Benutzerhandbuch - Büro
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1. ist die Haftung f r M ngel ausgeschlossen o Verschlei teile sind Teile die einem nat rlichen Verschlei unterliegen oder ber eine nat rlich begrenzte Lebensdauer verf gen Diese Teile k nnen w hrend der Verj hrungsfrist f r M ngelanspr che von 24 Monaten ausfallen ohne dass im juristischen Sinne ein Mangel vorliegt Folgende Teile sind hierunter einzuordnen O Ringe Leuchtmittel V Ringe Mahlscheiben Mixermotoren Ventile und Wasserheizungen bei Verkalkung o Der Einsatz von Wasserenth rtern Filtern wie z B BRITA Wasserfilter an Aufstellorten mit mehr als 9 Grad deutscher Wasserh frte ist dringend empfohlen Wesentliche Funktionen unserer Kaffeemaschinen stehen in direktem Zusammenhang mit Wasserf hrenden Teilen wie z B Ventile Boiler Heizungen o Regelm igen Wartungen sind It beigef gter Check Liste mindestens 2 x pro Jahr jedoch alle 5000 Portionen durchzuf hren Bei der Durchf hrung dieser Wartungen sind Verbrauchsteile zur Gesamtfunktionserhaltung It beigef gter Check Liste auszutauschen o Die Reinigungs und Hygienevorschriften dieser Bedienungsanleitung sind zu beachten um ein mangelfreie Funktion unserer Maschinen zu gew hrleisten Beimerstetten den 01 01 2002 Textinhalt unterliegt Copyright 20 09 2005 4 servomat steigler Benutzerhandbuch 1 2 Welche Teile Wassertankversorgung oder Festwasseranschluss Boiler Mixereinheiten Ventilator Produktbeh l2. CODE Ursache Fehlerbehebung TIP SERVICE Ein EAROM Speicher CPU tauschen AUS 5 auf der CPU ist defekt berlaufschlauch am SERVICE r Wassertank leer Einlassventil abziehen AUS 6A kein Wasser angesammeltes Wasser aus dem Schlauch ablaufen lassen ungen gender Wasserzulauf Einla ventil defekt SERVICE Wasserverlust im Boiler Boiler auf Dichtigkeit AUS 6B obwohl kein Abverkauf statt berpr fen gefunden hat Schlauchverbindungen berpr fen Standarddaten laden SERVICE Verlust der Standarddaten AUS 10 CPU tauschen Boilerf llstandskontrolle Sonde nicht in Ordnung SERVICE nicht in Ordnung eventuell Verkalkung AUS 14 Stecker an der Sonde ist lose SERVICE Die Programmiertaste im Die Taste berpr fen und falls AUS 16 Deckel ist verklemmt oder defekt n tig ersetzen SERVICE R AUS 17 St rung an der Folientastatur Folientastatur erneuern 20 09 2005 10 servomat steigler Benutzerhandbuch 5 1 Anzeige CODE SERVICE AUS 24 A SERVICE AUS 24 B SERVICE AUS 31 A SERVICE AUS 31 B SERVICE AUS 31 C PLEASE LOAD THE MASTER wenden Sie sich bitte an Ihren Fachpartner J cino xX OC 5 Erste Hilfe Fehlermitteilungen Ursache _ I___Fehlerbehebung St rmeldungen 24 Volt Versorgungsspannung fehlt Leiterbahnen auf der CPU sind unterbrochen Transformator defekt _ Stecker Transformator ist lose CPU defekt Ein Motor hat eine
3. steigler Benutzerhandbuch 2 4 cino xX 0C 3 Reinigungshinweise Monatliche Reinigung Hier ist die t gliche und die w chentliche Reinigung von Punkt 1 bis Punkt 7 beinhaltet 8 Produktcontainer reinigen Schlie en Sie zuerst die roten Verschlusskappen an den Produktcontainern Entnehmen Sie die Produktcontainer indem Sie diese vorne leicht anheben und nach vorne abziehen Entleeren Sie das restliche Produkt Entnehmen Sie die Produktrutschen von den Produktcontainern Legen Sie die Produktcontainer und die Produktrutschen in eine daf r vorgesehene Sp ll sung Reiben Sie die Produktcontainer mit Hilfe eines Schwammes sauber aus Trocknen Sie die Produktcontainer gut Am besten ber Nacht austrocknen lassen und am n chsten Tag wieder einsetzen und bef llen 9 L fterkanal reinigen Wenn Sie die Produktcontainer und die Mischschalen ausgebaut haben so k nnen Sie die Kunststoffschublade ber den Mischschalen und unterhalb den Produktcontainern nach vorne entnehmen Dieses ist der Absaugkanal f r die Dampfabsaugung des Wassers Hier kann es vorkommen das Produkt mit eingesaugt werden kann Reinigen Sie diesen L fterkanal mit einer daf r vorgesehenen Sp ll sung und trocknen Sie diesen vor dem einsetzen wieder gut ab servomat steigler 20 09 2005 Ma e Gewicht Elektrische Werte Transformator Boiler Temperaturregelung Produktmotor Mixermotor Ventile Wassertank Standard Festwasse
4. Tropfschale und reinigen Sie beide Teile unter flie end warmen Wasser Setzen Sie danach die Tropfschale wieder richtig ein 4 Produktausgabebereich T re reinigen Reinigen Sie die Innen und Au enseite der T re im Bereich der Produkt ausgabe Hier kann es zu Ablagerungen durch Produkt spritzern kommen Reinigen Sie diese Teile mit einem feuchten Schwamm oder Lappen W chentliche Reinigung 2 3 Hier ist die Reinigung von Punkt 1 bis Punkt 4 beinhaltet 5 Mischschalen reinigen Drehen Sie den roten Verschlussb gel nach links Nun k nnen Sie die Mischschale nach vorne abziehen Entnehmen Sie die Mischschalen komplett mit Schlauch und Auslaufwinkel Reinigen Sie diese Teile in einer daf r vorgesehenen Sp ll sung Trocknen Sie die Teile wieder sorgf ltig ab 6 Produktrutschen reinigen Dr cken Sie die Produkt rutsche leicht gegen den Produktcontainer und drehen diese nach links gegen den Uhrzeigersinn Reinigen Sie diese Produktrutschen in einer daf r vorgesehenen Sp ll sung Trocknen Sie diese Produktrutschen wieder gut ab bevor Sie diese wieder einsetzen 7 Wasservorratsbeh lter reinigen Wasservorratsbeh lter blau am Griff leicht anheben und nach vorne herausziehen Reinigen Sie den Wasservorratsbeh lter in dem Sie die R ckst nde unter flie endem warmen Wasser abreiben Kalkablagerungen entfernen Sie mit leichtem Essigwasser Sp len Sie danach den Wassertank mehrmals gut aus 20 09 2005 6 servomat
5. chen dass diese am richtigen Beh lter angebracht werden Produkterl uterung Im Programmiermodus Produkt 1 Produkt 2 Produkt 3 werden die Komponenten Produkt 1 h wie folgt benannt Choco Choco Topping Kaffee g weite Dosierspirale Dosiermotor 85 upM hohe Produktrutsche dunkelroter Verschlu Produkti Choco Produkt2 Topping Produkt3 Kaffee Wasser 1 Milchwasser Produkt 2 Wasser 2 Kaffeewasser Topping weite Dosierspirale Dosiermotor 85 upM niedrige Produktrutsche hellroter Verschlu Mixeri Milchmixer Mixer2 Kaffeemixer Produkt 3 Kaffee enge Dosierspirale Dosiermotor 85 upM niedrige Produktrutsche Mixer 1 Mixer 2 hellroter Verschlu Wasser 1 Wasser 2 4 2 Wahlm glichkeiten Die Wahlm glichkeiten sind festgelegt Die Beschilderung liegt den Ger teunterlagen bei Achten Sie darauf da die Beschilderung und die Produktbeh lter richtig angebracht werden Cappuccino Kaffee schwarz Latte Macchiato MoccaCino Cafe au Lait servomat steigler 9 20 09 2005 cino xX 0C Benutzerhandbuch 5 Erste Hilfe Fehlermitteilungen St rmeldungen 5 1 Das Ger t kontrolliert ber die Steuerungselektronik eine Vielzahl von Funktionen und stellt bei bestimmten St rungen den Abverkauf automatisch ein Im Display erscheint dann als Mitteilung z Bsp AUS Code Um die St ranzeige zu entfernen muss das Ger t Ein und Ausgeschaltet werden Anzeige
6. ichtig eingeh ngt Produktmotor defekt Steckverbindung lose Benutzerhandbuch 5 2 L sung Eingangsspannung berpr fen und ggf wieder herstellen Sicherung ersetzen Sicherung ersetzen Steckverbindung kontrollieren Sicherung ersetzen Produktbeh lter richtig Einh ngen Produktmotor ersetzen Triacplatine defekt Kabelverbindung pr fen 20 09 2005 12 servomat steigler Benutzerhandbuch cino xx OC 6 Dosierliste 6 1 XX OC SM u dii Produkt 1 Choco Produkt 2 Topping Produkt 3 Kaffee Anwahl Nr 1 2 3 4 5 6 g e N 3 Getr nkename 2 S O 8 g 8 Parameter 5 8 2 3 35 Ro 5 amp 65 Aktiv Gesperrt aktiv aktiv aktiv aktiv aktiv aktiv frei frei frei frei frei frei frei Laufzeit Produkt 1 0 0 0 0 1 6 0 0 0 0 3 5 Startzeit Produkt 1 0 0 0 0 1 5 0 0 0 0 2 5 Top Stop Motor 1 00 00 00 00 00 00 Laufzeit Produkt 2 3 0 1 5 2 5 0 0 1 3 1 5 Startzeit Produkt 2 1 0 0 5 0 5 0 0 7 5 0 5 Top Stop Motor 2 00 00 00 00 00 00 Laufzeit Produkt 3 1 9 1 8 2 0 1 5 1 8 0 0 Startzeit Produkt 3 6 0 6 0 5 5 1 5 0 5 0 0 Top Stop Motor 3 00 00 00 02 00 00 Laufzeit Wasser 1 5 5 4 5 4 0 0 0 2 5 6 5 Startzeit Wasser 1 0 0 0 0 0 0 0 0 7 0 0 0 Durchfl Wasser 1 langs langs langs langs langs langs Laufzeit Mixer 1 4 0 5 5 5 5 0 0 4 0 8 0 Startzeit Mixe
7. igungshinweise 2 1 Dieser Reinigungshinweis ist eine Erweiterung der Benutzerhinweise die sich im Deckelinneren des Ger tes befinden Die Reinigungshinweise bestehen aus einer t glichen w chentlichen und monatlichen Reinigung Halten Sie die Reinigungshinweise ein Sie haben damit mehr Hygiene und weniger St rungen T gliche Reinigung 2 2 1 Produkte bef llen Kontrollieren Sie zuerst den F llstand von allen vorhandenen Produkten im Ger t Schlie en Sie zuvor die rote Verschlussklappe des Produktcontainers F llen Sie nun das wie auf dem Produktcontainer beschriebene Produkt ein ffnen Sie danach die rote Verschlussklappe des Produktcontainers wieder 2 Sp lprogramm ausf hren Dr cken Sie in der Ger tet re Innenseite die Programmtaste Im Display wird Ihnen ein Programm Men angezeigt Bet tigen Sie die Taste 4 f r 4 SPUELEN Stellen Sie nun ein gr eres Gef unter die Ausgabe F r die Mischschale 1 Dr cken Sie nun die Taste 1 Sp len Sie nun mit mehreren Sp lzyklen diese Mischschale durch Dr cken Sie danach die Taste 2 und Taste 3 Bet tigen Sie die einzelnen Tasten mehrmals bis Sie ca 3 Liter hei es Wasser gesp lt haben Dr cken Sie danach die Programmiertaste um wieder in den Verkaufsmodus zu gelangen 3 Wasserauffangschale reinigen Entnehmen Sie die Tropfschale bei ge ffneter T re wie folgt durch leichtes herunterdr cken und nach vorne herausziehen Entnehmen Sie das Tropfgitter von der
8. n Defekt Ein Transistor f r die Versorgungsspannung auf der CPU ist defekt 6 3 A Sicherung auf der CPU hat ausgel st Boiler zu hei Transistor erneuern CPU erneuern CPU defekt Ein Motor hat einen Defekt CPU defekt Triac f r Heizung macht Kurzschlu TIP Boiler zu kalt Temperaturf hler mi t nicht Software auf CPU nicht geladen CPU defekt Transistor defekt Temperaturf hler defekt Zuleitung zum Temperaturf hler unterbrochen Funktion abschalten Software mit FlashCard aufspielen Sollten Sie die Fehlermeldungen nicht beheben k nnen servomat steigler 20 09 2005 St rung Der Automat ist au er Betrieb kein Teil erh lt Strom Der Automat ist au er Betrieb auf dem Display sieht man nichts aber einige Teile erhalten Strom Der Automat ist an es wird aber weder Wasser noch Produkt ausgegeben Der Automat ist an er gibt Wasser aus aber kein Produkt cino xX 0C 5 Erste Hilfe Fehlermitteilungen St rursachen ohne St rmeldung Die hier beschriebenen St rungen werden durch keine Meldung im Display angezeigt M gliche Ursache Stromnetz ist ausgefallen Eine der Hauptsicherungen hat ausgel st Die Sicherung auf der CPU f r 8 5 Volt ist defekt Das Display ist nicht richtig an die CPU angeschlossen Eine der Sicherungen 24 Volt ist defekt Ausgangsspannung Trafo Produktbeh lter sind nicht r
9. oCcino cino XX 0C speedmix Benutzerhandbuch und Dosierliste Ausgabe 1 09 2005 ME ma servomat Benutzerhandbuch cino xx OC servomat steigler 1 20 09 2005 Angebotsvielfalt Kaffee Spezialit ten Heissgetr nke System ohne Cappuccino sind heute fast undenkbar Aber erst die Angebotsvielfalt optisch und geschmacklich unterschiedener Kaffee Spezialit ten bringen das Verbraucherherz und damit den Umsatz auf Touren Im A R T System finden Sie Cappuccino Cappuccino Extra cino xX 0C Rezeptur Stufen Programm Unser A R T Getr nkequalit ts ergebnis ist nur m glich durch das fein ausjustierte Stufen Produktionsprogramm Kaffee Topping Weisser Schokolade und fein gefiltertes hei es Wasser werden Stufe f r Stufe zur cremigen Getr nkekreation Jede Kaffee Spezialit t hat ihre eigene Stufenproduktion Benutzerhandbuch Technische Qualit tsicherung Unser elektronischer FlashCard Speicher sichert A R ab Der Servicetechniker kann nach Kundenwunsch etwas mehr weniger Wasser Produkt dosieren Auf die R Rezeptur Stufenproduktion hat er keinen Zugriff Ergebnis Das A R T Programm garantiert MoccaCino eine zuverl ssige Getr nke Cafe Au lait qualit t deren Qualit tsspitze Espresso nur noch abh ngig ist vom U S W Einsatz der verwendeten Produkte selbst 20 09 2005 2 servomat steigler Benutzerhandbuch cino xx OC Inhaltsverzeichnis Thema Seite Kapi
10. r 1 4 0 0 2 0 2 0 0 7 2 0 2 Drehzahl Mixer 1 00 00 00 00 03 00 Laufzeit Wasser 2 2 0 2 5 3 0 7 5 5 0 0 0 Startzeit Wasser 2 8 0 5 5 5 0 0 0 0 0 0 0 Durchfl Wasser 2 langs langs langs langs langs langs Laufzeit Mixer 2 4 5 3 5 4 5 9 5 6 5 0 0 Startzeit Mixer 2 8 0 5 7 5 2 0 2 0 2 0 0 Drehzahl Mixer 2 00 00 00 00 00 00 Laufzeit Wasser 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Startzeit Wasser 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Durchfl Wasser 3 langs langs langs langs langs langs Laufzeit Mixer 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Startzeit Mixer 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Drehzahl Mixer 3 00 00 00 00 00 00 FREE free free free free free free Wahlname name name name name name name servomat steigler 13 20 09 2005 cino xX 0C Benutzerhandbuch 20 09 2005 14 servomat steigler Ihr Service und Beratungspartner servomat 89179 Beimerstetten Robert Bosch Str 3 steigler
11. ranschluss Option Sonstiges Kaffeebeh lter cino xX 0C 4 Technische Daten Technische Datenblatt H he mit geschlossenem Deckel Breite mit geschlossener T re Tiefe mit geschlossener T re Leer Voll Spannungsversorgung Leistungsaufnahme max Verbrauch bei ca 50 Tassen pro Tag 130 ml Prim r 230 V schwarz Sekund r 24 V blau 90VA 100VA 8 5 V rot 10VA Heizelement Leistung Fassungsverm gen Aufheizzeit Elektronisch Spannungsversorgung Laufgeschwindigkeit Spannungsversorgung Laufgeschwindigkeit regelbar von Spannungsversorgung Einlassventil Kapazit t Wasserdruck Wasseranschluss FLASH CARD Programmierung mit PC Software Benutzerhandbuch 3 1 520 mm 285 mm 410 mm 20 Kg 27 Kg 230 Volt 50 Hz 16 A 1400 Watt 1 7 Kw h 230 Volt 50 Hz 24 Volt 8 5 Volt 1300 W 2 1 Liter ca 10 Minuten PTC F hler 24 V DC 85 Upm 24 V DC 2400 Upm bis 16000 Upm 24 V DC ca 2 1 Liter 1 8 Bar 3 8 oder 3 4 au en Schmal Fassungsverm gen ca 0 4 Kg Kakaobeh lter z Schmal Fassungsverm gen ca 1 0 Kg Milchbeh lter 2 Schmal Fassungsverm gen ca 0 8 Kg 20 09 2005 8 servomat steigler Benutzerhandbuch cino xx OC 4 Ger tespezifikation 4 1 Anordnung der Produktbeh lter Achten Sie darauf dass die Beh lter untereinander nicht vertauscht werden Setzen Sie die Beh lter wieder an der richtigen Stelle ein Achten Sie auch auf die Produktruts
12. tel Wichtige Hinweise 4 5 1 Allgemeine Reinigungshinweise 6 7 2 Technische Daten 8 3 Ger tespezifikation 9 4 Erste Hilfe Fehlermitteilungen 10 12 5 Dosierliste 13 6 servomat steigler 3 20 09 2005 cino xX 0C Benutzerhandbuch 1 Wichtige Hinweise Beschaffenheitsbeschreibung 1 1 o Die Beschaffenheit der Maschine ist nur f r die Produktion mit automatengerechten Kaffee Kakao Tee oder sonstigen Getr nkeprodukten konzipiert o Der typische Einsatz ist f r die Kunden G ste und Mitarbeiter Versorgung o Die Installation Bef llung und Reinigung erfolgt nach den Ma gaben dieser Bedienungsanleitung durch von servomat steigler nachweislich geschultem Personal des Fachpartners o Beim Wechsel der Kaffee oder Produktqualit t ist eine Neujustierung durch den servomat Fachpartner Voraussetzung o Der Aufstellplatz ist vorgesehen f r trockene geschlossene R ume ohne extreme Umwelteinfl sse z B starke Vibration o Die Gr e Kapazit t und der damit verbundene Bef llungs Reinigungs und Serviceaufwand sieht Ums tze f r das Modell Cino xx oc von t glich bis zu 50 Portionen vor maximal 36000 Portionen in 24 Monaten o Wenn ungeschultes Personal das Ger t bef llt und reinigt ist eine umf ngliche Einweisung durch den servomat Fachpartner nachweislich n tig o Bei mutwilliger Besch digung oder unsachgem e Behandlung z B Manipulationsversuchen mit M nzen Wertmarken bargeldlosen Zahlungsmitteln
13. ter Tropfschale Wasser und elektrische Steckverbindungen Dosierung Temperatur und Funktion cino xX 0C 1 Wichtige Hinweise Wartungs Checkliste Folgende Arbeiten m ssen im Rahmen der Wartungsvorschrift durchgef hrt werden Was muss gemacht werden Wassertank und Filtereinsatz reinigen O Ring Verschluss innen tauschen Wasserfilterkartusche tauschen Wasserfilterpatrone Festwasser tauschen Boiler ausbauen und reinigen ggf entkalken Dichtung Auslauf Boiler erneuern Wasserstandssonden reinigen ggf entkalken Temperaturf hler reinigen ggf entkalken Mischschalen ausbauen und reinigen O Ringe Mixerflansch erneuern V Ringe Mixermotor erneuern O Ringe Buchse Mischschale erneuern Mixerscheiben erneuern Mixermotoren berpr fen ggf tauschen Ventilator ausbauen und reinigen L fterkanal ausbauen und reinigen L fterschlauch ausbauen und reinigen Produkte berpr fen ggf Produktbeh lter reinigen Produktrutschen reinigen Tropfschale entleeren und reinigen Ausgabebereich T re reinigen alle Wasser und elektrische Steckverbindungen pr fen Wasser und Produktdosierungen berpr fen Temperatur berpr fen Endkontrolle und Probelauf ggf M nzannahme servomat steigler 20 09 2005 Wir empfehlen hierzu unseren Gebrauchs fertigen HACCP Reiniger Bei feuchten Produktrutschen entsteht eine Produktverstopfung cino xX 0C Benutzerhandbuch 2 Reinigungshinweise Allgemeine Rein
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