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Olivo

1. Pagina 18 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO tendenzialmente argilloso 6 x S O 1 L entit della decomposizione della sostanza organica varia dal 2 al 3 per i terreni sabbiosi dal 1 7 al 2 per i terreni di medio impasto e da 0 5 al 1 5 per i terreni argillosi Con un rapporto C N lt di 9 stato utilizzato il valore pi alto dell intervallo viceversa con un rapporto C N gt di 12 ed il valore medio con C N equilibrato valori riportati in tabella sono calcolati considerando una profondit di 20 cm e che il contenuto di azoto nella sostanza organica sia del 5 La quantit di azoto che si rende disponibile rimane costante per tenori di S O superiori al 3 Fonte Regione Campania Gli apporti di azoto derivanti dalla mineralizzazione della sostanza organica sono disponibili per la coltura in relazione al periodo in cui essa si sviluppa pertanto nel calcolo di questa quota necessario considerare il coefficiente tempo Per le colture pluriennali ad esempio i prati si considera valido un Coefficiente tempo pari a 1 mentre per altre colture con ciclo inferiore a dodici mesi si utilizzano anche in relazione al regime termico e pluviometrico del periodo di crescita della coltura dei coefficienti inferiori all unit ad esempio se il ciclo colturale pari a 6 mesi il coefficiente tempo 0 5 coefficienti tempo proposti per le diverse colture sono riportati in
2. con cui il fosforo viene immobilizzato in forme insolubili dipende da pH contenuto in Ca Fe e Al quantit e tipo di argilla e di sostanza organica Il fosforo presente sia in forma inorganica fosfati minerali sia in forma di fosforo organico in residui animali e vegetali la mineralizzazione del fosforo organico aumenta all aumentare del pH Agevola la fioritura l accrescimento e la maturazione dei frutti oltre che un miglior sviluppo dell apparato radicale Si propone di utilizzare le classi di dotazione proposte dalla SILPA e riportate nella tabella sottostante In alternativa le singole Regioni possono utilizzare i propri schemi interpretativi validati nelle specifiche realt ed in linea con la proposta SILPA Dotazioni di P assimilabile mg Kg Giudizio Valore P Olsen Valore P Bray Kurtz molto basso lt 5 lt 12 5 basso 5 10 12 5 25 normale 11 30 25 1 75 molto elevato gt 30 gt 75 Fonte elaborazione GTA Potassio K calcio Ca e magnesio Mg scambiabili Potassio calcio e magnesio fanno parte del complesso di scambio assieme a sodio e nei suoli acidi anche a idrogeno e a alluminio L interpretazione della dotazione di questi elementi va messa in relazione con la CSC e con il contenuto in argilla Nella tabella seguente si riporta uninterpretazione della dotazione di potassio espresso come potassio scambiabile in mg kg di K in relazione alla tessitura del suolo Tabella n 5
3. Nelle colture orticole in relazione sia alla brevit del loro ciclo vegetativo e sia al fatto che in genere vengono sarchiate bench sia fortemente consigliato apportare questi elementi durante la preparazione del terreno ne tuttavia consentita la distribuzione in copertura In caso di avvicendamenti che includono colture particolarmente esigenti in P o K la quantit da distribuire pu essere ridotta o annullata sulle colture meno esigenti e concentrata su quelle maggiormente esigenti all interno di un piano di fertilizzazione pluriennale Nelle colture pluriennali raccomandato anticipare almeno in parte all impianto rispettando i massimali annuali sopra indicati per l arricchimento le asportazioni relative all intero ciclo sono parimenti consentiti anche gli apporti in copertura Fertilizzazione organica Tale pratica consiste nell apportare sostanza organica S O di varia origine letami compost liquami per migliorare la fertilit del terreno in senso lato Le funzioni svolte dalla sostanza organica sono principalmente due quella nutrizionale e quella strutturale La prima si esplica con la messa a disposizione delle piante degli elementi nutritivi in forma pi o meno pronta e solubile forma minerale la seconda permette invece di migliorare la fertilit fisica del terreno Le due funzioni sono in antagonismo fra loro in quanto una facile e rapida degradabilit della sostanza organica da origine ad una consisten
4. consentito l uso di materiale da organismi geneticamente modificati OGM 5 Sistemazione e preparazione del suolo all impianto I lavori di sistemazione e preparazione del suolo all impianto devono essere eseguiti con gli obiettivi di salvaguardare e migliorare la fertilit del suolo evitando fenomeni erosivi e di degrado e vanno definiti in funzione della tipologia del suolo delle colture interessate della giacitura dei rischi di erosione e delle condizioni climatiche dell area Devono inoltre contribuire a mantenere la struttura favorendo un elevata biodiversit della microflora e della microfauna del suolo ed una riduzione dei fenomeni di compattamento consentendo l allontanamento delle acque meteoriche in eccesso A questo scopo dovrebbero essere utilizzati se disponibili gli strumenti cartografici in campo pedologico Gli eventuali interventi di correzione e di fertilizzazione di fondo devono essere eseguiti nel rispetto dei principi stabiliti al capitolo della fertilizzazione vedi paragrafo 10 Quando la preparazione del suolo comporta tecniche di lavorazione di particolare rilievo sull agroambiente naturale come lo scasso il movimento terra la macinazione di substrati geologici le rippature profonde ecc queste operazioni devono essere attentamente valutate oltre che nel rispetto del territorio anche della fertilit al fine di individuare gli eventuali interventi ammendanti e correttivi necessari vedi anch
5. per esempio per la produzione di funghi o di indivia Non rientrano quindi nella tipologia di serre coltura protetta le colture coperte ma non chiuse come ad esempio quelle con coperture antipioggia Le aziende aderenti al sistema di produzione integrata hanno l obbligo di rispettare i criteri di intervento e le limitazioni sui prodotti riportate in dette schede Gli unici principi attivi ammessi per la coltura avversit sono quelli indicati Non consentito il ricorso a mezzi aerei 1 Concia delle sementi e materiale di moltiplicazione E consentita la concia di tutte le sementi e il trattamento del materiale di moltiplicazione con i prodotti registrati per tali impieghi tranne per le colture per le quali tali impiego specificatamente vietato 2 Ratticidi E consentito l impiego di ratticidi regolarmente registrati per questo impiego quali il Bromadiolone Si raccomanda di disporre le esche in modo che siano inaccessibili ai bambini e a specie diverse dal bersaglio quali animali domestici o uccelli selvatici Tabellare le aree trattate con cartelli indicanti Attenzione derattizzazione in corso Terminata la disinfestazione le esche residue devono essere distrutte o eliminate secondo le norme previste 3 Vincoli e consigli nella scelta dei prodotti fitosanitari Adesione ai principi e ai criteri definiti nella Decisione n 3864 del 31 dicembre 1996 del Comitato STAR della Commissione Europea In particolare per qu
6. possibile utilizzare coefficienti diversi da quelli proposti in tabella 16 non sono comunque accettabili variazioni superiori a il 30 2 Apporti di azoto derivanti dalla fertilit del suolo B kg ha Gli apporti di azoto derivanti dalla fertilit del suolo sono costituiti dall azoto immediatamente disponibile per la coltura definito come azoto pronto b1 e dell azoto che deriva dalla mineralizzazione della sostanza organica b2 2 a Azoto pronto b1 Si calcola sulla base della tessitura e del contenuto di azoto totale del suolo Tab 1 Quantit di azoto prontamente disponibile kg ha Tessitura N pronto Densit apparente Tendenzialmente 28 4 x N totale 0 1 42 sabbioso Franco 26 x N totale o 1 30 Tendenzialmente 24 3 x N totale 0 1 21 argilloso Fonte Regione Campania 2 b Azoto derivante dalla mineralizzazione della sostanza organica b2 Si calcola sulla base della tessitura del contenuto di sostanza organica del suolo e del rapporto C N vedi tab 2 Tab 2 Azoto mineralizzato kg ha che si rende disponibile in un anno Tessitura C N N mineralizzato 1 tendenzialmente sabbioso 9 12 36 x S O Franco 24 x S 0 tendenzialmente argilloso 12 x S O tendenzialmente sabbioso lt 9 42 x S O Franco 26 x S O tendenzialmente argilloso 18 x S O tendenzialmente sabbioso gt 12 24 x S O Franco 20 x S 0
7. tutti strettamente correlati tra loro sono volume di distribuzione tipo di ugello portata dell ugello portata rapporto di trasmissione ventilatore e inclinazione delle pale e direzione dell aria generata dal ventilatore posizione dei deflettori se presenti pressione di esercizio altezza di lavoro solo per le barre irroratrici velocit di avanzamento rapporto di trasmissione e numero di giri motore della trattrice 2 Nell eseguire la regolazione il Centro Prova tiene conto delle indicazioni derivanti dalle disposizioni nazionali e regionali relativamente ai volumi di miscela da distribuire 3 Durante le operazioni di regolazione della macchina irroratrice necessaria la presenza del proprietario utilizzatore abituale con la trattrice che viene normalmente utilizzata dall azienda per i trattamenti in quanto consente di identificare le condizioni operative e le realt aziendali nell ambito delle quali la macchina irroratrice viene utilizzata coltura e relativo sviluppo vegetativo forma di allevamento tipo di intervento superficie trattata ecc tali informazioni sono fondamentali per eseguire una corretta regolazione adeguata alle specifiche esigenze aziendali Pagina 59 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO rappresenta un momento di confronto con l utilizzatore qualora utilizzi parametri operativi non corretti volumi eccessivi velocit insufficienti
8. A FORMULAZIONI Xi o Nc FAN COLTURE SULLE QUALI SOSTANZA ATTIVA alternative E PREVISTO L IMPIEGO CLORPROPHAM Orticole varie IOXINIL Cipolla e Aglio LINURON Carota Sedano e Finocchio FLUAZIFOP P BUTYLE Varie PROFOXYDIM Riso PROPIZAMIDE Bietola Erba medica Insalate X Melo Pero e Pesco CLOROTALONIL Floricole Solo su melo alternaria e pero FLUAZINAM non ci sono alternative MANCOZEB Vite Tabacco IPRODIONE Dolcetta Rucola e Actinidia FUNGICIDI TIOFANATE METILE Pesco post raccolta PIMETROZINE Evidenziate in giallo le sostanze attive per le quali sono disponibili formulazioni Xi o Nc alternative R40 Possibilit di effetti cancerogeni Xn R60 Pu ridurre la fertilit T R61 Pu danneggiare i bambini non ancora nati T R62 Possibile rischio di ridotta fertilit Xn R63 Possibile rischio di danni ai bambini non ancora nati Xn R68 Possibilit di effetti irreversibili Xn 4 Livello applicativo dei disciplinari L applicazione dei disciplinari normalmente prevista a livello aziendale o per singolo appezzamento Nelle aree in cui la dimensione media degli appezzamenti molto ridotta e l attuazione garantita da adeguati livelli di assistenza tecnica organizzata e di conoscenza del territorio forme associate di produttori possono subentrare all agricoltore nella applicazione dei disciplinari regionali Le Regioni
9. I filtri per maschere e cabine pressurizzate vanno periodicamente sostituiti con frequenza proporzionata al periodo d uso Pagina 62 di 62
10. Interpretazione della dotazione del potassio scambiabile in base alla tessitura valori in mg kg di K Giudizio Terreni sabbiosi Terreni medio impasto F Terreni argillosi e limosi A S SF FS EL FA FSA L AL FLA AS basso lt 80 lt 100 lt 120 medio 80 120 100 150 120 180 elevato gt 120 gt 150 gt 180 Fonte elaborazione GTATabella n 6 Interpretazio ne della dotazione delle basi di scambio in relazione alla CSC valori espressi in milliequivalenti sulla CSC Pagina 16 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Base di Scambio basso medio elevato Potassio lt 2 2 4 gt 4 Magnesio lt 6 6 12 gt 12 Calcio lt 55 55 70 gt 70 Per i calcoli si ricorda che 1 meg 100g di potassio equivale a 391 ppm mg kg di K 1 meg 100g di magnesio equivale a 120 ppm mg kg di Mg 1 meg 100g di calcio equivale a 200 ppm mg kg di Ca E importante anche considerare i rapporti tra gli elementi del complesso di scambio In particolare il rapporto Mg K espressi entrambi in meg 100g d indicazioni sulla competizione tra i due elementi per l assorbimento radicale e quindi del rischio di carenza che pu verificarsi nel caso in cui uno dei due elementi si trovi ad un livello prossimo alla soglia di sufficienza Rapporto Valutazione Conseguenze Mg K lt 2 Squilibrato per eccesso di K Rischio di carenza di Mg 2 5 Ottima
11. Una volta fissata detta quantit si passa ad esaminare gli apporti di fosforo e potassio Nella pratica si possono verificare le seguenti situazioni Pagina 32 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO le quote di P e K apportate con la distribuzione dei fertilizzanti organici determinano il superamento dei limiti ammessi In questo caso il piano di fertilizzazione da ritenersi conforme ma non sono consentiti ulteriori apporti in forma minerale le quote di P e K da fertilizzanti organici non esauriscono la domanda di elemento nutritivo per cui consentita l integrazione con concimi minerali fino a coprire il fabbisogno della coltura Epoche e modalit di distribuzione Per l utilizzo degli ammendanti organici letame e compost non vengono fissate indicazioni specifiche riguardanti la distribuzione Occorrer comunque operare in modo da incorporarli adeguatamente nel terreno e dovranno essere rispettate le norme igienico sanitarie L impiego di ammendanti ammesso su tutte le colture anche su quelle nelle quali non previsto l apporto di azoto E ad esempio possibile letamare in pre impianto un frutteto un medicaio o una leguminosa annuale Casi particolari Per la concimazione fosfatica e potassica si possono utilizzare i concimi organo minerali che contengono nella loro formulazione una matrice organica umificata La presenza della sostanza organica che contrasta i fenomeni di immobiliz
12. anni Nel caso in cui non siano previsti apporti di fertilizzanti non neppure richiesta l esecuzione delle analisi Le determinazioni e l espressione dei risultati analitici devono essere conformi a quanto stabilito dai Metodi ufficiali di analisi chimica del suolo approvati con D M del 13 settembre 1999 e pubblicati sul suppl ord della G U n 248 del 21 10 99 o ad altri metodi riconosciuti a livello internazionale In questo caso i disciplinari dovranno contenere le relative tabelle di interpretazione dei risultati analitici Per determinate colture in particolare per le colture arboree l analisi fogliare o altre tecniche equivalenti come ad esempio l uso dello SPAD per stimare il contenuto di clorofilla possono essere utilizzate come strumenti complementari Tali tecniche sono utili per stabilire lo stato nutrizionale della pianta e per evidenziare eventuali carenze o squilibri di elementi minerali In caso di disponibilit di indici affidabili per la loro interpretazione i dati derivati dall analisi delle foglie o dalle tecniche equivalenti possono essere utilizzati per impostare meglio il piano di concimazione Tessitura o granulometria La tessitura o granulometria del terreno fornisce un indicazione sulle dimensioni e sulla quantit delle particelle che lo costituiscono La struttura cio l organizzazione di questi aggregati nel terreno condiziona in maniera particolare la macro e la microporosit qu
13. azione di questi microrganismi insieme a quella naturalmente indotta da altri fattori quali la luce e l ossigeno determina in definitiva un rapido deterioramento della qualit dell olio Questo fenomeno ritardato dalla bassa temperatura garantita da una buona e costante ventilazione della massa di olive in conservazione in locali oscurati Da quanto esposto evidente che opportuno conservare il meno possibile le olive raccolte effettuare nel tempo pi breve la frangitura e pertanto si consiglia di prendere accordi con il frantoio prima di procedere alla raccolta in modo da evitare tempi morti e imprevisti Nel caso sia necessario conservare le olive queste devono essere disposte su graticci o in cassette basse di legno a stecche separate o di rete di plastica contenitori devono essere impilati in modo da consentire la circolazione dell aria e sistemati in locali freschi ventilati e oscurati e avviati al frantoio non oltre due tre giorni dalla raccolta Deve essere evitata la conservazione in sacchi o in cumuli in quanto la qualit dell olio ne risulterebbe compromessa prodotti ottenuti con le modalit descritte nei disciplinari di Produzione Integrata devono essere sempre identificati al fine di permetterne la rintracciabilit in modo da renderli facilmente distinguibili rispetto ad altri prodotti ottenuti con modalit produttive diverse Pagina 10 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE
14. azoto da somministrare ad una coltura arborea in piena produzione si applica la seguente relazione Concimazione azotata N fabbisogni colturali A apporti derivanti dalla fertilit del suolo B perdite per lisciviazione C perdite per dispersione D azoto da fertilizzazioni organiche effettuate negli anni precedenti F apporti naturali G 1 Fabbisogni colturali A kg ha I fabbisogni colturali tengono conto della necessit di azoto della coltura determinato sulla base degli assorbimenti colturali unitari e dalla produzione attesa secondo quanto di seguito indicato A assorbimento colturale unitario x produzione attesa Gli assorbimenti unitari di riferimento sono riportati in tabella 16 Per assorbimento colturale unitario si intende la quantit di azoto assorbita dalla pianta e che si localizza nei frutti e negli altri organi fusto rami foglie e radici per unit di prodotto Il fabbisogno della coltura pu essere anche stimato calcolando solo l effettiva asportazione operata con la raccolta dei frutti vedi tabella 16 a cui bisogner per aggiungere una quota di azoto necessaria a sostenere la crescita annuale quota di base in kg vedi tabella 18 Pagina 22 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO 2 Apporti di azoto derivanti dalla fertilit del suolo B kg ha Gli apporti di azoto derivanti dalla fertilit del suolo sono costituiti dall azoto in forma minerale
15. di N da considerarsi bassa lt 125 media tra 250 e 125 alta gt 250 Fonte Decreto Ministeriale 7 Aprile 2006 Tab 9 Livello di efficienza della fertilizzazione azotata con liquami ed altri fertilizzanti organici in funzione della coltura epoca e modalit di distribuzione Gruppo colturale e ciclo Modalit di distribuzione in relazione alla coltura e Efficienza all epoca Su terreno nudo o stoppie prima della preparazione del E bassa terreno e semina nell anno successivo Sui residui pagliosi prima della preparazione del terreno e media semina nell anno successivo Prima della preparazione del terreno e semina nel medesimo alta Primaverili estive anno es mais sorgo Tor barbabietola In copertura con fertirrigazione media Fertirrigazione a bassa pressione alta In copertura con interramento alta In copertura in primavera senza interramento media In copertura in estate4 senza interramento bassa Su terreno nudo o stoppie prima della preparazione del bassa terreno Autunno vernine Sui residui pagliosi prima della preparazione del terreno media es grano colza Presemina bassa In copertura nella fase di pieno accestimento fine imnverno media In copertura nella fase di levata alta Presemina alta In copertura con interramento alta Secondi raccolti _ In copertura con fertirrigazione media In copertura senza interramento bassa Pagina 25 di 62 REGIONE LI
16. di carattere aziendale o se la problematica coinvolge ampi territori di valenza territoriale Prima di autorizzare l esecuzione di un trattamento in deroga occorre verificare che la situazione fitosanitaria presenti condizioni problematiche straordinarie che non possono essere risolte adottando le strategie di difesa previste dalle attivit tecniche attuate o riconosciute dalla Regione Liguria Le deroghe possono essere concesse solo su situazioni accertate e mai in modo preventivo rispetto al manifestarsi della problematica fitosanitaria Pagina 48 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO 11 Fitoregolatori L uso dei fitoregolatori previsto solo per quelle colture per le quali l applicazione di questi prodotti sia tecnicamente indispensabile per l ottenimento della produzione 12 Controllo infestanti Per il diserbo delle colture ammesso un solo intervento con diserbanti residuali anche in miscela e due con diserbanti non residuali Ove applicabile va incentivato l impiego di teli pacciamante realizzati in materiali biodegradabili derivati da risorse naturali rinnovabili E necessario quando tecnicamente e operativamente fattibile ridurre la quantit di principio attivo per unit di superficie ricorrendo a distribuzioni tempestive es microdosi e localizzate sul bersaglio es pre emergenza di alcune sarchiate 13 Utilizzo del Bacillus thuringiensis AI fine di ottimizzare l utilizzo del Bacillu
17. e Provincie autonome stabiliscono le aree nelle quali tali modalit gestionali possono essere utilizzate 5 Prodotti autorizzati in agricoltura biologica Possono essere utilizzate tutte le sostanze attive previste dal Reg CEE n 834 2007 e successive modifiche e integrazioni a condizione che siano regolarmente registrati in Italia con eccezione per quanto si riferisce ai formulati classificati come T e T che potranno essere utilizzati solo se specificatamente indicati nelle norme tecniche di coltura 6 Smaltimento scorte E autorizzato l impiego dei prodotti fitosanitari previsti nelle norme tecniche stabilite per un anno ma esclusi nell anno seguente Tale indicazione deve intendersi valida esclusivamente per l esaurimento delle scorte presenti e registrate nelle schede di magazzino alla data dell entrata in vigore delle nuove norme o per le quali sia dimostrabile l acquisto prima di tale data Tale autorizzazione valida solo per una annata agraria Pagina 47 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO non pu intendersi attuabile qualora siano venute meno le autorizzazioni all impiego e pu essere applicata utilizzando le sostanze interessate secondo le modalit previste nelle norme tecniche nell anno precedente 7 Uso delle trappole L impiego delle trappole obbligatorio tutte le volte che le catture sono ritenute necessarie per giustificare l esecuzione di un trattamento Le aziende che non inst
18. e nitrificanti prediligono pH subacidi subalcalini gli attinomiceti prediligono pH neutri subalcalini e sulla disponibilit di elementi minerali in quanto ne condiziona la solubilit e quindi l accumulo o la lisciviazione Valori Classificazione lt 5 4 fortemente acido 5 4 6 0 acido 6 1 6 7 leggermente acido 6 8 7 3 neutro 7 4 8 1 leggermente alcalino 8 2 8 6 alcalino gt 8 6 fortemente alcalino Fonte SILPA Pagina 13 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Capacit di scambio cationico CSC Esprime la capacit del suolo di trattenere sulle fasi solide ed in forma reversibile una certa quantit di cationi in modo particolare calcio magnesio potassio e sodio La CSC correlata al contenuto di argilla e di sostanza organica per cui pi risultano elevati questi parametri e maggiore sar il valore della CSC Un valore troppo elevato della CSC pu evidenziare condizioni che rendono non disponibili per le colture alcuni elementi quali potassio calcio magnesio Viceversa un valore troppo basso indice di condizioni che rendono possibili perdite per dilavamento degli elementi nutritivi E necessario quindi tenere conto di questo parametro nella formulazione dei piani di concimazione ad esempio prevedendo apporti frazionati di fertilizzanti nei suoli con una bassa CSC Pertanto una buona CSC garantisce la presenza nel suolo di un pool di elementi nutritivi c
19. eseguite in un periodo precedente purch non superiore ai 5 anni Successivamente a tale prima verifica i risultati analitici possono conservare la loro validit per l intera durata dell impianto arboreo Pagina 11 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO parametri richiesti nell analisi sono almeno granulometria tessitura pH in acqua sostanza organica calcare totale e calcare attivo azoto totale potassio scambiabile e fosforo assimilabile capacit di scambio cationico CSC nei suoli e per quelle situazioni dove questa conoscenza ritenuta necessaria per una corretta interpretazione delle analisi Se per i terreni in oggetto sono disponibili carte pedologiche o di fertilit i parametri analitici da valutare si possono sostituire o ridurre in parte Dopo cinque anni dalla data delle analisi del terreno occorre ripetere solo quelle determinazioni analitiche che si modificano in modo apprezzabile nel tempo sostanza organica azoto totale potassio scambiabile e fosforo assimilabile mentre per quelle propriet del terreno che non si modificano sostanzialmente tessitura pH calcare attivo e totale CSC non sono richieste nuove determinazioni Qualora vengano posti in atto interventi di correzione del pH quest ultimo valore andr nuovamente determinato Nel caso di colture ortive o floricole le determinazioni analitiche devono prevedere anche la conduttivit e devono essere ripetute ogni tre
20. mezzo delle trappole a feromone controllare sui rami la formazione delle gallerie In caso di galleria appena iniziata utilizzare un fil di ferro Cercare di non far sviluppare molto le larve in quanto risulta difficile raggiungerle per la sinuosit delle gallerie Interventi biotecnici Utilizzare trappole a feromoni per la cattura massale posizionando mediamente 10 trappole ha Impiego del metodo della confusione sessuale utilizzando 300 400 diffusori ha Pagina 55 di 62 NOTE E LIMITAZIONI D USO REGIONE LIGURIA ALLEGATO N 7 SCHEDA CONTROLLO INFESTANTI OLIVO INFESTANTI Graminacee e Dicotiledoni CRITERI DI INTERVENTO Interventi agronomici Operare con inerbimenti sfalci trinciature e o lavorazioni del terreno Interventi chimici Interventi localizzati sulle file operando con microdosi su infestanti nei primi stadi di sviluppo Ripetere le applicazioni in base alle necessit Consigliabili le applicazioni nel periodo autunnale L uso di diserbanti pu essere opportuno quando Vi siano rischi di erosione es pendenze superiori al 5 Vi siano impianti con impalcature basse e di dimensioni tali da limitare la possibilit di intervenire con organi meccanici DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO SOSTANZA ATTIVA Glifosate Oxifluorfen 1 Carfentrazone 2 Diflufenican Glifosate 3 Pagina 56 di 62 DOSE l ha ANNO Indipendentemente dal numero delle applicaz
21. nella pianificazione degli apporti azotati Un eccessiva disponibilit di N nel suolo provoca un ritardo di fioritura fruttificazione e maturazione una minor resistenza al freddo e ai parassiti un aumento dei consumi idrici e un accumulo di nitrati nella pianta Azoto totale g Kg lt 0 5 Molto bassa 0 5 1 0 Bassa 1 1 2 0 Media 2 1 2 5 Elevata gt 2 5 Molto elevata Fonte Universit di Torino Rapporto C N Questo parametro ottenuto dividendo il contenuto percentuale di carbonio organico per quello dell azoto totale utilizzato per quantificare il grado di umificazione del materiale organico nel terreno Tale rapporto generalmente elevato in presenza di notevoli quantit di residui vegetali indecomposti paglia stoppie ecc dato il basso contenuto in sostanze azotate e diminuisce all aumentare dei composti organici ricchi d azoto letame liquami in caso di rapida mineralizzazione della sostanza organica o di un ingente presenza di azoto minerale I terreni con un valore compreso tra 9 e 12 hanno una buona dotazione di sostanza organica ben umificata ed abbastanza stabile nel tempo Rapporto C N lt 9 Basso Mineralizzazione veloce 9 12 Equilibrato Mineralizzazione normale gt 12 Elevato Mineralizzazione lenta Pagina 15 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Fonte Regione Campania Potassio scambiabile Il K presente n
22. tabella 17 Quindi b2 azoto liberato in un anno x coefficiente tempo 3 Perdite per lisciviazione C Devono essere stimate prendendo in considerazione l entit delle precipitazioni metodo c1 oppure le caratteristiche del terreno ed in particolare la facilit di drenaggio e la tessitura metodo c2 3 a Metodo in base alle precipitazioni c1 Nelle realt dove le precipitazioni sono concentrate nel periodo autunno invernale in genere si considerare dilavabile quella quota di azoto che nel bilancio entra come N pronto Mentre nelle situazioni con surplus pluviometrico significativo anche durante il periodo primaverile estivo e con suoli a scarsa ritenzione idrica si deve considerare perdibile oltre all azoto pronto anche una frazione dell azoto delle fertilizzazioni e di quello derivante dalla mineralizzazione della S O Le perdite per lisciviazione nel periodo autunno invernale sono stimate prendendo come riferimento l entit delle precipitazioni nell intervallo di tempo compreso dal 1 ottobre al 31 gennaio come di seguito riportato con pioggia lt 150 mm nessuna perdita con pioggia compresa fra 150 e 250 mm perdita dell azoto pronto progressivamente crescente con pioggia gt 250 mm tutto l azoto pronto viene perso Per calcolare la di N pronto che si considera dilavata in funzione delle precipitazioni si utilizza la seguente espressione x y 150 dove x gt 0 percentuale di azoto pronto pe
23. 16 2 Disponibilit di potassio derivanti dalla fertilit del suolo F kg ha Sono stimate sulla base della griglia riportata nelle Norme ed indicazioni di carattere generale al punto Potassio scambiabile In alternativa alle classi di dotazione proposte dalla SILPA le Regioni possono utilizzare i propri schemi interpretativi e validati nelle proprie realt Di seguito si riportano a titolo di esempio gli schemi interpretativi attualmente utilizzati dalle Regioni Campania ed Emilia Romagna Tab 12 Se la dotazione normale giudizio medio F 0 In questo caso ammesso effettuare una concimazione di mantenimento che copra le asportazioni delle colture Se la dotazione pi bassa del limite inferiore della normalit si calcola la quota di arricchimento F1 Se la dotazione pi alta del limite superiore della dotazione considerata normale si calcola la quota di riduzione F2 Per calcolare la quota di arricchimento F1 e la quota di riduzione F2 si tiene conto della seguente relazione PxDaxQ dove P una costante che tiene conto della profondit del terreno considerata e del rapporto dimensionale tra le grandezze Assume il valore 4 per una profondit di 40 cm e 3 per una profondit di 30 cm Da la densit apparente del terreno pari a 1 4 per un terreno tendenzialmente sabbioso 1 3 per un terreno franco 1 21 per un terreno tendenzialmente argilloso Q la differenza tra il val
24. D USO Soglia di intervento Opius concolor 1 1 I lanci di questo parassitoide vanno programmati con i centri di Beauveria bassiana assistenza tecnica regionali o Pannelli attrattivi zonali esche proteiche e Interventi chimici ___ sistemi tipo Attract Nelle olive da mensa anche la sola puntura pu determinare deformazioneland Kill della drupa pertanto l intervento deve essere tempestivo al rilievo delle prime punture Nelle olive da olio effettuare interventi Trattamenti a tutta preventivi adulticidi con sistemi preventivi utilizzando esche proteichelchioma 3 con avvelenate intervenendo alle primissime infestazioni o applicando il metodolpimetoato 6 Attract and Kill usando trappole innescate con ferormone e impregnate con Imidacloprid 4 Deltametrina o Lambdacialotrina larvicidi intervenire al superamento della soglia nelle prime fasi di sviluppo spinosad solo della mosca uovo e larva di prima et 5 nterventi agronomici Su piante adulte lasciare alla base del tronco i polloni e sul tronco e sulle branche i succhioni sui quali si soffermano gli adulti Collocare intorno al tronco delle piante giovani delle fasce di resinato o manicotti di plastica per impedire la salita degli adulti nel periodo di massima attivit dell insetto maggio giugno e settembre ottobre Pagina 54 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO AVVERSIT A CRITERI D INTERVENT
25. GURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Gruppo colturale e ciclo Modalit di distribuzione in relazione alla coltura e Efficienza all epoca Su terreno nudo o stoppie prima della preparazione del terreno e semina nell anno successivo Sui residui pagliosi prima della preparazione del terreno e impianto nell anno successivo Magia Pluriennali erbacee es prati Prima della preparazione del terreno e semina nel medesimo erba medica anno alta Ripresa vegetativa e tagli primaverili alta Taglie estivi o autunnali precoci media Tardo autunno gt 15 10 bassa Preimpianto In copertura in primavera su frutteto inerbito o con interramento alta Arboree In copertura in estate su frutteto inerbito o con interramento media In copertura nel tardo autunno gt 15 10 bassa In copertura sufrutteto lavorato senza interramento Fonte Decreto 7 Aprile 2006 e livelli di efficienza riportati in tabella possono ritenersi validi anche per i materiali palabili non compostati ovviamente per quelle epoche e modalit che ne permettano l incorporamento al terreno 2 Per ottenere un efficienza media la quantit di N non deve essere superiore ai 15 kg per t di paglia Efficienza degli ammendanti organici Ai fini dell utilizzazione agronomica si considerano ammendanti quei fertilizzanti come ad esempio il letame bovino maturo in grado di migliorare le caratteristiche del terreno e che di
26. IGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Se la dotazione del terreno scarsa e in pre impianto non stato possibile raggiungere il livello di dotazione normale apportando il quantitativo massimo previsto rifer paragrafo consigliato completare l apporto iniziato in pre impianto Pertanto oltre alla quota annuale prevista per la fase di allevamento possibile distribuire anche la parte restante di arricchimento In condizioni di normale dotazione del terreno devono essere apportati indicativamente i quantitativi riportati nella seguente tabella Tab 13 Apporti di fosforo e potassio negli impianti in allevamento come dell apporto totale consentito nella fase di produzione P 05 KO l anno Il anno l anno Il anno 30 50 20 40 Qualora la fase di allevamento si prolunghi non ammesso superare le dosi indicate per il secondo anno Impiego dei fertilizzanti contenenti Fosforo e Potassio Epoche e modalit di distribuzione In relazione alla scarsa mobilit del P e del K e tenendo presente l esigenza di adottare modalit di distribuzione dei fertilizzanti che ne massimizzino l efficienza nelle colture erbacee a ciclo annuale non sarchiate ad es cereali autunno vernini sono consentite solo le distribuzioni durante la lavorazione del terreno Per il fosforo si ammette la localizzazione alla semina e l impiego fino alla fase di pre emergenza dei concimi liquidi
27. INTEGRATA OLIVO Allegato n 1 ISTRUZIONI PER IL CAMPIONAMENTO DEI TERRENI E L INTERPRETAZIONE DELLE ANALISI Epoca di campionamento Deve essere scelta in funzione dello stato del terreno che non dovr essere n troppo secco n troppo umido E opportuno intervenire in un momento sufficientemente lontano dagli interventi di lavorazione e di fertilizzazione per le colture erbacee l epoca ottimale coincide con i giorni successivi alla raccolta oppure almeno due mesi dopo l ultimo apporto di concime Modalit di campionamento Individuazione dell unit di campionamento La corrispondenza dei risultati analitici con la reale composizione chimico fisica del terreno dipende da un corretto campionamento Il primo requisito di un campione di terreno senz altro la sua omogeneit dal punto di vista pedologico e agronomico intesa sia in termini di avvicendamento che di pratiche colturali di rilievo E necessario pertanto individuare correttamente l unit di campionamento che coincide con l area omogenea ossia quella parte della superficie aziendale per la quale si ritiene che per elementi ambientali tessitura morfologia colore struttura e per pratiche colturali comuni irrigazione lavorazioni profonde fertilizzazioni ricevute e avvicendamenti i terreni abbiano caratteristiche chimico fisiche simili Per ciascuna area omogenea individuata deve essere effettuato almeno un campionamento Si consiglia di delineare le ripartizion
28. O S a e AUSILIARI Cocciniglia mezzo nterventi agronomici Potatura con asportazione delle parti pi infestate e bruciatura delle stesse Limitare le concimazioni azotate Favorire l insolazione all interno della chioma con la potatura Interventi chimici Vanno effettuati al superamento della soglia 2 5 neanidi foglia su un campione di 100 foglie e nel momento di massima schiusura delle uova e fuoriuscita delle neanidi orientativamente da luglio a agosto Saissetia oleae nterventi agronomici Eliminare i rami e le branche deperiti e infestati mantenendo l oliveto in buono scarabeoides Ilesino stato vegetativo Hylesinus oleiperda Subito dopo la potatura lasciare nell oliveto rami esca da asportare e bruciare dopo l ovideposizione quando si notano le tipiche rosure degli insetti Margaronia Palpita Interventi chimici Bacillus unionalis Intervenire alla presenza dei primi stadi larvali sugli impianti giovani e solo a thuringiensis sub seguito di accertato consistente attacco sulle piante adulte Cotonello dell olivo Interventi agronomici Euphyllura olivina Effettuare un maggiore arieggiamento della chioma e favorire una minore condizione di umidit sotto la chioma Rodilegno giallo Interventi agronomici Catture massali con Zeuzera pyrina Durante la potatura eliminare le parti infestate e individuare le larve nell interno trappole a feromoni dei rami In primavera seguendo lo sfarfallamento a
29. PLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO In presemina impianto delle colture erbacee pluriennali non sono ammessi apporti di azoto salvo quelli derivanti dall impiego di ammendanti Tab 6 Apporti regolari di fertilizzanti organici coefficiente di recupero annuo della quantit di elementi nutritivi mediamente distribuita Matrici organiche Ammendanti Liquame bovino Liquame suino e pollina Fonte Regione Emilia Romagna Tab 7 Apporti saltuari di ammendanti coefficiente di mineralizzazione Disponibilit nel 2 anno 20 Fonte Regione Emilia Romagna 7 Azoto da apporti naturali G Con questa voce viene preso in considerazione il quantitativo di azoto che giunge al terreno con le precipitazioni atmosferiche e nel caso di colture leguminose anche quello catturato dai batteri simbionti azoto fissatori L entit delle deposizioni varia in relazione alle localit e alla vicinanza o meno ai centri urbani ed industriali Nelle zone di pianura limitrofe alle aree densamente popolate si stimano quantitativi oscillanti intorno ai 20 kg ha anno Si tratta di una disponibilit annuale che va opportunamente ridotta in relazione al ciclo delle colture Per quanto riguarda i fenomeni di azoto fissazione occorre che siano valutati in relazione alle specifiche caratteristiche della specie leguminosa coltivata Concimazione azotata delle colture arboree Fase di piena produzione Per calcolare gli apporti di
30. REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO REGIONE LIGURIA DIPARTIMENTO AGRICOLTURA SPORT TURISMO E CULTURA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA COLTURE OLIVO luglio 2015 Pagina 1 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO NUUS K WN o 10 INDICE GENERALE INTRODUZIONE SCELTA DELL AMBIENTE DI COLTIVAZIONE E VOCAZIONALITA MANTENIMENTO DELL AGROSISTEMA NATURALE SCELTA VARIETALE E MATERIALE DI MOLTIPLICAZIONE SISTEMAZIONE E PREPARAZIONE DEL SUOLO ALL IMPIANTO IMPIANTO E POTATURA GESTIONE DEL SUOLO E PRATICHE AGRONOMICHE PER IL CONTROLLO DELLE INFESTANTI FERTILIZZAZIONE IRRIGAZIONE RACCOLTA ALLEGATO N 1 ISTRUZIONI PER IL CAMPIONAMENTO DEI TERRENI E L INTERPRETAZIONE DELLE ANALISI ALLEGATO N 2 ISTRUZIONI PER LA COMPILAZIONE DEL PIANO DI CONCIMAZIONE AZIENDALE ALLEGATO N 3 SCHEDE COLTURA ALLEGATO N 4 SCHEDE DI FERTILIZZAZIONE CON IL MET ODO DELLA DOSE STANDARD ALLEGATO N 5 DIFESA FITOSANITARIA NORME COMUNI A TUTTE LE COLTURE E MODALITA DI LETTURA DELLE SCHEDE DI DIFESA E CONTROLLO INFESTANTI DELLE COLTURE ALLEGATO N 6 SCHEDE DIFESA ALLEGATO N 7 SCHEDE CONTROLLO INFESTANTI ALLEGATO N 8 MACCHINE DISTRIBUTRICI DI PRODOTTI FITOSANITARI IMPIEGO DPI E SMALTIMENTO CONFEZIONI Pagina 2 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO 1 Introduzione Per produzione integrata si intende quel sistem
31. Tab 4 Fattori di correzione da utilizzare per valutare l immobilizzazione e la dispersione dell azoto nel terreno Tessitura tendenzialmente franco tendenzialmente sabbioso argilloso lento o impedito 0 35 0 25 0 20 Fonte Regione Campania 5 Azoto da residui della coltura in precessione E I residui delle colture precedenti una volta interrati subiscono un processo di demolizione che porta in tempi brevi alla liberazione di azoto Se per questi materiali risultano caratterizzati da un rapporto C N elevato si verifica l effetto contrario con una temporanea riduzione della disponibilit di azoto Tale fenomeno causato da microrganismi che operano la demolizione dei residui e che per svilupparsi utilizzano l azoto minerale presente nella soluzione circolante del terreno Pertanto il contributo della voce azoto da residui non sempre positivo Nella tabella 5 sono indicati per alcune precessioni i valori degli effetti residui Pagina 20 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Tab 5 Azoto disponibile in funzione della coltura in precessione kg ha Coltura N da residui kg ha Barbabietola Cereali autunno vernini paglia asportata paglia interrata Colza Girasole Mais stocchi asportati stocchi interrati Prati Medica in buone condizioni polifita con del 15 di leguminose o medicaio diradato polifita con leguminose dal 5 al 15 polifita con meno del 5 di
32. a commissione appositamente istituita dagli stessi Enti L abilitazione del tecnico pu essere sospesa o revocata in caso di accertata irregolarit del suo operato ripetuta e ingiustificata assenza alle attivit di aggiornamento organizzate dalla Regione o Provincia autonoma di appartenenza 3 5 d Verifica dell attivit svolta dai Centri Prova e dai tecnici abilitati La Regione svolge un attivit di verifica tecnico amministrativa periodica presso i Centri Prova autorizzati secondo la seguente tempistica ogni 24 mesi a partire dalla data di autorizzazione dei Centri che effettuano meno di 200 controlli anno ogni 12 mesi a partire dalla data di autorizzazione dei Centri che effettuano 200 o pi controlli anno La verifica riguarda sia la gestione della documentazione e dei dati relativi ai controlli effettuati sia la conformit della strumentazione a quanto riportato nell allegato III I Centri Prova mobili che intendono operare anche al di fuori della Regione nella quale sono stati autorizzati originariamente per ottenere il riconoscimento della propria autorizzazione da parte della Regione o Provincia autonoma nella quale intendono operare devono darne apposita comunicazione Nel caso in cui la Regione o Provincia autonoma riscontri delle irregolarit o delle inadempienze nell attivit svolta dal Centro Prova mobile ha la facolt di sospendere temporaneamente o di revocare tale riconoscimento inviandone comunicazione al
33. a di produzione agro alimentare che utilizza tutti i metodi e mezzi produttivi e di difesa dalle avversit delle produzioni agricole volti a ridurre al minimo l uso delle sostanze chimiche di sintesi e a razionalizzare la fertilizzazione nel rispetto dei principi ecologici economici e tossicologici Al fine di coniugare tecniche produttive compatibili con la tutela dell ambiente naturale con le esigenze tecnico economiche dei moderni sistemi produttivi e di innalzare il livello di salvaguardia della salute degli operatori e dei consumatori si definiscono i criteri generali in materia di tecniche agronomiche come base di riferimento per la predisposizione dei disciplinari regionali e i relativi piani di controllo Considerato che l efficacia dal punto di vista ambientale e della valorizzazione del prodotto anche in prospettiva di una prossima istituzione di sistemi di qualit risulta ancora pi evidente nelle realt in cui la gestione organizzata della produzione passa attraverso l azione di forme associate dei produttori ove possibile si pu consentire una applicazione su scala territoriale della produzione integrata Il presente disciplinare redatto sulla base delle Linee Guida Nazionali Produzione Integrata 2015 versione 1 15 consultabili sul sito della rete rurale http www reterurale it ha lo scopo di fornire le indicazioni tecniche agronomiche e di difesa relative all olivo necessarie a definire gli obblighi e gli impegni c
34. adottare per una corretta difesa integrata In particolare si evidenziano eventuali soglie economiche di intervento e S a e ausiliari per ciascuna avversit vengono indicati i mezzi di difesa da utilizzare tra cui gli ausiliari le esche proteiche i sistemi di disorientamento di confusione sessuale e i prodotti fitosanitari e Limitazioni d uso e note vengono riportate indicazioni es rischi di fitotossicit effetti sull entomofauna utile effetti su altri parassiti ecc e limitazioni d uso dei mezzi di difesa richiamati nella colonna precedente Per distinguere i consigli tecnici riportati nelle schede da quelli proposti come vincoli questi ultimi sono evidenziati in grassetto su sfondo giallo o nelle versioni in bianco e nero grigio come sotto indicato a titolo di esempio ammesso l uso delle sole sostanze attive indicate nella colonna S a e ausiliari La singola sostanza attiva potr essere utilizzata da sola o in varie combinazioni con altre sostanze attive presenti nella stessa colonna nelle diverse formulazioni disponibili sul mercato senza limitazioni se non per quanto specificamente indicato Nella colonna S a e ausiliari i numeri riportati a fianco di alcune sostanze attive s a indicano il corrispondente numero della nota riportata nella colonna Limitazioni d uso e note da riferirsi a quella specifica sostanza Quando lo stesso numero riportato a fianco di pi s a la limitazione d uso si riferisc
35. albero coefficienti di asportazione unitari di riferimento sono riportati in tabella 16 2 Apporti di fosforo derivanti dalla fertilit del suolo B kg ha Le disponibilit di fosforo derivanti dalla fertilit del suolo sono stimate sulla base di quanto indicato nelle Norme ed indicazioni di carattere generale al punto Fosforo assimilabile In alternativa alle classi di dotazione proposte dalla SILPA le Regioni possono utilizzare i propri schemi interpretativi di maggior dettaglio e validati per le specifiche realt Di seguito si riportano a titolo di esempio gli schemi interpretativi attualmente utilizzati dalle Regioni Campania Tab 10 ed Emilia Romagna Tab 11 Se la dotazione media o elevata B 0 In questo caso ammesso effettuare una concimazione di mantenimento che copra le asportazioni delle colture Se la dotazione bassa o molto bassa si calcola la quota di arricchimento B1 Se la dotazione molto elevata si calcola la quota di riduzione B2 Per calcolare la quota di arricchimento B1 e la quota di riduzione B2 si tiene conto della seguente relazione PxDaxQ dove P una costante che tiene conto della profondit del terreno considerata e del rapporto dimensionale tra le grandezze Assume il valore 4 per una profondit di 40 cm e 3 per una profondit di 30 cm Da la densit apparente del terreno pari a 1 4 per un terreno tendenzialmente sabbioso 1 3 per un terreno franc
36. allano le trappole obbligatorie per accertare la presenza di un fitofago non potranno richiedere nessuna deroga specifica L installazione a carattere aziendale non obbligatoria quando per la giustificazione di un trattamento sia possibile fare riferimento a monitoraggi comprensoriali previsti nelle norme tecniche regionali Inoltre l installazione non obbligatoria quando per la giustificazione di un trattamento sia previsto in alternativa il superamento di una soglia d intervento es tentredine del pero e del susino Nelle tabelle seguenti si riportano alcune raccomandazioni relative al numero di trappole da utilizzare in base alla superficie da monitorare Le tabelle sono un primo contributo e non sono esaustive di tutte le trappole che sono citate nelle norme di coltura e che sono fondamentali ai fini della difesa integrata delle colture Trappole sessuali a feromoni Senza confusione Con confusione o distrazione gt 6 6 lt 1ha gt 1 6a gt 3 6a a10 gt 10 6a gt 1 6a gt 6 6a Parassita di 3 ha 6 ha ha 20 ha Oltre lt 1ha 6 ha 10 ha Oltre Cydia pomonelta 2 3 4 5 nnas 1ogni1oulterioriha 1 2 3 nha a Pandemis cerasana 1 1 2 3 n ha 4 1 ogni 10 ulteriori ha Archips podonus 1ogni 10ulterioriha J Argyrotaenia pulchellana 1 1 2 3 n ha 4 1 ogni 10 ulteriori ha Cydiamolesta 2 3 4 5 nha 2 1ognitouterioriha TEE PRS HA E Anarsia lineatella n ha 2 1 ogni 10 ulteriori ha n ha EA e a a
37. ando alcune condizioni di riferimento come rese produttive medio alte dotazione normale di sostanza organica nel suolo piovosit non elevata e conseguenti perdite di azoto per lisciviazione contenute ecc L entit dell apporto standard viene definito utilizzando il metodo del bilancio Deve essere precisato l aumento complessivo massimo ammesso che pu essere anche inferiore alla somma di tutte le voci di incremento previste dalla scheda parametri considerati per modificare le condizioni di riferimento ed i rispettivi valori variano in funzione delle specie coltivate Di seguito per fornire un idea pi precisa dello schema logico da seguire si riporta la struttura della schede per le colture frutticole Parametri Dose Incrementi Decrementi Standard Condizione k Condizione kg g ha ha Resa Medio a 20 dello 20 dello Ita standard standard Tenore in Normal Bassa 2 S O e 0 o alto Piovosit lt 300 gt 300 mm 2 Dal 1 10 al mm 0 28 2 Apporto No No Si 20 ammendanti Sviluppo Equilibr Stentato 2 Eccessivo 20 vegetativo ato scarsa 0 presenza lunghezza di succhioni dei colore germogli fogliame verde mancato scuro rinnovo del colore frutti legno insufficiente fogliame pallido scarso N fogliare Gli incrementi o i decrementi da conteggiare al variare della resa devono essere individuati tenendo conto dei coefficienti di assorbimento unitari e degli
38. anto riguarda il punto B 1 1 tossicit per l uomo di tale decisione stata adottata la seguente interpretazione e Esclusione forte limitazione in caso di mancanza di alternative valide dei prodotti tossici e molto tossici e Esclusione dei formulati commerciali classificati CORROSIVI e Esclusione o forte limitazione in caso di mancanza di alternative valide di prodotti Xn con frasi di rischio relative ad effetti cronici sull uomo R40 R60 R61 R62 R63 R68 e Obbligo di dare preferenza alle formulazioni Nc Xi e Xn quando della stessa sostanza attiva esistano anche formulazioni di classe tossicologica T o T e Obbligo di dare preferenza alle formulazioni Nc e Xi quando della stessa sostanza attiva esistano formulazioni a diversa classe tossicologica Xn T o T con frasi di rischio relative ad effetti cronici sull uomo R40 R60 R61 R62 R63 R68 vedi tabella n 1 che dovr essere periodicamente aggiornata Pagina 46 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO In considerazione dell applicazione del nuovo sistema di classificazione dei prodotti fitosanitari viene sospeso per due anni il vincolo che prevede che quando della s a esistono diversi formulati commerciali occorre dare preferenza a quello con la migliore classificazione tossicologica Tabella 1 SOSTANZE ATTIVE PRESENTI NELLE SCHEDE CON FRASI DI RISCHIO CRONICHE INDICAZIONE DELLE S A PER LE QUALI OCCORRE DARE PREFERENZA
39. anto riguarda le modalit di lettura delle schede di diserbo valgono le modalit gi richiamate per l interpretazione delle schede di difesa Pagina 51 di 62 REGIONE LIGURIA ALLEGATO N 6 SCHEDA DIFESA OLIVO AVVERSITA CRITTOGAME Occhio di pavone o Cicloconio Spilocaea oleagina CRITERI D INTERVENTO Interventi agronomici impiegare variet poco suscettibili adottare sesti d impianto non troppo fitti favorire l arieggiamento e l insolazione anche nelle parti interne della chioma effettuare concimazioni equilibrate evitando eccessivo uso di azoto Interventi chimici Nelle zone e per le cultivar suscettibili alle infezioni Effettuare un trattamento prima del risveglio vegetativo Effettuare un secondo trattamento alla formazione del 3 4 nodo fogliare circa a met dello sviluppo vegetativo Eseguire la diagnosi precoce in luglio e agosto per verificare la presenza di nuove infezioni non ancora evidenti In caso di esito positivo attendere la comparsa delle macchie sulle foglie settembre ed effettuare un terzo trattamento Procedere successivamente come nel caso precedente DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO S a e AUSILIARI Prodotti rameici Dodina 1 Cercosporiosi o Interventi agronomici Prodotti rameici NOTE E LIMITAZIONI D USO Gli interventi effettuati contro l Occhio Interventi chimici Gli interventi vanno effettuati nei peri
40. assimilabile dalle piante che si libera in seguito ai processi di mineralizzazione della sostanza organica La disponibilit annuale riportata in tabella 2 vedi bilancio delle colture erbacee Si precisa che per tenori di S O superiori al 3 la quantit di azoto disponibile si considera costante 3 Perdite per lisciviazione C In relazione all andamento climatico e alle caratteristiche pedologiche possono determinarsi delle perdite di azoto per lisciviazione Tali perdite vengono stimate prendendo come riferimento l entit delle precipitazioni in determinati periodi dell anno generalmente nella stagione autunno invernale nell intervallo di tempo compreso dal 1 ottobre al 31 gennaio come di seguito riportato con pioggia lt 150 mm nessuna perdita con pioggia compresa fra 150 e 250 mm perdite per lisciviazione progressivamente crescenti da 0 a 30 kg ha con pioggia gt 250 mm perdite per lisciviazione pari a 30 kg ha Per calcolare la perdita di N quando le precipitazioni sono comprese tra 150 e 250 mm si utilizza la seguente espressione Perdita kg ha 30 x 150 y 100 dove y pioggia in mm nel periodo ottobre gennaio 4 Perdite per immobilizzazione e dispersione D Le quantit di azoto che vengono immobilizzate per processi di adsorbimento chimico fisico e dalla biomassa per processi di volatilizzazione e denitrificazione sono calcolate come percentuali degli apporti di azoto provenienti da
41. atorio quando il quantitativo da distribuire per singolo intervento supera i 100 Kg ha per le colture erbacee ed orticole e i 60 Kg ha per le colture arboree questo vincolo non si applica alle quote di azoto effettivamente a lenta cessione Le concimazioni azotate sono consentite solo in presenza della coltura o al momento della semina in quantit contenute In particolare sono ammissibili distribuzioni di azoto in pre semina pre trapianto nei seguenti casi e colture annuali a ciclo primaverile estivo purch la distribuzione avvenga in tempi prossimi alla semina e uso di concimi organo minerali o organici qualora sussista la necessit di apportare fosforo o potassio in forme meglio utilizzabili dalle piante in questi casi la somministrazione di N in presemina non pu comunque essere superiore a 30 kg ha e colture a ciclo autunno vernino in ambienti dove non sussistono rischi di perdite per lisciviazione e comunque con apporti inferiori a 30 kg ha e Nelle colture di IV gamma non si deve effettuare nessuna applicazione azotata per due cicli dopo l eventuale letamazione Per l utilizzo di ammendanti organici letame e compost non vengono fissati vincoli specifici relativi all epoca della loro distribuzione e al frazionamento Occorre comunque operare in modo da incorporarli al terreno e devono comunque essere rispettate le norme igienico sanitarie Eventuali ulteriori specifiche sull impiego dei fertilizzanti azotati possono venire indi
42. cate nelle norme dei disciplinari regionali di coltura Efficienza dell azoto apportato coi fertilizzanti Efficienza dei concimi di sintesi Per i concimi minerali di sintesi si assume un valore di efficienza del 100 Efficienza degli effluenti zootecnici Per gli effluenti zootecnici non palabili e palabili non soggetti a processi di maturazione e o compostaggio si deve considerare che pur essendo caratterizzati da azione abbastanza pronta simile a quella dei concimi di sintesi presentano rispetto a questi per quanto riguarda l azoto una minore efficienza Per determinare la quantit di azoto effettivamente disponibile per le colture necessario prendere in considerazione un coefficiente di efficienza che varia in relazione all epoca modalit di distribuzione alla cultura al tipo di effluente e alla tessitura del terreno Bisogna dapprima individuare il livello di efficienza bassa media e alta in relazione alle modalit ed epoche di distribuzione vedi tabella 9 Successivamente si sceglie in funzione del tipo di effluente e della tessitura il valore del coefficiente da utilizzare vedi tabella 8 Tenendo presente che apporti consistenti in un unica soluzione hanno per diversi motivi una minor efficacia rispetto alle distribuzioni di minor entit e frazionate in pi interventi volendo essere maggiormente precisi si potrebbe valutare come ulteriore fattore che incide sul coefficiente di efficienza anche la quantit
43. cereali foraggere di graminacee 16 27 18 30 21 32 e prati stabili Mediamente esigenti medica soia foraggere leguminose orticole a foglia 25 37 27 39 30 41 cucurbitacee altre orticole minori e arboree Molto esigenti barbabietola cipolla patata pomodoro e 34 46 37 48 39 50 sedano Fonte Regione Emilia Romagna Pagina 28 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO CONCIMAZIONE POTASSICA COLTURE ERBACEE ANNUALI E PLURIENNALI E COLTURE ARBOREE IN PRODUZIONE Per calcolare gli apporti di potassio da somministrare alla coltura si applica la seguente relazione Concimazione potassica fabbisogni colturali E apporti derivanti dalla fertilit del suolo F x immobilizzazione G lisciviazione H 1 Fabbisogni colturali E kg ha I fabbisogni colturali tengono conto della necessit di potassio della coltura determinato sulla base degli asportazioni colturali unitarie e della produzione attesa secondo quanto di seguito indicato A asportazione colturale unitaria x produzione attesa Per asportazione colturale si intende la quantit di potassio assorbita dalla pianta e che esce dal sistema suolo pianta con la raccolta dei prodotti Nel caso delle colture arboree occorre tenere conto anche del potassio che viene immobilizzato nelle strutture permanenti dell albero e che non ritorna nel terreno Le asportazioni unitarie di riferimento sono riportate in tabella
44. che secchi o attaccati dalla rogna 3 mantenere una forma generale della chioma tale da consentire una buona illuminazione anche interna della vegetazione e la raccolta delle olive direttamente da terra Nel caso di reimpianto deve essere valutata l opportunit di e lasciare a riposo il terreno per un congruo periodo durante il quale praticare una coltura estensiva oppure il sovescio e asportare i residui radicali della coltura precedente e effettuare una concimazione con sostanza organica sulla base dei risultati delle analisi chimico fisiche del terreno e sistemare le nuove piante in posizione diversa da quella occupata dalle precedenti e utilizzare portainnesti adatti allo specifico ambiente di coltivazione 7 Gestione del suolo e pratiche agronomiche per il controllo delle infestanti La gestione del suolo e le relative tecniche di lavorazione devono essere finalizzate al miglioramento delle condizioni di adattamento delle colture per massimizzarne i risultati produttivi favorire il controllo delle infestanti migliorare l efficienza dei nutrienti riducendo le perdite per lisciviazione ruscellamento ed Pagina 5 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO evaporazione mantenere il terreno in buone condizioni strutturali prevenire erosione e smottamenti preservare il contenuto in sostanza organica e favorire la penetrazione delle acque meteoriche e di irrigazione In sintesi l a
45. delle infestanti allegato n 7 seguite dal nome della coltura Di seguito sono indicate le modalit di lettura delle suddette schede Normalmente per ciascuna coltura stata predisposta una singola scheda Qualora la gestione delle colture renda necessario adottare soluzioni diverse sia nelle strategie di difesa che nella scelta dei prodotti nelle schede sono state evidenziate tali differenze Solo nel caso in cui la gestione della coltura protetta o la particolare destinazione delle produzioni es colture da seme renda necessario un ciclo colturale diverso da quello ordinario esponendole a particolari avversit sono state predisposte specifiche e differenti schede di difesa Nelle schede di coltura sono state introdotte differenziazioni per quanto riguarda le colture in pieno campo e le colture protette serre In particolare per serre e colture protette si intende quanto definito al comma 27 dell articolo 3 del L 309 8 IT Gazzetta ufficiale dell Unione europea 24 11 2009 Serra ambiente chiuso statico e accessibile adibito alla produzione di colture recante un rivestimento esterno solitamente translucido che consente uno scambio controllato di materia ed energia con l ambiente circostante e impedisce il rilascio di prodotti fitosanitari nell ambiente Ai fini del presente regolamento sono considerati come serre anche gli ambienti chiusi adibiti alla produzione di vegetali il cui rivestimento esterno non translucido
46. di 6 10 t ha DOSE STANDARD 120 kg ha di N Note incrementi Quantitativo di AZOTO che potr essere aggiunto alla dose standard in funzione delle diverse condizioni Il quantitativo massimo che l agricoltore potr aggiungere alla dose standard anche al verificarsi di tutte le situazioni di 30 kg ha barrare le opzioni adottate e 20 kg se si prevedono produzioni inferiori a 6 t ha e 20 kg in caso di elevata dotazione di sostanza organica linee guida fertilizzazione e 20 kg nel caso di apporto di ammendanti e 20 di N nel caso di apporto di ammendanti nell anno precedente e 20 kg in caso di eccessiva attivit vegetativa e 20 kg se si prevedono produzioni superiori a 10 t ha e 20 kg in caso di scarsa dotazione di sostanza organica linee guida fertilizzazione e 20 kg in caso di scarsa attivit vegetativa e 15 kg in caso di forte lisciviazione dovuta a surplus pluviometrico in specifici periodi dell anno es pioggia superiore a 300 mm nel periodo ottobre febbraio Concimazione Azoto in allevamento 1 anno 20 kg ha 2 e 3 anno 30 kg ha 4 anno 60 kg ha Pagina 40 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO OLIVO Alta produzione CONCIMAZIONE FOSFORO Note decrementi Quantitativo di P 0 da sottrarre alla dose standard barrare le opzioni adottate Apporto di P 0 standard in situazione
47. di azoto distribuita nella singola distribuzione In tabella Babc riportata una un ulteriore disaggregazione che tiene conto del fattore dose Tab 8a Coefficienti di efficienza degli effluenti suinicoli Tessitura grossolana Tessitura media Tessitura fine Dose 2 Dose 2 Dose 2 bassa media Alta bassa media alta bassa media alta Efficienza 1 Alta 79 73 67 71 65 58 63 57 50 Media 57 53 48 52 48 43 46 42 38 Bassa 35 33 29 33 31 28 29 28 25 Tab 8b Coefficienti di efficienza degli effluenti bovini Tessitura grossolana Tessitura media Tessitura fine Dose 2 Dose 2 Dose 2 bassa media Alta bassa media alta bassa media alta Efficienza 1 Alta 67 62 57 60 55 49 54 48 43 Pagina 24 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Media 48 45 41 44 41 37 39 36 32 Bassa 30 28 25 28 26 24 25 24 21 Tab 8c Coefficienti di efficienza degli effluenti avicoli Tessitura grossolana Tessitura media Tessitura fine Dose 2 Dose 2 Dose 2 bassa media Alta bassa media alta bassa media alta Efficienza 1 Alta 91 84 77 82 75 67 72 66 58 Media 66 61 55 60 55 49 53 48 44 Bassa 40 38 33 38 36 32 33 32 29 e La scelta del livello di efficienza Alta Media o Bassa deve avvenire in relazione alle epoche modalit di distribuzione vedi tab 9 Linee guida per la fertilizzazione della produzione integrata e La dose kg ha
48. e al numero complessivo di trattamenti realizzabili con tutti i prodotti indicati Il loro impiego deve quindi considerarsi alternativo Es Difesa del pomodoro dalla peronospora Azoxystrobin 1 1 AI massimo 2 interventi all anno Pyraclostrobin 1 Azoxystrobin e Pyraclostrobin complessivamante non possono essere usati pi di due volte all anno 0 Pyraclostrobin e 2 Azoxystrobin 1 Pyraclostrobin e 1 Azoxystrobin 2 Pyraclostrobin e 0 Azoxystrobin quindi i due prodotti devono intendersi alternativi fra loro Le limitazioni d uso delle singole s a sono riportate nella colonna Limitazioni d uso e Note e sono evidenziate in grassetto su sfondo giallo o nelle versioni in bianco e nero grigio Le singole sostanze attive sono utilizzabili solo contro le avversit per le quali sono stati indicati nella tabella di difesa e non contro qualsiasi avversit Possono essere impiegati anche prodotti fitosanitari pronti all impiego o miscele estemporanee contenenti una miscela di sostanze attive purch queste siano indicate per la coltura e per l avversit Le dosi di impiego delle sostanze attive sono quelle previste nell etichetta dei formulati commerciali Ove tecnicamente possibile si utilizzeranno preferibilmente le dosi minori Le strategie per il controllo delle infestanti vengono sviluppate in schede che sono impostate secondo le seguenti modalit colonne e Epoca viene riportata la fase fenologica a cui si riferisce la st
49. e che rispettano le specifiche tecniche riportate nel citato Allegato II e dichiara di avvalersi di almeno un tecnico abilitato per ciascuna delle tipologie di irroratrici per le quali la struttura chiede il riconoscimento allo svolgimento del servizio barre irroratrici irroratrici per colture arboree per colture protette ecc La Regione pu prevedere che i Centri Prova gi riconosciuti che rispettano le procedure riportate nell allegato II del Piano e dispongono di attrezzature conformi alle specifiche tecniche riportate nell Allegato III del Piano non debbano presentare la richiesta di autorizzazione Il personale tecnico per poter essere abilitato al controllo funzionale delle macchine irroratrici deve seguire un corso di preparazione della durata minima di 40 ore realizzato o riconosciuto dalla Regione di appartenenza e superare un apposito esame allegato IV La Regione pu esentare il personale tecnico operante presso Centri Prova istituiti prima dell entrata in vigore del Piano dall obbligo di frequentare il predetto corso di preparazione e dall apposito esame se in possesso di attestato di abilitazione rilasciato da strutture riconosciute dalla Regione stessa Il personale tecnico dovr comunque frequentare i corsi di aggiornamento che la Regione riterr necessario organizzare in seguito Tali corsi sono tenuti da personale specializzato individuato dalla Regione competente e la valutazione delle prove d esame effettuata da un
50. e le norme vincolanti al paragrafo 8 Gestione del suolo e pratiche agronomiche per il controllo delle infestanti Pagina 4 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO 6 Impianto e potatura Le modalit di impianto per esempio epoca distanze densit devono consentire di raggiungere rese produttive adeguate nel rispetto dello stato fitosanitario delle colture limitando l impatto negativo delle malerbe delle malattie e dei fitofagi ottimizzando l uso dei nutrienti e consentendo il risparmio idrico Nel perseguire le medesime finalit devono essere rispettate le esigenze fisiologiche della specie e della variet considerate Dette modalit insieme alle altre pratiche agronomiche sostenibili devono poter limitare l utilizzo di fitoregolatori di sintesi in particolare dei prodotti che contribuiscono ad anticipare ritardare e o pigmentare le produzioni vegetali La progettazione di nuovi impianti o la ristrutturazione di quelli esistenti deve porsi i seguenti obiettivi e perseguire l equilibrio fra vegetazione e fruttificazione e ridurre l incidenza delle fitopatie migliorando il rapporto fra pianta e ambiente e migliorare la qualit dei frutti e consentire ove possibile l ottimizzazione e o la minimizzazione dei costi di produzione anche attraverso la meccanizzazione ed eventuali altre operazioni colturali e pi in generale la riduzione dei costi di produzione La densit di i
51. el suolo in diverse forme non disponibile all interno di minerali primari poco disponibile negli interstrati dei minerali argillosi e disponibile sotto forma di ioni scambiabili o disciolto nella soluzione del suolo la sua disponibilit per le piante dipende dal grado di alterazione dei minerali e dal contenuto di argilla La forma utile ai fini analitici quella scambiabile ossia quella quota di K presente nel suolo cedibile dal complesso di scambio alla soluzione circolante o da questa restituita e quindi pi disponibile all assorbimento Il K nella pianta regola la permeabilit cellulare la sintesi di zuccheri proteine e grassi la resistenza al freddo e alle patologie il contenuto di zuccheri nei frutti Spesso la carenza di K solo relativa nel senso che la pianta manifesta sintomi da carenza di K ma in realt la causa non la bassa dotazione di tale elemento nel terreno bens l antagonismo con il Mg che se presente ad alte concentrazioni viene assorbito in grande quantit a discapito del K Dotazioni di K scambiabile mg Kg Giudizio Terreni sabbiosi Terreni medio impasto F Terreni argillosi e limosi A S SF FS FL FA FSA L AL FLA AS basso lt 80 lt 100 lt 120 medio 80 120 100 150 120 180 elevato gt 120 gt 150 gt 180 Fonte elaborazione GTA Fosforo assimilabile Questo elemento si trova nel suolo in forme molto stabili e quindi difficilmente solubili la velocit
52. emi agricoli e pi di altre contribuisce a ridurre l uso delle sostanze chimiche di sintesi salvaguardando i principali organismi utili al contenimento naturale delle avversit a tutelare le risorse ambientali ed a rispettare l agroecosistema naturale Alcuni esempi di tecniche e di interventi volti a rafforzare la biodiversit sono ad esempio il ripristino e la realizzazione di siepi nidi artificiali invasi d acqua muretti a secco inerbimento polifita sfalcio alternato dei filari ecc da adottare nei diversi agroecosistemi Le aziende aderenti al sistema della produzione integrata possono effettuare le scelte di maggiore interesse rispetto alle specifiche caratteristiche produttive ambientali 4 Scelta varietale e materiale di moltiplicazione Variet ed ecotipi devono essere scelti in funzione delle delle specifiche condizioni pedoclimatiche di coltivazione Sono da preferire le variet pi resistenti e o tolleranti alle principali fitopatie rispetto tenendo conto delle esigenze di mercato dei prodotti ottenibili a questo proposito utile fare riferimento alle variet ammesse nelle diverse sottozone dal disciplinare DOP Riviera Ligure Il materiale di propagazione deve essere sano e in buone condizioni vegetative e se disponibile si deve ricorrere a materiale di categoria certificato virus esente o virus controllato In assenza di tale materiale dovr essere impiegato materiale di categoria CAC Non
53. fica che essa costituisce una grossa parte delle superfici attive del suolo e quindi ha un ruolo fondamentale sia per la nutrizione delle piante mineralizzazione e rilascio degli elementi nutritivi sostentamento dei microrganismi trasporto di P e dei microelementi alle radici formazione del complesso di scambio dei nutrienti e sia per la struttura del terreno aerazione aumento della capacit di ritenzione idrica nei suoli sabbiosi limitazione nella formazione di strati impermeabili nei suoli limosi limitazione compattamento ed erosione nei suoli argillosi spesso i terreni agricoli ne sono deficitari Comunemente il contenuto in sostanza organica viene stimato indirettamente moltiplicando la concentrazione di carbonio organico per un coefficiente di conversione pari a 1 724 Dotazione di Sostanza organica Giudizio Terreni sabbiosi Terreni medio impasto F FL Terreni argillosi e limosi A S SF FS FA FSA AL FLA AS L basso lt 0 8 lt 1 0 lt 1 2 normale 0 8 2 0 1 0 2 5 1 2 3 0 elevato gt 2 0 gt 2 5 gt 3 0 Fonte elaborazione GTA Pagina 14 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Calcare Si analizza come calcare totale e calcare attivo Per calcare totale si intende la componente minerale costituita prevalentemente da carbonati di calcio e in misura minore di magnesio e sodio Se presente nella giusta quantit il calcare un
54. gge l irrigazione per scorrimento ammessa negli impianti di colture perenni gi in essere e nelle colture annuali purch vengano adottate le precauzioni necessarie alla massima riduzione degli sprechi Per i nuovi impianti di colture perenni vietato il ricorso all irrigazione per scorrimento ad eccezione di quelli alimentati da consorzi di bonifica che non garantiscono continuit di fornitura Nell irrigazione a pioggia si deve porre particolare attenzione alla distribuzione degli irrigatori sull appezzamento e all intensit di pioggia rispetto alla permeabilit del terreno E opportuno inoltre valutare l interferenza del vento sul diagramma di distribuzione degli irrigatori e l influenza della vegetazione sulla distribuzione dell acqua nel terreno I volumi di adacquamento con qualsiasi sistema di irrigazione dovranno comunque essere sempre commisurati alle effettive esigenze colturali in relazione alle caratteristiche dei suoli e all andamento meteorologico al fine di evitare sprechi e rischi di lisciviazione L azienda deve rispettare per ciascun intervento irriguo il volume massimo previsto in funzione del tipo di terreno desunto dalla seguente tabella in assenza di pi specifiche indicazioni contenute nelle scehde di coltura Tabella n 2 Volumi massimi di adacquamento consentiti in funzione del tipo di terreno Tipo di terreno Millimetri Metri cubi ad ettaro Terreno sciolto 350 Terreno medio impast
55. i individuate in tal senso in azienda utilizzando copie dei fogli di mappa catastali o se disponibili di Carte Tecniche Regionali Qualora si disponga della cartografia pedologica la zona di campionamento deve comunque ricadere all interno di una sola unit pedologica Prelievo del campione Al fine di ottenere un campione rappresentativo il prelevamento per le colture erbacee deve essere eseguito come segue procedendo a zig zag nell appezzamento si devono individuare a seconda dell estensione fino a 20 punti di prelievo di campioni elementari nei punti segnati dopo aver asportato e allontanato i primi 5 cm al fine di eliminare la cotica erbosa e gli eventuali detriti superficiali presenti si effettua il prelievo fino ad una profondit di 30 cm si sminuzza e mescola accuratamente la terra proveniente dai prelievi eseguiti e dopo aver rimosso ed allontanato pietre e materie organiche grossolane radici stoppie e residui colturali in genere ecc si prende dal miscuglio circa 1 kg di terra da portare al laboratorio di analisi Nei casi di terreni investiti a colture arboree o destinati allo scasso per l impianto di tali colture si consiglia di prelevare separatamente il campione di soprassuolo topsoil e quello di sottosuolo subsoil Il soprassuolo si preleva secondo le norme gi descritte per le colture erbacee cio fino a 30 cm il sottosuolo si preleva scendendo fino a 60 cm di profondit Se il campi
56. i m ha 4 Fr n _ F zz Fi Quando la dimensione di una coltura in un azienda non supera i 3000 metri quadrati deve intendersi decaduta l obbligatoriet delle trappole a condizione che sia possibile utilizzare i dati di cattura relativi a trappole installate in appezzamenti o aziende limitrofe In questo caso i dati dovranno essere riportati nelle schede aziendali o es Provincia di Piacenza sui bollettini provinciali il dato va sempre corretto per eccesso o difetto esempio con 13 ha si devono installare 6 trappole di Cydia pomonella Per lo smaltimento delle confezioni vuote o di PF revocati l agricoltore deve fare riferimento alle norme vigenti a livello regionale 8 Vincoli da etichetta Nell applicazione delle norme tecniche devono essere sempre rispettate le indicazioni riportate sulle etichette dei formulati commerciali approvate con decreto del Ministero della Salute In caso di contraddizione devono sempre essere rispettate le indicazioni riportate sulle etichette 9 Precisazione per Piretrine pure Nel testo delle norme di colture viene inserita la possibilit di utilizzare Piretrine Pure intendendo con questa definizione comprendere Piretrine Piretrine pure Piretro naturale e Piretro 10 Deroghe In caso di eventi straordinari che determinano situazioni fitosanitarie tali da richiedere un impiego di prodotti fitosanitari non previsto nelle schede di difesa la Regione Liguria pu concedere deroghe
57. importante costituente del terreno in grado di neutralizzare l eventuale acidit e di fornire calcio e magnesio Entro certi limiti agisce positivamente sulla struttura del terreno sulla nutrizione dei vegetali e sulla mineralizzazione della sostanza organica se presente in eccesso inibisce l assorbimento del ferro e del fosforo rendendoli insolubili e innalza il pH del suolo portandolo all alcalinizzazione Il calcare attivo in particolare la frazione del calcare totale facilmente solubile nella soluzione circolante e quindi quella che maggiormente interagisce con la fisiologia dell apparato radicale e l assorbimento di diversi elementi minerali Per la maggior parte delle piante agrarie un elevato contenuto di calcare attivo ha l effetto di deprimere per insolubilizzazione l assorbimento di molti macro e micro elementi come fosforo ferro boro e manganese Calcare totale g K Calcare attivo g K lt 10 Non calcareo lt 10 Bassa 10 100 Poco calcareo 10 50 Media 101 250 Mediamente calcareo 51 75 Elevata 251 500 Calcareo gt 75 Molto elevata gt 500 Molto calcareo Fonte SILPA modificata dal GTA Azoto totale Esprime la dotazione nel suolo delle frazioni di azoto organico Il valore di azoto totale pu essere considerato un indice di dotazione azotata del terreno comunque non strettamente correlato alla disponibilit dell azoto per le piante ed ha quindi di per s un limitato valore pratico
58. incrementi decrementi di produzione Pagina 36 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO FOSFORO E POTASSIO La struttura delle schede per il fosforo ed il potassio del tutto simile a quella descritta per l azoto l unica differenza rilevante consiste nel fatto che l apporto standard varia in relazione alla dotazione del terreno In caso di dotazione elevata l apporto nullo tranne che per le colture orticole a ciclo breve per le quali si ammette una quantit contenuta come effetto starter Di seguito per fornire un idea pi precisa dello schema logico da seguire si riporta un esempio per una coltura frutticola in produzione Bisogna tenere presente che i valori numerici riportati sono indicativi e possono subire variazioni nelle schede specifiche Es Scheda DOSE STANDARD del piano di concimazione Pe K delle colture frutticole Quantitativo di P20 da Apporto di PO in situazione Quantitativo di PO che potr essere sottrarre dalla dose normale per una produzione di aggiunto alla dose standard standard 25 t ha Dose standard 10 kg con produzioni inferiori 40 kg ha in situazione di 10 kg con produzioni superiori del 20 del 20 normale dotazione del terreno 10 kg con apporto di 20 kg ha in situazione di 10 kg con basso tenore sostanza organica ammendanti elevata dotazione del terreno terreno 60 kg ha in situazione di scarsa dotazione del terreno Quantitativ
59. indi l aerazione e la capacit di ritenzione idrica del suolo da cui dipendono tutte le attivit biologiche del terreno e il grado di lisciviazione del profilo pedogenetico Per interpretare i risultati relativi a sabbia limo ed argilla si consiglia di utilizzare il triangolo granulometrico proposto dall USDA e di seguito riportato con le frazioni cos definite e sabbia particelle con diametro tra 0 05 e 2 mm e limo particelle con diametro tra 0 002 e 0 05 mm e argilla particelle con diametro minore di 0 002 mm Pagina 12 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO 100 TRIANGOLOdella TESSITURA E lt 3 O 14 x SABBIA 2 0 0 05 mm Legen Codi Descrizione Raggruppamento da ce 1 S Sabbioso Tendenzialmente Sabbioso 2 SF Sabbioso Franco 3 L Limoso Franco 4 FS Franco Sabbioso Tendenzialmente Sabbioso 5 F Franco 6 FL Franco Limoso Franco 7 FSA Franco Sabbioso Argilloso 8 FA Franco Argilloso 9 FLA Franco Limoso Argilloso Tendenzialmente Argilloso 10 AS Argilloso Sabbioso 11 AL Argilloso Limoso 12 A Argilloso Reazione del terreno pH in acqua Indica la concentrazione di ioni idrogeno nella soluzione circolante nel terreno il suo valore d un indicazione sulla disponibilit di molti macro e microelementi ad essere assorbiti Il pH influisce sull attivit microbiologica ad es i batteri azotofissatori
60. io della macchina irroratrice presso il Centro prova specificamente autorizzato 4 CORRETTO IMPIEGO La preparazione della miscela e lo smaltimento dei residui del trattamento e delle acque di lavaggio dovr essere effettuata con la massima attenzione a non determinare inquinamenti puntiformi di prodotti fitosanitari nell ambiente Pu essere opportuno gestire lo smaltimento aziendale dei residui di trattamento e di lavaggio attraverso vasche attrezzate per la raccolta e o sistemi bio bed L esecuzione dei trattamenti dovr avvenire nel rispetto delle precauzioni operative orientate alla minimizzazione degli effetti deriva ad esempio trattare in assenza di vento mantenere adeguata distanza da corpi idrici dalle strade e dalle abitazioni 5 IMPIEGO DEI DISPOSITIVI DI PROTEZIONE INDIVIDUALE In merito all impiego di DPI dispositivi di protezione individuale in tutte le fasi operative dal prelievo del prodotto fitosanitario PF fino allo smaltimento del residuo di miscela il personale addetto alla preparazione e alla distribuzione delle miscele deve operare nel rispetto delle indicazioni riportate nelle schede di sicurezza dei singoli prodotti fitosanitari impiegati adottando adeguate protezioni a difesa dei rischi derivanti da assorbimento cutaneo contaminazione oculare assorbimento per inalazione e orale I DPI tute stivali guanti ecc devono essere mantenuti in idonee condizioni di pulizia e conservati in luogo separato rispetto ai PF
61. ioni sui terreni dove vige il vincolo dell inerbimento nell interfila delle colture a portamento arboreo sono ammessi solo interventi localizzati di interramento di concimi a ridotto impatto ambientale es organo minerali concimi a lenta cessione Nel caso di terrazzamenti si fa riferimento alla pendenza dell appezzamento coltivabile trattamenti con prodotti fitosanitari al terreno e quelli per il controllo delle erbe infestanti sono disciplinati dalle Linee guida nazionali per la produzione integrata delle colture difesa fitosanitaria e controllo delle infestanti per cui si rimanda all allegato 5 Nel caso si preveda il ricorso alla pacciamatura raccomandato l impiego di materiali biodegradabili compostabili compresi film plastici derivanti da risorse naturali rinnovabili che consentono di ottenere un buon effetto pacciamante e di essere incorporati nel suolo a fine ciclo evitando la necessit di rimozione e smaltimento 8 Fertilizzazione La fertilizzazione delle colture ha l obiettivo di garantire produzioni di elevata qualit e in quantit economicamente sostenibili nel rispetto delle esigenze di salvaguardia ambientale del mantenimento della fertilit e della prevenzione delle avversit Una conduzione degli interventi di fertilizzazione secondo i criteri sotto indicati unitamente alla gestione delle successioni secondo quanto stabilito al punto 6 consente di razionalizzare e ridurre complessivamen
62. ioni sono annualmente ammessi 9 0 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Allegato n 8 MACCHINE DISTRIBUTRICI DI PRODOTTI FITOSANITARI IMPIEGO DPI E SMALTIMENTO CONFEZIONI 1 SCELTA DELLE MACCHINE DISTRIBUTRICI DEI PRODOTTI FITOSANITARI Le nuove macchine devono essere scelte in base alle caratteristiche dell azienda e delle colture da trattare specie forme di allevamento tipologie di impianto ecc ed alla facilit e flessibilit d uso e di regolazione Quando possibile si dovranno acquistare nuove macchine dotate di certificazione ENAMA ENTAM EN 12761 E importante la scelta di attrezzature adeguatamente predisposte per contenere l effetto deriva dispositivi di avvicinamento dell attrezzatura alla vegetazione meccanismi di recupero deflettori ugelli antideriva ecc 2 MANUTENZIONE E GESTIONE DELLE MACCHINE DISTRIBUTRICI L azienda agricola deve mantenere le attrezzature di distribuzione in uno stato di funzionamento efficiente e sottoporle a manutenzione almeno annuale o comunque cadenzati in funzione della frequenza dell utilizzo Allo scopo andranno effettuate e registrate verifiche aziendali sulla regolare funzionalit dei principali componenti con particolare riguardo per gli ugelli di distribuzione il manometro la pompa la portata degli ugelli l agitatore L attrezzatura deve essere regolarmente sottoposta ad una adeguata pulizia per garantire il mantenimento del corretto funzionament
63. isposizione derivanti dai programmi d azione obbligatori di cui all art 92 comma 6 del decreto legislativo 3 aprile 2006 n 152 in attuazione della direttiva del Consiglio 91 676 CE del 12 dicembre 1991 L utilizzo agronomico dei fanghi di depurazione in qualit di fertilizzanti vedi D Lgs 99 92 non ammesso ad eccezione di quelli di esclusiva provenienza agroalimentare Per quanto riguarda i seguenti argomenti impiego dei fertilizzanti contenenti azoto epoche e modalit di distribuzione e frazionamento efficienza dell azoto apportato con i fertilizzanti per concimi di sintesi effluenti zootecnici ammendanti organici fertilizzazione di fondo con fosforo e potassio modalit e apporti massimi fertilizzazione organica caratteristiche chimiche di letami materiali palabili e liquami epoche e modalit di distribuzione apporti massimi si faccia riferimento alle istruzioni riportate negli omonimi paragrafi dell allegato numero 2 Istruzioni per la compilazione del piano di concimazione aziendale anche nel caso in cui gli apporti massimi degli elementi fertilizzanti vengano calcolati utilizzando il metodo della dose standard Si raccomanda l impiego preferenziale dei fertilizzanti organici che devono essere conteggiati nel piano di fertilizzazione in funzione della dinamica di mineralizzazione Si ricorda che sono impiegabili anche i prodotti consentiti dal Reg CE 834 07 relativo ai metodi di p
64. istruggere i rami colpiti contro l Occhio di pavone e la Eseguire la potatura in periodi asciutti preferibilmente in inverno limitando i Cercosporiosi grossi tagli ed eliminando i rami infetti Evitare dove possibile la formazione di microferite nel periodo autunnale specialmente durante le operazioni di raccolta Effettuare concimazioni equilibrate Interventi chimici Intervenire chimicamente esclusivamente in presenza di forte inoculo sulle piante soprattutto al verificarsi di gelate o grandinate o in post raccolta Interventi agronomici Eliminare e distruggere i rami disseccati al di sotto di 20 30 cm del punto di infezione Evitare consociazioni con solanacee Interventi agronomici Effettuare interventi meccanici di asportazione delle parti infette e disinfettare con prodotti rameici o con il fuoco o applicando mastici cicatrizzanti Proteggere i grossi tagli effettuati con la potatura con mastici cicatrizzanti Bacillus thuringiensis sub Kurstaki e Aizawai Fosmet 1 Interventi chimici solo per la generazione carpofaga Dimetoato 2 Intervenire quasi alla fine della curva di volo determinata con le trappole innescate con feromone e comunque prima dell indurimento del nocciolo al superamento della soglia di intervento Pagina 53 di 62 REGIONE LIGURIA AVVERSITA Mosca delle olive Bactrocera oleae DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO CRITERI D INTERVENTO S a e AUSILIARI NOTE E LIMITAZIONI
65. l mantenimento della loro efficienza per ottenere un elevato livello di sicurezza a tutela della salute umana e dell ambiente 3 2 Attrezzature da sottoporre al controllo funzionale entro il 26 novembre 2016 Di seguito si riporta l elenco delle attrezzature per uso professionale utilizzate sia in ambito agricolo che extra agricolo da sottoporre a controlli funzionali periodici a Macchine irroratrici per la distribuzione su un piano verticale es trattamenti su colture arboree _ irroratrici aero assistite a polverizzazione per pressione pneumatica e centrifuga irroratrici a polverizzazione per pressione senza ventilatore dispositivi di distribuzione a lunga gittata e con ugelli a movimento oscillatorio automatico cannoni _ irroratrici scavallanti _ irroratrici a tunnel con e senza sistema di recupero b Macchine irroratrici per la distribuzione su un piano orizzontale es diserbo colture erbacee irroratrici a polverizzazione per pressione pneumatica e centrifuga con o senza manica d aria con barre di distribuzione di lunghezza superiore a 3 metri cannoni dispositivi di distribuzione a lunga gittata orizzontale con ugelli a movimento oscillatorio automatico Pagina 57 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO _ irroratrici per il diserbo localizzato del sottofila delle colture arboree non dotate di schermatura irroratrici abbinate alle seminatrici distribuzione sott
66. la Regione o Provincia autonoma che ha rilasciato originariamente l autorizzazione Pagina 60 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Tutti i Centri Prova sono tenuti a fornire alla Regione o Provincia autonoma territorialmente competente quando richieste le informazioni relative alle date e ai luoghi dei controlli che hanno in programma di svolgere al fine di consentire le verifiche sulla propria attivit Tutti i Centri Prova sono tenuti a fornire almeno trimestralmente alla Regione o Provincia autonoma territorialmente competente informazioni dettagliate sui controlli effettuati secondo le indicazioni di cui al paragrafo successivo 3 5 e Costituzione di un archivio nazionale relativo ai controlli funzionali effettuati La Regione e le Province autonome raccolgono le informazioni relative ai controlli effettuati sul proprio territorio e inviano periodicamente quelle principali ad una banca dati nazionale secondo modalit che saranno definite con un apposito decreto del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali adottato entro sei mesi dall entrata in vigore del Piano tenuto conto delle esperienze e dei sistemi informatici gi in uso nelle singole Regioni e Province autonome Con lo stesso decreto sar definito il ruolo dell ENAMA organismo di supporto al Mipaaf che provveder a supportare le autorit competenti nella redazione e nell aggiornamento delle procedure per l attuazio
67. le Nutrizione equilibrata gt 5 Squilibrato per eccesso di Mg Rischio di carenza di K Solo se il livello dell elemento vicino alla soglia di sufficienza Pagina 17 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Allegato n 2 ISTRUZIONI PER LA COMPILAZIONE DEL PIANO DI CONCIMAZIONE AZIENDALE CONCIMAZIONE AZOTATA delle colture erbacee Per calcolare gli apporti di azoto da somministrare alla coltura si applica la seguente relazione Concimazione azotata N fabbisogni colturali A apporti derivanti dalla fertilit del suolo B perdite per lisciviazione C perdite per immobilizzazione e dispersione D azoto da residui della coltura in precessione E azoto da fertilizzazioni organiche effettuate negli anni precedenti F apporti naturali G 1 Fabbisogni colturali A kg ha I fabbisogni colturali tengono conto della necessit di azoto della coltura determinato sia sulla base degli assorbimenti colturali unitari che dalla produzione attesa secondo quanto di seguito indicato A assorbimenti colturali unitari x produzione attesa Gli assorbimenti unitari di riferimento sono riportati nella tabella 16 Per assorbimento colturale unitario si intende la quantit di azoto assorbita dalla pianta e che si localizza nei frutti e negli altri organi culmo fusto foglie e radici per unit di prodotto In relazione a conoscenze pi precise riferite a specifiche realt regionali
68. leguminose di breve durata o trifoglio Patata Pomodoro altre orticole es cucurbitacee crucifere e lillacee Orticole minori a foglia Soia Leguminose da granella pisello fagiolo lenticchia ecc Sorgo Sovescio di leguminose in copertura autunno invernale o estiva Fonte AA vari 6 Azoto da fertilizzazioni organiche effettuate negli anni precedenti F L azoto derivante dalla mineralizzazione dei residui di fertilizzanti organici che sono stati distribuiti negli anni precedenti varia in funzione delle quantit e del tipo di fertilizzante impiegato e nel caso di distribuzioni regolari nel tempo anche della frequenza uno due o tre anni Il coefficiente di recupero si applica alla quantit totale di azoto contenuto nel prodotto ammendante abitualmente apportato nel caso di apporti regolari tab 6 o alla quantit effettivamente distribuita l anno precedente per apporti saltuari vedi disponibilit nel 2 anno di tab 7 Questo sup plemento di N si rende disponibile nell arco di un intero anno e va opportunamente ridotto in relazione al ciclo del singolo tipo di coltura Tale valore fornisce una stima della fertilit residua derivante dagli apporti organici effettuati gli anni precedenti e non include l azoto che si rende disponibile in seguito ad eventuali fertilizzazioni organiche che si fanno alla coltura per la quale si predispone il bilancio dell azoto Pagina 21 di 62 REGIONE LIGURIA DISCI
69. lla fertilit del suolo azoto derivante dalla mineralizzazione della sostanza organica utilizzando la seguente formula che introduce i fattori di correzione fc riportati nella tabella 4 D Bxfc 5 Azoto da fertilizzazioni organiche effettuate negli anni precedenti F Vedi punto 6 del bilancio delle colture erbacee 6 Apporti naturali G Vedi punto 7 del bilancio delle colture erbacee Fase di impianto e allevamento In pre impianto non sono ammessi apporti di azoto salvo quelli derivanti dall impiego di ammendanti Nella fase di allevamento gli apporti di azoto devono essere localizzati in prossimit della zona di terreno occupata dagli apparati radicali e devono venire ridotti rispetto alla quantit di piena produzione Indicativamente non si deve superare il 40 il primo anno di allevamento ed il 50 negli anni successivi dei quantitativi previsti nella fase di piena produzione Impiego dei fertilizzanti contenenti azoto Epoche e modalit di distribuzione Una volta stimato il fabbisogno di azoto della coltura in esame occorre decidere come e quando soddisfarlo Per ridurre al minimo le perdite per lisciviazione e massimizzare l efficienza della concimazione occorre distribuire l azoto nelle fasi di maggior necessit delle colture e frazionarlo in pi distribuzioni se i quantitativi sono elevati Pagina 23 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Il frazionamento delle dosi di azoto obblig
70. lle parti della pianta non raccolte e che rimangono in di pianta effettivamente raccolte e allontanate dal campo la classificazione proposta puramente indicativa ma pu variare perch dipente da quali sono le parti Tab 17 Coefficienti tempo delle colture Coltura coefficiente Arboree in produzione 1 Tab 18 Quota base di Azoto per le colture arboree kg ha Coltura Quota base Olivo produzione medio bassa 40 Olivo produzione alta 80 Pagina 34 di 62 REGIONE LIGURIA ALLEGATO n3 DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO SCHEDA COLTURA OLIVO Parametro INDICAZIONI AGRONOMICHE TERRENO Parametri pedologici 1 ottimali consigliati Tessitura 2 Media moderatamente fine moderatamente grossolana Drenaggio Buono Profondit 3 40 50 cm pH 6 5 8 5 Calcare totale e attivo Calcare attivo 10 15 ESIGENZE Parametri climatici consigliati CLIMATICHE Le condizioni climatiche in modo particolare l andamento delle temperature minime invernali rappresentano il fattore limitante pi importante per lo sviluppo e la crescita della coltura La sensibilit della pianta ai diversi livelli di temperatura varia al variare delle fasi fenologiche Fasi fenologiche e temperature minime al di sotto della quale lo svolgimento della fase stessa pu essere fortemente rallentato o compromesso e Dalla mignolatura alla fiori
71. mbito della caratterizzazione qualitativa dell olio ligure L epoca ottimale di raccolta pu essere individuata utilizzando i bollettini emessi settimanalmente dalla Regione Liguria E da ricordare che la quantit totale di olio aumenta fino al momento dell invaiatura cio al momento in cui il colore delle olive epidermide e polpa cambia dal verde al nero pi o meno violaceo Nel caso delle variet di olivo a maturazione scalare largamente diffuse in Liguria il periodo dell invaiatura apparente e di maturazione completa possono svilupparsi in un arco di tempo ampio Dopo questo momento la quantit totale di olio per ettaro non aumenta pi anzi tende a diminuire per il metabolismo interno alle stesse drupe L aumento apparente della resa delle olive in olio dovuto semplicemente al fatto che le olive si disidratano progressivamente diminuiscono di peso e proporzionalmente si arricchiscono in olio mentre la qualit dell olio peggiora con il ritardo dell epoca di raccolta La raccolta deve essere preferibilmente effettuata direttamente dall albero per brucatura scuotitura a mano o con l ausilio di strumenti meccanici elettrici o pneumatici Non risultano ammissibili sistemi di raccolta che producano lesioni o danni di diverso tipo alla vegetazione Dopo la raccolta le olive possono essere aggredite da agenti diversi muffe e batteri che innescano e favoriscono trasformazioni degenerative fisico chimiche del frutto L
72. metodi di irrigazione METODO IRRIGUO EFFICIENZA MASSIMA DI DISTRIBUZIONE Scorrimento 40 50 Infiltrazione laterale per solchi 55 60 Aspersione 70 80 Goccia localizzato 85 90 Da tale tabella si evidenzia che il sistema di irrigazione a goccia localizzato quello che comporta una minore dispersione di acqua ma anche il sistema pi oneroso dal punto di vista economico e quindi pur essendo raccomandato risulta applicabile principalmente in colture di maggior pregio es colture protette Da quanto esposto l irrigazione a scorrimento pratica sconsigliata in particolare in suoli molto permeabili in zone con falda idrica superficiale in terreni con strato utile limitato a 15 20 cm e i terreni con pendenze superiore al 3 L irrigazione a scorrimento in ogni caso considerata ammissibile solo secondo i criteri di razionalizzazione di impiego della risorsa idrica che si riportano di seguito il volume massimo per intervento quello necessario a fare s che la lama d acqua raggiunga i 3 4 dell appezzamento dopo di che si deve sospendere l erogazione dell acqua poich la restante parte del campo sar bagnata per scorrimento della lama di acqua Pagina 8 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO il tempo intercorrente tra una irrigazione e l altra deve essere calcolato tenendo conto del valore di restituzione idrica del periodo e delle pio
73. mi dei macro elementi nutritivi distribuibili annualmente per coltura o per ciclo colturale adottando o uno specifico piano di fertilizzazione analitico oppure con il metodo della Dose Standard Il Piano di fertiilizzazione analitico deve essere redatto da un tecnico qualificato sulla base di una serie di valutazioni tra le quali rientrano le asportazioni le disponibilit di macroelementi nel terreno le perdite tecnicamente inevitabili dovute a percolazione ed evaporazione l avvicendamento colturale e le tecniche di coltivazione adottate compresa la fertirrigazione Un corretto piano di fertilizzazione indica anche le epoche di distribuzione pi adatte che devono comunque rispettare i vincoli temporali definiti nelle singole schede coltura allegato n 3 il piano di fertilizzazione deve essere riferito ad una zona omogenea a livello aziendale o sub aziendale o alla singola coltura nel ottica di una razionale distribuzione dei fertilizzanti naturali e o di sintesi fabbisogni dei macroelementi azoto fosforo e potassio vanno determinati sulla base della produzione ordinaria attesa o stimata dati ISTAT o medie delle annate precedenti per la zona in esame o per zone analoghe e devono essere calcolati adottando il metodo del bilancio Nella determinazione dei nutrienti occorre applicare il criterio di evitare di apportare al sistema terreno pianta attraverso le concimazioni quantit di elementi nutritivi superiori alle asporta
74. mpianto deve essere adeguata alla fertilit dei terreni e alla loro giacitura nonch alla forma di allevamento che si intende adottare Nella maggior parte dei casi il sesto di impianto fortemente influenzato dalla giacitura del terreno e dagli eventuali terrazzamenti Pertanto le distanze di impianto devono essere adattate caso per caso secondo le possibilit offerte dalla conformazione degli appezzamenti La potatura di riforma si deve uniformare ai seguenti criteri 1 diradamento degli olivi fino ad una densit tale da garantire ottimali condizioni di intercettamento della luce 2 abbassamento delle chiome drastico o graduale indicativamente fino ad un massimo di 4 5 metri di altezza dal suolo o comunque ad una altezza massima tale da non compromettere l esecuzione corretta delle altre pratiche colturali 3 impostazione della chioma tale da ottenere nei limiti consentiti dai portamenti innati dei diversi ecotipi olivicoli esistenti una vegetazione tendenzialmente ricadente ad ombrello con zona di fruttificazione uniformemente distribuita sulla superficie esterna della vegetazione Si ricorda che vietato estirpare le piante di olivo ai sensi della Legge 14 febbraio 1951 n 144 e della legge regionale 15 dicembre 1993 n 60 La potatura di produzione deve essere effettuata almeno una volta ogni due anni secondo i seguenti criteri 1 rinnovo delle branchette fruttifere 2 eliminazione dei rami e delle bran
75. ne dei controlli delle macchine e per il rilascio delle abilitazioni dei tecnici preposti al controllo alla raccolta dei dati forniti dalle Regioni e Province autonome relativi ai Centri Prova ai tecnici abilitati a garantire un servizio di assistenza tecnica alle Regioni e Province autonome nell espletamento delle varie fasi del servizio compresa la formazione dei tecnici addetti ai controlli e dei formatori Le Regioni e le Province autonome in collaborazione con il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali che si avvale del supporto tecnico dell Enama attivano un registro nazionale delle attrezzature in uso per la distribuzione dei prodotti fitosanitari Le informazioni che devono essere necessariamente inviate al data base nazionale per le attrezzature che hanno superato i controlli sono i seguenti o Identificazione del Centro Prova Regione Provincia autonoma che ha rilasciato l autorizzazione a svolgere il servizio di controllo funzionale nome e codice del Centro Prova o Identificazione del proprietario della macchina irroratrice nome o ragione sociale ed indirizzo partita IVA o codice fiscale o Identificazione della macchina irroratrice tipologia marca e modello quando leggibili numero di telaio serie numero originale oppure codice fornito al momento del controllo o Identificazione del controllo funzionale data di esecuzione numero dell attestato di funzionalit 3 5 f Mut
76. ne elevata e 20 kg se si prevedono produzioni superiori a 10 t ha Concimazione Potassio in allevamento 1 anno 20 kg ha 2 anno 40 kg ha Pagina 42 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO OLIVO Bassa produzione CONCIMAZIONE AZOTO Note decrementi Quantitativo di AZOTO da sottrarre alla dose standard in funzione delle diverse condizioni barrare le opzioni adottate Apporto di AZOTO standard in situazione normale per una produzione di 3 5 t ha DOSE STANDARD 70 kg ha di N Note incrementi Quantitativo di AZOTO che potr essere aggiunto alla dose standard in funzione delle diverse condizioni Il quantitativo massimo che l agricoltore potr aggiungere alla dose standard anche al verificarsi di tutte le situazioni di 30 kg ha barrare le opzioni adottate e 20 kg se si prevedono produzioni inferiori a 3 t ha e 20 kg in caso di elevata dotazione di sostanza organica linee guida fertilizzazione e 20 kg nel caso di apporto di ammendanti e 20 di N nel caso di apporto di ammendanti nell anno precedente e 20 kg in caso di eccessiva attivit vegetativa e 20 kg se si prevedono produzioni superiori a 5 t ha e 20 kg in caso di scarsa dotazione di sostanza organica linee guida fertilizzazione e 20 kg in caso di scarsa attivit vegetativa e 15 kg in caso di forte lisciviazione dovuta a surpl
77. normale per una produzione di 6 10 t ha DOSE STANDARD Note incrementi Quantitativo di P Os che potr essere aggiunto alla dose standard barrare le opzioni adottate e 10 kg se si prevedono produzioni inferiori a 6 t ha 12 50 kg ha in caso di terreni con dotazione normale 13 100 kg ha in caso di terreni con dotazione scarsa 14 30 kg ha in caso di terreni con dotazione elevata e 10 kg se si prevedono produzioni superiori a 10 t ha 10 kg in caso di scarsa dotazione di sostanza organica linee guida fertilizzazione e 20 kg in caso di terreni ad elevato tenore di calcare attivo Concimazione Fosforo in allevamento 1 anno 15 kg ha 2 anno 25 kg ha Pagina 41 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO OLIVO Alta produzione CONCIMAZIONE POTASSIO Note decrementi Quantitativo di K 0 da sottrarre alla dose standard barrare le opzioni adottate Apporto di K 0 standard in situazione normale per una produzione di 6 10 t ha DOSE STANDARD Note incrementi Quantitativo di K 0 che potr essere aggiunto alla dose standard barrare le opzioni adottate e 20 kg se si prevedono produzioni inferiori a 6 t ha e 30 kg con apporto di ammendanti e 120 kg ha in caso di terreni con dotazione normale e 180 kg ha in caso di terreni con dotazione scarsa e 80 kg ha in caso di terreni con dotazio
78. o 1 21 per un terreno tendenzialmente argilloso 3 Immobilizzazione C Il fattore di immobilizzazione C tiene conto della quantit di fosforo che viene resa indisponibile ad opera di processi chimico fisici qualora si debba procedere ad una concimazione di arricchimento ed calcolato nel seguente modo C a 0 02 x calcare totale a 1 2 per un terreno tendenzialmente sabbioso 1 3 per un terreno franco 1 4 per un terreno tendenzialmente argilloso Tab 10 Limite inferiore e superiore della classe di dotazione normale in P2O mg kg Classe coltura Ea Tendenzialmente RES argilloso da 18 a 25 bt da 30 a 39 mais ceroso mais da da 1a a 21 da 18 a 25 da 23 a 30 granella soia girasole barbabietola bietola da 23 a 30 da 30 a 39 da 34 a 44 tabacco patata da 25 a 30 da 30 a 35 da 35 a 40 pomodoro da industria pisello fresco pisello da industria asparago iofo cipolla aglio inaci lattuga melone ioli da industria i da industria melanzana Pagina 27 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO da 46 a 55 medica e altri erbai da 34 a 41 da 41 a 50 da 16 a 25 da 21 a 39 da 25 a 48 Fonte Regione Campania Tab 11 Concentrazioni di fosforo assimilabile mg Kg di P205 metodo Olsen nel terreno ritenute normali per le diverse colture in relazione alla tessitura del terreno Colture o gruppi Tessitura grossolana Tessitura fine Poco esigenti
79. o 450 Terreno argilloso 550 Ulteriori indicazioni circa volumi di adacquamento turni e modalit di distribuzione in relazione a colture specifiche caratteristiche pedologiche e condizioni meteo climatiche stagionali potranno essere ricavati da bollettini informativi resi disponibili dai servizi specialistici regionali es Bollettino Olivo Si raccomanda l esecuzione periodica dell analisi chimica dell acqua irrigua eseguita secondo i metodi ufficiali di analisi delle acque per uso agricolo e zootecnico descritti nel D M del 23 marzo 2000 Supplemento Ordinario alla G U n 87 del 13 april e 2000 atta a valutarne l idoneit all uso irriguo Le aziende che decidono di adeguarsi al presente disciplinare dovranno registrare sulle apposite schede 1 DATA E VOLUME DI IRRIGAZIONE in particolare se l irrigazione condotta per aspersione o per scorrimento data e volume di irrigazione utilizzato per ogni intervento Per le sole aziende di superficie aziendale inferiore ad 1 ha pu essere indicato il volume di irrigazione distribuito per l intero ciclo colturale prevedendo in questo caso solo l indicazione delle date di inizio e fine irrigazione se si utilizza un impianto di microirrigazione volume di irrigazione per l intero ciclo colturale o per intervalli inferiori prevedendo l indicazione delle sole date di inizio e fine irrigazione In caso di gestione consortile o collettiva dei volumi di adac
80. o di K O da Apporto di K 0 in situazione Quantitativo di KO che potra essere sottrarre dalla dose normale per una produzione di aggiunto alla dose standard standard 25 t ha Dose standard 30 kg con produzioni inferiori 60 kg ha in situazione di 30 kg con produzioni superiori del 30 del 30 normale dotazione del terreno 30 kg con apporto di 30 kg ha in situazione di elevata ammendanti dotazione del terreno 90 kg ha in situazione di scarsa dotazione del terreno Gli incrementi o i decrementi da conteggiare al variare della resa devono essere individuati tenendo conto dei coefficienti di assorbimento unitari e degli incrementi decrementi di produzione Pagina 37 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Di seguito si riportano le tabelle dei valori delle dotazioni di riferimento per le schede a dose standard Legenda Codice Descrizione Raggruppamento gt M Sabbioso Franco Tendenzialmente Sabbioso 3 L Limoso Franco 4 FS Franco Sabbioso Tendenzialmente Sabbioso 5 F Franco 6 FL Franco Limoso 7 FSA Franco Sabbioso Franco Argilloso 8 FA Franco Argilloso 9 FLA Franco Limoso Argilloso 10 AS Argilloso Sabbioso Tendenzialmente Argilloso 11 AL Argilloso Limoso 12 A Argilloso Dotazione di Sostanza organica nei terreni Giudizio y x schede Tendenzialme Tendenzialme Giudizio a dose nte Franco nte standa
81. o e per evitare imbrattamenti accidentali di persone animali e cose L attrezzatura deve essere accuratamente bonificata in ogni sua parte ogni qualvolta ci sia il rischio di possibili contaminazioni con sostanze attive non ammesse dal piano di protezione per la coltura che ci si accinge a trattare 3 REVISIONE PERIODICA DELLE MACCHINE DISTRIBUTRICI Si rimanda a quanto stabilito dal Decreto 22 gennaio 2014 relativo all approvazione del Piano d azione nazionale nel capitolo A 3 Controlli delle attrezzature per l applicazione dei prodotti fitosanitari articolo 12 del decreto legislativo n 150 2012 3 1 Controlli funzionali periodici delle attrezzature regolazione o taratura e manutenzione Il controllo funzionale periodico delle attrezzature utilizzate per l applicazione dei prodotti fitosanitari obbligatorio ai sensi dell articolo 12 del decreto legislativo n 150 2012 effettuato presso Centri Prova autorizzati dalla Regione sulla base di linee guida definite in accordo con il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali che allo scopo si avvale dell Ente Nazionale per la Meccanizzazione Agricola ENAMA organismo di supporto tecnico i cui compiti sono definiti al successivo punto A 3 10 Oltre al controllo funzionale periodico gli utilizzatori professionali effettuano la regolazione o taratura delle stesse attrezzature in modo da garantire la distribuzione della corretta quantit di miscela fitoiatrica nonch i
82. o eccessive ecc e costituisce l occasione per un approfondimento sulle tecniche per ottimizzare i trattamenti fitosanitari 4 AI termine delle operazioni di regolazione il Centro Prova rilascia al proprietario della macchina irroratrice un documento nel quale vengono riportate il Centro Prova e il tecnico che ha effettuato la regolazione o taratura la data gli elementi identificativi della macchina irroratrice e i parametri operativi oggetto della regolazione Vengono altres riportate le modalit operative pi idonee per la corretta esecuzione dei trattamenti sulle principali tipologie di colture tenendo conto dei principali tipi di intervento effettuati in azienda Le regolazioni effettuate dai Centri Prova hanno una validit massima di 5 anni 6 Le Regioni e le Province autonome possono incentivare il ricorso alla regolazione strumentale delle attrezzature presso i Centri Prova autorizzati u 3 5 c Centri Prova ed organizzazione del servizio di controllo funzionale e regolazione o taratura Gli utilizzatori professionali di macchine per la distribuzione dei prodotti fitosanitari effettuano il controllo funzionale periodico presso Centri Prova riconosciuti e autorizzati dalla Regione La struttura che intende essere autorizzata a svolgere il controllo funzionale e la regolazione o taratura strumentale delle macchine irroratrici inoltra apposita richiesta alla Regione di appartenenza nella quale indica le attrezzature in dotazion
83. o lungo le linee ferroviarie nonch per quelle montate su aeromobili il controllo funzionale deve essere effettuato almeno una volta all anno Per le attrezzature destinate ad attivit in conto terzi il primo controllo si effettua entro il 26 novembre 2014 e l intervallo tra i controlli successivi non deve superare i 2 anni Come contoterzista si intende il titolare di un impresa iscritta come tale presso la Camera di Commercio Le attrezzature nuove sono sottoposte al primo controllo funzionale entro 2 anni dalla data di acquisto 3 4 Esoneri Sono esonerate dai controlli funzionali periodici obbligatori le seguenti attrezzature irroratrici portatili e spalleggiate azionate dall operatore con serbatoio in pressione o dotate di pompante a leva manuale irroratrici spalleggiate a motore prive di ventilatore quando non utilizzate per trattamenti su colture protette 3 5 Esecuzione del controllo funzionale periodico Il controllo funzionale ha lo scopo di verificare che le attrezzature per l applicazione dei prodotti fitosanitari soddisfino una serie di requisiti indicati nel citato allegato II al fine di garantire un elevato livello di sicurezza e di tutela della salute umana e dell ambiente Il controllo effettuato con esito positivo garantisce il Pagina 58 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO corretto funzionamento delle assicurando che i prodotti fitosanitari siano accuratamente dosati e di
84. odi nella fase di invaiatura se le condizioni climatiche sono favorevoli per il verificarsi di elevate umidit Piombatura Mantenere un buono stato vegetativo delle piante e una buona aerazione della di pavone sono anche in grado di Mycocentrospor chioma controllare questa malattia a Evitare apporti di acqua superiori a quanto richiesta dalla coltura cladosporioides Gli interventi chimici vanno effettuati partendo dall inizio delle infezioni estate autunno Fumaggine Interventi agronomici E necessario effettuare una buona aerazione della chioma Interventi chimici Non vanno effettuati interventi chimici diretti contro tale avversit ma essendo la stessa una conseguenza della produzione di melata emessa dalla Saissetia oleae il controllo va indirizzato verso questo insetto Lebbra Interventi agronomici Prodotti rameici Risultano validi i trattamenti effettuati Colletotrichum Effettuare operazioni di rimonda e di arieggiamento della chioma Pyraclostrobin 1 contro l Occhio di pavone gloeosporioides Anticipare la raccolta Pagina 52 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO AVVERSITA Verticilliosi Carie Stereum spp Fomes spp Poliporus spp FITOFAGI Tignola dell olivo Prays oleae CRITERI D INTERVENTO S a e AUSILIARI NOTE E LIMITAZIONI D USO Interventi agronomici Prodotti rameici Risultano validi i trattamenti effettuati Eliminare e d
85. oforma di miscela fitoiatrica liquida c Macchine irroratrici e attrezzature impiegate per i trattamenti alle colture protette irroratrici o attrezzature fisse o componenti di impianti fissi all interno delle serre quali fogger fissi e barre carrellate Per tali attrezzature il controllo verr eseguito in loco da personale appartenente ai centri di revisione autorizzati utilizzando le apposite attrezzature mobili attrezzature funzionanti senza l operatore fogger mobili irroratrici portate dall operatore quali fogger lance irroratrici spalleggiate a motore con ventilatore irroratrici a ultra basso volume irroratrici mobili quali cannoni irroratrici con barra di distribuzione anche di lunghezza inferiore a 3 metri e irroratrici aereo assistite a polverizzazione per pressione pneumatica o centrifuga Entro il 26 novembre 2016 le tipologie di attrezzature sopra indicate sono sottoposte al controllo funzionale periodico almeno una volta presso un Centro Prova autorizzato dalle Regioni e Province autonome Eseguito il controllo funzionale il Centro Prova autorizzato rilascia un attestato dal quale risulta che l attrezzatura rispetta i requisiti di funzionalit previsti come indicato nell allegato II Ai sensi dell articolo 12 comma 2 del decreto legislativo n 150 2012 l intervallo tra i controlli funzionali non deve superare i 5 anni fino al 31 dicembre 2020 e i 3 anni per le attrezzature controllate successivamente a
86. ole asportazioni e precessioni colturali ma non dei parametri di dilavamento o altri aspetti che hanno valenza solo per la coltura principale In alternativa alla redazione di un piano di fertilizzazione analitico possibile adottare il modello semplificato secondo le schede a dose standard per coltura La dose standard va intesa come la dose di macroelemento da prendere come riferimento in condizioni ritenute ordinarie di resa produttiva di fertilit del suolo e di condizioni climatiche La dose standard cos definita pu essere modificata in funzione delle situazioni individuate all interno della scheda di fertilizzazione pertanto sono possibili incrementi se ad esempio si prevedono una maggiore produzione rispetto a quella definita come standard scarsa dotazione di sostanza organica casi di scarsa vigoria dilavamento da forti piogge invernali o anche in periodi diversi casi di cultivar tardive ecc Diversamente si eseguono delle riduzioni alla dose standard laddove sussistano condizioni di minore produzione rispetto a quella individuata come standard ordinaria si apportano ammendanti eccessiva vigoria o lunghezza del ciclo vegetativo elevato tenore di sostanza organica ecc Le schede dose standard sono contenute nell allegato 4 Pagina 7 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Nelle aree definite vulnerabili devono in ogni caso essere rispettate le d
87. one Campania e Regione Emilia Romagna FERTILIZZAZIONE DI FONDO CON FOSFORO E POTASSIO Colture pluriennali in pre Impianto Considerata la scarsa mobilit di questi elementi occorre garantirne la localizzazione nel volume di suolo esplorato dalle radici Per questo motivo nelle colture pluriennali es arboree prati ecc in pre impianto in terreni con dotazioni scarse o normali possibile anticipare totalmente o in parte le asportazioni future della coltura Se la dotazione elevata le anticipazioni con P e K non sono in genere da ammettere fanno eccezione quei casi in cui l esubero di detti elementi nel terreno non particolarmente consistente e risulta inferiore alle probabili asportazioni future che si realizzeranno durante l intero ciclo dell impianto Le anticipazioni effettuate in pre impianto devono essere opportunamente conteggiate in detrazione agli apporti che si effettueranno in copertura In ogni caso anche quando si facciano concimazioni di arricchimento e o anticipazioni non consentito effettuare apporti annuali superiori ai 250 kg ha di P Os e a 300 kg ha di KO CONCIMAZIONE con FOSFORO E POTASSIO IN ALLEVAMENTO COLTURE ARBOREE Nella fase di allevamento degli impianti frutti viticoli l apporto di fosforo e potassio al fine di assicurare un adeguata formazione della struttura della pianta pu essere effettuato anche in assenza di produzione di frutti Pagina 30 di 62 REGIONE L
88. one viene effettuato con coltura arborea in atto possibile preparare un unico campione tra 0 e 50 cm I campioni di terreno prelevati devono e essere posti in sacchetti impermeabili mai usati essere muniti di etichetta di identificazione posta all esterno dell involucro con l indicazione per le colture arboree se trattasi di campioni da 0 a 30 cm o da 30 a 60 cm di profondit i due campioni vanno posti in due sacchetti separati Analisi del terreno Le analisi fisico chimiche costituiscono un importante strumento per una migliore conoscenza delle caratteristiche del terreno e bisogna quindi effettuare opportune analisi di laboratorio valutando i parametri e seguendo le metodologie pi avanti specificate In generale si valuta che le analisi possano conservare la loro validit per un periodo massimo di 5 anni scaduto il quale occorre procedere per la formulazione del piano di fertilizzazione a nuove determinazioni Basandosi su questo principio ammesso quando si aderisce ai disciplinari di produzione integrata di utilizzare le analisi eseguite in un periodo antecedente purch non superiore a 5 anni Per le colture arboree occorre effettuare le analisi prima dell impianto o nel caso di impianti gi in essere all inizio del periodo di adesione alla produzione integrata In entrambi i casi analisi in pre impianto o con impianto in essere e analogamente a quanto indicato per le colture erbacee possibile utilizzare analisi
89. onservati in forma labile e dunque disponibile per la nutrizione vegetale Capacit Scambio Cationico meqg 100 g lt 10 Bassa 10 20 Media gt 20 Elevata Fonte SILPA Conducibilita elettrica E una misura che risulta strettamente correlata al livello di salinit del terreno e si determina effettuando estratti acquosi secondo rapporti predefiniti tra terra fine e acqua es 1 2 o 1 5 o saturando completamente il suolo con acqua estratto a saturazione E evidente che l interpretazione va riferita al metodo utilizzato Es utilizzando il rapporto suolo acqua 1 5 valori inferiori ai 250uS cm in genere non destano preoccupazioni mentre sono sicuramente problematici valori superiori ai 600 700 uS cm che dovranno indurre ad ulteriori indagini ad esempio eseguendo la determinazione sull estratto a saturazione o pasta satura che d indicazioni pi precise e interpretabili sullo stato di salinit del suolo e verificando anche la qualit dell acqua irrigua Valori di conducibilit espressi sull estratto a saturazione inferiori a 2000 2500 uS cm in genere non creano problemi alle colture sebbene esiste una marcata differenza nel tollerare la salinit tra le diverse specie vegetali mentre con valori superiori ai 4000 uS cm si hanno perdite di produzione o sintomi gi evidenti in molte specie Sostanza organica Rappresenta circa l 1 3 della fase solida in peso e il 12 15 in volume ci signi
90. ore del limite inferiore o superiore di normalit del terreno e la dotazione risultante dalle analisi 3 Immobilizzazione G Il fattore di immobilizzazione G tiene conto della quantit di potassio che viene reso indisponibile ad opera di processi chimico fisici qualora si debba procedere ad una concimazione di arricchimento ed calcolato nel seguente modo G 1 0 018 x Argilla 4 Lisciviazione H L entit delle perdite per lisciviazione kg ha possono essere stimate ponendole in relazione alla facilit di drenaggio del terreno o al suo contenuto di argilla Pagina 29 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Nel primo caso si utilizza lo schema sotto riportato Terreno DRENAGGIO Tendenzialmente Franco Tendenzialmente sabbioso argilloso Normale lento od 25 15 7 impedito Rapido 35 25 17 Fonte Regione Campania La facilit del drenaggio pu essere desunta da documenti cartografici e di descrizione delle caratteristiche dei suoli ove disponibili o determinata con un esame pedologico Nel secondo caso Valori di lisciviazione annuale del potassio in relazione all argillosit del terreno kg ha 60 Fonte Regione Emilia Romagna tab 12 Limite inferiore e superiore della classe di dotazione normale in KO mg kg Classe coltura Tendenzialment Tendenzialmente e sabbioso argilloso da 102 a 144 da 120 a 180 Da 144 a 216 Fonte Regi
91. quamento i dati sopra indicati possono essere forniti a cura della struttura che gestisce la risorsa idrica 2 DATO DI PIOGGIA ricavabile da pluviometro o da capannina meteorologica oppure disporre di dati forniti da Servizi Meteo ufficiali o riconosciuti sono esentati dalla registrazione di questo dato le aziende con superficie inferiore all ettaro e quelle dotate di impianti di microirrigazione Le registrazione di data e volume di irrigazione e del dato di pioggia non obbligatoria per le colture non irrigate mentre per i casi di irrigazione di soccorso giustificati dalle condizioni climatiche dovr essere indicato il volume impiegato In caso di assenza di irrigazione non previsto alcun adempimento Pagina 9 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Nel caso di stagioni particolarmente siccitose che rendano necessario ricorrere all irrigazione di soccorso pena la perdita o la pesante riduzione del reddito richiesta la registrazione dell intervento irriguo e la giustificazione relativa attraverso bollettini agrometeorologici o altre evidenze oggettive 10 Raccolta La raccolta delle olive deve avvenire nel rispetto dei tempi di carenza dei prodotti fitosanitari utilizzati e possibilmente nel momento ottimale di maturazione oppure precocemente per ridurre l incidenza degli attacchi di mosca olearia Bactrocera oleae e per ottenere un olio di buona qualit nell a
92. rategia di controllo delle infestanti consigliata pre semina pre emergenza della coltura post emergenza della coltura pre trapianto della coltura post trapianto della coltura e Infestanti sono riportate le tipologie delle infestanti nei confronti delle quali viene impostata la strategia di controllo proposta e Sostanza attiva per ciascuna infestante o gruppo di infestanti viene indicato il mezzo di difesa da utilizzare tra cui in particolare i prodotti fitosanitari Pagina 50 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO e di s a viene indicata la percentuale di sostanza attiva sulla base della quale viene impostata la dose di intervento questa indicazione non vincolante viene individuata tenendo come riferimento uno dei formulati commerciali contenenti la s a in oggetto e normalmente utilizzati e l o kg ha in relazione alla colonna precedente viene indicata la dose di utilizzo a cui possono essere impiegate le s a per ciascuna applicazione e Note vengono riportate indicazioni e limitazioni d uso dei mezzi di difesa richiamati nelle colonne precedenti Per quanto riguarda gli erbicidi la quantit complessiva di sostanza attiva impiegabile ad ettaro quella indicata nelle schede a prescindere dalle formulazioni utilizzate Questa indicazione vale anche per l utilizzo di formulati commerciali con concentrazioni di sostanza attiva diverse da quelle indicate nelle schede stesse Per qu
93. rd Sabbiosi Argillosi molto bassa bassa lt 0 8 lt 1 0 lt 1 2 bassa A rmials 0 8 1 4 1 0 1 8 1 2 2 2 medio 1 5 2 0 1 9 2 5 2 3 3 0 elevata elevata gt 2 0 gt 2 5 gt 3 0 Fonte SILPA modificato GTA Dotazioni di P assimilabile ppm Giudizio Valor ate x schede e 5 kika Giudizio a dose P y standard Olsen Kurtz molto basso molto basso lt 5 lt 12 5 basso basso 5 10 12 5 25 medio 11 15 25 1 37 5 elevato Normale 1 16 30 37 6 75 molto elevato elevato gt 30 gt 5 Fonte SILPA modificato GTA Dotazioni di K scambiabile ppm nei terreni esce Tendenzialme Tendenzialme Giudizio a dose s dh Franco A Ho standard abbiosi rgillosi molto basso asso lt 40 lt 60 lt 80 basso 40 80 60 100 80 120 medio normale 81 120 101 150 121 180 elevato elevato gt 120 gt 150 gt 180 Fonte SILPA modificato GTA Pagina 38 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO INDICE SCHEDE DOSE STANDARD e Olivo Alta produzione e Olivo Bassa produzione Pagina 39 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO OLIVO Alta produzione f CONCIMAZIONE AZOTO Note decrementi Quantitativo di AZOTO da sottrarre alla dose standard in funzione delle diverse condizioni barrare le opzioni adottate Apporto di AZOTO standard in situazione normale per una produzione
94. ria per ottenere l efficacia del trattamento ed evitare sovradosaggi di prodotto I dati da registrare annualmente su apposita scheda da allegare al registro dei trattamenti o sul registro stesso sono almeno con riferimento alle attrezzature impiegate la data di esecuzione della regolazione e i volumi di irrorazione utilizzati per le principali tipologie colturali Le attrezzature devono essere sottoposte da parte dell utilizzatore professionale a controlli tecnici periodici e a manutenzione per quanto riguarda almeno i seguenti aspetti la verifica di eventuali lesioni o perdite di componenti della macchina la funzionalit del circuito idraulico e del manometro la funzionalit degli ugelli e dei dispositivi anti goccia la pulizia dei filtri e degli ugelli la verifica dell integrit delle protezioni della macchina ad esempio del giunto cardanico e della griglia di protezione del ventilatore quando presenti opos 3 5 b Regolazione o taratura strumentale effettuata presso Centri Prova volontaria 1 Una regolazione o taratura strumentale dell irroratrice pu essere eseguita presso i Centri Prova autorizzati a completamento delle operazioni di controllo funzionale tramite idonee attrezzature banchi prova Tale operazione da considerarsi sostitutiva della regolazione di cui al precedente paragrafo I principali parametri operativi dell irroratrice sui quali possibile intervenire con la regolazione strumentale
95. rnito dall Istituto Pasteur ceppo E61 il cui titolo stato fissato in 1 000 Unit di Attivit per mg 2 Unit internazionali basate su prove biologiche sulle larve di Spodoptera exigua 3 Unit internazionali basate sulle larve di Plutella xylostella 14 Utilizzo di sostanze microbiologiche AI fine di ottimizzare l utilizzo di diverse sostanze microbiologiche quali trichoderma spp coniuthyrium e bacillus subtilis si segnalano nella tabella n 4 le registrazioni al momento disponibili Pagina 49 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Tabella n 4 Trichoderma harzianum Rifai ceppo KRL AG2 noto come T 22 Rootshield Trianum G Trianum P T harzianum T viride ICC 012 ICC 080 Radix Remedier T asperellum TV1 Xedavir Xedadrim Xedasper Coniothyrium minitans Contans wg B subtilis QST 713 Serenade Max Serenade Wp 15 IMPOSTAZIONE E MODALITA DI LETTURA DELLE SCHEDE DI DIFESA E DI DISERBO Le strategie di difesa integrata vengono sviluppate in schede che sono impostate secondo le seguenti modalit colonne e Avversit vengono riportate le avversit con indicazione in italiano e nome scientifico nei confronti delle quali si propongono le strategie di difesa vengono considerate le principali avversit normalmente diffuse in ambito nazionale e regionale e Criteri di intervento per ciascuna avversit vengono specificati i criteri di intervento che si propone di
96. roduzione biologica 9 Irrigazione L irrigazione deve garantire il soddisfacimento del fabbisogno idrico della coltura evitando di superare con le irrigazioni la capacit di campo allo scopo di contenere lo spreco di acqua la lisciviazione dei nutrienti e lo sviluppo di avversit Ove applicabile auspicabile un opera di miglioramento dei sistemi di irrigazione con impianti pi efficienti o localizzati e si raccomanda l impiego di teli pacciamanti in materiale biodegradabile derivante da risorse naturali rinnovabili per ridurre le perdite per evaporazione e il consumo idrico Una buona pratica irrigua deve mirare a contenere la percolazione e lo scorrimento superficiale delle acque pertanto tenuto conto delle esigenze della coltura si devono fornire volumi adeguati a riportare alla capacit idrica di campo lo strato di terreno maggiormente esplorato dalle radici della coltura La scelta del metodo irriguo pi adatto si deve basare sulle caratteristiche fisico chimiche e morfologiche del terreno sulle esigenze o e caratteristiche delle colture da irrigare sulle caratteristiche dell ambiente e sulla qualit dell acqua disponibile Nella scelta del sistema irriguo si deve considerare l efficienza massima di distribuzione in e in considerazione di tale parametro si devono adattare gli interventi Nella tabella n 1 sono elencati i metodi irrigui e l efficienza di distribuzione ad essi associata Tabella n 1 Efficienza dei
97. rso y pioggia in mm nel periodo ottobre gennaio 3 b Metodo in base alla facilit di drenaggio c2 Il calcolo delle perdite di azoto nel terreno per lisciviazione in base al drenaggio e alla tessitura possono essere stimate adottando il seguente schema Tab 3 Quantit di azoto kg ha anno perso per lisciviazione in funzione della facilit di drenaggio e della tessitura del terreno Drenaggio Tessitura sabbioso 40 30 40 L entit del drenaggio pu essere desunta da documenti cartografici e di descrizione delle caratteristiche dei suoli ove disponibili o determinata con un esame pedologico questi valori tengono conto anche dell effetto negativo che la mancanza di ossigeno causa sui processi di mineralizzazione della sostanza organica Fonte Regione Campania tendenzialmente argilloso 50 kk jN ojo Pagina 19 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO 4 Perdite per immobilizzazione e dispersione D Le quantit di azoto che vengono immobilizzate per processi di adsorbimento chimico fisico e dalla biomassa nonch per processi di volatilizzazione e denitrificazione sono calcolate come percentuali degli apporti di azoto provenienti dalla fertilit del suolo azoto pronto b1 e azoto derivante dalla mineralizzazione b2 utilizzando la seguente formula che introduce i fattori di correzione fc riportati nella tabella che segue D b1 b2 x fc
98. s thuringiensis in relazione all efficacia dei diversi ceppi nei confronti delle diverse avversit si consiglia di seguire le indicazioni riportate nella tabella n 3 Modalit d impiego e Il Bacillus thuringiensis agisce per ingestione ed esplica la massima attivit se applicato quando le larve sono nei primi stadi di sviluppo e Si raccomanda di ripetere l applicazione e di utilizzare formulati di recente produzione e ben conservati e In presenza di acque con pH superiore ad 8 necessario acidificare preventivamente l acqua prima di preparare la miscela e Non miscelare con prodotti a reazione alcalina calce e poltiglia Bordolese e Assicurare una completa e uniforme bagnatura della vegetazione da proteggere Tabella n 3 B t kurstaki DIPEL DF 6 4 32 000 HDI PRIMIAL BIOBIT DELFIN B t kurstaki ABLE 6 4 53 000 US SA11 B t kurstaki COSTAR 18 90 000 SA12 B t kurstaki LEPINOX 15 32 000 EG2348 PLUS B t aizawai kurst AGREE 3 8 25 000 aki GC91 TUREX B t aizawai XENTARI 10 3 35 000 UP H7 FLORBAC sufficiente discreto buono 1 Unit internazionali basate su prove biologiche sulle larve di Trichoplusia ni Il valore di riferimento stato ottenuto tramite un saggio biologico nei confronti di uno standard di riferimento fo
99. stanti schede di diserbo con le indicazioni e gli obblighi relativi al controllo degli infestanti Le prescrizioni contenute all interno delle caselle di testo con sfondo grigio come questa sono da considerarsi obbligatorie e vincolanti per chi decide di aderire al Sistema di Qualit Nazionale di Produzione Integrata La Regione Liguria pu concedere deroghe temporanee alle norme tecniche dei disciplinari solo in caso di eventi eccezionali Tali deroghe devono essere richieste dagli interessati az singole o associate devono essere debitamente motivate Se la problematica coinvolge ampi territori la Regione pu concedere deroghe di valenza territoriale Pagina 3 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO 2 Scelta dell ambiente di coltivazione e vocazionalit Nella nostra regione esistono aree con spiccata vocazionalit all olivicoltura dove si sono selezionati nel tempo ecotipi locali idonei alle specifiche condizioni pedologiche della zona Il produttore deve valutare l idoneit e la vocazionalit dell area di coltivazione sulla base delle informazioni relative alle caratteristiche ambientali e pedologiche disponibili ed eventualmente effettuando analisi specifiche A tale scopo utile fare riferimento anche alle indicazioni riportate nelle schede coltura 3 Mantenimento dell agroecosistema naturale La biodiversit rappresenta la risorsa naturale maggiormente presente nei sist
100. stribuiti Lo stato delle attrezzature deve consentire di procedere al loro riempimento e allo svuotamento in modo sicuro agevole e completo evitando perdite di prodotti fitosanitari Affinch il controllo funzionale abbia luogo necessario che l acqua contenuta nel serbatoio sia pulita e che la macchina irroratrice nel suo complesso sia stata accuratamente pulita e non presenti rischi palesi per la sicurezza del controllore Per rischi palesi si intendono visibili ed evidenti danneggiamenti malfunzionamenti e o difetti a carico dell irroratrice o delle sue componenti compresi tutti i dispositivi di sicurezza in dotazione all attrezzatura indicati all interno del manuale d uso e manutenzione ove presente I Centri Prova devono essere dotati di idonee attrezzature per la realizzazione dei test e devono garantire che non si verifichino forme di inquinamento ambientale durante lo svolgimento dei controlli allegato III 3 5 a Regolazione o taratura e manutenzione periodica delle attrezzature eseguite dagli utilizzatori professionali obbligatorie La regolazione o taratura che deve essere eseguita periodicamente dall utilizzatore professionale ha lo scopo di adattare l attrezzatura alle specifiche realt colturali aziendali e di definire il corretto volume di miscela da distribuire tenuto conto delle indicazioni riportate nelle etichette dei prodotti fitosanitari In questo modo si garantisce la distribuzione della quantit necessa
101. tale data Le attrezzature nuove acquistate dopo il 26 novembre 2011 sono sottoposte al primo controllo funzionale entro 5 anni dalla data di acquisto Sono considerati validi i controlli funzionali eseguiti dopo il 26 novembre 2011 effettuati da Centri Prova formalmente riconosciuti dalla Regione che siano stati realizzati conformemente a quanto riportato nell allegato II della direttiva 2009 128 CE 3 3 Attrezzature da sottoporre a controllo funzionale con scadenze ed intervalli diversi Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali con il supporto del Consiglio adotta entro sei mesi dall entrata in vigore del Piano un apposito decreto per individuare le attrezzature che devono essere sottoposte a controllo funzionale secondo intervalli diversi da quelli indicati al precedente paragrafo A 3 2 A tale scopo si tiene conto degli studi disponibili in materia con particolare riferimento al documento elaborato dal Gruppo di lavoro istituito con decreto del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali n 10730 del 21 12 2004 denominato Classificazione delle macchine irroratrici da sottoporre ai controlli funzionali in funzione degli intervalli fra i controlli previsti dalla direttiva 2009 128 CE Nel decreto verranno definite le ulteriori procedure finalizzate al controllo funzionale di tali attrezzature non previste nel Piano Per le macchine utilizzate per la distribuzione di prodotti fitosanitari sulle
102. te gli input fertilizzanti In sintesi l azienda deve sottostare ai seguenti obblighi Disporre delle analisi del terreno degli appezzamenti condotti secondo le norme del presente disciplinare effettuate con le modalit e i criteri descritti nell allegato 1 In particolare per Polivo richiesta l analisi del terreno al momento dell impianto o nel caso di impianti gi in essere all inizio del periodo di adesione alla produzione integrata Le analisi del terreno effettuate su campioni rappresentativi e correttamente interpretate sono funzionali alla stesura del piano di fertilizzazione pertanto necessario averle disponibili prima della stesura del piano stesso E comunque ammissibile per il primo anno di adesione una stesura provvisoria del piano di fertilizzazione da correggere una volta che si dispone dei risultati delle analisi in questo caso si prendono a riferimento i livelli di dotazione elevata Per le aree omogenee cos come definite in allegato 1 che per l olivo hanno superfici inferiori a Pagina 6 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO 5000 mq non sono obbligatorie le analisi del suolo In questi casi in mancanza di analisi si prendono a riferimento i livelli di dotazione elevati in macroelementi Nel caso in cui non vi siano apporti di fertilizzanti non richiesta l esecuzione delle analisi Provvedere alla definizione dei quantitativi massi
103. te disponibilit di nutrienti mentre l azione strutturale si esplica in maggior misura quanto pi il materiale organico apportato resistente a questa demolizione liquami sviluppano principalmente la funzione nutrizionale mentre i letami quella strutturale Funzione strutturale della materia organica L apporto di ammendanti con lo scopo di mantenere e o accrescere il contenuto di sostanza organica nei terreni una pratica da favorire D altra parte apporti eccessivi effettuati con una logica di smaltimento aumentano i rischio di perdite di azoto e di inquinamento ambientale Si ritiene quindi opportuno fissare dei quantitativi massimi utilizzabili annualmente in funzione del tenore di sostanza organica del terreno Vedi tabella 14 Tab 14 Apporti di ammendanti organici in funzione della dotazione del terreno in sostanza organica Pagina 31 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Dotazione terreno in s 0 Apporti massimi annuali t s s ha Bassa Normale Elevata Funzione nutrizionale della materia organica fertilizzanti organici maggiormente impiegati sono i reflui di origine zootecnica letame liquami e i materiali palabili e i compost Questi contengono in varia misura tutti i principali elementi nutritivi necessari alla crescita delle piante In tabella 15 sono riportati valori indicativi dei diversi fertilizzanti organici utilizzabili qualora non si disponga di valori anali
104. ti Quantitativo di K 0 da sottrarre alla dose standard barrare le opzioni adottate Apporto di K 0 standard in situazione normale per una produzione di 3 5 t ha DOSE STANDARD Note incrementi Quantitativo di K 0 che potr essere aggiunto alla dose standard barrare le opzioni adottate e 20 kg se si prevedono produzioni inferiori a 3 t ha e 30 kg con apporto di ammendanti e 60 kg ha in caso di terreni con dotazione normale e 120 kg ha in caso di terreni con dotazione scarsa e 40 kg ha in caso di terreni con dotazione elevata e 20 kg se si prevedono produzioni superiori a 5 t ha Concimazione Potassio in allevamento 1 anno 20 kg ha 2 anno 40 kg ha Pagina 45 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Allegato n 5 NORME COMUNI A TUTTE LE COLTURE E MODALITA DI LETTURA DELLE SCHEDE DI DIFESA E DI CONTROLLO INFESTANTI DISERBO La difesa fitosanitaria deve essere attuata impiegando nella minore quantit possibile quindi solo se necessario e alle dosi minori i prodotti a minor impatto verso l uomo e l ambiente scelti fra quelli aventi caratteristiche di efficacia sufficienti ad ottenere la difesa delle produzioni a livelli economicamente accettabili e tenendo conto della loro persistenza Queste strategie vengono presentate sotto forma di schede che riportano la dicitura Difesa Integrata allegato n 6 e Controllo
105. tici Tab 15 Caratteristiche chimiche medie di letami materiali palabili e liquami prodotti da diverse specie zootecniche Residui organici Azoto q kg t t q kort tq Di tq Letame bovino suino ovino Materiali palabili lettiera esausta polli da carne pollina pre essiccata Liquame bovini da carne bovini da latte suini ovaiole L effettiva disponibilit di nutrienti per le colture per condizionata da due fattori e processi di mineralizzazione a cui deve sottostare la sostanza organica e l entit anche consistente che possono assumere le perdite di azoto es volatilizzazione durante e dopo gli interventi di distribuzione Per gli ammendanti letame compost importante tenere conto del primo fattore e si deve fare riferimento a quanto detto nel capitolo Efficienza ammendanti organici Se ad esempio si distribuisce del letame per un apporto ad ettaro equivalente a 200 kg di N 120 kg di P205 e 280 kg di K20 occorre considerare che nel primo anno si renderanno disponibili il 30 di queste quantit pari rispettivamente 60 kg di N 36 di P205 e 84 di K20 Per i concimi organici invece pi rilevante il secondo fattore e si deve fare riferimento ai coefficienti di efficienza riportati al capitolo efficienza degli effluenti zootecnici L elemento guida che determina le quantit massime di fertilizzante organico che possibile distribuire l azoto
106. tura 10 C e Inizio fioritura Allegagione 15 e Allegagione Invaiatura 20 e Invaiatura Maturazione 15 11 Maturazione Fine raccolta 5 e Fine raccolta Mignolatura 5 C L entit dei danni provocati dalle minime termiche assolute variabile a seconda della durata dell abbassamento termico delle condizioni intrinseche stadio vegetativo ed estrinseche condizioni di umidit esposizione etc delle piante stesse E opportuno comunque considerare che i primi danni da freddo si verificano quando le temperature minime cominciano a scendere al di sotto dei 7 8 e tale abbassamento si ripete per un periodo di 8 10 giorni mentre temperature inferiori a 10 12 possono causare gravissimi danni anche in poche ore La specie inoltre molto esigente in fatto di luce ed quindi consigliabile adottare esposizioni a Sud e a Sud Ovest con forme di allevamento e interventi di potatura tali da consentire una buona intercettazione dell energia radiante 1 Riferiti allo strato esplorato dalle radici 2 Vedasi allegato n 2 Interpretazione agronomica dei parametri dell analisi chimica del suolo 3 Intesa come profondit a strati limitanti gli apparati radicali Pagina 35 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Allegato n 4 AZOTO La modalit semplificata di determinazione degli apporti di azoto prevede livelli standard di impiego dei fertilizzanti calcolati ipotizz
107. ui devono sottostare le aziende agricole che su base volontaria aderiscono al sistema di qualit produzione integrata Sono fatti salvi i vincoli derivanti da normative pi restrittive quali e la DGR 599 2006 e successive modifiche e integrazioni riguardante l approvazione del programma d azione ai sensi della direttiva 91 676 CEE relativa alla protezione delle acque dall inquinamento da nitrati per le zone dichiarate vulnerabili da nitrati di origine agricola e la disciplina delle aree di salvaguardia delle acque superficiali e sotterranee destinate al consumo umano D Lsg 152 2006 e le norme regionali e nazionali relative allo smaltimento in agricoltura dei liquami provenienti da allevamenti animali e dei criteri per l utilizzazione agronomica delle acque di vegetazione e delle sanse umide di frantoi oleari Il disciplinare comprende una parte generale di descrizione delle azioni raccomandate e obbligatorie relative alle tecniche colturali e di difesa e una parte di dettaglio per ogni coltura costituita da schede tecniche allegate cos distinte e scheda coltura che riporta indicazioni sulla vocazionalit ambientale e pedologica della singola coltura o buone pratiche di gestione agronomica e scheda di concimazione che indica la dose standard v par 8 dei principali elementi nutritivi e scheda di difesa con le indicazioni e gli obblighi relativi all uso di prodotti fitosanitari e scheda di controllo infe
108. uo riconoscimento del controllo funzionale e della regolazione strumentale Ai fini dell ottenimento del mutuo riconoscimento del controllo funzionale delle macchine irroratrici in uso sul territorio nazionale ed internazionale impiegate a scopi professionali necessario che a il Centro Prova e il tecnico che ha effettuato il controllo siano riconosciuti ed abilitati da almeno una Regione o Provincia autonoma b il controllo funzionale sia stato condotto conformemente alle indicazioni riportate nei protocolli di prova riconosciuti a livello nazionale c l attestato di funzionalit della macchina irroratrice riporti o numero e data di emissione tipologia marca modello numero di telaio serie dell attrezzatura nominativo del proprietario nome indirizzo denominazione e sede dell azienda P IVA o C F firma del tecnico che ha eseguito il controllo dati identificativi del Centro Prova o o 000 Oltre all attestato di funzionalit i Centri Prova rilasciano anche un etichetta adesiva da apporre sulla macchina irroratrice in cui sono riportate le informazioni riguardanti il controllo funzionale effettuato il Pagina 61 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Centro Prova e l ente responsabile del servizio I contenuti minimi dell etichetta sono specificati nell Allegato II Il mutuo riconoscimento riguarda anche l eventuale regolazione strumentale effettuata volontariamente dal proprietar
109. us pluviometrico in specifici periodi dell anno es pioggia superiore a 300 mm nel periodo ottobre febbraio Concimazione Azoto in allevamento 1 anno 20 kg ha 2 e 3 anno 30 kg ha 4 anno 50 kg ha Pagina 43 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO OLIVO Bassa produzione f CONCIMAZIONE FOSFORO Note decrementi Quantitativo di P 0 da sottrarre alla dose standard barrare le opzioni adottate Apporto di P 0 standard in situazione normale per una produzione di 3 5 t ha DOSE STANDARD Note incrementi Quantitativo di P Os che potr essere aggiunto alla dose standard barrare le opzioni adottate e 10 kg se si prevedono produzioni inferiori a 3 t ha e 40 kg ha in caso di terreni con dotazione normale e 100 kg ha in caso di terreni con dotazione scarsa e 130 kg ha in caso di terreni con dotazione scarsissima e 20 kg ha in caso di terreni con dotazione elevata e 10 kg se si prevedono produzioni superiori a 5 t ha 10 kg in caso di scarsa dotazione di sostanza organica linee guida fertilizzazione e 20 kg in caso di terreni ad elevato tenore di calcare attivo Concimazione Fosforo in allevamento 1 anno 15 kg ha 2 anno 25 kg ha Pagina 44 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO OLIVO Bassa produzione f CONCIMAZIONE POTASSIO Note decremen
110. versamente da altri effluenti zootecnici come i liquami e le polline rilasciano lentamente ed in misura parziale l azoto in essi contenuto Come caratteristiche minime di riferimento si pu assumere che detti materiali debbano avere un contenuto di sostanza secca gt al 20 ed un rapporto C N maggiore di 11 Mediamente si considera che nell anno di distribuzione circa il 40 dell ammendante incorporato nel suolo subisca un processo di completa mineralizzazione Concimazione fosfatica COLTURE ERBACEE ANNUALI E PLURIENNALI E COLTURE ARBOREE IN PRODUZIONE Per calcolare gli apporti di fosforo da somministrare alla coltura si applica la seguente relazione Concimazione fosfatica fabbisogni colturali A apporti derivanti dalla fertilit del suolo B x immobilizzazione C 1 Fabbisogni colturali A kg ha fabbisogni colturali tengono conto della necessit di fosforo della coltura determinato sulla base delle asportazioni colturali unitarie e della produzione attesa secondo quanto di seguito indicato A asportazione colturale unitaria x produzione attesa Per asportazione colturale unitaria si intende la quantit di fosforo assorbita dalla pianta e che esce dal sistema suolo pianta con la raccolta dei prodotti Pagina 26 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Nel caso delle colture arboree occorre tenere conto anche del fosforo che viene immobilizzato nelle strutture permanenti dell
111. zazione e di retrogradazione che si verificano nel terreno a carico in particolare del fosforo determina una buona efficienza di detti concimi All azoto della frazione organica vengono aggiunte generalmente piccole quantit di azoto minerale e quindi tali prodotti risultano caratterizzati da un titolo di azoto basso che per non trascurabile Esistono delle situazioni in cui l apporto di azoto non previsto stima di un fabbisogno nullo epoca di distribuzione lontana da quella di intenso assorbimento specie leguminosa in simbiosi con batteri azoto fissatori ecc e quindi in questi casi l impiego degli organo minerali sarebbe precluso In relazione alle considerazioni relative all efficienza sopra esposte l impiego dei fertilizzanti organominerali ammesso solo nelle situazioni in cui sia necessaria la concimazione fosfatica e o potassica con apporti massimi di 30 kg ha di N Pagina 33 di 62 REGIONE LIGURIA DISCIPLINARE DI PRODUZIONE INTEGRATA OLIVO Tab 16 Coefficienti di assorbimento e asportazione delle colture per N P205 e K20 in Coltura N P205 Tipo coeff Olivo solo olive 1 00 0 23 Olivo olive legno e foglie 2 48 0 48 campo I coefficienti di asportazione sono quelli che considerano le quantit di elemento che escono dal campo con la raccolta della parte utile della pianta mentre sono considerati di assorbimento quando comprendono anche le quantit di elemento che si localizzano ne
112. zienda deve sottostare ai seguenti obblighi e negli appezzamenti di collina e di montagna con pendenza media superiore al 30 sono consentite all impianto le lavorazioni puntuali o altre finalizzate alla sola asportazione dei residui dell impianto precedente nei limiti previsti dalla normativa nazionale e regionale vigente e nella gestione ordinaria l inerbimento anche come vegetazione spontanea gestita con sfalci e negli appezzamenti con pendenza media compresa tra il 10 e il 30 oltre alle tecniche sopra descritte sono consentite lavorazioni ad una profondit massima di 30 cm ad eccezione delle rippature per le quali non si applica questa limitazione E inoltre obbligatorio l inerbimento nell interfila inteso anche come vegetazione spontanea gestita con sfalci In condizioni di scarsa piovosit inferiore a 500 mm anno tale vincolo non si applica su terreni a tessitura argillosa argillosa limosa argillosa sabbiosa franco limosa argillosa franco argillosa e franco sabbiosa argillosa classificazione USDA Nel periodo primaverile estivo in alternativa all inerbimento consentita l erpicatura a una profondit massima di 10 cm o la scarificatura nelle aree di pianura obbligatorio per le colture arboree l inerbimento dell interfila nel periodo autunno invernale per contenere la perdita di elementi nutritivi nelle aree a bassa piovosit inferiore a 500 mm anno possono essere anticipate le lavoraz
113. zioni delle colture pur maggiorandoli delle possibili perdite e fatti salvi i casi di scarse dotazioni di fosforo e potassio evidenziati dalle indagini analitiche Per le colture poliennali o comunque in caso di carenze nel terreno il piano di fertilizzazione pu prevedere per P K e Mg adeguate fertilizzazioni di anticipazione o di arricchimento in fase di impianto Per i dettagli sull interpretazione dell analisi chimica del suolo e sulle modalit di calcolo dei fabbisogni si rimanda agli allegati n 1 e 2 e L impostazione del piano di fertilizzazione deve prendere in considerazione _ dati identificativi degli appezzamenti caratteristiche del terreno e dotazione in elementi nutritivi individuazione dei fabbisogni delle colture almeno per azoto fosforo e potassio in funzione della resa prevista fertilizzanti impiegabili modalit ed epoche di distribuzione Non richiesta la stesura del piano di fertilizzazione nelle situazioni in cui non venga praticata alcuna fertilizzazione Tale indicazione va riportata nelle note del registro delle operazioni di produzione per l annata agraria in corso specificando la e coltura e non fertilizzata e Nel caso di doppia coltura es principale e intercalare o di pi cicli di coltivazione della stessa coltura ripetuti es orticole a ciclo breve gli apporti di fertilizzanti devono essere calcolati per ogni coltura ciclo colturale Nel calcolo occorre tenere conto delle s

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