manual de instruções termo de garantia manual de
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1. cnico atrav s do FONE 54 0800 979 6222 Caxias do Sul RS Brasil PROGAS INDUSTRIA METALURGICA LTDA Av Eust quio Mascarello n 512 Bairro Desvio Rizzo Fone 54 3209 5800 Caxias do Sul RS Brasil e mail progas QOprogas com br site www progas com br Janeiro 2009 MANUAL DE INSTRU ES TERMO DE GARANTIA FRITADOR GUA amp LEO ATEN O USAR LEO GUA E SAL CONFORME MANUAL DE INSTRU ES OBSERVA ES EM CASO DE USAR GORDURA VEGETAL N O USAR GUA NEM SAL s sena Aa PR 2000E PR 3000E Este manual foi desenvolvido com a finalidade de levar a seu conhecimento todo sistema de funcionamento de seu equipamento bem como os cuidados necess rios para obter se o m ximo de desempenho proporcionando vida til prolongada a seu equipamento Portanto fundamental a leitura e o entendimento do manual de instru es o qual cont m todos os procedimentos sugeridos para uma utiliza o adequada do equipamento Ao mesmo tempo a Prog s Ind stria Metal rgica Ltda quer parabeniz lo pela aquisi o de um produto de nossa fabrica o pois nosso intuito continuar pesquisando e aperfei oando os equipamentos para seu maior conforto e satisfa o mantendo em seu plano de trabalho uma EVOLU O CONTINUA O PROG S Evolu o Cont nua em Equipamentos para Gastronomia CARACTER STICAS T CNICAS MODELO A B Cc PR 2000E 1050 500 400 PR 3000E 1050 800 400 Cesto Simples 275 110 90 C2. R LEO GUA E SAL CONFORME MANUAL DE INSTRU ES OBSERVA ES EM CASO DE USAR GORDURA VEGETAL N O USAR GUA NEM SAL CARACTER STICAS T CNICAS Fabricados em a o inoxid vel Grade de Apoio dos cestos Al a de sustenta o dos cestos facilitando o escoamento de gordura nos alimentos fritos Term metro para leitura de temperatura do leo Registro esfera para escoamento da gua e do leo LIMPEZA Desligue o equipamento da rede el trica e feche o g s Sempre com leo frio abra o registro de escoamento do reservat rio deixando escoar a gua completamente Efetue a limpeza do fritador e resist ncia com sab o neutro e esponja de a o bombril em toda sua 1 2 3 rea Coloque a solu o de gua e sal no reservat rio Reponha o leo retirado anteriormente Complete o n vel de leo se necess rio Aguarde 10 minutos para que a solu o gua leo se separe fisicamente Dc Pr co DR 4 5 6 ado
3. TERMO DE GARANTIA A Prog s Ind stria Metal rgica Ltda garante os equipamentos novos de sua fabrica o normal destinados a uso comercial ou industrial na forma aqui estabelecida A garantia dos equipamentos atendida pela f brica ou pela Assist ncia T cnica Autorizada Prog s ficando condicionado a an lise do defeito apresentado Constatando se defeito de fabrica o material exceto os materiais contidos no item 2 do Termo de Garantia ou montagem o servi o ser efetuado gratuitamente A f brica e ou a Assist ncia T cnica Autorizada tem exclusividade em dar pareceres e ou fazer avalia o do equipamento n o autorizando outras pessoas a julgar defeitos apresentados durante a vig ncia da garantia do equipamento Este termo de garantia fica anulado para equipamentos eventualmente reparados modificados ou desmontados assim como para os equipamentos que forem utilizados em desacordo com as especifica es e orienta es do Manual de Instru es l 1 A Prog s Ind stria Metal rgica Ltda garante seus produtos que em servi o e uso normal vierem a apresentar defeitos de material fabrica o ou montagem pelo per odo especificado nos respectivos Termos de Garantia 2 A garantia n o cobre vidros l mpadas fus veis chaves contactoras resist ncias termostatos rel s v lvulas solen ides gua g s borrachas de veda o perfil de silicone e motores el tricos 2 1 Os motores el tricos quando danificados
4. devem ser encaminhados s oficinas t cnicas dos respectivos fabricantes 2 2 A Prog s n o cobre garantia dos produtos acima especificados por serem fabricados por terceiros e os equipamentos el tricos por serem sens veis a varia es de energia el trica A garantia cobre o produto pe as e componentes fabricados pela Prog s que apresentarem defeito durante o per odo de garantia i Esta garantia cobre m o de obra de forma gratuita quando o conserto do produto for na vig ncia da mesma desde que seja feita pela Assist ncia Autorizada Prog s Para equipamentos de grande porte tais como Fornos e Assadores de frangos a Assist ncia T cnica far a visita ao usu rio quando necess rio Para equipamentos de pequeno porte tais como Sanduicheiras Fritadores Chapas ou Fornos pequenos o usu rio quando necess rio dever levar o equipamento Assist ncia T cnica e responsabilizar se pelas despesas e riscos de transportes ida e volta aos locais de Assist ncia T cnica Autorizada Prog s Excluem se da Garantia Mau uso instala es inadequadas desgaste natural efeitos de corros o bem como decorrentes de produtos qu micos abrasivos utiliza o incorreta vidros l mpadas avarias de transporte armazenamento ou manuseio indevido chave liga desliga rod zios resist ncias termostatos rel s solen ides gua g s motores el tricos altera es modifica es ou consertos feitos fora da Assist ncia T cnica Autori
5. ermostato far o controle ligando e desligando a resist ncia mantendo assim a temperatura programada Para desligar o fritador gua e leo basta girar o bot o do termostato no sentido anti hor rio at o final do seu curso Por medida de seguran a e efici ncia de seu equipamento obrigat rio a liga o do fio terra Recomenda se o uso de fio 2 5mm O fio terra n o dever ser ligado ao neutro da rede el trica canos de gua redes de g s etc MANUAL DE INSTRU ES E OBSERVA ES IMPORTANTES Nunca ultrapasse a temperatura de 190 C pois esta provoca a queima das caracter sticas do leo formando subst ncias prejudiciais sa de n o sendo recomendado para nenhum tipo de fritura Nunca ligue o fritador enquanto n o for colocada a solu o cais ac mulo de res duos de fritura no fundo do reservat rio se necess rio fa a limpeza peri dica Evite deslocar ou mover seu fritador quando este estiver com o leo aquecido e ou ligado em funcionamento Este equipamento fabricado em inox revestido com uma prote o em PVC Retire toda a prote o de PVC antes de colocar em funcionamento seu fritador gua e leo Antes de ligar o fritador gua e leo certifique se de que a voltagem el trica de seu estabelecimento seja a mesma indicada na etiqueta de identifica o ao produto Ap s conecte o plug rede el trica gt gt gt gt gt Ligue a chave geral lt lt lt lt lt ATEN O USA
6. esto Duplo 275 320 90 amp MPADA PILOTO ESPECIFICA ES T CNICAS Modelo Consumo m dio Voltagem PR 2000 E 5 Kw h 220V PR 3000 E 6 Kw h 220V REA LEO GUA SAL GROSSO MODELO ERITURA LITROS LITROS GRAMAS PR 2000E 400 x 300 mm 20 06 500 Gramas PR 3000E 700 x 300 mm 30 06 500 Gramas TABELA DE FRITURAS POR TEMPERATURA ALIMENTO TEMPERATURA Peixes 180 C Croquetes e frangos 170 C Carnes 1602C Legumes 150 C Batata frita e banana milanesa 190 C Massas past is sonhos etc 170 C Obs Para congelados aumente a temperatura INSTRU ES DE FUNCIONAMENTO a Verificar se o registro de escoamento do reservat rio esta fechado b Dissolver o sal grosso na gua em uma vasilha nas quantidades indicadas nas Especifica es T cnicas colocando ap s a solu o obtida dentro do reservat rio do fritador c Acrescente a quantidade de leo indicado nas Especifica es T cnicas d Aguarde aproximadamente 10 minutos para que a solu o gua e sal separe se fisicamente e Conecte o plug do cabe ote tomada el trica f Ligue o termostato girando o bot o posicionando na temperatura desejada O controle de temperatura realizado atrav s do termostato que liga e desliga a resist ncia automaticamente mantendo o leo na temperatura desejada 9 A l mpada piloto se desligar quando o leo atingir a temperatura indicando o processo de liga desliga do termostato Ap s a segu ncia acima o t
7. zada Prog s A Prog s garante seus equipamentos novos vendidos a seus clientes pelo per odo de 180 dias a contar da data de emiss o da Nota Fiscal de aquisi o Fica extinta qualquer garantia A garantia do motor prestada pelo fabricante do mesmo Pelo decurso do prazo de validade Pela n o observa o das orienta es do Manual de Instru es do equipamento Quando n o for apresentada Nota Fiscal de compra do equipamento o Se qualquer pe a parte ou componente agregado ao produto se caracterizar como n o original Se ocorrer a liga o el trica em voltagem diversa da indicada no produto e ou por defeito e ou defici ncia nas instala es el tricas internas e externas ou pela companhia de abastecimento de energia el trica local Se o n mero de s rie etiqueta que identifica o produto estiver de alguma forma adulterado ou rasurado Por casos fortuitos ou de for a maior bem como aqueles causados por agentes da natureza A Prog s n o se responsabilizar por quaisquer danos diretos indiretos ou resultantes de uso ou desempenho do produto ou outros preju zos relativos a danos de propriedade ou preju zos pecuni rios Observa es P A Prog s Ind stria Metal rgica Ltda reserva se o direito de alterar ou modificar todo e ou quaisquer equipamentos de sua linha de fabrica o sem o consentimento ou aviso pr vio a seus clientes e consumidores Para maiores nformagoes entre em contato com nosso Departamento T
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