Panela de Pressão 07 2015
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1. MINIST RIO DO DESENVOLVIMENTO IND STRIA E COM RCIO EXTERIOR MDIC INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGIA QUALIDADE E TECNOLOGIA INMETRO Diretoria da Qualidade Dqual Divis o de Fiscaliza o e Verifica o da Conformidade Divec PANELAS DE PRESS O PORTARIA INMETRO N 328 08 C digo 3412 1 DEFINI ES 1 1 Panela de Press o Recipiente utilizado para prepara o ou cozimento de alimentos com press o interna projetado para ser utilizado em fonte externa de calor com press o de vapor press o normal de trabalho compreendida entre 70 kPa e 120 kPa e a capacidade volum trica do corpo at 30 litros 1 2 Fam lia Grupo de modelos de panelas de press o com capacidade volum trica diferente respeitando o mesmo projeto di metro interno material construtivo tipo de fechamento e press o de trabalho 1 3 Corpo da panela recipiente onde s o colocados os alimentos 1 4 Anel de veda o elast metro usado entre o corpo e a tampa da panela 1 5 V lvula reguladora de press o ou v lvula de al vio Conjunto de pe as que regula a press o interna da panela 1 6 V lvula de seguran a Dispositivo de emerg ncia que a alivia a press o interna quando do entupimento ou falha da v lvula reguladora de press o impedindo sua repressuriza o 1 7 Haste Pe a integrante da tampa da panela de press o de fechamento interno compostas de partes met licas e ou n o met licas usada para promover o fec2. INMETRO 2 4 ABNT NBR 14876 2002 Utens lios dom sticos de alum nio e suas ligas Al as cabos pom is e sistemas de fixa o Requisitos 2 5 ABNT NBR 8094 1983 Material met lico revestido e n o revestido Corros o por exposi o n voa salina 3 CONDI ES GERAIS Em todos os pontos comerciais onde se exponham ou comercializem panelas de press o com capacidade volum trica de at 30 L 3 1 Prazos gt Comercializa o pelos fabricantes importadores 01 09 2009 Artigo 4 gt Comercializa o pelos atacadistas varejistas 01 03 2010 Artigo 5 4 METODOLOGIA 4 1 Produtos que n o ostentam do Selo de Identifica o da Certifica o 4 1 1 Apreender cautelarmente e notificar a firma fiscalizada para apresentar o documento fiscal de aquisi o do produto 4 1 2 Lavrar Auto de Infra o para o comerciante 4 1 3 Apresentou documento fiscal lavrar Auto de Infra o tamb m para o fabricante importador 4 2 Produtos que ostentam o Selo de Identifica o da Certifica o 4 2 1 Sem Certifica o 4 2 1 1 Constatado o uso irregular do Selo de Identifica o da Certifica o apreender cautelarmente e notificar a empresa fiscalizada para apresentar o documento fiscal do fabricante importador 4 2 1 2 Apresentado o documento fiscal autuar o fabricante importador 4 2 1 3 N o apresentou o documento fiscal lavrar o Auto de Infra o para a empresa fiscalizada pelo n o c
3. hamento entre o corpo e a tampa 1 8 Capacidade volum trica Volume total contido pelo corpo da panela sem sua respectiva tampa 1 9 Press o nominal de trabalho Press o marcada pelo fabricante no corpo e na tampa da panela 1 10 Capacidade volum trica Volume total contido pelo corpo da panela sem sua respectiva tampa 2 REFER NCIAS 2 1 Portaria Inmetro n 328 2008 Torna compuls ria a certifica o do produto e delega a fiscaliza o aos rg os conveniados para sua execu o 2 2 Regulamento de Avalia o da Conformidade para panelas de press o Documento que cont m regras espec ficas e estabelece tratamento sist mico avalia o da conformidade de produtos processos servi os pessoas ou sistemas de gest o estabelecida pelo Inmetro atrav s de Portaria para o atendimento pelas entidades de avalia o da conformidade e demais parte envolvida Essas regras s o baseadas em ferramentas de gest o da qualidade voltadas para propiciar confian a na conformidade com uma Norma ou Regulamento T cnico como menor custo poss vel para a sociedade 2 3 ABNT NBR 11823 2008 Utens lios dom sticos met licos Panela de press o Esta Norma especifica os requisitos para fabrica o de panela de press o com press o interna para ser usada em fonte externa de calor com press o de vapor press o nominal de trabalho m xima compreendida entre 70 kPa e 120 kPa e capacidade volum trica at 30 L
4. ormidade aprovada no mbito do SBAC Aus ncia na tampa cabo ou al as do aviso quanto necessidade de leitura das instru es do manual antes de se colocar a panela em uso Aus ncia do manual de instru es Selo Falso Ostentando o selo de identifica o da conformidade em desacordo com o selo previsto no Regulamento de Avalia o da Conformidade Uso Indevido Ostentando o selo de identifica o da conformidade sem estar devidamente certificada por Organismo de Certifica o de Produtos OCP acreditado pelo INMETRO DESTINA O DOS PRODUTOS APREENDIDOS Doa o O rg o Delegado n o poder realizar a doa o dos produtos Destrui o O rg o Delegado dever atender o item 6 da Portaria Inmetro 70 2014 inutilizando os produtos atrav s de v rias maneiras como rolo compressor quebra dos produtos entre outros Feito 1sso poder realizar a doa o desses res duos para ajuda social INMETRO
5. rabalho c N mero desta Norma d Identifica o que garanta a rastreabilidade do produto lote n de s rie tampa ou o cabo ou as al as devem conter um aviso de maneira clara chamando aten o para a necessidade de se lerem as instru es do manual antes de colocar a panela em uso como por exemplo ATEN O LEIA AS INSTRU ES ANTES DE COLOCAR A PANELA EM USO ou CUIDADO LEIA AS INSTRU ES ANTES DE USAR Manual de instru es para uso da panela de press o com seguran a simples de entender incluindo detalhes de como abrir e fechar a panela cuidados no uso manuten o e capacidade m xima para cozimento 4 2 2 2 Na falta das informa es notificar o comerciante para apresenta o dos documentos fiscais 4 2 2 3 Apresentado o documento fiscal autuar o fabricante importador 4 2 2 4 N o apresentou o documento fiscal lavrar o Auto de Infra o para a empresa fiscalizada pelo n o cumprimento da notifica o INMETRO Exemplos Panela de Press o Valvula de Pino e valvula seguran a para controle de press o vapor gua www efeitojoule com Irregularidades SGI 3412 N Descri o Aus ncia de indica o da capacidade volum trica Aus ncia de indica o do modelo da panela de press o Aus ncia do n de s rie e ou identifica o do lote Aus ncia do nome do fabricante e ou pa s de origem Panela de press o sem ostentar o selo de identifica o da Conf
6. umprimento da notifica o 4 2 2 Com Certifica o 4 2 2 1 Proceder verifica o formal 4 2 2 1 1 O Selo de Identifica o da Conformidade deve ser afixado externamente ao produto com conformidade avaliada em local de f cil visualiza o conforme Anexos B e C deste Regulamento Para embalagens individuais deve ser observado o item B 3 do Anexo B para o uso do Selo de Identifica o da Conformidade B 3 Selo de identifica o da conformidade em embalagem individual Preferencialmente deve ser utilizado o selo colorido A vers o uma cor poder ser utilizada na embalagem individual quando esta possuir cor parecida com a do selo colorido Neste caso n o necess rio utiliza o de n mero serial INMETRO SEGURAN A Seguran a ara Compuls rio INME IM Uma Cor Pantone 1235 E 100 80 CMYK E Co M27Y76K2 M CO M20Y75 K2 N de S rie 00 000 000 Nota N o permitida a utiliza o do Selo de Identifica o da Conformidade em embalagens que comportam outros produtos al m de panelas de press o podem ser feitas refer ncias quanto a exist ncia de produto certificado sem a utiliza o do logo do Inmetro 4 2 2 1 2 Cada panela de press o deve trazer gravada externamente na parte inferior em baixo relevo ou reentr ncia as seguintes marca es a Nome do fabricante ou s mbolo de identifica o b Capacidade volum trica bem como a press o nominal de t
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