Manual de instruções
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1. Torneira de purga Ma aneta do regulador Interruptor ON OFF de temperatura com controlo de tens o integrado verde 10 dE artscher 5 Instala o e utiliza o 5 1 Instala o Coloca o e Desembalar o aparelho e eliminar o material de embalagem Eliminar a pel cula de protec o do aparelho A CUIDADO gt Nunca deve eliminar a chapa de identifica o nem as etiquetas de aviso do aparelho e Colocar o aparelho sobre um substrato plano est vel seco e imperme vel resistente a altas temperaturas e Nunca deve colocar o aparelho junto da berma da mesa para n o permitir que o mesmo se incline ou caia e Nunca deve colocar o aparelho sobre uma superf cie inflam vel e Nunca deve posicionar o aparelho num ambiente h mido ou molhado e N o colocar o aparelho perto de postos com fogo aberto fog es el ctricos fog es de aquecimento ou outras fontes de calor e N o colocar o aparelho junto das paredes de materiais inflam veis e Deve manter uma dist ncia apropriada de todos os lados das paredes arm rios estantes etc para assegurar uma circula o livre do ar quente que soltado pelo aparelho Conex o A PERIGO Perigo de choque el ctrico No caso de uma instala o incorrecta o aparelho pode provocar danos corporais Antes da instala o deve comparar os dados da rede el ctrica local com as especifica es t cnicas do aparelho consultar a chapa de identifica o O2. N o utilizar o aparelho se o cabo de alimenta o ou a ficha estiverem danificados se o aparelho funcionar incorrectamente estiver danificado ou tiver ca do Se o cabo de alimenta o estiver danificado deve encomendar o seu arranjo num ponto de servi o ou a um electricista qualificado para evitar quaisquer riscos gt Ocabo de alimenta o deve ser sempre desligado da tomada puxando apenas pela ficha gt Nunca deve transportar mover ou levantar o aparelho segurando pelo cabo de alimenta o gt N o deve abrir a caixa do aparelho sob qualquer circunst ncia No caso de uma danifica o da instala o el ctrica ou de uma remodela o da constru o el ctrica ou mec nica existe o risco de um choque el ctrico gt Nunca deve imergir a ficha em gua ou outros l quidos gt N o use produtos cidos e n o deixe que agua entre no aparelho gt Nunca deve operar o aparelho com as m os molhadas ou enquanto encontrar se sobre um soalho molhado gt Remover a ficha da tomada quando o aparelho j n o for utilizado quando ocorrerem perturba es durante a utiliza o antes da limpeza do aparelho A PERIGO Perigo de sufocamento gt Impedir o acesso de crian as aos materiais de embalagem tais como sacos de pl stico ou elementos de esferovite dS artscher A ATEN O Perigo de queimadura Para evitar os efeitos deste perigo deve respeitar as seguintes indica es relativas
3. O d gt Jartscher Manual de instru es Banho de gua Banho maria com torneira de purga 200207 V2 0315 e gt artscher PORTUGUES Tradu o do manual de instru es original ndice 1 Seguran a r Niece ech ee esther ES Spas a haga eee eta 2 1 1 Indica es de seguran a e cceeeececeeseceeeeseneeteneneeeeeseneesesensesenaeseneeseneesesensenenses 2 1 2 Explica o dos s mbolos ju sc es sseds eevee selene dat eden cine 4 1 3 FONte s de riscos ance ssc ginasta Basic desided eves Ee hci eat cee eee 5 1 4 Utiliza o de acordo com as disposi es arena 7 2 Informa es gerais 2 22 3 sairia psi hace a los eta eo aca 8 2 1 Responsabilidade e garantia e rraeeerereerareaeanarraanaa 8 2 2 Direitos de AUOT rtea eaa eaea aa O A a E aAa EA AAEM Sa EPE Ana E REEAit 8 2 3 Declara o de conformidade e ereeeaeeereanaaearateranana 8 3 Transporte embalagem e armazenamento ss sssssstsetsasersaseseesersasentanenso 9 3 1 Gontroleina entrega oanien IE EEEE Algas EEEE 9 3 2 Embalagens sores Ascend overran dhe a oki aeat ie aa dista aaa gr 9 3 3 Armazenamento a aeaii aaa taa aaa a aaia a aaide ai 9 4 Dados t cnicos sscaasissssecasimisissssscascenirsoouacosasemans ee eee 10 4 1 Especifica es t cnicas err eraecaraa carrera caraananana 10 4 2 Especifica o dos elementos do aparelho ra 10 5 Instal
4. aparelho apenas deve ser conectado no caso de conformidade completa O aparelho apenas pode ser conectado a tomadas singulares correctamente instaladas com pino de protec o O cabo de alimenta o n o deve ser desligado puxando pelo cabo deve segurar sempre pelo corpo da ficha e O circuito el ctrico das tomadas tem que estar protegido com pelo menos 16A O aparelho deve ser ligado apenas directamente tomada na parede n o pode usar se adaptadores nem soquetes m ltiplos e O aparelho deve ser colocado de forma a que haja f cil acesso ficha e que em caso de possibilidade o aparelho possa ser desligado rapidamente da corrente el ctrica 11 dS artscher 5 2 Utiliza o Antes de iniciar a utiliza o o aparelho deve ser cuidadosamente limpo de acordo com as indica es do ponto 6 Limpeza Rodar a ma aneta do regulador de temperatura para a posi o 0 Assegurar se de que a torneira de purga est fechada alavanca para a esquerda Encher o dep sito com gua O n vel de enchimento deve ser adaptado profundidade dos recipientes GN utilizados SP nota Adicionar gua quente ao dep sito do aparelho desta forma poupara tempo e energia A ATEN O Tomar aten o para que o n vel de gua n o seja inferior marca MIN Deve control lo regularmente durante o funcionamento Conectar o aparelho a uma tomada apropriada Ligar o aparelho com o interruptor ON OFF O controlo
5. as disposi es Excluem se as reivindica es de qualquer tipo contra o fabricante e ou os seus mandat rios devido a danos provocados pela utiliza o incorrecta do aparelho Apenas o operador respons vel por todos os danos em caso de utiliza o incorrecta dS artscher 2 Informa es gerais 2 1 Responsabilidade e garantia Toda a informa o e instru es deste manual respeitam normas de seguran a os n veis actuais de tecnologia assim como o conhecimento e experi ncia que adquirimos ao longo dos anos O manual de instru es foi traduzido com todo o cuidado e aten o Contudo n o nos responsabilizamos por quaisquer erros de tradu o No caso de ser encomendado um modelo especial este pode n o corresponder s descri es e ilustra es deste manual E tamb m o caso de encomendas especiais ou se o aparelho for modificado com nova tecnologia A CUIDADO Antes de iniciar qualquer utiliza o do aparelho especialmente antes de lig lo deve ler atenciosamente o presente manual de instru es O produtor n o se responsabiliza pelos danos e estragos resultantes do n o cumprimento das indica es relativas utiliza o e limpeza da utiliza o discordante da destina o do aparelho da introdu o de altera es pelo utilizador da aplica o de pe as complementares que n o foram aprovadas nos reservado o direito de fazer modifica es t cnicas com o objectivo de melhorar
6. seguran a gt Assegurar se de que o l quido n o ir ferver para fora durante o funcionamento do aparelho N o sobrecarregar o dep sito gt Antes de entornar a gua do dep sito deve permitir que esta arrefe a gt Durante a troca de recipientes GN ou quando operar junto do banho maria quente existe o risco de queimadura das m os com as superf cies quentes ou com o vapor quente Deve utilizar luvas de protec o durante a utiliza o do aparelho gt Durante o funcionamento ou ap s ligar o aparelho nunca deve colocar as m os dentro do aparelho Antes deve certificar se de que o aparelho est desconectado da corrente el ctrica ficha desconectada da tomada e a gua no dep sito est fria Para verific lo deve colocar a m o 2 a 5 cm por cima do dep sito A ATEN O Perigo de inc ndio e explos o No caso de uma utiliza o incorrecta do aparelho existe o risco de inc ndio ou explos o devido ao incender do seu conte do Para evitar os efeitos resultantes desses riscos deve respeitar as seguintes indica es relativas seguran a gt Nunca deve utilizar o aparelho perto de materiais inflam veis que se incendeiam com facilidade p ex gasolina aguardente lcool etc A alta temperatura pode provocar a sua evapora o e como efeito de contacto com as fontes de igni o pode ser provocada uma deflagra o e levar a danos pessoais e patrimoniais gt Em caso de inc ndio antes de pro
7. transporte do aparelho ou no caso de ser enviado para o servi o t cnico O material de embalagem interior e exterior deve ser totalmente retirado antes de instalar o aparelho SP nora Se deseja utilizar a embalagem deve respeitar as normas do sue pais Envie os materiais reciclaveis da embalagem para a reciclagem Por favor verifique se o aparelho esta completo No caso de faltar alguma pe a por favor contacte imediatamente o nosso servi o de apoio ao cliente 3 3 Armazenamento Mantenha a embalagem fechada at a instala o e seguindo as indica es exteriores de armazenamento As embalagens devem ser armazenadas considerando o seguinte nao armazenar no exterior Manter em local seco e protegido do p Proteger de ambientes agressivos Manter longe da luz do sol Evite choques e vibra es Em caso de per odo longo de armazenamento mais de 3 meses verifique o estado da embalagem e das pe as regularmente Se necess rio renove dS artscher 4 Dados t cnicos 4 1 Especifica es t cnicas Nome Banho de gua Banho maria com torneira de purga N de ref 200207 Material a o cromoniquel Medida 1 1 GN prof 200 mm Regula o de temperatura 1 10 Conex o 1 2 kW 230 V 50 Hz Dimens es L 355 x P 550 x A 295 mm Peso 9 5 kg Reservado o direito a altera es t cnicas 4 2 Especifica o dos elementos do aparelho Dep sito
8. a o UtiliZaGao 2ia ssscctedsctcieeteccendccsdenesetcsveciessudectetesteessccddsaeetcueeeseduedectesces 11 5T Instala O 3 iss cn et ih a ee en ok Sen eh tee 11 gA UTIIZA O vicar cetera Teed dieser antin lav E da contada RS Toa 12 6 LAM POZ a weiitisvicsnicicicessccsadsnredvceiesiinsauaccusedeaseunewedadecatacsiucrveauacudinennesnenudrendseauinwnienaes 13 T Reciclagem iiviccsiisiccsiecsatintcedvseiiiwnncadaacssedeasuutewivadecadaciincrdcaunacudinenndunenudracateauinwnleenies 14 Bartscher GmbH Franz Kleine StraBe 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Alemanha Fax 49 0 5258 971 120 dS artscher Antes de iniciar a utiliza o deve ler o manual de instru es e seguidamente guarda lo num lugar facilmente acessivel Este manual de instru es contem informa es sobre a instala o manuseamento e manuten o do aparelho e deve ser consultado como uma fonte importante de informa o e guia de referencia O conhecimento das instru es de seguran a e manuseamento garantem o uso correcto e seguro do aparelho Para alem das informa es fornecidas neste guia deve respeitar as normas de Higiene e Seguran a locais bem como as mais b sicas normas de seguran a O manual de instru es faz parte integrante do produto e deve ser mantido perto do aparelho acess vel ao respons vel pela instala o utiliza o manuten o ou limpeza 1 Seguran a Este aparelho foi produzido del acordo com o
9. as suas qualidades 2 2 Direitos de autor Este manual de instru es contem textos gravuras e imagens ou outras ilustra es que s o protegidas por direitos de autor Nenhuma parte deste manual pode ser reproduzida transmitida ou usado de outra forma sem a autoriza o escrita do fabricante Qualquer infrac o ser punida Todos os direitos reservados SP nora Os conteudos textos gravuras fotografias ou qualquer outra ilustragao sao protegidos por direitos de autor bem como por direitos de propriedade Qualquer infrac o ser punida por lei 2 3 Declara o de conformidade O aparelho cumpre com as normas e directivas da EU Isto certificado pela declara o de conformidade da IEC Se o desejar com bom grado lhe enviamos a declara o de conformidade 8 dS artscher 3 Transporte embalagem e armazenamento 3 1 Controle na entrega Ao receber a entrega verific la imediatamente quanto sua integridade e danos de transporte No caso de danos de transporte vis veis do exterior n o receber a entrega ou apenas sob reserva Anotar a extens o dos danos na documenta o de transporte guia de remessa do transportador Desencadear uma reclama o Reclamar imediatamente os defeitos encobertos ap s o reconhecimento dos mesmos pois h direito a indemniza o dentro dos prazos de reclama o v lidos 3 2 Embalagem Por favor n o deite fora o cart o da embalagem uma vez que pode se til para o
10. ceder com a ac o de extin o do fogo primeiro deve remover a ficha da tomada ou desconectar o aparelho da corrente el ctrica Aten o N o molhar o aparelho com gua enquanto o mesmo estiver ainda sob tens o Perigo de choque el ctrico A CUIDADO Para evitar uma eventual danifica o do aparelho deve respeitar as seguintes indica es gt Nunca deve utilizar o aparelho sem gua no dep sito Controlar regularmente o n vel de gua 6 dS artscher 1 4 Utiliza o de acordo com as disposi es A CUIDADO O aparelho foi concebido e constru do para utiliza o industrial e deve ser operado apenas por pessoal qualificado de restaurantes cantinas e locais afins A seguran a de utiliza o do aparelho apenas garantida no caso de utiliza o de acordo com o seu destino de acordo com os dados inclu dos no manual de instru es Todas as actividades t cnicas tais como a montagem e manuten o apenas podem ser efectuadas por um servi o qualificado O banho maria serve apenas para manter a temperatura dos produtos em respectivos recipientes GN N o deve utilizar o banho maria para preparar produtos colocar e aquecer l quidos ou materiais inflam veis nocivos para a sa de e facilmente vol teis etc A CUIDADO N o permitida qualquer utiliza o do aparelho que v para al m da utiliza o correcta e ou utiliza o de outro tipo e v lida como n o estando de acordo com
11. em ou simplesmente contactar as entidades locais gt ATEN O Para evitar qualquer uso abusivo certifique se que esta impr prio para ser utilizado antes de o eliminar Para isso retire o cabo principal de liga o corrente CUIDADO Para a elimina o do aparelho respeite as normas nacionais e locais bt gt Bartscher GmbH Franz Kleine StraBe 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Alemanha Fax 49 0 5258 971 120 14
12. r um fluxo sob press o para a limpeza do aparelho Prestar aten o para evitar uma intrus o de gua no aparelho Limpar regularmente o aparelho o N o utilizar produtos que contenham cloro ou produtos speros ou agressivos para a limpeza pois podem danificar a superf cie do aparelho N o utilizar objectos afiados nem ferramentas para eliminar sujidades fortes o Antes de iniciar a limpeza deve aguardar sempre que o aparelho e a gua no dep sito arrefe am caso contr rio existe o risco de inc ndio o Colocar um recipiente apropriado com capacidade suficiente por baixo da torneira de purga Esvaziar completamente o dep sito de gua o Lavar o dep sito com gua quente com adi o de um produto de limpeza neutral Utilizar adicionalmente um pano macio ou esponja Enxaguar com gua limpa que deve ser escorrida pela torneira de purga o Passar o corpo do aparelho com um pano macio e h mido o Em caso de uma utiliza o intensa do aparelho sobre o fundo do aparelho podem acumular se sedimentos de calc rio Os mesmos devem ser regularmente eliminados com uma solu o de vinagre com gua ou com um produto descalcificante dispon vel no mercado respeitar as indica es do produtor colocadas sobre a embalagem 13 dS artscher 7 Reciclagem Aparelhos usados Depois de estar fora de uso o aparelho deve ser eliminado respeitando as normas nacionais E aconselh vel contactar uma empresa especializada em reciclag
13. s n veis tecnol gicos actuais Contudo o aparelho pode ser perigoso quando usado incorrectamente Todas as pessoas que utilizarem o aparelho t m que respeitar as recomenda es e indica es que encontram se no presente manual de instru es 1 1 Indica es de seguran a e Pedimos que mantenha o presente manual de instru es Quando o aparelho for transferido a terceiros tamb m deve ser transferido o presente manual de instru es e N o utilize o aparelho no caso de n o funcionar correctamente estar danificado ou sofrer uma queda e O aparelho n o se destina ao uso por pessoas com habilidade f sica sensorial ou mental reduzida incluindo crian as ou pessoas com pouca experi ncia e ou conhecimento insuficiente a n o ser que as mesmas estejam sob supervis o da pessoa respons vel pela sua seguran a ou tenham recebido por parte da mesma instru es relativas ao uso do aparelho e As crian as devem ser mantidas sob vigil ncia para ter a certeza de que n o brincam com o aparelho e Somente t cnicos qualificados podem reparar ou fazer trabalhos de manuten o no aparelho usando pecas e acess rios originais Nunca tente reparar o aparelho sozinho e N o utilize nenhum acess rio ou pe a que n o seja recomendada pelo fabricante Isto pode ser perigoso para o utilizador e provocar acidentes pessoais ou danos no aparelho levando anula o da garantia dS artscher Para evitar acidentes e permitir
14. uma ideal efic cia n o deve ser feita nenhuma modifica o ou altera o do aparelho que n o seja aprovada pelo fabricante N o deve permitir se um contacto do cabo el ctrico com fontes de calor e cantos afiados O cabo el ctrico n o pode descair da mesa ou de outra superf cie de trabalho Tomar aten o para que ningu m possa pisar o cabo ou trope ar no mesmo O cabo de alimenta o n o pode ser dobrado torcido enrolado tem que estar sempre completamente esticado Nunca deve colocar se o aparelho nem outros objectos sobre o cabo de alimenta o N o coloque o cabo sob tapetes ou isolamentos N o tape o cabo Mantenha o cabo distante quando manusear o aparelho e n o o coloque dentro de gua Controlar regularmente o cabo de alimenta o contra danifica es Nunca deve utilizar se o aparelho com o cabo de alimenta o danificado Se o cabo estiver danificado ent o de forma a evitar qualquer perigo deve encomendar se o seu arranjo num ponto de servi o ou a um electricista qualificado O aparelho n o foi projectado para coopera o com um temporizador externo ou um controlo remoto Nunca deve abandonar o aparelho sem supervis o durante a sua utiliza o Nunca deve deixar o aparelho sem supervis o durante o seu funcionamento O aparelho apenas deve ser utilizado em compartimentos fechados dS artscher 1 2 Explica o dos s mbolos Neste manual os s mbolos alertam para importantes instru es de seg
15. uran a ou conselhos t cnicos As instru es devem ser seguidas com aten o para evitar qualquer risco de acidente pessoal ou danifica o do material A PERIGO Este s mbolo indica uma risco directo que pode provocar danos corporais s rios ou levar morte gt Deve respeitar as seguintes indica es para evitar os efeitos ocorrentes deste risco A ATEN O Este s mbolo indica situa es perigosas que podem provocar danos corporais graves ou levar morte gt Deve respeitar as seguintes indica es para evitar os efeitos destas amea as A CUIDADO Este s mbolo indica a possibilidade de surgimento de situa es perigosas que podem provocar danos corporais leves ou a danifica o funcionamento defeituoso e ou destrui o do aparelho gt Deve respeitar as seguintes indica es para evitar os efeitos destas amea as SP nora Este s mbolo indica conselhos e informa es que devem ser cumpridos para tornar o manuseamento do aparelho eficaz e livre de defeitos A SUPERF CIE QUENTE O s mbolo avisa sobre a superf cie quente do aparelho durante o seu funcionamento Se o aviso for ignorado podem acontecer queimaduras gt Deve respeitar as seguintes indica es para evitar os efeitos destas amea as dE artscher 1 3 Fontes de riscos Perigo de choque el ctrico Deve respeitar as seguintes indica es relativas seguran a para evitar os efeitos ocorrentes deste perigo gt
16. verde de alimenta o sobre o interruptor acende se Configurar a ma aneta do regulador de temperatura sobre a temperatura desejada O aparelho est pronto a manter a temperatura dos produtos Colocar um recipiente GN apropriado 1 1 GN profundidade 200 mm no dep sito do aparelho e encher com os produtos desejados quentes Ap s terminar a utiliza o deve rodar a ma aneta do regulador de temperatura para a posi o 0 e desconectar o aparelho da tomada puxando pela ficha Antes de esvaziar o dep sito de gua pela torneira de purga deve aguardar at que o aparelho arrefe a O aparelho est equipado com uma fun o de protec o contra o sobreaquecimento bloqueio de temperatura Quando o aparelho for acidentalmente ligado sem gua ou com um n vel de gua no dep sito demasiado baixo iniciada a protec o que desliga o aparelho Antes de esvaziar o dep sito de gua pela torneira de purga deve aguardar at que o aparelho arrefe a Premir o bot o RESET atrav s da abertura na placa de fundo com um pino isolado p ex um testador de voltagem unipolar ou uma chave de fenda isolada Tem que ser aud vel um clique O aparelho est novamente pronto a funcionar 12 dE artscher 6 Limpeza A ATEN O Antes da limpeza deve desconectar o aparelho da corrente el ctrica tirar a ficha O aparelho n o pode ser directamente enxaguado com uma fluxo de gua Por Isso n o deve aplica
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