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STEAMER MODULE - Sub

1. El m dulo de vaporizador el ctrico de Wolf permite que el vapor envuelva los alimentos que se est n cociendo para evitar que pierdan las sustancias nutritivas El vapor tambi n permite que los alimentos mantengan la forma el color y el aroma El m dulo de vaporizador de Wolf tiene control de temperatura electr nico que regula la temperatura del agua para obtener un rendimiento ptimo a la hora de cocinar El rango de temperatura es 60 C a ALTO MONTAJE DEL M DULO DE VAPORIZADOR Para almacenarlo coloque la bandeja s lida arriba y coloque las dos bandejas en la cubeta del vaporizador con las asas alineadas La tapadera de cristal curvada se puede invertir para reducir la altura del m dulo y facilitar su almacenamiento Observe la siguiente ilustraci n Para apilar las bandejas y que queden alineadas gire la bandeja s lida 90 grados hacia la bandeja perforada Tapadera de cristal curvada Cubeta del vaporizador Salida de desag e Montaje del m dulo de vaporizador DE VAPORIZADOR DE WOLF OPCIONES DE VENTILACI N NOTA IMPORTANTE Se recomienda utilizar el m dulo de vaporizador el ctrico de Wolf con una superficie de cocci n de Wolf o con una campana extractora o integrable de la serie Pro P ngase en contacto con su distribuidor de Wolf para obtener m s detalles Campana de pared 762 mm 6 914 mm de ancho en acero inoxidable cl sico Campana isla 1 067 mm de ancho en acero
2. MODALIT DI FUNZIONAMENTO MODALIT DI BLOCCO In modalit di blocco tutte le operazioni con i tasti sul pannello di controllo sono disabilitate e l elemento riscaldante disattivato Una costante luce sul tasto indica che l unit bloccata Fare riferimento all illustrazione seguente per la posizione del tasto CO Per bloccare il pannello di controllo sfiorare e tenere premuto il simbolo per 3 secondi L unit emette un segnale acustico tre volte e la luce nel tasto CO si illumina L unit di controllo ora in modalit di blocco Per sbloccare il pannello di controllo sfiorare e tenere premuto il simbolo CO per 3 secondi L unit emette un segnale acustico due volte e la luce nel tasto si spegne L unit di controllo ora in modalit di sospensione NOTA IMPORTANTE quando l unit accesa per la prima volta o in caso di un interruzione dell alimentazione il modulo per la cottura a vapore passa automaticamente alla modalit di blocco MODALIT DI SOSPENSIONE Dopo lo sblocco del pannello di controllo come descritto in modalit di blocco l unit entra nella modalit di sospensione del funziona mento Le operazioni valide del tasto sono CO Ce CD 0 ela modalit di blocco Grafico Regolazione A indicatore della della Display a CED del timer potenza temperatura Tasto chiave di blocco Tasto DRAIN Tasto Tasto Spurgo ACCENSIONE E CANCEL
3. aide d un torchon doux afin d enlever toute huile et graisse r siduelles laiss es sur la surface par le processus de fabrication Reportez vous aux recommandations d entretien figurant page 43 Appliquez un nettoyant sp cial pour l acier inoxydable afin de prot ger et de lustrer la finition Pendant la p riode initiale d utilisation vous pourriez constater une l g re odeur de br l ou un peu de fum e Ces deux constatations sont normales avec un nouveau cuit vapeur A MISE EN GARDE Avant de mettre le cuit vapeur en marche vous devez ajouter de l eau ou du liquide dans la cuve Le fait de verser du liquide dans la cuve chaude du cuit vapeur peut entrainer de graves blessures ou de s rieux d g ts A MISE EN GARDE N utilisez pas de nettoyants abrasifs ils d graderaient la surface de facon permanente Affichage LED de la temp rature MODES DE FONCTIONNEMENT MODE VERROUILLAGE En mode Verrouillage le fonctionnement de toutes les touches a effleurement du panneau de commande est d sactiv et la r sis tance chauffante est hors tension Un voyant lumineux constamment allum dans la touche a effleurement indique que l appareil est verrouill Pour rep rer l emplacement de la touche effleurement CO reportez vous l illustration ci apr s Pour verrouiller le panneau de commande touchez et maintenez votre doigt sur le symbole pendant 3 secondes L appareil met trois bips et le Voya
4. Sicherheitshinweise und Vorsichts ma nahmen Leistungsmerkmale des Dampfgarmoduls von Wolf Bedienungs und Pflegeanleitung zum Dampfgarmodul von Wolf Anleitung zur Fehlersuche von Wolf Serviceinformationen von Wolf 47 48 50 51 58 59 61 62 64 65 72 73 WOLF WOLF is a registered trademark of Wolf Appliance Company Inc As you read this Use amp Care Information take particular note of the CAUTION and WARNING symbols when they appear This information is important for safe and efficient use of the Wolf equipment A CAUTION signals a situation where minor injury or product damage may occur if you do not follow instructions A WARNING states a hazard that may cause serious injury or death if precautions are not followed In addition this Use amp Care Information may signal an IMPORTANT NOTE which highlights information that is especially important INTRODUCING THE WOLF STEAMER MODULE THANK YOU Your purchase of a Wolf electric steamer module attests to the importance you place upon the quality and performance of your cooking equipment We understand this importance and have designed and built your cooktop module with quality materials and workmanship to give you years of depend able service We know you are eager to start cooking but before you do please take some time to read this Use amp Care Information Whether you are a beginning cook or an expert chef it will be t
5. bereich liegt bei 60 C bis HIGH Hoch ZUSAMMENBAU DES DAMPFGAR MODULS Zur Lagerung wird die ungelochte Einsatzwanne oben aufgesetzt Dann werden beide Einsatzwannen so in das Dampfgar becken gestellt dass die Griffe ausgerichtet sind Die Glaskuppel kann umgekehrt werden sodass sie beim Verstauen eine niedrige Form hat Siehe Abbildung unten Zum Stapeln wird die ungelochte Einsatz wanne um 90 Grad im Verh ltnis zur gelochten Wanne gedreht Glaskuppel Dampfgarbecken Abflussauslass Zusammenbau des Dampfgarmoduls DUNSTABZUGSOPTIONEN WICHTIGER HINWEIS Es wird empfohlen das elektrische Dampfgarmodul von Wolf entweder mit einem Kochfeld von Wolf oder einer Pro Wandabzugshaube oder einem Abzugshaubenmantel zu bedienen Einzel heiten dazu erhalten Sie von Ihrem Wolf H ndler Wandabzugshaube f r Kochfelder Breiten von 762 mm oder 914 mm in klassischem Edelstahl Inselabzugshaube f r Kochfelder Breite von 1 067 mm in klassischem Edelstahl Pro Wandabzugshaube 559 mm 610 mm oder 686 mm tief und 762 mm bis 1 676 mm breit in klassischem Edelstahl Pro Insel Abzugshaube 914 mm bis 1 676 mm breit in klassischem Edelstahl Pro Abzugshaubenmantel lieferbar in Breiten f r Geh use von 762 mm bis 1 524 mm Alle Abzugshauben haben geschwei te N hte eingebaute Halogenlampen sowie heraus nehmbare sp lmaschinenfeste Filter WICHTIGER HINWEIS Wolf r t von der Verwendung ei
6. l attivazione Sfiorare C per impostare la potenza alla potenza massima e completare l attivazione Sfiorare C D per impostare la temperatura a 60 C e completare l attivazione Display della temperatura Pannello di controllo Display per la lettura della temperatura 53 54 USO E MANUTENZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE FUNZIONAMENTO CON SPURGO FUNZIONAMENTO DEL TIMER AUTOMATICO NOTA IMPORTANTE il modulo per la cottura Il pannello di controllo del modulo per la a vapore va installato con una connessione di cottura a vapore ha un timer indipendente spurgo ed accesso al punto di spurgo tramite di 99 minuti Vedere l illustrazione che segue il mobile alla base Questa funzione pu essere utilizzata con o taste tattile funziona solo quando senza l unit funzionante Tuttavia non deve l unit in modalit di sospensione L unit essere in modalit di blocco deve essere sbloccata e non in funzione Vedere Per avviare il timer sfiorare il simbolo o l illustrazione che segue fino a quando il tempo corretto non sia mostrato sul display del timer Il timer inizia il conteggio alla rovescia dopo un ritardo di 1 Sfiorare per 3 secondi L unit emette 2 secondi un segnale acustico la spia del tasto tattile si accende e la valvola di spurgo si apre per 2 minuti circa Questo periodo di tempo dovrebbe essere sufficiente per spurgare tutta l acqua Questa
7. o danni al modulo per la cottura a vapore Non riparare n sostituire alcuna parte del modulo per la cottura a vapore a meno che non sia specifi camente consigliato nella letteratura di corredo di questo elettrodome stico Gli interventi di assistenza vanno richiesti ad un centro di assistenza autorizzato Wolf Non rivestire il modulo per la cottura a vapore con carta stagnola Non azionare il modulo per la cottura a vapore se vuoto Prima dell uso assicurarsi di aver riempito la vasca con l acqua Non utilizzare il modulo per la cottura a vapore per riscaldare una stanza Questo elettrodomestico solo per uso domestico e non deve essere utilizzato per alcun altro scopo Questo elettrodomestico adeguato per l uso con acqua o altri liquidi per minestre Questo elettrodomestico non va usato per friggere Non conservare combustibile o materiale infiammabile o esplosivo in prossimit del modulo per la cottura a vapore o di pensili evitare inoltre l accumulo di grasso o altre sostanze infiammabili sul modulo per la cottura a vapore 49 CARATTERISTICHE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE CARATTERISTICHE DEL MODULO PER LA COTTURA A VAPORE Modello ICBIS15 S E possibile l installazione abbinata con altri piani o unita piano di cottura Struttura del piano in acciaio inox con finiture classiche in acciaio inox Elemento riscaldante da 2 600 watt nascosto Controlli al tatto elettronici illumi
8. Hidden 2600 watt heating element Can function as a slow cooker for 8 10 hours Reversible domed glass lid for easy storage Independent digital timer Digital temperature readout and preheat indicator Child safety lock mode Electronic drain CE certified This appliance is certified by Star K to meet strict religious regulations in conjunction with specific instructions found on www star k org Illuminated electronic touch controls Graduated control lighting WOLF STEAMER MODULE USE amp CARE STEAMER MODULE The Wolf electric steamer module allows steam to surround the food that is being cooked to prevent a loss of nutrients Steaming also allows food to retain its shape color and aroma The Wolf steamer module has an electronic temperature control that closely regulates the water temperature for optimal cooking performance The temperature range is 60 C to HIGH STEAMER MODULE ASSEMBLY For storage position the solid insert pan on top and place both insert pans into the steamer basin with handles aligned The domed glass lid can be inverted to keep a low profile for storage Refer to the illustration below For stacked alignment rotate the solid insert pan 90 degrees to the perforated Domed glass lid Steamer basin Drain outlet Steamer module assembly VENTILATION OPTIONS IMPORTANT NOTE It is recommended that you operate the Wolf electric steamer module with either a Wolf cooktop or Pro
9. Pulse _ para NOTA IMPORTANTE Si la unidad ha entrado reiniciar el control e inicie el funcionamiento f en est modo de seguridad es posible que normal cuando la unidad salga del modo de necesite unos minutos para que los sensores bloqueo PA pe nee electr nicos se estabilicen despu s de a adir NOTA IMPORTANTE Si la unidad ha entrado el agua en este modo de seguridad es posible que necesite unos minutos para que los sensores electr nicos se estabilicen despu s de a adir el agua Hay un filtro de desag e instalado en la salida de desague para que los restos de alimentos no atasquen la v lvula de drenaje El filtro debe permanecer en la salida de desag e durante el funcionamiento normal de la unidad y durante la limpieza de la misma Levante y saque el filtro de desag e y limpielo despu s de cada uso para eliminar los restos de alimentos FILTRO DEL DESAGUE L nea indicadora de nivel m nimo de agua 27 28 USO Y MANTENIMIENTO DEL MODULO DE VAPORIZADOR DE WOLF FUNCIONAMIENTO DEL VAPORIZADOR 1 Llene la cubeta del vaporizador con agua o caldo concentrado hasta que alcance la linea de nivel minimo de agua 2 Tape la cubeta del vaporizador con la tapadera de cristal para acelerar el proceso de calentamiento 3 Pulse para encender la unidad 4 Pulse C para ajustar la temperatura y el precalentamiento 5 Cuando est precalentando la unidad la temperatura real y el valor predetermina
10. a vapore Sciacquare bene e spurgare Asciugare con cura Acciaio inossidabile Depositi di calcio nell acqua non trattata pulire con aceto bianco e acqua o detergente speciale per la rimozione di depositi minerali Lasciare la mistura nella bacinella a vapore quindi strofinare con una spazzola in nylon o strofi naccio Sciacquare bene Depositi di sale nell acqua trattata pulire con un panno bagnato Scia cquare bene AVVERTENZA durante lo svuotamento prestare particolare attenzione al punto di spurgo in quanto l acqua potrebbe essere molto calda Attendere che l unit si raffreddi Teglie inseribili possibile lavare a mano entrambe le teglie intera e perforata con acqua Acciaio inossidabile e sapone oppure lavarle nella lavastoviglie Pannello di controllo Utilizzare acqua calda saponata con un panno morbido per rimuovere le Vetro ceramica impronte digitali e i residui alimentari e le macchie di acqua dal pannello di controllo Applicare un detergente al panno prima di strofinare il pannello Non utilizzare detergenti commerciali aggressivi in quanto potrebbero danneggiare il gruppo 57 58 GUIDA ALLA SOLUZIONE DEI PROBLEMI WOLF GUIDA ALLA SOLUZIONE DEI PROBLEMI PROBLEMA Non funziona nulla Lo Basso appare quando display della temperatura PROPABILE CAUSA II modulo per la cottura a capore non e collegato ad una presa di corrente adeguata Il fusibile bruciato o l interruttore automati
11. appareil Retirez le filtre en le soulevant et rincez le apr s chaque utilisation pour enlever les particules de nourriture 41 42 UTILISATION ET ENTRETIEN DU CUIT VAPEUR WOLF FONCTIONNEMENT DU CUIT VAPEUR 1 Remplissez la cuve du cuit vapeur d eau ou de bouillon jusqu a ce que le niveau d eau minimum soit atteint 2 Couvrez la cuve du cuit vapeur avec le couvercle en verre pour acc l rer le proces sus de chauffage 3 Touchez pour mettre l appareil en marche 4 Touchez C pour r gler la temp rature et pr chauffer 5 Pendant le pr chauffage la temp rature r elle et la temp rature d finie s affichent en alternance Lorsque la temp rature d finie est atteinte le cuit vapeur met un bip la temp rature s affiche et l indicateur de pr chauffage disparait 6 Lorsque le pr chauffage est termin ajoutez la nourriture dans le r cipient perfor et placez ce dernier dans la cuve du cuit vapeur Couvrez avec le couvercle en verre et laissez cuire jusqu a son terme 7 Enlevez le r cipient de la cuve du cuit vapeur en utilisant des gants secs 8 Touchez pour arr ter le fonction nement de l appareil MISE EN GARDE Lorsque vous placez un r cipient dans la cuve du cuit vapeur apr s que la cuisson a commenc utilisez des gants secs pour viter de vous br ler les mains CONSEILS POUR L UTILISATION DU CUIT VAPEUR Le cuit vapeur peut tre utilis tant avec le r ci
12. eau dure Nettoyez avec une solution compos e d eau et de vinaigre blanc ou avec une solution nettoyante destin e a enlever les min raux Laissez la solution reposer dans la cuve du cuit vapeur puis r curez avec une brosse en nylon ou une brosse pour laver la vaisselle Rincez bien D p ts de sel d eau douce Essuyez avec un chiffon humide Rincez bien AVERTISSEMENT Lorsque vous videz le cuit vapeur faites particulierement attention a la sortie de vidange et au robinet manuel car l eau pourrait tre tres chaude Laissez refroidir l appareil Les deux paniers peuvent tre lav s la main l eau chaude savonneuse ou plac s dans le lave vaisselle Utilisez de l eau savonneuse chaude et un chiffon doux pour enlever les traces de doigt ainsi que les r sidus de nourriture et les taches d eau du panneau de commande Appliquez le nettoyant sur le chiffon avant d essuyer le panneau N utilisez pas de nettoyants agressifs que l on trouve dans le commerce ils pourraient endommager l appareil 43 44 GUIDE DE DEPISTAGE DES PANNES WOLF GUIDE DE DEPISTAGE DES PANNES PROBLEME Rien ne fonctionne Lo apparait dans l affichage des temp ratures CAUSE PROBABLE Le cuit vapeur n est pas raccord au circuit lectrique Le fusible a saut ou le circuit a grill Le cuit vapeur ne recoit aucune alimentation lectrique Le cuit vapeur est en mode Verrouillage Le cuit vapeur a t mis en marche
13. empapado en agua y a continuaci n con un pa o de microfibra seco Esta tarea debe llevarse a cabo siguiendo la direcci n del acabado Obtendr mejores resultados si mantiene el pa o en contacto continuo con el acero inoxidable Para obtener los mejores resultados limpie las manchas y salpicaduras de grasa en cuanto se produzcan e inmediatamente despu s de que el m dulo se haya enfriado Si deja que las salpicaduras se sequen es posible que da en o manchen el acabado de manera permanente PRECAUCI N No utilice productos de limpieza abrasivos ya que pueden rayar la superficie permanentemente Cubeta del Una vez que haya vaciado el agua de la cubeta del vaporizador eche 3 8 L vaporizador de agua con detergente en la cubeta vac a Fr tela con un cepillo de nylon Acero inoxidable Acl rela bien y esc rrala S quela detenidamente Sedimentos de calcio en agua dura L mpiela con agua y vinagre blanco o con un producto de limpieza especial para eliminar minerales Deje la mezcla en la cubeta del vaporizador y a continuaci n fr tela con un cepillo de nylon o con un pa o de cocina Acl rela bien Sedimentos de sal en agua blanda Limpiela con un pa o h medo Acl rela bien AVISO Debe prestar especial atenci n a la salida de desag e y a la v lvula manual cuando vac e la cubeta ya que es posible que el agua est caliente Deje que la unidad se enfr e Bandejas Ambas bandejas se pueden limpiar a mano con agua templ
14. en el modo inactivo encendida y apagada Sin embargo el vapor izador no debe estar en el modo de bloqueo La unidad debe estar desbloqueada y no Para poner el temporizador en funciona estar en funcionamiento Observe la siguiente miento pulse el simbolo o hasta ilustraci n que aparezca el tiempo correcto en la Para activar el desag e pantalla del temporizador El temporizador iniciar la cuenta atr s tras un periodo de 1 Pulse durante 3 segundos La unidad demora de 2 segundos emite un sonido la luz del mando digital se ilumina y la v lvula de drenaje El temporizador emitir un sonido de se abre durante 2 minutos Este tiempo debe ser suficiente para vaciar el agua de una cubeta con la m xima capacidad Este procedimiento debe repetirse todas las gt veces que sea necesario para que la cubeta del vaporizador se vac e completamente 2 Pulse de nuevo mientras est en el modo de desague para cerrar la v lvula de drenaje A continuaci n se apagar la luz del mando digital C A ADVERTENCIA Si no tiene una conexi n de desague fija tenga cuidado al drenar el agua caliente de la cubeta del vaporizador para evitar sufrir quemaduras Utilice un recipiente resistente al calor con una capacidad m nima de 7 6 L Las puertas del armario inferior deben estar cerradas Panel de mandos digitales aviso cuando falte 1 minuto para finalizar el tiempo establecido e iniciar l
15. incendie de choc lectrique et de blessure lisez attentivement ce Guide d utilisation et d entretien avant d utiliser votre nouveau cuit vapeur Assurez vous que votre appareil est correctement install et mis a la terre par du personnel qualifi Utilisez des gants ou des ustensiles a poign es robustes et bien isol es Les torchons et autres substituts peuvent s emm ler et entrainer des br lures Maintenez les poign es des ustensiles seches Les poign es mouill es peuvent cr er de la vapeur et provoquer des blessures Maintenez les poign es loin des flammes lorsque vous soulevez ou d placez les ustensiles Utilisez uniquement les r cipients inclus avec le cuit vapeur sauf indication contraire mentionn e dans le Guide d utilisation et d entretien A AVERTISSEMENT Afin d liminer tout risque de br lure ou d incendie nous vous conseillons de ne pas installer de placard au dessus du cuit vapeur Si un espace de rangement au dessus du cuit vapeur est incon tournable nous vous conseillons d installer une hotte de ventila tion a une distance minimum de 127 mm au dessus des placards inf rieurs AVERTISSEMENT Ce cuit vapeur doit tre install une distance minimum de 381 mm d une friteuse Wolf car le contact de l eau du cuit vapeur et l huile tr s chaude de la friteuse pourrait entra ner des br lures CE QU IL NE FAUT PAS FAIRE Les enfants ne doivent pas tre 3 lais
16. inoxidable cl sico Campana de pared Pro 559 mm 610 mm 686 mm de fondo y 762 mm a 1 676 mm de ancho en acero inoxidable cl sico Campana isla Pro 914 mm a 1 676 mm de ancho en acero inoxidable cl sico Campana integrable Pro disponible en distintos anchos para que se pueda adaptar a campanas de 914 mm a 1 524 mm Todas las campanas tienen uniones soldadas l mparas hal genas herm ticas y filtros extra bles que se pueden lavar en el lavavajillas de manera segura NOTA IMPORTANTE Wolf no recomienda utilizar el extractor de superficie con el m dulo de vaporizador el ctrico Bandeja s lida Bandeja perforada ACCESORIOS Podr disponer de accesorios opcionales a trav s de su distribuidor de Wolf 23 24 USO Y MANTENIMIENTO DEL MODULO FUNCIONAMIENTO DEL MODULO DE VAPORIZADOR ANTES DE UTILIZAR EL MODULO POR PRIMERA VEZ Limpie a fondo el m dulo de vaporizador con agua caliente y detergente suave Aclare el m dulo y s quelo con un pa o suave De esta manera eliminar los restos de aceite y grasas que hayan quedado en la superficie durante el proceso de fabricaci n Consulte la secci n Recomendaciones de mantenimiento en la p gina 29 Aplique un abrillantador para superficies de acero inoxi dable para proteger el acabado y proporcionar brillo a la superficie Durante el periodo de utilizaci n inicial es posible que huela un poco a quemado o que observe un poco de hum
17. inoxydable Panneau de commande Verre Ceran RECOMMANDATION D ENTRETIEN MISE EN GARDE Assurez vous que le cuit vapeur est teint et que toutes les surfaces sont froides avant de nettoyer une quelconque partie de l appareil Le couvercle en verre bomb r versible peut tre lav en machine ou nettoy avec de l eau chaude savonneuse puis rinc et s ch compl tement Nettoyage ext rieur Utilisez un nettoyant doux et non abrasif pour acier inoxydable du type Signature Polish que vous appliquerez l aide d un chiffon doux non pelucheux Afin de mettre en valeur le lustre naturel essuyez l g rement la surface avec un chiffon imbib d eau puis avec un chiffon sec en microfibre Vous devriez toujours aller dans le sens du grain Vous obtiendrez les meilleurs r sultats en maintenant le chiffon en contact permanent avec le m tal Toutefois il est pr f rable d essuyer les liquides renvers s et les claboussures au fur et mesure des que le module a refroidi Si vous laissez s cher les claboussures elles pourraient endommager ou tacher la finition de facon permanente MISE EN GARDE N utilisez pas de nettoyants abrasifs p ex Comet ou Soft Scrub ils d graderaient la surface de facon permanente Apr s avoir vid l eau de la cuve du cuit vapeur versez 3 8 L d eau savonneuse dans la cuve vide R curez avec une brosse en nylon Rincez bien et gouttez S chez compl tement Dep ts calcaires d
18. n apagados tocando el mando digital y compruebe que la unidad se ha enfriado antes de tocar o limpiar las superficies No deje nunca desatendido el modulo de vaporizador No caliente en el modulo de vaporizador recipientes de alimentos de metal o cristal que no est n abiertos Si lo hace se puede crear una presi n que puede hacer que el recipiente explote pudiendo causar heridas f sicas graves o estropear el m dulo de vaporizador No repare ni cambie ninguna pieza del m dulo de vaporizador a menos que se recomiende especificamente en los documentos que se proporcio nan con este aparato Todas las tareas de mantenimiento deben ser realizadas por un centro de asistencia t cnica autorizado de Wolf No forre el m dulo de vaporizador con papel de aluminio No ponga en funcionamiento el m dulo de vaporizador si est vac o Siempre debe haber l quido en la cubeta del vaporizador No utilice el m dulo de vaporizador para calentar una habitaci n Este aparato es s lo para uso dom stico y no debe ser utilizado con ning n otro prop sito Este aparato se puede utilizar con agua o con caldos Este aparato no debe utilizarse para fre r No almacene materiales com bustibles inflamables o explosivos cerca del m dulo de vaporizador o cerca de los armarios circundantes ni deje que se acumule grasa u otras sustancias inflamables en el vaporizador 21 Modelo ICBIS15 S 22 CARACTERISTICAS DE
19. second delay A warning beep will sound when the timer has 1 minute left and begins to countdown in seconds starting at 59 A signal will beep when time has expired and will continue to beep every 30 seconds Touch to reset the timer touch pad and symbols Touch control panel Timer controls WOLF STEAMER MODULE USE amp CARE WATER LEVEL SAFETY FEATURE WATER LOW IN STEAMER BASIN During extended use water in the steamer basin may boil off to a level that could damage the unit If this occurs the unit will beep three times the light in the key touch pad will flash and the word Lo will appear in the temperature display Power to the heating element will be automatically turned off and the unit will enter Lock mode Add water to the steamer basin to a level above the minimum water level line Touch to reset the control and begin normal operation once the unit exits Lock mode IMPORTANT NOTE If the unit has entered into this safety feature it may require a few minutes for the electronic sensors to stabilize after water has been added Minimum water level line NO WATER IN STEAMER BASIN If there is no water in the steamer basin and the steamer module is turned on the unit will beep three times the light in the key touch pad will flash and the word Lo will appear in the temperature display Power to the heating element will be a
20. ventilation hood or hood liner Contact your Wolf dealer for details Cooktop Wall Hood 762 mm or 914 mm widths in classic stainless steel Cooktop Island Hood 1067 mm width in classic stainless steel Pro Wall Hood 559 mm 610 mm or 686 mm depths and 762 mm to 1676 mm widths in classic stainless steel Pro Island Hood 914 mm to 1676 mm widths in classic stainless steel Pro Hood Liner available in widths to accommodate 914 mm to 1524 mm hoods All hoods have welded seams sealed halogen lighting and removable dishwasher safe filters IMPORTANT NOTE Wolf does not recom mend the use of downdraft ventilation with the electric steamer module Solid insert pan Perforated insert pan ACCESSORIES Optional accessories are available through your Wolf dealer 10 WOLF STEAMER MODULE USE amp CARE STEAMER MODULE OPERATION BEFORE USING FOR THE FIRST TIME Clean your steamer module thoroughly with hot water and a mild detergent Rinse and dry with a soft cloth This removes any residual oil and grease left on the surface from the manu facturing process Refer to Care Recommendations on page 15 Apply a stainless steel polish to protect the finish and add luster During the initial period of use you may smell a light burning odor or see light smoke Both these conditions are normal with a new cooktop module A CAUTION Water or liquid must be added to the steamer basin before turn
21. 12 WOLF STEAMER MODULE USE amp CARE AUTOMATIC DRAIN OPERATION IMPORTANT NOTE The steamer module must be installed with a drain connection and access to the drain through the base cabinet The touch pad operation is functional only while the unit is in Idle mode The unit must be unlocked and not in operation Refer to the illustration below To activate the drain 1 Touch for 3 seconds The unit will beep the light in the touch pad will illuminate and the drain valve will open for a period of 2 minutes This should be enough time to drain a full capacity of water This operation may be repeated as many times as needed to completely drain the steamer basin 2 Touch again while in the drain mode operation to shut the drain valve The light in the touch pad will go out A WARNING If you do not have a fixed drain connec tion use caution when draining hot water from the steamer basin to avoid burns Use a heat resistant receptacle with a minimum 7 6 L capacity The doors of the base cabinet must be locked TIMER OPERATION The control panel of the steamer module has an independent 99 minute timer Refer to the illustration below This function can be used with or without the unit in operation However the steamer must not be in Lock mode non nu To start the timer touch the or symbol until the correct amount of time is shown in the timer display The timer will begin its countdown after a 2
22. E COMPONENTE CONSIGLIO PER LA MANUTENZIONE Coperchio in vetro ATTENZIONE accertarsi che il modulo per la cottura a vapore sia spento a cupola e che tutte le superfici siano fredde prima di pulire qualsiasi parte dell unita Vetro A si R PR Il coperchio in vetro a cupola reversibile pu essere lavato nella lavastoviglie o pulito con acqua calda e sapone quindi sciacquato ed asciugato Telaio modulo Pulizia degli esterni utilizzare un detergente per acciaio inox non abrasivo per la cottura quale Signature Polish vedere la nota laterale e applicare con un panno a vapore morbido privo di filacce Per far risaltare la lucentezza naturale pulire legger Acciaio inossidabile mente la superficie con un panno in microfibre umido seguito da un panno in microfibre asciutto Procedere nella stessa direzione naturale della finitura Per ottenere risultati ottimali tenere il panno a continuo contatto con il metallo Per ottenere risultati ottimali rimuovere i versamenti e le gocce strofinandoli man mano che si verificano e immediatamente dopo il raffreddamento del piano Se le gocce vengono lasciate asciugare possono danneggiare o macchiare permanentemente la finitura ATTENZIONE non usare detergenti abrasivi che graffiano in modo permanente la superficie Bacinella modulo Dopo aver tolto tutta l acqua dalla bacinella a vapore versare 3 8 L di acqua per la cottura con sapone nella bacinella vuota Strofinare con una spazzola in nylon
23. L MODULO DE VAPORIZADOR DE WOLF CARACTERISTICAS DEL MODULO DE VAPORIZADOR Dise o integrado que permite utilizar la Puede funcionar como una olla el ctrica unidad con varios m dulos o superficies de cocci n lenta durante 8 10 horas de cocci n Tapadera de cristal reversible curvada que Superficie de acero inoxidable con acabado se puede almacenar de manera sencilla en acero inoxidable cl sico oe Temporizador digital independiente Resistencia de 2 600 vatios oculta n o Lector de temperatura digital e indicador Mandos digitales electr nicos iluminados de precalentamiento con graduaci n del calor con iluminaci n Modo de bloqueo de seguridad para ni os Cubeta con una capacidad maxima de 7 6 L capacidad de 2 4 L para generar vapor Control de desag e electr nico Dos bandejas apilables de acero inoxidable Certificado CE una s lida y otra perforada Este aparato lleva el certificado Star K que indica que cumple rigurosas normas reli giosas junto con instrucciones espec ficas que aparecen en la p gina www star k org MODELO ICBISI5 S M dulo de vaporizador el ctrico Tapadera Resistencia de 2 600 de cristal curvada vatios oculta reversible Mandos digitales elec tr nicos iluminados RE Linea indicadora N de nivel m nimo de agua Graduaci n del calor con iluminaci n Bandeja estampada en fr o USO Y MANTENIMIENTO DEL MODULO MODULO DE VAPORIZADOR
24. LAZIONE SPEGNIMENTO Pannello di controllo USO E MANUTENZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE FUNZIONAMENTO DEL MODULO PER LA COTTURA A VAPORE IMPOSTAZIONE DEI CONTROLLI Per modificare l impostazione del livello di potenza una volta attivata l unit e quando le Il pannello di controllo del modulo elettrico luci del grafico a barre non lampeggiano pi per la cottura a vapore acceso e presenta controlli tattili con illuminazione a controllo Sfiorare il simbolo per aumentare graduato e display della temperatura Vedere il punto prestabilito per la temperatura l illustrazione che segue nu Sfiorare il simbolo per ridurre il punto Per attivare il modulo per la cottura a vapore prestabilito per la temperatura per prima cosa sfiorareil tasto _ _ sul pannello di controllo tattile Il grafico a barre di indicazione della potenza inizia a lampeggiare e mostra uno stato di met potenza Per Sfiorare C per aumentare il punto prestabilito per la temperatura alla massima potenza completare l attivazione deve essere eseguita z Sfiorare co per ridurre il punto una delle seguenti operazioni mentre il grafico prestabilito per la temperatura a 60 C a barre continua a lampeggiare Sfiorare per spegnere l unit UH Sfiorare il simbolo per impostare la temperatura a 80 C e completare l attivazione un Sfiorare il simbolo per impostare la temperatura a 80 C e completare
25. MENTI PER LA COTTURA A VAPORE modulo per la cottura a vapore pu essere usato con la teglia inseribile intera o perforata Pre riscaldare sempre il modulo fatta eccezione per la cottura lenta Si consiglia di lasciare il coperchio in vetro a cupola sul modulo per la cottura a vapore per tutto il periodo di cottura In questo modo si accelera la cottura impedendo la fuoriuscita di calore ed acqua da sotto il coperchio in vetro Durante la cottura a vapore usare un minimo di 2 4 L ed un massimo di 2 8 L di acqua nella bacinella a vapore Prima di spurgare la bacinella a vapore rimuovere le particelle alimentari pi grosse Se durante il ciclo di cottura si aggiunta dell acqua si potrebbe essere attivata la modalit di sicurezza Vedere la funzione di sicurezza del livello dell acqua a pagina 55 Usare la teglia inseribile perforata cos come si farebbe con la cottura a vapore con il bamb Poggiare gli alimenti nella teglia inseribile e coprire Accertarsi di svuotare e pulire la bacinella a vapore dopo ciascun utilizzo Depositi alimentari e minerali possono causare corrosione ATTENZIONE Se il coperchio in vetro molto caldo non poggiarlo su una superficie fredda e non farvi scorrere sopra acqua fredda Cos facendo potrebbe spaccarsi Un coperchio in vetro danneggiato va sostituito USO E MANUTENZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE CONSIGLI PER LA MANUTENZION
26. QUE IMPORTANTE Le cuit vapeur doit tre quip d un systeme de vidange L acc s au tuyau d coulement doit se faire par l l ment de cuisine inf rieur La commande a effleurement fonc tionne uniquement lorsque l appareil est en mode Repos L appareil doit tre d verrouill mais pas en marche Reportez vous l illustration ci apr s Pour activer la vidange 1 Touchez CF D et maintenez votre doigt sur la touche pendant 3 secondes L appareil met un bip le voyant de la touche s allume et le robinet de vidange s ouvre pendant 2 minutes Ce d lai devrait suffire pour vidanger le plein d eau Cette op ration peut tre r p t e autant de fois que n cessaire pour vidanger compl tement la cuve du cuit vapeur 2 Tandis que l appareil est en mode Vidange touchez ll nouveau pour fermer le robinet de vidange Le voyant de la touche s teint 44 AVERTISSEMENT Si vous n avez pas de raccord de vidange fixe faites preuve de prudence afin d eviter les br lures lorsque vous videz l eau chaude de la cuve du cuit vapeur Utilisez un r c pient r sistant la chaleur d une capacit minimum de 7 6 L Les portes de l l ment de cuisine inf rieur doivent tre ferm es cl FONCTIONNEMENT DE LA MINUTERIE Le panneau de commande du cuit vapeur est muni d une minuterie autonome de 99 minutes Reportez vous l illustration ci apr s Cette fonction peut tre utilis e avec l appareil en marche o
27. STEAMER MODULE USE amp CARE INFORMATION MODULO DE VAPORIZADOR GUIA DE USO Y MANTENIMIENTO CUIT VAPEUR GUIDE D UTILISATION ET D ENTRETIEN MODULO PER LA COTTURA A VAPORE INFORMAZIONI SU USO E MANUTENZIONE BEDIENUNGS U PFLEGEANLEITUNG L iOLF WOLF ENGLISH Introducing the Wolf Steamer Module Safety Instructions and Precautions Wolf Steamer Module Features Wolf Steamer Module Use amp Care Wolf Troubleshooting Guide Wolf Service Information ESPANOL Presentaci n del m dulo de vaporizador de Wolf Precauciones e instrucciones de seguridad Caracter sticas del m dulo de vaporizador de Wolf Uso y mantenimiento del m dulo de vaporizador de Wolf Gu a de localizaci n y soluci n de problemas de Wolf Informaci n de mantenimiento de Wolf FRANCAIS Pr sentation du cuit vapeur Wolf Instructions et mesures de s curit Caract ristiques du cuit vapeur Wolf Utilisation et entretien du cuit vapeur Wolf Guide de d pistage des pannes Wolf Service apr s vente Wolf N D 2 di 19 20 22 23 30 31 33 34 36 37 44 45 ITALIANO Presentazione del modulo Wolf per la cottura a vapore Precauzioni e istruzioni di sicurezza Caratteristiche del modulo Wolf per la cottura a vapore Uso e manutenzione del modulo Wolf per la cottura a vapore Guida alla soluzione dei problemi Wolf Informazioni sull assistenza Wolf DEUTSCH Einf hrung des Dampfgarmoduls von Wolf
28. Temperaturanzeige 67 68 BEDIENUNGS UND PFLEGEANLEITUNG ZUM DAMPFGARMODUL VON WOLF AUTOMATISCHER BETRIEB DES ABFLUSSES WICHTIGER HINWEIS Das Dampfgarmodul muss mit einem Abflussanschluss und Zugang zum Abfluss durch den Unterschrank installiert werden Der Touchpad Betrieb funktioniert nur dann wenn sich das Ger t im Ruhemodus befindet Das Gerat muss entriegelt und darf nicht in Betrieb sein Siehe Abbildung unten So wird der Abfluss aktiviert 1 3 Sekunden lang ber hren Das Ger t piept die Lampe im Touchpad leuchtet und das Abflussventil ffnet sich 2 Minuten lang Dies sollte ausreichend sein um ein volles Becken ablaufen zu lassen Dieser Vorgang kann beliebig oft wiederholt werden um das Dampfgarbecken vollstandig zu entleeren 2 erneut ber hren wahrend sich das Ger t im Abflussmodus befindet um das Abflussventil zu schlie en Die Lampe im Touchpad schaltet sich aus 4 ACHTUNG Wenn kein fester Abflussanschluss instal liert ist seien Sie beim Ablassen von hei amp em Wasser aus dem Dampfgarbecken sehr vorsichtig um Verbrennungen zu vermeiden Verwenden Sie ein hitzebest ndiges Aufnahmegef B mit einem Mindestfassungsverm gen von 7 6 Die Turen des Unterschranks m ssen verriegelt werden BEDIENUNG DES TIMERS Die Schaltblende des Dampfgarmoduls ist mit einem unabhangigen 99 Minuten Timer ausgestattet Siehe Abbildung unten Diese Funktion kann separat verwendet werden oder wen
29. ULO WOLF GRAZIE Il vostro acquisto di un modulo elettrico Wolf per la cottura a vapore attesta l importanza da voi data alla qualita e alle prestazioni della vostra apparecchiatura per la cottura Comprendiamo quanto ci sia importante e abbiamo concepito e costruito il vostro piano grill con materiale e manodopera di qualita per offrirvi anni di servizio affidabile Sappiamo quanto siate ansiosi di iniziare a cucinare ma prima di farlo vi preghiamo di dedicare del tempo a leggere queste Infor mazioni per l uso e la manutenzione Indipen dentemente dal fatto che siate un cuoco alle prime armi o uno chef esperto sara vantag gioso per voi acquisire familiarita con le proce dure di sicurezza le caratteristiche il funziona mento e i consigli di manutenzione del modulo elettrico Wolf per la cottura a vapore Posizione dell etichetta identificativa del prodotto sotto il piano Posizione della piastra dei valori nominali PER LA COTTURA A VAPORE Qualora fosse necessaria assistenza fare riferi mento al numero di modello e di serie del modulo per la cottura a vapore Entrambi i numeri sono elencati sull etichetta identifica tiva del prodotto che si trova sul lato inferiore del piano Vedere l illustrazione che segue NOTA IMPORTANTE l installazione e la manutenzione vanno eseguite da un installatore o entro di assistenza qualificati NOTA IMPORTANTE per l utilizzo del modulo elettrico Wolf
30. a cuenta atr s en segundos comenzando con 59 La unidad emitir un sonido cuando expire el tiempo establecido y continuar emiti ndolo durante 30 segundos Pulse para reiniciar el temporizador S mbolos WE gt gt AR Pantalla del tempo rizador Mandos del temporizador USO Y MANTENIMIENTO DEL MODULO DE VAPORIZADOR DE WOLF FUNCION DE SEGURIDAD DE NIVEL DE AGUA NIVEL DE AGUA BAJO EN LA CUBETA NO HAY AGUA EN LA CUBETA DEL DEL VAPORIZADOR VAPORIZADOR Durante un uso prolongado del m dulo el Si no hay agua en la cubeta del vaporizador agua de la cubeta del vaporizador puede y el m dulo de vaporizador est encendido la hervir hasta un punto en el que podr a da ar unidad emite un sonido tres veces la luz del la unidad Si ocurre esto la unidad emite un mando digital tecla parpadea y la palabra sonido tres veces la luz del mando digital Lo aparece en la pantalla de temperatura tecla parpadea y la palabra Lo aparece La resistencia se apaga autom ticamente y en la pantalla de temperatura La resistencia la unidad entra en el modo de bloqueo se apaga autom ticamente y la unidad entra A ada agua a la cubeta del vaporizador en el modo de bloqueo Pulse para reiniciar el control e inicie A ada agua a la cubeta del vaporizador hasta el funcionamiento normal cuando la unidad que alcance un nivel que sobrepase la l nea salga del modo de bloqueo de nivel de agua m nimo
31. a predeterminada en el modo de bloqueo MODO INACTIVO Despu s de que se haya desbloqueado el panel de mandos tal y como se ha descrito en la secci n de modo de bloqueo la unidad entra en el modo inactivo de funcionamiento Las funciones v lidas de los mandos a son COD C CO 0 y modo bloqueo Or Faniello Granita ia bana Ajuste de Pantalla LED LED de gel indicador temperatura del temporizador temperatura de potencia n Ce CO Ch Gi WOLFE Mando digital Mando digital Mando digital Mando digital de la tecla del DESAGUE ON OFF BORRAR de bloqueo Panel de mandos digitales USO Y MANTENIMIENTO DEL MODULO DE VAPORIZADOR DE WOLF FUNCIONAMIENTO DEL MODULO DE VAPORIZADOR MANDOS DE CONFIGURACION El panel de mandos del m dulo de vaporizador el ctrico se ilumina e incluye mandos digitales con graduaci n del calor por iluminaci n y pantalla de temperatura Observe la siguiente ilustraci n Para activar el m dulo de vaporizador pulse primero el mando digital en el panel de mandos digitales El gr fico de barra del indicador de potencia comenzar a parpadear y muestra un estado a mitad de potencia Para completar la activaci n debe realizar uno de las siguientes procedimientos mientras el gr fico de barra contin a parpadeando non Pulse el s mbolo para configurar la temperatura a 80 C y completar la activaci n non Pulse el simbolo para configurar la temperatu
32. ada con detergente Acero inoxidable o se pueden lavar en el lavavajillas Panel de mandos Utilice agua templada con detergente y un pa o suave para eliminar las Cristal tipo Ceran huellas dactilares los restos de alimentos y las manchas de agua del panel de mandos Aplique el limpiador en el pa o antes de limpiar el panel No utilice productos de limpieza abrasivos ya que podr an da ar el conjunto 29 30 GU A DE LOCALIZACI N Y SOLUCI N DE PROBLEMAS DE WOLF GU A DE LOCALIZACI N Y SOLUCI N DE PROBLEMAS PROBLEMA No funciona nada Lo aparece en la pantalla de temperatura POSIBLE CAUSA El m dulo de vapor no est conectado al circuito el ctrico adecuado El fusible o el cortacircuitos est n fundidos El m dulo de vaporizador no recibe alimentaci n el ctrica El m dulo de vapor est en el modo de bloqueo El m dulo de vapor se ha puesto en marcha sin agua El nivel de agua de la cubeta del vaporizador es demasiado bajo CORRECCI N Solicite a un electricista que compruebe que el m dulo de vapor est conectado correctamente a la toma el ctrica Solicite a un electricista que cambie el fusible o que reinicie el cortacircuitos Solicite a un electricista que compruebe el suministro el ctrico de la casa Desbloquee el panel de mandos consulte la p gina 24 Siga las instrucciones que especifican en Funci n se de seguridad de nivel de agua en la p gina 27 Siga l
33. ampfgarmodul aufw r men Es kann sich Druck aufstauen und den Beh lter zum Bersten bringen was zu ernsthaften Verlet zungen und Sch den am Dampfgar modul f hren kann Teile des Dampfgarmoduls nur reparieren oder ersetzen wenn dies in der beigef gten Dokumentation empfohlen wird Alle Servicear beiten m ssen von einem Wolf Kundendienstzentrum veranlasst werden Das Dampfgarmodul nicht mit Aluminiumfolie auskleiden Das Dampfgarmodul nicht leer betreiben Immer darauf achten dass sich Fl ssigkeit im Becken des Dampfgarmoduls befindet Das Dampfgarmodul nicht zum Beheizen eines Raums verwenden Dieses Ger t ist nur zur Verwen dung im Haushalt gedacht und darf nicht f r andere Zwecke benutzt werden Dieses Ger t ist f r den Einsatz mit Wasser oder sonstigen suppen basierten Fl ssigkeiten geeignet Dieses Ger t darf nicht zum Fritieren verwendet werden Keine brennbaren entz ndlichen oder explosionsgef hrlichen Mate rialien in der N he des Dampfgar moduls oder in angrenzenden Schr nken aufbewahren und ver meiden dass sich Fett oder andere brennbare Stoffe auf dem Dampf garmodul ansammeln 63 LEISTUNGSMERKMALE DES DAMPFGARMODULS VON WOLF LEISTUNGSMERKMALE DES DAMPFGARMODULS Integriertes Design erm glicht die Ver Kann fir 8 10 Stunden als Slowcooker wendung mit mehreren Modulen oder eingesetzt werden Kochfeldern Umkehrbare Glaskuppel zum leichten Kochfeld in Edels
34. as instrucciones que se especifican en Funci n de seguridad de nivel de agua en la p gina 27 INFORMACION DE MANTENIMIENTO DE WOLF INFORMACION SOBRE EL MANTENIMIENTO Cuando solicite informaci n documentaci n piezas de repuesto o asistencia t cnica debe proporcionar la referencia del modelo y el n mero de serie del m dulo de vapor Esta informaci n se muestra en la placa de datos de voltaje del producto situada en la parte inferior del m dulo Consulte la ilustraci n de la p gina 19 Guarde la informaci n de la placa de datos de voltaje para utilizarla como referencia en el futuro Referencia del modelo N mero de serie Fecha de instalaci n Distribuidor de Wolf y tel fono ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO T CNICO Antes de llamar al distribuidor de Wolf o al distribuidor m s cercano consulte la Gu a de localizaci n y soluci n de problemas en la p gina 30 Compruebe que los fusibles de su hogar no est n fundidos y que la red el ctrica funciona y compruebe tambi n que el aparato no est desconectado Un corte de electricidad tambi n puede causar la interrupci n del servicio INFORMACI N DE CONTACTO P gina Web wolfappliance com La informaci n y las im genes que se incluyen en este documento son propiedad de Wolf Appliance Company Inc una filial de Sub Zero Freezer Company Inc Este documento y la informaci n y las im genes que en l se incluyen no pueden copiarse ni utilizarse t
35. ato durante l uso e la pulitura dell unit Sollevare il filtro di spurgo e sciacquarlo dopo ciascun utilizzo al fine di eliminare eventuali particelle alimentari 55 56 USO E MANUTENZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE FUNZIONAMENTO A VAPORE 1 2 3 4 5 6 7 Riempire la bacinella a vapore con acqua o base per minestre fino a raggiungere il livello minimo indicato Coprire la bacinella a vapore con il coperchio in vetro per accelerare il processo di riscaldamento Toccare per accendere l unit Toccare C per impostare la temperatura ed il pre riscaldamento Durante il pre riscaldamento si alternano i valori di temperatura effettiva e punto stabi lito Dopo aver raggiunto il punto stabilito l unit a vapore emette un segnale acustico il display indica la temperatura stabilita ed il pre riscaldamento scompare dal display della temperatura A termine del periodo di pre riscaldamento aggiungere gli alimenti alla teglia inseribile perforata ed inserire la teglia nella bacinella a vapore Coprire con il coperchio in vetro ed attendere la cottura a vapore Rimuovere la teglia inseribile dalla bacinella a vapore usando delle presine asciutte 8 Toccare per spegnere l unit A ATTENZIONE Se si poggia la teglia inseribile nella bacinella a vapore con la cottura a vapore gi iniziata usare delle presine asciutte per proteggere le mani da possibile ustione SUGGERI
36. automaticamente spento e l unit passa in modalit di blocco Aggiungere acqua alla bacinella a vapore fino a superare il livello minimo indicato Quando l unit esce dalla modalit di blocco toccare per ripristinare il controllo e cominciare il funzionamento regolare NOTA IMPORTANTE se l unit passa a questa funzione di sicurezza per consentire la stabilizzazione dei sensori elettronici dopo aver aggiunto l acqua potrebbero occorrere alcuni minuti Livello minimo per il tubo dell acqua NELLA BACINELLA A VAPORE MANCA L ACQUA Se all accensione del modulo per la cottura a vapore la bacinella a vapore non contiene acqua l unit emette tre segnali acustici la spia del tasto tattile lampeggia e sul display della temperatura compare la parola Lo Basso L elemento riscaldante viene automaticamente spento e l unit passa in modalit di blocco Aggiungere acqua alla bacinella a vapore Quando l unit esce dalla modalit di blocco toccare per ripristinare il controllo e cominciare il funzionamento regolare NOTA IMPORTANTE se l unit passa a questa funzione di sicurezza per consentire la stabilizzazione dei sensori elettronici dopo aver aggiunto l acqua potrebbero occorrere alcuni minuti FILTRO DI SPURGO Il punto di uscita dello spurgo ha installato un filtro di spurgo per eliminare l infiltrazione di particelle alimentari nella valvola di spurgo Il filtro deve essere install
37. be hot Allow unit to cool Both the solid and perforated insert pans can be cleaned by hand with warm soapy water or placed in the dishwasher Use warm soapy water with a soft cloth to remove fingerprints and residual food and water stains from the control panel Apply cleaner to the cloth before wiping panel Do not use aggressive commercial cleaners as they may damage the assembly 15 16 WOLF TROUBLESHOOTING GUIDE TROUBLESHOOTING GUIDE PROBLEM Nothing works Lo appears in temperature display PROBABLE CAUSE Steamer module is not connected to proper electrical circuit Fuse is blown or circuit breaker is tripped No electricity supplied to steamer module Steamer module is in Lock mode Steamer module was started with no water Steamer basin water level is too low CORRECTION Have electrician verify that proper voltage is being applied to steamer module Have electrician replace fuse or reset circuit breaker Have electrician check house power supply Unlock the control panel see page 8 Follow instructions for Water Level Safety Feature on page 13 Follow instructions for Water Level Safety Feature on page 13 WOLF SERVICE INFORMATION SERVICE INFORMATION When requesting information literature replacement parts or service always refer to the model and serial number of your steamer module Both numbers are listed on the product rating plate located on the undersi
38. becken mit Wasser oder Br he f llen bis die Mindestwasser pegellinie erreicht wurde 2 Das Dampfgarbecken mit der Glaskuppel abdecken um das Aufheizverfahren zu beschleunigen 3 ber hren um das Ger t einzu schalten 4 C ber hren um die Temperatur einzustellen und das Ger t vorzuheizen 5 Wahrend des Vorheizens wird zwischen der Ist Temperatur und dem Sollwert hin und hergeschaltet Nachdem der Sollwert erreicht wurde piept das Dampfgarbecken einmal auf der Anzeige wird die Sollwert temperatur eingeblendet und der Vorheiz modus verschwindet von der Temperatur anzeige 6 Nach Beendigung des Vorheizens Lebens mittel in die gelochte Einsatzwanne geben und die Wanne in das Dampfgarbecken einsetzen Mit dem Glasdecken abdecken und bis zum gew nschten Garzustand mit Dampf garen 7 Die Einsatzwanne mit trockenen Topflappen aus dem Dampfgarbecken herausnehmen 8 ber hren um das Ger t auszuschalten 44 VORSICHT Wenn Sie eine Einsatzwanne in das Dampfgarbecken platzieren nachdem der Dampfbetrieb begonnen hat trockene Topflappen verwenden um die H nde vor Verbrennungen durch Dampf zu sch tzen TIPPS ZUM DAMPFGAREN Das Dampfgarmodul kann entweder mit der ungelochten oder der gelochten Einsatzwanne verwendet werden Das Dampfgarmodul immer vorheizen es sei denn Sie verwenden den langsamen Garmodus Es wird empfohlen wahrend der Kochzeit stets die Glaskuppel auf dem Dampfgar m
39. co scattato Manca l elettricit dal modulo per la cottura a vapore Il modulo per la cottura a vapore si trova nella modalit di blocco Il modulo per la cottura a vapore stato avviato senza acqua Il livello dell acqua nella bacinella troppo basso CORREZIONE Chiedere ad un elettricista di controllare che sia stata applicata la tensione giusta Chiedere ad un elettricista di sostituire il fusibile o di ripristinare l interruttore automatico Chiedere ad un elettricista di controllare l alimentazione elettrica Sbloccare il pannello di controllo vedere pagina 52 Attenersi alle istruzioni per la funzione di sicurezza del livello dell acqua a pagina 55 Attenersi alle istruzioni per la funzione di sicurezza del livello dell acqua a pagina 55 INFORMAZIONI PER IL SERVIZIO DI ASSISTENZA WOLF INFORMAZIONI PER IL SERVIZIO DI ASSISTENZA Per richieste di informazioni manuali parti di ricambio o assistenza fare sempre riferimento al numero di modello e di serie del modulo per la cottura a vapore Entrambi i numeri sono elencati sull etichetta identificativa del prodotto che si trova sul lato inferiore del piano Fare riferimento all illustrazione a pagina 47 Registrare le informazioni sull eti ichetta identificativa per riferimento futuro N di modello N di serie Data di installazione Distributore Wolf e telefono PRIMA DI CHIAMARE PER ASSISTENZA Prima di chiamare il dist
40. creano vapore e causano ustioni Tenere i sostegni per pentole lontani dalle fiamme libere quando si sollevano o si spostano utensili Usare solo le teglie inseribili in dotazione al modulo per la cottura a vapore a meno che non indicato diversamente nelle Informazioni per l uso e la manutenzione II modulo per la cottura a vapore va installato ad almeno 381 mm da una friggitrice Wolf poich il contatto tra acqua ed olio bollente potrebbe causare ustioni dal vapore e dall olio COSA NON FARE bambini non vanno lasciati soli o incustoditi in un area in cui si utilizza il modulo per la cottura a vapore Non consentire mai a loro di sedersi stare in piedi o giocare sul modulo o nelle sue vicinanze Non conservare oggetti di interesse per i bambini attorno o sotto il modulo per la cottura a vapore Quando si utilizza il modulo per la cottura a vapore non toccare il grill n le aree immediatamente circostanti Tali superfici diventano estremamente calde e potrebbero causare ustioni Accertarsi che tutti i controlli siano disattivati toccando l apposito tasto CO e che l unit si sia raffreddata prima di toccare o pulire qualsiasi superficie Non lasciare mai incustodito il modulo per la cottura a vapore Non riscaldare nel modulo per la cottura a vapore contenitori chiusi di alimenti in vetro o metallo Potrebbe accumularsi pressione che causerebbe lo scoppio dei conteni tori con gravi lesioni alle persone
41. d Touch control panel WOLF STEAMER MODULE USE amp CARE STEAMER MODULE OPERATION SETTING CONTROLS The control panel of your electric steamer module is illuminated and features touch controls with graduated control lighting and temperature display Refer to the illustrations below To activate the steamer module first touch the touch pad on the touch control panel The power indicator bar graph will begin to blink and show a half power status To complete the activation one of the following must be done while the bar graph is still blinking Touch the symbol to set the temperature to 80 C and complete the acti vation Touch the symbol to set the temperature to 80 C and complete the acti vation Touch C to set the temperature to full power and complete the activation Touch Co to set the temperature to 60 C and complete the activation To change the power level setting once the unit is activated and the bar graph lights are no longer blinking Touch the symbol to increase the temperature set point Touch the symbol to decrease the temperature set point Touch CA to increase the temperature set point to full power Touch C to decrease the temperature set point to 60 C Touch to turn the unit off 4 and symbols ouc touch pad Temperature display Touch control panel Temperature readout display 11
42. de of the module Refer to the illustration on page 5 Record the rating plate information below for future reference Model Number Serial Number Installation Date Wolf Dealer and Phone BEFORE CALLING FOR SERVICE Before calling your Wolf dealer or regional distributor refer to the Troubleshooting Guide on page 16 Check the household fuse or circuit breaker to see if it has been blown or tripped and that the electrical connection to theappliance has not been disconnected A power outage may also have caused a disrup tion in service CONTACT INFORMATION Website wolfappliance com The information and images are the copyright property of Wolf Appliance Company Inc an affiliate of Sub Zero Freezer Company Inc Neither this book nor any information or images contained herein may be copied or used in whole or in part without the express written permission of Wolf Appliance Company Inc an affiliate of Sub Zero Freezer Company Inc OWolf Appliance Company Inc all rights reserved 17 WOLF WOLF es una marca comercial registrada de Wolf Appliance Company Inc Cuando lea esta guia de uso y mantenimiento deber prestar especial atenci n cuando aparezcan los s mbolos de PRECAUCI N y ADVERTENCIA Esta informaci n es importante para utilizar de forma segura y eficaz el equipo de Wolf PRECAUCION indica una situaci n en la que se pueden sufrir heridas leves o provocar da os secundarios al
43. do aparecer n de manera alternativa Una vez que haya alcanzado el valor predeterminado el vaporizador emite un sonido la pantalla muestra la temperatura predeterminada y la temperatura de precalentamiento desa parece de la pantalla de temperatura 6 Cuando el periodo de precalentamiento haya finalizado a ada los alimentos en la bandeja perforada y col quela en la cubeta del vaporizador Coloque la tapadera de cristal y cueza al vapor a su gusto 7 Extraiga la bandeja de la cubeta del vapor izador utilizando alg n elemento aislante para apoyarla 8 Pulse para apagar la unidad A PRECAUCI N Cuando coloque una bandeja en la cubeta del vaporizador despu s de que haya comenzado la cocci n utilice un elemento aislante para evitar sufrir quemaduras en las manos CONSEJOS PARA COCINAR AL VAPOR El m dulo de vapor se puede utilizar con la bandeja s lida y con la bandeja perforada Debe precalentar el m dulo de vapor excepto cuando la cocci n sea lenta Le recomendamos que tape el m dulo de vaporizador con la tapadera de cristal curvada durante el periodo de cocci n Esto permite que los alimentos se cocinen con mayor rapidez y evita que el calor y que la condensaci n del agua se salgan por debajo de la tapadera de cristal Cuando est cociendo al vapor la cubeta del vaporizador debe tener un m nimo de 2 4 L y un m ximo de 2 8 L de agua Quite los restos de alimentos antes de vaciar la cub
44. du cuit vapeur Assemblage du cuit vapeur Sortie de vidange OPTIONS DE VENTILATION REMARQUE IMPORTANTE Nous vous recom mandons d utiliser le cuit vapeur lectrique Wolf avec une plaque de cuisson Wolf ainsi qu avec une hotte murale Pro ou int gr e Wolf Pour de plus amples renseignements adressez vous votre revendeur Wolf ACCESSOIRES Hotte murale de plaque de cuisson 762 mm ou 914 mm de large en acier inoxydable Classique Des accessoires sont propos s en option chez votre Hotte lot de plaque de cuisson 1067 mm d positaire Wolf de large en acier inoxydable Classique Hotte murale Pro 559 mm 610 mm ou 686 mm de profondeur et 762 mm 1 676 mm de large en acier inoxydable Classique Hotte lot Pro 914 mm 1 676 mm de large en acier inoxydable Classique Hotte int gr e Pro disponible dans des largeurs pouvant s adapter a des hottes de 914 mm 1 524 mm Toutes les hottes sont munies de joints soud s d un clairage halog ne scell et amovible et de filtres lavables en machine REMARQUE IMPORTANTE Wolf ne recommande pas d utiliser une ventilation escamotable avec le cuit vapeur lectrique R cipient plein R cipient perfor 37 38 UTILISATION ET ENTRETIEN DU CUIT VAPEUR WOLF FONCTIONNEMENT DU CUIT VAPEUR AVANT LA PREMIERE UTILISATION Nettoyez minutieusement le cuit vapeur avec de l eau chaude et un d tergent doux Rincez le et s chez le l
45. eil lectrom nager a re u la certification Star K Il r pond aux strictes exigences religieuses tablies et aux instructions sp cifiques que vous pouvez consulter www star k org MODELE ICBISI5 S Cuit vapeur lectrique R sistance chauffante Couvercle en verre de 2 600 watts r versible et bomb dissimul e Commandes lectroniques a touches lumineuses a effleurement Niveau d eau minimum Eclairage graduel Cuve profonde 36 UTILISATION ET ENTRETIEN DU CUIT VAPEUR WOLF CUIT VAPEUR Le cuit vapeur lectrique Wolf permet a la vapeur d envelopper les denr es en cours de cuisson afin qu elles ne perdent aucune substances nutritives La cuisson a la vapeur assure galement aux aliments la conservation de leur forme de leur couleur et de leur ar me Le cuit vapeur Wolf est muni d un r gulateur de temp rature lectronique qui regle minutieuse ment la temp rature de l eau afin d optimiser la cuisson La plage de temp rature va de 60 C a HIGH ELEVEE ASSEMBLAGE DU CUIT VAPEUR Pour ranger le cuit vapeur placez le r cipient plein dessus puis les deux paniers dans la cuve de l appareil avec les poign es align es Vous pouvez retourner le couvercle en verre bomb pour limiter l encombrement Reportez vous l illustration ci apr s Pour aligner l empilement faites pivoter le r cipient plein 90 degr s par rapport au panier perfor Couvercle en verre bomb Cuve
46. emperature and preheat will disap pear from the temperature display Remove large particles of food before draining the steamer basin 4 Touch C to set the temperature and preheat When steaming food use a minimum of 2 4 L and a maximum 2 8 L water in the steamer basin 6 Once preheat is finished add food to the perforated insert pan and place the pan in If water is added during the cooking cycle the steamer basin Cover with the glass lid the safety mode may be initiated Refer to and steam to desired doneness Water Level Safety Feature on page 13 7 Remove the insert pan from the steamer Use the perforated insert pan as a bamboo basin using dry pot holders steamer Place food in the insert pan and 8 Touch to turn the unit off is Be sure to empty and clean the steamer CAUTION basin after each use Food and mineral deposits can cause corrosion When placing an insert pan into the steamer basin after steaming has begun use dry pot holders to protect hands A CAUTION from steam burns When hot do not place the glass lid on a cold surface or under cold running water It may crack Replace the glass lid if it is damaged WOLF STEAMER MODULE USE amp CARE CARE RECOMMENDATIONS COMPONENT Domed Glass Lid Glass Steamer Module Frame Stainless steel Steamer Basin Stainless steel Insert Pans Stainless steel Control Panel Ceran glass CARE RECOMMENDATION CAUTION Make sure the steamer m
47. ep pot holders away from open flames when lifting or moving utensils Use only the insert pans that accompany the steamer module unless otherwise stated in the Use amp Care Information WARNING To eliminate the risk of burns or fire when reaching over heated surface units cabinet storage space located above the surface units should be avoided If cabinet storage is to be provided the risk can be reduced by installing a ventilation hood that projects horizontally a minimum of 127 mm beyond the bottom cabinets A WARNING This steamer module must be installed at least 381 mm away from a Wolf fryer module as contact between water and hot oil may cause burns from steam and hot oil WHAT NOT TO DO Children should not be left alone or unattended in an area where the steamer module is being used Never allow them to sit stand or play on or around the steamer at any time Do not store items of interest to children around or below the steamer When using the steamer module do not touch the steamer or immediate surrounding areas These surfaces become extremely hot and could cause burns Be certain that all controls are turned off by touching the touch pad and that the unit has cooled before touching or cleaning any surfaces Never leave the steamer module unattended Do not heat unopened glass or metal containers of food in the steamer module Pressure may build up and cause the container to burst resul
48. er beheizten Platten entstehen k nnen sollten sich nach M glichkeit keine Schr nke ber den Kochfeldern befinden Wenn Schr nke erforderlich sind kann das Risiko gemindert werden indem eine Dunstab zugshaube eingebaut wird die horizontal mindestens 127 mm ber die unteren Schr nke hinausragt A ACHTUNG Dieses Dampfgarmodul muss in einer Entfernung von mindestens 381 mm von einem Fritiermodul von Wolf installiert werden da der Kontakt zwischen Wasser und hei em l zu Verbrennungen durch Dampf und hei em l f hren kann WAS MAN NICHT TUN DARF Kinder sollten nie allein oder unbeaufsichtigt gelassen werden wenn das Dampfgarmodul in Gebrauch ist Erlauben Sie ihnen auf keinen Fall sich auf das Dampfgar modul zu setzen zu stellen oder auf ihm zu spielen Dinge die fur Kinder von Interesse sein k nnen nicht um das Dampfgarmodul herum oder darunter aufbewahren Wenn das Dampfgarmodul verwen det wird das Modul bzw unmittel bar angrenzende Bereiche nicht beruhren Diese Flachen werden extrem hei und k nnten Verbren nungen verursachen Sicherstellen dass alle Schaltknebel ausgeschaltet sind indem Sie das Touchpad ber hren Au erdem m ssen Sie sich vergewissern dass das Ger t abgek hlt ist bevor Sie irgend welche Fl chen ber hren oder reinigen Das Dampfgarmodul auf keinen Fall unbeaufsichtigt lassen Keine unge ffneten Glas oder Metallbeh lter mit Lebensmitteln auf dem D
49. eta del vaporizador Si a ade agua durante el ciclo de cocci n deber iniciar el modo de seguridad Consulte la secci n Funci n de seguridad de nivel de agua en la p gina 27 Utilice la bandeja perforada como un vapor izador de bamb Coloque los alimentos en la bandeja y t pela Aseg rese de vaciar y limpiar la cubeta del vaporizador despu s de cada uso Los restos de comida y los dep sitos minerales pueden causar corrosi n A PRECAUCION Cuando est caliente no coloque la tapadera de cristal en una superficie fr a o debajo de agua corriente fr a Se puede agrietar Cambie la tapadera de cristal si est da ada USO Y MANTENIMIENTO DEL MODULO DE VAPORIZADOR DE WOLF RECOMENDACIONES DE MANTENIMIENTO COMPONENTE RECOMENDACI N DE MANTENIMIENTO Tapadera de PRECAUCI N Compruebe que el m dulo de vaporizador est apagado y que cristal curvada todas las superficies est n fr as antes de limpiar cualquier pieza de la unidad Cristal La tapadera de cristal curvada reversible se puede lavar en el lavavajillas o se puede limpiar con agua templada y jab n A continuaci n debe aclararla y secarla detenidamente Marco del m dulo Limpieza exterior Utilice un limpiador de acero inoxidable suave no abrasivo del vaporizador y apl quelo con un pa o suave que no deje pelusas Para que el acero inoxida Acero inoxidable ble adquiera un brillo natural frote suavemente la superficie con un pa o de microfibra
50. hmen der Sub Zero Freezer Company Inc kopiert oder verwendet werden OWolf Appliance Company Inc Alle Rechte vorbehalten 73 WOLF APPLIANCE COMPANY INC PO BOX 44848 MADISON WI 53744 USA WOLFAPPLIANCE COM 808827 2 2007 Les O LE
51. ide d utilisation et d entretien Que vous soyez un cuisinier d butant ou un chef chevronn vous avez tout int r t vous familiariser avec les mesures de s curit les caract ristiques le fonctionnement et les recommandations d entretien qui s appliquent au cuit vapeur Wolf Emplacement de la plaque des caract ris tiques sous le module Emplacement de la plaque des caract ristiques Si vous devez contacter le service apres vente reportez vous aux num ros de mod le et de s rie du cuit vapeur Ces deux num ros figurent sur la plaque des caract ristiques du produit situ e sur le dessous du module Reportez vous l illustration ci apr s REMARQUE IMPORTANTE L installation et l entretien doivent tre ex cut s par un poseur qualifi ou par une antenne technique Site Internet Wolf wolfappliance com INFOMATION DE CONTACT REMARQUE IMPORTANTE L utilisation d une hotte de ventilation est recommand e mais pas obligatoire avec le cuiseur vapeur lectrique Wolf A AVERTISSEMENT Ce cuit vapeur doit tre install une distance minimum de 381 mm d une friteuse Wolf car le contact de l eau du cuit vapeur et l huile tr s chaude de la friteuse pourrait entra ner des br lures 33 34 INSTRUCTIONS ET MESURES DE SECURITE CE QU IL FAUT FAIRE REMARQUE IMPORTANTE Lisez toutes les instructions avant d utiliser cet appareil Afin de minimiser les risques d
52. ing the unit on Serious injury or damage to the steamer module may result when pouring liquid into a heated steamer basin A CAUTION Do not use abrasive cleaners they will permanently scratch the surface Temperature LED display MODES OF OPERATION LOCK MODE In Lock mode all touch pad operations on the control panel are disabled and the heating element is deenergized A steady glowing light in the touch pad indicates that the unit is locked Refer to the illustration below for location of the touch pad To lock the control panel touch and hold the symbol for 3 seconds The unit will beep three times and the light in the touch pad will illuminate The control unit is now in Lock mode To unlock the control panel touch and hold the symbol for 3 seconds The unit will beep twice and the light in the touch pad will go out The control unit is now in Idle mode IMPORTANT NOTE When the unit is powered up for the first time or if there has been a power outage the steamer module will default to Lock mode IDLE MODE After unlocking the control panel as described in Lock Mode the unit enters the Idle mode of operation The valid touch pad operations are CO C C _ or and the Lock mode CO Power indicator Temperature Timer LED bar graph adjustment display e 7 i m OA DD WOLFE Lock key DRAIN OFF ON CLEAR touch pad touch pad touch pad touch pa
53. ion effleurez tout d abord la touche du panneau de commande La courbe de puissance commence clignoter et affiche l tat de mi puissance Pour effectuer l activation vous devez ex cuter l une des actions suivantes tant que la courbe clignote a Touchez le symbole pour r gler la temp rature 80 C et activer le cuiseur vapeur a Touchez le symbole pour r gler la temp rature 80 C et activer le cuiseur vapeur Touchez CA pour r gler la puissance au niveau maximum et activer le cuiseur vapeur Touchez C pour r gler la temp rature 60 C et activer le cuiseur vapeur Pour changer le niveau de puissance d fini une fois que l appareil est activ et que l clairage de la courbe de puissance ne clignote plus a Touchez le symbole pour augmenter la temp rature d finie Touchez le symbole pour baisser la temp rature d finie Touchez C pour augmenter la temp rature d finie au maximum Touchez CS pour baisser la temp rature d finie 60 C Touchez CO gt pour arr ter le fonctionnement de l appareil symboles et A effleurement Ce t ouche a touche a effleurement effleurement Affichage des temp ratures Panneau de commande a touches Affichage des temp ratures a effleurement 39 40 UTILISATION ET ENTRETIEN DU CUIT VAPEUR WOLF FONCTIONNEMENT DE LA VIDANGE AUTOMATIQUE REMAR
54. lejos del foco de calor cuando levante o mueva los utensilios Utilice s lo las bandejas que se incluyen con el m dulo de vaporizador salvo que se indique lo contrario en la gu a de uso y mantenimiento INSTRUCCIONES DE 44 ADVERTENCIA Para eliminar el riesgo de sufrir quemaduras o de que se produzca un incendio al tocar superficies calientes debe evitar que haya armarios situados por encima de las unidades Si va a colocar armarios el riesgo se puede reducir instalando una campana de extracci n que sobresalga horizontalmente un m nimo de 127 mm de la parte inferior de los armarios A ADVERTENCIA Este m dulo de vaporizador debe instalarse manteniendo una distancia de al menos 381 mm respecto al m dulo de fre r de Wolf ya que el contacto entre el agua y el aceite caliente puede causar quemaduras provocadas por el vapor y el aceite caliente QUE NO DEBE HACER No debe dejar a los ni os solos o n descuidados en un area en la que se est utilizando un modulo de vaporizador No permita que los ni os se sienten est n de pie ni jueguen en o alrededor del vapor izador en ning n momento No almacene art culos que puedan atraer a los ni os alrededor o debajo del vaporizador Cuando est utilizando el m dulo de vaporizador no toque el m dulo ni las reas circundantes Estas superficies pueden llegar a calentar se en extremo y pueden causar quemaduras Aseg rese de que todos i los mandos est
55. n Einsatzwannen Sowohl die ungelochte als auch die gelochte Einsatzwanne k nnen von Hand Edelstahl mit warmem Seifenwasser gereinigt oder in die Sp lmaschine gegeben werden Schaltblende Fingerabdr cke und Lebensmittelreste sowie Wasserflecken mit einem in Ceran Glas warmem Seifenwasser angefeuchteten weichen Tuch von der Schaltblende abwischen Vor dem Abwischen der Blende Reinigungsmittel auf das Tuch auftragen Keine aggressiven gewerblichen Reinigungsmittel verwenden da sie die Baugruppe besch digen k nnen 71 72 ANLEITUNG ZUR FEHLERSUCHE VON WOLF ANLEITUNG ZUR FEHLERSUCHE PROBLEM Nichts funktioniert Lo erscheint in der Temperaturanzeige WAHRSCHEINLICHE URSACHE KORREKTUR Dampfgarmodul ist nicht an einem geeigneten Stromkreis angeschlossen Sicherung ist durchgebrannt oder Schutzschalter ist ausgel st Keine Stromzufuhr zum Dampfgarmodul Dampfgarmodul befindet sich im Verriegelungsmodus Dampfgarmodul wurde ohne Wasser in Betrieb genommen Wasserpegel im Dampfgarbecken ist zu niedrig Einen Elektriker berpr fen lassen ob dem Dampfgarmodul die korrekte Spannung zugef hrt wird Einen Elektriker die Sicherung ersetzen oder den Schutzschalter zur cksetzen lassen Einen Elektriker die Netzver sorgung pr fen lassen Schaltblende entriegeln siehe Seite 66 Anweisungen f r Wasserpegel Sicherheitsfunktion auf Seite 69 befolgen Anweisungen f r Wasserpegel Sicherheitsf
56. n Signature Polish verwenden und mit einem weichen nicht fusselnden Tuch Edelstahl auftragen Einen nat rlichen Glanz erzielen Sie indem Sie die Oberfl che mit einem feuchten dann mit einem trockenen Mikrofasertuch leicht abwischen Stets in derselben Richtung wie die Maserung der Oberfl che arbeiten Beste Ergebnisse erzielen Sie wenn Sie das Tuch beim Abwischen nicht von der Oberfl che entfernen bergelaufene Fl ssigkeiten und Spritzer am besten immer sofort sp testens aber nach dem Abk hlen des Moduls abwischen Eingetrocknete Spritzer k nnen die Oberfl che auf Dauer besch digen oder verf rben ACHTUNG Keine Scheuermittel z B Scotch Brite oder Soft Scrub verwen den da diese die Oberfl che auf Dauer verkratzen Dampfgarbecken Nach dem Entleeren des Dampfgarbeckens 3 8 Wasser mit Geschirrsp l Edelstahl mittel in das leere Becken gie en Mit einer Nylonb rste reinigen Gut sp len und abtropfen lassen Gr ndlich trocknen Kalkablagerungen durch hartes Wasser Mit wei em Essig und Wasser oder einem Reinigungsmittel zum Entfernen von Mineralien reinigen Die Mischung im Dampfgarbecken stehen lassen dann mit einer Nylonb rste oder einem Sp ltuch reinigen Gut absp len Salzablagerungen durch weiches Wasser Mit einem nassen Tuch auswi schen Gut absp len ACHTUNG Beim Entleeren ist besondere Vorsicht am Abflussauslass und manuellen Ventil geboten da das Wasser hei sein kann Ger t abk hlen lasse
57. n das Modul in Betrieb ist Das Dampfgar modul darf sich jedoch nicht im Verriege lungsmodus befinden Um den Timer zu starten das Symbol oder ber hren bis die richtige Zeit im Timer Display angezeigt wird Der Timer beginnt den Countdown nach einer Verz gerung von 2 Sekunden Ein Warnpiepton ist zu h ren wenn auf dem Timer noch 1 Minute verbleibt Dann beginnt bei 59 ein Countdown in Sekunden Ein Signalton ist zu h ren wenn die Zeit abgelaufen ist Dieser Ton ist alle 30 Sekunden zu h ren ber hren um den Timer zur ck zusetzen Ber hrungsschaltblende Timer Bedienelemente BEDIENUNGS UND PFLEGEANLEITUNG ZUM DAMPFGARMODUL VON WOLF WASSERPEGEL SICHERHEITS FUNKTION WASSERPEGEL IM DAMPFGARBECKEN KEIN WASSER IM DAMPFGARBECKEN NIEDRIG Wenn sich kein Wasser im Dampfgarbecken W hrend eines l ngeren Gebrauchs kann das befindet und das Dampfgarmodul eingeschal Wasser im Dampfgarbecken auf einen Pegel tet wird piept das Ger t dreimal die Lampe im abkochen der das Ger t sch digen k nnte Touchpad Schl ssel blinkt und das Wort Wenn diese Situation eintritt piept das Ger t Lo Niedrig erscheint in der Temperatur dreimal die Lampe im Touchpad Schl ssel anzeige Die Stromzufuhr zum Heizelement blinkt und das Wort Lo Niedrig erscheint in wird automatisch ausgeschaltet und das Ger t der Temperaturanzeige Die Stromzufuhr zum wi
58. nati con illuminazione a controllo graduato Vaschetta con capacita massima di 7 6 L Puo essere usato per la cottura lenta 8 10 ore Coperchio in vetro a cupola reversibile come contenitore Timer digitale indipendente Lettura digitale della temperatura ed indicatore per il pre riscaldamento Modalita di blocco di sicurezza per i bambini Volume di 2 4 L per il vapore i Spurgo elettronico Due teglie sovrapponibili in acciaio u gt MRO 3 Certificato CE inossidabile per il modulo per la cottura a vapore una intera ed una perforata Questo elettrodomestico certificato da Star K per soddisfare rigorosi regola menti religiosi ed istruzioni specifiche contenute sul sito www star k org MODELLO ICBISI5 S Modulo elettrico per la cottura a vapore Elemento riscaldante da 2 600 watt nascosto Coperchio in vetro a cupola reversibile Controlli al tatto elettronici illuminati RE Livello minimo per N il tubo dell acqua Illuminazione a controllo graduato Teglia profonda 50 USO E MANUTENZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE MODULO PER LA COTTURA A VAPORE Il modulo elettrico Wolf per la cottura a vapore consente al vapore di circondare gli alimenti cotti ed impedire la perdita di sostanze nutritive Il valore lascia inoltre inalterati la forma il colore e l aroma degli alimenti Il modulo Wolf per la cottura a vapore dispone di un controllo elettronico della temperatura che
59. nes Randabsaugungssystems mit dem elektrischen Dampfgarmodul ab Ungelochte Einsatzwanne Gelochte Einsatzwanne ZUBEH R Optionales Zubeh r kann ber Ihren Wolf H ndler bezogen werden 65 66 BEDIENUNGS UND PFLEGEANLEITUNG ZUM DAMPFGARMODUL VON WOLF BEDIENUNG DES DAMPFGAR MODULS VOR DER ERSTEN BENUTZUNG Das Dampfgarmodul mit hei amp em Wasser und einem milden Reinigungsmittel grundlich reinigen Anschlie end mit einem weichen Tuch abwischen und trocknen Dadurch entfernen Sie l und Fettr ckst nde vom Herstellungsprozess Siehe Empfehlungen f r die Pflege auf Seite 71 Eine Edelstahlpolitur auftragen um den Finish zu sch tzen und Glanz zu erzielen Anf nglich bemerken Sie eventuell einen leichten Brandgeruch oder Sie sehen eine geringe Rauchentwicklung Beides ist bei einem neuen Kochfeldmodul ganz normal A VORSICHT Bevor das Ger t eingeschaltet wird muss Wasser oder Fl ssigkeit in das Dampfgar becken gegossen werden Wenn Fl ssig keit in ein beheiztes Dampfgarbecken gesch ttet wird k nnen ernsthafte Verletzungen oder Sch den am Dampfgarmodul die Folge sein A VORSICHT Keine Scheuermittel verwenden da diese die Oberfl che auf Dauer verkratzen BETRIEBSMODI VERRIEGELUNGSMODUS Im Verriegelungsmodus sind alle Touchpad Vorgange auf der Schaltblende deaktiviert und das Heizelement ist ausgeschaltet Eine stetig leuchtende Lampe im Touchpad weist darauf hin dass das Ge
60. nicht eingehalten werden Daruber hinaus enthalt diese Bedienungs und Pflegeanleitung WICHTIGE HINWEISE die auf wesentliche Informationen hindeuten EINFUHRUNG DES DAMPFGARMODULS VON WOLF VIELEN DANK Mit dem Kauf eines elektrischen Dampfgar moduls von Wolf haben Sie gezeigt dass Sie gro en Wert auf Qualit t und Leistung Ihrer K chenger te legen Weil wir uns dessen bewusst sind haben wir f r die Konstruktion und Herstellung Ihres Kochfeldmoduls hochwertige Materialien bei h chster Verar beitungsqualit t verwendet damit es Ihnen jahrelang treue Dienste leisten kann Sie k nnen es sicher kaum abwarten mit dem Kochen zu beginnen Nehmen Sie sich aber dennoch die Zeit um diese Bedienungs und Pflegeanleitung zu lesen Egal ob Sie Anf nger oder erfahrener Koch sind Sie sollten sich mit sicheren Arbeitspraktiken den besonderen Merkmalen sowie unseren Empfehlungen f r die Bedienung und Pflege Ihres Dampfgarmoduls von Wolf vertraut machen Position des Typenschilds unter dem Modul Typenschildposition Falls einmal Service an Ihrem Ger t erforder lich ist halten Sie die Modell und Serien nummer des Dampfgarmoduls bereit Beide Nummern sind auf dem Produkttypenschild aufgef hrt das sich auf der Unterseite des Moduls befindet Siehe Abbildung unten KONTAKT i INFORMA WICHTIGER HINWEIS Einbau und Service TIONEN sind von einem qualifizierten Fachmann oder einem Fachbetrieb durchzuf h
61. no giunzioni saldate illuminazione alogena sigillata e filtri rimovibili lavabili in lavastoviglie NOTA IMPORTANTE Wolf non consiglia l utilizzo delle cappe downdraft con un piano elettrico per la cottura a vapore Teglia inseribile intera Teglia inseribile perforata ACCESSORI Gli accessori opzionali sono disponibili attraverso il rivenditore Wolf 51 52 USO E MANUTENZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE FUNZIONAMENTO DEL MODULO PER LA COTTURA A VAPORE PRIMA DI UTILIZZARLO PER LA PRIMA VOLTA Pulire bene il modulo per la cottura a vapore con acqua molto calda e detergente neutro Sciacquare ed asciugare con un panno morbido Ci rimuove eventuale olio e grasso residui lasciati sulla superficie dal processo di produzione Fare riferimento a Consigli di manutenzione a pagina 57 Applicare un preparato lucidante in acciaio inox per proteggere la finitura e aggiun gere lucentezza Durante il periodo di uso iniziale l utente potrebbe avvertire un leggero odore di bruciato o vedere un fumo leggero Entrambe le condizioni sono normali per un nuovo modulo A ATTENZIONE Prima di accendere la bacinella a vapore aggiungere acqua o liquidi Versando del liquido nella bacinella a vapore gi calda si rischiano gravi danni al modulo per la cottura a vapore A ATTENZIONE Non utilizzare detergenti abrasivi che graffierebbero permanentemente la superficie Display con LED della temperatura
62. nt s allume dans la touche effleurement CO Le panneau de commande est main tenant en mode Verrouillage Pour d verrouiller le panneau de commande touchez le symbole et maintenez votre doigt sur celui ci pendant 3 secondes L appareil met deux bips et le voyant de la touche a effleurement s teint L appareil est maintenant en mode Repos REMARQUE IMPORTANTE Lorsque l appareil est sous tension pour la premi re fois ou s il y a eu une coupure de courant le cuit vapeur active automatiquement le mode Verrouillage MODE REPOS Apr s que vous avez d verrouill le panneau de commande comme indiqu dans la section Mode Verrouillage le fonctionnement de l appareil se met en mode Repos Le fonction nement des touches actives s effectue au moyen du symbole C0 _ C amp C _ ou et du mode Verrouillage n Affichage Courbe de R glage de la LED de puissance temp rature intense Touche cl de verrouillage TO Touche Touche Touche VIDANGE MARCHE ARRET EFFACER Panneau de commande touches effleurement UTILISATION ET ENTRETIEN DU CUIT VAPEUR WOLF FONCTIONNEMENT DU CUIT VAPEUR REGLAGE DES COMMANDES Le panneau de commande de votre cuit vapeur lectrique est clair et comporte des touches effleurement clairage graduel ainsi qu un cran d affichage des temp ratures Reportez vous aux illustrations ci apr s Pour mettre le cuit vapeur sous tens
63. o Estas condiciones son normales al utilizar el m dulo de vapor izador por primera vez A PRECAUCI N El agua o el l quido debe echarse en la cubeta del vaporizador antes de encender la unidad Si echa l quido en la cubeta del vaporizador cuando sta est caliente es posible que pueda sufrir heridas graves o que se da e el m dulo de vaporizador A PRECAUCI N No utilice limpiadores abrasivos ya que pueden rayar la superficie permanentemente DE VAPORIZADOR DE WOLF MODOS DE FUNCIONAMIENTO MODO DE BLOQUEO En el modo de bloqueo todos los mandos digitales del panel de mandos se desactivan y la resistencia se apaga Una luz encendida de manera permanente en el mando digital indica que la unidad est bloqueada Consulte la siguiente ilustraci n para ubicar el mando correspondiente Para bloquear el panel de mandos pulse y mantenga pulsado el s mbolo CO durante 3 segundos La unidad emitir un sonido tres veces y la luz del mando digital CO se iluminar La unidad de control se encuentra ahora en el modo de bloqueo Para desbloquear el panel de mandos pulse y mantenga pulsado el simbolo CO durante 3 segundos La unidad emitir un sonido dos veces y la luz del mando digital se apagar La unidad de control se encuentra ahora en el modo inactivo NOTA IMPORTANTE Cuando la unidad se enciende por primera vez o en el caso de que se produzca un corte el ctrico el m dulo de vapor entrar de maner
64. o your benefit to familiarize yourself with the safety practices features operation and care recommendations of the Wolf electric steamer module Location of rating plate under module Rating plate location If service is necessary refer to the model and serial number of the steamer module Both numbers are listed on the product rating plate located on the underside of the module Refer to the illustration below IMPORTANT NOTE Installation and service must be performed by a qualified installer or service agency IMPORTANT NOTE A ventilation hood is recommended but not required for use with the Wolf electric steamer module A WARNING This steamer module must be installed at least 381 mm away from a Wolf fryer module as contact between water and hot oil may cause burns from steam and hot oil CONTACT INFORMATION Website wolfappliance com SAFETY INSTRUCTIONS AND PRECAUTIONS WHAT TO DO IMPORTANT NOTE Read all instructions before using this appliance Read this Use amp Care Information carefully before using your new steamer module to reduce the risk of fire electric shock or injury to persons Make certain your unit is properly installed and grounded by qualified personnel Use sturdy properly insulated gloves or pot holders Dish towels or other substitutes can become entan gled causing burns Keep pot holders dry Wet pot holders create steam and cause burns Ke
65. odul zu lassen Dadurch garen die Speisen schneller und die Hitze und das Kondenswasser bleiben unter dem Glasdeckel Beim Dampfgaren von Lebensmitteln mindestens 2 4 und maximal 2 8 Wasser im Dampfgarbecken verwenden Vor dem Entleeren des Dampfgarbeckens gro e Lebensmittelpartikel entfernen Wenn w hrend des Kochzyklus Wasser hinzugef gt wird kann der Sicherheits modus ausgel st werden Siehe Wasser pegel Sicherheitsfunktion auf Seite 69 Die gelochte Einsatzwanne als Bambus dampfgarer verwenden Lebensmittel in die Einsatzwanne geben und abdecken Das Dampfgarbecken immer nach jedem Gebrauch leeren und reinigen Lebensmittel und Mineralienablagerungen k nnen Korrosion verursachen A VORSICHT Wenn die Glaskuppel hei ist darf sie nicht auf eine kalte Oberfl che gelegt oder unter kaltes laufendes Wasser gehalten werden da sie zerspringen kann Die Glaskuppel bei Besch digung ersetzen BEDIENUNGS UND PFLEGEANLEITUNG ZUM DAMPFGARMODUL VON WOLF PFLEGEEMPFEHLUNGEN KOMPONENTE PRLEGEEMPFEHLUNGEN Kuppeldeckel aus ACHTUNG Sicherstellen dass das Dampfgarmodul ausgeschaltet und alle Glas Oberfl chen abgek hlt sind bevor Sie das Ger t reinigen Die umkehrbare Glaskuppel kann in die Sp lmaschine gegeben oder mit warmem Seifenwasser gereinigt gesp lt und sorgf ltig abgetrocknet werden Dampfgarmodul Reinigung au en Einen sanften nicht scheuernden Edelstahlreiniger wie rahme
66. odule is off and all surfaces are cool before cleaning any part of the unit The reversible domed glass lid can be placed in the dishwasher or cleaned with warm soapy water then rinsed and thoroughly dried Exterior Cleaning Use a soft nonabrasive stainless steel cleaner like Signa ture Polish and apply with a soft lint free cloth To bring out the natural luster lightly wipe the surface with a water dampened microfiber cloth followed with a dry microfiber cloth All work should follow the same grain direction as the finish Best results are obtained by keeping the cloth in continuous contact with the metal For best results wipe up spills and spatters as they occur and immediately after the module has cooled If splatters are allowed to dry they may perma nently damage or stain the finish CAUTION Do not use abrasive cleaners e g Scotch Brite or Soft Scrub they will permanently scratch the surface After emptying the water from the steamer basin pour 3 8 L water with dish soap into the empty basin Scrub with a nylon brush Rinse well and drain Dry thoroughly Hard water calcium deposits Clean with white vinegar and water or a cleaner designed to remove minerals Let mixture stand in the steamer basin then scrub with a nylon brush or dishcloth Rinse well Soft water salt deposits Wipe out with a wet cloth Rinse well WARNING Pay particular attention to the drain outlet and manual valve when emptying as water may
67. operazione Per attivare la funzione di spurgo Un segnale acustico di avvertenza viene emesso quando al timer resta 1 minuto e inizia ad eseguire il conteggio alla rovescia in secondi a partire da 59 pu essere ripetuta a piacere per spurgare Un segnale acustico emesso quando completamente la bacinella a vapore il tempo scaduto e continua ad essere i 2A m ni 30 secondi 2 Toccare Ci di nuovo durante la modalit emgsso 0g di spurgo per chiudere la valvola di spurgo Toccare per ripristinare il timer La spia deltasto tattile si spegne A AVVERTENZA Se non si dispone di una connessione di spurgo fissa procedere con cautela durante lo spurgo di acqua molto calda dalla bacinella a vapore per evitare ustioni Usare un contenitore resistente al calore con una capacit minima di 7 6 L Bloccare gli sportelli del mobile VEA AAA g Display del timer Pannello di controllo Controlli del timer USO E MANUTENZIONE DEL MODULO WOLF PER LA COTTURA A VAPORE FUNZIONE DI SICUREZZA DEL LIVELLO DELL ACQUA LIVELLO DI ACQUA BASSO NELLA BACINELLA A VAPORE In caso di utilizzo prolungato l acqua nella bacinella a vapore potrebbe bollire fino a raggiungere un livello tale da danneggiare l unit In questo caso l unit emette tre segnali acustici la spia del tasto tattile lampeggia e sul display della temperatura compare la parola Lo Basso L elemento riscaldante viene
68. otal ni parcialmente sin el consentimiento por escrito de Wolf Appliance Company Inc una filial de Sub Zero Freezer Company Inc OWolf Appliance Company Inc se reserva todos los derechos 31 WOLF WOLF est une marque d pos e de Wolf Appliance Company Inc Vous remarquerez tout au long de ce Guide d utilisation et d entretien les mentions MISE EN GARDE et AVERTISSEMENT destin es a fournir des recommandations importantes afin d assurer la s curit et l efficacite de l quipement Wolf A MISE EN GARDE signale un danger qui pourrait causer une blessure mineure ou endommager le produit si vous ne suivez pas les instructions A AVERTISSEMENT signale un danger qui pourrait causer des blessures graves voire fatales si vous ne prenez pas certaines pr cautions De plus la mention REMARQUE IMPORTANTE met l accent sur un renseignement particu lierement important PRESENTATION DU CUIT VAPEUR WOLF MERCI Votre achat d un cuit vapeur lectrique Wolf d montre l importance que vous accordez a la qualit et a la performance des appareils de cuisson Nous comprenons vos besoins et ce titre nous avons congu et fabriqu un cuit vapeur en utilisant des mat riaux de qualit et une main d oeuvre qualifi e qui vous assureront une fiabilit et une satisfaction durables Bien entendu vous tes impatient de commencer a cuisiner mais tout d abord veuillez prendre le temps de lire le pr sent Gu
69. per la cottura a vapore si consiglia una cappa di ventilazione non obbligatoria AVVERTENZA Il modulo per la cottura a vapore va installato ad almeno 381 mm da una friggitrice Wolf poich il contatto tra acqua ed olio bollente potrebbe causare ustioni dal vapore e dall olio INFORMAZIONI PER CONTATTI Sito Web wolfappliance com 47 PRECAUZIONI E ISTRUZIONI 48 COSA FARE DI SICUREZZA NOTA IMPORTANTE leggere tutte A AVVERTENZA le istruzioni prima di utilizzare questo elettrodomestico Leggere con cura queste infor mazioni per l uso e la manutenzione prima di utilizzare il nuovo modulo per la cottura a vapore e ridurre il rischio di incendi scosse elettriche o lesioni alle persone Accertarsi che l unit sia corretta mente installata e collegata a massa da personale qualificato Utilizzare guanti o sostegni per Per eliminare il rischio di ustioni o di incendi in prossimit delle superfici riscaldate va evitato di predisporre dei pensili al di sopra del piano di cottura Se necessario comunque predisporre un pensile il rischio pu essere ridotto installando una cappa di ventilazione che si proietti oriz zontalmente di almeno 127 mm oltre gli armadietti inferiori pentole solidi e correttamente A AVVERTENZA isolati Le tovaglie per piatti o altri sostituti possono impigliarsi causando ustioni Tenere i sostegni per pentole asciutti sostegni per pentole umidi
70. pient plein qu avec le r cipient perfor Pr chauffez toujours le cuit vapeur sauf en mijotage est recommand de laisser le couvercle en verre bomb sur le cuit vapeur pendant la cuisson Ceci permet de cuire plus rapide ment et de laisser s chapper la chaleur et l eau accumul e sous le couvercle Lorsque vous effectuez une cuisson la vapeur la cuve de votre cuit vapeur doit contenir 2 4 L d eau au minimum et 2 8 L au maximum Retirez les grosses particules de nourriture avant de vidanger la cuve du cuit vapeur Si vous ajoutez de l eau pendant le cycle de cuisson vous devez activer le mode de s curit Reportez vous a la section Fonction de s curit Niveau de l eau figurant page 41 Utilisez le r cipient perfor en guise de cuit vapeur bambou Placez les denr es dans le r cipient et couvrez Assurez vous de vider et de nettoyer la cuve du cuit vapeur apr s chaque utilisation Les d p ts de nourriture et de min raux peuvent provoquer de la corrosion A MISE EN GARDE Ne placez pas le couvercle en verre chaud sur une surface froide ou sous un coule ment d eau froide il pourrait se f ler Remplacez le couvercle en verre s il est endommag UTILISATION ET ENTRETIEN DU CUIT VAPEUR WOLF RECOMMANDATIONS D ENTRETIEN GOMPOSANT Couvercle en verre bomb Verre Cadre du cuit vapeur Acier inoxydable Cuve du cuit vapeur Acier inoxydable R cipients Acier
71. pour chauffer une pi ce Cet appareil est r serv l usage domestique uniquement et ne doit pas tre utilis d autres fins Il est destin tre utilis avec de l eau ou autres liquides tels que les bouillons Cet appareil ne doit pas tre utilis pour la friture N entreposez pas de mati res combustibles inflammables ou explosives proximit du cuit vapeur ou des l ments de cuisine adjacents et ne laissez pas la graisse ou autres substances inflammables s accumuler sur le cuit vapeur 35 CARACTERISTIQUES DU CUIT VAPEUR WOLF CARACTERISTIQUES DU CUIT VAPEUR Modele ICBIS15 S Conception int gr e qui permet d utiliser plusieurs modules ou plaques de cuisson Dessus en acier inoxydable finition Classique R sistance chauffante de 2 600 watts Peut fonctionner comme une mijoteuse pendant 8 a 10 heures Couvercle en verre r versible et bomb pour faciliter le rangement Minuterie autonome a affichage num rique dissimul e A Affichage num rique des temp ratures Commandes lectroniques a touches et indicateur de pr chauffage lumineuses a effleurement et clairage Mode Verrouillage s curit enfants graduel x sg 3 Vidange lectronique Grande cuve d une capacit maximum de 7 6 L capacit de 2 4 L pour la cuisson Conformit europ enne a la vapeur Deux r cipients empilables en acier in oxydable l un plein l autre perfor Cet appar
72. producto si no se siguen las instrucciones ADVERTENCIA indica peligro de que se produzcan heridas personales graves o incluso puede provocar la muerte si no se siguen las precauciones advertidas Adem s esta gu a de uso y mantenimiento puede incluir una NOTA IMPORTANTE para resaltar informaci n especialmente importante PRESENTACION DEL MODULO DE VAPORIZADOR DE WOLF GRACIAS La compra de un modulo de vaporizador el ctrico de Wolf confirma la importancia que usted da a la calidad y al rendimiento de su equipo de cocina Entendemos esta importan cia y hemos dise ado y creado el m dulo de vaporizador con materiales y mano de obra de primera calidad para proporcionarle un servicio seguro y eficaz durante muchos a os Sabemos que est deseando empezar a cocinar pero antes de hacerlo debe leer esta gu a de uso y mantenimiento Tanto si es un cocinero novato como si es un chef experto le resultar til familiarizarse con las pr cticas de seguridad las funciones el funcionamiento y las recomendaciones de mantenimiento del m dulo de vaporizador el ctrico de Wolf Ubicaci n de la placa de datos de voltaje debajo del m dulo Ubicaci n de la placa de voltaje Cuando necesite solicitar asistencia t cnica debe proporcionar la referencia del modelo y el n mero de serie del m dulo de vapor izador Esta informaci n se muestra en la placa de datos de voltaje del producto situada en la par
73. r t verriegelt ist Die Position des Touchpads entnehmen Sie der nachstehenden Abbildung Zum Verriegeln der Schaltblende wird das Symbol 3 Sekunden lang ber hrt und gedr ckt gehalten Das Ger t piept dreimal und die Lampe im Touchpad leuchtet auf Die Schaltblende befindet sich jetzt im Verriegelungsmodus Zum Entriegeln der Schaltblende wird das Symbol 3 Sekunden lang ber hrt und gedr ckt gehalten Das Ger t piept zweimal und die Lampe im Touchpad schaltet sich aus Die Schaltblende befindet sich jetzt im Ruhemodus WICHTIGER HINWEIS Wenn das Ger t zum ersten Mal in Betrieb genommen wird oder wenn der Strom ausf llt kehrt das Dampfgar modul standardm ig zum Verriegelungs modus zur ck RUHEMODUS Nach dem unter Verriegelungsmodus beschriebenen Entriegeln der Schaltblende ruft das Ger t den Ruhemodus auf Die g ltigen Betriebsvorg nge auf dem Touchpad sind CO Ce CO oder und der Verriegelungsmodus Or Temperatur Balkenleis Temperatur Timer LED LED Anzeige tungsanzeige einstellung Anzeige Ce Ce CO Ch en 5 WOLFE Touchpad Touchpad Touchpad Touchpad Verriegelungstaste ABFLUSS AUS EIN LOSCHEN Ber hrungsschaltblende BEDIENUNGS UND PFLEGEANLEITUNG ZUM DAMPFGARMODUL VON WOLF BEDIENUNG DES DAMPFGAR MODULS BEDIENELEMENTE EINSTELLEN Die Schaltblende Ihres elektrischen Dampf moduls ist beleuchtet und mit Beruhrungs bedienelementen mit abges
74. ra a 80 C y completar la activaci n Pulse C para configurar la temperatura a la m xima potencia y completar la activaci n Pulse C4 D para configurar la temperatura a 60 C y completar la activaci n Para cambiar la configuraci n del nivel de potencia una vez que la unidad est activada y las luces del grafico de barra ya no parpadean n on Pulse el s mbolo para aumentar el valor predeterminado de temperatura now Pulse el simbolo para bajar el valor predeterminado de temperatura Pulse CA para aumentar el valor predeterminado de temperatura a la m xima potencia Pulse C _ para bajar el valor predeterminado de temperatura a 60 C Pulse CO para apagar la unidad S mbolos AE og EAD y digital mando mando digital digital Pantalla de temperatura Panel de mandos digitales Pantalla de lectura de temperatura 25 26 USO Y MANTENIMIENTO DEL MODULO DE VAPORIZADOR DE WOLF FUNCIONAMIENTO AUTOMATICO FUNCIONAMIENTO DEL DEL DESAGUE TEMPORIZADOR NOTA IMPORTANTE El m dulo de vapor El panel de control del m dulo de vaporizador izador debe instalarse con una conexi n de tiene un temporizador independiente de 99 desag e a la que se pueda obtener acceso minutos Observe la siguiente ilustraci n Esta a trav s del armario inferior funci n se puede utilizar cuando la unidad est El mando digital funciona s lo cuando la unidad est
75. rd in den Verriegelungsmodus versetzt Heizelement wird automatisch ausgeschaltet und das Ger t wird in den Verriegelungs modus versetzt Wasser in das Dampfgarbecken gie en ber hren um das Bedienelement zur ckzusetzen und mit dem normalen Betrieb Dem Dampfgarbecken so viel Wasser hinzu zu beginnen nachdem das Ger t den f gen dass sich der Pegel wieder ber der Verriegelungsmodus beendet hat Mindestwasserpegellinie befindet WICHTIGER HINWEIS Wenn das Ger t diese peruhrensum das Bedienelgmeni us Sicherheitsfunktion aufruft dauert es u U zusetzen und mit dem normalen Betrieb a VOLA i i einige Minuten bis sich die elektronischen zu beginnen nachdem das Ger t den sa Sensoren stabilisieren nachdem Wasser Verriegelungsmodus beendet hat E hinzugef gt wurde WICHTIGER HINWEIS Wenn das Ger t diese Sicherheitsfunktion aufruft dauert es u U einige Minuten bis sich die elektronischen ABFLUSSSIEB Sensoren stabilisieren nachdem Wasser hinzugef gt wurde Ein Abflusssieb wird in den Abflussauslass installiert um zu verhindern dass Lebensmit telpartikel das Abflussventil verstopfen Das Sieb sollte wahrend des normalen Gebrauchs und der Reinigung im Abflussauslass installiert bleiben Nach jedem Gebrauch das Abflusssieb herausnehmen und Lebensmittelpartikel entfernen Mindestwasserpegel 69 70 BEDIENUNGS UND PFLEGEANLEITUNG ZUM DAMPFGARMODUL VON WOLF DAMPFGAR BETRIEB 1 Das Dampfgar
76. regola con precisione la temperatura dell acqua per garantire le massime prestazioni di cottura La temperatura regolabile da 60 C a ALTA MONTAGGIO DEL MODULO PER LA COTTURA A VALORE Nel caso di vaporiera spenta per conservare gli alimenti posizionare la teglia intera in alto ed entrambe le teglie perforate nella vasca alline andone i manici Il coperchio in vetro a cupola pu essere invertito per occupare meno posto Vedere l illustrazione che segue Per la sovrapposizione allineata ruotare la teglia intera di 90 gradi rispetto a quella perforata Coperchio in vetro a cupola Bacinella a vapore Uscita spurgo Montaggio del modulo per la cottura a vapore OPZIONI DI VENTILAZIONE NOTA IMPORTANTE si consiglia di utilizzare il modulo Wolf per la cottura a vapore con un piano di cottura Wolf o una cappa di ventilazione Wolf serie Pro o un rivestimento per cappa Rivolgersi al rivenditore Wolf per dettagli Cappa a parete per piano di cottura larghezze di 762 mm o 914 mm in classico acciaio inox Cappa per isola di cottura larghezza di 1 067 mm in classico acciaio inox Cappa a parete Pro profondit di 559 mm 610 mm o 686 mm e larghezze da 762 mm a 1 676 mm in classico acciaio inox Cappa per isola Pro larghezza di 914 mm a 1 676 mm in classico acciaio inox Rivestimento per cappa Pro disponibile in varie larghezze per ospitare cappe da 914 mm a 1 524 mm Tutte le cappe han
77. ren Website WICHTIGER HINWEIS Die Verwendung einer Dunstabzugshaube mit dem Dampfgarmodul von Wolf wird empfohlen ist jedoch nicht erforderlich A ACHTUNG Dieses Dampfgarmodul muss in einer Entfernung von mindestens 381 mm von einem Fritiermodul von Wolf installiert werden da der Kontakt zwischen Wasser und heiBem OI zu Verbrennungen durch Dampf und heiBem l f hren kann wolfappliance com 61 62 WAS ZU TUN IST WICHTIGER HINWEIS Lesen Sie alle Anweisungen bevor Sie das Ger t benutzen Lesen Sie diese Bedienungs und Pflegeanleitung sorgfaltig bevor Sie Ihr neues Dampfgarmodul benutzen um der Gefahr von Brand Strom schlag oder Personenschaden vorzubeugen Stellen Sie sicher dass Ihr Ger t von qualifiziertem Personal ordnungs gem installiert und geerdet wird Robuste richtige isolierte Ofenhand schuhe oder Topflappen verwenden K chenhandt cher oder sonstige Ersatzgegenst nde k nnen sich verfangen und Verbrennungen verursachen Topflappen m ssen trocken sein Nasse Topflappen erzeugen Dampf und verursachen Verbrennungen Topflappen von offenen Flammen fern halten wenn Utensilien hochgehoben oder verschoben werden Nur die Einsatzschalen verwenden die im Lieferumfang des Dampfgar moduls enthalten sind sofern in der Bedienungs u Pflegeanleitung nichts Gegenteiliges angegeben ist A ACHTUNG Um das Risiko von Br nden auszuschalten die durch das Hantieren b
78. ributore Wolf o il distributore di zona consultare la Guida alla soluzione dei problemi a pagina 58 Controllare che il fusibile o l interruttore automatico di casa non sia bruciato o scattato e che la connessione elettrica all elettrodomestico non sia scollegata All origine dell interruzione del servizio potrebbe esserci anche un black out INFORMAZIONI PER CONTATTI Sito Web wolfappliance com Le informazioni e le immagini sono protette da copyright della Wolf Appliance Compan Inc una consociata della Sub Zero Freezer Company Inc Questo documento e le informazioni o immagini qui contenute non potranno essere copiati o usati in parte o nella loro interezza senza l esplicito consenso scritto della Wolf Appliance Company Inc una consociata della Sub Zero Freezer Company Inc OWolf Appliance Company Inc Tutti i diritti riservati 59 WOLF WOLF ist eine eingetragene Marke der Wolf Appliance Company Inc Achten Sie beim Durchlesen dieser Bedie nungs und Pflegeanleitung besonders auf die Symbole fur VORSICHT und ACHTUNG Sie enthalten wichtige Informationen f r den sicheren und effizienten Betrieb der Ger te von Wolf A VORSICHT weist auf eine Situation hin in der geringf gige Verletzungen oder Produkt schaden auftreten k nnen wenn Sie die Anweisungen nicht befolgen 4 ACHTUNG benennt eine Gefahr die zu einer ernsthaften Verletzung oder zum Tod f hren kann wenn die Vorsichtsma nahmen
79. s s seuls ou sans surveillance dans une pi ce o le cuit vapeur est utilis Ne les laissez jamais s asseoir se tenir debout ou jouer sur le cuit vapeur ou proximit N entreposez pas d objets qui pour raient attirer l attention des enfants proximit ou au dessous du cuit vapeur Lorsque vous l utilisez ne touchez pas le cuit vapeur ou les surfaces imm diatement adjacentes Ces surfaces deviennent extr mement chaudes et pourraient provoquer Li des br lures Avant de toucher ou de nettoyer les surfaces assurez vous que toutes les commandes sont en position arr t en effleurant la touche CO et que l appareil a refroidi Ne laissez jamais le cuit vapeur en fonction sans surveillance N utilisez pas le cuit vapeur pour r chauffer de la nourriture dans des contenants en verre ou en m tal ferm s De la pression risque de s accumuler et faire clater le contenant ce qui pourrait entra ner des blessures graves ou endom mager le cuit vapeur Ne r parez et ne remplacez aucune pi ce du cuit vapeur sauf si cela est express ment recommand dans la documentation fournie avec l appareil Tout d pannage doit tre confi a une antenne de service Wolf agr e N utilisez pas de papier aluminium pour recouvrir le cuit vapeur Ne faites pas fonctionner le cuit vapeur a vide Vous devez toujours vous assurer d abord que la cuve de l appareil contient du liquide N utilisez pas le cuit vapeur
80. sans eau Le niveau d eau de la cuve du cuit vapeur est trop bas SOLUTION Demandez a un lectricien de v rifier si la tension appliqu e est appropri e au cuiseur vapeur Demandez a un lectricien de remplacer le fusible ou de r initialiser le disjoncteur Demandez a un lectricien de v rifier l alimentation lectrique D verrouillez le panneau de commande voir page 38 Suivez les instructions figurant a la section Fonction de s curit Niveau de l eau figurant page 41 Suivez les instructions figurant a la section Fonction de s curit Niveau de l eau figurant page 41 SERVICE APRES VENTE WOLF SERVICE APRES VENTE Lorsque vous demandez des informations de la documentation des pi ces de rechange ou un d pannage reportez vous toujours aux num ros de mod le et de s rie de votre cuit vapeur Ces deux num ros figurent sur la plaque des caract ristiques du produit situ e sur le dessous de l appareil Reportez vous l illustration figurant page 33 Consignez ci dessous les renseignements fournis sur la plaque des caract ristiques Num ro de modele Num ro de s rie Date d installation Nom et num ro de t l phone du revendeur Wolf AVANT DE CONTACTER LE SERVICE APRES VENTE Avant de contacter votre revendeur Wolf ou votre distributeur r gional reportez vous au Guide de d pistage des pannes page 44 V rifiez si le fusible ou le disjoncteur de votre maison a saut o
81. sser le niveau d eau minimum Touchez pour r initialiser la commande et permettre l appareil de commencer fonc tionner normalement d s qu il quitte le mode Verrouillage REMARQUE IMPORTANTE Si l appareil est entr dans cette fonction de s curit les capteurs lectroniques peuvent requ rir quelques minutes pour se stabiliser apr s que l eau a t ajout e Niveau d eau minimum CUVE DU CUIT VAPEUR VIDE S il n y a pas d eau dans la cuve du cuit vapeur alors que celui ci est en marche l appareil met trois bips le voyant de la touche repr sentant la cl clignote et le mot Lo appara t dans l affichage des temp ratures L alimentation de la r sistance chauffante est alors automatique ment coup e et l appareil se met en mode Verrouillage Ajoutez de l eau dans la cuve du cuit vapeur Touchez pour r initialiser la commande et permettre l appareil de commencer fonc tionner normalement d s qu il quitte le mode Verrouillage REMARQUE IMPORTANTE Si l appareil est entr dans cette fonction de s curit les capteurs lectroniques peuvent requ rir quelques minutes pour se stabiliser apr s que l eau a t ajout e FILTRE DU TUBE DE VIDANGE Un filtre est install la sortie de la vidange pour emp cher les particules de nourriture de boucher le robinet de vidange Le filtre devrait demeurer la sortie de vidange pendant le fonctionnement normal et le nettoyage de l
82. tahlkonstruktion mit Ablegen Modell 11S15 S klassischem Edelstahlfinish A Unabh ngisst ci ikaler Timer Verdecktes 2 600 Watt Heizelement Digitale Temperatur und Vorheizanzeige Beleuchtete elektronische Ber hrungs Kindersicherungs Verriegelungsmodus bedienelemente mit abgestufter Kontroll 9 9 9 beleuchtung Elektronischer Abfluss Gro e Wanne mit einer Kapazit t von max CE zertifiziert 7 6 Kapazit t von 10 Tassen f r Dampf garen Zwei stapelbare Dampfgarereins tze aus Edelstahl einer ungelocht und einer Dieses Ger t ist von Star K zertifiziert gelocht und entspricht den strengen religi sen Vorschriften im Zusammenhang mit spezifischen Anweisungen die unter www star k org zu finden sind MODELL IISI5 S Elektrisches Dampfgarmodul Umkehrbare Verdecktes 2 600 Glaskuppel Watt Heizelement Beleuchtete elektronische Ber hrungsbedienelemente Mindestwasserpegel Abgestufte Kontrollbeleuchtung Tiefgezogene Wanne 64 BEDIENUNGS UND PFLEGEANLEITUNG ZUM DAMPFGARMODUL VON WOLF DAMPFGARMODUL Mithilfe des elektrischen Dampfgarmoduls von Wolf werden Speisen beim Kochen mit Dampf umgeben um den Verlust von Nahrstoffen zu vermeiden AuBerdem behalten Speisen durch den Dampf ihre Form ihre Farbe und ihr Aroma bei Das Dampfgarmodul von Wolf ist mit einem elektronischen Temperaturregler ausgestattet der die Wassertemperatur f r eine optimale Kochleistung berwacht Der Temperatur
83. te inferior del m dulo Observe la siguiente ilustraci n NOTA IMPORTANTE La instalaci n y las tareas de mantenimiento deben ser realizadas por un instalador cualificado o por un centro de asistencia t cnica NOTA IMPORTANTE Se recomienda utilizar una campana extractora con el m dulo de vaporizador el ctrico de Wolf aunque no es obligatorio 44 ADVERTENCIA Este m dulo de vaporizador debe insta larse manteniendo una distancia de al menos 381 mm respecto al m dulo de fre r de Wolf ya que el contacto entre el agua y el aceite caliente puede causar quemaduras provocadas por el vapor y el aceite caliente INFORMACI N DE CONTACTO P gina Web wolfappliance com 19 PRECAUCIONES E SEGURIDAD 20 QUE DEBE HACER NOTA IMPORTANTE Lea las instrucciones antes de utilizar este aparato Lea con detenimiento esta guia de uso y mantenimiento antes de utilizar el nuevo modulo de vaporizador para reducir el riesgo de que se produzca un incendio una descarga el ctrica o de sufrir lesiones personales Aseg rese de que la unidad ha sido instalada y conectada a tierra de manera correcta por un t cnico cualificado Utilice guantes o elementos aislantes adecuados Los pa os de cocina u otro tipo de bayetas pueden enredarse y provocar quemaduras Los elementos aislantes deben mantenerse secos Los elementos aislantes h medos crean vapor y pueden causar quemaduras Mantenga los elementos aislantes
84. ting in serious personal harm or damage to the steamer Do not repair or replace any part of the steamer module unless specifically recommended in litera ture accompanying this appliance All service is to be referred to a Wolf authorized service center Do not line the steamer module with aluminum foil Do not operate the steamer module empty Always have liquid in the steamer basin first Do not use the steamer module for warming a room This appliance is for household use only and must not be put to any other use This appliance is suitable for use with water or other soup based liquids This appliance must not be used for deep frying Do not store combustible flamma ble or explosive materials near steamer or adjacent cabinets or let grease or other flammable substances accumulate on the steamer Model ICBIS15 S WOLF STEAMER MODULE FEATURES STEAMER MODULE FEATURES Integrated design allows for use with multiple modules or cooktop units Stainless steel top construction with classic stainless steel finish Hidden 2600 watt heating element Illuminated electronic touch controls with graduated control lighting Large 7 6 L maximum capacity tub 2 4 L capacity for steaming Two stackable stainless steel steamer insert pans one solid and one perforated Model ICBISI5 S Electric Steamer Module Reversible domed glass lid RE Minimum water level line Deep drawn pan
85. tufter Kontroll beleuchtung und einer Temperaturanzeige ausgestattet Siehe die Abbildungen weiter unten Zum Aktivieren des Dampfgarmoduls zun chst das Touchpad auf der Ber hrungs schaltblende ber hren Die Balkenleistungs anzeige beginnt zu blinken und zeigt den Zustand Halbe Leistung an Um die Aktivierung abzuschlie en muss eine der folgenden Aktionen ausgef hrt werden w hrend die Balkenanzeige noch blinkt Das Symbol ber hren um die Temperatur auf 80 C einzustellen und die Aktivierung abzuschlie en Das Symbol ber hren um die Temperatur auf 80 C einzustellen und die Aktivierung abzuschlie en _ amp ber hren um die Temperatur auf die volle Leistung einzustellen und die Aktivierung abzuschlie en a gt ber hren um die Temperatur auf 60 C einzustellen und die Aktivierung abzuschlie en So ndern Sie die Leistungsstufeneinstellung nachdem das Ger t aktiviert wurde und die Balkenanzeigelampen nicht mehr blinken Das Symbol ber hren um den Temperatursollwert zu erh hen Das Symbol ber hren um den Temperatursollwert zu verringern Cw ber hren um den Temperatur sollwert auf volle Leistung zu erh hen gt ber hren um den Temperatur sollwert auf 60 C zu verringern ber hren um das Ger t aus zuschalten A Touchpad Touchpad o Temperatur anzeige Ber hrungsschaltblende
86. u l arr t Toutefois le cuit vapeur ne doit pas tre en mode Verrouillage Pour lancer la minuterie effleurez le symbole ou jusqu a ce que la dur e appropri e soit indiqu e dans l afficheur de la minuterie La minuterie commence son compte rebours apr s un d lai de 2 secondes Elle met un bip d avertissement lorsqu il ne reste plus que 1 minute et amorce alors le compte rebours en secondes en commengant 59 Un bip est mis lorsque la dur e est expir e et il se r p te toutes les 30 secondes Touchez pour r initialiser la minuterie effleurement Panneau de commande des touches a effleurement touche a effleurement affichage de la minuterie Commandes de la minuterie UTILISATION ET ENTRETIEN DU CUIT VAPEUR WOLF FONCTION DE SECURITE NIVEAU DE L EAU NIVEAU D EAU BAS DANS LA CUVE DU CUIT VAPEUR Si elle bout pendant une p riode prolong e l eau qui se trouve dans la cuve du cuit vapeur risque de s vaporer et d atteindre un niveau qui pourrait endommager l appareil Si cela se produit l appareil met trois bips le voyant de la touche repr sentant la cl clignote et le mot Lo appara t dans l afficheur des temp ratures L alimentation de la r sistance chauffante est alors automatiquement coup e et l appareil se met en mode Verrouillage Ajoutez de l eau dans la cuve du cuit vapeur de fa on d pa
87. u grill ou si le branchement lectrique de l appareil a t d connect Une panne d lectricit peut galement provoquer une interruption de l alimentation lectrique INFORMATION DE CONTACT Site Internet wolfappliance com Les informations et les images contenues dans ce guide sont prot g es par des droits d auteur et sont la propri t de Wolf Appliance Company Inc une filiale de Sub Zero Freezer Company Inc Ce guide et les informations et images qu il contient ne peuvent tre copi s ou utilis s en partie ou en totalit sans l autorisation crite expresse de Wolf Appliance Company Inc filiale de Sub Zero Freezer Company Inc OWolf Appliance Company Inc Tous droits r serv s 45 WOLF WOLF un marchio registrato di Wolf Appliance Company Inc Man mano che leggete le informazioni sull uso e la manutenzione prestate attenzione ai simboli di ATTENZIONE ed AVVERTENZA Queste informazioni sono importanti per garantire un utilizzo sicuro ed efficiente delle apparecchiature Wolf A ATTENZIONE Segnala una situazione con possibili lesioni minori o danni al prodotto qualora non non ci si attenga a queste istruzioni A AVVERTENZA Indica un pericolo che potrebbe causare gravi lesioni o morte qualora non ci si attenga alle precauzioni Inoltre queste informazioni potrebbero segnalare una NOTA IMPORTANTE che evidenzia informazioni particolarmente importanti PRESENTAZIONE DEL MOD
88. unktion auf Seite 69 befolgen WARTUNGSINFORMATIONEN VON WOLF SERVICEINFORMATIONEN Geben Sie bei Anfragen nach Informationen Dokumentation Ersatzteilen oder Kunden dienst immer Modell und Seriennummer Ihres Dampfgarmoduls an Beide Nummern sind auf dem Produkttypenschild aufgef hrt das sich auf der Unterseite des Moduls befindet Siehe die Abbildung auf Seite 61 Notieren Sie die Angaben auf dem Typenschild weiter unten damit Sie sie f r zuk nftige Nach schlagezwecke parat haben Modellnummer Seriennummer_ Installationsdatum Wolf Handler und Telefon BEVOR SIE DEN KUNDENDIENST ANRUFEN Lesen Sie sich die Anweisungen in Fehler suche und behebung auf Seite 72 durch bevor Sie sich an den Wolf Handler oder die 6 KONTAKT regionale Vertriebsstelle wenden berpr fen INFORMA Sie ob eine Sicherung durchgebrannt ist oder TIONEN ein Schutzschalter ausgel st wurde und ob die Stromzufuhr zum Ger t unterbrochen wurde Website Der Ausfall Ihres Ger ts kann auch durch einen Stromausfall verursacht worden sein wolfappliance com Die Informationen und Abbildungen sind das urheberrechtlich gesch tzte Eigentum der Wolf Appliance Company Inc einem Tochterunter nehmen der Sub Zero Freezer Company Inc Weder dieses Handbuch noch darin enthaltene Informationen oder Abbildungen d rfen ins gesamt oder teilweise ohne die ausdr ckliche schriftliche Genehmigung der Wolf Appliance Company Inc einem Tochterunterne
89. utomatically turned off and the unit will enter Lock mode Add water to the steamer basin Touch to reset the control and begin normal opera tion once the unit exits Lock mode IMPORTANT NOTE If the unit has entered into this safety feature it may require a few minutes for the electronic sensors to stabilize after water has been added DRAIN STRAINER A screen drain strainer is installed into the drain outlet to keep food particles from clogging the drain valve The strainer should remain in the drain outlet during normal use and cleaning Lift the drain strainer out and rinse after each use to remove food particles 13 WOLF STEAMER MODULE USE amp CARE STEAMING OPERATION STEAMING TIPS 1 Fill the steamer basin with water or soup The steamer module can be used with stock until level with the minimum water either the solid or perforated insert pan level line Always preheat the steamer module except 2 Cover the steamer basin with the glass lid when slow cooking he heati to speedthe heating process It is recommended that you keep the 3 Touch CO D to turn the unit on domed glass lid on the steamer module during cooking time This allows foods to cook quicker and keeps heat and water condensation run off underneath the 5 When preheating the actual temperature glass lid and set point will toggle back and forth Once the set point is reached the steamer will beep once the display will show the set point t

STEAMER MODULE - Sub

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