Manual do Produto
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1. g s para ter as informa es espec ficas CERTIFICADO DE GARANTIA dos distribuidores A transforma o do produto de GLP para outro tipo de g s n o est coberta por esta garantia contratual Nossos revendedores est o orientados a entregar os MODELO produtos METALNOX de acordo com o pedido por escrito do consumidor devendo N DE SERIE DATA DA COMPRA especificar o tipo de g s a ser usado NOTA FISCAL N dos direitos previstos nesta garantia Pe as e componentes necess rios instala o e funcionamento do forno METALNOX Fornos El tricos disjuntores cabos el tricos tomadas conectores etc Fornos G s mangueiras click regulador de press o abra adeiras etc cabem exclusivamente ao consumidor usu rio e est o fora da responsabilidade METALNOX A instala o dos Fornos METALNOX e reparos eventualmente necess rios ter o que ser PROPRIET RIO efetuados pela assist ncia t cnica autorizada O uso de servi os de terceiros n o autorizados pela METALNOX tornar nula e sem efeito a ENDERE O resente garantia A METALNOX tem exclusividade em dar pareceres e n o autoriza E E REVENDEDOR terceiros a julgarem supostos defeitos apresentados durante a vig ncia da garantia EEE E EEE ESSES ES SSESE SENSE EE SEE EEE EEE ERES ENE DE TESES SEDE EEE ESSE ES SENSE EEE CEEE OBS A METALNOX reserva se o direito de proceder a altera es t cnicas em seus produtos sem pr vio aviso bem como nas condi es de2. O QN metalnox qualidade superior pd Produtos Homologados O CEG gasNatural Seguran a MANUAL GERAL DE USO E ASSISTENCIA TECNICA INHETRO o FORNOS COMERCIAIS E INDUSTRIAIS A G S IMPORTANTE ASSIST NCIA T CNICA A METALNOX possui uma rede de servi o autorizado que cobre as principais regi es do Brasil contando com t cnicos preparados para melhor atend lo Utilize para reparos eventualmente necess rios durante a vida til de seu FORNO COMERCIAL OU INDUSTRIAL G S nossa Rede Autorizada indicada no folheto que segue anexo SERVI O DE ATENDIMENTO AO CONSUMIDOR A METALNOX oferece aos seus consumidores usu rios o servi o de atendimento ao consumidor se dispondo a receber sugest es reclama es e fornecer orienta es e esclarecimentos sobre seus produtos no uso correto auxiliando em tudo que se fizer necess rio para a efetiva utiliza o dos direitos do consumidor Ligue diretamente para o n mero 0xx21 2472 1300 ou se preferir escreva para o Endere o abaixo sac metalnox ind br Ms O s Rua Otranto N 1236 Parada de Lucas metalnox Rio de janeiro RJ CEP 21241 090 qualidade superior Tel 0xx21 2472 1300 E mail sac metalnox ind br FORNOS PARA ASSADOS G S 1 INSTALA O Antes de instalar seu forno g s METALNOX alguns cuidados devem ser tomados quanto a liga o do cilindro de g s reguladores mangueiras e conex es Todos os fornos s o fa
3. bricados originalmente para alimenta o atrav s de GLP G s de botij o P13 ou P45 Portanto todas as instru es contidas neste Manual s o para este sistema Para produtos a serem fabricados para uso de GN G s Natural o mesmo deve ser pedido na loja no ato da compra Ao fazer a instala o do seu forno g s importante que se deixe um espa o livre nas laterais de 20cm na parte superior de 25cm e na parte inferior de 30cm Nunca apoie diretamente o seu forno a g s sobre bancadas de granito vidro ou cer mica Normalmente estes materiais n o suportam temperaturas elevadas Verifique se foi instalado o click regulador de press o pois todos os fornos s o preparados para operar em baixa press o GLP No caso de G s Natural n o h necessidade de instalar o click regulador de press o GN Verifique se todo o sistema de condu o do g s GLP ou GN Mangueiras Reguladores Conex es est o em perfeitas condi es de funcionamento Certifique se de que h g s suficiente no botij o capaz de alimentar o seu forno O aparecimento de crostas de gelo na superf cie externa dos botij es sinal de insufici ncia de carga de g s o que naturalmente prejudicar o funcionamento do forno 2 OPERA O Certifique se de que todos os passos para a instala o do forno foram seguidos corretamente inclusive se h g s no cilindro Para ligar o seu forno introduza o acendedor no s furo s central
4. com a ABNT Associa o Brasileira Quanto s pe as n o est o cobertas pela garantia vidros temperados pedras refrat rias e toda a parte el trica bem como pe as que apresentem desgastes naturais decorrentes de mau uso ou inobserv ncia as instru es contidas no Manual de Instru es As visitas ser o gratuitas dentro do per odo de garantia no per metro urbano das cidades onde existam servi os autorizados Fora do per metro urbano e nas cidades que n o possu rem servi os autorizados ser cobrada uma taxa de Locomo o por Km rodado ou custo de transporte ida e volta e estadia do t cnico at o munic pio do consumidor conforme tabela em vigor A METALNOX oferece aos adquirentes dos seus produtos os servi os de orienta o ao consumidor ou atrav s do telefone 0 xx 2 1 2472 1300 e do e mail sac Ometalnox ind br se dispondo a receber sugest es reclama es fornecer orienta es e esclarecimentos sobre seus produtos no uso correto e auxiliar em tudo o que se fizer necess rio para efetiva utiliza o de Normas T cnicas e as leis especificas municipais estaduais e federais Os produtos perdem a garantia se forem constatados a o de agentes da natureza instala es impr prias ou instala es em rede inadequada mau uso ou acidente caso fortuito ou de for a maior al m de outras hip teses previstas neste documento e no manual de instru es Fa ma Solicite o manual de instru es de seu fornecedor de
5. is abaixo da porta modelos FT1G 01 furo e NT1G 02 furos em seguida gire o registro do g s no sentido anti hor rio Para os demais modelos PG s puxe a gaveta at que apare am os queimadores aproxime o acendedor e gire a haste do registro abrindo a passagem de g s ap s os queimadores acesos retorne a gaveta para dentro do forno O preaquecimento do forno deve ser feito at o term metro indicar 200 C isto significa que ele estar ligado aproximadamente 25 minutos Ap s o pr aquecimento regule o registro para mais ou para menos de acordo com o tipo de alimento a ser assado A temperatura de trabalho ser sempre indicada pelo term metro Ao operar o seu forno lembre se de sempre girar as assadeiras no interior da c mara Este procedimento ajuda a tornar o assado mais uniforme FRENTE PROFUNDIDADE ALTURA Z DIMENS ES EXTERNAS mm FRENTE PROFUNDIDADE ALTURA 2 DIMENS ES INTERNAS mm v o LIVRE DA PORTA mm FESO BRUTO Ka TABELA SUGESTIVA DE TEMPO E TEMPERATURA PARA ALGUNS ASSADOS FORNOS ELETRICOS E A GAS TEMPO DE ASSADO 180 Toras cm ee mo o 200 a 250 SUGEST O DE ALIMENTA O EM GLP FORNOS A G S NEW CHEF PG8 PG9 01 Botij o P13 GLP 40 minutos PG8D PG9D PG10 PG10D 01 Botij o P45 GLP PROFISSIONAL CHEF FT1G NT1G 02 Botij es P45 GLP LIMPEZA E MANUTEN O e Antes de proceder qualquer opera o de limpeza cer
6. lado o indicado para o modelo de forno No caso da alimenta o do forno ser feita com o GN G s Natural verifique se o registro que regula a entrada de g s est aberto em perfeitas condi es de funcionamento e se h press o suficiente na rede para aliment lo Nos fornos que utilizam GN G s Natural normal que a pot ncia dos queimadores diminua nos hor rios de almo o e janta pois nesse per odo existe um uso acentuado da rede de alimenta o que diminui a press o de entrada de g s Verifique se existe vazamentos nas mangueiras tubos e conex es bem como se as mesmas est o devidamente conectadas Para fazer essa verifica o preliminar basta usar espuma e sab o sobre as conex es e reguladores de press o Nunca use fogo A regi o dentro da c mara de coc o pr ximo porta tende a ficar menos quente que no fundo Sugerimos que para obter um assado mais uniforme gire as assadeiras bem como se intercale as de cima apoiadas nas grades com as de baixo apoiadas no lastro durante o tempo de assado Ao ligar pela primeira vez o forno importante que fa a o preaquecimento com o registro regulador de g s na posi o m xima e com a c mara de coc o vazia durante 25 minutos at atingir a temperatura de 200 C Graus Celsius Este procedimento eliminar poss veis res duos que se encontrem nas paredes internas da c mara de coc o e que podem eventualmente produzir um pequeno esfuma amento o
7. oduzam combust o PARAB NS Voc est adquirindo um produto feito com a tecnologia e experi ncia de quem fabrica FORNOS COMERCIAIS E INDUSTRIAIS EL TRICOS E G S h 25 anos Este manual destinado ao usu rio extensivo rede de assist ncia t cnica e revendedores Foi elaborado com o objetivo de transmitir informa es necess rias para Instala o Opera o e Manuten o garantindo uma maior durabilidade do seu forno A utiliza o dos FORNOS METALNOX sem a leitura do manual coloca em risco a seguran a do usu rio bem como a sua efici ncia e vida til CERTIFICADO DE GARANTIA Certificamos que os produtos METALNOX destinados ao uso comercial ou industrial possuem um prazo de garantia de 90 dias de acordo com o C digo de Defesa do Consumidor Art 26 Lei 8 078 11 09 90 O prazo de garantia inicia se a partir da data efetiva de entrega do produto ao primeiro comprador O revendedor dos produtos METALNOX deve fazer constar na Nota Fiscal de venda a data de entrega do produto bem como a entrega deste certificado e manual de instru es Este certificado s v lido quando acompanhado da Nota Fiscal de compra Os Fornos G s METALNOX saem da f brica preparados para utiliza o em GLP g s liquefeito de petr leo podendo ser transformados para g s de rua natural ou manufaturado J os Fornos El tricos saem com voltagens de 127v ou 220v de acordo com as especifica es do revendedor estando em conformidade
8. que normal N o se preocupe normal que durante os primeiros ciclos de produ o do seu forno as chamas produzidas pelos queimadores se apresentem avermelhadas nas extremidades Isto ocorre quando as chamas entram em contato com as paredes externas dos queimadores e atingem sua camada superficial de prote o Se ap s as primeiras queimas essa situa o permanecer entre em contato com a rede credenciada de assist ncia t cnica e solicite a visita de um t cnico Este um ind cio preocupante e perigoso Significa que pode ter ocorrido um problema na instala o do forno Se no ambiente s existe um forno instalado e usa GLP G s Liquefeito de Petr leo verifique se o CLICK regulador de press o est adequadamente instalado se o indicado e se as mangueiras tubos e conex es est o devidamente conectados No caso de alimenta o feita por GN G s Natural ele j chega ao forno em baixa press o o que diminui o esfor o sobre as conex es Mesmo com o risco diminu do verifique tamb m se as mangueiras tubos e conex es est o devidamente conectados Em ambas as situa es GLP ou GN verifique utilizando espuma e sab o sobre as conex es se existem poss veis vazamentos de g s importante que antes de iniciar esses procedimentos de verifica o de poss veis defeitos se evacue o local onde o seu forno est instalado e n o acenda em hip tese alguma f sforos isqueiros ou quaisquer outros produtos que pr
9. scritas neste manual sem que com isto incorra em qualquer obriga o ou responsabilidade para a mesma
10. tifique se de que o forno est desligado a pelo menos 30 minutos com a porta da c mar aberta e Nos Fornos el tricos CUIDADO para n o tocar nas resist ncias e nas partes internas do seu forno pois elas s o as ltimas a voltarem temperatura ambiente Nos Fornos a g s os res duos proveniente dos trabalhos di rios e que ficam depositados na pedra e tamb m na gaveta Fornos PG s devem ser removidos diariamente isso evita a prolifera o de insetos Para a limpeza interna do seu forno el trico use apenas um pano seco e esp tula Para remover os res duos corrosivos use apenas esponjas macias e sab o neutro Instala o com tubo de a o preto SCHEDULE 40 sem costura SUGEST O DE INSTALA O EM G S NATURAL GN FORNOS G S ANTES DE PROCURAR UM SERVI O T CNICO AUTORIZADO VEIFIQUE SINTOMAS SOLU ES O QUE FAZER QUANDO O FORNO N O ENTRA EM FUNCIONAMENTO AO SER LIGADO O QUE FAZER SE OS ALIMENTOS ASSAM MAIS NO FUNDO DA C MARA DE COC O O QUE FAZER QUANDO H UM LEVE ENFUMA AMENTO NO INTERIOR DA C MARA DE COC O O QUE FAZER QUANDO CHAMAS AVERMELHADAS SURGEM NOS PRIMEIROS CICLOS DE PRODU AO O QUE FAZER QUANDO H ODOR CONSTANTE DE G S NO AMBIEMTE ONDE O FORNO ESTA INSTALADO Se o forno utiliza g s GLP G s liquefeito de Petr leo armazenado em botij es verifique se h g s no botij o para aliment lo regularmente Se o CLICK regulador de press o est insta
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