Manual FM-80I e.cdr
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1. 07 e Este equipamento foi projetado e recomendado apenas para uso domestico A utilizac o comercial do produto acarretar na perda de garantia e A garantia de 1 ano nas partes fixas contra qualquer defeito de fabricac o a contar da data de venda na Nota Fiscal e Esta garantia somente v lida na Fabrica ou Postos Autorizados desde que o o O produto de o equipamento tenha sido instalado e ou usado segundo as instru es fun es e aplica es contidas neste manual O equipamento n o tenha sido aberto violado ou reparado por pessoal n o autorizado pela f brica Apresentar Nota Fiscal ao procurar Assistencia T cnica e A n o observ ncia de qualquer uma das condi es acima exime a F brica de efetuar sem nus o reparo do defeito apresentado e Eventuais nus por conta do consumidor o Em caso de atendimento fora da Cidade sede da F brica ser pago Taxa de Visita conforme estabelecido pela F brica Eventuais defeitos decorrentes do desgaste natural do equipamento negligencia e ou mau uso por parte do consumidor M instala o ou instala o em local sujeito a intemp ries maresia etc Utiliza o de pe as componentes e ou acess rios n o recomendados pela Fabricas o ooo METAMOLD e HP DIMETAL Site www metamold com br ou www hpdimetal com br E mail vendas Y metamold com br Fones 51 3442 72622. Antes de INSTALAR ou UTILIZAR seu equipamento por favor leia atentamente este manual Temos a certeza que lhe ser bastante til PARAB NS Voce adquiriu um produto testado e aprovado por muitas construtoras e consumidores Nossos produtos s o sin nimo de tecnologia bom funcionamento qualidade e seguranca A seguir apresentamos as instrucdes para o uso deste produto Se precisar obter mais informa es entre em contato conosco pelo telefone 51 3442 7262 ou e mail vendas Ymetamold com br Manual de Instru es FORNO DE PIZZA FM 80i INDICE du otros dit iie co da e diete et eg PAG INSTRU ES DE MONTAGEM DO EQUIPAMENTO 03 PREMOLDADO EE 03 0 x 04 ALGEROZ Les beu RR SERO NE wn EE SE 04 INSTRU ES PARA REVESTIMENTO slsssseseeleeees 04 INSTRU ES PARA EEN 05 DIMENS ES aio RERUM Eaedem detur dd p 07 CONDI ES DA GARANTIA ps ss speen ada dias E GT a 6 08 02 Instru es de Montagem do Equipamento FIGURA 01 Adapta o do Cano Lateral Direita Lateral Esquerda Parede da Boca Base A montagem se d pelos seguintes passos a Primeiramente vamos conhecer as partes de nosso kit pr moldado de FORNO CAIPIRA Veja a figura b Monta se os p s para a BASE em alvenaria tomando os devidos cuidados com o nivelamento Com altura de 0 90 m a 1 20 m considerando o piso pronto c Sobre uma base de alvena
3. feitos por pessoas experientes para que n o ocorra infiltra es etc Algeroz Sempre que a chamin passar por um telhado sugerimos a contrata o de um profissional em funilaria ou acabamentos em telhados Estes acabamentos devem ser feitos por pessoas experientes para que n o ocorra infiltra es etc Instru es para Revestimento Externo Seu equipamento foi projetado para ser revestido externamente abaixo segue algumas dicas Reboco Para que o reboco permane a sem fissura necessario fazer isolamento adicional Esse isolamento feito normalmente com l de rocha ou material similar Logo ap s pode coloca se uma tela para estruturamento e entao o reboco Da ent o pode se pintar ou revestir com pastilhas ou similares Ver na figura 02 o exemplo deste tipo de revestimento em forno Alvenaria de Tijolo ou Granito no revestimento com alvenaria comum necess rio deixar espa o de 1 a 2 cm entre o tijolo e o equipamento Pode se opcionalmente fazer isolamento com l de rocha ou similar Esse espa o ou isolamento evitar 04 rachaduras posteriores em paredes FIGURA 02 Reboco 4 4 Tela Os p s do equipamento quando feito na obra deve ser independente da alvenaria Fixac o da pedra de Acabamento Esse acabamento usado em praticamente todas as churrasqueira deve ter atenc o especial na escolha do tipo da pedra que deve ser algo que resista calor e tamb m no momento da fixac o No
4. lenha virar brasa para novamente jogar mais 5 ou 6 peda os de lenha refazer este processo durante 3 horas mantendo o registro do chamin fechado e a porta do forno aberta No final do processo 05 estar pronto para o primeiro uso A TEMPERATURA INTERNA NUNCA DEVE ULTRAPASSAR OS 200 C neste per odo b AQUECIMENTO PARA USO Repetir o processo indicado no aquecimento inicial mas desta vez deve se continuamente ir aumentando a quantidade de lenha por aproximadamente 2 horas Atrav s de uma observac o visual consegue se detectar que o forno atingiu a temperatura para uso Ao iniciar o aquecimento as paredes internas do forno ficam enegrecidas com fuligem de fuma a aderida as mesmas no decorrer do tempo esta fuligem vai sumindo o que chamamos de o forno estar limpando este processo continuo caso em algum momento a fuligem aumentar sinal de que esta faltando lenha quando esta limpeza estiver atingindo a metade da c pula estaremos com o forno aquecido para uso este processo deve durar aproximadamente 2 horas Ap s atingir o ponto de uso encostar as brasas nas laterais da c pula e caso tenha excesso o retire com muito cuidado c UTILIZACAO AP S AQUECIDO para pizza devemos manter pequenos pedacos de lenha com labareda pois a pizza exige a temperatura mais alta por volta de 250 e as labaredas permitem um cozimento homog neo entre a massa e os recheios da pizza com o forno devidamente aquecido coloq
5. mico Tipo o do carro A garantia n o cobre problemas causados por excesso de fogo 7 Como Limpar a Se seu forno for equipado com gaveta remova no dia seguinte ao uso as cinzas de seu interior Para remover as cinzas da Forno sem gaveta voc pode contar com acess rios especifico fornecido por n s ou vassoura e p do dia a dia e colocar num recipiente sempre com a cinza j fria Nunca lave o material refrat rio interno da Churrasqueira pois poder danific lo 8 Cuidados a ATEN O FOGO COISA S RIA b Nunca esqueca que voc est manipulando fogo em sua casa mesmo que controlado Aja com cuidado evite que criancas brinquem com o fogo e que objetos e produtos inflam veis sejam deixados nas proximidades Riscos de queimaduras c NAO PERMANECER PROXIMO AO FOGO QUANDO ACESO EM ESPECIAL AS CRIAN AS H sempre riscos de choques t rmicos fagulhas que se desprendem e saltam etc 9 Conservac o a Evite usar lenhas de madeiras n o recomendadas para uso em lareiras pois assim sua chamin evitar necessidade de manuten o prematura Madeiras com tinta ou vernizes tamb m tendem a causar problemas nas chamin s alem de exalar odores prejudiciais respira o humana ou de animais dom sticos Retire o excesso de fuligem da zona de fogo com uma escova dura Nunca use escova de a o Em alguns casos podem ocorrer infiltra es de gua de chuva pelo COLARINHO DE VEDA O DO TELHADO Algeroz Fiq
6. momento do assentamento deve se assentar a pedra apenas na alvenaria mesmo que ela cubra o kit A n o observancia deste item ocasionar fissuras na pedra ou na lareira E consequentemente perca de garantia Isolante Bloco de Concreto Instru es para Uso 1 Primeiro Acendimento a Providencie lenha seca b Verifique se o regulador se for o caso fica na parte interna superior est na posic o aberta c Inicie o fogo d Aumente gradativamente a quantidade de lenha at atingir o ponto ideal de queima e N o acender antes de 30 dias ap s a fabrica o Indicada na base 2 ODamper a Verifique se o damper esta aberto Fornos METAMOLD possuem um regulador que controla a sa da de gases Antes de iniciar o fogo verifique se o damper est na posic o aberta b N O ACENDA O FOGO COM O DAMPER FECHADO c FECHE O DAMPER AP S O USO 3 Iniciando o Fogo a PRIMEIROS AQUECIMENTOS Colocar uma latinha sardinha goiabada etc vazia com um pouco de lcool e uns 3 pedacos de lenha sempre seca de aproximadamente 5x20cm deixando queimar at acabar o lcool fique com aten o e n o permita que as labaredas tenham contato com a c pula do forno repita este processo por duas horas sempre tendo aten o para as labaredas n o terem contato com o forno este processo dever ocorrer com a porta aberta Em continuac o repetir o mesmo processo s que aumentando a quantidade e o tamanho da lenha deixar a
7. L DE USO ANTES DE ACENDER O FOGO Aten o Podem ocorrer pequenas fissuras internas na cupula estas fisuras s o normais e n o comprometem a seguran a e estrutura do forno 03 A montagem se d pelos seguintes passos a Primeiramente vamos conhecer as partes de nosso kit pr moldado de FORNO CAIPIRA Veja a figura b Monta se os p s para a BASE em alvenaria tomando os devidos cuidados com o nivelamento Com altura de 0 90 m a 1 20 m considerando o piso pronto C Sobre uma base de alvenaria assente as 2 partes da base com areia nivelando as e rejuntando as com massa de cimento refrat rio Deixe secar por pelo menos uma hora para prosseguir na montagem Chamin Para instalar as chamin s o kit pr moldado deve estar instalado a pelo menos 01 hora quando a argamassa de assentamento j estiver um pouco endurecida pois isso evitar o desnivelamento do equipamento Os chamin s fabricados pela HP Dimetal s o confeccionadas em chapa galvanizadas o que exige a fixa o por meio de parafusos e ou rebites importante que os encaixes entre as partes seja de pelo menos 3 cm encaixes justos com material fornecido sob medida As inclina es n o devem ultrapassar 45 e devem ser realizadas com os joelhos especialmente desenvolvidos para esse fim Sempre que a chamin passar por um telhado sugerimos a contrata o de um profissional em funilaria ou acabamentos em telhados Estes acabamentos devem ser
8. ria assente as 2 partes da base com areia nivelando as e rejuntando as com massa de cimento refrat rio Deixe secar por pelo menos uma hora para prosseguir na montagem d Ap s montar primeiramente a parte da boca e em seguida as demais partes restantes da ab boda sempre rejuntando as com massa de cimento refrat rio e Na montagem da chamin importante n o essencial a coloca o de um registro tipo damper tamb m importante que esta chamin na necessidade de mudan a de dire o utilizar duas curvas de 45 e que passes pelo menos um metro acima do telhado f REVESTIMENTO TIPO CAIXOTE recomendamos o revestimento do forno tipo caixote e a coloca o de um elemento isolante areia argila expandida vermiculita etc entre as paredes do caixote e a c pula do forno pois nesse sistema menos comum o aparecimento de microfissuras no revestimento g REVESTIMENTO TIPO C PULA neste tipo de revestimento do forno mais prov vel o surgimento de fissuras no revestimento pela dilata o do forno ent o necess rio maior cuidado com o isolamento sendo ideal o uso de isolante t rmico de boa qualidade manta refrat ria de rocha ou cer mica com espessura minina de 5cm entre a c pula do forno e o revestimento h Para utiliza o do forno ao ar livre torna se necess rio proteg lo com cobertura de telhas i N o ligar o forno antes de 28 dias de fabrica o vide data na parte interna j CONSULTAR O MANUA
9. ue a pizza diretamente sobre o concreto do forno e demora se aproximadamente 1 minuto no m ximo para assa la para p es e similares deve se ao atingir a temperatura m xima retirar a metade da brasa deixar o forno baixar a temperatura interna para aproximadamente 200 colocar os p es dentro de uma assadeira e fechar a porta verifique periodicamente o cozimento at conseguir a pratica necess ria para melhor aproveitar os recursos do forno para assados de qualquer natureza retirar praticamente toda a brasa do interior do forno sempre tomando os devidos cuidados para evitar queimaduras esperar o forno atingir aproximadamente 180 colocar o assado dentro de uma assadeira e deixar a porta fechada SOMENTE A EXPERIENCIA ADQUIRIDA COM O USO DO FORNO FAR VOCE CONSEGUIR USUFRUIRTODO O POTENCIAL DE SEU FORNO 4 Para Apagar o Fogo a Deixe que se extinga naturalmente N o utilize gua para apagar o fogo 5 Removendo as Cinzas a N o remova as cinzas com a Forno quente ou com a lenha em brasa H riscos de acidentes Limpe sempre no dia seguinte com as brasas apagadas Voc pode contar com acess rios especifico fornecido por n s ou vassoura e p do dia a dia 6 Capacidade a Todo equipamento tem limitac es N o ultrapasse a capacidade de combust o da zona de fogo Se acidental mente voc exagerou na quantidade de fogo e isto esteja pondo em risco o equipamento ou sua resid ncia utilize um extintor de inc ndio do tipo P Qu
10. ue atento principalmente nas primeiras chuvas Se perceber filetes de gua escorrendo pela chamin chame imediatamente o instalador de sua sua lareira No caso da instala o ser feita pela HP DIMETAL METAMOLD a garantia da veda o de 6 meses Depois deste prazo o servi o ser cobrado Ainfiltrac o permanente ou por certo per odo de tempo poder danificar a lareira e comprometer a garantia de 02 dois anos da mesma Conserve seu equipamento sanando imediatamente qualquer infiltra o de gua o oc o 06 SUB BIO stew s d op ojsoduroo yy seo nugsu op enue A 194 erreuoA e eu seuode ojusureqeoe asso Iejuasse ojueuoduip Terrojeur ered enoje ur op JeLIeA opod srod ro vo ov eourur erougjstso1 Y IeorjtoA Tepus no oU ody eapod uroo ojuoureqeoe o 1e ejsut ON Ulo sououi Ootd e opejseje ojuourmsoAo o IOJUVU eLIo eUI OMNO NO BLIBUIAJE WOI ISIA OV S 077 enonbseunyo ep opeurrxoide osoq O so rsy sonboyo e 1138 14 ojuouredinbo o euro onb o oumjvajo1 9 oe eo11qey ep jedrourid ope3ar3e O O ojuourepe1edos soprpuoA ogs o noos sad O OIA2Jd OSIAB Wos sooSeioj e Iozej op Opp op IS BAJIS91 C TOJAV LHIA V O saupd sep ojuourejuosse ted vsseur ep oum oA O uroo soo vioj e toos mag uropod seprpour sy sreururou seprpour sep 9 9j Teea Uropod stear seprpaw sy 7 SHQ V3HGISNOO uo 8 wo Q7 OLIS U o aureiq wog soosueullq Uu gp uo cl
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