XBM 1008 notice
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1. est bien ins r e dans son logement l enfoncer puis la tourner dans le sens des aiguilles d une montre jusqu entendre le clic de fermeture indiquant que la cuve est bien fix e Fixer ensuite la lame de p trissage 9 sur l axe d entra nement en la tournant dans le sens des aiguilles d une montre jusqu entendre un clic indiquant que la lame est bien fix e Enduire de pr f rence la lame de p trissage 9 avec de la margarine pour viter que la p te colle la lame et sortir le pain plus facilement de la cuve Placer l appareil au centre de la table ou une distance minimale de 30 cm de toute surface verticale mur etc 2 Ingr dients Placer les ingr dients dans la cuve de cuisson amovible 2 en respectant les indications de la recette D ordinaire l eau ou les liquides doivent tre mis en premier ensuite le sucre le sel et la farine et ajouter le levure de boulangerie en dernier Pour certaines farines telle la farine de seigle qui donnent des p tes plus lourdes il est conseill d inverser l ordre d int gration des ingr dients d abord la farine et la levure puis le sel et le sucre et terminer par les liquides Faire un trou avec le doigt dans la farine sur un cot puis verser la levure dedans Attention Le sel tue la levure Le sel et la levure ne doivent jamais entrer en contact lors du remplissage de la cuve 3 Mise en marche Fermer le couvercle de l appareil Brancher l appa2. MACHINE A PAIN NOTICE D UTILISATION REF PI 553 TYPE XBM1008 20 02 06 FR AVANT LA PREMIERE UTILISATION D baller l appareil et s assurer que chaque pi ce est en bon tat Lire attentivement toutes les instructions de la pr sente notice en respectant les consignes d utilisation et de s curit Conserver cette notice et en aviser les utilisateurs potentiels Avant la premi re utilisation nettoyer l int rieur de la cuve amovible et du couvercle avec une ponge douce et du produit vaisselle Bien rincer l eau claire et s cher Ne pas utiliser de produit d entretien agressif ni d ponge abrasive afin de ne pas endommager le produit ATTENTION Ne jamais plonger l appareil dans l eau ou un quelconque liquide CARACTERISTIQUES Machine pain lectrique Alimentation 230V 50Hz 530W DESCRIPTION panneau de contr le cuve de cuisson amovible couvercle crochet doseur cuill re r cipient doseur bouton de s lection MENU Interrupteur Marche Arr t lame de p trissage D C0 s O On b a ho CONSIGNES DE SECURITE Cet appareil est conforme aux normes en vigueur relatives ce type de produit V rifier que la tension du r seau correspond bien 230V Toujours brancher l appareil sur une prise reli e la terre Dans le cas o une rallonge est n cessaire utiliser une rallonge avec prise de terre en prenant toutes les pr cautions n c
3. ain peut ainsi tre maintenu au chaud pendant 60 minutes l appareil s arr te automatiquement Dans ce cas les quatre t moins lumineux situ s sous le bouton Marche Arr t 8 clignotent Pour d sactiver la fonction de maintien au chaud et sortir le pain presser le bouton Marche Arr t 8 plus de 3 secondes EXEMPLE DE RECETTE Pain de campagne Ingr dients 290g de farine 5g de sel 10g de levure 2q de sucre 150ml d eau ti de REMARQUES SUR LES INGREDIENTS Farine de gluten Contient beaucoup de gluten et donc de prot ines Tr s bonne lasticit qui permet de garder la taille du pain apr s la cuisson Fleur de farine La farine pleine fleur est un m lange de bl et de bl dur Utiliser pour faire des g teaux ou du pain rapidement Farine de bl complet La farine de bl complet est faite par meulage et conserve avec la farine l corce du grain meul Le pain fabriqu avec cette farine est en g n ral de petite taille La plupart des recettes m langent la farine de bl complet avec la farine de gluten Farine de bl noir C est une farine tr s fibreuse proche de la fanne au bl complet m langer avec de la farine de gluten Poudre gateaux M lange de farine de bl doux et de prot ines de bl s Utiliser essentiellement pour les g teaux Levure De pr f rence ne pas utiliser la levure chimique qui ne sert qu aux p tisseries C est la levure de boulanger uniquement q
4. e de boulangerie ou de la poudre lever Le pain obtenu avec ce programme est en principe plus petit avec une texture plus dense 4 PATE Dur e compl te 1H30 P trissage et levage de la p te sans cuisson Une fois lev e la p te peut tre tal e et utilis e pour faire des g teaux des pizzas etc 5 CUISSON Dur e 0H30 Programme de cuisson uniquement pas de p trissage ni de levage utiliser pour rallonger la dur e de cuisson du pain cuit avec un autre programme Fin d un programme Lorsque le pain est cuit un signal sonore retentit durant 10 secondes environ Presser le bouton Marche Arr t 8 plus de 3 secondes pour arr ter le processus et sortir le pain Attention le pain ainsi que la cuve de cuisson amovible 2 peuvent tre tr s chauds Manipuler avec pr caution Utiliser un gant isolant Laisser refroidir la cuve de cuisson amovible 2 avant de retirer le pain D tacher d licatement le pain l aide d une spatule en bois Laisser refroidir le pain durant 20 minutes de pr f rence avant de le couper Attention Avant de trancher le pain retirer la lame de p trissage 9 du pain l aide du crochet 4 celle ci restant emprisonn e dans le pain La lame de p trissage est tr s chaude Ne jamais l enlever main nue 6 Maintien au chaud Apr s la cuisson si le bouton Marche Arr t 8 n est pas press plus de 3 secondes l appareil Continue de fonctionner et le p
5. essaires afin que personne ne s entrave dedans Utiliser un plan de travail bien stable et sec Ne pas placer l appareil ou le cordon sur une surface chaude Ne pas faire fonctionner l appareil sous un meuble mural une tag re ni directement plaqu contre un mur o bien proximit de mat riaux inflammables tels que des rideaux tentures etc Ne jamais couvrir l appareil avec une serviette ou quivalent La fum e et la chaleur doivent pouvoir s chapper facilement de l appareil pendant l utilisation pour viter tout risque de feu ATTENTION la cuisson se fait uniquement dans la cuve de cuisson amovible 2 Ne rien cuire directement dans la cavit chauffante Ne pas utiliser l appareil autrement que pour faire du pain Ne pas utiliser pour faire de la friture Utienr uniquement les accessoires fournis avec l appareil Nc pas utiliser l appareil sans la cuve amovible ou si celle ci est vide Ne pas d placer l appareil durant le fonctionnement ainsi qu apr s l utilisation afin d viter tout risque c e br lure Ne pas toucher les parties chaudes toujours manipuler l appareil la cuve amovible ou le couvercle par les poign es pr vues cet effet ou utiliser un gant isolant Ne pas utiliser l appareil l ext rieur Ne pas d placer l appareil lors de son utilisation Ne pas laisser fonctionner l appareil sans surveillance __ D brancher l appareil s il ne fonctionne pas normalement s il
6. faut le d placer ou lors de son entretien Les l ments de l appareil ne sont pas compatibles avec le four conventionnel ou le four micro ondes Cet appareil n est pas un jouet ne pas le laisser proximit des enfants Ne pas utiliser l appareil si celui ci ou le cordon d alimentation lectrique sont d fectueux Dans ce cas ne pas remplacer le cordon d alimentation soi m me mais le faire remplacer par une personne qualifi e Cet appareil a t con u pour un usage domestique uniquement toute utilisation professionnelle non appropri e ou non conforme au mode d emploi n engage ni la responsabilit ni la garantie du fabricant Cet appareil comporte le symbole DEEE D chet d Equipement Electrique et Electronique signifiant X qu en fin de vie il ne doit pas tre jet aux d chets m nagers mais d pos au centre de tri de la localit La valorisation des d chets permet de contribuer pr server notre environnement AVANT LA PREMIERE UTILISATION Faire fonctionner l appareil vide durant 10 minutes en mode 5 CUISSON L appareil peut produire des odeurs petits bruits ou un peu de fum e Ceci est normal lors de la premi re utilisation pa Laisser refroidir puis nettoyer S cher toutes les parties s par ment et les assembler L appareil est pr t a fonctionner UTILISATION 4 V rifications V rifier que l appareil n est pas branch V rifier que la cuve de cuisson amovible 2
7. he Arr t 8 pour reprendre le programme depuis le d but Avertissement Si les cinq t moins lumineux situ s sous le bouton de s lection MENU 7 clignotent et qu un signal sonore retentit cela signifie que la temp rature l int rieur de l appareil st trop importante et ou que la sonde de chaleur est d connect e Le processus doit alors tre arr t Ouvrir le couvercle et laisser l appareil refroidir pendant 10 20 minutes ou reconnecter la sonde de chaleur CONSEILS De grandes cavit s apparaissent dans la mie Cela peut venir de la temp rature de l eau trop chaude ou du manque voire de l absence de sel Si la cro te du pain est trop fine et ou que sa couleur est trop brune c est que la quantit de sucre est trop importante Le pain n a pas assez lev Il est possible qu il n y ait pas assez de levure En ajouter 1 4 de cuill re caf pour 450 g de farine Sinon it y a peut tre trop de sel Le pain s affaisse apr s cuisson Le p ton ne devait pas avoir la bonne texture S il talt trop sec ajouter du liquide une cuill re la fois A l inverse s il tait trop humide ajouter une cuill re de farine Il se peut galement que la p te contenait trop de sucre Remarque en incorporant des fruits la teneur totale en sucre augmente Enfin le probl me peut venir d un exc s de levure ou d un manque de sel Du coup la p te aura pouss trop vite et retombe donc aussit t Le pain a un as
8. pect irr gulier Il manque certainement du gluten dans la p te Attention bien respecter le pourcentage maximal de farine non panifiable Ou il y a trop d ajouts raisins secs graines de pavot etc Dans ce cas il faut compenser en augmentant la dose de liquide ENTRETIEN ET NETTOYAGE R cipignt pain Nettoyer l int rieur et l ext rieur de la cuve de cuisson amovible 2 avec un linge humide Ne pas utiliser de mat riau abrasif La cuve doit tre parfaitement s che avant d tre fix dans l appareil Lame de malaxage Si la lame de malaxage 9 est difficile retirer de la cuve rincer celle ci avec de l eau chaude Utiliser un linge humide pour nettoyer la lame Appareil Toujours d brancher l appareil et le laisser refroidir avant de le nettoyer ATTENTION Ne jamais plonger l appareil dans l eau ou un quelconque liquide Utiliser un linge humide pour nettoyer l ext rieur de l appareil Ne pas utiliser de mat riau abrasif
9. reil sur une prise reli e la terre D s que l appareil est branch un signal sonore retentit et le t moin lumineux du bouton de s lection MENU 7 s allume sur la position BASIQUE c est la position de d part par d faut lorsque aucune s lection n a t faite par l utilisateur Pour d marrer un programme presser le bouton Marche Arr t 8 un signal sonore retentit pour signaler que le programme commence Remarque Lorsque le programme a commenc toutes les touches de l appareil sont inactives sauf le bouton Marche Arr t 6 Pour arr ter un programme presser le bouton Marche Arr t 8 durant 3 secondes un signal sonore retentit pour signaler l arr t du programme 4 Choix d un programme Presser le bouton de s lection MENU 7 pour choisir l un des cing programmes BASIQUE BLE COMPLET RAPIDE PATE CUISSON chaque pression un signal sonore retentit et le t moin lumineux correspondant au programme s allume pour signaler la s lection 1 BASIQUE Dur e compl te 3400 P trissage levage de la p te et cuisson du pain Possibilit d ajouter d autres ingr dients pour am liorer le go t 2 BLE COMPLET Dur e compl te 34H40 P trissage levage de la p te et cuisson du pain complet Ce mode a une dur e de pr chauffage plus longue afin d absorber l eau et de faire lever la p te 3 RAPIDE Dur e compl te 1H38 P trissage levage de la p te et cuisson du pain avec de la levur
10. ui fait lever le pain Fra che ou d shydrat e m me si la seconde se r v le plus pratique elle ne n cessite pas de r hydratation et permet donc de programmer le pain l avance La levure fra che doit par contre tre d lay e dans un liquide ti de avant son incorporation dans la cuve Sucre Le sucre joue un r le important lui aussi I stimule en effet la levure et donne une belle couleur dor e la cro te Il est doser avec pr cision pour ne pas que la cro te soit trop paisse et pour ne pas que le pain s affaisse la fin de la cuisson Ingr dients additionnels Lait Le prendre en poudre de pr f rence Oeufs Attention les prendre en compte dans la quantit de liquide Beurre ll rend la p te tendre et moelleuse Les ajouter apr s la phase de p trissage afin qu il ne soient pas r duits en bouillie CONSEILS ET AVERTISSEMENTS M moire en cas de coupure d lectricit Si une coupure d lectricit de moins de 15 minutes survient durant la fabrication du pain le processus de fabrication reprendra automatiquement lors de la remise du courant pas besoin de remettre en marche par le bouton Marche Arr t 8 Si la dur e de la coupure exc de 15 minutes la m moire ne peut tre conserv e et l appareil doit alors tre red marr Toutefois si le processus de fabrication n en est qu au p trissage de la p te au moment de la coupure il est possible de presser nouveau le bouton Marc
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