Manual Disponível - Metalúrgica Siemsen Ltda
Contents
1. um acess rio desenvolvido para auxiliar no corte e na seguran a do operador Sua principal fun o proporcionar cortes com espessuras iguais Para ajustar o Regulador deve se proceder conforme descrito a seguir Gire o Man pulo do Regulador de Corte N 03 Fig 01 no sentido anti hor rio para proporcionar o movimento do regulador de corte Atrav s do Man pulo Esf rico N 13 F1g 01 movimente horizontalmente sobre a mesa fixa N 12 Fi1g 01 aumentando ou diminuindo a dist ncia at a l mina conforme sua necessidade Girar o Man pulo N 03 Fig 01 no sentido hor rio para travar o regulador de corte na posi o desejada 5 2 4 Ajuste do Guia da L mina O Guia da L mina N 08 F1g 01 ajustado de acordo com a altura do produto a ser cortado Tem como fun o manter durante o corte a l mina perpendicular a mesa e inflex vel Para ajustar o guia da l mina N 08 Fig 01 proceda conforme descrito a seguir mas com a m quina parada Gire o Man pulo do Guia da L mina N 06 F1g 01 no sentido anti hor rio para proporcionar o movimento vertical Ajustar de maneira que se aproxime o m ximo do produto a ser cortado por m tendo se o cuidado para que n o impe a o livre movimento do mesmo Para finalizar gire o Man pulo N 06 F1g 01 no sentido hor rio para travar o guia da l mina na posi o desejada 12 4 6 Opera o de Manuten o 4 6 1 Perigos Com a m quina ligada qualquer opera o de manut2. Observa es Antes de Ligar a M quina IMPORTANTE Leia atenta e cuidadosamente as INSTRU ES contidas neste manual antes de ligar a m quina Certifique se de que entendeu corretamente todas as informa o Em caso de d vida s consulte o seu superior e ou o Revendedor 4 2 1 Perigo Cabo ou fio el trico cuja isola o esteja danificada pode produzir fuga de corrente el trica e provocar choques el tricos Antes de us los verifique suas condi es 4 2 2 Avisos Certifique se que as INSTRU ES contidas neste manual estejam completamente entendidas Cada fun o ou procedimento de opera o e manuten o deve estar inteiramente claro O acionamento de um comando manual bot o teclas chave el trica alavanca etc deve ser feito sempre que se tenha a certeza de que se trata do comando correto 4 2 3 Cuidados O cabo de energia el trica respons vel pela alimenta o da m quina deve ter sec o suficiente para suportar a pot ncia el trica consumida Os cabos el tricos que ficarem no solo ou junto a m quina precisam ser protegidos para evitar curto circuito 09 3 2 Limpeza Para fazer a limpeza da m quina primeiro desligue a da rede el trica Todas as partes que entram em contato com a carne devem ser limpas A seguir descreveremos o procedimento a ser seguido para a remo o das partes m veis 3 2 1 Afrouxe a l mina girando o man pulo N 07 Fig 01 no sentido Anti Hor rio e retire a do
3. a Quando usadas incorretamente as Serra Fitas para Ossos Mod SL e SS s o m quinas potencialmente PERIGOSAS Manuten o limpeza ou qualquer outro servi o na m quina somente dever o ser feitos por pessoas devidamente treinadas e com a m quina desconectada da rede el trica As instru es a seguir dever o ser sempre seguidas para evitar acidentes 1 1 1 Desconecte a m quina da rede el trica quando desejar retirar quaisquer das partes m veis para fazer limpeza manuten o ou qualquer outro tipo de servi o 1 1 2 Nunca utilize instrumentos que n o fazem parte da m quina para auxiliar no corte 1 1 3 Nunca toque na l mina mesmo com a m quina desligada pois a mesma possui arestas cortantes 1 1 4 Nunca regule o guia da l mina ou o regulador de corte com a m quina em movimento 1 1 5 Nunca utilize jatos d gua diretamente sobre a m quina 1 1 6 Nunca utilize roupas com mangas largas principalmente nos punhos durante a opera o de corte 1 1 7 Utilize luvas de a o durante a opera o de corte 1 1 8 Mantenha as m os afastadas das partes m veis 1 1 9 Nunca ligue a m quina com alguma de suas portas abertas ATEN O ATENCI N ATTENTION Antes de efetuar limpeza ou manuten o no equipamento retire o plug da rede de energia el trica Antes de efectuar la limpieza o mantenimiento en el equipo sacar el enchufe de la toma de corriente el ctrica Alwais unplug the machine before cleaning
4. dal Autorizada SKYMSEN 2 1 Instala o 4 iqui 2 2 Pr Opera o 5 A m quina liga mais Correia patinando Ajuste a tens o da correia conforme o quando o produto entra em item521 contato com a l mina a 3 Opera o mesma para ou giraem baixa Capacitor de partida do Chame a Assist ncia T cnica rota o i 3 1 Procedimento para Opera o 5 S motor defeituoso Autorizada SKY MSEN 3 2 Limpeza 6 Ru dos estranhos Vibra o exagerada no Posicionar corretamente o gabinete do motor devido aofamortecedor deslocamento do amortecedor 4 Nucics de Seoniici C ndiicas Gire o Man pulo do esticador N 07 s S E L mina patinando sobre Fig 01 para aumentar a press o entre 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o o volante a l mina e o volante ver descri o x Ei MA 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina 4 3 Inspe o de Rotina 10 L mina soldada Trocar a l mina 4 4 Opera o 10 incorretamente 4 5 Ap s Terminar o Trabalho 10 L mina arrebenta c Sujeira na l mina ou nos Fazer limpeza conforme item 3 2 4 6 Opera o de Manuten o 4 7 Avisos 5 An lise e Resolu o de Problemas 5 1 Problemas Causas e Solu es 5 2 Ajuste e Substitui o de Componentes 01 11 Ri 11 11 11 frequ ncia Dificuldade de corte do produto volantes Volante defeituoso Sujeira na l mina ou nos volantes L mina mau tensionada L
5. girar o man pulo do esticador da l mina N 07 F1g 01 no sentido hor rio para apertar a l mina 3 Opera o 3 1 Procedimento para Opera o IMPORTANTE Em nenhuma circunst ncia coloque sua m o na dire o da l mina para empurrar o produto a ser cortado Regule inicialmente com a m quina desligada o guia da l mina N 8 Fig 01 e o regulador de corte SL N 14 Fig 01 Para operar a Serra Fita para Ossos acione a chave Liga Desliga N 10 Fig 01 Coloque o produto a ser processado sobre a mesa empurrando a em dire o a l mina alinhado pelo regulador de corte SL mantendo a espessura da fatia desejada Ao fazer o recuo do produto cuide para que o mesmo n o encoste na parte traseira lisa da l mina evitando que a mesma saia dos volantes 05 4 3 Inspe o de Rotina 4 3 1 Aviso Ao verificar a tens o da s correia s corrente s NAO coloque os dedos entre a s correia s a s corrente s e nem na s engrenagem ns 4 3 2 Cuidados Verifique o s motor es e as partes deslizantes e girantes da m quina quando a ru dos anormais Verifique a tens o da s correia s corrente s e substitua o conjunto caso alguma correia corrente engrenagem apresente desgaste Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e as polia s e nem entre as corrente s e a s engrenagem ns Verifique as prote es e os dispositivos de seguran a para que sempre f
6. E do usu rio 4 1 2 Advert ncias A localiza o da chave Liga Desliga deve ser bem conhecida para que possa ser acionada a qualquer momento sem necessidade de procur la Antes de qualquer tipo de manuten o desligue fisicamente a m quina da rede el trica Proporcione espa o de trabalho suficiente para evitar quedas perigosas gua ou leo poder o tornar o piso escorregadio e perigoso Para evitar acidentes o piso deve estar seco e limpo Nunca toque ou acione em um comando manual bot o teclas chaves el tricas alavancas etc por acaso Se um trabalho tiver que ser feito por duas ou mais pessoas sinais de coordena o devem ser dados a cada etapa da opera o A etapa seguinte n o deve ser iniciada a menos que um sinal seja dado e respondido 08
7. en o perigosa DESLIGUE A FISICAMENTE DA REDE EL TRICA DURANTE TODA A OPERA O DE MANUTEN O IMPORTANTE Sempre retire o plug da tomada em qualquer caso de emerg ncia 4 7 Avisos A manuten o el trica e ou mec nica deve ser feita por pessoas qualificadas para realizar o trabalho A pessoa encarregada pela manuten o deve certificar se de que a m quina trabalha sob condi es TOTAIS DE SEGURAN A 5 An lise e Resolu o de Problemas 5 1 Problemas Causas e Solu es As Serra Fitas para Ossos foram projetados para necessitar do m nimo de manuten o entretanto podem ocorrer algumas irregularidades no seu funcionamento devido ao desgaste natural causado pelo uso do equipamento Caso haja algum problema com o sua Serra Fitas para Ossos verifique a Tabela 02 a seguir onde est o descritos algumas poss veis solu es recomendadas Al m disso a Empresa coloca a disposi o toda a sua rede de Assist ntes T cnicos Autorizados que ter o o m ximo prazer em atend lo Vide Rela o de Assitentes T cnicos Autorizados anexa SKYMSEN 5 2 Ajustes e Substitui es de Componentes IL Correias de Transmiss o Para o bom funcionamento da m quina e durabilidade das correias as mesmas devem estar perfeitamente reguladas Caso estejam frouxas as correias ir o patinar durante a opera o Deve se ter cuidado para n o tension las demasiadamente pois desta forma causar desgastes prematuros nos r
8. mina fora do centro dos volantes Verificar se a l mina n o est invertida L mina sem corte Trocar os volantes Fazer limpeza conforme 3 2 e ou verificar raspadores Fazer a calibra o da l mina conforme descrito em 5 2 2 Fazer ajuste do volante superior conforme descrito no item 5 2 5 deste manual ou em casos mais graves chame a Assist ncia T cnica Autorizada SK Y MSEN Substituir a l mina 523 Ajuste do Volante Superior O ajuste do Volante Superior tem como objetivo centralizar a l mina no volante e evitar a queda da mesma Para ajustar o Volante Superior proceder conforme descrito abaixo com a m quina desconectada da rede el trica Afrouxe a l mina N 09 Fig 01 atrav s do Man pulo N 07 Fig 01 conforme descrito em 3 2 1 Retire a Tampa do Esticador N 03 Fig 03 Afrouxe a porca N 01 Fig 03 com uma Chave fixa de 13mm Chave de boca 13mm Com uma chave fixa 13mm gire no sentido Anti hor rio o parafuso N 02 Fig 03 se a L mina estiver deslocada para tr s N 01 Fig 04 ou gire o parafuso no sentido hor rio se ela estiver deslocada para frente N 02 Fig 04 Aperte aporca N 01 Fig 03 com areferida chave Calibre a l mina conforme descrito em 5 2 2 Gire manualmente o volante e verifique se a l mina est centralizada no mesmo Proceda assim at que a l mina fique centralizada Figura 02 Figura 04 1 Introdu o 1 1 Seguran
9. nte ap s a utiliza o do equipamento deve se promover a limpeza utilizando gua sab o ou detergentes neutros aplicados com um pano macio e ou esponja de nylon Em seguida somente com gua corrente deve se enxaguar e imediatamente secar com um pano macio evitando a perman ncia de umidade nas superf cies e principalmente nas frestas O enx gue e a secagem s o extremante importantes para evitar o aparecimento de manchas e corros o IMPORTANTE Solu es cidas solu es salinas desinfetantes e certas solu es esterilizantes hipocloritos sais de am nia tetravalente compostos de iodo acido n trico e outros devem ser EVITADAS por n o poder permanecer muito tempo em contato com o a o inoxid vel Por geralmente possu rem CLORO na sua composi o tais subst ncias atacam o a o inoxid vel causando pontos pitting de corros o Mesmo os detergentes utilizados na limpeza dom stica n o devem permanecer em contato com o a o inoxid vel al m do necess rio devendo ser tamb m removidos com gua e a superf cie completamente seca Uso de abrasivos Esponjas ou palhas de a o e escovas de a o carbono al m de arranhar a superf cie e comprometer a prote o do a o inoxid vel deixam part culas que enferrujam e reagem contaminando o a o inoxid vel Por isso tais produtos n o devem ser usados na limpeza e higieniza o Raspagens feitas com instrumentos pontiagudos ou similares tamb m dever o se
10. olamentos Para ajustar a correia deve se proceder conforme descrito a seguir M 1 3 Caracter sticas T cnicas Tabela 01 Caracter sticas T cnicas a E SS I mn oa 50 ou 60 50 ou 60 E TR TT 1730 gil el co Afrequ ncia ser nica de acordo com o motor que a m quina estiver equipada Branca 2 Instala o e Pr Opera o 2 1 Instala o As Serra Fitas para Ossos devem ser instaladas sobre uma superficie de trabalho est vel Verifique a tens o da rede el trica a qual ser ligada a Serra Fitas para Ossos se 110 ou 220 Volts Conferir com a tens o da placa de identifica o da m quina O cabo de alimenta o possui plug com 3 pinos redondos onde um deles o pino de aterramento Pino terra obrigat rio que os tr s pontos estejam devidamente ligados antes de utilizar o equipamento A A 1600mm com regulador de corte SL Area para A 1240mm sem regulador de corte SS instala o da Serra Fita OO Frente 04 2 2 Pr Opera o IMPORTANTE Certifique se de que a l mina est com a tens o correta antes de oper la girando no Sentido Hor rio o Man pulo Esticador da L mina N 07 Fig 01 para apertar a l mina Primeiro verifique se a Serra Fitas para Ossos est firme na sua posi o Antes de us la deve se limpar a l mina volantes e portas com gua e sab o neutro Para calibrar esticar a l mina deve se
11. or maintenance 1 2 Principais Componentes Todos os componentes que incorporam a m quina s o constru dos de materiais selecionados criteriosamente para cada fun o dentro dos padr es de testes e da experi ncia Siemsen 02 Figura 01 EM A Mod SL 01 Volante Superior 02 Porta Superior 03 Man pulo do Regulador de Corte SL 04 Porta Inferior 05 Presilha 06 Man pulo do Guia da L mina 07 Man pulo Esticador da L mina 08 Guia da L mina 03 09 L mina Largura 1 2 10 Chave Liga Desliga 11 Estrutura 12 Mesa Fixa 13 Man pulo Esf rico SL 14 Regulador de Corte SL 15 Volante Inferior 16 Mesa M vel Observa o Ao ajustar a correia verifique se o alinhamento das polias est perfeito Retirar atampa traseira inferior Afrouxar as porcas que fixam o suporte do motor N 02 Fig 02 Utilizando uma alavanca de madeira desloque o suporte do motor N 01 Fig 02 no sentido de esticar a correia mantendo o nesta posi o e em seguida aperte as porcas N 02 Fig 02 IAZ Calibra o da L mina Com o uso di rio da Serra Fitas para Ossos Modelos SL ou SS a sua l mina de serra pode sofrer dilata o devido sua estrutura ser el stica Verifique a tens o da l mina ao iniciar o expediente de trabalho Gire o manipulo N 07 Fig 01 no sentido hor rio at obter a tens o desejada 5 2 3 Ajuste do Regulador de Corte O Regulador de Corte SL
12. r evitadas Principais subst ncias que causam a corros o dos a os inoxid veis Poeiras graxas solu es cidas como o vinagre sucos de frutas e demais cidos solu es salinas salmoura sangue detergentes exceto os neutros part culas de a os comuns res duos de esponjas ou palhas de a o comum al m de outros tipos de abrasivos 4 No es de Seguran a Gen ricas IMPORTANTE Caso algum item das NO ES GERAIS DE SEGURAN A n o se aplique Ao seu produto favor desconsiderar As no es de seguran a foram elaboradas para orientar e instruir adequadamente os usu rios das m quinas e aqueles que ser o respons veis pela sua manuten o A m quina s deve ser entregue ao usu rio em boas condi es de uso sendo que este deve ser orientado quanto ao uso e a seguran a da m quina pelo Revendedor O usu rio somente deve utilizar a m quina ap s conhecimento completo dos cuidados que devem ser tomados LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o 4 1 1 Perigos Algumas partes dos acionamentos el tricos apresentam pontos ou terminais com presen a de tens o elevadas Estes quando tocados podem ocasionar graves choques el tricos ou at mesmo MORTE do usu rio Nunca mexa em um comando manual bot o teclas chaves el tricas etc com as m os sapatos ou roupas molhadas A n o observ ncia dessa recomenda o tamb m poder provocar choque el trico ou at a MORT
13. s METAL RGICA SIEMSEN LTDA Mod SL Gr anual de Instru es Serra Fitas para Ossos Modelos C TORN GOGEN DP Ramais 2011 METAL RGICA SIEMSEN LTDA 2012 Rua Anita Garibaldi n 262 Bairro S o Luiz CEP 88351 410 75 Brusque Santa Catarina Brasil Fone 55 47 3255 2000 Fax 55 47 3255 2020 WWww siemsen com br comercial Qsiemsen com br E mail at siemsen com br C C ALEM DESTAS MAQUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR SN SN ESTE PRODUTO CONTA COM ASSISTENCIA TECNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRITORIO NACIONAL N N DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO 10205 9 Outubro 2010 Tabela 02 SUM RIO x r r r a F a r A m quina n o liga A m quina est desligada Ligue o cabo el trico da m quina na da tomada tomada 1 Introdu o 2 x r j r Falta de energia el trica Verifique se existe energia el trica 1 1 Seguran a 1 2 Principais Componentes 1 3 Caracteristicas T cnicas x aen o F Problema com o circuito Chame a Assist ncia T cnica interno da m quina Autorizada SKYMSEN 2 Instala o e Pr Opera o 4 Cheiro de queimado e ou Problema no circuito Chame a Assist ncia T cnica fuma a interno ou externo
14. s volantes 3 2 2 Retire as presilhas N 05 Fig 01 que fixam os volantes N 1 e N 15 F1g 01 eretire os puxando os para frente 3 2 3 Lave todas as partes com gua quente e sab o neutro secando as em seguida 3 2 4 Nunca use objetos duros cortantes tais como FACAS GANCHOS e outros para limpar peda os de carnes presos nas portas da m quina Utilize uma escova pl stica para fazer a referida remo o e limpeza 3 2 5 Para fazer a montagem das partes m veis proceda de maneira inversa ao descrito acima IMPORTANTE Coloque vaselina no furo dos volantes a cada 15 dias Observe a posi o da l mina para n o haver invers o os dentes dever o ficar para frente da m quina com a inclina o dos mesmos para baixo 06 07 3 3 1 Cuidados com os a os inoxid veis Os a os inoxid veis podem apresentar pontos de ferrugem que SEMPRE S O PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS principalmente quando o cuidado com a limpeza ou higieniza o n o for constante e adequada Aresist ncia corros o do a o inoxid vel se deve principalmente a presen a do cromo que em contato com o oxig nio permite a forma o de uma fin ssima camada protetora Esta camada protetora se forma sobre toda a superf cie do a o bloqueando a a o dos agentes externos que provocam a corros o Quando a camada protetora rompida o processo de corros o iniciado podendo ser evitado atrav s da limpeza constante e adequada Imediatame
15. uncionem adequadamente 4 4 Opera o 4 4 1 Avisos N o trabalhe com cabelos compridos que possam tocar qualquer parte da m quina pois os mesmos poder o causar s rios acidentes Amarre os para cima e para tr s ou cubra os com um len o Somente usu rios treinados e qualificados podem operar a m quina JAMAIS opere a m quina sem algum ns de seu s acess rios s de seguran a 4 5 Ap s Terminar o Trabalho 4 5 1 Cuidados Sempre limpe a m quina para tanto DESLIGUE A FISICAMENTE DA TOMADA Nunca limpe a m quina antes de sua PARADA COMPLETA Recoloque todos os componentes da m quina em seus lugares antes de lig la novamente Verifique os n veis de flu dos Ao verificar a tens o da s correia s corrente s NAO coloque os dedos entre a correia s e a s e nem entre a corrente s e a s engrenagem ns 10 4 1 3 Avisos No caso de falta de energia el trica desligue imediatamente a chave Liga Desliga Use os leos lubrificantes e graxas recomendadas ou equivalentes Evite choques mec nicos uma vez que poder o causar falhas ou mau funcionamento Evite que a gua sujeira ou p entrem nos componentes mec nicos e el tricos da m quina N O ALTERE as caracter sticas originais da m quina N O SUJE RASGUE OU RETIRE QUALQUER ETIQUETA DE SEGURAN A OU IDENTIFICA O Caso alguma esteja ileg vel ou extraviada solicite outra etiqueta ao Assistente T cnico mais pr ximo 4 2 Cuidados e
Download Pdf Manuals
Related Search