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CHEMINS (AP)PRENDRE - Ressources & Territoires

1. Savoirs associ s Morphosyntaxe structure simple du discours travail sur la concision Travail sur la structure textuelle la ponctuation Enrichissement du lexique Travail sur la phrase complexe Travail sur la conjugaison Prise de notes principalement les abr viations Approche corporelle e Travail sur la voix Travail sur les postures favorisant la communication hi R f rentiel de comp tences 11 Environnement professionnel _ 10 Mise en oeuvre des savoirs techniques 9 Utilisation de l informatique 8 Respect des r gles s curit hygi ne qualit 7 Rep rage dans l espace et le temps 114 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T 1 Gestion des consignes et de l information oral Serveur 2 Interactions professionnelles l oral Salari e 3 Utilisation des termes techniques oral 4 Gestion des consignes et de l information crit 5 crits professionnels en interaction 6 R alisation de calculs li s l activit Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 10 3 Serveur se e S quence 1 POSE Serveur se Activit INITIATIVE du RCCSP Faire preuve dautonomie LUC Communiquer avec un e client e duu Oral Degr 3 S quence gt e Oser parler avec assurance Comp tence vis e P tre capable de pr senter une situation avec pertinence fournir des explications claires pour convaincre e couter pou
2. Puis le la formateur rice analyse avec le groupe l explication et la compl te si n cessaire Le la formateur rice demande au groupe de retrouver tous les l ments indispensables pour d crire un incident les rubriques dans le d sordre sont admises pour cette tape e Organisation des id es Le lien cause effet Les relations d ordre chronologie avant apr s e Formateur trice mod les de fiches incident photo support animation machine caf liste d incidents possibles sur la machine thermosceller Tableau r troprojecteur ou ordinateur et vid oprojecteur surligneur e Lire et remplir une fiche incident e R diger une fiche sous forme de tableau des dysfonctionnements possibles des incidences et des solutions mettre en uvre e Noter une anomalie sur un cahier de liaison crit 1 Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 2 4 Agent de conditionnement FICHE FORMATEUR TRICE Activit 1 Utilisation d une cafeti re lectrique Objectif D crire les tapes pour faire du caf avec une cafeti re lectrique e Modes op ratoires Pr paration 3 tapes 1 Mettre la quantit d eau d sir e dans la r serve en fonction du nombre de tasses souhait es Remarque avant de verser l eau v rifier si la cafeti re est teinte pour viter d tre br l e par les projections de vapeur 2 Mettre le caf moulu dans le filtre l aide d
3. R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 089 Lecture d une page d anomalies SCENE A E EE de Luet WS oc pots Leger ee Te a M 8 amp Les EE SCH bus 2 06 landin Douce pi ame D cb met ble Que O TY SEER s fdiena pag Sec i dua erda a ess Bl Pong ms A anal ve Saken M E ao hoa bao Pesce p Ze Je A u oe aipatu EE cert EE M I o o L Ye de ombre OA 1431239 flots Pe prane K Beie PA MR D ENTRETIEN DES CHAMBRES mm BE OT vie PISNI une JOE FE P ef Sech gt va aa ESCHER e 7 Sa pote dek da So famu me fe JC L dame pre NL OQO 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 8 1 m Analyse de poste om Activit s M tier observ gt Identifier le trajet en fonction des consignes de livraison Code ROME N4105 et v rifier les documents horaires Commande 1 gt Contr ler la temp rature des plats et les r partir par client gt Remplir les containers et les mettre au frigo gt Charger les containers dans le v hicule gt Effectuer les livraisons de commandes aupr s des clients gt D charger les containers vides gt Remettre les pains de glace au frigo gt Nettoyer la cuisine Gu Entreprise Le H risson Sp cificit s Contr le du travail Organisation Sens du contact COMP TENCES CL S 1 Gestion des consignes et de l information R
4. 4 Gestion des consignes et de l information crites R ALISATION Degr 2 Lire les noms des produits et les consignes d utilisation pour les utiliser bon escient Lire un emploi du temps pour conna tre ses jours et ses horaires de travail Degr 3 Lire des tiquettes des pictogrammes des mots signaux pour utiliser sans danger des produits Degr 4 Lire et comprendre une recette pour la r aliser correctement S R amp T CHEMINS AP PRENDRE 061 5 Ecrits professionnels en interaction INTERACTION Degr 1 Remplir un formulaire pour r pondre aux exigences administratives de l entreprise Degr 2 Remplir les fiches cellule pour respecter les r gles d hygi ne Lire la fiche quotidienne d activit s pour conna tre la r partition de son travail 6 R alisation de calculs li s l activit R ALISATION Degr 1 Compter pour pr parer le mat riel destin recevoir les pr parations Degr 2 Utiliser des relations d ordre pour organiser les t ches et g rer le temps de travail avant apr s Utiliser les unit s de mesure pour v rifier les temp ratures Degr 3 Calculer une quantit pour r aliser un plat Utiliser les pourcentages pour effectuer les dosages adapt s s curit qualit conomie Effectuer des calculs mentalement pour adapter les dosages aux quantit s n cessaires Utiliser les unit s de mesure pour peser les produits IN
5. D roulement Les Feieren See gt Identifier les mots cl s les parties indispensables lire Crit res d valuation des progr s Savolrs associ s travailler zeueeme 1 033 EE Fiche 2 1 3 S quence Elle fixe toutes les modali Fiche 2 1 4 Activit s p dagogiques Elle d roule et t s de d roulement d une s quence p dagogique en d crit les activit s propos es dans la s quence du termes d objectif dur e activit s valuation sup point de vue du de la formateur trice et ou de Pap ports mat riel prenant e 028 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 1 1 Agent de conditionnement en cuisine de collectivit Portage Analyse de poste Activit s a M tier observ gt Pr parer les containers pour l exp dition du jour Code ROME N1103 gt Pr parer les livraisons du lendemain gt Inscrire le lieu de la livraison sur les barquettes Gi Entreprise gt tiqueter les barquettes avec le nom des plats Le H risson gt Faire le menu t moin gt Ranger les plats en chambre froide ou en cellule de refroidissement gt Nettoyer les plans de travail Sp cificit s Gestion de nombreux documents crits Organisation COMP TENCES CL S Comp tence communicative Communication orale 1 Gestion des consignes et de l information 2 Interactions professionnelles INTERACTION Degr 2 R pondre et ou poser des questions pour identifi
6. Les comp tences cl s ing nierie des dispositifs et ing nierie p dagogique CAFOC de Nantes Travaux de recherche et de d veloppement sur les quatre derni res comp tences du cadre europ en des comp tences cl s qui ont conduit laborer des r f rentiels op rationnels recenser et construire des outils p dagogiques adap t s mais galement r activer les principes et les modes d animation issus du courant de l ducabilit cognitive http www cafoc ac nantes fr publication asp ID 224 amp FLAG_RETOUR 2 amp madate amp table RUB amp table_TC 26 CEDIP Le CEDIP conduit des missions de conseils et d tudes dans le domaine des comp tences et de la gestion des ressour ces humaines Il met disposition des fiches pratiques sur la formation et entre autres des outils de diagnostic des comp tences http www cedip developpement durable gouv fr Elaborer un cours de FLE Janine COURTILLON Paris Hachette FLE 2003 Ce recueil s adresse aux professionnels de l enseignement du Fran ais Langue trang re et d crit les grandes lignes du parcours d apprentissage d un apprenant en FLE Il donne des rep res pour la construction de s quences pour formuler des objectifs d finis en termes de comp tences d velopper Vous trouverez sur le site de l ANLCI des kits pour l action issus de pratiques labellis es et plus largement un ensemble d outils et de solutions identifi es reconnues adapt es
7. Tarte au chocolat 2 cartons Julienne 3 cartons Courgettes en rondelle 1 carton R ti de dinde 1 carton Tomates farcies cuites 10 cartons Dos de colin Alaska 1 carton Encornet lamelle 1 carton Nuggets de poulet 4 cartons Haricots vert extra 1 carton Couscous moyen 2 cartons Steak hach 3 cartons Lamelle paisse de gigas 1 carton Nem volaille 19 cartons Po l e m ridionale 4 cartons Poivron rouge vert 1 carton P ches au sirop 1 carton PQ Feuil Margarine 1 carton G teau basque 1 carton R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 109 Lecture d un tableau double entr e Rappel qu appelle t on un tableau double entr e Le tableau double entr e permet de mettre en relation 2 informations d organiser plusieurs informations Il est compos de lignes et de colonnes Produits n de lot Agr ment fabrication Date fin de consommation Observations Endives cuites 887700662 13 03 2012 Faux filet 000000556 PL 260 E6 10 02 2012 Cr me dessert 1776300570 ER 15 01 2012 Haricots verts L 1321 LC 17 11 2013 Extra fins Fonds d artichauts CA gypte 01 04 2014 102811277 Camembert 308 ER 15 054 01 04 02 2012 Cr me glac e vanill e 33411 28 05 2014 Quelle est la date de fin de consommation des fonds d artichauts ons ons nes o see sos secs eosseseo ee ons sonne sons ese son snneeeso on seneoossneseseo ose c
8. Fiche 2 1 3 Agent de conditionnement en cuisine de collectivit Portage S quence Ne Acent de conditionnement en Activit R ALISATION cuisine de collectivit portage CURTIS Ex cuter une t che USR Lecture de documents professionnels lui crit Degr 1 S quence Identifier la nature et les fonctions des documents crits du poste Comp tence vis e tre capable de nommer les documents noncer leur fonction Objectif s op rationnel s e identifier leur destinataire 1 heure 30 Dur e de la s quence fonction du nombre de documents traiter et du niveau des apprenant e s Modalit Groupe Travail r aliser en groupe oral pour cette premi re partie 1 V rification des connaissances pr alables ou pr sentation des diff rents documents selon l anciennet du de la salari e sur le poste Les fiches peuvent tre pr sent es avec un r troprojecteur ou un vid o projecteur pour faciliter le travail de groupe Consigne je vais vous pr senter des fiches vous allez me dire quoi elles servent Quand faut il les utiliser o les trouve ton Qui les donne qui doit on D roulement les remettre 2 Reprise de chaque fiche pour identifier les informations contenues distribuer les fiches les unes apr s les autres Cf fiche n 2 1 4 et O Identification des parties renseigner des l ments n cessaires la r alisation des t ches Cf fiche n
9. Guide CHEMINS AP PRENDRE Construire des s quences p dagogiques partir des situations de travail REMERCIEMENTS Merci tout particuli rement l entreprise et au chantier d insertion Le H risson de Maz res 09 son directeur David DECEUNINCK toute l quipe encadrants formateurs rices et salari e s qui ont particip toutes les phases du projet Merci galement l Association interm diaire AVIE de Villemur sur Tarn 31 Merci Denis SAV S pour son implication et sa disponibilit pour la r alisation du film CHEMINS AP PRENDRE Construire des s quences p dagogiques partir des situations de travail SOMMAIRE Avant propos Partie 1 De l analyse d un poste de travail l laboration de s quences p dagogiques Partie 2 Zoom sur dix postes de travail Partie 3 Ressources formateurs trices les essentiels Partie 4 Glossaire gt 005 gt 009 gt 027 gt 129 gt 141 ENTER Pourquoi ce guide Chemins ap prendre Le Groupement d Int r t Public Ressources amp Territoires centre de ressources de Midi Pyr n es pour les acteurs de la coh sion sociale est agr centre de ressources illettrisme par l ANLCL Ses champs d intervention sont la fois le conseil l accompagnement la professionnalisation et la mise en r seau des acteurs la capitalisation et la diffusion d outils et de pratiques Dans le cadre d une r ponse un
10. Lire la presse pour r sumer commenter et d battre Catherine DESCAYRAC Paris CL international 1993 Une d marche interactive pour des activit s de compr hension et de production centr es sur la reformulation r su mer l crit pour communiquer pour s entra ner et pr parer des examens commenter l oral pour pr ciser donner son point de vue comparer les cultures d battre face face valuer pour am liorer ses productions Oral crit niveau d butant Evelyne BERAD Christian LAVENNE Paris CL international 1994 Des exercices syst matiques et guid s pour travailler la correspondance entre l oral et l crit pour rep rer et acqu rir les l ments essentiels l expression crite Une d marche couter comprendre analyser pour produire Vocabulaire niveau grand d butant avanc d butant interm diaire Fabienne BALEZ Jacqueline JACQUET Michel PENDANX Paris CL international 1992 1993 1994 Un apprentissage du vocabulaire 4000 mots partir de textes et de documents authentiques abordant les th mes de la communication psychologie et comportement organisation sociale pens e sciences objets Cet ouvrage propose galement un travail sur la polys mie les registres ou niveaux de langue les emplois m taphoriques et les d rivations 3 3 Comp tence math matique 200 jeux tests pour tre fort en calcul 8 10 ans Jean Luc CARON Jacques de VARDO Paris
11. Solange HERNOT BPS 1998 Cet outil s appuie sur les acquis des apprenants il propose un support pour travailler les savoirs de base en parti culier la communication orale et crite et constitue une d couverte du vocabulaire du monde du travail 21 fiches m tiers sont accompagn es de photographies illustrant un professionnel en action et son environnement de travail S Les savoirs de base Formation sur le lieu de travail pour le Secteur de la propret 2006 Un guide p dagogique et une bo te outils de formation concernant les savoirs de base pour l emploi salari s fai blement qualifi s dans cinq secteurs professionnels diff rents travers l Europe A noter certains exercices ne s adressent pas exclusivement aux salari s du secteur de la propret mots cl s de l identit localisation spatiale et peuvent tre adapt s d autres contextes professionnels http www basic skills for work org opencms opencms system galleries download BS public BSCurriculumClea ning_fr pdf D Communiquer en fran ais pour travailler dans le m nage Fiches d activit s CLAP Aquitaine 2011 Ensemble de fiches d activit s p dagogiques qui visent l acquisition d un vocabulaire sp cifique pour les personnes int ress es par les m tiers de l aide la personne du m nage http www clap so org article php3 id_article 960 DALIA Dispositif dApprentissage en Ligne et en Autonomie Outil d apprentissage di
12. Vous avez pass la commande suivante elle vient de vous tre livr e vous v rifiez partir de la facture si elle est compl te et si elle correspond votre commande Tarte au chocolat 2 cartons Julienne 3 cartons manque 1 carton Courgettes en rondelle 1 carton R ti de dinde 1 carton Tomates farcies cuites 10 cartons manque 1 carton Dos de colin Alaska 1 carton Encornet lamelle 1 carton Nuggets de poulet 4 cartons Haricots vert extra 1 carton Couscous moyen 2 cartons aucun carton Steak hach 3 cartons manque 1 carton Lamelle paisse de gigas 1 carton Nem volaille 19 cartons Po l e m ridionale 4 cartons Poivron rouge vert 1 carton P ches au sirop 1 carton aucun carton PQ Feuil Margarine 1 carton G teau basque 1 carton DHpppppppppppppppp A t livr e de la confiture de myrtille sauvage qui n tait pas demand e R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 107 ivraison Support d activit Fiche de I pd ei rd ed tt ed eddi 1 dd rd e vogpggggggvggggggg 0000r 000 000 000 07 009 0T 000 07T 000 0 000 s 000 0z 0003 000 ZT 0009 000 9 000 E 000 99 0000S D oo o oo moo o oo oo ou D ALNJHII03Y IS 2 da T 9679 Sg ANTON Ainga D 006 4 LWTODOH DN ALUVL NT NODE HNOSVE NVELVO SAS E NODA LUSA ADNOY NOHAIOd IS DAS NODA STTAONON NA LLLESUNOD ISZ O SZ to XNVAUIOd ONT SNNITIAC GC e er B IUNOIOIYEN 321404 ISZ OXS T HAWUG
13. crit une quantit pour pr parer une commande INITIATIVE Degr 4 valuer des proportions pour remplir les barquettes selon le poids indiqu R solution de probl me INITIATIVE Degr 2 Mettre en place des actions correctives pour faire face un al a mat riel d fectueux plat non pr par manque de produit 7 Rep rage dans le temps et dans l espace R ALISATION Degr 1 Identifier la taille des barquettes pour pr parer la commande INTERACTION Degr 3 Lire et remplir un tableau double entr e pour contr ler les commandes et leur lieu de destination INITIATIVE Degr 3 G rer son temps pour r aliser les t ches dans les d lais Planifier de fa on chronologique les t ches pour ne pas retarder la livraison Savoirs appliqu s 8 Respect des r gles S curit Hygi ne Qualit R ALISATION Degr 3 Conna tre et comprendre les r gles d hygi ne et de s curit et les appliquer 9 Utilisation de l informatique R ALISATION Degr 2 Utiliser un ordinateur pour diter des tiquettes 11 Environnement professionnel Degr 1 Conna tre et nommer les t ches li es son poste de travail les clients pour lesquels travaille l entreprise pour l expliquer un e coll gue pour viter tout dysfonctionnement Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour son bon fonctionnement D
14. Communication orale 1 Gestion des consignes et de l information R ALISATION Degr 1 Comprendre les consignes d utilisation d un photocopieur et les appliquer pour ne pas bloquer la machine gaspiller du papier Degr 2 Comprendre les consignes de stockage pour qu il ny ait pas de rupture de la cha ne du froid pour le surgel ni perte de produits frais 2 Interactions professionnelles INTERACTION Degr 3 changer avec la production pour r pondre son besoin V rifier avec le fournisseur que la commande est conforme pour qu il n y ait pas de litige INITIATIVE Degr 1 Demander de l aide un e coll gue pour viter de rompre la cha ne du froid et pour d sencombrer la zone de r ception Degr 2 Transmettre et expliquer des consignes des coll gues pour effectuer le rangement des produits Degr 3 Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pris en compte et r solu Degr 4 Oser parler avec assurance pour cr er une relation d autorit avec le fournisseur Proposer des solutions pour r soudre un al a afin que les contraintes de l entreprise soient comprises et prises en compte par le fournisseur 3 Utilisation des termes techniques R ALISATION Degr 2 Utiliser les termes techniques li s au mat riel pour ne pas faire d erreur en rangeant les marchandises Utiliser et comprendre des sigles et des termes techniques pour effectuer correctement le contr le des
15. Des ressources p dagogiques des dossiers utiliser les TIC pour enseigner le blog en p dagogie et toute l actualit du secteur Franc parler est aussi con u comme un outil pour changer et collaborer http www francparler info accueil Cito Moteur de recherche de ressources p dagogiques FLE http domus grenet fr cuef cito citoprof accueil html La communication orale R CHARLES C WILLIAME Paris Nathan 1994 Divis en 6 parties l ouvrage s organise par doubles pages chacune faisant le point sur un th me et fonctionnant de la m me fa on A gauche la page descriptive ou de m thode rep rage dans le sommaire titre introduction corps de texte A droite la page rep re qui apporte des informations compl mentaires et propose quelques exercices Dix dodus dindons Jean Hugues MALINEAU Paris Albin Michel Jeunesse 1997 Cet ouvrage regroupe un floril ge des virelangues de la langue fran aise pour les petits et les grands On d couvre ou red couvre la magie de ces formules qui font fourcher la langue prononcer le plus vite possible sans s emm ler Les textes sont illustr s ou pr sent s sous forme de calligrammes La voix 50 jeux pour l expression vocale et corporelle Denise CHAUVEL Jean PERRIER Paris Retz 2001 Dans l mission et l expression vocales tout ne repose pas uniquement sur l articulation Les auteurs pr conisent de conduire un apprentissage qui passe par la prise
16. INTERACTION Degr 2 Utiliser les formules de politesse et le vocabulaire adapt pour accueillir le client Degr 4 Donner des explications claires pour conseiller le client INITIATIVE Degr 3 ser parler avec assurance pour cr er une relation de confiance avec le client INTERACTION crit Degr 3 Prendre correctement les commandes pour que la cuisine puisse les pr parer sans erreur et dans les meilleurs d lais INITIATIVE Espace temps Degr 4 Planifier les t ches pour que le d marrage du service ne soit pas retard Comp tences appliqu s Dans la perspective d une volution du poste R ALISATION Degr 3 Utiliser un ordinateur pour effectuer l encaissement Informatique R ALISATION S curit Hygi ne Degr 3 Conna tre et comprendre les r gles d hygi ne et de s curit et les appliquer Degr 1 Conna tre et nommer les t ches li es son poste de travail les clients pour lesquels travaille l entreprise pour l expliquer un e coll gue pour viter tout dysfonctionnement Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour le bon fonctionnement de l entreprise Degr 4 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion et pour l expliquer la client le Environnement professionnel R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 113
17. Lire et remplir un tableau double entr e pour rendre compte de son activit INITIATIVE Degr 2 Organiser son travail en fonction du temps imparti pour atteindre les objectifs fix s Savoirs appliqu s 8 Respect des r gles S curit Hygi ne Qualit 11 Environnement professionnel Degr 1 Conna tre et nommer les t ches li es son poste de travail les clients pour lesquels travaille l entreprise pour l expliquer un e coll gue pour viter tout dysfonctionnement Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour son bon fonctionnement Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion O54 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 4 2 Agent de nettoyage Agent domicile Formation de la salari e IDENTIT Rosana Age 31 ans Scolarit BAC Informatique au Portugal Formation cours de FLE formation Avie Aide domicile 48h en 2010 9h en 2011 Exp rience professionnelle serveuse vendeuse r ceptionniste Comp tences cl s Savoirs associ s La prononciation La construction de phrases complexes WW Carte de comp tences Agent de 1 Gestion des consignes nettoyage et de l information oral 11 Environnement Salari e professionnel 2 Interactio
18. Lire les nombres pour ne pas faire d erreur en lisant la facture ou le bon de livraison Degr 2 Utiliser des relations d ordre pour organiser le contr le des marchandises et leur rangement avant apr s plus petit plus grand le plus r cent le plus ancien Utiliser les unit s de mesure pour v rifier les temp ratures Degr 4 Effectuer des calculs mentalement pour v rifier rapidement la conformit de la commande Effectuer des conversions de poids pour lire la facture ou le bon de livraison R solution de probl me INITIATIVE Degr 1 Mettre en place des actions correctives pour faire face un manque de place dans l espace de stockage de la marchandise 7 Rep rage dans le temps et dans l espace R ALISATION Degr 1 Identifier la taille des produits pour les ranger dans et sur les espaces adapt s Se rep rer dans l espace de stockage pour ranger les produits au bon endroit Degr 3 Ordonner le rangement pour ne pas perdre de temps d placer les produits INITIATIVE Degr 2 Organiser son travail en fonction du temps imparti pour atteindre les objectifs fix s Degr 3 G rer son temps pour r aliser les t ches dans les d lais G rer ses d placements pour tre efficace pendant le rangement des produits Degr 4 Planifier de fa on chronologique les t ches pour que les produits fragiles surgel s frais l gumes soient rang s dans les d lais pr vus Savo
19. O R daction d un rapport sur les diff rents dysfonctionnements dans le cahier d anomalies Cf fiche 2 7 4 Pertinence de la r ponse situation probl me R amp T CHEMINS AP PRENDRE 087 Savoirs associ s travailler Supports Mat riel Pour aller plus loin Pr cautions d usage O88 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Fiche sc nario suite Construction de la phrase simple et de la phrase n gative Conjugaison tre et avoir au pr sent le pr sent Enrichissement du vocabulaire Les relations d ordre cause effet Apprenant e Cf fiche n 2 7 4 crire des recommandations exemple attention le volet de la 504 grince tr s fort Activit s de la fiche Femme valet de chambre dans Apprentissage du fran ais travers son environnement professionnel Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 7 4 Femme de chambre e Activit s p dagogiques FICHE APPRENANT E R daction d un rapport Consigne Vous tes femme de chambre au Domaine de Garabaud vous avez constat un nombre important de dysfonctionnements et danomalies Vous crivez un rapport pr cis dans le cahier pour que le responsable puisse faire le n cessaire Vous faites des phrases Voici la s rie de probl mes Fuite d eau ampoule grill e internet ne fonctionne pas chambre 110 Chambre 201 porte bloqu e Chambre 402 radiateur bloqu Plus de drap de bain chambre 404
20. action Lecture du bas de la recette Quels diff rences existent ils entre les ingr dients cit s dans cette partie et ceux vus ci dessus Quels sont les conseils donn s Activit 2 Appropriation du support Lecture puzzle Distribuer la recette d couper selon les pointill s ou la fournir pr d coup e Retrouver le bon ordre justifier sa classification Puis v rifier avec le mod le Variante si le travail est propos en groupe faire lire la recette voix haute e Texte trous Replacez les mots suivants dans le texte la place des pointill s travail individuel dans un premier temps puis possibilit d une mise en commun du dans M langer liquide complet litre Porter bullition 1 de lait demi cr m Hors e feu ajouter 1 litre de cr me et 1 sachet de pr paration EE jusqu compl te dissolution Verser des ramequins ou des moules individuels Servir apr s NEEN refroidissement Variantes selon le niveau des apprenant es pour les d butants les mots peuvent tre propos s sur des tiquettes placer sur le texte avec ou sans mod le selon les niveaux vous ne donnez pas les mots supprim s si l apprenant est au moins de niveau 2 R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 067 e Discrimination visuelle Mettez une croix devant la phrase qui est exactement la m me que le mod le Exemple Porter bull
21. formalis es et transf rables http www fpp anlci fr Manuel usage du formateur Concevoir r aliser et animer un projet de formation R gine LEDOUX Jean Pierre LEDOUX Saint Denis La Plaine AFNOR 2007 Cet ouvrage construit comme un guide de travail traite de la conception d une intervention de formation et de la conception des supports et exercices d animation Cr er des parcours d apprentissage niveau A1 1 Sophie ETIENNE Collection Formation Ecole 2008 Cet ouvrage d autoformation est l usage des formateurs et concepteurs de programmes pour le premier apprentis sage de FLE en direction d adultes ayant besoin de communiquer en fran ais dans un contexte de vie en France Il pr sente des outils d analyse des besoins langagiers des apprenants pour ce niveau des indications op rationnelles pour laborer des programmes de formation 3 2 Comp tence communicative Le Fran ais sur objectif sp cifique de l analyse des besoins l laboration d un cours Jean Marc MANGIANTE Chantal PARPETTE Paris Hachette FLE 2004 Partant de l analyse des besoins et de la collecte puis de l analyse des donn es les auteurs proposent des guides pour l laboration d activit s d enseignement La d marche p dagogique peut tre suivie travers l analyse d taill e d exemples r els Des activit s de r flexion personnelle sont propos es la fin de chaque tape Apprentissage de la lecture et
22. s de d couverte hors de la classe avec le fichier d couvertes retour d activit s et mise en commun des informations recueillies et des connaissances acquises ANColie un outil d apprentissage du fran ais oral en ligne adapt aux publics analphab tes Cet outil vise l acquisition d un vocabulaire de base de 544 mots 120 heures de formation en ligne Cette base lexicale permet aux apprenants de pr parer les preuves du DILF Dipl me Initial de Langue Fran aise Cet outil int gre les derni res innovations multim dias utilisation de la reconnaissance vocale vid os et permet chacun de progresser son rythme 134 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T http page objectis net projets ancolie pageduc infos bulletin 2 pdf Pour voir la d monstration http ancolie pageduc org presentation FRA html n cessite Flash Player Pour acc der ANColie moyennant une inscription gratuite identifiant mot de passe n cessaires connectez vous sur http ancolie pageduc org portalCOR modportalCOR axrq L Atelier d criture mission en ligne sur les activit s d un atelier d criture pour un public de faibles lecteurs de niveaux Vbis et V Cette s rie de 12 s ances de 26mn chacune est propos e par T l Formation amp Savoirs TFS R gles du fran ais S approprier ou se r approprier des contenus syntaxiques grammaticaux ou lexicaux n cessaires une bonne utilisation du fran ais parl et crit dan
23. sent dans les locaux et disponible vous pouvez venir me voir directement Reformulation Pr sentation succincte de la m thode SOSIE d apr s Odile Pimet dans Des outils pour pr parer les publics en difficult la Validation des Acquis de l Exp rien ce Prisme Limousin p 135 Il s agit d expliquer un tiers son poste de travail son m tier sa journ e de travail partir d un jeu de r le autour d une situation d termin e pour ce sc nario donner 3 consignes quelqu un qui vient vous remplacer ce pourrait tre le poste complet L apprenant qui pr sente son poste par exemple doit se rem morer pr cis ment ses t ches les d crire et les expli citer L apprenant qui joue le r le du de la rempla ant e pose des questions pour obtenir le maximum de pr cisions Il s agit aussi de pr senter le travail en disant tu tu dois commencer par les chambres etc ce qui n cessite de se mettre dans la peau de l autre de se d centrer de penser ce qui est implicite ce qui est important l ordre des t ches R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 059 Notes Activit s p dagogiques Zoom sur dix postes Fiche 2 5 1 Aide de cuisine F4 Analyse de poste S Activit s sg M tier observ gt R aliser des bases Code ROME G1605 gt Effectuer la pr paration et l assemblage de plats sim gt Proc der la mise en cellule Entreprise gt Nettoyer
24. servir ess ME O68 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 5 4 bis Aide de cuisine g Activit s p dagogiques FICHE APPRENANT E Texte trous Replacez les mots suivants dans le texte du dans M langer liquide complet litre Porter bullition 1 de lait demi cr m Hors e feu ajouter 1 litre de cr me et 1 sachet de pr paration ANEN jusqu compl te dissolution Verser e des ramequins ou des moules individuels Servir apr s PEE refroidissement Discrimination visuelle Mettez une croix devant la phrase qui est exactement la m me que le mod le Exemple Porter bullition 1 litre de lait demi cr m O Portez bullition 1 litre de lait demi cr m O Porter a bullition 1 litre de lait demi cr m Porter bullition 1 litre de lait demi cr m vous Phrase 1 Hors du feu ajouter 1 litre de cr me liquide et 1 sachet de pr paration O Hors du feu ajouter 1 litre de cr me liquide et 1 sachet de pr paration O Hors du feu ajouter 1 litre de cr me liquide et 1 sachet de pr paration O Hors du feu ajoutez 1 litre de cr me liquide et 1 sachet de pr paration Phrase 2 M langer jusqu compl te dissolution O M langer jusqu compl te dissolution O M lenger jusqu compl te dissolution O M langer jusqu a compl te dissolution Phrase 3 Verser dans des ramequins ou des moule
25. tris es par le la salari e E o i a postes E o o a postes Fiche 2 1 3 Agent de conditionnement Fiche 2 1 4 Agent de conditionnement en cuisine de collectivit Portage en cuisine de collectivit Portage S quence Activit s p dagogiques Agent de conditionnement en Aen Sen DR UGC cuisine de collectivit portage CM Ex cuter une t che Activit 1 Se rep rer dans l espace graphique mmandatior H gagi de taire rep rer ment suivants st non exhaustive en utilisant Ie vocabulaire adapt r soulign jui fournissent une o gt les parties du document qu il va falloir remplir p gt ce qui est important qui peut tre en majuscules en caract res gras en plus gros jomp tence vis e EE Objects op rationnel s Activit 2 Identification des informations contenues gt Faire travailler les apprenant e s sur le rep rage des mots connus leur demander Sils en connaissent le sens Theure 30 gt V rifier que ensemble des mots est compris MNT TO TN fonction du nombre de documents traiter et du niveau des apprenant e s 7 A r aliser en groupe Foral pour cette Modalit E Ee Activit 3 Les parties renseigner Ee gt noncer le tions es utiliser o les trouve ton Qui les donne qui doit on Activit 4 Identification des l ments n cessaires groupe on sje vais vous pr senter des vous allez me dire quoi elles GE fiches men la r alisation des t ches
26. 1 007 Partie 1 DE L ANALYSE D UN POSTE DE TRAVAIL L LABORATION DE S QUENCES P DAGOGIQUES 1 1 M thodologie Entretiens 1 2 Guide d observation de poste de travail 1 3 Guide d entretien 1 4 Fiche entretien 1 5 Carte de comp tences 1 6 Fiche s quence 1 7 Fiche activit 1 8 Fiche retour d exp rimentation Note aux formateurs trices Passer de l analyse de la demande l analyse des besoins de formation pour construire une proposition de formation signifiante valorisante et contextualis e n cessite de s appuyer sur l analyse pr cise du poste de travail des activit s qui le compose des savoirs mobiliser des comp tences indispensables Par rapport aux publics cibl s les savoir faire communicatifs et discursifs sont essentiels pour occuper le poste dans des conditions optimales Ils sont donc au centre des objectifs vis s par la formation sans oublier toutefois les savoir faire math matiques et cognitifs Il devient galement important de se situer dans un collectif de travail dans un processus technique dans un r seau de relation et communication complexes Afin d identifier l ensemble des comp tences ma triser nous avons choisi d adopter une d marche inspir e de la didactique professionnelle qui consiste appr hender l activit en passant par le terrain en l inscrivant dans un pro cessus global et en respectant les tapes suivantes e analyse de la
27. R amp T ET De l analyse d un poste de travail l laboration de s quences p dagogiques Fiche 1 2 Observation du poste de travail Activit ne SE lt lt RE cc DS SAVOIRS APPLIQU S Savoirs techniques caract ristiques g n rales des machines du mat riel utilis Attitudes et comportements organisation contr le du travail responsabilit Gestes postures observation automatismes utilisation de la communication non verbale optimisation des gestes S curit hygi ne qualit respect des r gles pr vention des risques Informatique SAVOIRS MOBILIS S Oral Consignes vocabulaire crit Types d crits consignes cahier de liaison mode d emploi notes Formes des crits pictogrammes graphiques tableaux Calcul relations d ordre avant apr s compte mesure Espace Temps lecture d un plan d un tableau respect des d lais de r alisation R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 015 Notes Observation du poste de travail ET De l analyse d un poste de travail l laboration de s quences p dagogiques Fiche 1 3 Entretien encadrant e salari e Description du poste Organisation du travail Outils et mat riels Relations Communication Cadre r glementaire GUIDE D ENTRETIEN Quelles sont les activit s principales du poste Si la description est trop d taill e demander l i
28. Reformuler en cas de doute sur la compr hension de la consigne ou les explications pour viter de faire des erreurs 2 Interactions professionnelles INTERACTION Degr 2 R pondre et poser des questions pour identifier les t ches r aliser Se pr senter et utiliser les adresses de politesse pour satisfaire aux usages sociaux e Transmettre une information pour signaler un changement un att INITIATIVE Degr 3 Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pris en compte et r solu Laisser un message clair sur un r pondeur pour donner une information signaler un changement un Drobl me 3 Utilisation des termes techniques R ALISATION Degr 3 Utiliser les mots du lexique professionnel li s aux diff rentes cat gories de plantes pour ne pas faire d erreur au moment des semis ou de la plantation Degr 4 Utiliser les termes techniques adapt s pour tre compris et comprendre sans ambigu t Comp tence communicative Communication crite 4 Gestion des consignes et de l information R ALISATION Degr 2 eLire des tiquettes des pictogrammes des mots signaux pour ex cuter en toute s curit une t che et effectuer les bons dosages R amp T CHEMINS AP PRENDRE 073 5 crits professionnels en interaction INTERACTION Degr 1 Remplir un formulaire pour r pondre aux exigences administratives de l entreprise Degr 2 Lire et comprendre
29. bac qui contient l entr e combien allez vous mettre de barquettes 2 bacs sont n cessaires pour le plat combien allez vous mettre de barquettes dans un bac Pour tous les repas vous pr parez des bacs pour le fromage et le dessert Chaque bac contient 30 barquettes De combien de bacs allez vous avoir besoin Activit s p dagogiques 1 B amp Recommandations gt Correction en grand groupe gt Selon le niveau des apprenant e s concevoir des situations plus complexes R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 097 Jeu de r le Consigne Vous allez r aliser le plus vite possible la pr paration de livrai ds Recommandation son suivante Puis vous expliquerez votre d marche 3 personnes r alisent le plus vite possible Vous avez pr parer 38 repas Les repas sont constitu s d une entr e d un plat d un la pr paration d une dessert Aujourd hui le dessert est un yaourt aux fruits Les yaourts sont conditionn s m me commande le par 4 Ils sont livr s dans des cartons d une contenance de 24 pots Combien de car reste du groupe est tons allez vous sortir de la chambre froide observateur crivez la r ponse sur le papier ou le carton ou l ardoise que vous avez devant vous Montrez la au groupe Si toutes les r ponses sont justes poursuivre le jeu sinon organiser un d bat Puis pour le transport vous disposez d un grand bac qui peut contenir 80 yaourts Vous pr parez le bac des
30. cessaire la vie quotidienne On peut les regrouper en trois grands domaines Les comp tences linguistiques communication orale communication crite Les comp tences en math matique num ratie compter et op rer sur des grandeurs e Les comp tences cognitives raisonnement logique rep rage dans le temps et dans l espace capacit apprendre m moire concentration L Agence Nationale de Lutte contre l Illettrisme ANLCI a tabli en 2003 un cadre de r f rence qui d finit quatre de gr s de comp tences Cf tableau ci dessous Niveau de comp tences Capacit s professionnelles Personnes qui ont des comp tences qui leur d crites dans le r f rentiel CCSP gt donner et prendre des informations orales lors d un entretien gt r soudre les probl mes de la vie quotidienne n cessitant des calculs simples permettent de se rep rer Degr 1 E S gt dhre e momie de Eont EE Imitation correspond des t ches identification de signes et de mots GEET simples souvent r p titives se gt dans lunivers des nombres r f rant un mod le pr cis bases de la num ration gt dans l espace et dans le temps Personnes qui peuvent gt lire et crire des phrases simples trouver S 3 des informations dans des documents Degr 2 Adaptation ten Gale S ours EE t ches ex cuter qui font appel fonctionnelles pour la vie courante une s quence coordon
31. coll gue pour viter tout dysfonctionnement Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour son bon fonctionnement Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion 046 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 3 2 Agent de l gumerie Formation de la salari e LA IDENTIT Sakine Age 31 ans Scolarit jusqu en 3 me en France Exp rience professionnelle boulangerie pr paration et vente de 1998 2004 de 2004 2005 a ouvert sa boulangerie Comp tences cl s R ALISATION Degr 2 Utiliser et comprendre les termes techniques vocabulaire maison li s aux produits et au mat riel pour tre compris et comprendre sans ambigu t Utiliser les mots du lexique professionnel li aux plats cuisin s pour couper correctement les l gumes Comprendre les explications orales donn es pour faire fonctionner un appareil INITIATIVE Degr 2 Reformuler en cas de doute sur la compr hension de la consigne des explications pour viter de faire des erreurs Degr 4 Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pris en compte et r solu Savoirs appliqu s Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour le bon fonctionnement de l entrep
32. de l entreprise dans laquelle il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion O84 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 7 2 Femme de chambre o Formation de la salari e IDENTITE Sima Age 50 ans Scolarit dipl me universitaire polytechnique en Arm nie Formation Cours de FLE pendant 3 ans Exp rience professionnelle ing nieur textile en Arm nie a fait un stage au coll ge de Pamiers comme aide cuisini re Comp tences cl s R ALISATION Degr 2 Utiliser les termes techniques adapt s pour tre compris et comprendre sans ambigu t Degr 4 Reformuler en cas de doute sur la consigne pour v rifier sa compr hension INTERACTION Degr 2 Expliquer clairement un e coll gue les t ches r aliser pour qu il n y ait pas d oublis ou d erreurs INITIATIVE Degr 3 Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pris en compte et r solu R ALISATION Degr 2 Lire des tiquettes des pictogrammes des mots signaux des notices pour ex cuter en toute s curit une t che INTERACTION Degr 2 crire un message simple ex cahier d anomalies en utilisant les termes techniques adapt s pour rendre compte d un probl me Savoirs appliqu s Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour le bon fonctionn
33. de l gumes inscrits sur la fiche Utiliser des relations d ordre pour plucher et couper selon les recommandations des r gles d hygi ne Lire les nombres pour ne pas se tromper sur les quantit s Compter pour pr parer le mat riel destin recevoir les pr parations Compter pour r ceptionner la commande et en v rifier la conformit Lire les nombres pour ne pas faire d erreur en lisant la facture ou le bon de livraison Compter pour dresser les tables et pr parer le mat riel Degr 2 Utiliser les unit s de mesure pour v rifier les temp ratures Utiliser des relations d ordre pour organiser le contr le des marchandises et leur rangement avant apr s plus petit plus grand le plus r cent le plus ancien Calculer mentalement pour rationnaliser les op rations de rangement e Utiliser les unit s de mesure pour servir correctement les boissons pour peser les barquettes et autres produits Degr 3 Utiliser les pourcentages pour effectuer les dosages adapt s s curit qualit conomie Effectuer des calculs mentalement pour partager faire des lots Calculer la quantit de linge n cessaire en fonction du nombre de chambres pour ne pas perdre de temps Calculer une quantit pour r aliser un plat Effectuer des calculs mentalement pour adapter les dosages aux quantit s n cessaires s Utiliser les unit s de mesure pour planter la bonne profondeur et respecter les distances de plantations Degr 4 Ef
34. desserts Faites le e Mat riel pr parer gt Pots de yaourts vides les scotcher par 4 remplir 2 cartons avec chacun 24 pots et pr voir un bac pour les transvaser ou gt Avec des feuilles cartonn es constitu es un jeu de 48 cartes sur lesquelles sont coll es des photos de yaourts ou de couleurs diff rentes Les coller 4x4 pour simuler le condition nement classique des yaourts Les placer par 24 dans 2 cartons diff rents et pr voir un bac pour les transvaser ou gt Avec des jetons de couleurs diff rentes rassembl s 4x4 Les placer par 24 dans 2 cartons diff rents et pr voir un bac pour les transvaser ou gt Toute autre id e pour r aliser ce jeu de r le avec manipulation activit 4 valuation de fin de s ance Consigne Comme pour le premier exercice vous coutez la situation et amp Recommandation le plus vite possible vous crivez votre r ponse sans effectuer de calcul crit Correction en grand Il va y avoir 5 situations j annoncerai situation 1 vous aurez 30 secondes groupe pour crire votre r ponse et ainsi de suite e Situation 1 1 carton contient 20 bo tes de ma s vous avez 10 cartons Combien avez vous de bo tes e Situation 2 1 carton contient 5 kg de nuggets de poulet vous avez 6 cartons Combien avez vous de kilos de nuggets e Situation 3 1 carton contient 6 bo tes de 2 5 kg de courgettes en rondelle Combien y a t il de kilos de courgettes e
35. l gaux et r glementaires comp tences attendues des formateurs trices salari e s et des intervenant e s b n voles objectifs et contenus de l apprentissage de la langue et de la culture fran aise ainsi que quelques principes fondamentaux de la R publique fran aise http www interieur gouv fr sections a votre service publications circulaires bomi francais langue d integration downloadFile attachedFile FLI VF_interactif2 pdf nocache 1324978908 79 R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 131 Former les publics peu qualifi s r f rentiel des savoirs de base Colette DARTOIS Paris Minist re de l emploi solidarit 2000 Ce r f rentiel d cline en une progression formalis e en quatre phases les composantes de huit domaines des Savoirs de Base couter comprendre crire se faire comprendre lire comprendre parler se faire comprendre appr hen der l espace et le temps calculer op rer sur les quantit s et les grandeurs raisonner http darkteacher free fr Upload D1 pdf 2 Des outils de positionnement et d valuation PEEPI Protocole d laboration et d valuation des Parcours d Insertion Val rie OS MONT Khaled ABICHOU Paris Aries 1996 Outil cr et adapt pour permettre le suivi des salari s des entreprises d insertion Dispositif d auto valuation des acquis techniques des salari s en insertion Sept th mes ressortent la sant le logement la citoyennet le budget le
36. l articulation Phrases pour travailler les m canismes articulatoires 01 Pauvre petit paquet postal perdu pas parti pour Papeete 02 Petit pot de beurre quand te d petit pot de beurreri seras tu Je me d petit pot de beurreri serai quand tous les petits pots de beurre se d petit pot de beurreriseront 03 Roi paragarafaramus quand vous d soriginaliserez vous je me d soriginaliserai quand le plus original des originaux se sera d soriginalis Or comme le plus original des originaux ne se d soriginalisera jamais Paragarafaramus ne se d soriginalisera jamais 04 Constantinopolitain quand te d constantinopolitaniseras tu Je me d constantinopolitani serai quand tous les constantinopolitains se seront d constantinopolitanis s 05 Dis moi gros gras grand grain d orge quand te d gros gras grand grain d orgeras tu Je me d gros gras grand grain dorgerat quand tous les gros grands grains d orge se seront d gros gras grand grains d org s 06 Didon dina dit on du dos dodu d un dodu dindon 07 Un chasseur sachant chasser sans chien sait chasser 08 Le fisc a fix expr s Aix une taxe fixe excessive 09 Ce chasseur si cher se s che ce soir son s choir mais son cher chien sage se s che et chasse seul 10 Je veux et j exige ceci aussi 11 Qui crut croquer une crevette crue croqua une croquette croquante 12 Tonton tu t enrhumes trop tout le temps tu tousses tout le temps pourqu
37. l observation in situ La fiche s quence p dagogique pr cise le th me le domaine le degr vis et ventuellement la place de la s quence dans le sc nario Il est tabli au regard du r f rentiel Comp tences Cl s en Situation Professionnelle sur les axes P les de comp ten ces et Activit s Les objectifs op rationnels sont labor s partir des situations concr tes et visent tre transf rables directement sur le poste de travail La fiche s quence propose un d roulement permettant de mixer les publics et son objectif vise ce que les salari e s ma trisent la comp tence cl identifi e et ce quel que soit leur niveau L individualisation le travail en sous groupe permettent de g rer cette h t rog n it Des fiches activit s proposent des mises en situation et leurs modalit s de r alisation se reporter la partie 2 du document Les fiches s quences ont t labor es pour un poste pr cis Si le groupe en formation est constitu de personnes ayant des m tiers diff rents occupant donc d autres types de poste il convient d adapter les propositions d activit s notamment les situations probl mes pour que chaque apprenant e puisse s approprier les notions travaill es De plus l observation de la m me situation dans d autres contextes professionnels favorisera leur prise de conscience des similitudes et des sp cificit s de chaque m tier 014 1 CHEMINS AP PRENDRE
38. la formation pour le d veloppement des comp tences Education permanente N 123 tre comp tent c est savoir organiser son activit pour s adapter aux caract ristiques de la situation quitte transformer plus tard et ventuellement cette exp rien ce acquise en savoir non able et donc plus facilement transmissible P PASTR Savoir Les savoirs sont un ensemble de connaissances th oriques et pratiques qui rel vent de la culture g n rale et de connaissances socioculturelles Cr er des parcours d ap prentissage pour le niveau A1 S ETIENNE Ed Didier Savoir tre Ensemble des qualit s professionnelles attitudes que manifeste une personne lors de la r alisa tion de ses t ches Savoir faire Mise en uvre d un savoir et d une habi let pratique ma tris e dans une r alisation sp cifique RCCSP Comp tence de base Le cadre national de r f rence de l ANLCI Agence Nationale de Lutte Contre TU lettrisme donne une approche des niveaux de ma trise et distingue 4 degr s dont les 2 premiers correspondent un socle fonctionnel de comp tences pour la vie cou rante e Le degr 1 rep res structurants concerne les person nes qui ont des comp tences leur permettant de se rep rer dans le monde de l crit et des nombres dans l espace et dans le temps Le degr 2 Comp tences fonctionnelles pour la vie courante concerne les personnes qui ont des comp tences troitement
39. li es un univers familier et pour lesquelles peut se poser le probl me du transfert de ces comp tences quand l univers est modifi e Le degr 3 Comp tences facilitant l action dans des si tuations vari es correspond au d passement d un prag matisme quotidien avec la possibilit de lire et d crire des textes courts d argumenter de prendre de la distan ce de r soudre des probl mes ce qui correspond un niveau proche du CFG e Le degr 4 Comp tences renfor ant l autonomie dans la soci t de la connaissance correspond un bagage de fin de scolarit obligatoire Il est proche du niveau de qualification du niveau V et regroupe l ensemble des comp tences n cessaires pour tre l aise dans la soci t et s adapter aux volutions Ces comp tences de base peuvent tre regroup es en 3 grands domaines la comp tence communicative communication orale et crite la comp tence math matique num ratie et compter la comp tence cognitive raisonnement logique r so lution de probl mes rep rage dans le temps et dans l es pace concentration m morisation La La Comp tences cl s Mise en uvre en situation pro fessionnelle de capacit s qui permettent d exercer conve nablement une fonction ou une activit RECSP Les 8 comp tences cl s de l Europe la communication dans la langue maternelle qui est la facult d exprimer et d interpr ter des concepts pe
40. marchandises Degr 4 Utiliser les termes techniques adapt s pour tre compris et comprendre sans ambigu t Comp tence communicative Communication crite 4 Gestion des consignes et de l information R ALISATION Degr 2 Lire le bon R ception de marchandises pour le remplir correctement R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 101 4 Gestion des consignes et de l information suite R ALISATION Degr 2 Lire les noms des produits sur les tiquettes et la facture ou le bon de livraison pour v rifier la conformit de la livraison Lite les noms des produits sur les tiquettes pour effectuer le rangement Degr 3 Lire les tiquettes pour remplir correctement le bon de r ception des marchandises Lire un emploi du temps pour conna tre ses jours et ses horaires de travail 5 crits professionnels en interaction INTERACTION Degr 1 Remplir un formulaire pour r pondre aux exigences administratives de l entreprise Degr 2 Lire la fiche quotidienne d activit s pour conna tre la r partition de son travail crire le nom d un produit sur un intercalaire pour s parer des produits les uns des autres Degr 4 Remplir sans erreur le bon R ception de marchandises pour pouvoir l opposer en cas de probl me avec un client 6 R alisation de calculs li s l activit R ALISATION Degr 1 Compter pour r ceptionner la commande et en v rifier la conformit
41. niveau scolaire la qualification technique et la communication R pertoire des comp tences pour l autonomie dans la vie quotidienne Florence LAVILLE Cr teil CAFOC 94 1993 R pertoire de comp tences identifiables qui peut tre utilis dans l accompagnement la recherche d emploi l in sertion sociale au reclassement Une partie th orique est centr e autour du concept de comp tences Le R pertoire des comp tences identifie des comp tences clairement susceptibles d tre valu es Une grille d auto analyse per met la personne d identifier des comp tences mises en uvre partir d activit s cl s Des chemins de savoirs Mon parcours dans mes chemins de savoirs guide pour l apprenant des chemins de savoirs dans une p dagogie de la conscientisation l hologramme Anne VIN RIER Orl ans Sc r n CRDP Acad mie d Orl ans Tours 2004 L objectif est de permettre l apprenant de choisir son chemin de savoirs afin qu il puisse prendre toute sa place dans la soci t en ayant une meilleure ma trise des outils de communication Cette d marche s appuie sur une p dagogie de la conscientisation qui prend en compte l apprenant dans les savoirs qu il a d j construits en arrivant en formation et les savoirs qu il souhaite d velopper en r f rence ses projets D marche pour l valuation Cimade 1992 Cet outil FLE est compos d un r f rentiel de formation d une d march
42. pas branch e D roulement Les invariants de la description d un incident Le la formateur rice demande au groupe ce qu il est indispensable de dire pour d crire un incident son responsable Les l ments suivants doivent appara tre le jour l heure le lieu le nom du salari concern si ce n est pas la m me personne qui d crit l incident le nom de la machine la description pr cise de l incident le degr de gravit R amp T CHEMINS AP PRENDRE 041 042 D roulement suite Crit res d Gvaluation des progr s Savoirs associ s travailler Supports Mat riel Pour aller plus loin Pr cautions d usage 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Fiche sc nario suite O Imaginer le mode d emploi de la machine thermosceller pour ceux et celles qui connaissent ou d une machine complexe l re tape Consigne Comme pour la machine caf vous allez me d crire le mode d emploi de la machine thermosceller Puis le groupe se met d accord sur le mode d emploi d finitif 2 me tape Consigne Vous allez nommer les pr cautions d utilisation et les cons quences d une mauvaise utilisation lister les incidents possibles O Simulation d un incident Le la formateur rice propose un jeu de r le et demande un e volontaire Consigne un incident vient de se produire sur la machine thermosceller ou autre vous allez le d crire votre responsable
43. porter un juge ment de valeur sur le travail fourni partir d un objectif pr cis en vue de prendre une d cision laquelle peut tre de passer la s quence suivante de proposer de nouvel les activit s valuation formative valuation qui permet de v rifier le niveau d acquisition pendant ou apr s une s quence C est un outil de dia gnostic des difficult s et des r ussites qui permet dap pr hender le processus d apprentissage valuation sommative valuation qui permet de v rifier que les objectifs ini tiaux ont t atteints valuation normative valuation par rapport une norme des performances d un ensemble d apprenants confront s la m me situa tion probl me Motivation Elle fournit des raisons pour justifier lef fort demand par l apprentissage Ensemble des forces qui poussent un individu agir LEGENDRE 1993 La motivation est quelque chose qui se construit par la m diation de l enseignant Cette m diation suppose se lon B M BARTH de d finir le savoir l exprimer dans des formes concr tes engager l apprenant dans un processus d laboration de sens guider le processus de construction de sens pr parer au transfert de connaissances et la capacit d abstraction que donne la m tacognition M tacognition Activit par laquelle le sujet s interroge sur ses strat gies d apprentissages et met en rapport les moyens utilis s avec les r
44. prendre en compte les exigences du client crire un message simple ex cahier d anomalies en utilisant les termes techniques adapt s pour rendre compte d un probl me Remplir les fiches de portage pour la v rification au moment de la livraison Remplir les fiches cellule pour respecter les r gles d hygi ne Lire la fiche quotidienne d activit s pour conna tre la r partition de son travail Reporter sur les fiches de portage la commande pour la v rification au moment de la livraison Remplir les fiches cellule pour respecter les r gles d hygi ne crire le nom d un produit sur un intercalaire pour s parer des produits les uns des autres Lire des pictogrammes des mots signaux pour utiliser correctement les produits de nettoyage Remplir sans erreur un bon commande pour que la livraison soit conforme Degr 3 Prendre correctement les commandes pour que la cuisine puisse les pr parer sans erreur et dans les meilleurs d lais INITIATIVE Degr 3 crire un message simple ex cahier de liaison en utilisant les termes techniques adapt s pour rendre compte du travail r alis ou signaler un manque 6 R alisation de calculs li s l activit R ALISATION Degr 1 Compter pour pr parer une commande Utiliser des relations d ordre pour organiser les t ches et g rer le temps de travail avant apr s Lire les nombres pour ne pas se tromper de chambre Compter pour pr parer les quantit s
45. probl me pour qu il soit pris en compte et r solu 3 Utilisation des termes techniques Comp tence communicative Communication crite 4 Gestion des consignes et de l information crit R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 037 5 Ecrits professionnels en interaction Comp tence math matique 6 R alisation de calculs li s l activit Comp tence cognitive 7 Rep rage dans le temps et dans l espace Degr 3 G rer son temps pour r aliser les t ches dans les d lais Planifier de fa on chronologique les t ches pour ne pas retarder la livraison Savoirs appliqu s 8 Respect des r gles S curit Hygi ne Qualit 11 Environnement professionnel Degr 1 Conna tre et nommer les t ches li es son poste de travail les clients pour lesquels travaille l entreprise pour l expliquer un e coll gue pour viter tout dysfonctionnement Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour son bon fonctionnement Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion 038 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 2 2 Agent de conditionnement en cuisine de collectivit Thermoscellage Formation de la salari e IDENTITE Zora Age 37 ans Scolarit jusqu 13 ans au Maroc
46. s Se rep rer dans l espace de stockage pour ranger les produits au bon endroit Se rep rer dans l espace pour identifier la num rotation des tables Degr 2 Se rep rer sur un plan pour identifier un itin raire inconnu et viter un retard de livraison Degr 3 valuer son temps de d placement partir d un plan d une fiche horaire pour programmer son organisation avant pendant apr s Ordonner et pr parer la succession des t ches pour ne pas perdre de temps Charger la marchandise selon le plan de tourn e pour ne pas perdre de temps Ordonner le rangement pour ne pas perdre de temps d placer les produits INTERACTION Degr 2eLire et remplir un tableau double entr e pour enregistrer le travail r alis Lire un tableau double entr e pour remplir la fiche cellule Degr 3 Lire et remplir un tableau double entr e pour rendre compte de son activit Lire et remplir un tableau double entr e pour contr ler les commandes et leur lieu de destination Lire et remplir un tableau double entr e pour pr parer un repas festif ext rieur et v rifier que rien n a t oubli Savoirs appliqu s INITIATIVE Degr 2 Organiser son travail en fonction du temps imparti pour atteindre les objectifs fix s Pr voir et planifier ses activit s par rapport aux saisons et aux p riodes de plantation Degr 3 G rer son temps pour r aliser les t ches dans les d lais Organiser et planif
47. sc nario suite Travail corporel l intonation et le volume de la voix la fluidit verbale le regard la gestuelle les postures d ouverture Morphosyntaxe structures et formes verbales ex je suis s re que Savoirs associ s croyez moi RUE VEUT Composante discursive travail sur l organisation d un message oral Activit s de la fiche A de cuisinier re dans Apprentissage du fran ais travers son environnement professionnel Formateur trice fiche jeu de r le fiche travail corporel fiche valuation fiche n 2 10 4 Supports Apprenant e exercice d articulation Cf fiche n 2 10 4 bis Mat riel Tableau cam ra num rique vid o projecteur S quences pr alables Accueil et installation client conseil et prise de commande R Pour travailler l articulation de nombreux exercices sont disponibles sur internet Pour aller plus loin Articuler pour mieux se faire comprendre Pour que la situation probl me puisse tre exploit e de mani re optimale Pr cautions d usage il est recommand qu au cours d une s ance pr alable soient pr sent s les m canismes de la communication orale de mani re ce que les apprenant e s prennent conscience notamment de l importance de la communication non verbale des attitudes Le travail corporel peut tre utilis comme une pause apr s une activit exigeante Si les lieux et le temps le permettent ils peuvent tre
48. site fr particuliers dXC3 A9couvrir la fpt le r C3 A9Ipertoire des m XC3 A9Itiers territo riaux 42 Fiches m tiers de l ONISEP http www onisep fr Fiches m tiers du CID J Centre d Information et de Documentation Jeunesse http www cidj com 140 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 4 RSR rr Apprendre les savoirs de base en situation de travail Capacit Ensemble de dispositions et d acquis consta t s chez un individu Dans le R f rentiel Comp tences Cl s en Situation Professionnelle sont d crites 2 sortes de capacit s les capacit s li es l activit et les savoirs mobilis s savoirs g n raux et appliqu s RCCSP Com p tence La comp tence en tant que rapport du sujet aux situations de travail est ce qui explique la per formance observ e en d crivant l organisation de connais sances construites dans et pour le travail Les comp tences sont donc finalis es on est comp tent pour une classe de t ches d termin es op rationnelles il s agit de connaissances mobilisables et mobilis es dans l action et efficaces pour cette action apprises soit travers des formations explicites soit par l exercice d une activit aussi bien explicites que tacites le sujet n est pas toujours en mesure dexpliciter les connaissances op rationnelles qu il met en uvre dans l action R SAMURCAY R et P PASTR 1995 Outiller les acteurs de
49. t che prescrite analyse documentaire entretiens avec l encadrement e analyse de la t che red finie entretien avec les salari e s concern e s e analyse de la t che effective observation in situ e analyse de l activit Pour chaque poste sont d crits et d finis les degr s de ma trise des savoir faire langagiers math matiques et cogni tifs partir de la mise en uvre de trois temps forts e un entretien avec l encadrant e e un avec le la salari e e une observation directe du poste de travail A la suite de ceux ci une carte de comp tences est tablie afin de visualiser les comp tences cl s attendues et celles ma tris es par le la salari e Des s quences p dagogiques sont labor es partir de situations r elles de travail et des besoins rep r s des salari e s Les publics vis s par la formation auront les pr requis suivants e communication orale communiquer de fa on simple poser et r pondre des questions simples e communication crite remplir un questionnaire crire une phrase simple par exemple Sont exclues du projet les personnes analphab tes o avant jamais t scolaris es et les personnes ne ma trisant pas du tout la langue fran aise l oral niveau A1 1 pour le fran ais O10 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T ET De l analyse d un poste de travail l laboration de s quences p dagogiques Fiche 1 1 M thodologie Entretiens Les entre
50. 06 2002 280 fiches regroup es autour de 10 th mes sur des concepts op ratoires et des m thodes la d finition des comp tences et du professionnalisme la construction des parcours de professionnalisation la comp tence collective la gestion anticip e des comp tences l ing nierie des plans et des actions de formation la qualit de la formation les objectifs de comp tences et leur valuation la r mun ration des comp tences la prise en compte de la gestion des ges dans la gestion des comp tences les outils de pilotage d une politique de gestion et de d veloppement des com p tences Issues d une longue pratique de terrain sur le management et le d veloppement des comp tences Repenser la formation Nouveaux enjeux individuels et collectifs Strat gies et outils CAFOC de Nantes Lyon Chronique sociale P dagogie Formation Cet ouvrage traite de la formation professionnelle continue telle qu elle est d finie aujourd hui Il m le troitement th orie et pratique en clairant chaque notion pr sent e la professionnalisation les acquis de l exp rience le par cours individualis de formation l apprentissage par probl me avec des exemples concrets un test d auto va luation des rep res pour approfondir sa r flexion des propositions d exercices ou de mises en situation pour faire travailler un groupe Sp Apprendre le fran ais dans un contexte professionnel Minist re de la Cu
51. 2 1 4 La fonction de chaque document est v rifi e en collectif EE KATELO des progr s Autres documents administratifs CT Environnement professionnel client service S Hygi ne et s curit a r valller R amp T CHEMINS AP PRENDRE 033 Fiche sc nario suite Formateur trice les fiches utilis es sur le poste Cf fiche n 2 1 4 Supports Apprenant e les diff rentes fiches Tableau r troprojecteur ou ordinateur et vid oprojecteur surligneurs VEGIG Utiliser les documents l crit Suite de la s quence Pr cautions d usage 034 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 1 4 Agent de conditionnement en cuisine de collectivit Portage Activit s p dagogiques FICHE FORMATEUR TRICE Activit 1 Se rep rer dans l espace graphique d Recommandation Le travail est adapter Il s agit de faire rep rer en fonction du niveau des gt les l ments suivants liste non exhaustive en utilisant le vocabulaire adapt apprenant e s et selon la logo titre colonne ligne encadr soulign forme du document gt les parties du document qui fournissent une information gt les parties du document qu il va falloir remplir gt ce qui est important qui peut tre en majuscules en caract res gras en plus gros caract res en couleur Activit 2 Identification des informations conten
52. ALISATION Degr 2 Comprendre les explications orales donn es pour faire fonctionner un appareil Degr 3 Comprendre un encha nement de consignes simples pour ex cuter une t che dans les d lais impartis 2 Interactions professionnelles INTERACTION Degr 2 R pondre et poser des questions pour identifier les t ches r aliser s Transmettre une information pour signaler un changement changer avec la production pour qu il n y ait ni erreurs ni retards V rifier avec le client que la commande est conforme pour qu il ny ait pas de r clamation Degr 3 Demander de l aide un e coll gue pour viter d tre en retard pour la livraison INITIATIVE Degr 1 Transmettre et expliquer des consignes des coll gues pour r aliser le chargement du v hicule dans les d lais Degr 3 Oser parler avec assurance pour cr er une relation de confiance avec le client Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pris en compte et r solu Degr 4 Proposer des solutions pour r soudre un al a pour satisfaire le client 3 Utilisation des termes techniques R ALISATION Degr 2 Utiliser les mots du lexique professionnel li aux plats cuisin s pour v rifier qu il n y a pas d erreur d tiquetage Utiliser les termes techniques li s aux produits et au mat riel pour tre compris et comprendre sans ambigu t R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 091 4 Gestion de
53. Formation cours d alphab tisation Exp rience professionnelle aucune Comp tences cl s R ALISATION Degr 4 Utiliser et comprendre les termes techniques et le vocabulaire maison li s aux produits et au mat riel pour tre compris et comprendre sans ambigu t INTERACTION Degr 2 Poser des questions pour bien identifier les t ches r aliser INITIATIVE Degr 2 Reformuler en cas de doute sur la consigne pour viter de faire des erreurs Degr 3 Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pris en compte et r solu R ALISATION Degr 2 crire sur des tiquettes les noms des plats pour qu il n y ait pas d erreur de livraison Degr 3 Lire des menus pour remplir correctement les tiquettes Savoirs appliqu s Degr 1 Conna tre et nommer les t ches li es son poste de travail les clients pour lesquels travaille l entreprise pour l expliquer un e coll gue pour viter tout dysfonctionnement Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour le bon fonctionnement de l entreprise Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion Environnement professionnel Savoirs associ s Travail sur la prononciation l enrichissement du lexique la morphosyntaxe la construction de la phrase les d termina
54. ITIATIVE Degr 3 valuer des proportions pour assaisonner laborer des plats R solution de probl me INITIATIVE Degr 1 Mettre en place des actions correctives pour faire face un al a mat riel d fectueux manque de produit 7 Rep rage dans le temps et dans l espace R ALISATION Degr 1 Pr parer le mat riel n cessaire l assemblage des plats pour ne pas perdre de temps Degr 3 Ordonner et pr parer la succession des t ches pour ne pas perdre de temps INTERACTION Degr 2 Lire un tableau double entr e pour remplir la fiche cellule INITIATIVE Degr 3 G rer son temps pour r aliser les t ches dans les d lais Savoirs appliqu s 8 Respect des r gles S curit Hygi ne Qualit R ALISATION Degr 4 Conna tre et comprendre les r gles d hygi ne et de s curit et les appliquer 11 Environnement professionnel Degr 1 Conna tre et nommer les t ches li es son poste de travail les clients pour lesquels travaille l entreprise pour l expliquer un e coll gue pour viter tout dysfonctionnement Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour son bon fonctionnement Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion 0O62 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom s
55. NIA VALXS LUSA LODIHVH em S ANS 9 EE L4 INO04 Sd Size Dd SJZ JAE g S LITIJ JANIA IA ILON ox 9 9 ont on ST AHOYH XYALS IS 9 OX T NOJA JOTE STIANWI LANMOONZ ox 9 SY9I9 30 ASSIA ATTANWT OX LD D0Z DOHI VASVIV N1109 40 soa DX99D0LT NODA DUOd S SLINO HIDUVA ALYWOL Ons ANS 955 HOH LIVAHUA ATIIVION WAN 0 8S5SL909T 9P9 UOSTRIATT ep1de Hgy snos Dupe 91704 P agtgubrnp 2199 110P UOTIENPI29I mor ang 00000024 teatdus ne sys 033 N 7 ZTE Ny B 7 6 a a guer nn ug Sr ASNAOTN L BOIANZS HONVAS S 30 q T950 1 TIAddJUAYiNg JIH EOLELLOOOTOOOOHOTOHOOOESLUT AI 60 LELLOO0TO00 deer tooge aI1x xadi Se TE Berg WI A sair 3 e 2 ONU ET LNSHS IONY SSSAAA A TIHANON SU LAON NI ZE mA VAL M SO 208 PIE scheet LLLA LE zuv ear OOT GI wm c Igor Mu2urN0 203 D Si ei SOUSIGIP e 70006 di ANJI 2 BUNG LEI sa HEN 36 Wad LOQ US Sei SCAM SE E hee e ans ts D Ee eg Le D ma AoE ERP Ip PI Dei rd rr D ri eg ni nt ni nm M ri 60 LO 49 OTO0O S8h TE ud HAIVLINYS LSM SO g Sg GO TAL asus y 108 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 9 4 bis R ceptionnaire magasinage Activit s p dagogiques FICHE APPRENANT E Situation probl me Consigne Vous avez pass la commande suivante elle vient de vous tre livr e vous v rifiez partir de la facture si elle est compl te et si elle correspond votre commande
56. Retz 1991 L ouvrage pr sente 5 chapitres correspondant chacun un objectif pr cis A chaque tape une batterie de tests sti mulants permet l enfant d valuer ses connaissances Selon ses r sultats il effectue une s rie d entra nements pour le faire progresser dans la compr hension des probl mes de math matiques Comptes pour petits et grands pour un apprentissage du nombre et de la num ration fond sur la langue et le sens Stella BARUK Paris Magnard 1997 L auteure propose de rendre coh rentes les relations existant entre langue critures et sens du nombre et des nom bres par un savoir lire crire Ainsi il s agit d un moyen privil gi pour d chiffrer le monde des signes math matiques ou non qui l entoure Le nombre et la num ration pratique de r ducation Michelle BACQUET Bernadette GUERITTE HES ditions du Papyrus 2007 Ce livre sur la r ducation du langage math matique est le t moignage d une pratique 10 ans face l chec en ma th matiques ont convaincu les auteurs qu il fallait toujours en revenir la num ration En effet chez les enfants en difficult le sens du nombre n est pas acquis et la num ration n est jamais construite R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 137 Faire comprendre la soustraction Marcelle PAUVERT Paris Nathan CNDL 1990 La soustraction et ses probl mes sont abord s partir des difficult s observ es dans le quotidien des classes Les ma
57. S AP PRENDRE R amp T Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 11 Inventaire des comp tences cl s Cet inventaire n est pas exhaustif il est constitu des comp tences cl s observ es sur les 10 postes de travail trait s Il est donc volutif Il se veut une aide la formulation Certaines comp tences cl s identiques sont class es dans des degr s diff rents parce que selon le poste elles rev tent une plus ou moins grande importance De m mes certaines sont class es en r alisation ou en interaction ou en ini tiative pour des raisons identiques Comp tence communicative Communication orale 1 Gestion des consignes et de l information R ALISATION Degr 1 Comprendre des consignes simples pour ex cuter correctement son travail Comprendre les consignes d utilisation d un photocopieur et les appliquer pour ne pas bloquer la machine gaspiller du papier Degr 2 Comprendre des consignes orales simples pour ex cuter une t che et pour s organiser Comprendre les explications orales donn es pour faire fonctionner un appareil simple d utilisation Comprendre les consignes de stockage pour qu il n y ait pas de rupture de la cha ne du froid pour le surgel ni perte de produits frais Degr 3 Comprendre un encha nement de consignes simples pour ex cuter une t che dans les d lais impartis Comprendre les explications orales donn es pour faire fonctionner un appareil complexe Degr 4 Comprendre des c
58. Situation 4 Vous devez pr parer pour les repas domicile 8 barquettes normales 4 sans sel 2 sans porc Combien de barquettes avez vous pr parer e Situation 5 Votre chef vous demande d aller chercher 2 kg de confiture de myrtille chaque pot p se 250 g Combien lui apportez vous de pots 098 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 8 4 bis Livreur Activit s p dagogiques 2 3 e FICHE APPRENANT E FICHE R PONSE Activit n 1 i ituation 1 S eseeseeseseeosssessssoesseesssesstossssestseossssossstssessssoestsesstssstossssessseessssossosertoeotosssessototsoo r ituation 2 S eseeseeseseeosssessssoesseessseestossssestseotsssossossssessssoestsesstsestossssessseessesossssertorosossesssotoetoo T R ituation 3 S eseeseesesoeosssessssoesseesssesstossssestseossssossssssestssoestsesstesstossssessseessesossssertototosssessotorsoo R R ituation 4 S eseoseesesecossseosssoesseessseestossssestseotessossosssessssoestsesssssstossssestseessesossssortorosostsessotoesoo R ituation 5 S eseeseeseseeosssessssoesseesssesstossssestseossssossosssessssoestsesstssstossssessseossssossssertorotosssestotortoo FICHE R PONSE Activit n 2 Situation 1 Vous devez livrer 30 repas pour des particuliers dans des barquettes individuelles Chaque repas est constitu d une entr e d un plat d un fromage d un dessert de la sauce La moiti des repas est sans sel 2 repas sont sa
59. a propos e Adopter une posture de neutralit est n cessaire afin que le la salari e se sente dans une relation de confiance non valuative qui lui permette de s installer progressivement dans une prise de parole incarn e La situation de communication orale facilite le recueil d informations face un public souvent en difficult sur l crit Dur e environ 1 heure 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T OBSERVATION DU POSTE DE TRAVAIL Objectif de l observation Analyser la t che effective observation in situ D roulement de l observation Notre proposition repose sur l observation fine d une ou plusieurs activit s r a lis es par un e salari e sur un poste de travail donn L observation directe est tout fait pertinente pour identifier le contenu d un poste de travail les comp tences li es ce type d activit particuli rement pour les m tiers manuels ou ceux qui requi rent des gestes techniques pr cis et significatifs Elle permet de situer le la salari e dans son cadre mat riel Il s agit dans ce temps l d identifier les savoirs en jeu dans la r alisation de telle ou telle t che la fois les savoirs ex plicites th oriques mais aussi les savoirs implicites ce qui ne se voit pas forc ment dans la conduite de l activit Au del des activit s d ex cution qui sont directement observables le la formateur trice va s attacher rep rer les activit s de contr le contr l
60. ableau de r servation des chambres 5 Ecrits professionnels en interaction INTERACTION Degr 1 Remplir un formulaire pour r pondre aux exigences administratives de l entreprise Degr 2 Lire la fiche quotidienne d activit s pour conna tre la r partition de son travail crire un message simple ex cahier d anomalies en utilisant les termes techniques adapt s pour rendre compte d un probl me Comp tence math matique 6 R alisation de calculs li s l activit Comp tence cognitive R solution de probl me INITIATIVE Degr 1 Mettre en place des actions correctives pour faire face un al a mat riel d fectueux manque de produit 7 Rep rage dans le temps et dans l espace INTERACTION Degr 2 Lire et remplir un tableau double entr e pour enregistrer le travail r alis INITIATIVE Degr 3 Organiser et planifier son travail pour atteindre les objectifs fix s Savoirs appliqu s 8 Respect des r gles S curit Hygi ne Qualit 11 Environnement professionnel Degr 1 Conna tre et nommer les t ches li es son poste de travail les clients pour lesquels travaille l entreprise pour l expliquer un e coll gue pour viter tout dysfonctionnement Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour son bon fonctionnement Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit
61. age du service ne soit pas retard Savoirs appliqu s 8 Respect des r gles S curit Hygi ne Qualit R ALISATION Degr 4 Conna tre et comprendre les r gles d hygi ne et de s curit et les appliquer 11 Environnement professionnel Degr 1 Conna tre et nommer les t ches li es son poste de travail les clients pour lesquels travaille l entreprise pour l expliquer un e coll gue pour viter tout dysfonctionnement Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour son bon fonctionnement Degr 4 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion et pour l expliquer la client le 112 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 10 2 Serveur se Si Formation de la salari e LA IDENTITE Isabelle Age 32 ans Scolarit jusqu en 3 me en C te d Ivoire Exp rience professionnelle en C te d ivoire aide magasini re plateforme d accueil t l phonique Exp rience professionnelle en France garde d enfants aide m nag re en maison de retraite Comp tences cl s R ALISATION Degr 2 Utiliser les mots du lexique professionnel li s aux plats aux boissons pour les pr senter au client et r pondre ses questions Utiliser les termes techniques pour tre compris par le personnel de cuisine
62. age et le milieu professionnel Ces objectifs sont r partis sur 3 niveaux de difficult Un positionnement d entr e dans l outil permet l appre nant en concertation avec le formateur d tablir son parcours de formation individualis 12 positionnements de sortie permettent une valuation fine des progr s www euro cordiale lu index php option com_content amp view article amp id 35 amp ltemid 16 Bagages manuel de fran ais langue trang re et seconde Val rie SKIRKA Paris Cedex 12 AFTAM 2010 Pens pour les adultes migrants r sidant en France ou projetant d y vivre Bagages a pour objectif d offrir des rep res indispensables une meilleure insertion et une plus grande autonomie dans la soci t fran aise Bagages propose 9 ateliers et des outils pour construire une progression p dagogique visant pr parer le Dipl me Initial de Langue Fran aise DILF sanctionnant le niveau A1 1 du Cadre Europ en Commun de R f rence CECR ICI 1 Guide p dagogique Cahiers d exercices 1 CD Fichier D couvertes D ABRY C FERT C PARPETTE J STAUBERT Paris CL international 2007 Une m thode sp cialement con ue pour un apprentissage en contexte qui favorise une approche actionnelle et inter culturelle gr ce un apprentissage en classe et hors de la classe Elle offre une m thodologie en trois temps activit s guid es avec le livre de l tudiant et le cahier d exercices activit
63. aire implant e Villemur sur Tarn Haute Garonne et Le H risson entreprise et chantier d insertion situ s Maz res Ari ge Tous les postes de travail sont des postes occup s par des salari e s de premier niveau de qualification Parmi ces salari e s une majorit est concern e par l apprentissage de la langue fran aise La troisi me partie est constitu e d une s lection de ressources qui viennent tayer et compl ter les s quences pro pos es Ces ressources sont disponibles Ressources amp Territoires ou consultables directement sur internet Enfin la quatri me partie pr sente un glossaire qui reprend les concepts principaux d velopp s dans ce livret Trois films ont t r alis s par La Trame association de production Toulousaine Ils pr sentent 3 postes de travail et leur environnement Les t moignages des salari e s et des encadrant e s permettent de mieux appr hender les exigences professionnelles et les comp tences cl s mobiliser PUBLICS VIS S Formateurs trices intervenant aupr s de publics ne ma trisant pas les savoirs de base et ou de publics adultes issus de l immigration et ou de publics salari s occupant des postes de premier niveau de qualification R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 005 CADRES DE R F RENCES Les savoirs de base sont le noyau dur des comp tences cl s n cessaires pour voluer dans une soci t de la connaissance Elles constituent le socle fonctionnel n
64. aissances transmises par l cole quand pour d autres elle est vacuation du savoir Pour d autres encore les comp tences ne sont que des proc dures valu es lors des valuations nationales http www gfen asso fr fr b _rey_apprendre_a 1 epreuve_des_competences Travailler par comp tences dossier Anne HIRIBARREN et Vincent GUEDE Cahiers p dagogiques n 476 novembre 2009 Comment le travail par comp tences peut il tre un outil pour la r ussite des l ves et un instrument de libert p da gogique plut t qu une contrainte pour les professeurs Le dossier r pond concr tement cette interrogation centrale tout en examinant aussi d autres questions qu est ce qu une comp tence pourquoi et comment faire travailler les l ves sur leurs comp tences quelles techniques adopter et quels cueils viter http www cahiers pedagogiques com spip php article6480 Illettrisme et orthographe CREFOR Haute Normandie D c 2009 Recherche action coordonn e par le P le Lutte contre l illettrisme du CREFOR Haute Normandie Suite une forma tion assur e par Claude GRUAZ ancien directeur de recherche au CNRS sur les fondements de l orthographe est n e l id e d une recherche action entre ce dernier et des formateurs du r seau des AFB Ateliers de Formation de Base http www crefor hn fr sites default files Recherche_action_orthographe pdf Les enjeux linguistiques de l entr e dan
65. amment le travail prescrit t che prescrite de l activit r elle de l individu travail r el R f rentiel de formation Cadre de r f rence per mettant d objectiver et de formaliser ce qu un individu ma trisant ces savoirs doit tre capable de faire R f rentiel des savoirs de base Colette DARTOIS LA FA D ps 2 R f rentiel de comp tences Le r f rentiel de comp tences r sulte de l analyse des activit s il d crit et situe les comp tences requises pour r aliser ces activit s ROME R pertoire Op rationnel des M tiers et des Emplois Transversalit D signe les ressemblances entre si tuations professionnelles Ed ejo d Transf rabilit D signe les capacit s de la personne utiliser les comp tences cl s dans diff rentes situations professionnelles R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 145 Vous pouvez t l charger une version num rique de ce guide l adresse suivante wWwWw ressources territoires com Ce guide a t r alis par l quipe de Ressources amp Territoires Centre de ressources pour les acteurs de la Coh sion sociale en Midi Pyr n es 9 rue Alex Coutet BP 82312 31 023 Toulouse Cedex tel 05 62 11 38 34 fax 05 62 11 38 54 accueil ressources territoires com www ressources territoires com D cembre 2011 Conception graphique et mise en page www echocite communication com ra p ssources Be rritoires
66. angue cible est parl e Niveau seuil Peut produire un discours simple et coh rent sur des sujets familiers et dans ses domaines d int r t Peut raconter un v nement une exp rience ou un r ve d crire un espoir ou un but et exposer bri vement des raisons ou explications pour un projet ou une id e Peut comprendre des phrases isol es et des expressions fr quemment utilis es en relation avec des domaines imm diats de priorit par exemple informations personnelles et A2 familiales simples achats environnement proche travail Interm diaire Peut communiquer lors de t ches simples et habituelles ne demandant qu un change OU d informations simple et direct sur des sujets familiers et habituels de survie Peut d crire avec des moyens simples sa formation son environnement imm diat et voquer des sujets qui correspondent des besoins imm diats Peut comprendre et utiliser des expressions famili res et quotidiennes ainsi que des A nonc s tr s simples qui visent satisfaire des besoins concrets ih if Peut se pr senter ou pr senter quelqu un et poser une personne des questions la ee concernant par exemple sur son lieu d habitation ses relations ce qui lui appartient de d couverte etc et peut r pondre au m me type de questions Peut communiquer de fa on simple si l interlocuteur parle lentement et distinctement et se montre coop ratif R amp T CHEMINS AP PRENDRE
67. appel projet manant du Programme R gional d Int gration des Populations Immigr es PRIPI et d un cofinancement europ en du FSE Ressources amp Territoires a t retenu pour conduire un projet d ing nierie p dagogique destination des organismes de formation accueillant des publics de premier niveau de qualification et relevant des actions linguistiques et ou du dispositif comp tences cl s Chemins ap prendre est une co construction r alis e avec des professionnels du secteur de la formation et de l insertion par l activit conomique L objectif est de proposer une d marche pour concevoir des s quences p dagogiques l usage des formateurs trices Les comp tences cl s vis es les objectifs et les contenus sont labor s exclusivement partir du contexte professionnel PR SENTATION DU LIVRET Ce document est constitu de 4 parties Il est accompagn de trois films Le tout est t l chargeable sur le site de Res sources amp Territoires www ressources territoires com La premi re partie pr sente les diff rentes tapes et outils n cessaires pour conduire une analyse de poste de travail d terminer les comp tences cl s en oeuvre et laborer des s quences p dagogiques contextualis es La deuxi me partie pr sente 10 analyses de postes de travail accompagn es des sc narios p dagogiques y aff rents Ces analyses ont t conduites en collaboration avec 2 entreprises AVIE association interm di
68. artir d une liste de consignes effectuer le classement des mots dans les cat gories correspondantes partir du tableau Cf fiche n 2 3 4 activit 1 Consigne le chef vous demande de pr parer la liste de l gumes suivants vous allez classer tous les mots dans les cat gories correspondantes Variante si le public a des difficult s importantes ou des r ticences par rapport l crit l exercice peut tre r alis enti rement l oral avec l aide de photos d images Il peut tre propos ceux qui le souhaitent d acheter un r pertoire pour classer les mots appris pour les plus en difficult sur la lecture leur sugg rer de coller une image de faire un dessin c t du mot R amp T CHEMINS AP PRENDRE 049 Fiche sc nario suite D roulement suite O Remplacer le verbe faire Selon le niveau des apprenant e s cet exercice peut tre propos l oral ou l crit Cf fiche n 2 3 4 activit 2 Compr hension de la notion de cat gorie donc de la fonction des diff rents mots Crit res d valuation Ia Ee travers la classification des progr s Le champ lexical Savoirs associ s La fonction des mots particuli rement du verbe travailler e Les notions de quantit Supports Apprenant e liste de consignes faire Cf fiche 2 3 4 activit s 1 et 2 Mat riel Tableau photos magazines publicit s r pertoire Travail cri
69. ation Lire les noms des produits et les consignes d utilisation pour les utiliser bon escient Lire un emploi du temps pour conna tre ses jours et ses horaires de travail Lire les noms des produits sur les tiquettes et la facture ou le bon de livraison pour v rifier la conformit de la livraison Lire le bon R ception de marchandisage pour le remplir correctement Lire les noms des produits sur les tiquettes pour effectuer le rangement Degr 3 Lire des menus pour renseigner le client Lire des tiquettes pour assurer un service de qualit Lire un listing de mat riel pour pr parer un repas festif l ext rieur du restaurant Degr 4 Lire des menus pour ex cuter une commande sans erreur Lire et remplir la fiche de portage pour ex cuter correctement la commande ou la livraison Lire les proc dures de fonctionnement pour ex cuter correctement les t ches demand es Lite et comprendre une recette pour la r aliser correctement CHEMINS AP PRENDRE R amp T 4 Gestion des consignes et de l information suite INTERACTION Degr 2 Lire le tableau de r servation des chambres 5 crits professionnels en interaction INTERACTION Degr 1 Remplir un formulaire pour r pondre aux exigences administratives de l entreprise Identifier les diff rentes fiches de portage clients pour ne pas oublier de commande Degr 2 Lire et comprendre une consigne simple ex cahier de liaison pour
70. aux adultes ayant perdu l usage de la lecture Cet outil met la disposition du formateur un guide d utilisation des fiches de pr paration et pr s de 500 exercices r partis en 5 modules A B C D E qui offrent l apprenant un parcours de formation r ellement adapt ses besoins et son environnement Le nouveau Lettris une m thode pour comprendre lire crire calculer Alain BENTOLILA Claude BOUTHIEU Paris Nathan 2004 Cette m thode permet au formateur de travailler de mani re graduelle avec un public en situation d illettrisme il com prend 4 axes de travail progressif lecture criture calcul axe cognitif chaque axe proposant 3 niveaux d entr e ve CD ROM vocabulaire 450 nouveaux exercices Niveau d butant Thierry GALLIER Paris CL international 2003 Cet outil interactif favorise l apprentissage du vocabulaire en permettant l apprenant d affiner sa comp tence lin guistique et communicationnelle du fran ais gr ce un entra nement rapide et efficace du vocabulaire DALF BI B2 B3 B4 450 Activit s nouvelle dition Fran oise TAUZER SABATELLI Jean Louis MONTEMONT Sylvie POISSON QUINTOUL Paris CL international 2002 Le DALF Dipl me Approfondi de Langue Fran aise correspond une ma trise du fran ais quasiment gale celle d un francophone dans le cadre universitaire ou professionnel Les preuves sous forme d unit s capitalisables B1 4 mesuren
71. cipant e D roulement Consigne Chacun votre tour vous pr senterez une consigne au groupe Reformulation jeu de r le 2 par 2 le reste du groupe est observateur et valide la reformulation Le la formateur trice constitue les bin mes Cf fiche 2 4 4 m thode SOSIE Consigne Chacun imagine en fonction de son m tier 3 consignes pour une personne qui viendrait la remplacer Puis vous les donnerez un e coll gue Puis il elle les reformulera Pendant le jeu de r le Crit res d valuation la pr cision et la justesse des reformulations des progr s la capacit poser une question en cas d oublt L imp ratif affirmatif et n gatif Savoirs associ s Le conditionnel je voudrais j aimerais travailler L intonation qui accompagne la consigne R amp T CHEMINS AP PRENDRE 057 Fiche sc nario suite Suen Formateur trice Cf fiche 2 4 4 m thode SOSIE Mat riel Tableau Les savoirs de base Formation sur le lieu de travail Pour le secteur de la propret Guide p dagogique et outils de formation Pour aller plus loin Ce document est t l chargeable Pr cautions d usage O58 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 4 4 Agent de nettoyage Agent domicile Activit s p dagogiques FICHE FORMATEUR TRICE Situation probl me Consigne coutez la situation puis dites votre voisin e les in
72. communicative Communication orale 1 Gestion des consignes et de l information R ALISATION Degr 2 Comprendre des consignes orales simples pour ex cuter une t che et pour s organiser Comprendre les explications orales donn es pour faire fonctionner un appareil INITIATIVE Degr 2 Reformuler en cas de doute sur la consigne pour v rifier sa compr hension 2 Interactions professionnelles INTERACTION Degr 2 Expliquer clairement un e coll gue les t ches r aliser pour qu il n y ait pas d oublis ou d erreurs Utiliser les adresses de politesse pour satisfaire aux usages sociaux et donner une image positive de l entreprise R pondre une question donner une explication pour renseigner un client s Transmettre une information pour signaler un changement un fait INITIATIVE Degr 3 Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pris en compte et r solu 3 Utilisation des termes techniques R ALISATION Degr 2 Utiliser les termes techniques adapt s pour tre compris et comprendre sans ambigu t Comp tence communicative Communication crite 4 Gestion des consignes et de l information R ALISATION Degr 2 Lire des tiquettes des pictogrammes des mots signaux pour utiliser sans danger des produits R amp T CHEMINS AP PRENDRE 083 4 Gestion des consignes et de l information suite INTERACTION Degr 2 Lire le t
73. contre l illettrisme Violette DIAZ Poitiers CRDP Poitou Charentes 1989 La d marche p dagogique s appuie sur un processus d apprentissage actif au cours duquel le lecteur d couvre que comprendre c est construire le sens du message Cette mise en sens se fait partir d crits authentiques vari s Apprendre lire et crire l ge adulte Guide m thodologique et pratique Dani le De KEYZER Paris Retz 1999 Il s agit de l adaptation de la M thode Naturelle de Lecture criture destin e aux enfants de l cole primaire pour les adultes illettr s d butants Ce guide propose des activit s o sont d taill s le mat riel p dagogique les savoir faire n cessaires le r le du formateur et l valuation La m thode d veloppe l autonomie et la d couverte dans l apprentissage Le vocabulaire fran ais par la pratique Ren CHARLES Sylvie STEELANDT Paris Nathan 1994 160 pages de d finitions de listes de mots de dessins comment s et class s par th mes Pour enrichir son vocabu laire am liorer sa r daction et d couvrir des champs lexicaux nouveaux Comprendre les nonc s et les consignes Jean Michel ZAKHARTCHOUK Amiens CRDP Picardie 1999 La pr occupation majeure est d aider l apprenant devenir acteur lucide en sachant se d brouiller de toute consigne scolaire m me mal formul e Objectif Lire M thode qui s adresse aussi bien aux jeunes en grande difficult qu
74. ctivit Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 5 3 Aide de cuisine d S quence KD Aide de cuisine Activit R ALISATION du RCCSP Ex cuter une t che QUO Lecture d un document pour agir doc technique recette notice mode demploi DOUETIGEE crit Oral Degr s 3 et 4 S quence Lire et comprendre une recette pour la r aliser correctement Comp tence vis e tre capable de de se rep rer dans l espace graphique OJO oO d identifier et de d coder les mots cl s de comprendre l encha nement des actions 3 heures selon la complexit de la recette 2 fois 3heures Dur e de la s quence Groupe individuel Modalit En groupe Cf fiche 2 5 4 activit 1 e Observation du support e Lecture du texte D roulement 2 Travail individualis en fonction des niveaux propos s des exercices d appropriation Cf fiche 2 5 4 activit 2 Reprendre la recette d coup e et la remettre dans l ordre sans mod le Crit res d valuation Consigne Vous reprenez la recette d coup e Vous avez 1 mn pour la des progr s remettre dans le bon ordre sans mod le Au stop vous arr tez Savoir op rer sur des quantit s e R daction d une consigne infinitif imp ratif syntaxe Enrichissement du vocabulaire constitution d un capital mots Savoirs associ s classification dans un r pertoire travailler e Ac
75. de conscience de tous les organes mobilis s pour parler et chanter nez langue glotte r sonateurs ainsi que par la ma trise de la respiration Des exercices montrent comment ame ner la d couverte de son corps et de sa voix Le reste du livre propose un entra nement la diction l articulation et aux autres aspects de l expression vocale timbre intonation hauteur partir de comptines de po sies et de chants 40 exercices ludiques pour la formation Savoir impliquer les apprenants Thierry BEAUFORT Thiron ESF diteur 2007 Cet ouvrage propose des exercices cibl s autour de l coute de la cr ativit de la m moire du leadership et du stress sa particularit une approche ludique pour mener une animation dynamique et implicante Des exercices R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 135 sont regroup s autour de cinq grands th mes se pr senter autrement pratiquer T coute active s exprimer pour s af firmer cr er une dynamique de groupe stimuler la cr ativit crit livre guide pratique Patrice CAYRE Jo lle GARCIA Paris Magnard 1990 L apprentissage de la lecture et de l criture ne se r duisent ni une m canisation ni une technique Le mot m thode de la lecture implique une notion de d finitif et de ferme non conforme la r alit Cette d marche privil gie l action de l enseignement De la n cessit au plaisir de lire contribution la lutte
76. de l criture pour les adultes en difficult cahier du stagiaire amp livret du formateur GILLARDIN BERNARD Paris Retz 1996 Cet outil est destin la remise niveau en lecture et en criture des adultes en difficult Il s appuie sur des docu ments de la vie quotidienne autour des th mes de l identit de la sant de l emploi des achats des d placements Am liorer ses crits professionnels Corinne ABENSOUR Philippe DOMONT Paris Retz 2003 La m thode d velopp e tout au long de l ouvrage invite un voyage dans l aventure de l criture et permet chacun de se situer dans sa relation l crit Des exercices d dramatisent le travail de r daction remobilisent le potentiel de chacun aident am liorer la fluidit mentale pour trouver plus facilement des id es et apprendre s observer par la lecture et par l criture Communiquer au travail Se pr senter pr senter son travail Comprendre les consignes F d ration AEFTI R alis partir du r f rentiel A1 1 il tient compte des 3 paliers de l crit d couverte exploration appropriation Il peut tre mis en uvre avec des publics sans exp rience de travail salari en France car il s appuie autant que possible sur des situations de la vie courante ce qui permet de travailler sur un vocabulaire de base commun R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 133 Apprentissage du fran ais travers l environnement professionnel
77. dentifier un itin raire inconnu et viter un retard de livraison Degr 3 Charger la marchandise selon le plan de tourn e pour ne pas perdre de temps lors du d chargement INTERACTION Degr 3 Lire et remplir un tableau double entr e pour contr ler les commandes et leur lieu de destination INITIATIVE Degr 4 Planifier de fa on chronologique les t ches pour ne pas retarder la livraison G rer son temps et ses d placements pour r aliser les t ches dans les d lais Savoirs appliqu s 8 Respect des r gles S curit Hygi ne Qualit R ALISATION Degr 4 Conna tre et comprendre les r gles d hygi ne et de s curit et les appliquer 9 Utilisation de l informatique R ALISATION Degr 3 Utiliser un ordinateur pour diter des tiquettes des bons de livraison Environnement professionnel Degr 1 Conna tre et nommer les t ches li es son poste de travail les clients pour lesquels travaille l entreprise pour l expliquer un e coll gue pour viter tout dysfonctionnement Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour son bon fonctionnement Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion 092 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 8 2 Livreur A Formation du sala
78. des de cong Fiches de d placement Compte rendu de r union Notes de service D roulement de l entretien Les informations collect es sont identiques celles de l encadrant e seules les mo dalit s de conduite de l entretien changent Modalit s l entretien peut tre conduit selon la technique du Sosie pour plus de pr cision se reporter la fiche sc nario Agent de nettoyage qui propose au la salari e de se mettre en situation d expliquer ce qu il elle fait un e rempla ant e ventuel le Cette technique pr sente un double int r t pour le la salari e le la valoriser il elle devient l expert qui poss de les connaissances l exp rience pour expliquer le travail lui permettre de prendre du recul par rapport sa pratique prendre conscience de ses comp tences et identifier les savoirs mobilis s Comme pour tout entretien les techniques de relance de reformulation seront utilis es Selon la mani re dont le la salari organise son explication l intervieweur euse pr l ve des indices sur sa capacit comprendre son environnement professionnel ses exigences et sa ma trise des comp tences cl s En amont de l entretien il sera pr cis au la salari e e que la confidentialit sur ses propos est assur e que l analyse porte sur la situation de travail qu il s agit de d terminer les comp tences cl s n cessaires pour occuper ce poste e qu une restitution lui ser
79. e environ 1 heure amp Recommandation L intervieweur euse doit avoir une exp rience de la pratique de l entretien amp Recommandation L entretien de l encadrant e pr c dera obligatoirement celui avec le la salari e afin de pouvoir relancer im m diatement le la salari e en cas d impr cisions ou de contradictions R amp T CHEMINS AP PRENDRE 011 Recueil des documents Le recueil des documents relatifs au poste de travail pr sente un triple int r t e questionner le la salari e sur son activit au travers partir des documents pr sent s v rifier la ma trise qu il elle en a analyser les difficult s que pr sentent les documents afin de les traiter en formation Documents li s au poste de travail Fiche de poste Consignes de s curit Modes d emploi manuels concernant le fonctionnement du mat riel des machines Formulaires remplir Correspondance Compte rendu panne d accident Plans Bons de commande de livraison Cahier de liaison ENTRETIEN SALARI E Objectif de l entretien Analyser la t che red finie entretien avec les salari e s concern e s e Recueillir la description du poste de travail tel que v cu par le la salari e Comprendre ce que fait le la salari e comment il elle le fait avec qui pourquoi quel moment 1 012 Document li s au fonctionnement de l entreprise Plannings Feuilles de pr sence Fiches de paie Deman
80. e d valuation et d une batterie d outils d valuation Une d marche d valuation des apprentissages en AFB Recherche Action men e par le r seau des ateliers de formation de base de Haute Normandie 2008 Le groupe r gional de lutte contre l illettrisme de Haute Normandie GIP GPRLI a travaill avec des chercheurs notamment Jean Pierre ASTOLFI pour mod liser la d marche d valuation des savoirs et des comp tences dans les Ateliers de Formation de Base AFB en prenant appui sur le dispositif AFB du Neubourg http www crefor hn fr sites default files demarche evalauation pdf Le site collaboratif Diese net Centre de Ressources pour l insertion DIESE Dispositif d Int gration par l Emploi et de Soutien contre l Exclusion On y trouve des comptes rendus d exp riences en insertion et une s lection d outils utilis s par les organismes de forma tion et d insertion dont un livret d valuation des comp tences cl s Profil cl comment valuer les comp tences cl s DIESE Antenne Formation Pr pa Nov 2005 Apr s avoir con u un r f rentiel DIESE propose un outil d valuation des comp tences cl s et une exploitation des r sultats pour l insertion professionnelle des publics http diesenet conseil recherche innovation net IMG pdf Profil cle pdf 132 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T 3 Des supports p dagogiques pour construire des s quences 3 1 Ing nierie de formation
81. e l unit indiqu e pour chaque l gume Distance de plantation Radis Choux Tomates Salades O80 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Situation probl me Monsieur Renaud vous demande de r am nager une partie de son jardin Il vous demande de faire des propositions La parcelle fait 2 m tres de longueur et 1 m tre de largeur Vous devez planter des plants de tomates de poivrons et de courgettes De plus quelques fleurs seraient souhaitables gt Vous avez votre disposition une fiche technique pr cisant les conseils de plantation gt Combien de plants de chaque l gume allez vous faire acheter monsieur Renaud Repiquez les plants quand ces derniers ont 2 ou 3 feuilles Espacez les plants de 50 cm Courgettes D s que la temp rature d passe 20 le jour repiquez les plants en les espa ant de Poivrons f 50 60 cm en tous sens Ne rapprochez pas trop les pieds Comptez 50 cm entre 2 pieds de taille normale Tomates i Pr voyez tout de suite le tuteur de 1 m Tableaux de conversion Applications Reportez dans le tableau ci dessous les quantit s effectuez les conversions demand es et les reporter sur le tableau gt un arrosoir contient 10 litres combien contient il de centilitres gt une bouteille de d sherbant contient 500 ml combien contient elle de litres so Unit s Sous multiples Hectolitre D calitre i D cili
82. e par la personne de ses r alisations La grille support de l observation a t labor e partir du r f rentiel Comp tences Cl s en Situation Professionnelle afin de mettre en exergue les comp tences cl s n cessaires la bonne tenue du poste de travail ANALYSE DU POSTE DE TRAVAIL Dans la r alisation d une t che diverses comp tences sont l uvre Nous nous sommes attach s la lecture du r f rentiel CCSP et du r f rentiel Fran ais en situation professionnelle analyser les comp tences linguistiques communication orale ou crite lecture et criture e les comp tences en math matique num ratie compter et op rer sur des grandeurs les comp tences cognitives raisonnement logique rep rage dans le temps et dans l espace capacit apprendre m moire concentration il s agit d tudier les capacit s de compr hension et de raisonnement que suppose l acti vit professionnelle les savoirs appliqu s attitudes et comportements connaissances du cadre r glementaire et de l environnement professionnel Pour synth tiser les comp tences mises en uvre sur chaque poste nous avons labor une carte compos e de 11 items Pour chaque dimension une graduation en 4 degr s a t retenue conform ment au cadre de r f rence de DANLCL Ces cartes permettent de rendre compte de la perception du poste par chaque acteur employeur salari e formateur trice et d tablir
83. egr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion 030 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 1 2 Agent de conditionnement en cuisine de collectivit Portage Formation de la salari e IDENTIT Khadija Age 31 ans Scolarit CAP Serveuse Niveau BEP H tellerie en France Exp rience professionnelle aucune Comp tences cl s Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle Savoirs appliqu s elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion Pr conisations en termes de formation pour un e salari e d butant e crit WW Carte de comp tences 11 Environnement professionnel 10 Mise en oeuvre des savoirs techniques 9 Utilisation de l informatique 8 Respect des r gles s curit hygi ne qualit 7 Rep rage dans le temps et l espace 1 Gestion des consignes et de l information oral Conditionnement portage 2 Interactions t Salari e professionnelles oral 3 Utilisation des termes techniques oral 4 Gestion des consignes et de l information crit 5 crits professionnels en interaction 6 R alisation de calculs li s l activit R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 031 Notes Formation de la salari e Partie 2 Zoom sur dix postes
84. ement de l entreprise Environnement Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle professionnel elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion Savoirs associ s Travail sur la prononciation la morphosyntaxe la construction de la phrase les d terminants l appropriation de l emploi des temps simples R amp T CHEMINS AP PRENDRE 085 WW R f rentiel de comp tences 11 Environnement professionnel 10 Mise en oeuvre des savoirs techniques 9 Utilisation de l informatique 8 Respect des r gles s curit hygi ne qualit 7 Rep rage dans l espace et le temps 086 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T 1 Gestion des consignes et de l information oral Femme 2 Interactions de chambre professionnelles l oral _ Salari e 3 Utilisation des termes techniques oral 4 Gestion des consignes et de l information crit 5 crits professionnels en interaction 6 R alisation de calculs li s l activit Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 7 3 Femme de chambre e S quence Femme de chambre Activit INT RACTION du RCCSP Communiquer GUCE R daction d un message simple stuff crit Degr 2 S quence Comp tence vis e Objectif s op rationnel s Dur e de la s quence Modalit D roulement METTENT des progr s crire un message simple en utilisant les
85. ent poser probl mes Quelles sont les situations actions cl s les plus importantes Une volution du poste est elle pr vue Si oui dans quel d lai N cessite t elle l acquisition de savoirs de base compl mentaires Quelle restitution aupr s du de la salari e est envisag e ET De l analyse d un poste de travail l laboration de s quences p dagogiques Fiche 1 4 Entretien encadrant e salari e Encadrant e Salari e Th mes des questions Description du poste en termes d activit s UGEET CHE quipe planning autonomie gestion des erreurs Outils et mat riels outils machines documents informatique Kelattons l Communication gt Contact avec l ext rieur Oral Ecrit Pourquoi Avec qui gt Contact en interne Pourquoi Avec qui R amp T CHEMINS AP PRENDRE 019 ENTRETIEN ENCADRANT E SALARI E suite Cadre r glementaire gt Hygi ne et s curit Documents mat riel gt Autres RI R glementation qualit Demande de cong s Qualit s personnelles et conditions d ex cution savoir tre aptitudes physiques autonomie valuation du travail Comp tences cl s incontournables oral crit calcul espace temps informatique Incidents critiques gt Situations probl mes gt Situations cl s ce qui est important Informations compl menta
86. er les t ches r aliser Transmettre une information pour signaler un changement un probl me Degr 3 Accueillir un client pour lui remettre sa commande changer avec la E Dour SE E ait ni erreurs ni retards INITIATIVE Degr 3 Transmettre et expliquer des consignes des coll gues Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pris en compte et r solu 3 Utilisation des termes techniques Comp tence communicative Communication crite 4 Gestion des consignes et de l information R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 029 5 crits professionnels en interaction R ALISATION Degr 1 Identifier les diff rentes fiches de portage clients pour ne pas oublier de commande INTERACTION Degr 1 Remplir un formulaire pour r pondre aux exigences administratives de l entreprise Degr 2 Reporter sur les fiches de portage la commande pour la v rification au moment de la livraison Noter sur les fiches cellule les temp ratures relev es pour respecter les r gles d hygi ne 6 R alisation de calculs li s l activit R ALISATION Degr 1 Utiliser des relations d ordre pour organiser les t ches et g rer le temps de travail avant apr s Degr 3 Effectuer des calculs mentalement pour partager faire des lots Utiliser les unit s de mesure pour peser les barquettes Degr 4 Calculer et communiquer par
87. es du d but de s ance Crit res d valuation Cf fiche n 2 8 4 activit 4 des progr s Les 4 op rations Appliquer les op rations pertinentes Savoirs associ s travailler R amp T CHEMINS AP PRENDRE 095 Fiche sc nario suite Supports Formateur trice Cf fiche 2 8 4 Mat riel Tableau feuilles ou ardoises Cf fiche 2 8 4 activit 3 mat riel confectionner e Travailler avec le jeu Calcul mental et strat gie 3 jeux de r flexion Didier Faradji La Villette Paris CRDP Franche Comt Utiliser tel quel ou cr er des exercices partir de ORPI et Mac 6 Pour aller plus loin r soudre des probl mes R f rentiel de math matiques et un outil de formation Compter Niveau VI V R soudre des probl mes simples Pr cautions d usage 096 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 8 4 Livreur e FICHE FORMATEUR TRICE Proposer une s rie de situations en lien avec une activit professionnelle Consigne Vous coutez la situation et le plus vite possible vous cri vez votre r ponse sans effectuer de calcul crit Il va y avoir 5 situa tions jannoncerai situation 1 vous aurez 30 secondes pour crire votre r ponse et ainsi de suite e Situation 1 1 carton contient 10 bo tes de ma s vous avez 10 cartons Combien avez vous de bo tes e Situation 2 1 carton contient 5kg de nuggets de poul
88. esse soso eesesecoosseseoososesoecosososecocooososoosososesosososesecosososesocosoeoeoososesesesososesesosososeeooooo TTT DTD 110 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 10 1 Serveur se ST Analyse de poste Activit s gt Mise en place de la salle M tier observ gt Accueil client Code ROME C1803 gt Prise de commande et service gt Relations avec le client Gi Entreprise gt Desserte et redressage des tables Le H risson gt Nettoyage gt Repassage Sp cificit s Sens de l accueil Diplomatie Ma trise de soi Organisation Bonne condition physique station debout nombreux d placements Autonomie COMPETENCES CLES Comp tence communicative Communication orale 1 Gestion des consignes et de l information R ALISATION Degr 2 Comprendre les explications orales donn es pour faire fonctionner un appareil Degr 3 Comprendre un encha nement de consignes simples pour ex cuter une t che dans les d lais impartis Degr 4 Comprendre et m moriser des informations pour informer correctement le client 2 Interactions professionnelles INTERACTION Degr 2 R pondre et poser des questions pour identifier les t ches r aliser s Transmettre une information pour signaler un changement un probl me Utiliser les formules de politesse et le vocabulaire adapt pour accueillir le client Degr 3 changer avec les coll gue
89. esure et syst me m trique BONE Calcul Degr 3 S quence Comp tence vis e Utiliser les unit s de mesure tre capable de estimer mesurer comparer et convertir diff rentes mesures de longueur VIOTE calculer des p rim tres et des surfaces e utiliser les tableaux de conversion de contenance et de masse 2 x 3 heures Dur e de la s quence cette s ance peut tre prolong e en fonction du niveau des apprenant e s Modalit Groupe Bin me Individuel O Connaissance du vocabulaire p rim tre aire surface superficie longueur largeur A faire en groupe appropriation des unit s de mesures de longueur et de surface Consigne 1 Citez les unit s de mesure Dans quelles situations professionnelles les utilisez vous A faire en groupe Consigne 2 Classez ces unit s de mesure de la plus grande la plus petite Vous travaillez dabord seul e puis vous comparez avec votre voisin e D roulement Puis mise en commun Manipulation d un tableau de conversion de mesures de longueur et de surface distribuer un tableau de conversion et l expliquer puis proposer des manipulations Cf fiche 2 6 4 O R solution d une situation probl me Cf fiche 2 6 4 Manipulation de tableaux de conversion de contenance et de masse Id e de support cr er pour travailler aussi souvent que n cessaire sur les tableaux de conversion il est possible de les glisser dans une pochette
90. et vous avez 4 cartons Combien avez vous de kilos de nuggets e Situation 3 1 carton contient 4 bo tes de 2 5 kg de courgettes en rondelle Combien y a t il de kilos de courgettes e Situation 4 Vous devez pr parer pour les repas domicile 7 barquettes normales 2 sans sel 1 sans porc Combien de barquettes avez vous pr parer e Situation 5 Votre chef vous demande d aller chercher 1kg de confiture de myrtille chaque pot p se 250g Combien lui apportez vous de pots Pr sentation d une situation probl me en lien avec une activit professionnelle Consigne coutez la situation probl me ensuite vous pourrez la lire 1 Vous cherchez seul e la solution 2 Vous expliquez votre voisin e comment vous avez proc der 3 L un des deux pr sente au groupe la solution qui vous semble la plus efficace e Situation 1 Vous devez livrer 30 repas pour des particuliers dans des barquettes individuelles Chaque repas est constitu d une entr e d un plat d un fromage d un dessert de la sauce La moiti des repas est sans sel 2 repas sont sans porc Combien de repas normaux allez vous livrer Combien de repas sans sel e Situation 2 Vous livrez 150 repas l cole de Pamiers Chaque repas est constitu d une entr e d un plat d un fromage d un dessert 30 repas sont sans porc 20 sont v g tariens Combien avez vous de repas normaux livrer Pour les repas normaux vous pr parez un
91. et comprendre les termes techniques vocabulaire maison li s aux produits et au mat riel pour tre compris et comprendre sans ambigu t Utiliser et comprendre les mots du lexique professionnel li la pr paration des plats pour tre compris et ex cuter correctement les consignes du chef cuisinier Utiliser les mots du lexique professionnel li aux diff rentes cat gories de plantes pour ne pas faire d erreur au moment des semis ou de la plantation Degr 4 Utiliser des termes techniques complexes pour tre compris et comprendre sans ambigu t 4 Gestion des consignes et de l information R ALISATION Degr 1 crire sur les tiquettes les dates des produits pour qu il n y ait pas d erreur d utilisation Lire des tiquettes des pictogrammes des mots signaux pour ex cuter en toute s curit une t che utiliser sans danger des produits effectuer les bons dosages Lire les noms inscrits sur les barquettes pour ranger dans les frigos correspondants crire les num ros de table les r servations pour un accueil client et un service de qualit Degr 2 crire sur les barquettes les noms des lieux de livraison pour qu il n y ait pas d erreur d attribution crire sur les tiquettes les noms des plats pour qu il ny ait pas d erreur de livraison Lire des menus pour remplir correctement les tiquettes Lire la liste des l gumes pr parer pour respecter les quantit s et les consignes de pr par
92. eux l exposera au groupe Les deux r pondront aux ventuelles questions Crit res d valuation Pr sentation en bin me de l entreprise des progr s Morphosyntaxe structure du discours travail sur la concision Savoirs associ s d E Lexique vocabulaire propre au r sum bref en un mot travailler Supports Formateur trice Cf fiche n 2 10 4 bis Mat riel Tableau Cam ra num rique Vid oprojecteur R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 121 Notes Sc nario 122 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 10 5 bis Serveur se CE Activit s p dagogiques FICHE FORMATEUR TRICE Remarque voici une s rie de plans permettant de conduire une explication Le la formateur trice choisit ceux qui lui conviennent et les adaptent la situation de pr sentation de l entreprise et au niveau des apprenant e s gt eSPRIt e introduction seulement si elle est n cessaire Situation caract rise la situation Il s agit de pr senter les aspects majeurs de la situation qui prendront leur importance dans la suite du raisonnement faits objectifs Probl me d gager le probl me et ses causes eUn probl me est toujours li une situation Les aspects am liorer dans la situation pr c demment d crite Les objectifs que l on se donne R solution dire votre r solution de principe D crire et justifier les grands principes de
93. expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle Sp cificit s CE TUTO ae travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion Gestion de nombreux documents crits Organisation Pr conisations en termes de formation pour un e salari e d butant e COMP TENCES CL S crit Comp tence communicative Communication orale 1 Gestion des consignes lil Carte de comp tences Gestion des consignes etde information soral s4 HE 5 professionnel LEE y Salari e 10 Mise en oeuvre E des savoirs techniques Ae mee Transmettre et expliquer des consignes des coll gues j ia Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pris en compte et r solu 9 Utilisation K biz WEG 1 See Comp tence communicative Communication crite 8 Respect des 5 crits professionnels spot dures 5 Beris pro 4 Gestion des consignes et de l information saririh pe qualit P 7 Rep rage dans le temps space HEH che APPRENDRE 1 031 Fiche 2 1 1 Analyse de poste Elle est compos e Fiche 2 1 2 Formation du de la salari e Elle est d un descriptif des activit s et des sp cificit s du pos compos e de l identit du de la salari e des comp te observ dans une entreprise donn e de la liste des tences travailler en formation de la carte des comp comp tences cl s mises en uvre tences sur laquelle apparaissent les comp tences cl s attendues et celles ma
94. fectuer des calculs mentalement pour v rifier rapidement la conformit de la commande Effectuer des conversions de poids pour lire la facture ou le bon de livraison Calculer et communiquer la quantit de plants d arbustes de gazon de gravier n cessaires pour am nager un espace afin de r aliser une commande adapt e INTERACTION Degr 3 Calculer et communiquer par crit une quantit pour pr parer une commande pour pr parer une livraison Utiliser les unit s de mesure pour remplir sa fiche horaire INITIATIVE Degr 3 valuer des proportions pour remplir les barquettes selon le poids indiqu laborer des plats valuer des quantit s pour pr parer le poids demand de l gumes R amp T CHEMINS AP PRENDRE Es 128 R solution de probl me INITIATIVE Degr 1 2 Mettre en place des actions correctives pour faire face un al a mat riel d fectueux manque de produit plat non pr par intemp ries un manque de place dans l espace de stockage 7 Rep rage dans le temps et dans l espace R ALISATION Degr 1 Identifier la taille des barquettes pour pr parer la commande Lire un plan pour situer les chambres Identifier la taille des barquettes pour r gler la machine thermosceller Pr parer le mat riel n cessaire l assemblage des plats pour ne pas perdre de temps Identifier la taille des produits pour les ranger dans et sur les espaces adapt
95. formations que vous avez retenues Puis vous les pr senterez au groupe Vous venez d tre embauch e par l entreprise GROS fabricant de piscine pour le nettoyage des locaux administratifs Les locaux comprennent un rez de chauss e et un tage Au rez de chauss e se trouvent 3 bureaux l accueil et des toilettes l tage une salle de r union 2 bureaux et des toilettes Vous travaillez 3 jours par semaine mardi et jeudi de 9h 12h et le vendredi de 15h 18h Monsieur SAPIN responsable du personnel vous donne les consignes suivantes vous devez faire fond tous les jours les espaces de circulation et les toilettes faites aussi la vitre de la porte d en tr e et v rifiez une fois par semaine que les plantes ont suffisamment d eau vous ferez les bureaux du bas le mardi et ceux du haut le jeudi vous les ferez fond une fois par mois tous les vendredis vous viderez les corbeilles de tous les bureaux y compris celles de l accueil et de la salle de r union vous utiliserez un produit sp cial pour les ordinateurs vous nettoierez fond la salle de r union chaque fois qu elle aura t utilis e je vous mettrai un mot sur la porte Je mets votre disposition un cahier de liaison dans lequel vous pourrez me signaler les manques de produits le mat riel d fectueux les probl mes que vous avez rencontr s Vous devez le consulter chaque jour je peux vous y laisser des consignes exceptionnelles Quand je suis pr
96. fournisseur CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 3 RESSOURCES POUR FORMATEURS TRICES LES ESSENTIELS 1 Des r f rentiels 2 Des outils de positionnement et d valuation 3 Des supports p dagogiques pour construire des s quences 3 1 Ing nierie de formation 3 2 Comp tence communicative 3 3 Comp tence math matique 3 4 Comp tence cognitive A Pour aller plus loin Ressources Les essentiels Ressources pour les formateurs trices gV Ressource papier consultable l espace documentaire de R amp T Ressource num rique t l chargeable sur le net JI i CD Rom consultable l espace documentaire de R amp T Ressource ludique jeu 1 Les r f rentiels D R f rentiel des Comp tences Cl s en Situation Professionnelle RCCSP Publi par l Agence Nationale de Lutte Contre l Illettrisme en mars 2009 Cet outil permet aux diff rents partenaires du monde du travail et de l insertion de situer le niveau de connaissances des personnes former en lien direct avec leur projet professionnel ou le poste qu elles occupent http www anlci gouv fr fileadmin Medias PDF ENTREPRISE 410599_ANLCI_ Brochure competences pdf D Cadre Europ en Commun de R f rence pour les Langues Apprendre enseigner valuer Division des Politiques Linguistiques Conseil de l Europe 2001 Ce cadre introduit des niveaux communs de r f rence d taille les activit s de communication la
97. gi ne qualit 7 Rep rage dans l espace et le temps 094 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Gestion des consignes et de l information oral d Livreur 2 Interactions professionnelles l oral Salari 3 Utilisation des termes techniques oral 4 Gestion des consignes et de l information crit 5 crits professionnels en interaction 6 R alisation de calculs li s l activit Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 8 3 Livreur S quence A d Poste Livreur Activit R ALISATION du RCCSP Ex cuter une t che USR Calcul de quantit duu Calcul Degr 3 S quence Effectuer des calculs mentalement pour partager faire des lots Comp tence vis e tre capable de identifier l op ration effectuer e construire des cha nes de calcul effectuer mentalement les op rations ad quates additions soustractions multiplications Objectif s op rationnels S S 3 heures Dur e de la s quence Alternance individuel bin me groupe jeu de r le Modalit Proposition d une s rie de situations simples en lien avec une activit professionnelle Cf fiche n 2 8 4 activit 1 D roulement 2 Pr sentation d une situation probl me en lien avec une activit professionnelle Cf fiche n 2 8 4 activit 2 jeu de r le Cf fiche n 2 8 4 activit 3 En fin de s ance proposer 5 situations semblables cell
98. gnaler un probl me IE SEO e d crire avec pr cision le probl me 3 heures Dur e de la s quence selon le niveau des apprenant e s 2 s ances peuvent tre n cessaires Modalit Groupe Jeux de r le Travail r aliser en groupe l oral pour cette premi re partie ES D crire l utilisation d une machine simple machine laver perceuse machine caf lectrique Cf fiche n 2 2 4 Consigne Vous allez me donner dans l ordre les diff rentes tapes respecter pour faire du caf l aide d une machine caf lectrique Leila formateur rice note au tableau les tapes dans l ordre annonc Puis demande au groupe si l ordre crit au tableau est juste ou s il faut faire des modifications si oui lesquelles Identifier les anomalies possibles indices visuels auditifs et les exposer Consigne 1 Nous venons de voir le fonctionnement de la machine caf Quels sont les incidents qui peuvent se produire Qu est ce qui peut nous alerter Le la formateur rice demande aux volontaires de d crire oralement la panne ou l incident Chacun peut ensuite s exprimer pour compl ter ou reformuler autrement Leila formateur rice insistera sur la n cessit d tre pr cis utiliser le vocabulaire technique d utiliser les connecteurs logiques Consigne 2 il est possible de poursuivre le travail sur les anomalies partir de photos par exemple la machine caf n est
99. hacun la dit voix haute partir de la consigne suivante vous lisez la phrase que vous avez choisie en articulant correcte ment il ne s agit pas de lire vite Pour la reprise de l exercice en milieu de s ance vous demandez aux apprenant e s de choisir une autre phrase et vous donnez la m me consigne e Travail sur les attitudes gt Gymnastique du visage faire debout ou allong Vous fermez les yeux Vous rapprochez les sourcils comme si vous tiez en col re Marquez un temps d arr t Puis rel chez Refaites le une fois Maintenant vous relevez les sourcils en plissant le front comme si vous aviez l air tonn Temps d arr t Vous rel chez Refaites le une fois Tirez les l vres vers l arri re comme si vous souriiez Temps d arr t Rel chez Refaites le une fois gt Ouverture et d tente faire debout Vous allez monter lentement les paules comme quand on hausse les paules Marquez un temps d arr t Puis vous les descendez lentement en resserrant les omoplates les bras et les mains sont re l ch s Refaites le une fois Maintenant vous allez refaire la m me chose mais plus rapidement En milieu de s ance vous reprenez le m me exercice R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 117 118 Prise de commande e Situation Vous tes serveur se au restaurant LE H RISSON qui n est ouvert que le midi Il n y a qu un menu qui change chaque jour Si quelqu un raime pas
100. ier son travail pour atteindre les objectifs fix s G rer ses d placements pendant le rangement des produits pour tre efficace Anticiper certaines pr parations en fonction du nombre de r servations Degr 4 Planifier de fa on chronologique les t ches pour ne pas retarder la livraison pour que les produits fragiles surgel s frais l gumes soient rang s dans les d lais pr vus pour que le d marrage du service ne soit pas retard 8 Respect des r gles S curit Hygi ne Qualit R ALISATION Degr 3 4 Conna tre et comprendre les r gles d hygi ne et de s curit et les appliquer 9 Utilisation de l informatique R ALISATION Degr 2 3 Utiliser un ordinateur pour diter des tiquettes des bons de livraison INTERACTION Degr 2 Pr parer les fiches de livraison 11 Environnement professionnel Degr 1 Conna tre et nommer les t ches li es son poste de travail les clients pour lesquels travaille l entreprise pour l expliquer un e coll gue pour viter tout dysfonctionnement comprendre les contraintes de production Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour le bon fonctionnement de l entreprise Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion pour l expliquer un client pour l expliquer un
101. irecte D terminer les conditions de restitution des entretiens et de l observation D roulement de l entretien Le guide d entretien constitue un outil indispen sable Il est identique pour l encadrant e et le la salari e seule la formulation des questions pourra tre diff rente ventuellement simplifi e en fonction du niveau de compr hension orale du de la salari e Les carts de perception du poste en tre l encadrant e et le la salari e seront des l ments prendre en compte dans l analyse finale Les informations sont recueillies sur la m me grille afin d effectuer rapidement une comparaison entre les r ponses Les r f rentiels Fran ais en Situation Professionnelle un outil de positionne ment transversal et Comp tences Cl s en Situation Professionnelle cf Bi bliographie ont servi de base l laboration des rubriques retenues Modalit s Au cours d un entretien semi directif conduit partir du guide joint les informations suivantes devront tre collect es la situation du poste de travail dans l entreprise le descriptif pr cis du poste de travail activit s organisation comp tences cl s mises en jeu conditions d ex cution qualit s personnelles les probl mes d j rencontr s les situations cl s la documentation interne le positionnement du degr de comp tences du de la salari e sur une carte de comp tences pour chaque item Dur
102. ires gt volutions du poste mise en place d une d marche Qualit gt Envie de formation du de la salari e gt Projet du de la salari e gt Avis de l encadrant e sur le la salari e au regard des comp tences RETENIR AE TT O20 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partien De l analyse d un poste de travail l laboration de s quences p dagogiques Fiche 1 5 Carte de comp tences WW Carte de comp tences livreur 1 Gestion des consignes et de l information oral Livreur 11 Environnement professionnel 2 Interactions professionnelles l oral FAR 10 Mise en oeuvre des savoirs techniques 3 Utilisation des termes techniques oral 9 Utilisation 4 Gestion des consignes de l informatique p et de l information crit 8 Respect des r gles 5 crits professionnels s curit hygi ne qualit S en interaction 7 Rep rage dans l espace et le temps 6 R alisation de calculs li s l activit L gende en violet poste prescrit les comp tences cl s attendues par l entreprise en bordeaux comp tences cl s ma tris es par le la salari e Nota bene dans certains cas l avis de l observateur est int gr quand il existe un cart avec celui de l encadrant e R amp T CHEMINS AP PRENDRE 021 Notes Carte de comp tences ET De l analyse d un poste de travail l laboration de s quences p dagogiques Fiche 1 6 Inti
103. irs appliqu s 8 Respect des r gles S curit Hygi ne Qualit R ALISATION Degr 4 Conna tre et comprendre les r gles d hygi ne et de s curit et les appliquer 11 Environnement professionnel Degr 1 Conna tre et nommer les t ches li es son poste de travail les clients pour lesquels travaille l entreprise pour l expliquer un e coll gue pour viter tout dysfonctionnement Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour son bon fonctionnement Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion 102 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 9 2 R ceptionnaire magasinage fs Formation du salari LA IDENTIT Hamed Age 43 ans Scolarit jusqu en 3 me en France Formation CAP Boulanger CAP Serrurier m tallique Exp rience professionnelle boulangerie ma onnerie 5 ans entrepreneur cuisine snack pizza olo Comp tences cl s Calcul Savoirs associ s Convertir des grandeurs Calcul e Utiliser une calculette hi R f rentiel de comp tences 1 Gestion des consignes et de l information oral R ceptionnaire 2 Interactions magasinage professionnelles l oral 11 Environnement professionnel Salari 10 Mise en oeuvre des savoirs techniques 3 Uti
104. is en compte et r solu 3 Utilisation des termes techniques R ALISATION Degr 4 Utiliser les termes techniques adapt s pour tre compris et comprendre sans ambigu t Comp tence communicative Communication crite 4 Gestion des consignes et de l information R ALISATION Degr 2 Lire des tiquettes des pictogrammes des mots signaux pour ex cuter en toute s curit une t che 5 crits professionnels en interaction INTERACTION Degr 1 Remplir un formulaire pour r pondre aux exigences administratives de l entreprise R amp T CHEMINS AP PRENDRE 053 5 crits professionnels en interaction suite INTERACTION Degr 2 Lire et comprendre une consigne simple ex cahier de liaison pour prendre en compte les exigences du client INITIATIVE Degr 3 crire un message simple ex cahier de liaison en utilisant les termes techniques adapt s pour rendre compte du travail r alis ou signaler un manque Comp tence math matique 6 R alisation de calculs li s l activit INTERACTION Degr 3 Utiliser les unit s de mesure pour remplir sa fiche horaire Comp tence cognitive R solution de probl me INITIATIVE Degr 2 Mettre en place des actions correctives pour faire face un al a mat riel d fectueux manque de produit 1 7 Rep rage dans le temps et dans l espace INTERACTION Degr 3
105. it s R sistance la fatigue physique id et l eau tre m ticuleux COMP TENCES CL S Comp tence communicative Communication orale 1 Gestion des consignes et de l information INITIATIVE Degr 2 Reformuler en cas de doute sur la compr hension de la consigne ou les explications pour viter de faire des erreurs 2 Interactions professionnelles INTERACTION Degr 3 Poser des questions pour bien identifier les t ches r aliser Transmettre une information pour signaler un probl me Expliquer clairement un e coll gue les t ches r aliser pour qu il n y ait pas d oublis ou d erreurs Degr 4 Demander de l aide un e coll gue pour viter de faire une erreur Le Ze INITIATIVE Degr 4 Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pris en compte et r solu 3 Utilisation des termes techniques Comp tence communicative Communication crite 4 Gestion des consignes et de l information crites R amp T CHEMINS AP PRENDRE 045 R ALISATION Degr 2 Lire la liste des l gumes pr parer pour respecter les quantit s et les consignes de pr paration Lire un emploi du temps pour conna tre ses jours et ses horaires de travail Degr 4 Lire les proc dures de fonctionnement pour ex cuter correctement les t ches demand es 5 Ecrits professionnels en interaction INTERACTION Degr 1 Remplir un formulaire pour r pondre aux e
106. ition 1 litre de lait demi cr m O Portez bullition 1 litre de lait demi cr m O Porter a bullition 1 litre de lait demi cr m Porter bullition 1 litre de lait demi cr m vous Phrase 1 Hors du feu ajouter 1 litre de cr me liquide et 1 sachet de pr paration O Hors du feu ajouter 1 litre de cr me liquide et 1 sachet de pr paration O Hors du feu ajouter 1 litre de cr me liquide et 1 sachet de pr paration Hors du feu ajoutez 1 litre de cr me liquide et 1 sachet de pr paration Phrase 2 M langer jusqu compl te dissolution M langer jusqu compl te dissolution O M lenger jusqu compl te dissolution O M langer jusqu a compl te dissolution Phrase 3 Verser dans des ramequins ou des moules individuels Versez dans des ramequins ou des moules individuels Verser dans des ramequins ou des moules individuels Verser dans des ramequins o des moules individuels Phrase 4 Servir apr s complet refroidissement UServir apr s complet refroidissement Servir apr s complet refroidissement Servir apr s complot refroidissement e Apprentissage du vocabulaire j Classez les mots ou groupe de mots dans les colonnes correspondantes Ecrivez un mot par case porter bullition 1 litre lait demi cr m ajouter cr me liquide sachet de pr paration m langer verser ramequins moules servir Actions Quantit Produits VEIA MT GE Gen verser
107. la r solution Il va falloir prendre partie juger et choisir Information d veloppement de cette solution en explications plus ou moins d taill es selon le cas L interlocuteur sachant le pourquoi peut accepter maintenant le comment t synth se des diff rentes parties pour une bonne m morisation OBSERVER la r alit gt VOIR R FL CHIR au probl me gt SAVOIR D CIDER d une solution gt VOULOIR L APPLIQUER l action gt POUVOIR gt SOSRA Situation du sujet dans l espace et le temps Observation description comparaison informations Sentiments position de l orateur R flexion explication de cette position Action d cision concernant le futur gt IMMRID Introduction situer sa d marche ancrage dans le pass int r t but Mat riel utilis M thode utilis e R sultats obtenus Interpr tation des r sultats Discussion sur la port e et les limites de toute l exp rience et applications possibles R amp T CHEMINS AP PRENDRE 123 gt OPERA Observations faites Probl me pos leur sujet Exp rimentation mat riel m thode R sultats obtenus et leur interpr tation Action les cons quences gt QQCCOQP Qui Quoi Comment Combien O Quand Pourquoi Cause ou Pour Quoi But Exemple Je suis tomb e Pourquoi parce qu un fil tra nait Je suis tomb e Pour Quoi parce que je courais au t l phone 124 CHEMIN
108. le plan de formation A l issue des entretiens et de l observation du poste de travail 2 cartes de comp tences parfois 3 Cf fiche 1 5 sont donc labor es Dune permet de visualiser les comp tences cl s attendues par l entreprise l autre permet de visualiser les comp tences cl s ma tris es par le la salari e e la troisi me permet de visualiser l avis de l observateur quand il existe un cart entre son avis et celui de l encadrant e La carte sur les comp tences cl s attendues doit tre valid e par l encadrant e La superposition des 2 cartes permet de visualiser l cart entre les comp tences cl s attendues et celles ma tris es d laborer la proposition de formation 01 Gestion des consignes et de l information oral 02 Interactions professionnelles l oral coll gues hi rarchie clients 03 Utilisation de termes techniques oral 04 Gestion des consignes et de l information crit 05 crits professionnels en interaction anomalie cahier de liaison 06 R alisation de calculs li s l activit quantit proportion 07 Rep rage dans l espace et le temps d lai rythme gestion des d placements perception du poste de Travail 08 Utilisation de l informatique 09 Respect des r gles hygi ne et s curit qualit 10 Mise en uvre des savoirs techniques 11 Autre Par exemple connaissance de l environnement professionnel R am
109. le plat du jour il est remplac par une viande grill e Le menu du jour est le suivant entr e salade ni oise plat bouillabaisse pommes vapeur dessert tarte trop zienne Le chef r unit l ensemble des serveurs ses et explique la composition de chaque plat La salade ni oise Il existe de nombreuses variantes Aujourd hui la mienne est compos e de tomates oignons blancs ufs durs concombres poivrons verts filet dan chois olives noires sel poivre huile dolive La bouillabaisse Plat originaire de la Gr ce Antique connu depuis le 7 me si cle avant J sus Christ Cest un rago t fait avec des poissons de roche lotte rascasse congre tomates poireaux oignons ail persil huile dolive laurier pi ment de Cayenne Elle est servie avec une rouille ail piment bouillon de poissons huile doli ve mie de pain sel La tarte trop zienne C est une brioche parfum e la fleur d oranger fourr e d une cr me au beur re et d une cr me p tissi re Vous pouvez proposer du vin ros ou du vin rouge 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T amp Remarque pour le la formateur trice En fonction du public vous pouvez apporter davantage d explications sur l historique des plats pour que les explications donn es au client soient plus originales Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 10 4 bis Serveur se e Activit s p dagogiques FICHE APPRENANT E Activit
110. le poste de travail les ustensiles les quipeme Le H risson Sp cificit s Autonomie Vigilance Organisation COMP TENCES CL S Comp tence communicative Communication orale 1 Gestion des consignes et de l information R ALISATION Degr 3 Comprendre les explications orales donn es pour faire fonctionner un appareil Degr 4 Comprendre des consignes orales simples pour ex cuter une t che dans les d lais impartis et pour s organiser INITIATIVE Degr 2 Reformuler en cas de doute sur la compr hension de la consigne pour viter de faire des erreurs 2 Interactions professionnelles INTERACTION Degr 2 Transmettre une information pour signaler un changement un fait un probl me Poser des questions pour bien identifier les t ches r aliser Degr 3 e Demander des explications pour r aliser une t che sans erreur et sans perdre de temps INITIATIVE Degr 3 Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pris en compte et r solu 3 Utilisation des termes techniques R ALISATION Degr 3 Utiliser et comprendre les termes techniques vocabulaire maison li s aux produits et au mat riel pour tre compris et comprendre sans ambigu t Utiliser et comprendre les mots du lexique professionnel li s la pr paration des plats pour tre compris et ex cuter correctement les consignes du chef cuisinier Comp tence communicative Communication crite
111. lisation des termes techniques oral 9 Utilisation e 4 Gestion des consignes de l informatique et de l information crit 8 Respect des r gles 5 crits professionnels s curit hygi ne qualit en interaction 7 Rep rage dans l espace et le temps 6 R alisation de calculs li s l activit R amp T CHEMINS AP PRENDRE 103 Notes Formation du salari 104 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 9 3 R ceptionnaire magasinage S quence R ceptionnaire magasinage Activit R ALISATION du RCCSP Ex cuter une t che LIGUE Utiliser des documents bons de livraison lu crit Degr 2 S quence V rifier la conformit d une livraison partir de la lecture du bon de livraison Comp tence vis e d une facture tre capable de se rep rer dans un document identifier les rubriques 7 reconna tre les indices sp cifiques typographiques abr viations OO TIETO identifier les indices pertinents pour effectuer un contr le 1 niveau de contr le 2 niveau e trouver des informations dans divers types de tableaux double entr e Dur e de la s quence 3 heures Modalit Groupe individuel bin me 1 Lecture d un tableau double entr e principes 2 Identification des diff rentes rubriques d codage des sigles et compr hension du vocabulaire technique Le la formateur trice distrib
112. lture et de la Communication D l gation g n rale la langue fran aise et aux langues de France 2006 82 p S minaire de r flexion organis au CIEP Centre international d tudes p dagogiques regroupant des chercheurs en didactique du fran ais langue professionnelle et des sp cialistes de la formation autour de quels sont les besoins de formation et de quelle mani re entend on adapter l offre de formation aux besoins Comment la recherche uni versitaire con oit elle l articulation entre langue et travail Quels exemples d ing nierie de formation l offre actuelle doit elle retenir http www culture gouv fr culture dglf publications seminaire_francais_professionnel_juin_2006 pdf La ma trise du fran ais au service de l entreprise Actes du colloque du 8 mars 2007 ESCP EAP Minist re de la Culture et de la Communication D l gation G n rale la Langue Fran aise et aux Langues de France Paris Minist re de la Culture et de la Communication 48 p Coll Rencontres Pr sentation de l tude sur l apprentissage du fran ais dans les entreprises Table ronde des outils pour former au fran ais en contexte professionnel table ronde la ma trise du fran ais quelle valeur ajout e pour l entreprise La formation vis e professionnelle d adultes en insertion champs outils exp riences Sophie ETIENNE Collectif 2011 Hors s rie de la revue Savoirs et Formation Ce document se pr sente en de
113. munication TIC la comp tence apprendre apprendre est li e lap prentissage la capacit entreprendre et organiser soi m me un apprentissage titre individuel ou en groupe selon ses propres besoins avoir conscience de ses m thodes les comp tences sociales et civiques La comp tence sociale renvoie aux comp tences personnelles interper sonnelles et interculturelles ainsi qu toutes les formes de comportement d un individu pour participer de mani re efficace et constructive la vie sociale et professionnelle Elle correspond au bien tre personnel et collectif La compr hension des codes de conduite et des usages des diff rents environnements dans lesquels l individu volue est essentielle Par ses comp tences civiques notamment sa connaissance des notions et structures sociales et po litiques d mocratie justice galit citoyennet et droits civils un individu peut assurer une participation civique active et d mocratique l esprit d initiative et d entreprise qui consiste en la capacit de passer des id es aux actes Il suppose cr ati vit innovation et prise de risques ainsi que la capacit de programmer et de g rer des projets en vue de la r a lisation d objectifs L individu est conscient du contexte dans lequel s inscrit son travail et est en mesure de saisir les occasions qui se pr sentent Il est le fondement de l acquisition de qualifications et de connaissa
114. n s es sentiments faits et opinions oralement et par crit couter parler lire et crire et d avoir des interactions linguistiques appropri es et cr atives dans toutes les si tuations de la vie sociale et culturelle la communication en langues trang res qui impli que au del des m mes comp tences de base que celles de la communication dans la langue maternelle la m diation et la compr hension des autres cultures Le degr de ma trise d pend de plusieurs facteurs et des capacit s d couter de parler de lire et d crire la comp tence math matique et les comp tences de base en sciences et technologies La comp tence ma th matique est l aptitude d velopper et appliquer un raisonnement math matique en vue de r soudre divers probl mes de la vie quotidienne l accent tant mis sur le raisonnement l activit et le savoir Les comp tences de base en sciences et technologies renvoient la ma trise l emploi et l application des connaissances et m tho R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 143 144 dologies servant expliquer le monde de la nature Elles supposent une compr hension des changements li s l activit humaine et la responsabilit de tout individu en tant que citoyen la comp tence num rique qui implique l usage s r et critique des technologies de la soci t de l information TSI et donc la ma trise des technologies de l informa tion et de com
115. n e d activit s dans un cadre professionnel connu Personnes qui peuvent gt lire et crire des textes courts argumenter prendre de la distance r soudre des probl mes correspond un niveau proche du CFG Degr 3 Comp tences facilitant l action dans des situations vari es Transposition les t ches font appel la ma trise d un processus complet Comp tences n cessaires pour tre laise dans la soci t et s adapter aux volutions correspond un bagage de fin de scolarit obligatoire proche du niveau de qualification du niveau V Degr 4 Comp tences renfor ant l autonomie dans la soci t de la connaissance Le cadre europ en commun de r f rence d finit les niveaux de comp tences langagi res qui permettent de mesurer les acquis et les progr s des apprenants A ce cadre de r f rence s ajoute un premier niveau de ma trise du fran ais le A1 1 Cf tableau page de droite Niveaux communs de comp tences chelle globale Conseil de l Europe 2001 gt www coe int t dg4 linguistic source Framework_FR pdf 006 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Niveau de comp tences C2 Ma trise Peut comprendre sans effort pratiquement tout ce qu il elle lit ou entend Peut restituer faits et arguments de diverses sources crites et orales en les r sumant de fa on coh rente Peut s exprimer spontan ment tr s couramment et de fa on pr cise e
116. n bon fonctionnement Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion et l expliquer aux clients 074 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 6 2 Aide jardinier o Formation du salari LA IDENTIT Christophe Age 45 ans Scolarit coll ge en France Exp rience professionnelle manutention en int rim 10 ans aide jardinier chez des particuliers 10 ans Comp tences cl s INTERACTION Degr 2 R pondre et poser des questions pour identifier les t ches r aliser R ALISATION Degr 2 Lire des tiquettes des pictogrammes des mots signaux pour ex cuter en toute s curit une t che et effectuer les bons dosages INTERACTION Degr 1 Remplir un formulaire pour r pondre aux exigences administratives de l entreprise Degr 2 Lire et comprendre une consigne simple ex cahier de liaison pour prendre en compte les exigences du client INITIATIVE Degr 3 crire un message simple ex cahier de liaison en utilisant les termes techniques adapt s pour rendre compte du travail r alis ou signaler un manque R ALISATION Degr 3 Utiliser les pourcentages pour effectuer les dosages adapt s s curit qualit conomie Degr 4 Calculer et communiquer la quantit de plants d arbustes de gazon de g
117. nces plus sp cifiques dont ont besoin tous ceux qui cr ent une ac tivit sociale ou commerciale ou qui y contribuent Cela devrait inclure la sensibilisation aux valeurs thiques et promouvoir la bonne gouvernance la sensibilit et l expression culturelles qui impliquent la conscience de l importance de l expression cr atrice d id es d exp riences et d motions sous diverses formes musique arts du spectacle litt rature et arts visuels Savoirs de base Ce qui est le plus souvent sous entendu ou d sign par ces termes ce sont les savoirs ou capacit s qui entrent en jeu dans la plupart des activit s de la vie quotidienne sociale conomique professionnelle et dont la non ma trise rend difficile la plus simple appa remment de ces activit s C DARTOIS Didactiq ue R flexions et propositions sur les m tho dologies mettre en uvre pour permettre l appropria tion des connaissances e Situation didactique Permet d optimiser la relation d apprentissage entre la personne qui apprend et ce qu elle doit apprendre C est elle qui est l origine de la strat gie d apprentissage en suscitant la v ritable rencontre de la personne qui ap prend avec les savoirs 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Didactique professionnelle Elle s int resse au d veloppement des comp tences pro fessionnelles Elle prend en compte l ensemble des com posantes de la comp tence professionnelle Elle analyse les d
118. ngagi re ainsi que les comp tences g n rales et communicatives susceptibles d tre acquises par tout apprenant au cours d exp riences ant rieures et tout au long de sa formation http www coe int T DG4 Linguistic Source Framework_FR pdf Fran ais en situation professionnelle un outil de positionnement transversal Mariela De FERRARI Comit de Liaison pour la Promotion des migrants et des Publics en difficult d insertion Cet outil permet de visualiser les comp tences professionnelles r parties en 3 p les r flexif organisationnel et com municationnel sur une carte circulaire dite carte de comp tences Sa fonction est de faciliter la communication avec les apprenants les formateurs et les commanditaires de la formation Carte SiAEO1 Fran ais Comp tence Professionnelle Outil d aide la verbalisation des comp tences des tination des conseillers en insertion professionnelle et des encadrants techniques en insertion crit 01 Centre Ressources Illettrisme de DAIN 2009 C est dans la dynamique d acc s la formation lanc e par les SIAE pour des salari s en insertion que cet outil a t con u comme une carte de comp tences professionnelles sp cifiques l IAE Cet outil vise la qualification des sala ri s en insertion Niveau A1 pour le fran ais Un r f rentiel Jean Claude BEACCO R my PORQUIER Paris Didier 2007 Le niveau Al est celui d un apprenant de premier niveau d app
119. ns R professionnelles oral Avis du professionnel 10 Mise en oeuvre des savoirs techniques 3 Utilisation des termes techniques oral 9 Utilisation de l informatique 4 Gestion des consignes et de l information 8 Respect des r gles s curit hygi ne qualit 5 crits professionnels eninteraction 7 Rep rage dans le temps et l espace 6 R alisation de calculs li s l activit R amp T CHEMINS AP PRENDRE 055 Notes Formation de la salari e Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 4 3 Agent de nettoyage Agent domicile Sequence KOGE Acent de nettoyage Activit R ALISATION Agent domicile CURTIS Comprendre et justifier Su Compr hension de consignes DOUEI Oral Degr 2 S quence Reformuler en cas de doute sur la compr hension de la consigne Comp tence vis e pour v rifier sa compr hension tre capable d e couter un message VSO OETA O e identifier l information principale exposer cette information P Dur e de la s quence 3 heures Modalit Alternance groupe bin me individuel jeu de r le Pr sentation de la situation probl me liste de consignes en lien avec une activit professionnelle Cf fiche n 2 4 4 Consigne coutez la situation puis dites votre voisin e les informations que vous avez retenues Puis vous les pr senterez au groupe laboration de consignes par chaque parti
120. ns porc Combien de repas normaux allez vous livrer TTT DT Situation 2 Vous livrez 150 repas l cole de Pamiers Chaque repas est constitu d une entr e d un plat d un fromage d un dessert 30 repas sont sans porc 20 sont v g tariens Combien avez vous de repas normaux livrer DT Pour les repas normaux vous pr parez un bac qui contient l entr e Combien allez vous mettre de barquettes DT 2 bacs sont n cessaires pour le plat Combien allez vous mettre de barquettes dans un bac DT Pour tous les repas vous pr parez des bacs pour le fromage et le dessert Chaque bac contient 30 barquettes De combien de bacs allez vous avoir besoin TTT R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 099 FICHE R PONSE Activit n 4 Situation EE A TE TT Situation EE Situation A on a ei le tee ne Situation D in Mi le de its 100 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 9 1 R ceptionnaire magasinage Analyse de poste e Activites M tier observ gt Communiquer avec les fournisseurs y Code ROME N1103 gt R ceptionner les marchandises et contr ler la conformit de la livraison gt Ranger les produits gt Renseigner les supports de suivi de commandes Entreprise gt Nettoyer et ranger l espace de stockage Le H risson Sp cificit s Bonne condition physique Organisation Sens du contact COMP TENCES CL S Comp tence communicative
121. nsmises les informations personnelles demande de cong 1 Hygi ne et s curit quelles sont les principales r gles d hygi ne et de s curit respecter Sous quelle forme sont elles transmises orale crite les deux Par qui Y a t il un contr le si oui par qui En cas de non respect quels sont les risques encourus Autres Existe t il une d marche qualit Si oui comment est elle mise en uvre Y a t il des proc dures internes respecter demande de cong pause utilisation de v hicules de service Existe t il une convention collective Si oui comment est elle mise disposition du personnel R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 017 Qualit s personnelles et conditions d ex cution Comp tences cl s incontournables Incidents critiques Informations compl mentaires 018 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Guide d entretien suite Quelles sont les principales qualit s personnelles attendues pour occuper ce poste Quelles sont les aptitudes physiques requises Comment est valu e la qualit du travail Par qui et comment Quel est le vocabulaire technique conna tre Quels sont les mots particuli rement importants Y a t il des documents lire si oui lesquels Y a t il des crits produire si oui lesquels Y a t il des calculs des mesures effectuer si oui dans quelles circonstances Quelles sont les situations actions qui peuv
122. nt du v hicule dans les d lais ser parler avec assurance pour cr er une relation de confiance avec le client Degr 4 Proposer des solutions pour r soudre un al a pour satisfaire le client Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pris en compte et r solu Oser parler avec assurance pour cr er une relation d autorit avec le fournisseur Proposer des solutions pour r soudre un al a afin que les contraintes de l entreprise soient comprises et prises en compte par le fournisseur 3 Utilisation des termes techniques R ALISATION Degr 1 Utiliser les termes techniques vocabulaire maison li s aux produits et au mat riel pour tre compris et comprendre Degr 2 Utiliser et comprendre les termes techniques vocabulaire maison li s aux produits et au mat riel pour tre compris et comprendre sans ambigu t Utiliser les mots du lexique professionnel li aux plats cuisin s pour v rifier qu il ny a pas d erreur d tiquetage pour r aliser les pr parations Utiliser les termes techniques li s au mat riel pour ne pas faire d erreur en rangeant les marchandises Utiliser et comprendre des sigles et des termes techniques pour effectuer correctement le contr le des marchandises Utiliser les mots du lexique professionnel li aux plats pour les pr senter au client et r pondre ses questions Utiliser les termes techniques pour tre compris par le personnel de cuisine Degr 3 Utiliser
123. nterlocuteur d effectuer un regroupement des t ches de 3 6 activit s en donnant leur fr quence permanente ou occasionnelle Quelles sont les t ches prioritaires Qui organise le travail Quel est le degr d autonomie de responsabilit Y a t il un d lai d ex cution impos Y a t il un travail en quipe Si oui qui organise la r partition du travail Comment sont g r s les impr vus Qui tablit les plannings Comment sont ils communiqu s Quels outils ou machines sont utilis s Est ce que le mat riel est commun d autres personnes Que faire quand il y a une panne ou un dysfonctionnement Qui s occupe de l entretien Y a t il n cessit d utiliser un ordinateur Si oui quelle fr quence et pour quoi faire Contact avec l ext rieur si oui avec quelles personnes Pour quel type de besoin La communication est elle orale crite ou les deux La communication est elle directe ou indirecte t l phone courriel courrier bon de commande 1 Contact en interne Avec quelles personnes et pour quoi faire Qui donne les consignes Sous quelle forme sont elles donn es orale crite les deux Et quel moment Sous quelle forme est signal un manque de fourniture de mat riel un dysfonctionnement Oral crit les deux Sous quelle forme sont transmises les informations li es au fonctionnement de l entreprise r union note Sous quelle forme sont tra
124. nts Travail sur les liens entre la cha ne parl e et la cha ne crite e le syst me de codage des mots les rapports phonie graphie la forme grammaire syntaxe R amp T CHEMINS AP PRENDRE 039 Dans la perspective d une volution du poste Informatique hl Carte de comp tences Conditionnement 1 Gestion des consignes thermoscellage et de l information oral 11 Environnement Salari e professionnel 2 Interactions professionnelles oral Avis du professionnel 10 Mise en oeuvre Ge des savoirs techniques _ 3 Utilisation des termes techniques oral 9 Utilisation de l informatique 4 Gestion des consignes et de l information crit 8 Respect des r gles 5 crit fessi l s curit hygi ne qualit D RE CT Le en interaction 7 Rep rage dans le temps et l espace 6 R alisation de calculs li s l activit O40 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 2 3 Agent de conditionnement en cuisine de collectivit Thermoscellage S quence Agent de conditionnement en cuisine Re INITIATIVE de collectivit Thermoscellage CURTIS Faire face un al a QUO Zr eragir professionnellement l oral DIQMETE Oral Degr 1 S quence EN Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pris en compte Comp tence vis e tre capable de prendre la parole pour si
125. oi tu tousses tant 13 Josette sans souci chaussa ses chaussures sur son sofa soyeux R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 119 Notes Activit s p dagogiques Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 10 5 Serveur se e S quence 2 KRGE Serveur se Activit INITIATIVE CORAN Loire preuve dautonomie USR Environnement professionnel DOUEI Oral Degr 3 S quence Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle Comp tence vis e il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion et pour l expliquer la client le tre capable de construire une pr sentation claire et pr cise VOTATO conduire une explication r pondre aux questions E SE 1 Recherche d informations Travail en bin me puis en groupe Consigne Vous ne savez pas ce quest une Entreprise d Insertion vous avez pris rendez vous avec un directeur pour l interviewer Quelles sont les questions que vous allez lui poser 2 Pr sentation de plusieurs plans pour organiser sa pr sentation D roulement Le la formateur trice pr sente 2 ou 3 plans en pr cisant les avantages et les inconv nients de chacun L apprenant e choisit celui qui lui semble le plus pertinent Cf fiche n 2 10 4 bis Pr paration de la pr sentation de l entreprise Consigne Par deux vous allez pr parer la pr sentation de l entreprise pour r pondre la demande d un e client e Un des d
126. ondeur pour donner une information signaler un changement un probl me Expliquer clairement un e coll gue les t ches r aliser pour qu il n y ait pas d oublis ou d erreurs Demander des explications pour r aliser une t che sans erreur et sans perdre de temps changer avec la production pour r pondre son besoin pour qu il ny ait ni erreurs ni retards V rifier avec le fournisseur que la commande est conforme pour qu il n y ait pas de litige changer avec les coll gues pour s assurer que tout est en place pour le service Transmettre clairement les commandes la cuisine pour qu il n y ait pas d erreur Degr 4 Demander de l aide un e coll gue pour viter de faire une erreur Donner des explications claires pour conseiller le client R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 125 126 INITIATIVE Degr 1 Demander de l aide un e coll gue pour viter d tre en retard pour la livraison e Demander de l aide un e coll gue pour viter de rompre la cha ne du froid et pour d sencombrer la zone de r ception e Demander de l aide un e coll gue pour viter un temps d attente trop long pour les clients Degr 2 Transmettre et expliquer des consignes des coll gues pour effectuer le rangement des produits Degr 3 Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pris en compte et r solu e Transmettre et expliquer des consignes des coll gues pour r aliser le chargeme
127. onsignes orales simples pour ex cuter une t che et pour s organiser Comprendre les explications orales donn es pour faire fonctionner tout type d appareil Comprendre des consignes orales simples pour ex cuter une t che dans les d lais impartis et pour s organiser Comprendre et m moriser des informations pour informer correctement le client INITIATIVE Degr 2 Reformuler en cas de doute sur la compr hension de la consigne des explications pour viter de faire des erreurs 2 Interactions professionnelles INTERACTION Degr 1 Se pr senter et utiliser les adresses de politesse pour satisfaire aux usages sociaux accueillir un client saluer un fournisseur Degr 2 R pondre et ou poser des questions pour identifier les t ches r aliser Expliquer clairement un e coll gue les t ches r aliser pour qu il n y ait pas d oublis ou d erreurs Utiliser les adresses de politesse pour satisfaire aux usages sociaux et donner une image positive de l entreprise R pondre une question donner une explication pour renseigner un client Degr 3 Accueillir un client pour lui remettre sa commande e V rifier avec le client que la commande est conforme pour qu il n y ait pas de r clamation Demander de l aide un e coll gue pour viter de faire une erreur e Transmettre une information directement ou par t l phone pour signaler un changement un fait Laisser un message clair sur un r p
128. our les formateurs intervenant sur le dispositif comp tences cl s Apprendre Apprendre Outil r flexif permettant de d couvrir son profil d apprentissage et des m thodes pour en maximiser l efficacit Ce site est structur en 4 grandes parties l aspect psychologique Se conna tre comme apprenant l aspect cognitif R fl chir sur et dans l action l aspect social R seau et ressources La quatri me partie est consacr e l autonomie but ultime de l apprendre apprendre CRL Universit Lille 3 http crl univ lille3 fr apprendre index html ORPI outils de redynamisation des potentiels intellectuels Caisse des D p ts et Consignations Daigny SLE 1994 ORPI est un ensemble constitu d une suite de planches pr textes destin es soutenir des interventions p dagogi ques visant la mobilisation des potentiels d apprentissage Pour chaque planche le guide propose une analyse cogni tive de la t che en termes d op rations mentales et de fonctions cognitives 1 38 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T 4 Pour aller plus loin D Les migrants en ins curit linguistique au travail analyses et perspectives de formation Herv ADAMI Virginie ANDR ATILF quipe CRAPEL CNRS amp Nancy Universit In Points communs 2010 n 40 pp 1 5 De plus en plus d entreprises sont engag es dans des d marches qualit et sont contraintes de revoir leurs strat gies en mati re de management de s c
129. p T CHEMINS AP PRENDRE 013 Encadrant e La restitution pourra se faire en fonction de ce qui aura t d cid lors du premier entretien au cours d un entretien en face face ou par t l phone par crit selon les modalit s d termin es en amont Salari e La restitution pourra tre effectu e par l organisme de formation ou par le personnel d encadrement au cours d un entretien selon les modalit s fix es avec l entreprise Il est important d voquer ce point au moment de l entretien avec l encadrant e de fa on en informer le la salari e lors de l entretien et ou de l observation En effet ce travail peut g n rer chez le la salari e des inqui tudes qu il conviendra de lever rapidement notamment des inqui tudes sur son avenir sur les intentions de l entreprise son gard Au cours de cette restitution il est indispensable de donner au la salari e des signes de reconnaissance positifs sur son travail Il s agit de le la rassurer sur ses comp tences professionnelles et ainsi lui permettre d accepter l id e d une formation aux comp tences cl s si cette perspective est envisag e Certain e s salari e s peuvent tre r ticent e s ce type de formation parce qu ils elles se sentent d valoris e s S QUENCE P DAGOGIQUE Pour chaque poste une s quence p dagogique est d velopp e partir des besoins en formation identifi s pour cha que salari e de l analyse du poste et de
130. parer un repas festif l ext rieur du restaurant 5 crits professionnels en interaction INTERACTION Degr 1 Remplir un formulaire pour r pondre aux exigences administratives de l entreprise Degr 3 Prendre correctement les commandes pour que la cuisine puisse les pr parer sans erreur et dans les meilleurs d lais 6 R alisation de calculs li s l activit R ALISATION Degr 1 Utiliser des relations d ordre pour organiser les t ches et g rer le temps de travail avant apr s Compter pour dresser les tables et pr parer le mat riel Degr 2 Calculer mentalement pour rationnaliser les op rations de rangement Utiliser les unit s de mesure pour servir correctement les boissons R solution de probl me INITIATIVE Degr 2 Mettre en place des actions correctives pour faire face un al a mat riel d fectueux plat non pr par manque de produit 7 Rep rage dans le temps et dans l espace R ALISATION Degr 1 Se rep rer dans l espace pour identifier la num rotation des tables INTERACTION Degr 3 Lire et remplir un tableau double entr e pour pr parer un repas festif ext rieur et v rifier que rien n a t oubli INITIATIVE Degr 3 G rer et optimiser ses d placements pour un service efficace Anticiper certaines pr parations en fonction du nombre de r servations Degr 4 Planifier les t ches pour que le d marr
131. plastique afin de pouvoir crire et effacer volont avec un feutre effa able Cf fiche 2 6 4 Crit res d valuation Utilisation du tableau de conversion des progr s Vocabulaire sp cifique Tableau double entr e Savoirs associ s travailler R amp T CHEMINS AP PRENDRE 077 Supports Mat riel Pour aller plus loin Pr cautions d usage 078 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Fiche sc nario suite 1 seule fiche apprenant e formateur trice Cf fiche 2 6 4 Feuilles petits carreaux r gle m tre enrouleur Compter Un r f rentiel de math matiques et un outil de formation Niveau VI et V Marie Alix GIRODET et Jean Pierre LECL RE p 250 267 Mesure et syst me m trique Zoom sur dix postes Fiche 2 6 4 Aide jardinier e Activit s p dagogiques FICHE APPRENANT E Rappel sur les unit s de mesures La longueur L unit de mesure de longueur est le m tre Multiples Sous multiples Kilom tre Hectom tre D cam tre M tre D cim tre Centim tre Millim tre 1m tre m 10 dm 100 cm 1000mm 61m 610 dm 6 100 cm 61 000 mm 1 km 1000 m _ 61m 6 l dam 0 61 hm 0 061 km 1 hm 100 m 1 dam 10 m Les aires L unit de mesure d aire est le m tre carr Il existe aussi des mesures agraires Millim tre carr Hectom tre D cam tre M tre D cim tre Centim tre car
132. r carr carr carr carr hm Kilom tre carr Hectare Are ha a 00 00 00 60 00 00 Attention pour les conversions il faut mettre 2 chiffres par colonne 3 6 m 360 dm 36 000 cm 3 6 m 0 036 dam 0 00036 hm R amp T CHEMINS AP PRENDRE 079 Entra nement Consigne 1 En vous aidant du tableau vous allez effectuer les conversions suivantes gt Un chemin mesure 18 m Combien fait il de dam gt Un trou a une profondeur de 30 cm Combien fait il de dm gt Une haie mesure 500 m Combien fait elle de km Unit s Sous multiples Multiples Kilom tre Hectom tre D cam tre M tre D cim tre Centim tre Millim tre gt Un champ a une superficie de 1000 m Combien fait il de dam gt Une parcelle a une surface de 450 dm Combien fait elle de cm gt Un gazon a une surface de 750 m Combien fait il de Km Millim tre carr M tre carr Centim tre carr D cim tre carr D cam tre carr Hectom tre carr hm Hectare ha a Kilom tre carr Consigne 2 Convertissez les distances de plantations respecter pour chaque l gumes en fonction des unit s indiqu es Dans le tableau ci apr s la place des pointill s vous indiquerez la distance de plantation res pecter en fonction d
133. r alis s l ext rieur Compte tenu du nombre de m tiers repr sent s dans le groupe la s ance pourra tre prolong e pour que chaque apprenant e puisse se confronter la situation 116 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 10 4 Serveur se e3 Activit s p dagogiques FICHE FORMATEUR TRICE Travail corporel amp Conseil pr alable Si vous n avez jamais anim e Travail sur la voix de travail corporel vous Tout le groupe est debout vous donnez la consigne suivante pouvez vous inspirez des marchez en remplissant l espace quand vous croisez quelqu un vous exercices propos s dans La relaxation active l cole et la maison de SS d i EF Samy BOSKI ditions RETZ uis successivement vous donnez les consignes suivantes et les pratiquer d abord vous dites bonjour joyeusement vous dites bonjour avec col vous m me re vous dites bonjour avec indiff rence vous dites bonjour en criant vous dites bonjour en murmurant vous dites bon jour en chantant vous dites bonjour en voulant s duire lui dites bonjour en le la regardant Pour la reprise de l exercice en milieu de s ance vous reprenez le m me exercice avec au revoir e Travail sur l articulation Vous distribuez la fiche avec les phrases Chacun en choisit une Vous laissez une mi nute de pr paration silencieuse Puis c
134. r certains contenus Pouraller plus loin Des rep res bibliographiques pour compl ter le contenu de la s quence Des fiches activit s p dagogiques sont disponibles pour chaque s quence sous des formes diverses O24 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T ET De l analyse d un poste de travail l laboration de s quences p dagogiques Fiche 1 7 Retour d exp rimentation Nom de Titre de la la structure s quence Nom du de la formateur trice Nom de l action et objectifs Public caract ristiques au regard de la ma trise des comp tences cl s Nombre de participants A quel moment de la formation se situe l exp rimentation de la s quence La s quence fait elle partie d un sc nario Si oui lequel La s quence a t elle t exploit e en totalit Si non pourquoi et quelles phases ont t exp riment es Pertinence des exercices Lisibilit des consignes R amp T CHEMINS AP PRENDRE 025 Retour d exp rimentation suite Dur e pr conis e de la s quence suffisante largement suffisante insuffisante tr s insuffisante Type d valuation propos e satisfaisante Si non pr cisez Exercices adapt s Si non pr cisez Modalit s p dagogiques ont elles t mises en uvre Si non pourquoi Comportement des apprenant e s face aux exercices adh sion refus questionnement pertinence niveau conten
135. r faire des propositions adopter une posture d ouverture Objectif s op rationnel s 2 A 3 heures Dur e de la s quence Modalit Groupe jeux de r le exercices d entra nement Simulation d une situation d accueil Application des l ments travaill s dans les s quences pr c dentes 3 ou 4 simulations d accueil sont r alis es par des apprenant e s volontaires suivies d une analyse en groupe Consigne Vous tes serveur se au restaurant Aux d lices dorient petit restaurant de quartier qui peut accueillir une trentaine de couverts cest le service de midi vous accueillez les clients et les placez D roulement Travail corporel brefs exercices d entra nement sur la voix le volume l articulation sur les attitudes sourire postures d ouverture verticalit Consigne Cf fiche n 2 10 4 Simulation d une prise de commande film e un e apprenant e volontaire joue le r le du serveur de la serveuse qui pr sente un menu des clients Consigne Cf fiche n 2 10 4 O Travail corporel reprise d exercices propos s en d but de s ance Consigne Cf fiche n 2 10 4 Vous recevez un serveur se d butant e vous allez lui conseiller en tenant compte de ce que nous venons de faire pendant la s ance Crit res d valuation 3 attitudes privil gier des progr s 3 attitudes proscrire Vous les notez sur une feuille R amp T CHEMINS AP PRENDRE 115 Fiche
136. ravier n cessaire pour am nager un espace afin de r aliser Calcul une commande adapt e INTERACTION Degr 3 Utiliser les unit s de mesure pour remplir sa fiche horaire Savoirs appliqu s Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle Environnement il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise professionnel d Insertion et l expliquer aux clients Savoirs associ s Construction de la phrase simple Les temps de l indicatif R amp T CHEMINS AP PRENDRE 075 Savoirs associ s suite Les 4 op rations Calcul Les pourcentages La proportionnalit hi R f rentiel de comp tences Gestion des consignes et de l information oral Aide 11 Environnement jardinier professionnel 2 Interactions professionnelles oral Salari 10 Mise en oeuvre des savoirs techniques 3 Utilisation des termes techniques oral 9 Utilisation de Tinformatiqu 4 Gestion des consignes et de l information crit 8 Respect des r gles Gegen x SC 5 cri fessi d s curit hygi ne qualit crits protessionneis en interaction 7 Rep rage dans l espace et le temps 6 R alisation de calculs li s l activit 076 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 6 3 Aide jardinier e S quence Aide jardinier Activit R ALISATION du RCCSP Ex cuter une t che QUO M
137. rentissage et de pratique de la langue Il se r f re au Cadre Europ en Commun de R f rence pour les langues Il recense des propositions de contenus et des inventaires utiles et d crit ainsi le niveau de comp tences attendues en fran ais d un apprenant en langue trang re pour le niveau A1 Niveau A1 1 pour le fran ais Jean Paul LHOTE Mariela De FERRARI Paris Didier 2005 Cet ouvrage d crit les comp tences langagi res attendues d un locuteur de langue trang re au premier niveau iden tifi en fran ais l oral et l crit Le Niveau A1 1 pour le fran ais correspond en effet un maillon manquant dans l chelle des six niveaux de ma trise d une langue trang re labor e par le Conseil de l Europe le Cadre europ en commun de r f rence pour les langues R f rentiel FLI Fran ais Langue d Int gration Anne VICHER Herv ADAMI Amandine BERGERE Sophie ETIENNE Pascal LAMBERT Ga le POIRRIER Claire VERDIER Paris Direction de l Accueil de l Int gration et la Citoyennet 2011 Ce r f rentiel est con u comme un outil s adressant aux formateurs trices professionnel le s salari e s ou b n voles associatifs intervenant dans des structures de formation entreprises et collectivit s Il identifie les exigences pour l attribution du Label FLI organismes de formation et de l Agr ment associations de b n voles Il liste par ailleurs les crit res d attribution points
138. ri O O LA IDENTIT Antoine Age 50 ans Scolarit niveau BAC en France Exp rience professionnelle l gion trang re routier international chauffeur de car Comp tences cl s R ALISATION Degr 4 Lire et remplir la fiche de portage pour ex cuter correctement la livraison crit R ALISATION Calcul Degr 3 Effectuer des calculs mentalement pour partager faire des lots INITIATIVE Degr 4 Planifier de fa on chronologique les t ches pour ne pas retarder la livraison G rer son temps et ses d placements pour r aliser les t ches dans les d lais Espace temps R ALISATION Informatique Degr 3 Utiliser un ordinateur pour diter des tiquettes des bons de livraison Savoirs appliqu s Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour le bon fonctionnement de l entreprise Environnement Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle professionnel il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion Savoirs associ s Calculer des pourcentages Calcul Utiliser la proportionnalit R amp T CHEMINS AP PRENDRE 093 WW R f rentiel de comp tences 11 Environnement professionnel 10 Mise en oeuvre des savoirs techniques 9 Utilisation de l informatique 8 Respect des r gles s curit hy
139. rise Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion Environnement professionnel Savoirs associ s Travail sur l enrichissement du lexique la morphosyntaxe la construction de la phrase les d terminants Oral Pr conisations en termes de formation pour un e salari e d butant e R ALISATION Degr 2 Lire la liste des l gumes pr parer pour respecter les quantit s AA et les consignes de pr paration Ecrit Degr 4 Lire les proc dures de fonctionnement pour ex cuter correctement les t ches demand es R amp T CHEMINS AP PRENDRE 047 hl Carte de comp tences 11 Environnement professionnel 10 Mise en oeuvre des savoirs techniques 9 Utilisation de l informatique 8 Respect des r gles s curit hygi ne qualit 7 Rep rage dans le temps et l espace 048 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Agent de 1 Gestion des consignes l gumerie et de l information oral Salari e 2 Interactions professionnelles oral Avis du professionnel 3 Utilisation des termes techniques oral 4 Gestion des consignes et de l information crit 5 crits professionnels en interaction 6 R alisation de calculs li s l activit Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 3 3 Agent de l gumerie S S quence Agen
140. s exercices propos s ont pour objectif la syst matisation des notions grammaticales les plus fr quemment tudi es ce niveau Ils permettent aux apprenants de fixer leurs acquisitions pour mieux ma triser le fonctionnement de la langue Internet 150 activit s Niveaux A1 A2 niveau interm diaire Giedo CUSTERS Christian RODIER Evelyne P QUIER Paris CL international 2006 Ce support propose de d couvrir de mani re interactive le web francophone tout en apprenant le fran ais Il s adresse en priorit un public de niveaux Al et A2 Il a t con u dans une d marche inspir e des approches communicatives il s agit ici de travailler avec des documents authentiques de les aborder dans leur globalit s mantique puis d appro fondir leur compr hension dans un second temps en ayant pour objectif l int r t le plaisir et la communication Lecture criture niveau d butant Jacqueline JACQUET Mich le PENDANX Paris CL international 1993 Cet ouvrage s adresse aux faux d butants de fran ais langue trang re Il propose un travail de lecture analyse de l crit dans sa sp cificit Lieux d criture niveau interm diaire Paola BERTOCCHINI Edvige COSTANZO Paris CL international 1992 Des activit s d apprentissage et de r emploi pour s exercer v rifier ses connaissances et progresser en fran ais Des documents provenant de diff rents lieux o l on trouve l crit
141. s consignes et de l information crites R ALISATION Degr 2 crire sur les tiquettes les noms des plats pour qu il n y ait pas d erreur de livraison Lire un emploi du temps pour conna tre ses jours et ses horaires de travail Lire des menus des tiquettes des mots signaux pour pr parer une commande sans erreur Degr 4 eLire et remplir la fiche de portage pour ex cuter correctement la livraison 5 Ecrits professionnels en interaction INTERACTION Degr 1 Remplir un formulaire pour r pondre aux exigences administratives de l entreprise Degr 2 Remplir les fiches de portage pour la v rification au moment de la livraison Remplir les fiches cellule pour respecter les r gles d hygi ne 6 R alisation de calculs li s l activit R ALISATION Degr 1 Utiliser des relations d ordre pour organiser les t ches et g rer le temps de travail avant apr s Degr 2 Utiliser les unit s de mesure pour v rifier les temp ratures Degr 3 Effectuer des calculs mentalement pour partager faire des lots Degr 4 Calculer et communiquer par crit une quantit pour pr parer la livraison R solution de probl me Degr 1 Mettre en place des actions correctives pour faire face un al a mat riel d fectueux plat non pr par manque de produit 7 Rep rage dans le temps et dans l espace R ALISATION Degr 1 Se rep rer sur un plan pour i
142. s individuels Versez dans des ramequins ou des moules individuels Verser dans des ramequins ou des moules individuels Verser dans des ramequins o des moules individuels Phrase 4 Servir apr s complet refroidissement Servir apr s complet refroidissement OServir apr s complet refroidissement Servir apr s complot refroidissement R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 069 Apprentissage du vocabulaire Classez les mots ou groupe de mots dans les colonnes correspondantes crivez un mot par case porter bullition 1 litre lait demi cr m ajouter cr me liquide sachet de pr paration m langer verser ramequins moules servir Actions Quantit Produits Mat riel 070 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Support Recette lire Activit 1 Panna Cotta Panna Cotta Pr paration pour Panna Cotta Mix voor Panna Cotta l MODE D EMPLOI l 1 Porter bullition 1 litre de lait demi cr m l 2 Hors du feu ajouter 1 litre de cr me liquide et 1 sachet de pr paration M langer jusqu l compl te dissolution l 3 Verser dans des ramequins ou des moules l individuels l Servir apr s complet refroidissement l l gegen l Ingr dients dextrose sucre g latine ar mes dont bl mati re l grasse v g tale hydrog n e coprah lactose prot ines de lait l mulsifiant E 472a stabilisant E 401 Tenir dans un endroit sec e
143. s la vie sociale et professionnelle 14 ressources L Atelier criture et po sie 13 ressources Site de AFPA rubrique Ressources http mediatheque webtv afpa fr series view_imagette 8241 2278 1616 1651 1815 res Francais L Atelier Niveaux V bis et V Fiche serie Des outils pour pr parer les publics en difficult la Validation des Acquis de l Exp rience Prisme Limousin Centre Ressources Emploi et Formation 2000 Des outils l intention des publics peu lecteurs et peu scripteurs afin de les pr parer s engager dans une d marche de VAE Les th mes suivants sont trait s aborder un document complexe ma triser le vocabulaire professionnel se pr senter voquer son pass et ses savoirs voquer son parcours professionnel nommer son contexte de travail emploi et t ches r capituler ses comp tences http www prisme limousin fr dl illet outils_vae_public_en_difficulte pdf EDUFLE net Des id es d activit s p dagogiques des r flexions th oriques une bibliographie organis e par th mes un annuaire qui r f rence plus de 410 sites au total des forums d changes http www edufle net Le Point du FLE Des liens vers des ressources gratuites et utiles dans les domaines du fran ais langue trang re FLE fran ais langue seconde FLS alphab tisation pr vention et lutte contre l illettrisme et aussi fran ais langue maternelle http www lepointdufle net S Franc parler org
144. s les m tiers le cas des interactions en formation professionnelle initiale In Le fran ais comp tence professionnelle L FILLIETTAZ Paris Comit de Liaison pour la Promotion des Mi grants CLP 2008 pp 31 37 Article de r flexion sur la part langagi re du travail la mise en uvre du langage constitue un enjeu important dans l exercice de nombreux m tiers http www unige ch fapse interaction formation publications filliettaz CLP Filliettaz publie pdf Plusieurs fiches m tiers sont consultables depuis Internet voici quelques sites sources d information Fiches m tiers ROME R pertoire Op rationnel des M tiers et des Emplois de P le Emploi Des fiches m tiers sont pr sent es selon une nouvelle codification par fonction Chacune des fiches introduit les diff rentes appellations m tier une d finition l acc s aux m tiers les conditions d exercice de l activit l environ nement de travail les activit s et comp tences de base et ou sp cifiques en vis vis la mobilit professionnelle vers des emplois proches enfin les certifications associ es d apr s la CNCP Commission Nationale de la Certification Professionnelle Fiches m tiers du r pertoire des m tiers territoriaux par le CNFPT Ces fiches m tiers qui servent la fonction RH dans les collectivit s pr sentent 35 familles professionnelles de m tiers territoriaux dont ceux des services la personne http www cnfpt fr
145. s pour s assurer que tout est en place pour le service Transmettre clairement les commandes la cuisine pour qu il n y ait pas d erreur Degr 4 Donner des explications claires pour conseiller le client INITIATIVE Degr 1 Demander de l aide un e coll gue pour viter un temps d attente trop long pour les clients Degr 3 Oser parler avec assurance pour cr er une relation de confiance avec le client Degr 4 Proposer des solutions pour r soudre un al a pour satisfaire le client 3 Utilisation des termes techniques R ALISATION Degr 2 Utiliser les mots du lexique professionnel li aux plats pour les pr senter au client et r pondre ses questions Utiliser les termes techniques pour tre compris par le personnel de cuisine Comp tence communicative Communication crite 4 Gestion des consignes et de l information R ALISATION Degr 1 Ecrire les num ros de table les r servations pour un accueil client et un service de qualit R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 111 4 Gestion des consignes et de l information suite R ALISATION Degr 1 Lire des pictogrammes des mots signaux pour utiliser correctement les produits de nettoyage Degr 2 Lire un emploi du temps pour conna tre ses jours et ses horaires de travail Degr 3 Lire des menus pour renseigner le client Lire des tiquettes pour assurer un service de qualit Lire un listing de mat riel pour pr
146. sponible sur une plateforme de t l formation destin aux publics les plus en difficult avec les crits simples de la vie quotidienne C est un outil contextualis qui repose sur des situations v cues de la vie quotidienne ou professionnelle Il est pens et construit partir d objectifs p dagogiques issus des r f rentiels de l ANLCI ou du CECRL http dalia educationetformation fr Sg EURO CORDIALE association pour la Cr ation d outils l Organisation et la r alisation de formations la Recherche la Diffusion et l Innovation p dagogiques ainsi que l Adaptation en Langues Europ ennes De nombreux outils de travail sont accessibles gratuitement depuis le site internet Savoir Trouver 900 entra ne ments la communication professionnelle Bienvenue Graphoville Restaurant Venezia 2 100 m tiers racont s par leurs acteurs Comp tences sociales http www euro cordiale lu 900 entra nements la communication professionnelle R alis dans le cadre du Programme Europ en LEONARDO da VINCI Pour des jeunes et adultes sans qualification et de tr s faible niveau Cet outil est bas sur une grille de 5 habilet s ma triser la technique de l oral s informer se documenter comprendre un message r aliser un message l crit ap pr cier un message Ces habilet s se d clinent en 122 objectifs op rationnels directement en relation avec les comp tences n cessaires dans le milieu de l apprentiss
147. sultats obtenus Objectif R sultat pr cis circonscrit et v ritable dont l atteinte exige une focalisation d actions coh rentes et d efforts concert s pendant une certaine p riode de temps En formation professionnelle il existe deux types d objectifs les objectifs g n raux qui expriment des in tentions ducatives en cat gories de comp tences d velopper les objectifs op rationnels qui traduisent les intentions ducatives en termes pratiques pour l ensei gnement l apprentissage et l valuation Objectif op rationnel Un objectif op rationnel permet de pr ciser le niveau de performance souhait et les crit res caract ristiques de la r ussite Ils permettent de mettre en place des situations d valuation Un objectif op rationnel doit pr ciser les donn es nonc des donn es n cessaires pour ex cuter l action mat riel documentation la description du comportement faction que l appre nant doit faire pour montrer qu l a atteint l objectif s les conditions de r alisation dur e situation les crit res d valuation Poste de travail Correspond une situation concr te de travail des responsabilit s des activit s des t ches et des moyens mis disposition Activit Ensemble d actions identifi es et organis es selon un processus observable dans la situation professionnelle Pour r aliser une analyse de l activit il convient de dis tinguer not
148. t jeu scrabble alphabet mobile m me exercice qu avec le verbe Pour aller plus loin faire avec le mot truc Pr cautions d usage O5O 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 3 4 Agent de l gumerie Vd Activit s p dagogiques FICHE APPRENANT E Activit Liste des l gumes pr parer Consigne le chef vous demande de pr parer la liste de l gumes suivants vous allez classer tous les mots dans les cat gories correspondantes Salade verte Tout Nettoyer Pommes de terre 10 kg Gros cubes la C leri boule Tout Rondelles fines machine Pommes de terre 25 kg En quartiers Carottes 5 kg Rondelles fines Carottes 2 kg R per Ail Une barquette Hacher Pommes 6 pi ces Peler Vider Persil Tout Hacher Avec quoi mat riel ou machine Produit Ouantit Quoi faire Comment faire R amp T CHEMINS AP PRENDRE 051 Activit 2 Remplacer le verbe faire Consigne Dans les phrases suivantes remplacez le verbe faire par un verbe plus pr cis Exemple Je fais des citrons Je presse des citrons 1 Je fais la salade verte 2 Il fait le nettoyage du plan de travail 3 Elle fait des gros cubes pour la machine 4 Tu fais des carottes r p es 5 Je fais les pommes pour les faire cuire 052 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 2 Zoom s
149. t de l gumerie MONUI R ALISATION CRAN Comprendre et justifier GUSE Uriliser le vocabulaire professionnel BONES Oral crit Degr 1 et 2 SIC E Utiliser et comprendre les mots du lexique professionnel li s aux produits aux Comp tence vis e mat riels et aux plats cuisin s tre capable de e mobiliser le vocabulaire professionnel Objectif s op rationnel s l int grer dans un change avec le chef Dur e de la s quence 3 heures LEE BIZ Groupe Remue m ninges lister tous les mots du m tier mat riel produit machine l oral le la formateur trice note tous les mots au tableau et peut compl ter la liste Consigne pendant 2 mn vous allez r fl chir tous les mots que vous connaissez concernant votre m tier ceux qui le souhaitent peuvent les crire sur une feuille Puis chacun noncera les mots de sa liste sauf quand ceux ci sont d j crits au tableau Trier les mots et tablir des cat gories discussion pour d terminer des cat gories les classer en fonction des crit res de choix des apprenant e s le la formateur trice en propose aussi Consigne nous allons maintenant essayer de ranger ces mots dans des cat gories quelles sont les cat gories auxquelles vous pensez et pourquoi Le la formateur trice doit synth tiser et proposer les mots suivants produits mat riel machines actions D roulement Classification en tableau p
150. t frais l consommer de pr f rence avant la date indiqu e sur le dessus de la boite l Par mesure d hygi ne consommer dans les plus courts d lais le l dessert pr par l R amp T CHEMINS AP PRENDRE 071 Support Recette photocopier Activit 2 Hors du feu ajouter 1 litre de cr me liquide et 1 sachet de pr paration de Recommandation Photocopier et d couper RAT D DRASS EE EES cette recette M langer jusqu compl te dissolution 072 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 6 1 Aide jardinier e Analyse de poste __ Activit s a M tier observ gt Pr parer les sols b chage d sherbage Code ROME A1203 gt Tailler arbustes haies gt Nettoyer ramassage d barrassage Gun Entreprise gt Entretenir tonte d sherbage Avie gt R aliser les semis et ou les plantations gt Effectuer l entretien de premi re n cessit du mat ri ogo ang Sp cificit s Organisation Aptitudes relationnelles Connaissances techniques R sistance physique Autonomie dans les d placements et le travail COMP TENCES CL S Comp tence communicative Communication orale 1 Gestion des consignes et de l information R ALISATION Degr 4 Comprendre des consignes orales simples pour ex cuter une t che et pour s organiser Comprendre les explications orales donn es pour faire fonctionner un appareil INITIATIVE Degr 2
151. t le niveau atteint en compr hension expression orale et crite de la langue usuelle et d 1 langue sp cia lis e choisie DELE Al A2 A3 A4 450 activit s et DELF pour adolescents A1 A2 A3 A4 250 activit s Annie MONNERIE GOARIN Evelyne SIREJOLS Nouvelle dition Paris CL international 2001 Evelyne SIREJOLS Dominique RENAUD Paris CL international 2002 Un entra nement progressif aux 4 unit s du DELF 1 degr Al A2 A3 et A4 est propos Le premier niveau du DELE vis par cette pr paration correspond environ 450 heures de formation et permet tout tranger de se d brouiller dans diverses situations de la vie courante Entendre comprendre niveau d butant niveau interm diaire Lucile CHARLIAC Annie Claude MOTRON Paris CL international 1994 Des exercices pour s entra ner rep rer identifier et prononcer certaines variations grammaticales orales difficile ment perceptibles en fran ais Ils permettront aux apprenants d am liorer leur compr hension et leur ma trise du fran ais oral individuellement ou collectivement en classe ou au laboratoire de langues 1 36 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T amp Grammaire 450 nouveaux exercices niveau d butant interm diaire et avanc CL international 2002 CL international 1992 1993 et 1995 Des activit s d apprentissage et de r emploi pour s exercer v rifier ses connaissances et progresser en fran ais Le
152. t peut rendre distinctes de fines nuances de sens en rapport avec des sujets complexes C1 Autonome Peut comprendre une grande gamme de textes longs et exigeants ainsi que saisir des significations implicites Peut s exprimer spontan ment et couramment sans trop apparemment devoir chercher ses mots Peut utiliser la langue de fa on efficace et souple dans sa vie sociale professionnelle ou acad mique Peut s exprimer sur des sujets complexes de fa on claire et bien structur e et manifester son contr le des outils d organisation d articulation et de coh sion du discours B2 Avanc OU utilisateur ind pendant B1 Peut comprendre le contenu essentiel de sujets concrets ou abstraits dans un texte complexe y compris une discussion technique dans sa sp cialit Peut communiquer avec un degr de spontan it et d aisance tel qu une conversation avec un locuteur natif ne comportant de tension ni pour l un ni pour l autre Peut s exprimer de fa on claire et d taill e sur une grande gamme de sujets mettre un avis sur un sujet d actualit et exposer les avantages et les inconv nients de diff rentes possibilit s Peut comprendre les points essentiels quand un langage clair et standard est utilis et s il s agit de choses famili res dans le travail l cole dans les loisirs etc Peut se d brouiller dans la plupart des situations rencontr es en voyage dans une r gion o la l
153. tent une approche ludique du calcul mental Sacr es machines Christophe BOUILLARD Jonas Formation 2005 Cd Rom livret d utilisation Par un apprentissage interactif du raisonnement mis en uvre dans l utilisation de machines simples ce logiciel permet l utilisateur de manipuler 35 machines fictives class es par th me et par ordre de difficult L objectif est d assimiler les principes de base qui permettent de mieux manipuler les machines r elles de mieux comprendre leur langage Le logiciel se pr sente sous la forme d un jeu de r flexion o l apprenant niveau VI et V doit choisir une machine d couvrir la mission qui lui est confi e plus de 50 lui en sont propos es et mener celle ci bien en un temps d termin 4 Compter un r f rentiel de math matiques et un outil de formation niveau VI et V Marie Alix GIRODET Jean Pierre LECLERE Paris Nathan Fondation Caisse d pargne pour la solidarit 2006 CD ROM formateur DVD banques d exercices L outil s organise en quatre parties le r f rentiel divis en deux parties correspondant aux degr s 1 et 2 du cadre national de r f rence de l ANLCI la banque de situation qui propose des activit s math matiques en lien avec le r f rentiel et la boussole qui propose des notions math matiques transversales et des r f rences th oriques sous jacentes aux objectifs du r f rentiel 3 4 Comp tence cognitive Un site ressources p
154. termes techniques adapt s pour rendre compte d un probl me tre capable de signaler par crit un probl me ou un dysfonctionnent utiliser le vocabulaire technique 3 heures EECH Individuel Bin me Groupe Lister des dysfonctionnements Consigne Vous allez crire tous les dysfonctionnements que vous pouvez rencontrer Quand vous aurez termin vous comparerez et compl terez votre liste avec celle de votre voisin e Puis nous mettrons en commun l ensemble des listes Le la formateur trice crit au tableau les propositions du groupe 2 Rep rer ceux qui doivent faire l objet d un signalement par crit ou par oral Consigne Dans la liste crite au tableau y a t il des signalements qui peuvent tre fait uniquement l oral Si oui lesquels Pourquoi A qui Le travail est r alis l oral en groupe Lecture d une page d un cahier d anomalies pour r aliser cette activit il est recommand de travailler partir de la photocopie d une page d un cahier d anomalies de liaison ou tout document servant la communication interne Consigne Vous allez lire silencieusement cette page et souligner les mots que vous ne comprenez pas Puis en groupe nous les expliquerons nous v rifierons si nous comprenons ce qui dysfonctionne et ce qu il convient de faire Leila formateur trice mettra l accent sur la n cessit d tre pr cis dans la description du probl me
155. terminants de son d veloppement Elle propose la conception de situations de formation ROGALSKI Environnement didactique Cet environnement doit permettre l individu de d passer le paradoxe de l apprendre l individu ne peut laborer que par lui m me mais en s appuyant sur l exp rience des autres Dans le m me temps l apprenant n la bore pas simplement un savoir il d termine son propre processus d apprentissage GIORDAN 1998 Fournir les supports n cessaires pour rendre possible la cr ation de sens des concepts chez l apprenant BARTH 1998 Il vise augmenter le degr de transf rabilit des connaissances et des comp tences PERRENOUD 1997 Mod le p dagogiq ue Construction th orique mo bilisant une repr sentation du sujet apprenant et du savoir qu il convient de lui proposer ainsi qu un projet thique implicite ou explicite Le mod le permet de s lectionner des informations et de proposer des activit s didactiques particuli res Toute p dagogie est ainsi porteuse d un mo d le qu elle privil gie au nom de ses finalit s Approche actionnelle Repose sur les principes de l approche dite communica tive et y ajoute les notions de t che t che accomplir dans les multiples contextes auxquels un apprenant va tre confront dans la vie sociale et d action CECRL e D duction Op ration mentale par laquelle un sujet se place du point de vue des comp tences d un acte o
156. tiens conduits avec le personnel d encadrement et les salari e s consti tuent un mode de recueil d informations simple et permettent de rassembler les donn es sur le travail prescrit pour les confronter ensuite au travail r el Ils per mettent de prendre en compte la diversit des environnements et des situations de travail de centrer l encadrant e ou le la salari e sur des th mes pr cis De ce fait ils contribuent comprendre et cibler les op rations les probl mes ou les difficul t s li s aux comp tences cl s sur lesquels doit porter l observation directe ENTRETIEN ENCADRANT E L entretien avec l encadrant e fait suite un entretien pr alable au cours duquel ont t recueillies des informations concernant l entreprise pour situer le contexte pro fessionnel du de la salari e tablis les attentes de l entreprise et les objectifs vis s en termes de formation du ou des salari e s fix es la nature et la forme des documents de synth se fournir Objectif de l entretien analyser la t che prescrite analyse documentaire entretiens avec l encadrement Recueillir la description du poste de travail tel que d fini par l entreprise Identifier les situations critiques les plus fr quentes Rassembler toute la documentation li e au poste de travail ou son environnement D finir les conditions mat rielles de l entretien avec le la salari e et de l observa tion d
157. tivit s de la fiche Aide cuisinier re dans Apprentissage du fran ais travers son environnement professionnel R amp T CHEMINS AP PRENDRE 065 Supports Mat riel Pour aller plus loin Pr cautions d usage O66 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Fiche sc nario suite Formateur trice photocopie de la recette 2 fiches d activit s 2 5 4 Apprenant e photocopie de la recette 1 fiche recette d couper 1 fiche exercice Tableau ciseaux R f rentiel Compter Niveau VI et V pages 316 et 317 Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 5 4 Aide de cuisine Activit s p dagogiques FICHE FORMATEUR TRICE Activit D couverte du support e Observation de la recette Faire rep rer les diff rents espaces Que repr sentent les dessins Quelles sont les caract ristiques du texte de gauche et celui de droite Quelles sont les diff rences entre le texte du haut et celui du bas Que signifient les nombres en bas droite e Lecture de la recette Lecture du haut de la recette Soulignez les mots que vous connaissez Variante pour un public lecteur soulignez les mots que vous ne connaissez pas Mettre en commun Citez les ingr dients pour faire la recette Le La formateur trice les crit au tableau Les tapes de la confection combien y en a t il r ponse 5 Les nommer voix haute A quoi les reconnait on verbe d
158. tre Centilitre Millilitre Reportez dans le tableau ci dessous les poids effectuez les conversions demand es et les reporter sur le tableau gt un cageot d oignons de tulipes p se 3 000 g combien p se t il de kilogrammes gt un pochette de graines de tomates p re 20 g combien p se t elle de milligrammes Multiples Unit s Sous multiples O O De D kg hg dag dg cg mg R amp T CHEMINS AP PRENDRE 081 Notes Activit s p dagogiques Zoom sur dix postes Fiche 2 7 1 Femme de chambre o Analyse de poste Activit s af M tier observ gt Pr parer le buffet du petit d jeuner Code ROME G1501 gt Prendre le planning des chambres nettoyer gt Pr parer le linge propre Entreprise gt Contr ler le contenu du chariot de m nage et l approvisionner e gt Nettoyer et d sinfecter les installations sanitaires de la chambre gt Changer les draps refaire le lit mise blanc recouche et rempla gt Nettoyer les sols les tapis le mobilier les vitrages gt Effectuer le r approvisionnement en savons shampoing papier toilette gt Identifier et signaler les dysfonctionnements les d gradations du mobilier et des quipements de la chambre gt Repasser le linge Le H risson Sp cificit s Autonomie Discr tion Rigueur Travail r p titif COMP TENCES CL S Comp tence
159. tres les connaissent bien mais le temps et les moyens leur manquent parfois pour les analyser Aussi les l ments ras sembl s ici pourront ils les aider eux et leurs l ves dans le travail d interpr tation des nonc s et des r solutions MAC 6 math matiques la carte CUEEL Villeneuve d ASCQ TNT 1997 CD ROM support papier Cet outil p dagogique Windows sert la formation et la remise niveau en math matiques de base Les modules individualis s les consignes orales et le bilan de travail permettent un apprentissage en autonomie tuteur e Notions abord es la num ration et techniques op ratoires la proportionnalit le rep rage dans l espace les syst mes de mesure le raisonnement logique Ermel Maths CM2 fiches photocopiables Paris Hatier 2001 Support privil gi du travail individuel qui permet chaque apprenant de s approprier un jeu une situation ou un nonc de probl me d effectuer des recherches en laborant des r ponses personnelles de s exercer et r investir des proc dures de r solution d valuer ses connaissances et de conserver la trace crite du travail effectu en classe Calcul mental et strat gie Magix 34 D cadex Multiplay 3 jeux de r flexion Didier FARADJI Besan on CRDP Franche Comt 2004 1 coffret de jeux 1 livret p dagogique d accompagnement Ces jeux contribuent l enrichissement de la p dagogie des math matiques et permet
160. tul du poste S quence p dagogique Poste Intitul du poste occup Activit Exemple R ALISATION Elle Ex cuter une t che lut Comp tence de base S quence Au regard de l observation du poste de travail et des besoins rep r s pour Comp tence vis e EE ES Objectif s op rationnel s R dig s en termes d tre capable de Dur e de la s quence MONET Groupe individuel bin me sous groupe Les diff rentes tapes de la s quence les consignes le renvoi aux fiches EISE formateur trice et apprenant e Crit res d valuation Situations qui permettent d valuer les acquis l issue de chaque s quence des progr s QCM mises en situation Suggestion de pistes de travail compl mentaires sur des savoirs lexicaux grammaticaux sur des rep res socio culturels spatio temporels sur des comp tences transversales Savoirs associ s travailler Supports Formateur trice apprenant e Mat riel n cessaire la r alisation de la s quence Pr cautions d usage Les points de vigilance D autres rubriques sont ajout es en fonction des s quences voir au verso R amp T CHEMINS AP PRENDRE 023 Fiche s quence rubriques susceptibles d tre ajout es Suite de la s quence Des suggestions pour terminer la s quence S quences pr alables Situer la s quence dans le d roulement du sc nario Des pistes pour d veloppe
161. u d un principe met ceux ci l preuve de leurs effets et stabilise ou modifie sa proposition initiale Une modalit particuli re de la pens e d ductive est l valuation r flexive valuation dans laquel le le sujet int gre le point de vue d autrui sur son propre travail pour le modifier C est un moyen de d monstration par lequel on va du g n ral vers le particulier Induction pens e inductive L induction est une g n ralisation par laquelle on tend une classe d objets ce que l on a observ sur un indi vidu ou quelques cas particuliers Op ration mentale par laquelle un sujet confronte les l ments pour en faire merger le point commun du concret vers l abstrait S quence p dagogique Unit l mentaire d acquisition de connaissances ou de savoir faire structur e par un formateur en vue de contri buer l atteinte d un objectif p dagogique DPSM e Situation probl me Situation didactique dans laquelle il est propos au su jet une t che qu il ne peut mener bien sans effectuer un apprentissage pr cis Cet apprentissage constitue le v ritable objectif de la situation probl me il s effectue en levant l obstacle la r alisation de la t che Comme toutes situations didactiques la situation probl me doit tre construite en s appuyant sur une triple valuation diagnostique des motivations des comp tences et des capacit s 2 e valuation Proc dure qui permet de
162. u doseur en fonction de la quantit d eau et du go t recherch 3 Mettre la verseuse sur la plaque chauffante apr s avoir positionn le filtre Chauffage 3 tapes 1 Mise en service de la cafeti re l aide de l interrupteur on 2 Contr ler si le voyant rouge est allum ce qui permet de v rifier le branchement de la cafeti re 3 Surveiller le fonctionnement coulement fuites d bordements 1 Utilisation 5 tapes 1 Contr ler si toute l eau chaude est pass e par le filtre 2 Arr ter la cafeti re 3 Enlever le filtre 4 Go ter le caf pour contr ler le r sultat 5 Servir le caf en cuisine de collectivit Thermoscellage Activit s p dagogiques amp Mat riel n cessaire gt une cafeti re lectrique gt un filtre en papier ou un filtre permanent gt du caf moulu gt un doseur gt de l eau gt une source lectrique R amp T CHEMINS AP PRENDRE 043 Notes Activit s p dagogiques Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 3 1 Agent de l gumerie Analyse de poste Activit s M tier observ gt Prendre connaissance de la liste des l gumes pr par Code ROME G1605 gt Sortir les l gumes de la zone de stockage gt plucher et laver les l gumes gt D couper ou r per en fonction de la recette gt Restocker en chambre froide gt Nettoyer le poste de travail Gu Entreprise Le H risson Sp cific
163. ue plusieurs types de bon de livraison se procurer Il s agit de rep rer les diff rentes informations Les rubriques indispensables pour effectuer le contr le sont surlign es Si le bon de livraison ou la facture D roulement est tr s charg vous pouvez proc der par tape et d couper la lecture du document en 2 ou 3 parties Consigne Vous allez mettre une croix au crayon papier devant toutes les rubriques que vous connaissez soulignez les sigles et les mots que vous comprenez Puis vous partagerez et compl terez vos r ponses avec votre voisin e Simulation d une r ception de commande partir d une situation probl me Cf fiche n 2 9 4 A partir de la situation probl me v rification de l assimilation des informations travaill es dans la 1 re partie de s ance EMA E TENTE des progr s Appr hender l espace trouver des informations dans divers types de tableau S La Ma triser le nombre et la num ration Savoirs associ s Effectuer des calculs travailler Op rer sur les quantit s R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 105 Fiche sc nario suite Factures et bons de livraison Supports Cf fiche n 2 9 4 Mat riel Tableau surligneurs Pr cautions d usage 106 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Zoom sur dix postes Fiche 2 9 4 R ceptionnaire magasinage Activit s p dagogiques FICHE FORMATEUR TRICE Situation probl me Consigne
164. ues gt Faire travailler les apprenant e s sur le rep rage des mots connus leur demander s ils en connaissent le sens gt V rifier que l ensemble des mots est compris Activit 3 Les parties renseigner gt Leur faire surligner les parties renseigner gt noncer le type d informations fournir Activit 4 Identification des l ments n cessaires la r alisation des t ches gt Identifier les mots cl s les parties indispensables lire R ES T CHEMINS AP PRENDRE 035 Notes Activit s p dagogiques Partie 2 Zoom sur dix postes Fiche 2 2 1 Agent de conditionnement H en cuisine de collectivit Therm Scellage da Analyse de poste Activit s af M tier observ gt Thermosceller les barquettes l aide de la machine Code ROME N1103 gt Etiqueter les barquettes avec le nom du plat gt Ranger dans les frigos Entreprise gt Nettoyer les machines les plans de travail et le sol Le H risson Sp cificit s Prendre soin du mat riel Contr ler son travail COMP TENCES CL S Comp tence communicative Communication orale 1 Gestion des consignes et de l information INITIATIVE Degr 1 Demander de l aide un e coll gue pour viter de faire une erreur Degr 2 Reformuler en cas de doute sur la consigne pour viter de faire des erreurs 2 Interactions professionnelles INITIATIVE Degr 3 Signaler et expliquer un
165. une consigne simple ex cahier de liaison pour prendre en compte les exigences du client INITIATIVE Degr 3 crire un message simple ex cahier de liaison en utilisant les termes techniques adapt s pour rendre compte du travail r alis ou signaler un manque Comp tence math matique 6 R alisation de calculs li s l activit INTERACTION Degr 3 Utiliser les unit s de mesure pour remplir sa fiche horaire Comp tence cognitive R solution de probl me INITIATIVE Degr 2 Mettre en place des actions correctives pour faire face un al a mat riel d fectueux manque de produit intemp ries 7 Rep rage dans le temps et dans l espace INTERACTION Degr 3 Lire et remplir un tableau double entr e pour rendre compte de son activit Pr voir et planifier ses activit s par rapport aux saisons et aux p riodes de plantation INITIATIVE Degr 2 Organiser son travail en fonction du temps imparti pour atteindre les objectifs fix s Savoirs appliqu s 8 Respect des r gles S curit Hygi ne Qualit 11 Environnement professionnel Degr 1 Conna tre et nommer les t ches li es son poste de travail les clients pour lesquels travaille l entreprise pour l expliquer un e coll gue pour viter tout dysfonctionnement Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour so
166. ur dix postes Fiche 2 5 2 Aide de cuisine d Formation du salari IDENTITE Sylvain Age 28 ans Scolarit CAP Service Bac Pro Restauration en France Exp rience professionnelle serveur cuisinier dans un restaurant Comp tences cl s INTERACTION Degr 2 Demander des explications pour r aliser une t che sans erreur et sans perdre de temps Espace temps Savoirs appliqu s Degr 2 Conna tre et appliquer la r glementation en vigueur dans l entreprise pour le bon fonctionnement de l entreprise Environnement Degr 3 Comprendre et expliquer la sp cificit de l entreprise dans laquelle professionnel il elle travaille pour se situer dans le monde du travail Entreprise d Insertion Pr conisations en termes de formation pour un e salari e d butant e crit R amp T CHEMINS AP PRENDRE 063 WW R f rentiel de comp tences 11 Environnement professionnel 10 Mise en oeuvre des savoirs techniques 9 Utilisation de l informatique 8 Respect des r gles s curit hygi ne qualit 7 Rep rage dans l espace et le temps 064 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T 1 Gestion des consignes et de l information oral Aide de 2 Interactions cuisine professionnelles oral Salari 3 Utilisation des termes techniques oral 4 Gestion des termes techniques oral 5 crits professionnels en interaction 6 R alisation de calculs li s l a
167. ur dix postes Fiche 2 4 1 Agent de nettoyage Agent domicile Analyse de poste Activit s a M tier observ gt Pr parer le mat riel et les produits gt Nettoyage de locaux gt D poussi rer Code ROME K2204 gt Nettoyer et laver le mobilier les sols vider les corbeilles gt Services domestiques gt Nettoyer les sanitaires Code ROME K1304 gt Entretenir et repasser le linge agent domicile d Entreprise gt Renseigner la fiche horaire Avie Sp cificit s Autonomie Organisation Aptitudes relationnelles R sistance physique station debout prolong e COMP TENCES CL S Comp tence communicative Communication orale 1 Gestion des consignes et de l information R ALISATION Degr 2 Comprendre les explications orales donn es pour faire fonctionner un appareil Degr 3 Comprendre des consignes orales simples pour ex cuter une t che et pour s organiser INITIATIVE Degr 2 Reformuler en cas de doute sur la compr hension de la consigne ou les explications pour viter de faire des erreurs 2 Interactions professionnelles INTERACTION Degr 2 R pondre et poser des questions pour identifier les t ches r aliser Be pr senter et utiliser les adresses de politesse pour satisfaire aux usages sociaux e Transmettre une information pour signaler un changement un att INITIATIVE Degr 3 Signaler et expliquer un probl me pour qu il soit pr
168. urit de suivi de la production ou de formation Dans ce cadre les questions lin guistiques se posent parce que les salari s doivent parler et se parler lire des documents crire bien davantage qu ils ne le faisaient auparavant Un champ de r flexion et d Intervention s ouvre donc sur la question de la place du langage au travail et sur les besoins les d marches et les contenus en termes de formation http hal archives ouvertes fr docs 00 52 63 62 PDF ArticleAdamiAndre pdf e Analyse du travail et formation 1 Analyse du travail et formation 2 Education permanente n 165 d c 2005 212 p Education permanente n 166 mars 2006 211 p 12 articles autour de la didactique professionnelle l ergonomie et la trans formation du travail et ou des personnes Permanences et volutions La deuxi me vie de la didactique professionnelle Une approche pr alable l analyse de l activit et des comp tences Former valuer les retomb es d une recherche appliqu e Passer d un r f rentiel de comp tences une ing nierie de formation L apprentissage en entreprise l activit de m diation des tuteurs Travail et formation les b n fices d une analyse exigeante http www education permanente fr public articles articles php id_revue 165 http www education permanente fr public articles articles php id_revue 166 Ing nierie et valuation des comp tences Guy LE BOTERE Paris dition d organisation 20
169. us Est ce que les savoirs associ s travailler ont t propos s Si oui lesquels Les r f rences d ouvrages propos es ont elles t une aide Si oui de quelle mani re Avis g n ral du de la formateur trice et des apprenant e s Pistes d am lioration 0O26 1 CHEMINS AP PRENDRE R amp T Partie 2 ZOOM SUR DIX POSTES DE TRAVAIL 2 1 Agent de conditionnement Portage 2 2 Agent de conditionnement Thermoscellage 2 3 Agent de l gumerie 2 4 Agent de nettoyage 2 5 Aide de cuisine 2 6 Aide jardinier 2 7 Femme de chambre 2 8 Livreur 2 9 R ceptionnaire magasinage 2 10 Serveur se 2 11 Inventaire de comp tences cl s 4 fiches par poste Zoom sur dix postes parie FEES Fiche 2 1 1 Agent de conditionnement Fiche 2 1 2 Agent de conditionnement en cuisine de collectivit Portage F f en cuisine de collectivit Portage Formation de la salari e Analyse de poste Activit s 1 gt Pr parer les containers pour exp dition du jour S 7 Pr parer les livraisons du lendemain IDENTIT Khadija 3 Inscrire le lieu de la livraison sur les barquettes Age 31 ans 7 ilqueter les barques avec le nom des plata SG CAP serveuse Mau BEP H tellerie en France Exp rience professionnelle a kaan ler Mat ar labre role ou en celle de rfroidisement gt Nettoyer les plans de travail E Comp tences cl s 8 Degr 3 Comprendre et
170. ux parties une premi re d limite le champ les enjeux de la formation linguistique et pr sente les comp tences prises en compte dans les apprentissages une deuxi me aborde les obstacles socio langagiers l autonomie professionnelle dans le secteur de la petite en fance pour donner des pistes d orientation des adultes migrants vers des formations en fran ais professionnel http www aefti fr publications sfrp R amp T CHEMINS AP PRENDRE 1 139 De la transmission des savoirs l approche par comp tences Olivier REY INRP Dossier d actualit n 34 avril 2008 Ce dossier porte sur la question des comp tences en s interrogeant sur les d finitions de ce concept qui circulent dans le domaine ducatif Terme polys mique parle t on de la m me chose quand l OCDE et TUE proposent leurs comp tences cl s quand les chercheurs s interrogent sur la contextualisation des savoirs et le d passement de la p dagogie par objectifs ou encore quand des syst mes ducatifs francophones invoquent les comp tences au coeur de leurs r formes des programmes http www inrp fr vst LettreVST 34 avril 2008 php Apprendre l preuve des comp tences D bat public organis par le GFEN 28 et anim par Bernard REY en 2009 Aujourd hui la notion de comp tence est l objet de multiples interpr tations souvent contradictoires voire an tagonistes Pour certains elle est ce qui peut re donner sens aux conn
171. xigences administratives de l entreprise Degr 2 Lire la fiche quotidienne d activit s pour conna tre la r partition de son travail 6 R alisation de calculs li s l activit R ALISATION Degr 1 Compter pour pr parer les quantit s de l gumes inscrits sur la fiche Utiliser des relations d ordre pour organiser les t ches et g rer le temps de travail avant apr s Utiliser des relations d ordre pour plucher et couper selon les recommandations prescrites par les r gles d hygi ne Lite les nombres pour ne pas se tromper sur les quantit s INITIATIVE Degr 3 valuer des quantit s pour pr parer le poids demand de l gumes R solution de probl me INITIATIVE Degr 1 Mettre en place des actions correctives pour faire face un al a mat riel d fectueux 7 Rep rage dans le temps et dans l espace R ALISATION Degr 3 Ordonner et pr parer la succession des t ches pour ne pas perdre de temps INITIATIVE Degr 4 G rer son temps pour r aliser les t ches dans les d lais Savoirs appliqu s 8 Respect des r gles S curit Hygi ne Qualit R ALISATION Degr 4 Conna tre et comprendre les r gles d hygi ne et de s curit et les appliquer 11 Environnement professionnel Degr 1 Conna tre et nommer les t ches li es son poste de travail les clients pour lesquels travaille l entreprise pour l expliquer un e

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