CONDIMENTOS AjoSal Pimienta Universal Otros al gusto O Dejar una hora la carne al aire libre 1 00 Dejar 1 hora y 30 minutos la carne en un recipiente pl stico con ajosal y pimienta que tapen la carne Sacar la
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