DP Eté 2012 - Massif du Sancy
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1. dition du Festival de Cin ma Jeune Public du Sancy www pleintabobine com 21 t 22 juillet gt Besse 23 dition de ce festival o les vins fran ais rencontrent les fromages d Auvergne 6 ao t gt Massif du Sancy Grande randonn e gratuite jusqu au sommet du Puy de Sancy 8 et 9 septembre gt Le Mont Dore Epreuve de course p destre travers les chemins du Sancy www cplvr com Avec les petits fr res du c l bre festival Sancy Snow Jazz d di au jazz pendant les vacances de f vrier Le Mont Dore affirme son amour pour la musique Retro Rockin Festival fait la part belle au Rock nRoll des ann es 50 du Rockabilly et du Rock Swing Volcanic Blues Festival fait du blues authentique le roi de ce moment automnal 20 23 Septembre 2012 Le Mont Dore 26 29 Juillet 2012 www volcanic blues com Le Mont Dore www rock in festival com SSANCY ELLES 12 Horizons Rencontres Arts Nature 6 dition 16 juin 16 septembre 2012 Massif du Sancy Ev nement majeur de la saison estivale dans le Massif du Sancy le festival Horizons Rencontres Arts Nature permet de d couvrir des installations d art contemporain ph m res et grandeur nature qui ont pris pour chevalet les espaces naturels du Massif du Sancy Horizons c est des instants de vie partag s pendant lesquels on rompt avec son quotidien et l on profite tout simplement 17 amp SANCY ELLES 13 12. 14 mag Tour du monde ou voyage l poque m di vale Les h bergeurs Sancyliens ne manquent pas d id es pour cr er des lieux de s jours tonnants La Datcha Anastasia Besse vous invite faire le tour du monde quand La Forge de Gabriel Murol vous transporte l poque m di vale Rencontre avec deux f rus de d co DATCHA ANASTASIA Jo l Charbonnel propri taire de la Datcha Anastasia Besse Au coeur du Massif du Sancy 1100m d altitude Datcha Anastasia est une authentique maison Auvergnate datant de 1860 avec d pais murs en pierres de Volvic et une immense chemin e Elle appartenait des paysans ais s du milieu du XIX si cle Aujourd hui enti rement restaur e c est devenu une maison d h tes Expos e plein sud la maison est baign e de soleil d o l id e d organiser les espaces autour de mezzanines et de patios int rieurs permettant ainsi la lumi re d entrer Les h tes appr cient particuli rement cette notion d espace Sans tre cloisonn dans des pi ces diff rentes chacun peut vaquer ses occupations sans tre d rang Souvent les g Laissez vous charmer par ce bel sont tonn s par endroit Les trois chambres 1 Pimpression d espace labellis es G tes de France 3 Epis a 5 situ es au 2 et au 3 tage de la P ils pensent que nous maison n ont pas t cr es au avons fait appel un hasard architecte
3. Nous souhaitions une chambre zen Au Japon nous avions particuli rement aim le c t pur des Ryokan hot ls traditionnels Japonais Ainsi est n e la chambre Japonaise avec son toit de chaume ses paravents son tatamis accompagn de ses deux futons et sa d co pur e Apr s trois ans pass s Moscou l id e d avoir une chambre Russe semblait vidente Un artiste local a r alis pour nous une grande fresque murale qui donne cette chambre toute sa personnalit Pour le reste nous n avions plus qu puiser dans nos stocks de matriochka samovar ic nes orthodoxes vase Lenine et autres lampes de chevet staliniennes La 3 chambre situ e au dernier tage profite de la structure apparente de la charpente Les poutres anciennes s accordent bien avec des tons chaleureux Terre de Sienne Nous avons donc d cid de cr er une ambiance Lodge Africain Le pari d co est gagn Jo l et son ami ont su adapter cette maison notre poque actuelle sans la d naturer Nous avons respect les pierres anciennes les parquets sans tomber dans le clich du mus e Auvergnat C est pourquoi nous avons choisi du mobilier contemporain Le fauteuil oeuf seventies apporte une touche d humour et tranche avec le cantou www datcha anastasia com Mes voyages t aver le monde m ont inspir Chaqu Monique Petit Goyon propri taire de La Forge de Gabriel Murol
4. ELLES x pest d cid J me BOUGE Cani cross VTT bapt me du vide uer HAVE Z ro stress dans le Sa par a 7 ESS Assiette ffr a RS lt 9 On po E N y rou Wa d art ph m res g deuh nature d couvrir lors ES ddu Festival Horizons 7 A f PA A P P i PRINTEMPS T 2012 Massif du Sancy e Auvergne e France CR Le Massif du Sanc Auvergne en Vers mr A OO 11 13 15 17 19 21 23 25 EDITO Luc Stelly directeur de l Office de Tourisme du Massif du Sancy NEWS a fleure bon les nouveaut s Must Have A rapporter imp rativement chez soi L T APPROCHE astuces forme et bien tre pour tre au top AGENDA Les bonnes id es de sorties pour cet t Le regard de Magalie Vassenet nouvelle responsable de l v nement Jo l Charbonnel et Monique Petit Goyon nous pr sentent leurs h bergements p pites d co au royaume des volcans AU T Souffle Quand la nature devient terrain de jeux OUTDOOR Cet t c est d cid je me bouge Les de r f rente FAMILLE PLUS l Office de Tourisme du du Sancy pour des vacances z ro stress ASSIETTE ESTIVALE Du poisson pour une cuisine de terroir so fresh SANCY Le r seau social made in Sancy 26 Pratique g EDITO En famille ou entre amis le Massif du Sancy promet des vacances r ussies plac es sous le signe
5. AUBERGE DE LA GOLMOTTE Michel Longuet a quitt l Auberge du Cheval Blanc en Seine et Marne pour s installer mi chemin du Lac du Gu ry et du Mont Dore o il exerce sa passion de la cuisine en toute qui tude La qualit est le ma tre mot des lieux l Auberge de La Golmotte a re u en 2011 un Bib gourmand d cern par le guide Michelin Le restaurant a le charme rustique du Sancy avec ses murs bois s sa chemin e ses jolies tables et l accueil simple et chaleureux Les produits du terroir sont l honneur dans l assiette et notamment l omble des fontaines qui peuplent les ruisseaux du Massif Plus fin et plus fondant que la truite Michel le choisit chez un pisciculteur de Saint Nectaire et le conserve en vivier pour garantir sa fraicheur www 5soodiables com NOUVEAU cet t go tez la mousseline de poissons de roche toute en l g ret Entre la Vall e de Chaudefour et le Lac Chambon ce restaurant aux allures d ancienne table offre un d cor chaleureux avec ses poutres apparentes et sa chemin e Son c t insolite vient des mat riaux issus de l ancienne station de ski recycl s en accessoires d co par Isabelle Aparicio la propri taire Vous d couvrirez ici une cuisine auvergnate base de produits locaux revue avec malice par le jeune chef Damien Monestier Apr s une exp rience acquise au Negresco Nice et au chalet de la Croix Fry chez Marie Ange Veyrat Manigod il propose une
6. Tranches de rigolades se payer en famille enfants sachant nager accept s d s 6 ans ou entre amis www auvergneloisirs com Vacances en famille mode d emploi La cloche a retenti une derni re fois vos bambins ont d j rel gu leur cartable au fond du placard et vous voil face la sempiternelle question des vacances booker des activit s enfants r server et des valises pr parer Le Massif du Sancy et ses cinq communes labellis es FAMILLE PLUS vous facilite les vacances LT GSANCY ELLES ES S JOUR Z RO STRESS ET BAGAGES POIDS PLUME DANS LE MASSIF DU SANCY Exit Le coffre de la voiture charg bloc Les prestataires des communes labellis es ont s lectionn tous les accessoires types dont une famille a besoin et Les mettent disposition sans suppl ment tarifaire d s votre arriv e Voil la solution pour des vacances en toute l g ret Pour les tourdis Le site web www sancy com et sa page Je viens en famille propose une pl iade d actuces pour bien pr parer ses gt LE MONT DORE vacances depuis le moteur de gt LA BOURBOULE recherche d h bergements et son gt MUROL crit re FAMILLE PLUS juqu au gt CHAMBON SUR LAC panel d activit s s lectionner en gt BESSE SUPER BESSE fonction de l ge sans oublier les tarifs amis pratiqu s par les prestataires labellis s la Check list du site www sancy com qui permet de ne rien oub
7. cuisine tr s espi gle Il nous surprend avec ses cannelonis de printemps au saumon qui renouvellent d licieusement le r pertoire local www aubergelagolmotte com CLUB SANCY Le r seau social made in Sancy qui vous veut du bien S inscrire au Club Sancy c est devenir membre de la tribu Sancy et b n ficier d avantages tant sur place lors d un s jour sur le territoire que tranquillement chez vous pour des v nements ne pas manquer dans votre r gion Club Sancy bien plus qu un fan club une vraie tribu En 2007 le Club Sancy ouvrait ses portes En s jour dans le Massif du Sancy votre h bergeur vous parrainait et et vous b n ficiez d un ch quier Privil ges Club Sancy comportant plus de 40 avantages valables sur le territoire Fin 2011 l Office de Tourisme du Massif Sancy fait voluer le concept Club Sancy version 2 0 En plus d tre parrain par votre h bergeur vous pouvez d sormais profiter des invitations du Club et faire partie de la tribu Sancy depuis chez vous gr ce l interface www clubsancy com Inscrivez vous et recevez plusieurs fois par an des invitations des bons plans et des newsletters sur l actualit du Club Sancy Cr ateur d invitations exceptionnelles En vacances dans le Sancy vous continuez b n ficiez de votre ch quier Privil ges consommer sur place La nouveaut Les invitations exceptionnelles gagner pour participer des soir
8. Labellis e G te de France 4 pis cette ancienne forge datant de 1850 enti rement r nov e par Monique la petite fille du forgeron Gabriel allie parfaitement charme et tradition Ce projet est avant tout l aboutissement d un r ve de petite fille Je suis n e dans cette maison o je n ai v cu que quelques mois Pourtant mon attachement ce lieu a toujours t tr s fort Chaque t les vacances taient l occasion de retrouver l atmosph re que j aimais les moments partag s avec ma grand m re que j adorais les repas en famille pris sous le tilleul les retrouvailles avec mes cousins et mon amie d enfance c tait l insouciance et le bonheur l tat pur Ma m moire est remplie de ces beaux souvenirs et mon tour j ai voulu faire revivre ce havre de paix de mon enfance lui redonner les couleurs de la vie et l ouvrir mes futurs h tes Le cadre magique et envo tant du lieu avec le ch teau de Murol en toile de fond plante le d cor C est ainsi que Monique a redonn vie cette demeure en cr ant une maison d h tes baptis e La Forge de Gabriel en hommage son grand p re Elle propose ici trois chambres th matis es la d coration classique tr s soign e sur le th me m di val les fen tres sont habill es de lin et de soie les chambres sont orn es d une v ritable tapisserie d Aubusson donnant ainsi un sujet chaque pi ce ici et l des objets rapport s de ses voyag
9. de la simplicit de la naturalit et du partage Des vacances pour SE r g n rer Gr ce au contact et l immersion au c ur d une nature luxuriante de paysages 360 et de sites naturels pr serv s 9 SOXYg NET En vacances s a rer les neurones c est aussi se d penser Dans le Sancy les activit s sportives et ludiques prennent la nature comme terrain de jeu SE divertir Animations spectacles concerts festivals une saison culturelle riche et vari e pour des id es de sorties et de soir es sans cesse renouvel es S int resser Le temps des vacances d couvrez les lieux embl matiques et les histoires du territoire Se chouchouter Du bien tre l eau thermale et des produits nature adopter d urgence pour se faire une mine 100 fresh pour la rentr e eo SE faire plaisir Pause d jeuner dans les auberges du territoire pique nique improvis d couverte des produits du terroir les vacances sont aussi l occasion de d couvrir de nouvelles saveurs Se retrouver Parce que c est bien le but ultime des vacances Dans le Sancy prenez le temps de vous retrouver de partager des moments simples et de faire de belles rencontres avec les Sancyliens Retour l essentiel dans le Massif du Sancy Luc Stelly L essentiel des vacances CMAN a fleure bon les nouveautes Bien tre id es de s jour gou
10. gt m LT peaz E VIVRE ENSEMBLE DE BELLES EXPEMENCES LAC CHAMBON Ce lac de barrage volcanique est la Station baln aire du Sancy Enti rement quip pour l accueil des familles c est le site id al pour une journ e baignade pataugeoire et aire de jeux s curis es baignade surveill e tour du lac am nag pour des balades pied ou en poussette na ECURIES DE LA DORDOGNE A Mont Dore ce centre questre propose une formule pour les familles avec des petits d s 4 ans Deux heures d activit partager pr paration et soins des chevaux suivis d ateliers de voltige et de conduite Le conseil de Justine avec des ados optez pour la formule Les Olympiades jeux en relais par quipe cheval www ecuries mont dore com VTT SUPER BESSE Cet espace VTT de descente offre un Bike Park pour les enfants d s 10 ans et une Kid Zone pour les plus petits d s 6 ans Durant les vacances d t ils peuvent aussi prendre des cours de pilotage pour progresser en VTT www vtt superbesse com CNR 22 Assiette estivale version Sancy En t les chefs des tables Sancyliennes proposent une cuisine inventive se distinguant des plats montagnards embl matiques La richesse halieutique des cours d eau et des lacs du Sancy donne aux chefs l occasion d exprimer toute leur cr ativit sur des produits parfois m connus D couverte OMBLE CHEVALIER Le pa
11. nostalgiques des 70 s G ce leurs conseils avis s partez pour une balade bord d une dedeuche sillonnez le Sancy et d couvrez ses paysages magnifiques et ses volcans endormis Formule 2 jours 2 nuits ou 3 jours 3 nuits en chalet partir de 235 2 personnes Valable en mai juin et septembre be A S www camping les bombes com GOURMAND 14 AM Cr ations Info 04 73 21 67 09 Ja LE et 7 PEER is T b FE Je T S en T A VAUT LE D TOUR la 1401 altitude du buron savoureuse tartine avec des pommes de terre truffad es du Saint Nectaire et de la tome le tout gratin au four www buronducol fr Le Massif du Sancy va sortir pour cet t son application mobile disponible sur Apple Store et Android Market Must Have rapporter imp rativement la fin de mes vacances dans le Massif du Sancy Le fromage des rois Gourmandises Sancyliennes Embl me du Sancy le est Cette charmante biscuiterie artisanale propose un fromage au lait cru la saveur particuli re une foule de biscuits revisit s aux saveurs et au bon go t de noisette Il gagna ses lettres locales myrtille framboise noisette ici de noblesse au XVII me si cle lorsqu il fut guimauves pain d pice macarons introduit la cour du Roi Soleil par le METRE madeleines sont un r gal de France Henri de Sennecterre dont le A TESTER ABSOLUMENT nom aurait
12. ph m res pour ne laisser aucune trace et permettre Dame Nature de reprendre ses droits Cette 6 dition est marqu e par des volutions qui touchent le c ur m me de l v nement et lui apportent un nouveau souffle Le p rim tre s agrandit puisque le territoire couvre depuis le 1er janvier 2012 16 communes offrant ainsi de nouveaux paysages exp rimenter par les artistes et d couvrir par le public Un partenariat exceptionnel voit le jour l occasion des 10 ans du parc Vulcania avec une oeuvre suppl mentaire d couvrir au c ur de ce site explosif A travers le nombre cons quent de candidatures 250 dossiers et l int r t grandissant des artistes internationaux quasiment la moiti le cru 2012 laisse pr sager une grande dition Et une fois n est pas coutume cette 6 dition ouvre nouveau ses portes aux jeunes talents et ne laisse pas une place mais bien deux de jeunes artistes qui ont su convaincre le jury par l audace de leurs propositions www horizons sancy com 1 Pier FABRE Le R veil Puy de Montchal Besse 2011 2 Landscape connection Louis SICARD Baptiste BONIJOLY Portes de l espace Les plaines br l es Chastreix 2011 3 Jo l THEPAULT Lits d eau Lac Chambon Chambon sur Lac 2011 SE jour Horizons Offrez vous une balade dans la galerie d art ciel ouvert d Horizons Rencontres Arts Nature WWww Sancy com resa ou 04 73 65 36 00 NOTE
13. salon de massages au coeur de la cit m di vale de Besse Elle pratique le massage lat ralis en position foetale ce massage rarement pratiqu permet de se d tendre et de l cher prise BON PLAN le massage sportif consommer apr s une semaine de randonn e dans le Sancy pour se d tendre et r cup rer musculairement Info 06 89 97 90 39 Sauvages CLIN D OEIL les angoiss s du lundi matin Opteront pour l infusion Dimanche Soir base de millepertuis d aub pine d ortie et de sauge www fleurssauvages fr D des Pierres qui Parlent Les guides acteurs des Vir es du Sancy ont concoct une nouvelle balade th tr anim e pour cette saison estivale Etiennette Mlle Gauthier ou la Marissou vous feront d couvrir Besse au fil des si cles lors de cette balade int ractive et compl tement d cal e Si Les pierres pouvaient parler elles raconteraient la vie Besse bonne cit m di vale et Renaissance et nous diraient les l gendes gs les petites histoires et les grandes heures de ce pays Si seulement quelqu un avait os les questionner De mai septembre les lundis 17h Dur e 1h30 Tarif 10 adulte et 6 60 enfant www virees du sancy com D Dedeuche Les propri taires du camping Les Bombes Chambon sur Lac passionn s de 2CV proposent M une formule en court s jour pour 1 partager leur passion avec les amoureux de cette auto et les
14. t d form pour devenir Saint las Nectaire LE BON PLAN la noix de coco et la brioche la tome de Cantal Biscuiterie du Sancy 1 Place R publique 63240 Le Mont Dore 04 73 21 67 O9 www fromages aop auvergne com Un Nuage de Source Adoptez un nouveau geste tonique pour votre peau avec Fontelia gamme dermo cosm tique labor e partir des principes actifs de l eau thermale de La Bourboule Equilibr e d une grande puret min rale antiradicalaire cette eau des volcans est tr s riche en sels min raux en silice et en oligo l ments Avec le vaporisateur d eau thermale EMAUX DE CAROLINE la peau est apais e vivifi e et pr par e aux soins quotidiens LA BONNE NOUVELLE La lave maill e s duit par son caract re authentique et sa noblesse Caroline vous invite l admirer la toucher l aimer au sein de son atelier miroir objet de d coration mobilier horloge y sont pr sent s outre la traditionnelle plaque est galement en vente chez Marionnaud l atelier des enfants pour apprendre cr er une plaque en lave maill e www lemauxdecaroline com www fontelia com R Ros Nacr Sylvie Huchet est inspir e par les mati res naturelles et leurs associations Dans sa boutique d couvrez ses cr ations ainsi que sa s lection de bijoux de cr ateurs Bague l me Nature Sobral et Fanny Fooks Bracelets bijoux de sacs
15. Rencontre avec Magalie Vassenet responsable Horizons au sein de l Office de Tourisme du Massif du Sancy amp SANCY ELLES Mag Magalie Vassenet Jai souhait entrer dans cette belle aventure il y a un an maintenant car Horizons est la r ponse parfaite mes aspirations Je suis issue d un double cursus conduite de projets culturels et valorisation des territoires et l envie de m impliquer dans un projet qui soit une passerelle entre ces deux domaines a motiv mon choix Javais la volont de porter un v nement audacieux et novateur Je suis donc aux anges V ritable galerie ciel ouvert cet v nement est une double invitation donner voir des paysages remarquables et vivre une exp rience unique la recherche de la p pite cach e au bout du parcours Cette p pite a une saveur toute particuli re car il s agit d une cr ation artistique inspir e par le site naturel sur laquelle elle est implant e d une uvre ph m re qu il est possible de d couvrir uniquement le temps de l dition Horizons est un projet tr s audacieux initi et port par le dynamisme extraordinaire de l ensemble des acteurs du massif Ce territoire est ambitieux et cet v nement en est l exemple manifeste Faire partie de cette aventure est tr s stimulant car elle ne fait que commencer Cette 6 dition n est qu un d but Pour le qualifier je choisirais le terme PLURALIT la pluralit des pay
16. acuzzis et bains hydomassants Forfait 18 Soins 299 www thermesbourboule com COMENR Wec ent 100 bien tre Offrez vous une pause bien tre et profitez de la douce chaleur de l eau thermale Deux forfaits au choix comprenant soit une douche au jet un bain bouillonnant un hammam et un jacuzzi ou une s ance de lyashi D me un hammam et un jacuzzi A partir de 95 pers base 2 pers 3 jours 2 nuits en studio en r sidence de tourisme 3 Valable jusqu au 30 septembre 2012 Sp cial ponts de mai h bergement 4 jours 3 nuits forfait 4 soins de remise en forme 117 pers base studio 2 pers www sancy com resa ou 04 73 65 36 00 TESTER VERSION DETENTE Spa Thermal du Mont Dore la douche aux jets p trissants orient e sur les rondeurs stimule le drainage des tissus et diminue les capitons Les jets forte pression en piscine d eau thermale agissent tel un hydromassage semblable une s ance de p trissage tr s efficace sur la cellulite www chainethermale fr cures stations thermales le mont dore html Les Grands Thermes de La Bourboule invitent une s ance de lithoth rapie pour une pause bien tre telle un rituel magique www grandsthermes bourboule com VERSION SPORTIVE Une s ance de marche nordique id ale pour profiter de la nature et sculpter sa silhouette Issue du ski de fond cette technique de marche avec des b tons fai
17. ain semblable celui de nos anc tres Fa onnage p trissage mise en route du four cuisson et d couverte de tous les secrets de fabrication du pain l ancienne vous seront r v l s lors de cet tonnant atelier www palfichade com E z e PE T Week end THEMATIQUE gt Au programme reconnaissance REA A A botanique cueillette de plantes et mise au s choir fabrication de pommades mac r ts huileux et teintures m re cuisine aux plantes sauvages en compagnie de Brigitte Prochaines dates les 9 et 10 juin et les 15 et 16 septembre 2012 Tarifs 130 Sur r servation www palfichade com SSANCY ELLES 17 Le nu f Pa Ve 5 HO Mi Pine b a re j m Fi s TN ne ser Eat A zA LA rt F k 3 e p CA J Wa p a n M DI VAL Jardin historique de senteurs et palette chromatique ce jardin propose une visite originale de la ville en se basant sur l utilisation des plantes pour parler de la vie des hommes Les esp ces oubli es avec d anciens l gumes base de l alimentation des Bessards d autrefois les plantes textiles et tinctoriales utilis es pour l artisanat aux XVII et XVIII si cles les plantes m dicinales autrefois ramass es par les femmes qui les revendaient aux herboristes et enfin les plantes aromatiques associer aux autres pour loigner les nuisibles composeront ce jardin Ce lieu sera galement un outil de sensibilisation au d veloppement durable via des a
18. andonn e Le parcours pr sente des passages d escalade faciles quip s de barreaux d un pont de singe d une tyrolienne et pour finir d un rappel Sur r servation Www alpiniSmesauvergne fi i a S Luge d te Sensations de glisse version t dans les stations du Sancy au Mont Dore et Super Besse Sur une piste artificielle pilotez ces petits bolides que sont les luges d t Bonne humeur assur e pour toute la famille www sancy com Et comme hiver il est possible de participer des sorties en compagnie de chiens de traineaux Encadr e par un muscher professionnel diplom d tat agr jeunesse et sport vous vivrez une aventure hors du commun dans le cadre somptueux du Massif du Sancy Apr s une pr sentation de la meute des origines du chien nordique et une s ance de c lins et de photos avec les chiens partez en cani rando cani cross balade ou cross en compagnie d un chien nordique reli la taille ou cani trottinette conduite d une trottinette attel e 1 ou 2 chiens Le temps de cette balade vous vivrez un lien fort avec ces animaux fascinants www sancy com Sorties Au Lac Chambon d avril octobre les guides dipl m s d tat vous proposent des s ances d initiation au cano et plus si affinit s Apr s un temps d apprentissage place la course en cano puis une s ance in dite de cano polo comprenez waterpolo en cano
19. ariablement en foncti ciel une phr atique et Formidable crin de nature l tat ou on de la couleur du ombres de l gendes sont associ es ce site unique oe a Jour angoissant un jour rieur l image de la vie CNR 2 JACQUES LUCIE Jacques a d but chez Andrieu Durtol puis au Jules Verne Paris o il rencontre Alain Ducasse qu il suit plus tard Monaco au Louis XV et au Bar Boeuf amp Co De son c t Lucie a commenc au Plazza Ath n e puis chez P trossian en compagnie de Rougui Dia et poursuit sa route au Jules Verne o elle rencontre Jacques De leurs riches exp riences est n en f vrier 2010 L Amuse Bouche restaurant semi gastronomique situ La Bourboule Ici Jacques et Lucie surprennent par une cuisine tr s qualitative tout en restant simple dans l assiette Le savoir faire de Jacques acquis Monaco se retrouve dans tous ses plats de poisson de la cuisson toujours tr s juste au choix des produits toujours tr s quali Pour la saison estivale on se r galera de la d sormais c l bre raviole de langoustine et du filet de rascasse avec tuv e de poireaux beurre blanc et mesclun l huile d olive nouveau la carte Jacques travaille actuellement l laboration d une autre recette base de maquereau POUR LES VORACES optez pour le bar sauvage d 1kg et ses accompagnements partager sans mod ration www restaurant lamusebouche fr 500 DIABLES
20. broches sautoirs on trouve toutes notre bonheur dans ce temple de la frivolit assum e Sylvie Huchet 06 26 95 52 48 Avec ou sans bulles eau de Saint Di ry eau de source du Mont Dore Www smda sources com Www st diery com Voyage gustatif aux pays des saveurs de notre enfance Aux D lices de Fannette Cette artisane confituri re travaille de mani re simple et traditionnelle confitures gel es de fruits et de fleurs miels pains d pices A GO TER SANS D TOUR la tartiner bien fraiche un d lice www lesdelicesdefannette fr en i 434 GAIA Ia bi re du Sancy Xavier Condroyer a d cid de faire de sa passion un m tier Amoureux de l Auvergne et plus particuli rement du Massif du Sancy il a choisi de r nover une grange Picherande et d y installer sa brasserie artisanale Ses bi res sont labor es selon des recettes bien personnelles privill giant le go t gr ce un m lange subtil de malts de houblons d pices et d eau de source de Picherande d une qualit exceptionnelle Chacune des bi res cr es par Xavier a son propre caract re He Bi re du Sondy Dncotion atian yi a Le sabot objet embl matique li au patrimoine du Sancy voit son blason redor gr ce l Atelier Artisanal situ entre Murol et Saint Nectaire L objectif Faire revivre cet accessoire des temps anciens en proposant un large choix de sabots
21. des moments de convivialit et de complicit lors de balades sur le th me des volcans de la g ologie des fleurs sauvages prot g es et de la faune Avec un peu de chance vous apercevrez des marmottes chamois ou mouflons et les oiseaux embl matiques du Sancy Les bureaux de tourisme du Massif du Sancy proposent chaque saison une s lection de sorties accompagn es accessibles tous la journ e 1 2 journ e ou en nocturne plusieurs fois par semaine www sancy com y E BOTANIQUES ge du 3 aun3 juillet 2012 on et de perfectionnement la reconnaissance de la flore est destin aux E 2 ka comme aux initi s ILpermet d appr hen pes principales familles de plantes et de j ia a k 3 s ional des Volcans d Auve ore du Parc Naturel Regiona c 4 des esp ces communes aux esp ces Les plus D couverte des milieux caract ristiques de a r gion h traies montagnardes tourbi res prairies et pelouses montagnardes et subalpines marais sal et de la Reserve Naturelle de la Vall e de Chaudefour Tarif partir de 277 50 PETS repas et h bergement compris P Eee 1 Sta Ce s jour d initiati Cet t cest d cid jme bouge La naturalit du Massif du Sancy invite se d penser VTT caniactivit s randonn e cano polo vous aurez le choix Sportifs fans d adr naline et aficionados d oxyg ne actif plus soft dans le Sancy toutes les raisons sont bonnes pou
22. es donnent une touche personnelle et conf rent une atmosph re chaleureuse et intime Fan d art de la table elle change chaque jour la d coration du petit d jeuner r alis autour de produits bio et frais et de diff rents th s venus du monde entier En terrasse ou dans la salle manger c est un vrai moment de complicit Ici on partage le charme du temps pass et les plaisirs d aujourd hui dans un cadre de verdure de calme et de po sie avec une vue imprenable sur le ch teau de Murol Ouvert d avril septembre www laforge degabriel com gt rappelle un souvenir CAMES 1e Un souffle 100 green La nature est un v ritable terrain de jeu dans le Massif du Sancy V ritable crin de verdure l tat pur o faune tonnante et flore luxuriante s panouissent en toute qui tude le Sancy vous promet des vacances so wild la d couverte des Dans le cadre somptueux de la R serve Naturelle de la Vall e de Chaudefour se niche la ferme de La Palfichade Brigitte gardienne des simples et des lieux propose des initiations la cuisine base de l gumes sauvages des balades la d couverte des plantes m dicinales et comestibles de la montagne sans oublier son potager biologique Outre la cueillette Brigitte cultive toutes sortes de plantes qu elle transforme en pommades et mac rations solaires huileuses Plus haut pr s de sa ferme elle a construit de ses mains un four p
23. es en VIP des activit s sp ciales lors d v nements sur le massif HORIZON Transmetteur de bons plans Chez vous le Club Sancy vous g te aussi Pour vous le Club d niche les bons plans et id es de sorties proches de votre domicile et vous y invite Des invitations in dites ne pas manquer Lors de votre s jour au printemps ou cet t inscrivez vous et tentez de remporter des invitations pour des activit s sp ciales qui se d roulent dans le Sancy Au menu invitation inauguration de l exposition d art ph m re Horizons Rencontres Arts Nature en juin 2012 soir e r volutionnaire du 14 juillet Murol avec vue imprenable sur le feu d artifice tir au dessus du ch teau ou places gagner pour un vol au dessus du Sancy Le Club Sancy vous propose aussi de gagner vos billets pour la prochaine finale du Top 14 Paris Programme volutif au cours de l ann e Le Club Sancy vous Club E E r serve bien des surprises Sancy pe Rendez vous sur www clubsancy com Gr ce sa situation privil gi e La crois e des grands axes autoroutiers le Massif du Sancy est accessible en toute s curit par des voies rapides 45 minutes de Clermont Ferrand 2h de Limoges 2h45 de Lyon 3h30 de Montpellier et de Bordeaux et 4 h de Paris Toutes les grandes villes de France et les principales capitales europ ennes via Paris aller Paris C
24. et de galockhes revus au go t du jour Pour s r cette ann e dans le Sancy le sabot d tronera la cultissime espadrille de 2011 www galochesetsabots com CEMR La pause 100 cocooning dans le Sancy s impose L t approche il est temps de r veiller son corps d effacer la grise mine de l hiver et d liminer les exc s de truffade Eau thermale activit s de pleine nature et soins sp ciaux Apr s ce cocktail d tonnant au coeur des volcans votre mine clatante et votre silhouette resculpt e feront des envieuses Les soins minceur vus par les Thermes Choussy de La Bourboule place des techniques tonnantes lasni O Sauna Japonais A dans le Puy de D me purifie r g n re et amincit le corps Allong dans un caisson en carbone v g tal chauff par des infrarouges longs organiques 100 naturels il procure durant une s ance de 30 minutes les bienfaits d une sudation abondante sur tout le corps allant jusqu 1200 ml et pas moins de 600 calories perdues soit l quivalent de 20 km de course pied Ses vertus relaxantes et d toxifiantes permettent d liminer eau graisses toxines et m taux lourds v hicul s par la pollution Le forfait Bourboule Sveltesse permet de retrouver forme et quilibre du corps Sur une semaine on profite des 18 soins pour retrouver une jolie silhouette douches au jet hammams s ances de lyashi D me modelages sec j
25. familles avec des touts petits En tout six road book poussettes diff rents sont disponibles Th matis es avec diff rents niveaux de difficult s ces balades permettent de d couvrir le territoire et ce m me si vos bambins sont encore en poussette Les JEUX DE TIBOU la mascotte du Sancy sont quant eux destin s aux enfants d s 5 ans et proposent une d couverte du patrimoine du Sancy de fa on ludique Bas s sur l observation et le bon sens les questions r ponses permettent aux petits d apprendre par le jeu et de d couvrir le territoire Les bulletins sont disponibles dans les bureaux de tourisme des communes du Sancy A chaque bulletin compl t retourn l enfant re oit un goodie zip collectionner Un tirage au sort en fin de saison donne lieu la remise d un gros lot COMMUNES LABELLIS ES SITES NE PAS MANQUER CH TEAU DE MUROL Ludique et p dagogique cette visite vous transportera l poque m di vale et vous fera d couvrir les m tiers exerc s au XIV si cle www chateaudemurol fr PARC FENESTRE Au coeur de ce parc de 12 ha abritant des s quo as g ants de pr s de 45 m datant de 1874 retrouvez les man ges de votre enfance pour un moment riche en sensations Le conseil de Justine profitez de cet crin de nature pour faire une pause pique nique avant de chevaucher les magnifiques chevaux de bois www parcfenestre com
26. lermont Ferrand partir de 3h sont reli es Clermont Ferrand 2 gares SNCF dans le Massif du Sancy La Bourboule et au Mont Dore Vols r guliers et directs au d part et destination de 4 villes fran aises Lyon Nantes Nice Paris Orly et Roissy et de 2 villes europ ennes Southampton et MEYOLA R www clermont aeroport com Pr sence de taxis et de lignes de bus amp SAN YIELLES 26 Massif du Sancy e Auvergne e France Le Mont Dore Besse SuperBesse La Bourboule Murol Chambon sur Lac Saint Nectaire Murat le Quaire Picherande Saint Victor la Rivi re Chastreix Egliseneuve d Entraigues Saint Di ry Saint Pierre Colamine Compains Espinchal Valbeleix F massifsancy otsancy
27. lier et de partir serein 5 communes labellis es FAMILLE PLUS S i0ur 100 FAMILLE PLUS Au cours de ce s jour vos bambins de 4 8 ans deviendront tour tour fermiers et donneront Le biberon aux chevreaux nourriront les ch vres et apprentis chevaliers lors d une visite ludo p dagogique du Ch teau de Murol o ils apprendront l histoire m di vale et participeront de fantastiques histoires chevaleresques L h bergement labellis FAMILLE PLUS en h tel 2 avec piscine et espace bien tre permettra toute la famille de faire une pause d tente apr s ces riches journ es A partir de 170e adulte et 130e enfant base 4 jours 3 nuits 2 adultes 2 enfants 12 ans en chambre familiale en h tel 2 demi pension S jour valable de juin septembre 2012 WWW Sancy com resa ou 04 73 65 36 00 JUSTINE OULIE r f rente FAMILLE PLUS au sein de l Office de Tourisme du Massif du Sancy Le Massif du Sancy est un territoire qui invite se retrouver reformer le cocon familial le temps des vacances Ses sites naturels embl matiques sa taille humaine ses commodit s port e de main ses activit s sp cifiques pour les familles vous permettent de reprendre un rythme naturel et d oublier le stress quotidien Sur place Le Sancy propose des vacances 100 zen avec des activit s pens es rien que pour les familles Les CIRCUITS POUSSETTES ont t cr s pour les
28. nimations autour de gestes co citoyens comme le compostage l arrosage raisonn et l ad quation entre les plantes aromatiques et potag res pour supprimer l usage de pesticides Ouverture d s l t 2012 www sancy com Vue plongeante sur la vall e de la Fontaine Sal e lors d une balade nature au coeur de la r serve naturelle de Chastreix ID E MONTGOLFI RE Dans le calme et le silence pouss s par les vents venez go ter l ivresse de flotter dans les airs Contemplez les paysages vari s du Sancy les sommets ronds des volcans les pentes abruptes du Puy de Sancy les lacs de crat re et les cascades et surprenez les animaux au petit jour Prestation de 3h au lever du jour RDV sur le lieu de d collage lac Chambon ou ch teau de Murol participation la pr paration et au gonflage de la montgolfi re A partir de 290 pers base 2 jours 1 nuit en chambre double en h tel 3 petit d jeuner acc s la piscine et l espace forme de l h tel Transfert A R en 4x4 jusqu au site de d collage inclus Valable du 1 avril au 30 septembre 2012 www sancy com resa 04 73 65 36 00 he X kp mg e r fto ARS 1 bg Fae Lo Rando FAUNE ET FLORE Profitez de l encadrement et des connaissances des guides accompagnateurs en montagne pour d couvrir toutes les richesses du Sancy Ils vous feront partager leur passion et d couvrir la nature Avec eux vous vivrez
29. r garder ou retrouver la forme VTT L espace SANCY VTT UT D s le mois de juin 2012 cet espace labellis FFC comptera 21 circuits de plus soit 204 km de sentiers et d itin raires de liaisons suppl mentaires offrant de nouvelles balades au coeur du Sancy tous les amoureux de la discipline depuis les familles jusqu aux v t tistes avertis Dans le cadre de la labellisation SANCY VTT propose en outre des services sp cifiques destination des pratiquants Cartes et fiches des circuits par secteur disponibles dans les bureaux M de tourisme du Sancy Traces GPS Aa t l chargeables sur www sancy com Sensations fortes sur Super Besse gt SUPER VTT accessible une grande ee majorit de pratiquants propose 15 km de descente r partis sur 5 pistes desservies par le t l ph rique de la Perdrix Bike Park et Kid Zone dont les acc s sont gratuits compl tent le domaine Et pour devenir un as du pilotage tester le descente free ride et s essayer au Bike Park RDV l cole de VTT de la station 47 circuits 451 km de sentiers www vtt superbesse com CSN 1 VIDE La randonn e aventure ou Via corda que propose Zsolt Osztian moniteur d escalade et aspirant guide est une activit la 1 2 Journ e destin e aux groupes de jeunes ou aux familles souhaitant s offrir un bapt me du vide et faire un peu plus qu une simple r
30. rcours de Fran ois Joubert ne manque pas de sel Apr s quatre ans Paris notamment au Gallion une p niche am nag e en restaurant il lance une guinguette le B oeuf puis se lance dans les rallyes et les raids dont le Dakar et le Paris Moscou P kin Aujourd hui Fran ois Joubert et son pouse H l ne vous accueillent 5 km de Besse dans leur restaurant situ dans le cadre exceptionnel du splendide Lac Pavin Membre des Toques d Auvergne Fran ois Joubert cuisine le terroir avec finesse A sa table vous d gusterez l incomparable omble chevalier qu il accommode en fonction des saisons Gage de fraicheur le chef va lui m me le p cher dans les eaux profondes du Lac Pavin A GO TER la bouilla besse avec de l omble chevalier de la truite du sandre et de l crevisse www lac pavin com Detour par le LAC PAVIN A mi chemin entre Besse et Super Besse ce site extraordinaire est le dernier volcan tre entr en ruption ily a environ 6 900 ans Le lac est form dans le crat re ouvert d un ancien volcan de type maar r sultant d explosion due la rencontre d une nappe d une mont e de lave pur le Lac Pavin abrite quantit d esp ces faunistiques et floristiques Ses eaux sont peupl es d omble chevalier le m e ie E prince des lieux de truite et anecdotiquement de perche See RER Tant t vert bleues i tant t noires les eaux transparentes du Pavin se teintent v
31. rmandises ou visites anim es les prestataires du Massif du Sancy nouveaux ou non profitent de la belle saison pour donner un nouvel lan leur activit ou s installer avec de nouveaux projets Vacanciers et Sancyliens seront ravis de tester ces nouvelles adresses Au menu de ce printemps t 2012 SOINS amp cocoon RELAX L espace cocooning des Grands Thermes de La Bourboule est id al pour retrouver la m moire du bien tre De nouvelles formules aux noms enchanteurs sont propos es Le Songe des Pierres Chaudes est LE soin cocooning par excellence Coup de coeur au Soin du Visage Glamour de Maria Galland LA BONNE ID E le S jour Insolite 3 jours de soins 209 d tend et surprend hydro m t ore bourboulien gommage la poudre de lutins enveloppement danse des pierres et des cristaux www grandsthermes bourboule com l eau thermale Rendez vous au nouvel institut de beaut D cl or des Thermes du Mont Dore pour un programme de soins tout en douceur A d couvrir en exclusivit dans les centres de la Chaine Thermale du Soleil le Soin Aroma Expert Hydrathermale qui associe l eau thermale et les huiles essentielles pour une peau lumineuse Pour le corps on opte pour le soin Gommage et Hydratation Ouvert du lundi au samedi du 12 avril au 25 octobre 2012 www chainethermale fr cures stations thermales lemont dore CONENR HE Massages Lucie Bertrank a install son
32. sages la pluralit des propositions artistiques avec des uvres originales renouvel es chaque ann e la pluralit des artistes issus de l art dans sa dimension la plus transversale la pluralit des acteurs m lant agriculteurs lus sp cialistes de la nature de l art Sans oublier les animaux qui cette ann e encore jouent le r le principal dans l une des installations Justement pour terminer avec cette id e de pluralit je souhaitais souligner la vari t des personnes qui arpentent les sentiers la d couverte des uvres On retrouve des groupes d amis des individuels des couples ou encore des familles et des scolaires Les enfants offrent un regard tr s singulier l gard des installations Chacun aborde cette aventure de mani re tr s personnelle Pour certains Horizons est aussi devenu un rituel l v nement s appuie sur ce qui constitue l un des plus importants atouts du territoire les paysages Le Massif du Sancy offre une source in puisable de sites naturels remarquables Horizons les r v le autrement dans leur dimension artistique A travers leur cr ation originale les artistes dialoguent avec les paysages dans lesquels ils puisent leur inspiration Cette mati re premi re est aussi tr s fragile c est pourquoi nous travaillons dans une d marche de protection en troite collaboration avec les experts du Parc Naturel R gional des Volcans d Auvergne D o le concept d uvres
33. t travailler tout le corps qui avance non seulement gr ce la force des jambes et aussi gr ce la force des bras V ritable fitness r cr atif en pleine nature Bon pour la forme la silhouette et Le moral A www sancy com amp ELLES 10 VOUS de voIr Artistiques sportifs ou culturels les v nements programm s au printemps t 2012 feront vibrer le Massif du Sancy Vous en prendrez plein les yeux et les oreilles oo gt 16 juin au 16 septembre Massif du Sancy g re dition de cet v nement de Land Art 12 oeuvres d art contemporain magnifient les paysages du Sancy WWWihOrIZONS SANCy COM Coupe de France de VTT Subaru La station de Super Besse accueille une fois de plus la Coupe de France de VTT Trial descente cross country et beaucoup de suspense 7 et 8 juillet 10h 18h La Bourboule Rendez vous incontournable des sports de nature des nouvelles tendances et des nouveaux loisirs WWWISANCyaOUtAOOr COM 28 au 230 avrils Chambon sur Lac Rendez vous des passionn s de Jeep www jeepaoc com etjeepaoc overblog com 18 au 19 mai gt Casino de La Bourboule 3 me dition de ce festival d di la BD et litt rature jeunesse www greflabourboule com 26 au 28 mai gt Saint Nectaire Grande f te en l honneur du roi des fromages le Saint Nectaire et du roi des rois Louis XIV 9 au 14 juin gt Le Mont Dore La Bourboule 10
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