Bedienungs- anleitung
Contents
1. 6 eerescaececsssnsencenssusesnsssnenenssnssnsasene 7 Bedienungsanleitung lesen und aufbe wahren Zeichenerkl rung Br unungsregulierung Teigmengen Einstellung Zeitverz gertes Backen Warmhaltefunktion Memory Funktion Bedienungselemente Benutzung sssssssosessnnnensnnnnne Brotbackautomaten aufstellen Teig vorbereiten ii Brotbackautomaten zusammensetzen 20 Teig einf llen und Backprogramm ein stellen en starten 21 Backprogramm manuell stoppen 21 22 Hilfreiche Tipps 0 000002002000000000000000000 23 Rezepte 25 NormalesBrot 25 Wei brot Roggenbrot 5 Schnellbackbrot 26 S es Brot Kurzbackbrot Glutenfreies Brot Reinigung nsss2ncncnsonensnseosnesennssesnssencsssgsnnsnn 29 Backform und Knethaken reinigen 29 Geh use reinigen Aufbewahrung Fehlersuche 2 c2s20020s00eouessensensencenenssee Technische Daten o 35 Entsorgung Verpackung entsorgen 35 Altger t entsorgen GARANTIEKARTE Garantiebedingungen Dok Rev Nr 1410 01709_20141021 bersicht2. lt Verwendung 6 Lieferumfang Ger teteile Lieferumfang Ger teteile Deckel Sichtfenster Backform Knethaken Ausziehwerkzeug Messbecher Messl ffel Aufkleber der Programmbezeichnungen verschiedenen Landessprachen Bedienfeld Display Anzeige der Teigmenge Men taste 886680609060 060656 Teigmengentaste Br unungsregulierungstaste Timertaste start Stopp Taste Anzeige der Br unungseinstellung Achse Heizelement Allgemeines 7 Allgemeines Bedienungsanleitung lesen und aufbewahren 7 Diese Bedienungsanleitung geh rt zu diesem Brotbackautomaten Sie enth lt wichtige Informationen zur Inbetriebnahme und Handhabung Lesen Sie die Bedienungsanleitung insbesondere die Sicherheitshin weise sorgf ltig durch bevor Sie den Brotbackautomaten einsetzen Die Nichtbeachtung dieser Bedienungsanleitung kann zu schweren Verletzungen oder Sch den am Brotbackautomaten f hren Die Bedienungsanleitung basiert auf den in der Europ ischen Union g ltigen Normen und Regeln Beachten Sie im Ausland auch landesspe zifische Richtlinien und Gesetze Bewahren Sie die Bedienungsanleitung f r die weitere Nutzung auf Wenn Sie den Brotbackautomaten an Dritte weitergeben geben Sie un bedingt diese Bedienungsanleitung mit Zeichenerkl rung Die folgenden Symbole und Signalworte werden in dieser Bedienungsanleitung auf dem Brotback
3. Da bin ich mir sicher Vertrieben durch Hans Ulrich Petermann GmbH amp Co KG Schlagenhofener Weg 40 82229 Seefeld GERMANY KUNDENDIENST TE 43 0 6213 69941 EI hup kundendienst aon at gt F JAHRE Typ BB1904 Artikel Nr 41012 01 2015 GARANTIE
4. Drehen Sie die Backform um und sch tteln Sie das Brot vorsichtig auf einen Teller oder ein Kuchenpgitter 8 Falls der Knethaken noch unten im Brot steckt entfernen Sie ihn vorsichtig mit dem Ausziehwerkzeug siehe Abb 9 Lassen Sie das Brot vor dem Schneiden mindestens 20 Minuten ausk hlen 10 Lassen Sie den Brotbackautomaten und die brigen Teile vollst ndig ausk hlen und reinigen Sie diese anschlie end siehe Kapitel Reinigung ch N N Hilfreiche Tipps 23 Hilfreiche Tipps Beachten Sie f r ein optimales Backergebnis folgende Tipps Die Backeigenschaften eines Getreidemehls sind entscheidend abh ngig von dem Glutenanteil der verwendeten Mehlsorte B cker sprechen in diesem Zu sammenhang von kleberstarkem oder kleberschwachem Mehl Kleberstarke Mehle haben einen hohen Glutenanteil Kleberstarkes Mehl wie z B Weizen mehl ist zum Backen von Brot empfehlenswert da es intensiv geknetet werden kann und gro volumig und stabil wird Weizenmehl weist von allen Getreide mehlsorten die besten Backeigenschaften auf Zur Herstellung von Brot eignen sich die meisten der im Handel erh ltlichen Mehlsorten wie z B Mehlsorte Mehltyp Brotsorte Weizenmehl Typ W480 Helles Weizenbrot Weizenmehl Typ W1600 Dunkles Brot Roggenmehl Typ R960 Helles Roggenbrot Roggenmehl Typ R500 Helles Kleingeb ck Roggenmehl geht wenig auf Aus diesem Grund sollte das verwendet
5. Mitarbeiter in L den B ros und anderen gewerblichen Bereichen e landwirtschaftliche Anwesen Kunden in Hotels Motels und anderen Wohneinrichtungen sowie Fr hst ck spensionen Verwenden Sie den Brotbackautomaten ausschlie lich mit Originalzubeh r und nur wie in dieser Bedienungsanleitung beschrieben Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgem und kann zu Sachsch den oder sogar zu den f hren Der Hersteller oder H ndler bernimmt keine Haftung f r Sch den die durch nicht bestimmungsgem en oder falschen Gebrauch entstanden sind Sicherheitshinweise WARNUNG Stromschlaggefahr Fehlerhafte Elektroinstallation zu hohe Netzspannung oder Fehlbedienung k nnen zu elektrischem Strom schlag f hren Schlie en Sie den Brotbackautomaten nur an wenn die Netz spannung der Steckdose mit der Angabe auf dem Typenschild bereinstimmt Betreiben Sie den Brotbackautomaten nur an einer ordnungs Sicherheit 9 gem installierten und geerdeten Steckdose Schlie en Sie den Brotbackautomaten nur an eine gut zu g ngliche Steckdose an damit Sie ihn bei einem St rfall schnell vom Stromnetz trennen k nnen Betreiben Sie den Brotbackautomaten nicht wenn er sichtba re Sch den aufweist oder das Netzkabel bzw der Netzstecker defekt ist Wenn das Netzkabel des Brotbackautomaten besch digt ist muss es durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine hnl
6. Start Stopp Taste um die Sig nalt ne abzuschalten und den Temperaturf hler zu reaktivieren Wenn das Display dann immer noch EE4 anzeigt lassen Sie den Brotbackautomaten von einem autorisierten Fachmann berpr fen und ggf reparieren Wen den Sie sich dazu an den Kundenservice Die Kon taktdaten finden Sie auf der Garantiekarte Rauch tritt aus dem Ventilator aus loder andere Zutaten sind in Kontakt oder in die N he des Heizelementes gelangt Ziehen Sie das Netzkabel aus der Steckdose und reinigen Sie das Heizele ment Das Heizelement ist hei Sch tzen Sie sich vor Verbrennungen Die Zutaten werden schlecht verr hrt Das gew hlte Programm ist ungeeignet w hlen Sie ein geeignetes Backprogramm aus Der R hrwiderstand ist zu gro Der Knethaken kann nicht gleichm ig rotieren Pr fen Sie die Achse Ent nehmen Sie das Brot und betreiben Sie das Ger t leer Bleibt das Problem bestehen wenden Sie sich an den Kundenservice Die Kontaktdaten finden Sie auf der Garantiekarte Motorenger usch ist zu h ren aber der Teig wird nicht ger hrt Sie haben die Backform nicht richtig eingesetzt Pr fen Sie ob die Back form richtig eingesetzt ist Zuviel Teig istin der Backform Bereiten Sie den Teig nach Rezept zu und wiegen Sie die Zutaten genau ab Das Backergebnis ist ungleichm ig Der Deckel wurde mehr fach ge ffnet ffn
7. Taste ge ndert werden Teigmengen Taste Mit dieser Taste k nnen Sie die Backzeit der ein zelnen Backprogramme f r 750 g Backwerk oder 1000 g Backwerk anpassen Dr cken Sie die Taste einmal kurz um von einer Teig menge zur anderen umzuschalten Br unungsregulie rungs Taste Mit dieser Taste k nnen Sie den Br unungsgrad zwi schen hell mittel und dunkel einstellen Dr cken Sie die Taste einmal kurz um die Einstellung zu wechseln Benutzung Brotbackautomaten aufstellen Sie k nnen den Brotbackautomaten bei unterschiedlichen Raumtemperaturen benut zen Beachten Sie dabei dass Teige bei sehr kalten oder hei en Raumtemperaturen un terschiedlich stark aufgehen Die ideale Raumtemperatur liegt zwischen 15 C und 34 C 1 Stellen Sie den Brotbackautomaten auf eine ebene feste Fl che 2 Achten Sie darauf dass die Entl ftungsschlitze an der Seite frei zug nglich bleiben 3 Stecken Sie den Netzstecker in eine frei zug ngliche ordnungsgem installierte Steckdose Teig vorbereiten Der Brotbackautomat kann maximal 600 g Mehl 4 Messbecher und 6 g Hefe 2 Tee l ffel in einem Teig verarbeiten Beachten Sie f r ein optimales Backergebnis auch die Hinweise im Kapitel Hilfreiche Tipps Brotbackautomaten zusammensetzen Klappen Sie den Deckel vollst ndig auf siehe Abb Setzen Sie die Backform leicht gegen den Uhrzeigersinn gedreht auf die Hal terung am Boden des I
8. alle Teile des Brotbackautomaten wie im Kapitel Reinigung beschrieben Innenraum des Brotbackautomaten e Heizelement 14 Erstinbetriebnahme Backform e Knethaken e Messbecher e Messl ffel e Ausziehwerkzeug Trocknen Sie alle Teile nach der Reinigung gut ab Kleben Sie den Aufkleber der Programmbezeichnungen in Ihrer Landesspra che von au en auf den Deckel unter das Sichtfenster E siehe Abb A Der Aufkleber liegt dem Brotbackautomaten in Ihrer Landessprache bei Setzen Sie die Backform und den Knethaken in den Brotbackautomaten ein siehe Abb D und Abb E 10 Schlie en Sie den Brotbackautomaten indem Sie den Deckel zuklappen sie he Abb A Stecken Sie den Netzstecker in eine ordnungsgem installierte Steckdose Um Produktionsr ckst nde restlos zu entfernen beheizen Sie den Brotbackau tomaten einmalig ohne Teig Stellen Sie mit der Men Taste das Programm 12 Backen ein siehe Abb 13 Stellen Sie mit der Timer Taste eine Backzeit von 10 Minuten ein 14 Sorgen Sie f r ausreichende Bel ftung z B durch ffnen eines Fensters 15 Dr cken Sie einmal auf die Start Stopp Taste um den Brotbackautomaten zu starten 16 Lassen Sie den Brotbackautomaten nach Programmende abk hlen 17 ffnen Sie den Brotbackautomaten indem Sie den Deckel vollst ndig auf klappen siehe Abb A 18 Entnehmen Sie den Knethaken und die Backform erneut aus
9. des Brotbackautomaten k nnen auch nach dem Abschal ten noch sehr hei sein Lassen Sie den Brotbackautomaten nach Gebrauch min destens 30 Minuten abk hlen bevor Sie ihn reinigen HINWEIS D Gefahr durch unsachgem e Reinigung Unsachgem e Reinigung kann zu Besch digungen am Brotbackautomaten oder der Antihaftbeschichtung von Backform und Knethaken f hren Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel scharfe oder metallische Reinigungsgegenst nde wie Messer harte Spachtel und dergleichen Diese k nnen die Oberfl chen besch digen Reinigen Sie den Brotbackautomaten nicht in einer Sp lmaschine Tauchen Sie das Geh use zur Reinigung niemals unter Wasser Backform und Knethaken reinigen 1 Ziehen den Netzstecker aus der Steckdose 2 Lassen Sie den Brotbackautomaten vollst ndig abk hlen 30 Aufbewahrung ffnen Sie den Brotbackautomaten indem Sie den Deckel vollst ndig auf klappen siehe Abb A Ziehen Sie den Knethaken nach oben von der Achse ab siehe Abb E Reinigen Sie den Knethaken mit warmem Sp lwasser Klappen Sie den Griff der Backform nach oben siehe Abb C Drehen Sie die Backform EB am Griff vorsichtig gegen den Uhrzeigersinn Ziehen Sie die Backform nach oben aus dem Brotbackautomaten Reinigen Sie die Backform mit warmem Sp lwasser Lassen sie alle Teile vollst ndig trocknen Setzen Sie Backform und Knethaken wieder in den Brotbac
10. h 50 min ber den Timer Knopf um weitere 6 h 10 min auf insgesamt 10 h 00 min Wenn Sie den Brotbackautomaten nun starten wird er das eigentliche Backprogramm erst um 3 10 Uhr beginnen Ihr Wei brot wird also p nktlich um 7 00 Uhr fertig sein Die Zeitverz gerung kann nur vor Programmstart eingestellt werden Folgende Programme k nnen nicht zeitverz gert gestartet werden e Schnellbacken e Kurzbacken e Marmelade Backen Warmhaltefunktion Nach Abschluss der Backprogramme startet automatisch die Warmhaltefunktion Diese h lt das Brot f r bis zu 60 Minuten warm Das Warmhalten kann w hrend die ser Zeit jederzeit manuell beendet werden Die Warmhaltefunktion ist in folgenden Programmen nicht verf gbar e Marmelade e Teig Memory Funktion Die Memory Funktion speichert den aktuellen Status eines laufenden Backprogram mes f r etwa 10 Minuten So kann der Brotbackautomat laufende Programme nach einem kurzzeitigen Stromausfall automatisch fortsetzen Bei einer l ngeren Unterbrechung der Stromzufuhr muss der Brotbackautomat ma nuell neu gestartet werden In diesem Fall sollten Sie das nicht fertig gebackene Brot aus dem Brotbackautomaten entfernen und das Backprogramm mit frischen Zuta ten neu beginnen Bedienungselemente Die folgende Tabelle zeigt eine bersicht der Elemente im Bedienfeld des Brot backautomaten siehe Abb B Funktionen Bedienungselement 5 Beschreibung Display Sobald S
11. r Wei brot 3h50 Die Ruhezeit ist hier verl ngert Mit diesem Pro min gramm gebackenes Brot wird normalerweise eine lockere Krume und eine knusprige Kruste haben wie z B Baguette Vollkornbrot Kneten Ruhezeiten Vorw rmen und Backen 3h40 f r Vollkorn Brotteig Dieses Programm nutzt min ein l ngeres Vorw rmen damit das Getreide Wasser aufnehmen und quellen kann Es ist nicht empfehlenswert dieses Programm mit Zeitverz gerung auszuf hren da das Ge treide bereits w hrend der Vorlaufzeit aufquel len wird Schnellbacken Kneten Ruhezeiten und Backen f r Brotteig 2h00 mit Backpulver oder soda Das Programm hat eine verk rzte Backzeit Mit diesem Programm gebackene Brote haben normalerweise eine festere Krume und sind kleiner Die Zeitverz gerung ist in diesem Programm nicht verf gbar 16 Funktionen Backprogramm Beschreibung Laufzeit S geb ck Kneten Ruhezeiten und Backen f r s en 2h55 Brotteig Mit diesem Programm gebackene min Brote sind normalerweise knusprig Kurzbacken mitzu Kneten Ruhezeiten und Backen f r extrem 1h38 s tzlich verk rzter schnelles Backen Mit diesem Programm geba Garzeit ckene Brote sind normalerweise noch kleiner und gr ber als Brote die mit Schnellbacken gebacken wurden Die Zeitverz gerung ist in diesem Programm nicht verf gbar Glutenfrei Dieses Programm hat ver nderte Vorw rm 3h20 und R
12. tritt hei er Dampf aus dem Brot backautomaten aus und Teile des Brotbackautomaten werden sehr hei Unsachgem er Umgang mit dem Brotbackautomaten kann zu Verbr hungen und Ver brennungen f hren Ber hren Sie die hei en Teile des Brotbackautomaten w h rend des Betriebs nicht mit blo en H nden Benutzen Sie stets w rmeisolierte K chenhandschuhe oder Topflappen zum Anfassen des Brotbackautomaten sowie zum Entnehmen des gebackenen Brotes Weisen Sie auch andere Benutzer auf die Gefahren hin Beachten Sie dass aus dem Brotbackautomaten auch nach dem Abschalten hei er Dampf entweichen kann WARNUNG Brandgefahr Wenn der Teig berl uft und auf das Heizelement ge langt kann es zur Rauchentwicklung oder zu einem Brand kommen Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose Entnehmen Sie die Backform Sch tzen Sie sich vor Verbrennungen Erh hen Sie bei 1000 g Rezepten auf keinen Fall die Mengen HINWEIS D Gefahr von Sachsch den w hrend des Betriebs tritt hei er Dampf aus dem Brot backautomaten aus und Teile des Brotbackautomaten werden sehr hei Unsachgem er Umgang mit dem Brotbackautomaten kann zu Besch digungen des Brot backautomaten oder zu anderen Sachsch den f hren Sorgen Sie f r einen ausreichenden Sicherheitsabstand zu allen hitzeempfindlichen und leicht brennbaren Gegenst nden z B Gardinen und Vorh ngen 12 Sicherheit Decken Sie den Brotback
13. L e Der gro e Messl ffel Tablespoon entspricht einem gestrichenen Essl ffel EL Rezepte Rezepte Nachfolgend sind einige Rezeptvorschl ge f r Ihren Brotbackautomaten aufgef hrt OE Beachten Sie die Hinweise und Tipps im Kapitel Hilfreiche Tipps Normales Brot Zutaten Menge f r 750 g Brot Menge f r 1000 g Brot Wasser 280 ml 350 ml l 189 249 Salz 7g 250 Zucker 180 249 Milch 1 5EL 15EL Mehl 455g 560g Hefe 3g 3g Wei brot Zutaten Menge f r 750 g Brot Menge f r 1000 g Brot Wasser 280 ml 350 ml l 189 249 Salz 100 149 Zucker 180 250 Mehl 450g 560g Hefe 39 3g Roggenbrot Zutaten Menge f r 750 g Brot Menge f r 1000 g Brot Wasser 280 ml 350 ml l 129 24g Salz 70 149 Zucker 249 249 Roggenmehl 350g 4209 Hefe 69 60 26 Rezepte Schnellbackbrot Zutaten Menge f r 1000 g Brot Wasser 40 50 C 330 ml l 24g Salz 70 Zucker 249 Milch 2EL Mehl 560g Hefe 6g S es Brot Zutaten Menge f r 750 g Brot Menge f r 1000 g Brot Wasser 240 ml 300 ml l 180 249 Salz 7g 7g Zucker 48g 60g Milch 1 5 EL 2 EL Mehl 400g 500g Hefe 4g 4g Kurzbackbrot Zutaten Menge f r 750 g Brot Menge f r 1000 g Brot wasser 40 50 C 250 ml 310 ml l 24g 249 Salz 7g 100 Zucker 249 36g Mehl 450
14. automaten im Betrieb nicht ab Stellen Sie den Brotbackautomaten nicht direkt an eine Wand oder unter H ngeschr nke o Um Br nde zu verhindern benutzen Sie keine Alufolie oder andere Materialien im Brotbackautomaten Stellen Sie den Brotbackautomat auf einer gut zug nglichen ebenen trockenen hitzebest ndigen und ausreichend stabi len Arbeitsfl che auf HINWEIS D Gefahr von Sachsch den Unsachgem er Umgang mit dem Brotbackautomaten kann zu Besch digungen des Brotbackautomaten oder zu anderen Sachsch den f hren Stellen Sie den Brotbackautomaten nicht an den Rand der Arbeitsfl che Stellen Sie den Brotbackautomaten nie auf oder in der N he von hei en Oberfl chen auf z B Herdplatten Betreiben Sie den Brotbackautomaten nur wenn die Backform und der Knethaken richtig eingesetzt sind Betreiben Sie den Brotbackautomaten nur wenn die Backform mit Zutaten oder Teig gef llt ist Setzen Sie den Brotbackautomaten niemals hoher Temperatur Heizung etc oder Witterungseinfl ssen Regen etc aus Verwenden Sie den Brotbackautomaten nicht mehr wenn die Kunststoffbauteile Risse oder Spr nge aufweisen oder sich verformt haben Ersetzen Sie besch digte Teile nur durch passende Originaler satzteile Um die Antihaftbeschichtung zu sch tzen verwenden Sie in der Backform und am Knethaken keine spitzen scharfkanti gen oder scheuernden Gegenst nde Erstinbetriebnahme 13 Erstinbetriebnahme Brotbackau
15. automaten oder auf der Verpackung verwendet WARNUNG Dieses Signalwort bezeichnet eine Gef hrdung mit einem mittleren Risikograd die wenn sie nicht vermieden wird den Tod oder eine schwere Verletzung zur Folge haben kann VORSICHT Dieses Signalwort bezeichnet eine Gef hrdung mit einem niedrigen Risikograd die wenn sie nicht vermieden wird eine gering f gige oder m ige Verletzung zur Folge haben kann HINWEIS Dieses Signalwort warnt vor m glichen Sachsch den oder gibt Ihnen n tzliche Zusatzinformationen zum Zusammenbau oder zum Betrieb Konformit tserkl rung siehe Kapitel Konformit tserkl rungen Mit diesem Symbol markierte Produkte erf llen die Anforderungen der CE Richtlinie Siegel Gepr fte Sicherheit Die Dekra best tigt dass dieser Brot backautomat bei vorhersehbarem Gebrauch sicher ist Das Pr fsie gel best tigt die Konformit t dieses Brotbackautomaten mit dem Produktsicherheitsgesetz 8 Sicherheit Dieses Symbol signalisiert besondere Vorschriften zur Entsorgung von Altger ten siehe Kapitel Altger t entsorgen Sicherheit Bestimmungsgem er Gebrauch Der Brotbackautomat ist ausschlie lich zum Zubereiten und Backen von Teig sowie zum Einkochen von Marmelade konzipiert Er ist ausschlie lich f r den Gebrauch in den Innenr umen privater Haushalte bestimmt Der Brotbackautomat ist nicht ge eignet f r den gewerblichen Bereich e K chen f r
16. dem Brotbackauto maten siehe Abb und Abb Reinigen Sie den Brotbackautomaten insbesondere das Heizelement EP siehe Abb F sowie die Backform und Knethaken 3 siehe Abb A erneut und trockenen Sie alle Teile ab 20 Setzen Sie Backform EB und Knethaken wieder in den Brotbackautomaten ein siehe Abb D und Abb E 21 Schlie en Sie den Brotbackautomaten indem Sie den Deckel zuklappen siehe Abb A Der Brotbackautomat ist nun einsatzbereit N 1 1 N N 1 Funktionen 15 Funktionen Backprogramme Der Brotbackautomat bietet 12 verschiedene Backprogramme an Sie bestehen grunds tzlich aus mehreren Phasen die in verschiedenen Abfolgen kombiniert durchlaufen werden Vorw rmen Zeit in welcher der Teig Fl ssigkeit aufnehmen soll Kneten Vermengen der Zutaten e Ruhezeit Zeit in welcher der Teig aufgehen soll e Backen Ausbacken des fertigen Teiges Die Sonder Backprogramme Teig Marmelade und Backen nutzen jeweils nur einen Teil dieser Phasen Insgesamt sind 53 Programmvariationen m glich Die fol gende Tabelle zeigt die 12 Backprogramme deren Eigenschaften und Laufzeiten Backprogramm Beschreibung Laufzeit Grundprogramm Kneten Ruhezeiten und Backen f r normalen 3h00 Brotteig Sie k nnen dem Teig in diesem Pro min gramm auch Zutaten hinzuf gen um den Ge schmack zu variieren Wei brot Kneten Ruhezeiten und Backen f
17. den Symbol angezeigt Q Helle Kruste Mittlere Kruste Dunkle Kruste Die Br unungsregqulierung steht f r folgende Programme nicht zur Verf gung Teig e Marmelade Teigmengen Einstellung Die Backzeiten der Backprogramme k nnen auf verschiedene Teigmengen abge stimmt werden e 750G F r eine Teigmenge die 750 g Backwerk ergeben soll 1000G F r eine Teigmenge die 1 000 g Backwerk ergeben soll Die aktuelle Einstellung wird im Display der rechten Seite mit einem Pfeil angezeigt Die Teigmengen Einstellung steht f r folgende Programme nicht zur Verf gung Schnellbacken e Teig Marmelade Kuchen Backen Zeitverz gertes Backen Sie k nnen den Brotbackautomaten so einstellen dass er zeitverz gert startet Dazu k nnen Sie der Programmlaufzeit einen Vorlauf in Schritten von 10 Minuten hinzuf gen Das Display zeigt immer die Gesamtdauer an welche sich aus eingestellter Vor laufzeit und Programmdauer zusammensetzt Die maximale Gesamtdauer betr gt 13 Stunden Beispiel Sie m chten zum Fr hst ck um 7 00 Uhr frisch gebackenes Wei brot essen Das Wei brot Programm l uft 3 h 50 min Damit bleiben Ihnen maximal 9 h 10 min als Zeitverz gerung Also bef llen Sie den Brotbackautomaten am Abend vor her mit allen Zutaten Dies haben Sie um 21 00 Uhr erledigt Dann stellen Sie den 18 Funktionen Brotbackautomaten komplett ein und verl ngern die Gesamtlaufzeit des Backpro gramms 3
18. e Abb A 5 Lagern Sie den Brotbackautomaten an einem geeigneten Ort Fehlersuche Problem M gliche Ursachen L sungen Das Display zeigt nach Dr cken der Start Stopp Taste EE1 und der Brotbackautomat gibt Signalt ne von sich Die Temperatur im Inneren des Brotbackautomaten ist zu hoch M glicherweise haben Sie den Brotbackau tomaten gerade erst benutzt ffnen Sie den Deckel und lassen Sie den Brot backautomaten 10 bis 20 Minuten abk hlen Starten Sie das Backprogramm dann erneut Das Display zeigt nach Dr cken der Start Stopp Taste EE2 und der Brotbackautomat gibt Signalt ne von sich Die Temperatur im Inneren des Brotbackautomaten ist zu niedrig Ihr Teig w rde nicht aufgehen Stellen Sie den Brot backautomaten in ei nem Raum mit h herer Raumtemperatur auf Das Display zeigt nach Dr cken der Start Stopp Taste Der Temperaturf hler hat einen Kurzschluss Lassen Sie den Brot backautomaten von einem autorisierten Fachmann berpr fen und ggf reparieren Wenden Sie sich dazu an den Kun denservice Die Kontakt daten finden Sie auf der Garantiekarte 32 AT Fehlersuche Problem M gliche Ursachen L sungen Das Display zeigt nach Dr cken der Start Stopp Taste EE4 und der Brotbackautomat gibt Signalt ne von sich Der Kontakt im Schaltkreis des Temperaturf hlers ist unterbrochen Dr cken Sie die
19. e Roggen mehl mindestens einen Weizenmehlanteil von 30 enthalten Die Hefe geht bei Verwendung von sehr weichem Wasser h her auf Um ein berm iges Aufgehen des Teiges zu verhindern empfehlen wir die angegebe ne Hefemenge um ca 25 zu verringern Der G rvorgang von Hefe ist abh ngig vom vorherrschenden Luftdruck d h in h heren Lagen ber ca 900 m NHN g rt die Hefe st rker Um ein berm i ges Aufgehen des Teiges zu verhindern empfehlen wir die angegebene Hefe menge um ca 25 zu verringern Die Verwendung von frischer Hefe kann das Backergebnis negativ beeinflussen Verwenden Sie daher ausschlie lich Trockenhefe zur Teigherstellung Die Verwendung anderer Mehlsorgen sowie von Zutaten verschiedener Herstel ler kann zu unterschiedlichen Ergebnissen f hren Das Backergebnis ndert sich wenn Sie einzelne Zutaten ndern Die Brotkruste verdunkelt sich mit h herem Zuckeranteil Wenn Sie 7 Trockenobst anstelle von N ssen verwenden erh ht sich der Fl s sigkeitsgehalt des Teiges Dies kann dazu f hren dass Sie etwas weniger Wasser verwenden m ssen Wenn ein Backergebnis Sie nicht zufrieden stellt ndern Sie das Rezept zun chst nur geringf gig ab Versuchen Sie es dann noch einmal 24 Hilfreiche Tipps e Zur Erlangung eines zufriedenstellenden Ergebnisses ist es empfehlenswert dass Sie ber die verwendeten Rezepte und Zutaten genaue Aufzeichnungen f hren Alle Zutaten sollten diese
20. en Sie den Deckel im letzten Teil des Backvor gangsnicht Fehlersuche CDE Problem M gliche Ursachen L sungen Die Brotkruste ist zu dick Das Brot lag zu lange in der Backform und hat zu viel Wasser verloren Entnehmen Sie das Brot gleich nach dem Backen aus der Backform Das Brot l sst sich nur schwer aus der Back form entnehmen Der Knethaken h ngt an der Backform fest Nachdem Sie das Brot entnommen haben F llen Sie Wasser in die Backform und lassen Sie sie 10 Minu ten einweichen Reinigen Sie die Backform Das Brot geht zu stark auf und st t an den Deckel Sie haben zu viel Hefe Mehl oder Wasser ver wendet oder die Umge bungstemperatur ist zu hoch Bereiten Sie den Teig nach Rezept zu und wiegen Sie die Zutaten genau ab Verringern Sie die Menge an Hefe Mehl oder Wasser entsprechend der u e ren Voraussetzungen Das Brot geht nicht auf oder ist zu klein Sie haben keine oder zu wenig Hefe verwendet Die Wassertemperatur ist zu niedrig Die Hefe ist mit Salz vermengt Die Umgebungstempera tur ist zu niedrig Pr fen Sie Menge und Qualit t der Hefe Erh hen Sie die Umgebungstemperatur Der Teig wird zu gro und flie t aus der Backform Die Menge der Fl ssigkei ten ist zu gro und der Teig ist zu fl ssig Die Hefemen ge ist zu gro Reduzieren Sie die Menge der Fl ssigkeiten und ver ndern Sie die Kon
21. f IIN r LUT I U Da bin ich mir sicher Brotbackautomat emm e SS Mit QR Codes schnell und einfach ans Ziel Egal ob Sie Produktinformationen Ersatzteile oder Zubeh r ben tigen Angaben ber Herstellergarantien oder Servicestellen suchen oder sich bequem eine Video Anleitung anschauen m chten mit unseren QR Codes gelangen Sie kinderleicht ans Ziel Was sind QR Codes QR Codes QR Quick Response sind grafische Codes die mithilfe einer Smartphone Kamera gelesen werden und beispielsweise einen Link zu einer Internetseite oder Kontaktdaten enthalten Ihr Vorteil Kein l stiges Eintippen von Internet Adressen oder Kontaktdaten Und so geht s Zum Scannen des QR Codes ben tigen Sie lediglich ein Smartphone einen installierten QR Code Reader sowie eine Internet Verbindung Einen QR Code Reader finden Sie in der Regel kostenlos im App Store Ihres Smartphones Jetzt ausprobieren Scannen Sie einfach mit Ihrem Smartphone den folgenden QR Code und erfahren Sie mehr ber Ihr neu erworbenes Hofer Produkt Ihr Hofer Serviceportal Alle oben genannten Informationen erhalten Sie auch im Internet ber das Hofer Serviceportal unter www hofer service at e Beim Ausf hren des OR Code Readers k nnen abh ngig von Ihrem Tarif Kosten f r die Internet Verbindung entstehen Inhaltsverzeichnis lol A Verwendung 5
22. flichtet Altger te ge trennt vom Hausm ll z B Bei einer Sammelstelle seiner Gemeinde seines Stadtteils abzugeben Damit wird gew hrleistet dass Altger te fachgerecht verwertet und negative Auswirkungen auf die Umwelt vermieden werden Deswegen sind Elektroger te mit obenstehen dem Symbol gekennzeichnet Garantie GARANTIEKARTE BROTBACKAUTOMAT Ihre Informationen Name Adresse 2 Datum des Kaufs Wir empfehlen Sie behalten die Quittung mit dieser Garantiekarte Ort des Kaufs Beschreibung der St rung Unterschrift Schicken Sie die ausgef llte Garantiekarte zusammen mit dem defekten Produkt an Parhammer Elektronic Service GmbH Salzweg2 4894 Oberhofen am Irrsee KUNDENDIENST A 43 0 6213 69941 hup kundendienst aon at Typ 1904 Artikel Nr 41012 01 2015 Hotline Zum regul ren Festnetztarif Ihres Telefonanbieters JAHRE GARANTIE 38 AT Garantie Garantiebedingungen Sehr geehrter Kunde Die Hofer Garantie bietet Ihnen weitreichende Vorteile gegen ber der gesetz lichen Gew hrleistungspflicht Garantiezeit Jahre ab Kaufdatum 6 Monate f r Verschlei und Verbrauchsteile bei normalem und ordnungsgem em Gebrauch z B Akkus Kosten Kostenfreie Reparatur bzw Austausch oder Geldr ckgabe Keine Transportkosten Hotline Zum regul ren Festnetztarif Ihres Telefonanbieters TIPP Bevor Sie Ihr Ger t ei
23. g 560g Hefe 60 69 Rezepte Glutenfreies Brot 2 Zutaten Menge f r 750 g Brot Menge f r 1000 g Brot Wasser 180 ml 220 ml l 24g 24g Salz 79 109 Zucker 180 600 Eier 2 100 g 3 1509 Glutenfreies Mehl 420g 490g Hefe 3g 3g Teig Zutaten Menge f r 1000 g Teig Wasser 330 ml l 2EL Salz 14g Zucker 489 Milch 1 5 EL Mehl 560g Hefe 6g Marmelade Zutaten Menge f r 1000 g Marmelade Erdbeeren 300g in St cken Zucker 150g 28 Rezepte Kuchen Zutaten Menge f r 1000 g Kuchen l 24g Zucker 969 Eier 6 2709 Mehl mit Backtriebmittel 2509 Aromazusatz 20 Zitronensaft 100 Hefe 3g Zerlassen Sie zuerst den Zucker und f gen danach das Mehl und die anderen Zuta ten hinzu Sandwichbrot Zutaten Menge f r 750 g Brot Menge f r 1000 g Brot Wasser 280 ml 350 ml Butter oder Margarine 2EL 2EL Salz 79 109 Zucker 30g 36g Milch 1 5 EL 1 5 EL Mehl 350g 4209 Hefe 3g 3g Verwenden Sie bei einer Raumtemperatur von ber 30 C weniger Hefe Reinigung 29 Reinigung Warnung Stromschlagggefahr Ziehen Sie bitte vor dem Reinigen immer den Netzste cker Lassen Sie keine Fl ssigkeit in das Innere des Ger tes gelangen Tauchen Sie den Brotbackautomaten niemals in Wasser Vorsicht Verbrennungsgefahr Teile
24. ich qualifizierte Person ersetzt werden Betreiben Sie den Brotbackautomaten nicht mit einer exter nen Zeitschaltuhr oder mit einem separaten Fernwirksystem Tauchen Sie weder den Brotbackautomaten noch das Netzkabel oder den Netzstecker in Wasser oder andere Fl ssigkeiten Lassen Sie niemals Fl ssigkeit in das Geh use des Brotbackau tomaten gelangen Fassen Sie den Netzstecker niemals mit feuchten H nden an Ziehen Sie den Netzstecker nie am Netzkabel aus der Steckdo se sondern fassen Sie immer den Netzstecker an Verwenden Sie das Netzkabel nie als Tragegriff Halten Sie den Brotbackautomaten den Netzstecker und das Netzkabel von offenem Feuer und hei en Fl chen fern Verlegen Sie das Netzkabel so dass es nicht zur Stolperfalle wird Knicken Sie das Netzkabel nicht und legen Sie es nicht ber scharfe Kanten Achten Sie darauf dass die rotierenden Teile des Brotbackau tomaten nicht in Kontakt mit dem Netzkabel kommen Verwenden Sie den Brotbackautomaten nur in Innenr umen Betreiben Sie ihn nie in Feuchtr umen oder im Regen Greifen Sie niemals nach dem Brotbackautomaten wenn er ins Wasser gefallen ist Ziehen Sie in einem solchen Fall sofort den Netzstecker Sorgen Sie daf r dass Kinder keine Gegenst nde in das Ge h use des Brotbackautomaten hineinstecken Wenn Sie Zubeh r auswechseln den Brotbackautomaten reinigen oder nicht unmittelbar benutzen m chten ziehen Sie den Netzstecke
25. ie den Netzstecker in eine Steckdose stecken ist der Brotbackautomat eingeschaltet Das Display leuchtet und zeigt die Standardeinstellungen Im Display werden die die Pro grammlaufzeit inklusive der eingestellten Zeitverz ge rung sowie wenn verf gbar der Br unungsgrad und die Teigmengeneinstellung angezeigt Start Stopp Taste Mit dieser Taste starten und stoppen Sie die Backpro gramme Nach dem Start eines Programms ist nur noch die Start Stopp Taste aktiv Ein manuell gestopptes Programm kann nicht weiter ausgef hrt sondern nur von Beginn neu gestartet werden Men Taste Mit dieser Taste k nnen Sie das gew nschte Programm ausw hlen Dr cken Sie die Taste jeweils einmal kurz um die n chsth here Programmnummer aufzurufen Nach Programm 12 gelangen Sie wieder zu Programm Timer Taste Mit dieser Taste k nnen Sie den Brotbackautomaten zeitverz gert starten Die Taste ist als Wippe ausgelegt mit der Sie die eingestellte Zeit erh hen oder reduzieren k nnen Die Zeitverz gerung kann 10 Minuten Schritten erh ht oder reduziert werden Wenn Sie von der normalen Programmlaufzeit ausge hend dr cken gelangen Sie direkt zur maximalen Verz gerung des gew hlten Programms Im Programm Backen dient die Timer Taste dazu die Backzeit zwischen 10 und 60 Minuten einzustellen In allen anderen Programmen kann die Backzeit nicht ber die Timer
26. kautomaten ein siehe Abb D und Abb E Schlie en Sie den Brotbackautomaten indem Sie den Deckel zuklappen siehe Abb A Geh use reinigen N N 9 Ziehen den Netzstecker aus der Steckdose Lassen Sie den Brotbackautomaten vollst ndig abk hlen ffnen Sie den Brotbackautomaten indem Sie den Deckel vollst ndig auf klappen siehe Abb A Entnehmen Sie die Backform um das Geh use komplett reinigen zu k nnen sie he Kapitel Backform und Knethaken reinigen Wischen Sie das Geh useinnere inkl des Heizelements EB siehe Abb F mit ei nem leicht angefeuchteten Tuch vorsichtig aus Wischen Sie den Deckel und das Sichtfenster mit einem leicht angefeuch teten Tuch von innen und au en ab siehe Abb A Lassen sie alle Teile vollst ndig trocknen Setzen Sie Backform und Knethaken wieder in den Brotbackautomaten ein siehe Abb D und Abb E Schlie en Sie den Brotbackautomaten indem Sie den Deckel zuklappen siehe Abb A Aufbewahrung Fehlersuche N m Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose Lassen Sie den Brotbackautomaten vor der Lagerung vollst ndig abk hlen QT 31 3 Reinigen Sie den Brotbackautomaten vor der Aufbewahrung siehe Kapitel Reinigung 4 Legen Sie den Messl ffel den Messbecher und den Knethaken in die Backform und schlie en Sie den Brotbackautomaten indem Sie den Deckel zuklappen sieh
27. lbe Temperatur haben Idealerweise ist dies Zimmer temperatur bis lauwarm 18 bis 23 e Insbesondere Butter und Margarine sollten Sie nicht direkt aus dem K hlschrank nehmen und verarbeiten sondern erst bei Zimmertemperatur weich werden las sen Sie k nnen auch fl ssige Butter oder Margarine verwenden Beim Backen mit Zeitverz gerung sollten Sie keine leicht verderblichen Zutaten wie z B Frischmilch Eier frische Fr chte verwenden Messen Sie alle Backzutaten fertig ab bevor Sie den Brotbackautomaten bef llen e Verwenden Sie keinesfalls zu viel Hefe oder Backpulver Sonst kann der Teig berlaufen Au erdem k nnte das Brot gegen den Deckel sto en Sie k nnen mit dem Ger t Backmischungen verarbeiten berpr fen Sie dabei aber zun chst das Gesamtgewicht aller Zutaten Stellen Sie sicher dass das Ge samtgewicht 1000 g nicht bersteigt Sonst kann der Teig berlaufen und auf das Heizelement gelangen e Das Sichtfenster beschl gt u U zu Beginn des Backvorgangs durch das Austreten von Kondenswasser Dieser Vorgang ist normal e Achten Sie auch beim Backen nach eigenen Rezepten unbedingt darauf das Gesamtgewicht der Zutaten zu kontrollieren damit Sie den Brotbackautomaten korrekt programmieren k nnen und kein Teig berl uft F r die Handhabung des beigef gten Messl ffels beachten Sie folgende Hinweise e Derkleine Messl ffel entspricht einem gestrichenen Teel ffel T
28. n Sie ber die Br unungsregulierungs Taste die gew nschte Krustenfarbe ein 7 Wenn gew nscht und im gew hlten Backprogramm verf gbar benutzen Sie die Timer Taste um den Backvorgang zeitverz gert zu starten e Um die Zeitverz gerung zu erh hen dr cken Sie die Timer Taste auf der mit dem gekennzeichneten Seite e Um die Zeitverz gerung zu verringern dr cken Sie den Timer Knopf auf der mit dem gekennzeichneten Seite Das Display 9 zeigt jeweils die Gesamtdauer bis zum Ende des Backvorgangs an N Backprogramm starten Um ein Programm zu starten dr cken Sie die Start Stopp Taste einmal kurz siehe Abb B Das Programm startet mit einem kurzen Signalton Im Display wird die restliche Laufzeit angezeigt Sie erkennen laufende Programme daran dass der Doppelpunkt in der Zeitanzeige des Displays blinkt Manche Backprogramme bieten die M glichkeit vor dem Backen noch zus tzliche Zutaten 2 Trockenfr chte Schokoladenstreusel in den Teig zu r hren Wenn Sie den Brotbackautomaten ohne Zeitverz gerung einschalten werden Sie mit Sig nalt ne benachrichtigt sobald Sie diese Zutaten in den Teig geben sollten Das Ende des Backprogramms wird mit 10 langen Signalt nen angezeigt Danach schaltet sich bei den meisten Programmen die Warmhaltefunktion ein siehe Kapitel Warmhaltefunktion Beim zeitverz gerten Betrieb werden keine Signalt ne ausgegeben Backprogramm manuell st
29. nnenraums siehe Abb D 3 Drehen Sie Backform im Uhrzeigersinn damit sie in der Halterung einrastet Die Backform muss fest mittig zwischen den W nden sitzen 4 Fetten Sie den Knethaken und die Achse E in der Backform mit einer hit zestabilen Margarine ein damit sie beim Backen nicht mit dem Teig verkleben siehe Abb 5 Setzen Sie den Knethaken auf die Achse N _ Teig einf llen und Backprogramm einstellen 1 Bef llen Sie die Backform mit den Zutaten in der folgenden Reihenfolge F llen Sie alle fl ssigen Zutaten sowie Fette als erstes ganz unten in die Back form EB F llen Sie danach trockene Bestandteile f r den Teig ein z B Mehl Zucker Salz Wenn Sie Salz verwenden geben Sie es als erste trockene Zutat hinzu F llen Sie zuletzt Backtriebmittel wie Hefe oder Backpulver ein damit diese nicht direkt mit fl ssigen Bestandteilen oder Salz in Ber hrung kommen Benutzung 21 Schlie en Sie den Brotbackautomaten indem Sie den Deckel zuklappen siehe Abb A 3 Stecken Sie den Netzstecker in eine ordnungsgem installierte Steckdose Der Brotbackautomat ist eingeschaltet und zeigt im Display die Standard werte an siehe Abb B 4 W hlen Sie mit der Men Taste das gew nschte Backprogramm aus Wenn gew nscht und in diesem Backprogramm verf gbar stellen Sie mit der Teigmengen Taste DEZ die Teigmenge ein 6 Wenn gew nscht und in diesem Backprogramm verf gbar stelle
30. nsenden wenden Sie sich telefo nisch per E Mail oder Fax an unsere Hotline So k n nen wir Ihnen bei eventuellen Bedienungsfehlern helfen Um die Garantie in Anspruch zu nehmen senden Sie uns den Original Kassenbon und die vollst ndig ausgef llte Garantiekarte e das Produkt mit allen Bestandteilen des Lieferumfangs Die Garantie gilt nicht bei Sch den durch e Unfall oder unvorhergesehene Ereignisse z Blitz Wasser Feuer e unsachgem e Benutzung oder Transport Missachtung der Sicherheits und Wartungsvorschriften sonstige unsachgem e Bearbeitung oder Ver nderung Nach Ablauf der Garantiezeit haben Sie ebenfalls die M glichkeit an der Ser vicestelle Reparaturen kostenpflichtig durchf hren zu lassen Falls die Repara tur oder der Kostenvoranschlag f r Sie nicht kostenfrei sind werden Sie vorher verst ndigt Die gesetzliche Gew hrleistungspflicht des bergebers wird durch diese Garantie nicht eingeschr nkt Die Garantiezeit kann nur verl ngert werden wenn dies eine gesetzliche Norm vorsieht In den L ndern in denen eine zwingende Garantie und oder eine Ersatzteillagerhaltung und oder eine Schadenersatzregelung gesetzlich vorgeschrieben sind gelten die gesetzlich vorgeschriebenen Mindestbedingungen Das Serviceunternehmen und der Verk ufer bernehmen bei Reparaturannahme keine Haftung f r eventuell auf dem Produkt vom Kunden gespeicherte Daten oder Einstellungen Hofer
31. oppen Um ein laufendes Programm zu stoppen dr cken Sie die Start Stopp Taste 9 l nger als2 Sekunden bis ein langer Signalton den Programmabbruch best tigt siehe Abb B Das Display zeigt dann wieder die Anfangseinstellungen an Brot entnehmen Hinweis D Gefahr von Sachsch den Wenn Sie auf den Boden oder Rand der Backform schla gen um Brot aus der Form zu l sen k nnen Sie die Backform besch digen Schlagen Sie nicht auf den Rand oder Boden der Backform Schlagen Sie die Backform nicht mit dem Boden oder Rand auf harte Fl chen oder Gegenst nde Benutzen Sie ggf einen weichen hitzebest ndi gen Spachtel um Brot aus der Backform zu l sen Falls der Brotbackautomat noch im Warmhalte Modus l uft wenn sie das Brot entnehmen wollen dr cken Sie die Start Stopp Taste EP l nger als 3 Sekunden siehe Abb B Dies schaltet die Warmhaltefunktion ab Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose um den Brotbackautomaten kom plett abzuschalten 3 Ziehen Sie w rmeisolierte K chenhandschuhe an oder benutzen Sie Topflap pen wenn Sie in den folgenden Schritten hei e Teile des Brotbackautomaten ber hren 4 ffnen Sie den Brotbackautomaten indem Sie den Deckel vollst ndig auf klappen siehe Abb A 5 Entnehmen Sie die Backform mit dem fertigen Brot siehe Abb 6 L sen Sie das Brot mit einen weichen hitzeresistenten Spachtel vorsichtig von den W nden der Backform
32. r aus der Steckdose 10 Sicherheit WARNUNG Einzugsgefahr Wenn Sie mit den Haaren oder Kleidungsst cken zu na he an rotierende Teile des Brotbackautomaten kommen k nnen Sie von diesen Teilen eingezogen werden Halten Sie stets genug Abstand von den rotierenden Teilen WARNUNG Gefahren f r Kinder und Personen mit verringer ten physischen sensorischen oder mentalen F hig keiten beispielsweise teilweise Behinderte ltere Personen mit Einschr nkung ihrer physischen und mentalen F higkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen beispielsweise ltere Kinder Der Brotbackautomat darf nicht von Kindern unter 8 Jahren benutzt werden Halten Sie den Brotbackautomaten und seine Anschlussleitung von Kindern unter 8 Jahren fern Der Brotbackautomat kann von Kindern ber 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen sensorischen oder mentalen F higkeiten oder Mangel an Erfahrung und oder Wissen benutzt werden wenn sie beaufsichtigt oder bez glich des sicheren Gebrauchs des Brotbackautomaten unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben Kinder d rfen nicht mit dem Brotbackautomaten spielen Kinder d rfen den Brotbackautomaten nur unter Aufsicht reinigen Lassen Sie Kinder nicht mit der Verpackungsfolie spielen Sie k nnen sich beim Spielen darin verfangen und ersticken Sicherheit 11 WARNUNG Gefahr von Verbr hungen und Verbrennungen w hrend des Betriebs
33. s verwendete Wasser war zu warm Benutzen Sie Wasser mit Zimmertemperatur Die Brotoberfl che ist sehr klebrig Sie haben zu viel Zutaten verwendet die den Teig klebrig machen z B But ter oder Bananen Reduzieren Sie den Anteil dieser Zutaten Der Teig ist nicht genug ger hrt worden oder Sie haben zu wenig Wasser verwendet berpr fen Sie die Wasser menge f r dieses Rezept und stellen Sie sicher dass die R hrfunktion des Brot backautomaten richtig funktioniert Technische Daten 35 Technische Daten Typ BB 1904 Artikelnummer 41022 Versorgungsspannung 220 240 V Nennfrequenz 50 Hz Leistung 600 W Schutzklasse Gewicht 5 01kg Abmessungen 33 5 X 26 6 x 26 cm Maximale Mehlmenge pro Backvorgang 600g Maximale Hefemenge pro Backvorgang 6g 2TL Konformit tserkl rungen Die EU Konformit tserkl rung kann bei der in der Garantiekarte am Ende dieser Anleitung angef hrten Adresse angefordert werden Entsorgung Verpackung entsorgen ZE Entsorgen Sie die Verpackung sortenrein Geben Sie Pappe und Karton L zum Altpapier Folien in die Wertstoff Sammlung CT Altger t entsorgen Anwendbar in der Europ ischen Union und anderen europ ischen Staaten mit Sys temen zur getrennten Sammlung von Wertstoffen Altger te d rfen nicht in den Hausm ll Sollte der Brotbackautomat einmal nicht mehr benutzt werden k n nen so ist jeder Verbraucher gesetzlich verp
34. sistenz des Teiges Beim Backen von Ku chen oder anderen Pro dukten mit viel Zucker wird die Oberfl che zu dick und dunkel Geb ck wird durch die Ver wendung gro er Mengen Zucker dunkler Dr cken Sie die Start Stopp Taste um den Back vorgang 5 bis 10 Minuten vor dem vorgesehenen Ende der Backzeit abzu brechen Belassen Sie den Kuchen oder das Brot bei geschlossenem Deckel 20 Minuten in der Backform 34 AT Fehlersuche Problem M gliche Ursachen L sungen Das Brot f llt beim Backen in der Mitte zusammen Das verwendete Mehl ist ungeeignet Benutzen Sie Brot mehl oder Mehl mit Backtriebmittel Die Hefe geht zu schnell auf oder wurde zu warm verarbeitet Verarbeiten Sie die Hefe bei Zimmertemperatur Der Teig ist zu nass oder zu weich Reduzieren Sie die Wasser menge f r dieses Rezept Das Brot ist zuschwer und die Krume zu fest Sie haben zu viel Mehl oder zu wenig Wasser verwendet Verwenden Sie f r dieses Rezept weniger Mehl oder mehr Wasser Sie haben zu viel Fruchtzu taten oder zu viel Vollkorn mehl verwendet Reduzieren Sie f r dieses Rezept die Menge der Fruchtzutaten oder des Vollkornmehl und erh hen Sie den Hefeanteil Der Brotlaib ist innen hohl Sie haben zu viel Wasser oder Hefe oder zu wenig Salz verwendet Reduzieren Sie den Was ser und Hefeanteil und er h hen Sie den Salzanteil Da
35. tomaten und Lieferumfang pr fen HINWEIS D Besch digungsgefahr Wenn Sie die Verpackung unvorsichtig mit einem schar fen Messer oder anderen spitzen Gegenst nden ffnen kann der Brotbackautomat schnell besch digt werden Gehen Sie beim ffnen sehr vorsichtig vor Nehmen Sie den Brotbackautomaten aus der Verpackung Pr fen Sie ob die Lieferung vollst ndig ist siehe Abb A Entfernen Sie das Verpackungsmaterial und s mtliche Schutzfolien Kontrollieren Sie ob der Brotbackautomat oder die Einzelteile Sch den aufwei sen Ist dies der Fall benutzen Sie den Brotbackautomaten nicht Wenden Sie sich ber die auf der Garantiekarte angegebene Serviceadresse an den Hersteller bzw Importeur Grundreinigung ch emt un Bei den ersten Aufheizvorh ngen kann es zu einer leich ten Rauch und Geruchsentwicklung durch die verdamp fenden Produktionsr ckst nde kommen Dies ist normal und sollte nach der Grundreinigung nicht wieder auftreten Sorgen Sie f r ausreichende Bel ftung ffnen Sie den Brotbackautomaten indem Sie den Deckel vollst ndig auf klappen siehe Abb A Ziehen Sie den Knethaken nach oben von der Achse ab siehe Abb E Klappen Sie den Griff der Backform nach oben siehe Abb Drehen Sie die Backform am Griff vorsichtig gegen den Uhrzeigersinn Ziehen Sie die Backform nach oben aus dem Brotbackautomaten heraus Reinigen Sie vor der erstmaligen Benutzung
36. uhezeiten da glutenfreie Mehle oder min Backmischungen mehr Zeit ben tigen um Fl ssigkeiten aufzunehmen und andere Ruhe zeiten brauchen Teig Dieses Programm beinhaltet nur Kneten und 1h30 Ruhezeiten Benutzen Sie es f r die Zuberei min tung von Pizza oder Br tchenteig der in ei nem Ofen ausgebacken werden muss Zeitverz gerung und Br unungsregulierung sind in diesem Programm nicht verf gbar Marmelade Dieses Programm dient zum Einkochen von 1h20 Marmelade und Konfit re min Zeitverz gerung und Br unungsregulierung sind in diesem Programm nicht verf gbar Kuchen Dieses Programm ist f r Kuchen und Ge 1h25 b ckteige ausgelegt die mit Backpulveroder soda zubereitet werden Sandwich Dieses Programm backt Sandwich Brote mit 3h00 einer lockeren Krume und einer d nnen wei chen Kruste Backen Mit diesem Programm kann vorgefertigter Teig 10 min gebacken werden Kneten Ruhezeiten und 60 min Vorw rmen entfallen komplett Das Programm wird auch von anderen Programmen benutzt um die Backzeit zu verl ngern Die Backzeit kann in Minutenintervallen zwi schen 10 und 60 Minuten eingestellt werden Funktionen 17 Br unungsregulierung Mit der Br unungsregulierung k nnen Sie einstellen wie dunkel die Kruste Ihres Brotes ausgebacken werden soll Sie haben die Wahl zwischen heller mittlerer und dunkler Kruste Die aktuelle Einstellung wird im Display mit einem Pfeil am entspre chen
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