Manual do Usuário - Metalúrgica Siemsen Ltda
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1. 5 1 Problemas Causas e Solu es 5 2 Diagrama El trico Mod CL 04 5 3 Componentes de Reposi o Mod CL 04 5 4 Desenho em Explos o Mod CL 04 01 5 6 Desenho em Explos o Mod CL 04 10 5 5 Componentes de Reposi o Mod CL 04 110 220 Volts 09 1 Introdu o 1 1 Seguran a A Centr fuga de leo de Frituras Mod CL 04 uma m quina simples de operar e de f cil limpeza m s para sua maior seguran a leia as instru es a seguir para evitar acidentes 1 1 1 Desconecte a m quina da rede el trica quando desejar fazer limpeza manuten o ou qualquer outro tipo de servi o 1 1 2 Nunca utilize instrumentos que n o fazem parte da m quina para auxiliar na opera o da mesma 1 1 3 Antes de ligar a m quina verifique se o Cesto de Centrifuga o Fig 02 eaTampaN 01 Fig 01 est o firmes em suas posi es 1 1 4 Nuncautilize jatos d gua diretamente sobre a m quina 1 1 5 Nunca utilize roupas com mangas largas principalmente nos punhos durante a opera o 1 1 6 Nunca ligue a m quina com roupas ou p s molhados 1 1 7 Ao instalar a m quina n o esque a de ligar o fio de aterramento 1 2 Principais Componentes Todos os componentes que incorporam a m quina s o constru dos com materiais criteriosamente selecionados para cada fun o dentro dos padr es de testes e da experi ncia Siemsen ve Tupa Figura 01 02 Gabinete 03 Chave Liga Pulsar 01 04 N pel2. para Sa da 05 P s Anti derrapantes MNS CI Cs 02 1 3 Caracter sticas T cnicas Tabela 01 CARACTER STICA Tens o Frequ ncia CL 04 110 ou 220 50 ou 60 Pot ncia 1 4 Altura 380 Largura 300 Profundidade 310 Peso L quido 7 4 Peso Bruto 9 0 Consumo 0 18 A Freqgii ncia e a Voltagem serao nicas de acordo com o motor que a m quina estiver equipada 2 Instala o e Pr Opera o 2 1 Instala o Para um bom desempenho da m quina a Centr fuga de leo de Frituras Mod CL 04 deve ser colocada sobre uma superf cie est vel com preferencialmente 850 mm de altura Ao iniciar a centrifuga o do leo coloque uma vasilha no N pel de Sa da do leo para a coleta do mesmo Sendo desta forma voc aproveitar este leo para as pr ximas frituras 2 2 Pr Opera o IMPORTANTE Ao colocar o Cesto de Centrifuga o Fig 02 verifique se o mesmo est bem encaixada 03 5 An lise e Resolu o de Problemas 5 1 Problemas Causas e Solu es Os Centr fuga de leo de frituras Mod CL 04 foi projetada para necessitarem o m nimo de manuten o Entretanto podem ocorrer algumas irregularidades no seu funcionamento devido ao desgaste natural causado pelo uso do equipamento Caso haja algum problema com a sua Centr fuga de leo de Frituras verifique a Tabela 02 a seguir onde est o descritas algumas poss veis sol
3. PRODUTOS SH VUSEN LINHA DIRETA SAVMSEN A Ramais 2011 METAL RGICA SIEMSEN LTDA 2012 Rua Anita Garibaldi n 262 Bairro S o Luiz CEP 88351 410 2013 Brusque Santa Catarina Brasil Fone 55 47 255 2000 Fax 55 47 255 2020 Www siemsen com br comercial siemsen com br E mail at siemsen com br AL M DESTAS M QUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR ESTE PRODUTO CONTA COM ASSIST NCIA T CNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRIT RIO NACIONAL DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO PRODUTOS SE SKYMSEN PODE CONFIAR Manual do Usu rio Centrifuga de leo de Frituras MODELO CL 04 18739 9 julho 2002 SUM RIO 1 Introdu o 1 1 Seguran a 1 2 Principais Componentes 1 3 Caracter sticas T cnicas 2 Instala o e Pr Opera o 2 1 Instala o 2 2 Pr Opera o 3 Opera o 3 1 Acionamento 3 2 Procedimento para Alimenta o 3 3 Limpeza 4 No es de Seguran a Gen ricas wW N N N A A AA R 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina 4 3 Inspe o de Rotina 4 4 Opera o 4 5 Ap s Terminar o Trabalho 4 6 Opera o de Manuten o 4 7 Avisos N NNN UAUA 5 An lise e Resolu o de Problemas
4. UALQUER ETIQUETA DE SEGURAN A OU IDENTIFICA O Caso alguma esteja ileg vel ou extraviada solicite outra etiqueta ao Assistente T cnico mais pr ximo 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina IMPORTANTE Leia atenta e cuidadosamente as INSTRU ES contidas neste manual antes de ligar a m quina Certifique se de que entendeu corretamente todas as informa es Em caso de d vida s consulte o seu superior e ou o Revendedor 4 21 Perigo Cabo ou fio el trico cuja isola o esteja danificada pode produzir fuga de corrente el trica e provocar choques el tricos Antes de us los verifique suas condi es 4 2 2 Avisos Certifique se que as INSTRU ES contidas neste manual estejam completamente entendidas Cada fun o ou procedimento de opera o e manuten o deve estar inteiramente claro O acionamento de um comando manual bot o teclas chave el trica alavanca etc deve ser feito sempre que se tenha a certeza de que se trata do comando correto 4 2 3 Cuidados O cabo de energia el trica respons vel pela alimenta o da m quina deve ter sec o suficiente para suportar a pot ncia el trica consumida Os cabos el tricos que ficarem no solo ou junto m quina precisam ser protegidos para evitar curto circuito 06
5. ara que possa ser acionada a qualquer momento sem necessidade de procur la Antes de qualquer tipo de manuten o desligue fisicamente a m quina da rede el trica Proporcione espa o de trabalho suficiente para evitar quedas perigosas gua ou leo poder o tornar o piso escorregadio e perigoso Para evitar acidentes o piso deve estar seco e limpo Nunca toque ou acione um comando manual bot o teclas chaves el tricas alavancas etc por acaso Se um trabalho tiver que ser feito por duas ou mais pessoas sinais de coordena o devem ser dados a cada etapa da opera o A etapa seguinte n o deve ser iniciada a menos que um sinal seja dado e respondido 05 4 2 2 Avisos Certifique se que as INSTRU ES contidas neste manual estejam completamente entendidas Cada fun o ou procedimento de opera o e manuten o deve estar inteiramente claro O acionamento de um comando manual bot o teclas chave el trica alavanca etc deve ser feito sempre que se tenha a certeza de que se trata do comando correto No caso de falta de energia el trica desligue imediatamente a chave Liga Desliga Use os leos lubrificantes e graxas recomendadas ou equivalentes Evite choques mec nicos uma vez que poder o causar falhas ou mau funcionamento Evite que a gua sujeira ou p entrem nos componentes mec nicos e el tricos da m quina N OALTERE as caracter sticas originais da m quina N O SUJE RASGUE OU RETIRE Q
6. entr fuga de Oleo de Frituras est firme na sua posi o Antes de us la deve se lavar as partes que entram em contato com o produto a ser centrifugado com gua esab o 3 Opera o 3 1 Acionamento Tenha certeza queo Cesto de Centrifuga o Fig 02 esteja devidamente encaixado N o esque a de colocar a Tampa N 01 Fig 01 para evitar respingos de leo e ou o expelimento do produto Para ligar a m quina acione a chave tecla Ligar Pulsar N 03 localizada no Gabinete N 02 Fig 01 durante 3 segundos soltando a chave repetindo este processo por 3vezes Retire a tampa e verifique on vel de oleosidade do produto IMPORTANTE Acionar a Chave Ligar Pulsar N 03 Fig 01 durante 3 segundos soltando a Chave Ligar Pulsar repetindo este processo por 3 vesaz 3 2 Procedimento para Alimenta o Com o Cesto de Centrifuga o Fig 02 devidamente acoplado distribua o produto a ser centrifugado de maneira UNIFORME no interior do mesmo n o ultrapassando a altura das fura es do Cesto Fig 02 IMPORTANTE Para n o haver vibra es na hora da centrifuga o distribua o produto a ser centrifugado de maneira UNIFORME no interior do Cesto Fig 02 3 3 Limpeza IMPORTANTE Nunca fa a limpeza com a m quina ligada rede el trica Para tanto desligue a da tomada Antes de retirar o Cesto de Centrifuga o certifique se da completa parada do Motor Todas as partes m veis devem ser removidas e limpas Descreveremos o pr
7. ocedimento a ser seguido para a remo o das partes m veis 3 4 1 Desligue a m quina e desconecte o plug da tomada 3 4 2 Retire a Tampa N 01 Fig 01 o Cesto Fig 02 3 3 4 Lave todas as partes com gua e sab o neutro e s queas em seguida 3 3 6 Para montar as partes anteriormente removidas proceda de maneira inversa a segii ncia dos itens citados acima 04 4 No es de Seguran a Gen ricas As no es de seguran a foram elaboradas para orientar e instruir adequadamente os usu rios das m quinas e aqueles que ser o respons veis pela sua manuten o A m quina s deve ser entregue ao usu rio em boas condi es de uso sendo que este deve ser orientado quanto ao uso e a seguran a da m quina pelo Revendedor O usu rio somente deve utilizar a m quina ap s conhecimento completo dos cuidados que devem ser tomados LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o 4 11 Perigos Algumas partes dos acionamentos el tricos apresentam pontos ou terminais com presen a de tens es elevadas Estes quando tocados podem ocasionar graves choques el tricos ou at mesmo MORTE do usu rio Nunca mexa em um comando manual bot o teclas chaves el tricas etc com as m os sapatos ou roupas molhadas A n o observ ncia dessa recomenda o tamb m poder provocar choque el trico ou at a MORTE do usu rio 4 1 2 Advert ncias A localiza o da chave Liga Desliga deve ser bem conhecida p
8. rrente s e a s engrenagem ns Verifique as prote es e os dispositivos de seguran a para que sempre funcionem adequadamente 4 4 Opera o 441 Avisos N o trabalhe com cabelos compridos que possam tocar qualquer parte da m quina pois os mesmos poder o causar s rios acidentes Amarre os para cima e para tr s ou cubra os com um len o Somente usu rios treinados e qualificados podem operar a m quina JAMAIS opere a m quina sem algum ns de seu s acess rios s de seguran a 4 5 Ap s Terminar o Trabalho 4 5 1 Cuidados Sempre limpe a m quina para tanto DESLIGUE A FISICAMENTE DA TOMADA Nunca limpe a m quina antes de sua PARADA COMPLETA Recoloque todos os componentes da m quina em seus lugares antes de lig la novamente Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e a s e nem entre a corrente s e a s engrenagem ns 4 6 Opera o de Manuten o 4 6 1 Perigos Com a m quina ligada qualquer opera o de manuten o perigosa DESLIGUE A FISICAMENTE DA REDE EL TRICA DURANTE TODA A OPERA O DE MANUTEN O IMPORTANTE Sempre retire o plug da tomada em qualquer caso de emerg ncia 4 7 Avisos A manuten o el trica e ou mec nica deve ser feita por pessoas qualificadas para realizar o trabalho A pessoa encarregada pela manuten o deve certificar se de que a m quina trabalha sob condi es TOTAIS DE SEGURAN A 07 Verifique se a C
9. u es recomendadas Al m disso a Empresa coloca disposi o toda a sua rede de Assistentes T cnicos Autorizados que ter o o m ximo prazer em atend lo Vide Rela o de Assistentes T cnicos Autorizados SKYMSEN Tabela 04 Problemas Causas Solu es Falta de Energia el trica na Verifique se o plug est m quina conectado na tomada e se h energia na rede el trica M quina n o liga Problema no circuito el trico Chame a Assist ncia interno ou externo da m quina T cnica Autorizada Produto distribu do de maneira irregular Distribua o produto de A m quina vibra leo fica retido no interior N pel de sa da entupido Remova os res duos do da m quina 5 2 Diagrama El trico Mod CL 04 110 ou 220 Volts Chave Liga Desliga Motor 110 ou 220 Volts 08 4 3 Inspe o de Rotina 431 Aviso Ao verificar a tens o da s correia s corrente s NAO coloque os dedos entre a s correia s a s corrente s e nem na s engrenagem ns 4 3 2 Cuidados Verifique o s motor es a s correia s a s corrente s a s engrenagem ns e as partes deslizantes e girantes da m quina quando a ru dos anormais Verifique a tens o da s correia s corrente s e substitua o conjunto caso alguma correia corrente engrenagem apresente desgaste Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e as polia s e nem entre as co
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