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1. 40 14 50 12 60 12 70 10 80 10 90 10 100 10 30 14 14 14 14 14 Dist ncia em p s para o centro da carga 100 120 140 160 40 14 14 14 14 14 90 14 14 14 14 14 60 14 14 14 14 14 STO o o o 10 14 14 14 14 14 po CI oo O 80 14 14 14 14 14 Aa A O CO oo 90 14 14 14 14 14 O Aa AOOO 14 14 14 14 12 14 14 14 12 12 OOO O OO ND O O BB EGO 14 14 12 12 12 So o O O a INohnmNos EeB err WWW truUemfG COM 14 12 12 12 10 10 10 8 8 8 O oO O O O a MNNOO RA Ure True Food Service Equipment Inc INFORMA ES DE SEGURAN A IN CIO A O compressor est pronto para operar Ligue a vitrine refrigerada na tomada B Verifique o ajuste do controle de temperatura direita embaixo na traseira do gabinete O ajuste deve estar na posi o n 3 para manter uma temperatura aproximada de 38 F 3 3 Ajuste o temporizador de degelo para a hora correta do dia Permita que a unidade funcione por diversas horas esfriando completamente o gabinete antes de mudar o ajuste do controle C Mexer excessivamente no controle pode levar a dificuldades de servi o Se algum dia for necess rio repor o controle de temperatura assegure se de encomend lo com o seu revendedor TRUE ou agente de servi o recomendado D Um bom fluxo de ar na sua unidade TRUE crucial Tenha cuidado para n o estocar produtos demais ou bloquea2. INFORMA ES DE SEGURAN A AJUSTE DO CONTROLE DE TEMPERATURA APENAS PARA GRANDE ALTITUDE TERMOS e Desligar Temperatura sentida pelo controle que desliga o compressor e Ligar Temperatura sentida pelo controle que liga o compressor FERRAMENTAS NECESS RIAS e Chave Phillips e Chave Allen de 5 64 pol ou 2mm e Chave Torx 1 7 A Desligue ou desconecte a energia do gabinete B Remova os parafusos que prendem o controle de temperatura caixa de inser o na traseira direita inferior do gabinete C Tire do gabinete com cuidado Conex o do Compressor rosa NOTA Controladores mec nicos de temperatura s o afetados se funcionarem em grande altitude As temperaturas de desligar e ligar ser o menores do que quando o controlador funciona perto do n vel do mar D CONTROLE DE TEMPERATURA DANFOSS Para o fio do controle de temperatura Para instala es em grandes altitudes pode ser necess rio esquentar os pontos de ajuste Para fazer o ajuste insira a ferramenta apropriada em cada parafuso de ajuste e gire 1 4 de volta no sentido hor rio para a direita Este procedimento ajustar ambas as temperaturas de ligar e desligar em cerca de 2 F mais quente Assegure se de reconectar o fio rosa ao terminal el trico correto ao reinstalar Parafuso Allen de Ajuste de Desligar 5 64 pol ou 2 mm sentido hor rio para mais quente Parafuxo Torx de Ajuste de Ligar 1 7 sent
3. o inoxid vel 48 PARAB NS Voc acaba de adquirir a melhor refrigera o comercial do mercado Voc ter muitos anos de funcionamento sem problemas VITRINES REFRIGERADAS COM FRENTE EM VIDRO CURVO MODELOS DE DUAS ZONAS AVISO AOS CLIENTES Perda e deteriora o de produtos em seu refrigerador congelador N O s o cobertas pela Garantia Al m dos seguintes procedimentos recomendados de instala o voc deve ligar o refrigerador congelador por 24 horas antes do uso True Manufacturing Company Inc True Food Service Equipment Inc INFORMA ES DE SEGURAN A INFORMA ES DE SEGURAN A Como manter sua unidade TRUE para conseguir a opera o mais eficiente e bem sucedida Voc escolheu uma das melhores unidades de refrigera o comercial j fabricadas Este produto foi fabricado de acordo com r gidos controles de qualidade utilizando somente materiais da melhor qualidade dispon vel Com manuten o correta o seu refrigerador TRUE lhe proporcio nar muitos anos de funcionamento sem problemas ATEN O Utilize este aparelho somente para os fins descritos neste Manual do Propriet rio PARA LOCALIZAR O TIPO DE REFRIGERANTE VER A ETUIQUETA NA PARTE DE DENTRO DO GABINETE Esta cabine pode conter gases fluorados do efeito estufa regulamentados pelo protocolo de quioto Consulte o r tulo interno do gabinete para ver o tipo e o volume gwp de 134a 1 300 R
4. a l mpada empurrando a com cuidado no soquete de encaixe por mola Aperte o canal em U do protetor da l mpada para a posi o sobre o suporte de metal Canal em U do protetor da l mpada em posi o sobre o suporte de metal Conjunto superior da luz interna adequadamente instalado DE ES WWW truemfg com 15 True Food Service Equipment Inc INFORMA ES DE SEGURAN A LIMPANDO A SERPENTINA CONDENSADORA Ao usar aparelhos el tricos precau es b sicas de seguran a devem ser seguidas incluindo as seguintes LIMPANDO O CONDENSADOR FERRAMENTAS NECESS RIAS e Chave Phillips e Escova de cerdas duras e Chave Inglesa e Aspirador de p A B ETAPA D 16 Desconecte a energia da unidade Tire o conjunto da grade inferior traseira removendo 2 parafusos do fundo Se necess rio afrouxe os parafusos segurando os dois pinos de cima Gire a grade para cima e remova os ganchos da arma o dos pinos de cima da persiana Remova os parafusos ancorando o conjunto do compressor aos trilhos da arma o e cuidadosamente deslize o para fora as conex es dos tubos s o flex veis Limpe a sujeira acumulada na serpentina condensadora com uma escova de cerdas duras Depois de escovar a serpentina condensadora aspire a sujeira da serpentina e do piso interno Cuidadosamente deslize o conjunto do compressor de volta e reponha os parafusos Conecte a energia na unidade e verifique se o c
5. e bloqueie a parte ad de tr s do gabinete Aplique o filete de massa pl stica usando massa pl stica dispon vel em casas de i i baixe o gabinete ferragens B Ao usar o acabamento de base c ncava limpe totalmente o gabinete e o piso de sujeiras e graxas Aplique uma cola recomendada ao acabamento de base c ncava Depois que o acabamento de base c ncava tiver secado preencha frestas e juntas com material de calafeta o LIMPEZA DO GABINETE e O exterior pode ser limpo com sab o neutro e gua e O interior da vitrine refrigerada deve ser limpo Use um bom limpador de a o inox no balc o periodicamente e recomendamos uma solu o neutra de bicarbonato de s dio dilu do em gua que ajudar a reduzir odores inerentes N o use limpadores fortes ATEN O P A em nenhuma superf cie do interior N o use palha de a o abrasivos ou produtos a base de cloro para limpar superf cies de a o inox PO OO WWW truemfg com 14 True Food Service Equipment Inc INFORMA ES DE SEGURAN A TROCA DA L MPADA TROCA DA L MPADA DA PRATELEIRA ADVERT NCIA Ao trocar uma l mpada assegure se de que a energia do gabinete esteja desligada ou desconectada da tomada A Desconecte o conjunto de luz do recept culo na parede lateral interna Remova a prateleira e o conjunto de luz do gabinete B Remova o protetor da l mpada apertando gentilmente os lados e girando para fora imagem 1 C Remova a l mpad
6. fios el tricos Libere a tomada e o fio da parte inferior traseira atr s do refrigerador n o ligue G Modelos padr o com fios el tricos A unidade deve ser colocada perto o suficiente da fonte de energia para que nunca sejam usadas extens es el tricas ADVERT NCIA As garantias do gabinete ser o anuladas se o fio el trico OEM for corrompido A TRUE n o garantir nenhum equipamento conectado a um fio de extens o el trica True Food Service Equipment Inc INFORMA ES DE SEGURAN A INSTRU ES EL TRICAS NOTA Uma liga o direta em um circuito de 30 A necess ria para Vitrines de Padaria espec ficas A Antes que a nova unidade seja conectada fonte de energia verifique a tens o com um volt metro Se qualquer valor abaixo de 100 da tens o nominal de opera o for observada corrija imediatamente B Modelos equipados com um fio el trico devem ser energizados com a tens o operacional adequada o tempo todo Consulte a plaqueta de dados do gabinete para ver esta tens o A TRUE exige que apenas um circuito seja usado e dedicado somente unidade ADVERT NCIA As garantias do compressor ser o anuladas se ele se queimar devido baixa tens o ADVERT NCIA A ponta de aterramento do fio el trico n o deve ser removida ADVERT NCIA N o use aparelhos el tricos dentro das compartimentos de armazenagem de alimentos deste aparelho a n o ser que sejam do tipo recomendado pelo fabrica
7. inglesa NOTA N o est o dispon veis rod zios para modelos de liga o direta ou remotos ADVERT NCIA Assegure se de que a unidade esteja vazia de todo seu conte do prateleiras e luzes de prateleiras Assegure se de que a fonte de energia foi desconectada E o a E is ar Pai e ME E E m CG P 3 a Set ASE a an a a Ba ai AS e nom n ME TE mp A O vidro curvo pode ser danificado se voc Hece canved do pes con a miao deitar a unidade na parte traseira na lateral ou ou com uma chave inglesa dianteira Use um bloco de madeira de 6 pol x 6 pol 15 2 cm x 15 2 cm ou equivalente Deslize o bloco sob o trilho da estrutura do gabinete Isso suportar a unidade durante a instala o dos rod zios B Os niveladores de p s podem ser retrocedidos com a m o imagem 1 C Pegue 2 rod zios roscados e atarraxe os nos furos existentes dos niveladores de p s imagem 2 Podem ser usados cal os entre o rod zio e o trilho da estrutura do gabinete para nivelamento imagem 3 Use a ferramenta fornecida para apertar os rod zios atarraxados imagem 4 D Repita o processo no outro lado do gabinete ADVERT NCIA A vitrine refrigerada precisa ser nivelada para Pohan a nos furos existentes assegurar que a porta paa dianteira de vidro fique adequadamente vedada E A unidade deve ser nivelada da frente para tr s e lateralmente com um n vel Coloque o n vel no piso inferior da unidade
8. n o abrasivos ao limpar seus produtos de aco inox A camada passiva do aco inox n o ser danificada por panos macios e esponjas de pl stico A Etapa 2 informa a voc como encontrar marcas de polimento Limpando ao longo das marcas de polimento Linhas de polimento ou veios s o visiveis em alguns a os inoxid veis Sempre esfregue paralelo s linhas vis veis de alguns a os inoxid veis Use uma esponja pl stica ou pano macio quando voc n o puder ver os veios Use limpadores alcalinos clorados alcalinos ou n o clorados Embora muitos limpadores tradicionais estejam carregados de cloretos o setor oferece uma escolha cada vez maior de limpadores n o clorados Se voc n o tem certeza do teor de cloro de seu limpador contate seu fornecedor de limpadores Se eles lhe disserem que seus limpadores cont m cloro pergunte se eles t m alguma alternativa Evite limpadores contendo sais quatern rios pois eles atacam o a o inox causando corros o e ferrugem Tratamento da gua Para reduzir os dep sitos amacie a gua dura quando puder Instalar determinados filtros pode remover elementos corrosivos e desagrad veis Sais num amaciador de gua com manuten o adequada podem vir a seu favor Contate um especialista em tratamento de gua se voc n o tiver certeza de como tratar a gua Mantendo a limpeza de seu equipamento para alimentos Use limpadores com a for a recomendada alcalinos clorados alcalinos ou n o
9. 404a 3 800 PARA REFRIGERA O POR HIDROCARBONETOS R290 VEJA ABAIXO e PERIGO Risco de inc ndio ou explos o L quido refrigerante inflam vel utilizado N o use dispositivos mec nicos para descongelar o refrigerador N o perfure a tubula o do l quido refrigerante e PERIGO Risco de inc ndio ou explos o L quido refrigerante inflam vel utilizado Somente pessoal de manuten o treinado deve executar reparos N o perfure a tubula o do l quido refrigerante e CUIDADO Risco de inc ndio ou explos o L quido refrigerante inflam vel utilizado Antes de Iniciar a manuten o deste produto consulte o manual de manuten o guia do propriet rio Todas as precau es de seguran a devem ser observadas e CUIDADO Risco de inc ndio ou explos o O descarte deve ser realizado de maneira apropriada em conformidade com as regulamenta es locais ou federais L quido refrigerante Inflam vel utilizado e CUIDADO Risco de inc ndio ou explos o em caso de perfura o da tubula o do l quido refrigerante siga as Instru es de manuseio com cuidado L quido refrigerante inflam vel utilizado e CUIDADO Mantenha desobstru das todas as aberturas de ventila o do compartimento do aparelho ou na estrutura para evitar ac mulos PRECAU ES DE SEGURAN A Ao utilizar aparelhos el tricos as precau es b sicas de seguran a b sempre devem ser seguidas incluindo as seguintes N o armazene ou utilize
10. True Food Service Equipment Inc 2001 East Terra Lane e O Fallon Missouri 63366 4434 1 636 240 2400 FAX 1 636 272 2408 INT L FAX 1 636 272 7546 1 800 325 6152 MAKING YOUR WORLD COOLERS Departamento de Pe as 1 800 424 TRUE FAX do Departamento de pe as 1 636 272 9471 MANUAL DE INSTALA O PARA VITRINES REFRIGERADAS DOS MODELOS TCGDZ DUAS ZONAS INID 02 gt Informa es de Seguran a Precau es de Seguran a Descarte adequado Conectando a eletricidade Tomadas adaptadoras Q 0 N gt Instru es de Instala o Opera o Propriedade Ferramentas Necess rias Remo o da Embalagem Disposi o Nivelando o Gabinete Instru es El tricas TCGDZ 50 Gr fico de Bitola de Fios Preparo Instala o das Prateleiras Instalando Rod zios Adicionais 1 Instalando Kit Opcional de Laminado 1 a OOo NOCG oO RARA gt Manuten o Cuidados e Limpeza Kit de revestimento opcional para compartimentos de padaria TCGR TCGD 12 Opcional Fixa o do gabinete no piso Limpeza do gabinete 14 Troca da L mpada 15 Limpando a serpentina condensadora 16 Informa es Importantes da Garantia 17 Cuidados e Limpeza de Equipamentos de a
11. a da extremidade com fio do conjunto segurando a l mpada e puxando com cuidado para cima o soquete com mola de modo a ter espa o para remover a l mpada imagem 2 NOTA Todos os soquetes com mola est o localizados no lado esquerdo do gabinete ao olh lo pela frente NOTA Conhe a os regulamentos locais para o descarte de l mpadas fluorescentes Estas l mpadas devem ser descartadas de maneira segura e adequada D Instale a nova l mpada usando o soquete de mola E Reinstale o conjunto de luz e a prateleira Ponha o fio no recept culo da parede lateral TROCA DA L MPADA SUPERIOR INTERNA ADVERT NCIA Ao trocar uma l mpada assegure se de que a energia do gabinete esteja desligada ou desconectada da tomada A Remova o protetor da l mpada apertando gentilmente os lados e girando para fora imagem 5 B Remova a l mpada com cuidado puxando para tr s o soquete com mola de modo a ter espa o para remover a l mpada imagem 4 C Instale a nova l mpada usando o soquete de mola D Reinstale o protetor da l mpada deslizando o canal traseiro em U do protetor sobre o suporte de metal e gentilmente apertando o para encaixar no canal dianteiro em U sobre o suporte de metal imagens 5e 6 E A imagem 7 mostra o conjunto adequadamente Aperte o protetor da l mpada e gire o Remova a l mpada puxando a com cuidado do soquete de encaixe por mola Aperte o protetor da l mpada e gire o Remova
12. acidentes Antes que voc jogue fora sua vitrine refrigerada velha e Tire as portas e Deixe as prateleiras no lugar para que as crian as n o subam facilmente por dentro Descarte de CFC Seu refrigerador velho pode conter um sistema de refrigera o que usa produtos qu micos Esgotantes do Oz nio Se voc est jogando fora seu refrigerador velho assegure se de que o refrigerante seja removido para descarte adequado por um t cnico qualificado Se voc liberar no ambiente intencionalmente quaisquer produtos refrigerantes voc pode estar sujeito a multas ou pris o segundo as disposi es das regulamenta es ambientais USO DE EXTENS ES DE FIOS A TRUE n o garantir nenhum equipamento conectado a um fio de extens o np DE REPOSI O Pe as componentes devem ser repostas com componentes id nticos e manuten o deve ser feita por pessoal de servi o autorizado para minimizar os riscos de poss vel combust o devido a pe as incorretas ou servi o inapropriado e s l mpadas devem ser trocadas apenas por l mpadas id nticas e Seo fio de alimenta o de energia for danificado ele deve ser trocado por um fio especial ou conjunto dispon vel no fabricante ou em seu agente de servi o True Food Service Equipment Inc Ure INFORMA ES DE SEGURAN A AVISO COMO CONECTAR ELETRICIDADE Liga o direta pode ser necess ria em Vitrines Refrigeradas espec ficas Modelos padr o c
13. as 5 e 7 para temperatura e umidade relativa NIVELANDO A Coloque a unidade em sua posi o final Assegure se de que haja ventila o adequada no local Sob extremas condi es de calor 100 F 38 C voc poder precisar de um exaustor ADVERT NCIA A Garantia ser anulada se a ventila o for insuficiente B O nivelamento adequado de sua unidade TRUE crucial para uma opera o bem sucedida para modelos n o m veis A remo o eficiente do condensado e a opera o da porta ser o afetadas pelo nivelamento ADVERT NCIA A vitrine refrigerada precisa ser nivelada para assegurar que a porta dianteira de vidro fique adequadamente vedada C A unidade deve ser nivelada da frente para tr s e lateralmente com um n vel Coloque o n vel no piso inferior da unidade e verifique todos os quatro lados ADVERT NCIA Para o desempenho apropriado do gabinete refrigerado necess ria uma temperatura ambiente n o maior que 75 F 24 C com umidade relativa de 55 Removendo o suporte do palete Removendo o suporte do gabinete D Se o gabinete n o estiver nivelado ajuste os niveladores das pernas primeiramente aliviando o peso sobre o nivelador e ajustando m o ou com uma chave Repita com todos os niveladores dos p s at que o gabinete esteja nivelado em todas as dire es E Assegure se de que a s mangueira s de drenagem estejam posicionadas no reservat rio F Modelos padr o com
14. clorados Evite o ac mulo de manchas fortes limpando frequentemente Ao ferver gua com seu equipamento de a o inox a nica causa mais prov vel de danos a presen a de cloro na gua Aquecer qualquer limpador contendo cloro levar aos mesmos efeitos danosos Enxague Ao usar limpadores clorados voc deve enxaguar imediatamente e enxugar E melhor enxugar imediatamente agentes de limpeza e gua que permanecerem sobre a superf cie Deixe que o equipamento de a o inox seque exposto ao ar O oxig nio ajuda a manter a pel cula passiva do a o inoxid vel cido clor drico cido muri tico nunca deve ser usado em a o inoxid vel Restaure apassive regularmente o a o inoxid vel err WWW truUemfG COM 18 Cuidados e Limpeza de Equipamentos de a o inoxid vel Limpadores de a o inoxid vel recomendados para determinadas situa es ambientes A Sab o am nia e detergente Medallion aplicados com um pano ou esponja podem ser usados para limpeza rotineira B Arcal 20 Lac O Nu Ecoshine aplicados fornecem uma barreira contra impress es digitais e manchas C Cameo Talc Zud First Impression s o aplicados esfregando se na dire o das linhas de polimento para combater manchas dif ceis e descolora o D Limpadores de fornos Easy off e De Grease It s o excelentes para remover todos os res duos de cidos graxos e gordurosos sangue e comida queimada E Qualquer bom detergente comercial pode ser apl
15. de do Departamento de Servi o Segunda a Quinta feira das h0O s 9h00hs Sexta feira das hO0 s 8h00hs e S bado das 8h00 s 12h00hs Central Time EUA 17 er WWW truUeMm G COM 17 Me True Food Service Equipment Inc Cuidados e Limpeza de Equipamentos de a o inoxid vel CUIDADO N o use palha de a o abrasivos ou produtos base de cloro para limpar superf cies de a o inox e Inimigos do A o Inoxid vel H 3 coisas b sicas que podem decompor a camada passiva do a o inox e permitir que a corros o aconte a 1 Arranh es de escovas de arame e raspadores e esponjas de a o s o apenas alguns dos exemplos de itens que podem 2 3 ser abrasivos superf cie de a o inox Sujeira deixada sobre o a o inox pode deixar manchas Voc pode ter gua dura ou macia dependendo da parte do pa s em que voc mora gua dura pode deixar manchas gua dura aquecida pode deixar dep sitos se deixada em contato por muito tempo Esses dep sitos podem fazer com que a camada passiva se decomponha e enferrujar o a o inox Todos os res duos da prepara o de alimentos ou de manuten o devem ser removidos t o logo quanto poss vel Cloretos est o presentes em sal de mesa alimentos e gua Limpadores dom sticos ou industriais s o os piores tipos de cloretos que voc pode usar e 8 passos para evitar ferrugem em a o inoxid vel l 18 Usar os produtos corretos de limpeza Use produtos
16. dosamente para ver se h danos de transporte instalada Recomendamos enfaticamente que um Se encontrar algum dano registre imediatamente uma mec nico e um eletricista treinados instalem seu reclama o com a empresa de transportes equipamento TRUE O custo de uma instala o A TRUE n o se responsabiliza por danos ocorridos profissional dinheiro bem gasto durante o transporte FERRAMENTAS NECESS RIAS e Tesoura de Lata Cortadores de Cintas e Chave de Boca de 3 4 pol 19 mm e Martelo de Unha e Chave de Phillips e Chave de Fenda Hexagonal e N vel e Chave Inglesa REMO O DA EMBALAGEM O seguinte procedimento recomendado para C Mova sua vitrine refrigerada para o mais perto desembalar a unidade poss vel da posi o final antes de remover o palete de A Corte as cintas retentoras de metal que fixam o palete madeira protetor superior Remova a embalagem externa puxando os pregos triplos do palete Remova os coxins de papel o 4 e a cobertura contra poeira B Inspecione se h danos ocultos Mais uma vez registre imediatamente uma reclama o com a transportadora se houver danos UNIDADES REMOTAS esta se o se aplica apenas a remotas e Gabinetes remotos devem ser pedidos como dessa e Contate a Assist ncia T cnica TRUE quanto a maneira N o recomendamos converter um padr o requisitos de BTU autocontido para um sistema remoto e N o h necessidade de fia o entre o gabinete e a e Todos os gabinetes re
17. e verifique todos os quatro lados Atarraxe o rod zio na posi o com a Use cal os conforme necess rio para chave de rod zio nivelar o gabinete E www truemfg com 11 912566 True Manufacturing Company Inc LLE CONSTRUINDO A MELHOR REFRIGERA O COMERCIAL True O Melhor Frio gt KIT DE REVESTIMENTO OPCIONAL PARA COMPARTIMENTOS DE PADARIA TCGR TCGD INSTRU ES DE INSTALA O Revestimento Os trilhos para prender o revestimento Figura 2 Vista lateral do revestimento deslizando em seu lugar na pe a dianteira e pe a da extremidade superior 12 Este kit deve ser instalado por um t cnico qualificado COMPONENTES DO KIT e 2 Pe as de revestimento da extremidade superior 10 3 4 pol L x 33 pol A e 2 Pe as da extremidade inferior 1 um lado esquerdo 1 um lado direito Revestimento colado no painel de pl stico preto com 4 ranhuras tipo fechadura e 1 Pe a dianteira de revestimento 7 5 8 pol A x v rias larguras FERRAMENTAS NECESS RIAS e Pode ser necess rio usar uma chave de fenda Phillips para ajustes NOTA Cuidado ao instalar o revestimento O revestimento pode formar lascas trincar ou quebrar NOTA Veja a figura 1 para coloca o dos pain is de revestimento ETAPA 1 Para instalar o painel de revestimento dianteiro Como instalar a pe a de revestimento dianteira Assegure se de que as pe as da extremidade inferior estejam fo
18. frontal batente da bandeja para cima e para a frente do gabinete coloque em cima do conjunto de luz dianteira e encaixe a prateleira nos 2 grampos em cima do suporte traseiro imagem 5 G Conecte o conjunto de luz superior no recept culo superior da parede lateral interna do gabinete imagem 5 H Repita o procedimento para as duas prateleiras remanescentes imagem 6 Recoloque as portas no trilho End Encaixe a prateleira na posi o Conjunto completo Instale os suportes das prateleiras com a extremidade dentada nas pilastras inoxid veis Ajuste a altura desejada igualando os pares direta e esquerda Pendure os ganchos de extremidade do conjunto de luz no ressalto dianteiro dos suportes de prateleira Tampa de recept culo Instale os suportes traseiros ADVERT NCIA As luzes instaladas na prateleira requerem circuito fechado Todas as tomadas precisam ser conectadas nos recept culos da parede lateral para as luzes se acenderem Se menos de tr s prateleiras forem instaladas assegure se de que as tampas anexas sejam conectadas no s recept culo s imagem 7 Tomada de prateleira 10 err WWW truUemfG COM 10 True Food Service Equipment Inc Drue INFORMA ES DE SEGURAN A OPCIONAL INSTALANDO ROD ZIOS OPCIONAIS INSTALA O DE ROD ZIO FERRAMENTAS NECESS RIAS e Chave de rod zio se n o estiver inclu da contate a TRUE e Chave
19. gasolina ou outros vapores e l quido inflam veis nas proximidades deste ou de qualquer outro an aparelho e Este refrigerador deve ser instalado e posicionado corretamente e de acordo com as Instru es de Instala o antes de ser utilizado N o permita que crian as tentem subir apolar se ou pendurar se nas prateleiras do refrigerador Isto pode danificar o refrigerador e causar ferimentos graves s crian as N o toque as superf cies frias do compartimento do refrigerador quando suas m os estiverem midas ou molhadas A pele pode colar se a essas superf cies extremamente frias e Mantenha os dedos longe de reas que podem causar esmagamento Os espa amentos entre as portas e entre o gabinete e as portas s o necessariamente pequenas Tome cuidado ao fechar as portas quando houver crian as na rea OBSERVA O Recomendamos enfaticamente que qual quer manuten o seja realizada por uma pessoa qualificada err WWW truemfg COM 1 True Food Service Equipment Inc INFORMA ES DE SEGURAN A PERIGO RISCO DE APRISIONAMENTO PARA CRIAN AS DESCARTE ADEQUADO DA VITRINE REFRIGERADA Aprisionamento e asfixia de crian as n o s o problemas do passado Vitrines refrigeradas descartadas ou abandonadas ainda apresentam perigos mesmo se ficarem paradas por apenas alguns poucos dias Se voc estiver jogando fora sua vitrine refrigerada velha por favor siga as instru es abaixo para evitar
20. icado com uma esponja ou pano para remover graxa e leo F Benefit Super Sheen Sheila Shine s o bons para restaura o apassiva o NOTA O uso de limpadores de a o inoxid vel ou outros solventes similares n o recomendado para pe as de pl stico Basta gua morna e sab o Do resida WWW truemfg com 19
21. ido hor rio para mais quente Conex o do Compressor rosa terminal duplo conecte um fio rosa qualquer dos dois ao terminal 3 e o outro fio rosa ao terminal 4 Dre True Food Service Equipment Inc INFORMA ES DE SEGURAN A INSTALA O DAS PRATELEIRAS PADARIA REFRIGERADA INSTALA O DE PRATELEIRA A Levante cada porta para cima e para fora do trilho n o desconecte a tubagem pl stica Estique a tubagem cir rgica el stica e ajuste as portas de cada lado da unidade B Localize os suportes luzes prateleiras etc no interior do gabinete C Localize os suportes de prateleiras enrolados em microespuma e instale a extremidade dentada nas pilastras inoxid veis localizadas nas paredes internas Ajuste a altura desejada igualando os pares direta e esquerda imagens 1 e 2 D Localize tr s lumin rias horizontais enroladas em microespuma e instale lado da l mpada para baixo Fios el tricos devem estar direita para conectarem aos recept culos laterais Pendure os ganchos das extremidades do conjunto de luz em dois suportes de prateleiras esquerda e direita e deslize o conjunto para a frente at que se assente no ressalto dianteiro do suporte de prateleira imagem 3 E Instale os suportes traseiros deslizando os ganchos das extremidades sobre o ressalto traseiro do suporte de prateleira imagem 4 F Localize as prateleiras e instale a prateleira de cima primeiro Com a borda
22. ioria das unidades pode se ter acesso ao condensador atrav s da traseira delas Para ter acesso ao condensador voc precisa remover a grade de ventila o do gabinete O condensador tem a apar ncia de um grupo de aletas verticais Voc precisa compreender bem a verdadeira natureza do condensa dor para que a unidade funcione no m ximo de sua capacidade N o coloque material filtrante na frente da serpentina do condensador Este tipo de material bloqueia o fluxo de ar para a serpentina como acontece quando a serpentina est suja A LIMPEZA DO CONDENSADOR N O COBERTA PELA GARANTIA COMO LIMPAR O CONDENSADOR Desconecte a unidade da rede el trica 2 Remova a grade veneziana 3 Aspire ou escove a sujeira fiapos ou detritos das aletas da serpentina do condensador a Condensador 4 Se houver um ac mulo muito grande de sujeira voc pode jatear o condensador com ar comprimido DEVE SE TOMAR CUIDADO PARA N O LESIONAR OS OLHOS RECOMENDAMOS USAR CULOS DE PROTE O 5 Ao terminar n o se esque a de reinstalar a grade veneziana A grade proteje o condensador 6 Reconecte a unidade rede el trica Se tiver alguma d vida ligue para a TRUE Manufacturing fone 636 240 2400 ou 800 325 6152 e consulte o Departamento de Assist ncia T cnica Hor rio de trabalho do Depto Departamento de Atendimento da Sede Mundial Disponibilida
23. motos devem ser cabeados unidade condensadora e Gabinetes remotos n o est o dispon veis com rod zios e Todas as unidades condensadoras remotas adquiridas e Por padr o todos os gabinetes remotos utilizam da TRUE s o monof sicas de 208 230 volts refrigerante 404A e Por padr o todas as unidades remotas v m com Se voc tiver alguma pergunta a respeito desta se o por v lvula de expans o solenoide de via l quida favor telefone para a TRUE em 1 855 372 1368 reservat rio de condensado aquecido e temporizador de degelo quando aplic vel True Food Service Equipment Inc INFORMA ES DE SEGURAN A DISPOSI O FERRAMENTAS NECESS RIAS e Chave Phillips Soquete de 3 8pol 9 5mm ou chave de 3 8pol 9 5mm A Use uma chave Phillips e remova 4 parafusos do suporte em L que conectam a unidade ao palete de madeira imagem 1 Depois use a chave de soquete ou chave de 3 8pol 9 5mm e remova o suporte em L da unidade imagem 2 Para evitar danos ao vidro N O deite o gabinete lateralmente nem para tr s ao remover o palete instalar p s niveladores limpar etc B Levante a unidade da base retire a do palete e coloque a na posi o final C Destrave as portas retire os cal os pl sticos a espuma azul e as fitas Remova a fita de fibra de vidro que segura a porta Remova os componentes prateleiras suportes etc de dentro do gabinete D Aparelho testado segundo as classes clim tic
24. nte NOTA Para consultar o diagrama de fia o Remova a grade inferior traseira O diagrama de fia o est localizado na caixa de lastro dentro da parte traseira inferior do gabinete True Food Service Equipment Inc 115 Volts INFORMA ES DE SEGURAN A CONDUTORES E CIRCUITOS Bitola do Fio para Queda de Tens o de 2 nos Circuitos de Alimenta o Amperes 20 30 2 OO EO 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 12 12 10 10 10 10 Dist ncia em p s para o centro da carga 100 120 140 160 40 14 14 14 14 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10 10 O O OO OO o 50 14 14 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10 10 10 8 OOOO OO 60 14 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10 10 8 8 8 So o O O 70 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10 1 O O OO OO OO po qa oo 80 14 14 14 14 12 12 12 10 10 10 OS OO OO o OO pp AOOO 90 14 14 14 12 12 12 10 10 10 8 O O o o o oO Aa AOO 14 14 14 12 12 O O OO o OO OUO RARA A 14 14 12 12 10 10 10 8 8 8 O o O O O No O O BB 14 14 12 10 10 1 o E O OO O O oo OO O O MN NOR 14 12 12 10 10 po oo OS OO OO OO OO MNO ro Bitola do Fio para Queda de Tens o de 2 nos Circuitos de Alimenta o 230 Volts Ampe res 20 5 14 6 14 7 14 8 14 9 14 10 14 12 14 14 14 16 14 18 14 20 14 25 14 30 14 35 14
25. om fios el tricos N o corte ou remova em nenhuma circunst ncia a ponta de aterramento do fio de energia Por seguran a pessoal este aparelho deve ser adequadamente aterrado Antes que a nova unidade seja conectada fonte de energia verifique a tens o de entrada com um volt metro Se qualquer valor abaixo de 100 da tens o nominal de opera o for observada corrija imediatamente Tenha o circuito verificado por um eletricista qualificado para assegurar que est adequadamente aterrado A vitrine refrigerada deve estar sempre ligada ao seu circuito el trico individual com uma tens o nominal igual da plaqueta de classifica o Isso proporciona o melhor desempenho e tamb m evita que seja acumulada uma sobrecarga nos circuitos da fia o o que poderia causar um risco de inc ndio por fios superaquecidos Para modelos com fio de energia padr o O fio el trico deste aparelho est equipado com uma tomada de aterramento que se encaixa na sa da padr o de aterramento na parede para minimizar o risco de choque el trico neste aparelho Tenha o circuito verificado por um eletricista qualificado para assegurar que est adequadamente aterrado Se a tomada de parede for uma tomada padr o de 2 furos sua responsabilidade pessoal e obriga o substitu la pela tomada de parede adequadamente aterrada vitrine refrigerada deve estar sempre ligada ao seu circuito el trico individual com uma tens o n
26. ominal igual da plaqueta de classifica o Isso proporciona o melhor desempenho e tamb m evita que seja acumulada uma sobrecarga nos circuitos da fia o o que poderia causar um risco de inc ndio por fios superaquecidos Nunca desligue sua vitrine refrigerada puxando o fio el trico Sempre segure firmemente a tomada e puxe a diretamente da tomada da parede Repare ou substitua imediatamente todos os fios el tricos que tenham se tornado pu dos ou de qualquer forma danificados N o use fios que mostrem trincas ou danos de abras o ao longo de seu comprimento ou em qualquer uma das pontas Ao afastar a vitrine refrigerada da parede tenha cuidado para n o passar sobre o fio ou danific lo USO DE TOMADAS ADAPTADORAS NUNCA USE UMA TOMADA ADAPTADORA A entrada da fonte de energia no gabinete incluindo quaisquer adaptadores deve ter dispon vel a energia adequada e ser propriamente aterrada Apenas adaptadores listados com UL devem ser usados 3 err WWW truUemfG COM Tomadas NEMA A TRUE usa este tipo de tomadas Se voc n o tem a tomada el trica apropriada fa a instalar a fonte correta de energia por um eletricista qualificado 115 60 1 NEMA 5 20R INFORMA ES DE SEGURAN A INSTRU ES DE INSTALA O OPERA O PROPRIEDADE Para assegurar que sua unidade funcione adequadamente Antes de instalar a unidade TRUE inspecione a desde o primeiro dia ela deve ser apropriadamente cuida
27. ondensador est funcionando Reinstale o conjunto da persiana na unidade aperte todos os parafusos AB E Na fil o IST mana A j Lo 20 L MAGE E ETAPA E ir WWW truemfg com 16 True Food Service Equipment Inc INFORMA ES DE SEGURAN A INFORMA ES IMPORTANTES SOBRE GARANTIA Os condensadores acumulam sujeira por isso precisam ser limpos a cada 30 dias Condensadores sujos resultam em falhas no compres sor perda de produto e de vendas as quais n o s o cobertas pela garantia Mantendo o condensador limpo voc reduzir ao m nimo seus custos com manuten o e energia el trica O condensador precisa de uma limpeza programada a cada trinta dias ou de acordo com a necessidade Continuamente extrai se ar do condensador acompanhado de poeira flapos graxa etc Um condensador sujo pode resultar em falhas N O COBERTAS PELA GARANTIA relativas ao compressor componentes perda de produto e perda de vendas Uma boa limpeza envolve a remo o de poeira do condensador Usando uma escova macia ou aspirando o condensador com um aspirador profissional ou usando CO2 nitrog nio ou ar comprimido Se n o puder remover a sujeira adequadamente ligue para a empre sa de manuten o de refrigera o Na ma
28. r a ventila o de ar E Verifique se as luzes do gabinete est o funcionando Vitrines de padaria s o enviadas com interruptores de luzes na posi o ligado O interruptor est localizado no canto direito inferior da parte de tr s NOTA Se a unidade for desconectada ou desligada espere cinco minutos antes de lig la novamente RECOMENDA O Antes de carregar produtos recomendamos que voc ligue e deixe sua unidade TRUE vazia por 2 ou 3 dias Isso permite que voc tenha certeza de que a fia o el trica e a instala o est o corretas e de que n o houve nenhum dano durante o transporte Lembre se nossa garantia de f brica n o cobre perdas de produtos PE AS DE REPOSI O A TRUE mant m o registro do n mero de s rie do gabinete da sua unidade Se a qualquer momento durante a vida til de sua vitrine refrigerada for necess ria uma pe a voc pode obter essa pe a fornecendo o n mero do modelo e o n mero de s rie para a empresa de onde voc adquiriu o gabinete Liga o gratuita nos EUA 800 424 TRUE Direto para o Departamento de Pe as 600 325 6152 EUA amp Canad apenas ou chame 636 240 2400 VITRINES REFRIGERADAS COM VIDRO CURVO Quando aplic vel as Vitrines Refrigeradas s o equipadas com um recept culo de servi o achado na parte traseira superior do gabinete Nenhuma carga el trica maior do que 5 0 amperes deve ser conectada a ele True Food Service Equipment Inc
29. ra para poder instalar a pe a de revestimento dianteira Deslize o revestimento nos trilhos superior e inferior na frente do gabinete Assegure se de que o revestimento esteja uniforme tanto na extremidade esquerda quando na direita do gabinete Veja a Etapa 1 Figura 2 ETAPA 2 Instale o painel de revestimento da extremidade superior um de cada lado Isso aplica se a ambos os lados Instale as pe as da extremidade superior Assegure se de que as pe as da extremidade inferior estejam fora para poder instalar a pe a de revestimento da extremidade superior Ambas as pe as de revestimento s o do mesmo tamanho desta forma elas podem ser usadas no lado direito ou esquerdo do gabinete Deslize o painel de revestimento nos trilhos de pl stico preto na pe a superior de cada gabinete Veja figura 1 Etapas 2 amp 3 A pe a de revestimento da extremidade superior deslizar para cima nos trilhos pl sticos Drue A pe a de revestimento da extremidade superior ficar sobre o parafuso 912566 True Manufacturing Company Inc CONSTRUINDO A MELHOR REFRIGERA O COMERCIAL True O Melhor Frio gt KIT DE REVESTIMENTO OPCIONAL PARA COMPARTIMENTOS DE PADARIA TCGR TCGD INSTRU ES DE INSTALA O A pe a de revestimento da extremidade inferior ficar preso pelos 4 parafusos nos furos de fechadura na parte posterior da pe a da extremidade inferior 13 NOTA Depois de ins
30. talar as pe as da extremidade inferior o revestimento da extremidade superior ficar no lugar ETAPA 3 Como instalar as pe as da extremidade inferior o revestimento pr colado ao painel de pl stico preto Alinhe as 4 ranhuras em forma de fechadura em cada pe a da extremidade inferior aos 4 parafusos na lateral do gabinete Deslize os 4 grandes furos de fechadura da pe a da extremidade inferior sobre os 4 parafusos Depois empurre para baixo para prender a pe a da extremidade inferior no gabinete Veja a figuras 1 es NOTA As pe as inferiores do lado esquerdo e do direito n o s o iguais A parte mais alta da pe a da extremidade inferior fica na parte posterior do gabinete Conforme mostrado na figura 3 Drees True Food Service Equipment Inc INFORMA ES DE SEGURAN A OPCIONAL FIXA O DO GABINETE NO PISO Pode ser necess rio fixar a vitrine de padaria no piso devido C Ao usar a massa pl stica limpe totalmente o gabinete s normas sanit rias locais ou se o cliente assim o desejar A e o piso de sujeiras e graxas Desenhe um linha de TRUE recomenda qualquer um dos m todos a seguir entorno do gabinete no piso Eleve e bloqueie a parte A Usando um acabamento de base c ncava de vini da a do gabinete Aplique um filete de massa como produzido por Armstrong Johnson ou Kentile pl stica de 1 2 pol 1 3 cm ao piso dentro do entorno dispon vel em lojas de pisos ou desenhado Baixe o gabinete Eleve
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