Pois chiches germés vapeur
Contents
1. POIS CHICHES GERMES VAPEUR Versez un bol de pois chiches dans un saladier couvrez largement d eau au moins deux bols d eau Laissez tremper une nuit les pois chiches vont gonfler Le lendemain rincez changez l eau et laissez tremper encore quelques heures Rincez et gouttez talez les pois chiches dans une large passoire IIS ne doivent pas tre tass s et s taler sur une seule couche 3 ou 4 fois par jour passez l assiette sous un jet d eau fra che pour rincer et arrosez les pois chiches Videz le trop plein d eau ne laissez pas d eau stagner en dessous Le germe des pois chiches perce de plus en plus et pousse pour atteindre environ 72 cm ils sont alors pr ts tre consomm s Rincez et versez les pois chiches germ s dans le panier pour une cuisson douce la vapeur dans une cocotte fond pais 10 15 minutes suffisent ils sont alors tendres et fondants Cuisiner BIO mode d emploi de Val rie Cupillard ditions a plage
Download Pdf Manuals
Related Search