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85 LEVA - La San Marco

1. DIFETTO CAUSA SOLUZIONE 11 Presenza di fondi di caff a Caff macinato troppo fine a Macinatura pi grossa in tazzina b Macine del macinadosatore b Sostituire le macine consumate Verificare e pulire con filtro cieco c Filtro doccia del gruppo sostituire otturato d Controllare e sostituire filtro d Fori del filtro dilatati coppa porta filtro 12 Caff con poca crema in e Filtro doccia del gruppo e Verificare e pulire con filtro cieco tazzina esce a spruzzi dal otturato sostituire beccuccio 13 La crema del caff in e Estrazione del caff prolungata e Pulizia o sostituzione del filtro tazzina ha una scarsa dovuta all otturazione del filtro e Pulizia o sostituzione del filtro doccia tenuta scompare dopo e Estrazione del caff troppo e Diminuire la temperatura in caldaia pochi secondi veloce dovuta all otturazione del filtro doccia e Temperatura acqua troppo elevata 14 Presenza di avvallamenti e Filtro doccia parzialmente e Pulizia o sostituzione del filtro doccia nei fondi del caff otturato osservando all interno della coppa porta filtro Nota Se non possibile risolvere il problema nel modo descritto oppure si verificato qualche altro difetto rivol gersi al centro di assistenza tecnica autorizzato La San Marco S p A 17 ITALIANO USE AND MAINTENANCE SERIES 85 LEVA ENGLISH Translation of the original instructions I 0 o 2 LU In
2. pag 5 Avviamento pag 5 1 Carico acqua in caldaia pag 5 2 Riscaldamento acqua in caldaia pag 6 Istruzioni per il funzionamento pag 6 1 Erogazione caff pag 6 2 Prelievo vapore LL pag 6 3 Prelievo acqua pag 6 4 SCaldataZ76is brer snask ec E i ei 7 Alimentazione con gas per riscaldamento boiler opzionale pag 7 4 Istruzioni per l installatore autorizzato pag 7 2 Collegamento alla rete di distribuzione pag 7 3 Scarico dei prodotti della combustione pag ACCONSIONG Sas surreali eriadan pag 5 Cambio taratura asia EA iaia pag 8 Manutenzione ordinaria pag 8 1 Pulizia dei gruppi d erogazione e della coppa porta filtro pag 8 2 Pulizia di vaschetta e griglia appoggia tazzine pag 8 3 Pulizia della lancia vapore pag 8 4 Sostituzione acqua caldaia pag 9 Periodi di sosta ers ers RI pag 10 Dispositivi di sicurezza pag 10 1 Termostato di sicurezza a ria
3. Nota Prima di utilizzare la lancia di prelievo vapore scaricare all interno della vaschetta l eventuale condensa che si formata al suo interno Dopo l utilizzo pulire accuratamente la lancia con un panno umido ed eventualmente scaricare nella vaschetta gli eventuali residui rimasti 6 3 Prelievo acqua calda L acqua calda si preleva dalla apposita lancia 3 e si pu utilizzare per preparare infusi the camomilla per scaldare le tazzine per allungare l espresso e ottenere un caff all americana ecc Utilizzare la leva 7 di pre lievo acqua calda alzandola abbassandola o spostandola lateralmente per erogare acqua calda dalla lancia 6 4 Scaldatazze opzionale Lo scaldatazze serve per incrementare il riscaldamento del piano di appoggio tazzine Utilizzare il rubinetto 4 per inserire o disinserire lo scaldatazze T Alimentazione con gas per riscaldamento boiler opzionale 7 1 Istruzioni per l installatore autorizzato A Leggere le istruzioni prima di installare e usare l apparecchio e Questo apparecchio pu essere installato e fatto funzionare solo in locali permanentemente ventilati secondo le norme UNI CIG 7129 ed UNI CIG 7131 7 2 Collegamento alla rete di distribuzione gas Collocate l apparecchiatura secondo le istruzioni contenute nel libretto uso e manutenzione rimuovete il piat to raccogli fondi con griglia e procedete al collegamento alla rete di distribuzione gas o bombola GPL G30 cate che la predispos
4. 3 Figura 1 32 4 5 Installazione impianto idraulico con motore pompa opzionale 1 Utilizzare il tubo 32 trecciato inox da 900 mm per collegare la valvola d intercettazione della rete idrica al rubinetto di entrata acqua all addolcitore figura 1 2 Collegare con il tubo 35 in gomma trecciato inox da 600 mm l aspirazione della pompa vedere schema idraulico con il nipples dell impianto idraulico della macchina per caff figura 3 4 6 Scarico Allacciare il tubo di scarico alla vaschetta raccogli fondi e collegarlo al pozzetto di scarico della rete di smal timento a cque bianche 4 7 Collegamento elettrico Disposizioni per un corretto collegamento elettrico della macchina per caff espresso e Prima di allacciare l apparecchio alle rete elettrica assicurarsi che i dati di targa della macchina corrispondano con quelli dell impianto di distribuzione elettrica e L allacciamento deve essere eseguito conformemente alle disposizioni del paese d in stallazione e l impianto elettrico predisposto dal cliente deve rispettare le norme vigenti la presa di corrente deve essere dotata di un efficace impianto di messa a terra LA SAN MARCO SPA declina ogni responsabilit qualora le prescrizioni di legge non siano rispettate Un errata installazione pu causare danni a persone o cose per le quali il costruttore non essere considerato responsabile Per il collegamento elettrico necessario installare un inte
5. 82 960 543 455 345 LEVA 4 4 25 7000 7000 9000 107 1200 543 455 345 Di serie e Prelievo acqua calda e vapore e Scaldatazze a vapore e Tensioni 400 V trifase 230 V trifase 230 V monofase A richiesta e Autolivello caricamento automatico acqua in caldaia e Impianto riscaldamento a gas P_i t e Scaldatazze elettrico a b e Addolcitore d acqua manuale o automatico e Pompa esterna 300 W 3 Descrizione della macchina Nota termini utilizzati in questa descrizione saranno usati comunemente nelle pagine successive ITALIANO o z lt x 3 1 Schema idraulico generale 28 27 31 pee Z 95 5 34 A aw d A SN WIN 35 wy 3 2 Legenda 37 1 Interruttore generale 2 Spia luminosa interruttore generale 3 Lancia di prelievo vapore 4 Rubinetto scaldatazze vapore 5 Leva del rubinetto prelievo vapore 6 Leva erogazione caff espresso 7 Leva del rubinetto prelievo acqua calda 8 Gruppo d erogazione caff espresso 9 Coppa porta filtro con impugnatura 10 Leva di carico manuale acqua calda 11 Lancia di prelievo acqua calda 12 Pulsante di accensione fornello gas 13 Pulsante di sicurezza fornello gas 14 Manometro a doppia scala 15 Livello ottico 21 Rubinetto scarico acqua caldaia 22 Rubinetto autolivello opzionale 23 Valvola di ritegno 24 Rubinetto autolivello opzionale 25 Valvola di ritegno e sicurezza 26 Elettrovalvola autolivello
6. A water softening system should be provided in order to guarantee the efficiency performance and duration of the components in the machine 4 4 Installation of water system 1 Use the pipe 32 900 mm provided with the machine to connect the cut off valve of the mains to the tap for water inlet to the water softener figure 1 2 Connect pipe 36 1600 mm provided with the machine to the tap of water softener with the tap of the coffee machine water system figura 2 3 Figure 1 32 4 5 Installation of water system with motor pump optional 1 Use the pipe 32 900 mm provided with the machine to connect the cut off valve of the mains to the tap for water inlet to the water softener figure 1 2 Connect the pipe 35 600 mm provided with the machine for pump suction see diagram of water feed system to the tap of the coffee machine water system figure 3 4 6 Drain line Connect the drainage tube to the grounds collecting tray and to the water drainage system 4 7 Electrical connection A Instructions for a proper electrical connection of the espresso coffee machine e Before connecting the unit to the electrical mains make sure that the data on the data plate corresponds to the electrical mains e The tag is located on the left side of the machine and can be accessed by removing the lower tray e The electrical system provided by the client must comply with current standards The power socket must be equippe
7. 1 8 female thread thread is not gas tight according to ISO 228 1 Standard If using flexible metal tubes for connection to the gas supply interpose an appropriate G 1 2 female nipple gas tight thread according to ISO 7 1 Standard and a G 1 2 male nipple thread is not gas tight according to ISO 228 1 Standard interpose a suitable gas tight gasket When the connection is completed open the gas flow upstream of the appliance and using a soapy solution never a free flame check the perfect tightness of the connection 7 3 Venting the combustion fumes In relation to the venting of the combustion fumes the appliance is of Type A1 i e it draws in the air required for combustion from the room and discharges the fumes in the same environment Place particular attention to the volume of the room where the appliance is to be installed this should be at least 12 m If the room has a smaller volume it will be necessary to install the appliance directly under a suction hood and also to provide a combustion air intake with a free flow cross section of al least 100 cm 7 4 Ignition Press and turn the gas valve knob 51 counter clockwise to the position of the flame symbol as shown in Fig B While holding the knob pressed push a few times the burner ignition button marked with the star symbol 53 to ignite the burner piezoelectric ignition When the flame is lit check through the relative hole 54 while keeping the gas kn
8. Do not install the espresso coffee machine in places where cleaning is likely to be carried out with jets of water The machine must never be switched on before connecting it to the water supply The user must make sure that the water supply valve remains open when the machine is switched on Place only empty cups in the cup holding shelf The machine in operation must never be covered as there must be a proper air circulation around it The machine must never be used with the fixed and or mobile guards removed or with the safety devices cut off The safety devices must absolutely never be removed or tampered with The panels covering the machine must not be removed as the machine contains live parts there is the risk of electric shock Before carrying out any machine cleaning or maintenance operations unplug the power cable if pos sible or disconnect the omnipolar switch upstream of the machine The safety devices must always be in a perfectly efficient state as regularly maintained by the authorized La San Marco service personnel The hot parts of the machine serving units boiler piping etc can cause serious burns due to accidental contact with the skin It is therefore necessary to use safety gloves aprons etc during maintenance or repair operations When cleaning the machine avoid using products such as alcohol petrol or solvents in general use water or neutral detergents To clean the machine frame it is sufficient to u
9. adulta e responsabile il quale deve attenersi alle norme di si curezza vigenti nel paese d installazione oltre che alle regole dettate dal comune buon senso Per un uso corretto e sicuro della macchina l operatore deve osservare le regole di prevenzione degli infortuni ed ogni altro requisito di medicina e igiene del lavoro vigenti nel paese d utilizzo Questo apparecchio non destinato ad essere utilizzato da persone bambini compresi con ridotte capacit fisiche sensoriali o mentali o la mancanza di esperienza e conoscenza a meno che non siano 3 5 E o z x E controllati o istruiti all uso dell apparecchio da una persona responsabile della loro sicurezza 1 bambini devono essere supervisionati per assicurarsi che non giochino con l apparecchio L utilizzo dell apparecchio e le operazioni di manutenzione ordinaria e pulizia sono riservate al solo per sonale addetto delegato dal cliente sotto la sua responsabilit Non installare la macchina per caff espresso in locali dove sia prevista la pulizia con getti d acqua Non accendere mai la macchina prima di averla connessa alla rete idrica La valvola di intercettazione dell acqua deve rimanere aperta quando la macchina accesa L utente deve accertarsene Riporre soltanto tazze vuote nell apposito alloggiamento La macchina quando in funzione non deve mai essere coperta necessario che vi sia un adeguato ricircolo d aria severamente vietato far fun
10. di caff macinato coppa con un beccuccio o di due dosi di caff macinato coppa con due beccucci Pressare il caff macinato utilizzando l apposito pressino e quindi agganciare la coppa porta filtro al gruppo d erogazione Posizionare una o due tazzine sotto il beccuccio di erogazione Abbassare la leva 6 e lasciarla tornare nella posizione iniziale entro breve tempo il caff scender in taz zina Per ottenere una maggior quantit di caff in tazzina ripetere questa operazione Nota Accertarsi che l erogazione in tazzina sia avvenuta nella maniera desiderata se l erogazione non avve nuta in maniera corretta vedere il capitolo PROBLEMI E SOLUZIONI risulta estremamente pericoloso Per evitare il rischio di arrecare danni all operatore PRESCRIZIONI TASSATIVE L azionamento della leva utilizzata per l erogazione del caff Na assolutamente necessario prima di azionare per qualsiasi motivo la leva sincerarsi che la coppa porta filtro sia completamente riempita con la giusta dose di caff che la coppa sia correttamente agganciata al gruppo erogatore e che la macchina sia regolarmente e correttamente collegata alla rete idrica nazionale con la val vola di intercettazione dell acqua completamente aperta E comunque obbligo tassativo per l operatore della macchina a leva tenere il proprio corpo ad una distanza minima di 30 cm dal raggio di azione della leva medesima quando quest ultima viene azionata cosi c
11. in locali dove la temperatura pu scendere sotto lo 0 assolutamente necessario provvedere allo svuotamento del circuito degli scambiatori interrompendo l alimentazione idrica alla macchina e facendo uscire acqua dai gruppi fino a che da essi non fuoriesca che vapore L omissione di questa procedura pu determinare la rottura degli scambiatori per il possibile congelamento dell acqua in essi contenuta In caso di messa in disuso e smantellamento della macchina rivolgersi al fornitore oppure alle aziende municipalizzate che si occupano dello smaltimento dei rifiuti solidi urbani Non disperdere nell ambiente La San Marco S p A si riserva di effettuare modifiche tecniche alla macchina qualora lo ritenesse neces sario senza preavviso 1 3 Utilizzo della macchina per caff Temperatura ambiente 5 45 C svuotare il sistema idrico in caso di gelo Pressione acqua rete idrica 80 900 kPa 0 8 9 0 bar Durezza acqua inferiore a 5 fH Rumore acustico emesso dalla macchina Il livello di pressione sonora ponderato A inferiore a 70 db A in normali condizioni di utilizzo della macchina 4 2 Caratteristiche tecniche POTENZA ASSORBITA W N CAPACIT PESO MODELLO GR CALDAIA RESISTENZA CALDAIA MOTORE kg A mm B mm C mm B MONOFASE TRIFASE ROMPA LEVA 2 2 12 3500 4500 3500 4500 67 720 543 455 345 LEVA 3 3 19 5500 7000 5500 7000
12. opzionale 27 Pressostato 28 Vite di taratura pressostato 29 Vaschetta raccogli fondi 30 Tubo di scarico 31 Addolcitore opzionale 32 Tubo di alimentazione addolcitore 33 Rubinetto alimentazione rete idrica 34 Tubo alimentazione rete idrica 35 Tubo alimentazione pompa 36 Tubo alimentazione macchina 37 Motore pompa opzionale consigliato per i modelli con autolivello 4 Installazione A PRESCRIZIONI TASSATIVE L azionamento della leva utilizzata per l erogazione del caff Na risulta estremamente pericoloso Per evitare il rischio di arrecare danni all operatore assolutamente necessario prima di azionare per qualsiasi motivo la leva sincerarsi che la coppa porta filtro sia completamente riempita con la giusta dose di caff che la coppa sia correttamente agganciata al gruppo erogatore e che la macchina sia regolarmente e correttamente collegata alla rete idrica nazionale con la val vola di intercettazione dell acqua completamente aperta comunque obbligo tassativo per l operatore della macchina a leva tenere il proprio corpo ad una di stanza minima di 30 cm dal raggio di azione della leva medesima quando quest ultima viene azionata Il costruttore declina ogni responsabilit per eventuali danni occorsi a persone e o a cose dovuti ad un comportamento negligente dell operatore non conforme alle prescrizioni tassative riporta te nel presente manuale Se la coppa non dovesse agganciarsi correttamente al gr
13. personnel approved by La San Marco e Once the electric and hydraulic connections are completed the user is urged to start the espresso coffee machine with the following procedure in order to avoid damaging the appliance 5 1 Charging the water in the boiler Mii SITE Check that the machine main switch 1 figure 1 is in position 0 zero Remove the tray and the cup support grill and make sure that a The boilerdrain valve 21 is closed b The taps of automatic level valve 22 24 must be open Open the water supply on off valve 33 Open a steaming tap 5 to allow the exit of the air in the boiler filling phase Reinstall the tray and cup support grill in its place Press and hold down the button 10 until the sight glass 20 is full 5 2 Heating the water in the boiler 1 2 Rotate the main switch to position 2 Hold down a steam delivery lever 5 to allow air to escape from the system as the macchine heats up Release the lever as soon as steam escapes from the delivery pipe Boiler pressure is indicated on the 0 3 bar scale on the pressure gauge 14 suggested value 0 9 1 2 bar 6 Operating instructions A During the flow of espresso coffee tea or steam these substances can cause burns due to acci dental skin contact 27 x 77 9 z 6 1 Serving of espresso coffee 1 Remove the filter holding cup from the serving unit and fill it with a dose of ground coffee filter cup with one spout or wit
14. regolarmente e correttamente collegata alla rete idrica nazionale con la val vola di intercettazione dell acqua completamente aperta E comunque obbligo tassativo per l operatore della macchina a leva tenere il proprio corpo ad una distanza minima di 30 cm dal raggio di azione della leva medesima quando quest ultima viene azionata cosi come indicata in figura A Distanza minima 30 cm figura A Il costruttore declina ogni responsabilit per eventuali danni occorsi a persone e o a cose dovuti ad un comportamento negligente dell operatore non conforme alle prescrizioni tassative riportate nel presente manuale Se la coppa non dovesse agganciarsi correttamente al gruppo fatto divieto assoluto di continua re ad utilizzare la macchina in tali condizioni e tassativo rivolgersi al centro di assistenza autoriz zato pi vicino o alla casa costruttrice La San Marco S p A Non far funzionare la macchina o eseguire la manutenzione ordinaria prima di aver letto questo manuale Questa macchina stata progettata e costruita per provvedere all erogazione di caff espresso di acqua calda per la preparazione di bevande e infusi e di vapore acqueo per il riscaldamento di liquidi Ogni uso al di fuori di quanto specificato nel presente manuale da considerarsi improprio e pertanto non au torizzato Il costruttore declina ogni responsabilit per danni derivanti dall uso improprio dell apparecchio L utilizzatore deve essere una persona
15. sostituire l acqua all interno della caldaia procedere come segue 1 Togliere la tensione alla macchina commutando l interruttore generale su posizione 0 zero 2 Togliere vaschetta e griglia appoggia tazzine e aprire il rubinetto di scarico caldaia 3 Aprire un rubinetto di prelievo vapore per facilitare la fuoriuscita dell acqua fino al termine dell operazione 4 Quando non esce pi acqua dalla caldaia chiudere il rubinetto di scarico caldaia e il rubinetto di prelie vo vapore Caricare la macchina d acqua seguendo le istruzioni del paragrafo Carico acqua in caldaia Per una migliore qualit del prodotto si raccomanda all avvio quotidiano della macchina di procedere alla sostituzione dell acqua in caldaia ed al ricambio di quella contenuta nelle tubazioni di circolazione acqua ow 9 Periodi di sosta Se la macchina deve rimanere inutilizzata per un lungo periodo di tempo chiusura settimanale chiusura per ferie ecc prendere le seguenti precauzioni 1 Ruotare l interruttore generale in posizione zero ed eventualmente staccare il cavo d alimentazione o l interruttore generale della rete elettrica 2 Chiudere la valvola d intercettazione della rete idrica 3 Sesiritiene che la temperatura possa scendere sotto i 5 svuotare completamente il sistema idraulico della macchina 4 Lavare i componenti della macchina come descritto nel paragrafo manutenzioni ordinarie 10 Dispositivi di sicurezza 10 1 Termosta
16. 85 LEVA USO E MANUTENZIONE SERIE 85 LEVA MACCHINE CAFF ESPRESSO EN gt All OPERATION AND MAINTENANCE SERIES 85 LEVA PIN ESPRESSO COFFEE MACHINES USO E MANUTENZIONE SERIE 85 LEVA Istruzioni Originali o z lt x E o z lt x E Indice 1 Introduzione Lu uus RR RR pag 1 1 Consultazione del manuale pag 1 2 x exu eR x RERO RR ER RE EORR e E pag 1 3 Utilizzo della macchina per pag 2 Caratteristiche tecniche pag 3 Descrizione della pag 3 1 Schema idraulico generale pag 3 2 L 6genda beatus Mead E panas Sos ERO AURIS AUR aa eee d pag A Installazione das err OE eR Le pag 4 1 Corredo in pag 4 2 Predisposizione rete pag 4 3 Addolcitore d acqua pag 4 4 Installazione impianto pag 4 5 Installazione impianto idraulico con motore pompa opzionale pag 4 6 Scarico csi ERG E Ea pag 4 7 Collegamento
17. Ad esempio la sigla modello rilevabile sulla targa caratteristica parte gas LEVA 3 G riporta al penultimo carattere il numero 3 Bisogner quindi in questo caso riferirsi ai dati riportati rispettivamente nelle tabelle 1 e 2 alla colonna de nominata 3 Gruppi Nel caso si dovesse procedere al cambio taratura dell apparecchiatura seguite le indicazioni di seguito riportate Svitate la vite della ghiera registrazione aria primaria 55 Fig C scoprendo l ugello 56 Con apposita chiave svitate l ugello 56 sostituendolo con quello appropriato indicato in tabella 2 verificando la corrispondenza del diametro del medesimo sul corpo dell ugello stesso Avvitate il nuovo ugello 56 e subito dopo posizionate la ghiera registrazione aria primaria 55 Fig C secondo quanto indicato in tabella 1 utilizzando per la registrazione della quota L un calibro o strumento equivalente ben avvitando la vite preposta al blocco del medesimo Commutate l interruttore generale 1 nella posizione 1 in modo da inserire una sola resistenza 50 del la potenza elettrica del boiler per resistenza monofase a 2 elementi e 1 3 della potenza per resistenze a 3 ele menti con collegamento trifase ed accendete il bruciatore come gi descritto Appena la temperatura dell acqua contenuta nel boiler avr raggiunto la temperatura impostata il regolatore di portata del gas ridurr automaticamente la portata medesima al valore corrispondente alla por
18. ICO A piano pavimento prevedere un pozzetto ispezionabile collegato con la rete di smaltimento delle acque bian che atto ad accogliere il tubo di scarico della macchina per gravit Il tubo di scarico deve essere posizionato in modo che l efflusso sia libero e senza possibilit di intasamento durante l esercizio e z a E o z lt x 4 3 Addolcitore d acqua opzionale L addolcitore per la decalcificazione dell acqua di rete pu essere manuale o automatico secon do le richieste del cliente AN Si raccomanda prima di collegare l addolcitore alla macchina per caff di provvedere al lavaggio delle resine in esso contenute operando come descritto nel manuale d uso fornito con l apparecchio Nota L addolcitore d acqua considerato un apparecchiatura indispensabile per garantire un buon funzionamento della macchina per caff espresso se il cliente non ha previsto nessun sistema di decalcificazione oppor tuno provvedervi onde garantire l efficienza le prestazioni e la durata dei componenti della macchina per caff espresso 4 4 Installazione impianto idraulico 1 Utilizzare il tubo 32 trecciato inox da 900 mm per collegare la valvola d intercettazione della rete idrica al rubinetto di entrata acqua all addolcitore figura 1 2 Collegare con il tubo 36 in gomma trecciato inox da 1600 mm l uscita dell addolcitore con il nipples dell impianto idraulico della macchina per caff figura 2
19. Pump feeding pipe 36 Machine feeding pipe 37 Motor pump optional suggested on models with autofill 4 Installation MANDATORY REQUIREMENTS the operation of the lever for coffee brewing it A is extremely dangerous In order to avoid the risk of harm to the operator is abso lutely necessary before driving the lever for any reason make sure that 1 the filter holder cup is completely filled with the right amount of coffee 2 the cup is safely and properly coupled to the coffee brewing unit and 3 the coffee machine is regularly and properly connected to the network s national water with the water shutoff valve fully open It still strict obligatory for the user of the lever machine keeping the body at a minimum distance of 30 cm from the range of lever s action when the lever is operating The manufacturer declines all responsibilities for any damage occurring to persons and or prop erty due to negligent behaviour by the user that does not comply with the mandatory require ments contained in this manual Should the cup not properly couple the group brewing unit is strictly forbidden to continue to use the machine in such conditions e installation must be carried out by authorized La San Marco technical personnel e The coffee machine is delivered in a suitable packing The packing contains the machine and its accesso ries the user manual and the conformity declaration After opening the packing check the pro
20. a ira acie es ie eee ap eee age ced d pag 6 3 Drawing hot water pag 6 4 Cup heaters se s n dens ea AR e tien ees a pag Instructions for authorized installer gas fired boiler optional pag 7 1 Instructions for authorized installer 2 00 ss rss rss sr rss rss ss pag 7 2 Connection to gas supply pag 7 3 Venting the combustion fumes pag Ignition ex ur LEE eee Heeb rie or ee ed pag 7 5 Changing the calibration pag Routine maintenance pag 8 1 Cleaning the serving units and the filter pag 8 2 Cleaning the tray and the cup support pag 8 3 Cleaning the steam Spout pag 8 4 Substitution of boiler water pag Idle DENOGS LC pag Safety devices bess vedas bec pag 10 1 Manual reset safety thermostat pag 10 2 Safety valve pag Information for users in the european community pag CWA ANE Settee ilaria pag Declaration of conformity pag Problem SOWING seeda kiar anaes Cod
21. boiler s electric power for single phase heating element with 2 elements and 1 3 of power for heating elements with 3 ele ments with three phase connection and ignite the burner as in the procedure described above When the water contained in the boiler reaches the preset temperature the gas flow regulator will automatically decre ase the flow to the value corresponding to the reduced rated heat flow At this point turn the flow regulation screw 58 so as to have a steady flame licking the sensitive thermocou ple element 52 and turn the screw 57 to obtain the maximum desired pressure value in the boiler Table 1 Adjusting the primari air Fig C Table 2 Nozze diameters in 100 mm Gas 2 Units 3 Units 4 Units Gas 2 Units 3 Units 4 Units GPL L 8mm L 10mm L 12mm GPL 40 55 65 G30 G31 G30 G31 Nat gas L 4mm L 4 mm L 4mm Nat gas 60X 81X 90X G20 G20 Qn Rated heat flow Qn kW 0 75 1 45 1 9 Qnr Reduced rated heat flow Qnr kW N A 1 0 1 3 After having verified the proper operation replace the settings tag on the appliance with the one for the new type of gas that is provided with the standard kit containing the newly installed gas nozzle Safety devices on appliance manually reset 1 Thermocouple 52 The thermocouple operates on the valve 51 whose probe 52 must be lick
22. d with a working earth connection LA SAN MARCO SPA will not in any way be held liable if legal requirements are not met An improper in stallation can cause injury or damage for which the manufacturer cannot be held liable e For the electrical connection it is necessary to install an omnipolar main switch upstre am of the power supply this switch should be rated according to the electrical cha racteristics power and voltage shown on the rating tag The omnipolar switch must disconnect the power supply with a contact gap of at least 3 mm e fitis necessary to use adapters multiple plugs and extensions only products meeting applicable safety standards must be used e To avoid any overheating of the power cable unwind it completely 26 Connect the power cord to the electrical mains as shown in the attached diagram 230V MONO PHASE 400V 3N THREE PHASE 3 HEATING ELEMENTS N BLUE N BLUE BLUE LEVA 2 3 4 BLACK L BLACK BLACK BLACK Lo BLACK BLACK D L BROWN L BROWN BROWN 225 NOTE a YE GR _ YE GR YE GR d z The power absorbed 7 by the electric 230V 3 THREE PHASE 3 HEATING ELEMENTS z heating elements E La BLUE BLUE can be reduced to 9 B cag BLACK 2 3 by eliminating N 2 one of the black Le F Li BROWN wires DE YE GR YE GR EN 5 Start up A e The coffee machine must be started by qualified technical
23. dell art 18 del Decreto legislativo 25 luglio 2005 n 151 Attuazione delle Direttive 2011 65 UE 2002 96 CE e 2003 108 CE relative alla riduzione dell uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elet triche ed elettroniche nonch allo smaltimento dei rifiuti e simbolo del cassonetto barrato riportato sull apparecchiatura o sulla sua confezione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti e La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita organizza ta e gestita dal produttore L utente che vorr disfarsi della presente apparecchiatura dovr quindi contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire la raccolta separata dell apparecchiatura giunta a fine vita e adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell apparecchiatura dismessa al riciclaggio al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribui sce ad evitare possibili effetti negativi sull ambiente e sulla salute e favorisce il reimpie go e o riciclo dei materiali di cui composta l apparecchiatura e Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l applicazione delle sanzioni am ministrative previste dalla normativa vigente 12 Garanzia La garanzia decade se e Non si rispettano le istruzioni del presente manuale Le operazioni di manutenzione programmata e riparazione sono es
24. dex 1 11 12 13 14 Introduction oes eor Lar pag 1 1 Using the manual sisi teg onere DRE LA pag 1 2 WarhlhngS ek ERR RE X Rue ERU C Ame DWG ee ea pur Y E en pag 1 3 Starting the coffee pag Technical characteristics pag Description of the pag 3 1 Diagram of water feed pag SPEO zii ciare e Pd a n pag Installatione casoria CROSS E Ro SER ICE a E pag 4 1 Equipment pag 4 2 Water mains pag 4 3 Water softener optional llle pag 4 4 Installation of water pag 4 5 Installation of water system with motor pump optional pag 4 6 Drain lire ra le pile riore pag 4 7 Electrical connection Ron Re POR CE RO RUE Y pag elg m pag 5 1 Charging the water in the pag 5 2 Heating the water in the pag Operating instructions pag 6 1 Serving of espresso pag 6 2 Drawing Stoass
25. e 34 SUD 180 9001 2 La San Marco S p A Via Padre e Figlio Venuti 10 34072 Gradisca d lsonzo Gorizia Italy Tel 39 0481 967111 Fax 39 0481 960166 http www lasanmarco com E mail info lasanmarco com
26. e al volume dell ambiente nel quale intendete posizionare l apparecchiatura che deve essere almeno pari a 12 m Nel caso il volume fosse inferiore sar necessario posizionare l apparecchiatura direttamente sotto una cap pa aspirante realizzando anche una presa di ventilazione per l adduzione dell aria comburente la cui sezione di passaggio utile non deve essere inferiore a 100 cm 7 4 Accensione Premete e ruotate il pomello del rubinetto gas 51 in senso antiorario fino al simbolo raffigurante una fiamma come indicato in Fig B mantenendo premuta la manopola agite sul tasto preposto all accensione e contraddi 11 e z x E o z x E stinto dal simbolo raffigurante una stella 53 premendolo pi volte fino all accensione del bruciatore accensione piezoelettrica Ad accensione avvenuta verificabile attraverso le apposite feritoie 54 mantenete premuta la ma nopola del rubinetto gas per circa 5 10 secondi Dopo tale periodo se la fiamma non dovesse rimanere accesa ripetete l operazione sopra descritta 7 5 Cambio taratura L apparecchiatura predisposta per funzionare con il gas indicato nell apposita targhetta di taratura rilevabile sull apparecchiatura Le indicazioni relative alla regolazione aria iniettore Portata termica nominale e ridotta sono rilevabili nelle tabelle 1 e 2 La corrispondenza di tali dati con ciascun modello rilevabile dal penultimo carattere della sigla del modello stesso
27. e del calore Mantenere la macchina lontana da fonti di calore dirette Accertarsi che la tensione della presa d alimentazione non sia differente da quella indicata nei dati tecnici e nella targhetta identificativa applicata alla macchina stessa Se la tensione dovesse risultare differente non collegare la macchina ci potrebbe essere pericoloso e potrebbe danneggiare l apparecchio 4 1 Corredo in dotazione A corredo della macchina per caff espresso ci sono all interno dell imballo una serie di accessori coppe porta filtro con anello ferma filtro filtri per coppe porta filtro dosi singole e doppie filtro cieco per coppa porta filtro beccucci per coppe porta filtro dosi singole e doppie pressino per caff in polvere tubo in gomma trecciato inox per collegamento idraulico rete idrica addolcitore tubo flessibile in gomma con spirale in acciaio per scarico acque bianche nipplo da 3 8 per allacciamento alla rete idrica spazzolino per pulizia gruppi d erogazione 4 2 Predisposizione rete idrica ALIMENTAZIONE Portare ai piedi della macchina il tubo della rete di alimentazione idrica almeno di diametro 3 8 e montare una valvola di intercettazione preferibilmente a sfera da 3 8 che permetta una rapida manovra di apertura e chiusura La macchina deve essere connessa all impianto idrico con il tubo fornito in dotazione alla stessa Non connettere la macchina con tubi gi utilizzati SCAR
28. e l acqua per tracimazione dalla coppa porta filtro in questo modo si pulisce il grup po d erogazione A L erogazione d acqua dal gruppo pu provocare ustioni dovute al contatto accidentale con la pelle 4 Arrestare l erogazione d acqua e bloccare la coppa nel gruppo 5 Pulire il filtro e rimetterlo nella coppa Erogare acqua per un paio di secondi per pulire il filtro la coppa e i beccucci 6 Ripetere le stesse operazioni su tutti i gruppi d erogazione Nota Per un efficace pulizia dei gruppi d erogazione e delle coppe possono essere usati speciali detergenti dispo nibili in commercio 8 2 Pulizia di vaschetta e griglia appoggia tazzine La griglia appoggia tazzine inferiore deve essere tenuta sempre pulita durante il normale uso della macchina sufficiente pulirla con una spugna o un panno umido Alla fine della giornata di lavoro bisogna pulire la va schetta e la griglia anche nelle zone interne usando acqua calda e un detergente neutro 8 3 Pulizia della lancia vapore Pulire la lancia di prelievo vapore con una spugna o un panno umido alla fine della giornata di lavoro per togliere le tracce di latte o altro che inevitabilmente si formano durante il normale utilizzo della macchina Aprire il rubinetto vapore portando la lancia all interno della vaschetta per rimuovere gli eventuali residui accumulatisi all interno della lancia 13 e z x E o z x E 8 4 Sostituzione acqua caldaia Per
29. e the quantity of ground coffee coffee d Excessive temperature d Adjust valve flow variator of e Pump pressure below 9 bar the group to a lower number or f Sprinkler filter on unit decrease boiler pressure clogged e Increase the pump pressure g Filter holes clogged filter f Check and clean the solid filter or cup replace g Check and replace filter 11 Presence of grounds in a Coffee ground too fine a Coarser grinding coffee cup b Worn grinders in grinder b Replace the grinders dispenser unit c Check and clean with blind filter or c Sprinkler filter on unit replace clogged d Check and replace filter d Filter holes widened filter cup 12 Coffee with too little cream Sprinkler filter on unit clogged Check and clean with blind filter or in cup Spurts out of spout replace 13 The cream in the cup is too e Coffee extraction takes along Clean or replace the filter thin it disappears after a time due to clogged filter e Clean or replace the sprinkler filter few seconds e Coffee extraction too fast due Lower the temperature in the boiler to clogged sprinkler filter e Water temperature too high 14 Presence of depressions in e Sprinkler filter partly clogged Clean or replace the sprinkler filter the coffee grounds looking inside the filter cup Note If it is not possible to solve the problem as described above or if other malfunctions develop contact the authorized La San Marco service centr
30. ed by the flame from the burner 50 If the probe is not enveloped by the flame the gas flow will be automati cally shut off 2 Thermostat 59 The thermostat placed in contact with the boiler operates on the valve 51 when the thermostat sensor on the boiler reads 140 C the gas flow will be automatically shut off The burner can be re ignited with the procedure described above only after the boiler body has cooled to 110 C 30 Following the activation of one of the two safety devices try re igniting the burner with the procedure already described A If the malfunction persists and the burner consequently continues to go off contact the nearest authorized Service outlet which will provide to eliminate the cause of the malfunction 8 Routine maintenance A No panel or fixed guard of the frame may be removed from the machine to carry out the routine maintenance Do not use harsh or harmful detergents such as alcohol petrol or solvents to clean the coffee machine use water and neutral detergents Note The daily cleaning operations must be carried out in order to maintain the efficiency of the machine and to guarantee the safety of the user and of the persons around it 8 1 Cleaning the serving units and the filter holder 1 Using the brush clean the seat in the unit in which the filter cup is inserted 2 Insert the cup in the unit and without latching it completely drawn water by the coffee serving unit 3 Let water ov
31. eguite da personale non autorizzato Si utilizza l apparecchio in modo diverso da quello previsto dal manuale d uso componenti originali sono sostituiti con parti di diversa fabbricazione La garanzia non si applica a danni provocati da incuria uso ed installazione errati e non conformi a quanto prescritto dal presente manuale cattivo uso maltrattamento fulmini e fenomeni atmosferici sovratensioni e sovracorrenti insufficiente o irregolare alimentazione elettrica 13 Dichiarazione di conformit C La societ costruttrice DM La San Marco S p A o 34072 Gradisca d Isonzo GO Italia Via Padre e Figlio Venuti 10 telefono 39 0481 967111 fax 39 0481 960166 http www lasanmarco com dichiara sotto la propria responsabilit che la macchina per caff espresso descritta in questo manuale ed identificata dai dati di targa posti sull apparecchio conforme alle direttive 2004 108 CE 2006 95 CE 2011 65 UE Regolamento CE n 1935 2004 Regolamento CE n 1275 2008 Per la verifica della confor mit a dette direttive sono state applicate le norme armonizzate EN ISO 12100 EN 60335 1 EN 60335 2 75 PERSONA AUTORIZZATA A Ing Roberto Nocera COSTITUIRE IL FASCICOLO TECNICO C E O Ing Roberto Nocera Via Padre e Figlio Venuti 10 34072 Gradisca d lsonzo ITALIA Gradisca d lsonzo dicembre 2013 15 o z x E 14 Problemi e soluzioni DIFETTO CAUSA SOLUZIONE 1 La caldaia p
32. ent recycling treatment and disposal contributes to preventing possible negative consequences for the environment and health and favours the recycling of materials that the unit is made of e In accordance with European Directive 2002 96 EC abusive disposal of the product by the user will result in application of penalties as set forth by local law 32 12 Guarantee The warranty becomes void if e Theinstructions in this manual are not complied with The scheduled maintenance and repairs are carried out by unauthorized personnel The machine is used for any other than its intended purposes The original parts are replaced with parts from different manufacturers The warranty does not cover damage caused by neglect use and installation not in compliance with the recommendations of this manual improper operation abuse lightning and atmospheric phenomena overvoltage overcurrent or insufficient or irregular power supply 13 Declaration of conformity The manufacturer La San Marco S p A 34072 Gradisca d Isonzo GO Italy Via Padre e Figlio Venuti 10 phone 39 0481 967111 fax 39 0481 960166 http www lasanmarco com declares under its own responsibility that the espresso coffee machine described in this manual and identi fied by the data on the tag located on the machine is compliant with directives 2004 108 EC 2006 95 EC 2011 65 UE Regulation EC No 1935 2004 Regolamento CE n 1275 2008 Fo
33. erflow from the filter holder This will clean the serving group A The continuous flow of water from the unit can cause burns due to accidental skin con tacts 4 Stop the water flow and insert the filter cup in the unit 5 Clean the perforated filter and place it back into the cup Let the water flow for a couple of seconds to clean the filter the cup and the spouts 6 Repeat these operations on all the serving units Note Special commercially available detergents can be used to effectively clean the serving units 8 2 Cleaning the tray and the cup support grill The lower cup support grill 5 must be kept clean at all times during the normal use of the machine it is suffi cient to clean it with a sponge or a moist cloth At the end of the working day clean the tray and the grill also in the internal areas using warm water and neutral detergent 8 3 Cleaning the steam spout Clean the steam spout with a sponge or a moist cloth at the end of the working day to remove all traces of milk or other substances that inevitably form during the normal operation of the machine Open the steam tap placing the spout in the tub to remove any residues which may have accumulated in the spout 8 4 Substitution of boiler water To change the water inside the boiler proceed as follows 1 Cut off the power supply to the machine by turning the main switch 1 to position 0 zero Remove the tub and the cup support grille and open the boiler drai
34. h two doses of ground coffee filter cup with two spouts Press the ground coffee using the relative coffee presser and then insert the filter cup into the serving unit 2 Place one or two cups under the serving spouts 3 Pull down the lever 6 and then let it return to its original position The coffee will begin to flow after a short time To obtain a greater quantity of coffee repeat this operation Note Make sure that serving into the cup has taken place correctly If serving has not occurred correctly see the chapter PROBLEMS AND SOLUTIONS ly dangerous In order to avoid the risk of harm to the operator is absolutely necessary before driving the lever for any reason make sure that the filter holder cup is completely filled with the right amount of coffee the cup is safely and properly coupled to the coffee brewing unit and the coffee machine is regularly and properly connected to the network s national water with the water shutoff valve fully open It still strict obligatory for the user of the lever machine keeping the body at a minimum distance of 30 cm from the range of lever s action when the lever is operating as well as shown in Figure A MANDATORY REQUIREMENTS the operation of the lever for coffee brewing it is extreme Na figura A The manufacturer declines all responsibilities for any damage occurring to persons and or prop erty due to negligent behaviour by the user that does not comply with
35. hear the water in the boiler and it will not be possible to use the machine correctly Contact a technician from the LA SAN MARCO SPA technical service centre A The safety thermostat will have to be reset by the specialized technician LA SAN MARCO SPA who must first remove the cause of the malfunction 10 2 Safety valve The safety valve is installed on the upper part of the boiler in the part corresponding to the area occupied by the steam The valve is activated if there is a considerable pressure increase inside the boiler The valve rapidly lowers the pressure by expelling the steam in the atmosphere the valve trips in at 2 2 5 bar If the safety valve trips in the steam is held and dissipated inside the machine frame so as to avoid hazards for the persons around the machine specialized technician If the safety valve is set off switch the machine off and immediately con In case of activation of the safety valve switch off the machine and immediately contact the tact the authorized La San Marco technician 11 Information for users in the european community Pursuant to European Directive 2002 96 EC on electrical waste WEEE users in the European community are advised of the following e The symbol with the crossed out dustbin on the appliance or its packaging indicates that at the end of the product s life cycle it must be collected separately from other waste e Suitable separate collection of the equipment for subsequ
36. hina per caff espresso seguendo con attenzione le seguenti procedure al fine di non recare danni all apparecchio 5 1 Carico acqua in caldaia 1 2 Controllare che l interruttore generale della macchina si trovi in posizione 0 zero Togliere la vaschetta con la griglia appoggia tazzine e controllare a Il rubinetto di scarico caldaia 21 deve essere chiuso b I rubinetti della valvola auto livello 22 24 devono essere aperti Aprire la valvola 33 d intercettazione della rete idrica Abbassare la leva 5 di un rubinetto vaporizzatore per permettere la fuoriuscita dell aria in fase di riempi mento acqua in caldaia Rimettere la vaschetta e la griglia appoggia tazzine nella sua sede Premere il pulsante 10 e tenerlo premuto fino a quando l acqua non avr raggiunto i del livello ottico 20 5 2 Riscaldamento acqua in caldaia 1 2 Ruotare l interruttore generale nella posizione 2 Chiudere il rubinetto vaporizzatore 5 non appena fuoriesce vapore Sulla scala superiore del manometro 14 da 0 3 bar si legge la pressione del vapore in caldaia valore consigliato 0 9 1 2 bar 6 Istruzioni per il funzionamento A Durante l erogazione di caff espresso the vapore le sostanze erogate possono provocare ustioni dovute al contatto accidentale con la pelle o z ES x E 2 lt E 6 1 Erogazione caff espresso 1 Togliere la coppa porta filtro dal gruppo d erogazione e riempirla di una dose
37. ice Manuale 7770 036 Revisione 12 13 20 1 Introduction A Before using the machine carefully read all of the instructions contained in this machine 1 1 Using the manual A This manual contains all information required for the installation use and maintenance of the cof fee machine This manual is an integral part of the machine always keep it intact together with the appliance 1 2 Warnings A MANDATORY REQUIREMENTS the operation of the lever for coffee brewing it is extreme Na ly dangerous In order to avoid the risk of harm to the operator is absolutely necessary before driving the lever for any reason make sure that the filter holder cup is completely filled with the right amount of coffee the cup is safely and properly coupled to the coffee brewing unit and the coffee machine is regularly and properly connected to the network s national water with the water shutoff valve fully open It still strict obligatory for the user of the lever machine keeping the body at a minimum distance of 30 cm from the range of lever s action when the lever is operating as well as shown in Figure A distance 30 cm figura A The manufacturer declines all responsibilities for any damage occurring to persons and or prop erty due to negligent behaviour by the user that does not comply with the mandatory require ments contained in this manual Should the cup not properly couple the group brewing unit is strictly forb
38. idden to continue to use the machine in such conditions and it is imperative to contact your nearest authorized service center or the manufacturer La San Marco SpA Do not operate the machine or carry out routine maintenance before reading this manual This machine is designed and built for serving espresso coffee hot water for the preparation of bev erages and infusions and steam used to heat liquids The use of the machine for any other than its intended purposes is considered to be improper and unauthorized The manufacturer declines any liabil ity for damage resulting from the improper use of the machine The user must be a responsible adult who is expected to comply with local safety rules and accepted common sense procedures For a proper and safe use of the machine the operator must always comply with applicable accident prevention and other work safety and health regulations This appliance is not designed for use by persons including children with limited physical sensory or mental abilities or lacking in experience and knowledge unless they are controlled and taught to use the 21 x Ta O 2 m an 0 o 2 appliance by a person responsible for their safety Children must be supervised to make sure they do not play with the appliance The use of the appliance and the routine maintenance and cleaning operations may only be carried out by authorized personnel under the responsibility of the client
39. iena d acqua e tracima dalla valvola di Sicurezza Una delle vie di carico della caldaia ha una perdita e Controllare circuito autolivello opzionale pulsante di carico manuale 2 Interviene la valvola di sicurezza sfiatando del vapore Guasto al sistema elettrico la resistenza elettrica sempre alimentata Aumento della pressione in caldaia la valvola di sicurezza interviene a 2 2 5 bar e Controllare il cablaggio elettrico che alimenta la resistenza e il pressostato 3 La macchina stata avviata correttamente ma non scalda l acqua in caldaia La resistenza elettrica guasta o non alimentata e Controllare il cablaggio elettrico che alimenta la resistenza e il pressostato e Controllare se intervenuto il termostato di sicurezza della resistenza e verificarne il corretto funzionamento 4 Non esce acqua da un gruppo d erogazione Caff macinato troppo fino o dose troppo elevata in relazione al filtro utilizzato La valvola gruppo non apre Circuito idraulico ostruito e Regolare la macinatura e o la dose del caff macinato e Regolare l apposito registro valvola gruppo posto sul bilanciere 5 Dal vaporizzatore esce vapore in piccole quantit o goccioline d acqua Guarnizione del rubinetto usurata Rubinetto da registrare e Sostituire la guarnizione e Rubinetto da registrare 6 Dal rubinetto di prelievo acqua fuoriescono delle goccioline Guarniz
40. ione del rubinetto usurata Rubinetto da registrare e Sostituire la guarnizione e Rubinetto da registrare 7 La coppa porta filtro si sgancia dal gruppo d erogazione Guarnizione sotto coppa usurata e Sostituire la guarnizione e Pulire il gruppo d erogazione e la coppa porta filtro 8 Durante l erogazione del caff parte di questo fuoriesce gocciolando dal bordo della coppa porta filtro Guarnizione sotto coppa usurata e Sostituire la guarnizione e Pulire il gruppo d erogazione e la coppa porta filtro 9 Crema chiara il caff a Macinatura grossa a Macinatura pi fine scende velocemente dal b Pressatura debole b Aumentare la pressatura beccuccio c Dose scarsa c Aumentare la dose d Temperatura acqua inferiore a d Aumentare la pressione in caldaia 90 C e Verificare e pulire con filtro cieco e Filtro doccia del gruppo sostituire otturato f Controllare e sostituire filtro f Fori del filtro dilatati coppa porta filtro 10 Crema scura il caff a Macinatura fine a Macinatura pi grossa scende a gocce dal b Pressatura forte b Ridurre la pressatura beccuccio c Dose elevata c Diminuire la dose d Temperatura acqua superiore d Diminuire la pressione in caldaia a 90 C e Verificare e pulire con filtro cieco e Filtro doccia del gruppo sostituire otturato f Controllare e sostituire filtro f Fori del filtro intasati coppa porta filtro 16
41. ircuit 33 ENGLISH PROBLEM CAUSE SOLUTION 5 The steamer discharges e Tap needs adjustment e Adjust tap only small quantities of e Worn gasket on tap e Replace the gasket steam or water droplets 6 Small drops flow out of the e Tap requires adjustment e Adjust tap water tap e Worn gasket on tap e Replace gasket 7 The filter comes off e Worn gasket under the filter e Replace basket 2 the serving unit cup e Clean the serving unit and the filter 8 When coffee is being e Gasket under holder is worn e Replace the basket Lu served some of it drips e Clean the serving unit and the filter out of the edge of the filter cup 9 Light cream the coffee a Coarse grinding a Finer grinding flows out of the spout b Low pressing pressure b Increase the pressure rapidly Small quantity of ground Increase the quantity of ground coffee coffee d Water temperature below d Adjust valve flow variator of 90 the group to a higher number or e Pump pressure above 9 bar increase boiler pressure f Sprinkler filter on unit e Decrease the pump pressure clogged f Check and clean with blind filter or g Filter holes widened filter replace cup g Check and replace filter 10 Dark cream the coffee a Fine grinding a Coarser grinding drips out of the spout b High pressing pressure b Reduce the pressure c Large quantity of ground c Decreas
42. izione gas dell apparecchio rilevabile sull apposita targhetta di taratura corrisponda al gas effettivamente disponibile Nel caso di mancata corrispondenza procedete al cambio di predisposizione come descritto nel paragrafo CAMBIO TARATURA La rampa d ingresso alimentazione gas costituita dal rubinetto d intercettazione dell apparecchiatura 51 una filettatura secondo Norma ISO 228 1 non a tenuta sul filetto G 1 8 Nel caso di utilizzo per il collegamento alla rete di tubi metallici rigidi interponete appropriata ogiva fra il rubi netto ed il tubo metallico rigido sul quale a sua volta va collocata una filettatura femmina secondo Norma ISO 228 1 non a tenuta sul filetto G 1 8 Nel caso di utilizzo per il collegamento alla rete di tubi metallici flessibili interponete appropriato nipple fem mina secondo la Norma ISO 7 1 a tenuta sul filetto G 1 8 e maschio secondo Norma ISO 228 1 a tenuta sul filetto G 1 2 sulla cui sede andr collocata un apposita guarnizione di tenuta A collegamento effettuato aprite l alimentazione gas a monte dell apparecchiatura e con una soluzione sapo nosa mai una fiamma libera verificate la perfetta tenuta del collegamento 7 3 Scarico dei prodotti della combustione L apparecchiatura in relazione allo scarico dei prodotti della combustione di Tipo A1 ovvero preleva l aria comburente necessaria alla combustione dall ambiente e scarica i fumi nel medesimo Ponete particolare attenzion
43. ld the appliance be moved outdoors or to premises where the temperature might drop below 0 C it is vital that the exchangers circuit be emptied cutting off the water supply to the appliance and draining all water from the units until they only emit steam Omitting to perform this procedure could lead to the exchangers breaking due to the water inside them freezing For a proper disposal of the machine when it is to be discarded contact the supplier or the authorized firms specialized in the collection and disposal of solid urban waste Do not discard the appliance in the environment La San Marco S p A reserves the right to make any technical changes on the machine considered nec essary without advance notice 1 3 Starting the coffee machine Ambient temperature 5 45 C drain the water system in case of frost Water pressure 80 800 kPa 0 8 8 0 bar Water hardness less than 5 fH Noise level emitted by the machine The weighted sound pressure level A is below 70 db A under normal conditions of use of the machine 22 2 Technical characteristics POWER IMPUT W BOILER MODEL da SEL BOILER HEATING ELEMENT MOTOR b A mm B mm C mm MONOPHASE THREEPHASE PUMP LEVA 2 2 12 3500 4500 3500 4500 67 720 543 455 345 m LEVA 3 3 19 5500 7000 5500 7000 82 960 543 4554345 LU LEVA 4 4 25 7000 7000 9000 107 1200 543 455 345 Standard H
44. n tap Open a steam drawing valve to facilitate the draining of the water until the end of the operation When water no longer comes out of the boiler close the boiler drain and the steam drawing tap Charge the machine with water following the instructions of paragraph Charging the water in the boiler To improve product quality it is recommended to replace the water in the boiler and to change the water contained in the water circulation pipes when starting the machine every day OOS OM 31 ENGLISH an 0 o 2 9 Idle periods If the machine is to remain idle for long periods weekly closing days holidays etc take the following precautions 1 Turn the main switch to 0 zero and as necessary disconnect the power cord or the main switch of the electrical mains 2 Close the cut off valve of the water mains 3 If you think the temperature might drop below 5 C completely drain the water system of the machine 4 Wash the components of the machine as described in the paragraph on routine maintenance 5 Cover the machine if necessary 10 Safety devices 10 1 Manual reset safety thermostat The safety thermostat is located next to the control unit and can be accessed by removing the left side panel from the machine The thermostat probe placed inside the electric heating elements cuts the electric power supply any time there is an abnormal increase in temperature The heating elements will no longer
45. o 59 posto a contatto del boiler agisce sul rubinetto 51 alla temperatura di 140 C rilevata dall elemento sensibile del termostato 59 sul corpo del boiler l erogazione del gas verr automatica mente bloccata Solamente dopo il raffreddamento del corpo boiler a 110 sar possibile riaccendere il bruciatore con la procedura gi descritta Successivamente all intervento di una delle due sicurezze tentate di riaccendere il bruciatore come gi precedentemente descritto A Se il mal funzionamento con conseguente spegnimento del bruciatore dovesse persistere con tattare il servizio di assistenza autorizzato a voi pi vicino che provveder ad eliminare la causa del blocco 8 Manutenzione ordinaria Nessun pannello o protezione fissa della carrozzeria deve essere rimossa dalla macchina per effettuare le manutenzioni ordinarie Non utilizzare detergenti aggressivi alcool benzina solventi o materiali abrasivi per la pulizia della macchina per caff utilizzare acqua e detergenti neutri Nota Le operazioni di pulizia giornaliera devono essere eseguite al fine di mantenere efficiente la macchina e per garantire la sicurezza dell utilizzatore e delle persone 8 1 Pulizia dei gruppi d erogazione e della coppa porta filtro 1 Pulire con l apposito spazzolino la sede del gruppo dove si inserisce la coppa porta filtro 2 Inserire la coppa nel gruppo e senza agganciarla completamente erogare acqua 3 Lasciare fuoriuscir
46. ob pressed for 5 10 seconds After this period if the flame does not remain lit repeat the ignition ope ration again 29 an 0 o 2 7 5 Changing the calibration The appliance is prearranged to operate with the gas indicated in the relative settings tag attached to the appliance The information regarding the air setting injector rated and reduced heat flow are shown in Tables 1 and 2 The data that correspond with each model are indicated by the next to last character of the code for the re lative model For example the model code shown on the tag for the gas part characteristic LEVA 3 G shows number 3 in the next to last digit In this case refer to the data shown in Tables 1 and 2 respectively in the column headed 3 Units If you wish to change the calibration of the appliance proceed as follows Unscrew the primary air adjusting ring nut 55 Fig C to expose the nozzle 56 Using the relative wrench unscrew the nozzle 56 and replace it with the proper one indicated in Table 2 checking that the diameter marked on the same nozzle corresponds to the right diameter Screw on the new nozzle 56 and position the primary air adjusting ring nut 55 Fig C according to the indications of Table 1 using a gauge or equivalent instrument to set the distance L and tighten the screw provided to fasten the nozzle Turn the main switch 1 to position 1 so as to connect a single heating element 50 of the
47. ome indicata in figura A Distanza minima 30 cm figura A Il costruttore declina ogni responsabilit per eventuali danni occorsi a persone e o a cose dovuti ad un comportamento negligente dell operatore non conforme alle prescrizioni tassative riportate nel presente manuale Se la coppa non dovesse agganciarsi correttamente al gruppo fatto divieto assoluto di continua re ad utilizzare la macchina in tali condizioni tassativo rivolgersi al centro di assistenza autoriz zato pi vicino o alla casa costruttrice La San Marco S p A 6 2 Prelievo vapore Un getto di vapore utilizzabile per schiumare il latte o riscaldare altri liquidi fuoriesce dalla lancia di prelievo vapore procedendo come segue alzando o abbassando la leva 5 si ottiene il flusso massimo la leva si blocca nella posizione massima Per arrestare il getto di vapore bisogna riportare la leva nella sua posizione iniziale spostando lateralmente la leva si ottiene un flusso ridotto di vapore la leva non si blocca e se rilasciata ritorna nella posizione originale con il getto di vapore acqueo pu provocare scottature Impugnare la guaina antiscottature per L utilizzo del vaporizzatore richiede attenzione il contatto diretto della pelle con la lancia vapore o 10 cambiare la posizione della lancia di prelievo vapore Non indirizzare mai il getto di vapore acqueo contro persone od oggetti non inerenti l utilizzo descritto nel presente manuale d uso
48. ot water and steam delivery Steam powered coffee cup heater Voltages 400 V 3N threephase 230 V 3 threephase 230 V monophase SD Optional accessories Automatic level control automatic charging of water in boiler i z H Y Gas firing a b Electrical cup heater Water softener manual or automatic External pump 300 W 3 Description of the machine Note The terms used in this description will commonly be used throughout the following pages 23 3 1 Diagram of water feed system 26 28 27 I o l 5 31 2 CT S D 34 A m 2 N SAN WW lt lt 35 ST 37 3 2 Legend 1 Main switch 2 Main switch indicator light 3 Steam spout 4 Cup warmer valve steam 5 Steam valve lever 6 Lever for coffee serving T Hot water valve lever 8 Espresso coffee serving unit 9 Filter holding cup with handle 10 Manual boiler water filling lever 11 Hot water spout 12 Gas burner ignition button 13 Gas burner safety button 14 Two scale pressure gauge 15 Visual level indicator 21 Boiler water drain tap 22 Automatic level tap optional 23 Push button valve with check valve 24 Automatic level tap optional 25 Check and safety valve 26 Automatic level solenoid optional 2T Pressure switch 28 Pressure switch setting screw 29 Grounds collecting tray 30 Drain pipe 31 Water softener optional 32 Water softener feeding pipe 33 Mains water supply tap 34 Mains water supply pipe 35
49. per condi tion of the coffee machine and its components In case of doubt do not use the appliance and contact La San Marco S p A e All of the packaging must be carefully conserved in case the machine needs to be transported in the fu ture e The machine should be placed on a perfectly horizontal plane sufficiently sturdy to support the weight of the machine with a sufficient clearance around it to dissipate the heat generated during its operation e Do not install the espresso coffee machine in places where cleaning is likely to be carried out with jets of water Do not immerge the unit in water to clean it e For safety against hazards related to electrical currents keep the machine away from sinks tubs aquari ums taps and areas that are wet or where water may splash e The machine creates heat Therefore it needs to be placed in a room that is sufficiently ventilated to en sure heat dissipation Keep the machine away from sources of direct heat e sure that the voltage of the power socket does not differ from that indicated on the technical data and on the identification tag on the machine If the voltage is different do not connect the machine This may be dangerous and may damage the unit ENGLISH 4 1 Equipment provided The machine packing contains the equipment kit which includes the following items filter cups with filter restraint ring filters for filter cups single and double doses blind filte
50. r for filter cup spouts for filter cups single and double doses press for ground coffee rubber tube with stainless steel mesh for water connection water circuit water softener rubber drain hose with steel coil for water drain 3 8 nipples for hose connection to water supply tube cleaning brush for serving units 4 2 Water mains set up FEEDING LINE Bring the water feeding tube of at least 3 8 diameter up to the machine and install an on off valve preferably of 3 8 ball type that allows a rapid opening and closing operation The machine should be connected to the water mains using the tube supplied with it Do not connect the machine with used tubes DRAIN LINE Provide an inspectable drainage pit on the floor connected with the sink drainage line suitable for receiving the machine gravity drainage tube The drain tube must be positioned so that the water flows out freely without possibility for the pipe to clog up during the operation 25 I e o 2 4 3 Water softener optional A The water softener for softening the mains water can be manual or automatic depending on customer s request A Before connecting the water softener to the coffee machine the resins contained in it should be washed off as described in the user s manual supplied with the appliance Note The water softener is considered an essential device to guarantee a proper operation of the espresso coffee ma chine
51. r verification of compliance with said directives the following harmonized standards have been applied EN ISO 12100 EN 60335 1 EN 60335 2 75 AUTHORISED PERSON A Ing Roberto Nocera COMPILE THE TECHNICAL FILE C E O Eng Roberto Nocera Via Padre e Figlio Venuti 10 34072 Gradisca d Isonzo ITALY Gradisca d Isonzo december 2013 14 Problem solving PROBLEM CAUSE SOLUTION 1 The boiler is full of water e One of the outflow lines from e Check the autolevel circuit optional and the water flows out of the boiler has a leak the manual charging button the safety valve 2 The safety valve trips in e Malfunction of electrical e Check the wiring that feeds the and vents the steam system the electrical heating heating element and the pressure element is always connected switch e Pressure increase in the boiler the safety valve trips in at 2 2 5 bar The machine was started e The electric heating element is Check if the heating element is properly but the water in defective or is not connected connected to the power supply the boiler does not warm e Check if the heating element safety up thermostat has tripped in and check its proper operation 4 There is no water flowing Coffee ground too fine or e Adjust the grinding coarseness and from a serving unit excessive quantity for type of or the quantity of ground coffee filter used e Adjust the e Malfunctioning coffee servine unit e Clogged water c
52. rmo pag 10 2 Valvola di sicurezza LL pag 11 Informazione agli pag 12 ERE RE REX S EET ES Re RO ERR pag 13 Dichiarazione di conformit pag 14 Problemi e soluzioni Luu uus enne pag Codice Manuale 7770 036 Revisione 12 13 2 deo ub i b xm ed RE uuu cendi nni Oo SSA A PWWWW MA H Q0O WAWDWAWANNN MM AT 1 Introduzione A Prima di usare la macchina leggere attentamente tutte le istruzioni riportate su questo manuale 1 1 Consultazione del manuale A Il presente manuale fornisce tutte le informazioni necessarie all installazione all utilizzo e alla manutenzione della macchina per caff Questo manuale costituisce parte integrante della macchina occorre conservarlo sempre integro unitamente all apparecchio 1 2 Raccomandazioni A PRESCRIZIONI TASSATIVE L azionamento della leva utilizzata per l erogazione del caff Na risulta estremamente pericoloso Per evitare il rischio di arrecare danni all operatore assolutamente necessario prima di azionare per qualsiasi motivo la leva sincerarsi che la coppa porta filtro sia completamente riempita con la giusta dose di caffe che la coppa sia correttamente agganciata al gruppo erogatore e che la macchina sia
53. rruttore generale onnipolare a monte dell impianto d alimentazione elettrica il quale deve essere dimensionato secondo le caratteristiche elettriche potenza e tensione riportate sulla targa dell apparecchio L interrut tore onnipolare si deve disinserire dalla rete con un apertura dei contatti di almeno 3 mm e Nel caso si renda necessario l uso di adattatori prese multiple e prolunghe necessa rio utilizzare solamente prodotti conformi alle norme di sicurezza vigenti e Per evitare eventuali surriscaldamenti del cavo d alimentazione si raccomanda di svol gerlo per tutta la sua lunghezza Collegare il cavo di alimentazione della macchina per caff alla rete elettrica secondo lo schema allegato 230V 3N MONOFASE 400V 3N TRIFASE 3 RESISTENZE BLU N BU BLU NERO L 3 NERO NERO 7 LEVA 2 3 4 NERO L 2 NERO NERO b L MARRONE La MARRON MARRONE S he Pa ui GI VE 00 GIVE oy Me p La potenza assorbita delle resistenze 230V 3N TRIFASE 3 RESISTENZE elettriche pu L5 BLU BLU essere ridotta a 2 3 NERO eliminando uno dei Lo NERO due fili NERI IL MARRONE MARRONE GI VE GI VE AS 5 Avviamento A e avviamento della macchina per caff deve essere eseguito dal personale tecnico qua lificato e autorizzato LA SAN MARCO SPA e Si raccomanda al termine dell allacciamento elettrico e del collegamento idraulico di avviare la macc
54. se a moist cloth or a sponge Avoid using abrasive prod ucts that could damage the elements on the body To clean the coffee serving units the filter holding cups the grills and the trays follow the instructions of the Routine Maintenance chapter For better product quality replace the hot water in the boiler and circulate the water in the pipes upon first turning the machine on in the morning If the machine is expected to remain idle for a few hours during the day we also recommend changing the water by running it through the hot water tap and the coffee serving units Strict compliance with the routine maintenance instructions of this manual is required for a safe and efficient operation of the appliance In case of malfunctions or failure of any machine component contact the authorized service centre and request original La San Marco spare parts The use of any other than original spare parts voids the con formity certifications and the warranty that accompany the machine Any changes carried out on the machine and or failure to carry out the scheduled maintenance will release the Manufacturer from any liability for any resulting damages and voids the conformity declaration and the warranty Unauthorised operations or operations whose methods of execution are not exactly clear or unauthorised interventions on the machine are strictly prohibited contact the manufacturer for any information spare parts or accessories that you may need Shou
55. tata termica nominale ridotta A questo punto agite sulla vite 58 del regolatore di portata al fine di ottimizzare la fiamma dal punto di vista della stabilit e che lambisca l elemento sensibile della termocoppia preposto alla rilevazione di fiamma 52 e sulla vite 57 per ottenere il valore di pressione massima desiderata nel boiler Tabella 1 Regolazione aria primaria Fig C Tabella 2 Diametro ugelli in 100 mm Gas 2 Gruppi 3 Gruppi 4 Gruppi Gas 2 Gruppi 3 Gruppi 4 Gruppi GPL L 8mm 10 mm 12 mm GPL 40 55 65 G30 G31 G30 G31 Metano L 4mm L 4mm L 4 mm Metano 60X 81X 90X G20 G20 Qn Portata termica nominale Qn kW 0 75 1 45 1 9 Qnr Portata termica nominale ridotta Qnr kW N A 1 0 1 3 Verificato il buon funzionamento sostituire la targhetta di taratura dell apparecchio con quella corrispondente al nuovo gas che trovate abbinata al kit fornito di serie contenente l ugello appena montato Dispositivi di sicurezza presenti a riarmo manuale 12 L apparecchiatura dotata di due dispositivi di sicurezza che bloccano l erogazione del gas nel caso di spe gnimento accidentale della fiamma 1 Termocoppia 52 agisce sul rubinetto 51 la cui sonda 52 deve essere lambita dalla fiamma del bru ciatore 50 in caso contrario l erogazione del gas verr automaticamente bloccata 2 Termostat
56. the mandatory require ments contained in this manual Should the cup not properly couple the group brewing unit is strictly forbidden to continue to use the machine in such conditions and it is imperative to contact your nearest authorized service center or the manufacturer La San Marco SpA 6 2 Drawing steam A jet of steam which can be used to foam milk or to heat other liquids comes out of the steam drawing spout as follows by raising or lowering the lever you attain the maximum flow the lever stops in the maximum po sition To stop the flow of steam place the lever back in its original position of steam itself can cause serious burns Grip the anti burn sheath to change the position of the steam drawing spout Never aim the jet of steam at persons or at objects which do not have to do with the use as described in this manual The steamer must be used with care the contact of the skin with the steam spout or with the jet Note Before using the spout for drawing steam drain out into the tub any condensation which may have formed in it After using the spout clean it properly with a moist cloth and if necessary discharge any residue remaining inside it into the tray 28 6 3 Drawing hot water Hot water is drawn by the appropriate spout and can be used to prepare infusions tea camomile tea to heat to add water to an espresso and to obtain American style coffee and so on Use the hot water lever 7 to draw hot
57. to di sicurezza a riarmo manuale Il termostato di sicurezza posto accanto alla centralina elettronica e vi si accede smontando il pannello laterale sinistro della macchina La sonda del termostato sistemata all interno delle resistenze elettriche in terrompe l alimentazione elettrica a ogni innalzamento anomalo di temperatura Le resistenze non riscaldano pi l acqua in caldaia e la macchina non pu essere utilizzata correttamente necessario l intervento del tecnico del centro d assistenza LA SAN MARCO SPA MARCO SPA il quale deve prima rimuovere la causa che ha provocato il blocco della macchina Il riarmo del termostato di sicurezza deve essere effettuato dal tecnico autorizzato LA SAN per caff 10 2 Valvola di sicurezza La valvola di sicurezza montata sulla parte superiore della caldaia in corrispondenza della zona occupata dal vapore acqueo Interviene se all interno della caldaia si crea un aumento considerevole di pressione essa consente il repentino abbassamento della pressione espellendo il vapore acqueo in atmosfera interviene a 2 2 5 bar Il vapore acqueo in caso d intervento della valvola trattenuto e dissipato dalla carrozzeria della macchina in modo tale da evitare rischi per le persone esposte A In caso di intervento della valvola di sicurezza spegnere la macchina e contattare immediata mente il tecnico autorizzato LA SAN MARCO SPA 14 e 2 ES x E 11 Informazione agli utenti Ai sensi
58. tto nel capitolo Manutenzioni Ordinarie Per una migliore qualit del prodotto fatto obbligo all avvio quotidiano della macchina di procedere alla sostituzione dell acqua in caldaia ed il ricambio di quella contenuta nelle tubazioni Nel caso in cui la macchina dovesse rimanere inattiva per diverse ore durante l arco della giornata si raccomanda altresi di procedere ad un ricambio dell acqua facendola scorrere attraverso il rubinetto di prelievo acqua calda ed attraverso i gruppi d erogazione caff Il rispetto scrupoloso delle manutenzioni ordinarie indicate nel presente manuale necessario per la vorare in sicurezza e per mantenere l attrezzatura efficiente In caso di guasti o rottura di qualche componente della macchina per caff espresso rivolgersi al centro di assistenza autorizzato e richiedere l utilizzo di ricambi originali La San Marco S p A l utilizzo di ricambi non originali fa decadere le certificazioni di conformit e la garanzia che accompagnano la macchina Ogni modifica apportata alla macchina e o il mancato rispetto delle manutenzioni programmate solle vano il produttore da ogni responsabilit per eventuali danni derivati e fa decadere la dichiarazione di conformit e la garanzia severamente vietato eseguire interventi sulla macchina per i quali non si autorizzati contattare la casa costruttrice per ogni necessit di informazioni ricambi o accessori Nel caso la macchina dovesse essere spostata all aperto o
59. uppo fatto divieto assoluto di continua re ad utilizzare la macchina in tali condizioni tassativo rivolgersi al centro di assistenza autoriz zato pi vicino o alla casa costruttrice La San Marco S p A L installazione deve essere eseguita dal personale tecnico qualificato e autorizzato LA SAN MARCO SPA La macchina per caff consegnata ai clienti in un apposito imballo L imballo contiene la macchina e i suoi accessori il manuale d uso e la dichiarazione di conformit Dopo aver aperto l imballo assicurarsi dell integrit della macchina per caff e dei suoi componenti in caso di dubbio non utilizzare l apparec chio e rivolgersi al costruttore L imballo deve essere conservato con cura in tutte le sue parti per futuri trasporti della macchina La macchina deve essere posta su un piano perfettamente orizzontale e sufficientemente robusto per so stenere il peso della stessa con uno spazio attorno sufficiente al fine di smaltire il calore prodotto durante il funzionamento Non installare l apparecchio in locali dove sia prevista la pulizia con getti d acqua Non immergere l appa recchio in acqua per la pulizia Per la sicurezza contro i pericoli dovuti alla corrente elettrica la macchina deve essere posta lontano da lavelli vasche acquari rubinetti zone bagnate o con possibilit di spruzzi d acqua La macchina sviluppando calore necessita di essere collocata in un locale sufficientemente areato tale da garantire la dissipazion
60. water lower raise or move sideways the lever 6 4 Cup heater optional The cup heater is used to increase heating of the upper cup support surface Use the tap 4 to activate or de activate the cup heater ENGLISH 7 Instructions for authorized installer gas fired boiler optional 7 1 Instructions for authorized installer A e Read the instructions before installing and using the appliance e his appliance can only be installed and used in permanently ventilated places according to UNI CIG 7129 and UNI CIG 7131 Standards 7 2 Connection to gas supply Position the appliance as described in the Use and Maintenance Manual remove the control panel as de scribed in the same handbook and connect the appliance to the gas supply mains or LPG bottle G30 G31 using rigid metal pipes or flexible metal tubes according to UNI CIG 9891 Standards Check that the appliance is prearranged for the type of gas actually being used the corresponding setting is shown on the settings tag If the appliance is prearranged for a different type of gas change the arrangement as described in the para graph Changing the calibration The gas infeed consisting of an on off valve 51 includes a G 1 8 threaded connection thread is not ga stight according to ISO 228 1 Standard If using rigid metal pipes for connection to the gas supply place an appropriate fitting between the valve and the rigid metal pipe which should be provided with a G
61. zionare la macchina con le protezioni fisse e o mobili smontate o con i dispo sitivi di sicurezza esclusi severamente vietato rimuovere o manomettere i dispositivi di sicurezza Nessuno dei pannelli di copertura della macchina deve essere rimosso poich all interno delle macchine ci sono elementi in tensione vi il rischio di scosse elettriche Prima di effettuare qualsiasi operazione di manutenzione ordinaria o pulizia staccare la spina d alimen tazione elettrica dalla presa di rete se possibile altrimenti disinserire l interruttore onnipolare a monte della macchina I dispositivi di sicurezza devono essere sempre in perfetto stato rispettando la regolare manutenzione effettuata dal personale autorizzato La San Marco Le parti calde della macchina gruppo d erogazione caldaia tubazioni ecc possono provocare delle ustioni dovute al contatto accidentale con la pelle pertanto necessario utilizzare dei guanti dei grem biuli ecc durante i lavori di manutenzione o riparazione Per le operazioni di pulizia evitare l utilizzo di prodotti quali alcool benzina o solventi in genere utilizzare acqua o solventi neutri Per le operazioni di pulizia della carrozzeria sufficiente utilizzare un panno umido o una spugna non impiegare prodotti abrasivi che possono danneggiare gli elementi della carrozzeria Per la pulizia dei gruppi d erogazione del caff delle coppe portafiltro delle griglie e delle vaschette attenersi a quanto descri

85 LEVA - La San Marco

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