Manual Disponível - Metalúrgica Siemsen Ltda
Contents
1. 12 13 13 3 2 Procedimentos 14 3 3 Sistema de Seguran a 15 ER O scr as RR PR RR ARE RAR E SR OA RR IRD E E ER E 16 3 5 Cuidados com os a os inoxid veis sesessesesesessosececessosececeossseseceoscsesececsesesececsee 18 4 No es de Seguran a 19 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o 19 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina 20 Inspe es de RONNAasaissaiisosiasasdcsniisansosiidacis 21 gi 21 4 5 Apos Terminar O Trabalho 21 oiii E a ad da aa 22 46 Manuten o usinas isa 22 5 An lise e Resolu o de2. 23 5 1 Problemas Causas e Solu es ccceceeccerereercrereeseeceeccescescescescescescescescesceseasto 23 6 Normas ODSCIvVAdAS 25 Z INTANUTEN O 25 8 Diagrama El trico 26 27 26 8 Diagrama El trico T1 T5 P1 Q 4 REDE EL TRICA 220V 60Hz N CHAVE GERAL PLACA ELETR NICA O H 2 O lt gt x a lt E lt C digo do Diagrama El trico 52904 4 Vers o do Diagrama El trico Vers o 01 e A RESET e 4 NO CHAVE PUSH BOTTON 1f nef 1 nr J EMERG NCIA J J 2 NCI 2 NC 1 Introdu o 1 1 Seguran a Este equipamento potencialmente PERIGOSO quando utilizado incorretamente E necess rio realizar a manuten o limpeza e ou qualquer servi o por uma pessoa qualificada e com a o equipamento desconectado da rede el trica As instru es abaixo dever o ser seguidas para evitar acidente 1 1 1 Leia todas as instru es 1 1 2 Para evitar risco de choque el trico e danos ao equipamento nunca utilize o mesmo com roupas ou p s molhados e ou em superf cie mida ou molhada n o mergulhe em gua ou qualquer outro l quido e n o utilize jato de gua diretamente no equipamento 1 1 3 Deve ser sempre supervisionada a utiliza o de qualquer equipamento principalmente quando estiver sendo utilizado pr ximo a crian as 1 1 4 Desconecte o equipamento
3. SA METAL RGICA SIEMSEN LTDA METAL RGICA SIEMSEN LTDA METAL RGICA SIEMSEN LTDA CNPJ 82 983 032 0001 19 Rodovia Ivo Silveira km 12 n 9525 Galp o 1 Bairro Bateas CEP 88355 202 Brusque Santa Catarina Brasil Fone 55 47 3211 6000 Fax 55 47 3211 6020 WWww siemsen com br comercial Osiemsen com br MANUAL DE INSTRU ES 52776 9 PORTUGU S PROCESSADOR DE ALIMENTOS INOX PARA DISCOS DI METRO 203mm Data de Corre o 29 09 2014 AL M DESTAS M QUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR MODELO ESTE PRODUTO CONTA COM ASSIST NCIA T CNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRIT RIO NACIONAL DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO am SUM RIO a O 3 ag 3 1 2 Principais Componentes ond 7 1 3 Caracteristicas sapeca spas aaa ara 8 Discos DISPON VEIS 8 No QUADRO 02 est o listados os discos dispon veis o seu processador 8 2 Instala o e Pr Opera o 11 2 INSEAIA O sas 11 2 2
4. o for utilizado por um per odo prolongado Antes de coloc lo em opera o ap s um tempo de inatividade prolongado Algumas partes do equipamento podem ser removidas para limpeza Tampa da C mara N 3 Fig 09 Soquete Empurrador Redondo N 2 Fig 09 Qualquer tipo de Discos Prato Expelidor N 06 Fig 09 Todas as partes m veis devem ser removidas e limpas A seguir descreveremos o procedimento para a remo o das partes m veis 3 4 1 Procedimento Para Desmontagem 1 Desligue o equipamento na Chave Geral N 09 Fig 09 e em seguida desconecte Cabo de Alimenta o da rede el trica N 01 Fig 09 2 Remova o Soquete Empurrador Redondo N 02 Fig 09 3 Retire a Tampa da C mara N 03 Fig 09 4 Retire o Disco N 04 Fig 09 FIGURA 05 IMPORTANTE O Prato Expelidor N 02 Fig 05 dever sempre ser utilizado independente do Disco de Corte que estiver sendo usado Antes de abrir a Tampa da C mara N 05 Fig 05 certifique a completa parada do Disco de Corte N 04 Fig 05 3 Opera o 3 1 Acionamento Para ligar seu equipamento proceda conforme descritivo abaixo 1 Certifique se que a Tampa da C mara N 01 Fig 06 esteja fechada e devidamente travada atrav s do gatilho da chave Abre Fecha N 02 Fig 06 2 Verifique se o Soquete Empurrador Oblongo N 03 Fig 06 est devidamente posicionado no Bocal Oblongo N 04 Fig 06 3 Pressione a chave Liga Desliga N
5. 05 Fig 06 para a posi o equipamento ligue fazendo com que 13 14 FIGURA 06 IMPORTANTE A sa da de produtos acontece por gravidade Por esta raz o a sa da do bocal dever permanecer desobstru da para evitar o ac mulo de produtos no interior da m quina Regularmente deve se efetuar a limpeza no interior da C mara pois o ac mulo de res duos acarretar na obstru o do Boca de Sa da 3 2 Procedimentos para Opera o Os Processadores de Alimentos s o equipamentos que trabalham continuamente e para tanto necessitam que a alimenta o seja igualmente continua Este equipamento foi projetado para possibilitar o trabalho de duas formas 1 Alimenta o atrav s do Bocal Oblongo Para este procedimento afaste o Soquete Empurrador Oblongo N 01 Fig 07 e coloque o produto a ser processado dentro do Bocal Oblongo N 02 Fig 07 Depois posicione o Soquete Empurrador Oblongo N 01 Fig 07 em cima do Bocal Oblongo N 02 Fig 07 e empurre levemente o produto para baixo 2 Alimenta o atrav s do Bocal Redondo Indicado para processos cont nuos Para este procedimento retire o Soquete Empurrador Redondo N 04 Fig 07 e coloque o produto a ser processado dentro do Bocal redondo N 03 Fig 07 Depois posicione o Soquete Empurrador Redondo N 04 Fig 07 em cima do Bocal Redondo N 03 Fig 07 e empurre levemente o produto para baixo atrav s do Soquete Empurrador Redondo N 04
6. da rede el trica quando n o estiver em uso antes de limp lo remo o de acess rios introdu o de acess rios manuten o e qualquer outro tipo de servi o 1 1 5 N o utilize o equipamento caso esteja com cabo ou plugue danificado Assegure se que o cabo de for a n o permane a na borda da mesa balc o ou que toque superf cies quentes 1 1 6 Quando o equipamento sofrer uma queda estiver danificado de alguma forma ou n o funcione necess rio leva lo at uma Assist ncia T cnica Autorizada para revis o reparo ajuste mec nico ou el trico 1 1 7 utiliza o de acess rios n o recomendados pelo fabricante podem ocasionar les es corporais 1 1 8 Mantenha as m os e qualquer utens lio afastados das partes em movimento do aparelho enquanto est em funcionamento para evitar les es corporais ou danos ao equipamento 1 1 9 Nunca use roupas com mangas largas principalmente nos punhos durante a opera o 1 1 10 Certifique que a tens o do equipamento e da rede el trica sejam as mesmas e que o equipamento esteja devidamente ligado a rede de aterramento 1 1 11 Antes de ligar o equipamento verifique se o Disco de Corte N 15 Fig 02 e Tampa da C mara 01 Fig 01 est o firmes em suas posi es 1 1 12 Nunca introduza os dedos ou qualquer objeto que n o SEJAM OS SOQUETES EMPURRADORES n 04 OU 05 Fig 01 NAS ABERTURAS de alimenta o do equipamento 1 1 13 Nunca introduza os dedos ou qualque
7. dos anormais QUADRO 03 Tampa da C mara dos discos est aberta Problema no circuito el trico interno ou externo do equipamento Falta de energia el trica Correia patinando Falta de energia O dispositivo de seguran a da Tampa da C mara est com mau contato Problemas com o Motor El trico Falta do Prato Expelidor Problema no circuito el trico interno ou externo do equipamento As L minas perderam o fio de corte Falha no transporte do produto Problemas com rolamentos Feche a Tampa da C mara Chamar a Assist ncia T cnica Autorizada ATA Ajuste a tens o das correias Chamar a Assist ncia T cnica Autorizada ATA Chamar a Assist ncia T cnica Autorizada ATA Coloque o prato Expelidor Chamar a Assist ncia T cnica Autorizada ATA Afiar as l minas Chamar a Assist ncia T cnica Autorizada ATA Chamar a Assist ncia T cnica Autorizada ATA 1 1 19 Caracter sticas Originais Simbologia que orienta quanto a altera o do projeto original do equipamento ATEN O NUNCA altere as caracter sticas originais da m quina A Metal rgica Siemsen Ltda n o se responsabiliza por acidentes que venham a ocorrer devido a altera es das caracter sticas originais da m quina 48501 2 Este produto foi desenvolvido para o uso em cozinhas comerciais utilizado por exemplo em restaurantes ca
8. funcionando corretamente e que a opera o do aparelho seja normal Instala o Verifique a instala o do seu equipamento conforme item 2 1 Instala o deste manual Vida til do produto 2 anos para um turno normal de trabalho 1 Itens a verificar e executar mensalmente Verificar a instala o el trica Medir a tens o da tomada Medir a corrente de funcionamento e comparar com a nominal Verificar aperto de todos os terminais el tricos do aparelho para evitar poss veis maus contatos Verificar poss veis folgas do eixo do motor el trico Checar a fia o e cabo el trico quanto a sinais de superaquecimento isola o deficiente ou avaria mec nica 2 Itens a verificar ou executar a cada 3 meses Verificar componentes el tricos como chave liga desliga bot o de emerg ncia bot o reset e circuito eletr nicos quanto a sinais de superaquecimento isola o deficiente ou avaria mec nica Verificar poss veis folgas nos mancais e rolamentos Verificar retentores an is an is v rings e demais sistemas de veda es 25 24 PROBLEMAS CAUSAS SOLU ES O equipamento n o liga O equipamento liga por m quando o produto colocado no equipamento o mesmo para ou gira em baixa rota o O produto cortado fica preso no interior do equipamento Cheiro de queimado e ou fuma a Corte Irregular Cabo el trico danificado Ru
9. plugue da tomada em qualquer caso de emerg ncia 4 7 Avisos A manuten o el trica e ou mec nica deve ser feita por pessoas qualificadas para realizar o trabalho A pessoa encarregada pela manuten o deve certificar que o equipamento trabalha sob condi es totais de seguran a 1 2 Principais Componentes Todos os componentes que incorporam o equipamento s o constru dos com materiais criteriosamente selecionados para cada fun o dentro dos padr es de testes e da experi ncia Siemsen 2 FIGURA 01 10 Chave Liga Desliga 11 Bot o Reset 12 Bot o de Emerg ncia 13 C mara dos Discos 14 Chave Geral 15 Disco Fatiador 16 Grade de Cubo 17 Prato Expelidor 01 Tampa da C mara 02 Bocal Oblongo 03 Bocal Redondo 04 Soquete Empurrador Redondo 05 Soquete Empurrador Oblongo 06 Haste do Empurrador 07 Cabo de Alimenta o 08 Gabinete 09 P s 1 3 Caracter sticas T cnicas Os Processadores de Alimentos s o equipamentos de bancadas capazes de realizar diversos tipos de cortes tais como fatiados desfiados ralados podendo processar uma grande variedade de vegetais conservando suas propriedades nutritivas cor e sucos al m de evitar o desperd cio QUADRO 01 O CARACTERSITCAS UNIDADE Paen Frequ ncia om 60 1 4 Discos Dispon veis No QUADRO 02 est o listados os discos dispon veis para o seu processador QUADRO 02 DISCOS FORNECIDOS O
10. respons vel pela sua seguran a IMPORTANTE Mantenha o equipamento fora do alcance das crian as IMPORTANTE Em caso de emerg ncia retire o plugue da tomada de energia el trica IMPORTANTE Nunca utilize jatos d gua diretamente sobre o equipamento 5 An lise e Resolu o de Problemas 5 1 Problemas Causas e Solu es Este equipamento foi projetado para necessitar do m nimo de manuten o Entretanto podem ocorrer algumas irregularidades no seu funcionamento devido ao desgaste natural causado pelo seu uso Caso haja algum problema com o seu equipamento verifique o quadro a seguir onde est o descritas algumas poss veis solu es recomendadas Al m disso a Metal rgica Siemsen Ltda coloca disposi o toda a sua rede de Assistentes T cnicos Autorizados que ter o o m ximo prazer em atend lo Vide Rela o de Assistentes T cnicos Autorizados anexo SIEMSEN 23 22 Recoloque todos os componentes do equipamento em seus lugares antes lig la novamente Verifique os n veis de flu dos Ao verificar a tens o da s correia s e corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e a s e nem entre a corrente s e a s engrenagem ns 4 6 Manuten o 4 6 1 Perigos Com o equipamento qualquer opera o de manuten o perigosa DESLIGUE O EQUIPAMENTO FISICAMENTE DA REDE EL TRICA DURANTE TODA A OPERA O DE MANUTEN O IMPORTANTE Sempre desligue a Chave Geral e retire o
11. EQUIPAMENTO DENOMINA O MODELO DISCOS OPCIONAIS vendidos separadamente DENOMINA O DISCO FATIADOR 1 mm DISCO FATIADOR 3 mm DISCO FATIADOR 5 mm DISCO FATIADOR 10 mm DISCO FATIADOR DENTADO 3 mm 4 2 3 Cuidados O cabo de energia el trica respons vel pela alimenta o do equipamento deve ter sec o suficiente para suportar a pot ncia el trica consumida Os cabos el tricos que ficarem no solo ou junto ao equipamento precisam ser protegidos para evitar curtocircuito 4 3 Inspe es de Rotina 4 3 1 Aviso Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a s correia s a s corrente s e nem na s engrenagem ns 4 3 2 Cuidados Verifique o s motor es e as partes deslizantes e girantes do equipamento quando h ru dos anormais Verifique a tens o da s correia s corrente s e substitua o conjunto Caso alguma correia corrente e engrenagem apresente desgaste Ao verificar a tens o da s correia s e corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e as polia s e nem entre a corrente s e a s engrenagem ns Verifique as prote es e os dispositivos para que sempre funcionem adequadamente 4 4 Opera o 4 4 1 Avisos N o trabalhe com cabelos compridos que possam tocar qualquer parte do equipamento pois os mesmos poder o causar s rios acidentes Amarre os para cima e para tr s ou cubra os com um len o Somente usu rios treinad
12. Fig 07 FIGURA 07 2 D IMPORTANTE Sob nenhuma circunst ncia utilize instrumentos para empurrar o produto a ser processado para o interior da C mara dos Discos N 05 Fig 07 e muito menos as m os Sempre utilize os Soquetes acima citados para fazer a referida opera o 3 3 Sistema de Seguran a Este equipamento possui dois dispositivos de seguran a a O primeiro serve para evitar que o equipamento ligue com a Tampa da C mara N 01 Fig 08 aberta b O segundo dispositivo acionado quando o Soquete Empurrador Oblongo N 02 Fig 08 levantado e retirado do Bocal Oblongo N 03 Fig 08 desta forma o equipamento desliga religando quando o mesmo retornar ao bocal 15
13. ifique se de que todas as informa es foram compreendidas Em caso de d vidas consulte o Servi o de Atendimento ao Consumidor SAC Siemsen 4 2 1 Perigo O cabo ou um fio el trico cuja isola o esteja danificada pode produzir fuga de corrente el trica e provocar choques el tricos Antes de usar o equipamento verifique suas condi es 4 2 2 Avisos Certifique que todas as INSTRU ES contidas neste manual estejam completamente compreendidas Cada fun o ou procedimento de opera o e manuten o deve estar inteiramente claro O acionamento de um comando manual bot o teclas chave el trica alavanca etc deve ser feito sempre que se tenha a certeza de que se trata do comando correto GRADE CUBO 12x12 mm IMPORTANTE O quadro de sele o de cortes Quadro 03 tem como objetivo sugerir tipos de cortes para alguns produtos O resultado dos cortes dependem do estado do tipo e da qualidade do produto a ser processado 10 QUADRO 03 Quadro de Sele o de Cortes Produto TiposdeCorte _ Beterraba Desfiadas Quadradas 2 5 7 EH3 7 1 5 10 E10 GRADE Fatias Onduladas W2W4 ES E1 E5 E10 Cebola E10 GRADE CUBO E1 E3 E5 E10 23 25 28 E10 GRADE CUBO 23 25 78 Desfiados Quadrados ___ 7 __ Folhas EH3 EH7 H3 H7 EH3 ER Batata E1 E3 E5 Fatias Ondu
14. ladas W2 W4 Rabanete Ao processar estes alimentos verifique a obstru o do Bocal de Sa da Caso necess rio abra a tampa e remova o excesso de alimento 4 No es de Seguran a Gen ricas IMPORTANTE Caso algum item das NO ES GERAIS DE SEGURAN A n o se aplique ao seu produto favor desconsiderar As no es de seguran a foram elaboradas para orientar e instruir adequadamente os usu rios dos equipamentos e aqueles que ser o respons veis pela sua manuten o O equipamento s deve ser entregue ao usu rio em boas condi es de uso sendo que este deve ser orientado quanto ao uso e a seguran a do mesmo pelo revendedor O usu rio somente deve utilizar o equipamento ap s conhecimento completo dos cuidados que devem ser tomados LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL IMPORTANTE A altera o nos sistemas de prote es e dispositivos de seguran a do equipamento implicar em s rios riscos integridade f sica das pessoas nas fases de opera o limpeza manuten o e transporte conforme norma ABNT NBR ISO 12100 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o 4 1 1 Perigos Algumas partes dos acionamentos el tricos apresentam pontos ou terminais com presen a de tens o elevada Estes quando tocados podem ocasionar graves choques el tricos ou at mesmo a MORTE do usu rio Nunca manuseie qualquer comando manual bot es teclas chaves el tricas etc com as m os sapatos ou roupas molhadas O n o cump
15. ntes exceto os neutros part culas de a os comuns res duos de esponjas ou palhas de a o comum al m de outros tipos de abrasivos 2 Instala o e Pr Opera o 2 1 Instala o 2 1 1 Posicionamento Seu equipamento deve ser posicionado sobre uma superf cie seca firme e nivelada com preferencialmente 850 mm de altura e com sua abertura de sa da localizada sobre uma vasilha coletora com o objetivo de facilitar a coleta dos alimentos processados 850 mm 2 1 2 Instala o El trica Verifique a tens o da rede el trica a qual ser ligado o equipamento pois dever ser ligada na tens o de 127 Volts O cabo de alimenta o possui 3 pinos sendo que o pino central destina se ao aterramento obrigat rio que os tr s pontos estejam devidamente ligados antes de acionar o equipamento 11 FIGURA 04 5 Retire a Grade de Cubo N 05 Fig 09 6 Retire o Prato Expelidor N 06 Fig 09 FIGURA 09 IMPORTANTE Para qualquer manuten o ou limpeza do equipamento desligue a Chave Geral N 01 Fig 04 2 2 Pr Opera o IMPORTANTE Antes de colocar a Tampa da C mara 05 Fig 05 verifique se o disco est bem encaixado evitando assim danos ao equipamento IMPORTANTE Nunca utilize jatos d gua diretamente sobre o equipamento Inicialmente verifique se o equipamento est firme na sua posi o Antes de us lo deve se lavar com gua e sab o as partes que entram em contato com o produ
16. ntinas hospitais padarias a ougues e similares O uso deste equipamento n o recomendado quando O processo de produ o seja de forma cont nua em escala industrial O local de trabalho seja um ambiente com atmosfera corrosiva explosiva contaminada com vapor poeira ou g s IMPORTANTE Este equipamento possui um sistema de seguran a para garantir a integridade do operador A opera o do equipamento deve ser conforme o item Opera o deste manual Outros procedimentos para operar o equipamento s o inseguros nesta condi o o equipamento n o deve ser utilizado IMPORTANTE Para maior seguran a do usu rio este equipamento equipado com um sistema de seguran a que impede o acionamento involunt rio do mesmo ap s eventual falta de energia el trica IMPORTANTE Certifique se de que o cabo de alimenta o esteja em perfeita condi o de uso Caso o mesmo n o esteja fa a a substitui o do cabo danificado por outro que atenda as especifica es t cnicas e de seguran a Esta substitui o dever ser realizada por um profissional qualificado e dever atender as normas de seguran a locais IMPORTANTE Este aparelho n o se destina a utiliza o por pessoas inclusive crian as com capacidades f sicas sensoriais ou mentais reduzidas ou por pessoas com falta de experi ncia e conhecimento a menos que recebido instru es referentes utiliza o do aparelho ou estejam sob a supervis o de uma pessoa
17. os e qualificados podem operar o equipamento JAMAIS opere a m quina sem algum ns de seu s acess rios s de seguran a 4 5 Ap s Terminar o Trabalho 4 5 1 Cuidados Limpe o equipamento sempre ap s o uso Para isso desligue o da rede el trica Somente comecealimpeza ap s o equipamento parar completamente o seu funcionamento 21 20 gua ou leo poder o tornar o piso escorregadio e perigoso Para evitar acidentes o piso deve estar seco e limpo Se houver necessidade de realizar o trabalho por duas ou mais pessoas sinais de coordena o devem ser dados a cada etapa da opera o A etapa seguinte n o deve ser iniciada antes que um sinal seja dado e respondido 4 1 3 Avisos No caso de falta de energia el trica desligue imediatamente a chave Liga Desliga Use somente os leos lubrificantes e graxas recomendadas ou equivalentes Evite choques mec nicos uma vez que poder o causar falhas ou mau funcionamento Evite que a gua sujeira ou p entrem nos componentes mec nicos e el tricos do equipamento Nunca altere as caracter sticas originais do equipamento N o suje rasgue ou retire qualquer etiqueta de seguran a ou identifica o Caso alguma esteja ileg vel ou extraviada solicite outra etiqueta na Assist ncia T cnica Autorizada ATA 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina IMPORTANTE Leia atentamente as INSTRU ES contidas neste manual antes de ligar o equipamento Cert
18. r outro objeto na abertura de sa da dos produtos processados Mantenha sempre as m os afastadas das partes m veis 1 1 14 Etiqueta Simbologia Equipotencial Destina se para a conex o de condutos de liga o equipotencial externo 1 1 15 Aten o Cuidado Simbologia que identifica ao usu rio uma zona de risco de acidente CAUTION HAZARDOUS MOVING PARTS ATENCI N CUIDADO 1 1 16 Manual de Instru es Simbologia que orienta o usu rio a leitura do manual 1 1 17 Cuidado na Manuten o e Limpeza Simbologia que orienta o usu rio aos procedimentos antes da manuten o e limpeza ATEN O ATENCION ATTENTION Antas de eleluar impara co pug da rede de energia pistrca 1 1 18 Chave Geral Simbologia que identifica a chave geral do equipamento pan 2 a q O 6 Normas Observadas ABNT NBR NM 60335 1 60335 2 64 7 Manuten o A manuten o deve ser considerada um conjunto de procedimentos que visa a manter equipamento nas melhores condi es de funcionamento propiciando aumento da vida til e da seguran a Limpeza Verificar item 3 3 Limpeza deste manual Fia o Cheque todos os cabos quanto deteriora o e todos os contatos terminais el tricos quanto ao aperto e corros o Contatos Chave liga desliga bot o de emerg ncia bot o reset circuitos eletr nicos etc Verifique o equipamento para que todos os componentes estejam
19. rimento dessa recomenda o pode ocasionar graves choques el tricos ou at mesmo a MORTE do usu rio 4 1 2 Advert ncias O usu rio deve ter ci ncia da localiza o da chave Liga Desliga para que possa ser acionada a qualquer momento sem necessidade de procur la Antes de qualquer tipo de manuten o desligue o equipamento da rede el trica retire o plugue da tomada Fa a uso do equipamento em local onde haja espa o f sico suficiente para manejo da m quina com seguran a evitando assim quedas perigosas 19 18 3 5 Cuidados com os a os inoxid veis Os a os inoxid veis podem apresentar pontos de ferrugem que SEMPRE S O PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS principalmente quando o cuidado com a limpeza ou higieniza o n o for constante e adequado A resist ncia corros o do a o inoxid vel se deve principalmente a presen a do cromo que em contato com o oxig nio permite a forma o de uma fin ssima camada protetora Esta camada protetora se forma sobre toda a superf cie do a o bloqueando a a o dos agentes externos que provocam a corros o Quando a camada protetora rompida o processo de corros o iniciado podendo ser evitada atrav s da limpeza constante e adequada Imediatamente ap s a utiliza o do equipamento deve se promover a limpeza utilizando gua sab o ou detergentes neutros aplicados com um pano macio e ou esponja de nylon Em seguida somente com gua corrente deve
20. se enxaguar e imediatamente secar com um pano macio evitando a perman ncia de umidade nas superf cies e principalmente nas frestas O enx gue e a secagem s o extremante importantes para evitar o aparecimento de manchas e corros o IMPORTANTE Solu es cidas solu es salinas desinfetantes e certas solu es esterilizantes hipocloritos sais de am nia tetravalente compostos de iodo acido n trico e outros devem ser EVITADAS por n o poder permanecer muito tempo em contato com o a o inoxid vel Por geralmente possu rem CLORO na sua composi o tais subst ncias atacam o a o inoxid vel causando pontos pitting de corros o Mesmo os detergentes utilizados na limpeza dom stica n o devem permanecer em contato com o a o inoxid vel al m do necess rio devendo ser tamb m removidos com gua e a superf cie completamente seca Uso de abrasivos Esponjas ou palhas de a o e escovas de a o carbono al m de arranhar a superf cie e comprometer a prote o do a o inoxid vel deixam part culas que enferrujam e reagem contaminando o a o inoxid vel Por isso tais produtos n o devem ser usados na limpeza e higieniza o Raspagens feitas com instrumentos pontiagudos ou similares tamb m dever o ser evitadas Principais subst ncias que causam a corros o dos a os inoxid veis Poeiras graxas solu es cidas como o vinagre sucos de frutas e demais cidos solu es salinas salmoura sangue deterge
21. to a ser processado leia o item 3 4 Limpeza IMPORTANTE Nunca fa a limpeza com o equipamento ligado rede el trica para tanto retire o plugue da tomada Antes de retirar a Tampa da C mara N 03 Fig 09 certifique se 2 2 1 Procedimento para Montagem dos Discos da completa parada do disco 1 Encaixe o Prato Expelidor N 02 Fig 05 no Eixo N 1 Fig 05 2 Selecione o Disco desejado N 04 Fig 05 e encaixe no Eixo N 01 Fig 05 IMPORTANTE 3 Encaixe a Tampa da C mara N 05 Fig 05 Lave todas as partes m veis com gua quente e sab o neutro passe um pano 4 Feche a Tampa da C mara 05 Fig 05 certificando se de que a mesma est umedecido pela mesma solu o no Gabinete N 07 Fig 09 e na C mara dos perfeitamente travada atrav s do gatilho da chave Abre Fecha N 06 Fig 05 Discos N 08 Fig 9 Para o caso em que for desejado obter um corte cubo ou palito ser necess rio escolher a grade correspondente e inseri la ap s o Prato Expelidor N 02 Fig 05 e selecionar o Disco IMPORTANTE Fatiador 10 Ao lavar os discos tome cuidado com as suas l minas N o bata com objetos r gidos nos mesmos evitando assim o amassamento 16 3 4 Limpeza FIGURA 08 IMPORTANTE Retire o plugue da tomada antes de iniciar o processo de limpeza O equipamento deve ser totalmente limpo e higienizado Antes de ser usado pela primeira vez Ap s a opera o de cada dia Sempre que n
Download Pdf Manuals
Related Search