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A Agroecologia, Agricultura Biodinâmica e a Permacultura para as

1. A Agroecologia Agricultura Biodin mica e a Permacultura para as reas de Prote o Ambientais Brasileiras Os Rumos e a Necessidade Emergencial da Cria o e do Impulsionamento de uma Nova Cultura Ci ncia e Desenvolvimento Real e Sustent vel para o Brasil e para a Prote o e Conserva o de sua reas Naturais e de sua Moderna Agricultura Instituto nima de Desenvolvimento Sustent vel Pres Mauro Kassow Schorr Engenheiro Agr nomo Consultor Ambiental 1996 A Todos os Ambientalistas do Brasil ao meu mais paciente e Querido Mestre meu Pai Jos e ao meu maior Tesouro de minha vida meu Menino Mickaell dedico Indice Introdu o 1a Edi o Globalizar o Sustent vel 10 10 Cap tulo O que Agroecologia Agricultura Biodin mica e Permacultura 14 1 Os Grandes Sistemas Principais de Agricultura Sustent vel 14 1 1 A Agricultura Indigena e a Agricultura Tradicional o nosso lento despertar hist rico 14 1 2 A Moderna Agricultura Industrial e seus Principais Desafios 15 1 3 A Agroecologia ou Agricultura Org nica e seus belos exemplos para o Brasil 16 1 4 A Agricultura Biodin mica e a Permacultura como um salto para um Futuro de Qualidade ToTal 19 20 Capitulo A Compreens o da Necessidade Emergencial da Agroecologia Agricultura Biodin mica e da Permacultura 21 1 O Organismo Agricola Sadio e a Fazenda Especializada 21 2 O Organ
2. es agr colas que tenham uma maior qualidade e vitalidade nutricional 4 61 88 O que ocorre com as plantas com o uso de agrot xicos e adubos quimicos 2 Fecham se seus est matos ou vias respirat rias aumentam as suas concentra es de toxinas horm nios de defesa formando um produto que sem d vida trar mais estresse ac mulo de subst ncias quimicas metais horm nios que alterar o possivelmente os n veis de defesa do organismo humano podendo ocasionar inclusive c ncer problemas renais e problemas card acos s rios Para os insetos como possuem uma composi o gen tica muito simples e f cilmente adapt vel a diferentes situa es clim ticas e normalmente de cada 100 indiv duos muitos n o s o atingidos pelas n vens finissimas dos pulverizadores e outros em uma escala menor sofrem ainda processos inclusive de reprodu o dando origem a novos mutantes e selecionadas linhagens gen ticas os sobreviventes reproduzem se rapidamente e aumentam suas popula es com formas cada vez mais resistentes e que em um prazo m dio de 30 dias exigir o mais aplica es com maiores dosagens de princ pios ativos mais concentrados e mais t xicos Os agricultores j perceberam com a pr tica este interessante fen meno de insurg ncia resist ncia e muta o de pragas e a come am a pulverizar semanalmente e para os cultivos de Tomateiro no Brasil estas pulveriza es chegam a ser di rias principalmente em determinadas reg
3. vida silvestre por seus agricultores tradicionais Filos ficamente a Agricultura Ind gena e Tradicional acentua um outro valor ao fen meno da riqueza e do ac mulo de capital Em nossa moderna cultura a riqueza sobretudo caracterizada pelo dinheiro e seu poder de compra e venda Nas Culturas Tradicionais riqueza pode ser caracterizada como todos os elementos constituintes da paisagem teis ao desenvolvimento humano Em resumo a Agricultura Indigena e Tradicional aquele sistema de produ o agr cola sustent vel adaptado ao seu ecossistema que possui n veis de produ o aceit veis por m mais direcionados a subsist ncia e auto sufici ncia agr cola e alimentar dos seus produtores Sua expan o manuten o e aprimoramento fundamental para o Brasil que precisa vencer o monstro da Fome para desenvolver se com maior seguran a pois a Agricultura Tradicional tamb m est em crise Seus padr es culturais est o sendo stressados pelos padr es mais industriais de produ o e consumo sua cultura tem o risco de se desagregar e sua capacidade de sobreviv ncia devido a competi o pelos recursos naturais cada vez mais possui fatores limitantes Em estudos da Unicef estima se que possivel que quase 50 das culturas tradicionais de todo o mundo possam ser extintas at o ano 2 025 Dr Hernan Manfredi FAO 1995 1 2 Agricultura Industrial ou Convencional aquele sistema agr cola que possibilit
4. 5 As Lixeiras Org nicas que viram Pomares O que bom ser feito com o lixo dom stico J foi relatado no 30 capitulo que os minhoc rios s o as ferramentas mais aliadas das donas de casa dos pescadores dos produtores e recicladores de h mus e dos produtores de mudas nativas Por m bom lembrar que estes minhoc rios s o excelentes para serem promovidos nas grandes cidades tamb m inclusive nos pequenos quintais escolas jardins bot nicos entre outros centros importantes de difus o que possam desenvolver atividades de educa o ambiental Por isso bom mont los mais perto da casa e se forem mantidos cobertos podem n o ter ataque e reprodu o de moscas 6 A Horta poema Org nica e Biodin mica N o muito longe de sua casa encontre um local onde o solo mais rico onde voc possa irrigar com facilidade suas plantas e a inicie o desenvolvimento de sua horta Uma horta para um produtor agroecol gico biodin mico e Permacultural como uma parte de sua vida Torna se aos poucos como um retrato vivo que descreve o n vel que est sua pr pria responsabilidade e espiritualidade com a vida planet ria A Horta lhe traz este sentido de cooopera o e de despertar e de liga o com o ecologismo mundial inclusive sempre bom cercar o espa o que voc vai investir muito tempo ocupa o exerc cio da medita o e da paz com tela ou madeira ou com cercas vivas naturais Isto vai lhe fornecer maior conforto e seg
5. Castanha Cupua u Ing Andiroba Copaiba Banana Milho Mandioca Batata doce Castanha madeira fruta de exporta o leos de alta qualidade frutas para consumo interno e agroindustrializa o cereais Cumaru Freij Banana Cupua u Ing Milho Feij o Caupi produtos medicinais para a industria de cosm ticos temp ros condimentos madeira frutas forragem animal gr os Castanha Freij louro Pupunha Banana Pimenta do reino Milho Feij o Mandioca Arroz etc muito bom para a mata mais fechada e mida Freij louro Seringueira Caf madeira e produ o em maior escala de Caf Cacau Banana Pimenteira Pupunheira Mandioca para pequenas propriedades pode ser plantado em n vel e muito tradicional Pimenta Pupunheira Bandarra Freij Louro madeira lenha alimentos palmito de alta qualidade Tab 5 0 Esp cies mais utilizadas normalmente em Sistemas Agroflorestais e Permaculturais Amaz nicos Nome Cient fico Nome Comum Musa sp Cordia Goeldiana Swietenia macrophylla Cordia alliodora Carapa guianensis Dintermis odorata Vochysia maxima Bertholletia excelsa Theobroma grandiflorum Inga sp Bagissa guianensis Schyzolobium amazonium Cocos nucifera Guilielma gasipaea Piper nigrum Coffea spp Schizolobium spp Parkia pendula Colubrina rufa Clitoria racemosa Hevea Brasilium Elaeis guineensis Annonna montana Platonia ins
6. aquele sistema onde o componente arb reo associado cria o animal Seus principais tipos caracter sticos s o Arboriza o com pastagens rvores madeireiras frut feras ou com usos m ltiplos plantadas a espa amentos largos com ou sem a presen a de gado para fins de utiliza o e ou comercializa o dos seus produtos Otimo para o Cerrado e Campos do Sul do Brasil Bosques de prote o bosquetes densos de rvores com rea limitada plantados com mudas normais com ou sem a presen a de gado para produ o de energia p len manuten o da biodiversidade e rota o Podem ser manejados com desbastes replantio de esp cies importantes e normalmente possuem espinhos timo para o Nordeste e Cerrado Bancos de Prote na plantio de arb reas ou arbustivas forrageiras a espa amentos regulares para pastoreio com periodicidade limitada e que podem ser combinadas ainda com adubos verdes de plantas leguminosas com gram neas Consorcia o com florestas introdu o de animais nos est gios iniciais das florestas respeitando os limites aceit veis para o bom desenvolvimento das plantas 6 4 Sistemas Agrossilvipastoris S o os sistemas onde existe a intera o entre os componentes de produ o agr cola florestal e animal sabiamente manejados onde s o mantidas reas sendo cultivadas com rvores que possuem disponibilidade de alimentos para os animais como barreiras vivas ou uso de plantas para fins m
7. muito baixo O pousio com rvores leguminosas tamb m pode ser uma op o a mais na recupera o de reas degradadas Para seu parque agroindustrial de leite e produ o de gr os Caf a intera o com esp cies florestais e SAFs uma grande alternativa para o aumento do capital investido dentro das m dias e maiores propriedades J s o muito difundidos os cons rcios de Caf com Ing Banana Grevilha e Leucena A produ o de madeira em 20 anos pode tornar se uma das suas atividades econ micas mais importantes e rent veis Considerar com profundidade que a organiza o da propriedade deve girar sempre na forma o de um organismo agr cola que tenha uma rela o mais integrada entre a produ o agr cola florestal e animal interessante ent o a introdu o de SAFs no gigantesco sistema de produ o de Cana de ucar onde cultivos comerciais de in meras frutas como Laranja Uva P ssego Figo Manga de exporta o podem ser acompanhadas de plantios de esp cies nativas e inclusive ex ticas para produ o de madeira para movelaria para energia para prote o dos solos mananciais e como uso em quebra ventos Caso haja a presen a de muitas pragas interessante a rota o de cultivos com o uso de Bancos Verdes ou Bancos de Prote na que s o formados com o plantio consorciado de Leucena Guandu Milho Girassol Lab lab Mucuna entre outros Fig 27 Um SAF para a produ o de fruta de exporta o c
8. o de mentalidades e de seres humanos muito mais sadios e muito mais harmonizados com o meio ambiente Mas como isto ocorre 2 Acontece normalmente devido ao ambiente que a Agroecologia permite criar muito mais abundante em vitalidade e harmonia o que fator direto para o equilibrio adequado e terap utico do ser humano Um ambiente destes seria inclusive o mais indicado para a constru o de hospitais e clinicas de repouso avan adas em uma naturopatia inclusive eletr nica e computadorizada Tamb m a alimenta o que a Agroecologia fornece muito mais vital purificadora integral e desintoxicante Di logo do Gibi Ecol gico Seu Z Trov o isto a coisa s ria t vendo pr onde nossa humanidade t correndo estas coisas que o senhor disse s o muito importantes coisa do cora o mesmo E isso que n is t mo precisando desta sabidoria aplicada na agricultura Imagine nossos hospitar dando comida cheinha de vida pr s doenti e depois botando eles pr mech um pouquinho com a Terra ia que for a de cura isso n o p di traz Pois seu Jo o de minha parte percebo que a agricultura a irm mais velha da medicina e deveria ser mais valorizada pelos m dicos inclusive como terapia Muita gente diz assim ch cara dois V um quando compra e o outro quando vende pois diria que terra neste final de mil nio evidentemente j t o degradado uma das maiores fontes naturais de poder e de possibilidade
9. o org nica mineral uso de boas covas ou ber os para as rvores cheios de palha e mat ria org nica prefencialmente de 1 m de di metro por 80 cm de profundidade que se tornam em uma moderna linguagem baseada na agricultura biodin mica e na Permacultura como po os vitais ou po os de vida pois acumulam em sua bio massa org nica a energia necess ria para revitalizar o ambiente Esta revitaliza o muito importante para combater a desagrega o e lavagem inicialmente h mica e posteriormente mineral e molecular dos solos Em resumo este desafio pode ser fundamental para a preserva o de toda a vida planet ria A humanidade extraiu o petr leo minerais alimentos para andar mais r pido em sua evolu o e agora tem algo muito simples e essencial de ser realizado de armazenar e cuidar de toda sua mat ria org nica acumulada e de come ar a perfurar o planeta inteiro com bilhares de po os vitais restituidores da capacidade energ tica natural de seus ecossistemas Neste manual h um cap tulo somente para demonstrar a import ncia deste processo que pode ser desenvolvido na forma de Sistemas Agroflorestais e Silvo pastoris em todo o pa s Quem sabe nascer assim uma civiliza o mais aliada da natureza em uma expan o e etapa criativa nova muito mais integrada que alcan ar mais rapidamente novos n veis e padr es de qualidade de vida em sua evolu o Fig 6 0 Intera o Harm nica e Desarm nica e
10. polpas ess ncias medicinais como Copaiba e Andiroba centenas de ervas medicinais com potencial agroindustrial e farmacol gico e in meros rem dios caseiros e industriais e um bel ssimo artesanato o Brasil deveria ter um p lo de desenvolvimento cient fico para pesquisar o potencial farmacol gico dos diversos princ pios ativos encontrados nesta regi o Ainda mais que est ocorrendo uma corrida ao patenteamento mundial de descobertas cient ficas e tecnol gicas A est a import ncia da Universidade Brasileira Uma politica de desenvolvimento correta para regi o seria incentivar a organiza o da produ o cooperativa da Borracha sua industrializa o correta sele o estudo e pesquisa de seus produtos que possuam qualidade industrial e que sejam interessantes para a distribui o interna ao Brasil e para outros pa ses e mercados O cultivo do Guaran Castanha e sua agroindustrializa o Caf Borracha Mandioca Cacau chocolate esp cies para a industrializa o de polpas determinados ervas ess ncias e leos medicinais agroindustrializa o da Banana pode ser a solu o para o desemprego baixa arrecada o de impostos e combate a mis ria e ao seu subdesenvolvimento uma grande e correta op o de agroindustrializa o mais sustent vel da regi o do que apenas a retirada da madeira e a implanta o de monocultivos de pastagens e de produ o de gado Possivelmente em 20 anos o Brosil teria um
11. rea menor bastante fechada mida e come a sempre cultivando a Mandioca em linhas a Batata doce na periferia do terreno a Bananeira espalhada em locais mais f rteis e o Milho o Arroz e o Feij o sendo semeado em linhas paralelas e consorciadas Encontra se nestes terrenos tamb m a Pupunha o Cupuac A a Citrus Cana Ervas Medicinais Quiabo Ab bora inhame Taioba e Melancia Assim lentamente o agricultor pode montar seus Sistemas Agroflorestais adquirindo assim maior efici ncia e produ o mais diversificada e segura que vai proteger a mat ria org nica dos seus solos S o incentivados o cultivo da Castanheira Seringueira diversas esp cies de Coqueiros e Palmeiras como o C co A ai Baba u e esp cies como o Freij Mogno Jacarand Ing cip Eucalipto Copa ba Pau Rosa Cupua u Pupunha Guaran Algaroba Banana Caf Cacau Carambola Citrus Pimenteira Urucum Vetiver Milho Mandioca Feij o Batata doce entre outras H muito mercado para a Castanha ainda mal organizado em termos de distribui o pelo pa s e exporta o al m de frutas que podem ser produzidos sucos e polpas naturais com alta vitalidade e teores vitam nicos produtos verticalizados como a Borracha e sua mais recente e muito exponencial ind stria de Couro Vegetal Caf a Col mbia o maior produtor de Caf sombreado do mundo Guaran a Amaz nia sua maior produtora mundial Passas de Banana Manga Abacaxi Mam o
12. ticos e o pr prio paradigma hol stico que esta agricultura est inserida Outro detalhe importante a defini o dos rumos da agricultura sustent vel para pa ses de clima mais temperado N o resta muitas op es a n o ser recuperar seus solos despoluir seus rios conter a emiss o de gases t xicos que produzem as chuvas cidas e incentivar a forma o de modernos Organismos Agr colas diversificados A agricultura alternativa que mais evoluiu nestes pa ses a Agricultura Biodin mica Escutando em um programa de uma r dio destacada da cidade de Bras lia a Bras lia Super R dio FM em Novembro de 1995 uma not cia da Alemanha enfatiza a necessidade priorit ria de que os Alem es ricos diminuam seus consumos de combust vel energia importa o de produtos tropicais que s o mais caros e que o governo alem o est priorizando sistemas de transporte mais coletivos e que quer subsidiar a Agricultura Biodin mica que j muito conhecida em seu pa s Para os pa ses tropicais a ampla diversidade de condi es ambientais ecol gicas e socio econ micas fazem com que as t cnicas Permaculturais e com o uso de Sistemas Agroflorestais sejam mais importantes na sua dissemina o Pois consorciar a agricultura com o plantio e a condu o de esp cies perenes fundamental para diminuir se o impacto dos fatores erosivos e biol gicos que s o mais intensos na regi o do tr pico Estas duas escolas de ag
13. Abacateiro Manga Jaca Hibisco Dracena Banana Guandu Mamona etc Hortos caseiros em SAFs sistemas multi estratificados com misturas de esp cies arb reas arbustivas herb ceas e rasteiras para fins diversos com ou sem animais Encontram se geralmente pr ximas resid ncias do produtor Pastos Ap colas plantio de bosquetes de arb reas ou arbustivas para fins ap colas Exs Eucalipto Ac cias Citrus Trigo Mouriso Melilotus etc Plantios Aquassilv colas rvores e arbustos ao redor de tanques de produ o peixes camar es r s etc para fins forrageiros e de prote o principalmente compostos por frut feras Ex Mangueira Goiabeira Pessegueiro etc Mata Natural Enriquecida a mata natural j explorada seletivamente ou ainda sem sofrer interven o pode ser transformada em um SAF de maior interesse produtivo atrav s de um manejo adequado Para o caso de culturas de sombra Palmito Cardomomo Caf Gengibre Medicinais etc feita uma limpeza de sub bosque para plantio No caso de outros sistemas um desbaste seletivo pode permitir a introdu o de culturas agr colas e de animais como ocorre nos planaltos do Paran onde alguns agricultores preservam a Erva mate e a Arauc ria principalmente em seus sistemas de produ o original Sistemas Combinados ou Cultivos M tiplos onde dois ou mais n veis verticais s o ocupados sem interven o significativa de um sistema com o outro Como exemplo
14. Recomenda se o uso de bosquetes ea integra o com os Sistemas Silvopastoris que utilizam leguminosas em al ias consorciadas com as pastagens C co Cacau Mani oba Abacaxi na zona da mata bem econ mico A Mani oba produz borracha Mani oba Guandu Palma zona do semi rido com pastoreios rotativos Leucena Sorgo Mucuna ou Feij o bravo do Cear semi rido e zona da mata plantio em al ias e para pastoreio e aduba o verde Tab 6 0 Esp cies Vegetais para SAFs Nordestinos Nome Cientifico Nome Comum Cocos nucifera C co Anacardium occidentalis Caj Orbignya martiana Baba u Theobroma cacau Cacau Copernicia cerifera Carna ba Elaeis guineensis Dend Prosopis julifora Algaroba Piptadenia spp Angico Mauritia vinifera Buriti Cocos coronata Licuri Licania rigida Oiticica Caryocar brasiliensis Pequi Spondias tuberosa Umbu Apocynum hancornia Mangabal Euphorbia gymroclada Avel s Coffea ar bica Caf Agave sisalano Sisal Glicir dia spp Gricir dia Opuntia ficcus Palma Annona sp Pinha Annona muricata Gravinha Pisidium guajava Goiaba Caryca papaya Mam o Schinopsis brasiliensis Bara na Erytrina Veluntina Mulungu Ziziphus joazeiro Juazeiro Manihot glaziovii Mani obo Eucalyptus sp Eucaliptos Mimosa caesalpiniaefolia Sabi Leucaena spp L
15. Vamos juntar as for as pensar junto reunir o pessoal fazer uma festa junto com a reuni o vamos organizar um projeto e um curso de Agroecologia de maneira mais participativa e que seja bem pr tico e simples tamb m Poder ser o in cio da salva o da agricultura brasileira 40 Capitulo A Agroecologia Biodin mica e a Permacultura em sua Essencialidade Pr tica Germinam as Plantas na escurid o da Terra Rebentam os Brotos pela for a do ar Maduram os frutos pelo poder do Sol Assim germina a alma no escr neo do cora o brota o poder do espirito sob a luz do cosmos madura a for a do homem sob o fulgor de Deus Rudolf Steiner 1 Sobre os Senhores dos Motivos Muita gente quer desenvolver a Agroecologia por tr s motivos principais o 10 por que desejam construir um local de maior pot ncia de vida e ecologia afim de cuidar melhor e com alta qualidade de s e de sua fam lia e neg cios O 20 e n o menos importante motivo por que querem contribuir diretamente com a salva o planet ria possibilitando a cria o de centros de maior estabilidade e vitalidade ambiental E o 30 por que sabem que a Agroecologia e a Agricultura Biodin mica e a Permacultura exigem bastante esfor o e trabalho no in cio para sua implanta o mas depois fornecem e atraem muito mais dinheiro prosperidade e uma maior qualidade de vida Outros seres humanos optam por desenvolver a Agricultura Biodin mica por que possuem uma von
16. e s o para isso muitas vezes adaptados gen ticamente necessidade complementar do uso e recebimento de subst ncias mais sol veis em fr geis ra zes e agrot xicos em fr geis paredes mais lisas e finas e por isso tamb m ficam muito dependentes de irriga o Pois a Agroecologia Biodin mica e a Permacultura buscam desenvolver plantas mais resistentes mais r sticas e seus processos de sele o gen tica buscam adapt las a diferentes estados clim ticos de disponibilidade mais complexa e bio enzim tica de nutrientes com necessidades de menores n veis de irriga o para que as variedades fiquem cada vez mais adaptadas r sticas e sadias a determinadas regi es E que possam tamb m desenvolver seus pr prios mecanismos de defesa com uma presen a maior de pelos fortalecimento e vigoramento das paredes celulares aumento de sua capacidade de ac mulo de produtos nitrogenados na forma de prote nas leos ess ncias horm nios enzimas do que apenas acumularem nitratos nitrito carbonatos oxidos fen is 85 de gua t xica entre outros Francis Chaboussou pesquisou por mais de 30 anos os fen menos de produ o de mutantes nas lavouras comerciais europeas possui um livro j conhecido no mundo todo Plantas Doentes pelo Uso de Agrot xicos a Teoria da Trofobiose publicado no Brasil pela editora LPM e que demonstra que o uso de produtos quimicos na agricultura afetam o equilibrio fisiol gico das plantas fazendo com que
17. ecol gicamente acontecendo em quase 90 dos solos agr colas brasileiros e considerado como um pesado nus e custo ambiental muito elevado que possivelmente n o ser pago ou restituido por muitas gera es Veja a Fig 2 0 e 3 0 Observa se neste desenho que j n o h uma horta e nem um pomar diversificado h uma produ o concentrada de uma cultura oler cola como o morango e h muitas pastagens naturais que est o compactadas com muita presen a de cupinzeiros N o ocorre mais mata ciliar nos rios e as reas verdes est o muito tocadas e mal manejadas N o h mais presen a de fauna e flora nativa equilibrada e abundante A gua pot vel cada vez est ficando mais escassa por que est muito contaminada com agrot xicos E h muito capital depositado em casas vultosas autom veis tratores televis es e quase nada utilizado para a ecologia e para a preserva o e regenera o do ecossistema Di logo do Gibi Ecol gico Seu Dr Trov o aqui nesta regi o h uns 20 anos atr s tinha muita vida Era tanto bicho passarinho anta capivara at on a tinha nas mata Mas o pessoal s queria plantar e passar trator dia e noite A terra t assim lavada quebrada Os rio t o sem peixe e d at medo de tomar banho neles Agora eles querem vender a fazenda dizem que n o produz mais Seu Jo o Terra isso mesmo o pessoal n o cuidou e n o amou a natureza e olha o preju zo pr eles pro governo e p
18. es animais o corte n o seletivo de esp cies e aintrodu o desnecess ria do fogo Pois est muito alto o Capim hora de trazer o gado carneiros cavalos ovinos suinos para pastorear e isto pode ser muito importante no combate ao Fogo O capim seco pode tamb m ser cortado e deixado para decompor elevando os n veis de mat ria org nica da regi o 3 Controle de Pragas e Doen as com Cultivos Consorciados e M ltiplos Quais cultivos as culturas tradicionais sabem que sempre se d o bem e que possuem menos problemas com pragas e doen as 2 As Combina es Agroflorestais Nativas implantando cons rcios de Plantas Tropicais e Sub tropicais em suas determinadas regi es que utilizem Seringueira Freij Mogno Castanheira Banana Caf Cana Arroz Feij o Mam o Mandioca Milho Milho pipoca Amendoim Inhame Car Batata doce Ervas entre outras para a Amaz nia de Baba u Carna ba Cacau C co Dend Mani oba Faveira Palma Milho Arroz Feij o Abacaxi Uva Maracuj Mel o entre outras para o Nordeste de Castanheira Seringueira Mogno Jatob Arueira Pau brasil Angico Pequi Caf Leucena Grevilha Citrus para o Cerrado e para o Sul e Sudoeste Arauc ria Erva mate Imbuia Cedro Jacarand Aroeira Banana Caf Cana Soja Milho P ssego Ma entre outras possivelmente estes cons rcios de plantas mais tradicionais podem trazer e potencializar um n vel de vitalidade e estabil
19. es nas hortas tamb m tem facilitado a elimina o dos problemas com os Nemat ides Lavouras Recomenda se que sejam consorciadas com adubos verdes como Guandu Leucena Girassol rvores repelentes veja a tabela a seguir cons rcios agroflorestais que sejam melhor adubadas as plantas controlados os n veis de eros o dos solos sua irriga o para que ocorra um n vel de disponibilidade de nutrientes e de oxig nio de forma mais equilibrada Para Controle de Lagartas a Lagarta elasmo Elasmopalpus lignosellus Lagarta rosca Agrotis spp Lagarta do trigo Pseudaletia adultera Curuquer do algod o Alabama argillacea Lagarta rosada Pectinophora gossypiella Mandaruv da mandioca ou da Seringueira Erinnys ello entre muitas outras podem ser controladas com o uso de misturas de um extrato concentrado de fumo ou Nicotina com cal virgem ou com o uso de iscas para aquelas lagartas da fam lia Noctu dae que possui os principais g neros de h bito terrestre para sua reprodu o e que depositam seus ovos no solo e nas partes inferiores das plantas atac ndo as noite suas formula es de controle ser o examinadas mais adiante A Lagarta da Soja Anticarsia gemmatalis j possui um importante controle biol gico feito com a aspers o proposital de um tipo de v rus o Baculov rus anticarsia que pode ser adquirido no com rcio ou que pode ser coletado no campo com a captura de 250 gr de Lagartas mortas que s o arm
20. germinam quase 80 das sementes que s o depositadas em seu ambiente decompositor Poder o nascer at 500 mudas entre abacateiros mangueiras maracuj s cajueiros limoeiros laranjeiras verduras etc um ambiente muito vital e possibilita o nascimento sadio de rvores e plantas teis com um menor investimento em m o de obra Estas mudas j podem ser transplantadas diretamente para sacos caixinhas de leite ou covas ou o que mais correto cham las ber os com o uso somente do pr prio adubo composto Uma terra boa neste caso pode ser misturada A adi o de fosfato natural e temofosfato em camadas no minhoc rio e calc reo na cova ou ber o tamb m indicada Este adubo demora 03 meses apenas para ser produzido o que representa um avan o importante comparado ao tempo que a natureza demora para produzir um h mus equivalente que est situado entre 12 a 15 meses Suas Poss veis Desvantagens Compete com a alimenta o de aves dom sticas Deve se ter cuidado com o ataque de formigas Deve se mant lo sempre mido e protegido do excesso de sol e chuvas Di logo do Gibi Ecol gico Mas Seu Truv o d pr pesc com estas minhoca Ora d cada minhoc o que peixe grande pula em cima e arranca a vara e toma cuidado sen o ele te joga no rio meu amigo Com o come o da restitui o da aduba o e aproveitamento org nico da propriedade torna se fundamental o manejo correto do esterco produzido ou imp
21. isenta de agrot xicos e que seja mais direcionado a consorcia o de cultivos anuais com frutas um grande caminho de aprimoramento do sistema tradicional de produ o familiar e associativa que nesta regi o um dos mais desenvolvidos do Brasil e que precisa se tornar mais empresarial e mais efici nte no uso de uma tecnologia mais org nica e que alcance n veis elevados e competitivos de pre o em um mercado novo muito exigente e que paga muito mais Isto pode dar origem ao nascimento da agricultura sustent vel empresarial brasileira pois a Agroecologia Biodin mica e a Permacultura j s o muito impulsionados no RS PR SC e tentam ganhar espa o maior em SP RJ MG e ES tend ncia que em menos de 10 anos tenha se um mercado ecol gico muito mais valorizado no Brasil e no mundo e que possivelmente importar muito mais do que agora alimentos org nicos de alta qualidade como a Soja Milho Farinha de Mandioca Trigo Caf org nico a car org nico passas de fruta Polpas naturais frutas como P ssego Ma Pera Figo Uva o Algod o a L Couro Carne Artesanato todos produzidos e possivelmente classificados e autorizados pelo Minist rio da Agricultura e do Abastecimento e fiscalizados por t cnicos de governos estaduais ONGs certificadoras e exportadoras de produtos Outro fato interessante constata se com aqueles produtores mais industriais e que normalmente possuem propriedades maiores mais organizadas e mu
22. muito utilizado j C co Cocos nucifera Baba u Orbignya martiana Carna ba Copernicia prunifera e Dend Elaeis guinensis s o utilizados com esp cies de elevado retorno econ mico Dubois et al 1983 coloca que o valor bruto da produ o ha ano pode ser aumentado em 46 21 e a receita l quida da atividade agr cola ha ano tamb m pode aumentar em 41 76 com policultivos com Cacau Caf Cupua u Mandioca Feij o Milho Arroz Freij Cordia Goeldina Mogno Swietenia macrophyla na regi o de Tapaj s Amaz nia Brasileira Isto representa acr scimos de 5 ha ano em rela o a rea de monocultivo agr cola No sul do Brasil experimento que envolve o plantio da Bracatinga Mimosae scabrela afirmam que pode se ter um rendimento m dio de 45 a mais com o seu cultivo consorciado com as lavouras com a venda da lenha produ o de mel e ac mulo de Nitrog nio no Solo 24 Di logo do Gibi Ecol gico Qu diz que se n is planta mais rvre que ocupe mais o c u que as Terra n is pode produzi mais em menor rea e isso pode ser facinho de coi E d mais chance de se cunsigui dinh ro e lenha e comida dessa forma u i Sabe seu Z t agrora ficando mais convincido dessas tuas conversa e viagem boa que o sr f is com as nossa ro a Prareci que suas coisa d o certu mehmo Pois seu Jo o Muita gente diz que essa agricultura n o industrial mas familiar e cooperativa de alta sustentabilidade e cida
23. nica 108 Fig 17 Concep o B sica de um Sistema Silvo pastoril Sustent vel na Amaz nia 109 Tab 06 Esp cies Vegetais e SAFs Recomendados para a Regi o Nordeste Brasileira 116 Fig 18 SAF com Algaroba Leucena Palma Agave Guandu Caupi para o Semi rido Nordestino 118 Fig 19 Uma Proposta de um SAF Praiano para o Litoral Tropical Brasileiro 120 Tab 07 Esp cies Vegetais Importantes para a Forma o de SAFs e a Permacultura para o Cerrado Brasileiro 127 Fig 20 SAF com Castanheira Mogno Jacarand Angico Jatob Copa ba Arueira Caf Milho Mandioca Batata doce e Ab bora para o Cerrado Brasileiro 131 Fig 21 Esquemas de Manejo Permacultural com o Capim do Cerrado Brasileiro 132 Fig 22 SAF com Acerola Estilosantes Batata doce Abacaxi Guandu Milho e Feij o de porco para a Regi o dos Cerrado Brasileiro 135 Fig 23 SAF com Pequi Caju Pupunha Algod o Milho Feij o e Feij o de porco para o Cerrado Brasileiro 136 Fig 24 Desenho Esquem tico detalhando uma Rota o de Cultivo Biodin mico e Permacultural para a Regi o do Cerrado Brasileiro 143 Fig 25 Um SAF medicinal com Ip Roxo Ip Amarelo Copaiba Sucupira Barbatim o e Ervas Medicinais para o Cerrado Brasileiro 145 Tab 08 Especies Vegetais Importantes para SAFs e Sistemas Permaculturais Para a Regi o Sul e Sudoeste do Brasil 146 Fig 26 Composi o de um SAF com Citrus Rota o de Cultivos Sustent vel e a Produ o Industrial de Cana
24. o isso mesmo mas n o podemos nos desesperar com os problemas ainda temos sim que come ar a acordar e a evoluir com o desenvolvimento sustent vel brasileiro todos juntos e plantar muito de maneira bem mais caprichada e ecol gica A Cenoura da for a solar A Daucus sp uma planta da fam lia das umbel feras gosta muito de solos org nicos profundos arejados possui como manejo principal sua semeadura sendo realizada a lan o com o uso de uma quantidade controlada de sementes Isto deve ser feito para evitar a opera o de ralheio que consiste em arrancar se o excesso de mudas que podem nascer devido a uma semeadura ser mais r pida e excessiva Este cuidado util para todas as plantas da horta Sempre recomendado semear bem pouca semente bem espa ada at A Cenoura tem muita pr vitamina A que fundamental para os cabelos olhos pele e portanto deve ativar nhomeop ticamente nossos princ pios vitais que est o envolvidos com a estrutura o e a prote o processos muito ligados ao siliceo c lcio e o pot ssio que s o elementos que nos fornecem estrutura e prote o e est o muito presentes na pele vis o cabelos mucosas e cartilagens Se voc a cortar bem redondinha a Cenoura mostra sua natureza solar e luminosa e isto util para combater os vermes que adoram a escurid o dos intestinos Para voc manej la basta readubar quando a planta estiver ficando meio da grossura de um l pis Nest
25. o Bras lia Funda o Cidade da Paz Summus Editorial Ltda 1991 10 Brasil Presid ncia da Rep blica comiss o interministerial para a prepara o da confer ncia das Na es Unidas sobre meio ambiente e desenvolvimento O Desafio do Desenvolvimento Sustent vel CIMA Bsa DF 1991 11 Bursztyn M Para Pensar o Desenvolvimento Sustent vel Ed Brasiliense la Ed Brasilia 1993 12 Burkhard Gudrun Novos Caminhos da Alimenta o alimenta es em diferentes situa es de vida idades card pios e dietas Ed CLR Balielo S o Pulo 1994 13 CATIE Sistemas Agroflorestais en America Latina Actas Turrialba Costa Rica 1979 14 Capra F O Ponto de Muta o Ed Cultrix S o Paulo 1990 15 Capra F O Tao da Fisica Ed Cultrix S o Paulo 1987 16 Cardoso Fernando H As id ias e seu lugar Petr polis Ed Vozes 1 980 17 Chaboussou F Plantas doentes pelo uso de agrot xicos a teoria da Trofobiose Trad de Maria Jos Guazzeli Porto Alegre LPM 1987 18 Costa Manoel B B da A Agricultura Moderna uma sa da em rela o s diversas vertentes da agricultura alternativa Curitiba SEAG Pr 1 988 19 Coelho Carlos N Venturelli Paulo N Agricultura no Brasil Desenvolvimento e Perspectivas Artigo T cnico da Revista Pol tica Agr cola Ano IV No 01 MAARA Bras lia DF 1995 20 Crema Roberto Introdu o Vis o Hol stica breve relato de viagem do velho ao novo paradigma
26. o Mas a salada vital pode ser mais simples e agrad vel apenas mistur ndo se as ra zes de sua prefer ncia com as folhas picadas e Brotos Pode ser comida no almo o jantar entre outros momentos do dia A Salada Dourada Para Fortalecer e combater o Stress Rale ra zes cruas e org nicas como a Cenoura e a Beterraba adicione Nabo e Rabanete picado Br colis cru e picado Couve flor levemente cozida e que estimulante ovos de codorna Azeitona e Tomate Tem se uma salada muito saborosa que pode ser servida com peixe assado lentilha com mandioca e arroz integral cateto Um gersal especial feito com gengibre e alho tostado sal marinho e pimenta tamb m indicado para enriquecer mais ainda de minerais esta alimenta o mais yang ou estimulante Di logo do Gibi Ecol gico Mas seu Z com um rango desses eu nem vou mais fic parado v fic tinindo de energia i i i coitado dos forr das menina e das enxada h chente N o seria o certo hein seu Jo o a enxada primeiro depois de tanto estudo profundo com a Agroecologia Biodin mica e a Permacultura Imagine um pais que tem clima bom o ano todo e os maiores recursos naturais do seu planeta e seele for bem administrado pode se tornar uma das maiores e melhores pot ncias do Mundo do 30 mil nio 10 As principais Ervas Medicinais da Horta e o Herb rio Plantas de Cura Ess ncias da Vida Virtudes da Alma da Terra da Natureza
27. o a Biodiversidade Aprecia e se relaciona com a Aprecia o Sol a Luz Flores Aromas fermenta o o Humus o Solo e a o a car a produ o de mel escurid o Est em um Polo Terrestre da Natureza Est em um Polo C smico da Natureza Controle de Mosca das frutas a Ceratitis capitata e a Anastrepha sp ou tamb m conhecidas como Moscas das frutas podem ser controladas anualmente se forem colocadas pequenas garrafinhas que contenham uma solu o de gua com suco de P ssego leo de Ang lica goma de sumo de farelo de Trigo e at 10 gr de Fosfato Am nico Nestas solu es recomendado que seja adicionado algum produto mais t xico S o espalhadas entre 06 a 10 garrafinhas por ha protegidas principalmente na poca do inicio da produ o das flores e dos frutos Devem ser renovadas a cada 15 dias suas solu es Estas moscas se reproduzem muitas vezes nos frutos maduros e apodrecidos assim a sua coleta adequada reciclagem pode ser muito importante para diminuir os seus n veis populacionais Finalmente neste manual apenas foram colocadas as principais alternativas de controle ecol gico das principais pragas e doen as da agricultura brasileira de modo bastante ampliado Existem livros e publica es de um nivel elevad ssimo que devem ser adquiridas pelos produtores suas cooperativas e associa es Um destes livros not veis foi elaborado pelo Dr Milton de Souza Guerra chamado de Receitu rio Caseiro alte
28. o aqueles sistemas onde existe a interrela o entre os componentes da Produ o Agr cola Florestal e Animal Amilton Baggio Centro Nacional de Pesquisa de Florestas EMBRAPA Colombo PR um Engenheiro florestal doutor em Sistemas Agroflorestais um profissional do 30 mil nio Na realidade h tr s grandes denomina es principais que caracterizam os Sistemas Consorciados e correspondem conforme a Tab 2 0 Tab 2 0 Consorcia es poss veis e Conceitua o dos Sistemas utilizados em Agrossilvicultura Adaptado de Combe Budowski CATIE Cultivos Agr colas Florestas Pecu ria Anuais e Perenes Com rvores Com Cultivos Agr colas e Com rvores Cria o Animal Sistema Silvo agr cola Sistema Agrossilvopastoril Sistema Silvo pastoril Evolui Evolui Evolui Sistema Agroflorestal Sistema Permacultural Permacultura com An M todo Taungya Reprodu o de climax Pastoreio e prod de Cultivo em Aldeia natural diferentes SAFs forragem em planta Al ias juntos associados a es florestais Cultivos M ltiplos cultivos e gado Pastoreio e prod de Pousios j pastos Cercas Vivas rvores Frut feras m ltiplos fins rvores melhoradoras da fertilidade dos solo Florestas Sustent veis e Bosques rvores melhorad da Suporte para Trepadeiras fertilidade do solo Cerca Viva rvores frut feras nos Quebra ventos Quebra fogos pastos Bancos de Prote na Como pode se observar esta classifica o demonstra qua
29. o cultural de nossa humanidade o Paradigma Holistico ou da Qualidade Total Pois conclui se que a humanidade possui 03 grandes etapas de desenvolvimento culturais a primeira sendo a etapa do desenvolvimento do extrativismo e da adapta o aos ecossistemas naturais formando o que chamado de 10 Paradigma Tradicional ou Natural que alcan a seu pice tecnol gico com a descoberta do arado agr cola que traz facilidades como uma maior oferta familiar seguran a social e possibilidade de forma o de cidades e povos mais sedent rios Sua transforma o e aprimoramento com o uso de m quinas e in meras descobertas cient ficas trouxeram condi es para o o surgimento do 20 Paradigma Industrial ou Comercial que o paradigma dominante atual e que necessita de ser transformado para alcan ar um n vel mais elevado de sustentabilidade Devido as suas descobertas cient ficas serem cada vez mais profundas e compreendidas ticamente a quantidade de problemas sociais e ambientais que est o crescendo e a necessidade de serem propostos novos modelos de desenvolvimento mais integrados ecol gicos interdisciplares e transdisciplinares surge um 3 0 paradigma denominado de Paradigma Holistico ou da Qualidade total que busca equilibrar as vantagens de ambos paradigmas anteriores disp ndo as em novos padr es cada vez mais qualitativos e culturalmente e ecol gicamente mais avan ados A propriedade ent o neste sistema tradicional segue as l
30. pois o aproveitamento da cinza pode ser algo muito til para hortas al m do que o fogo muito interessante como fonte de energia e purifica o espiritual 3 O Jardim Ecol gico Certas plantas quando bem tratadas e selecionadas podem manifestar capacidades de cura e de harmoniza o de ambientes Normalmente s o esp cies j conhecidas na terap utica popular e que possuem diversas propriedades arom ticas e medicinais Estas plantas adubadas corretamente combinadas com pedras cristais pequenas fontes de gua palhas e flores e esp cies ornamentais d o origem ao que conhecido como Jardins Ecol gicos Estes jardins s o tamb m muito importantes de serem desenvolvidos pois podem possibilitar a forma o de ambientes cada vez mais sadios e embelezam com sua vitalidade e organicidade da melhor forma as resid ncias Comece espalhando calc reo suavemente um pouco de cinza e fosfato de rocha ou termofosfato que s o os tipos principais de minerais que s o utilizados como fontes adicionais de F sforo C lcio Magn sio e Pot ssio no solo E junte com isto tudo o esterco ou adubo org nico com uma boa camada de 3 a 5 cm sobre os futuros canteiros de seu jardim A maioria dos solos possuem fosfato adsorvido e preso pelo excesso de oxida o perda de atividade biol gica e lixivia o para as camadas inferiores Poucos solos possuem este elemento naturalmente em abund ncia ou em m xima escassez Trazendo vida e cond
31. produzam uma proteossintese ou a quebra das grandes cadeias prot icas com a forma o de subst ncias cal ricas menores e mais sol veis em uma maior quantidade Como os insetos sugadores s o especialistas em processos proteol ticos ou seja de consumo e de quebra de cadeias prot icas surge o ataque contra a maioria das plantas cultivadas agroquimicamente que possuem estas subst ncias em excesso na forma de compostos sol veis em sua seiva Em nossa moderna sociedade este processo de bioacumula o de nitratos tamb m deu origem a uma enfermidade conhecida por Nitrosaminas que traz o aparecimento de diversos tumores em gado suinos seres humanos e sobretudo problemas com cianose ou falta de oxig nio no sangue de adultos e crian as O excesso do uso de agrot xicos no Brasil t o grave que nosso pa s considerado o 30 maior consumidor mundial destes produtos perdendo apenas para os EUA e Jap o e chega a consumir mais inclusive do que a Fran a Alemanha e muitos pa ses do 10 mundo Isto pode ser um aviso mais do que uma afirma o considerada realmente v lida pois suspeita se at que as modernas empresas divulguem uma listagem de venda de seus produtos quimicos e de produ o de gr os muito maiores do que tem realmente algo que o poder publico principalmente da esfera ambiental deveria pesquisar e conferir pois pode ser mais uma grande e poderosa estrat gia de macheting para o aumento da vendagem destes
32. tamb m podem ser incluidos neste sistema de cons rcio A Acerola plantada em linhas espa adas de 5 metros e possui espa amentos entre plantas de 3 metros o Abacaxi plantado em linha formando uma especie de cerca viva que proteger a Acerola da entrada de gado e produzir boas safras S o no m nimo 03 linhas de abacaxi espa adas 35 cm com uma densidade de plantio de 03 mudas por metro linear O Milho consorciado em sistema de allley croping ou cultivo em al ias com o Guandu e o Feij o de porco A Batata doce transformada em protetora das ra zes das rvores onde plantada consorciada com o Estilosantes em linha e em um canteiro mais elevado O gado introduzido em lotes de at 20 animais nos per odos mais quentes do dia e assim vai sendo mais protegido do excesso de calor que lhe traz muita perda de prote na e sais minerais Isto pode aumentar seus ganhos de produ o em at 25 ou 30 ha Fig 22 SAF com Acerola Estilosantes Abacaxi Batata doce Milho Feij o de porco Guandu Fig 23 SAF com Pequi Caju Pupunha Algod o O cons rcio com Pequi para aquelas reas mais secas de solos bem tipicos do Cerrado O Algod o plantado em linha alternada com o Milho O Feij o de porco possui uma semeadura bem pequena e o Feij o colocado no campo na 2a capina A id ia tombar toda a mat ria org nica formando uma esp cie de plantio direto para o Algod o melhorar sua qualidade de ferti
33. uso abusivo de imposi o de uma nica cultura dominante sobre as culturas tradicionais adaptadas o plantio Monocultural da Cana o impacto agressivo da Seca que j dizimou 20 milh es de pessoas no s culo passado 1877 1879 formou uma regi o que atualmente possui uma das concentra es fundi rias maiores de nossa hist ria que possibilita a divis o do Nordeste em dois grandes blocos distintos macro sociais os inclu dos no sistema social dominante e os excu dos que totalizam quase 70 de sua popula o e que com a atual crise mundial possivelmente ser o deserdados ainda mais de toda a nossa evolu o e ritmo cultural normal de desenvolvimento Esta regi o tamb m possui em uma escala maior um fantasma chamado Fome em muitos dos seus estados A Fome na atualidade considerada uma heran a politica que o Nordeste possui e afeta o desenvolvimento de todo o restante do pa s e outra grande causa causadora causada de seu sub desenvolvimento indiretamente a principal origem das doen as como o raquitismo verminose doen as de chagas que s o males adquiridos atrav s da coleta de alimentos e de gua contaminada e que s o bem t picos de sistemas mais tradicionais com uma agricultura ainda baseada no extrativismo das esp cies nativas mais pobres que normalmente s o tamb m procuradas pelos animais Isto o que pode ocorrer com uma popula o que vive a margem do desenvolvimento normal e cultural de seu pa s se al
34. 5 de concentra o Quando for utilizado diluido em uma propor o de 20 1 ou seja em cada 20 Its de gua coloca se 1 Its de extrato com cerca de 50 gr de sab o pot ssico derretido ou um leo mineral com de Soja ou Amendoim que s o sin rgicos ou m tuo beneficiadores aplicado sobre as principais pragas da agricultura sobretudo pulg es cochonilhas pequenas moscas mosquitos carrapatos bernes lagartas pequenas e caros e para maiores reas dilui se cerca de 10 Its de extrato a 5 em tanques com 500 Its de gua e leo mineral Deve ser muito bem pulverizado normalmente ao entardecer Como muito vol til o extrato tamb m pode ser utilizado este inseticida misturado com o cido sulf rico em uma concentra o de 40 O Sulfato de Nicotina mant m suas propriedades inseticidas e mais est vel a luz e ao ar Este concentrado a 40 o mais utilizado na agricultura para o controle de diversas pragas mais vigorosas e encontrado inclusive no com rcio Seu custo pequeno a aplica o feita semelhante ao extrato alc lico O sulfato de Nicotina ainda pode ser pulverizado de forma concentrada em 10 Kg de cal apagada na forma de um p muito fino e onde pode ser revirada esta mistura em um tambor com pedras e assim pode ser levemente aplicada sobre o solo para o controle de brocas lagartas e cochonilhas que atacam as partes subterr neas das plantas O fumo ent o uma da principais alternativas para o contr
35. 60 dias otima como cerca viva em hortas pois espanta lagartas A Hortel doce A Mentha arvensis uma das plantas mais populares e teis pois terap uticamente pode ser usada em quase todos os nossos problemas org nicos Tem a capacidade de aumentar em at 08 vezes a produ o da Bilis no f gado o que timo para a digest o e para retirar as gorduras do corpo Tamb m calmante divr tica aumenta a lacta o combate v mitos dor de cabe a gripes resfriados icter cea puxa catarros como emplasto no peito de crian as laringite indigest o vermes e gases tima para ser ministrada tal como o poejo a camomila e a menta para beb s Seu cultivo dos mais simples ramifica se por galhos e suas mudas s o plantadas com suas ra zes sendo somente cobertas com composto e terra Adoram solos org nicos cercas de arame uso do calc reo em maior quantidade e sua colheita muito produtiva Pode ser vendida para restaurantes em supermercados feiras etc Di logo do Gibi Ecol gico Quer dizer seu Z que se a gente comer bastante verdura e tomar bastante destas ervas medicinais a gente pode se purificar ficando sem doen a em casa economizando muito e ficando sem ir pros hospitar Certamente sr Jo o Terra o uso de verduras todo o dia com lim o uso de temperos arroz e trigo integral gergelim frutas e se a gente tomar bastante ch o pessoal recomenda a gente beber at 2 litros por dia pode acabar
36. Assa peixe Jacarand do campo Pitanga Faveira Ameixeira Macieira Azeitona Videira Pessegueiro Fi Macad mia Pi Came de vaca Quaresmeira Gariroba Gravat Palmito Timba va Pitanga Eucalipto Leucena 11 1 Um Manejo mais Sustent vel para a Agricultura do Sul e Sudoeste do Brasil A agricultura nestas regi es pode ser ampliada em sua sustentabilidade se adotar t cnicas e m todos conservacionistas de manejo ecol gico de solos que possam minimizar o impacto das chuvas insola o direta do solo perda de nitrog nio mat ria org nica reservas de bio massa e de produ o biol gica entre outras importantes necessidades de manuten o do mais importante patrim nio que possui um produtor rural a agrega o e a fertilidade natural dos seus solos E se esta agricultura sulista desenvolver SAFs com produtos de grande valor de mercado como frutas temperadas e madeira de lei pode equacionar muitos dos seus problemas clim ticos de falta de obten o de renda e fontes de energia mais renov veis para suas in meras ind strias de porte m dio a alto e grande e potencial malha de produ o familiar Estas t cnicas envolvem por exemplo a continuidade dos projetos de conserva o de microbacias que iniciaram no Paran e estacionaram um pouco mais nestes ltimos governos Estes projetos de microbacias analisav
37. Dipterix alata Anacardium humile Roupala montana Tibouchina sp Seringueira Dend Araticum Bacuri Baunilha Cacau Cedro Vermelho Copaiba Fruta p o Genipapo Pau Rosa Carna ba Buriti Tucum Glicir dia A a Mam o Maracuj Canela Guaran Murici Cagaiteira Mutamba Pau santo Vinh tico P ou Piuva Caliandra Pau santo Ip Roxo Barbatim o Paineira Ip amarelo Unha de vaca Guatamb Cabe a de negro Jacarand muchiba Tabebuia Chumbinho Pau terra Pau terra da folha larga Canela de ema Abacaxi Assa peixe Ara Goiaba Amendoim do campo Jacarand do campo Pitanga Faveira Baru Cajuf Corne de vaca Quaresmeira Parinari obtusifolia Araticum crassiflora Orbignia pharelata Salacia campestris Swoartzia langsdorfii Mauritia vinifera Anacardium othonianum Guariroba Pouteria ramiflora Crhysophyllum soboliferum Compomanesia cambessedeana Bromelia balansae Inga spp Jaracatia heptaphyla Hymenaea stigonocarpa Hymenaea stilbocarpa Genipa americana Acrocomia aculeata Brosimum gaudichaudii Hancornia speciosa Passiflora sop Alibertia edulis Eugenia klostzchiana Eugenia calycina Talisia esculenta Eucalyptus sp Pinus sp Leucaena leucocephala Fruta de ema Araticum Baba u Bacupari Banha de galinha Buriti Caju de rvore do cerrado
38. Doen as de Plantas Cultivadas e de seus Produtos EMBRATER Brasilia 1985 35 Howard A An Agriculture Testament London Oxford University Press 1979 36 Hauschka H Substanzlehre Stuttgart Institute Max Plant Vit rio Klostermann Ed Trad Flavio Ernesto Milanesi S o Paulo 1990 37 Harkali A A Perspectiva da Agricultura Org nica no Mercado Internacional Texto T cnico Instituto Biodin mico Botucatu SP 1995 38 Hobbelink Henk Biotecnologia muito al m da Revolu o Verde Porto Alegre Riocell 1990 39 IAPAR Informe de Pesquisa No 59 Aduba o Org nica Curitiba 1984 40 IBGE Censo Agropecu rio de 1980 Brasilia MA 1 980 41 ITADF A Pol tica de A o Complementar para o Desenvolvimento Integral do DF Conceitos Proposi es e Recomenda es Brasilia 1985 42 IFOAM Relat rio das Principais Iniciativas de Agricultura Org nica nos EUA e Comunidade Europ ia Basil ia Sui a 1993 43 Ibarra Grasso Dick Edgar Cosmogonia Indigena Americana Ed Kier Buenos Aires 1 980 44 Kiehl Edmar Jos Fertilizantes Org nicos Ed Agron mica Ceres S o Paulo 1985 45 Koept Herbert H e et alli Agricultura Biodin mica Trad Ursula Szajewski S o Paulo Nobel 1983 46 Copijn A Agrossilvicultura Sustentada por Sistemas Agr colas Ecologicamente Eficientes Projeto PTA Fase Rio de Janeiro 1987 47 Lantz Rudolf Passeios Atrav s da Hist ria Ed Antropos fica S
39. H capineiras org nicas e biodin micas que possuem cons rcios entre a Cana o Guandu Leucena Algaroba e o Capim Elefante H o plantio adensado de tub rculos como a Mandioca a Batata doce e o plantio de cucurbit ceas com diferentes esp cies de Ab boras Melancias Caba as entre outras Fig 2 0 O Organismo Agricola Convencional Fig 3 0 Sistema de Piv Central com Cultivos convencionais em Grande Escala Todas as estradas s o bem constru das com sistemas adequados de controle das enxurradas e dos riscos de eros o Possuem rvores frut feras como as Mangueiras Jaqueiras Nogueiras Pereiras Pessegueiros Citrus e os Abacateiros e que s o plantadas em espa amentos corretos e s o envolvidas com mulching ou cobertura de palhada S o formados pomares com diferentes especies frut feras nativas e ex ticas origin rias e adaptadas do mundo todo e estas reas possuem uma cobertura no solo de adubos verdes nitrificantes como os Trevos Galactria Soja Perene Estilosantes entre outras que podem ser manejados como reas de pastos sistemas estes convencionados de Silvi pastoris S o reas timas para o manejo sustent vel dos rebanhos que podem ser introduzidos nestas reas nas horas mais quentes do dia e que recebem quase 30 a mais de ganho em peso bruto anual e onde para isso s o montadas tamb m pequenas constru es com gua ra o e sal marinho Pr ximo a uma resid ncia onde as constru es s o rea
40. Os SAFs diversos descritos podem ser aplicados portanto em todas as APAs nordestinas como campos de provas para quem sabe dar inicio a uma pesquisa e programa conjunto entre o Minist rio do Meio ambiente e o Minist rio da Agricultura e do Abastecimento para ampliar as alternativas de Manejo Sustent vel dos Recursos Naturais da regi o Para as reas inundadas e irrigadas devem ser constantemente rotacionadas com o uso do Arroz Irrigado Girassol Milho Guandu Crotalarias Leucena que possuem a capacidade de romper e trazer mais oxig nio e mat ria org nica para os solos e isto pode evitar o surgimento de um das maiores problemas da agricultura Nordestina a Saliniza o Com a press o e o peso da gua sobre o solo e a sua falta de oxigena o os solos lentamente v o sendo adensados e perdem a sua capacidade de infiltra o e capilaridade Sua vida biol gica suprimida e fungos t xicos podem ser selecionados por capacidade de adapta o e resist ncia e tornam se inclusive mutantes de agrot xicos Com a intensidade do Sol estes solos desprovidos de capa protetora com uma grumologia j muito plastil e lavada pelas guas s o afetados pela Saliniza o que nada mais consiste do que a concentra o intensiva de sais minerais nos primeiros 20 cm superficiais de solo um problema muito s rio em muitos pa ses do mundo e no Brasil principalmente na regi o do Nordeste Ocorre que a gua de iriga o n o infiltra
41. Os seus Desenhos Vivos das Riquezas e da Sabedoria da M e terra Sagrada O Alecrim General das hortas O Rosmarinus Officinals da fam lia labiatae considerado uma das plantas mais desejadas pela popula o para ser cultivada em hortas e reas pr ximas s resid ncias uma planta de qualidade yang ou que atua no fortalecimento e revigoramento org nico tonificante tima para aumentar a capacidade respirat ria melhorar a digest o e limpar ou depurar o organismo e o ambiente Sua estrutura folhar leve alternada e arom tica demonstra que uma planta muito ligada ao elemento a reo o ar e por isso possui muita rela o com o nosso sistema respirat rio asim seu uso como uma erva medicinal indicada para a pele a para as vias respirat rias cura de enfermidades gripais etc O Alecrim n o produz sementes vigorosas plantado a partir de seus galhos mais fortes e mais pr ximos ao solo muitos cont m ra zes inclusive cultivado para formar arbustos cercas vivas espantar pragas adora sol solos org nicos bem adubados e otimo para consorciar com o Repolho Feij o Couve Cenoura e Salvia exigente em irriga o no seu inicio de desenvolvimento excelente para fazer se incensos caseiros medicinais naturais A Arruda M e Protetora Uma das plantas mais suaves bonitas em sua arquitetura cor e muito poderosa como absorvente de vibra es mais densas a Ruta graveolens da fam lia rutaceae Possui exc
42. Parece que nossas guas Emendadas desemendaram se para os outros estados brasileiros levando os nutrientes de grande parte de todo o Cerrado quem sabe foi este grande processo clim tico que tamb m contribuiu para dar origem aos solos f rteis do Paran S o Paulo Paraguai e da Argentina Pois possivelmente s pode ficar a Argila Laterita a Silte fazendo uma camada intermedi ria compactada e as pedras em solos que s o expostos a grandes processos erosivos fortes chuvas e mais recentemente queimadas e pastoreio intensivo Devagar estas plantas v o potencializando e trazendo nitrog nio oxig nio e vitalidade org nica que corresponde ao potencial de mat ria org nica e de nutrientes que pode ser absorvido homeop ticamente ou atrav s de campos de absor o de energia no solo S o os campos de intera o energ tica entre a vida vegetal animal e a vida do solo Este componente sempre foi esquecido na moderna ci ncia e a Biodin mica e a Permacultura tem a responsabilidade de difundi lo mundialmente Com isso foi sendo disseminada pela pr pria fauna nativa as sementes na mat ria org nica excretada pelos animais em um Cerrado possivelmente muito mais ralo ainda em forma o nestas eras geol gicas passadas P ssaros tamb m transportavam sementes das rvores nativas das que conseguiram sobreviver em reas mais midas como as Matas de galeria e que apresentavam uma arquitetura e morfologia mais r stica possivelme
43. Permacultura Sistema de Plantio Direto na palha uma t cnica muito desenvolvida nos Estados Unidos e no Sul do Brasl que envolve o plantio anual da cultura do Trigo rotacionada com a cultura da Soja Milho Cevada ou Centeio e adubos verdes invernais como o Azev m Lorium multiflorum Aveia Preta Avena strigosa Aveia Branca Avena sativa Comich o Lotus corniculatus Ervilhaca Vicia sativa e Serradela Ornithopus sativus entre outras e pode ser disseminada para todo o Brasil Sistema de Cultivo M nimo corresponde ao produtor semear os cultivos na ocasi o da colheita mec nica ou manual das lavouras de ver o ou de inverno aproveitando a palhada a aduba o e a presen a controlada das ervas invasoras O manejo da palhada sempre indicado na cobertura leve dos canteiros das hortas e no envolvimento das mudas de esp cies florestais e frut feras Uma cobertura de 20 em de altura a mais indicada para as rvores que podem receber aduba es anuais de estercos lodos calc reo e fosfato natural Isto traz muita ativa o da vitalidade do solo e algo muito f cil de ser observado deposite em uma rea mais seca uma boa quantidade de mat ria org nica e perceba o que ocorre com a umidade dos solos seu aroma estrutura e vigor Uso de Tambores de Fermenta o S o mais utilizados em horticultura Correspondem a adicionar dentro de tambores de 100 a 200 lts 20 a 30 kg de esterco de vaca fresco 2 kg d
44. S o Paulo Summus editorial 1989 21 Cruz G L Dicion rio das Plantas teis do Brasil 2a ed Civiliza o Brasileira 1982 22 Distrito Federal Governo do A Carta de Bras lia 1aSemana de Agroecologia e Desenvolvimento Sustent vel no Setor Agr cola do DF Sematec SADF Bras lia 1 995 23 Drew David Processos Interativos Homem Meio ambiente 2a edi o Ed Bertrand Brasil 1983 24 Dubois Jean C L Manual Agroflorestal para a Amaz nia REBRAF RJ 1996 25 Eco 92 O Relat rio Verde panorama ambiental mundial at o ano 2 000 Secretaria Nacional de Meio ambiente Rio de Janeiro 1 992 26 EMBRAPA Centro Nacinal de Pesquisa de Florestas Manoal T cnico da Bracatinga Curitiba 1988 27 EMBRAPA Zoneamento Ecol gico para os Plantios Florestais no Estado do Paran Brasilia 1986 28 FAEAB FEAB Agricultura Alternativa Anais do Ill Encontro Brasileiro de Agricultura Alternativa Cuiab 19 87 29 Fornari Ernani Novo Manual de Agricultura Alternativa 2a Revis o atualizada Ed Alvorada 1985 30 Fukuka Masanaru The One straw revolution Rodale Press Emaus USA 1978 31 Gallo G H Manual de Entomologia Agr cola Ed Agron mica Ceres 1978 32 Gordon Noah O Fisico a epop ia de um m dico medieval Rocco 11a edi o RJ 1994 33 Grupione L D Indios do Brasil MEC Brasilia 1994 34 Guerra Milton de Souza Receitu rio Caseiro alternativas para o Controle de Pragas e
45. Syagrus oleraceae Curriola Fruto dotatu Gariroba Gravat Ing Jaracati Jatob do cerrado Jatob da mata Genipapo Maca ba Mama cadela Mangaba Maracuj nativo Marmelada nativa P ra do cerrado Pitanga Pitombal Eucalipto Pinus Leucena 10 1 SAFs e consorcia es encontradas para o Cerrado Brasileiro H muito curioso interesse mas praticamente n o h muitas iniciativas como no Sul do Brasil e no Norte agindo ou pensando de forma mais Permacultural e Biodin mica no Cerrado Brasleiro As capitais como Goi nia e Brasilia est o tendo um ritmo de vida muito pr ximo aos padr es culturais do 1 mundo e suas politicas p blicas por press o dos mercados e de seus consumidores s o dirigidas a se afastar e impactuar cada vez mais com a realidade ambiental e social de seu grande ecossistema Isto uma das principais preocupa es que os principais ambientalistas est o tendo que resolver e manifestar nesta regi o Parece que no Cerrado floresceu uma cultura mais ligada a produ o animal em larga escala e em uma escala menor as atividades mais ecol gicas agricolas e preocupadas com o seu meio ambiente Possivelmente isto se deve s condi es de fertilidade e vitalidade dos seus solos que s o mais baixas o que ocasiona uma produ o mais cara que exige mais insumos o que a torna de menor acesso a grande maioria da popula o Inclusive grandes reas
46. balan o comercial fant stico com a venda destes produtos e politicamente seria reconhecido internacionalmente pelo desenvolvimento social e sustent vel que promoveria nesta grande regi o 8 3 Uma proposta de Agroecologia Biodin mica e Permacultura para a Amaz nia Brasileira Formar comunidades mais auto sustent veis n o tarefa dif cil nesta regi o rica em potencial de vitalidade reciclagem de nutrientes e biodiversidade Seu grande balan o positivo de energia prov m do aproveitamento e da industrializa o da produ o de Castanha Guaran leos e resinas naturais que alcan am bons pre os se bem comercializados Como um bom projeto de desenvolvimento da Permacultura exige cerca de 15 anos para ser implementado as sequ nciais etapas de plantio dom nio tecnol gico e comercializa o v o sendo conquistadas passo a passo O mais importante no desenvolvimento da Permacultura na Floresta o estudo do Climax Natural e como pode ser realizada sua adapta o s necessidades humanas Deve se buscar adaptar os modelos naturais agreg ndo neles os interesses econ micos de produ o de m dio e de longo prazo O cultivo da Castanheira com Coqueiros Seringueira Pupunha Esp cies Medicinais e produtoras de resinas como o Pau Rosa Dend Andiroba Copa ba esp cies para lenha movelaria e mel feras como o Freij Ing s Quarub Mogno Paric s esp cies de menor porte e frut feras como a Pupunha Cupua u Gra
47. citamos o caso de plantios de culturas de esp cies arb reas como a Acerola em cons rcio com Caf Abacaxi Caju Caj arboriza o de culturas onde tamb m s o alocadas barreiras vivas para o controle de eros o superficial ou produ o de adubo verde ou forragem como o caso de bancos de prote na ou de plantios de Cana e Banana Culturas de Sombra introdu o em florestas j formadas Como exemplo citamos a produ o de cogumelos comest veis Palmitos Guaran etc Fig 16 O In cio de uma Permacultura Equatorial Barreiras contra inc ndios uso de linhas de arbustos Ex Leucaena Coprosna Caliandra ou rvores ex Salix viminalis Acacia melanoxylon que s o resistentes ao fogo na borda de florestas e de campos S o chamadas de Stop fire Tab 3 0 Principais caracter sticas desej veis para o uso de esp cies vegetais de acordo com a classifica o dos Sistemas Consorciados Adaptado de Baggio A CNPF Colombo PR Sistemas de Cons rcio Caracter sticas Exigidas A Sistemas Agroflorestais Cultivo Intercalar Taungya Cultivo em Al ias Alley Cropping Arboriza o de Culturas rvores para Sombreamento Cultura de r pido crescimento f cil manejo e cuidado com espa amentos curtos com boa popula o por hectare de bom retorno econ mico de baixa a m dia exig ncia em nutrientes e fertilidade dos solos Usos m ltiplos fixa o de nitrog nio f cil rebrota supo
48. das condi es de fertilidade possivelmente s o fundamentais e vir o com a intensifica o do uso dos Cultivos M ltiplos e do uso do Alley Cropping ou Cultivos em Al ias A introdu o de Sistemas Agroflorestais SAFs sobretudo nas reas pr ximas s nascentes de gua para controle dos ventos e queimadas forma o de RPPNs tamb m outro grande caminho de desenvolvimento agr cola e ambiental que podemos impulsionar nesta regi o Com aproximadamente poucos anos poss vel que surjam nas propriedades que utilizarem os SAFs condi es para que sejam desenvolvidos pequenos e muito qualitativos polos de desenvolvimento Permaculturais e Biodin micos A realidade e em sentido oposto que normalmente o nordestino queima toda a vegeta o nativa espera que chegue a pouca chuva e a ara o terreno que j estava seco e muito rido Neste terreno sem vitalidade o produtor sem ia Milho Guandu Arroz Feij o Algod o Fava Ab bora e Melancia e aduba com NPK ou esterco quando tem Normalmente colhe pouco com a pouca chuva e possui muitos problemas com o ataque de formigas pragas e doen as O uso de aduba es de cobertura quase nenhum consorcia es com adubos verdes escasso e a alimenta o acaba sendo baseada sobretudo no consumo de Farinha de Mandioca Arroz Fub Tapioca leo de dend Castanha e Feij o Uma alimenta o que nesta regi o poderia ter muito mais Milho Feij o Arroz Amendoim Gergelim
49. de sobreviv ncia que a humanidade possui Quem tem sitios propriedades agr colas deve ent o acordar e agradecer e buscar desenvolver projetos mais produtivos que aos poucos v o se tornando os projetos principais inclusive de vida das pessoas Uma volta ao campo de maneira mais consciente humilde da humanidade que aprendeu duras li es na sua corrida materialista nas grandes cidades o que se espera nestas pr ximas d cadas e por isso a import ncia t o grande da Agroecologia da Biodin mica e da Permacultura 2 A Constru o da Casa e Berfeitorias Em rela o as resid ncias procure desenvolver projetos pequenos inicialmente Comece construindo o suficiente como uma casa de dois a tr s quartos um nico e agrad vel banheiro uma boa sala uma boa cozinha e lavanderia depois para manter e limpar uma casa muito maior a maioria das pessoas se arrependem muito Sua forma sendo sempre muito mais agrad vel menos linear e r gida que utilize formas arquitet nicas mais aero espaciais ou que permitam um maior fluxo de energia e de entrada de luz acompanhadas de sistemas de reaproveitamento de lixo e esgoto podem representar as novas tend ncias resid nciais da humanidade deste novo mil nio que se apresenta Mas isto s uma dica dada a contempor neidade que esta poca apresenta Construa a sua resid ncia do seu jeito com a m xima economia e o m ximo cuidado Uma sugest o que voc tenha uma lareira em sua casa
50. de a car para o Sudoeste Brasileiro 152 Fig 27 SAF com Caf Ing Cana Milho Feij o 154 Fig 28 Forma o de Faixas de Ocupa o de Florestas para Fins de Manejo Sustent vel e Controle de Pragas e Doen as 158 Tab 09 Diferen as entre duas Realidades Agr colas Hemisf ricas Mundiais 160 Tab 10 Realidade dos Solos e do seu Manejo para as Condi es Ambientais Tropicais e Temperadas 161 Fig 29 Figura Esquem tica de uma Armadilha Luminosa 162 Tab 11 Principais Plantas utilizadas pra o Controle de Pragas e Doen as 167 Tab 12 Polaridade entre Abelhas e Formigas pela Abordagem da Biodin mica Agr cola e Ambiental 174 Fig 30 Melhoramento Gen tico do Milho na Biodin mica 175 Introdu o 1a Edi o Uma Globaliza o Mundial do Sustent vel possivel Buscando uma Nova Cultura e Nova Linguagem para o Desenvolvimento Sustent vel Brasileiro E Ste pequeno Manual de Agroecologia Agricultura Biodin mica e Permacultura est elaborado para contribuir com a forma o de uma agricultura e uma Cultura mais sustent vel que possa ser aplicada em sua maneira pr tica resolutiva e construtiva nas reas de Prote o Ambientais Brasileiras Seu objetivo central melhorar a realidade da vida da maior parte da nossa popula o sobretudo do meio rural e que permanece acreditando na agricultura e no seu poss vel e vi vel melhor relacionamento com as necessidades de prote o e maior conser
51. de capim s o queimadas e e utilizadas para trazer mais nutrientes aos solos e fazer a conhecida rebrota dos pastos Por isso que se queima tanto nesta regi o e a logicamente n o sobram sementes e nem mudas florestais nativas Isto foi ralizado durante os ultimos 250 anos e observe o que ocorreu com a regi o dos Cerrados empobreceu radicalmente a sua fauna e flora nativa tornou se possivelmente mais quente e em muitas de suas fazendas quase como um deserto pouco habitado Isto o que est ocorrendo e possui tend ncia de aumentar nesta regi o nos pr ximos anos Tamb m a dist ncia dos grandes centros econ micos foi um dos fatores mais importantes para a sua conten o de diversidade de produ o agr cola e fortalecimento de sua agricultura familiar algo que na sua atual fase j est sendo menos importante j que existem muitos centros consumidores nas suas principais cidades e novos mercados para a regi o Norte Nordeste Paraguai Bolivia Peru Col mbia e Equador Possivelmente se esta regi o crescer em uma produ o e refinamento agroindustrial mais sustent vel poder impulsionar a forma o de mais um grande mercado entre estes pa ses mais pr ximos e fronteiri os um mercado semelhante ao Mercosul Pois o Cerrado pode ser recuperado e conduzido com padr es muito ecol gicos e econ micos n o apenas para a produ o de lenha ou de papel Soja Milho Cana pastagens Gado em grande escala como o objet
52. de desenvolvimento de uma sociedade mais tica e sustent vel e que participe mais de seus desafios ecol gicos de melhoria de sua qualidade de vida Veja Fig 9 0 Desenho Esquem tico de um Composto e de uma Pequena Usina de Reciclagem de Res duos 1 2 3 Outras Fontes de Mat ria Org nica Ent o percebe se que n o correto que sejam queimados os res duos agr colas em hip tese nenhuma devemos fornecer condi es para que estes res duos devolvam ao sistema ambiental e agr cola sua energia e potencial org nico acumulado Assim as principais fontes importantes adicionais al m da vermi compostagem e da compostagem e que podem auxiliar no aproveitamento racional destes res duos s o o uso da cobertura morta ou mulching uso do pousio integrado com o plantio de adubos verdes o uso de tambores de fermenta o uso de esterqueiras sistemas de biodigest o e o uso de produtos biol gicos industriais especializados na decomposi o da mat ria org nica Fig 9 0 A Compostagem de Res duos Uso do Mulching ou Cobertura de Palhada Para combater ervas invasoras manter a umidade e a prote o da vida biol gica devolver nutrientes essenciais como Pot ssio C lcio e Magn sio ativar e manter a energia vital das plantas e do solo utilizada a cobertura morta ou de palhada Seu uso principalmente importante em lavouras que utilizam o Sistema de Plantio Direto e Cultivo M nimo em pomares horticultura jardinagem e na moderna
53. descarga de gua proveniente de precipita o excessiva evit ndo se assim preju zos provenientes do impacto da eros o Nas estradas adotam se o uso de lombadas e projeta se os desvios e ordenamentos de controle de enxurradas de maneira que sua manuten o seja m nima No manejo dos solos busca se evitar que se exponha o solo revolvido demasiadamente ao sol e as excessivas precipita es Busca se assim manter sua estrutura grumosa evitando se sua pulveriza o e que se consegue com uma ara o e gradagem leve normalmente A compacta o de solos tamb m deve ser evitada promovendo se as opera es de manejo quando o clima for favor vel em solos muito midos ou muito secos o uso de implementos acarretam diversos preju zos a sua biologia e estrutura fisica 5 3 O Uso intenso e eficiente da Aduba o Org nica e Mineral para a Ativa o Biol gica dos Solos Seja utilizando se a produ o de h mus proveniente de minhoc rios compostos esterqueiras biodigestores adubos verdes adubos liquidos concentrados etc ou desenvolvendo se as t cnicas de corre o da acidez e dos teores de c lcio f sforo e magn sio com o uso do calc reo e dos minerais e rochas fosfatadas pode se suprir a necessidade de nutrientes e equilibrar o pH na agricultura org nica 5 4 A Escolha e o Uso de Variedades Gen ticas mais R sticas e Adapt veis aos seus Ecossistemas Na Agroecologia Agricultura Biodin mica e na Permacultura busca se
54. desta regi o mas para a Biodin mica e para a Permacultura o armazenamento constante de mat ria org nica sobre o solo em um ambiente que possua oxig nio o primeiro passo para a revitaliza o da vida biol gica muitas vezes perdida ou inexistente Posteriormente espalhado o Calc reo dividido em 2 dosagens de 3 Ton ha em m dia onde a primeira espalhada sobre o pr prio campo a ser arado superficialmente como j foi explicado antes acompanhando o n vel do terreno e deve se ainda deixar se faixas de Cerrado Nativo de 10 metros de Largura e que podem ser aumentadas para at 60 ms de vegeta o natural preservada Estas faixas melhoram todos os asp ctos do ambiente controlam o ataque de formigas eros o baixa umidade servem como abrigo para a fauna inimigos naturais das pragas flora e podem ser utilizadas para o plantio e a forma o de econ micos e muito eficientes Sistemas Agroflorestais SAFs A Ara o deve ser feita de forma rasa nos primeiros 20 cm de solo no m ximo e deve ser precedida por uma ou duas gradagens que podem incorporar a segunda metade da por o de calc reo indicada ou seja cerca de 3 Ton que ser o novamente espalhadas sobre o solo exposto Neste momento realizada uma gradagem final leve e imediatamente podem ser feitas as linhas no terreno para a semeadura do Arroz tima cultura pioneira o Feij o em solos melhores e n o t o cascalhentos o Milho com o uso da aduba
55. deve come ar em um organismo agricola sadio pela escolha das reas de cultivo escolha do tipo e potencial econ mico das esp cies a serem cultivadas se h necessidade de produzir se ra o interna animal e ou plantas forrageiras ou produ o para a ind stria de alimentos ou de combust vel Para cada fun o destas temos um tipo de lavoura Normalmente o terreno a ser cultivado arado na Agroecologia uma a duas vezes ap s ser calcareado e engessado levemente com uma combina o de 2 a 6 ton de uma mistura de 2 3 de calc reo calc tico ou dolom tico para 1 3 de gesso que possui a capacidade de percolar ou aprofundar mais sua a o de eleva o do pH nos horizontes de solo A gradagem realizada de forma leve em um solo bastante equilibrado fisicamente Para solos muito arenosos n o recomendado que sejam revirados por arados de discos e para solos muito pesados recom nda se que sejam arados por aivecas mec nicas em at 20 cm de profundidade Esta opera o de ara o mais profunda deve ser realizada uma nica vez e preferencialmente n o deve ser constantemente repetida Na Agroecologia os solos devem se tornar mais vivos floculosos e esponjosos com uma sadia vida interior Isto o que forma sua estrutura e capacidade de resistir as interp ries Recom nda se que nas reas maiores de ara o sejam deixadas faixas de vegeta o natural de 5 a 300 m de largura que v o ajudar no controle de fomigas e outros paras
56. disponibilidade de f sforo E custam bem barato Mas pr que comprar estas bact rias Por que os solos est o ficando muito sem vida e elas podem come ar a ativar de novo a vida dos solos E isso faz com que ele n o perca sua fertilidade e se reestruture de novo a vitalidade promove isto se um solo est forte faz a planta ser forte o ecossistema ser forte e o homem ser forte Ent o onde havia s o morango agora temos um cons rcio de plantas regeneradoras que v o oxigenar e equilibrar a biologia da terra v o melhorar o potencial de homeostase ou de estabilidade do local e v o fornecer alimento para a introdu o de animais ou at mesmo como mais uma op o de venda de seus produtos para os mercados externos Os adubos que antes s se utilizava como quimico sint ticos NPK normalmente agora podem ser substitu dos por adubos org nicos liquidos e s lidos rota es com adubos verdes e uso de cobertura morta ou de palha Os agrot xicos agora s o menos utilizados v o sendo substitu dos pelo uso de produtos mais caseiros e menos t xicos pois as pragas v o sendo mais equilibradas com a presen a de uma maior bio diversidade Veja Fig 8 0 e 9 0 Um Sistema Ordenado de Rota o de Cultivos visando a recupera o e a Melhoria das Condi es Ambientais de um Organismo Agr cola Biodiversidade quantidade de diferentes esp cies animais e vegetais e potencial org nico e vital que possui um ecossistema loc
57. do Brasil Quando um N vel Tr fico completo possui carn voros no seu estrato superior e esta uma das reas cient ficas que a Permacultura pesquisa e busca manter a forma o e restaura o dos n veis tr ficos naturais e sua potencializa o inclusive econ mica favorescendo a forma o de cativeiros para a cria o e reprodu o e desenvolvimento de pesquisa de animais silvestres Talvez um dos mais importantes Programas da Ecologia Mundial que o Governo Federal Brasileiro atrav s de conv nios com as maiores institui es conservacionistas do mundo poder desenvolver um Programa Mundial de Conserva o da Biodiversidade do Cerrado Brasileiro da Amaz nia das Reservas Particulares de Patrim nio Naturais RPPNs Parques Nacionais Esta es Ecol gicas entre outras pesquisando e incentivando a reestrutura o das cadeias tr ficas naturais nas zonas de prote o e e conserva o ambientais brasileiras com o impulsionamento de projetos piloto de cria o e repovoamento com animais silvestres e isto tudo com a Permacultura produzindo e gerando divisas econ micas importantes Ocorre que a vegeta o do Cerrado respira e transpira o ano todo diferentemente da vegeta o xer fila do Nordeste que at diminui em n veis lbaix ssimos a sua respira o fotossinteses e produ o Tamb m sua vegeta o consegue se desenvolver mesmo em per odos de estiagem prolongada Assim h algo que
58. e diminuir com quase todas as nossas doen as Acontece que o povo come muita carne e feij o n o esfria o corpo n o usa verdura e ch e quer ter sa de Isto est muito errado no Brasil Temos que ter uma medicina popular mais auto suficiente menos dependente de m dicos e da ajuda dos governos o povo precisa acordar para a medicina preventiva e natural A outra alop tica tamb m importante mas tem seu lugar naquelas horas do desespero n o acha 11 As Ervas e sua Atua o nos Sistemas Org nicos Princesas da Sa de Rainhas de Poder Assim s o nossas delicadas Ervas Naturais uma mistura mais que perfeita de J ias da Terra com as Estrelas do C u Para Regularizar o Sistema Digestivo Normalmente muito quente fermentativo e com muitas toxinas devido a alimenta o refinada carn vora e industrial Recomenda se um ch de Espinheira Santa com Boldo e Ban ch quente ap s a refei es Tamb m outras plantas atuam muito bem como a Erva doce Artemisia Camomila para uso no combate de gases e problemas estomacais Marcela para gases Ameixa para ajudar na evacua o Boldo Carqueja Frutos da Jurubeba Alecrim cascas de Ip roxo cascas de Quina folhas de Pata de vaca para os males do f gado usa se Sete dores Guatambu Funcho Cascara Sagrada e Rabo de tatu para ves cula Lobeira Juc e Pata de vaca para os problemas da Diabetes Sistema Imunol gico e Fortalecedor Pessoas muito noturnas urbanizadas
59. e ex tica introduzida A propriedade que busca ser orientada pelos padr es culturais permaculturais chega num ponto que mant m uma din mica sustent vel muito mais equilibrada quase ou n o possui problemas com pragas e doen as acaba tendo uma enorme variedade de produtos para a venda externa e toda a sua m o de obra dispon vel utilizada e prospera normalmente junto com a expan o das pequenas micro empresas e op es de neg cios que est o sendo cada vez mais especializados buscando uma maior qualidade em seus setores Estas atividades podem ser classificadas como a produ o comercial de h mus hortali as queijo leite ovos carne frutas compotas gel ias gr os adubos sementes rem dios forragens lenha farinha artesanato cultura arte t cnologia e ci ncia A Agricultura Biodin mica pode participar na forma o deste Organismo Permacultural por que utiliza os preparados biodin micos nas fases de ara o dos solos uso do preparado 500 ou de esterco e nas fases de capina e tratos culturais dos cultivos como a poda controle preven o e observa o de surgimento de pragas doen as presen a da vida silvestre etapas onde as plantas est o j mais crescidas aspergido o preparado 501 Na compostagem e tamboragem de res duos para uso na aduba o da horta s o colocados os preparados 502 503 504 505 506 e o 507 que s o elaborados com partes de plantas medicinais e de organismos animais Al
60. e metabolismo perdido dos solos do Cerrado Di logo do Gibi Ecol gico Sabe seu Jo o pra mim esse neg cio de aduba o coisa de se faz mingau com a terra d de com pr s fia da M e terra que s o as plantas Um mingau que tem uma massa que o esterco o C co que a cinza e o fosfato as bolinhas de a ucar o NPK e o amor a consci ncia de que este bolo n o pode ser comido todo o ano pelo lobo mau eros o que v m da chuva do vento e do excesso de Sol Pois seu Z meus netinho v o gostar de ouvir isso Agora se a M e terra d pr n is as Castanha os Cacau o ac car o Mel o P len como o sr t dizendo que em um tainho assim de pequeno d pro faz produz tudo isso ia o Brasil vai t casa lote vida pr esbanj pelo mundo afora de felicidade isso a que todos n is tamo querendo p lo meno t um lugar mior pr t paz Poucos produtores a utilizam no Goi s e muito mais difundida no estado de Minas Gerais A Seringueira ainda n o possui tradi o neste regi o e pela observa o Biodin mica ela pode ser cultivada sem problemas na regi o do Cerrado se for mantida com condi es mais elevadas de umidade A Mangueira talvez a frut fera mais adaptada e muito valiosa tanto para a produ o industrial de polpas e animal como forragem complementar aceita bem a compania do Cacau e do Caf que apreciam seu leve sombreamento Cultivos de Milho Abacaxi Ab bora Melancia
61. e mudas e um mercado mais direcionado para abastecimento das cidades maiores nos seus supermercados entrepostos feiras diretas ao produtor creches escolas hospitais para que alcancem melhores pre os Isto deve ser feito de forma associativa e cooperativa J participei da organiza o de um destes sistemas de produ o e venda mais associativos como estagi rio da EMATER no ano de 1984 em uma cidade chamada de Agudos do Sul no Paran em projeto ligado a Fase Emerson College e Universidade Federal do Paran e foi um sucesso a organiza o da venda de cest es org nicos produzidos sem agrot xicos e produzidos em mais de 20 diferentes familias Fig 1 0 O Organismo Agr cola Tradicional de agricultores de baixa renda onde estes cest es possuiam 4 tipos de folhosas 3 tipos de ra zes 1 d zia de ovos p o iogurte natural e eram vendidos ao pre o de 20 a 40 d lares cada um na poca para mais de 250 fam lias somente na Capital Curitiba Em Brasilia na Funda o Cidade da Paz cooordenei um programa que produziu em 4 ha in meras verduras legumes tub rculos e cereais e que conseguia vender semanalmente de 40 a 50 destas cestas e inclusive cobria boa parte dos custos do progrma pagando o sal rio de funcion rios com a venda direta de verduras legumes abastecimento de restaurantes algo muito vi vel inclusive para os dias de hoje 2 O Organismo Agr cola Doente A fazenda que segue os modelos atualmente consi
62. extratos de fumo que possuam uma maior alcalinidade com o uso de cal ou o uso de um forte ch de folhas e de sementes de Cinamomo ou Pimenta podem tamb m auxiliar no controle destes parasitas sempre bom adicionar um pouco de calc reo e cinza para diminuir o teor de Nitrog nio nos solos e na seiva da planta e elevar mais os canteiros outra excelente id ia Mas pulg o sinal de excesso de aduba o e de nitratos presentes nas plantas O calc reo a palha sempre equilibram este problema tamb m n o apreciam o uso de casca de arroz onde seu excesso de reflex o de luz do sol intimida a reprodu o dos pulg es Problemas com Lagartas plantar plantas repelentes para a oviposi o das borboletas e das lib lulas como a Mamona Eucalipto Urucum rvore de Niem Azadirachta indica Cinamomo Melia azederach Espirradeira Nerium oleander Hortel Coentro Girassol e consorciar os cultivos com a Mandioca a qual elas tem prefer ncia por comer suas folhas A noite bom instalar l mpadas em armadilhas feitas de chapa de metal ou de madeira para atrair os adultos ovo positores S o as chamadas armadilhas luminosas que consegue em muitas ocasi es controlar os ataques em at 80 Tamb m o uso de extratos concentrados de fumo misturados com querosene ou creolina ou cal sempre pulverizados sobre as pragas deram conta de diminuir bastante suas popula es interessante ira mata e observar onde as borboletas e mariposas depo
63. forma o na UFPR no Dpto de Agronomia do To Grupo de Estudos de Agricultura Biodin mica do PR No ano de 1988 foi eleito como um ecologista de grande destaque pelas ONGs de seu estado para a Comiss o Estadual de Meio ambiente do Governo Jos Richa Em 1989 formou se em Engenharia Agron mica fundou o Instituto nima de Desenvolvimento Rural com uma equipe de agr nomos ecologistas e que recebeu devido as diversas atividades relacionadas a forma o de diversos projetos sustent veis de produ o alimentar e de ensino em escolas o t tulo de ONG de utilidade p blica para o estado do Paran Nesta poca recebeu convite para elaborar um Programa de Agroecologia para a Universidade Internacional Holistica de Brasilia da Funda o Cidade da Paz Pois transferiu se para Brasilia e residiu nesta Universidade por 2 anos vivendo em regime comunit rio onde participou como aluno da sua Forma o Hol stica de Base Depois viajou pelo pa s fornecendo cursos em diversos estados sobre a Agroecologia Biodin mica Nutri o Vital Educa o Ambiental Medicina Holistica e o Desenvolvimento Sustent vel No ano de 1995 foi convidado para participar do Governo Cristovam Buarque na Secretaria de Meio ambiente Ci ncia e Tecnologia SEMATEC na organiza o de um Programa Estadual de Agroecologia onde foi colaborador direto na forma o de diversos projetos nas reas do reflorestamento Permacultural e Urbano de Brasilia forma o de Ho
64. hemorr ida calmante cicatrizante e em diversos problemas digestivos Prefere solos org nicos profundos bem humificados com bastante umidade Sua reprodu o feita por touceiras que possuem ra zes usada em um dos preparados biodin micos A Salvia Que Salva Tudo A Salvia officinallis da familia das labiatas uma das plantas mais respeitadas para diversos tratamentos naturistas usada como hipoglicemante digestiva diur tica homeost tica anti depressiva como estimulante e purificadora do organismo e da espiritualidade da pessoa uma planta muito delicada exigindo locais de maior harmonia para o seu desenvolvimento Prefere solos mais calc reos leves e profundos Necessita de uma irriga o constante Sua reprodu o realizada por ramos laterais um respeit vel incenso A Alfavaca depurativa A Alfavaca ou Occimum canum uma das plantas mais fortes e curativas das hortas Muito pr xima ao Mangeric o ou Occimum basilicum cultivada normalmente para seu uso terap utico em infusos que combatam a dor de cabe a em c lculos renais em c licas e no reumatismo muito estom quica e regulariza as fun es interstinais e os gases junto com a Espinheira Santa e a Carqueja cultivada plantando se seus ramos vigorosos em espa amentos de 50 x 50 cm em ber os bem adubados Pode ser cultivada em linhas horizontais nas hortas ao lado dos caminhos centrais e sua colheita das folhas realizada a partir dos
65. m dia por muito dias em muitas localidades Por isso que os cultivos devem ser feitos em aAl ias com o uso de esp cies que tenham o Guandu Algaroba Capim Elefante e a Leucena sendo semeadas em linhas distanciadas de 15 a 30 metros onde s o podadas at 2 vezes ao ano e onde s o fornecidas como forragem para a cria o de gado e de caprinos ou para a aduba o org nica dos solos Cultivos intercalares de Millho Mandioca Fava Nectandra puchury Feij o Arroz Amendoim Sorgo Algod o Gergelim podem tamb m ser semeados e consorciados em linhas distantes de 50x 50 cms a 1x 1m Para as pocas de seca se n o h irriga o o agricultor pode adubar com cinza alguma mat ria org nica dispon vel e se guardar e acumular corretamente a mat ria org nica montar compostos vegetais plantar as plantas xer filas como Juazeiro Juc Caesalpina ferrea Macambira Bromelia laciniosa Moror Bauhinia spp Palma Ram n Brosimum alicastrum Erva sal Atriplex mummularia que s o esp cies que podem ser utilizadas na alimenta o e cria o como pastagens de animais como cabras e os burricos e jumentos pode pelo menos obter uma renda com leite carne adubo couro etc A utiliza o de adubos verdes como Stylosantes e Calopog nios outra boa t cnica de manejo destas reas mais secas Os SAFs com Aroeira Pau darco Sabi Carna ba Mani oba Leucena Glicir dia Opuntia Cartamo Cartyhamus tintorius Jojoba Simond
66. mat ria org nica e n o nas reas mais degradadas como realizado atualmente pois nestas reas seu cultivo em larga escala cada vez mais vai comprometer a estabilidade e regenera o do ecossistema Nestas reas mais degradadas podem ser plantadas as leguminosas que justamente atuam em dire o oposta e muitas produzem at papel celulose etc como as Ac cias Acacia mangium Ing cipo Flemingia congesta Grevilhas entre outras O Plantio de Angico em faixas continvas ao lado do plantios de Pinus e de Eucalipto ou uma combina o de cultivo de faixas alternadas entre esp cies leguminosas pode ser outra op o interessante para ser ampliada nesta regi o muito produtores podem inclusive formar corredores cercados nos reflorestamentos com essa esp cie e entre outras mais espa adas para o planto tamb m de pastagens como o Coloni o e a Braqui ria A Leucena plantada na forma de barreira adensada em curvas de n vel e divide os terrenos em grandes por es de reas de plantio formando verdadeiros quebra ventos e que v o ser muito teis na recupera o do Cerrado Al m da Leucena podemos utilizar o Ing Angico Grevilha Glicer dia Caliandra Goiaba e o Bambu entre as mais teis O Guandu semeado de forma mais densa cerca de 20 sementes mlinear plantado em linhas distantes 15 metros e pode ser pastoreado pelo gado quando atinge 1 5 metros de altura em um manejo rotativo 10 2 A G nese Biodin m
67. mus e aproveitamento m ximo dos fatores ambientais e econ micos presentes no sistema e propriedade agr cola Por isso a necessidade do uso do minhoc rio cobertura morta ou mulching esterco e o pr prio composto Fig 0 Desenho Esquem tico de um Vermi composto ou Minhoc rio padr o Fig 8 0 Desenho e Manejo de um Vermi composto A Constru o e o Manejo do Minhoc rio 1 Construa seu minhoc rio utilizando materiais como tijolos t buas pedras etc tamanho indicado para come ar pode ser 4m x 1 20 m x 0 80 cm de altura Com um gradiente de declividade de 2 com cimento ou terra compactada 2 Forre o com uma camada de 10 cm de palha v juntando os res duos dom sticos na primeira por o do seu minhoc rio acumulando bastante mat ria org nica coloque algo como 10 de esterco de vaca ou de cavalo e a despeje entre 0 5 a 2 Kg de um mat rial org nico contendo uma boa por o de Minhocas Vermelhas da Calif rnia Cubra tudo com palha e mantenha sempre o ambiente umidecido A adi o de mat ria org nica realizada sempre a partir do monte de res duos que vai sendo montado e n o de maneira dispersa Fig 10 Manejo Sustent vel de um Vermi composto ou Minhoc rio Voc observa que o uso do esterco bem menor neste sistema Pois para o agricultor org nico o esterco animal uma fonte de muita energia e potencial de ativa o biol gica e deve ser utilizado para auxiliar na decomposi o e homogeneiza o do ma
68. o Se a pilha bem montada sua fermenta o alcan a o alge em 35 dias e seu ponto de humifica o ocorre entre 90 a 120 dias O tombamento ou revolvimento destas pilhas somente realizado quando detecta se que h um encharcamento e parada do processo fermentativo devido a pouca aera o ou umidade Pode se utilizar at um micro trator nesta opera o Tamb m importante que o composto seja mantido mido com o uso de uma irriga o constante sobretudo no per odo da seca Quase 2 do peso do composto pode ser origin rio da atividade biol gica intensa que existiu na forma o do h mus Isto demonstra a import ncia que a atividade biol gica possui Seu ponto final de amadurescimento ocorre quando esfregamos uma por o do h mus em nossas m os que acabam escurescendo de maneira equilibrada sem tanta dosagem de liquido e nem tanta fibra presente A cada 1 5 m3 de composto temos 1 000 kg de adubo sendo produzido Sua utiliza o sobre os canteiros da horta onde s o levemente incorporados ou sobre as linhas de plantio no campo e dentro da covas ou ber os das mudas frut feras e florestais em uma m dia de 05 a 15 kg por m2 O composto utilizado na forma de aduba o de canteiros principalmente em horticultura e nas linhas de plantio das lavouras e nos ber os das rvores a serem plantadas Sua recomenda o por hectare varia entre 15 ton para solos mais f rteis a at 40 ton para os solos mais pobres Sua
69. o maior contra ventos e tempestades evitar o efeito depend ncia e queda de mercado com uma maior diversidade alimentar e de oferta de produtos conquistar novas fontes de explora o agr cola mais sustent veis entre os sistemas de cons rcio agr cola arb reo e animal verticalizar a economia Proteger o Meio ambiente Melhorar as condi es vitais ambientais ecol gicas e clim ticas do ecossistema Pode ser habitado e consorciado com a cria o de animais silvestres Tab 4 0 Compara o de Dois Paradigmas de Cultivo Monocultivos e Policultivos Adapta o de Chavelas CATIE 1979 Caracter sticas Monocultivos Policultivos Estrutura Lavouras SAFs Dimensional Multidimensional Cultivo para diversos fins Arquitetura Homog nea Heterog nea Fitossanidade Pragas Uniespe Poucas pragas c ficas R pida Barreiras naturais multiplica o Inimigos Naturais Ocupa o do agricultor Estacional Cont nua Atividades Casual Sustent vel Intensiva M ltipla Aproveitamento da Capacidade socio cultural Limitada Sem previs o de limites Se transplantam Tecnologias tradi tecnologias Impor cionais associadas ta o massiva a descobertas mais recentes mas adap t veis ao local da atividade Impacto ecol gico Degrada o e Procura se melho explora o do rar o meio ambiente ambiente Busca se a reciclagem de nutrientes e a recupera o da fertilidade Retorno Econ mico Atualmente Paga o
70. o mineral ou org nica etc Recomenda se que esta opera o seja feita no inicio das chuvas O Milho Girassol Gergelim Mandioca Mamona podem ser consorciados com adubos verdes como o Feij o de porco Mucuna Lab lab Crotal rias e o Guandu e Stylosanthes caso ap s a colheita do milho sejam introduzidos animais para pastejo ou se os solos est o muito fracos etc Este o sistema de manejo ecol gico de solos mais simples e que pode ser desenvolvido por todas as empresas do pa s Observou se que os adubos mais caros s o incorporados na linha de cultivo org nicos como os compostos e os estercos torta de Mamona ou minerais como os calc reos e os fosfatos e at o NPK e nas outras linhas de consorcia o com adubos verdes tamb m podem ser introduzidos Isto sem d vida vai melhorar a fertilidade dos solos ano a ano Com os adubos verdes sistemas de cultivo em Al ias com o Guandu Crotal rias Feij o de porco possivelmente cerca de 10 ton 30 Ton ha v o ser depositadas nos solos todos os anos e quase 450 Kg de Nitrog nio poder o ser mais fixados O Cerrado desta forma pode renascer ter um solo mais grumoso e f rtil e que suportar mais a a o das chuvas e da irradia o do Sol O uso de NPK em uma agricultura de transi o tamb m interessante O uso de preparados biodin micos sobretudo o 500 e o 501 podem ser muito importantes para reequilibrar o ambiente SAFs simples e muito teis para esta regi o o con
71. o tiradas e s o levadas para serem utilizadas na constru o das ocas e cercas e a lenha de menor tamanho totalmente transportada para casa pelas mulheres em muitas tnias Hoje em dia existem tribos que at vendem e exportam a madeira que foi derrubada o que algo interessante de ser melhor estudado e fiscalizado por nossas institui es oficiais como a FUNAI e o IBAMA Necessariamente esta popula o mais antiga e adaptada precisa da mata para plantar Milho Arroz Inhame Batata doce Car Banana Urucum Quiabo Frutas nativas Plantas de poder Ervas Medicinais Coqueiros entre outros produtos Por isso que se diz que foram os indios que produziram as principais planta es mais naturais de Castanheiras Mognos Seringueiras entre outras OS SAFs mais naturais e tradicionais amaz nicos Em um curso de uma ONG chamada Opera o Anchieta do estado do Mato Grosso foi descrito todo o processo de cultivo dos indios Kaiap s e observou se que estas na es abor genes amaz nicas tradicionais conseguem ocupar reas em m dia de 2 a 4 ha dentro da mata cultivando mais de 120 esp cies de interessse econ mico com uma aus ncia quase que total de pragas um manejo excelente etnobiol gico de prote o e controle de poss veis ataques de formigas e ainda adotam um sistema de ocupa o da terra onde divide se o terreno em diversos lotes que s o cuidados por cl s diferentes que possuem la os maiores de par
72. p o Genipapo Pau Rosa Carna ba Buriti Tucum A a Mam o Maracuj Canela Guaran Murici Cagaiteira Mutamba Pau santo Vinh tico P ou Piuva Guatamb Cabe a de negro Tabebuia Chumbinho Pau terra Pau terra largo Assa peixe Ara Goiaba Amendoim do campo Jacarand do campo Pitanga Baru Carne de vaca Quaresmeira Bacupari Syagrus oleraceae Curriola Fruto dotatu Gariroba Gravat Jaracati Jatob da mata Genipapo Maca ba Mama cadela Mangaba Fig 18 SAFcom Algaroba Leucena Palma Agave Guandu Calopog nio pra o Semi rido Nordestino 9 2 Uma Proposta de um SAF Praiano para o Litoral Tropical Brasileiro C co Cacau Mam o Banana Caf Milho Guandu Feij o de porco Pepino Ab bora um SAF que pode ser mais cultivado no litoral importante que seja plantado com bastante mat ria org nica com cerca de 10 Kg de adubo org nico por metro linear que pode ser obtido da reciclagem correta do h mus produzido em minhoc rios restos de mercado restaurantes etc e com uma dosagem de termofosfato de 3 Kg m linear Perceba a for a e a import ncia deste cons rcio Pode resolver 80 dos principais problemas econ micos das comunidades de pescadores riberinhas O C co pode ser vendido e uma das culturas econ micamente mais importantes do Brasil Estive em Arraial na Ajuda na Ba
73. produtores sulistas e do sudoeste O importante formar diferentes tipos de SAFs nos diferentes locais e espec ficos ambientes de cada propriedade ambientes que podem ser classificados como Horto Agr cola onde pode ser introduzida a Banana o Abacaxi C co Caf Ameixa Uva Pera Figo dependendo do clima e da voca o agr cola do ecossistema A Lavoura que pode ser acompanhada de cultivos mais comerciais de frutas para exporta o e mercado interno como Maracuj Uva Manga Lim o Caqui Figo Azeitona Ameixa Vermelha Tangerina entre outras esp cies As Pastagens com Sistemas Silvi pastoris que podem ter a presen a de Arauc ria Peroba Erva mate Imbuia Mogno Aruveira e frut feras como Pera Ma P ssego entre outras esp cies O s Pomares que podem possuir pastos com leguminosas e as reas Naturais que devem ser mais preservadas e guarnecidas suas nascentes com forma o de RPPNs com o plantio mais adensado de esp cies florestais produtoras de madeira ess ncias medicamentosas mel como a Bracatinga o Eucalipto Ip Angico Citrus entre in meras Isto importante para melhorar a qualidade de vida da popula o do Sul do Brasil que vive hoje uma dimensionalidade social mais adensada em espa o e disponibilidade de recursos naturais e por isso possui uma necessidade vital de diversificar mais suas reas verdes e obter uma produ o de alimentos de melhor qualidade O fortalecimento da produ o org nica
74. professores as sementes de rvores as escolas de n vel t cnico que mais produzirem as mudas para serem vendidas ou doadas e para os agricultores que mais desenvolverem projetos novos e mais eficientes de produ o agr cola sustent vel Por isso enfatizei tanto a forma o de vermi compostos nesta regi o Esta tecnologia pode ser impulsionada e tamb m trar uma maior capacidade de produ o de mudas e o aproveitamento maior das sementes O importante que n o podemos abandonar esta grande regi o do Brosil A Fome desnutri o o abandono econ mico do campo a qualidade de vida da periferia das cidades de destaque principalmente no Centro oeste brasileiro algo que demonstra o seu padr o de um 30 mundo que convive com as sobras das grandes cidades e de certa forma apenas consome o restante do seu meio ambiente e por isso a produ o agroflorestal e frut fera pode vir a tornar se uma grande ferramenta inclusive ecol gica de melhoria da sua economia familiar e de lucratividade de sua industria As rvores s o cultivadas em blocos e em faixas onde s o extra dos em larga escala seus medicamentos cascas sementes etc Outras ervas s o lentamente trazidas e s o plantadas em cons rcio como o Velame Carqueja Carobinha entre outras Como pode se criar uma empresa mais especializada na produ o de ervas medicinais este cons rcio pode ser bastante interessante Di logo do Gibi Ecol gico Seu Trov o esse C
75. que exageram em suas atitudes de busca de prazer possuem muitas vezes problemas com seu sistema imunol gico que com a intensifica o do uso e do consumo de drogas pode diminuir radicalmente as defesas do organismo O ch de Catuaba com Quina Pau ferro Canela Cravo e Gengibre entre outros pode ajudar no fortalecimento de todo o organismo bebido de hora em hora meio copo com ch concentrado quente e ou gelado durante cerca de 10 dias no m ximo e a pessoa com uma boa orienta o naturista poder ter sua sa de muito mais recuperada O uso tamb m de cascas de Jatob Cedro Angico Manac Vergatesa Raiz de Lotus Raiz de Salsa Barbatim o Alfavaca Manjeric o Urtiga entre outras esp cies tamb m muito importante para quem necessita fortalecer este sistema org nico Sistema Respirat rio Este sistema adoece normalmente por que a fermenta o intestinal provocou a concentra o de gl bulos brancos no intestino fen meno denominado de leucocitose o que provoca a diminui o da a o de defesa e imunidade em outros locais do organismo sobretudo no sistema card aco O uso de um ch feito com a fervura de Alho com Gengibre cascas de Lim o Canela e com a infus o de Alfavaca ou Sabugueiro ou Menta ou Poejo com mel e gotas de pr polis podem diminuir em uma noite a for a e o mal estar causado pelas fortes crises gripais S o bebidos 2 copos bem ado ados e quentes na cama noite antes do paciente dorm
76. que pode ser expandida para o setor agr cola brasileiro Adubos verdes s o plantas em sua maioria que possuem a capacidade de mobilizar o Ciclo do Nitrog nio do C lcio e do F sforo atrav s de processos simbi nticos que ocorrem entre suas ra zes e a presen a de bact rias de g neros como Azotobacter e Arthrobacter Pseudomonas Streptomyces leveduras como a Rhodotorula algas verde azuladas como a Nostoc Anabaena Calthrix e Mycorrizas ou fungos como Phytium Aspergillus Cephalosporum Cylindrocarpun e Penicillium Assim estas plantas leguminosas gram neas e cruci feras chegam a fixar quase 450 Kg de N por ha Tamb m remetem toneladas de mat ria org nica e muita quantidade de nutrientes e vitalidade quando s o incorporadas aos solos Os Adubos Verdes Mais Utilizados Feij o de Porco Canavalia ensiformis planta leguminosa de h bito trepador e denso muito rica em nitrog nio tima para consorciar com Milho pois mais lenta em sua etapa inicial de crescimento e assim n o compete com esta cultura cultivada na mesma linha de plantio com uma quantidade de sementes de 3 a 5 uns m linear para o adubo verde e cerca de 7 a 10 uns m linear para o cereal Produz 1 200 kg de semente por ha 10 ton em m dia de mat ria org nica fixa quase 100 kg de N ha e necessita de 120 kg de semente ha para ser cultivada de forma isolada Em cons rcio necessita de 40Kg ha Seu ciclo de produ o de semente est avariado em 180 dias Pod
77. rio a sua cultura e a sua vontade em vencer os seus problemas com muita uni o e mais seriedade Nossa isso coisa boa demais J pensou todo mundo entrando nessa do desenvolvimento sustent vel o que pode acontecer Fig 11 0 A Roda do Conflito a Roda da Paz representa o de modelos de desenvolvimento no Novo Paradigma Holistico Al m do asp cto relacionado a aduba o uma transi o adequada para uma agricultura org nica sustent vel deve possuir outras caracteristicas importantes Utilizar t cnicas de conserva o de solos como terraceamento plantio em n vel controle da eros o das estradas Possuir o replantio e cuidado com os recursos naturais florestais a fauna e a flora nativa Formar Reservas de Patrim nio Naturais RPPNs em seus territ rios Quando necessitar ainda da aduba o quimica somente dever utiliz la para os cultivos em lavouras de maior porte sendo neste caso recomendada a consorcia o com adubos verdes Respeitar o n o utiliza o de agrot xicos Utilizar produtos mais caseiros e de menor toxicidade Incentivar a coopera o e novas e melhores rela es de trabanho inclusive empresariais Valorizar a pesquisa e adapta o de novas tecnologias sustent veis Pesquisar e buscar novos mercados nacionais e internacionais que possam valorizar e adquirir a produ o agroecol gica Contactar as Ongs e os sistemas de apoio federais relacionados com a Agroecologia buscando orient
78. ritmos naturais Desta maneira perdemos muita qualidade ambiental e potencialidade de vida e evolu o e acumulamos muita perda de energia e desgaste com diversos problemas de sa de e bem estar individual e social E o interessante e esquecido presente de nossa evolu o hist rica que neste processo de mudan a desta abordagem e paradigma ou estrutura e concep o de desenvolvimento temos todo um conhecimento e sabedoria conquistada essencial e que tamb m evoluiu muito e est acontecendo em harmonia e equilibrio com o destino de nossa poca atual e que necessita de uma vis o no m nimo mais sist mica e integral e que tenha como meta a Qualidade Total em todas as suas etapas e processos de desenvolvimento e por isso a import ncia do seu meio ambiente Assim temos toda a capacidade para propor mos medidas de gest o respons vel de nossos recursos ambientais e de patrocinar mos um impulso coletivo ecol gico mais amplo em rela o a forma o a condu o e enriquecimento de uma cultura mais tica e sustent vel Esta Cultura Sustent vel para ser criada e impulsionada necessita desvelar e organizar estes conhecimentos sustent veis adquiridos no passado e no presente e que est o organizados em setores chaves como a agricultura medicina nutri o psicologia e ci ncias ambientais Estas ci ncias s o muito importantes para a viabiliza o real do desenvolvimento sustent vel e s o elas que deram origem e formaram a Agroecol
79. rnia e passou ao dom nio popular em 1902 Consiste em uma mistura chamada de Polissulfeto de C lcio e obtida ferv ndo se demoradamente o Enxofre com a Cal em uma vazilha de Ferro nunca de Cobre Possui a o acaricida fungit xica bactericida e inseticida usada principalmente no controle de cochonilhas caros e determinados fungos que surgem pela defici ncia de determinados micronutrientes fato fisiol gico que ocorre em muitas esp cies que foram feitos processos de enxertia Sua prepara o consiste em se queimar a cal em um recipiente de gua coloc ndo se em rela o ao enxofre uma propor o de 1 2 ou seja em 5 Kg de Cal pode ser adicionada 10 Kg de Enxofre que s o fervidos com 25 Its de gua vagarosamente e s o muito mexidos por quase 50 min Quando a solu o tiver uma cor mais amarelada escura com uma pequena presen a esverdeada no fundo da panela est pronta a calda b sica Esta filtrada e medida sua concentra o com um pequeno aparelho chamado de aer metro de balm que pode ser adquirido no com rcio A concentra o da calda dever estar oscilando entre 25 a 33 graus Balm Seu uso deve ser testado antes em uma dilui o normalmente que varia entre 1 8 at 1 30 Esta calda se aplicada muito forte pode queimar as plantas Armazenamento de Gr os e Frutos utiliza se leos minerais misturados a uma propor o de 5 em rela o a quantidade de sementes armazenadas em tambores para controla
80. solo adubos quimicos mais concentrados como o Nitrato de C lcio Super simples NPK muitas vezes todos misturados nas semeadeiras e cultiva se ent o sementes de alta produtividade como de Arroz Soja Milho Feij o Caupi e Pastagens como o Coloni o Quicuio Brachi ria Andropogon Tiffton entre outras Que pode ocorrer com este ecossistema que foi atingido por um planejamento de impacto radical em sua cobertura vegetal nativa 2 Pois todas as Cadeias Alimentares existentes foram rompidas e muitas destru das Os Nichos e os Est dios Energ ticos ou Tr ficos mais altos que sempre ocorrem em menor n mero em esp cies com um n mero menor de individuos s o os primeiros a serem extintos do sistema de produ o agroindustrial baseados em um 20o paradigma de desenvolvimento cultural industrial Assim esta rica fauna nativa expulsa pelo fogo ou ca ada ou muito prejudicada e at dizimada pelo uso de subst ncias quimicas de alto poder toxicol gico como os agrot xicos e os herbicidas Foram desta forma j extintos milhares de animais mam feros superiores como On as Capivaras Panteras Jaguatiricas Pacas Tatus Tamandu s roedores r pteis aves e diversas esp cies vegetais mais raras e importantes de nossa biodiversidade e o mais incr vel que em plena d cada de 90 para o ano 2 000 este processo continua sendo realizado da mesma forma que h 200 anos atr s por muita gente de nossa popula o Este Manejo Co
81. utilizar se sementes de esp cies e variedades mais r sticas e menos dependentes de aduba o e uso de produtos de defesa sanit ria Sementes que possuem alto vigor n o hibridas podem assim ser selecionadas dentro dos pr prios cultivos agr colas org nicos sendo fortalecidas e adaptadas seus asp ctos gen ticos em rela o a seu ecossistema ano a ano Institui es de pesquisa assim podem desenvolver cultivares agricolas mais r sticos e adaptados Podem ajudar mais os agricultores em rela o a sua auto sufici ncia e um pouco menos as empresas vendedoras de sementes adubos e inseticidas 5 5 O Uso de uma Rota o Criteriosa dos Cultivos O sistema de cultivo na Agroecologia e na Biodin mica normalmente menos concentrado por hectare e mais diversificado em n mero de esp cies que est o sendo cultivadas Isto ocorre por que o produtor agroecol gico percebe que se h um aumento na biodiversidade local diminui se a possibilidade do ataque de pragas e doen as Por outro lado pode se colher e comercializar diversos produtos por hectare aumentando a capacidade de gera o de renda Estas rota es s o planejadas anualmente obedecem princ pios alelop ticos ou de combina o sin rgica entre as esp cies e assim evitam a competi o por mesmos nutrientes e mesmos n veis de explora o nos estratos dos solos 5 6 O Manejo Ecol gico Preventivo e de Baixa Toxicidade das Pragas e Doen as Se surge um ataque de p
82. Agricultura Tradicional a Agricultura Convencional ou Moderna a Agricultura Alternativa ou Agricultura Org nica ou Agroecologia a Agricultura Natural a Agricultura Biodin mica e a Permacultura Estes processos agricolas se distinguem enquanto utiliza o de seus m todos e formas de condu o de seus cultivos Tamb m se diferenciam em seus processos hist ricos de forma o e no seu impacto sobre o meio social e atividade econ mica 1 1 A Agricultura Indigena e Tradicional o nosso lento despertar hist rico A Agricultura Indigena e Tradicional corresponde agricultura oriunda de culturas milenares sumamente adaptadas seus ecossistemas e limitadas por seus aspectos f sicos econ micos e culturais herdados atrav s de s culos de atividades agr colas N o objetiva a produ o de alimentos visando o enriquecimento financeiro mas o estado de satisfa o pessoal e familiar impulsionados pela gera o de abund ncia alimentar e material Estas necessidades s o alicersadas dentro de um estado interior de simplicidade e aus ncia de padr es elevados de consumismo Nesta agricultura notada a ntima integra o das atividades agr colas com o ecossistema A Amaz nia brasileira o seu maior exemplo para o mundo de sua imensa import ncia n vel de efici ncia ecol gica e sustent vel e forma de organiza o social e cultural Em seu sistema agr cola inclusive h uma maior preocupa o ecol gica e um maior respeito
83. Batata doce verduras legumes Banana Cana a car mascavo peixe e diversos tipos de carne de muito maior qualidade e cerca de 5 dezenas de esp cies frut feras excelentes para o consumo interno e venda para o exterior na forma de industrializa o de suas polpas e para a produ o de passas de frutas possivelmente um dos mercados mais promissores do futuro mundial Pois tend ncia de que o nosso clima aumente em temperatura e a est a necessidade dos SAFs neste regi o a expans o destes novos mercados de sucos sorvetes e polpas e o uso da aduba o org nica e prote o mais adequada dos solos O Nordeste vive em certas regi es estados de calamidade p blica devido a seca que pode durar em muitas reas de 2 a 5 anos No seu passado que ningu m conta j morreram mais de 20 milh es de pessoas de Fome Di logo do Gibi Ecol gico Seu Jo o deu pr sr entender como que se cuida do solo nordestino Pois seu Z Truv ozinho dia j fui l e v aquele sol forte que queima das 8 hora da manh s 5 hora da tardi pois pelo qu t vendo se os companhero produtor n o manterem o solo cuberto com um monte de leguminoseira plantada fazendo sombra dando ra o a agricultura al vai acabar virando caatinga formiga e deserto m mo t certo seu Z isso que me d medo seu Jo o o sr t muito ligado mesmo isso a O Nordeste Brasileiro uma das regi es mais bonitas e com um grande p
84. Calda bordaleza e a Calda Sulfo c lcica Ser o observadas suas formula es em etapa porterior deste manual Tab 11 Principais Plantas utilizadas para Controle de Pragas e Doen as Nome Cient fico Allamanda nobilis Azarirachta indica Cal ndula officinais Canav lia ensiformis Capsicum anuum Cayap nia tayuy Chrysanthemum cinerariefolium Piretro Coriandrum sativum Crotal ria wightiana Croton tiglium Datura stramonium Delphinium sp Eucalyptus sp Helianthus anuus Lonchocarpus nicou Melia Azederach Mentha piperita Hortel Nome Popular Alamandra rvore de Nim Cal ndula Feij o de porco Pimenta Tayuy Coentro Crotal ria Cr ton Estram nio Esporinha Eucalipto Girassol Timb Verdadeiro Cinamomo Controle De Pulg es e Lagartas cozimento forte Muitos insetos com o uso de extratos de sementes e frutos repelente muito ativa tima para lavouras Pulg es caros Brocas e cochonilhas com extratos fortes alc licos Tiririca e Nemat ides Pulg es lagartas Repelente uso em ch bem forte com enxofre Vaquinha e muitos percevejos Diversas Pragas uso do p das flores em extratos concentrados diluidos em benzina Pulg es Vaquinhas caros Nemat ides Percevejos Sementes muito t xicas inseticida em geral Repele a Mosca Branca do Tomateiro Repelentes Gafanhoticida Para Gr os Armazenad
85. Paulo em sua apar ncia externa se tornou quase como um grande cont nuo urbano o estado de maior presen a industrial do Brasil que somente no final da d cada de 80 come ou a valorizar realmente o seu meio ambiente mas est muito longe de oferecer uma produ o industrial mais sustent vel se n o rever melhor suas imensas usinas de produ o de Cana pastagens e monocultivos empresariais de hortali as Por isso importante a valoriza o dos SAFs para o seu meio rural buscando formar uma malha mais abundante de diferenters e mais sustent veis organismos agr colas O Paran o estado que mais est valorizando o meio ambiente e possui um grande potencial para se tornar o maior produtor org nico do pa s e Rio de Janeiro Minas Gerais e Espirito Santo podem caminhar em dire o a forma o de uma agricultura mais familiar que busque preservar as suas tradi es culturais adaptando se um mercado mais sofisticado ecol gico e exigente Pois estes estados do Sul seguem os padr es culturais de desenvolvimento mais europeus e n o perceberam que podem optar por construir padr es de desenvolvimento realmente mais sustent veis e menos concentrados em grandes cidades e para isso acontecer inteessante o impulsi inamento e a fortalecimento das empresas familiares de produ o agricola artesanal inclusive na rea de cal ados mel tecelagem produ o de vinhos doces etc Assim a Agricultura Org nica n o necessariame
86. Peroba rosa Canjarana Pinheiro do paran Erva mate Paineira Bracatinga Pau marfim Aroeira Louro Pardo Palmiteiro Bracatinga Sassafr s Pau jacar SoBrasil Copaiba Pau sangue Jacarand A oita cavalo Imbuia Canela guic Pinheiro Brabo Carvalho Schizolobium parahyba Piptad nia macrocarpa Calophyllum brasiliense Centrolobium tomentosum Zeyhera tuberculosa Musa sp Swietenia macrophylla Piper nigrum Coffea spp Vanilla spp Cedrela odorata Copaiba sp Aniba rosoedora Gliciridia sp Euterpe oleraceae Caryca papaya Passiflora sp Calliandra sp Tecoma curialisa Tabebuia sp Bauhinia sp Aspidosperma sp Vochysia tucanorum Vernonia ferruginea Gualsa grandiflora Psidium sp Platypodium elegans Machaerium acutifolium Eugenia sp Prunus Dom stica Diospyrus kaki Ficus sp Malus sp Olea europea Vitis sp Prunus persica Macad mia intgrifolia Caryca papaia Anacardium humile Roupala montana Tibouchina sp Compomanesia cambessedeana Bromelia balansae Inga sp Acacia sp Euterpe edulis Enterolobium contorlisiliguum Eugenia calycina Eucalyptus sp Pinnus sp Leucaena leucocephala Guapuruvu Angico vermelho Guanandi Ararib Vermelho Ip felpudo Banana Pi Baunilha Cedro Vermelho Copaiba Pau Rosa Glicir dia Caliandra Ip Roxo Ip amarelo Unha de vaca Guatamb Pau terra
87. RADAM em 1970 chegou se a conclus o que 10 dos solos amaz nicos possuem condi es de serem utilizados somente para a produ o agr cola mais homog nea e que os 80 restantes devem ser utilizados de forma consorciada com a floresta ou com Sistemas Agroflorestais Os Sistema Agroflorestais se aplicados nesta regi o trazem uma maior possibilidade de que seja realizado um manejo mais sustent vel da floresta bem poss vel que muitos fazendeiros produtores comunidades e assentamentos tenham necessidade de produzir gr os como Feij o Guandu Caupi Amendoim e Milho ou o Arroz e o Gergelim e n o disponham de terreno aberto para fazerem suas opera es de plantio por isso que interessante a consorcia o com a realidade da presen a da floresta e de seus n meros recursos florestais Pode se retirar muito alimento lenha produtos medicinais que alcan am um bom pre o quando extraidos da regi o Pois recomendado atrav s da Agroecologia Biodin mica e da Permacultura que sejam separadas partes isoladas de relevo plano mais pr ximas a estradas e que possuam solos mais f rteis e menos cidos para que sejam implantados os sistemas Silvo pastoris e Agroflorestais mais sustent veis S o locais onde apenas s o retiradas as madeiras de m dio porte e vegeta o normalmente considerada t xica ao gado Busca se tamb m preservar se as Toras Milenares Estas s o mantidas por que podem continuar oxigenando o tecido vital
88. a o e apoio t cnico Di logo do Gibi Ecologista Sabe seu Z sou um homi p bre sem dinheiro e t u com medo de come a planta sem us os veneno e a ci ncia que me deram pr faz o que o sr acha disso Seu Jo o seu Jo o primeiro v visitar quem t trabalhando com a Agroecologia mas perceba se o que est sendo dito aqui n o tem tica n o o correto e o bvio Se a gente se firma neste caminho de sabedoria a gente pode at mergulhar de olhos fechados que encontra ouro e muita boa safra e colheita em tudo na vida o sr n o concorda h chente isso que eu posso tratar de fazer eu com meus fio minha famia e minha associa o 5 As Principais Caracter sticas Gerais da Agricultura Org nica ou Agroecologia Agricultura Biodin mica e da Permacultura 5 1 A Forma o de Organismos Agr colas Din micos Ecol gicos Sustent veis e Diversificados Como j foi demonstrada importante a gradativa transforma o da agricultura e o sistema tradicional para sistemas mais produtivos e integrados que busquem adotar com rigor as t cnicas e pr ticas agroecol gicas de produ o 5 2 O Uso de diferentes Sistemas de Conserva o e Manejo de Solos Se h a possibilidade maneja se a micro bacia inteira onde projeta se a forma o de curvas de n vel e de terra os de base estreita e larga que chegam a atravessar as divisas entre as propriedades Tornam se fundamentais pois equilibram a
89. a desenvolvido Assim esta agricultura passa a ser subordinada aos interesses comerciais de industrias e de grandes empresas Torna se cada vez mais centralizada e concentrada o que acarreta uma menor distribui o de renda capital bens servi os que s o utilizados apenas por uma minoria privilegiada da popula o Talvez seja este um dos grandes motivos para tanta desigualdade social e econ mica no mundo da atualidade Tamb m este paradigma da Agricultura Convencional preocupa se em controlar e n o em conviver com os chamados insetos e ervas daninhas e busca excluir outros fatores ecol gicos e naturais atrav s do uso de t cnicas que possuem em sua base a utiliza o de produtos qu mico sint ticos engenharia gen tica industrial biotecnologia manejo mec nico intensivo de solos e o direcionamento da propriedade como uma Moderna Empresa Capitalista e n o um Organismo Agr cola vivo e eficiente Um organismo agr cola din mico e ecol gico possui diversas atividades que interagem a n vel de solo e na sua rela o com a produ o vegetal animal e com todo o seu ecossistema parte do seu ecossistema E por isso que introduzir se sistemas intensivos de produ o acarretam diversos problemas ambientais quando n o s o equilibrados com a sua necessidade global 1 3 A Agroecologia ou Agricultura Org nica A Agroecologia ou Agricultura Org nica s o sistemas que buscam resgatar os conhecimentos tradicionais ap
90. a integra o da agricultura com o seu ecossistema envolvido Os fatores econ mico produtivos como a efici ncia e a produtividade que obedecem as leis de mercado existentes s o considerados heran as da pr pria Agricultura Industrial e s o tamb m valorizados neste sistema de produ o A Agroecologia segue em geral os seguintes princ pios Enfoca a import ncia de se criar Agroecossistemas onde a produ o n o isola se do contexto ambiental envolvente Utiliza para isto a vis o de que cada propriedade como um Organismo Vivo que se disp e possuir uma produtividade aceit vel preservar ao m ximo as reas nativas respeitando a fauna e a flora silvestre manter adequadamente os recursos h dricos locais e respeitar e melhorar a fertilidade dos solos dando um m ximo incremento biodiversidade tanto para diminuir o impacto de pragas como doen as e fatores erosivos Em seu manejo de solos oportuniza a adequada recupera o da fertilidade atrav s da aduba o org nica compostagem dos res duos pela prote o das camadas superficiais atrav s do uso do mulching ou cobertura de palhada pelo cultivo m nimo que introduz as semeaduras em reas ainda cobertas com culturas a serem colhidas com o uso do plantio direto e de t cnicas agrossilviculturais como o plantio em al ias alley cropping Taungya Sistemas Agroflorestais e a pr pria Permacultura Na escolha de seus cultivares busca inc
91. a Agricultura Tradicional o custo ambiental tamb m participante em uma escala menor estimativa da Federa o Internacional de Agricultura Org nica IFOAM que a Agricultura Org nica ter um r pido desenvolvimento nos pr ximos anos principalmente nos paises como os EUA Jap o e Comunidade Europ ia podendo chegar em n veis competitivos inclusive com os obtidos atrav s da Agricultura Convencional devido principalmente aos mercados que est o cada vez mais interessados em seus produtos interessante destacar que esta expans o da Agroecologia nestes pa ses de lo mundo d se pela exig ncia dos mercados que j possuem um n vel de conscientiza o que perceberam as vantagens nutricionais no teor de vitaminas e de sais minerais na palatabilidade sabor e durabilidade dos produtos agroecol gicos Lentamente estes governos percebem tamb m as vantagens ecol gicas e de economia de energia e a se interessam em at incentivar e subsidiar esta agricultura Nos pa ses subdesenvolvidos esta op o baseada nos valores nutricionais n o t o relevante As op es de pre o ainda que dirigem a expans o dos mercados e a maioria da popula o opta pelos produtos mais em conta Este um dos compromissos que os agricultores ecologistas devem assumir produzir alimentos em larga quantidade com pre os mais populares e acess veis grande maioria do popula o sen o p em em risco os pr prios valores
92. a agricultura uma tremenda fonte de pot ssio que cede s plantas doses em partes por milh o de Pot ssio e doses energ ticas subst nciosas e homeop ticas de micronutrientes que estavam sendo elaborados e concentrados nas rvores O que a ci ncia n o sabe ainda que as rvores cumprem um papel fundamental na produ o de nossos elementos quimicos mais nobres Isto pesquisado e aprofundado na Agricultura Biodin mica Mycorrizas s o esp cies de fungos simbi nticos que ocorrem na maioria das plantas cultivadas com excess o das cruc feras e das ali ceas Couves Br colis Repolho Rabanete Couve chineza Nabo e Alho e Cebola respectivamente e que auxiliam na metaboliza o de nutrientes do solo como o C lcio F sforo e Magn sio aproveitando das exsuda es radicelares sobretudo compostas de amidos e nitratos S o elas que penetram inclusive dentro das plantas convivendo com os n cleos das suas c lulas e s o possivelmente respons veis pela transforma o fenot pica da caracteriologia gen tica dos vegetais superiores ou o asp cto exteior dos vegetais superiores O uso de agrot xicos e adubos quimicos afeta completamente sua organiza o celular e funcionalidade Ervilhaca Outra esp cie de leguminosa muito cultivada no sul do Brasil a Vicia sativa uma esp cie de h bito rastejante e trepador que possui uma tima capacidade de fixar e mobilizar o nitrog nio e a mat ria org nica dos solos Necessit
93. a de 60 kg de sementes por ha e prodz 2 000 Kg ha e suas linhas podem ser semeadas distanciadas 50 cm Assim outras esp cies de gram neas como o Quicuio Pensacola Brachi ria Coloni o podem ser semeadas em linhas alternadas Para pastejo pode ser utilizada desde que os animais sejam adicionados em uma densidade bem baixa nos piquetes H outras esp cies de cons rcios com adubos verdes utilizadas mas que s o menos disseminados como o uso do Trigo consorciado com a Serradela Soja Perene com Milho Cow Pea Kudzu Alfafa entre outras O importante a op o de manejo normalmente estes adubos verdes s o cortados no final do ciclo de colheita dos cereais e s o incorporados superficialmente aos solos por isso que n o s o importantes os seus ciclos de produ o de sementes que em m dia duram at 180 dias Na verdade deve se incorporar os adubos verdes no momento que est o mais vigorosos podando se sua massa folhar at em duas ocasi es em um cultivo comercial de gr os Normalmente este m ximo vigor alcan ado aos 30 dias ap s o in cio da flora o o momento em que a planta est com a maior taxa de produ o de nitrog nio em sua rizosfera Esta opera o de corte importante para o controle de ervas invasoras e aumento dos n veis de fertilidade organicidade e vitalidade dos solos S o ainda utilizados inoculantes espec ficos para quase todas estas plantas Di logo do Gibi Ecol gico Seu Z senti firm
94. a do Tomate e ser o aprofundados em cap tulo a parte S o capinadas normalmente aos 40 dias onde tamb m podem ser fortalecidas as plantas com a aduba o A colheita inicia aos 80 dias em m dia destes cultivos 9 Asp ctos de uma Nutri o Vital e mais Equilibrada O povo brasileiro com excess o do Europeu e do Asi tico n o se alimenta corretamente e com a sabedoria necess ria com as verduras e diversos legumes que conseguimos com muito maior facilidade que os povos do lo mundo a cultivar o ano todo Come se apenas Alface Tomate salada de batata alguma Cenoura Agri o leve e esquece se que a combina o adequada de determinadas plantas podem combater determinados tipos de enfermidades de maneira surpreendente A famosa Salada Vital Para ajudar na Cura do C ncer e da AIDS Combine ra zes raladas de Cenoura Beterraba Nabo e um pouquinho de Inhame cru com folhas verdes picadas que podem ser de Salsa R cula Agri o Couve Chic ria Alface e Espinafre Coloque ainda Br colis e Repolho acrescente Azeitonas Brotos Suco de lim o shoyu e desfrute alimentando as pessoas que possuem esta enfermidades com cerca de 400 gr desta poderosa salada vital diariamente durante 40 dias Possivelmente todo o sistema org nico do paciente come a a recuperar e a desintoxicar Pode ser acompanhada esta alimenta o vital com o uso de in meras frutas pela manh ch s depurativos e arroz cateto integral na hora do almo
95. a em cercas para evitar a passagem de roedores curvas de n vel pois protege as lavouras da eros o e nas beiradas da horta e reas pr ximas a cozinha residencial Seu uso tamb m muito comum no fabrico de travesseiros artesanais para asm ticos e tuberculosos A Carqueja do fogo vital A Baccharis sp da fam lia compositae outra planta muito difundida em todo o Brasil dada sua grande utilidade para a cura dos males do figado e ves cula poder desintoxicante e uso em ulcera es externas Seu plantio realizado atrav s de mudas com ou sem ra zes onde suas folhas finas e alongadas s o quase todas enterradas Aprecia solos org nicos leves e n o muito exigente em irriga o Sua atua o em nosso organismo age como uma esp cie de ativadora de nossos processos de sil ceo ferro e enxofre despertando nos para o trabalho e para a atividade mais din mica Por isso que seu ch bom para o final do almo o e previne portanto o sono e o cansa o Sua presen a em solos demonstra acidez e excesso de disponibilidade de alum nio t xico e sil ceo que necessitam do equilibrio energ tico maior atrav s do uso do calcareamento O Contfrei curador das feridas O Symphytum officinale da fam lia borraginaceae outra planta que possui uma valiosa vitalidade Suas folhas quando amassadas e frescas aliviam as dores e as inflama es em ferimentos Tamb m podem ser consumidas em pequena quantidade em refogados acompanhando feijoa
96. a em linhas sobre os canteiros e transplantada para os locais definitivos Tamb m cultivada a partir das mudas basais que brotam sempre em abund ncia evidenciando seu alto grau de vitalidade Seu espa amento de plantio est entre 50 x 30 cms e sua colheita inicia em 60 dias Junto a Couve podem ser cultivadas ainda as culturas de Quiabo Br colis Pepino Ab bora Tomate e Piment o O plantio de Cebolas e Alho n o combinam bem com esta cultura O Br colis de Puro Ferro O Brocolis ou Brassica oleraceae var it lica uma das culturas mais rent veis da horta e pode assim ser cultivado em uma maior rea e ser vendido como carro chefe para a cobertura dos custos de implanta o do seu organismo agr cola semeado em linhas em uma sementeira bem adubada e protegida Aos 30 dias transplantado para as reas do campo onde suas covas ou ber os est o j preparados cultivado em espa amentos de 40 x 50 cms e grande produtor de sementes Como possui muito c lcio ferro e vitamina A em sua constitui o utilizado para aumentar a disposi o fisica para regularizar as fun es card acas e combater os processos de anemia e cansa o fisico e mental Fortalece a imunidade natural e considerado um eliminador de radicais livres e um preventivo para a cura do c ncer Seu arqu tipo vis vel pela biodin mica de uma planta que est entregando um cora o de clorofila na forma de um punho florido para a huma
97. a natural pois causa muita intoxica o e gastrite Para isso bom apenas picles de rabanete em vinagre de ma dilida com 50 de gua Algumas gotas deste preparado com rabanetes e um pouco de miss pode regularizar o est mago gases e a fermenta o O Nabo da For a Yang Uma da verduras menos exigentes de ser produzida que adora ser plantada em curvas de n vel ou em canteiros bem elevados e estreitos e que pouca gente costuma apreciar o Brassica rapa semeado em linhas espa adas de 30 em 30 cm sendo raleado aos 30 dias e onde sua colheita tem inicio aos 70 dias em m dia um grande produtor de sementes semelhante ao Rabanete onde s o deixados os p s mais vigorosos para a sua produ o Terap uticamente o Nabo Comprido usado em complementos alimentares refogados saladas como revitalizador e desintoxicante celular muito rico em vitaminas e sais minerais Suas folhas s o usadas em banhos frios para auxiliar na limpeza e desinflama o de ov rios e teros Possi a vitamina P que auxilia na absor o integral da vitamina C Cozido utilizado para regularizar as inflama es internas usado tamb m para diminuir os efeitos da diabetes gripes c lculos renais e para regularizar a reten o de gua no organismo Suas folhas cozidas agem como um timo laxante A Alface da For a Ying De toda as verduras a Alface ou Lactura sativa da fam lia das compositae uma das mais apreciadas devido ao seu p
98. a o Nordeste brasileiro Na transi o para a Agroecologia voc pode utilizar adubos minerais como o NPK em solos mais degradados Este cons rcio pode fornecer ao solo at 30 Ton de massa vegetal e 500 Kg de nitrog nio por hectare Fig 14 0 Exemplos de Cultivos Consorciados e M ltiplos Fig 15 0 Um Rolo Faca em atividade 5o Capitulo Os Cultivos Agroflorestais para as Regi es Brasileiras Existiu um pastor solit rio chamado Elzeard Bouffier na Fran a que levava um Balde de Bolotas de Carvalho por uma regi o desmatada plantando cada se mente com um Cajado com ponta de ferro Acabou criando uma floresta de 40 km Os p ssaros reocuparam a regi o e trouxeram sementes de outras esp cies Os rios come aram a fluir e o humus reteve a umidade e as Aldeias h muito desertadas de novo foram ocupadas por cerca de 10 000 pessoas 60 R Lord The Care of the earth Mentor Book New York 1963 Talvez os sistemas agroflorestais sejam t o importantes que podem ser a solu o para a agricultura e a ecologia mundial 1 O Conceito de Sistemas Agroflorestais SAFs Sistemas Agroflorestais s o sistemas de uso da Terra que buscam aproveitar ao m ximo as condi es ambientais e ecol gicas presentes em um ambiente produtivo agr cola e que para isso consorciam ou combinam esp cies compat veis e de interesse agron mico e ecol gico em diferentes estratos e composi es vegetais Os objetivos de prod
99. a s constroem as paredes das casas utlizando eles tamb m e fazem isto h mais de 5 000 anos Que incr vel e dizem por isso que a vaca um animal sagrado e nem comem ela Sentiu que culturas e sabedorias mais antigas e sustent veis e quanto podem nos ensinar Na India de 900 milh es e na China de 1 2 bilh es de pessoas s o pr ticas comuns de utiliza o do esterco para fins de constru o aduba o e aquecimento das pequenas aldeias mais auto suficientes 4 Princ pios Fundamentais para uma Transi o de Qualidade Total A maior parte das propriedades agr colas no Brasil esta vivendo um processo de transi o da agricultura tradicional para a agricultura industrial como uma muta o de alto risco for ada e alienada de um conjunto fundamental de princ pios informa es e investiga es ecol gicas que est o sendo suprimidas por predomin ncia de um nico paradigma industrial dominante A grande maioria de nossos produtores fazendeiros empres rios rurais necessita acordar para a realidade da nova exig ncia dos principais mercados consumidores mundiais que est o apostando muito na agenda 21 nos postulados da ISO 14 000 e est o exigindo muito mais qualidade ecol gica nos produtos de consumo inclusive industriais Estes mercados apreciam muito mais agora os produtos org nicos e sustent veis remuneram muito melhor estes produtos com pre os em at 50 maiores do que os encontrados em seus mercados nacionai
100. a uma produ o alimentar em grande escala que ainda est sendo conduzida de forma alienada da voca o e padr o cultural natural do ecossistema ao qual est inserida Est tendo grandes problemas ambientais econ micos sociais e politicos para continuar sua expan o manuten o e desenvolvimento Seus modelos de produ o insistem em manter a aplica o valoriza o e difus o de tecnologias cada vez mais sofisticadas e dependentes de um consumo que exige altas dosagens de energia e de recursos para sua manuten o S o grandes doses de energia que s o consumidas no fabrico dos produtos no seu beneficiamento ou industrializa o no seu transporte e comercializa o e que n o s o direcionadas na busca de uma economia qualitativa e sustent vel Portanto este modelo econ mico industrial por n o ser hol stico privilegia apenas partes do processo de gest o dos recursos dispon veis e por isso tamb m considerado um modelo fragmentado ou reducionista A principal caracter stica do modelo agr cola convencional dominante a homogeneiza o da produ o e do ambiente que apenas serve de substrato produtivo Isto devido ao sistema de beneficiamento que desenvolvido em conson ncia com o pr prio Parque Industrial Esta homogeneiza o por um lado contribui para trazer uma maior seguran a na oferta de produtos para este setor por m ocasiona a perda da organicidade ecologia e globalidade do sistema agricol
101. acultura n o pretende ampliar um excesso de discuss es te ricas e filos ficas a cerca da ci ncia agron mica e nem fornecer dados em demasia a respeito da situa o critica ambiental mundial mas busca denotar e relatar quais s o as principais aplica es cient ficas e m todos t cnicos e pr ticos consagrados que possam possibilitar o desenvolvimento principalmente de um novo paradigma ou estrutura de desenvolvimento sutent vel na agricultura e nas suas rela es com O meio ambiente Ent o elaborou se este Manual enfoc ndo se dois publicos alvo no cientista din mico pr tico que quase todos n s somos e muito mais os agricultores brasileiros que apreciam uma linguagem t cnica bem descritiva pedag gica e sucinta Assim sempre acompanhando o texto desenvolvido um di logo na forma de um Gibi entre um agr nomo ecologista de nome Dr Z Trov o que est preocupado com a perda da cultura e da natureza de seu povo e um agricultor chamado de Sr Jo o Terra que est ainda em d vida se deve adotar as pr ticas agr colas mais sustent veis utilizado neste di logo a linguagem do Brasil caboclo e humilde que ainda desenvolve a Agricultura Tradicional simples e muito pura uma esp cie de homenagem a estes guerreiros agricultores que sempre nos deram o p o nosso de cada dia e est o precisando de muita ajuda e tamb m de uma esp cie de empurr o e salto qualitativo de informa es para que conhe am e pratiq
102. ado de palha e lenha uso do mulching em todas as rvores da propriedade etc Ap s esta fase s o selecionadas as atividades mais rent veis e que podem trazer uma maior estabilidade econ mica ao organismo Se pesquisa quais produtos est o dando mais retorno aos produtores da regi o seus mercados pre os e custos e ai se adquire suas matrizes de boa fonte e proced ncia A qualidade dos servi os forma e condi es do trabalho remunera o s o melhor planejadas e aprimoradas para chegar se e um padr o de Qualidade Total que na pr tica alcan ado com o uso de servi os mais capacitados ou treinados e a diminui o dos n veis de impacto das atividades sobre o meio ambiente Ou seja o produtor melhorou em todos os setores as pequenas coisas pequenas a oes que come am a colocar todo o organismo em um melhor ritmo e v o despertando na consci ncia das pessoas a responsabilidade e um maior envolvimento educativo e evolutivo com o projeto agr cola Quem sabe grande parte dos produtores rurais que vivem nas APAs brasileiras adotar o as tecnologias de transi o aqui relatadas e come ar o a pensar de maneira biodin mica permacultural sist mica e mais holistica a respeito de suas atividades e novos princ pios mais ticos e sustent veis Esta cidadania holocentrada e ecologista est sendo solicitada pelo pr prio espirito de nossa poca uma fase crucial de op o entre o nosso grande risco de s ria crise c
103. agroecol gicos agroflorestais alguns mais biodin micos e permaculturais em polos e localidades selecionadas Esta possivelmente a tarefa do IBAMA com seus agentes sociais ecologistas principalmente os Chefes de APAS e Unidades de Conserva o Naturais e os t cnicos do Minist rio da Agricultura da Reforma Agr ria dos Governos Estaduais e das ONGs Espera se assim que com a forma o destes polos mais sustent veis possam serem difundidas melhor e mais gradativamente as suas tecnologias os resultados e as experi ncias pr ticas de melhoria que acorrer com as condi es naturais do ambiente da sa de geral e da qualidade nutricional do seu povo muito atingido e excluido Di logo Ecologista Seu Jo o seu Jo o falar desse Nordeste d pena no meu cora o pois ele tinha tudo de lindo e foi se morrendo ficando triste v io o ltimo Cabra macho Lampi o tentou pelo caminho do revolver e n o o caminho da enxada abund ncia e da auto sufici ncia seu Z mas eu acho que com essa Agroecologia e Biodin mica a gente vai vencer o galo vai cantar e n o vai parar mais vai t forr de novo em tudo que lugar cheio de pamonha curau cuz cuz e muita gente bonita feliz de novo oh ch nt Pr senhor que um mistura de Minas com a Bahia t mais do que escutado e falado oh ch 9 4 Tecnologias Agr colas Sustent veis para o Nordeste As t cnicas mais interessantes para o Nordestino utiliza
104. al zonal sist mico e geral Fig 7 0 Um Sistema Ordenado de Rota o de Cultivos 1 2 Promovendo Sistemas de Reciclagem Adequada de Residuos Dom sticos e Agr colas e da Aduba o O que distribui a energia de forma equilibrada em um sistema agr cola A aduba o Se ela prov m do meio externo e de base industrial e quimica torna se como uma inje o permanente de uma alta fonte de energia de alto custo e de baixa capacidade de manter e repor com uma adequada sustentabilidade o sistema agr cola Ela util aos cultivos e quase nada util ao ambiente n o possui uma ampla capacidade de repor a energia vital e a organicidade dos solos e sua intera o ou substitui o com sistemas de manejo org nico torna se assim fundamental A come ar bom aproveitar se os res duos dom sticos como cascas de frutas restos de comida res duos de galinheiros restos de cultura que possuam bastante nitrog nio gua que n o sejam t o fibrosos em sistemas modernos de produ o de h mus os chamados vermi compostos e minhoc rios S o considerados como a melhor tecnologia de reaproveitamento de res duos org nicos e podem ser aplicados em politicas p blicas de desenvolvimento sustent vel por todo o pa s pois possuem in meras vantagens como a adequada descentraliza o da coleta de res duos org nicos devida a facilidade de serem conduzidos em resid ncias hospitais clinicas quintais e no seu fant stico potencial para a
105. am quais as culturas e variedades agr colas poderiam ser mais integradas com a realidade dos solos do meio ambiente clima pocas de plantio manejo da agricultura e orientavam sobre as variedades mais r sticas e menos dependentes de insumos quimicos incentivavam o uso de consorcia es com adubos verdes montagem de curvas de n vel e terra os que ultrapassavem inclusive as cercas das propriedades particulares a curva era estudada via sat lite acompanhada por especialistas em topografia e era construida englobando as lavouras do mini ecossistema inteiro O resultado que diminuiram se os n veis de eros o o uso de agrot xicos herbicidas diminuiram e estabilizaram as pragas doen as etc O mais importante que os produtores foram despertos e encontraram uma cultura e um caminho de desenvolvimento mais sustent vel Hoje s o produtores mais respons veis mais conservacionistas e possuem melhores t cnicas mercados produ es e necessitam cada vez menos do aux lio dos governos Muitos destes produtores se tornaram org nicos e biodin micos e j cultivam e exportam Soja no Sudoeste do Paran e encontram at 40 a mais de pre o final dos produtos no mercado europeu Assim as produ es mais org nicas de Erva mate a car Stevia Ervas Soja farinha de milho agro industrializa o de frutas em compotas doces produtos ap colas como gel ia real mel p len podem ser exportados para estes mercados ecol gicos
106. aneira casual no terreno e ser o tamb m consumidas pelo gado Bancos de prote nas s o indicados em piquetes mais abertos e s o timas op es para o gado que est em per odo de gesta o e lacta o onde o Guandu a esp cie de maior destaque seguida de diversas esp cies de Crotal rias E s o cultivadas ainda em reas m dias de 5 000 metros as Capineiras de Capim elefante ou o Capim napier e os muito produtivos Canaviais Estas capineiras podem inclusive ser bem manejadas virando um pasto de muito vigor e tima fonte de nutrientes o ano inteiro basta que sejam sempre podadas as touceiras de capim elefante pelo pr prio gado em uma altura b sica de 20 cm para rebrotar A Introdu o do gado realizada quando o capim alcan a uma altura de 60 cm em m dia e ele deve estar bem firme no solo e bem brotado As lavouras possuem tamb m rvores por m s o mais abertas e em terrenos mais planos Podem ser adubadas com calc reo cinza composto fosfato se o terreno deficiente em fertilidade natural pode ser utilizada a aduba o mineral baseada no NPK Cultiva se o Milho consorciado com o Feij o de porco Mucuna Guandu Feij o Mandioca Cana Caf Seringueira Pupunha Cupua u e sequencialmente v o sendo cultivadas outras esp cies mais arbustivas e de menor porte como o Maracuj Abacaxi Vetiver Pimenteira A a e trepadeiras como o Guaran entre outras Por m normalmente o pequeno agricultor possui uma
107. ara o nosso planeta Seu Jo o se o sr aumentar a vitalidade do lugar com o plantio de muita rvore cheia de mat ria org nica usar adubo org nico na ro a n o queimar fazer composto vai encher de vida sua terra e ela vai melhorar muito em sua ecologia natural 3 O Organismo Agricola em Restaura o com a Biodin mica ea Permacultura S o instituidos os locais para serem as reas intoc veis que somente ser o utilizadas para pesquisa e lazer Estas reas s o transformadas em Reservas Particulares de Patrim nio Naturais RPPNs S o as reas mais selvagens e mais primitivas e que possuem uma maior quantidade de fauna e flora dispon vel Em sua reas de mata pr ximas s o formados os primeiros Sitios Permaculturais com a restaura o dos antigos sistemas naturais de produ o de frutas ervas e temperos que possuem uma combina o inclusive de natureza etno bot nica e etno biol gica corretas para sua condu o Aqui s o levados a s rio o trabalho dos agricultores experientes curandeiros da regi o xam s agr nomos biodin micos e Permaculturistas enfim aquelas pessoas capazes de compreender quais s o as melhores e mais naturais combina es energ ticas e bot nicas entre as diferentes esp cies de plantas O objetivo destes Sitios e Centros Permaculturais formar comunidades vegetais que alcancem o climax semelhante ao encontrado na floresta original somente que agora tamb m h um certo direcionamen
108. azenadas em copinhos de vidro guardados em geladeira O grau durante as entre safras e que quando utilizadas s o misturados numa propor o de 200 gr de lagartas contaminadas com o v rus batidas em 1500 mis de gua em um liquitificador S o misturadas numa propor o de 200 Is fha de gua com 100 gr de gelatina e sua pulveriza o realizada sempre no final da tarde em per odos secos sobre as lagartas que est o infestando a Soja entre outras culturas As armadilhas luminosas tamb m podem controlar melhor as pragas noite e sabe se que para a cultura do Fumo Tomate Cana podem diminuir em at 80 o ataque de brocas e lagartas 34 Para os Pomares recomenda se que a aduba o das covas e dos ber os seja feita com o uso de subst ncias n o t o concentradas em nitrog nio sol vel ur ia NPK esterco fresco que podem ser fator de atra o das pragas como os Pulg es caros Brocas e Gafanhotos Assim bom colocar misturas equilibradas de 1 kg de calc reo bem misturado com a terra 3 Kg de cinza 20 Kg de composto 10 cm de camada de palha forrando a cova ou ber o O uso do mulching outra grande necessidade dos pomares Sempre bom retirar e queimar os galhos e folhas doentes e para o ataque de caros tamb m importante a aplica o de prepara es a base de enxofre e para os ataques de lagartas pulg es muitas doen as recomend vel o uso de produtos a base de Fumo Piretro Rotenona e Timb a
109. ca protegendo o solo e combatendo os ventos quando n o s o realizados os plantios Copijn exemplifica o emprego do cons rcio entre uma esp cie de Kiwi Paulownia alongata e o cultivo de culturas anuais na China A produ o chega a ser o dobro pois as culturas anuais atraem insetos polinizadores e dinamizam melhor os nutrientes e o retorno bastante compensador Outro pesquisador Lagemann enfatiza que os cultivos mistos chegam a ser 10 vezes mais rent veis que os convencionais Stoler demonstra que os hortos caseiras trouxeram mais de 60 da necessidade de calorias da fam lia e mais de 20 dos ingressos econ micos em outros pa ses como Java Na Nig ria 67 do pa s cultivado com um cons rcio entre Azeite de palma Cacau Caf e Noz de cola Getahun Wilson e Kang 1982 Todas estas culturas s o organizadas na maioria em associa es e s o exportadas para os pa ses europeus Grande parte da Asia sul oriental cultiva se C co consorciado com Caucho Cacau Caf e Azeite de palma No Qu nia 50 da lenha e 40 da forragem s o provenientes do cultivo de rvores na beira dos cursos d gua caminhos estradas borda de lavouras etc No Brasil 723 dos semi rido nordestino n o pode depender de chuvas para a adequada explora o agr cola Hargreaves 1974 Assim necess rio o uso de esp cies vegetais arb reas de elevada resist ncia s intemp ries da seca Nesta mesma regi o o cons rcio Cacau e Bananeira
110. cial psicol gica e espiritual atravessa fases gradativas de transi o iniciando seus processos de mudan a com a transforma o das pequenas atividades e pequenos elementos estruturais N o atua de maneira agressiva impositiva evita a ruptura a desarmonia com o todo circundante adapta se e n o compete com a paisagem e o ambiente mas sim aprimora o e agrega valiosos valores sustent veis qualitativos e produtivos Veja Fig No 11 0 A Roda do Conflito a Roda da Paz representa o de modelos de desenvolvimento no Novo Paradigma Holistico extraido de Pierre Weil Organiza es e Tecnologias para o 30 Mil nio 91 Desta forma uma boa transi o atua inicialmente naquilo que mais fr gil que possui maior facilidade de mudan a que pode contribuir com uma maior efici ncia em todo o conjunto do sistema e que necessita menor energia para a sua transforma o S o centenas de pequenas a es que podem trazer uma mudan a e uma melhoria de qualidade real e significativa no Organismo Permacultural como a compra de boas sementes a coleta de sementes nativas a forma o de adubos org nicos uso de uma irriga o mais simples constru es menos onerosas coleta e armazenamento adequado de palha e lenha uso do mulching em todas as rvores da propriedade podem ser primeiramente desenvolvidas Imagine um grande organismo recebendo melhorias pequenas e muito qualitativas em todos os seus setores Que ritmo novo ele pode co
111. como abrigo e ambiente prop cio para a fauna e a flora nativa se alimentar e multiplicar no controle clim tico na estabilidade do len ol fre tico e umidade da regi o 5 8 O Manejo Ecol gico e Sustent vel das Pastagens para a Cria o Animal A super lota o das pastagens m nutri o animal mal manejo importa o de produtos externos como ra o produ o de milho rem dios quimicos horm nios s o as atividades que a Agroecologia evita de utilizar e manter em sua rela o com a produ o animal Neste setor primeiramente busca se produzir a capineira que ser importante como oferta de alimento energ tico e ruminoso para os animais sobretudo bovinos A produ o de um energ tico como o sorgo e o milho tamb m valorizada nesta atividade A qualidade dos est bulos condi es de higiene manuten o de uma dieta rica e balanceada controle de parasitas e doen as pelo uso de plantas e m todos mais naturais s o outros asp ctos importantes valorizados na Agroecologia As pastagens s o mantidas adequadamente em altura vigor e qualidade nutricional Sua bio diversidade constantemente e cuidadosamente aumentada com a combina o correta do uso de cons rcios entre gram neas e leguminosas O uso de arbustos rvores forrageiras bancos de prote na barreiras de capineiras nas pocas de seca s o alimentos que podem auxiliar a melhorar a dieta e a sa de dos rebanhos 5 9 A Educa o e o Crescimento Ass
112. dania politica n o vale nada eu s quero v at os anos 2 000 2 001 2002 2008 se at l a gente e o povo que luta l nos governos e Ongs n o v o ouvir a gente aqui e v o nos apoiar Se isto n o ocorrer o que v i s de nossa terra e de nossa ecologia ai ai ai mas se ocorrer e eu sinto que vai ocorrer pr valer um dia desses a pronto o Brasil vai virar exportador mundial de sa de e sabedoria pro mundo inteiro bem capaz disto acontecer mesmo seu Z pois o povo nosso muito danado de bom u i 8 Principais Esp cies utiizadas em SAFs para a Regi o Equatorial Amaz nica Amaz nia uma Floresta encantada o retrato vivo do que e o que foi este planeta t o gracioso 8 1 Consorcia es para SAFs Amaz nicos mais Encontradas Guarub Mogno Banana Cupua u Ing cip Milho Mandioca Feij o produ o de alimentos madeira de lei um dos mais tradicionais Andiroba Freij Mandioca Milho Feij o produ o de leo madeira alimentos Tatajuba Paric Eucalipto Panicum maximum Centrosema pubescens Braquiaria humidicola Estilosantes para minimizar o impacto de monocultivos de pastagem e queima da floresta Freij Caf Milho ou Feij o ou Mandioca timo para Caf sombreado Seringueira Ip roxo Mogno Cacau Banana Caf Cana borracha madeira lenha rem dio frutas e alimentos Otimo para o Caf Freij Caf Arroz
113. das Uso de Esterqueiras S o montadas para a coleta tamb m dos adubos org nicos de est bbulos por m s o muito revolvidas com o uso de p s e h lices mec nicas Apresentam a vantagem de serem mais r pidas na bioestabiliza o do chorume mas possuem uma perda maior de nitrog nio e um gasto maior de energia Uso de ativadores Biol gicos S o aqueles produtos desenvolvidos pela agricultura natural ou messi nica chamados de ativadores biol gicos EM e que correspondem a uma sele o de determinadas bact rias que possuem a capacidade de decompor com maior efici ncia a celulose e a lignina dos solos Podem ser utilizados sobre os solos adubos compostos biodigestores e chorumes l quidos Sempre bom testar estes produtos em cada realidade agr cola e ambiental Fig 10 Desenho Esquem tico de um Biodigestor Caseiro Uso dos Pousios Consistem em se separar por muitos anos determinadas reas da propriedade que perderam suas condi es ecol gicas originais e que entraram em processos mais intensos de degrada o uma t cnica muito utilizada pelos indios e africanos que abrem clareiras nas matas utilizam seus recursos e depois as abandonam deixando semeadas esp cies frut feras silv culas alimentares medicinais e inclusive atrativas para a ca a Tamb m muito encontrada na Agricultura Tradicional Separe uma parte do seu terreno degradado e com baixo n vel de vitalidade mat ria org nica e umidade e
114. das saladas e sucos de clorofila Sua fama como um dos poss veis curadores de c ncer espalhou se por muitas partes do mundo mas at hoje carece de comprova o cient fica muito bom colocar umas cinco folhas de confrei amassadas dentro de um vidro cheio de lcool de cereais adicionar pr polis canela e outras plantas como o Balsamo Carqueja Arruda Catinga de mulata e C nfora machucar o p e qualquer parte do corpo e passar este rem dio caseiro natural que o al vio chega bem r pido O Confrei prefere solos org nicos midos e bem profundos outra planta que pode combater a eros o com muita facilidade em terrenos declivosos sua produ o comercial dirigida para o fabrico de shampoos A Erva de santa maria A Chenopodium ambrosioides da familia da chenopodiaceae uma das plantas mais comuns da farmacop ia popular e encontrada em todo o pa s por m seu uso j foi mais valorizado para o combate de verminoses de crian as e na cura da acidose sangu nea Suas sementes s o coletadas e colocadas no leite e em balas caseiras que atraem os vermes e os intoxicam com seu poderoso princ pio ativo Quando a pessoa est muito intoxicada de glicose e outros tipos de a ucar seu uso muito recomendado Sua reprodu o feita por sementes que s o lan adas sobre o solo em locais quentes e ensolarados Suas folhas podem ser utilizadas em infus o e tamb m secas e queimadas para espantar mosquitos noturnos O Funch
115. de 2 a 4 anos de uso botava as Castanha as seringa as rvre de madeira boa e esquecia por muito tempo essas r a As terra ruim e arenosa fr ca n o mexia deixava pr mata crescer seu Jo o a turma dos que vieram do sul nem analisam atualmente a qualidade e estrutura dos solos derrubam tudo querem s o gado parece que n o acreditam na for a e potencial econ mico da floresta bom fazer as pastagens mais nas reas de solos mais org nicos e bem agregados assim mesmo com muita prote o muita rvore se poss vel leguminoseira com cultivos silvo pastoris e com a presen a de faixas de florestas onde o gado pode entrar e com a forma o de sistemas produtivos agroflorestais isso seu mo o acho que a Amaz nia p di se recuper e s mais zelada com isso que t sendo mostrando Fig 16 SAF com Castanheira para a realidade da produ o dos Seringais Amaz nicos Castanha Freij Mogno Seringueira C co Pupunha Banana Caf Guaran Pimenta Mandioca Batata doce Milho Fig 17 Concep o B sica de um Sistema Silvi pastoril na Amaz nia 8 2 A Ocupa o Sustent vel da Amaz nia Brasileira Na Amaz nia a maior bacia sedimentar hidrogr fica do mundo a op o pela utiliza o destes grandes cons rcios e sistemas Agroflorestais e Permaculturais vital para a atividade humana e econ mica tradicional na regi o Com a retirada da floresta nativa todos os componentes d
116. dem ser cultivados em um hectare ou em talh es do terreno em filas ordenadas horizontais acompanhando as curvas de n vel O Milho semeado em linhas conjuntamente com os tobetes de Cana intercalados e cultivados 50 x 50 em As linhas do milho possuem 100 x 100 cm s o semeadas com uma densidade de 10 sementes por metro linear e as sementes de pepino quiabo cucurbit ceias como a ab bora e melancia s o tamb m espalhadas levemente na mesma linha sulcada onde v o aproveitar o adubo que foi colocado em maior quantidade como o composto esterco bovino esterco de galinha torta de mamona termofosfato ou com adubo quimico como o 4 16 16 com Zinco ou o 10 10 10 com Zinco ou at o 4 14 8 Com a primeira capina cultivado o Feij o que semeado com at 20 sem m linear A Banana plantada com espa amentos de 7 x 7 ms e distanciada suas linhas em 20 metros Em 1 ha ser o colhidos entre 3 a 4 mil Kgs de Milho 1000 Kg a 2000 Kg de Feij o 300 Kg de Quiabo 600 Kg de Melancia 600 Kg de Ab bora 2 Ton de Cana 1000 Kg de Mandioca e 500 Kg de Pepino em m dia se bem conduzidos Perceba a diferen a de potencial de venda e maior garantia de retorno econ mico direto principalmente para o pequeno produtor familiar de baixa renda e baixo n vel tecnol gico Esta a principal vantagem destes sistemas de uso m ltiplo e ordenado em rela o aos cultivos homog neos Neste sistema sempre bom tamb m adotar se uma faixa de vegeta o na
117. denota um processo de lenta adapta o expan o e desenvolvimento bi tico de sua vegeta o que apresenta paisagens e degraus de organiza o cada vez mais delicados e complexos Possivelmente o Campo Sujo chegou a um climax de uma recomposi o natural que se desenvolveu com esp cies mais r sticas vigorosas e que s o tamb m consideradas muito fortes em poder medicinal e que vivem em abund ncia nesta regi o como o Barbatim o Ip amarelo lp Roxo Sucupira Pata de vaca Velame Carobinha e possui ainda esp cies medicinais frut feras muito r sticas como o Caju Pequi Mangaba Bacpori Murici entre outros A fun o das plantas intemedi rias pioneiras que se tornam t o retorcidas casquentas possivelmente extrair o alum nio t xico preso ativando o metabolismo energ tico e org nico dos solos que est o em forma o rompendo as camadas esterilizadas e totalmente compactadas lavadas de mat ria org nica S o chamadas na Biodin mica como as esp cies mais depuradoras do solo pois concentram e mobilizam muito Alum nio Ferro e inclusive atuam com as propriedades medicinais destes elementos sobre o organismo humano Estas rvores extrem gua e nutrientes com suas fin ssimas ra zes preenchendo as camadas muito laterizadas e c mbicas dos solos cascalhentos outro sinal de que em pocas mais antigas de forma o geol gica desta regi o ocorreram mais rios e muita chuva muita eros o e enchurradas
118. derados Convencionais e Industriais de produ o possui outros princ pios diferenciados que aqueles encontrados na Agricultura Tradicional e na Agroecologia limita se a valorizar somente os asp ctos que envolvem a produ o em larga escala de alimentos isolando ao m ximo esta produ o das condi es ecol gicas locais Para isso introduz variedades desenvolvidas geneticamente de alta produtividade mas que est o muito dependentes de condi es ambientais favor veis como a disponibilidade acentuada de nutrientes a aus ncia de insetos pragas clima inst vel etc Seu impacto no ecossistema acentuado pois promove o uso de subst ncias muitas vezes t xicas e bio acumulativas que prejudicam acentuadamente as cadeias tr ficas Tamb m os solos neste sistema de explora o agr cola s o muito expostos e perdem sua vitalidade e fertilidade natural na maioria das principais etapas de plantio o que causa danos econ micos ser ssimos aos mananciais e reas e reservas naturais Com este crescente assoreamento e eros o progressiva dosagens cada vez maiores de adubo s o exigidas e os custos elevam se cada vez mais Monocultivos e pastagens que n o s o integradas com os modernos sistemas de conserva o e produ o de solos enriquecidos de mat ria org nica e nutrientes acabam ent o falindo ou prejudicando este gigantesco sistema de explora o agr cola inviabilizando ou encarescendo em demasia sua produ o industrial Isto est
119. do Gibi Ecol gico Dr Trov o u i eu sempre v meu v falar isso da gente apalpar e sentir a Terra pr v se t fartando algum adubo carc reo ou cinza ou estrume u i essa gostei Esses preparados n o sei n o o sr vai fal depois sobre eles sent que os bicho s o quente tamb m mas acho que pr mim eles v m depois da pr tica da Agroecologia Chi isso coisa complicada de explica seu Jo o mas vai t a hora certa Espalham se tamb m adubos fosfatados cinzas levemente e os adubos org nicos naturais e a procede se a opera o de mistura destes produtos com o solo Depois homogeniza se sua superf cie e risca se em dist ncias de 10 cm os locais onde ser o colocadas as sementes Os adubos org nicos em uma Agricultura Biodin mica e em uma Permacultura se o produtor quer aprofundar suas pr ticas agr colas deve ser escolhido ent o de acordo com a fertilidade natural e a forma e a express o da vitalidade de um solo Se este solos est com plantas crescendo em menor quantidade pequenas mais aculeontas ou espinhentas pode se ter a certeza que seu solo est mais cido c smico e necessita de dosagens gradativas de calc reo elemento terrestre e polar ou oposto em a o ao Alum nio e Ferro c smico muito vol til a reo Isto biodin mica Ca formado pelo metabolismo animal Pot ssio tamb m um elemento estrutural formado pelo metabolismo dos Vegetais Por isso o uso de termofosfato ou fos
120. e DDT e BHC Ambos produtos organo clorados que permanecem no solo entre 40 a 100 anos ou mais s o cancer genos foram proibidos de utiliza o agr cola nos EUA em 1972 e no Brasil somente a partir de 1983 O Piretro possui 02 subst ncias ativas as Piretrinas e as Cinerinas e que possuem a o t xica aos insetos e aos batr quios e n o apresentam fitotoxidez Seu cultivo muito simples feito por sementes e por mudas S o como flores repelentes que podem ser cultivadas em hortas e em faixas nas lavouras e pomares Sua flor moida depois de seca virando um p que deve ser armazenado e misturado com talco g sso betonita terra de diatom ceas entre outros inertes ou pode ser misturado com Benzina liquida formando um extrato concentrado que pode ser utilizado na agricultura e necessita ter uma concentra o m dia letal de 5 no m ximo Normalmente s o processados os extratos de benzina em banho maria para que atinjam uma concentra o de quase 2 de inseticida Este preparado concentrado pode ser diluido em uma propor o de 0 1 para ser aplicado sobre as pragas ou seja cerca de 5cc para 95 ml de querosene em 10 litros de gua Outros produtos e Pragas Importantes Calda Bordaleza a combina o de 1 Kg de Sulfato de Cobre com 1 Kg de Cal virgem em 100 Its de gua d o origem a famosa Calda Bordaleza que nasceu acidentalmente na Fran a em 1882 com as atividades do Prof Millardet na Universidade de Bordeau
121. e Jairo Menegaz da SEMATEC pela for a Nelson Sarthy grande amigo que cedeu sua casa Oscar Rosa Rog rio Konzen por estar ao lado acreditando e a todos os amigos que participaram direta ou indiretamente desta grande luta que foi escrever este livro em praticamente 20 dias meu mais sincero carinho Que este livro possa servir como um im para unir mais ainda todas aquelas pessoas que possuem coragem em n o aceitar que o nosso mundo e o nosso povo seja alienado de sua realidade e possibidade de crescimento e expan o de sua criatividade felicidade e liberdade Que os bons ventos deste novo mil nio possam fazer nascer um novo desenvolvimento sustent vel e bem brasileiro para todos n s N o algo f cil mas possivelmente n o temos outro caminho e nem dire o que possa ser til para ajudar na evolu o de toda a humanidade Ainda enviarmos uma vers o final corrigida com os desenhos esquem ticos ocorre que seus custos s o bastante elevados em sua montagem Estamos tentando editar este livro e contamos com a sua colabora o
122. e colhe se a erva mate vende se pinh o e ainda pode se conduzir excelentes rebanhos Pode fornecer uma renda muito elevada com a venda da madeira e da erva mate Seringueira C co Citrus Cana com Guandu em al ias em climas mais tropicais pode se introduzir rvores maiores como a Seringueira o C co afim de aumentar a receita da comercializa o de seus produtos Bracatinga Erva mate Arauc ria Trigo Soja e Milho em rota o este consorcio muito interessante por que a Bracatinga uma esp cie que pode recuperar a fertilidade dos solos descompactar horizontes mais profundos e fornecer uma excelente lucratividade Ficus Marica Bergamota Pastagens para a regi o leste ou litor nea Produz sombra para o gado Acacia Pastagens s o leguminosas que possuem a capacidade de fixar nitrog nio e produzir uma elevada quantidade de madeira ha Pode ser consorciadas ainda com Acacia mangium A auriculiformis A crassicarpa A holosericea Erythrina poeppigiana Zeyhera tuberculosa Tabebuia rosea Joanesia princeps Terminalia catapa T ivorensis Albizia caribea A falcata Mimosa caresalpinifolia Cordia alliodora e Pterygota brasiliensis Caf Ingazeiro ou Leucena ou Banana ou Grevilha muito utilizado na regi o de SP e PR e ajuda muito na produtividade da produ o de Caf Di logo do Gibi Ecol gico Quer dizer que os sulista podi produzi bastante alimento nartural e eles tem mais estrutu
123. e ecol gico come ando pelas zonas centrais e dispondo seus cultivos pelas zonas mais perif ricas isto pode trazer dentro da mata um equilibrio tamb m maior na reciclagem de sua vitalidade e de nutrientes Para a Horticultura O uso de Rota es de Cultivo e de consorcia es com ervas medicinais como Menta Poejo Alecrim Alfavaca Cravo de Defunto Arruda Tomilho Or gano Camomila Hortel Capim Lim o Erva doce Vetiver Crotal rias com os cultivos de Tomate Piment o Couve Alface Chic ria Cenoura Repolho Couve flor Couve br colis Beterraba entre outras culturas mais suscept veis ao ataque de pulg es lagartas fungos e bact rias Estas rota es podem ser em canteiros bem distribuidos em v rios pontos da Horta pois o aroma os princ pios ativos liberados para os insetos para o solo podem inibir a presen a de pragas invasoras doen as e podem servir como repelentes de insetos Problemas com a Vaquinha Diabr tica speciosa esta terrivel praga uma das selecionadas em regi es que n o possuem mais cadeias tr ficas naturais em suas matas Ela ataca vorazmente Beterraba Feij o Cebolinha Vagem Acelga entre outras culturas Pois pode ser dispostos pequenos plantios de Mostarda que uma das culturas que esta praga se alimenta e assim evita que devore as culturas de interesse e na Mostarda podem ser pulverizados extratos bem concentrados de fumo quando suas popula es estiverem muito elevadas Ta
124. e em parte solucionam grandes problemas econ micos dos pequenos e m dios minif ndios produtivos de muitos locais de toda a regi o Sul e Sudoeste do Brasil Assim a expan o destas microbacias das t cnicas de aduba o org nica e aduba o verde e o plantio direto podem ser desenvolvidas acompanhadas de excelentes SAFs como a combina o ordenada de plantios de esp cies como Imbuia Peroba Arauc ria Bracatinga Mogno Arveira frut feras consorciados com o plantio de Trigo Cevada Aveia Milho Sorgo Milheto Cana Pastagens ou Forrageiras Estas entre outras a es pode trazer muita rea verde para os estados do Sul e muita madeira que est fazendo falta para suas ind strias de m veis combust vel papel constru o fauna e melhor umifica o e vitaliza o de seus ecossistemas Pois importante o Sul do Brasil controlar melhor seus efeitos de concentra o de gases poluentes calor desmatamento plantio apenas de monocultivos sem uma consorcia o com SAFs entre outra a es ecologistas mais importantes pois evidencia se uma presen a cada vez maior das estiagens de ver o que causam menos chuvas nas pocas de plantio em determinadas e muito desmatadas regi es produtoras Cultivos anuais com al ias de Guandu Leucena Crotal rias que podem se tornar quebra ventos e fontes de forragens e produ o de Nitrog nio e lenha com o uso por exemplo da Bracatinga s o tambem importantes recomenda es para os
125. e fosfato natural ou de termofosfato 200 gr de calc reo diversos minerais em pequenas doses como cobre zinco boro molibd nio enxofre skrill sal marinho cinzas e cerca de 1 kg de a ucar Tamb m adiciona se restos de plantas bem verdes como a Urtica di ica folhas de chuchuzeiro adubos verdes como a Mucuna e o Feij o de porco e deixa se tampado e fermentando por 60 dias Este l quido diluido em 10 partes e adicionado ao solo perto das plantas e serve como uma poderosa fonte adicional de nitrog nio f sforo e energia vital muito ativada Uso de Biodigestores Exigem um estudo complexo para o aproveitamento racional dos res duos de est bulos e criadouros de bovinos su nos e equinos cavalos principalmente S o constru dos em posi es inferiores s benfeitorias e em locais que possuem facilidades de retirada e aproveitamento direto para o enchimento de tanques de distribui o normalmente tracionados por tratores ou por animais Um tanque de coleta central dos res duos bem impermeabilizado e fortalecido por concreto armado com a entrada de lavagem de est bulo sendo realizada de forma direta e com a presen a de um mbolo ou tamponamento coberto com lona pl stica o que recomendado para a constru o t cnica de um biodigestor mais convencional que produzir bio fertilizante de alta qualidade com fun es inclusive homeost ticas e inseticidas para as plantas e para a produ o de gases de metano que mu
126. e momento voc pode desbastar e mecher ap s a aduba o com um pouquinho da terra do canteiro e pronto deixar crescer por mais ou menos 120 dias e j pode colher at uma caixa bem cheinha a cada 2 m2 de canteiro Para produzir sua semente os pesquisadores retiram na quando madura da Terra guardam a 10 graus cent grados durante 8 a 12 meses e plantam de novo suas ra zes Isto traz uma amadurescimento fisiol gico que em menos de 1 ano acaba favorescendo a produ o de sementes Este processo chama se vernaliza o Guarde sempre estas sementes em vidros tampados em locais escuros secos e protegidos Di logo do Gibi Ecol gico Mas seu Dr Trov o quer dizer que a Cenoura d muita firmeza e estrutura com aquele jeit o dela isso mesmo seu sr Jo o Terra a Cenoura traz esta for a da raiz para dentro de n s nos deixando mais fortes com intestinos mais fortes Ela pode ajudar a limpar a gente por dentro tamb m E quase todas as verduras fazem isto acontecer em n s Por fim a Cenoura usada como laxante devendo ser misturada com laranja ou beterraba e bebida na forma de sucos antes de dormir isto pode ser til no cambate s dores causadas por hemorr idas Pode ser feito da cenoura um leo em banho maria que pode ser colocado para a prote o solar e cicatriza o da pele e ela sempre excelente acompanhada de tomates e verduras leves na salada de cada dia O Super rabanete A verdura que cresce mais
127. e s o vendidos em mercados ou para ind strias Seus cultivos nunca s o repetidos na mesma rea anualmente e obedecem programas de rota o onde s o combinados com os cultivos de inverno ou com o uso de adubos verdes para diminuir se o ataque de pragas e doen as O arroz sempre considerado uma cultura pioneira para solos ainda pouco manejados Assim tamb m podemos ter cultivos mais homog neos na Agroecologia em reas maiores e que est o com solos mais f rteis e ambientes que possuem um n mero de ataques de pragas bem menos agressivo e presente 12 2 Cultivos Consorciados na Agroecologia S o cultivos de dois tipos principais realizados entre esp cies culturais e com esp cies simbi nticas ou sin rgicas como os adubos verdes Os cultivos entre esp cies culturais normalmente s o realizados entre as culturas do Milho Feij o Soja Milho ou Algod o Arroz Feij o Milho Arroz Milho Gergelim Milho Quiabo entre outros Estes cultivos comerciais devem ser realizados em solos f rteis com sementes vigorosas e saud veis Deve haver uma maior presen a do Sol e de boas condi es de umidade Econ micamente s o muito interessantes 12 3 O Uso e a Import ncia dos Adubos Verdes A combina o de cereais capineiras pastos e sitemas agroflorestais com adubos verdes muito pesquisada desde a d cada de 1940 no Brasil e uma das grandes atividades potenciais da Agroecologia e de uma agricultura mais sustent vel
128. e ser pastoreada nas reas que sobram da colheita anual do milho onde o gado recebe uma dosagem de calorias e de energia vital que para a regi o do Cerrado e Nordeste brasileiro contribuiria profundamente com a melhoria das condi es dos solos aumento de sua bio massa vital e org nica reten o maior de umidade e ainda produziria quase 5 000 Kg de milho por hectare e cerca de 10 ton de massa verde ou um excelente pasto para o Gado nos per odos da seca Importante que sejam introduzido o gado amarrado em estacas para que n o pisoteiem muito o adubo verde interessante a comercializa o de suas sementes onde h um mercado consumidor em expan o Seu uso medicinal indicado para pessoas que possuem tumores e intoxica es internas sobretudo relacionadas ao sistema conjuntivo Pela abordagem biodin mica o Feij o de porco atua no metalismo energ tico do elemento c lcio despertando no solo sua maior ativa o homeop tica para as plantas Mucuna preta Styzolobium atterrimum planta leguminosa h bito trepador muito vigorosa e dominante por isso muito combinada com a cultura do Milho da Mandioca Mamona e Girassol sendo semeada cerca de 40 dias ap s o plantio destas esp cies comerciais Produz quase 40 ton de mat ria verde por ha 2 500 Kg de semente e fixa quase 150 Kg de nitrog nio por ha Seu ciclo tamb m de 180 dias aproximadamente e deve se tomar o cuidado de n o deix la abrir suas vagens em d
129. e transi o aqui relatadas e come ar o a pensar de maneira biodin mica permacultural sist mica e mais holistica a respeito de suas atividades e novos princ pios mais ticos e sustent veis Esta cidadania holocentrada e ecologista est sendo solicitada pelo pr prio espirito de nossa poca uma fase crucial de op o entre o nosso grande risco de s ria crise comum e mundial ou o nosso pr prio salto qu ntico evolutivo rumo a um desenvolvimento sustent vel mais equilibrado democr tico e muito mais f cilmente compreendido em sua ess ncia por todas as camadas de nossa sociedade Algo que pode acontecer em 10 anos no Brasil se tivermos mais pessoas acreditando em um novo modelo de desenvolvimento hol stico e de Qualidade Total para o Brasil Di logo do Gibi Ecol gico Seu Dr Trov o essa parte n o intind bem cum essa coisa de pradigma mud o qu fiquei quase tontinho Sr Jo o isso conversa pros Dotor nos ajudar e nos apoiar Pro povo mesmo o neg cio abrir os olhos acreditar em seu trabalho fazer o certo aprender a pensar e a evoluir estudando o que h de melhor em nossa sociedade Acordar para o 30 mil nio e para a ecologia que come a na gente sendo mais coerente com o uso da natureza e com o consumo dos produtos das lojas feiras com o cultivo e a volta daquele Amor a Terra e a Vida mas me desculpa se falei demais mas acredito que seja por a o Brasil acreditar nele mesmo levar mais a s
130. egados como Fertilidade Org nico 45 Fig 09 O Composto Org nico e sua Forma o 48 Graf 1 0 Fases de Transforma o da Mat ria org nica conforme a Rela o C N e os dias necess rios para a sua Bioestabiliza o 47 Graf 2 0 Rela es entre Tempo de Compostagem Temperatura e Indice de Acidez no Solo pH 48 Fig 10 O Biodigestor Caseiro e sua Consiru o 52 Fig 11 A Roda do Conflito e a Roda da Paz representa o dos modelos de desenvolvimento do Novo Paradigma Holistico 56 Fig 12 Sistema de Saneamento Dom stico para Reciclagem e Produ o de Mat ria org nica 65 Fig 13 Desenhos Esquem ticos de Forma o de uma Horta Org nica Biodin mica e Permacultural 69 Fig 14 Tipos de Cultivo M ltiplo e a Reciclagem da Mat ria Org nica e Manuten o da Vitalidade em uma Organismo Agr cola 91 Tab 2 0 Consorcia es Poss veis e Conceitua o dos Principais Sistemas Utilizados em Agrossilvicultura 94 Fig 15 Desenho Esquem tico de um Rolo Faca 92 Tab 3 0 Principais Caracteristicas Desej veis para o uso de Esp cies Vegetais de acordo com a Classifica o dos Sistemas Consorciados 99 Tab 04 Composi o de Dois Paradigmas de Cultivo Monocultivos e Policultivos Adaptado de Chavelas 1979 102 Tab 05 Esp cies mais Utilizadas em Sistemas Agroflorestais SAFs e Permaculturais Amaz nicos 106 Fig 16 Cons rcio Agroflorestal Com Castanheira Freij Mogno e C co para a Realidade da Produ o Sustent vel Amaz
131. eis e ritmos naturais de maneira discreta fazendo parte de sua realidade ambiental e se adota as t cnicas agroecol gicas mais avan adas torna se elemento contribuinte direto na melhoria das condi es ecol gicas do seu ambiente e alcan a niveis de qualidade de seus produtos e de pre os tamb m maiores Esta melhoria das condi es ecol gicas locais possuem a corre o dos n veis de vitalidade fertilidade e humifica o dos solos aumento de uma oferta alimentar de alta qualidade aumento da capacidade de bio massa fisica ou org nica e energ tica ou vital do ecossistema e diversidade ecol gica dentro da propriedade agr cola De certa forma todas a tradi es ind genas e tradicionais s o consideradas organismos agricolas mais sustent veis A maximiza o ou melhor uso dos recursos e componentes agr colas e ambientais que fazem com que este organismo tradicional evolua para um organismo mais sustent vel e do 30 mil nio Veja a fig 1 0 Di logo do Gibi Ecol gico Seu Z essa minha rocinha Parece o Para so seu Jo o desse jeitinho a t o simples dava pr todo mundo ter uma igual seu Z se assim t bunito imagino com a tar da Agroecologia Biodin mica e Permacultura essas rocinha v o virando coisa muito boa e bonita uma nova consci ncia no campo A Agricultura tradicional precisa de apoio t cnico pequenos investimentos e auxilio com pequenos produtos como calc reo adubos sementes
132. elaborar propostas de projetos e programas estrat gicos como este de Agroecologia Agricultura Biodin mica e Permacultura que sejam complementares e fundamentais para avan ar as conquistas de nossa Ecologia Brasileira e Mundial dentro dos org os federais estaduais e municipais e na ess ncia e cultura de toda a nossa sociedade Mauro Kassow Schorr Brasilia DF Cidade Mundial da Paz Brasil Outubro 96 1o Capitulo O que Agroecologia Agricultura Biodin mica e Permacultura Vejam a Flor a Borboleta aprisionada pela Terra Vejam a Borboleta a Flor liberada pelo Cosmos Rudolf Steiner mestre e criador da Agricultura Biodin mica Di logo do Gibi Ecologista aqui que mora seu Jo o Terra da APA do Descoberto E aqui memo t as ordis argum problema grave N o seu Jo o sou um Agr nomo do Brasil e estou querendo um produtor para ajudar a desenvolver uma agricultura mais sadia pura que lhe traga mais felicidade Seu Jo o deu um pulo enorme na cadeira e jurou a Deus que se esse neg cio de Agroecologia fosse bom ele a at de parar de fumar de pensar tanto e a lutar dia e noite para faz la acontecer na sua terra Pois n o seu nome quar Jos Trov o mas o povo me chama mesmo de Z Trov o 1 Os Grandes Sistemas Principais de Agricultura Sustent vel Atualmente divide se os processos agricolas em sete blocos distintos mundiais a Agricultura Indigena a
133. elentes propriedades carminativas pois pode purificar principalmente as feridas externas de nosso corpo Seu uso como anti abortivo muito comum no meio rural uma planta que tolera v rios tipos de solo n o t o exigente em aduba o e pode ser espalhada por toda a horta Suas sementes s o na maioria est reis ou pouco vigorosas e sua reprodu o na maioria das vezes realizada atrav s de ramos vigorosos A Babosa m e A Alloe sp da fam lia da liliaceae possui a fama de ser uma das rainhas das ervas medicinais dada sua valiosa utiliza o na medicina natural Serve primeiro para a aplica o em queimaduras inclusive de primeiro grau para uso em inflama es internas e externas onde colocada sua mucilagem em uma gase diretamente sobre as feridas sempre acompanhada de algumas gotas de pr polis pode retirar desta forma uma inflama o em poucos dias Pode ser bebida na forma natural com tamb m gotas de pr polis em um copo de gua fria ou morna para lcera es internas Tamb m usada para fortalecer os cabelos pele garganta dentes e para bronzeamento solar cultivada em solos f rteis org nicos bem adubados e aprecia muito o sol Tem muita sa da para venda externa onde farm cias hospitais empresas exportadoras adquirem sua f cil e mais demorada produ o para rem dios e shampoo Interessante relacionar sua enorme quantidade de vitalidade com seu amplo repert rio terap utico 4 Parece u
134. em tico de um Sistema de Saneamento Dom stico para a Reciclagem e Produ o de Mat ria org nica Di logo do Gibi Ecol gico Quer dizer seu Z Trov o que se aproveita tudo n o se perde mais nada da m e terra isso a seu Jo o o senhor j est sentindo que n s estamos querendo ensinar algo mais novo e profundo que s plantar a comida N s estamos querendo educar o povo para o desenvolvimento sustentavel mais completo e sadio de nossa sociedade para salvar mesmo esta Terra este grande Brasil Estes canos est o enterrados em profundidades de no m ximo 1 30 ms s o envolvidos com brita pedras e protegidos com pl sticos ou telhas e s o novamente cobertos com terra As primeiras rvores frut feras ent o podem ser plantadas perto destes canos e ter o adubo e gua o ano todo Este sistema de coleta de esgoto ent o serve como tamb m mais um catalizador de energia vital para sua resid ncia trazendo economia de energia produ o e de certo modo possibilita o desenvolvimento de um processo mais tico e completo para o seu organismo agr cola Equivale a um bom come o para voc montar a sua futura escola e ser mais um bom exemplo de desenvolvimento sustent vel e de cidadania para o Brasil Isto pode acontecer se voc busca a Qualidade Total em sua casa agricultura alimenta o cultura conhecimento e exerc cio da sabedoria Muitos lugares e pessoas j est o buscando isto de suas pr prias formas
135. emasia no campo que se torna uma esp cie dominante e infestante menos palat vel para o gado que na seca at o consome muito bem uma das esp cies que mais mobiliza o elemento ferro no solo Por isso que seu uso medicinal consistem em se cozinhar suas sementes em panel es de ferro ou de barro que ap s a segunda lavagem e amolescimento pode auxiliar uma pessoa a curar se de anemia profunda e traumas emocionais Ela consegue diminuir com o seu uso mais prolongado a presen a da Tiririca no solo Atua no metabolismo do Ferro e do Nitrog nio Calopog nio Calopogonium mucun ides planta leguminosa h bito rastejante muito indicada para ser consorciada com a cultura do Arroz Milho Gergelim e Girassol pastagens do Nordeste e do Cerrado onde semeada na segunda capina aos 60 dias em m dia ap s o plantio dos cultivos comerciais Necessita de 3 a 4 Kg de semente por ha e produz 2 000 Kg ha Fixa quase 80 Kg de nitrog nio por ha Seu ciclo de sementes est avaliado em 120 dias e sua colheita interessante que seja feita mecanizada pois suas sementes s o muito pequenas Ela pode tamb m infestar uma propriedade inteira por isso que o cultivo destas plantas deve ser bem conduzido Guandu Cajanus cajan planta leguminosa de h bito ereto e arbustivo que pode ser cultivada entre as linhas dos cultivos comerciais de Milho Girassol Cana Amendoim Soja entre outras esp cies Possibilita a descompacta o dos solos p
136. ent o espalhe sementes de adubo verde como o Guandu a Leucena Crotal ria Feij o de porco Calopog nio Mucunas e de diversas esp cies naturais Passe uma grade leve ou enterre as sementes ap s uma boa aduba o que preferencialmente pode ser feita em linha Estas esp cies s o normalmente pioneiras e possuem caracteristicas naturais de alta prolifera o e f cil coleta de suas sementes e s o sempre muito encontradas em todos os ecossistemas Mantenha estas reas de pousio sem manejar por pelo menos 2 anos e oportunize nestas reas caso for utiliz las um sistema de cortes que pode ser realizado em faixas do terreno distanciadas no m nimo de 15 metros e que podem possuir de 5 a 30 metros de largura Estas faixas v o continuar a estabilizar o terreno mant ndo o mais mido protegido e mais abundante em sua capacidade de reten o de energia vital V o ser teis para a reprodu o da fauna e da flora nativa para a poliniza o reorganiza o de cadeias tr ficas naturais e ser o importantes para o plantio e a condu o de eficientes e produtivos Sistemas Agroflorestais e Permaculturais Di logo do Gibi Ecol gico Mas seu Z Trov o n o sabia que os esterco das vaca eram t o b o assim pr n is u i Qu diz que se eu n o jog fora deix na chuva e no sol e aproveit mior posso n o precis compr mais adubo cr mico isso a seu Jo o Tem pa ses que fazem fogo usando o esterco e olh
137. entadas com a ajuda da pr pria floresta deix ndo se faixas de no m nimo 10 metros onde importante tamb m o aproveitamento da beirada de rios e com a introdu o de esp cies que limitam bem os terrenos e formam faixas mais densas de pequenas zonas vegetadas como os Buritizais plantio adensado de 2 x 2 ms Freij s com Coqueiros Palmeiras Mangueiras Jaqueiras Pupunha consorciada com Tapereb Eucalipto em cons rcios com combina es e espa amentos variados por m que possuam uma disposi o na rea mais retin lea e vigorosa Como n o h energia el trica os sistemas Voisin podem ser adaptados para a rota o de pastagens separadas por faixas da floresta mais inacess ceis ao gado ou protegidas por cerca de arame Cercas vivas tamb m podem ser feitas com uma semeadura bem adubada de Leucena 10 linhas semeadas continuamente numa densidade de 20 sementes por metro linear e espa adas 50 cm e que acabam formando faixas de 5 ms de largura elevadas 3 metros do solo em m dia e que s o protegidas inicialmente por cercas de arame farpado Pode ser cortada nos dois primeiros anos e servida diretamente no solo nas horas mais quentes do dia para o gado comer ruminar e receber uma dose maior de nitrog nio e de nutrientes Sementes e mudas tamb m de esp cies arb reas leguminosas como o Ing cip Erytrina ou Mulungu Caliandra e frut feras nativas como o Tucum a palmeira Inaj podem ser semeadas ou plantadas de m
138. entesco entre s OU seja os indios tamb m ocupam a Floresta mas de maneira a n o destru la n o destruindo as partes importantes e vizinhas para a manuten o das suas Cadeias Tr ficas Naturais Estas suas reas produtivas acabam tamb m atraindo abundante n mero de esp cies de animais que s o utilizadas para a ca a e alimenta o Perguntei a um destes caciques se eles n o tinham vergonha de estarem comendo estes animais como Veado Anta Paca entre outros me disseram que eles sonham com a presen a destes animais em suas planta es e quando saem para ca ar como um encontro com um presente que v o merecer receber da floresta para o seu desenvolvimento material e espiritual Como normalmente preciso ocupar se 20 das reas e em muitos casos isto n o obedecido e s o muitas vezes ocupados at quase 50 das propriedades recomenda se como uma dire o de desenvolvimento n o t o ind gena ou tradicional e n o t o exageradamente antropoc ntrica ou comercial que nestes 20 das reas de desmatamento permitidas em fazendas de 10 a mais de 100 000 ha que sejam implantados novos sistemas de ocupa o ordenada e sustent vel que ir o combater as pragas e doen as de uma forma menos linear e menos impactuante com todo o ecossistema Antropoc ntrica somente age em fun o da sobreviv ncia do homem tudo gira em fun o dos interesses do homem Forma Linear de combater pragas e doen as na A
139. entivar um melhoramento gen tico que propicie uma maior resist ncia s plantas em rela o ao clima ao ataque de doen as e pragas acidez e que tenham menor depend ncia no uso dos adubos minerais e org nicos e uma maior produtividade No seu sistema de cultivo prop e modelos de cons rcio que aproveitem a alelopatia rela es realizadas n vel de rizoma que desenvolvem acr scimos na produ o atrav s da influ ncia de subst ncias enzim ticas produzidas pelas pr prias plantas um maior aproveitamento de diferentes esp cies por unidade de rea a rota o de cultivos com a introdu o de adubos verdes e o isolamento de glebas e constru o de cercas vivas atrav s do uso de quebra ventos Em rela o aos aspectos nutricionais sabe se que os teores de vitaminas dos alimentos produzidos agroecologicamente chegam a possuir quase 10 vezes mais teores de vitaminas e sais minerais Tanto o sabor a durabilidade e o tempo de conserva o s o comprovadamente muito maiores devido a terem doses menores de subst ncias nitrogenadas como nitritos e nitratos e uma nutri o e manejo de aduba o mais org nica 4 45 63 83 90 Em rela o quest o pol tica esta agricultura possui amplos incentivos atualmente na Europa sobretudo na Fran a na Inglaterra e Alemanha pois utiliza cerca de 400 a menos de energia e mant m as reas nativas de prote o da fauna e da flora mais intocadas poss veis O seu de
140. er incorporada ao solo ap s a sua flora o Produz cerca de 10 ton de massa verde por ha e pode produzir 2 000 kg ha de semente Tamb m um excelente pasto ap cola que produz um mel de alta capacidade de cura para os problemas que evolvem o mongolismo e o stress ps quico Seu uso na medicina chineza muito vasto Aveia Preta Avena Strigosa esta planta da fam lia das gram neas muito utilizada em manejo sustent vel e rotativo de pastagens para produ es de carne l de alta qualidade e um timo adubo verde Tamb m consegue disponibilizar o F sforo e certa quantidade de Nitrog nio que disseminada atrav s de outro fen meno simbi ntico os Mycorrizas Como adubo verde ela semeada em linhas distantes 20 cm com uma densidade de sementes de 20 a 30 sementes m linear Seu primeiro corte realizado aos 45 dias uma altura de 40 cm Seu segundo corte pode ser realizado aos 80 dias e seu terceiro corte e definitivo realizado ap s o enchimento dos cachos aos 120 dias em m dia Estes cortes podem ser feitos com a consorcia o com a produ o animal ou podem ser com o uso de m o de obra capacitada Produz quase 10 ton de massa verde por hectare e que pode revitalizar todo o processo desarmonizado que envolve o o metabolismo do elemento Pot ssio no solo Pois as cinzas e o excesso de celulose de baixa C N concentra muito pot ssio e uma razo vel quantidade de C lcio Por isso que a cinza importante n
141. errado outra regi o bunita desse Brazilz o mas ela vive sofrendo desde aquela poca que os Branco vieram pra c as madera cortaram tudo os Bicho com o Fogo e a tar da ca a Pois seu Jo o querem fazer um celeiro do mundo com o Cerrado pois vejo que essa regi o pode virar o grande suco do mundo com suas incr veis frutas por que com esse solo sendo maltratado degradado cheio de formiga e praga e o clima oz nio como que vai dar pra plantar ano a ano Seu Trov o se o povo usar a Agroecologia tem solu o Fig 25 Um SAF Medicinal com o plantio de Ip roxo Ip amarelo Copaiba Sucupira Barbatim o e Ervas Medicinais 11 de SAFs para a Regi o Sul e Sudeste do Brasil Salve Terra de Guerreiros Lugar da for a dos Guaranis alem es Japoneses Poloneses povo da ra a do trabalho duro que fez parte do Brasil crescer Norte a Sul Tab 08 Esp cies Recomendadas para serem Introduzidas em SAFs para a Regi o Sul e Sudoeste do Brasil Aspidosperma poluneuron Cabraela glaberrima Arauc ria angustifolia lex paraguariensis Chorisia speciosa Mimosa sacabrella Balfourodendron riedelianum Schinus terebinthifolius Cordia trichotoma Euterpe edulis Mimosa scabrella Ocotea pretiosa Piptad nia gonoacantha Colubrina Glandulosa Copaifera langsdorfii Croton celtidifolius Dalbergia brasiliensis Leehea divaricata Ocotea porosa Ocotea puberula Podocarpus lambertii Roupala brasiliensis
142. esmo em doses diminutas de n o serem t xicos para o homem e os animais n o deixarem res duos t xicos serem mais f cilmente degradados pelo meio ambiente n o serem t xicos para as plantas n o provocarem resist ncia serem mais seletivos ou que n o ataquem os inimigos naturais das pragas de f cil produ o e de baixo custo De certo modo j existem inclusive produtos industriais mais seletivos ou que apenas atacam as pragas sem atingir seus inimigos naturais e outros insetos Normalmente estes produtos s o muito caros e podem ser at substituidos pela elabora o de formula es mais caseiras e muito mais f ceis de serem produzidas e que possuem um menor custo Extrato de Nicotina ou de Fumo A planta de fumo possui um alcal ide chamado Nicotina em duas esp cies principais Nicotina tabacum que apresenta 2 a 5 de concentra o de Nicotina nas suas folhas e a Nicotina rustica que apresenta 5 als Enquanto princ pio ativo puro a Nicotina extremamente t xica chegando a matar um homem com apenas 60 mg e com 08 gotas pode matar um cavalo em 04 min Sua utiliza o feita na forma de extrato vegetal e de sulfato de Nicotina em solu o O extrato feito mistur ndo se as partes verdes como folhas talos o fumo em corda seco ou o p de fumo em um tambor com tampa contendo 5 litros de alcool Deposita se quase 2 Kg de fumo nesta mistura e deixa se por 10 dias tampado C a se a mistura e tem se um extrato com
143. eucena Manihot sp Mani oba Parkia platycephala Faveira Caryocar brasiliensis Pequi Musa sp Banana Swietenia macrophylla Mogno Carapa guianensis Andiroba Bertholletia excelsa Castanha do Brasil Theobroma grandiflorum Cupua u Inga sp Ing Orbygnia martiniana Baba u Guilielma gasipaea Pupunha Piper nigrum Colubrina rufa Clitoria racemosa Hevea Brasilium Elaeis guineensis Annonna montana Platonia insigns Vanila spp Cedrela odorata Copaiba sp Artocarpus altilis Genipa americana Aniba rosoedora Copernicia cerifera Mauritia vinifera Astrocarymum vulgare Euterpe oleraceae Caryca papaya Passiflora sp Nectandra myriantha Paullinia cupana Byrsonima verbacifolia Eugenia dysenterica Guazuma ulmifolia Helicteris brevispira Kielmeyera coriacea Plathymenia reticulata Aspidosperma sp Ouratea hexasperma Tabebuia ochrace Trema micrantha Vochysia tucanorum Qualea grandiflora Vernonia ferruginea Gualsa grandiflora Psidium sp Psidium guajava Platypodium elegans Machaerium acutifolium Dipterix alata Roupala montana Tibouchina sp Salacia campestris Guariroba Pouteria ramiflora Crhysophyllum soboliferum Compomanesia cambessedeana Bromelia balansae Jaracatia heptaphyla Hymenaea stilbocarpa Genipa americana Acrocomia aculeata Brosimum gaudichaudii Hancornia speciosa Pimenta do reino Sobrasil Eritrina Seringueira Dend Araticum Bacuri Baunilha Cedro Vermelho Copaiba Fruta
144. eza nestas plantas A maioria de n is demor pr plant as Mucuna e os Feij o de porco mas hoje eu j tenho meus tainho l na ro a e o sr precia de v a terra que cheirosa que fica Miora muito m mo a terra e chove minhoca dentru que uma beleza s isso a seu Jo o o sr plantou estas plantas com o seu milho ele produziu 4 000 Kg de espiga rol o que uma boa m dia de produ o o senhor colocou seu gado duas vezes n o foi eles comeram um pouco do Milho da Mucuna e do Feij o de porco o senhor deixou a terra descan ar at o adubo verde come ar a querer secar a semente o senhor ainda deixou 20 da rea dando semente em pousio e o resto dos 80 o senhor passou o rolo faca e fez o plantio direto na palha Meu Deus seu Jo o o senhor t ficando um super her i de sua propriedade ch 12 4 Sobre os Cultivos M ltiplos ou Hortos Sustent veis Agr colas S o aqueles cultivos onde s o semeados diversos tipos de alimentos por ha Os indios brasileiros em muitas de suas tnias realizam este procedimento agricola onde cultivam at 100 esp cies diferentes e teis por hectare Para o agricultor biodin mico e o Permaculturista este sistema agr cola de uso m ltiplo a base de uma transforma o e intera o real da agricultura buscando se aliar a uma linguagem mais produtiva do seu ecossistema Milho Cana Banana Caf Acerola Ab bora Melancia Mandioca Abacaxi Quiabo Feij o Pepino po
145. ezes encontrada em locais pr ximos a tocas de Tatu o Pequi Caju Murici tamb m acabam ocupando partes dos solos para germinarem crescerem e ocuparem nichos tr ficos importantes Nichos Tr ficos n veis de ocupa o das cadeias tr ficas ou cadeias alimentares em rela o aos habitats naturais Com a presen a de diversas esp cies que possuem a capacidade de revitalizar solos muito pouco f rteis midos vivos com alta presen a de elementos quimicos como o Alum nio Ferro em toxidez aus ncia quase total de oxig nio e defici ncia enorme de C lcio F sforo Magn sio Pot ssio Zinco Boro Molibd nio entre outros s o passados grandes tratores com arados fort ssimos onde s o revirados e expostos horizontes mais pobres ainda de solos e s o adicionados calc reo gesso adubo mineral e muito pouca mat ria org nica Estas reas recebem um equipamento de irriga o automatizado que bombeia gua e nutrientes e at agrot xicos sobre as plantas e muitos destes res duos em grande parte v o sendo acumulados nas paredes e nos tecidos esponjosos e biol gicos do solo nos len ois fre ticos e muitas vezes escorrem ou s o carreados para as mata nativas Isto possivelmente traz in meros problemas para o solo que n o consegue produzir ou manter sua pr pria bio massa vital e org nica Isto destr i a base estrutural e biol gica das cadeias tr ficas cria uma necessidade de irriga o maior um ambiente de solo
146. fato de rocha para ativar a sua biologia que precisa de um meio mais equilibrado e terrestre para desenvolver se Pela pesquisa biodin mica este solo est com sua ativa o desequilibrada por que durante muitos anos ou s culos por atividade clim tica foi intensificada a queima e combust o de sua mat ria org nica que oxidada disponibiliza mais as part culas moleculares mais pesadas como os metais que s o correspondentes ao Ferro Alum nio e o N quel precipitando por quebra de cadeias quimicas e energ ticas as subst ncias mais leves vitais os complexos org no minerais Isto chamado de lixivia o dos elementos leves e vitais dos solos o que conhecido por eros o Tamb m muito comentado na Macrobi tica por Mishio Kushi e tamb m por um dos pais da Agricultura Natural o Dr Fukuoka Solos com um teor bem pequeno de alum nio dispon vel e muito mais b sicos ou calc reos tiveram outra origem possivelmente mais vulc nica e sedimentar e que por isso eram sempre muito mais enriquecidos de vegeta o natural abundante durante mil nios Assim produziram uma estrutura quimica mais org nica e com n veis maiores de deposi o de C lcio e Magn sio e um pH mais elevado naturalmente S o considerados solos mais terrestres que os cidos que s o considerados mais c smicos ou estelares Na Agricultura Biodin mica os solos possuem uma polaridade entre os seus componentes Siliceo e metais e o C lcio e Nitr
147. gr colas ser o aprofundados e integrados nos pr ximos cap tulos deste livro Di logo do Gibi Ecol gico Pois seu Z Trov o o Sr fal fal e disse umas verdadi boa que s vendo mas o povo n o t acostumado no Brasil com coisa boa de uma v is eu acho nosso povo gosta muito de peg as coisa pronta Seu Jo o sua consci ncia politica demais Pois eu acho que o Brasil tem um povo b o demais mas que n o se organiza ainda direito e precisa mesmo trabalhar muito e cuidar de toda a sua cultura e ecologia e ajud os governos tamb m T certo seu Jo o Se o povo for sincero v le a pena at ajudo 20 Cap tulo A Compreens o da Necessidade Emergencial da Agroecologia ou Agricultura Org nica Agricultura Biodin mica e da Permacultura para o Brasil A Nave Terra como vamos abandonar voc Rainha Gaia linda azul um o sis de formosura no espa o vazio e silencioso como o pr prio Jardim do den uma gigante viva e bel ssima Sereia do Cosmos com sua filha prateada Mauro Schorr 1 O Organismo Agr cola Sadio e a Fazenda Especializada Fundamental na Agroecologia a compreen o do que a agricultura e sua import ncia em rela o ao meio ambiente ou seu ecossistema Para esta ci ncia a agricultura a ci ncia de produzir se alimentos de maneira sustent vel que garanta a sustentabilidade do uso e manuten o de nossos recursos a longo prazo Representa tamb m um
148. gricultura significa apenas excluir todos os componentes ambientais e clim ticos da produ o agr cola e concentrar todas as atividades no meso sistema planta aduba o controle de ervas pragas doen as com o uso de subst ncias quimicas de alta toxicidade A forma polar ou oposta chama se Sist mica ou Integrada e envolve no combate as pragas e doen as o que o solo clima relevo aus ncia de hospedeiros naturais rompimento de determinadas cadeias tr ficas contribuiram para o seu surgimento em popula es em n veis de dano econ mico Assim podem ser distribuidos cortes em faixas organizadas em n veis distantes 20 a 250 ms e que mant m por es maiores de floresta preservada justamente nestas faixas de Terreno que podem ser introduzidos Sistemas Agroflorestais e Permaculturais e tamb m podem ser introduzidos Sistemas Silvo pastoris que trar o in meras vantagens para produtores para o IBAMA e para as APAS de modo geral que estas faixas v o controlar possivelmente todo o fogo que costuma ser produzido nas pastagens queimadas que espalhado pelos ventos e que trazem muita degrada o eros o destrui o de nichos ecol gicos em grande parte na Amaz nia principalmente Nas fazendas que j desmataram muitos hectares na Amaz nia existem j mais de 15 milh es de hectares que foram em grande parte queimados e que em quase sua totalidade pretende se transform los em pastos homog neos que possivelmente ser o
149. hia pesquisando seu potencial Permacultural e foram solicitados meus servi os de consultor ambiental e permaculturista para um Hotel na Praia Pois indiquei um Sistema de Repovoamento Permacultural para as Praias que consiste na abertura de covas em espa amentos de 4x 4 ms distante 50 ms do mar E que pode ser montado em linhas retas distantes entre s 25 ms Pois foram feitas covas ou ber os de 100 x 80 cm forradas com uma camada de 20 cm de palha onde foram colocados 30 Kg de mat ria org nica como esterco e restos de alimentos de cozinha 2 Kg de cinza e 2 Kg de calc reo N o havia mais foi indicado a adi o posterior de 1 Kg de Termofosfato Tudo bastante misturado com a areia colocada ainda terra preta ou vermelha argilosa e as mudas de C co Seriguela Mam o Banana Dend Castanheira inclusive Mogno Pau brasil Arueira podem ser plantadas irrigadas e cobertas com Mulching Observa se que as mudas podem ser plantadas com v rias combina es O importante que sejam desenvolvidos renques retos e que tragam bastante sombreamento e prote o contra os ventos Nas praias bom desenvolver se estilos paisagisticos combinando as rvores com a palha e pedras O incr vel que os restaurantes e bares podem colocar suas mesas entre estes cultivos Isto poderia ser desenvolvido pelos chefes das APAs litor neas como prot tipos o impacto sobre a popula o pode ser muito interessante e se o Mar sobe logicamente q
150. i es vitais podemos acelerar seu processo bioquimico de disponibiliza o para as plantas por isso a import ncia do uso do composto e do mulching ou palhada O Calc reo fornece C lcio Magn sio e eleva o pH Isto tamb m respons vel pela ativa o da vida do solo A cinza fornece pot ssio e micro nutrientes Falta ent o o Nitrog nio que os estercos possuem em abund ncia S o como que formados por pura atividade biol gica fermentativa Misture tudo junto com a Terra afofe bem e depois coloque pedras enfeitando as beiradas dos seus canteiros Introduza assim as ervas flores ess ncias naturais cubra com palha levemente e coloque por fim cristais enfeites o que voc quizer Seu jardim cheio de vida pode ser um primeiro passo importante para a forma o de seu organismo agr cola sustent vel Estes jardins ecol gicos tamb m s o chamados de Jardins Biodin micos e Jardins Xam nicos Di logo do Gibi Ecol gico Pois seu Dotor Z Trov o minha v sempre enchia a casa de planta esfregava na gente brigava se a gente pisava em cima batia nos cachorros botava os gato pr corr se eles maltratavam as plantas que ela cuidava e at falava e brincava Seu Jo o seu Jo o sua av devia ser muito iluminada com Deus no cora o isso mesmo as plantas podem ser nossas grandes amigas mesmo e at nos proteger 4 O Saneamento Ecol gico que vira um Pomar Dois problemas com suas benfeitorias devem se
151. i es de SP e RS Pois a est explicado o que ocorreu no Brosil uma profunda degrada o de suas Matas Florestas seus diferentes e muito ricos climax animais e vegetais e depois a substitui o escraviza o e subordina o dos modelos tradicionais existentes para uma crescente produ o cada vez mais industrial da agricultura produzindo um ambiente tamb m muito mais degradado em solos recursos minerais florestas fauna flora e com um ac mulo de subst ncias t xicas na forma de gases produtos quimicos residuos industriais dos mais s rios sobretudo na regi o Sul Sudoeste e Nordeste do Pa s Nossos solos sem vida ativada ou muito suprimida s o adubados ainda com dosagens maiores e mais concentradas de adubos quimicos e as plantas semeadas nascem neste ambiente normalmente mais fr geis e fisiol gicamente mais dependentes Fisiologia a parte da ci ncia que estuda as fun es dos processos org nicos energ ticos e formativos sobretudo dos organismos animais e vegetais A Respira o um fen meno fisiol gico A morfologia estuda a apar ncia e a forma dos organismos objetos e das subst ncias No desenvolvimento gen tico destas esp cies de produ o comercial modernas nestes ltimos 40 anos grande parte de seus impulsos cient ficos foram direcionados a desenvolver plantas muito produtivas mas quase todas com algumas boas excess es foram adaptadas a sistemas industriais americanos e europeus des
152. ia poder trazer componentes qualitativos de prote o maior s reas naturais que est o sendo conservadas por oferecer um relacionamento produtivo menos dependente do uso de produtos t xicos e agroquimicos que por sua solubilidade podem afetar camadas profundas do solo e dos recursos aquiferos inclusive internos as reas protegidas A prote o dos solos e a garantia de melhores condi es de manuten o da biodiversidade s o tamb m outros fatores importantes e fundamentais a serem considerados Forma o de Unidades de Produ o Agroecol gicas Muitos produtores que adotarem os sistemas agroecol gicos de produ o poder o ter um reconhecimento publico que poder ser proposto inclusive pelo IBAMA MMA como da forma o de Unidades Agroecol gicas onde as condi es de manejo dos solos produ o alimentar uso de m todos e produtos adequados de controle de pragas e doen as ser o realizados dentro de normas espec ficas de controle de qualidade que atualmente o Minist rio da Agricultura junto com as principais ONGs do setor est terminando a elabora o para serem implementadas em todo o pais Uma maior auto sufici ncia econ mica sustent vel da Agricultura desenvolvida em APAS brasileiras Com a produ o ampliada de produtos agroecol gicos poder ocorrer uma maior autonomia e capacidade de auto gest o econ mica das APAS brasileiras Treinamento e Capacita o em Agroecologia e Desenvolvimento Sustent
153. ica do Cerrado Brasileiro O Cerrado e suas diferentes composi es vegetais como o Campo Sujo Campo Limpo ou Campo Cerrado Cerrado e Cerrad o existe com uma flora natural adaptada a periodos de seca e de chuvas torrenciais onde observa se a presen a de uma paisagem que foi grandemente lavada ou esgotada na fertilidade dos seus solos no seu passado geol gico menos recente Esta a abordagem da Biodin mica Parece que o relevo abaixou lentamente ou acomodou se ap s o levante dos Andes onde os recursos org nicos e vitais foram sendo depositados nas encostas dos morros e dos planaltos dando origem as Matas que s o considerados muito equatoriais de Galeria e nelas expandiu se uma maravilhosa fauna nativa que se destacou a n vel mundial como sendo uma das mais diversificadas e evoluidas na qualidade e fun o dos seus n veis tr ficos Pela Biodin mica o relevo do andes foi elevado abruptamente por fen menos de natureza sismica e vulc nica dando origem ao Altiplano Andino Planalto Central Brasileiro Amaz nia e os Campos do Paran e do RS Grande parte da mat ria org nica foi sendo depositada formando a Amaz nia Florestas do Sert o e inclusive os solos ferteis do sudoeste e do sul do Brasil desta fase tamb m a conhecida ocorr ncia do Derrame de Trapp ou o grande derramamento de Basalto que ocorreu na regi o do Norte e Noroeste do Paran e Sul de S o Paulo e que deu origem s terras rochas os solos mais ricos
154. idade ambiental muito maior e mais est vel que diminuir o n mero de possibilidades de ataque de pragas e doen as Podem ser cultivados em blocos paralelos e vizinhos as reas das lavouras ou podem at nos primeiros anos de sua implanta o serem cultivadas as lavouras dentro de seus blocos de cultivo sistema chamado de Taunguia Estes cons rcios demoraram quase 6 000 anos para serem desenvolvidos mantidos e mais valorizados Devem existir diversas t cnicas de controle biol gico muito pouco estudadas e que podem ser muito pesquisadas nos nossos mestrados das Universidades Brasileiras e pela EMBRAPA entre outras institui es oficiais Para a Agricultura mais org nica Biodin mica e Permacultural podemos ter uma aplica o destes diferentes cons rcios em sua forma geom trica disposi o no Terreno e das esp cies mais retin leas organizadas e com uma disposi o em bloco diferentes dos originais inclusive optando por aqueles modelos permaculturais que fazem com que as rvores tenham uma conforma o final nos estratos superiores em leque de forma a centralizar mais as esp cies climax que possuem produtos muito mais estimados pela fauna das florestas e quanto mais as faunas se alastrarem pela mata melhor para sua regenera o natural controle de pragas e maior equilibrio natural Em 15 anos a maioria das plantas alcan am a sua altura potencial climax mas sempre bom distribuir as esp cies de maior valor econ mico
155. igns Vanilla spp Theobroma cacau Anarcadium occidentale Cedrela odorata Copaiba sp C cos nucifera Artocarpus altilis Genipa americana Annona muricata Aniba rosoedora Copernicia cerifera Mauritia vinifera Astrocarymum vulgare Gliciridia sp Cucurbita sp Euterpe oleraceae Theobroma cacau Caryca papaya Passiflora sp Nectandra myriantha Paullinia cupana Eucalyptus sp Orbygnia martiana Banana Freij Mogno Uru ou Freij louro Andiroba Cumaru Guaruba Castanha do Brasil Cupua u Ing Tatajuba Paric C co Pupunha Pimenta do reino Caf Bandarra Faveira Sobrasil Erytrina Seringueira Dend Araticum Bacuri Baunilha Cacau Cajueiro Cedro Vermelho Copaiba Coqueiro Fruta p o Genipapo Graviola Pau Rosa Carna ba Buriti Tucum Glicir dia Gerimum A a Cacau Mam o Maracuj Canela Guaran Eucalipto Baba u A descri o destes cons rcios para despertar o interesse dos produtores agentes sociais e ambientais para que conhe am a realidade e o potencial produtivo dos Sistemas Agroflorestais Amaz nicos bom visitar as sedes nacionais da Embrapa programas e propriedades que j possuam SAFs produzindo e dando resultados satisfat rios Di logo do Gibi Ecol gico Sabe seu Z meu av dessa Amaz nia e me disse que o p vo das antiga pegava s as terra boa pr planta e depois
156. ille Holmgren David Permacultura Um Editora Ground S o Paulo 1988 61 Oliveira Paulo H B Notas sobre a Hist ria da Agricultura atrav s do Tempo Rio de Janeiro Fase 1989 62 Odum Eugene Ecologia Ed Guanabara Koogan 1983 63 Pinheiro Sebasti o Agropecu ria Sem Veneno Porto Alegre LPM 1985 64 Pinheiro Sebasti o Tucuru O Agente Laranja em uma Rep blica de Bananas Editora Sulina 1989 65 Paschoal Adilson Pragas e Praguicidas e a Crise Ambiental problemas e solu es S o Paulo FGV 1979 66 Primavesi Ana O Manejo Ecol gico dos Solos agricultura em regi es tropicais S o Paulo Ed Nobel 1983 67 Primavesi Ana Manejo Ecol gico de Pastagens em Regi es Tropicais e Subtropicais 20 ed Ed Nobel S o Paulo 1985 68 Posey Darrel Suma Etnobiol gica Brasileira Volume Ill Museu Goeldi Ed Vozes Bel m PA 1987 67 PNUMA Invent rio do Planeta Nair bi 1992 68 Raintree J B Tend ncias Actuales de la Agrossilvicultura Tend ncia de la Tierra Agricultura Migrat ria y Agricultura Viable CIIAS Nair bi Qu nia 1985 69 Rickli Ralph C Tr s Ra zes Dez Mil Flores 500 anos de cultura brasileira Contribui o a uma reflex o livremente antropos fica Tr pis Apostila S o Paulo 1992 70 Rickl Ralph Os Preparados Biodin micos Introdu o Prepara o e Uso Cadernos Demeter no 1 Centro Demeter Botucatu SP 1999 71 Ribeiro Carl
157. imenta muitas vezes de roedores animais silvestres como aves lagartos cobras uma farinha de mandioca rara e muitos ainda precisam trabalhar em grandes usinas produtoras de Cana que produzem a ucar e combust vel para uma ind stria automotiva atualmente muito distante de contribuir com a nossa realidade mundial ambiental ou outra grande parte de sua popula o permanece em um n mero calculado de 15 milh es de pessoas recebendo assist ncia do Governo causando o endividamento de muitos municipios e estados e um grande nus ao Brasil Possivelmente nos 200 anos iniciais de descoberta do Brasil esta regi o prosperou muito com a exporta o de Madeira Ouro Diamante Esmeralda a car e uso farto da m o de obra servil e escrava Entrou em uma grande fase de decl neo e desagrega o social e atualmente vive uma fase de Concentra o de Terras e do seu potencial politico de desenvolvimento Possui tamb m um grande patrim nio p blico sempre sendo muito investido e que muito reclamado pelos estados do Sul brasileiros e possui ainda uma popula o enorme que necessita ser absorvida nos mercados de consumo e de desenvolvimento brasileiros Portanto as a es emergenciais no Nordeste passam por uma revis o profunda de sua situa o opressiva agr ria a transforma o do seu atrasado paradigma comercial a recomposi o do seu desenvolvimento ecol gico politico e social que poder o ocorrer com a instala o de projetos
158. integra o com adubos verdes e aduba o liquida com certeza evita a necessidade do uso de adubos minerais sint ticos e sol veis Nestas camadas do composto podem ser adicionados ainda a farinha de sangue de frigor ficos que existe em grande quantidade no Brasil e um componente ambiental considerado muitas vezes negativo pois a maioria das ind strias n o aproveita o racionalmente como fonte de nutrientes e de nitrog nio para a aduba o org nica e assim deposita em c rregos ou rios ou esterqueiras a c u aberto em muitos estados Inclusive isto pode vir a tornar se um programa estadual de adequada reciclagem destes res duos algo que at tentei fazer para a prefeitura municipal do meio ambiente de Belo Horizonte juntar a maioria dos res duos de palhas como gramas folhas de rvores e de res duos de limpeza de lagos como excesso de aguap empilh los adequadamente em camadas alternadas com a farinha de sangue O composto produzido de uma qualidade incr vel e pode ser usado na agricultura Diversos tipos de rochas mo das basalticas calc rias e silicosas res duos industriais como o p de caf entre outros podem assim ser utilizados combinados com as pilhas de Milho Soja Feij o cascas de rvores restos de cultivos e mat ria vegetal de ervas nativas e de forrageiras Este tipo de sistema de aduba o que aproveita o uso da compostagem viabilizou importantes iniciativas agroecol gicas em muitos estados brasilei
159. iodin mica a de pesquisar e compreender a manifesta o extraordin ria da vida e n o a sua simples disseca o anal tica competitiva e pouco pr tica As minhocas s o nossos animais mais importantes e necess rios para rejuvernecer os solos Toda a Agricultura moderna deveria respeitar estes seres e a grande economia de trabalho de servi o de cuidado que nos fornecem com a Terra e a Natureza Assim o vegetal n o se alimenta de um adubo quimico ssint tico pobre em nutrientes e vitalidade mas possui uma nutri o muito mais rica e equilibrada com uma oferta de energia vital muito maior se os solos possuem uma atividade mais intensa e assegurada com a presen a destes importantes oligoquetas terrestres Por isso o equilibrio dos cultivos mais vis vel as pragas surgem em menor quantidade a planta acaba possuindo um maior sabor aroma cor vigor beleza e durabilidade Isto tudo ocorre a partir dos 6 meses em m dia de manejo ecol gico e biodin mico dos solos de uma propriedade Ocorre que as minhocas dependem de uma mat ria org nica que possa entrar em decomposi o com bons n veis de umidade corre o da acidez maior disponibilidade de f sforo e umidade constante Normalmente nossos solos entram em regimes de ceca e aridez e sofrem ainda todo o tipo de queimadas Acabam por matar toda a vida do solo e selecionam esp cies de fungos e bact rias que d o origem cadeias tr ficas malignas ou desequilibradas
160. ionar diversos problemas que est o ocorrendo com a agricultura pois pode adicionar ao solo um conjunto de subst ncias sumamente equilibradas e muito ricas como fonte de nutrientes e vitalidade um h mus de alta qualidade e potencialidade biol gica As fazendas org nicas em sua maioria utilizam o composto como fonte principal de sua aduba o A Compostagem consiste em se montar pilhas retangulares onde s o depositadas res duos vegetais que possuem uma rela o C N apropriada ou que sejam materiais de f cil decomposi o que s o dispostos em camadas alternadas de 10 cm de altura Sobre estas camadas s o depositados os estercos animais frescos e fri veis em alturas de no m ximo 5 cm Sobre estes adubos que adicionada um pouco de terra preta que pode servir como um bio estimulador e uma camada leve de fosfato natural ou termofosfato e at restos de comida de ossos animais que v o ser enterrados res duos de cozinha galhos para aumentar a aera o etc S o normalmente 20 camadas intercaladas de palha com esterco e adubos que o composto alcan a a altura de 1 80 ms sendo no final totalmente coberto com palha e protegido da forma que fique como um bolo retangular e bem coberto Seus processos fermentativos iniciam chegando a pilha a alcan ar os 60 graus celsius de temperatura Por isso que sementes de invasoras bact rias e pat genos morrem com este tipo de aproveitamento racional da mat ria org nica para a aduba
161. ir Salvia Tansagem Alecrim Jatob Sucupira Papaconha Cebola Branca Melilotus e Angico e a vaporiza o com Or gano s o outras esp cies de plantas teis Sistema Circulat rio e Depurativo Para melhorar a circula o e a qualidade do sangue nada melhor do que os sucos de clorofila que trazem muito ferro c lcio magn sio vitamina A C E e De consiste em bater mos em ligquitificador ou amassar mos folhas de plantas verdes como a Bardana Salsa Couve Agri o com gotas de Lim o Bebendo 500 ml deste suco em jejum a pessoa melhora muito positivamente seus problemas com c ncer aids feridas e ulcera es O uso da Catuaba Cavalinha Mil folhas Melissa Dente de le o Carobinha Velame Branco e Velame Vermelho e Abacateiro s o outras esp cies medicinais muito interessantes que podem auxiliar na purifica o deste sistema Di logo do Gibi Ecologista Seu Z Trov o t tudinho certinho a s t fartando uma nica erva forte pr dan Qual seu Jo o t quase tudo al das mais importantes Qual erva que pode cur mesmo o povo brasileiro Tem arguma Acho que n o bem erva n o seu Jo o acordar de novo o Brasil para a busca de sua auto sufici ncia e auto gest o ecol gica n o acha E mas tem uma erva sim a erva da vontade e da Firmeza oh chente 12 A Lavoura Org nica Biodin mica e Permacultural A Lavoura o nosso P o Dourado e Vivo semeado na Terra A lavoura
162. is s o os principais tipos gerais de combina o entre os elementos que participam da agricultura as culturas florestas e animais Todos bem combinados podem dar origem a uma agricultura mais permanente mais ecossist mica org nica biodin mica Permacultural sustent vel e multicomercial 2 0 Os Tipos de Sistemas Agroflorestais S o aqueles sistemas que s o associados a culturas agr colas anuais ou perenes com esp cies florestais S o classificados por M todo Taungya Cultura Intercalar consiste no estabelecimento de cultivos florestais com culturas agr colas Emprega o cultivo de esp cies anuais nos primeiros anos do cultivo de uma floresta ou de um SAFs Exs Bracatinga com feij o arroz milho Cacau com Banana Milho Feij o Caf Castanheira com Caf Banana Pupunha Milho mandioca entre outros Cultivo em Al ias Alley Cropping s o cultivadas esp cies teis para a recupera o da fertilidade natural dos solos nas ruas entre as fileiras ou renques plantados com esp cies arb reas geralmente leguminosas onde sofrem podas peri dicas durante o ano Estas barreiras de prote o para as culturas agr colas s o mantidas com portes baixos S o cultivadas inclusive em curvas de n vel e em terra os como quebra ventos cercas vivas etc Sua grande vantagem que o gado se alimenta de seus cortes e o solo alimentado diretamente com o corte de suas restevas que s o dispostas normalmente entre as linhas d
163. ismo Agricola Doente 3 O Organismo Agricola a Biodin mica e a Permacultura 4 O Desafio da Manuten o da ni Vital de Nossos Ecossistemas 30 Cap tulo Como Fazer uma amis Adequada para a Agroecologia 1 A Transi o para um es Paradigma na Agricultura 1 1 Sistemas dead de Rota o de Cultivos 1 2 Sistemas Adequados de PE i de Res duos e a Aduba o 1 2 1 Os Vermi compostos Sustent veis 1 2 2 A Fabrica Vital Produtora da Vida do Solo a Compostagem 46 1 2 3 Outras Fontes Importantes de Mat ria Org nica 48 4 Alguns Princ pios Fundamentais para uma Transi o de Qualidade Total 53 5 As Principais Caracter sticas dos Sistemas Agroecol gicos Biodin micos e Permaculturais 58 40 Cap tulo A Agroecologia Biodin mica e Permacultura em sua Essencialidade Pr tica 1 Sobre os E dos Motivos 2 A Constru o da Caia e da Benfeitoria 3 0 Jardin eagat 63 4 O Saneamento Ecol gico que vira um Pomar 5 Lixeiras e ie viram Pomares 6 A Horta poema Saes e Biodin mica 7 A Sementeira Ses e o Transplante 8 As Esp cies dietas inapdis e suas Sementes 9 Asp ctos de uma cas Vital mais Equilibrada 10 As Principais Ervas Rae Horta Org nica e do Herb rio 11 As Ervas e sua Aiace nos Sistemas Org nicos 12 A Lavoura Org nica a nia e Permacultural 12 1 Cultivos ne Agroecol gicos 12 2 Cultivos io fados na Agroecologia 12 3 O Uso e a A dos Adubos Verdes 12 4 Cultivos M ltiplos em Kooi Sustent veis Agr cola
164. itas al m de que v o manter a umidade dos solos e uma melhor estabilidade dos len is submersos e v o ser teis para a fauna nativa viver tamb m Em Soja sua presen a diminuiu em 30 o ataque de pragas Outra grande vantagem destas faixas que podem e devem ser repovoadas com rvores nativas em extin o e esp cies frut feras nativas ou ex ticas e de interesse produtivo e econ mico a lavoura e a fazenda ficam lindas com sua presen a Entre estas faixas que podem ser mantidas obedecendo os n veis do terreno permanecem as glebas ou talh es de cultivo e que necessitam de serem corrigidos em ph adubados e bem manejados A escolha das reas para os cultivos de gr os e cereais podem ser classificadas de v rios tipos e para v rias finalidades cultivos isolados e monoculturais cultivos consorciados cultivos multiplos cultivos com sistemas agroflorestais e com sistemas permaculturais Cada sistema destes escolhido em uma propriedade de acordo com o tipo de voca o agr cola cultural e ambiental de seu ecossistema tamanho e formato da rea natureza e qualidade dos solos e exposi o aos raios solares principalmente 12 1 Cultivos mais Homog neos Agroecol gicos S o introduzidos em reas homog neas de boa fertilidade e obedecem normalmente necessidades culturais e econ micas de produ o de gr os como o Feij o Soja Caupi Amendoim Gergelim e cereais como o Arroz Trigo e o Milho Estes produtos normalment
165. ito til para a cozinha ilumina o e aquecimento central das resid ncias do organismo agr cola Por m os custos de sua montagem necessidade de um n mero maior de produ o org nica de res duos custo baixo da energia el trica fazem com que os biodigestores n o tenham uma utiliza o mais intensa no Brasil Um Biodigestor caseiro e que funciona muito bem e que precisa de pouca mat ria org nica montado com o uso de uma pequena caixa retangular ou circular de coleta de material que tampada com lona plastica enterrada na terra e onde seu g s produzido retirado com o uso de uma mangueira de fog o de cozinha que conectada dentro do biodigestor caseiro um cano de 1 e uma c mera de caminh o distanciada 10 m e protegida por um tronco de rvore ou t bua pesada conforme Fig 12 Desenho Esquem tico de Um Biodigestor Caseiro Este pequeno biodigestor indicado para aqueles pequenos produtores que gostariam de utilizar seus res duos na forma l quida que possuem solos mas ricos e f rteis e que n o disp e de tempo e m o de obra dispon vel para fazerem compostos e outros sistemas de aduba o A grande vantagem deste sistema de biodigest o que n o h muita perda de nitrog nio e a forma de dilui o e aplica o do chorume bio ativado relativamente simples Normalmente diluido em uma rela o de 1 5 ou 1 10 Com o uso de chorumes muito fortes pode se ter a queima inclusive das plantas cultiva
166. ito produtivas verdadeiras Empresas Agr colas muitos dizem n o temos tempo para produzir org nicamente precisamos de maior rapidez e objetividade nas nossas atividades por isso que uso agrot xicos aro meu terreno bem r pido nem analizo muito o solo e nem me preocupo muito com o ecossistema etc pois este o quadro atual da mentalidade ou cultura dominante de muitos produtores do RJ SP MG PRe RS Isto se deve a que o paradigma industrial em menos de 30 anos com excess o de SC dissolveu a rela o harmoniosa que havia na maior parte desta regi o na sua pr tica de uma agricultura mais tradicional e centen ria certo que desde sua coloniza o o Sul perdeu quase 85 de sua cobertura original em muitas regi es mas ocorre que o ritmo paulistano de com rcio e neg cios ampliou se em quase todos os estados Como uma excess o a regra teve um menor impacto sobre a produ o e estrutura familiar de SC e ES O RS antigo centro pol tico do pa s agora sofre demasiadamente com as consequ ncias de ter buscado uma industrializa o muito r pida e pouco planejada a longo prazo h polui o em grande parte de seu estado h muita erosividade pronunciada em suas lavouras uma tend ncia de operaliza o de sua popula o rural por m tamb m h muita cidadania e consci ncia ecol gica mais disseminada que pode auxiliar na valoriza o de uma agricultura mais tica e sustent vel O estado de S o
167. ivo dos grandes grupos econ micos mas pode ser uma excelente rea de produ o de madeiras nobres mel forragens industriais com alto teor de prote nas frutas gr os leos lenha compensados ess ncias medicinais e fauna nativa de grande valor aliment cio e econ mico que at podem acompanhar seus maiores cultivos com um manejo mais adequado e sustent vel Inclusive meta que junto a estes grandes plantios possam ser desenvolvidos e incluidos os SAFs com concentrados e criteriosos sistemas de melhor reciclagem de res duos Perceba qual pode ser a contribui o da Agroecologia Biodin mica e da Permacultura para esta regi o para a qualidade de vida das suas grandes capitais para a nossa capital mundial da arquitetura do 30 mil nio Brasilia para suas diversas e potencias tur sticas e agroturisticas RPPNs entre outras grandes vantagens de adotarmos e incentivar mos o desenvolvimento e a produ o destas modernas ci ncias nesta regi o As rvores s o utilizadas como reposi o florestal grande fonte de madeira ess ncias medicinais leos fauna bio massa vitaliza o do ambiente e o Caf cultivado com um pouco mais de sombra e pode ter um cons rcio de alguma leguminosa como os Estilosantes e ao lado podemos ter o cultivo m ltiplo de Milho com Feij o de porco Muitas esp cies nativas como Pequi Umbu Mangaba Bacpori Manga podem ser deixadas de forma mais espalhada no campo Todo o capim tamb m n
168. ivo e tecnol gico com o incremento e a absor o de novas t cnicas mais sustent veis de desenvolvimento que poder o ampliar mais ainda esta regi o para sua integra o com uma de suas reas de maior voca o econ mica o Eco e o Agro turismo RPPNs com cachoeiras e reas de lazer poder o elaborar projetos tur sticos e espa os de maior integra o social e de maior pr tica de sa de e cultura inclusive Fazendas se bem organizadas ecol gicamente e tecnol gicamente poder o dar origem s escolas e centros de desenvolvimento cultural e afetivo com a forma o de rodeios festas atividades de venda de rebanhos reprodu o de animais para tra o melhoramento gen tico postos de monta etc 10 3 Manejo Ecol gico Biodin mico e Permacultural dos Solos e da Paisagem dos Cerrados Brassileiros Nestas reas novas ainda na forma e na presen a de Cerrado importante organizar a conserva o do solo das suas microbacias e reas internas das propriedades com a constru o de curvas de n vel e terraceamento dos terrenos caso necess rio Ap s a retirada da madeira recursos medicinais fauna e algumas esp cies vegetais de destaque caso seja poss vel arrancado o capim com o uso de grades mais pesadas que v o ser importantes para a restaura o dos n veis de fertilidade dos solos pois ser o dispostos como compostos formando h mus ou como leiras nas lavouras Esta opera o pode ser considerada uma novidade
169. ixas de Ocupa o de Florestas para fins de Manejo Sustent vel e Controle de Pragas e Doen as Na Agroecologia pode se perder at 10 da produ o para os animais silvestres insetos at pragas isto considerado ecol gicamente at aceit vel pois a agricultura n o desenvolvida de forma alienada do seu ecossistema mas contribui para o seu crescimento e evolu o tamb m e por isso que costume cultivar se 20 a mais de terreno em sistemas m ltiplos ou consorciados com mais de 04 tipos diferentes de cultivos comerciais com um adequado manejo de solo e aumento da oferta de mat ria org nica na Agricultura Org nica Biodin mica e Permacultura Assim nestas reas mais homog neas impactuantes surgem pragas como a popular e mais terr vel praga do Brasil a Vaquinha Diabr tica speciosa besouros e lagartas cortadoras de folha e insetos sugadores Como o ambiente natural e as suas cadeias tr ficas normais foram eliminadas o que resta para estas popula es nativas de insetos fungos e bact rias para se alimentarem Estes insetos n o est o acostumados a se nutrir com alimentos t o ou mais sol veis e ricos em Nitratos pois normalmente se alimentam de determinadas plantas hospedeiras que lhes fornecem alimentos que suprem suas necessidades normais de energia Por outro lado suas popula es est o sendo controladas em suas reas nativas pelos seus inimigos naturais que s o sempre em menor n mero e ocupam n vei
170. l o Paradigma Holistico e o Nascimento de uma Nova Era compreendendo a 3a Etapa de Evolu o da Sociedade Humana Instituto nima Brasilia 1996 84 Surehma Relat rio dos N veis de Contamina o dos Rios do Estado do Paran Curitiba 1989 85 Tofler A A Terceira Onda a morte da industrializa o e o nascimento de uma Nova Civiliza o Trad Jo o T vora Ed Record 1980 86 Thun Maria O Trabalho na Terra e as Constela es Cadernos Demeter no 2 Centro Demeter Botucatu SP 1986 87 USA Departament of Agriculture Grupo de Estudos sobre Agricultura Org nica Relat rio e Recomenda es sobre Agricultura Org nica CNPQ Bras lia 1984 88 Vogtmann H Agricultura Ecol gica teoria e pr tica Trad Carla R Volkart Porto Alegre Mercado Aberto 1987 89 Weil Pierre Organiza es e Tecnologias para o Terceiro Mil nio a nova cultura organizacional hol stica Rio de Janeiro Ed Rosa dos Tempos 1991 90 Wilber Ken O Paradigma Hologr fico e outros paradoxos uma investiga o nas fronteiras da Ci ncia Cultrix 10a ed SP 1995 91 WWF De Gr o em Gr o o Cerrado Perde Espa o Cerrado impacto do processo de ocupa o Documento para Discuss o Procer Brasilia 1 995 2 Sobre o Autor Mauro Kassow Schorr Ghao nasceu em Porto Alegre no ano de 1965 Rio Grande do Sul Brasil Ingressou na Universidade Federal do Paran no Curso de Engenharia Agron mica no ano de 19783 e de
171. lidade e sua produ o e diminui o do n mero e possibilidade de pragas durante a seca As rvores ser o colhidas para a produ o de polpas e s o plantadas de forma aleat ria A Pupunha cultivada tamb m para a extra o do Palmito Pode se term muito mais variedade de frutas nativas combinadas e bem manejadas com o enterrio de seus frutos inclusive A forma o de mulching importante e deve ser realizada todos os anos pois lentamente toda a bio massa vital e org nica destes cultivos ser reposta Possivelmente muitos p ssaros e muita fauna voltar o a viver nesta regi o Pois a fauna atraida pela vitalidade assim como as pessoas s o atraidas pela vitalidade que como que a subst ncia da emotividade e do entusiasmo Observe que os plantios de Eucalipto e Pinus cont nuos s o muito mais difundidos e s o at muito mais comprometedores para a realidade ambiental da regi o dos Cerrados que j est muito seca e sem um potencial de vitalidade em abund ncia Isto importante de ser observado pois estas rvores retiram enormemente e exportam para as ind strias o potencial de vitalidade dos solos de forma bem maior do que as demais esp cies Quanto mais cresce rapidamente uma rvore mais necessita de um potencial vital e org nico dispon vel e abundante para a sua nutri o e desenvolvimento Estas esp cies por isso devem ser mais racionalmente cultivadas em reas com um pouco mais de disposi o de
172. lizadas obedecendo principios que respeitem o clima e as caracter sticas ambientais naturais e s o utilizados produtos recicl veis e sustent veis como os adobes pedras madeira barro cozido e ou tijolos em sua edifica o est a horta org nica e biodin mica o galinheiro o est bulo o herb rio e o centro de compostagem e vermi compostagem A casa possui Jardins Ecol gicos feitos de ervas medicinais combinadas com flores mais permanentes cristais e pedras coloridas possui varanda com redes muito espa o para a entrada de luz e sol ventos agrad veis e ainda conta com uma lareira fog o de lenha e um sistema simples de aquecimento interno da gua que proveniente do fog o da lareira ou de um moderno sistema solar de capta o de energia Tamb m o uso de biodigestores pode ser mais uma op o que pode ser desenvolvida nesta resid ncia ecol gica do 3 0 mil nio As principais caracter sticas deste Organismo Permacultural est que quase todos os seus sistemas e elementos constituintes da paisagem s o aproveitados e direcionados a uma esp cie de climax ecol gico e econ mico S o potencializadas tamb m a corre o das necessidades de crescimento e expan o de seus componentes como o fornecimento adequado de nutrientes s plantas gua prote o ao sol e aos ventos excessivos manejo adequado dos cortes flora o controle de pragas e doen as e um cuidado mais adequado e mais ecol gico com a vida animal silvestre
173. lizados na montagem de sua cerca Cultive nestas cercas ent o esp cies trepadeiras como o Maracuj Uva Guaco Chuchu Bucha Pepino Mel o Melancia Ab bora Espinafre Ora pro n bis entre outras Todas adoram subir e crescer ao sol e ao ar mais fresco Fig 12 Desenho esquem tico de um Sistema de Saneamento Dom stico para a Reciclagem e Produ o de Mat ria org nica Recomenda se para isso que voc fa a uma cova ou ber o para as frut feras como o Maracuj bem adubada e nos espa os a cada 2 metros entre as mudas plantadas e envolvidas com mulching ou palha voc pode cultivar as esp cies trepadeiras O ber o das mudas futiferas pode possuir 50 cm de di metro por 50 cm de profundidade Sempre coloque no m ximo 03 sementes de trepadeiras em um ber o bem misturada com a terra Escolha aonde vai ficar o seu port o de entrada Em frente ele que voc come a a fazer o primeiro caminho interno de sua horta que vai dividi la em duas partes onde na parte de cima come a a montagem de seus primeiros canteiros Na parte de baixo voc poder cultivar as esp cies de maior porte que s o semeadas em seus locais definitivos como as Couves Quiabos Ervilhas Feij o Vagem Tomates Br colis entre outras Estes canteiros ou ber os de sementes s o montados em uma altura m dia de 30 cm s o muito afofafos e muito pouco revirados na Agroecologia pois busca se n o misturar em demasia os diferentes horizontes de so
174. lo A largura do canteiro varia entre 80 cm 1 20 ms e seu comprimento entre 2 a 15 ms em m dia Estes canteiros bem como o caminho central da horta e os plantios definitivos obedecem os n veis e a declividade natural do terreno Coloca se normalmente entre 2 a 4 ton de calc reo por hectare o excesso de calc reo pode suprimir a disponibilidade de nitrog nio e muitos outros elementos e minerais quimicos E na Agricultura super sens vel ou biodin mica todo o uso de subst ncias minerais devem obedecer o uso de uma dosagem de adubo n o racional mas sens vel e homeop tica ou de menor dosagem s condi es do ambiente local O agricultor e o agr nomo deve sentir o solo em sua composi o inclusive mais energ tica e vital neste momento da confec o dos canteiros que se procede a aplica o na Biodin mica do preparado biodin mico 500 diretamente sobre o solo Este preparado atua na mobiliza o e ativa o da vida biol gica animal e vegetal do solo ativa a reprodu o das minhocas e possui uma intima liga o com o asp cto de organiza o da produ o de subst ncias vegetais Atua na melhoria da qualidade org nica das estruturas vegetais dinamizado em um recipiente contendo 50 litros de gua sendo adicionada entre 10 a 20 gr do preparado 500 onde procede se durante 1 hora a ativa o e mistura do preparado agua Assim ele aspergido sobre o solo com gotas maiores nas horas finais do dia Di logo
175. ltiplos lenha forragem adubos verde etc S o muito importantes para a forma o de centros de reprodu o da vida silvestre Ex Cultivo em Faxinal no Pr Cultivos Agroflorestais na Amaz nia Permacultura a Permacultura utiliza Sistemas Agroflorestais Silvo pastoris e Agrossilviculturais Promove o surgimento de florestas com suas etapas naturais climax onde s o combinadas os elementos estruturais vegetais com a escolha das esp cies de interesse maior para a produ o econ mica energ tica medicinal entre outras A montagem de seus sistemas pode ser acompanhada por um planejamento maior da propriedade agr cola com a forma o de pequenas vilas associativas ecol gicas muito indicada para reas que possuam RPPNs matas florestas uma voca o florestal natural como a Amaz nia Fig 18 O In cio de uma Permacultura Equatorial 5 Outros Tipos de SAFs Cercas vivas O moir o substitu do por esp cies arb reas madeireiras frut feras ou para uso m ltiplos as quais tem as fun es principais de escoradouro prote o contra ventos excesso de insola o enxurradas e produ o de frutas lenha melhoria da fertilidade dos solos etc Exs Cipreste Pinheiro de Arauc ria Pinheiro Bravo Arueira Buriti Ac cia Leucena Sabugueiro Banana Maracuj Uva Quebra ventos rvores e arbustos para prote o contra ventos dominantes em reas de pastagens ou de agricultura Exs Casuarina Grevilha Bracatinga
176. ltura para a Regi o do Nordeste Brasileiro O RS o Fogo do Brasil o A BA a Terra do Brasil O RJ SP e Minas o Ar do Brasil O Nordeste nossa Agua prima 9 1 SAFs de maior ocorr ncia no Nordeste Algaroba Palma Agave Guandu Leucena para o semi rido um Sistema Agroflorestal SAF mais tradicional para pastagem Possui ainda baixo aproveitamento energ tico e permacultural Deveria ser combinado com o uso intenso de mat ria org nica na forma de mulching uso de cercas vivas e forma o de bosquetes mais midos com Cedro Mogno Castanheira A a Oiticica Dend Mani oba leguminosas como Algaroba Eritrina Grevilha Leucena Ing entre outros Leucena Guandu Palma Milho Cana Calop nio para colheita de Milho como forrageira e para pastagens durante a seca O gado vai ter pasto com leguminosa e vai ganhar peso e sombra Castanha Seringueira C co Banana Cacau Cana Melancia Milho um SAF que poder fornecer muitos resultados econ micos e enriquecer a dieta dos agricultores na regi o reas mais pr ximas as matas amaz nicas Palma Algaroba pastagens sombreadas com o uso da leguminosa Baba u Arroz colhe se leo castanha e o cereal rvore de Niem Arroz sugest o para SAF no semi rido Algaroba Capim buffel para pastos no semi rido pode se introduzir a Glicir dea a Leucena o Guandu e o Calopog nio Caprinos Avel s semi rido
177. m destes componentes que v o atuar homeop ticamente despertando processos vitais naturais s o planejados os cultivos de acordo cam as fases da lua e a influ ncia zodiacal De certo modo esta abordagem de organismo agr cola muito enfatizada na Agricultura Biodin mica A Agricultura dessa forma amplia os seus horizontes de conhecimento ecol gico e pode ser combinada com a Permacultura de forma bem complementar possibilitando o alcance de uma qualidade maior em todos os sentidos Formando o que chamado de Permacultura biodin mica Estes preparados possuem uma complexidade que neste manual apenas vamos poder cit los Informa es maiores podem ser solicitadas ao Instituto Biodin mico de Botucatu SP Est ncia Dem tria Fone 0149 22 5066 Instituto Verde Vida no Paran Fone 223 8490 e Instituto nima de Desenvolvimento Sustent vel Fone 061 989 6274 Preparado 502 de Mil folhas Preparado 503 de Camomila Preparado 504 de Urtiga Preparado 505 de Dente de le o Preparado 506 com Cascas de Carvalho e o Preparado 507 feito com flores de Valeriana Todos estes s o colocados no Composto Preparado 500 feito com esterco e o 501 feito com silica Di logo do Gibi Ecol gico Seu Trov o bacana essa Permacultura biodin mica mas ela d mais trabalho n o d Ora seu Jo o pr montar tudo isso e faz funcionar d muito trabalho exige muita m o de obra por isso que a Permacultura d
178. m helic ide de energia plasmada com grande vitalidade Os 4 antigos dizem que ela muito ligada a Lua Por isso talvez que traga mais vitalidade ao ambiente A Camomila da harmonia Matric ria chamomilla da fam lia compositae uma planta que aprecia os climas mais sub tropicais e temperados nasce em solos variados s vezes at como invasora semeada a lan o no campo e atinge sua colheita em 12 meses quando come a a secar suas flores Seu uso em cons rcios com Trigo Cebola Alho Repolho e Couve bastante interessante utilizada para harmonizar febres c licas ins nia problemas de indigest o e divr tica Esta planta bebida com mel e quente noite traz um sono reparador Sua comercializa o muito procurada pelas empresas produtoras e manipuladoras de ervas medicinais Sua presen a no solo indica n veis de c lcio que est o dispon veis mas que necessitam serem utilizados pois poder o entrar em processo intensos de lixivia o uma planta utilizada em um preparado bio din mico desenvolvido por Rudolf Steiner O Capim lim o refresco Tropical O Cymbopogon citratus da familia da graminae uma das plantas mais espalhadas pelo pa s dada sua grande utilidade como bebida refrescante e curadora das ressacas alc licas dos brasileiros tamb m calmante e muito divr tica uma das plantas mais f ceis e menos exigentes em seu cultivo aprecia solos argilosos bem profundos pode ser cultivad
179. m um Organismo Agr cola 30 Capitulo Como Fazer uma Transi o para a Agroecologia ou Agricultura Org nica Terra Dourada Idolatrada Salve Salve Hino do Brasil Este processo de transi o para a Agroecologia ou Agricultura org nica necessita de ser compreendido a partir da abordagem inserida no novo paradigma hol stico que orienta como princ pios b sicos e gen ricos que toda a transforma o fisica energ tica social psicol gica e espiritual atravessa fases gradativas de transi o iniciando seus processos de mudan a com a transforma o das pequenas atividades e pequenos elementos estruturais N o atua de maneira agressiva impositiva evita a ruptura a desarmonia com o todo circundante adapta se e n o compete com a paisagem e o ambiente mas sim aprimora o e agrega valiosos valores sustent veis qualitativos e produtivos Desta forma uma boa transi o atua inicialmente naquilo que mais fr gil que possui maior facilidade de mudan a que pode contribuir com uma maior efici ncia em todo o conjunto do sistema e que necessita de menor energia para a sua transforma o S o centenas de pequenas a es que podem trazer uma mudan a e uma melhoria de qualidade real e significativa no Organismo Permacultural como a compra de boas sementes a coleta de sementes nativas a forma o de adubos org nicos uso de uma irriga o mais simples constru es menos onerosas coleta e armazenamento adequ
180. mais certo nas Comunidades mais auto sustent veis e mais comunit rias por que todo mundo ajuda Vai um tempo que n o tem tempo por que voc sabe que se a gente junta tudo certinho e devagar numa dire o de produ o ecol gica bem feita chega um ponto que tudo d certo v m muita ajuda de fora a gente cresce em todos os sentidos a ecologia nos nutre por dentro nos anima e nos ilumina O chent t s pode ser ga cho n animado demais desse jeito n is pega fogo logo chi Fig 4 0 O Organismo em Regenera o Fig 5 0 O Organismo Permacultural 4 O Desafio da Manuten o Vital de Nossos Ecossistemas Isto pode ser a excel ncia da nossa tend ncia de uma nova abordagem ambiental relacionada com a dimens o agr cola e pode ser considerada a mais importante atitude de compreens o do desafio que temos de desenvolver para a nossa civiliza o expandir se com uma maior seguran a e estabilidade ecol gica Temos de ampliar de in meras formas a reposi o da energia vital fragmentada e extra da de nossos ecossistemas Da maneira como que est indo nosso desenvolvimento talvez n o teremos solos adequados reas de matas reservas aqu feras puras fauna e flora nativas organizadas em cadeias tr ficas naturais em regi es pr ximas s zonas produtoras de alimentos Teremos muita polui o e contamina o geral desertifica o de grandes ecossistemas como o Cerrado e os Campos do Sul brasileiros tere
181. mas salino e est ril uma necessidade de Nitrog nio C lcio Pot ssio e F sforo maior para as plantas uma n o fixa o de micronutrientes pois precisam de mat ria org nica para serem mais disponibilizados Enfim impulsionada ainda uma agricultura industrial nestas reas sem o crit rio e sabedoria que um manejo mais ecol gico pode possibilitar para seu melhor aproveitamento Em rela o aos Campos ocorre outro processo de abandono tecnol gico e cient fico que pode prejudicar esta regi o por muitas d cadas os Campos de Pastagem s o queimados todos os anos Ora uma vegeta o homog nea e pobre e muito fibrosa selecionada a mat ria org nica queimada os micro e macro nutrientes s o oxidados iradiados com ultra violeta ou s o erodidos os pastos ficam fracos depois de 2 anos de pastejo sem ser rotativo o gado ainda solto nestas reas e come a restante rebrota Assim v o se tornando des rticas e cheias de cupins estas pastagens semelhante ao que ocorreu no Nordeste brasileiro Sem possuir barreiras com leguminosas com o uso de quebra ventos em Sistemas Agroflorestais de grandes potenciais inclusive econ micos o Brasil vai desenvolvendo uma agricultura cara anti ecol gica dispendiosa que ano a ano vai trazendo uma perda de qualidade e sustentabilidade aos solos pondo em risco a pr pria seguran a nacional e ambiental do pa s Este Sistema Agricola precisa agora adaptar seu potencial produt
182. mb m interessante o cultivo de Tauii Cayaponia tayuya que ser descrita sua prepara o e utiliza o mais a frente O Tayuy muito usado nas lavouras de todo o Brasil Consiste numa cucurbit cea trepadeira e rastejante semelhante a bucha e que quando colhido seu fruto ainda verde e leitoso cortado ao meio pode ser usado como isca sendo distribuido at 40 pequenas iscas por ha Na pr tica s o colocadas as iscas fincadas no solo com pequenos telhadinhos envenenadas com produtos t xicos como os carbamatos e os piretr ides ou mesmo gasolina Os insetos s o muito atra dos pelas iscas ou mesmo pelas plantas adultas de Tavii suas folhas flores e frutos Por isso que na regi o de SP PR RS MG pode ser mais cultivado o Taivi em hortas pomares etc Tamb m recomend vel um jato forte de extratos de fumo timb piretro calda sulfoc lcica sobre as plantas inclusive do Tauii para diminuir o n mero de indiv duos da Vaquinha infestantes O correto mesmo aumentar a qualidade dos solos e do ambiente pois este inseto quando presente em n veis anormais demonstra que o ecossistema local est muito desequilibrado Problemas com Pulg es uso de plantios consorciados em um mesmo canteiro com Salsa Coentro Menta Poejo Sabugueiro Cenoura cujas flores s o ambientes prop cios para a reprodu o dos inimigos naturais dos pulg es a mosca Syrphidae que possui manchas amarelas e as Joaninhas A pulveriza o com
183. mb m de plantas repelentes como a Batata doce e Hortel possuem uma certa a o sobre as formigas O plantio de Gergelim possui um princ pio t xico que quando consumido pela formigas libera um g s venenoso dentro do formigueiro Deve ser semeado em bandeijas e cerca de 30 dias ap s quando as plantas chegam numa altura de 10 cm pode ser oferecido para as formigas ao lado dos seus olhos e ninhos O uso de uma mistura de T rtaro Em tico industrial 500gr com a car 2 Kg pode atrair as formiga mat ndo as em poucos dias Isto evita o uso das iscas comerciais que possuem organo clorados mas que tamb m podem ser teis em uma agricultura de transi o para a org nica O que pode efetuar um controle sist mico destas pragas o uso de consorcia es melhoria da fertilidade org nica dos solos e da estabilidade da paisagem e uma pesquisa etnobiol gica mais profunda para que se estude uma integra o maior de controle com seus inimigos naturais como as aves Tamandu s determinados insetos cupins e esp cies tamb m de formigas Tab 12 Polaridade entre Formigas e Abelhas pela Abordagem da Biodin mica Agr cola e Ambiental Formigas Abelhas Fun o Terrestre Organiza o Fun o mais C smica de Org nica do Ecossistema organiza o da manuten o da Bio diversidade do Ecossistema Evitam a Morte da Terra sua Evita a Homogeneniza o da excessiva Cristaliza o e Paisagem necessita e impulsiona Mineraliza
184. melhoram durante o ano sensivelmente O Milho semeado em linhas espa adas de 50 x 50 cm e consorciado com o cultivo do Arroz Feij o Amendoim Cana Gergelim Mandioca e cresce mais forte sem a presen a dos ventos Para o Manejo Animal e inicio da montagem de SAFs interessante a introdu o e o de Sistemas Silvipastoris na forma de bosquetes que tenham uma abund ncia de plantios de leguminosas Tornam se reas sombreadas teis acumulam reservas de umidade e s o op es de suplementa o alimentar para os animais Tamb m importante o plantio de esp cies de pastagens mais resistentes as secas e aos solos pobres como o plantio de Braqui ria Andropogon Capim Jaragu Hiparr nia rufa Capim buffel Cenchrus ciliares consorciados com Estilosantes ou Calopog nio interessante a montagem de capineiras com Capim elefante Guandu Leucena Algaroba e o cultivo do Milheto e Sorgo gran fero Os Sistema Agroflorestais SAFs para o Nordeste podem ser desenvolvidos em reas n o inund veis em terrenos mais pobres e com a presen a de esta es de seca bem definidas Pois com um plantio mais adensado de esp cies enriquecido de mat ria org nica aumentar a capacidade do ambiente de melhorar gradativamente suas condi es de clima umidade controle dos ventos capacidade de bio massa vital e org nica e trar uma maior possibilidade de integra o com uma produ o animal mais sustent vel entre outras vantagens
185. mos perda e homogeneiza o do potencial gen tico de restrutura o natural dos ecossistemas e possivelmente muita fome mis ria conflito e viol ncia social cada vez maior entre outras consequ ncias de nossa pr pria falta de aplica o e investimento comum no Desenvolvimento Sustent vel A falta da energia vital em um ecossistema pode lev lo um strees hidrico pela aus ncia de uma microbiologia ativa e que forma o tecido de absor o capilar dos solos Esta flora natural microsc pica forma o tecido esponjoso dos solos vivo e delicado e destru da lentamente pela exposi o direta do solo aos raios ultra violeta ao excesso de calor e temperatura eros o causada pela chuva e vento e principalmente pelo uso de subst ncias quimicas muito ofensivas ao ambiente como os agrot xicos Os solos come am a rachar e as vossorocas formigueiros e cupinzeiros come am a aumentar vertiginosamente Os alimentos produzidos nestas condi es perdem muita qualidade seus custos de produ o aumentam ano a ano e as pragas agr colas aumentam cada vez mais com cada vez mais novos e mais resistentes mutantes Isto est acontecendo em muitos centros de produ o na atualidade Para que isso n o ocorra temos ci ncias como a Agroecologia Permacultura e a Educa o Ambiental que necessitam de serem aprimoradas e aplicadas em seus conhecimentos adquiridos Uma de suas atividades mais importantes e que podem equacionar decisivamente estes p
186. ndo significativamente a efici ncia de seus servi os Banco de Dados Tamb m prop e se a forma o de um Banco de Dados dos diversos documentos e informativos t cnicos que ser o adquiridos nas etapas de pesquisa em cada regi o a ser visitada ou contactada Redes de Comercializa o Os produtos agroecol gicos poder o ser direcionados a abastecer mercados nacionais e internacionais trazendo maior autonomia econ mica as Apas que est o envolvidas com seus sistemas de produ o Os mercados internacionais ligados ao Mercosul CEE USA e Jap o s o centros que as empresas e os produtores agroecol gicos possuem interesse em expandir seus neg cios e que necessitam de uma maior oferta de produtos com garantias maiores de qualidade Elabora o de um Manual e de um Livro de Agroecologia para a realidade das APAs e do Meio ambiente Brasileiro Estes documentos podem atualizar a nossa politica ambiental no pa s e pode ampliar o desenvolvimento da Agroecologia Sua elabora o preliminar para o ano de 1996 j est sendo realizada e solicitada a participa o das diversas ONGs e profissionais do setor para que enviem dados textos t cnicos e dossi s de suas atividades institucionais para que sejam analisados e inclusive introduzidos nestes documentos Textos t cnicos de aproximadamente 20 a 30 pags podem ser enviados ao DICOE IBAMA em diskett programa Word 6 0 Estes documentos ter o uma divulga o em todo o pa s trazend
187. necessita de doses quinzenais de produtos caseiros como a calda sulfo c lcica e calda bordaleza para combater as suas principais doen as como a cercosporiose Tamb m aprecia o afofamento da terra e a deposi o de adubo composto cerca de tr s vezes o seu per odo de produ o Assim colhe se beterrabas grandes e muito nutritivas Ela anti an mica estimula a forma o medular do sangue e tima para o cora o e a desintoxica o celular Estas plantas foram selecionadas por que descrevem as diversas opera es de rotina de uma horta org nica A maioria das esp cies podem ser agrupadas de acordo com o tipo de manejo Espa amentos e manejo semelhante possuem a R cula Espinafre Agri o Salsa e Mostarda que s o tamb m semeadas normalmente em locais definitivos espa adas 10 x 10 cm ou 10 x 15 cm e colocadas em linhas horizontais ou verticais ou a lan o e suas colheitas iniciam aos 60 dias e s o realizadas cortando se rente a terra seus caules e folhas verdes com uma faca bem afiada A R cula Salsa e Mostarda podem ainda ser readubadas afofadas e limpas das ervas que proventura est o competindo por nutrientes e rebrotam fornecendo mais cortes II Espa amentos semelhantes a Couve como o Piment o Pepino Quiabo Maxixe Cucurbit cias s o semeadas definitivamente em ber os bem adubados em espa amentos de 30 x 40 ou 40 x 50 cms Os tratamentos contra doen as e pragas s o semelhantes ao descrito para a cultur
188. nenhum problema com pragas Solos n o s o arados viram Sistemas Agroflorestais Produtivos e de Baixo Consumo Energ tico Eros o m nima n o pragas n o h doen as Variedades bastante produtivas e menos dependentes de adubos quimicos sol veis Maior Seguran a Alimentar Menor Concentra o e Maior Coopera o Divis o de Poder Politico h uma Legisla o tica milenar baseada na Sabedoria ancestral Estrutura Social Pequena Democr tica que valoriza e respeita a dferencia o tnica Custo minimo e aceit vel de Manuten o do Poder Politico Nenhuma capacidade de colapso Culturas Tradicionais e Ciclos limitantes limitados Necessidades Ecol gicas e Sustent veis Educacionais Permanentes e Sustent veis por Mil nios Necessidades Tecnol gicas e de Amplia o do Conhecimento Racional Cient fico e Cultural Tab 10 Realidade dos Solos e de seu Manejo para condi es Ambientais Tropicais e Temperadas Ambiente e Clima Tropical Ambiente e Clima Temperado S o mais ativados por m com um risco de degrada o maior S o reestruturados pela atividade biol gica pelo h mus e pela cobertura vegetal N o necessitam de revolvimento profundo anual Possui riscos de super aquecimento S o mais cidos fri veis soltos possuem uma maior capacidade de fixar o f sforo Possui dificuldade de acumular H mus por sua microvida muito ativa Grande risco de er
189. nidade curar as defici ncias energ ticas e emocionais de seu cora o Est uma abordagem que percebida atrav s dos principios m dicos universais de interpreta o da moderna farmacologia biodin mica Seu consumo todos os dias salva um cora o doente O Tomate Cheio de Energia Vital O Tomate ou Lycopodium sp uma planta da familia das solan ceas que muito apreciada na cozinha moderna considerado uma planta desafio pois imagine um tomateiro cheio de seus frutos suculentos sendo exposto aos insetos da natureza n o uma tenta o Pois o segredo para se cultivar Tomates de forma org nica est na combina o adequada de fatores como a origem e a condi o de sanidade da sua semente a qualidade e umidade dos seus solos e a presen a ou n o de pragas espec ficas na regi o de plantio Se suas sementes s o tratadas com subst ncias naturais como os p s de cinza e enxofres secas ao sol e quando armazenadas posssam ser pulverizados extratos alc licos de plantas feitos com Fumo Piretro Urtica di ica e a Valleriana officinalis Pimenta possivelmente diminuir o ou at n o ocorrer o o ataque de suas principais enfermidades como a Pinta Preta Talo Oco Requeima e Bolor Cinzento bom seme lo em canteiros bem adubados e suas mudas s o cuidadas com produtos mais preventivos naturais como as guas de cinza calda bordaleza calda sulfo c lcica e ainda como outras alternativas chorumes de urtiga alh
190. nseguir em pouco tempo e se atualizar e o que pode ocorrer com os seus funcion rios que podem ser mais motivados com o uso de novas roupas chap us possuir alimentos lanche local para relaxar e fazer jogos A moderna empresa vira uma fam lia integrada em um mesmo e nico prop sito vencer junto com a Natureza Ap s esta fase s o selecionadas as atividades mais rent veis e que podem trazer uma maior estabilidade econ mica ao organismo Normalmente os produtos mais difundidos na regi o s o os mais adaptados e que podem ser pesquisados em termos de realidade de mercado e produtos novos podem ser trazidos e cultivados O importante que as atividades econ micas tenham muita produtividade n o exijam cada vez mais insumos maiores grandes reas para sua manuten o sejam de f cil transporte e venda A maioria dos produtos agr colas hoje pode ser produzida e vendida por m em uma escala maior de produ o por que possuem pre os bastante inferiores as suas necessidades reais de caapitaliza o A qualidade dos servi os forma e condi es do trabalho remunera o marcketing s o melhor planejadas e aprimoradas para chegar se e um padr o de Qualidade Total que na pr tica alcan ado com o uso de servi os mais capacitados ou treinados e a diminui o dos n veis de impacto das atividades sobre o meio ambiente Quem sabe grande parte dos produtores rurais que vivem nas APAs brasileiras adotar o as tecnologias d
191. nte mais demorada em seu desenvolvimento mas possui um per odo de tempo semelhante s atividades de produ o normais convencionais Ocorre que a Agroecologia exige um pouco mais de uma aten o um ritmo de an lise di ria maior e mais constante da vitalidade e da sa de dos solos adubos plantas animais clima algo que justamente os Sistemas industriais modernos perderam ou necessitam resgatar A busca de analisar e conhecer melhor e aprimorar os fatores ambientais e sociais relacionados aos processos e principais etapas de montagem de seus produtos agroindustriais o que pode levar a agroindustria sulista a uma qualidade total maior As etapas de estabelecimento de cultivos uma das partes dos processos industriais que precisam serem melhor aprimoradas ecol gicamente e envolvem a ara o de solos que no Sul ainda feita de forma inadequada para as nossas condi es tropicais e subtropicais os produtores seguem os padr es europeus que possuem neve e o congelamento da mat ria org nica e vida biol gica e a insistem no Brasil em arar profundamente os solos passar grade pesada leve todos os anos assim foram perdidas muitas lavouras industriais no Sul Sudoeste de SP Norte e Noroeste do Paran regi o do Arenito Caiui entre outras na realidade quase 150 Ton de solos e de adubos e corretivos perdidos ano ha Tamb m no controle de ervas se exagera com o uso de herbicidas Que tal rota es corretas de c
192. nte que o asp cto atual e a vegeta o foi se aprimorando adaptando se a estes novos solos lavados evoluindo para um Cerrado Campo Sujo passando pelas fases de Cerrad o Cerrado Campo ou Campo Limpo e Cerrado Sujo ou Campo Sujo formando uma paisagem ambiental e de conforma o permacultural mais recente que a da Amaz nia Conforma o Permacultural o asp cto e a organiza o dos ecossistemas nos estratos vegetais CP da Amaz nia como uma preciosa fonte de vida bio massa e de biodiversidade gen tica com riquissimas cadeias tr ficas que possuem um maior n mero de alternativas de participantes entre mam feros aves plantas superiores dando origem a uma fauna e flora que se alastrou e se adaptou em outros ecossistemas como o Nordeste e o Cerrado Este grande ecossistema por outro lado possui uma CP de adapta o de uma rica fauna de Campo e de Mata Nativa mais limitada e mais especializada em clima e diversidade de ocupa o em um n mero menor de n veis tr ficos J o Campo que possui a predomin ncia de Capins Nativos como Capim jaragu Hyparrenia rufa Capim gordura Melinis minutiflora Capim flecha Trystachia chrysothrix vai produzindo a sua mat ria org nica e com a presen a de animais fogo espor dico vai lentamente sendo ocupado por esp cies cada vez mais especializadas em seus nichos ecol gicos como o Fruto do tatu Crhysophyllum soboliferum uma saborosa fruta na forma de touceira e que muitas v
193. ntes por metro linear e um pouco menos quantidade de sementes de Girassol que pode muito bem enfeitar sua nova lavoura Entre as linhas semeadas pode ser cultivado o Feij o o Arroz e se o terreno est muito degradado ou se sua op o coloc lo para descan ar pode ser cultivada a Crotal ria a Mucuna Leucena Gricir dia Caliandra entre outras plantas semeadas com cerca de 07 sementes por metro linear para as sementes maiores espa adas em linhas distanciadas Im x Im intercaladas com as linhas do Milho Nas sementes de leguminosas podem ser adicionados os rhizobiuns ou inoculantes biol gicos espec ficos a venda nas melhores lojas comerciais agr colas Di logo do Gibi Ecol gico Sr Jo o Terra Gostei disso separar um talho da terra e plantar estes adubos vivos s n o entendi esta hist ria de simbiosi que isso seu agr nomo Ora seu Jo o uma simbiose significa uma uni o positiva entre as plantas e os micro organismos que existem como bact rias e alguns fungos que podem se associar s ra zes das plantas da fam lia das leguminosas aquelas bolinhas que nascem nas ra zes da soja do feij o entre outras No caso dos adubos verdes esta combina o feita com bact rias cnamadas Rhizobius e s o hoje vendidas inclusive para serem misturadas com as sementes de Soja Feij o e adubos verdes Elas aumentam a produtividade em at 20 por hectare por causa das bact rias que fixam nitrog nio e ativam a
194. nvencional Agr cola oposto em sua aplica o se comparado ao manejo que as Culturas Tradicionais sobretudo ind genas realizam nestas reas que necessitam serem abertas Jamais os indios desmatam reas com solos fracos sem vitalidade Observei que colocam as duas m os na Terra e sentem a Terra seu grau de umifica o aquele h mus mais frio pl stico que escurece a m o e tem um timo cheiro e aroma mais doce de mata o terreno que o cacique ou o produtor indigena bate sua borduna no ch o e come a a derrubar algumas rvores hoje em dia j com machado e em algumas tribos com o uso de moto serra Ele ateia fogo em materiais org nicos que foram depositados em faixas cortando o n vel do terreno ou montes e em baixo destes montes j planta a Batata doce que vai cobrir os terrenos imediatamente evitando a recupera o natural da floresta e que vai aproveitar muito bem a cinza Depois o indio enche a rea de Mam o Castanheira Seringueira Cacau Banana Mandioca Milho Arroz Feij o Urucum e muitas frutas diferentes entre outras plantas Escolhem as reas que ser o abertas atrav s da observa o dos n veis de vitalidade organicidade e de maior disponibilidade de nutrientes Muitas vezes n o retiram as rvores de maior valor madeireiro normalmente n o precisam de madeira de grande porte pois a encontram quando necess rio mais abundante em outro locais mais pr ximos da aldeia As toras menores que s
195. o camomila coalhada e bio fertilizante Retiram se os excessos dos ramos laterais desta cultura muitas vezes e procede se a sua amarra o em varas Toma se muito cuidado em n o machucar as plantas ou irrig las demais Quando come a a fase de produ o dos frutos aplicam se produtos caseiros normalmente a base de extratos de fumo caldas cal apagada cinza etc caso surja a necessidade de combater o excesso de pragas ou doen as ser visto em cap tulo espec fico Sua colheita inicia a partir dos 90 dias de plantio S o cultivados com um espa amento de 30 x 30 x 100 cmsentre linhas O Tomateiro adora composto org nico est vel e cinza no p A Beterraba Cora o de Boi Uma das plantas que o brasileiro mais aprecia a Beteraba ou Beta vulgaris var canditiva da fam lia Quenopodi cea semeada a lan o ou em linhas espa adas de 10 x 10 cm Sua semente como a do coentro levemente atritada para ser dividida em 4 locus ou partes Isto traz muita economia ao produtor Prefere solos org nicos mais escuros frescos profundos e com bastante teor de niitrog nio Seu melhoramento gen tico atual a faz tornar se muito dependente de adubos sol veis como o NPK o que deve ser substituido pelo uso de aduba es l quidas sobretudo aquelas produzidas em tambores fermentativos Com 35 dias em m dia est pronta para o transplante onde s o arrancadas parte de suas ra zes e folhas cultivada em canteiros de forma definitiva e
196. o esse neg cio da Amaz nia grave e mereci um coment rio seu sobre essas queimada f ia que fazem por l O mais incr vel seu Jo o Terra que perceb que quando os fazendeiros e os mineradores queimam tudo que ficam satisfeitos N o deixam quase nada de p como trocar se a floresta mais linda do mundo por um pouco de dinheiro e capital que de certa forma n o consegue realmente ser pago com retorno comercial adequado qualidade econ mica financeira ecol gica e sobretudo tica e espiritual ou religiosa pois acho que n o bom pr nossa humanidade nesta atual fase estragar esse lugar seu Z s n is sabemo que a Amaz ia coisa muito boa pr todo mundo amar e se orgulhar de nosso grande Brasil seu Jo o mas os pastos que s o formados l s o muito sobremanejados e acabam comportando apenas de 0 5 pra 0 8 cabe as por ha menos de uma o que muito pouco para justificar econ micamente sua implanta o do lado de uma floresta enorme cheia de madeira pr s reciclada e plantada mesmo e desta forma j foram ocupados e queimados quase 15 milh es de hectares amaz nicos quase um pa s ch Minha nossa seu Z esse povo precisa memo da tar da Permacultura e de bot os bicho consorciado com a mata e os bicho homi ruim pr corr ou pr aprend a repeit a nossa mata e o nosso Brasil ora se n o d pro n is tudu junto faz 9 Agroecologia Biodin mica e Permacu
197. o precisa ser queimado ou arado profundamente por que ara o no Cerrado uma pr tica um pouco mais proibida pela Agroecologia nesta regi o do que em outras regi es do pa s O Capim aqui tem uma C N muito alta e precisa mesmo ser utilizado como Mulching ou Cobertura Morta envolvendo os cultivos e as mudas e n o s ser incorporado profundamente roubando o Nitrog nio para a sua decomposi o no solo Fig 20 SAF com Castanheira Mogno Jacaranda Angico Jatob Copaiba Fig 21 Esquemas de Manejo Permacultural e Sustent vel com o uso do Capim do Cerrado Brasileiro Todo o capim gradeado acumulado como compostos retangulares bem dispostos no terreno ou servir o como linhas de re fertiliza o e revitaliza o dos solos e que ser o colocadas em todo o campo posteriormente O calcareamento com uma dosagem de 3 Ton ha e uma leve ara o superficial de 10 cm ser realizada para melhorar o pH e arrancar as ra zes das touceiras presentes e com um calcareamento e uma gradagem novamente e a realiza o das linhas de plantio pode ser introduzir uma aduba o que pode ser feita com uma mistura de esterco com cinza e fosfato ou termofosfato ou com o uso de algum material org nico como o lodo ou lixo ou outra fonte de mat ria org nica de baixo custo e muita capacidade de ativa o do solo e pode incluir at um pouco de NPK como o 10 10 10 para come ar a recompor a vitalidade organicidade quimica
198. o Paulo 1985 48 Linhares Maria Hist ria da Agricultura Brasileira combates e controv rsias Ed Brasiliense S o Paulo 1981 49 Mooney Pat R Seeds of the Hearth Canadian Council for Internacional Coperation Trad de Adilson Paschoal S o Paulo Nobel 1987 50 Mooney Pat et all The Laws of Life Another Development Dialogue 1 2 Uppsala Sweden 1 988 51 Minayo Maria C Raizes da Fome Petr polis Ed Vozes 1 985 52 Martin Paulo S Agricultura Suicida um retrato do modelo Brasileiro S o Paulo Icone Editora 1 985 53 Mendes Benedito Alternativas Tecnol gicas para a Agropecu ria do Semi rido Ed Nobel S o Paulo Rio de Janeiro 1985 54 Menegaz Jairo Curso de Planejamento da Suplementa o Alimentar de Bovinos de Corte e de Leite Habilis Brasilia 1995 55 Milanesi Flavio E Curso de Homeopatia ampliado luz da Antroposofia S o Paulo 1 989 56 Munasingue M Environmental Economics and Sustainable Development World Bank Environment Paper N Washington DC 1 998 57 Mopu Pnud Aeci Desarollo y medio ambiente en America Latina y el Caribe una vision evolutiva Minist rio de Obras P blicas y Urbanismo Madri 1990 58 Manfredi Hernan C Ambiente desarrollo sustentable y calidad de vida Edit Garcia Caracas Venezuela 1 994 59 Mollison Bill Permaculture a pratical guide for a sustainable future Island Press Washington D C 1990 60 Mollison B
199. o de extratos alc licos de Timb Piretro Fumo ou mesmo Calda sulfoc lcica Normalmente para produ es de milho recomendada uma umidade final de at 12 que se consegue com quase 5 dias de exposi o ao Sol em p tios cimentados A constru o de silos de armazenagem devem obedecer os padr es j difundidos pela EMPASC empresa de assist ncia t cnica do estado de SC que recomendam o uso de camadas alternados de milho em espiga com camadas de folhas de Eucalipto citriodora em silos mais abertos e frescos Nos p s destes pequenos silos s o colocadas latas com leo ou graxa para evitar a subida de ratos formigas e cupins Creolina com Querosene e Sab o misturada 20 ml de creolina com 20 ml de querosene em 10 Its de gua e esta combina o pode ser aplicada sobre cochonilhas e pulg es Controle da Formiga se existe algum inseto que possui uma adapta o de muito tempo em nosso habitat s o as formigas Estes pequenos seres pela vis o da Biodin mica s o respons veis pela limpeza org nica de uma paisagem e pela sua manuten o vital e biol gica pois mant m os solos sendo sempre revirados oxigenados fermentando uma intensa vida biol gica Sua extin o muito dif cil pois possuem uma capacidade de reprodu o muito grande Pode se primeiramente manejar os formigueiros invasores procurando seus n nhos e colocando cerca de 10 Kg de cal virgem e cinza nos buracos remechidos com p s e enxadas O uso ta
200. o do DICOE participa com atividades na APA do S o Bartolomeu em uma comunidade chamada de Rajadinha Em todas as regi es brasileiras existem nas APAs coordenadores tanto do IBAMA como de ONGs e produtores que j possuem atividades agr colas sustent veis e muitos possuem interesse em ampliar estas atividades em bases mais agroecol gicas Um contato inicial poder ser desenvolvido atrav s do envio de cartas e documentos para interc mbio t cnico e visitas aos locais que demonstrarem maior interesse relacionado ao desenvolvimento da Agroecologia Ap s a dissemina o de pr ticas m todos conceitos prop e se em uma segunda etapa ampliar o apoio t cnico no sentido de propor se a elabora o de projetos de Agroecologia mercados consumidores e formas mais eficientes de comercializa o de produtos Sub projetos espec ficos Ap s a sele o das Apas a serem visitadas com objetivo de pesquisar se os fatores ben ficos e limitantes para o desenvolvimento da Agroecologia interessante a elabora o de projetos espec ficos de desenvolvimento socio ambiental e de car ter produtivo que podem ser dirigidos a programas e institui es de financiamento inclusive internacionais Estes projetos basicamente iniciam seu desenvolvimento com a aplica o de um conjunto de atividades tecnol gicamente brandas ou sustent veis que de forma geral s o agrupadas em atividades ambientais adequadas de reciclagem de lixo produ o de h mus e ad
201. o ou a Erva quase Doce O Foeniculum vulgare da fam lia umbeliferae outra planta muito a rea bem recortada mas por possuir uma concentra o maior de principios digestivos indicada para os males em geral dos intestinos e pode auxiliar na cura das hemorr idas dificuldades de evacua o e controle de gases Seu ch por infus o pode servir tamb m para expectorar o organismo agir como divr tico e refrescante e pode ainda auxiliar na menstrua o e na secre o de leite para a lactante Seu plantio feito por sementes ou estacas que possuem ra zes preferencialmente em solos org nicos leves O Fogo Poderoso do Gengibre O Zingiber officinallis da fam lia das zingiber ceas outra planta cada vez mais valorizada na culin ria brasileira Sua for a de enxofre e in meros minerais t o forte que atua com muita efici ncia no combate ao stress e no cansa o fisico e vital Por isso que afrodis aco estimulante anti s ptico e condimentar Ch de gengibre de manh acompanhado de cascas de catuaba canela e uma leve por o de ban ch e mel faz as pessoas desanimados acordarem de vez Ele ralado com 90 de inhame cru sobre inflama es de pele miomas espinhos fincados ajuda a amolecer e a retirar e a purificar o organismo por inteiro pois age como uma ventosa natural Recom nda se seu uso com arroz integral e em sopas nutritivas e para quem quer manter o pique e o dinamismo Seu plantio feito por brota es la
202. o sol veis fixam inchadas e fracas murcham muito mais e sofrem sempre muito mais ataque de pragas e doen as A rela o C N ou rela o de quantas partes de carbono um material org nico possui em propor o a quantas partes de nitrog nio existem nele importante por que o solo precisa de materiais que tenham uma maior quantidade de nitrog nio presente e que decomponham mais r pido e com uma maior atividade biol gica ativa o que faz com que uma rela o C N ideal de materiais org nicos para serem reciclados esteja situada entre 20 1 a 40 1 para compostar e para virar um h mus 10 1 ou 10 mol culas de Carbono para 1 mol cula de Nitrog nio Materiais como lodos sangue possuem esta propor o bem menor como 10 1 ou 13 1 e materiais como restos de marcenaria possuem uma rela o muito alta de 1000 1 at A n o bom nem utilizar na Terra estes materiais pois demoram e exigem muita energia para serem decompostos pela biologia do solo Di logo do Gibi Ecol gico isso seu Jo o quanto mais seco o material mais tira do solo gua nitrog nio etc Por isso bom escolher os mateiras mais f ceis de decompor Ent o quais as vantagens e implica es ticas deste sistema de vermi compostagem ou minhoc rio Ele recicla adequadamente todos os res duos dom sticos Produz um h mus de alta qualidade que pode ser usado em aduba o diretamente no solo em vasos e ainda pode ser vendido E a sua grande vantagem
203. o um incremento qualitativo para a Ecologia Brasileira Feira Nacional de Produtos Pode se elaborar no devido momento uma Feira Nacional em Brasilia e inclusive em outros estados demonstrando a diversidade de produ o agroecol gica brasileira industrial e artesanal Di logo do Gibi Ecol gico E a seu Jo o eu tenho que ir embora gostou do que eu falei aqui ia s n o te dou um pouco da Terra por que poquinha mas tudo coisa muito boa nesse livro e precisa mesmo a gente come a a faz e a acredita mais e no fundo m mo na vida simples e mais natural Prim ro a comida cheia pr faz festa mesmo e sem destru a Natureza o dinheiro chega forte depois Seu Jo o faz a festa e me chama que eu levo toda a turma do DICOF IBAMA que o povo de l me ajud muito e merece um abra o tamb m apertado Chama n is que n s v m que nem bala pr traba a pr a Brasil fic verdinho de novo Seu Jo o qu fal mais arguma coisa Rapaz vamo fal pros deputado senador presidente pr esse povo ajud esse projeto E minha despedida vem depois de eu plant meu primero SAFi de fruta nativa com os meus menino E s isso seu mo o Pois n o contei que esta Hist ria do Ze Trov o aconteceu mesmo nas Viagens que fiz pelo Sert o deste pais Nordeste Caatinga Amaz nia Cerrado Pireneus Chapada dos Veadeiros Pantanal Chapada dos Guimar es Diamantina Bahia e seu ma
204. ociativo da Comunidade Agroecol gica Biodin mica e Permacultural Normalmente a Agroecologia por possuir uma cultura atuante mais exigente acaba desenvolvendo uma educa o e forma de vida mais sadia qualitativa e sustent vel Isto se manifesta nas rela es afetivas entre seus grupos de trabalhadores familias envolvidas e crian as H sempre uma maior participa o social atua o politica e ambientalista e uma presen a marcante destes projetos junto as popula es vizinhas 5 10 A possibilidade da viabiliza o de diversos Centros de Sa de Integral e Escolas de Desenvolvimento Sustent vel Os locais onde s o desenvolvidas as atividades agroecol gicas tornam se devido as suas condi es ecol gicas de alta qualidade ambiental espa os interessantes para que sejam construidas clinicas e centros terap uticos Por suas diversas e diferentes atividades pr ticas podem tamb m ser selecionados afim de que sejam montadas escolas de desenvolvimento sustent vel ou centros de ensino modelo experimentais ecol gicos Aprende se muito observ ndo se a pr tica dos mecanismos e atividades agr colas e associativas Di logo do Gibi Ecol gico Sabe seu Z gostei dessa Agroecologia Acho que se eu cuidar bem de minha famia e minha terra o senhor e o tar de IBAMA pode ajudar n is a fazer um projeto pr gente t escola posto de sa de venda melhor de nossa produ o o senhor entende o que sinto isso a seu Jo o
205. oder medicinal refrescante digestivo e saboroso uma cultura que pode ser semeada em linhas ou a lan o em canteiros Semeada em linhas apresenta mais vantagens pois o excesso de mudas podem ser aproveitadas para outros locais da horta A Alface aprecia a compania de outras esp cies de verduras que podem ser cultivadas de maneira consorciada como o Rabanete a Cenoura a Salsa a Beterraba a R cula e as sementeiras de Couve Piment o Pimenta e Br colis por exemplo S o transplantadas suas mudas quando atingem a forma o da terceira folha e s o dispostas em espa amento de 30 x 30 em nos locais definitivos Seu consumo em maior quantidade pode auxiliar a acalmar o sistema nervoso combater a anemia e a ins nia e a remineralizar o organismo doente e enfraquecido A Couve da Alegria De todas as plantas a Couve ou Brassica oleracea var Acefala da fam lia das cruc feras uma das plantas que mais foi melhorada expont neamente por sele o gen tica proveniente da Europa antiga Suas folhas enormes concentram subst ncias muito importantes para o controle do colesterol combate a enfermidades do est mago p ncreas e intestinos inclusive investindo contra a presen a de vermes Como possui muito ferro c lcio e magn sio muito indicada para os casos de stress cansa o fisico e na reconstitui o da vitalidade org nica utilizada na repara o dos tecidos ulcerosos estomacais e no combate e preven o da gastrite semead
206. og nio Solos ricos em Siliceo s o considerados solos mais c smicos que est o com sua vida biol gica mais retida por que est predominante a ativa o de processos bioquimicas de mobiliza o e ativa o e enriquecimento biol gico lento do Ferro do Alum nio e de diversos outros metais Ex Cerrado Solos mais b sicos s o geralmente muito org nicos e possuem portanto mais Nitrog nio Nitrog nio o elemento da vitalidade de um solo Steiner dizia que os metais na Terra possuem uma liga o maior com os planetas e suas sutis influ ncias e os cristais possuem liga o com o Sol e as pedras preciosas possuem liga o com as constela es e seus movimentos de natureza ritmica O C lcio considerado um elemento de natureza e origem terrestre produzido pela vida e n o pelo cosmos Os antrop sofos seguidores de Steiner pesquisam se a vida surgiu da mat ria ou se a mat ria surgiu da vida e suas conclus es apontam para a segunda op o de que a vida prov nho da vida e o elemento C lcio apontado como um dos seus produtos mais significativos Estes cientistas concluiram que todo o C lcio produzido em nosso planeta teve origem na intensa vida biol gica dos crust ceos peixes anf bios e mam feros que j povoaram densamente este planeta Por isso que sua utiliza o ativa e organiza a vida biol gica e contribui para o crescimento mais sadio das plantas Ele traz este seu potencial de agrega o e estrutura o terres
207. ogia Biodin mica a Permacultura a Nutri o Integral e Vital a Medicina Natural Medicina Holistica Educa o Ambiental Psicologia Humanistica e Transpessoal entre tantos outros ramos e atividades de ltima gera o de nossa ci ncia deste s culo Possivelmente s o estas as principais ci ncias do 30 mil nio com a inclus o ainda da Fisica Qu ntica e Nuclear Biologia Molecular e da Educa o Transpessoal Todas estas ci ncias possuem um conjunto de informa es muito precioso e valioso e que precisa ser mais apoiado e difundido em nosso pa s Tamb m seus espa os ecol gicos de discuss o e produ o cient fica e seus espa os inter e transdisciplinares precisam serem mais ampliados est faltando um contato mais intimo com as fronteiras e at regi es distantes de seus mais importantes conhecimentos e conquistas A colheita deste monumental esfor o sendo aplicada em politicas p blicas que principalmente utilizarem como uma valiosa sugest o a Agroecologia a Permacultura a Nutri o Integral e Vital a Medicina Natural Medicina Holistica Educa o Ambiental Psicologia Humanistica e Transpessoal e a Educa o Transpessoal entre tantos outros ramos da ci ncia poder o nos possibilitar a construir em nossos bairros comunidades centros institutos escolas assentamentos uma economia e cultura mais segura e muito mais sustent vel e harmoniosa Assim este Manual de Agroecologia Agricultura Biodin mica e Perm
208. ole de pragas nas hortas e nas lavouras e para o controle de carrapatos e bernes no gado onde pulverizado a cada 15 dias rompendo o ciclo de reprodu o destas pragas nos animais Di logo do Gibi Ecol gico Pois s seu agr mico estas coisa de planta fumo e fum coisa forte par espant as coisa ruim e as praga pr minha f la que n is t fazendo mar a natureza e por isso a natureza nos manda essas praga capitar qu nem t l escrito no Livro pr todo mundo v O h me ficou muito egoista e precisa voltar a se encontrar mais casar mais com a natureza pr n o t mais pr ga Seu Jo o essas plantas fazem parte da Humanidade desde que come ou a sua hist ria O Homem quer reproduzir os seus poderes de inseticida no laborat rio e vend las at na marra mas isso que nem medicina s quando precisar mesmo a gente deve usar um veneno forte Eu fico querendo sempre dizer pr estas empresas que t na hora de se fabricar mais produtos menos t xicos e ensinar a verdadeira agricultura sustent vel O povo da minha profiss o a maioria ap ia esta id ia mas o pessoal pensa muito em com rcio poder e nem quer saber mais da nossa pobre e cada vez mais doente natureza Aonde n s vamos parar com essa tanta carga de poluentes Timb ou Rotenona A palavra Timb v m do Tupi e quer dizer Suco de Cobra Venenosa e o nome popular de muitas plantas que s o oriundas inclusive de diferentes fam lias vegetai
209. om o Cultivo Industrial da Cana de a ucar As esp cies de Laranja Lim o Manga s o cultivadas em faixas de 5 metros de terreno e servem como mais uma fonte de produ o e de renda e podem auxiliar a biodiversidade natural da regi o O uso de outras esp cies nativas para a produ o de polpa forragens s o outras dicas importantes para diminuir o impacto ecol gico dos monocultivos de Cana sobre o pa s Fig 26 Um SAF para a produ o de fruta de exporta o com o Cultivo Industrial da Cana de a ucar 11 2 Outro Cons rcios e SAFs importantes para a Regi o Sul e Sudoeste do Brasil Arauc ria Imbuia Peroba Louro pardo Culturas Anuais timo cons rcio para o Norte do Paran regi o de Londrina A id ia reflorestar as reas Verdes que est o mal manejadas para proteger as suas nascentes e produzir madeira de leie gr os Arauc ria Aroeira Erva mate cons rcio muito utilizado no PR SC e at RS excelente para ser utilizado com pastagens Bracatinga Erva mate Culturas Anuais muito utilizado perto da regi o de Curitiba A Bracatinga uma esp cie leguminosa das mais importantes para os SAFs do Sul do Brasil Cultivo em faxinal Pastagens ocorre no PR SC e RS onde um conjunto de at 80 esp cies vegetais consorciado com o pastoreio de animais em reas de maior declividade e em solos mais cidos e de forma comunit ria Arauc ria Erva mate Pastagens muito comum ond
210. omum e mundial ou o nosso pr prio salto qu ntico evolutivo rumo a um desenvolvimento sustent vel mais equilibrado democr tico e muito mais f cilmente compreendido em sua ess ncia por todas as camadas de nossa popula o Di logo do Gibi Ecol gico Seu Dr Trov o essa parte n o intind bem cum essa coisa de pradigma mud o qu fiquei quase tontinho ixplica meior Sr Jo o isso conversa pros Dotor nos ajudar e nos apoiar Pro povo mesmo o neg cio abrir os olhos acreditar em seu trabalho fazer o certo aprender a pensar e a evoluir estudando o que h de melhor em nossa sociedade Acordar para o 30 mil nio e para a ecologia que come a na gente sendo mais coerente com o uso da natureza e com o consumo dos produtos das lojas feiras com o cultivo e a volta daquele Amor a Terra e a Vida mas me desculpa se viajei demais mas acredito que seja por a o Brasil acreditar nele mesmo levar mais a s rio a sua cultura e a sua vontade em vencer os seus problemas com muita uni o e mais seriedade Acho que todo mundo bacana desta terra pode nos apoiar ent o 1 A Transi o para um Novo Paradigma na Agricultura Como podemos realmente fazer uma mudan a de uma cultura agr cola convencional sumamente dependente do uso de adubos quimicos e agrot xicos que est tendo seus solos sendo cada vez mais enfraquecidos e suas colheitas estando estacionadas ou est o perdendo em produtividade qualidade e susten
211. org nico e biol gico do solo em n veis regulares semelhantes floresta nativa e s o as unidades de vegeta o consideradas as produtoras de sementes e por isso podem ser teis na manuten o da floresta Determinadas esp cies s o cortadas transportadas e retiradas sob autoriza o do IBAMA para que entre estas rvores maiores possam ser semeadas determinadas pastagens produtivas como o Coloni o Capim Angola Quicuio da amaz nia Androp gon Capim Jaragu se poss vel em cons rcio com leguminosas como os Estilosanthes Desmodium Centrosema Calop nio entre outras esp cies ou que possam ser efetuados os cultivos agr colas Nesta etapa o agricultor pode separar a madeira que n o vai vender em pilhas ordenadas que formar o compostos org nicos e fontes produtoras de h mus e de muita atividade biol gica isto interessante e muito melhor para a manuten o da energia vital e da organicidade do ambiente do que apenas serem feitas as opera es de queima dos cipoais restos de galhos ra zes e rvores e madeira de menor porte S o normalmente manejadas faixas entre 30 a 150 metros que formam corredores de pasto consorciado com a floresta Nestas reas h o cuidado de manter se os animais n o desenvolvendo o sobrepastejo ou o arranquio e o pisoteio excessivo das forragens cultivadas por isso tamb m a import ncia de que estas reas sejam cercadas e rotacionadas Preferencialmente estas cercas podem ser implem
212. ortado que n o precisa ent o ser utilizado nos minhoc rios H v rias formas de utilizar este material que dependem do seu estado de estabilidade Se o esterco fresco com altos teores de nitrog nio e fermenta muito pode ser preferencialmente utilizado para a montagem de compostos org nicos e se est mais decomposto j bastante est vel pode ser colocado diretamente no solo e inclusive pode ser utilizado como uma aduba o de cobertura sobre as plantas Tab 1 0 Composi o de alguns Restos Vegetais de interesse como Mat ria prima para preparar ou para serem empregados como Fertilizante Org nico Extra das do Manual que acompanha o V deo Adubo de Res duos Org nicos da empresa Agrodata V deo Curitiba Pr 2 2 A Fabrica Vital Produtora do Solo a Compostagem O Composto um Bolo de Vida que a Humanidade faz para agradecer Terra a Vida o Alimento a Natureza Como podemos aproveitar ao m ximo os estercos animais que s o caros e cada vez mais dif ceis de serem adquiridos 2 Se jogamos estes adubos diretamente nos solos podemos ter o nascimento de ervas invasoras fungos e pat genos nocivos volatiniza o do nitrog nio perda de potencial vital do adubo etc Em rela o aos res duos das plantas como podemos aproveit los sem que tenham tanta perda de nutrientes nitrog nio f sforo c lcio e magn sio adsorvido 2 Pois a Compostagem uma das atividades mais importantes que podem soluc
213. os Atrativo e Repelente Pulg es Carrapatos Trips algumas Lagartas Gafanhotos e Pulg es Repelente para Formigas e Ratos Nicotiana tabacum Fumo Pulg es Percevejos Acaros Cochonilhas Lagartas Palicourea marcegravii Erva do rato Raficida Ricinus communis Mamona Mosquitos Moscas Lagartas Nesta tabela apenas est o colocadas as plantas mais conhecidas e que j comprovaram seus efeitos inseticidas O correto cada produtor pesquisar em suas regi es quais as plantas hospedeiras que os insetos mais procuram para se reproduzirem ou que possuem efeito inseticida interessante tamb m coletar as plantas inseticidas fazer os seus extratos e produtos uma a duas vezes ao ano bem concentrados numa quantidade de aproximadamente 20 Its sendo guardados em vidros escuros em ambientes protegidos para serem aplicados quando houver necessidade nas planta es Fig 29 Figura Esquem tica de uma Armadilha Luminosa 4 O Uso de Produtos de Controle mais Naturais e suas Formula es S o detalhadas as principais formula es para serem aplicadas nos casos de ataque agudo de pragas e doen as ataques agudos quando as pragas atacam em per odos pequenos de dias ou de horas Ataques mais cr nicos quando as pragas v o dando sinais de sua poss vel infesta o por um n mero maior de dias Os inseticidas naturais ideais s o aqueles que possuem uma s rie de condi es como de apresentarem alta toxidez para os insetos m
214. os o e degrada o Solos predominam a Argila Caulinita Muita chuva riscos de enxurrada Agricultura que necessita de Prote o controle do impacto da chuva e da insola o Mais riscos de pragas e doen as S o menos ativados biol gicamente S o cobertos por Neve durante meses S o reestruturados clim ticamente pela a o da neve l quidos e dep sitos org nicos Necessitam de revolvimento anual Possui necessidade de aquecimento S o menos cidos mais pegajosos Fixam bem menos f sforo por sua menor biologia Decomp e a mat ria org nica muito lentamente com um ac mulo de h mus de maior quantidade Predominam a Argila Montmorilonita Menos quantidade de chuvas fortes Agricultura que necessia de insola o ativa o biol gica dos solos Menos condi es para Pragas e Doen as Adaptado de Ana Maria Primavesi em Manejo Ecol gico dos Solos pag 88 Estas tabelas detalham a realidade e as diferencia es mais importantes que der o origem ao surgimento de dois processos diferenciados agr colas os modelos tradicionais e os modelos industriais Percebe se que os modelos tradicionais s o muito mais adaptados ao ambiente tropical Os modelos industriais por possuirem condi es clim ticas mais est veis e constantes puderam desenvolver sistemas de cultivo mais homog neos Normalmente os cultivares desenvolvidos industrialmente s o direcionados para a obten o de uma m xima produtividade
215. os Reinaldo A Empresa Hol stica Editare S o Paulo 1989 72 Sachs Ignacy Ecodesenvolvimento crescer sem destruir S o Paulo V rtice 1986 73 Sahtouris Elisabeth Gaia do Caos ao Cosmos Ed Intera o S o Pulo 1991 74 Sammways M J Controle Biol gico de Pragas e Ervas Daninhas Volume 34 EPU 1981 75 Silva Jos G A Crise de Energia repensar tamb m a pesquisa agron mica Rev Ci ncia e Cultura Rio de Janeiro Ed Record 1 980 76 Steiner Rudolf Agriculture a course of eight lectures P O Box 211 011000 AE Amsterd The Netherlands 77 Steiner Rudolf A Cr nica do Akasha Literatura Antropos fica S o Paulo 1986 78 Steiner Rudolf A Filosofia da Liberdade Ed Antropos fica S o Paulo 1987 79 Schmidt Geog W A Constru o de Ecossistemas Aptos Vida interven o humana em ambientes amea ados e destru dos Botucatu Centro D meter 1986 80 Schorr Mauro K A Abordagem Holistica na Agricultura o encontro da Ci ncia com a Tradi o Agr cola uma proposta um desafio Funda o Cidade da Paz Universidade Holistica Internacional de Brasilia 1992 81 Schorr Mauro K A Alimenta o Sadia a arte de prevenir as doen as a arte de manter se s o Apostila Instituto nima Curitiba 1989 82 Schorr Mauro K Permacultura muito mais do que uma ci ncia paisag stica e ambiental Instituto nima Brasilia 1 995 83 Schorr Mauro Desenvolvimento Susrent ve
216. os cultivos Podem revitalizar um ambiente rapidamente e trazer muita economia no manejo do gado Tamb m podem ser muito importantes como corredores de combate e preven o aos inc ndios florestais onde s o montadas em reas pr ximas s florestas com o plantio de faixas concentradas de at 05ms de largura Faixas maiores s o camadas de quebra fogos ou Stop fires Exs Ac cias leucena Algaroba Caliandra Erytrina entre outras Arboriza o de Culturas utiliza se esp cies arb reas de porte m dio e alto para a produ o de madeira frutos ou usos m ltiplos plantadas a espa amentos regulares e amplos permitindo inclusive a mecaniza o S o os chamados Sistemas Agroflorestais Tradicionais S o muito importantes para as zonas de transi o entre as matas e os campos para a regi o do Cerrado Brasileiro para os sistemas de produ o monoculturais de Cana de a ucar e Soja no Brasil para as comunidades aut ctones da Amaz nia entre outras rvores para Sombreamento esp cies arb reas de porte m dio e alto madeireiras frut feras ou para usos m ltiplos usadas para a prote o de culturas agr colas anuais ou perenes de sombra Cacau Ch Caf Pupunha Cardamomo Gengibre Medicinais etc S o formados de forma mais densa e compacta Suporte para Trepadeiras rvores e arbustos para uso como esteio de culturas como Maracuj Uva Chuchu Car Pimenta do reino Guaran etc banbu Ac cia Grevilha Eucalip
217. os solos come am a ser carreados pelas fortes chuvas Assim como os recursos de capital para a aduba o s o escassos pois at o calc reo algo valioso em todos os estados amaz nicos o agricultor convencional que chega do sul e do sudoeste planeja sua propriedade com a derrubada das melhores rvores venda barata da madeira queima da resteva aplica o de herbicida uso de trator de alta pot ncia com arado de disco e a procede a semeadura de pastagens artificiais Algumas Castanheiras Freij s Ing s cip Mognos de maior porte s o deixados na pastagem de maneira isolada Em menos de 10 anos normalmente todas estas rvores perecem pois perdem as suas rela es comensais ou de associa o ecol gica com as demais esp cies dizem que as esp cies florestais amaz nicas s o plantas comensais e que necessitam de cons rcios e combina es para assegurar o transporte e reciclagem de subst ncias e sua manuten o e diversidade gen tica A Seringueira e a Castanheira e o Cacau s o exemplos desta realidade monocultivos de Seringueira no Brasil pelo que foi observado sempre acabaram sendo desestimulados devido ao forte ataque de doen as e pragas Muitos solos da Amaz nia possuem uma camada compactante de dep sitos de cascalho e sedimentos chamada de plintita que aumenta a capacidade de erosividade superficial e uma da principais causas da degrada o acentuada dos solos amaz nicos De acordo com estudos da
218. otencial de Desenvolvimento Sustent vel e Permacultural do Brasil foi colonizada h quase 500 anos Podemos afirmar que o Brasil Col nia nasceu nesta regi o Obteve seu alge com a instala o do Governo Central em Salvador Ba Os portos de S o Luis Recife Salvador Ilh us come avam a ser visitados por diversas embarca es que transportavam nossa madeira nobre como o Pau brasil Mogno Jacarand e minerais como o Ouro Pedras Preciosas Artesanato fauna alimentos alguns nativos para o exterior e outras traziam mantimentos imigrantes e escravos Este processo de retirada de nossos melhores recursos naturais da Mata Atl ntica e Sert o persistiu por quase 250 anos O resultado dizem alguns cientistas e ecologistas brasileiros que lentamente foram diminuindo os teores de mat ria org nica e de fertilidade dos solos devido o plantio anual de Cana Arroz e Pastagens e com isso diminui se a presen a de in meras reas verdes agrav ndo se este processo mais recentemente com a introdu o de grandes plantios de Soja e cultivos de novas Pastagens Como consequ ncia reduziram ainda mais os teores de umidade e depois de mais de 200 anos de persist ncia em continuar com este tipo de desenvolvimento agr cola neste grande ecossistema em grande parte de seu territ rio expandiu se um clima e ambiente ainda mais semi rido A escravid o explora o das comunidades ind genas dos seus recursos naturais contamina o por doen as
219. pa densa 30 de permeabiliza o usos m ltiplos Hortos ap colas Flora o larga e que produ zem n ctar e p len de quali dade fixa o de nitrog nio perenif lias usos m ltiplos Aquasilv colas Alimentos espec ficos haja compatibilidade perenif lias flex veis fixa o de nitro g nio ra zes profundas n o t xicas frutos flores fo lhas etc 6 As Vantagens e as Limita es dos Sistemas Agroflorestais SAFs A forma o des SAFs engloba como norma b sica a forma o de uma estrutura agr cola diversificada menos dependente de recursos externos regeneradora e melhoradora da qualidade de vida e do meio ambiente e descentralizada nos conte dos e formas de organiza o social e pol tica Seus objetivos consistem basicamente de aumentar a utiliza o e rendimento fotossint tico dos vegetais Isto tamb m segue prioridades Uma delas a busca de novas descobertas de ordem gen tica pesquisa etnobiol gica engenharia citogen tica e biotecnologia outra a estratifica o vertical e melhor combina o horizontal adequada das plantas Permacultura e Sistemas Agroflorestais diversos 70 incrementar a melhoria de fertilidade dos solos e reciclagem de nutrientes diminuindo o impacto dos fatores interperizantes usufruindo das t cnicas de conserva o e manejo adequados ocupar da melhor forma diferentes horizontes de solo e extratos a reos verticais trazendo prote
220. pas de expan o de nossas mais seguras atividades pr ticas relacionadas rea da produ o sustent vel de alimentos Estas modernas ci ncias desta forma conseguem nos apresentar um tipo de desenvolvimento sustent vel brasileiro bem pr prio muito tico e muito apreciado por nossa popula o Se for aprimorado pesquisado e difundido pode fortalecer ainda mais a sustentabilidade t o amea ada de todos nossos ecossistemas Esta forma o resgate antes de seu afogamento e amplia o de uma cultura sustent vel sobretudo na agricultura meio ambiente e educa o humana torna se assim a qualidade social que mais est faltando neste momento de nossa d cada brasileira e mundial em mat ria de op o caminho e destino de desenvolvimento Assim este manual pretende demonstrar quais s o seus principais e mais simples princ pios cient ficos e suas tecnologias mais b sicas que est o a disposi o que sejam de baixo custo f cil aplica o e que se utilizadas por grande parte de nossa popula o poder o diminuir enormemente os nossos custos de manuten o econ mica e desgaste ambiental A Necessidade de uma Cultura Sustent vel e a import ncia da Agroecologia Biodin mica e da Permacultura Assim imagine que quase ou mais de 2 3 da humanidade est o apenas utilizando os recursos naturais diretos e n o est o aplicando t cnicas conservacionistas ou exercendo o poder de sua consci ncia ecol gica O quase 1 3 restante est p
221. permanece em cima do solo e evapora e como o solo foi pulverizado sua mat ria org nica foi lavada permanecem sais minerais como o S dio C lcio Pot ssio em uma quantidade maior que desequilibra os processos de absor o de nutrientes pelas plantas O excesso de sais faz por processos osm ticos com que o solo quente e seco retenha mais do que as plantas os nutrientes Pois romper as camadas compactadas com o uso de escarificadores uso de plantios rotacionais aduba o org nica e depois disto o aumento da irriga o por aspers o destas reas que podem ser protegidas com a palha de adubos verdes pode recuperar e hidrolizar a concentra o de seus elementos quimicos de forma mais adequada Di logo do Gibi Ecologista uma regi o muito bonita mas precisa tom cuidado por que ela t sempre sendo passada pr tr is com as festa de m is muito carnaval e na hora do vamu v fica tudo esquisito que s vendo seu Jo o O Nordeste precisa renascer s de turismo n o vai dar e sua regi o muito bonita deve se encher de rvores leguminosas e come ar de novo do zero a se curar de tanto colonialismo acordar mesmo 10 Esp cies e SAFs para a Grande Regi o do Cerrado Brasileiro Oh Deuses do Cerrado Outrora Tu foi gerador do Brasil Agora quer Florestas Solos Vivos e F rteis Ser novamente um Pai de muito poder e imensa Formosura Tab 7 0 Esp cies teis para a Forma o de Sistema
222. produ o de mudas frut feras e florestais e de um h mus de alta qualidade e de bom valor econ mico 1 2 1 Os Vermi compostos Sustent veis Na natureza h um tipo de animal especializado na transforma o da mat ria org nica que est em sua forma ainda bruta e organizada e na preserva o da estrutura e da bio estabilidade dos solos as minhocas que possuem diferen as em termos de suas duas principais esp cies de interesse agroecol gico A Eis nia fo tida Minhoca Vermelha do Esterco e a Allolophora caliginosa Minhoca Cinzenta do Campo s o as duas esp cies que s o mais valorizadas em uma agricultura org nica S o consideradas fundamentais por que refletem o n vel de vitalidade interno que possui um ambiente agr cola Em um hectare de solo calcula se que existam at 05 ton de minhocas oxigenando enriquecendo de nutrientes produzindo h mus e atividade vital e biol gica Pesquisadores afirmam que comem cerca de 5 a 10 vezes seu peso por dia possuem um per odo de vida de at dois anos e fornecem nitrog nio f sforo magn sio c lcio e pot ssio na forma complexa para as raizes das plantas atrav s de seus res duos ou os chamados copr litos ou casting Em uma vis o mais ampliada pela biodin mica as minhocas simbolizam o solo em movimento que alcan ou a liberdade em um reino mais complexo e evolu do o Reino Animal Esta a abordagem da filosofia baseada em Steiner Goethe os criadores da b
223. produto cultural que reflete a qualidade do desenvolvimento que possui determinada etnia ou cultura ou povo Se esta cultura agr cola possui uma rela o mais intima com o seu meio ambiente ela considerada uma cultura e agricultura end gena ao seu local de origem e reflete portanto uma estrutura de desenvolvimento chamado de 10 Paradigma Tradicional ou Natural que possui uma origem lenta gradual natural e muito intima com as leis e ritmos naturais do seu ecossistema visa a auto sufici ncia a diversidade auto corre o e auto preserva o gen tica o fortalecimento dos la os familiares e de coopera o associativa e est se desenvolvendo a cerca de 8 000 anos em nossa hist ria Normalmente seus n veis de utiliza o de tecnologias sustent veis s o altos e seus n veis de produtividade s o aceit veis Sua cultura muito rica diversificada expont nea e natural Assim sua depend ncia para fatores de manuten o externos a seu ciclo produtivo e desgaste energ tico s o bem menos acentuados e se esta cultura tradicional incorpora t cnicas mais avan adas sustent veis e produtivas tamb m modernas como as propostas pelas ci ncias da Agroecologia Agricultura Biodin mica e a Permacultura possui um n vel de renda e de organiza o e intera o econ mica e pol tica bem maior que aquele encontrado inclusive na Agricultura Convencional Esta mudan a paradigm tica a remete lentamente ao 30 grande est gio de evolu
224. produtos que n s devemos equacionar e atuar de forma mais tica e respons vel No Brasil entre os anos de 1972 1980 elevou se o consumo de agrot xicos em quase 400 o consumo de adubos quimicos em quase 400 e isto n o trouxe incrementos qualitativos de produtividade A produtividade das principais culturas aumentou apenas 5 e paradoxalmente aumentou o n mero de pragas em mais de 400 Estes s o os dados obtidos atrav s do IBGE Isto demonstra que nossa agricultura cresceu em suas fronteiras de coloniza o mas n o internamente em termos de produ o m linear produtividade na sua intera o melhor com o meio ambiente e por consequ ncia em sua Qualidade Total Por isto que tornou se cara ecol gicamente para o ambiente tropical muito ofensiva e perigosa e praticamente inacess vel maioria dos pequenos produtores e inclusive de grande parte dos grandes produtores brasileiros que precisam de ajuda de capital atualmente n o apenas nacional para o seu desenvolvimento o que pode comprometer a pr pria seguran a do pa s e do seu meio ambiente a m dio e a longo prazo profundamente Assim quais s o as mais modernas t cnicas que podem ser aplicadas e que n o tragam um nus muito maior para os agricultores no controle das poss veis pragas agr colas e doen as na Agroecologia Biodin mica e na Permacultura 2 Podemos dividir estas t cnicas em T cnicas de Manejo Sustent vel e Consorciado com a vegeta o natu
225. providas de um manejo mais sist mico tropical e mais sustent vel Tab 09 Diferen as entre duas Realidades Agricolas Hemisf ricas Mundiais Hemisf rio Norte Hemisf rio Sul Desenvolvimento Tecnol gico Cient fico e Racional Economia Industrial Ac mulo de Capital Cultura Sedent ria Cultura Materialista Maior Capacidade de de Valores e imposi o de Cren as Cren as Monoculiura o Desenvolvimento Imediatista Manejo quimico imediatista e autom tico do meio ambiente Muitos Problemas com Pragas Solos s o arados profundamente e viram Campos de Produ o de Alto Consumo E nerg tico Eros o Pragas doen as Variedades muito produtivas e dependentes de nutrientes mais sol veis umidade agrot xicos Menor Seguran a Alimentar Concentra o de Renda Concentra o de Poder Pol tico e Financeiro Competitividade Estrutura Social Gigantesca devido a Press o de uma Cultura Dominante que valoriza a Homogeneiza o de Mercado Custo de Manuten o Politico Militar Energ tico Alt ssimo Grandes condi es de Crises e Colapso Culturas e Ciclos Climax Industriais Desenvolvimento Tecnol gico Cient fico Intuitivo e Sensorial Economia Familiar Descentraliza o do Capital N made Cultura Espiritual Mistica Menor Capacidade de Imposi o d e Valores N o Imposi o de Valores Desenvolvimento Natural Dialoga e sente a linguagem do meio ambiente N o h quase
226. que s o recomendadas para serem semeadas em sua nova horta As ra zes dizem os s bios ajudam as pessoas e as coisas a enraizarem mais seus projetos Folhosas como Alfaces Chic rias Salsa Couve manteiga Cebolinha R cula Almeir o Mostarda Agri o Azedinha s o tamb m muito procuradas Infloresc ncias como o Br colis Repolho e Couve flor s o muito semeadas e os frutos como os Tomates Piment es e Jil s o semeados em sementeiras e at em copinhos e bandeijas O Quiabo Pepino e Machiche e as diversas Cucurbit ceas como a Ab bora Abobrinha Mel o e Melancia s o tamb m semeadas somente em seus locais definitivos e n o aceitam bem as opera es de transplante Esp cies medicinais como a Hortel Poejo Menta Alfavava Alecrim e condimentares como a Pimenta Curcuma Tomilho Or gano e Manjerona s o tamb m muito cultivadas Esp cies que s o Importantes Cenoura Nabo Rabanete Beterraba Alface Couve R cula Salsa Cebolinha e Agri o Br colis Couve flor e Repolho Tomate Piment o Pepino e Abobrinha Hortel Poejo Alfavaca Alecrim e Capim lim o Di logo Ecologista Oia seu Z dos Truv o n is temo que plant mais comida logo que estas chuva a sei n o sei n o O povo dos governo n o t vendo a coisa t f ia eles tem que ajudar n is a t as arvri as sementi os adubo logo pr n is come a logo a plant estas coisa tudo que v s mi c fal Seu Jo
227. que se alimentam das proprias plantas cultivadas inclusive se adaptam a muitos produtos quimicos ofensivos Temos que manter o solo coberto e com a m xima presen a de plantas leguminosas que possuam uma raiz fasciculada ou em cabeleira que tenha muita ramifica o Solos cobertos com leguminoseiras possuem uma quantidade de gua muito maior durante o ano todo mant m o len ol fre tico mais est vel a com esta energia de conten o l quida durante o ano sendo mantida est vel a capacidade vital b sica de regenera o do ecossistema pode crescer complexar se expandir e encontrar seu pr prio estado de climax natural e para n s tamb m econ mico Mas a minhoca que vive no solo brasileiro em geral n o a mesma que a encontrada no solo americano ou europeu A nossa esp cie se alimenta de materiais mas fibrosos com teores de amido e de lignina maiores e prefere viver em locais mais profundos A esp cie de minhoca que foi introduzida no Brasil na d cada de 40 Eis nia fo tida proveniente da California possui uma etologia ou comportamento diferente da esp cie brasileira possui uma caracter stica natural de viver em locais pantanosos que s o ricos em h mus em decomposi o o que faz com que tenha prefer ncia tamb m pelas camadas mais superf ciais do solo Assim este ambiente que possui mat ria org nica em decomposi o o seu habitat natural e deve ser propiciado para sua multiplica o para a produ o de h
228. r Serra da Bocaina Mata Atl ntica Marumbi no PR Ilha do Mel Serra Ga cha Vale do Itaja muitos Jo os Terras neste Brasil mestrezinhos e sabios da natureza e da santa humildade perdida e ainda poucos Ze Trovoes quem sabe a gurizada vai acordar e Trovejar tamb m ANEXOS 1 Referencial Bibliogr fico 1 Angeletti Maria Instru es T cnicas para o Cultivo Comercial de Hortali as em Rond nia EMBRAPA UEPAE Circular T cnica no 11 Porto Velho 1987 2 Albert Claude Agricultura Biol gica Trad SARGS Porto Alegre 1980 3 Aguiar Reinaldo C Abrindo o Pacote Tecnol gico estado e pesquisa agropecu ria no Brasil Polis CNPq Bras lia 1986 4 Altieri Miguel A A Agroecologia bases cient ficas da Agricultura Alternativa Aspta Rio de Janeiro 1989 5 Alvim et al Agrossilvicultura como ci ncia de ganhar dinheiro com a terra recupera o remurera o antecipa o do capital no estabelecimento de culturas perenes arb reas Centro de Pesquisas do Cacau Ilh us Ba 1989 6 Baggio A Diversas Anota es e Textos T cnicos Selecionados CNPF Colombo PR 1988 7 Beer J Sistemas Agroflorestais de Cultivo Perene em Costa Rica CATIE Turialba Costa Rica 1982 8 Brundtland Glo Our Common Future World Comission On Environmental Development New York Oxford University Press 1987 9 Brando Denis M S Crema Roberto Vis o Hol stica em Psicologia e Educa
229. r feitas e sempre d o muita preocupa o aos seus moradores o destino dos esgotos e o aproveitamento do lixo em geral O que recomendado em uma Agroecologia para a realidade da popula o brasileira 2 Em rela o ao saneamento recomenda se que seja destinado parte do esgoto para um lado da casa Canalize aquele esgoto que v m do banheiro chuveiro e lavanderia por exemplo O restante ent o proveniente da cozinha voc canaliza para o outro lado se ainda houver um volume e uma quantidade de pessoas muito grande em sua casa Conecte sua descarga em uma caixa subterr nea com um volume de conten o de aproximadamente 2 a 3 000 litros bem montada com um sistema adequado de ferrocimento bem tran ado No centro desta caixa retangular ou esf rica construa um divisor em um ngulo de aproximadamente 60 graus Neste local que se dar a maioria dos processos fermentativos que v o ocorrer com esta grande massa org nica l quida A medida que o material vai sendo depositado ele vai se transformando lentamente em um chorume mais biol gicamente est vel vai floculando e subindo na forma de chorume l quido para a outra parte da caixa coletora Nesta parte j h um sistema instalado em espinha de peixe normalmente de um conjunto de canos de 4 polegadas que est o perfurados em sua face inferior e que s o interligados por me ndros ou pequenas liga es que foram feitas na terra e onde colocam se pedras e britas Fig 14 Desenho esqu
230. r pida o Rabanete O Raphanus sativus uma esp cie de raiz arredondada da fam lia das cruc feras e que possui cerca de 30 dias o seu ponto m dio de colheita Pode ser cultivado intercalado em um mesmo canteiro com semeaduras de Salsa que demorada para nascer e crescer Cenoura quando plantada em linha Alface que em 30 dias ainda est pequeno e mudas para transplante de sementeira em geral Ele funciona como um tapa solo vazio e sua semeadura e colheita muito simples semeado em canteiros bem adubados podem ser mais rasos e com o m nimo de sementes sendo colocadas nas linhas isto pode evitar as opera es de raleio excessivas e muito custosas e sua colheita come a aos 20 dias com aquelas plantas mais vigorosas e maiores Um cuidado importante com esta cultura est relacionado com a irriga o que n o deve faltar sen o a raiz do Rabanete racha e perde sua qualidade comercial Tamb m uma planta que n o aprecia o uso da palha de cobertura O rabanete muito rico em minerais Traz muito for a f sica atrav s do sangue onde desintoxica as feridas por dentro Assim atua como poderoso agente depurativo Combate tamb m muito bem febres gripes e resfriados e auxilia na elimina o de catarros Pode tamb m auxiliar na cicatriza o de ulceras g stricas e se usado em viagens pode contribuir no combate a fome e a ansiedade Seu uso como picles com bastante vinagre comum mas n o muito recomendado na medicin
231. r e que podem lhe trazer grandes e surpreendentes resultados econ micos s o Na Aduba o dos Solos Nordestinos se posss vel utiliza se o Calc reo ou e Cinza Gesso o Termofosfato e o Fosfato Natural Assim recupera se o potencial de mobiliza o de minerais dos solos ocorre a acelera o de sua capacidade de troca cati nica ou potencial de fornecimento de nutrientes s plantas e aumenta se o teor de F sforo Pot ssio eleva o pH e lentamente aumenta o Nitrogenio os Solos possivelmente v o ficar mais estruturados com a for a de agrega o do C lcio e do Magn sio feita normalmente uma mistura de 70 de Calc reo Dolom tico e 30 de Gesso e esta combina o adicionada ao solo numa dosagem de 6 Ton ha em m dia sendo na etapa de ara o espalhado 2 3 do corretivo e na etapa de gradagem 1 3 do corretivo superficialmente incorporado ao solo Sobre o uso dos Insumos Org nicos o nordestino deve procurar manter seu solo sempre sendo adubado org nicamente com o uso da compostagem vermicompostagem uso do esterco deve ser sempre mantido descompactado com o uso de sistemas rotacionais de cultivo buscando mant lo inclusive coberto e se poss vel protegido da a o dos fortes ventos e forte insola o Ventos de 4 Km h j come am a afetar a fotossintese das plantas aumentando sua necessidade de respira o e consumo de subst ncias armazenadas No Nordeste estes ventos chegam a ser de 40 60 Km h em
232. r popula es de insetos como os carunchos gorgulhos e tra as A EMBRATER tem recomendado 300 ml de leo em 100 Kg de feij o e misturado em tambores girat rios Cinza cal enxofre areia fina podem tamb m ser misturadas com as sementes em menores quantidades Para dep sitos maiores se procede um expurgo utilizando se enxofre Anidrido Sulfuroso que depositado em diversas vazilhas com tamb m aplica o de 7 de Nitrato de Pot ssio onde adiciona se lcool para facilitar a combust o do enxofre recomendado que queime se 30 gr de enxofre m3 de dep sito ou dentro das lonas semi fechadas dos gr os e dos frutos secos Os insetos adultos v o embora e com o uso de folhas de eucaliptos piretro saboneteira pulveriza es com extratos de Timb ou de Fumo ou pimenta pode se evitar a expan o destas pragas No Brasil chega se a perder por ano cerca de 20 de sua produ o de gr os em muitos locais por problemas de armazenagem Pois o plantio a colheita e a armazenagem s o as principais etapas que exigem mais cuidado na Agricultura Assim recom nda se que os gr os frutos e ervas a serem armazenadas sejam colhidas em uma luna o correta normalmente pr xima a lua nova sejam secos ao Sol ou em secadores dom sticos ou industriais sejam depositados com uma exagerada amostragem e an lise de coleta de poss veis pragas que estejam em menor quantidade presentes Caso sejam encontradas s o pulverizadas estas sementes com o us
233. ra que o resto do Brasil pra isso por a seu Jo o o povo l de baixo precisa acredit na agricultura org nica eles tem tudo pr d certo Fig 27 SAF com Caf Ing Cana Milho Feij o de porco para a realidade da Agricultura Familiar do Sudoeste do Brasil 60 Capitulo Fundamentos do Controle Alternativo das Pragas e Doen as na Agroecologia Biodin mica e na Permacultura Que Saudade daquele Tempo que ainda haviam insetos como Gafanhotos Lib rulas Borboletas Cadeias Tr ficas repletas de uma vida bel ssima uma Constela o de pequenas maravilhas diversas desta Terra Onde est o estes nossos companheiros de viagem O que fizemos com eles onde est o 1 Conhecendo as Causas do Surgimento da Pragas e das Doen as Imagine que voc adquire uma propriedade no Tocantins com muita Mata Solos medianamente f rteis e que voc necessita come ar a utilizar e a ocupar Hoje em dia muita gente desmata e retira a madeira boa e a depois vende a Terra o que dificulta muito para desenvolv la com padr es mais ecol gicos e Permaculturais Pois o Manejo Convencional desta floresta consiste em retirar se radicalmente a madeira queimar se os res duos aplicar se herbicidas enleirar se o restante dos res duos org nicos queim los de novo em quase 100 a 200 hectares cont nuos em m dia e a calcarear se os solos ainda virgens com os tratores que s o de maior porte e que despejam no
234. ragas ou doen as observa se quais s o os fatores que possibilitaram a manifesta o destas anomalias no processo produtivo Se foi a semente que estava contaminada ou com baixo vigor natural ou se ocorreu um excesso de aduba o nitrogenada que atrai a maioria dos insetos sugadores se s o as condi es de solo que estavam contaminadas etc Assim muitas vezes o produtor org nico pode ser pego de surpresa e por isso o acompanhamento deve ser constante nas lavouras O uso de subst ncias toxicas caseiras que s o preparadas com extratos de plantas medicinais uso de solu es org nicas minerais normalmente s o as mais empregadas e fornecem resultados pr ticos satisfat rios que conseguem em muitos casos controlar at 80 da pragas e doen as 5 7 A Crescente Valoriza o do Uso de Sistemas Agroflorestais e Permaculturais A Agricultura Org nica normalmente aproveita na forma o de sistemas mais permanentes de conserva o de solos espa os poss veis para serem implantados pomares e reas de produ o mais intensiva de rvores frut feras e de utiliza o para fins de amplia o de cultivos florestais medicinais arom ticos ap colas energ ticos agroflorestais silvo pastoris e permaculturais Estes locais de implanta o destes cultivos permanentes muitas vezes s o localizados dentro das reas das lavouras e nas pastagens e cercas e aumentam a atividade econ mica sustent vel auxiliam no controle dos ventos
235. ral De forma o de cultivos mais ecol gicos e sustent veis m ltiplos consorciados rotativos ou n o integra o com o o uso de Sementes e Variedades mais r sticas gen ticamernrte de origem confi veis O uso de subst ncias caseiras e mais naturais para controle direto e indireto das pragas e doen as e o uso de produtos de controle biol gicos mais indicados para determinadas culturas espec ficas 2 O Controle de Pragas por Manejo Sustent vel das reas nativas J foi bastante enfatizado que se deixarmos reas verdes intercaladas com as reas de lavouras e se poss vel montarmos SAFs e sistemas Silvopastoris sustent veis podemos ter quase entre 30 a 100 a menos de possibilidade de ataque de Pragas Importante para que este processo ocorra de forma mais permanente e segura que os agricultores sempre busquem fertilizar seus solos ano a ano Cerca de 3 para 4 anos para os solos do Cerrado e Nordeste e dois anos para os solos do Sul e Sudoeste do Brasil de manejo ecol gico podemos ter uma melhoria significativa nas condi es de fertilidade que v o trazer uma maior oportunidade de melhor reciclagem e ativa o e disposi o de nutrientes mais complexos nutritivos e vitais para a nossas safras que sem d vida ir o diminuir as nossas necessidades em defesa sanit ria vegetal e animal Estas reas nativas necessitam tamb m serem bem manejadas evitando se o pastoreio excessivo n o planejado de cria
236. rato acet nico de Timb preparado com uma mistura de 50 gr de p de Timb 1 copo com cerca de 100 cm3 de acetona A mistura deve ser muito bem agitada e recom nda se que descanse por 24 hs Deve ser filtrada e utilizada diluida em uma propor o de 20 mis deste extrato acet nico para 980 mis de lcool 420 GL e muito eficiente no controle de carrapatos bernes piolhos combate a sarna entre outras doen as animais O extrato do Timb que tenha 1 de concentra o de Rotenona e encontrado at no com rcio pode ser diluido em uma propor o de 10 500 Is de gua para ter uma a o at preventiva sobre os plantios que correm riscos de serem atacados por pragas sobretudo ovo positoras como as Lagartas Trips Pulg es e caros O uso do Piretro O uso do Piretro ou Chrysanthemum cinerariefolium remonta a antiguidade e sempre foi cultivado e colhida suas flores para serem feitos incensos para espantar moscas e mosquitos e uso como inseticida tamb m Hoje em dia considerado uma das poss veis culturas econ micamente interessantes para o Brasil produzir e exportar em substitui o a in meros produtos quimico sint ticos e muito t xicos Pa ses como Israel Jap o Alemanha j possuem mercados interessados em sua obten o de nosso pa s por m necess rio incentivar novamente seu uso e produ o At 1939 seu cultivo mundial era de at 20 000 ton ano e foi substituido pela utiliza o em larga escala d
237. reocupado tamb m em ampliar seu conforto e bem estar e o m nimo de seres humanos est o questionando enxergando edificando e propondo sa das para este nossa poss vel e mais s ria crise mundial de escassez de recursos e de um incontrol vel n mero de novas e crescentes dificuldades sociais politicas ambientais e econ micas Neste ritmo alucinante de consumo de necessidade de cria o de novos e mais novos mercados sem que sejam assegurados padr es ticos e sustent veis nas etapas de produ o comercializa o uso do marcheting e estudo relativo e absoluto do impacto ambiental que a maioria de nossos projetos e op es de desenvolvimento econ micas necessitam principalmente nos setores como o transporte coletivo individual em massa cultivos agr colas intensivos e homog neos em grande escala uso de subst ncias quimicas poluentes uso da energia nuclear entre outros setores poderemos ter uma esp cie de intoler ncia e instabilidade muito mais agressiva interna dentro de nossa sociedade e a partir da pr pria natureza poderemos sofrer cada vez mais amplos processos de resist ncia e rejei o Isto pode ocorrer principalmente por que estamos injetando muita energia no consumo e desfrute dos avan os tecnol gicos sobretudo eletr nicos e de servi os e investimos ainda muito pouca energia na sustentabilidade ecol gica real do planeta e em uma forma de viver mais harmoniosa terap utica e avan ada com suas pr prias leis e
238. ricultura sustent vel se bem adaptadas e at combinados seus aspectos t cnicos e filos ficos poder o trazer respostas significativas e coerentes no melhor manejo poss vel da ci ncia agron mica e na compreen o do desenvolvimento sustent vel em sua moderna aplicabilidade na agricultura formando uma concep o mais coerente e segura e de longo prazo que sem d vida pode resguardar reservas cada vez maiores de recursos naturais renov veis para as gera es futuras 1 4 A Agricultura Biodin mica e a Permacultura A Agricultura Biodin mica aquela agricultura que foi desenvolvida inicialmente na Europa por um fil sofo e cientista inclusive mistico de destaque inclusive at hoje em todo o mundo chamado Rudolf Steiner que viveu na Alemanha no inicio do s culo 1861 1925 e que oportuniza a aplica o de uma vis o e compreen o mais profunda e sens vel do ambiente e organiza a utiliza o dos recursos naturais de maneira a concentrar seus Potenciais de Vitaliza o ou de manuten o dos seus n veis de vitalidade de forma mais elevada permanente e est vel Para isso utiliza produtos de baixa concentra o chamados de prepara es biodin micas e que atuam homeop ticamente no plano vital ou energ tico ou como chamado de supra sens vel da propriedade e que vem atuar se ativado diretamente no conjunto org nico e biol gico dos recursos naturais do ecossistema local e geral envolvido na produ o agr cola Isto tra
239. rimorando seu desempenhos ecol gicos tecnol gicos e ci nt ficos junto aos processos produtivos com um custo econ mico energ tico e ambiental inferior e mais sustent vel comparado aos modelos convencionais de produ o e ainda podem melhorar significativamente a renda e a qualidade de vida alcan ada na Agricultura Tradicional Com a crescente decad ncia das terras da eleva o do custo dos insumos e dos elevados ndices de contamina o ambiental muitos pesquisadores e institui es iniciaram diversas atividades que buscassem a valoriza o da pequena produ o familiar auto sustent vel e que garantissem produ es econ micamente e ambientalmente vi veis Steiner em 1924 desenvolve a Agricultura Biodin mica Howard em 1943 desenvolve a Agricultura da Fertilidade Sykes em 1945 desenvolve a Agricultura do Humus Ossawa em 1945 desenvolve a Agricultura Natural Rodale em 1948 desenvolve a Agricultura Org nica Fukuoka em 1950 desenvolve a Agricultura Org nica Walters em 1955 desenvolve a Agricultura Ecol gica Albert em 1960 desenvolve a Agricultura Biol gica Fisher em 1978 desenvolve a Agricultura Sustent vel Boering em 1980 desenvolve a Agricultura Alternativa Hill em 1982 desenvolve a Agricultura Hol stica Mollison em 1982 desenvolve a Permacultura Este tipo de agricultura considerada como uma terceira revolu o ou onda pois valoriza os aspectos tradicionais com a adequad
240. rnativas para o Controle de Pragas e Doen as de Plantas Cultivadas e Seus Produtos A Editora a Embrater ano de 1985 Em rela o ao Controle Biol gico j existem mais de 40 processos de controle j testados e que os produtos s o vendidos em escala comercial e podem ser adquiridos no Centro de Agrobiologia da Embrapa Jaguari na SP Brasil Possivelmente com o uso destes nossos agrot xicos mais naturais mais simples de serem feitos de menor risco toxicol gico e ecol gico para a sa de humana e ambiental podemos fortalecer uma agricultura de menor impacto ambiental menor depend ncia e consumo de alta energia e que poder pelo menos para a grande maioria dos produtores brasileiros solucionar grande parte dos seus problemas Di logo do Gibi Ecol gico Sabe seu Z Truv o muito bom esta lista de produtos mais naturais d pr acredit mais um poquinho ainda na sua Agroecologia t mais convincido agora Seu Jo o com estes produtos vamos ter um pouco mais de cuidado com o nosso ambiente e vamos fortalecer a agricultura familiar e o produtor brasileiro E os inimigos naturais v o ficar muito contentes tamb m Eu acho que toda a Mata vai celebrar junto Fig 30 Melhoramento Gen tico do Milho na Biodin mica 7o Capitulo Objetivos de um Programa Nacional de Agroecologia do DICOE DIREC IBAMA MMA Complementariedade e Prote o s reas de Conserva o Naturais Brasileiras Um programa de Agroecolog
241. roblemas est o plantio mais denso e org nico de rvores que n o somente considerado como um componente ambiental e uma reposi o ecol gica fundamental para a restitui o das cadeias tr ficas naturais fortalecimento da fauna e da flora nativa equilibrio e maior reciclagem de nutrientes umidade e vapor de gua oxig nio absor o do excesso de calor e luminosidade mas antes de mais nada considerada nestas modernas ci ncias como um restituidor poderoso da energia vital presente e dormente ou potencial nos ecossistemas Seu plantio em uma escala racional e bem ampla aliada ao uso de aduba o org nica palhada cultivo de leguminosas rota es bio ativadoras de solos pode se aumentar em muitas vezes a bio massa natural e vital de um ecossistema ou faz la aproximar se das condi es climax naturais lentamente Com a bio massa vital que composta em grande parte pela massa viva de ra zes das rvores e a fauna e a flora nativa os pr prios micro processos org nicos naturais se aliam as atividades ecol gicas humanas e o ambiente em 12 a 18 meses come a a se restaurar ser repovoado por p ssaros animais silvestres e intensa e mais equilibrada vida biol gica Esta a abordagem da Biodin mica Isto ocorre devido aos solos serem formados como tudo por tomos e mol culas que possuem uma agrega o que pode ser mantida ativada fragmentada ou rompida por processos complexos que tamb m envolvema a a o dos p
242. rocessos erosivos org nicos termoel tricos magn ticos energ ticos e vitais e por isso a import ncia da aduba o e da mat ria org nica nos solos que trazem uma maior capacidade cati nica ou CTC que aumenta o potencial de absor o e disponibilidade de nutrientes para as plantas e de vitalidade Fig 06 e 07 Intera o Harm nica e Desarm nica em um Organismo Agr cola Sadio e Convencional Intera o Harm nica e Desarm nica Na intera o harm nica H uma liga o muito mais intima ben fica e sist mica entre os Solos Plantas Animais e atividade Humana que se consegue com a utiliza o das t cnicas e atividade sustent veis O uso de recursos hidricos e vida silvestre tamb m equilibrado protegido e at explorado racionalmente A energia vibrante no lugar torna se exponencial radiante que na Natureza percebida com a presen a de cada vez maior vida nativa abundante e forma o das cadeias alimentares naturais Pragas praticamente n o existem Na intera o desarm nica observa se que o solo somente visto como um substrato as plantas e a vida natural como fonte de lucro Tudo gira em fun o de produ o e ac mulo de capital financeiro A energia vibrante cada vez menor Rompe se todo o equilibrio natural Com o tempo n o h mais vida silvestre e os solos e recursos naturais ficam destru dos Veja a Figura 6 0 fundamental neste processo de revitaliza o e recomposi o a presen a da aduba
243. rodu o de uma massa forrageira que pode ser cortada e fornecida para o gado e pode ainda ser preservada como cultura permanente durante o ano todo Ainda pode ser uma excelente produtora de gr os como uma tima fonte de proteinas para a alimenta o humana onde s o consumidas suas vagens ainda verdes e seus gr os n o totalmente maduros Produz uma massa verde que pode ser cortada no pr prio campo e adicionada ao solo de duas a tr s vezes ao ano sistema este denominado de allley croping ou cultivo em al ias que muito difundido na Africa e onde tamb m utilizada a esp cie Leucaena sp e as diversas Crotal rias Produz quase 15 ton ha de massa verde necessita de 60 Kg ha de sementes para seu cultivo e produz quase 1 500 Kg ha de sementes em m dia Consegue fixar quase 280 Kg ha de nitrog nio Seu ciclo de produ o de sementes situa se em torno dos 150 dias indicada para ser consorciada em terrenos muito quebradi os com um horizonte de solo muito duro e compactado onde as sementes de Guandu s o plantadas em linhas distanciadas 10 cm bem adubadas org nicamente e inclusive recomendado caso os solos estejam muito degradados o uso de uma aduba o que combine a cada 100 kg de esterco o uso de 10 Kg de um NPK como 10 10 10 A planta ir crescer possivelmente consumindo o adubo adicionado em um ambiente est ril ou des rtico e aos poucos ativar o potencial de revitaliza o que estava dormente em todo o solo Possui
244. ros e sem d vida j foi introduzido em diversas politicas integradas de conserva o de solos A compostagem industrial e agroindustrial ent o poder ser incentivada como grande fonte de melhoria da fertilidade e vitalidade dos solos brasileiros e deve ser valorizada em politicas p blicas urgentemente Graf 1 0 Fases de Transforma o da Mat ria org nica conforme a Rela o C N e os dias necess rios para a sua Bioestabiliza o Graf 02 Rela es entre tempo de Compostagem Temperatura e Indice pH Extra das do Manual que acompanha o V deo Adubo de Res duos Org nicos da empresa Agrodata V deo Curitiba Pr Observa se neste gr ficos que a compostagem possui 04 fases principais a Mes fila inicial a Term fila ou de fermenta o Resfriamento ou de amadurescimento e a fase final de Matura o do Humus Para a Biodin mica estas fases relembram as fases de forma o de nosso planeta Como uma ltima observa o e sugest o n o trata se apenas de incentivar se a reciclagem de lixo de maneira industrial e concentrada nas cidades e no campo com o uso da compostagem mas antes de mais nada descentralizar a coleta do lixo domiciliar de resid ncias e bairros com seu aproveitamento correto na tamb m descentralizada manuten o das Hortasruas jardins e pra as que deveriam ser feitas com a participa o da pr pria popula o com o apoio dos seus governos locais Isto pode ser muito importante como alavanca
245. rtam cortes sucessivos ra zes profundas compatibi lidade alelop tica silvicultura conhecida afim de evitar doen as e parasitos e baixo ndice de reinfesta o Copa rala que permita a pas sagem de luz ra zes profun das para evitar competi o superficial fixa o de nitrog nio compatibilidade com a cultura flex veis ao vento e de silvicultura co nhecida Sejam perenif lias rebrotem Suporte para trepadeira B Sistema Silvi Pastoris Arboriza o de Pastagens Bosques de Prote o C Outros Sistemas Cercas Vivas Quebra ventos ao serem cortadas fixa o de nitrog nio ra zes profundas flexibilidade ao vento com patibilidade e silvicultura conhecida Ra zes profundas fixa o de nitrog nio boa rebrota e aceitam podas sucessivas compatibilidade propaga o vegetativa Copa larga perenif lia ra zes profundas alimentos para os animais fixa o de nitrog nio rusticidade permite plantio por mudas gigantes compatibilidade com pastos e animais e flexibilidade ao vento Perenif lias raiz profunda flexibilidade ao vento copa densa fixa o de nitrog nio compat vel com o pasto e animais rusticidade Reprodu o por estacas lenhosas grandes moirdes vivos mudas gigantes ou pseudoesta cas e ou mudas florestais aceita cortes sucessivos e que rebrotem rejeitem o arame usos m ltiplos Flex veis perenif lios n o desramam naturalmente co
246. rto de Ervas Medicinais no Jardim Bot nico do DF regulamenta o da Lei Estadual dos Agrot xicos e forma o de Cursos de Aprofundamento em Desenvolvimento Sustent vel Neste governo coordenou tamb m a forma o do 10 Semin rio de Agroecologia e Desenvolvimento Sustent vel para o Setor Agr cola do DF em Setembro de 1995 Neste momento convidado para elaborar um Programa Nacional de Agroecologia para ser desenvolvido pelo IBAMA e demais parceiros da esfera brasileira e federal nas principais reas de Prote o Ambientais Brasileiras Atualmente preside sua ONG o Instituto nima de Desenvolvimento Sustent vel colaborador do Instituto Verde Vida do Paran Instituto Biodin mico de Botucatu e fornece cursos consultorias promove palestras e debates em Agroecologia Biodin mica Permacultura Educa o ambiental e Medicina Holistica considerado tamb m um terapeuta e um cientista do 30 mil nio na rea da forma o e do impulsionamento de uma cultura mais sustent vel brasileira Para a necessidade de maiores Informa es Eng Agron Mauro Kassow Schorr Ghao Condom nio Village Alvorada Bloco B Casa 5 ESAF Brasilia DF Recados Finais Agradecimento especial a Jo o C mara Moacir Arruda e Ricardo Marra entre outros do DICOE IBAMA pelo convite para ser consultor em Agroecologia e que possiblitou a elabora o deste livro Para Luis Carlos Pinag grande irm o da caminhada e do sonho Leda Farmer
247. s 50 Cap tulo Os Sistemas PENA para as Regi es Brasileiras 1 O Conceito de sistemas Agroflorestais SAFs 2 Tipos de Sistemas Agroflorestais 95 3 Os Sistemas Silvi pastoris 96 4 Os Sistemas Agrossilvopastoris 96 5 Outros Tipos de SAFs 97 6 As Vantagens e Limita es dos SAFs 101 7 Algumas Experi ncias em SAFs e seus efeitos na Economia 103 8 Principais Esp cies utilizadas em SAFs para a Regi o Amaz nica 104 8 1 Consorcia es e SAFs Amaz nicos mais Encontrados 104 8 2 Uma Ocupa o Sustent vel da Amaz nia No 8 3 Uma Proposta inicial de Agroecologia Biodin mica e Permacultura para a Amaz nia Brasileira 113 9 A Agroecologia Biodin mica e a Permacultura para a Regi o do Nordeste Brasileiro 115 9 1 SAFs de maior Ocorr ncia no Nordeste Brasileiro 115 9 2 Uma Proposta de um SAF Praiano para o Litoral Nordestino Brasileiro 119 9 3 A Agroecologia Biodin mica e a Permacultura para o Nordeste Brasileiro 122 9 4 Algumas Tecnologias Agr colas Sustent veis para o Nordeste 124 10 Esp cies e SAFs para a Grande Regi o do Cerrado Brasileiro 127 10 1 SAFs e Consorcia es mais Encontradas no Cerrado Brasileiro 129 10 2 Uma proposta para estudo e discuss o a G nese Biodin mica do Cerrado Brasileiro 138 10 3 Um Manejo Ecol gico Biodin micoe Permacultural dos Solos e da Paisagem do Cerrado Brasileiro 141 11 Esp cies e SAFs para a Regi o Sul e Sudeste do Brasil 146 11 1 Um Manejo mais Su
248. s O Timb mais usado v m do G nero Serj nia que possui quase 80 esp cies espalhadas por todo o Brasil Destas esp cies s o utilizadas as que possuem maior concentra o de Rotenona e de Saponina que s o os seus principais principios ativos e que no caso tem se presente no Timb verdadeiro Lonchocarpus nicou Outro g nero interessante o Tephrosia que possui as esp cies T latidens e T virginiana Seu uso como p chamado de P de derris e que produzido mo ndo se do cip suas ra zes bem secas em um pil o formando um p bem fino Este p possui de 4 a 5 podendo chegar at 14 de Rotenona o que muito para a maioria das necessidades de controle das pragas das principais culturas agr colas Como a concentra o j pesquisada e que mais difundida em seu uso de 0 5 interessante diluir este p em um inerte como talco Enxofre basalto g sso no pr prio sulfato de nicotina para ser aplicado em uma forma l quida e que pode ser misturada com emuls es oleosas como os leos de Soja e Amendoim que s o muito compat veis Mas ele incompat vel com calda bordaleza cal polissulfeto de c lcio e t rtaro em tico Seu uso como p obedece na pr tica uma mistura de 10 partes de inerte para 1 parte de p puro de Timb aplicada sobre o solo ou misturada com o extrato de fumo ou o sulfato de nicotina podendo ser muito til no controle de Trips Lagartas Brocas Pulg es e Cochonilhas O ext
249. s e acredita se que com a expan o destes produtores agroecol gicos apoiam e apoiariam mais ainda as iniciativas ambientais estrat gicas em diversos pa ses inclusive com financiamentos ambientais e agroecol gicos mais diretos aos seus governos e ONGs com abertura de novos cr ditos especiais Al m desta quest o os mercados internos tamb m est o muito emergentes e mais exigentes e valorizam muito bem a agricultura sem agrot xicos de maior qualidade ecol gica isenta de in meras subst ncias quimicas nocivas No entanto a Agroecologia na maioria dos pa ses est muito elitizada por possuir um n mero n o t o expressivo de produtores org nicos e de de consumidores e necessita ser incrementada e popularizada mais ainda para as camadas mais pobres de suas popula es E este o desafio que uma adequada transi o e considerada verdadeiro caminho comum e natural de sustentabilidade incorpora a adapta o das estrturas tradicionais ou naturais lentamente a transforma o do 20 paradigma industrial ou comercial para um novo paradigma mais Holistico e que tenha mais Qualidade Total que atue de forma mais integral e semelhante na rea individual social e ambiental Este processo de transi o para a Agroecologia ou Agricultura org nica necessita de ser compreendido a partir da abordagem inserida neste novo paradigma hol stico que orienta como princ pios b sicos e gen ricos que toda a transforma o fisica energ tica so
250. s rcio em faixas de Cerrado de esp cies nativas frut feras como o Caju Pequi Mangaba Umbu Manga Abacaxi Soja rotacionada com Milho e Bancos de Prote nas s o importantes para o solo e para a produ o animal Este sistema de cultivo pode trazer uma op o de venda maior de frutas para os propriet rios de fazenda a venda de uma produ o mais sustent vel de gr os e o fornecimento de uma dieta mais rica para os animais que podem ser criados e para o solo com a a sua descompacta o e revigoramento Fig 24 Esquema detalhando uma Rota o Biodin mica e Permacultural para a Regi o do Cerrado Goiano Tamb m interessante trabalhar esta regi o com o plantio de longas faixas de reflorestamento com esp cies de Mogno Jacarand Sobrasil Angico Arveira Jatob Jequitib Ip em SAFs com Castanheiras Copaibeiras Caf Mandioca Milho entre outras Possivelmente tend ncia que a regi o dos Cerrados mais rapidamente recupere a fertilidade natural dos seus solos com o uso destas tecnologias mais sustent veis forma o de SAFs Projetos Permaculturais Bancos de Prote na Cercas vivas e o uso de um correto manejo da mecaniza o e da aduba o O limitante talvez seja a disponibilidade de mudas atividade que o IBAMA poderia incentivar pelo pa s todo Desenvolver na realidade um programa nacional de ponta nesta rea fornecendo por exemplo pr mios para aquelas escolas que mais coletarem com seus alunos e
251. s Agroflorestais e Permaculturais na Regi o do Grande Cerrado Brasileiro Nome Cient fico Nome Comum Caryocar brasiliensis Musa sp Swietenia macrophylla Carapa guianensis Bertholletia excelsa Theobroma grandiflorum Inga sp Cocos nucifera Baba u Guilielma gasipaea Piper nigrum Coffea spp Faveira Colubrina rufa Clitoria racemosa Pequi Banana Mogno Andiroba Castanha do Brasil Cupua u Ing C co Orbygnia martiniana Pupunha Pimenta do reino Caf Parkia pendula Sobrasil Erytrina Hevea Brasilium Elaeis guineensis Annonna montana Platonia insigns Vanilla spp Theobroma cacau Cedrela odorata Copaiba sp Artocarpus altilis Genipa americana Aniba rosoedora Copernicia cerifera Mauritia vinifera Astrocarymum vulgare Gliciridia sp Euterpe oleraceae Caryca papaya Passiflora so Nectandra myriantha Paullinia cupana Byrsonima verbacifolia Eugenia dysenterica Guazuma ulmifolia Helicteris brevispira Kielmeyera coriacea Plathymenia reticulata Calliandra sp Kilmeyera coriacea Tecoma curialisa Stryphonodendron adstringens Eriotheca pubescens Tabebuia sp Bauhinia spp Aspidosperma sp Ouratea hexasperma Macherium acutifolium Tabebuia ochrace Trema micrantha Vochysia tucanorum Qualea grandiflora Vellozia squamata Ananas sp Vernonia ferruginea Gualsa grandiflora Psidium sp Psidium guajava Platypodium elegans Machaerium acutifolium Eugenia sp
252. s Consegue pagar seus Custos de Produ o mas custos de implanta o os custos ambientais e so obter lucratividade e ciais n o s o or ados sem nus ao ambiente 7 Algumas Experi ncias em SAFs e seus efeitos na Economia Experimento em Una Bahia Brasil ano de 1984 envolvendo o cultivo de Seringueiras consorciadas com Banana da terra Musa paradisiaca e A a Enterpe oleraceae demonstra que pode se deslocar para o segundo ano de explora o agr cola o retorno dos gastos para a implanta o do sistema atrav s da venda da produ o de Banana da terra e A a Em monocultivos de Seringueira ter amos o retorno a partir do nono ano Alvim et al 1989 O mesmo autor demonstra que o ponto de nivelamento econ mico em um cons rcio de Cacau com Pimenta Pupunheira Bactris gasiparae Banana prata Musa sapientum e mistura de variedades locais de Mandioca pode ser deslocado para o 20 ano ao inv s de ser gerada no 120 ano como encontrado nos monocultivos de Cacau e Seringueira Para o Dend o Abacaxi possibilita retornos a partir do segundo ano quando em cons rcio Seria 8 anos para retorno positivo em monocultura Alvim et al 1989 Rayatree exemplifica como cultivo de grande retorno financeiro o exemplo do cons rcio Acacia albida e Sorgo no Saara A produ o chega a ser duas vezes maior As folhas das esp cies florestais caem na esta o chuvosa quando est sendo cultivada a cultura anual e permanecem na se
253. s tr ficos superiores e mais dependentes de condi es ambientais mais amplas Ora os insetos acabam sendo despejados de suas reas nativas mas recebem uma dieta de atleta riquissima em Nitrog nio F sforo C lcio Pot ssio f cilmente assimil vel que lhe trazem muito vigor hormonal e na forma o de suas prote nas e enzimas respons veis por sua reprodu o Assim encontram tudo que precisam Sol umidade calor e uma seiva muitas vezes mais nutritiva do que a da floresta E a reproduzem se rapidamente at antes mesmo de nascerem as plantas a serem cultivadas e por isso o agricultor com medo e por precau o j sai pulverizando com agrot xicos cada vez mais fortes ou com uma mistura intuitiva e experimental e muito perigosa de fortes produtos quimicos Pois os produtos como os adubos quimicos acabam sendo energ ticamente menos complexos e exigentes em assimila o e por isso s o mais bem aceitos a curto prazo pelas plantas por m formam tecidos menos providos de subst ncias mais nutritivas vitam nicas bioenzim ticas e prot icas e que portanto s o substituidas por subst ncias nitrogenadas a ucaradas e ricas em energia Quem estudou a fundo esta quest o foram pesquisadores mundialmente conhecidos como Claude Albert na Fran a Miguel Altieri no Chile Francis Chaboussou na Fran a e Helmut Wogtmann na Alemanha entre outros Por isso que enfatizada tanto a necessidade da humanidade de se alimentar com produ
254. sde o planejamento da casa at do ambiente utiliza o inclusive econ mica das florestas e das matas de materiais recicl veis e de sistemas muito eficientes de reciclagem de res duos diversifica o produtiva produtos de ponta e de alta qualidade como castanhas leos resinas passas rem dios e produtos farmac uticos industriais que possam remunerar melhos os produtores e tragam uma maior auto sufici ncia propriedade e da economia social e familiar s o os asp ctos observados nesta importante e muito avan ada escola de desenvolvimento e pr tica de um ritmo e concep o de vida mais sustent vel do 30 mil nio Por isso ampliou se mais em pa ses mais j vens e mais sustent veis como a Austr lia Tasm nia e Estados Unidos Calif rnia A Permacultura busca rejuvesnecer amplamente o ecossistema reproduzir suas cadeias alimentares e n veis tr ficos mais naturais manter e investir em seus climax florestais introduzindo par metros de maior cultivo e maior integra o de esp cies com um maior valor e aproveitamento econ mico energ tico e alimentar e pode ser muito bem desenvolvida no Brasil bom lembrar que o criador da Permacultura Bill Mollison h mais de 30 anos come ou a criar e a manter cidades que desenvolvem modelos sustent veis de vida na Austr lia e em muitos pa ses e recebeu pela destacada import ncia e seriedade de sua obra o 1o pr mio Nobel Alternativo do Mundo Todas estes Sistemas A
255. sde sua entrada envolveu se com o movimento estudantil e ambientalista fazendo parte do Grupo de Estudos de Agricultura Ecol gica da UFPR que organizou gest es importantes da Federa o Nacional de Estudantes de Agronomia do Brasil e do seu Depto de Agricultura Alternativa que promoveu em todo o Brasil a expan o da Agroecologia para mais de 10 000 estudantes brasileiros Pois elaborou se uma Lei estadual dos Agrot xicos onde ainda como estudante participou de sua sustenta o politica e na sua dissemina o por todo o seu estado Assim auxiliou a introduzir a Agroecologia dentro do curr culo da Agronomia e da educa o ambiental formal na Funda o Educacional do Paran Lentamente come ou a envolver se tamb m com a rea educacional obtendo forma o em Educa o Ambiental pela Superintend ncia dos Recursos Hidricos e Meio ambiente SUREHMA Tornou se t cnico em Educa o Ambiental e come ou como pioneiro a elaborar Cursos de Gest o e Educa o para o Desenvolvimento Sustentavel no ano de 1985 no Paran Tamb m coordenou nesta poca a forma o da Lista de Deputados e Senadores Verde para a Constitui o Brasileira Iniciou uma longa forma o terap utica e um estudo profundo em Medicina Natural na UE PR e em diversas outros centros terap uticos de sua cidade Assim envolveu se com a rea da psicologia e humanistica e participou da funda o do lo Grupo de Estudos Transpessoais de Curitiba Tamb m auxiliou na
256. senvolvimento depende de uma op o pol tica e tica que podem ser conduzidas principalmente pelos governos que realmente se preocupam com seus recursos naturais pois esta agricultura desafia de certo modo a preponder ncia e a manipula o do capital internacional sobre a grande massa de produtores trabalhadores rurais consumidores e o pr prio ambiente Como exemplo pr tico desta quest o os principais produtores org nicos do RS organizados e supervisionados pela Cooperativa Colm ia e o Centro de Agroecologia de Ip e Ant nio Prado sentem se produtores agroecologistas e identificam em sua cultura um amor profundo sua terra o que contribui para a descentraliza o da economia local diminui o do xodo rural e o estabelecimento de um projeto sustent vel e vi vel agr cola que permanecer por muitas gera es pois econ mica e ecol gicamente muito vi vel Atualmente 30 da agricultura mundial ainda se mant m sob as condi es tecnol gicas tradicionais Na d cada de 1950 este ndice era de 70 A Agricultura industrial domina cerca de 40 de toda a agricultura que est sendo desenvolvida no mundo da atualidade e a Agroecol gica cerca de 10 Agroecol gica possui 10 mas cada passo seu de desenvolvimento possui o Custo Ambiental de sua a o no ecossistema presente o que n o or ado ou participa do Custo Industrial que o extr i e obt m inclusive lucro com a sua venda e explora o e n
257. sia chinensis s o tamb m op es dispon veis para serem utilizadas para a produ o de madeira leos alimentos etc O uso do Mulching ou Cobertura de Palha sobre o solo e o Plantio direto muito importante e pode formar um Sistema de Plantio direto na palha inclusive acompanhado de renques de plantio de esp cies leguminosas frut feras ou silv culas O corte de capins leguminosas muito importante na poca da seca e pode ser feito em duas etapas a primeira permite se a entrada dos animais para o consumo dos restos de cultura e dos adubos verdes em seguida pode se passar um Rolo faca deixando os res duos descan ando e sendo metabolizados pela vida do solo Na poca de chuva bom semear se o terreno abrindo apenas as linhas de cultivo no meio da palhada Os implementos devem ser adaptados para este sistema de plantio direto onde possuem uma faca maior e mais profunda que abre o terreno a ser parcialmente lavrado Introduze se um sistema de plantio direto nesta regi o com o plantio de linhas de Leucena e sistemas de produ o de forrageiras na forma de barreiras com o uso da Algaroba Caliandra Grevilha Eritrina Glicir dia Ing Capim elefante entre outras esp cies normalmente em linhas distantes 20 metros e entre estas linhas realizado o plantio de Guandu dividindo o terreno em mais uma linha central A Leucena vira forrageira e nitrificadora do solo e o Guandu vira ra o e adubo org nico e os solos
258. sitam naturalmente seus ovos Quem sabe com o plantio destas esp cies hospedeiras dos casulos destes insetos n o tenhamos menos problemas com os seus ataques sobre as culturas econ micas Tamb m j h muita pesquisa sobre o uso de v rus para controlar as suas popula es um deles o Baculov rus antic rcia utilizado na cultura da Soja Problemas com Nemat ides s o as terr veis pragas de solo que formam aquelas ra zes fracas retorcidas S o considerados na Agroecologia como sele es biol gicas de solos muito degradados com o uso de subst ncias quimicas exposi o ao Sol e processos erosivos Quanto mais reposi o de mat ria org nica ocorrer melhor para os solos e para as plantas pois outros agentes naturais v o come ar a equilibrar a sua microbiologia A compostagem com o uso de cinza que eleva o pH a primeira a o interessante para neutralizar os Nemat ides O plantio em rota es nas hortas de uma mistura de concentra es de sementes de Crotal rias Mucuna e Feij o de porco outra op o excelente para tamb m diminuir as popula es destas pragas Dizem os pesquisadores que estes insetos se alimentam com o uso destas plantas deles mesmos pois h uma forte presen a de exsudatos e principios ativos que n o atraem as pragas O uso da gua da lavagem da Mandioca brava Manihot utilissima sobre o solo e nos ber os das mudas de rvores e o uso de Cravo de defunto Tagetes spp cultivado em rota
259. stent vel para a Agricultura do Sul e do Sudoeste do Brasil 147 11 2 Outros Cons rcios e SAFs importantes para a Regi o Sul e Sudoeste do Brasil 153 60 Cap tulo Fundamentos para o Controle mais Sustent vel das Pragas e Doen as na Agroecologia Biodin mica e na Permacultura 155 1 Conhecendo as Causas do Surgimento das Pragas e das Doen as 155 2 O Controle e o Manejo de Pragas por Manejo Sustent vel das reas Nativas 164 3 O Controle de Pragas e Doen as com Cultivos Consorciados e M ltiplos 164 4 O Uso de Produtos de Controle mais Naturais e suas Formula es Principais 170 70 Cap tulo Objetivos Propostos do Programa de Agroecologia elaborado para o DICOE DIREC IBAMA MMA ONGs Brasileiras 177 Anexos 182 1 Refer ncias Bibliograficas 183 2 Sobre o Autor 187 Rela o das Tabelas e Desenhos Esquem ticos Fig 1 0 O Organismo Agricola Sustent vel Fig 2 0 O Organismo Agricola Convencional Fig 3 0 Sistema de Irriga o e Ei Convencional em Grande Escala Fig 4 0 Um Organismo een em Regenera o Fig 5 0 Um desu Aadsdis Permacultural Fig 06 Intera o sa e Desarm nica em um Organismo Pi Sadio Fig 07 Um Sistema Ordenado de Rota o de Cultivos visando a Recupera o e a Melhoria das Condi es Ambientais de um Organismo Agr cola 38 Fig 8 0 Desenho Esquem tico de um Vermi composto ou Minhoc rio 42 Tab 1 0 Composi o de alguns Restos Vegetais de interesse como Mat ria prima para serem empr
260. stercos podem ser suficientes para a obten o de boas safras Se seus solos s o muito ativados s precisam de ambiente com bastante material org nico O uso e a pesquisa de prepara es biodin micas nesta regi o ser o mais teis se forem direcionadas para a observa o das qualidades dos solos onde os mais silicosos cidos e pouco f rteis e ou degradados precisar o da aspers o seguramente do preparado 500 que ativa o seu metabolismo O preparado 501 em regi es tropicais e equatoriais pode atuar com muita intensidade e pode inclusive prejudicar as plantas e mais recomendado para as reas mais midas e mais vitais ou com uma maior presen a de mat ria org nica em decomposi o Preparados feitos com esterco 500 e silica 501 que podem ser aspergidos Saindo da Escola Biodin mica de Steiner pode se tamb m buscar investigar qual a Biodin mica Nativa da floresta Sem d vida existem diversas t cnicas de manejo e controle de pragas feitas pelos indios inclusive seus m todos intuitivos de combina o entre as plantas algo assombroso A nova etapa hol stica de transforma o na agricultura dever rever estas tradi es e aproveitar ao m ximo todos os seus componentes culturais e tecnol gicos para obter um novo padr o de desenvolvimento que tenha como meta a Qualidade Total na Agricultura Amaz nica agradando a economia e a ecologia ao mesmo tempo Di logo do Gibi Ecol gico Sabe seu Z Trov
261. super pastoreados sem um manejo sustent vel adequado de longo prazo pois nestas reas de pastos podem ser reconstru das estas faixas de vegeta o com a introdu o de SAFs com o plantio de in meras esp cies de interesse econ mico como a Castanheira Mogno Freij Seringueira em uma disposi o em blocos e de esp cies como a Caliandra Leucena Erytrina em faixas que como leguminosas podem trazer mais nitrog nio e vitalidade para os solos forragem para os animais algo que j foi muito discutido em capitulos anteriores Com a reconstru o e preserva o de ambientes mais naturais n o somente Amaz nicos mas em todas as regi es do pa s que sejam mais produtivos e que possam manter os ciclos normais de desenvolvimento de plantas insetos inimigos naturais roedores animais mais especializados podemos ter uma diminui o em quase 50 da possibilidade de ataque de pragas e doen as Isto quer dizer uma diminui o da necessidade de uso de produtos quimicos ofensivos em todo o nosso pa s pela metade S isso j de grande valia para a Ecologia Brasileira Pois mant ndo se as reas de mata em faixas nota se que at as pragas mais dif ceis de controle como as formigas n o fazem mal as plantas percebe se tamb m que a vida silvestre sobretudo composta de macacos e p ssaros consegue viver normalmente e at invadem pequenas por es dos cultivos e comem uma pquena parte dos seus produtos Fig 28 Forma o de fa
262. tabilidade 2 O que de pr tico pode ser feito e que contribua diretamente com o aumento de sua vitalidade e equilibrio din mico e mais produtivo 2 1 1 Introduzindo se os Cultivos em Sistemas Adequados de Rota o de Cultivos Ou seja na pr tica voc divide seu terreno em 04 ou 05 partes e planta uma parte rotacionando com um cons rcio de plantas ativadoras da biologia dos seus solos cons rcios que possuem normalmente o Milho semeado com Girassol Helianthus sp Guandu Cajanus cajan Crotal ria juncea Crotal ria spectabilis ou Feij o de porco Canavalia ensiformis ou Mucuna preta Stilozobium atterinum que s o plantas da fam lia das leguminosas que ativam a biologia do solos por terem a capacidade de fixar o nitrog nio do ar atrav s de uma simbiose presente em suas ra zes e por possuirem uma quantidade de uma bio massa nutritiva muito elevada S o os chamados adubos verdes por que eles s o incorporados superficialmente aos solos virando adubo e mulching ou palha J o Milho o Girassol o Guandu possuem a capacidade de romper com as camadas compactadas do solo os chamados p s de grade e fornecem uma produ o alimentar que fundamental na agricultura e que pode inclusive cobrir os seus custos de implanta o dos seus cultivos semeado o cultivo do Milho em linhas distanciadas de 1 m x 1m com cerca de 10 sementes por metro linear e na mesma linha de plantio semeado o Feij o de porco com cerca de 03 seme
263. tade maior em sentir e perceber mais sutilmente os diversos n veis de organiza o e composi o vital dos ecossistemas S o normalmente seres humanos mais intuitivos e que possuem uma cultura holistica mais refinada e exigente E existem ainda aqueles seres humanos que est o buscando desenvolver novas propostas de crescimento e desenvolvimento mais integrais e fundam condom nios mais auto sustent veis pequenas aldeias comunidades cidades vilas mais ecol gicas para estes a Permacultura pode ser uma op o mais adequada de desenvolvimento agr cola e ambiental Assim s o muitos indiv duos que est o preocupados com a ecologia mundial e j perceberam que seus locais privilegiados podem ser transformados em unidades de empresas modelos de produ o agroecol gicas podendo inclusive ter comunidades permaculturais e centros de ensino modelos de desenvolvimento sustent vel ou pequenas at escolas de educa o ambiental e integrais Imagine o Brasil tendo in meras escolas que foram financiadas por um sistema de cr dito especial do governo federal brasileiro quanta escolinha de in meras vilas e pequenas cidades poder o ser ajudadas a cuidar melhor de s e de nosso pa s Portanto estes indiv duos afortunados ou que desejam um n vel de desenvolvimento sustent vel sadio na agricultura poder o alcan ar um est gio de amadurescimento cultural e de despertar tamb m muito mais amplo pois a Agroecologia possibilita a forma
264. te um dos principios fundamentais da moderna Permacultura e ser logo mais a frente abordada Outros cultivos interessantes como o Milho Guandu Feij o de porco Girassol Crotal ria Mucuna Trigo Mourisco ou Trigo Sarraceno s o teis para romper as camadas duras enfraquecidas e compactadas do solo e para recuperar mais rapidamente a sua fertilidade Sulca se linhas distanciadas de 1 x 1 m e onde procede se uma boa aduba o organo mineral que pode ser feita espalhando se esterco bovino ou composto vegetal com termofosfato e cinza e se seus solos estiverem mais fracos pode ser adicionado inclusive o NPK 10 10 10 com Zn semeado o Milho com as sementes de Feij o de porco 10 sementes por m linear e 03 sementes m linear respectivamente Girassol e as sementes de Guandu e Crotal ria e Mucuna s o semeadas entre as linhas do Milho Quando esta cultura for colhida como espiga verde deixa se at Setembro na regi o do Cerrado os adubos verdes crescerem para da serem cortados com trator foices ou a tra o animal atrav s de um equipamento caseiro chamado de rolo faca Um rolo faca consiste em um tronco de rvore ou uma estrutura tubular feita de cimento que possuem l minas afiadas e fixas apoiadas em um eixo circular Assim ele amarrado a carro a ou no trator e quando puxado come a a cortar a massa vegetal permitindo que ela cubra totalmente o solo proteg ndo o na poca da estiagem Esta t cnica excelente par
265. terais de suas ra zes que s o enterradas levemente em solos mais arenosos e bem adubados Sua colheita ocorre a partir do 10 meses de cultivo e possui uma ampla aceita o no mercado brasileiro A Suave Mangerona A Origanum majorana da familia labiatae uma planta muito estimada e comercializada no Brasil Seu uso como tempero e como ch no combate de resfriados e gripes j muito difundido uma planta de porte baixo gracioso muito recortado que prefere os solos org nicos bem humificados e necessita de irriga o constante e muito semelhante ao or gano cultivada com mudas A Refrescante Menta A Mentha piperita da fam lia labiatae uma das plantas mais agrad veis e procuradas para ser cultivada em hortas dado seu teor de mentol que muito apreciado e consumido na forma de ch uma planta de muito valor econ mico prefere solos leves fri veis bem adubados e mais protegidos da insola o direta Afasta diversas pragas da Horta Seu uso serve para relaxar trazer sono e harmonia a pessoa agitada Tamb m purifica o cora o e o sangue e combate gripes e resfriados O A reo Mil folhas A AChillea millefolium ou Mil em rama ou Pronto al vio da fam lia da compositae uma das plantas mais a reas e suavemente recortadas Sua a o sobre o sistema renal e a bexiga est muito correlacionada com sua forma o espacial e de suas folhas e caules usada como anti febril anti renal verm fuga anti
266. terial org nico vegetal mais grosseiro que possui uma rela o carbono nitrog nio mais elevada Seu uso mais indicado para a montagem de compostos vegetais de alta capacidade fermentativa e decompositora e que produzem um h mus de alta qualidade Nos sistemas normais de produ o de h mus somente s o utilizados os estercos animais o que considerado algo inapropriado e mal planejado O h mus produzido a partir de res duos org nicos diversificados mais rico e nutritivo s plantas Outro ponto importante que o nitrog nio contido no esterco animal volatinizado e perdido quase que totalmente Ele muito pouco fixado por isso a import ncia do uso da compostagem que o absorve e o fixa na fermenta o e residuos da atividade biol gica que se processa Di logo do Gibi ecol gico Seu Dr Trov o O que essa tar de rela o Carb nico nitrog nio que v s me c fal Sr Jo o Terra sabe as plantas possuem um equilibrio entre seu ac mulo de materiais minerais amil ceos e carb nicos e prot icos que formam suas partes fisicas e seu componente de vitalidade maior que o nitrog nio que um elemento quimico que demonstra o vigor e a tonicidade das plantas Quanto mais verdes elas s o mais riqueza em nitrog nio e clorofila possuem Mas isto ocorre se est o equilibradas em um solo equilibrado Plantas adubadas com ur ia e adubo quimico na maioria das vezes ficam intoxicadas de tantos minerais muit
267. to Arueira Mogno Cedro entre outras Integra o piscicultura bosques Aquassilvicultura rvores cujos frutos sejam aproveitados para alimenta o de tanques de piscicultura Ex Ara Guavirova Pitanga Goiaba Pessegueiro Videira Citrus Murici etc rvores de Valor Comercial esp cies florestais que s o cultivadas em reas espec ficas normalmente em terrenos inclinados na forma de bosques midos ou n o que objetivam a venda futura de madeira para movelaria principalmente Tamb m s o cultivadas para cercas vivas inclusive de divisas territoriais e para sombreamento de estradas rvores para Melhoramento da Fertilidade dos Solos esp cies florestais que possuem a capacidade de nitrogenar o solo enriquecendo o com niveis de Nitrog nio e F sforo muito mais elevados e s o cultivadas normalmente em pr ticas mais longas de pousio no repovoamento de florestas Tamb m s o utilizadas em Sistemas Agroflorestais SAFs sobretudo nos sistemas de cultivo em al ias ou alley clopping Agricultura Ind gena Tradicional Amaz nica esta agricultura abor gene amaz nica chega a introduzir um cons rcio com 100 esp cies diferentes de aproveitamento alimentar medicinal para combater pragas e atrair ca a Possui o uso da Batata doce como planta b sica de controle da regenera o natural da floresta Seu sistema sustent vel possui grande e farta fonte de vitaminas energia e prote nas 3 Os Sistemas Silvi pastoris
268. to para uma produ o alimentar e animal maior e mais sustent vel Toda atividade humana benfeitorias seguem ent o a linguagem e a voca o do ecossistema e introduz suas tencologias no sentido de incrementar ao m ximo a vitalidade harmonia e o uso dos recursos naturais Eno bot nica e etno biologia o ramo da ci ncia que analisa e estuda a estrutura o rela o e integra o da cultura humana com a forma o de seus principais vegetais animais comportamento e forma de conviv ncia com o meio ambiente natural atrav s da historia Em reas mais abertas pr ximas as matas e reservas introduze se os Sistemas Agroflorestais de maior ou menor porte mais ensolarados e que s o poss veis de consorcia o com as lavouras org nicas e biodin micas Estas reas s o excelentes para o plantio em maior escala de gr os como o Feij o Lentilha Gr o de bico Ervilha Caupi Soja Amendoim Fava e cereais como o Arroz Milho Aveia Trigo Cevada e outras esp cies como o Gergelim Amaranto hortali as tub rculos ervas e ess ncias medicinais em maior escala Em locais menos privilegiados de solos e umidade s o formados os Pastos Permaculturais que s o formados com a consorcia o entre gram neas e leguminosas e o uso do cultivo de arbustos forrageiros e que s o teis como quebra ventos como a Ac cia Algaroba Glicir dia Leucena Bambu entre muitas outras esp cies de plantas teis para uso na alimenta o animal
269. tre para um meio muito c smico semi lunar destruturado e fragmentado ecol gicamente que corresponde a quase 70 dos solos da agricultura moderna Isto somente um pouco do rico conhecimento que a Biodin mica 7 A Sementeira Ber o e a Opera o do Transplante A sementeira nada mais do que um canteiro que foi escolhido e que possui a melhor terra e aduba o e pode ainda ser coberto com um telhadinho de palha ou uma pequena estufa pl stica o excesso de chuvas prejudica o desenvolvimento e crescimento das mudas j vens Normalmente demora entre 30 a 40 dias para a maioria das mudas crescerem e ficarem no ponto de transplante Sempre Fig 13 Desenhos Esquem ticos de V rias Fases de Forma o de uma Horta Org nica 8 As Esp cies Oler colas Principais e suas Sementes Di logo do Gibi Ecol gico Seu Jo o Terra o que o senhor pode semear nestes canteiros t o bonitos que o senhor pode comer o ano todo que pode lhe ajudar diretamente muito na sua economia e quase nem precisa gastar tempo e muito servi o pesado para fazer a sua manuten o e que ainda vai lhe fornecer uma tima sa de vigor fisico e poder te descarregar como uma tima terapia do excesso de tens o e stress Pois seu Jo o Terra pensou r pido e afirmou uma Horta bem bonita e cheirosa esta coisa toda milagreira meu amigo Pois ra zes como Cenouras Nabos Rabanetes e pseudo caules como Beterrabas s o as primeiras plantas
270. tural ou um peda o do tereno de aproximadamente 20 para ser colocado em pousio com adubos verdes que ser importante para ser rotacionado A principal desvantagem deste sistema que n o h condi es de ser mecanizada a sua colheita e o manejo dos seus cultivos Todas opera es de limpeza poda das plantas que crescerem em excesso necessidade de re aduba o ou cobertura controle de pragas e doen as dever ser realizada de forma cuidadosa e manual Em experi ncias de pesquisa antropol gica no interior do Paran percebeu se que os agricultores familiares apreciam muito este tipo de cultivo m ltiplo em suas lavouras principalmente aqueles agricultores mais religiosos respons veis e mais preocupados com o exerc cio da moral e da tica normalmente s o mais auto suficientes Di logo do Gibi Ecol gico isso memo seu Z N is agricultor pequeno pr combat a Fome e a Prigui a somo muito mais esperto se a gente plant dessa forma d pr coi muito mais e mior e at mio pipoca n is pega sementi dos indio e planta tamb m isso mas seu Jo o n o se esque a de que depois que o senhor come ar suas linhas de cultivo com arbustos o senhor come a a se tornar um permaculturista e devagar o senhor vai come ar a se apaixonar por suas plantas suas misturas e seus cons rcios Os cultivos m ltiplos lentamente v o ensinando ao agricultor a economizar e a aproveitar ao m ximo seu terreno Es
271. u o e de utiliza o culturais n veis de utiliza o radicelar dos solos ou da profundidade de penetra o de suas ra zes prote o e regula o da etologia ou do comportamento das pragas e agentes biol gicos entre outros s o demais fun es e cuidados que estes sistemas de produ o agr colas utilizam para serem com ampla efici ncia implementados Mauro Schorr Funda o Cidade da Paz Brasilia DF 1992 Outras defini es Sistemas Agroflorestais s o aqueles sistemas que aumentam o rendimento e o melhor aproveitamento de uma rea agr cola combinam a produ o de culturas agr colas esp cies florestais e animais simultaneamente ou em sequ ncia na mesma unidade de rea e ainda empregam pr ticas de manejo compat vel com as pr ticas da popula o local Aldrish Kopijni um dos principais agrossilviculturistas da atualidade Holandes fez sua forma o na India um consultor internacional nesta rea e vive em Botucatu na Comunidade Dem ftria SP Sistemas Agroflorestais SAFs s o formas de uso e manejo da terra nas quais rvores e arbustos s o utilizados em associa o com cultivos agr colas e ou animais numa mesma rea de maneira simult nea ou numa sequ ncia temporal Jean Dubois Talvez o maior especialista brasileiro em Sistemas Agroflorestais para a Amaz nia e preside uma ONG chamada de REBRAF Instituto Rede Brasileira Agroflorestal RJ Os Sistemas Agrossilvipastoris s
272. uba o org nica recomposi o e fertiliza o sustent vel dos solos dissemina o de pr ticas agroecol gicas de produ o para horticultura cultivo de gr os e ervas medicinais fruticultura paisagismo produ o animal educa o ambiental e fortalecimento do associativismo Atividades Pr ticas Poder o ser fornecidas atividades pr ticas que servir o de modelos de aduba o condu o de plantios reciclagem de res duos forma o de sistemas agroflorestais entre outras a es para serem divulgados para produtores e moradores residentes nestas reas de prote o naturais Estas atividades s o realizadas de maneira pedag gica e fazem com que surja um maior envolvimento da comunidade com a Agroecologia e seu potencial para a melhoria da qualidade de vida e ambiental destas regi es O uso da compostagem vermi compostagem cobertura morta ou mulching aduba o verde receitas alternativas ao uso de agrot xicos implanta o de pomares herb rios lavouras consorciadas entre outras t cnicas s o as principais atividades pr ticas que podem iniciar o seu desenvolvimento por todo o pais pois os apoios com suportes financeiros ocorrem em maior volume com aqueles projetos e programas que j est o sendo desenvovidos a mais tempo Qualidade Total Modelos e sistemas de Qualidade Total na Agricultura e no Meio ambiente poder o ser introduzidos lentamente nas diversas atividades dos coordenadores das APAs melhora
273. ue estes SAFs devem ser feitos em locais mais seguros e com solos menos arenosos e salinos O importante a percep o da bio massa org nica e vital que colocada nas reas Para as reas agr colas pode se introduzir o Abacaxi Verduras Tomate Cria o de Ovinos Cavalos pastagens etc O importante manter esta vegeta o irrigada semanalmente nos primeiros 2 meses Ocorrer uma maior vitaliza o do ambiente pr ximo ao Mar trazendo uma qualidade hawaiana e mais tropical ao Brasil Pode ser a base da forma o de uma Permacultura Litor nea para o nosso Pa s Para a Biodin mica possivel com a introdu o de rvores leguminosas uso de adubos verdes aduba o org nica calc reo fosfato recuperar se completamente a fertilidade dos solos do litoral brasileiro Isto pode demorar entre 4 a 8 anos de manejo mas o cultivo do Abacaxi Mam o Verduras consegue remunerar este importante processo de melhor vitaliza o e organicidade e recupera o ambiental para esta regi o Fig 19 Uma proposta de um SAF Praiano para o Litoral Nordestino 9 3 A Agroecologia Biodin mica e Permacultura para o Nordeste Brasileiro O Nordeste para desenvolver Sistemas Agroflorestais a Agricultura Biodin mica e a Permacultura precisa preocupar se em acelerar a forma o de uma bio massa org nica e vital mais ativa e equilibrada em seus solos pobres e muito degradados Na regi o da Caatinga e do Semi rido a melhoria
274. uem mais um Desenvolvimento Sustent vel Brasileiro j existente Tem se desta forma uma maior certeza de que tanto pais quanto filhos poder o absorver e compreender melhor a import ncia do uso e da dissemina o destas pr ticas vitais e org nicas no setor agricola de seguran a alimentar brasileiro e do meio ambiente sendo na verdade como um todo nico e indivis vel e poder o assim exercer melhor a sua cidadania ecologista que acredita se que seja algo que esteja faltando em todo o pa s e que o pr prio IBAMA necessita possuir como um apoio estrat gico para a viabiliza o de seus programas de conserva o das reas e unidades verdes de todo o pa s Finalmente bom reconhecer se que a chance oportunizada pelo IBAMA atrav s da publica o e edi o deste Manual e se poss vel sua expan o junto as principais reas de Prote o Ambientais Brasileiras APAs pode demonstrar que o Governo Federal Brasileiro est aberto e sens vel e preocupado tamb m com a necessidade de amplia o de uma Cultura e de uma Agricultura mais Sustent vel e que tenha qualidade e efici ncia econ mica e que possa ser desenvolvida para tamb m melhorar e defender o meio ambiente e a Ecologia Brasileira Assim espera se que este Manual possa servir como um exemplo de uma nova cidadania e de uma nova e avan ada postura ecol gica que de forma semelhante possa ser seguida e ampliada em governos estaduais e federais onde ecologistas e ONGs podem
275. ultivos com o uso de bancos de proteina feitos de cons rcios que podem possuir Guandu Leucena Caliandra Eritrina Bracatinga Milho Girassol Feij o de porco Azev m Ervilhaca Serradela Trigo movrico entre outras esp cies mais mobilizadoras do potencial de reestrutura o dos solos Pois as rota es com estes bancos nitrificadores uso de plantio direto introdu o de animais para pastejo rotativo podem ser op es muito importantes para aprimorar em uma qualidade maior os processos produtivos industriais evitando que utilize inclusive herbicidas e agrot xicos A cultura da Soja no Sul do Brasil j alcan ou quase 70 de todo o seu o potencial produtivo A cultura da Cana alcan ou quase 60 de todo do seu potencial de produ o e agora necess rio diversificar mais as produ es industriais pois h a necessidade de se cuidar mais dos recursos aquiferos que est o em muitos lugares contaminados com res duos de agrot xicos de combater melhor a eros o de solos o risco de homogeneiza o de paisagens destrui o e aumento da press o da popula o na sua busca de lenha e alimentos sobre as reas de reservas naturais Mais ao Sul encontram se campos muito extressados com uma alta defici ncia de mat ria org nica O uso de barreiras bancos de prote na com Guandu Girassol Ac cia Crotal ria Milho Capim elefante podem ser muito adequados para recuperar mais o potencial vital desta regi o que naturalmente
276. um inoculante espec fico leo Fibra Fixa o de Nitrog nio Gr os para alimenta o forragem descompactadora de solos rem dio p len o que podemos n o fazer com esta planta Crotal ria Juncea e Crotal ria spectabilis plantas leguminosas de h bito ereto e herb ceo de grande massa e muito teis no controle de pat genos como Nemat ides descompacta o de solos fixa o de nitrog nio e na poliniza o para abelhas S o semeadas entre linhas do milho espa adas de 1 x 1 m com uma necessidade de sementes de 70 Kg ha Chegam a fixar at 450 Kg ha de nitrog nio e produzem 2 000 Kg de sementes ha e 15 ton de massa verde por hectare Estas esp cies possuem algumas vantagens como sua ampla capacidade de descompacta o dos solos timo pasto ap cola e pode ser consorciada nos cultivos com o Milho Soja Feij o Amendoim Abacaxi Mandioca Sorgo enfim todos os cultivos que podem ser conduzidos em linha Apenas s o colocadas suas sementes inoculadas com o rhizobium espec fico em linhas alternadas com as das culturas Trigo Mourisco ou Trigo Sarraceno esp cie da fam lia das poligon ceas o Fagopirum esculentum uma planta que aprecia solos leves medianamento cidos que est o carentes de falta de ativa o e metabolismo do elemento f sforo portanto muito indicada para a regi o do Cerrado Brasileiro Necessita de 40 Kg ha de semente para ser cultivada quase 03 vezes ao ano pois excelente para s
277. uran a evitando a presen a de animais como galinhas coelhos cavalos e bovinos que podem invadir e consumir os produtos da horta Assim vamos imaginar que voc quer construir sua horta em um local bem ensolarado e assim voc vai utilizar telas de arame Pois construa suas cercas com telas bem fortes firmes com boa madeira O Eucalipto Arueira e Bambu s o as madeiras mais encontradas e mais comuns de serem utilizadas N o se esque a de enterrar estas madeiras com um bom bocado de leo queimado ou cobertura de cimento com impermeabilizante Sua cerca pode durar assim mais de 10 anos Se voc n o quizer utilizar estes materiais t o industriais a sugest o que voc cultive determinadas plantas que possuem a capacidade de cercar com mais precis o os espa os internos de seu galinheiro Uma destas plantas a framboesa que possui espinhos e se plantada bem fechada como faixas de 3 ms de largura pode servir muito bem para cercar os galinheiros Outra esp cies que fechem bem o terreno e de prefer ncia que n o se alastrem pelo solo s o indicadas A cerca ideal feita de com a presen a de uma pequena vala em declive com sa da para um pasto ou tanque purificador e filtrador de mat ria org nica que as aves como marrecos gansos e patos podem tomar banho inclusive e exercer sua etologia ou comportamento natural mais expont neamente adquirem assim maior qualidade e vigor nutricional Outros materiais como madeira poder o ser uti
278. va o de nosso meio ambiente Uma das metas mais importantes deste Manual semear com maior intensidade e clareza como pode ser realizado um processo de transforma o de nossa Agricultura Moderna e tamb m de nossa agricultura mais tradicional e excluida que precisam adquirir padr es maiores de qualidade e sustentabilidade em seus m todos de cultivo e de manejo dos seus recursos naturais Por outro lado j existe formada e acontecendo em todo o pa s de maneira espar a e mal coordenada uma Agricultura e Cultura Sustent vel Brasileira que precisa ser mais investigada e ampliada e introduzida em nossos programas oficiais pois apresenta resultados satisfat rios surpreendentes que podem contribuir decisivamente na resolu o de muitos de nossos principais problemas ambientais econ micos pol ticos e sociais Estas novas ci ncias e abordagens no setor agr cola brasileiro possuem mais de 60 anos de pesquisa e evolu o cient fica e bas iam se inclusive na aplica o de conhecimentos adquiridos pela humanidade que iniciaram sua expan o h mais de 8 000 anos e que na fase atual comercialmente e tecnol gicamente j alcan aram padr es de qualidade de um 1o mundo que j pensa e age de forma mais sustent vel contempor nea e mais exigente A Agroecologia a Agricultura Biodin mica e a Permacultura s o assim consideradas portanto nossas agriculturas do futuro e por isso s o interpretadas como nossas pr ximas eta
279. vel A Agroecologia pode ser considerada como um dos principais instrumentos que podem tornar vi vel o desenvolvimento sustent vel e portanto importante a sua difus o atrav s de cursos de capacita o e de treinamento para produtores t cnicos do IBAMA moradores residentes em APAS entre demais interessados Estes cursos podem ser desenvolvidos inclusive elas ONGs govenos estaduais e poder o contar com o apoio do IBAMA e demais parceiros A Forma o de uma Rede Nacional de ONGs com os org os federais da rea agr cola e ambiental Buscar manter um contato mais amplo com as atividades das principais ONGs relacionadas com a Agroecologia fortalecendo o movimento ambientalista brasileiro outra das grandes metas a serem desenvolvidas por este programa Melhoria da Qualidade de Vida e Nutricional da Popula o Brasileira Este programa poder contribuir para a melhoria da qualidade de vida da popula o brasileira oportunizando uma produ o alimentar mais sustent vel com maiores teores de nutrientes vitaminas e sais minerais e niveis de vitalidade o que fundamental para a condu o de programas de sa de mais seguros e de maior resultado e efici ncia Metodologia para este Programa Articula o maior com as APAs Este programa necessita de uma articula o muito bem elaborada com a coordena o das APAs a serem selecionadas para atividades piloto em Agroecologia No DF existe uma iniciativa onde o corpo t cnic
280. viola Guaran Caju Caf Pimenta cultivos de Milho Feij o Arroz podem ser combinados com a floresta aproveitando melhor os n veis e os espa os dispon veis O estudo das fibras vegetais outro grande campo de trabalho para ser desenvolvido pois muitas fibras vegetais amaz nicas como Juta Itu Vinagreira Tucum podem ser utilizadas inclusive no fabrico de papel m veis estofamento para ve culos entre outras utiliza es pos veis de industrializa o A Biodin mica pode introduzir os conceitos modernos de combina o vegetal harm nica entre as plantas que consiste em observar se quais as culturas que possuem um maior grau de sinergia ou que sejam ben ficas umas com as outras Isto utilizado com muita profundidade pelas culturas ind genas que desenvolveram uma rica cultura nativa da floresta baseada inclusive no xamanismo amaz nico e andino Sabe se que os principais SAFs aqui descritos possuem esta combina o harm nica e biodin mica Tamb m o respeito e cuidado com o uso e o manejo e aproveitamento em uma vis o de longo prazo dos recursos naturais outra importante tarefa que os futuros produtores biodin micos e permaculturais nesta regi o poder o desenvolver Isto pode ser importante na aduba o org nica dos cultivos pois a reposi o do composto org nico nos solos para o plantio de florestas e uma aduba o baseada em compostagem com adi es ano ano decrescentes de insumos agr colas como os e
281. x por isso seu nome Bordaleza Consiste em que se misture em uma vazilha o Sulfato de Cobre dentro de um saquinho em 50 Its de gua que come a a desmanchar os cristais de Cobre Em outro local a Cal Virgem ser apagada em 50 Its de gua vagarosamente at formar o Leite de Cal que ser filtrado e depositado em outra vazilha ou tambor de 100 Its que j possui o Sulfato de Cobre diluido Na realidade ambos devem ser colocados ao mesmo tempo formando uma solu o mais alcalina Deve ser bem misturada com o uso de uma colher de madeira utilizada com 100 gr de Caseina ou Caseinato de C lcio ou com 2 Its de leo de Linha a para aumentar sua ader ncia Controla a maioria das doen as f ngicas vegetais sendo muito comum seu uso em pomares de frutas como Uva P ra P ssego Ma Laranja Mam o entre outros Para cultivos de Tomates como preven o doen as fungicas e bacterianas tamb m indicado seu uso Sempre o Cobre age na natureza retendo o excesso de forma o de subst ncias nitrogenadas J a Pasta bordaleza utilizada para pincelar as plantas doentes e combater enfermidades em suas rachaduras Consiste no mesmo processo quimico de obten o da mistura somente que agora possui uma combina o de 1 Kg de Sulfato de Cobre 2 Kg de Cal Virgem 08 Its de gua pincelada com o aux lio de uma Brocha ou esponja nos locais enfermos ou machucados Calda Sulfoc lcica foi descoberta inicialmente em 1886 na Calif
282. z uma prote o maior ao ambiente como mostra os diversos experimentos cient ficos sobretudo na Europa realizados nestes ltimos 70 anos 45 A Biodin mica tamb m valoriza a aplica o e o estudo dos movimentos lunares na agricultura e na sua rela o e influ ncia com os movimentos astron micos Baseia se assim em uma moderna ci ncia chamada de Antroposofia que possui sua pr pria escola de medicina Medicina Antropos fica educa o Educa o Waldorf e sua pr pria psicologia e arte terap utica Eurritma Praticamente pode ser descrita como um caminho muito til de ser pesquisado por todos os brasileiros pois em sua ess ncia j possui muita experi ncia pr tica com um desenvolvimento sustent vel muito vi vel em uma abordagem muito mais espiritualizada humana e holistica Ser observada mais sua din mica energ tica neste Manual pois em outro livro a ser publicado ser detalhado mais os seus princ pios e principais atividades A Permacultura a ci ncia ecol gica e ambiental que desenvolve uma cultura sustent vel que integra inicialmente a arquitetura a engenharia a ecologia agronomia e a nutri o de uma maneira inter e transdisciplinar que objetiva utilizar da melhor forma os recursos naturais renov veis possibilitando a forma o de cidades e aldeias sociais estruturadas com padr es de sustentabilidade agr cola mais permanentes e de menor gasto de energia e de trabalho para a sua manuten o De

A Agroecologia, Agricultura Biodinâmica e a Permacultura para as

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