PC4750 – PC4752
Contents
1. 8 Caract ristiques techniques 5 Utilisation des plateaux chauff s 8 Dimensions d encombrement 5 Nettoyage en fin de journ e 8 Informations sur la s curit 6 Longue inactivit de la machine 8 2 INFORMATIONS SUR L INSTALLATION 4 RECHERCHE PANNES RECYCLAGE Emballage et d ballage 7 Introduction en ea 9 Zone d installation 7 Inconv nients causes rem des 9 Branchement lectrique 7 Elimination et recvclage He 9 ANNEXES Catalogue pi ces d tach es Sch ma lectrique INFORMATIONS GENERALES But du manuel Ce manuel a t r dig par le constructeur et repr sente une partie int grante de la dotation de la machine Le constructeur en phase d tude et de construction a pr t une attention particuli re aux aspects qui peuvent provoquer des risques la s curit et la sant des personnes qui interagissent avec la machine Outre le respect des lois en vigueur en la mati re il a adopt toutes les r gles de la bonne technique de construction Le but de ces informations est de sensibiliser les utilisateurs tre particuli rement attentifs pour pr venir tous les risques La prudence est quoi qu il en soit irremplaca2. CATALOGO PARTI DI RICAMBIO SPARE PARTS CATALOGUE CATALOGUE PI CES DE RECHANGE ERSATZTEILKATALOG A SL0629 Pressacavo Wire clip B SL0628 Cavo d alimentazione Supply cord C SL0627 Lamapada spia Indicator light D SL0621 Interruttore con led luminoso Switch with indicator light E SL0131 Termostato Thermostat F R7 Resistenza vetro sil W 250 per PC4750 W 250 sil glass resistance for PC4750 R8 Resistenza vetro sil W 450 per PC4752 W 450 sil glass resistance for PC4752 R9 Resistenza vetro sil W 600 per PC4754 W 600 sil glass resistance for PC4754 G SL0643 Piedini Feet SCHEMA ELETTRICO ELECTRICAL WIRING DIAGRAM SCHEMA LECTRIQUE SCHALTPLAN Mod PC4750 PC4752 PC4754 Monofase Singlephase LEGENDA LEGEND 1S1 Main switch EI Interruttore resistenza 3 TR Adjusting TR Resistance D O i thermostat i Spia termostato forcar carrelli pluriservice Via Sandro Pertini 14 47827 Villa Verucchio Rimini Italy e mail mail forcar it http www forcar it
3. 4 EV osm A w INFORMAZIONI 1 GENERALI Descrizione dei piani caldi Il presente prodotto nato appositamente per mantenere costante la temperatura degli alimenti posti sopra il piano riscaldante caraterizzato da un elevata semplicit costruttiva atta a ridurre al minimo la possibilit d insorgenza di guasti e facilitarne la manutenzione Il piano riscadante costruito interanmente in acciaio inox AISI 304 18 10 con fondo di chiusura in lamiera d acciaio zincato La resistenza a filo fissata sotto il piano riscaldante Sul fondo del piano caldo sono applicabili 4 piedini in gomma con funzione di sostegno ed isolamento comandi per accendere ed impostare la temperatura sono posti sul lato lungo del piano Caratteristiche tecniche Descrizioni Unit di misura PC4750 PC4752 PC4754 Alimentazione di energia V Hz Ph 230V 50Hz Ph elettrica Potenza nominale W 250 450 600 Peso netto Kg 5 8 10 Peso con imballo Kg 6 10 12 Installazione Su banco Grado di protezione IPX4 Protezione contro la Classe scossa elettrica Conformit a direttive e 73 23 CEE 93 68 CEE 93 44 CEE 89 336 CEE norme 89 109 CEE Dimensioni d ingombro mm A B C PC4750 500 600 100 PC4752 550 1050 100 PC4754 550 1050 100 PC4750 350 500 60 PC4752 450 900 60 B PC4754 500 1000 60 a SS gt INFORMAZIONI G
4. N alt rer sous aucun pr texte les dispositifs de s curit Nous recommandons le respect rigoureux des normes de s curit sur le travail promulgu es par les organismes pr pos s dans chaque nation Le constructeur d cline toute responsabilit pour les dommages aux personnes ou aux choses caus s par le manque de respect des normes de s curit La disposition correcte de la machine l ilumination et le nettoyage du lieu sont des conditions importantes pour la s curit personnelle Ne pas exposer la machine aux agents atmosph riques Le branchement et la mise en service de la machine doivent tre effectu s uniquement par le personnel technique sp cialis V rifier que les caract ristiques de l installation o doit tre install e la machine correspondent aux donn es poingonn es sur la plaquette S assurer que la machine soit branch e une installation de mise la terre La zone de travail autour de la machine doit toujours tre maintenue propre et s che Utiliser les v tements pr vus par les normes anti accidents sur le travail Cette machine doit tre destin e uniquement l utilisation pr vue une utilisation diff rente est consid rer impropre et par cons quent dangereuse Ne pas surcharger la machine au del de sa capacit Il est interdit d introduire des objets des outils les mains ou autre l int rieur des parties dangereuses Garder la machine hors de la port e des enfants D branch
5. PC4754 550 1050 100 mm A B C PC4750 350 500 60 An C PC4752 450 900 60 PC4754 500 1000 60 i A GENERAL INFORMATION Safety information Careful consultation of this manual before installation and use is essential Continual observance of the indications found in the manual guarantee personal and machine safety Never tamper with safety devices for any reason Strict observance of the work safety regulations issued by the responsible organisations in each country is strongly recommended The manufacturer is not liable for damages to persons or things due to the neglect of safety regulations Correct machine placement illumination and cleanliness are important conditions for personal safety Do not expose the machine to the elements Machine connections and start up must only be performed by qualified technicians Make sure that the system specifications of the room where the machine is installed correspond to the information printed on the plate Make sure the machine is connected to a grounding system The work area around the machine must always be kept clean and dry Use the garments foreseen by work safety regulations This machine must only be used for its specific purpose any other use is considered improper and therefore hazardous Do not overload the machine Introducing objects tools hands or other within hazardous parts is forbidden Keep the machine away from children Di
6. der Maschine 8 4 FEHLERSUCHE RECYCLING 2 INFORMATIONEN ZUR INSTALLATION Vorbemerkung 9 Verpackung und Auspacken 7 St rungen Ursachen Behelfe 9 Installationsbereich 7 Entsorgung und Recycling 9 Elektrischer Anschluss 7 ANLAGEN Ersatzteilkatalog Elektrischer Schaltplan ALLGEMEINE INFORMATIONEN Zweck des Handbuchs Dieses Handbuch wurde vom Hersteller verfasst und ist Bestandteil der Maschinenausstattung Der Hersteller hat in der Entwicklungs und Konstruktionsphase ein besonderes Augenmerk auf die Aspekte gerichtet die Risiken hinsichtlich der Sicherheit und Gesundheit der mit der Maschine interagierenden Personen bedeuten k nnten Neben der Einhaltung der zust ndigen gesetzlichen Vorschriften hat der Hersteller alle Regeln der guten Konstruktionstechnik befolgt Zweck dieser Informationen ist es den Anwender sensibel f r die Vorbeugung jeglichen Risikos zu machen Umsichtiges Arbeiten ist in jedem Fall unverzichtbar Die Sicherheit liegt auch in den Handen aller Bediener die mit der Maschine interagieren Bewahren Sie dieses Handbuch an einem geeigneten Ort auf sodass dieses im Bedarfsfall stets sofort greifbar ist Zur besonderen Hervorhebung einiger Textstellen wurden folgende Symbole eingef hrt A GEFAHR ACHTUNG Weist auf Gefahren hin die schwere V
7. produisent et d en faciliter l entretien Le plateau chauff est enti rement construit en acier inox AISI 304 18 10 avec fond de fermeture en t le d acier zingu La r sistance fil est situ e sous le plateau chauff Sur le fond du plateau chauff peuvent tre appliqu s 4 pieds en caoutchouc ayant la fonction de soutien et d isolation Les commandes pour allumer et r gler la temp rature sont plac es sur le c t long du plateau Caract ristiques techniques Descriptions Unit de mesure PC4750 PC4752 PC4754 Alimentation d nergie V Hz Ph 230V 50Hz Ph lectrique Puissance nominale W 250 450 600 Poids net Kg 5 8 10 Poids avec emballage Kg 6 10 12 Installation Sur comptoir Degr de protection IPX4 Protection contre la Classe secousse lectrique Conformit aux directives 73 23 CEE 93 68 CEE 93 44 CEE 89 336 CEE et normes 89 109 CEE Dimensions d encombrement mm A B C PC4750 500 600 100 PC4752 550 1050 100 PC4754 550 1050 100 PC4750 350 500 60 PC4752 450 900 60 B PC4754 500 1000 60 a a gt INFORMATIONS GENERALES Informations sur la s curit Il est fondamental de consulter attentivement ce manuel avant de proc der aux op rations d installation et utilisation Le respect constant des indications contenues dans le manuel garantit la s curit de la personne et de la machine
8. ENERALI Informazioni sulla sicurezza E di basilare importanza consultare attentamente questo manuale prima di procedere alle operazioni di installazione e uso La costante osservanza delle indicazioni contenute nel manuale garantisce la sicurezza dell uomo e della macchina Non manomettere per nessuna ragione i dispositivi di sicurezza Si raccomanda il rispetto rigoroso delle norme di sicurezza sul lavoro emanate dagli enti preposti in ogni nazione Il costruttore declina ogni responsabilita per danni a persone o cose conseguenti l inosservanza delle norme di sicurezza La corretta collocazione della macchina l illuminazione e la pulizia dell ambiente sono condizioni importanti ai fini della sicurezza personale Non esporre la macchina agli agenti atmosferici L allacciamento e la messa in opera della macchina devono essere eseguiti solo da personale tecnico specializzato Verificare che le caratteristiche dell impianto dove va installata la macchina corrispondano ai dati stampigliati sulla targa Accertarsi che la macchina sia collegata ad un impianto di messa a terra La zona di lavoro attorno alla macchina deve sempre essere mantenuta pulita e asciutta Utilizzare gli indumenti previsti dalle norme antinfortunistiche sul lavoro Questa macchina deve essere destinata solo all uso previsto ogni altro uso da considerarsi improprio e quindi pericoloso Non sovraccaricare la macchina oltre la sua capacit vietato introdur
9. Inconveniente Causa Rimedio Interruttore generale disinserito Inserire l interruttore generale La macchina non riscalda Ai d alimentazione Mancanza di tensione sulla linea Contattare Servizio Assistenza del vostro Rivenditore Resistenza non funzionante Contattare Servizio Assistenza del vostro Rivenditore Smaltimento e riciclaggio La macchina stata progettata e costruita per una durata media di 10 000 ore di funzionamento Al termine dell utilizzo della macchina seguire le leggi nazionali per lo smaltimento e riciclaggio Vi invitiamo a contattare le autorit per l ambiente o enti autorizzati PC4750 PC4752 PC4754 WARMING SURFACES CONTENTS 1 GENERAL INFORMATION 3 USE AND CLEANING INFORMATION Purpose of the manual 4 Control descrtpoions He 8 Manufacturer and machine identification 4 Recommendations for use 8 Warming surfaces description 5 Warming surface USE een 8 Technical specifications 5 End of the day cleaning 8 Overall dmensions ees 5 Extended periods of disuse 8 Safety information 6 2 INSTALLATION INFORMATION 4 TROUBLE SHOOTING RECYCLING Packaging and unpacking 7 Introduction ic ra 9 Installa
10. PC4750 PC4752 PC4754 PIANI CALDI WARMING SURFACES PLATEAUX CHAUFF S HEIZPLATTEN CE Manuale d uso e manutenzione Operation and maintenance manual Manuel d emploi et d entretien Betriebs und Wartungsanleitung PC4750 PC4752 PC4754 PIANI CALDI 1 INFORMAZIONI GENERALI Scopo del manuale Identificazione Costruttore e macchina Descrizione dei piani caldi Caratteristiche tecniche Dimensioni d moombro eee Informazioni sulla sicurezza 2 INFORMAZIONI SULL INSTALLAZIONE Imballo e disimballo Zona d installazione Collegamento elettrico INDICE 3 INFORMAZIONI SULL USO E LA PULIZIA Descrizione dei comandi 8 Consigli d USO Re ii tre nique 8 Uso dei piani caldi 8 Pulizia a fine giornata eee eeee 8 Lunga inattivit della macchina 8 4 RICERCA GUASTI RICICLAGGIO Premessai init eine 9 Inconvenienti cause rimedi 9 Smaltimento e riciclaggio 9 ALLEGATI Catalogo ricambi Schema elettrico INFORMAZIONI GENERALI Scopo del manuale Questo manuale stato redatto dal Costruttore ed parte integrante del corredo della macchina Egli in fase di progettazione e costruzione ha posto particolare attenzione agli aspet
11. ble La s curit est galement dans les mains de tous les op rateurs qui interagissent avec la machine Conserver ce manuel dans un endroit appropri afin de l avoir toujours la port e de la main pour sa consultation Pour mettre en vidence certaines parties du texte les symboles suivants ont t utilis s DANGER ATTENTION indique les dangers qui peuvent provoquer de graves l sions il est n cessaire de pr ter attention H INFORMATIONS indications techniques particuli rement importantes A ce Manuel sont joints Le certificat de garantie dans lequel sont report es les conditions de garantie dict es par le Constructeur Les documents qui attestent la conformit aux lois en vigueur en mati re de s curit et sant des personnes Pour toute demande d Assistance technique informations et commandes de pi ces d tach es contacter le Revendeur autoris Identification Constructeur et machine Identification Constructeur EES Marque de conformit Mod le machine mop Jeans Num ro de matricule Donn es techniques HV Tsosonz A TW INFORMATIONS GENERALES Description des plateaux chauff s Ce produit n sp cialement pour maintenir constante la temp rature des aliments qui sont plac s sur le plateau chauff est caract ris par une extr me simplicit de construction faite pour r duire au minimum la possibilit que des pannes se
12. d elektrischen Schaltplan Die Maschine ist mit einem Elektrokabel zum Anschluss eines Mehrpolsteckers ausgestattet Der Stecker ist mit einem Wandschalter zu verbinden der mit Differential ausgestattet ist INFORMATIONEN ZUR BEDIENUNG UND REINIGUNG Beschreibung der Bedienungselemente Kontroll Lampe B Thermostat 0 90 C C Last Trennschalter A mit Spannungsanzeige Eingang f r Versorgungskabel D Kabel Bedienungshinweise Entfernen Sie vor der Benutzung des Ger ts den Spezialschutzfilm falls vorhanden Der w hrend der ersten Betriebsminuten auftretende unangenehme Geruch ist auf das Vorhandensein von Arbeitsfettr ckst nden zur ckzuf hren Heizen Sie beim ersten Einschalten das Ger t auf die maximale Temperatur auf Benutzung der Heizplatten Aktivieren Sie die Stromversorgung im Hauptschalter und stellen Sie den Gradknopf des Thermostats auf die gew nschte Temperatur ein Die Kontroll Lampe leuchtet weiter bis die Platte die zuvor eingestellte Temperatur erreicht hat Reinigung am Tagende e Ziehen Sie am Ende des Arbeitstages den Netzstecker Reinigen Sie das Ger t sorgf ltig unter Verwendung neutraler Produkte Reinigen Sie die AuRenseiten der vollkommen abgek hlten Maschine mit einem feuchten Schwamm Verwenden Sie keine Stahlwollen oder Scheuermittel Zur Vermeidung der Gefahren durch Ber hrung sehr hei er Teile ist auf die Bereiche mit konstanter Temperat
13. er la fiche de la prise de courant lorsque la machine n est pas utilis e En cas de pannes et ou inconv nients d utilisation ne pas effectuer soi m me les r parations mais s adresser au Revendeur autoris Demander les pi ces d tach es originales Avant de proc der au nettoyage de la machine ter l alimentation lectrique en d branchant la fiche Pour le nettoyage ne pas utiliser de jet d eau INFORMATIONS Emballage et d ballage SUR L INSTALLATION La machine est emball e dans un carton contenant du polystyr ne afin de garantir la parfaite int grit pendant le transport e Manipuler l emballage en respectant les instructions e Ouvrir l emballage et v rifier que tous les composants soient intacts Conserver l emballage pour de futurs d m nagements e Effectuer le soul vement de la machine comme il est indiqu et la positionner dans la zone destin e l installation Zone d installation La zone pr tablie devra tre illumin e de fa on ad quate et devra disposer de prise de distribution de l nergie lectrique Le plan d appui doit tre suffisamment ample bien nivel et sec L installation doit avoir lieu en milieux avec atmosph re non explosive Dans tous les cas l installation doit tre effectu e en tenant galement compte des lois en vigueur en mati re de s curit sur le travail Tableau Conditions d environnement Descriptions Valeurs Temp rature de f
14. erletzungen hervorrufen k nnen Hier ist besondere Vorsicht geboten H INFORMATIONEN Technische Angaben von besonderer Wichtigkeit Diesem Handbuch werden folgende Unterlagen beigef at Garantieurkunde mit den vom Hersteller vorgegebenen Garantiebedingungen Dokumente zum Nachweis der bereinstimmung mit den geltenden Gesetzen betreffend die Sicherheit und Gesundheit von Personen Bei allen Anforderungen des Technischen Kundendienstes Fragen und Ersatzteilbestellungen nehmen Sie Kontakt mit dem autorisierten H ndler auf Identifikation des Herstellers und der Maschine Identifikation des Herstellers 27 CE Konformit tszeichen Maschinenmodell 7 MOD Jeans Seriennummer Technische Daten CV soso CT ALLGEMEINE INFORMATIONEN Beschreibung der Heizplatten Dieses Produkt wurde eigens entwickelt um die Temperatur der auf die Heizplatte gestellten Gerichte konstant zu halten Das Gerat zeichnet sich durch eine besonders einfach ausgef hrte Konstruktion aus sodass die M glichkeiten des Auftretens von Defekten auf ein Minimum reduziert und Wartungsarbeiten erleichtert werden Die Heizplatte ist vollst ndig in Inox Stahl AISI 304 18 10 mit Abschlussboden aus verzinktem Stahlblech ausgef hrt Der Drahtwiderstand ist unter der Heizplatte befestigt Am Boden der Heizplatte k nnen 4 Gummif e mit St tz und Isolierfunktion montiert werden Die Bedienungselemente zum Einscha
15. es d usinage Lors du premier allumage chauffer l appareil la temp rature maximum Utilisation des plateaux chauff s introduire la fiche d alimentation dans l interrupteur g n ral et tourner le bouton gradu du thermostat vers l indication de la temp rature souhait e Le t moin demeurera illumin tant que le plateau n aura atteint la temp rature programm e pr c demment Nettoyage en fin de journ e e En fin de journ e d brancher la fiche de la prise de courant e Effectuer un nettoyage soigneux en utilisant des produits neutres e Nettoyer les parties ext rieures de la machine l aide d une ponge humide avec machine totalement froide e Ne pas utiliser de paillettes m talliques et d tergents abrasifs e Afin d viter tout danger d rivant du contact avec des parties a temp rature lev e on conseille d acc der aux zones de maintien de la temp rature uniquement apr s avoir effectu les op rations pr vues pour l entretien Longue inactivit de la machine S il fallait laisser la machine arr t e pendant de longues p riodes d clencher l interrupteur g n ral mur effectuer un nettoyage g n ral de la machine et la couvrir avec une toile afin de la prot ger contre la poussi re Introduction RECHERCHE PANNES RECYCLAGE En cas de pannes ou mauvais fonctionnement d brancher la fiche de la prise de courant et contacter le Service Assistance de votre Revendeur Eviter de d monter les par
16. lgen Sie bei der Handhabung der Verpackung die nachstehenden Anweisungen e ffnen Sie die Packung und pr fen Sie die Unversehrtheit aller Komponenten Bewahren Sie das Verpackungsmaterial f r zuk nftige Umz ge auf e Heben Sie die Maschine so wie angegeben an und positionieren diese im vorgesehenen Installationsbereich Installationsbereich Der vorgesehene Bereich muss ausreichend beleuchtet sein und ber eine Steckdose zur Abgabe elektrischen Stroms verf gen Die St tzfl che muss gro genug gut nivelliert und trocken sein Die Installation hat in nicht explosionsgef hrdeten Umgebungen zu erfolgen In jedem Fall ist die Installation auch unter Beachtung der geltenden gesetzlichen Vorschriften zur Arbeitssicherheit durchzuf hren Tabelle mit Umgebungsbedingungen Beschreibungen Werte Betriebstemperatur 0 35 C 32 95 F Lagertemperatur 15 bis 65 C von 6 8 bis 149 F Maximal 80 bei einer Umgebungstemperatur von 20 C Relative Luftfeuchtigkeit en Maximal 50 bei einer Umgebungstemperatur von 20 60 C Staubaufkommen unter 0 03 g m Elektrischer Anschluss GEFAHR ACHTUNG Der elektrische Anschluss an das ee Stromnetz ist durch Fachpersonal herzustellen Stellen Sie die perfekte Wirksamkeit der Erdungsanlage im Betrieb sicher Stellen Sie sicher dass Leitungsspannung V und frequenz Hz den f r die Maschine vorgesehenen Werten entsprechen siehe Typenschild un
17. lten sowie zur Temperatureinstellung sind an der L ngsseite der Platte angebracht Technische Eigenschaften Beschreibungen Ma einheit PC4750 PC4752 PC4754 Elektrische Stromversorgung V Hz Ph 230V 50Hz 1Ph Nennleistung W 250 450 600 Nettogewicht kg 5 8 10 Gewicht mit Verpackung kg 6 10 12 Installation Auf der Werkbank Schutzgrad IPX4 Schutz gegen Stromschlag Ba bereinstimmung mit 73 23 EWG 93 68 EWG 93 44 EWG 89 336 EWG Richtlinien und Normen 89 109 EWG Au enabmessungen mm A B C PC4750 500 600 100 PC4752 550 1050 100 PC4754 550 1050 100 mm A B C PC4750 350 500 60 ut C PC4752 450 900 60 b PC4754 500 1000 60 De A ALLGEMEINE INFORMATIONEN Informationen zur Sicherheit Es ist von grundlegender Wichtigkeit dieses Handbuch vor Installation und Gebrauch aufmerksam zu lesen Die standige Befolgung der im Handbuch enthaltenen Anweisungen gew hrleisten die Sicherheit von Mensch und Maschine Manipulieren Sie in keinem Fall die Sicherheitseinrichtungen Die von den zustandigen Stellen in jedem Land herausgegebenen Arbeitssicherheitsvorschriften sind unbedingt einzuhalten Der Hersteller Ubernimmt keinerlei Haftung fur Sch den an Personen oder Gegenstanden infolge der Nichtbeachtung von Sicherheitsvorschriften Die korrekte Aufstellung der Maschine Beleuchtung und Sauberkeit des Arbeitsplatzes sind wichtige Vorausset
18. mbientali Descrizioni Valori Temperatura di funzionamento 0 35 C 32 95 F Temperatura di magazzinaggio 15 a 65 C da 6 8 a 149 F Umidit relativa Massima 80 con temperatura ambiente di 20 C Massima 50 con temperatura ambiente tra 20 60 C Polverosit ambientale Inferiore a 0 03 g m Collegamento elettrico PERICOLO ATTENZIONE Il collegamento elettrico alla rete di alimentazione deve essere eseguito da personale specializzato Accertarsi della perfetta efficienza dell impianto di messa a terra dello stabilimento Verificare che la tensione di linea V e la frequenza Hz corrispondano a quelli della macchina Vedere la targhetta d identificazione e lo schema elettrico La macchina dotata di cavo elettrico al quale collegare una spina multipolare La spina da collegare ad un interruttore a muro provvisto di differenziale Collegamento monofase 230V 1Ph INFORMAZIONI SULL USO E LA PULIZIA Descrizione dei comandi Spia luminosa B Termostato regolabile 0 90 C C Sezionatore sotto carico A con spia di tensione Ingresso cavo di alimentazione D cavo Consigli d uso Prima di usare l apparecchio togliere quando presente la speciale pellicola protettiva che lo riveste L odore sgradevole che viene prodotto nei primi minuti di funzionamento dovuto alla presenza di residui di grassi di lavorazione Alla
19. onctionnement 0 35 C 32 95 F Temp rature de magasinage 15 65 C de 6 8 149 F Humidit relative Maximum 80 avec temp rature ambiante de 20 C Maximum 50 avec temp rature ambiante entre 20 60 C Taux de poussi re ambiante Inf rieur 0 03 g m Branchement lectrique DANGER ATTENTION Le branchement lectrique au r seau d alimentation doit tre effectu par le personnel sp cialis S assurer du parfait fonctionnement de l installation de mise a la terre de l tablissement V rifier que la tension de ligne V et la fr quence Hz correspondent celles de la machine Voir la plaquette d identification et le sch ma lectrique La machine est dot e de c ble lectrique auquel relier une fiche multipolaire La fiche doit tre branch e un interrupteur mur pourvu de diff rentiel Branchement monophas 230V 1Ph INFORMATIONS SUR L UTILISATION ET LE NETTOYAGE Description des commandes T moin lumineux B Thermostat r glable 0 90 C C Sectionneur sous charge A avec t moin de tension Entr e c ble d alimentation D c ble Conseils d utilisation Avant d utiliser l appareil ter lorsqu elle est pr sente la pellicule de protection sp ciale qui le rev t L odeur d sagr able qui est produite lors des premi res minutes de fonctionnement est due la pr sence de r sidus de graiss
20. prima accensione riscaldare l apparecchiatura alla massima temperatura Uso dei piani caldi Inserire la presa d alimentazione nell interrutore generale e ruotare la manopola graduata del termostato verso l impostazione della temperaturta desiderata La spia rimarr illuminata fino a quando il piano non avr raggiunto la temperatura impostata precedentemente Pulizia a fine giornata e A fine giornata staccare la spina dalla presa di corrente e Eseguire un accurata pulizia utilizzando prodotti neutri e Pulire le parti esterne della macchina con spugna umida a macchina totalmente fredda e Non utilizzare pagliuzze metalliche e detersivi abrasivi e Onde evitare pericoli derivanti da contatti con parti a temperatura elevata si raccomanda di accedere alle zone di mantenimento della temperatura solo dopo aver effettuato le operazioni previste per la manutenzione Lunga inattivit della macchina Dovendo lasciare ferma la macchina per lunghi periodi disinserire I interruttore generale a muro effettuare una pulizia generale della macchina e ricoprirla con un telo onde proteggerla dalla polvere Premessa RICERCA GUASTI RICICLAGGIO In caso di guasti o malfunzionamenti scollegare la spina dalla presa di corrente e contattare il Servizio Assistenza del vostro Rivenditore Evitare di smontare le parti interne della macchina Il costruttore declina ogni responsabilit per eventuali manomissioni Inconvenienti cause rimedi
21. re oggetti utensili mani o altro all interno delle parti pericolose Tenere la macchina fuori dalla portata dei bambini Staccare la spina dalla presa di corrente quando la macchina non viene utilizzata In caso di guasti e o inconvenienti d uso non effettuare personalmente le riparazioni ma rivolgersi al Rivenditore autorizzato Richiedere ricambi originali Prima di procedere alla pulizia della macchina scollegare l alimentazione elettrica staccando la spina Per la pulizia non utilizzare getti d acqua INFORMAZIONI Imballo e disimballo SULL INSTALLAZIONE La macchina imballata in cartone con l inserimento di polistirolo per garantire la perfetta integrita durante il trasporto e Movimentare l imballo rispettando le istruzioni e Aprire l imballo e verificare l integrit di tutti i componenti Conservare l imballo per futuri traslochi e Effettuare il sollevamento della macchina come indicato e posizionarla nella zona adibita all installazione Zona d installazione La zona prestabilita dovr essere adeguatamente illuminata e dovr disporre di presa di distribuzione dell energia elettrica Il piano di appoggio deve essere sufficientemente ampio ben livellato e asciutto L installazione deve avvenire in ambienti con atmosfera non esplosiva In ogni modo I installazione deve essere eseguita tenendo conto anche delle leggi vigenti in materia di sicurezza sul lavoro Tabella Condizioni a
22. s To avoid hazards caused by contact with high temperature parts only access heating parts after maintenance operations have been completed Extended periods of disuse For extended periods of disuse turn off the main wall switch clean the machine and cover it with a cloth to protect if from dust TROUBLE SHOOTING RECYCLING Introduction In the event of breakdown or malfunctioning disconnect the plug from the socket and contact your Dealer s service centre Avoid dismantling internal machine parts The manufacturer is not liable for any machine tampering Problems causes solutions Problem Cause Solution Main switch off Turn on main switch The machine does not heat No voltage on the power supply Contact your dealer s service centre Resistance broken Contact your dealer s service centre Disposal and recycling The machine was designed and constructed to work for an average of 10 000 hours When finished using the machine follow national laws for disposal and recycling Please contact the environmental authorities or authorised organisations PC4750 PC4752 PC4754 PLATEAUX CHAUFFES INDEX 1 INFORMATIONS GENERALES 3 INFORMATIONS SUR L UTILISATION ET But du manuel 4 LE NETTOYAGE Identification Constructeur et machine 4 Description des commandes 8 Description des plateaux chauff s 5 Conseils d utilisation
23. sconnect the power cord from the electrical socket when the machine is not in use In the event of malfunctions and or problems do not attempt to repair the machine Contact the authorised dealer Use original spare parts Before cleaning the machine disconnect the power supply by unplugging the machine Do not clean with running water INSTALLATION Packaging and unpacking INFORMATION The machine is packaged in cardboard with polystyrene inserts to guarantee full integrity during transport e Handle the packaging according to the instructions e Open the packaging and check the integrity of all components Keep packaging for future moves e Lift the machine as indicated and place it in the installation area Installation area The arranged area must be suitably illuminated and an electrical socket must be available The resting surface must be sufficiently ample even and dry The machine must be installed in rooms with non explosive environments In any case installation must also be performed in consideration of the work safety laws in force Room conditions table Descriptions Values Working temperature 0 35 C 32 95 F Storage temperature 15 to 65 C from 6 8 to 149 F Relative humidity Maximum 80 with 20 C room temperature Maximum 50 with room temperature between 20 60 C Dustiness Less than 0 03 g m Electrical connections A DANGER WARNING Elec
24. st information or spare parts order Manufacturer and machine identification Manufacturer Identification ore Conformity markings Machine model mon SERIALNO Serial number Technical specifications v 60 602 A w GENERAL INFORMATION Warming surface description This product is specifically designed to keep the temperature of food placed over the heating surface constant It is characterised by a highly simplified construction in order to reduce the possibility of malfunctions to a minimum and facilitate maintenance The heating surface is fully constructed with stainless steel AISI 304 18 10 with galvanized steel sheet metal bottom cover The resistance is attached under the heating surface 4 rubber feet can be applied to the bottom of the warming surface for support and insulation Controls to turn on the machine and set temperature are found on the long side of the surface Technical specifications Descriptions Unit of measure PC4750 PC4752 PC4754 Power supply V Hz Ph 230V 50Hz 1Ph Nominal power W 250 450 600 Net weight Kg 5 8 10 Packaged weight Kg 6 10 12 Installation Counter Protection level IPX4 Electrical shock protection Class Conformity with directives 73 23 EEC 93 68 EEC 93 44 EEC 89 336 EEC and norms 89 109 EEC Overall dimensions mm A B C PC4750 500 600 100 PC4752 550 1050 100
25. ti che possono provocare rischi alla sicurezza e alla salute delle persone che interagiscono con la macchina Oltre al rispetto delle leggi vigenti in materia egli ha adottato tutte le regole della buona tecnica di costruzione Scopo di queste informazioni quello di sensibilizzare gli utenti a porre particolare attenzione per prevenire qualsiasi rischio La prudenza comunque insostituibile La sicurezza anche nelle mani di tutti gli operatori che interagiscono con la macchina Conservare questo manuale in un luogo appropriato al fine di averlo sempre a portata di mano per la sua consultazione Per mettere in evidenza alcune parti del testo sono stati inseriti i seguenti simboli PERICOLO ATTENZIONE indica i pericoli che possono provocare gravi lesioni necessario prestare attenzione H INFORMAZIONT indicazioni tecniche di particolare importanza Al presente manuale vengono allegati Il certificato di garanzia in cui sono riportate le condizioni di garanzia dettate dal Costruttore I documenti che attestano la conformit alle leggi vigenti in materia di sicurezza e salute delle persone Per qualsiasi richiesta d Assistenza tecnica informazioni e ordini di ricambi contattare il Rivenditore autorizzato Identificazione Costruttore e macchina Identificazione Costruttore t DESCH Marcatura di conformit Modello macchina MOD SERIAL No FT Numero di matricola Dati tecnici
26. ties internes de la machine Le constructeur d cline toute responsabilit pour les ventuelles alt rations Inconv nients causes rem des Inconv nient Cause Rem de Interrupteur g n ral d clench Enclencher l interrupteur g n ral La machine ne chauffe pas d d alimentation Manque de tension sur la ligne Contacter le Service Assistance de votre Revendeur La r sistance ne fonctionne pas Contacter le Service Assistance de votre Revendeur Elimination et recyclage La machine a t tudi e et construite pour une dur e moyenne de 10 000 heures de fonctionnement Au terme de l utilisation de la machine suivre les lois nationales pour l limination et le recyclage Nous vous invitons contacter les autorit s pour l environnement ou les organismes autoris s PC4750 PC4752 PC4754 HEIZPLATTEN INHALT 1 ALLGEMEINE INFORMATIONEN 3 INFORMATIONEN ZUR BEDIENUNG UND Zweck des Handbuchs 4 REINIGUNG Identifikation des Herstellers und der Maschine 4 Beschreibung der Bedienungselemente 8 Beschreibung der Heizplatten 5 Bedienungsbinwelse e 8 Technische Eigenschaften 5 BenutzungderHeizplatten 8 AuBenabmessungen en 5 Reinigung am Tagende 8 Informationen zur Sicherheit 6 L ngere AuRerbetriebsetzung
27. tion area 7 Problems causes solutions 9 Electrical connections 7 Disposal and recycling 9 ATTACHMENTS Spare parts catalogue Wiring diagram GENERAL INFORMATION Purpose of the manual This manual was written by the Manufacturer and is an integral part of machine equipment During design and construction the Manufacturer has carefully considered possible hazards and personal risks that may result from interaction with the machine In addition to observing the specific laws in force the manufacturer has adopted all exemplary construction technique principles The purpose of this information is to advise the users to use extreme caution to avoid risks However discretion is invaluable Safety is also in the hands of all the operators who interact with the machine Keep this manual in a suitable place always within reach for consultation The following symbols are included to better stress some passages A DANGER WARNING indicates hazards that may cause serious damages attention is required H INFORMATION indicates particularly important technical information The following is enclosed with this manual Warranty certificate describing the Manufacturer s warranty conditions Documents that prove conformity with effective health and safety laws Contact the Authorised dealer for any service reque
28. trical connections to the supply mains must be performed by qualified personnel Verify the efficiency of the grounding system in the building Make sure that line voltage V and frequency Hz correspond to those of the machine See the identification plate and wiring diagram The machine is equipped with a power cord that connects to a multi polar plug The plug is to be connected to a wall switch equipped with a circuit breaker Connection single phase 230V 1Ph USE AND CLEANING INFORMATION Control descriptions Indicator light B Adjustment thermostat 0 90 C C Loaded circuit breaker A with tension led Power cord inlet D cord Recommendations for use Before using the machine remove if found the special protective film Unpleasant odours produced during the first minutes of operation are due to the presence of processing grease residues On first use heat the machine to the maximum temperature Warming surface use Connect the electrical cord to the main switch and turn the thermostat graduated knob to set the desired temperature The led will stay on until the surface reaches the previously set temperature a of the day cleaning Remove the plug from the electrical socket at the end of the day Accurately clean using neutral products Clean external machine parts with a damp sponge when the machine is fully cooled Do not use metallic pads and abrasive detergent
29. ur unbedingt erst nach den f r die Wartung vorgesehenen Eingriffen zuzugreifen L ngere Au erbetriebsetzung der Maschine Wenn die Maschine f r l ngere Zeit au er Betrieb gesetzt werden soll stellen Sie den Hauptschalter an der Wand ab f hren eine allgemeine Reinigung der Maschine durch und bedecken diese mit einem Tuch zum Schutz gegen Staub FEHLERSUCHE ee RECYCLING Vorbemerkung Bei Defekten oder Betriebsst rungen ziehen Sie den Netzstecker und nehmen Kontakt mit dem Technischen Kundendienst Ihres H ndlers auf Montieren Sie nicht die internen Teile der Maschine ab Der Hersteller bernimmt keinerlei Haftung f r eventuelle Manipulationen St rungen Ursachen Behelfe St rung Ursache Behelf Hauptschalter abgestellt Hauptschalter einschalten Die Maschine heizt nicht Spannung auf der Versorgungsleitung fehlt Widerstand nicht funktionst chtig Nehmen Sie Kontakt mit dem Technischen Kundendienst Ihres H ndlers auf Entsorgung und Recycling Die Maschine wurde f r eine durchschnittliche Lebensdauer von 10 000 Betriebsstunden entwickelt und konstruiert Am Ende der Maschinennutzung sind die nationalen gesetzlichen Vorschriften betreffend Entsorgung und Recycling zu befolgen Bitte nehmen Sie diesbez glich Kontakt mit den zust ndigen Umweltbeh rden oder Entsorgungsstellen auf CATALOGO PARTI DI RICAMBIO SPARE PARTS CATALOGUE CATALOGUE PI CES DE RECHANGE ERSATZTEILKATALOG
30. zungen fur die Personalsicherheit Setzen Sie die Maschine keinen auReren Agenzien aus Anschluss und Inbetriebnahme der Maschine sind nur von technischem Fachpersonal durchzuf hren Stellen Sie sicher dass die Kenndaten der Anlage am Aufstellungsort der Maschine den auf dem Typenschild eingepragten Werten entsprechen Stellen Sie sicher dass die Maschine mit einer Erdungsanlage verbunden ist Der Arbeitsbereich um die Maschine herum ist stets sauber und trocken zu halten Tragen Sie die von den Unfallverh tungsvorschriften vorgesehene Schutzkleidung Diese Maschine darf nur fur den vorgesehenen Einsatzbereich verwendet werden Uberladen Sie die Maschine niemals Das Einf hren von Gegenst nden Werkzeugen sowie das Greifen mit den H nden ins Innere gef hrlicher Teile ist verboten Kinder sind von der Maschine fern zu halten Ziehen Sie den Netzstecker wenn die Maschine nicht benutzt wird Nehmen Sie bei Defekten und oder Sch den keine eigenst ndigen Reparaturen vor sondern wenden Sie sich an einen autorisierten H ndler Verlangen Sie stets Originalersatzteile Vor der Reinigung der Maschine ziehen Sie den Netzstecker um die Stromversorgung zu unterbrechen Verwenden Sie zur Reinigung der Maschine keine Wasserstrahlen INFORMATIONEN ZUR INSTALLATION Verpackung und Auspacken Die Maschine wird in Karton mit Styroporeinlage zur Gew hrleistung der vollkommenen Unversehrtheit w hrend des Transports verpackt e Befo
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