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User Manual Strutture Turistiche

1. Li 18 1 2 Salute sicurezza e altri requisiti ambientali 19 2 Richiesta per l assegnazione dell Ecolabel Europeo per il servizio di ricettivit turistica 20 Sezione informazioni dettagliate sul richiedente e sul suo prodotto 20 Sezione 2 Dichiarazione di Conformit i eesin E EEE 29 A A 26 PMN AW AAA o O Ie on e II sad seiconcteen gs dadeonen cee 31 Sic os e o PO PUE O tae re rente der tren EET 31 CRITERFORPBFGAIORE iii 33 CRIIERIOCOLICINRI ieri ai 78 Alpago 129 DO HAAS I RG RR RO RA 129 0 040 ERROR TU RE IRA 131 Alden AAA EA 131 FeO aime nto 930200 ii 131 gt richiederlo all organismo competente o scaricarlo dal sito web di APAT 131 Allegato II sui rifiuti pericolosi dalla direttiva del Consiglio 91 689 EEC sui rifiuti OTIS RR A 131 4 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services PARTE I Linee guida 1 Introduzione Il Marchio di Qualit Ambientale Comunitario che chiameremo Eco label in questo formulario il marchio ecologico ufficiale dell Europa Il Bianco Fiore stato stabilito nel 1992 da un Regolamento Comunitario Il suo scopo quello di aiutare 1 consumatori a identificare facilmente prodotti che hanno minore impatti negative sull ambiente rispetto a prodotti equivalenti lungo tutto il loro ciclo di vita Nel 2
2. http europa eu int comm environment ecolabel competentbodies htm La verifica avviene al momento della domanda id assegnazione dell Ecolabel Il suo scopo quello di valutare la conformit della struttura ricettiva turistica ai criteri del sistema dell Ecolabel europeo e possono quindi ricevere il marchio senza essere ingannevoli verso il consumatore o causare danni all immagine del marchio Le procedure di verifica sono semplici e quanto pi economiche possibile Si riferiscono principalmente alla produzione di documenti I principali strumenti di verifica sono documentazione dichiarazioni e verifiche ispettive Sono descritti di seguito Documentazione La documentazione quale strumento di verifica intende produrre un documento che non origina dalla struttura ricettiva Per esempio parte della documentazione sono bollette fatture contratti e quanto risulta dalle verifiche ispettive Di seguito sar spiegato ognuno dei documenti menzionati delle procedure di verifica Bolletta Per lo scopo delle verifiche richieste dalla Decisione della Commissione e descritte in questo formulario per la domanda di assegnazione la bolletta 11 documento che certifica il pagamento per il consumo di energia per il riscaldamento o per l elettricit e acqua da un ente pubblico o privato responsabile della distribuzione di queste risorse La bolletta normalmente indica la quantit di risorse usate Questo numero importante per c
3. o No gt L Ecolabel non pu De ni DE er essere assegnato Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 identificare 1 tipi di rifiuti presenti nella struttura che sono pericolosi secondo Allegato I e III della direttiva 91 689 EC vedi oltre assicurarsi del loro smaltimento adeguato fuori dalla propriet della struttura ricettiva per esempio riportare il rifiuto pericoloso al rivenditore portarli presso siti pubblici o privati che ne garantiscano l adeguato smaltimento presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio unita ad un elenco dei rifiuti pericolosi prodotti dalla struttura ricettiva indicando le modalit di gestione separazione raccolta e smaltimento di tali rifiuti 10 GU L 226 del 6 9 2000 pag 3 60 APAT Technical Services includere copie degli eventuali contratti sottoscritti con terzi Nota per una definizione di rifiuto e rifiuto pericoloso vedi il glossario e Allegato II della direttiva 91 689 CEE che riporta le propriet dei rifiuti perch siano pericolosi di cui sono brevemente elencate le categorie Allegato HI dir 91 689 CEE H1 Esplosivo H2 Comburente H3 A Facilmente infiammabile H3 B Infiammabile H4 Irritante HS Nocivo H6 Tossic o H7 Cancerogeno H8 Corrosivo H9 Infettivo H10 Teratogeno H11 Mutageno H12 Sostanze e preparati che a contatto con l acqua l aria o un acido sprigionan
4. 31 70 350 25 17 milieukeur milieukeur nl Norvegia Ms Marianne B Eskeland Norwegian Foundation for Environmental Product Labelling Kristian August Gate 5 N 0164 Oslo tel 47 22 36 57 45 fax 447 22 36 07 29 marianne b eskeland ecolabel no Portogallo Mrs Delfina de Serpa Pinto Direcao Geral da Industria Campus do Lumiar Edificio O Estrada do Paco do Lumiar 1649 038 Lisboa Portugal Tel 351 217102157 58 Fax 351 217102275 delfina pinto dgi min economia pt Spagna Mr Anton Elejabeitia Asociaci n Espa ola de Normalizaci n y Certificaci n AENOR Cl G nova 6 E 28004 Madrid tel 34 91 432 60 11 fax 34 91 310 46 83 aeleja aenor es Catalogna Mr Salvador Samitier i Marti Direcci General de Qualitat Ambiental Departament de Medi Ambient Generalitat de Catalunya Av Diagonal 523 525 E 08029 Barcelona tel 34 3 419 30 85 fax 34 3 419 76 30 wsamitier correu gencat es 16 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Valenza Mr German Rodriguez Fontano D G de Educacion y Calidad Ambiental Generalitat Valenciana tel 34 96 386 67 04 fax 34 96 386 64 31 german rodriguez cma m400 gva es Murgia Ms Maria Jose Martinez Sanchez Secretaria Sectorial de agua y Medio Ambiente Responsable Region de Murcia tel 34 968 22 05 56 fax 34 968 22 16 97 meruz alcaraz carm es Cantabria Mr Gonzalo San
5. al criterio gt Vi conformit al e una copia della politica ambientale aziendale della dichiarazione sulla sie 2 20 0 0OCO C politica ambientale e del programma d azione nonch le procedure NS seguite per tener conto dei contributi forniti dagli ospiti o SI gt passare al criterio Modalit di conformit al criterio successivo Il richiedente deve stilare una definizione della politica ambientale aziendale o No stilare un programma d azione gt L Ecolabel non pu presentare una dichiarazione di conformit al criterio e una copia essere assegnato della politica ambientale aziendale della dichiarazione sulla politica ambientale e del programma d azione nonch le procedure seguite per tener conto dei contributi forniti dagli ospiti Nota I criteri facoltativi dovrebbero essere presi in considerazione nei lavori di ristrutturazione della struttura ricettiva turistica nell approvigionamento di nuovi prodotti 70 APAT Technical Services 33 Formazione del personale La struttura ricettiva deve fornire informazioni e formazione al personale tra cul procedure scritte o attraverso manuali per garantire che le misure ambientali vengano applicate e per sensibilizzare il personale verso un comportamento ecologico Tutto il personale nuovo deve ricevere una formazione adeguata entro quattro settimane dall inizio dell attivit tutto il personale deve partecipare ad un attivit di formazione almeno una
6. Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No vedi modulo 40 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e Si vedi moduli 41 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 51 APAT Technical Services 16 Perdite Il personale deve essere formato al fine di controllare giornalmente se vi siano perdite visibili ed eventualmente adottare le misure necessarie Gli ospiti devono essere invitati ad informare il personale dell eventuale presenza di perdite Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di risparmiare acqua assicurandosi che le perdite siano riparate quanto pi velocemente possible Le perdite dai tubi possono comportare perdite d acqua ingenti Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme ad un opportuna documentazione relativa agli argomenti trattati durante la formazione e una copia delle informazioni fornite agli ospiti Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 includere l importanza di controllare e riparare le perdite nella formazione prestando particolare attenzione su d
7. cancerogeni teratogeni o mutageni ai sensi delle direttive 67 548 CEE del Consiglio o 1999 45 CE del Parlamento europeo e del Consiglio n a beni il cui processo di fabbricazione possa danneggiare gravemente la salute umana e o l ambiente o il cui normale impiego possa essere dannoso per il consumatore 19 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 2 Richiesta per l assegnazione dell Ecolabel Europeo per il servizio di ricettivit turistica Nella Parte I di questo formulario gi stata descritto come la richiesta per l assegnazione dell Ecolabel debba essere compilata e il processo di valutazione della conformit del servizio ai criteri La conformit dimostrata da diversi tipi di documenti e dichiarazioni dei richiedenti come indicato nella Sezione 2 di seguito I richiedenti devono completare entrambe le Sezioni 1 e 2 di questa sezione in nero scritto a macchina o a mano e presentare due copie cartacee non per e mail all organismo competente I richiedenti devono anche fornire un fascicolo tecnico comprendente i documenti giustificativi come descritto di seguito e mandarlo in duplice copia all organismo competente Una copia aggiornata di questo fascicolo deve essere presente presso la struttura ricettiva per mostrare la continua conformit ai criteri Il fascicolo deve comprendere una descrizione dell uso che 1l richiedente intende fare d
8. essere assegnato 63 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 27 Prodotti usa e getta Controllo della Se non richiesto dalla legge nelle stanze e nei ristoranti non devono applicabilit e della essere utilizzati 1 seguenti prodotti usa e getta conformit al criterio prodotti per l igiene del corpo monodose o monouso quali shampoo saponi cuffie per la doccia ecc tazze piatti e posate Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione dei rifiuti e il suo scopo di evitare l eccessiva produzione di rifiuti Questo criterio applicabile Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche che e No vedi modulo 56 forniscano all ospite prodotti per l igiene del corpo e o tazze piatti e posate monouso dove la fornitura di tali prodotti usa e getta non sia richiesto dalla legge gt Passare al criterio SUCCESSIVO Valutazione e verifica e Si vedi modulo 57 Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo da ea criterio indicando eventualmente 1 prodotti usa e getta utilizzati e la criterio normativa che ne impone l uso o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 informarsi se esiste una legge che richieda la fornitura all ospite di prodotti per l igiene e tazze pia
9. 15 miglia orarie in assenza di sole Il fattore U pu essere espresso per il solo vetro oppure per l intera finestra che include l effetto degli infissi e dei materiali 1v1 inclusi Minore il fattore U maggiore la resistenza della finestra al flusso di calore migliore il suo isolamento Eco label di tipo I un ecolabel che stato sviluppato secondo le linee guida ISO 14024 Queste linee guida comprendono la considerazione del ciclo di vita del prodotto ecolabel condurre una consultazione con le parti interessate stakeholders garantendo la trasparenza dello sviluppo dei criteri e la verifica della conformit ai criteri da parte di enti terzi Verifica lo stabilire o la conferma della veridicit della conformit ai criteri http www efficientwindows org glossary html ufactor 29 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Rifiuti si intende qualsiasi sostanza od oggetto di cui il detentore si disfi o abbia obbligo di disfarsi secondo le disposizioni nazionali vigenti art 1 a della direttiva 75 442 EEC In particolare 1 rifiuti pericolosi sono rifiuti che facciano parte di una lista sempre aggiornata vedi oltre e che abbiano almeno una caratteristica tra quelle riportate all allegato III della direttiva91 689 EEC sui rifiuti pericolosi oppure siano un qualsiasi rifiuto considerato dall autorit nazionale in possesso di almeno una caratteristica dell
10. 24 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 40 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Controllo della applicabilit e della Tutte le finestre delle stanze devono presentare un livello conformit al criterio sufficientemente elevato di isolamento termico in base alle condizioni climatiche locali e un livello adeguato di isolamento acustico 6 Isolamento delle finestre Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di ridurre la dispersione termica attraverso la finestra Esso si riferisce anche alla comodit dell ospite fornendo una protezione adeguata contro il rumore Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive e Si vedi moduli 25 Valutazione e verifica gt Vi conformit al Il richiedente deve presentare un autodichiarazione se sufficiente o la criterio dichiarazione di un tecnico specializzato che attesti la conformit a questo criterio o Si gt passare al criterio Modalit di conformit al criterio successivo Il richiedente o il tecnico professionista devono 1 presentare una descrizione delle caratteristiche di isolamento delle o No finestre o dichiarare che esse non hanno isolamento gt L Ecolabel non pu 2 presentare una spiegazione dell adeguatezza delle carat
11. Sezione 2 Dichiarazione di conformita Per richiedere il marchio il richiedente deve rispettare le leggi nazionali e locali per il servizio di ricettivit turistica e la struttura ricettiva La seguente auto dichiarazione deve essere firmata dal richiedente Dichiaro che 1 la struttura ricettiva turistica costruita legalmente e rispetta tutte le rilevanti leggi o norme rispetto al terreno su cui poggia e soprattutto riguardo al paesaggio e alla conservazione della Biodiversit se presenti 2 il servizio dirt registrato secondo quanto richiesto dalle legislazioni nazionali e o locali Firma Nome in stampatello Posizione nella societ Data 25 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 3 Glossario Struttura ricettiva tipologia visto che l Ecolabel europeo assegnato al servizio dir t possono fare richiesta del marchio molte strutture ricettive diverse Le diverse tipologie di strutture sono classificate ai sensi della decisione della Commissione 99 35 CE e sono come segue Tipo di struttura ALLOGGI TURISTICI ALTRI ALLOGGI Campeggi solo la parte relativa ai bungalows Ostelli della giovent Alloggi per gruppi e case Gusano di villeg giatura per anziani e per dipendenti lavoratori e studenti Locande sulla strada Rifugi di montagna Alberghi sulla spiaggia STRUTTURE SPECIALIZZATE STRUTTURE Campi di lavoro e di Bed and Break
12. and for Technical Services 9 Effici tica delle 1 di icienza energetica delle lampadine Controllo della applicabilita e della conformita al criterio a Entro un anno dalla data della richiesta almeno il 60 di tutte le lampadine installate nella struttura ricettiva deve presentare un efficienza energetica di classe A ai sensi della direttiva 98 11 CE della Commissione del 27 gennaio 1998 che stabilisce le modalit d applicazione della direttiva 92 75 CEE del Consiglio per quanto riguarda l etichettatura indicante l efficienza energetica delle lampade per uso domestico Questo criterio non applicabile se le caratteristiche fisiche delle lampade non consentono la sostituzione con lampadine a basso consumo energetico Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo ridurre il consumo elettrico potenziale delle lampadine con l introduzione di lampadine a basso consumo energetico soprattutto in quei luoghi dove sono probabilmente accese pi 1 5 ore al giorno Questo criterio Condizione di applicabilit applicabile Questo criterio applicabile alle strutture ricettive con delle lampadine le cui caratteristiche fisiche permettono una sostituzione con un equivalente Classe A a basso consumo di energia gt Passare al criterio SUCCESSIVO Valutazione e verifica a b Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit alle parti a e b di questo criterio e indicare la cl
13. competente pu addebitare al richiedente che abbia ottenuto la licenza tramite fattura 7 il pagamento sar fatto annualmente all organismo richiedente alla fine dell anno solare quando egli richieder il numero dei pernottamenti e il fatturato ed emetter fattura secondo le proprie procedure di pagamento L organismo competente applicher le opportune riduzioni ma chieder prova dello status rispetto agli elementi di riduzioni PMI EMAS EN ISO 14001 2 4 Iter della domanda dopo la sua ricezione L organismo competente esamina la domanda di assegnazione e prepara le pratiche per l emissione della fattura per la richiesta dei diritti pertinenti L organismo competente da un numero specifico ad ogni richiesta I richiedenti devono sempre fare riferimento a questo numero nelle successive comunicazioni relative all Ecolabel Se la domanda d assegnazione accolta questo numero sar usato per registrare il contratto Per esempio XX 25 01 rappresenta i seguenti simboli XX sono le iniziali dell organismo competente di riferimento secondo lo Stato Membro IT per l Italia 25 il codice del gruppo di prodotti in questo caso il servizio di ricettivit turistica 01 il numero progressivo della pratica di domanda di assegnazione del marchio per lo specifico gruppo di prodotti identificando il richiedente L organismo competente si assicurer che la richiesta sia completa e valuter la conformit al criteri d
14. condizionamento dell aria Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di usare la pompa di calore per il suo alto rendimento nel riscaldar e nel condizionamento Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione sulla pompa di calore Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 75 Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 presentare una copia del manuale tecnico con le condizioni di funzionamento della pompa di calore o No gt assegnare il punteggio di sotto oppure 2 presentare un rapporto tecnico stilato da personale qualificato sulle condizioni di funzionamento della pompa di calore 3 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio gt scegliere un altro criterio facoltativo punti 85 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 45 Recupero del calore 2 punti La struttura ricettiva deve disporre di un sistema di recupero del calore per una 1 punto o due 2 punti delle seguenti categorie di prodotti sistemi di refrigerazione ventilatori lavatrici lavastoviglie piscina e acque di scarico Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di favorire il risparmio energetico derivante dal recupero termico da alcune attrezzature presenti nella struttura Valutazione e
15. criterio facoltativo Nota se non possibile alcuna sostituzione per motive normativi e legislativi il criterio non pu essere soddisfatto e i 2 punti non possono essere assegnati punti APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 69 Confezioni per la prima colazione 2 punti Eccetto dove richiesto dalla legge le confezioni monoporzione per la prima colazione non devono essere utilizzate Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione di gestione dei rifiuti e il suo scopo di ridurre 1 rifiuti da imballaggio dovuti alle porzioni monouso della colazione Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve Vi conformit al ricercare la presenza di una legge che richieda le confezioni criterio Mo oSi vedi modulo 101 sostituire confezioni mono dose con una soluzione alternativa quando non esplicitamente richiesto dalla legge gt assegnare il presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura punteggio di sotto ricettiva rispetta questo criterio a No presentare altra adeguata documentazione gt scegliere un altro criterio facoltativo Nota se non possibile alcuna sostituzione per motive normativi e legislativi il criterio non pu essere sodd
16. dettagliata di tali procedure criterio facoltativo presentare se necessario altra documentazione giustificativa adeguata punto 109 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 66 Giardini e orti biologici 1 punto Gli spazi verdi devono essere trattati senza l uso di pesticidi o secondo 1 principi dell agricoltura biologica secondo quanto prescritto dal regolamento CEE n 2092 91 del Consiglio del 24 giugno 1991 relativo al metodo di produzione biologico di prodotti agricoli e alla indicazione di tale metodo sui prodotti agricoli e sulle derrate alimentari e successive modifiche o come previsto dalle leggi nazionali o dai programmi biologici nazionali riconosciuti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione chimica e il suo scopo di ridurre la quantit di pesticidi usati tale da ridurre l inquinamento del suolo e dell acqua Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata Vi conformit al criterio Modalit di conformit al criterio oSi vedi modulo 99 Il richiedente deve gt assegnare il 1 avere delle procedure che assicurino la gestione degli spazi Verdi e punteggio di sotto senza pesticidi oppure o No 2 avere delle procedure che assicurino la gestione degli spazi verdi solo con le sostan
17. il richiedente per il diritto annuale Il diritto annuale del 0 15 sul 50 del fatturato annuo con riduzioni che saranno descritte pi avanti nel documento L assegnazione normalmente dura fino a che 1 criteri sono giunti a scadenza e sono modificati dopo di che vi una procedura semplificata per 1 rinnovo del marchio con 1 criteri modificati 2 L iter della domanda di assegnazione Il modulo di richiesta riportato nella Parte II di questo formulario divisa in due sezioni La prima chiede dettagliate informazioni riguardo il richiedente e 1 servizio di ricettivit turistica la seconda chiede le azioni intraprese per la conformit ai criteri In alcuni casi dove esplicitato sufficiente una dichiarazione del produttore in altri casi richiesta una conferma indipendente quale quella di un tecnico I moduli di verifica sono disponibili per aiutare il richiedente a fornire 1 documenti richiesti per la valutazione della conformit ai criteri e l assegnazione dell Ecolabel I richiedenti devono fornire un fascicolo dettagliato che riporta come 1 criteri specifici pubblicati elencati nella Parte II sono stati soddisfatti Questo fascicolo dovrebbe includere una illustrazione dell uso proposto del marchio all interno della struttura o altrove cos che l organismo competente possa assicurarsi che questo sar usato in maniera opportuna 2 1 Valutazione della conformit ai criteri Prima di inoltrare la domanda di as
18. montagna le zone simili alla montagna per l isolamento sono considerate zone di montagna isolate indipendentemente dalla loro altitudine gt http www efficientwindows org glossary html ufactor 28 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Rifugi di montagna struttura ricettiva in grado di offrire la possibilit di pernottamento al coperto a escursionisti e alpinisti in zone di montagna isolate Fonti di energia rinnovabile energia che proviene da fonti che non si basano su energia immagazzinata e che in una certa quantit possono essere rigenerate in natura L energia da fonti rinnovabili preferibile da un punto di vista ambientale dell energia da fonti fossili Le fonti di energia rinnovabili sono elencate di seguito e possono essere usate per la generazione di calore o di elettricit Tipi di energia rinnovabile energia da Biomassa Eolica Solare fotovoltaico and termico Geotermica energia del Mare e Minidraulica Per una spiegazione di ciascuno di questi termini fare riferimento ad ogni singola voce del glossario Servizio di Pernottamento il servizio fornito da una struttura dove all ospite data adeguata attrezzatura e il servizio necessario per passare la notte in sicurezza e comodit Minidraulica centrale idroelettrica che produce meno di 10 MW edi energia elettrica Gli schemi richiedono una adeguata zona di captazione dell acqua piovana
19. per ricevere Ecolabel di 16 5 punti per quelle strutture che non offrono servizi aggiuntivi rispetto al servizio di pernottamento Il punteggio richie sto aumenta di 1 punto per ognuno dei servizi aggiuntivi offerti che siano sotto la diretta gestione o propriet del gestore o del proprietario del servizio di ricettivit turistica tra il servizio di ristorazione attivit di fitness e aree verdi 31 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Punti che devono essere raggiunti tra criteri della sezione facoltativa Servizi di ristorazione colazione ristorante bar etc Attivit di fitness sauna fitness club piscina etc Aree verdi parchi giardini etc Esempi e una struttura che offre la colazione o la piscina deve raggiungere 16 5 1 punto 17 5 punti e una struttura che offre la colazione e la piscine o la piscina e un giardino deve raggiungere 16 5 1 1 punti 18 5 punti e una struttura che offre tutti e tre I servizi deve raggiungere 16 5 1 1 1 punti 19 5 punti Gestione da parte di terzi di attrezzature e servizi e aggiuntivi I criteri si applicano solo a quelle attivit che sono sotto la diretta gestione o propriet del gestore o del proprietario del servizio di ricettivit turistica Documentazione per la verifica e verifiche ispettive Per facilitare la richiesta e ridurre la burocrazia la documentazione che deve essere mos
20. servizio turistico per richiedente 1 diritti annui non possono superare 1 25 000 euro per gruppi di prodotti per richiedente 4 Si applicano le seguenti riduzioni alla quota di base 93 e il 25 per i primi tre richiedenti in ogni Stato Membro che ricevono l assegnazione del marchio per un particolare gruppo di prodotti l organismo competente applicher automaticamente questa riduzione se sar opportuna e 25 alle PMI piccole e medie imprese e 15 per gli assegnatari registrati sotto EMAS Eco management e Audit Scheme e o siano certificati EN ISO 14001 Questa riduzione dipende da una esplicita dichiarazione d impegno nella politica ambiental del richiedente di assicurare la APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services piena conformit del proprio servizio ai criteri per il periodo del contratto e questo impegno deve essere adeguatamente incorporato negli obiettivi ambientali I richiedenti certificati En ISO 14011 devono dimostrare annualmente l attuazione di questo impegno Quelli registrati EMAS devono inoltrare una copia della loro dichiarazione ambientale verificata annualmente 5 queste riduzioni sono cumulative e si applicano alla quota minima e massima ma non possono superare il 50 6 queste quantit escludono I costi di qualsiasi verifica aggiuntiva o controllo da parte dell organismo competente incluse le visite ispettive che l organismo
21. tecnico della caldaia che riporta il numero di stelle della caldaia 3 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 71 gt assegnare il punteggio di sotto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punto SI APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 41 Emissioni di NO delle caldaie 1 5 punti La caldaia deve essere di classe 5 ai sensi della norma EN 297 pr A3 sulle emissioni di NO con emissioni inferiori a 70 mg di NO kWh Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di ridurre le emissioni di NOx responsabile dell effetto serra nell atmosfera Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e un rapporto stilato da tecnici specializzati responsabili della vendita e o della manutenzione della caldaia oS1 vedi modulo 72 Vi conformit al criterio gt assegnare il Modalit di conformit al criterio ne punteggio di sotto Il richiedente deve 1 chiedere al produttore o al rivenditore una dichiarazione sulla o No classe della caldaia e che essa non emetta pi di 70 mg kWh gt scegliere un altro oppure criterio facoltativo 2 presentare una copia dell informazione sulla classe della cal
22. vedi modulo 114 e la temperatura nella stanza con l lintento di evitare un eccessivo riscaldamento e o raffreddamento gt assegnare il sensibilit ad altre azioni per il risparmio energetico punteggio di sotto sensibilit al consumo idrico chiedendo gli elementi eNO principali di confort per identificare dove possibile risparmiare acqua senza ridurre la comodita gt scegliere un altro disponibilit rispetto al trasporto alternativo criterio facoltativo altre questioni suggerimenti punto APAT Technical Services 83 Contatori per il consumo di energia e di acqua 1 punto Presso la struttura ricettiva devono essere installati contatori supplementari per il consumo di energia e di acqua per poter rilevare 1 dati sul consumo delle varie attivit o macchinari presenti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo di permettere alla struttura di controllare 1 propri consumi in maggior dettaglio Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e un analisi dei dati rilevati se gi disponibili Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 predisporre contatori dell acqua o di energia che rendano possibile la misura separata di a areeall interno della struttura adibite ad attivit specifiche quale ad esempio il servizio di lavanderia la cucina u
23. verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione sui sistemi di recupero del calore Vie conformit al criterio Modalit di conformit al criterio oS1 vedi modulo 76 Il richiedente deve gt assegnare il l presentare una copia del progetto di recupero di calore presenti oe punteggio di sotto nella struttura ricettiva oppure o No 2 presentare una descrizione da un tecnico riguardo le misure di recupero di calore attuate 3 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio gt scegliere un altro criterio facoltativo punti 86 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 46 Termoregolazione 1 5 punti La temperatura in ogni stanza deve essere regolata in maniera autonoma Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di favorire la possibilit di regolare la temperatura individualmente secondo necessit Questo vuole risparmiare energia riducendo la temperatura ambiente dove possibile Vi conformit al lutazion rifi Valutazione e verifica no Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione sui sistemi di termoregolazione OSI vedi modulo 77 gt assegnare il Modalit di conformit al criterio punteggio di sotto Il richiedente deve 1 presentare una descrizione da u
24. volta all anno Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo di assicurare che il personale sia formato per eseguire 1 criteri Le lezioni tratteranno gli aspetti dei criteri come elencati di seguito Delle procedure o dei manuali scritti saranno tali da garantire che il personale secondo il proprio ruolo avr accesso alle informazioni all interno della struttura ricettiva almeno sugli argomenti elencati di seguito Argomenti che devono essere trattati dai corsi did formazione per il personale della struttura ricettiva secondo il la posizione Legenda gestione generale personale responsabile el cordinamento delle attivit e dell approvigionamento manutenzione personale responsabile dei lavori di manutenzione delle apparecchiature pulizia personale responsabile della pulizia e dello smaltimento dei rifiuti amministrazione personale responsabile della reception e degli uffici amministrativi ENERGIA Personale addetto alla gestione generale e alla manutenzione Elettricit 11 mercato libero e il mercato delle risorse rinnovabili Direttiva 2001 77 EC e la legislazione locale su questo argomento Lavori di manutenzione requisiti legali secondo i diversi tipi di impianti di riscaldamento e condizionamento incluso quello presente nella struttura ricettiva Personale addetto alla manutenzione Riscaldamento ventilazione e condizionamento d aria HVAC funziona
25. 0 46 80 fax 32 2 210 48 73 ecolabel health fgov be Danimarca Mr Sgren Merch Andersen Ministry of the Environment and Energy Danish Environmental Protection Agency Strandgade 29 DK 1401 Copenhagen K tel 445 32 66 04 03 fax 45 32 66 05 31 san mst dk Ms Lisbeth E Hansen Ecolabelling Denmark dk Teknik Energi amp Miljo Gladsaxe Moellevej 15 2860 Soeborg tel 45 39 69 35 36 fax 45 39 69 21 22 lehansen ecolabel dk 13 APAT Technical Services Finlandia Mrs Leena Nyqvist Kuusola Finnish Standards Association SFS Environmental Labelling P O Box 116 FIN 00241 Helsinki tel 358 9 14 99 33 91 fax 358 9 14 99 33 20 leena nyqvist kuusola sfs fi Francia Mme Patricia Proia Association Fran aise de Normalisation AFNOR Certification 11 avenue Francis de Pressens Saint Denis La Plaine Cedex F 93571 Paris tel 33 1 41 62 86 10 fax 33 1 49 17 90 37 patricia proia email afnor fr Germania Mr Christian Loewe Umweltbundesamt FG III 1 3 Postfach 33 00 22 D 14191 Berlin tel 49 30 8903 30 25 fax 49 30 8903 30 99 christian loewe uba de Mr Henning Scholtz RAL Deutsches Institut fur Gutesicherung und Kennzeichnung Siegburger Str 39 D 53757 Sankt Augustin tel 49 22 41 16 05 23 fax 49 22 41 16 05 11 henning scholtz ral de Grecia Ms Amalia Katsoy tel 30 21 086 46 192 fax 30 21 086 76 772 A katsou minenv gr Ms Artemis
26. 000 l Eco label stato rilanciato da una nuova revisione del regolamento Regolamento No 1980 2000 CE che estendeva l applicazione del marchio ai servizi In questo senso il Regolamento 1980 2000 dichiara che il termine prodotto significa qualsiasi bene o servizio Il servizio di ricettivit turistica il primo gruppo di prodotti ad essere sviluppato per un servizio In questo formulario quando si far riferimento a gruppo di prodotti si intende il servizio di ricettivit turistica La partecipazione allo schema volontario In Italia gestito da APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e Servizi Tecnici Le aziende I cui prodotti soddisfano con la definizione ufficiale del gruppo di prodotti e con 1 criteri riguardanti il prodotto e la sua produzione possono richiedere l Eco label I criteri tecnici per ciascun gruppo di prodotti sono sviluppati con il consenso degli Stati Membri dopo consultazioni con 1 gruppi interessati tra cui altri dipartimenti all interno della Commissione Europea e dei rappresentanti dell industria dei consumatori delle organizzazioni ambientaliste produttori e autorit pubbliche Fino ad ora sono stati sviluppati criteri per venti categorie di gruppi di prodotti lavatrici lavastoviglie frigoriferi personal computer computer portatili detergenti per il bucato detergenti per lavastoviglie ammendanti calzature carta per copie coperture dure per pavimenti detergenti multiuso e
27. Disinfettanti I disinfettanti devono essere utilizzati solo dove necessario per conformarsi alle disposizioni di legge in materia di igiene Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione delle sostanze chimiche e il suo scopo di ridurre l uso eccessivo di disinfettanti 1 quali hanno effetti indesiderati sulla biodiversit Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio indicando eventualmente dove e quando sono stati utilizzati 1 disinfettanti Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve identificare le aree in cui 1 disinfettanti sono necessari secondo leggi nazionali o regionali stilare procedure perch 1 disinfettanti siano usati nelle aree appropria te presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio indicando eventualmente dove e quando sono stati utilizzati 1 disinfettanti Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e Si vedi modulo 50 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 57 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Controllo della applicabilit e della conformit al criterio 22 Formazione
28. Gryllia tel fax 30 21 08652 493 PERPA ASAOS 147 Patission Str Athens 112 51 agryllia dearth edpp gr Italian National Agency for the Protection of the Environment and for 14 APAT Technical Services Islanda Ms Sigrun Guomundsdottir Environmental and Food Agency P O Box 8080 IS 128 Reykjavik Tel 35 4 585 1000 Fax 35 4 585 1010 sigrung hollver is Irlanda Mr William Burns National Standards Authority of Ireland NSAI Forfas Glasnevin IRL Dublin 9 tel 4353 1 807 38 89 fax 353 1 807 38 38 burnsw nsai ie Italia Mr Francesco Tarisciotti APAT Agenzia per la Protezione dell Ambiente e per i Servizi Tecnici Via Vitaliano Brancati 48 00144 Roma tel 39 06 5007 2828 fax 39 06 5007 2078 ecolabel apat it Mr Riccardo Rifici Comitato Ecolabel Ecoaudit c o Ministero dell Ambiente Via Vitaliano Brancati 64 1 00144 Roma Italy tel 39 06 5007 2435 6 7 fax 39 06 5007 2439 ecocom apat it Lussemburgo Mr Henri Haine Minist re de l Environnement 18 Mont e de la Petrusse L 2918 Luxembourg tel 352 478 68 16 fax 352 40 04 10 henri haine mev etat lu Italian National Agency for the Protection of the Environment and for ald 15 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Olanda Ms Maaike Fleur Stichting Milieukeur P O Box 17186 2502 CD The Hague tel 31 70 358 63 00 fax
29. MAS NG dimostrare che almeno uno dei fornitori principali della struttura gt I sia certificato EN ISO 14001 scegliere un altro dichiarare che il fornitore che abbia un sistema di gestione criterio facoltativo ambientale uno dei fornitori principali punti APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 82 Questionario ambientale 1 punto La struttura ricettiva deve distribuire agli ospiti un questionario che consenta loro di esprimere un parere sugli aspetti ambientali della struttura Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo di sapere dagli ospiti le preoccupazioni ambientali e suggerimenti tali da aumentare in genere la loro sensibilit ambientale Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una copia del questionario e indicare le modalit di distribuzione e raccolta del questionario oltre che le modalit seguite per tener conto delle risposte Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 preparare e distribuire un questionario ambientale agli ospiti 2 presentare una copia del questionario 3 Indicare dove esso si trova all interno della struttura 4 mostrare evidenza delle procedure in atto per la distribuzione e la raccolta del questionario e la sua considerazione Vie conformit al Suggerimenti criterio Il questionario pu riferirsi a questioni quali o oSi
30. SIEN Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 84 Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve assicurarsi del buon funzionamento di un sistema automatico che gt assegnare il spenga le luci quando gli ospiti escono dalla stanza punteggio di sotto assicurasi che il sistema sia installato in almeno 80 delle stanze o No presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati gt scegliere un altro responsabili dell installazione e o della manutenzione di questi criterio facoltativo sistemi punto 97 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 54 Spegnimento automatico delle luci esterne 1 punto Le luci esterne non necessarie devono spegnersi automaticamente Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo principale evitare il consumo superfluo di luce negli ambienti esterni per esempio quando la luce naturale esterna sufficiente Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati responsabili dell installazione e o della manutenzione di Vi conformit al questi sistemi criterio Modalit di conformit al criterio oSi vedi modulo 85 Il richiedente deve gt assegnare il 1 assicurasi del funzionamento di un sistema automatico che punteggio di sotto spenga le luci esterne quando la luce naturale sufficiente 2 presentare un rapporto tec
31. a 4 punti Almeno 1 50 in peso dei detersivi per il lavaggio a mano delle stoviglie e o dei detersivi per le lavastoviglie e o dei detersivi per bucato e o dei prodotti generici per la pulizia utilizzati dalla struttura ricettiva deve essere munito del marchio comunitario di qualit ecologica o di altri marchi ecologici ISO Tipo I nazionali o regionali viene attribuito 1 punto per ciascuna delle quattro categorie di prodotti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione chimica e il suo scopo di ridurre gli impatti ambientali dovuti ai detergenti promuovendo l approvigionamento di detergenti ecolabel Sono accettati solo ecolabel di Tipo I Questo criterio si riferisce a quattro tipi di detergenti E assegnato un punto per ogni tipo di detergente acquistato Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare dati e documenti comprese fatture che attestino le quantit di prodotti utilizzate e le quantit munite di marchio ecologico a mn Vi conformit al UPS CN S gt 9 Modalit di conformit al criterio criterio Il richiedente deve oSi vedi modulo 95 1 indicare la quantit in peso usata per uno o pi delle seguenti categorie di detersivi O detersivi per lavaggio a mano del piatti O detersivi per lavastoviglie o No O detersivi per bucato O detergenti multiuso e per servizi sanitari 2 indicare per ciascuna categoria opportune la quantit di prodotto usato in un anno cui sia stato a
32. a dichiarazione di conformit a questo criterio Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No vedi modulo 45 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e Si vedi modulo 46 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 54 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 19 Trattamento delle acque reflue Controllo della Tutte le acque reflue devono essere trattate applicabilit e della Se non possibile collegarsi ad un impianto locale di trattamento delle conformit al criterio acque reflue la struttura ricettiva deve disporre di un proprio sistema di trattamento conforme alle disposizioni della normativa locale nazionale o europea in materia Contesto Questo criterio si riderisce alla sezione acqua e gestione dei rifiuti e il suo scopo di evitare di recare danno alla biodiversit sia marina che terrestre Condizione di applicabilit a Questo criterio applicabile a tutte le strutture turistiche Questo criterio Per quelle strutture collegate all impianto centrale di fognatura applicabile importante far notare che il correttot funzionamento dell impianto di smaltimento delle acque reflue va oltre la responsabilit del richieden
33. a il numero di prodotti con l Ecolabel Comunitario o altri ecolabel Tipo I presenti all interno della propriet della struttura ricettica dimostrare che il numero di beni durevoli ecolabel presenti nella struttura ricettiva corrispondono almeno al 10 oppgrrTrpoa sopeos Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 109 gt assegnare il punteggio di sotto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 78 Alimenti biologici 1 punto Gli ingredienti principali di almeno due piatti inseriti nel men devono essere prodotti in base ai metodi dell agricoltura biologica ai sensi del regolamento CEE n 2092 91 Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di promuovere l uso di alimenti biologici Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione giustificativa adeguata Vie conformit al Modalita di conformita al criterio criterio Ingrediente principale 1 ingrediente contenuto in quantit massima in oSi vedi modulo 110 una pietanza Per esmpio farina per il pane e 1 dolci latte per le creme dolci e salate verdura per 1 contorni e le insalate facendo specifico gt assegnare il riferimento ai tipi m
34. aggiormente usati ecc punteggio di sotto ne o No Il richiedente deve indicare gli ingredienti principali di due piatti serviti agli ospiti gt scegliere un altro nella struttura ricettiva criterio facoltativo dimostrare che siano stati coltivati secondo 1 metodi di agricoltura biologica presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio punto APAT Technical Services 79 Prodotti alimentari locali 1 punto Per ogni pasto compresa la prima colazione nella composizione del men devono essere inseriti almeno due prodotti alimentari di provenienza locale Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di promuovere l uso di prodotti alimentari locali tale da promuovere l economia locale e ridurre il trasporto Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione giustificativa adeguata Modalit di conformit al criterio Prodotto alimentare locale un prodotto che stato preso o cresciuto entro 1 100 km dalla struttura o se le condizioni geografiche del territorio richiedono di considerare distanze maggiori il prodotto che riflette chiaramente una economica nazionale tradizionale Il richiedente deve indicare le fonti locali di prodotti che sono offerti ai pasti e o a colazione nella struttura ricettiva dimostrare la loro provenienza locale presentare una dichiarazione di co
35. ali richiedono 1 pagamenti Diritti per l esame del fascicolo Una quota per l esame del fascicolo deve essere pagata al momento della richiesta Tale quota non restituibile Non si applica ai rinnovi di licenza o quando il servizio di ricettivit turistica pi in generale il prodotto modificato o nuovi servizi o prodotti sono aggiunti al contratto esistente 1 La quota di diritti minima attualmente pari a 300 euro 2 Sono applicabili riduzioni fino al 75 per le microimprese fino ai 10 impiegati e per i rifugi di montagna 3 Sono applicabili riduzioni del 25 per le PMI piccole e medie imprese 4 Il pagamento non deve essere mandato insieme al modulo di richiesta l organismo competente fatturer il richiedente per tali diritti secondo le proprie procedure e applicher le riduzioni appropriate richieder la prova dello stato di PMI se viene richiesta la riduzione per tale situazione Diritti annuali Se la richiesta accolta sono richiesti diritti annuali secondo il volume d affari a partire dalla data in cui il marchio assegnato al richiedente 1 La quota di diritti annuali per il richiedente 0 15 del volume d affari annuo dopo che sia stato ridotto del 50 Il volume d affari calcolato considerando il prezzo medio di erogazione del servizio il prezzo del pernottamento senza servizi aggiuntivi moltiplicato per il numero di pernottamenti 2 i diritti annuali minimi sono di 100 euro per
36. allegato II sopracitato incluso in questo formulario tecnico L elenco pi recente che fin ora stato stilato che identifica diversi tipi di rifiuti e rifiuti pericolosi riportata nell Allegato della decisione della Commission 2000 532 EC I rifiuti pericolosi sono quei prodotti elencati in questa direttiva che abbiano almeno una caratteristica riportata nell Allegato II della direttiva 91 689 EEC Acque reflue le acque che escono dalla struttura ricettiva turistica come risultato della fornitura del servizio di ricettivit turistica Piano sulle acque reflue un piano dell autorit locale responsabile dell acqua che mostra come gestire 1 rifiuti liquidi tale da ottenere le acque reflue che possono essere meglio trattate dall impianto di depurazione locale secondo la tipologia e le condizioni di funzionamento Energia eolica energia estratta dal vento trasferendo la quantit di moto dell aria in movimento a pale rotanti 30 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Allegato Criteri specifici Questo allegato fornito sotto forma di iperlink se questo modulo di richiesta mandato per posta elettronica ma sotto forma cartacea quando inviato per posta CONDIZIONI DI BASE PER L ASSEGNAZIONE DEL MARCHIO COMUNITARIO ECOLABEL PER IL SERVIZIO DI RICETTIVITA TURISTICA Il richiedente rispetta la legislazione relativa al servizio offerto e la st
37. ancheria viene lavata nei locali della struttura o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato Modalit di conformit al criterio Il richie dente deve 1 chiedere al rivenditore produttore per l equivalente secco del detergente usato 2 calculare la quantit di detergente usato in grammi almeno ogni sel mesi e riportare 1 valore nelle tabelle dei consumi del relativo modulo di verifica pesare la quantit di rifiuti non separate e riportarne il valore nelle tabelle dei consumi del relativo modulo di verifica riportare la cifra annua delle misure sopra riportate per presenza e per m2 di superficie interna presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e una descrizione delle procedure seguite 76 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 37 Informazioni da riportare sul marchio di qualit ecologica Controllo della applicabilit e della Nel secondo riquadro del marchio di qualit ecologica deve figurare la conformit al criterio seguente scritta sono state adottate misure di risparmio energetico e idrico sono state adottate misure per ridurre 1 rifiuti miglioramento generale dell ambiente Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo comunicare gli obiettivi dell Ecolabel Europeo Condizione di applicabilit Questo criterio Questo criter
38. anismo competente dello Stato Membro in cui viene offerto il servizio di ricettivit turistica Se il servizio offerto nella stessa forma in pi Stati Membri il richiedente pu scegliere un organismo competente di quegli Stati il quale consulter gli organismi degli altri Stati Membri Per una catena appartenente ad uno Stato esterno all Europa la richiesta deve essere inoltrata nello Stato europeo in cui il servizio o sar offerto Prima di inoltrare la richiesta Il richiedente ottiene un modulo di richiesta dal relativo organismo competente vedi sopra e si assicura che il servizio di ricettivit turistica sia conforme con 1 criteri specifici del marchio sia indipendentemente sia con l aiuto di un consulente I costi per raggiungere la conformit e per dimostrare la stessa sono a carico del richiedente Egli riempie un fascicolo con le certificazioni e 1 documenti appropriati per mostrare la conformit e lo allega al modulo di richiesta La procedura per stabilire la validit della richiesta spiegata in maggiore dettaglio pi avanti nel documento Al momento in cui si riceve la domanda di assegnazione Al momento in cui si riceve il fascicolo di domanda di assegnazione dell Ecolabel l organismo competente fattura al richiedente le spese per 1 diritti connessi all esame del fascicolo Per il servizio di ricettivit turistica tale spesa parte attualmente da un minimo di 300 euro con una riduzione del 75 per le micr
39. artacea non e mail all organismo competente D Dichiarazioni del richiedente tutti I richiedenti devono firmare e mettere una data a questa dichiarazione il Regolamento No 1980 2000 CE riportato in allegato 3 di questo formulario Quale richiedente l assegnazione dell Ecolabel europeo Dichiaro di comprendere e di accettare le disposizioni del Regolamento 1980 2000 CE rispetto al sistema di assegnazione del marchio comunitario Ecolabel e in particolar modo dell Articolo 2 che riporta che Ecolabel non pu essere assegnato a beni il cui processo di fabbricazione possa danneggiare gravemente la salute umana e o l ambiente o 11 cui normale impiego possa essere dannoso per il consumatore Dichiaro di comprendere e di accettare le procedure standard di valutazione e le procedure contrattuali proposte dall organismo competente e ne accetto 1 termini per l intera durata del contratto Mi impegno ad assicurare che il servizio conforme con I criteri Ecolabel in ogni momento e a comunicare all organismo competente immediatamente qualsiasi modifica di rilievo al servizio di ricettivit turistica o al processi connessi con la fornitura di detto servizio Mi dichiaro responsabile per l uso corretto e adeguato dell Ecolabel europeo Firma Nome in stampatello Posizione nella societ Data APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services
40. asse di efficienza energetica delle varie lampadine utilizzate gt Vi conformit al criterio Modalit di conformit al criterio No vedi modulo 30 SI vedi moduli 31 32 Il richiedente deve o Si 1 sostituire come necessario tutte le lampadine non a basso gt passare al criterio consume con il loro equivalente di Classe A dove le successivo caratteristiche fisiche lo permettono di solito questo vuol dire che le lampadine a incandescenza o No saranno sostituite con le lampadine fluorescenti compatte raggiungere un anno dopo la domanda di assegnazione la presenza del 60 di lampadine a basso consumo tra quelle le cui caratteristiche fisiche lo permettono presentare una dichiarazione di conformit a questa parte indicando la classe energetica delle diverse lampadine usate GUL 71 del 10 3 1998 pag 1 gt L Ecolabel non pu essere assegnato 44 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services b Entro un anno dalla data della richiesta almeno l 80 delle lampadine che si trovano in punti nei quali probabile che rimangano accese per oltre 5 ore al giorno deve presentare un efficienza energetica di classe A ai sensi della direttiva 98 11 CE Questo criterio non applicabile se le caratteristiche fisiche delle lampade non consentono la sostituzione con lampadine a basso consumo energetico Modalit di conformit al criterio Il richieden
41. astoviglie hanno ottenuto 11 marchio oSi vedi modulo 89 comunitario di qualita ecologica 3 presentare il consumo di acquan della lavastoviglie gt assegnare il punteggio di sotto Esempi di consumo idrico o No Una lavastoviglie con 12 coperti avr un consume Massimo di 16 75 litri per ciclo una con 6 coperti avr un consumo massimo di 8 5 litri per ciclo Questa formula si riferisce al consumo potenziale di acqua della lavastoviglie le misure di risparmio idrico che si riferiscono alla gestione del lavaggio devono essere esplicitate nella sezione di gestione criterio n 32 gt scegliere un altro criterio facoltativo punto APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 59 Consumo di acqua delle lavatrici 1 punto Le lavatrici utilizzate nella struttura ricettiva o dal fornitore dei servizi di lavanderia devono utilizzare al massimo 12 litri di acqua per kg di carico misurato secondo la norma EN 60456 1999 utilizzando il ciclo normale cotone a 60 C previsto dalla direttiva 95 12 CE Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo potenziale idrico per il servizio di lavanderia Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato dai tecnici specializzati responsabili della fabbricazione della vendita o della manutenzione delle lavatrici oppure dimostrare che le lavatrici
42. bbia un comportamento responsabile dal punto di vista ambientale quale ad esempio evitare un uso eccessivo di sostanze chimiche effettuare la separazione dei rifiuti e assicurarne una adeguato smaltimento In generale 1 criteri hanno lo scopo di migliorare la gestione a favore di prestazioni ambientali pi coscienti ed efficienti da parte dei direttori del personale e degli ospiti La validit dei criteri andr dal 1 maggio 2003 al 30 aprile 2007 quando sar disponibile la versione modificata Se il 30 aprile 2007 1 criteri modificati non saranno ancora stati adottati 1 criteri saranno validi fino al 30 aprile 2008 Per assic urarsi che si stia usando la versione pi aggiornata dei criteri meglio chiedere conferma dell ultima edizione al proprio organismo competente 18 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Nel periodo precedente alla revisione attenzione sar data alle seguenti questioni consumo effettivo rendimento energetico delle apparecchiature industriali biodiversit integrazione con il paesaggio criteri sociali A 1 2 Salute sicurezza e altri requisiti ambientali I prodotti cui sia stato assegnato dell Ecolabel devono essere conformi alle disposizioni del Regolamento 1980 2000 Articolo 2 del Regolamento dice che 1l marchio non pu essere assegnato a sostanze o preparati classificati come molto tossici tossici dannosi per l ambiente
43. cchi che possono utilizzare altre fonti energetiche agli apparecchi aria acqua o acqua acqua o alle unit con una capacit potenza refrigerante superiore a 12 KW Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di risparmiare energia per il condizionamento dovuta ad un alta efficienza dell impianto di condizionamento Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati responsabili dell installazione della vendita e o della Vi conformit al manutenzione dell impianto di condizionamento criterio a Lu von oS1 vedi modulo 79 Modalit di conformit al criterio 1 Il richiedente deve dimostrare che il suo impianto di gt assegnare il condizionamento ha un efficienza energetica pari alla Classe A punteggio di sotto di rendimento energetico attraverso un rapporto tecnico stilato da o No tecnici specializzati responsabili dell installazione della vendita e o della manutenzione dell impianto di condizionamento gt scegliere un altro criterio facoltativo Nota documentazione dal manuale tecnico sull impianto di condizionamento pu essere incluso nel rapporto tecnico punti 12 GU L 86 del 3 4 2002 pag 26 89 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 49 Spegnimento automatico dell impianto di condizionamento 1 punto Deve essere presente un dispositivo aut
44. che hanno accesso ad un mercato che offre energia prodotta da fonti di energia rinnovabili Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo principale di ridurre il cambiamento climatico e le piogge acide Le fonti di energia rinnovabili sono pi rispettose dell ambiente delle fonti non rinnovabili quali le fonti fossili Condizione di applicabilit Questo criterio si applica solo alle strutture ricettive che hanno accesso ad un mercato che offre energia prodotta da fonti di energia rinnovabili Valutazione e verifica Il richiedente presenta una dichiarazione della o il contratto con la societ di approvvigionamento elettrico che attesti il tipo di fonte 1 di energia rinnovabile 1 la percentuale dell energia elettrica fornita e derivante da fonti rimnovabili e l indicazione della percentuale massima erogabile Ai sensi della direttiva 2001 77 CE per fonti di energia rinnovabili si intendono le fonti energetiche rinnovabili non fossili eolica solare geotermica del moto ondoso maremotrice idraulica biomassa gas di discarica gas residuati dai processi di depurazione e biogas Modalit di conformit al criterio 1 Se sul mercato vi presenza di un fornitore che pu fornire almeno il 22 di elettricit da fonti rinnovabili 11 richiedente far domanda di un mix elettrico contentente almeno il 22 da fonti rinnovabili se il 22 di elettricit da fonti rinnovabili non pu essere
45. chez Moreno Consejeria de Sanidad Consumo y Servicios sociales Gobierno de Cantabria tel 34 942 20 76 59 fax 34 942 20 76 86 sanchez_g gobcantabria es Madrid Rosario Calvo Herrero D G de Promocion y disciplina Ambiental Comunidad Autonoma de Madrid tel 34 91 420 67 01 fax 34 91 580 54 18 rosario calvo comadrid es Website http medioambiente comadrid es areastematicas planes politicas ecoetiqueta ecoeti html Svezia Mrs Kerstin Sahl n SIS Eco Labelling Sankt Paulsg 6 S 118 80 Stockholm tel 46 8 55 55 24 06 fax 46 8 55 55 24 01 kerstin sahlen sismab se Regno Unito Mr Charles Cox Ecolabelling manager Environment Business amp Consumers Division Department for Environment Food and Rural Affairs Floor 6 D11 Ashdown House 123 Victoria Street London SW1E 6DE tel 44 20 7944 6576 fax 44 20 7944 6559 charles cox defra gsi gov uk ala APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services PARTE II modulo di domanda di assegnazione del marchio per il servizio di ricettivit turistica 1 Introduzione Questa parte contiene I moduli per la domanda di assegnazione dell Ecolabel per il servizio di ricettivit turistica e tutti 1 criteri specifici per questo gruppo di prodotti vedi Allegato I di questa parte 1 1 Definizionedi gruppo di prodotti e i criteri La definizione di gruppo di prodotti per il servizio di ricet
46. chnical Services 34 Informazioni agli ospiti La struttura ricettiva deve informare gli ospiti compresi 1 partecipanti a conferenze sulla politica ambientale che applica sulle azioni adottate e sul marchio di qualit ecologica dell UE Le informazioni devono essere fornite attivamente agli ospiti all arrivo e devono essere ben visibili in particolare nelle stanze avvisi che invitino gli ospiti a sostenere gli obiettivi ambientali Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo di sensibilizzare gli ospiti rispetto all Ecolabel Europeo e all impegno nei confronti dell ambiente della struttura ricettiva con l intento di stimolare la loro collaborazione nel ridurre l impatto ambientale della loro presenza Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e copia delle informazioni e degli avvisi forniti agli ospiti Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 stilare un prospetto informativo riguardo il proprio impegno ambientale nei confronti dell Ecolabel Europeo e sulle iniziative principali intraprese a favore del rispetto ambientale includere nel prospetto un invito amichevole all ospite ad aiutare la struttura ricettiva a raggiungere 1 propri obiettivi ambientali presentare una dichiarazione di conformit a q
47. chnical Services Premessa Questo formulario tecnico specifico detto formulario in questo documento stato redatto per accompagnare il richiedente lungo il processo di richiesta del marchio Consiste di due parti il formulario il presente documento e 1 moduli di verifica Il formulario contiene Parte 1 linee guida sul funzionamento dello schema e sulle modalit di richiesta dell Ecolabel Parte 2 modulo di richiesta dell Ecolabel per il gruppo di prodotti servizio di ricettivit turistica e una rassegna dei criteri spiegati I moduli di verifica riportano 1 moduli relativi ad ogni criterio che devono essere riempiti dal richiedente Un Contratto Standard pu anche essere ottenuto separatamente richiedendolo al proprio Ente Competente oppure scaricandolo direttamente da internet al seguente indirizzo http europa eu int comm environment ecolabel producers pg_tourism htm Questa la Parte 1 Consigliamo di leggerla prima di procedure alla richiesta del marchio nella Parte 2 In caso di ulteriori dubbi o proposte vogliate chiamare l APAT al seguente numero insert telephone enquiry point I manuali sono rivisti quando 1 criteri sono aggiornati normalmente in un periodo che varia dai tre ai cinque anni oppure a volte per altre ragioni Per essere sicuri di fare riferimento alla versione pi recente si consiglia di chiedere conferma ad APAT 1 3 4 sun ui NOCE Per Ecolabel si intende il marchio
48. comunitario di qualit ecologica In questo documento per semplicit e per uniformit rispetto alla dizione internazionale si usato 11 termine Ecolabel anzich la traduzione estesa sopra riportata oppure il termine marchio che intende la versione estesa APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services PARIE I SITA giri pagando Po captare gaia oriana 5 la OOE cn iii E E MATTI IAA 5 2 Litter deladomandadiassegnazione erosiones 7 2 4 Valutazione della conformit al CLIterl 7 2 2 Mettere insieme la domanda di assegnazione del marchio e il fascicolo 8 2 0 Diritti per l esame del fascicolo e per la licenza 9 2 4 Iter della domanda dopo la sua ricezione i 10 2D Dopo l assegnazione del Marl cvacincinn csvsvoesaceranrensdssecscasaatiauboavacsectaesencsdediaeeiaatzecses 11 2 6 Controllo della COM ORIN nro iaia rates 11 RIMOYO CC COMED eee irene soneto ica 11 Modifiche ai prodotti Ecolabel e aggiunta di nuovi prodotti 12 Ritiroso scadenza del marchio iridati 12 Allegato I Lista dei referenti dei diversi organismi competenti cccccccocooccccnnnnnnnnnnnonnnnnnnnnnnos 13 PARTE II modulo di domanda di assegnazione del marchio per il servizio di ricettivit 1010 IH RR RR nm RC RC IAA 18 Li HOC ON sede ri nti 18 1 1 Definizione di gruppo di prodotti 1 CrItErl
49. ction of the Environment and for Technical Services Attrezzatura apparecchiatura strumenti o altre componenti e apparecchiature fornite per una certa attivit Attivit di fitness tutte quelle attivit all interno di una struttura ricettiva che comprendono salute e cura personale inclusi trattamenti estetici e attivit sportive Attivit di ristorazione quei servizi che includono la distribuzione di cibi e bevande Energia Geotermica energia derivante dal calore natuale della terra conservato nella pietra e nell acqua all interno della terra e che pu essere estratto scavando dei pozzi per forare e dirigere concentrazioni di calore a profondit abbastanza superficiali da permettere una fattibilit economica Fonti a bassa entalpia 50 C a 150 C possono essere usate a fini di riscaldamento quali il teleriscaldamento orticultura e uso ricreativo quale gli spa Fonti ad entalpia media e alta gt 150 C sono usate per la produzione di elettricit Vetrinatura i pannelli di plastica o di vetro su una finestra una porta o un lucernario Aree verdi aree comprendenti erba o piante piantate nel terreno Rifiuti pericolosi vedi rifiuti Pompe di calore una modalit di fornitura di calore che in alcune circostanze possono contribuire positivamente al risparmio energetico all interno di edifici Le pompe di calore possono avere efficienze molto alte ed possibile 11 loro impiego per il riscaldamento di ambienti
50. daia dal manuale tecnico della caldaia tenere 1 dati dei test di manutenzione per mostrare che le prestazioni sono mantenute nel tempo punti 82 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 42 Teleriscaldamento 1 punto La struttura ricettiva deve essere riscaldata mediante teleriscaldamento Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di ridurre l inquinamento dovuto al riscaldamento di molte singole strutture rispetto al riscaldamento generato da una centrale unica che pi efficiente e meglio controllata quale la centrale da cui parte il teleriscaldamento Valutazione e verifica VI conformit al Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio criterio e una documentazione che attesti il collegamento al oSi vedi modulo 73 teleriscaldamento l gt assegnare il Modalit di conformit al criterio punteggio di sotto Il richiedente deve o No 1 presentare una dichiarazione di conformit al criterio gt scegliere un altro 2 chiedere al fornitore di energia della presenza di un sistema di criterio facoltativo teleriscaldamento a cui la struttura ricettiva attaccata oppure 3 presentare la documentazione necessaria per mostrare l allacciamento al sistema di teleriscaldamento punto 83 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Ser
51. del personale riguardo all uso di detersivi e disinfettanti Il personale viene istruito a non utilizzare quantit di detersivi e disinfettanti superiori alle dosi indicate sull imballaggio dei prodotti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione sostanze chimiche e il suo scopo di ridurne la quantit quali detergenti e disinfettanti usata per le pulizie nel rispetto delle attivit di pulizia e delle indicazioni del produttore Condizione di applicabilit Questo criterio Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche APPHCadUe Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo e Si vedi modulo 51 criterio e informazioni dettagliate sulla formazione effettuata gt Vie conformit al criterio Modalit di conformit al criterio l Il richiedente deve o SI o l assicurarsi che l uso dei detergenti e dei disinfettanti sia gt ii al criterio affrontato nei corsi di formazione al personale i 2 evidenziare le misure precise in atto per garantire che il personale sia cosciente della gestione dei detergenti e dei disinfettanti presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e informazioni dettagliate sulla formazione effettuata o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato Nota dove non vi personale il proprietario sar responsabile di questo compito 58 APAT Italian National Agency for the Protec
52. della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No vedi modulo 12 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e Si vedi moduli 13 19 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 36 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services la natura e le quantita di energie innovabili usate prodotte per 1l riscaldamento in ognuna delle situazioni sopra elencate il richiedente deve presentare documentazione sulle eventuali caldaie usate generatori di calore visto che 1 criteri n 1 e n 3 richiedono le stesse percentuali di elettricit da fonti rinnovabili sono soddisfatti contemporaneamente se il fornitore di elettricit lo stesso se la struttura ricettiva usa sia impianti elettrici sia che usino altre fonti energetiche metano altro per riscaldare ambienti e acqua sanitaria il richiedente li indicher insieme ai diversi tipi di generatori di calore usati Controllo della applicabilit e della Nuove caldaie conformit al criterio Le caldaie generatori di calore nuove acquistate durante il periodo di assegnazione del marchio di qualit ecologica devono avere un rendimento minimo del 90 calcolato ai sensi della direttiva 92 42 CEE del Consiglio del 21 maggio 1992 concernente 1 requisiti di rendimento per le nuove caldaie ad acqua calda alimentate con c
53. di modulo 69 gt assegnare il punteggio di sotto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punti 79 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 39 Riscaldamento da fonti di energia rinnovabili 1 5 punti Almeno il 50 dell energia complessiva utilizzata per riscaldare le stanze o per la produzione di acqua calda per uso sanitario deve provenire da fonti di energia rinnovabili Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di promuovere l auto produzione di elettricit da fonti rinnovabili e ridurre la produzione del gas serra anidride carbonica CO2 Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio oltre ai dati sull energia consumata per il riscaldamento delle stanze e l acqua calda e una documentazione che attesti che almeno il Vi conformit al 50 di tale energia prodotta da fonti di energia rinnovabili criterio oSi vedi modulo 70 Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve gt assegnare il 1 descrivere il sistema che usa fonti rinnovabili per riscaldare punteggio di sotto ambienti e o acqua per uso sanitario quale biomassa pellets N solare termico SO riportare la percentuale di produzione di energia da fonti gt scegliere un altro rinnovabili rispetto al consumo annuo di energia usata per il criterio facoltativo riscaldame
54. e 1 assicurarsi che almeno il 50 di tutte le stanze siano per non fumatori 2 riportare il numero e il tipo delle stanze per non fumatori 74 Biciclette 1 punto Gli ospiti devono poter disporre di biciclette Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di promuovere l uso di trasporto non inquinante Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 assicurasi che vi siano biciclette facilmente disponibili agli ospiti sia gratis o a pagamento 2 presentare una spiegazione riguardo come esse sono rese disponibili agli ospiti Suggerimenti Le biciclette possono essere presenti all interno dei locali della struttura ricettiva il richiedente pu avere una convenzione con un negozio di noleggio di biciclette vicino e informare gli ospiti all interno della struttura della disponibilit di tale del servizio Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 105 gt assegnare il punteggio di sotto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punto Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 106 gt assegnare il punteggio di sotto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punto 117 APAT Italia
55. e ambientale quali altri marchi di qualit o EMAS Manuali tecnici Per lo scopo di questo Ecolabel 1 manuali tecnici sono un buon documento di verifica Essi descrivono le caratteristiche dell apparecchiatura Per esempio una lavatrice di classe energetica A avr un manuak tecnico che dichiari riportano For the scope of this Eco label technical booklets are a good verification document They report the features of equipment For example a Class A washing machine shall have a technical booklet in which this feature is stated Dichiarazione dal produttore autorit pubblica o privata auto dichiarazione Per lo scopo di questo formulario una dichiarazione un documento scritto che dichiari che le condizioni richieste sono soddisfatte La veridicit della dichiarazione responsabilit della persona o dell Ente firmatario della dichiarazione stessa Le dichiarazioni possono provenire da produttori se si riferiscono a caratteristiche di prodotto da autorit pubbliche se si riferiscono a servizi legati alle attivit della struttura turistica per esempio l adeguato smaltimento dei rifiuti pericolosi Auto dichiarazione In particolare l autodichiarazione comporta una affermazione scritta in cui 11 responsabile della struttura ricettiva afferma che ci che egli attesta vero e pu essere verificato da una ispezione L auto dichiarazione uno strumento di verifica per quelle situazioni dove la documentazione quale d
56. e sia vietato fumare 2 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e Si vedi modulo 58 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel essere assegnato non puo 65 APAT Technical Services 29 Trasporti pubblici Gli ospiti e 11 personale devono disporre di informazioni facilmente accessibili su come raggiungere la struttura ricettiva e altre destinazioni locali con 1 mezzi pubblici Se non esiste un sistema di trasporto pubblico adeguato devono essere fornite informazioni anche su altri mezzi di trasporto preferibili sotto il profilo ambientale Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di ridurre il trasporto privato dell ospite Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e copie del materiale informativo disponibile Modalit di conformit al criterio Questo criterio richiede che il gestore della struttura ricettiva si procuri informazioni sul trasporto pubblico dalla struttura ricettiva ad altri luoghi di interesse pertinenti Il richieden
57. e sulle azioni adeguate intraprese per essere conformi al criterio Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No vedi modulo 35 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e Si vedi moduli 36 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 47 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Controllo della 12 Flusso di acqua da rubinetti e docce applicabilit e della Il flusso di acqua dai rubinetti e dalle docce non deve superare 1 12 conformit al criterio litri minuto Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il potenziale spreco di acqua dovuto ad un flusso eccessivo da rubinetti e docce Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture turistiche Questo criterio i i licabile Valutazione e verifica applicabile Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme alla spiegazione di come la struttura ricettiva rispetta 1l criterio e l eventuale documentazione necessaria e Si vedi moduli 37 gt Vi conformit al criterio Modalita di conformita al criterio Il richiedente deve assicurarsi che dai rubinetti e da
58. ection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No vedi modulo 10 gt passare al criterio successivo e Si vedi modulo 11 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 35 APAT Technical Services 3 Energia elettrica per riscaldamento Almeno il 22 dell energia elettrica utilizzata per il riscaldamento delle stanze e dell acqua calda per uso sanitario deve provenire da fonti di energia rinnovabili come indicato nella direttiva 2001 77 CE Questo criterio si applica solo alle strutture ricettive che dispongono di un impianto di riscaldamento elettrico autonomo e che hanno accesso ad un mercato che offre energia elettrica prodotta da fonti di energia rinnovabili Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e si rivolge solo all elettricit usata per il riscaldamento Il suo scopo principale ridurre il riscaldamento terrestre Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture ricettive con il riscaldamento autonomo e con accesso as un mercato dell elettricit che offra elettricit proveniente da fonti rinnovabili L elettricita usata per il funzionamento delle pompe di calore non considerata elettricit usata per il riscaldamento Valutazione e verifica Il richiedente deve pres
59. el combustibile e della manutenzione del sistema di riscaldamento m costo del materiale isolante per m3 conducibilit termica del materiale isolante Ro resistenza termica iniziale Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio stilata da un tecnico specializzato e una documentazione sull isolamento disponibile e sulle disposizioni nazionali minime al riguardo Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 78 Modalita di conformita al criterio Il richiedente deve gt assegnare il punteggio 1 identificare 1 livelli minimi di isolamento richiesti dalla legge di sotto 2 attuare prestazioni di isolamento maggiori dei minimi richiesti o No dalla legge presentare una dichiarazione dal tecnico energetico sulla gt scegliere un altro criterio conformit a questo criterio facoltativo punti 88 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 48 Impianti di condizionamento dell aria 1 5 punti L impianto di condizionamento deve presentare un efficienza energetica di classe A al sensi della direttiva 2002 31 CE della Commissione del 22 marzo 2002 che stabilisce le modalit di applicazione della direttiva 92 75 CEE per quanto riguarda l etichettatura indicante il consumo di energia dei condizionatori d aria per uso domestico o un efficienza energetica analoga Questo criterio non si applica agli appare
60. el domanda di assegnazione del marchio Ecolabel Questa richiesta intende aggiungersi ad un altro marchio per struttura ricettiva esistente si prega di fare una croce o sottolineare la risposta appropriate SI no sto facendo contemporaneamente richiesta per assegnazione del marchio europeo e di un altro marchio esistente Si prega di riportare qualsiasi altra iniziativa ambientale ecolabel carte e altre iniziative gi assegnate al richiedente o alle quali egli sta facendo domanda di assegnazione Al momento della ricezione della richiesta l organismo competente emetter fattura al richiedente relativa ai diritti di esame del fascicolo Tale importo non rimborsabile Se la richiesta avr esito positivo l organismo competente emetter fattura al destinatario del marchio relativa ai diritti annuali Saranno applicate le riduzioni pertinenti alla struttura 1 Si richiede la riduzione pertinente alla PMI In caso positivo si prega di fornire prova del proprio stato di PMI 2 Si richiede la riduzione pertinente alla registrazione EMAS o alla certificazione EN ISO 14001 In caso positivo si prega di fornire prova del proprio stato quale la certificazione EN ISO 14011 o la registrazione EMAS APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Si prega di riempire a mano o con macchina da scrivere e Ad uso dell amministrazione presentare in duplice copia c
61. el richiedente e la completezza della documentazione per la verifica in base al fascicolo E possibile che reputi necessarie ulteriori prove rispetto ad alcune dichiarazioni o che organizzi un appuntamento per una visita ispettiva o di audit presso il richiedente Se il richiedente appalta parte del servizio di ricettivit turistica l organismo competente pu eseguire verifiche ispettive presso il destinatario 1 destinatari dell appalto sulla stessa base Se l organismo competente assegna l uso dell Ecolabel al richiedente egli sar incluso nella lista dei prodotti Ecolabel sul registro e sul sito della Commissione 10 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 2 5 Dopo l assegnazione del marchio Una volta assegnato l Ecolabel il destinatario pu mostrare il logo all interno e all esterno della struttura ricettiva oltre che usarlo nella pubblicit fatto salvo che le condizioni del contratto siano rispettate 2 6 Controllo della conformit L organismo competente o 1 suoi agenti autorizzati possono effettuare le indagini necessarie al controllo della conformit nel tempo da parte del richiedente che abbia ottenuto l Ecolabel il detentore dell Ecolabel per il periodo di validit del contratto sia rispetto ai criteri del guppo di prodotti sia rispetto alle disposizioni del contratto A questo scopo l organismo competente pu richiedere ulteriore documenta
62. ell Ecolabel all interno della propriet relativa alla struttura ricettiva e su qualsiasi materiale promozionale cosicch l organismo competente si possa sincerare che il marchio sar usato in maniera adeguata Sezione 1 informazioni dettagliate sul richiedente e sul suo prodotto Si prega di riempire a mano o con macchina da Ad uso dell amministrazione scrivere e presentare in duplice copia cartacea non e mail all organismo competente A Il richiedente Nome per esteso della impresa del richiedente Indirizzo Referente e sua posizione Numero di telefono e fax E mail Pagina web APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Si prega di riempire a mano o con macchina da scrivere e Ad uso dell amministrazione presentare in duplice copia cartacea non e mail all organismo competente B La struttura ricettiva 4 Nome nomi registrato i della struttura ricettiva Tipo di struttura albergo B amp B ecc ai sensi della registrazione ufficiale Si prega di fare una croce ai lati dei servizi offerti aggiuntivi rispetto al servizio di pernottamento che sono sotto la propriet o la gestione diretta del richiedente o del direttore della struttura Servizio di ristorazione solo colazione bar distributore automatico altri servizi di ristorazione altro specificare Attivit di fitness e sport piscina sauna altro specificare A
63. elle luci devono essere disponibili informazioni facilmente accessibili che invitino gli ospiti a spegnere le luci quando escono dalla stanza Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di sensibilizzare l ospite per evitare gi sprechi di energia dovuti alle luci accese quando non sono necessarie Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture turistiche che non hanno un sistema spegnimento automatico delle luci quando l ospite non in stanza Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e le procedure di informazione applicate Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 includere nella comunicazione al cliente all interno della stanza una frase ricordando all ospite di spegnere le luci quando esce dalla stanza presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme al testo delle informazioni comunicate Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No vedi modulo 28 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e Si vedi moduli 29 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 43 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment
64. ent and for Technical Services Campo di applicazione Per poter richiedere l Ecolabel una struttura ricettiva deve offrire il servizio di ricettivit turistica coerente con la definizione di gruppo di prodotti e con 1 criteri specifici pubblicati vedi Parte II di questo documento Il servizio offerto pu variare all interno di una gamma di servizi offerti in aggiunta al servizio di ricettivit turistica e possono cambiare o essere modificati entro il periodo di validit del marchio ma devono sempre soddisfare 1 criteri specifici Non necessaria una nuova domanda di assegnazione del marchio per modifiche che non influiscono sulla conformit rispetto ai criteri per esempio l aggiunta di un servizio quali attivit speciali per bambini o servizi per animali domestici o l aggiunta di una piscina ma l organismo competente deve essere informato in forma scritta delle modifiche pi Importanti per esempio l aggiunta di una piscina potrebbe richiedere la conformit con criteri aggiuntivi cfr Parte II punteggio richiesto dei criteri facoltativi Chi pu richiedere il marchio Il proprietario di una struttura ricettiva o il suo direttore pu richiedere l Ecolabel all organismo competente nello Stato Membro in cui offerto il servizio di ricettivit turistica Presso quale organismo competente inoltrare la richiesta Le richieste per l assegnazione dell Ecolabel dovrebbero essere inoltrate presso l org
65. entare una dichiarazione di conformit a questo criterio specificando il tipo e la quantit di fonti energetiche utilizzate per il riscaldamento unitamente alla documentazione sulle caldaie generatori di calore eventualmente utilizzati Modalit di conformit al criterio 1 Se sul mercato vi presenza di un fornitore che pu fornire almeno il 22 di elettricit usata per riscaldare ambienti ed acqua sanitaria da fonti rinnovabili il richiedente far domanda ai fornitori disponibili per una tale fornitura per il riscaldamento elettrico 2 se il 22 di elettricit da fonti rinnovabili non pu essere raggiunto per il riscaldamento di ambienti e acqua sanitaria il richiedente far domanda per la massima percentuale fornita 3 se la struttura ha una autoproduzione di elettricit da fonti rinnovabili che copre almeno il 22 del fabbisogno elettrico per il riscaldamento di ambienti e acqua sanitaria il criterio soddisfatto 4 se la struttura ha una autoproduzione di elettricit da fonti rinnovabili che non raggiunge 22 del fabbisogno elettrico per il riscaldamento di ambienti e acqua sanitaria 11 richiedente deve acquistare la differenza di percentuale dal fornitore di energia elettrica 5 in ognuna delle situazioni sopra elencate il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit al criterio indicando Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e
66. ento autonomo Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo principale scopo di ridurre le piogge acide e le particelle nell atmosfera Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture ricettive con il riscaldamento autonomo Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio specificando il tipo di fonte energetica utilizzato Modalit di conformit al criterio 1 Se il richiedente ha una caldaia a carbone egli la sostituir con un altro tipo di caldaia prendendo in considerazione il criterio n 4 sulle nuove caldaie se il richiedente ha una caldaia ad olio combustibili pesante egli garantir che l uso del combustibile solforato avr un contenuto di zolfof inferiore allo 0 2 oppure egli sostituir la caldaia tentendo in considerazione 1l criterio n 4 sulle nuove caldaie in ognuna delle due situazioni sopra citate il richiedente presenter una dichiarazione di conformit al criterio indicando la natura delle fonti energetic he usate Nota il criterio n 4 sulle nuove caldaie si riferisce all acquisto di caldaie ad alto rendimento energetico durante il periodo di validit dell Ecolabel vedi oltre In questo caso sarebbe auspicabile e conveniente da un punto di vista economico acquistare una caldaia ad alto rendimento anche prima dell assegnazione dell Ecolabel Italian National Agency for the Prot
67. erazione del ciclo di vita del prodotto ecolabel condurre una consultazione con le parti interessate stakeholders garantendo la trasparenza dello sviluppo dei criteri e la verifica della conformit ai criteri da parte di enti terzi Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 117 gt assegnare il punteggio di sotto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punti NUMERO COMPLESSIVO DI PUNTI RAGGIUNTI NELLA SEZIONE GESTIONE NUMERO COMPLESSIVO DI PUNTI RAGGIUNTI IN TUTTE LE SEZIONI La struttura ha raggiunto il numero minimo richiesto per l assegnazione dell Ecolabel a Si o No L Ecolabel per il servizio di ricettivit turistica puo essere assegnato alla struttura ricettiva o Si o No APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Allegato Il Documenti di verifica Questo allegato descrive i diversi documenti di verifica richiesti dalle procedure per la Valutazione e la verifica della conformit ai criteri da parte dell organismo responsabile della oro compilazione Notare che la lista che segue indicativa Gli organismi competenti negli altri Stati Membri possono fornire dettagli rispetto alla non applicabilit di alcune delle indicazioni sopra citate i contatti degli organismi competenti sono riportati pi sopra nel presente documento e sul sito ufficiale
68. ersi tra cui quelli solidi gli impianti di erogazione istantanea di acqua calda per usi igienici le caldaie progettate per essere alimentate con combustibili aventi caratteristiche molto diverse da quelle dei combustibili liquidi e gassosi normalmente in commercio gas residui industriali biogas ecc le cucine e gli apparecchi progettati per riscaldare principalmente il vano in cui sono installati e che forniscono anche ma a titolo accessorio acqua calda per riscaldamento centrale e usi igienici Italian National Agency for the Protection of the Environment and for 39 APAT Technical Services S Impianto di condizionamento Gli impianti di condizionamento acquistati durante il periodo di assegnazione del marchio di qualit ecologica devono presentare un efficienza energetica minima di classe B ai sensi della direttiva 2002 31 CE della Commissione del 22 marzo 2002 che stabilisce le modalit di applicazione della direttiva 92 75 CEE per quanto riguarda l etichettatura indicante il consumo di energia dei condizionatori d aria per uso domestico o un efficienza energetica analoga Nota questo criterio non si applica al condizionatori d aria costituiti da apparecchi che possono utilizzare altre fonti energetiche o apparecchi aria acqua O acqua acqua o ancora unit con una capacit potenza refrigerante superiore a 12 kW Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di promuovere l
69. escritta sopra non facilmente disponibile o dove la verifica si riferisce ad attivit che dipendono esclusivamente dal responsabile della struttura ricettiva L auto dichiarazione uno strumento di verifica che pu essere facilmente soddisfatto non discriminatorio ai richiedenti rispetto alla loro dimensione aziendale la posizione geografica e tipo di struttura ricettiva turistica Spesso l auto dichiarazione pu essere controllata da una verifica ispettiva come ad esempio per il flusso medio dell acqua da rubinetti e docce la presenza di materiale informativo per gli ospiti 1 corsi di formazione al personale I registri che sono richiesti dai criteri di gestione per 1 dati relativi ai consumi e alle prestazioni ambientali delle apparecchiature possono essere considerati giustificativi per le auto dichiarazioni Verifica ispettiva La verifica ispettiva quale strumento di verifica effettuata quando una situazione deve essere vista sul posto Questo significa che la valutazione della conformit richiede il giudizio dell ispettore Le verifiche ispettive sono effettuate da ispettori degli organismi competenti APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Allegato III Altri documenti importanti Regolamento 1980 2000 gt richiederlo all organismo competente o scaricarlo dal sito web di APAT Allegato III sui rifiuti pericolosi dalla direttiva del Consigl
70. esentano o possono presentare rischi immediati o differiti per uno o pi settori dell ambiente Note 1 L attribuzione delle caratteristiche di pericolo tossico e molto tossico nocivo corrosivo e irritante effettuata secondo 1 criteri stabiliti nell allegato VI parte I A e parte II B della direttiva 67 548 CEE del Consiglio del 27 giugno 1967 concernente il ravvicinamento delle disposizioni legislative regolamentari ed amministrative relative alla classificazione all imballaggio e all etichettatura delle sostanze pericolose 1 nella versione modificata dalla direttiva 79 831 CEE del Consiglio 2 2 Per quanto concerne l attribuzione delle caratteristiche cancerogeno teratogeno e mutageno e riguardo all attuale stato delle conoscenze precisazioni supplementari figurano nella guida per la classificazione e l etichettatura di cui all allegato VI parte II D della direttiva 67 548 CEE nella versione modificata dalla direttiva 83 467 CEE della Commissione 1 Metodi di prova I metodi di prova sono intesi a conferire un significato specifico alle definizoni di cui all allegato III I metodi da utilizzare sono quelli descritti nell allegato V della direttiva 67 548 CEE nella versione modificata dalla direttiva 84 449 CEE della Commissione 2 o dalle successive direttive della Commissione che adeguano al progresso tecnico la direttiva 67 548 CEE Questi metodi sono basati sui lavori e sulle raccomandazio
71. eta di ciascuna azione supplementare che desidera venga presa in esame Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 identificare se possibile una azione ambientale che abbia un Vi conformit al effetto importante nella riduzione del a an a consumo nergetico e b consumo idrico c uso di sostanze chimiche gt assegnare il d pr oduzione di rifiuti punteggio di sotto 2 presentare una descrizione dettagliata rispetto alla conformit della struttura al criterio 3 presentare una dichiarazione di conformit al criterio gt scegliere un altro criterio facoltativo oSi vedi modulo 116 o No Oppure b Marchio di qualita ecologica 3 punti Alla struttura ricettiva deve essere stato assegnato un marchio di qualita ecologica ISO Tipo I nazionale o regionale Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e 11 suo scopo di dare un riconoscimento alle strutture che partecipino ad ecolabel nazionali o locali di Tipo I Valutazione e verifica Il richiedente deve dimostrare adeguatamente di aver ottenuto un marchio APAT Technical Services di qualit ecologica Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 assicuarasi che l ecolabel di cui esso si fregiato un ecolabel di tipo I 2 dimostrare di avere ricevuto l ecolabel Nota un ecolabel che stato sviluppato secondo le linee guida ISO 14024 Queste linee guida comprendono la consid
72. f the Environment and for Technical Services 81 Registrazione EMAS 1 5 punti o certificazione ISO 1 punto dei fornitori Almeno uno dei principali fornitori o erogatori di servizi della struttura ricettiva deve essere registrato in base al sistema EMAS 1 5 punti o essere certificato conformemente alla norma EN ISO 14001 1 punto Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo promuovere la scelta di fornitori che abbiano attuato un sistema di gestione ambientale Valutazione e verifica Il richiedente deve dimostrare adeguatamente la registrazione in base al sistema EMAS o la certificazione EN ISO 14001 di almeno uno dei suoi fornitori principali Modalit di conformit al criterio Fornitore principale uno dei 10 fornitori principali della struttura di beni O servizi in termini di quantit di prodotti forniti o dell entit del servizio dei servizi Per esempio fornitori di sapone detergenti carta prodotti alimentari possono essere tra 1 maggiori fornitori di beni Agenzie responsabili per il lavaggio della biancheria manutenzione degli Impianti di riscaldamento e di condizionamento o delle apparecchiature Vi conformit al da ufficio potrebbero essere tra 1 fornitori principali di servizi criterio oSi vedi modulo 113 Il richiedente deve gt assegnare il dimostrare che almeno uno dei fornitori principali della struttura punteggio di sotto sia registrato E
73. fast B amp B i in affitto in alloggi amiliari Alloggi affittati da privati Fattorie agriturismi o da agenzie professionali Aria condizionata le apparecchiature per l aria condizionata prese in considerazione in questo documento sono climatizzatori d ambiente autonomi Room Air Conditioners RAC La tabella seguente riporta I dispositivi di aria condizionata include ed escluse dalla definizione di condizionatori per stanze Incluse quali condizionatori d aria per stanze Escluse quali condizionatori d aria per stanze RAC RAC climatizzatori autonomi monoblocco condizionatori spot cooler o semplicemente spot climatizzatori mono split o di tipo split deumidificatori climatizzatori Multi split condizionatori a regolazione fine per centri elettronici climatizzatori autonomi trasferibili condizionatori a regolazione fine a mobiletto condizionatori raffreddatori evaporativi raffreddatori a deidratanti Sono considerati da questo Eco label solo per la parte che conforme alla definizione di gruppo di prodotti 26 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Valutazione la valutazione della conformit ai requisiti dei criteri Per poter valutare la conformit sono richiesti documenti di verifica Auto produzione riferita all energia in questo documento la produzione di energia che ha origine all interno dell area della struttura ricett
74. fettuare una visita ispettiva presso il richiedente e o 1 suoi fornitori L organismo competente decider di volta in volta chi visitare Quando tutti 1 requisiti sono stati soddisfatti l organismo competente rende nota la domanda di assegnazione del marchio in sede di Commissione Europea che registra il contratto el organismo competente e il richiedente firmeranno il contratto Auto valutazione certificata I richiedenti devono procurare documentazione scritta riguardo la conformit al criteri come richiesto da ciascun criterio vedi parte II I documenti devono essere recenti Gli organismi competenti possono effettuare ulteriori controlli rispetto ai dati inoltrati e su questa base l organismo competente non accetter dichiarazioni precedenti ai sei mesi dalla data della richiesta Nel gruppo di prodotti servizio di ricettivit turistica non sono richiesti esami di laboratorio ma dichiarazioni da produttori e altro personale professionale qualificato responsabile delle caratteristiche e della manutenzione dell apparecchiatura oggetto dei criteri in questo sistema di assegnazione del marchio Costi per la valutazione e per la certificazione I costi per la richiesta di tutta la documentazione per la verifica sono a carico del richiedente e sono in aggiunta ai dirittt annuali sopra nominati quindi consigliabile che 1 richiedenti pianifichino le procedure e 1 costi per la verifica con il personale e o 1 dirigenti che ne saranno
75. fs APAT AS ENN P F 7 VI SAD Italian National Agency for the Protection of the Environment and for av Technical Services FORMULARIO TECNICO SPECIFICO PER L ECOLABEL EU Eco Label Per IL SERVIZIO DI RICETTIVITA TURISTICA Insert date of issue APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services APAT Agenzia Nazionale per la Protezione dell Ambiente e Servizi Tecnici Via Vitaliano Brancati 48 00144 ROMA Fax 06 500 720 78 e mail ecolabel apat it http www sinanet apat it ecolprod In collaborazione con ACTA Associazione Cultura Turismo Ambiente Via Scarlatti 27 20124 Milano peat Tel 39 02 66980931 Fax 39 02 66716371 AH La e mail l capone actanet it http www actanet it Per ulteriori informazione mettersi in contatto con 1 APAT http europa eu int comm environment ecolabel competentbodies htm e http www sinanet apat it ecolprod 2 la Presidenza del Comitato della Unione Europea per il MArchio di Qualit Ecologica CUEME http europa eu int comm environment ecolabel background pm_eueb htm 3 la segreteria del CUEME se necessario DG ENV D 3 Avenue de Beaulieu 9 B 1160 Bruxelles Nicola Marinucci Alexa Servante tel 322 29 68075 58924 fax 32229 55684 http europa eu int comm environment ecolabel producers pg_tourism htm APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Te
76. gnazione essere assegnato 3 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services dell Ecolabel abbia il generatore di calore con un rendimento di almeno 11 90 oppure 2 garantire che ogni nuova caldaia esclusa dalla direttiva 92 42 EEC abbia rendimenti simili secondo le normative e regolamenti del prodotto presentare un rapporto tecnico dai responsabili della vendita manutenzione della caldaie indicante il rendimento La direttiva 92 42 EEC si riferisce alle caldaie ad acqua calda alimentate con combustibili liquidi o gassosi con una potenza tra14e 1400 kW al momento della domanda id assegnazione il richiedente deve dichiarare il tipo di impianto di riscaldamento presente nella struttura ricettiva se sl acquista una nuova caldaia durante il periodo di validit dell Ecolabel il richiedente deve informare organismo competente della conformit con questa parte del criterio mandando 1 documenti di verifica come riportarti nel paragrafo Valutazione e verifica Caldaie esistenti Le caldaie ad acqua calda alimentate con combustibili liquidi O gassosi di cui alla direttiva 92 42 CEE devono soddisfare le norme in materia di rendimento definite nella direttiva in questione Le caldaie che non rientrano nella direttiva 92 42 CEE devono conformarsi alle istruzioni del fabbricante e alla legislazione nazionale e locale in materia di rendimento energetico Questo cri
77. hanno ottenuto il marchio comunitario di qualit ecologica La struttura ricettiva deve presentare la documentazione tecnica del fornitore dei servizi di lavanderia che attesta che le lavatrici impiegate Vi conformit al sono conformi a questo criterio criterio OSI vedi modulo 90 Modalit di conformit al criterio l Il richiedente deve gt assegnare il 1 informarsi sul consumo idrico della lavatrice normalmente punteggio di sotto questa informazione riportata nel manuale tecnico a N 2 presentare un rapporto tecnico stilato dai tecnici specializzati l responsabili della fabbricazione della vendita o della gt scegliere un altro manutenzione delle lavatrici che pu includere l informazione criterio facoltativo riportata sul manuale tecnico oppure 3 dimostrare che le lavatrici hanno ottenuto il marchio comunitario di qualit ecologica 4 chiedere se opportuno il suo fornitore del servizio di lavanderia documentazione tecnica del fornitore dei servizi di lavanderia che attesta che le lavatrici impiegate sono conformi a questo criterio punto APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 60 Temperatura e flusso d acqua dei rubinetti 1 punto Per almeno l 80 dei rubinetti deve essere possibile regolare precisamente e velocemente la temperatura e il flusso dell acqua Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo d
78. i e le docce del bagno e 1 dispositivi di scarico dei WC presentare all ospite informazioni adeguate su come egli pu alutare la struttura a risparmiare acqua nei bagni e nelle toelette presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e le informazioni fornite agli ospiti o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato Alcuni suggerimenti possono essere e chiudere l acqua mentre ci si lava 1 denti e chiudere l acqua mentre ci si fa la barba ma riempire 1l lavandino e scaricare il WC evitando gli sprechi 49 APAT Technical Services 14 Cestini per rifiuti nelle toilette Ogni toilette deve disporre di un adeguato cestino per 1 rifiuti e gli ospiti devono essere invitati ad utilizzarlo ove possibile al posto dello scarico della toilette Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo d acqua dovuto a scarichi di WC che potrebbero essere evitati Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme al testo delle informazioni fornite agli ospiti Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve fornire ogni bagno con un cestino per rifiuti comunicare come pi opportuno l invito ad usare il cestino per rigifiuti anzich la toi
79. i ridurre 1l tempo necessario per regolare la temperatura dell acqua Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve installare un sistema che permette di regolare il flusso d acqua E di raggiungere la temperatura desiderata in pochi secondi assicurarsi che il sistema sia installato in almeno 1 80 delle stanze degli ospiti presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio presentare un una documentazione giustificativa adeguata quale la copia dei progetti di termoregolazione e adeguata oSi vedi modulo 91 documentazione dimostrando la sua messa in opera se la 92 spiegazione non considerate sufficientemente completa Vi conformit al criterio gt assegnare il cena punteggio di sotto u22ermentt Un modo frequente di controllare il flusso dell acqua di mettere o No rubinetti a leva unico Per la temperatura vi sono dei sistemi a leva che permettono l impianto di riscaldamento di raggiungere velocemente la temperatura desiderata gt scegliere un altro criterio facoltativo punto APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 61 Timer per docce 1 punto Le docce delle cucine o esterne devono essere
80. i rubinetti numero di rubinetti litri min dalle docce o No numero di docce numero di rubinetti numero di docce 8 5 litri o gt scegliere un altro meno criterio facoltativo Nota il richiedente deve misurare il flusso idrico raccogliendo e misurando l acqua che esce dai rubinetti e dalle docce in un minuto punti APAT Technical Services 57 Scarico dei WC 1 5 punti Almeno l 80 dei WC deve consumare una quantita di acqua pari o inferiore a 6 litri per scarico Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo idrico attraverso la riduzione dell acqua usata per il WC Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve identificare il miglior modo per la sua situazione per ridurre il volume di acqua per scarico a 6 litri o meno presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio presentare ulteriore documentazione giustificativa adeguata se la spiegazione non considerata sufficiente Suggerimenti per il risparmio idrico e usare uno scarico a due livelli con lo scarico massimo pari a 6 litri installare uno scarico manuale con un sistema di ritorno automatico Italian National Agency for the Protection of the Env
81. iancheria da tavola PC portatili televisori materassi mobili lavatrici lavastoviglie frigoriferi aspiratori rivestimenti di pavimenti lampadine ecc presenti nella struttura ricettiva deve essere munito di marchio comunitario di qualit ecologica o di altro marchio ecologico ISO Tipo I nazionale o regionale viene attribuito 1 punto per ciascuna delle categorie di prodotti fino a un massimo di tre Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di ridurre l impatto ambientale dovuto alla produzione di beni durevoli promuovendo l approvvigionamento di prodotti ecolabel Sono accettati solo ecolabel di Tipo I Questo criterio si riferisce a pi prodotti basta che abbiano Ecolabel Eurpeo o altri ecolabel di Tipo I Viene assegnato un punto per ogni tipo di prodotto acquistato Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare dati e documenti che attestino le quantit di prodotti presenti e le quantit munite di marchio ecologico Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 indicare il numero di beni durevoli presenti nella struttura ricettiva quali 1 seguenti biancheria da letto asciugamani tovaglie personal Computers computers portatili televisori materassi mobili lavatrici lavastoviglie frigoriferi aspirapolveri coperture dure per pavimenti piastrelle lampadine altro specificare 2 indicare per ogni opportuna categori
82. ica o di altro marchio ecologico ISO Tipo I nazionale o regionale viene attribuito 1 punto per ciascuna delle due categorie di prodotti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di ridurre l impatto ambientale dovuto alla produzione di carta promuovendo l approvigionamento di prodotti ecolabel Sono accettati solo ecolabel di Tipo I Questo criterio si riferisce a due tipi di carta E assegnato un punto per ogni tipo acquistato Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare dati e documenti comprese fatture che attestino le quantita di prodotti utilizzate e le quantita munite di marchio ecologico Modalit di conformit al criterio Vi conformit al Il richiedente deve criterio 1 indicare la quantit in peso usata annualmente di uno o pi tipi oSi vedi modulo 108 delle categorie di prodotto seguenti l O prodotti in carta tessuto carta igienica da cucina gt assegnare il fazzoletti ecc punteggio di sotto O carta per copie o No indicare per ogni categoria la quantita di prodotto con I Ecolabel l Comunitario o un altro ecolabel di Tipo I usato annualmente 2 sceglier e un altr O dimostrare che la quantit del prodotto ecolabel usarto sia criterio facoltativo almeno il 50 punti APAT Technical Services 77 Beni durevoli fino a 3 punti Almeno il 10 dei beni durevoli di qualsiasi categoria ad esempio biancheria da letto asciugamani b
83. ichiesti 19 5 tra tutti 1 punti possibili La struttura ricettiva fornisce i seguenti servizi O Servizi di ristorazione O Attivit di fitness e sport O Spazi Verdi PUNTI COMPLESSIVI CHE LA STRUTTURA RICETTIVA DEVE RAGGIUNGERE 78 APAT Technical Services SEZIONE ENERGIA 38 Generazione di energia elettrica con sistemi fotovoltaici o eolici 2 punti La struttura ricettiva deve disporre di un sistema fotovoltaico o di generazione di energia elettrica dall energia eolica che fornisce o che destinato a fornire almeno il 20 del consumo annuo complessivo di elettricit Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di promuovere l auto produzione di elettricit da fonti rinnovabili e ridurre la produzione del gas serra anidride carbonica CO2 Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio oltre alla documentazione sul sistema fotovoltaico o di produzione di energia eolica e 1 dati sulla produzione potenziale ed effettiva Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve descrivere il sistema generatore elettrico fotovoltaico o eolico e dichiarare la produzione potenziale dichiarare la produzione elettrica effettiva da fonti rinnovabili presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Vi conformit al criterio oSi ve
84. idrica Contesto Questo criterio si ricerisce alla sezione acqua e il suo scopo di proteggere le falde acquifere che hanno un ciclo lento dall essere essiccate Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture turistiche che non ricevono l acqua dall acquedotto generale Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione in tal senso unita alla documentazione adeguata compresi 1 risultati degli studi sul piano locale di protezione delle risorse idriche se disponibile all indicazione delle eventuali azioni da intraprendere e alla documentazione dei provvedimenti gi adottati Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 informarsi presso l autorit locale se ci sono degli studi sull impatto ambientale dell approvigionamento idrico dalla fonte in uso dichiarare alla Autorit reposnsabile per l approvigionamento idrico la propria disponibilit di cambiare fonte irica secondo una alternativa proposta se gli studi dimostrano un altro impatto ambientale dovuto all approvigionamento idrico da quella fonte presentare una dichiarazione all autorit responsabile dell approvigionamento idrico secondo quanto detto sopra presentare in presenza di studi documentazione dei relativi risultati presentare se esistono le indicazioni riguardo le azioni necessarie da attuare presentare se le condizioni sopra riportate sono soddisfatte documentazion
85. ilato dai tecnici specializzati responsabili dell installazione e o della manutenzione di questi sistemi Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve assicurasi che la sauna sotto la sua propriet o direzione abbia un dispositivo a tempo applicare tale dispositivo se esso non c presentare un rapporto tecnico stilato dai tecnici specializzati responsabili dell installazione e o della manutenzione di questi sistemi Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No vedi modulo 33 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e Si vedi moduli 34 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 46 APAT Technical Services SEZIONE ACQUA 11 Approvvigionamento idrico La struttura ricettiva deve dichiarare all autorit competente per le acque la sua disponibilit a passare ad una fonte di approvvigionamento idrico diversa ad esempio acqua della rete di distribuzione acque di superficie se gli studi sul piano locale di tutela delle risorse idriche dimostrano che l utilizzo della fonte di approvvigionamento idrico impiegata in quel momento presenta un forte impatto ambientale Questo criterio applicabile solo se la struttura ricettiva non si rifornisce di acqua dalla rete di distribuzione
86. in edifici sia mono familiari sia multi familiari Il rendimento pi comune si aggira oltre 11 200 Riscaldamento da fonti rinnovabili il riscaldamento dell aria e dell acqua sanitaria derivante da energia geotermica solare combustibile rinnovabile biomassa e rifiuti Isolamento coibentazione materiali edili usati per la protezione acustica termica dal freddo e dal calore e dagli incendi Prodotto alimentare locale un prodotto che stato preso o cresciuto entro 1 100 km dalla struttura o se le condizioni geografiche del territorio richiedono di considerare distanze maggiori il prodotto che riflette chiaramente una economica nazionale tradizionale Ingrediente principale l ingrediente contenuto in quantit massima in una pietanza Per esmpio farina per il pane e 1 dolci latte per le creme dolci e salate verdura per 1 contorni e le insalate facendo specifico riferimento ai tipi maggiormente usati ecc Fornitore principale uno dei 10 fornitori principali della struttura di beni o servizi in termini di quantit di prodotti forniti o dell entit del servizio dei servizi Per esempio fornitori di sapone detergenti carta prodotti alimentari possono essere tra 1 maggiori fornitori di beni Agenzie responsabili per il lavaggio della biancheria manutenzione degli impianti di riscaldamento e di condizionamento o delle apparecchiature da ufficio potrebbero essere tra 1 fornitori principali di servizi Zone di
87. io 91 689 EEC sui rifiuti pericolosi ALLEGATO II CARATTERISTICHE DI PERICOLO PER I RIFIUTI H1 Esplosivo sostanze e preparati che possono esplodere per effetto della fiamma o che sono sensibili agli urti e agli attriti pi del dinitrobenzene H2 Comburente sostanze e preparati che a contatto con altre sostanze soprattuto se infiammabili presentano una forte reazione esotermica H3 A Facilmente infiammabile sostanze e preparati a contatto con l aria a temperatura ambiente e senza apporto di energia possono riscaldarsi e infiammarsi O solidi che possono facilmente infiammarsi per la rapida azione di una sorgente di accensione e che continuano a bruciare o a consumarsi anche dopo l allontanamento della sorgente di accensione o gassosi che si infiammano a contatto con l aria a pressione normale o che a contatto con l acqua o l aria umida sprigionano gas facilmente infiammabili in quantit pericolose H3 B Infiammabile sostanze e preparati liquidi 1l cui punto di infiammabilit pari o superiore a 21 C e inferiore o pari a 55 C H4 Irritante sostanze e preparati non corrosivi il cui contatto immediato prolungato o ripetuto con la pelle o le mucose pu provocare una reazione infiammatoria HS Nocivo sostanze e preparati che per inalazione ingestione o penetrazione cutanea possono comportare rischi per la salute di gravit limitata H6 Tossico sostanze e preparati comprese le sostan
88. io si applica a tutte le strutture ricettive applicabile Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un campione dei supporti utilizzati per La La 4 8 1 1 l etichetta e una dichiarazione di conformit a questo criterio SI vedi modulo 68 gt Vi conformit al Modality for compliance criterio Il richiedente deve 1 fare uno o pi supporti per l Ecolabel contenente il messaggio secondo 1 contenuti richiesti 2 presentare un campione dei supporti utilizzati per l etichetta e una dichiarazione di conformit a questo criterio o Ne o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO gt L Ecolabel non pu essere assegnato SI PREGA DI NOTARE CHE QUESTO CRITERIO DEVE ESSERE SODDISFATTO ANCHE DALLE AZIENDE CHE HANNO ATTUATO UN SISTEMA DI GESTIONE AMBIENTALE EMAS o EN ISO 14001 gt 77 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services CRITERI FACOLTATIVI Questa sezione riporta 46 criteri facoltativi dell Ecolabel Questi criteri sono organizzati in sezioni in maniera simile ai criteri obbligatori Essi coprono un ampia gamma di possibilit tali da dare al richiedente la possibilit di trovare la richiesta che meglio si adatta alle proprie possibilit e politica ambientale Ad ogni criterio stato assegnato un punteggio da 1 a 3 punti le richieste di punteggio da raggiungere sono presentate di seguito Punteggio richiesto Devon
89. ironment and for Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 88 gt assegnare il punteggio di sotto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 58 Consumo di acqua delle lavastoviglie 1 punto Il consumo di acqua delle lavastoviglie espresso come W misurato deve essere inferiore o uguale alla soglia risultante dall equazione riportata di seguito utilizzando lo stesso metodo di prova EN 50242 e lo stesso programma di lavaggio indicati nella direttiva 97 17 CE della Commissione W misurato 0 625 x S 9 25 dove W misurato COnsumo d acqua misurato della lavastoviglie in litri per ciclo espresso al primo decimale S numero applicabile di coperti standard della lavastoviglie Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo potenziale idrico della lavastoviglie Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati incaricati della fabbricazione della vendita o della manutenzione delle lavastoviglie oppure dimostrare che le lavastoviglie hanno ottenuto il marchio comunitario di qualit ecologica Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati l l Vie conformit al oppure criterio 2 dimostrare che le lav
90. isce alla sezione di gestione dei rifiuti e il suo scopo di ridurre 1 rifiuti voluminosi Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata delle associazioni interessate Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve assicurare la distribuzione o la vendita di mobili usati tessuti o altri materiali ad associazioni o altri riceventi presentare una spiegazione dettagliata sulla conformit al criterio presentare altra adeguata documentazione Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 103 gt assegnare il punteggio di sotto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punti PUNTI COMPLESSIVI RAGGIUNTI NELLA SEZIONE GESTIONE DEI RIFIUTI APAT Technical Services SEZIONE DEGLI ALTRI SERVIZI 72 Comunicazione ed educazione ambientale 1 5 punti La struttura ricettiva deve garantire la comunicazione e l educazione ambientale degli ospiti mediante avvisi riguardanti la biodiversit locale 11 paesaggio e le misure di conservazione della natura adottate a livello locale Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo promuovere la sensibilit e la comunicazione ambientale agli ospiti Valutazione e verifica Il richiedente deve presenta
91. isce alla sezione energia e il suo scopo di sensibilizzare l ospite per evitare sprechi di energia dovuti al riscaldamento o condizionamento di una stanza che abbia le finestre aperte Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture ricettive con un di impianto di riscaldamento e o di condizionamento senza interruttore automatico che lo spenga quando le finestre sono aperte Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme al testo delle informazioni fornite se necessario Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 includere nella comunicazione al cliente all interno della stanza una frase ricordando all ospite di chiudere le finestre se il riscaldamento condizionamento sono in funzione presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme al testo delle informazioni comunicate Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No vedi modulo 26 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e Si vedi moduli 27 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 42 APAT Technical Services 8 Spegnimento delle luci Se nella stanza non c un dispositivo di spegnimento automatico d
92. isfatto e i 2 punti non possono essere assegnati punti APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 70 Smaltimento di grassi oli 2 punti Devono essere installati separatori di grassi 1 grassi oli utilizzati per cucinare e per friggere devono essere raccolti e smaltiti adeguatamente Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione di gestione dei rifiuti e il suo scopo di togliere grasso ed olio dai rifiuti organici della cucina per prevenire che essi raggiungano l impianto di depurazione Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata oSi vedi modulo 102 Vi conformit al criterio gt assegnare il punteggio di sotto Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 assicurare l installamento dei separatori di grasso o No 2 assicurare la raccolta di oli e grassi 3 presentare una spiegazione dettagliata sulla conformit al criterio 4 presentare altra adeguata documentazione gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT Technical Services 71 Tessuti e mobili usati 2 punti I mobili 1 tessuti e altri materiali usati devono essere venduti o dati a enti di beneficenza o ad altre associazioni che li raccolgono e li ridistribuiscono Contesto Questo criterio si rifer
93. iteri ma l organismo competente deve essere informato in forma scritta di ogni modifica importante quale ad esempio una nodifica del nome A questo scopo il richiedente deve mandare al organismo competente 11 nome della struttura ricettiva o catena che abbia Ecolabel il suo numero di licenza di uso dell Ecolabel una descrizione di come le modifiche influiscono sul prodotto o sulla gamma di prodotti per esempio se la modifica si riferisce semplicemente al nome o se cessato il servizio o altro ancora una conferma che tranne nel caso in cui l attivit sia cassata a il servizio di ricettivit turistica gi descritto dal fascicolo sottoposto al momento della prima domanda di assegnazione del marchio b il servizio di ricettivit turistica mantiene la piena conformit ai criteri dell Ecolabel Nuovi prodotti Quando un richiedente vuole estendere la licenza per comprendere altre strutture ricettive sotto la stessa gestione e lo stesso distretto amministrativo distretto che abbia accesso agli stessi servizi e sia sotto le stesse leggi locali 11 nuovo modulo di richiesta e fascicolo relative le nuove strutture devono essere sottoposte ma l organismo competente non applicher 1 diritti per l esame del fascicolo Ritiro o scadenza del marchio L organismo competente pu sospendere il diritto dell uso del marchio del richiedente che abbia violato 1 termini contrattuali Nello stesso modo alla fine de
94. iti dell etichetta Energy Star e o indicare 1 PC e 1 portatili al quali stato assegnato un marchio di VI conformit al conformit al qualit ecologica criterio oSi vedi modulo 82 Modalit di conformit al criterio l Il richiedente deve gt assegnare il 1 dimostrare come ad esempio dal manuale tecnico o da una punteggio di sotto dichiarazione del produttore che 1 80 dell apparecchiatura da o No ufficio abbia l etichetta Energy Star 2 presentare documentazione sull apparecchiatura che abbiano un marchio di qualit ambientale in particolar modo 1 Personal Computer e 1 portatili gt scegliere un altro criterio facoltativo La struttura ricettiva soddisfa il criterio per O Ifrigoriferi domestici e mini bar Frigo bar 1 punto O Le lavastoviglie domestiche gt 1 punto O Le lavatrici domestiche gt 1 punto O Altre apparecchiature gt 1 punto Totale punti 95 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 52 Posizionamento dei frigoriferi 1 punto I frigoriferi delle cucine devono essere posizionati e regolati in base a principi di risparmio energetico Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo principale di ridurre il consumo energetico attraverso un razionale posizionamento del frigorifero Spesso il posizionamento del frigorifero pu influenzare il suo consumo quanto l efficienza ene
95. iva Per esempio se la struttura ha un sistema fotovoltaico essa ha una auto produzione di elettricit se ha pannelli solari ha una auto produzione di energia a scopo di riscaldamento Biomassa tutta la materia organica si pu chiamare biomassa l energia rilasciata dalla biomassa quando ingerita bruciata o trasformata in fonti energetiche nota come energia proveniente da biomassa Bioclimatica sistemi e tecnologie per captare accumulare distribuire e controllare l energia del sole all interno degli edifici Cogenerazione di calore ed elettricit la tecnologia di generazione energetica che usa le fonti energetiche in maniera efficiente per la produzione combinata di energia e di elettricit detta cogenerazione Di per s non una fonte di energia rinnovabile anche se l impianto di cogenerazione pu essere alimentato anche in parte da fonti rinnovabili ma data l efficienza con cui produce energia per gli scopi di questo documento stata considerata una tecnica favorevole dal punto di vista ambientale quanto la produzione energetica da fonti rinnovabili La cogenerazione applicabile in particolar modo agli edifici di una certa entit quale condomini ospedali alberghi villaggi turistici aeroporti centri commerciali ed altri grandi complessi adibiti ad uffici Organismo competente organizzazione responsabile per l applicazione dell Ecolabel in ogni Stato Membro L organismo competente informa rigua
96. l articolo 1 paragrafo 4 della direttiva 91 689 CEE del Consiglio relativa ai rifiuti pericolosi e successive modifiche e deve provvedere ad uno smaltimento adeguato I rifiuti in questione comprendono 1 toner e le cartucce d inchiostro delle stampanti 1 dispositivi di refrigerazione le batterie 1 prodotti farmaceutici Se l autorit locale non prevede lo smaltimento dei rifiuti pericolosi ogni anno il richiedente deve presentare una dichiarazione dell autorit locale che attesti la non disponibilit di un sistema di smaltimento dei rifiuti pericolosi Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione dei rifiuti e 11 suo scopo garantire lo smaltimento adeguato dei rifiuti pericolosi I quali Questo criterio nl smaltiti secondo procedure speciali secondo ogni ee E Condizione di applicabilita o e Si vedi modulo 53 Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche gt Vi conformit al criterio Valutazione e verifica A Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio unita ad un elenco dei rifiuti pericolosi prodotti dalla struttura ricettiva indicando le modalit di gestione separazione raccolta e smaltimento di tali rifiuti comprese copie degli eventuali contratti sottoscritti con terzi Se opportuno ogni anno il richiedente fornisce la corrispondente dichiarazione dell autorit locale o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO
97. lette per gettare 1 rifiuti deve presentare una dic hiarazione di conformit a questo criterio insieme al testo delle informazioni fornite agli ospiti Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e Si vedi moduli 39 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 50 APAT Technical Services 15 Risciacquo degli orinatoi Gli orinatoi devono avere un dispositivo di risciacquo automatico o manuale tale da consentire il risciacquo simultaneo di non pi di 5 orinatol Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di risparmiare acqua evitando il continuo scarico di orinatoi o lo scarico di molti orinatoi contemporaneamente Condizione di applicabilita Questo criterio applicabile a tutte le strutture turistiche che hanno ormatol Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione sugli orinatoi installati Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 assicurasi che gli orinatoi che abbiano uno scarico manuale o automatico non attivino pi di 5 orinatoi contemporaneamente 2 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione sugli orinatoi installati
98. lla validit dei criteri il richiedente non potr pi fare riferimento al marchio anche se in queste circostanze l organismo competente lascer un certo tempo per smaltire il materiale promozionale gi stampato In questi casi avviene solitamente che 1 criteri modificati siano gi stati elaborati I detentori del marchio avranno almeno sei mesi per ripresentare la richiesta per l assegnazione del marchio rispetto alla nuova decisione della commissione comprendente 1 nuovi criteri Un nuovo contratto pu essere firmato tra l organismo competente e il richiedente una volta assicurata la conformit ai nuovi criteri 12 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Allegato Lista dei referenti dei diversi organismi competenti Gli organismi competenti sono elencati alla seguente pagina web http europa eu int comm environment ecolabel competentbodies htm Austria Mr Andreas Tschulik Mr Martin Buchele Bundesministerium fur Umwelt Stubenbastei 5 A 1010 Wien tel 43 1 515 22 16 51 Tschulik tel 43 1 515 22 16 25 Buchele fax 43 1 515 22 76 49 andreas tschulik bmlfuw gv at martin buechele_ m bmlfuw gv at Belgio Ms Marleen Van den Brande Federaal Ministerie van Sociale Zaken Volksgezondheid en Leefmilieu Federale Diensten voor Leefmilieu Dienst Productnormen R A C Vesaliusgebouw 2 3 32 Pachecolaan 19 bus 5 B 1010 Brussel tel 32 2 21
99. lle docce il flusso di acqua non superi 1 12 litri minuto misurare empiricamente il numero di litri che scorrono dai rubinetti e dalle docce presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme alla spiegazione di come la struttura ricettiva rispetta il criterio includere eventuale documentazione necessaria o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 48 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Controllo della applicabilit e della Nei bagni e nelle toilette devono essere presenti informazioni adeguate conformit al criterio che illustrino come contribuire al risparmio idrico 13 Risparmio di acqua nei bagni e nelle toilette Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e 1 suoi scopi sono di risparmiare acqua e sensibilizzare il consumatore Condizione di applicabilit Questo criterio Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive si Valutazione e verifica e Si vedi moduli 38 Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo ae ae l ae gt Vi conformit al criterio e le informazioni fornite agli ospiti A criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 identificare 1 modi migliori per cui l ospite pu aiutare la struttura a risparmiare acqua secondo le caratteristiche tecniche dei rubinett
100. luse le successivo caldaie incluse le pompe di calore e i dispositivi per la termoregolazione o No Apparecchiature frigoriferi lavatrici lavastoviglie apparecchiature gt L Ecolabel non pu per l ufficio sia per uso domestico o professionale essere assegnato I In caso di registrazione EMAS la conformit ai criteri dell Ecolabel Europeo dovrebbe essere dichiarata tra gli obiettivi ambientali della struttura ricettiva e affrontati adeguatamente nel programma ambientale in caso di certificazione ISO 14001 la conformit ai criteri dell Ecolabel Europeo dovrebbe essere dichiarata tra gli obiettivi ambientali della struttura ricettiva e affrontati adeguatamente nelle sezioni di pianificazione e implementazione del sistema di gestione ambientale 67 APAT Technical Services Impianti di raccolta dell acqua piovana e di riciclo dell acqua Apparecchiature che utilizzino acqua lavastoviglie lavatrici Sostanze chimiche pericolose Pompe di calore Frigoriferi Altri servizi Piscina e altre attrezzature per le attivit di fitness Rifiuti Filtri per oli e grassi Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio nonch un elenco delle apparecchiature e delle persone imprese che effettuano la manutenzione Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato da personale qualificato sui contr
101. mento produzione di CO2 CO Nox impatti ambientali derivanti da una cattiva manutenzione effettuata da personale inadeguato efficienza elementi che influenzano l efficienza 1 tipi pi efficienti di impianti di riscaldamento e di condizionamento Isolamento muri e finestre tipi diversi di finestre e le conseguenze di un buono o cattivo isolamento Termoregolazione livelli pi efficienti dispersione termica rispetto ai muri esterni Lampadine a risparmio energetico di temperature base Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e Si vedi modulo 64 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 71 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Apparecchiatura con alto rendimento energetico classe energetica Energy Star Produzione energetica da fonti rinnovabili solare termico fotovoltaico ACQUA Tutto il personale Acqua il ciclo dell acqua le cause pi recenti e le implicazione della mancanza d acqua Personale addetto alla manutenzione Trattamento delle acque reflue influenza di oli e schiume di detergenti negli impianti di trattamento delle acque reflue Personale addetto alla pulizia e alla manutenzio
102. modificati 1 detentori del marchio possono rinnovare 1 loro contratti secondo una procedura semplificata completando un breve modulo disponibile su richiesta all organismo competente Secondo questo modulo il richiedente deve firmare una dichiarazione che il prodotto ancora conforme con quei criteri che non hanno subito modifiche e che il servizio di ricettivit turistica conforme alle richieste dei criteri modificati Il richiedente deve anche allegare l informazione data al cliente sulle ragioni per le quali l Ecolabel stato assegnato se il contratto originale ancora non lo richiedeva Quando un vecchio contratto rinnovato o esteso l organismo competente notifica gli altri organismi competenti del rinnovo del vecchio contratto secondo un modulo standard di lettera riassuntiva che indica il numero del contratto e 1 prodotti inclusi in quel contratto L organismo competente pu firmare il contratto in data della notifica 11 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Modifiche ai prodotti Ecolabel e aggiunta di nuovi prodotti Modifiche Come riportato sopra prodotti gi fregiato con l Ecolabel possono essere modificati ma devono mantenere la conformit ai criteri in ogni momento Non necessaria una nuova richiesta per modifiche nelle caratteristiche del prodotto che non influiscono sui criteri per esempio cambiamenti puramente estetici non regolati dai cr
103. munite di un sistema di arresto automatico del flusso d acqua dopo un certo tempo o in caso di mancato utilizzo Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo di acqua nelle docce Questo criterio si applica a quelle strutture ricettive che hanno docce che vengono usate pi spesso delle docce esterne o di cucina Questo pu essere ad esempio nelle docce comuni degli ostelli Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata A VI conformit al Modalit di conformit al criterio criterio Il richiedente deve oSi vedi modulo 93 94 assicurarsi dell installamento di un sistema che spenga le docce dopo un certo tempo presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio o No presentare altra documentazione necessaria quale la copia del progetto e l attuazione dei dispositivi adatti al funzionamenot a tempo per le docce se la spiegazione non considerata suffiicientemente completa gt assegnare il punteggio di sotto gt scegliere un altro criterio facoltativo punto PUNTI COMPLESSIVI RAGGIUNTI NELLA SEZIONE ACQUA APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services SEZIONE DELLE SOSTANZE CHIMICHE PERICOLOSE 62 Detergenti fino
104. n National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 75 Bottiglie riutilizzabili 2 punti Nella struttura ricettiva almeno una delle seguenti bevande deve essere offerta in bottiglie riutilizzabili bevande non alcoliche acqua e birra Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo promuovere il riutilizzo delle bottiglie anzich la loro eliminazione quale rifiuto Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione Vi conformit al giustificativa adeguata del fornitore delle bottiglie criterio oSi vedi modulo 107 Modalit di conformit al criterio l Il richiedente deve gt assegnare il avere fornitori che garantiscano il riutilizzo delle bottiglie usate punteggio di sotto della struttura ricettiva per le bevande elencate dal criterio o No presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio presentare altra documentazione adeguata dai fornitori delle bottiglie gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 76 Prodotti di carta fino a 2 punti Almeno il 50 della carta igienica tessuto carta e o della carta da ufficio deve essere munito di marchio comunitario di qualit ecolog
105. n piano solo ecc b macchinari specifici frigoriferi lavatrici ecc c altro 2 presentare una descrizione dettagliata della conformit al criterio insieme al dati gi esistenti se disponibili Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 115 gt assegnare il punteggio di sotto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punto APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 84 Altre azioni ambientali massimo 3 punti Solo una delle due seguenti condizioni possono essere soddisfatte O a Altre azioni ambientali fino a 1 5 punti ciascuna per un massimo di 3 punti La direzione della struttura ricettiva deve intraprendere altre azioni per migliorare le prestazioni ambientali della struttura che non rientrino in alcuno dei criteri obbligatori o facoltativi gi illustrati L organismo competente che esamina la richiesta deve attribuire un punteggio a tali azioni per un massimo di 1 5 punti per azione Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e 11 suo scopo di promuovere altre azioni ambientali che possano essere particolarmente efficaci secondo le condizioni in cui si trova la struttura ricettiva Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio unita alla descrizione compl
106. n tecnico sul sistema di o No termoregolazione oppure 2 presentare un documento che dimostri la tecnologia usata per operare la termoregolazione 3 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio gt scegliere un altro criterio facoltativo punti 87 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 47 Isolamento degli edifici esistenti 2 punti Gli edifici devono presentare un isolamento superiore al livello minimo prescritto dalle disposizioni nazionali per garantire una sensibile riduzione del consumo energetico Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di ridurre la dispersione energetica dell edificio risparmiando energia necessaria epr il riscaldamento e il condizionamento grazie ad un isolamento particolarmente efficiente Una possibilit di aumentare l isolamento dell edificio pu essere derivato dalla formula seguente la quale prende in considerazione anche il possibile beneficio economico dell aumento di isolamento R vD x 24 x L m Ro Legenda R resistenza termica dell edificio R s dove s spessore del materiale isolante e conducibilit termica del materiale isolante R la resistenza termica aggiuntiva ottimale all edificio D gradi giorno un parametro legato al clima locale dato dall autorit locale Aumentano con I clmi pi freddi L costo d
107. ndizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture turistiche allacciate alla rete fognaria Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare la lettera indirizzata all amministrazione locale incaricata della gestione delle acque reflue nella quale richiede 1l piano locale sulle acque reflue e la risposta ottenuta Se esiste un piano 1l richiedente deve fornire la documentazione sulle misure adottate per seguirlo Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve chiedere per iscritto all autorit locale se vi un piano delle acque reflue seguire tale piano se presente presentare la lettera indirizzata all amministrazione locale incaricata della gestione delle acque reflue nella quale richiede 11 piano locale sulle acque reflue presentare la documentazione relativa alle procedure effettuate per seguire l eventuale piano delle acque reflue Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No vedi modulo 48 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e Si vedi modulo 49 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 56 APAT Technical Services Italian National Agency for the Protection of the Environment and for SEZIONE SOSTANZE CHIMICHE PERICOLOSE 21
108. ne Perdite l importanza di riparare subito le perdite numero di litri che una goccia fa perdere al giorno Effetti e tipi di riduttori di flusso Personale addetto alla pulizia e all amministrazione reception e marketing Rispetto del desiderio degli ospiti a tenere lenzuola e asciugamani Diversi modi per risparmiare acqua nel bagno Personale addetto alla pulizia Modi per risparmiare acqua durante le pulizie Personale addetto alla manutenzione Uso dell acqua piovana e riciclo dell acqua SOSTANZE CHIMICHE Personale addetto alla pulizia Detergenti e disinfettanti consequenze sull ambiente Imigliori tipi di detergenti e metodi per un utilizzo minimo GESTIONE DEI RIFIUTI Tutto il personale Riduzione e separazione dei rifiuti nell ufficio in cucina come altrimenti adeguato Riciclo dei diversi tipi di rifiuti GESTIONE Personale di gestione generale e amministrazione Gestione Schema dei criteri Ecolabel e certificazione ambientale Comunicazione agli ospiti sull impegno ambientale della struttura ricettiva Procedure per la considerazione del questionario sui servizi ambientali distribuito agli ospiti 12 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services In occasione di ciascun corso deve essere disponibile materiale per ogni argomento all interno della struttura ricettiva per consultazione Condi
109. ne gestione generale e il suo scopo di garantire il rendimento energetico delle caldaie attraverso una manutenzione adeguata Condizione di applicabilit Questo criterio Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive che abbiano una applicabile caldaia e No vedi modulo 61 Valutazione e verifica gt Passare al criterio Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit alle due successivo parti di questo criterio nonch una descrizione delle caldaie e del relativo programma di manutenzione informazioni sulle persone imprese incaricate della manutenzione e gli elementi verificati nel corso della e Si vedi modulo 62 manutenzione gt Vi conformit al criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve o Si 1 effettuare un controllo della sua caldaia secondo le prescrizioni gt passare al criterio legali da parte di personale qualificato almeno annualmente successivo 2 effettuare controlli di rendimento energetico secondo le prescrizioni per il tipo di caldaia in uso e assicurarsi che siano o No entro limiti legali gt L Ecolabel non pu presentare una dichiarazione di conformit alle due parti di essere assegnato questo criterio nonch una descrizione delle caldaie e del relativo programma di manutenzione informazioni sulle persone imprese incaricate della manutenzione e gli elementi verificati nel corso della manutenzione 69 APAT Italian National Agency fo
110. ne massimo il riciclo e l adeguato smaltimento Condizione di applicabilit Questo criterio Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche applicabile e Si vedi modulo 54 Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo gt Vi conformit al criterio indicando le varie categorie di rifiuti accettate dalle autorit criterio locali e le procedure seguite per la raccolta la separazione la gestione e lo smaltimento di tali categorie di rifiuti all interno della struttura o Si ricettiva e o gli eventuali contratti con imprese private Se necessario il gt passare al criterio richiedente deve fornire ogni anno la corrispondente dichiarazione successivo all autorit locale o No Modalit di conformit al criterio gt L Ecolabel non pu Il richiedente deve essere assegnato informarsi presso l autorit locale se sono in funzione servizi per la raccolta differenziata e per quali tipi di rifiuti elencare 1 diversi tipi di rifiuti per 1 quail le autorit locali effettuino la raccolta separata mostrare le procedure per la separazione dei rifiuti nelle categorie gestite dalla autorit pubblica incluso pertinenti contratti con societ private 4 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio Nota dove non c personale il proprietario sar responsabile di questo compito 62 APAT Technical Services 26 Tras
111. nformit a questo criterio Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 111 gt assegnare il punteggio di sotto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punto NUMERO COMPLESSIVO DI PUNTI RAGGIUNTI NELLA SEZIONE ALTRI SERVIZI APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services SEZIONE DELLA GESTIONE GENERALE 80 Registrazione EMAS 3 punti o certificazione ISO 1 5 punti della struttura ricettiva La struttura ricettiva deve essere registrata in base al sistema comunitario di ecogestione e audit EMAS 3 punti o deve essere certificata conformemente alla norma EN ISO 14001 1 5 punti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e 11 suo scopo promuovere l attuazione di sistemi di gestione ambientale Valutazione e verifica Il richiedente deve dimostrare adeguatamente la registrazione in base al Vi conformit al sistema EMAS o la certificazione EN ISO 14001 criterio o e OSI vedi modulo 112 Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve gt assegnare il 1 dimostrare che la struttura sia certificata EMAS punteggio di sotto oppure o No 2 dimostrare che la struttura ricettiva sia certificata EN ISO 14001 gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT Italian National Agency for the Protection o
112. ni degli organismi internazionali competenti in particolare su quelli dell OCSE 1 GU n L 196 del 16 8 1967 pag 1 2 GU n L 259 del 15 10 1979 pag 10 1 GU n L 257 del 16 9 1983 pag 1 2 GU n L 251 del 19 9 1984 pag 1
113. nico stilato da tecnici specializzati o No responsabili dell installazione e o della manutenzione di questi gt scegliere un altro sistemi criterio facoltativo punto PUNTI COMPLESSIVI RAGGIUNTI NELLA SEZIONE ENERGIA 98 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services SEZIONE ACQUA 55 Utilizzo di acqua piovana 1 5 punti e di acqua riciclata 1 5 punti a 1 5 punti L acqua piovana deve essere raccolta e utilizzata per scopi non sanitari e non potabili Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo d acqua potabile trattata per scopi non potabili Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata deve inoltre presentare garanzie adeguate che la fornitura di acqua a scopo sanitario e di acqua potabile sia completamente separata Vi formit al 1 conformit a US CN e Ss 2 9 Modalit di conformit al criterio criterio Il richiedente deve o oSi vedi modulo 86 assicurarsi dell attuazione di un sistema per la raccolta di acqua piovana assicurarsi che questo sistema sia ben separato dal sistema di distribuzione di acqua potabile o No presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio presentare adeguata documentazi
114. nsumo elettrico attraverso l uso di attrezzature ad alto rendimento energetico Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare la documentazione che attesti la classe energetica di tutti 1 frigoriferi e frigo bar o mini bar precisando quelli ai quali stato assegnato un marchio di qualit ecologica Modalit di conformit al criterio VI conformit al Il richiedente deve criterio 1 dimostrare come ad esempio dal manuale tecnico o da una oSi vedi modulo 82 dichiarazione del produttore che tutti 1 frigoriferi domestici nella struttura ricettiva sono nella classe A di efficienza energetica gt assegnare il dimostrare che tutti i minibar Frigo bar nella struttura sono di punteggio di sotto classe C di efficienza energetica o No presentare documentazione sui frigoriferi di Classe A che abbiano un marchio di qualit ambientale gt scegliere un altro criterio facoltativo 13 GU L 45 del 17 2 1994 pag 1 14 GU L 118 del 7 5 1997 pag 1 15 GU L 136 del 21 6 1995 pag 1 16 GU L 332 del 15 12 2001 pag 1 93 APAT Technical Services b 1 punto Tutte le lavastoviglie domestiche devono presentare un efficienza energetica di classe A ai sensi della direttiva 97 17 CE della Commissione del 16 aprile 1997 che stabilisce le modalit di applicazione della direttiva 92 75 CEE per quanto riguarda l etichettatura indicante il consumo di energia delle lavastoviglie ad uso domestico Valutazione e
115. nto di ambienti e acqua sanitaria come richiesto anche dal criterio n 35 sulla misura del consumo energetico e mostrare che esso almeno 1l 50 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio punti 50 APAT Technical Services 40 Rendimento energetico delle caldaie 1 punto La struttura ricettiva deve disporre di una caldaia a quattro stelle ai sensi dell articolo 6 della direttiva 92 42 CEE Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di ridurre l uso di fonti di combustibile fossile attraverso una alto rendimento energetico della caldaia Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e un rapporto stilato da tecnici specializzati responsabili della vendita e o della manutenzione della caldaia Modalit di conformit al criterio Le caldaie a quattro stelle hanno rendimenti fino al 95 Questa informazione si trova normalmente all interno del manuale tecnico della caldaia altrimenti il produttore o il rivenditore devono certificare il numero di stele della caldaia Questo criterio pu essere soddisfatto anche da caldaie che sono escluse dalla direttiva 92 42 EEC ma che hanno rendimento equivalente alle quattro stelle della direttiva Il richiedente deve 1 chiedere al produttore o al rivenditore una dichiarazione sul numero di stelle della caldaia oppure 2 presentare una copia del manuale
116. ntrollo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No vedi modulo 43 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e Si vedi modulo 44 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 53 APAT Technical Services 18 Annaffiatura di piante e giardini In genere le piante e 1 giardini devono essere annaffiati prima delle ore pi calde o dopo il tramonto dove le condizioni regionali o climatiche lo rendano opportuno Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo di acqua usata per innaffiare e dovuta all evaporazione Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive che abbiano piante esterne e giardini Il criterio non si applica a fiori e piante interne Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 determinare procedure se necessario secondo cui le piante nei giardini esterni siano innaffiate durante la parte pi fresca delle 24 ore secondo le apparecchiature disponibili assicurarsi che eventuali sistemi di innaffiamento automatico siano regolati tale che non ci sia spreco d acqua per esempio che non entrino in funzione dopo o durante una pioggia 3 presentare un
117. o attuate misure per integrare al meglio la struttura ricettiva nel paesaggio 18 a seconda il sito la struttura ricettiva si integra nel paesaggio 19 la struttura ricettiva utilizza la vegetazione locale per esempio vegetazione che non ha bisogno di essere innaffiata spesso Il richiedente deve soddisfare almeno sei delle condizioni sopra citate o simili presentare una spiegazione dettagliata per esempio un rapporto tecnico mostrando in che modo la struttura ricettiva soddisfa il criterio includere altra documentazione adeguata quale prova di conformit al criterio Italian National Agency for the Protection of the Environment and for punti 92 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services S1 Frigoriferi 1 punto lavastoviglie 1 punto lavatrici 1 punto e apparecchiature da ufficio 1 punto a basso consumo energetico a 1 punto Tutti gli elettrodomestici devono avere un efficienza di classe A al sensi della direttiva 94 2 CE della Commissione del 21 gennaio 1994 che stabilisce modalit d applicazione della direttiva 92 75 CEE per quanto riguarda l etichettatura indicante il consumo d energia dei frigoriferi elettrodomestici dei congelatori elettrodomestici e delle relative combinazioni tutti i frigo bar e i mini bar devono essere almeno nella classe C Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di ridurre 11 co
118. o essere soddisfatti tanti criteri di questa sezione tale da raggiungere un punteggio complessivo di 16 5 punti 1 punti di ciascun criterio sono indicati nel titolo del criterio Il punteggio complessivo richiesto deve essere incrementato Il punteggio totale richiesto deve essere incrementato di 1 punto per ciascuno dei tre servizi supplementari indicati di seguito e offerti nell ambito della gestione o della propriet del servizio di ricettivit turistica servizi di ristorazione attivit di fitness e spazi verdi I servizi di ristorazione comprendono il servizio di prima colazione Le attivit di fitness includono saune piscine e altre strutture analoghe che si trovino nel perimetro della struttura ricettiva Gli spazi verdi comprendono parchi e giardini accessibili agli ospiti L applicabilit dei criteri facoltativi non contemplata come per 1 criteri obbligatori proprio perch il richiedente ha l opportunit di scegliere tra 1 crtieri che meglio si adattano alla sua situazione Punteggio minimo richiesto 16 5 Punti aggiuntivi richiesti per servizi aggiuntivi e Servizi di ristorazione 1 e Attivit di fitness e sport 1 e Spazi Verdi 1 Esempi did punti necessari per l assegnazione dell Ecolabel e Struttura ricettiva che fornisce 1 servizio aggiuntivo 17 5 e Struttura ricettiva che fornisce 2 servizi aggiuntivi 18 5 e Struttura ricettiva che fornisce 3 servizi aggiuntivi 19 5 Il numero massimo di punti r
119. o si applica a tutte le strutture ricettive applicabile Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo e Si vedi modulo 66 criterio e una descrizione delle procedure seguite AI momento della gt Vi conformit al domanda il richiedente deve fornire 1 dati relativi al consumi sopra criterio elencati per almeno 1 tre mesi precedenti la domanda se disponibili successivamente ogni anno deve presentare 1 dati riguardanti l anno o Si precedente gt passare al criterio SUCCESSIVO Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve o No l riportare la natura della fonte di energia elettrica e il numero di gt L Ecolabel non pu kWh di elettricit usati ad ogni bolletta e riempire le tavole dei essere assegnato consumi elettrici ad ogni fattura o almeno ogni tre mesi nelle tabelle dei consumi del modulo di verifica riportare la natura della fonte di energia per riscaldare ambienti e acqua sanitaria e il numero di kWh di elettricit usati ad ogni bolletta e riempire le tavole dei consumi elettrici ad ogni fattura o almeno ogni tre mesi nelle tabelle dei consumi del modulo di verifica riportare la cifra annua delle misure sopra riportate per presenza e per m2 di superficie interna presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e una descrizione delle procedure seguite 75 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and fo
120. o un gas tossico o molto tossico H13 Sostanze e preparati suscettibili dopo eliminazione di dare origine in qualche modo ad un altra sostanza ad esempio ad un prodotto di lisciviazione avente una delle caratteristiche sopra elencate H14 Ecotossico sostanze e preparati che presentano o possono presentare rischi immediati o differiti per uno o pi settori dell ambiente Italian National Agency for the Protection of the Environment and for 61 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 25 Raccolta differenziata dei rifiuti Controllo della Il personale deve separare 1 rifiuti in base alle categorie che possono applicabilit e della essere trattate separatamente dagli Impianti locali o nazionali di gestione conformit al criterio dei rifiuti Se l amministrazione locale non offre un sistema di raccolta e o smaltimento differenziato dei rifiuti la struttura ricettiva deve inviare una lettera per esprimere la volont di effettuare la raccolta differenziata dei rifiuti e la preoccupazione per la mancanza di un sistema di raccolta e o smaltimento differenziato La richiesta di fornire un sistema di raccolta e o smaltimento differenziato dei rifiuti deve essere presentata ogni anno alle autorit locali Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione dei rifiuti e 1 suoi scopi principali sono di promuovere la raccolta separata dei rifiuti tale da render
121. oimprese e i rifugi di montagna sono previste altre riduzioni in circostanze spiegate in maggior dettaglio pi avanti nel documento I diritti per l assegnazione dell Ecolabel possono variare in altri Stati Membri in conformit con lo schema di assegnazione delle spese e diritti riportato nella decisione 2000 728 CE che stabilisce tale spesa entro un certo intervallo L organismo competente controlla che il prodotto sia conforme ai criteri e che la richiesta e il fascicolo siano conformi con le procedure per la valutazione della conformit La dove 1 criteri specifici del marchio richiedono ai luoghi e agli strumenti preposti all erogazione del servizio APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services di soddisfare certe condizioni queste devono essere soddisfatte in ogni luogo in cui avviene l erogazione di detto servizio e Se la domanda di assegnazione ha esito positivo L organismo competente assegna la licenza per l uso del marchio nei termini del contratto standard Le richieste per l assegnazione del marchio sono le stesse in ciascuno Stato Membro quindi una volta che il marchio stato assegnato da un organismo competente esso valido in tutta Europa e il servizio pu essere commercializzato con il marchio in tutto il territorio comunitario e il logo pu fregiare la struttura ricettiva ed essere usato nella pubblicit In questo momento l organismo competente fattura
122. olli di manutenzione per ciascuna apparecchiatura sopra riportata se presente nella struttura ricettiva indicare nel rapporto la frequenza dei controlli di manutenzione indicare nel rapporto dove presenti I requisiti legali per la manutenzione delle apparecchiature presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio nonch un elenco delle apparecchiature e delle persone imprese che effettuano la manutenzione Italian National Agency for the Protection of the Environment and for 68 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 31 Manutenzione e riparazione delle caldaie Controllo della La manutenzione e gli interventi di riparazione delle caldaie vengono applicabilit e della effettuati da professionisti qualificati almeno una volta all anno e pi conformit al criterio frequentemente se previsto dalla legge o se necessario secondo le norme CEI e le norme nazionali ove applicabili o secondo le istruzioni del fabbricante I controlli sui livelli di rendimento di cui alla direttiva 92 42 CEE o previsti dalla legislazione nazionale o dalle istruzioni del fabbricante e sul rispetto dei limiti di emissione prescritti vengono effettuati una volta all anno Se dalle operazioni di manutenzione risulta che le condizioni citate non vengono rispettate gli interventi necessari devono essere effettuati tempestivamente Contesto Questo criterio si riferisce alla sezio
123. omatico che spenga l impianto di condizionamento quando le finestre sono aperte Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di evitare spreco di energia dovuto al riscaldamento o al condizionamento di una stanza dove sia aperta una finestra Valutazione e verifica Vi conformit al Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici criterio specializzati responsabili dell installazione della vendita e o della manutenzione dell impianto di condizionamento oSi vedi modulo 80 gt assegnare il Modalita di conformita al criterio punteggio di sotto 1 Il richiedente deve dimostrare di avere un sistema automatico che spegne automaticamente il riscaldamento o 1l o No condizionamento se sono aperte le finestre attraverso un un gt scegliere un altro rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati responsabili criterio facoltativo dell installazione della vendita e o della manutenzione dell impianto di condizionamento punto 90 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 50 Architettura bioclimatica 2 punti La struttura ricettiva deve essere costruita in base a principi di architettura bioclimatica Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di ridurre il consumo di risorse e promuovere l uso delle risorse naturali Valutazione e verifica Il richiedente deve presen
124. ombustibili liquidi o gassosi o se le caldaie non rientrano nella suddetta direttiva sulla base delle opportune norme e regole applicabili a questo tipo di prodotti 4 Rendimento delle caldaie Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e 1l suo principale scopo si ridurre le emissioni di CO2 assicurando una adeguato rendimento della caldaia ad acqua calda Questo criterio applicabile Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture ricettive che abbiano e No vedi modulo 20 acquistato una nuova caldaia durante la durata dell assegnazione gt passare al criterio dell Ecolabel SUCCESSIVO Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico del venditore e o del responsabile della manutenzione della caldaia che ne attesti il e Si vedi modulo 21 rendimento A norma della direttiva 92 41 CEE 1l rendimento utile gt Vi conformit al espresso in percento il rapporto tra la portata termica trasmessa criterio all acqua della caldaia e il prodotto del potere termico inferiore a pressione costante del combustibile moltiplicato per il consumo o Si espresso In quantit di combustibile per unit di tempo gt passare al criterio SUCCESSIVO Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve o No 1 garantire che ogni nuova caldaia ad acqua calda alimentata con gt L Ecolabel non pu combustibili liquidi o gassosi acquistata durante l asse
125. one a garanzia che la fornitura di acqua a scopo sanitario e di acqua potabile sia completamente separata gt assegnare il punteggio di sotto gt scegliere un altro criterio facoltativo b 1 5 punti L acqua riciclata deve essere raccolta e utilizzata per scopi non sanitari e non potabili Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione Vi conformit al glustificativa adeguata deve inoltre presentare garanzie adeguate che la criterio fornitura di acqua a scopo sanitario e di acqua potabile sia 6S vedi module 6 completamente separata gt assegnare il Modalit di conformit al criterio punteggio di sotto Il richiedente deve o No 1 assicurarsi dell attuazione di un sistema per la raccolta di acqua l di acqua riciclata gt scegliere un altro 2 assicurarsi che questo sistema sia ben separato dal sistema di criterio facoltativo distribuzione di acqua potabile 99 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 3 presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio 4 presentare adeguata documentazione a garanzia che la fornitura di acqua a scopo sanitario e di acqua potabile sia completamente separata Suggerimenti per il riciclo dell acqua e usare l acqua dalle docee o dal bucato pe
126. ontrollare 1 consumi Tale controllo permetter al responsabile della struttura ricettiva si vedere quanto egli stia risparmiando attraverso l applicazione dell Ecolabel europeo Contratti Per lo scopo di questo Ecolabel 1 contratti sono 11 documento giustificativo migliore per la verifica rispetto alla valutazione di conformit al criterio che richieda l acquisto continuo di un servizio Per esempio lo smaltimento dei rifiuti secondo provvedimenti sulla raccolta differenziata o l acquisto di elettricit da fonti rinnovabili Fattura Le fatture verificano la conformit ai criteri che si riferiscono alla fase di approvvigionamento Sono la prova di aver acquistato un certo numero di elementi di una certa componente secondo quanto richiesto dal criterio Per esempio le fatture delle lampadine a basso consumo energetico oppure le apparecchiature per l ufficio con l etichetta Energy Star dimostrano che questo tipo di apparecchiatura in uso all interno della struttura ricettiva APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Inoltre verificano che l intervento di un professionista qualificato per l azione richiesta quale ad esempio un controllo di manutenzione Registrazione o certificazione Per lo scopo dell Ecolabel 1 documenti relativi alla registrazione o alla certificazione soddisfano la valutazione relativa alla partecipazione ad altri sistemi di gestion
127. ove si potrebbe cercare le perdite avere facili procedure tali che 1l personale o la persona responsabile possa attivare le misure necessarie a che le perdite vengano riparate avere una comunicazione adeguata con l ospite invitandolo ad avvertire il personale di eventuali perdite visibili presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio insieme ad un opportuna documentazione relativa agli argomenti trattati durante la formazione e una copia delle informazioni fornite agli ospiti Nota dove non vi personale il prorpietario sar responsabile di questo compito Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e Si vedi moduli 42 gt Vi conformita al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 52 APAT Technical Services 17 Cambio di asciugamani e lenzuola Gli ospiti devono essere informati sulla politica ambientale della struttura ricettiva che prevede il cambio di asciugamani e lenzuola su richiesta degli ospiti o automaticamente una volta alla settimana per le strutture di categorie pi basse e due volte la settimana per le strutture di categorie superiori Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua ma include anche le sezioni energia e detergenti oltre che la sensibilizzazione dell os
128. per servizi sanitari detersivi per il lavaggio a mano dei piatti detersivi per lavastoviglie e bucato elettrodomestici lavatrici frigoriferi lavastoviglie lampade elettriche materassi personal computer portatili e da tavolo vernici prodotti tessili prodotti in carta tessuto carta igienica carta da cucina fazzoletti Si stanno sviluppando altri gruppi di prodotti di cui si possono trovare notizie pi aggiornate alla pagina web dell Eco label Questi nuovi gruppi di prodotti possono comprendere qualsiasi prodotto tranne cibo bevande sostanze farmaceutiche e attrezzature mediche Un piano d azione per 1 prossimi anni disponibile L Eco label per il servizio di ricettivit turistica stato votato nel 2003 e sar da Maggio 2003 sar attiva la sua attribuzione Tutti 1 criteri sono pubblicati alla pagina http europa eu int comm environment ecolabel pagina ufficiale della Commissione Europea riguardante il marchio Questa pagina contiene anche altri documenti sull Eco label e mostra in dettaglio come si sviluppano 1 criteri e come strutturato lo schema da un punto di vista operativo Tutti 1 documenti principali sono disponibili nelle 11 lingue ed possibile scaricare 1 testi facilmente Questa parte del formulario spiega in dettaglio la procedura per la domanda di assegnazione dell Ecolabel I punti pi importanti sono descritti di seguito APAT Italian National Agency for the Protection of the Environm
129. pite Le categorie pi basse sono 1 2 stelle quelle pi alte sono 3 5 stelle o equivalenti Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture ricettive che forniscano lenzuola e asciugamani e dove il cambio sia effettuato dal personale pi frequentemente di quanto stabilito dal criterio Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione attestante le modalit di informazione degli ospiti Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 fornire una comunicazione adeguata all ospite informandolo della politica ambientale della struttura ricettiva chiedendolgli di contribuire al rispetto di tale politica 2 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e la documentazione attestante le modalit di informazione degli ospiti e il loro accordo La comunicazione agli ospiti e informer l ospite della politica ambientale della struttura ricettiva turistica invitera ospite a contribuire al rispetto della politica ambientale accettando che il cambio di biancheria da letto e asciugamani avvenga solo su sua richiesta Note la biancheria da letto e gli asciugamani saranno cambiati secondo la richiesta dell ospite ma non pi frequentemente di quanto applicabile agli standard di qualit della struttura ricettiva turistica Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Co
130. porto dei rifiuti Se le autorit locali incaricate della gestione dei rifiuti non procedono alla raccolta presso la struttura ricettiva o nelle sue vicinanze quest ultima deve garantire il trasporto dei rifiuti che produce fino al sito appropriato riducendo per quanto possibile gli spostamenti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione dei rifiuti e 11 suo scopo di garantire che 1 rifiuti siano trasportati fino ai siti di smaltimento adeguati Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio indicando 1 siti di raccolta le modalit di trasporto e le distanze percorse Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve informarsi sui siti della sua zona preposti alla raccolta dei diversi tipi di rifiuti fare un piano per garantire il trasporto verso 1 siti riducendo al minimo gli spostamenti presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio indicando 1 siti di raccolta le modalit di trasporto e le distanze percorse Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e Si vedi modulo 55 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu
131. r Technical Services 36 Altri dati da rilevare Controllo della La struttura ricettiva deve disporre di procedure per la rilevazione e il applicabilit e della controllo dei dati sui consumi di sostanze chimiche in grammi di conformit al criterio sostanza secca e sul volume di rifiuti prodotto in litri e o kg di rifiuti indifferenziati I dati devono essere rilevati almeno ogni sei mesi e devono essere espressi anche sotto forma di consumo o produzione per pernottamento e per m di superficie interna La struttura ricettiva deve comunicare ogni anno 1 risultati all organismo competente che ha esaminato la richiesta Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo mettere in grado il richiedente e o il gestore della struttura ricettiva di controllare 1 propri consumi Condizione di applicabilit Questo criterio Questo criterio si applica a tutte le strutture ricettive Spree Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo e Si vedi modulo 67 gt Vi conformit al criterio criterio e una descrizione delle procedure seguite AI momento della domanda il richiedente deve fornire 1 dati relativi ai consumi sopra elencati per almeno 1 sei mesi precedenti la domanda se disponibili successivamente ogni anno deve presentare 1 dati riguardanti l anno precedente Il richiedente deve indicare 1 servizi offerti e specificare se la bi
132. r lo scarico dei WC per lavare le automobile o altre attivit di pulizia punti APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 56 Flusso di acqua da rubinetti e docce 1 5 punti Il flusso medio di acqua in uscita dai rubinetti e dalle docce esclusi 1 rubinetti delle vasche non deve superare gli 8 5 litri minuto Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua e il suo scopo di ridurre il consumo idrico dovuto all utilizzo da parte degli ospiti di docce e rubinetti Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve identificare 11 miglior modo per ottenere un flusso medio da docce e rubinetti di 8 litri minuto presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio presentare ulteriore documentazione giustificativa adeguata se la spiegazione non considerata sufficiente Suggerimenti per la riduzione del flusso idrico e usare riduttori di flusso e ridurre la pressione idrica che raggiunge 1 tubi che distribuiscono l acqua a docce e rubinetti VI conformit al criterio oSi vedi modulo 87 Formula per i calcoli Il flusso medio calcolato come segue gt assegnare il punteggio di sotto Litri min da
133. r the Protection of the Environment and for Technical Services 32 Definizione della politica ambientale aziendale e programma d azione Controllo della applicabilit e della La direzione deve disporre di una politica ambientale e formulare una conformit al criterio semplice dichiarazione di politica ambientale e definire un programma d azione preciso per garantire che la politica ambientale venga applicata Il programma d azione precisa gli obiettivi di prestazione ambientale riguardo all energia alle risorse idriche alle sostanze chimiche e ai rifiuti che devono essere definiti ogni due anni tenendo conto dei criteri facoltativi Nel programma di azione deve essere indicata la persona che svolge le funzioni di responsabile ambientale della struttura ricettiva e che ha il compito di prendere 1 provvedimenti necessari e di realizzare gli obiettivi Le osservazioni e 1 reclami che gli ospiti sono invitati a presentare devono essere tenuti in considerazione Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo di esplicitare l impegno ambientale del responsabile della struttura e organizzare le sue attivit per un risultato pi efficiente dal punto di vista ambientale Questo criterio Condizione di applicabilit applicabile Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive Valutazione e verifica e Si vedi modulo 63 Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit
134. ra ricettiva applica altri Sistemi di Gestione Ambientale Si prega di notare che nel caso della presenza di un Sistema di Gestione Ambientale EMAS o EN ISO 14001 altamente consigliato che la conformit ai criteri Ecolabel siano dichiarati tra gli obiettivi ambientali 30 Manutenzione e riparazioni generali Controllo della Tutte le apparecchiature utilizzate per fornire il servizio di ricettivit applicabilit e della turistica devono essere riparate e soggette a manutenzione ai sensi di conformit al criterio legge e in ogni altro caso necessario queste operazioni devono essere effettuate solo da personale qualificato Di tutte le apparecchiature che rientrano nei criteri il direttore della struttura deve possedere una dichiarazione scritta del tecnico indicante la frequenza fissata per la manutenzione in base ai termini di legge Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo di assicurare la massima efficienza delle apparecchiature attraverso una adeguata manutenzione Questo criterio Condizione di applicabilit applicabile Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive Si prega di notare che la manutenzione delle caldaie affrontata nel e Si vedi modulo 60 criterio n 31 gt Vi conformit al criterio Le apparecchiature comprendono se presenti o SI Energia gt passare al criterio Riscaldamento ventilazione condizionamento HVAC esc
135. raggiunto il richiedente far domanda per la massima 8 GU L 283 del 27 10 2001 pag 33 Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Il numero del modulo si riferisce al modulo modello dei Moduli per la Verifica Questo criterio applicabile e No vedi modulo 2 3 gt passare al criterio successivo e Si vedi moduli 4 9 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 33 APAT Technical Services percentuale fornita 3 se la struttura ha una autoproduzione di elettricit da fonti rinnovabili che copre almeno il 22 del fabbisogno elettrico annuo il criterio soddisfatto 4 se la struttura ha una autoproduzione di elettricit da fonti rinnovabili che non raggiunge 22 del fabbisogno elettrico annuo il richiedente deve acquistare la differenza di percentuale dal fornitore di energia elettrica 5 in ognuna delle situazioni sopra elencate il richiedente deve presentare una dichiarazione o 1l contratto con il fornitore di energia elettrica o il responsabile del progetto di autoproduzione indicando la natura della fonte rinnovabile usata prodotta la percentuale di elettricit fornita prodotta e il massimo di elettricit da fonti rinnovabili che pu essere fornita prodotta Note Si deve considerare 1 seguanti punti 1 l autoproduzione quale il fotovoltaico inclusa nella percen
136. rdo le procedure di richiesta del marchio Ecolabel distribuisce 1 documenti per la richiesta ed responsabile della valutazione di conformit prima dell assegnazione del marchio e durante il periodo di validit del marchio Teleriscaldamento teleraffreddamento il trasporto del calore o del freddo dalla centrale lontana rispetto alle unit domestiche attraverso dei tubi che la collegano con ciascuna unit La connessione delle unit alle centrali offre una possibilit efficiente dal punto di vista energetico per soddisfare 1l loro fabbisogno di riscaldamento e raffreddamento Doppi vetri coibentazione delle finestre dove su una finestra sono montati due strati di vetro separate da uno strato di aria Apparecchi elettrici alimentati dalla rete elettrica apparecchi che prendono la loro energia dall elettricit fornita dalla rete elettrica Consumo elettrico kWh di elettricit che sono usate dalla struttura ricettiva Per lo scopo delle misure si intende il consumo annuo Secondo Eurostat la media europea dell efficienza totale delle centrali di cogenerazione era del 74 9 nel 1998 paragonato con l efficienza media del 39 4 della generazione elettrica senza recupero di energia termica CHP Statistics 1994 98 Draft Summary Report and EUROSTAT figures on conventional power generation in Commission Staff Working Paper Completing the internal energy market SEC 2001 438 2 APAT Italian National Agency for the Prote
137. re una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve distribuire brochures e altro materiale educativo sull ambiente intorno alla struttura ricettiva agli ospiti e ad altri visitatori assicurarsi che il materiale contenga informazione su comportamenti responsabili verso l ambiente avere informazione specifica per 1 giovani se adeguato presentare una spiegazione dettagliata riguardo la conformit al criterio includere il testo del materiale distribuito insieme ad una spiegazione di dove esso situato nella struttura ricettiva Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 104 gt assegnare il punteggio di sotto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT Technical Services 73 Divieto di fumare nelle stanze 1 punto In almeno il 50 delle stanze non deve essere consentito fumare Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di garantire la qualit dell aria all interno delle stanze per il confort e la sicurezza dell ospite Valutazione e verifica Il richiedente deve indicare il numero e il tipo di stanze disponibili specificando quelle riservate ai non fumatori Modalit di conformit al criterio Il richiedente dev
138. ree verdi giardino parco foresta fattoria altro specificare Categoria Le a PMI catena nazionale catena internazionale Le imprese sono definite ai sensi della raccomandazione della Commissione 96 280 EC le micro imprese hanno meno di 10 impiegati le PMI meno di 250 impiegati o un fatturato annuo secondo quanto riportato dalla raccomandazione APAT Technical Services Scala se una catena quanti elementi della stessa catena intendono presentare la richiesta Caratteristiche Si prega di descrivere un qualsiasi servizio particolare fornito in aggiunta a quelli sopra elencati Altri Stati Membri in cui la struttura presente con lo stesso nome Stima approssimativa del numero annuo di pernottamenti Stima approssimativa del fatturato annuo IVA esclusa della struttura all interno della area della Comunit Economica Europea la Comunit europea pi la Norvegia l Islanda e il Liechtenstein Si prega di specificare la moneta se diversa dall euro Italian National Agency for the Protection of the Environment and for 2 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Si prega di riempire a mano o con macchina da scrivere e Ad uso dell amministrazione presentare in duplice copia cartacea non e mail all organismo competente C Questa domanda di assegnazione del marchio Ecolabel C Questa domanda di assegnazione del marchio Ecolab
139. responsabili prima di inoltrare la richiesta 2 2 Mettere insieme la domanda di assegnazione del marchio e il fascicolo Il richie dente completa il modulo di richiesta La documentazione e le dichiarazioni adeguate oltre che il materiali di supporto riguardo le prestazioni della struttura ricettiva devono essere incluse nel fascicolo per dimostrare che essa conforme ai criteri Il fascicolo comprende l illustrazione del proposto uso del marchio Se la richiesta viene accolta il richiedente deve tenere il fascicolo e aggiornarlo per l intera durata della licenza Due copie del modulo di richiesta e del fascicolo devono essere firmate dove richiesto e mandate per posta non e mail all organismo competente all indirizzo riportato sulla copertina di questo formulario APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 2 3 Diritti per l esame del fascicolo e per la licenza Insert details of fee levels and invoicing arrangements where different I diritti richiesti dall organismo competente esposti di seguito riflettono la decisione della commissione europea del 10 novembre 2000 Decisione della Commissione 2000 728 CE Spese e diritti possono variare in altri Stati Membri perch il sistema del marchio permette agli organismi competenti di stabilire le tariffe entro un certo intervallo Altri organismi competenti possono anche avere diverse procedure riguardo ai modi e ai tempi con 1 qu
140. rgetica Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio Modalit di conformit al criterio Almeno due dei seguenti principi saranno soddisfatti il frigorifero lontano o riparato da fonti di calore quale il forno 1 tubi refrigeranti sono puliti regolarmente oSi vedi modulo 83 vi sono procedure precise per aprire il frigorifero quante meno volte possibile Vi conformit al criterio gt assegnare il punteggio di sotto Il richiedente deve o No l specificare quale delle due azioni sono attuate o gt scegliere un altro 2 presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva criterio facoltativo rispetta questo criterio punto 96 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 53 Spegnimento automatico delle luci nelle stanze degli ospiti 1 punto L 80 delle stanze deve essere dotato di sistemi automatici che spengono le luci quando gli ospiti escono dalla stanza Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo principale evitare il consumo superfluo di luce nelle stanze degli ospiti per esempio quando l ospite non presente Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato da tecnici specializzati responsabili dell installazione e o della manutenzione di UES SI
141. ruttura ricettiva rispetta la legislazione relativa ai permessi di costruzione alle normative locali sull integrazione paesaggistica sulla gestione delle risorse naturali e sulla biodiversit La verifica di queste condizioni di base un auto dichiarazione del richiedente corredata dalla documentazione necessaria numero catastale dell edificio e qualsiasi altro documento per quelle strutture che si trovano all interno di aree protette quale una copia della Carta dell area che riporta norme specifiche o documentazione della conformit rispetto a particolari ric hieste del documento in questione vedi 1 Moduli di Verifica Criteri applicabilit e punteggio I criteri sono divisi in due livelli di obbligatoriet 1 criteri obbligatori e 1 criteri facoltativi Criteri obbligatori Tutti 1 criteri obbligatori devono essere soddisfatti se applicabili Le condizioni per l applicabilit sono specificate per ogni criterio in questo formulario Come regola generale l applicabilit di un criterio richiede che esso sia in accordo con la legislazione nazionale o locale La documentazione attestante la non applicabilit dei criteri richiesta come quella attestante la conformit Criteri facoltativi Ai criteri facoltativi stato assegnato un punteggio da 1 a 3 per ciascun criterio in base alla efficacia ambientale alla fattibilit tecnico economica e alla visibilit rispetto al consumatore Il punteggio richiesto
142. sario conformarsi a questo criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 dimostrare come ad esempio dal manuale tecnico o da una dichiarazione del produttore che tutte le lavatrici domestiche nella struttura ricettiva sono nella classe A di efficienza energetica 2 presentare documentazione sulle lavatrici domestiche di Classe A che abbiano un marchio di qualit ambientale Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 82 gt assegnare il punteggio di sotto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo Vi conformit al criterio oS1 vedi modulo 82 gt assegnare il punteggio di sotto o No gt scegliere un altro criterio facoltativo 94 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services d 1 punto Almeno l 80 delle apparecchiature da ufficio PC monitor fax stampanti scanner fotocopiatrici deve possedere 1 requisiti per l attribuzione dell etichetta Energy Star ai sensi del regolamento CE n 2422 2001 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 6 novembre 2001 concernente un programma comunitario di etichettatura relativa ad un uso efficiente dell energia per le apparecchiature per ufficio Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare la documentazione che attesti che l apparecchiatura da ufficio risponde ai requis
143. segnazione del marchio all organismo competente 11 richiedente deve assicurarsi che il servizio di ricettivit turistica sia conforme ai criteri pubblicati in riferimento alla sua situazione specifica per quel gruppo di prodotti I documenti di verifica sono auto dichiarazioni dichiarazioni ed altri tipi di opportuna documentazione provenienti dai fornitori di beni e servizi inclusi 1 produttori e dalle autorit locali Queste dichiarazioni si riferiscono ai beni ai servizi e alle altre attivit presenti nella struttura ricettiva del richiedente che sono prese in considerazione dai criteri Procedura per la valutazione della domanda di assegnazione del marchio Dopo aver ricevuto la domanda di assegnazione del marchio l organismo competente esaminer 1l fascicolo insieme alla documentazione mandata direttamente dai fornitori L organismo competente ha la possibilit di chie dere ulteriori informazioni se necessario XT 7 AGLA APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services Il responsabile dell organismo competente addetto alla valutazione fa una lista dei documenti mancanti che comunica al richiedente Quest ultimo si assicura che le richieste avanzate siano soddisfatte e fornisce all organismo competente la documentazione mancante A volte questa procedura si pu ripetere pi volte Quando la documentazione stata valutata e approvata l organismo competente pu ef
144. ssegnato l Ecolabel o un altro ecolabel di Tipol dimostrare che la quantit di prodotto ecolabel per ogni categoria di detersivo sia almeno l 80 presentare dati e documenti comprese fatture che attestino che 1 prodotti utilizzati siano stati acquistati dalla struttura ricettiva gt assegnare il punteggio di sotto gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 63 Pitture e vernici per interni 1 punto Almeno 11 50 delle opere di tinteggiatura interna della struttura ricettiva deve essere effettuato con pitture e vernici per interni munite del marchio comunitario di qualit ecologica o di altri marchi ecologici ISO Tipo I nazionali o regionali Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione chimica e il suo scopo di ridurre eli impatti ambientali dovuti al pitture e vernici per interno promuovendo l approvigionamento di prodotti ecolabel Sono accettati solo ecolabel di Tipo I Questo criterio si riferisce a pitture e vernici per interno Il periodo di validit del criterio considerato di tre anni precedenti alla domanda di assegnazione e a un anno successivo nel caso che l attivit di tinteggiatura sia prevista poco dopo la domanda Valutazione e verifica ni n Il richiedente deve presentare dati e documenti comprese fatture che VI conformit al attestino le quantit di prodotti utili
145. t locali o No gt L Ecolabel non pu Il richiedente deve essere assegnato fornire contenitori adeguati per le categorie di rifiuti trattate dall autorit locale comunicare all ospite in maniera adeguata le opportunit per separare 1 rifiuti presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio informazioni dettagliate sui contenitori e una copia degli avvisi informazioni disponibili Nota Importante ricordare che gli Stati Membri sono tenuti dalle direttive 91 156 CEE che modifica la directive 75 442 CEErelativa ai rifiuti e dalla direttiva 94 62 CE sull imballaggio e sui rifiuti da imballaggio ad effettuare la raccolta e lo smaltimento diffrenziato dei rifiuti tale da raggiungere alcune soglie di separazione e riciclo Gli Stati Membri normalmente costituiscono cooperative o consorzi con enti privati per tali scopi 59 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 24 Rifiuti pericolosi o Controllo della Il personale deve separare 1 rifiuti pericolosi di cui alla decisione applicabilit e della 2000 532 CE della Commissione del 3 maggio 2000 che sostituisce la conformit al criterio decisione 94 3 CE che istituisce un elenco di rifiuti conformemente all articolo 1 lettera a della direttiva 75 442 CEE del Consiglio relativa ai rifiuti e la decisione 94 904 CE del Consiglio che istituisce un elenco di rifiuti pericolosi ai sensi del
146. tare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio ed una documentazione adeguata Vi conformit al criterio oSi vedi modulo 81 Modalit di conformit al criterio L architettura bioclimatica si riferisce alla struttura dell edificio e si occupa di modi naturali per risparmiare ad utilizzare risorse naturali Alcuni esempi sono riportati di seguito o No gt assegnare il punteggio di sotto gt scegliere un altro RISCALDAMENTO NATURALE o criterio facoltativo Sono attuate misure per usare al meglio il riscaldamento dovuto dal clima naturale 1 una esposizione adeguata ell edificio al sole invernale 2 una appropriata protezione della struttura ricettiva dai venti invernali attraverso dispositivi naturali vegetazione o artificiali 3 una posizione adeguata delle finestre per utilizzare il sole invernale LUCE NATURALE Sono attuate misure per usare al meglio la luce naturale 4 le finestre sono in una posizione tale che la luce naturale in un giorno di sole disponibile per almeno 8 ore al giorno per almeno sei mesi l anno nelle stanze comuni 5 le finestre sono in una posizione tale che la luce naturale in un giorno di sole disponibile per almeno 8 ore al giorno per almeno sei mesi l anno in almeno il 50 delle stanze 6 la struttura ricettiva non interferisce con l opportunit di edifici vicini di usare la luce naturale CONDIZIONAMENTO NATURALE Sono attua
147. te Valutazione e verifica e Si vedi modulo 47 Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo gt Vi conformit al criterio unita alla documentazione sul collegamento all impianto locale criterio di trattamento delle acque reflue o sul proprio sistema di trattamento delle acque reflue secondo il caso o SI o gt passare al criterio Modalit di conformit al criterio SUCCESSIVO Il richiedente deve 1 informarsi rispetto al proprio allacciamento alla rete fognaria o No locale gt L Ecolabel non pu oppure essere assegnato 2 assicurarsi del corretto funzionamento del proprio sistema di trattamento delle acque e 3 presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio unita alla documentazione sul collegamento all impianto locale di trattamento delle acque reflue oppure 4 presentare una dichiarazione di conformit sul proprio sistema di trattamento delle acque reflue secondo il caso 55 APAT Technical Services 20 Piano delle acque reflue La struttura ricettiva deve richiedere all amministrazione locale il piano sulle acque reflue e se disponibile attenersi ad esso Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione acqua al trattamento delle acque reflue Alcune amministrazioni locali possono condurre studi per l identificazione del tipo migliore di acque reflue per il funzionamnento pi efficiente dell impianto di trattamento locale Co
148. te deve 1 fornire informazioni sul trasporto pubblico treni e autobus o trasporto privato collettivo autobus privati o navette che porti dalle principali destinazioni vicine alla struttura ricettiva fornire informazioni all ospite sul trasporto pubblico o privato collettivo della zona invitare l ospite a scegliere il trasporto collettivo quando possibile presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio e copie del materiale informativo disponibile Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e Si vedi modulo 59 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 66 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services SEZIONE GESTIONE GENERALE I richiedenti che applicano un sistema di gestione ambientale registrato nell ambito del regolamento EMAS o certificato secondo la norma EN ISO 14001 sono automaticamente conformi ai criteri generali obbligatori di gestione riportati di seguito In tal caso la verifica della conformit ai criteri obbligatori di gestione data dalla registrazione EMAS o dalla certificazione EN ISO 14001 Si prega di notare che il criterio n 37 sull informazione riguardo l Ecolabel deve essere soddisfatto anche se la struttu
149. te deve 4 dare priorit alla presenza di lampadine di Classe A nei punti in cui le lampadine saranno probabilmente accese pi di 5 ore al giorno quando sostituisce le lampadine con il loro equivalente a risparmio energetico raggiungere dopo un anno dall assegnazione dell Ecolabel r80 delle lampadine a risparmio energetico accese per pi di 5 ore al giorno tra quelle con caratteristiche fisiche che lo permettano presentare una dichiarazione di conformit a questa parte indicando la classe energetica delle diverse lampadine usate Le lampadine che probabilmente saranno accese per pi di 5 ore al giorno sono quelle nelle stanze comuni e nei bagni sale e cucine Nota Se non abbastanza lampadine richiedono una sostituzione entro un anno dall assegnazione dell Ecolabel tale da raggiungere 1l limite stabilito dal criterio sar cjoesto consiglio all organismo competente 45 APAT Technical Services 10 Dispositivo di controllo a tempo delle saune Tutte le cabine per la sauna devono disporre di un dispositivo di controllo a tempo Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo ridurre il consumo di energia quando non richiesto regolando la sauna affinch funzioni secondo necessit Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture turistiche con una sauna elettrica Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico st
150. te misure per usare al meglio il condizionamento dovuto al clima naturale 7 un adeguato orientamento della struttura ricettiva all ombra estiva 8 una adeguata esposizione alle correnti estive 9 una adeguata ombreggiatura delle finestre attraverso dispositivi ombreggianti naturali o artificiali 10 una adeguata disposizione delle finestre stanze e corridoi per favorire la ventilazione naturale 11 adeguati dispositivi sono presenti per spostare l aria da zone fredde a zone calde per esempio attraverso sistemi di 91 APAT Technical Services ventilazione che immettono aria fresca dalla cantina nelle aree comuni RUMORE Sono attuate misure per ridurre la trasmissione del rumore 12 le aree comuni sono migliorate con materiale che tampona la trasmissione del rumore alle altre parti della struttura ricettiva 13 la struttura ricettiva costruita con materiale che riduca il rumore verso l esterno 14 la struttura ricettiva ha barriere verdi quale isolamnento acustico per l edificio nel suo complesso MATERIALI EDILI Sono attuate misure per aumentare l utilizzo di materiali edili locali 15 almeno una parte principale della struttura ricettiva costruita con materiali locali 16 almeno una parte principale della struttura ricettiva costruita con materiali ricilati 17 ci sono misure in atto per ridurre al minimo la quantit di energia racchiusa nei materiali edili nuovi INTEGRAZIONE COL PAESAGGIO Son
151. terio applicabile Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile alle strutture ricettive con un impianto di riscaldamento che usi una caldaia ad acqua calda e No vedi modulo 20 gt Passare al criterio Modalita di conformita al criterio successivo Il richiedente deve chiedere al produttore se la sua caldaia ad acqua calda inclusa o meno nella direttiva 92 42 CEE il richiedente deve controllare il rendimento della sua caldaia ad acqua calda se la caldaia non inclusa nella direttiva 92 42 CEE il A o richiedente deve effettuare ogni azione necessaria perch essa soddisfi 1 livelli di rendimento energetico richiesti dal Art 5 della direttiva se la caldaia esclusa dalla direttiva vedi la nota sotto riportata il richiedente deve effettuare ogni azione necessaria affinch essa soddisfi le leggi naizonali o regionali in materia in ogni situazione sopra riportata egli deve presentare un a Na rapporto tecnico dai responsabili della vendita e la gt L Ecolabel non pu manutenzione della caldaia indicante 1l rendimento essere assegnato gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO 38 APAT Technical Services Nota Criteri di esclusione delle caldaie dalla direttiva 92 42 CEE L articolo 3 della direttiva 92 42 CEE esclude dal suo campo di applicazione 1 seguenti prodotti le caldaie ad acqua calda che possono essere alimentate con combustibili div
152. teristiche di essere assegnato isolamento secondo il clima e la posizione includendo una descrizione della zona climatica secondo la definizione delle autorit nazionali o locali inclusa la situazione invernale una descrizione degli elementi ombreggianti quali alberi o altri edifici e della situazione estiva oltre che la descrizione dei paraggi rispetto al rumore intorno alla struttura presentare una auto dichiarazione se sufficiente o una dichiarazione del tecnico professionista rispetto alla conformit al criterio Note se le finestre sono isolate con 1 doppi vetri o equivalente sufficiente una auto dichiarazione Se non c alcun isolamento sar necessaria una dichiarazione da personale professionista per spiegare in che modo garantito un adeguato livello di isolamento termico e acustico inclusi almeno gli elementi sopra riportati 41 APAT Technical Services 7 Spegnimento dell impianto di riscaldamento o di condizionamento Se l impianto di riscaldamento e o di condizionamento non si spegne automaticamente quando le finestre sono aperte nella stanza devono essere disponibili informazioni facilmente accessibili che ricordino agli ospiti di chiudere la o le finestre se l impianto di riscaldamento o di condizionamento in funzione Questo criterio si applica solo alle strutture ricettive che dispongono di impianto di riscaldamento e o di condizionamento Contesto Questo criterio si rifer
153. tion of the Environment and for Technical Services SEZIONE GESTIONE DEI RIFIUTI 23 Raccolta diff i li ospiti 3 Raccolta differenziata da parte degli ospiti Controllo della Devono essere forniti contenitori adeguati per consentire agli ospiti di applicabilit e della separare 1 rifiuti secondo 1 sistemi locali o nazionali applicabili Nelle conformit al criterio stanze devono essere disponibili informazioni facilmente accessibili che invitino gli ospiti alla raccolta differenziata dei rifiuti Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione dei rifiuti e 1 suoi scopi principali sono di promuovere la separazione dei rifiuti per permetterne il riciclo e un adeguato smaltimento Condizione di applicabilit EE Scala i ue La Questo criterio Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche E applicabile Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio informazioni dettagliate sui contenitori e una copia degli avvisi informazioni disponibili e Si vedi modulo 52 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO Modalit di conformit al criterio L ospite deve essere messo nella condizione di separare facilmente 1 propri rifiuti grazie a contenitori adeguati Tali contenitori consentiranno la separazione in diverse categorie vetro carta plastica ecc secondo quanto offerto dalle autori
154. tivit turistica riportato di seguito Il gruppo di prodotti servizio di ricettivit turistica comprende l erogazione a pagamento del servizio di pernottamento in strutture ricettive dotate di stanze adeguatamente attrezzate con almeno un letto offerto come attivit principale a turisti viaggiatori e ospiti Il servizio di pernottamento pu comprendere l erogazione di servizi di ristorazione attivit di fitness e o spazi verdi I criteri per l Ecolabel per il servizio di ricettivit turistica sono stati sviluppati in conformit con l analisi degli impatti ad ogni stadio del ciclo di vita del prodotto compresi gli acquisti effettuati per la fornitura del servizio la fruizione del servizio la gestione dei rifiuti prodotti dal servizio Questi sono elencati nel documento istituzionale Decisione della Commissione insert date I criteri mirano in particolare a ridurre il consumo di energia da fonti energetiche fossili ridurre 1l consumo di acqua trattata chimicamente e delle sostanze chimiche contenute nei detergenti e disinfettanti come anche a ridurre la produzione di rifiuti senza limitare l adeguatezza del servizio stesso per il consumatore Pi specificamente 1 criteri hanno lo scopo di assicurare l uso di attrezzature per il riscaldamento ed elettriche efficienti dal punto di vista energetico assicurare il risparmio idrico tramite dispositivi tecnici dove necessario formare il personale affinch esso a
155. trata al momento della richiesta stata ridotta al minimo Rimane la possibilit all organismo competente di richiedere ulteriore documentazione per la valutazione della conformit ai criteri Questa documentazione elencata nella sezione documentazione per la verifica nelle pagine seguenti e sar inviata per posta o mostrata al momento della verifica ispettiva E auspicabile che gli organismo competente effettuino visite ispettive presso 1 richiedenti ci si riferisce a servizi che siano sotto la diretta gestione o propriet del gestore o del proprietario del servizio di ricettivit turistica APAT Technical Services CRITERI OBBLIGATORI Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Tutti questi criteri devono essere soddisfatti ed ogni criterio si riferisce a tutta la struttura ricettiva Quando un criterio non applicabile deve essere giustificata la non applicabilit Si consiglia di fare riferimento ai Moduli di verifica per 1 moduli da compilare SEZIONE ENERGIA 1 Energia elettrica da fonte rinnovabili Almeno il 22 dell energia elettrica deve provenire da fonti di energia rinnovabili come stabilito nella direttiva 2001 77 CE del Parlamento europeo e del Consiglio del 27 settembre 2001 sulla promozione dell energia elettrica prodotta da fonti energetiche rinnovabili nel mercato interno dell elettricit Questo criterio si applica solo alle strutture ricettive
156. tti e posate di tipo usa e a Na getta identificare le alternative secondo 1 requisiti legali per fornire all ospite prodotti per l igiene tazze piatti e posate che non siano usa e getta presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio indicando eventualmente 1 prodotti usa e getta utilizzati e la normativa che ne impone l uso e o le alternative fornite gt L Ecolabel non pu essere assegnato Suggerimenti Alcune alternative ai prodotti per l igiene usa e getta sono saponi liquidi e o shampi e o docce schiuma Alternative a tazze piatti e posate monouso sono le stesse non usa e getta Nota gli articoli cui il criterio si riferisce si intendono quelli all interno della struttura ricettiva 64 APAT Technical Services SEZIONE ALTRI SERVIZI 28 Divieto di fumare nei locali comuni Nei locali comuni deve essere adibito uno spazio per non fumatori Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione altri servizi e il suo scopo di garantire la qualit dell aria all interno della struttura ricettiva per la sicurezza dell ospite Condizione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 assicurarsi che nei locali comuni vi sia una sezione dov
157. ttiva rispetta questo criterio presentare l eventuale ulteriore necessaria documentazione di smaltimento tramite enti locali o agenzie private gt scegliere un altro criterio facoltativo punti APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 68 Bibite in lattina usa e getta 2 punti Eccetto dove richiesto dalla legge le bibite in lattina usa e getta non devono essere somministrate nelle aree di propriet o sotto la gestione diretta della struttura ricettiva Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione di gestione dei rifiuti e 11 suo scopo ridurre la produzione di rifiuti dovuti a lattine usa e getta Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio indicando eventualmente 1 prodotti usa e getta utilizzati e la normativa che ne impone l uso Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve indicare l esistenza di legislazioni esistenti che richiedono la presenza di lattine usa e getta nella struttura ricettiva oSi vedi modulo 100 indicare se opportuno 1 tipi di lattine che devono essere usa e getta per legge indicate quail lattine usa e getta sono stati sostituiti con altre alternative o No presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio Vi conformit al criterio gt assegnare il punteggio di sotto gt scegliere un altro sui a f na
158. tuale necessaria per raggiungere il limite richiesto di elettricit da fonti rinnovabili Per esempio se il richiedente produce elettricit da fonti rinnovabili per un 22 o pi il criterio soddisfatto 2 se l autoproduzione del richiedente non raggiunge il 22 egli dovr acquistare la differenza dal fornitore di elettricit tale che la percentuale di elettricit da fonti rinnovabili del fabbisogno elettrico annuo la percentuale di elettricita da fonti rmnovabili acquistata dal fornitore di energia elettrica 22 Per esempio se la struttura ricettiva autoproduce il 15 del proprio fabbisogno elettrico dovra acquistare elettricita dal proprio fornitore con un mix contentente il 7 di elettricit da fonti rinnovabili 22 15 7 3 autoproduzione di elettricit calcolato sul consumo fabbisogno elettrico complessivo annuo secondo il progetto dell impianto di auto produzione 4 Velettricit da fonti rinnovabili da fonti rinnovabili acquistata dal fornitore elettrico calcolata sull elettricit fornita 11 mix elettrico Italian National Agency for the Protection of the Environment and for 34 APAT Technical Services 2 Carbone e oli combustibili pesanti Gli oli combustibili con un tenore di zolfo superiore allo 0 2 ed il carbone non devono essere utilizzati quali fonti di energia Questo criterio applicabile solo alle strutture ricettive che dispongono di un sistema di riscaldam
159. uesto criterio e copia delle informazioni e degli avvisi forniti agli ospiti Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e Si vedi modulo 65 gt Vi conformit al criterio o SI gt passare al criterio SUCCESSIVO o No gt L Ecolabel non pu essere assegnato 74 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 35 Dati sul consumo di energia e di acqua La struttura ricettiva deve disporre di procedure per la rilevazione e il Controllo della controllo dei dati sul consumo complessivo di energia kWh sul applicabilit e della consumo di elettricit kWh sull energia consumata per il riscaldamento conformit al criterio kWh e sul consumo di acqua litri I dati devono essere rilevati sulla base di ciascuna fattura pervenuta o almeno ogni tre mesi e devono essere espressi anche sotto forma di consumo per pernottamento e per m di superficie interna La struttura ricettiva deve comunicare ogni anno 1 risultati all organismo competente che ha esaminato la richiesta Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione gestione generale e il suo scopo mettere in grado il richiedente e o il gestore della struttura ricettiva di controllare 1 propri consumi Condizione di applicabilit Questo criterio Questo criteri
160. ulo 97 Modalit di conformit al criterio gt assegnare il Il richiedente deve punteggio di sotto informarsi sui livelli minimi di disinfettanti nelle piscine richiesti sN per legge secondo quanto pi adeguato per la situazione l assicurarsi della presenza di un sistema automatico di dosaggio gt scegliere un altro che conferisca la quantit minima adeguata di disinfettante criterio facoltativo presentare la documentazione tecnica riguardante il sistema di dosaggio automatico quale un rapporto stilato da tecnici o la copia del progetto 65 Pulizia meccanica 1 punto La struttura ricettiva deve disporre di precise procedure per effettuare la pulizia senza utilizzo di sostanze chimiche ad esempio mediante prodotti in microfibra o altri materiali per pulizia non chimici o mediante attivit aventi un effetto analogo Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione chimica e il suo scopo di ridurre l uso di sostanze chimiche per le attivit di pulizia Valutazione e verifica Vie conformit al Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la criterio struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione oSi vedi modulo 98 giustificativa adeguata se necessario gt assegnare il Modalita di conformita al criterio punteggio di sotto Il richiedente deve o No identificare procedure precise su come pulire senza sostanze l chimiche gt scegliere un altro presentare una spiegazione
161. una testa idraulica un tubo o pale che porti l acqua alla turbine e un impianto di generazione elettrica e apparecchiatura di regolazione dell acqua L energia idroelettrica in generale prodotta dal movimento di una massa idrica fiumi maree che salgono e scendono per gravitazione lunare e solare onde e correnti marine Solare Fotovoltaico la conversione di radiazione solare in elettricit Il fotovoltaico una delle poche tecnologie per l energia rinnovabile che pu essere integrata nel paesaggio urbano Solare Termico la conversione della radiazione solare in calore per il riscaldamento di ambienti attuati attraverso dispositivi tecnologici o per cucinare Il riscaldamento attraverso energia solare pu essere applicato ad acqua aria o materiali strutturali solidi La conversione di luce in calore pu essere raggiunta attraverso sistemi passive e attivi trasferendo meccanicamente il calore attraverso un fluido in movimento quale olio acqua o aria Ente terzo nella certificazione lente terzo colui che non coinvolto personalmente nei lavori dell elemento da certificare e che quindi pu agire da certificatore immparziale FATTORE U una misura della frazione del calore non solare acquisito e perso attraverso un materiale o un assemblaggio E espresso in W sq m C I valori sono dati in condizioni invernali di NFRC ASHRAE con una temperatura esterna di 18 C e una interna di 21 C indoor temperature vento a
162. uso di sistemi efficienti per ridurre il consumo elettrico Condizione di applicabilit Il criterio applicabile alle strutture ricettive turistiche con un impianto di condizionamento dell aria alimentato da rete elettrica compreso nella direttiva 2002 31 CE I seguenti condizionatori sono esclusi dalla marchiatura energetica e 1l criterio non si pu applicare ad essi I apparecchi che possono essere alimentati anche da altre fonti di energia II apparecchi aria acqua e acqua acqua m unit con potenza refrigerante superiore a 12 kW Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare un rapporto tecnico stilato dai tecnici specializzati responsabili dell installazione della vendita e o della manutenzione dell impianto di condizionamento Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 controllare che ogni condizionatore considerato dalla direttiva 2002 31 CE acquistato dopo l assegnazione dell Ecolabel e per tutto il tempo di validit del contratto abbia efficienza energetica Classe B presentare un rapporto tecnico stilato dai tecnici specializzati responsabili dell installazione della vendita e o della manutenzione dell impianto di condizionamento Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Controllo della applicabilit e della conformit al criterio Questo criterio applicabile e No vedi modulo 23 gt Passare al criterio SUCCESSIVO e Si vedi moduli
163. verifica Il richiedente deve presentare la documentazione che attesti la classe energetica di tutte le lavastoviglie precisando quelle alle quali stato assegnato un marchio di qualit ecologica NB per le lavastoviglie che non rientrano nel campo di applicazione della direttiva 97 17 CE ad esempio le lavastoviglie industriali non necessario conformarsi a questo criterio Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 dimostrare come ad esempio dal manuale tecnico o da una dichiarazione del produttore che tutte le lavaastroviglie domestiche nella struttura ricettiva sono nella classe A di efficienza energetica 2 presentare documentazione sulle lavastoviglie domestiche di Classe A che abbiano un marchio di qualit ambientale c 1 punto Tutte le lavatrici domestiche devono presentare un efficienza energetica di classe A ai sensi della direttiva 95 12 CE della Commissione del 23 maggio 1995 che stabilisce le modalit di applicazione della direttiva 92 75 CEE per quanto riguarda l etichettatura indicante 11 consumo di energia delle lavatrici ad uso domestico Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare la documentazione che attesti la classe energetica di tutte le lavatrici precisando quelle alle quali stato assegnato un marchio di qualit ecologica NB per le lavatrici che non rientrano nel campo di applicazione della direttiva 95 12 CE ad esempio le lavatrici industriali non neces
164. vices 43 Cogenerazione di energia termica ed elettrica 1 5 punti Tutta l energia elettrica e il riscaldamento della struttura ricettiva devono essere garantiti da un Impianto di cogenerazione di energia termica ed elettrica Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione energia e il suo scopo di favorire le centrali che generano sia calore che elettricit aumentando il rendimento della centrale Dr se Vi conformit al me DINE Valutazione e verifica Criterio lt Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo oSi vedi modulo 74 criterio e una documentazione sull impianto di cogenerazione di energia termica ed elettrica gt assegnare il punteggio di sotto Modalit di conformit al criterio o No Il richiedente deve 1 chiedere al proprio fornitore di energia una dichiarazione sulla presenza di una centrale a cogenerazione da cui la struttura ricettiva riceve la propria energia termica ed elettrica indicare la quantit di energia ricevuta dalla centrale di cogenerazione mostrando che copre l intero fabbisogno energetico annuo presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio gt scegliere un altro criterio facoltativo punti 84 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 44 Pompe di calore 1 5 punti La struttura ricettiva deve disporre di una pompa di calore per il riscaldamento e o il
165. ze e 1 preparati molto tossici che per inalazione ingestione o penetrazione cutanea possono comportare rischi per la salute gravi acuti o cronici e anche la morte H7 Cancerogeno sostanze e preparati che per inalazione ingestione o penetrazione cutanea possono produrre il cancro o aumentarne la frequenza H8 Corrosivo sostanze e preparati che a contatto con tessuti vivi possono esercitare su di essi un azione distruttiva H9 Infettivo sostanze contenenti microrganismi vitali o loro tossine conosciute o ritenute per buoni motivi come cause di malattie nell uomo o in altri organismi viventi H10 Teratogeno sostanze e preparati che per inalazione ingestione o penetrazione cutanea possono produrre malformazioni congenite non ereditarie o aumentarne la frequenza H11 Mutageno sostanze e preparati che per inalazione ingestione o penetrazione cutanea possono produrre difetti genetici ereditari o aumentarne la frequenza H12 Sostanze e preparati che a contatto con l acqua l aria o un acido sprigionano un gas tossico o molto tossico 18 OJ L377 31 12 1991 p 20 27 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services H13 Sostanze e preparati suscettibili dopo eliminazione di dare origine in qualche modo ad un altra sostanza ad esempio ad un prodotto di lisciviazione avente una delle caratteristiche sopra elencate H14 Ecotossico sostanze e preparati che pr
166. ze permesse dalla coltivazione biologica di prodotti agricoli presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura ricettiva rispetta questo criterio presentare altra eventuale documentazione adeguata gt scegliere un altro criterio facoltativo punto PUNTI COMPLESSIVI RAGGIUNTI NELLA SEZIONE SOSTANZE CHIMICHE 17 GU L 198 del 22 7 1991 pag 1 APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services SEZIONE DELLA GESTIONE DEI RIFIUTI 67 Compostaggio 2 punti Nella struttura ricettiva 1 rifiuti organici devono essere separati rifiuti di giardino punto rifiuti di cucina 1 punto e il compostaggio di questi rifiuti deve avvenire secondo le linee guida fornite dalle autorit locali ad esempio dall amministrazione locale dall azienda o da un impresa privata Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione di gestione dei rifiuti e 11 suo scopo di ridurre la produzione di rifiuti organici l l Vi conformit al Valutazione e verifica criterio Il richiedente deve presentare una spiegazione dettagliata di come la oSi vedi modulo 99 struttura ricettiva rispetta questo criterio e una documentazione giustificativa adeguata gt assegnare il punteggio di sotto Modalit di conformit al criterio o No Il richiedente deve 1 ricercare le linee guida locali riguardo il compostaggio 2 presentare una spiegazione dettagliata di come la struttura rice
167. zione che il detentore dell Ecolabel gli fornir o potr svolgere audits In questi casi l organismo competente richie der di ispezionare 1 locali della struttura ricettiva in orari ragionevoli con o senza preavviso e il detentore dell Ecolabel accorder l accesso Si raccomanda agli organismi competenti di eseguire verifiche ispettive Il richiedente pagher le spese per esami e verifiche relative alla richiesta alla detenzione e all uso dell Ecolabel L organismo competente pu richiedere diritti ragionevoli per le visite ispettive dovute alla verifica di conformit I metodi di controllo possono variare nei diversi SM ma lo scopo di assicurasi che tutti 1 prodotti siano conformi ai criteri indipendentemente dallo SM in cui viene effettuata la domanda di assegnazione del marchio Per mantenere la semplicit rispetto alla documentazione di verifica richiesti per questo gruppo di prodotti la documentazione da mandare al momento della richiesta stata ridotta al minimo Per l organismo competente pu richiedere ulteriore documentazione Il richiedente fornir questa documentazione per posta o al momento della verifica ispettiva Il processo di controllo solitamente facilitato quando il richiedente applica un sistema di gestione ambientale per esempio EN ISO 14001 o EMAS e se usa fornitori che anche applichino tali sistemi Rinnovo del contratto Quando 1 aiteri pubblicati per un certo gruppo di prodotti sono
168. zione di applicabilit Questo criterio applicabile a tutte le strutture ricettive turistiche Valutazione e verifica Il richiedente deve presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio oltre a informazioni dettagliate sul programma di formazione e Sul suoi contenuti deve indicare il personale che ha seguito la formazione e il periodo in cui questa stata effettuata Modalit di conformit al criterio Il richiedente deve 1 organizzare un corso di formazione su queste questioni per il suo personale oppure 2 mandare i suoi dirigenti e il suo personale ad un corso collettivo organizzato specificamente per personale turistico del settore ricettivo oppure 3 mandare il proprio rappresentante delegato per ciascun settore ad un corso collettivo e richiedere che egli impartisca quanto Imparato e distribuisca la documentazione ricevuta agli altri membri del personale in ciascuna delle situazioni sopra riportate presentare una dichiarazione di conformit a questo criterio oltre a informazioni dettagliate sul programma di formazione e sui suoi contenuti deve indicare il personale che ha seguito la formazione e il periodo in cui questa stata effettuata Nota se la struttura ricettiva troppo piccola per organizzare corsi di formazione individuali dovrebbero essere inoltrate richieste alla propria associazione di categoria per organizzare corsi collettivi insieme ad altre strutture ricettive 73 APAT Te
169. zzate e le quantit munite di marchio criterio ecologico oSi vedi modulo 96 gt assegnare il punteggio di sotto Modalita di conformita al criterio Il richiedente deve 1 indicare la quantita in peso di pitture e vernici per interni usata O o No che deve essere usata all interno della struttura indicare la quantita in peso di pitture e vernici per interni usata o che deve essere usata cui sia stato assegnato l Ecolabel o un altro ecolabel di Tipol dimostrare che la quantit di prodotto ecolabel sia almeno il 50 presentare dati e documenti comprese fatture che attestino che 1 prodotti utilizzati siano stati acquistati dalla struttura ricettiva e che comprendano almeno il 50 delle pitture e vernici per Interno gt scegliere un altro criterio facoltativo punto APAT Italian National Agency for the Protection of the Environment and for Technical Services 64 Dosaggio del disinfettante per piscine 1 punto Le piscine devono essere dotate di un sistema di dosaggio automatico che utilizzi il quantitativo minimo di disinfettante necessario per ottenere un adeguato risultato sotto il profilo igienico Contesto Questo criterio si riferisce alla sezione chimica e il suo scopo di ridurre la quantit di sostanze chimiche usate nella piscina Valutazione e verifica Vi conformit al Il richiedente deve presentare la documentazione tecnica riguardante il criterio sistema di dosaggio automatico oSi vedi mod

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