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manuale di installazione uso e manutenzione perla hp

1. 9 7 COLLEGAMENTO SISTEMA DI PAGAMENTO A La connessione e la disconnessione della gettoniera devono essere eseguiti a macchina spenta Il distributore predisposto per sistemi di pagamento con protocolli EXECUTIVE MDB e BDV e Fissare la gettoniera sul sostegno posizionandola entro i es perni e Collegare i connettori della gettoniera alla macchina Regolare scivolo introduzione monete sull imbocco della A 7 la gettoniera 2 e Regolare il leveraggio del pulsante di reso It ce 1 9 8 INSERIMENTO 8 deg ETICHETTE A Per inserire le targhette delle selezioni necessario togliere le di 10 viti rif 1 che fissano la copertura esterna rif 2 Per sfilare il tasto di selezione rif 3 premere sulle alette rif 4 e spingere il tasto 1 all esterno Verificare l esatto posizionamento delle etichette FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 29 10 TASTIERA FUNZIONI PROGRAMMAZIONE A Questa sezione del manuale rivolta esclusivamente al personale qualificato del servizio d assistenza Sul lato interno della porta posta una pulsantiera a quattro tasti che hanno le seguenti funzioni Pulsante Programmazione Pulsante Test Vend Pulsante Lavaggi sequenziali Pulsante Eroga
2. V 7 96 600 00 penes 8002 1006 OSI ore LET EL L A e PAR n y Jo Dor MRAN DLE VPC dona Uta BATAGIO prog uvwogoy eu 205 IA CHIS 109t 09 ORA IQ DIVI VIA WAS 1VNOLLVNH3INI SV4 qui ui Aen Qe 082 OWIOSI amd eg pur i ALVOLTLLUIAO MHOML3N NOLIVOLILLH3O TVNOLIVNHSLINI JHL x info fas it FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail PERLA HP ISSUE 02 3 Le istruzioni i disegni le tabelle e quant altro contenuto nel presente fascicolo sono di natura tecnica riservata e per questo ogni informazione non pu essere riprodotta n completamente n parzialmente e pu essere comunicata a terzi senza l autorizzazione scritta della FAS The instructions drawings tables and everything else contained in this pamphlet are of a confidential nature and for this reason no information can be reproduced wholly or in part nor communicated to third parties without the written approval of FAS Les instructions les dessins les tableaux et toute autre chose contenue dans le pr sent dossier sont des informations de nature technique confidentielle et pour cette raison toute reproduction int grale ou partielle de ces informations et toute communication de celles ci des tiers est form
3. MANUALE DI INSTALLAZIONE USO E MANUTENZIONE PERLA HP CODE C22609101 ISSUE 02 02 2010 CE PERLA HP ISSUE 02 117900 ANDANCO 42 NOLI DA LITI 00 DIL TM 20 01 DI OW SUI DI WC VI BARA Tw IDODO CONAI D Cups ou pur PEUT ac ACABO EE PAIA Pup VINI jus ae ah po OWOG SIUK Q9 OKA X OOV VIA OHGS 109 09 004A 40 VIA VdS 1VNOILVN3JINI Ag O21 FASO 021 ALTO Pri dui 4 Lado a M VIVALDIO DO YALIMIO sosie 3170140039 N OLVOLSLNIO lt mm apo e IVI CI VL mmn it 24 mad nl Terbi eem de Pene avus S genit v een itn tme poet D mmy them mmy Hv reve auo Arme Ind Mey tttm feme PROPRI og wood cono ej fmt t Feng Dey VOIR mscr Hie ue mmn CN mec iM yc muy ws wy ta HORIS thm rou M eng hm ais OV fv tis mm vow 5129 n fo napi MI vana 4 gt 7 1698 1I dany
4. Digitare 75 e premere ENTER display visualizza Selezione Nr 00 Se si desidera programmare un altra selezione ripetere la sequenza dal punto 1 2 altrimenti premere due volte ESC Executive price holding Comando 69 programmato a 1 Nel sistema di pagamento Executive price holding i prezzi sono gestiti dal sistema di pagamento In questo caso dovremo copiare la tabella prezzi lista prezzi programmata sul sistema di pagamento sul comando 03 del distributore da prezzo 1 a prezzo n mentre sul Comando 05 saranno abbinati alla selezione i prezzi facendo riferimento al loro numero Esempio se si vuole impostare la selezione 11 a 0 35 fare come spiegato di seguito Supponiamo che il secondo prezzo impostato sul sistema di pagamento sia 0 35 1 1 Modo programmazione display visualizza E 1 2 Digitare 03 e premere ENTER display visualizza Digitare 02 secondo prezzo e premere ENTER display visualizza Digitare 35 e premere ENTER display visualizza Premere ESC il display visualizza Digitare 05 e premere ENTER display visualizza Digitare 11 e premere ENTER display visualizza Digitare 02 secondo prezzo e premere ENTER display visualizza Comando 00 Prezzo Numero 00 Prezzo 00 Prezzo Numero 00 Comando 00 Selezione Nr 00 Prezzo Numero 00 Selezione Nr 00 dd 2 2 E A I Se si desidera programmare un al
5. ISSUE 02 PAGINA LASCIATA INTENZIONALMENTE BIANCA PER AGGIUNTA NOTE FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 67 PAGINA LASCIATA INTENZIONALMENTE BIANCA PER AGGIUNTA NOTE FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 68 PERLA HP ISSUE 02 SEDE PRINCIPALE HEAD OFFICE SI GE SOCIAL HAUPTB RO OFICINA CENTRAL FAS INTERNATIONAL SPA Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO Vicenza Italy Phone 39 0445 5022011 Fax 39 0445 502010 info fas it FILIALI SUBSIDIARES FILIALES FILIALEN FILIAL FAS INTERNATIONAL S L BARCELONA BEATO ORIOL 1 PLANTA 1 OFICINA 3 EDIFICIO FORUM MONTCADA 08110 MONTCADA Barcelona Phone 0034 93 5647856 Fax 0034 93 5754034 fas es fas it FAS FRANCE S a r l 11 Rue de la Grande Borne 77990 LE MESNIL AMELOT Paris France Phone 33 1 60 03 36 46 Fax 33 1 60 03 95 21 fas fr fas it EENet m Ng N IT 8691 UNI EN ISO 9001 2000 N 9190 FASI FAS International S p A si riserva il diritto di variare senza preavviso le caratteristiche tecniche della apparecchiatura in trattazione in questa pubblicazione inoltre declina ogni responsabilit per le possibili inesattezze imputabili ad errori di stampa cont
6. PERLA HP ISSUE 02 5 11 11 1 11 2 11 3 12 13 13 1 13 2 13 3 13 4 13 5 14 15 TARATURE E REGOLAZIONI REGOLAZIONE BEVANDE SOLUBILI REGOLAZIONE CAFF ESPRESSO TARATURA CAFF ESPRESSO NORME IGIENICO SANITARIE MANUTENZIONE AVVERTENZE GENERALI MANUTENZIONE ORDINARIA 2 MANUTENZIONE STRAORDINARIA PERIODICA MANUTENZIONE STRAORDINARIA PULIZIA FILTRI GRUPPO CAFF A PROCEDURA DI SCARICO ACQUA AIR BREAK E CALDAIA SERVIZIO 16 E 17 ALLARMI 224 ___ _ a TABELLE PER LA CONFIGURAZIONE MODELLO MACCHINA COMANDO 50 24 60 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 6 PERLA HP ISSUE 02 1 PREMESSA I Il presente manuale redatto per il modello pi completo possibile quindi trovare descrizioni o spiegazioni non attinenti alla propria macchina Questa documentazione costituisce parte integrante del distributore e deve quindi accompagnare ogni spostamento o trasferimento di propriet del distributore stesso per consentire ulteriori consultazioni dei vari operatori Prima di procedere all installazione ed all uso del distributore necessario leggere il contenuto di questa documentazione in quanto essa forni
7. Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 59 N MESSAGGIO TIMEOUT CAUSA ALLARME RISOLUZIONE D ALLARME sec A17 Timeout erogazione 2 Il tempo degli impulsi Verificare il ventolino selezioni con solubili conteggiati dal Verificare la pompa dell acqua contatore Verificare i tubi di erogazione bevande volumetrico supera il timeout A18 Errore su micro rimbalzo micro CRG Verificare che Il micro controllo rotazione apertura gruppo gruppo CRG commuti correttamente Verificare il freno del motoriduttore del gruppo espresso A19 Micro gruppo bicchiere 12 Il micro gruppo Verificare che il micro di controllo rotazione bicchiere non ha gruppo bicchiere CMB commuti completato la regolarmente rotazione A20 Dose errata Passaggio ostacolato Verificare la dose e la granulometria del dell acqua all interno caff macinato del gruppo espresso Pulire il gruppo espresso Pulire sostituire tubi del gruppo espresso in entrata ed in uscita A21 Micro pompa 0 Controllo micro Dose caff eccessiva pompa con gruppo in Pressione acqua caff eccessiva erogazione Verificare la corretta taratura della camma relativa al micro controllo partenza pompa CPP Verificare il corretto funzionamento del micro controllo partenza pompa CPP A22 Micro pompa 0 Controllo micro Dose caff eccessiva pompa con gr
8. impostazione servizi sul display appare Servizio 00 Si potranno quindi compiere tutte le funzioni elencate nel paragrafo ELENCO SERVIZI Nel caso fossero presenti degli allarmi in macchina prima di accedere ai vari Servizi disponibili possibile premendo il tasto ENTER scorrere l eventuale lista allarmi presente al termine della quale comparir il messaggio AZZERO DATI Confermando con ENTER si elimineranno tutte le condizioni di allarme altrimenti premere ESC Comando 53 Impostazione quantit zucchero Distributori Espresso questo comando serve ad impostare la quantit espressa in decimi di secondo di zucchero normale comune a tutte le selezioni Per default la quantit di zucchero normale e di 13 dec pari a circa 6 5 gr In fase di selezione l utente con i tasti e situati nel pannello frontale pu variare la quantit di zucchero erogata rispetto alla dose media A seguire il sistema chiede il livello di preselezione visualizzato sul display il valore preimpostato 2 e pu variare da 1 a 5 Comando 54 Presenza kit opzionali 1 definisce la presenza o meno del kit autonomo Se impostato ad 1 determina l eventuale presenza di una tanica dell acqua con relativa pompa nel caso non si abbia la disponibilit di collegare il distributore ad una rete idrica Valore di default 0 2 definisce o meno la presenza della fotocellula presenza bicchiere Se presente 1 non presente 0 Valore di defaul
9. 2400 baud a19200 baud La scelta viene fatta scorrendo le varie opzioni di velocit con qualsiasi tasto della pulsantiera e confermando con il tasto ENTER il valore desiderato Se il comando impostato a 6 la macchina dialoga con il mondo esterno con il protocollo DEX UCS Comando 91 Inserimento dati identificazione macchina Il primo dato richiesto in formato numerico max di 8 caratteri si riferisce al numero di matricola il secondo in formato alfa numerico max 32 caratteri si riferisce alla locazione macchina il terzo dato richiesto il codice numerico di identificazione macchina asset number max 12 caratteri Per la modalit di inserimento della descrizione in formato alfa numerico fare riferimento alla tabella del comando 95 Comando 92 Azzeramento dati di vendita Il comando permette di azzerare i dati di vendita della macchina vedi comando 10 L operazione subordinata all inserimento di un particolare codice d accesso La procedura la seguente e Modo programmazione display visualizza Comando 0 e Digitare 92 e premere ENTER display visualizza Code 0000 e Digitare 1221 e premere ENTER il display visualizza se AZZERO DATI Premendo il tasto ENTER tutti i dati di vendita verranno azzerati mentre premendo ESC si torner al menu principale lasciando i dati inalterati Comando 94 Visualizzazione ultimi 10 power off Tale comando permette di visualizzare gli ultimi 10 periodi in cui la
10. La regolazione della quantit di acqua si pu effettuare impostando il parametro desiderato in fase di programmazione alla voce IMPOSTAZIONE DOSI RICETTA comando 51 Mentre per modificare la dose di caff macinato ed il grado di macinatura vedi paragrafo TARATURA CAFFE ESPRESSO 11 3 TARATURA CAFF ESPRESSO REGOLAZIONE MACINATURA La regolazione del grado di macinatura viene eseguita ruotando il pomello della vite di regolazione posto tra il macinino ed il contenitore caff pos G La regolazione va effettuata durante il funzionamento del macinino caff e Per una macinatura pi fine ruotare il pomello in modo che la ghiera ruoti in senso orario Dopo la regolazione effettuare sempre 3 o 4 erogazioni affinch la granulometria del caff si stabilizzi DOSE CAFF MACINATO Il quantitativo di caff macinato per il caff espresso pu essere regolato tra 4 5 0 2 e 8 0 0 2 grammi a seconda della posizione del contenitore volumetrico rif J Per verificare la grammatura della dose asportare il gruppo espresso ed eseguire il Servizio 07 seguito dal Servizio 08 vedi Comando 52 Asportare e rimontare il gruppo espresso seguendo le indicazioni del paragrafo MANUTENZIONE STRAORDINARIA PULIZIA FILTRI GRUPPO CAFF REGOLAZIONE COMPRESSIONE CAFFE MACINATO Il supporto pressore possiede 4 posizioni A B C D che consentono di variare la compressione della pastiglia a seconda delle grammature impostate
11. Servizio 00 Visualizzazione temperatura caldaia Servizio 01 Ciclo erogazione bicchiere Servizio 02 Ciclo lavaggio mixer 1 primo a sinistra Servizio 03 Ciclo lavaggio mixer 2 secondo a sinistra Servizio 04 Ciclo lavaggio mixer 3 terzo a sinistra se presente Servizio 05 Ciclo lavaggio mixer 4 quarto a sinistra se presente Servizio 06 Ciclo lavaggio gruppo caff solo su modelli espresso Servizio 07 Ciclo macinatura caff solo su modelli espresso Servizio 08 Ciclo dosatore caff solo su modelli espresso Servizio 09 Ciclo avanzamento gruppo caff solo su modelli espresso Servizio 10 Ciclo movimento bicchiere Servizio 11 Ciclo dispensatore zucchero normale palette Servizio 13 Ciclo dispensatore palette Richiamo sottomen erogazione polveri con questa opzione digitando dalla tastiera la Servizio 14 selezione si pu verificare l effettiva quantit delle polveri erogate dai motoriduttori di dosatura Opzione disponibile solo per i solubili Richiamo sottomen erogazione acqua ricette con questa opzione digitando dalla Servizio 15 tastiera la selezione desiderata si pu verificare l effettiva quantit d acqua erogata Opzione disponibile solo per i solubili Servizio 16 Svuotamento air break vedi relativo paragrafo solo su modelli espresso Servizio 17 Svuotamento caldaia a pressione vedi relativo paragrafo solo su modelli espresso m Questo servizio visualizza sul display lo stato degli ingressi 0 contatto chi
12. lt lt o 5 o o 5 27 o alo o N lt x 3 lt c 4 wv 7 p 7 o z z r x T o nm Il carattere con codice 00 fa avanzare di una posizione il cursore ATTENZIONE Se il cursore si trova oltre il primo carattere del messaggio e si preme il tasto ESC per tornare al menu principale il messaggio viene troncato nella posizione corrispondente al cursore quindi prima di uscire portare il cursore alla fine del messaggio E consigliabile comporre il messaggio su un pezzo di carta usando i codici della tabella spazi compresi e quindi programmarlo nella macchina Comando 96 Inserimento messaggio utente 2 max 20 caratteri Il comando permette l abilitazione e l inserimento del secondo dei due messaggi modificabili dal gestore Questo messaggio viene visualizzato in STAND BY quando il sistema di pagamento non pu erogare il resto Per l inserimento valgono le stesse regole del comando precedente Comando 99 Visualizzazione eventi d errore Permette la visualizzazione degli ultimi 20 eventi d errore verificatesi per passare da una visualizzazione all altra premere il tasto Alla fine della visualizzazione il sistema chiede la conferma dell azzeramento di tutti i dati Premere ENTER per confermare o ESC per lasciare inalterate le registrazioni FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e ma
13. vedi paragrafo BDV vedi paragrafo MDB IMPOSTAZIONE PARAMETRI TEMPERATURA Impostazione temperature Impostazione intervallo di sbrinamento solo macchina slave Impostazione tempo esclusione sicurezza frigo solo macchina slave Impostazione temperatura sicurezza frigo solo macchina slave Impostazione cassetti con sicurezza frigo solo macchina slave IMPOSTAZIONE PARAMETRI MACCHINA Modalit BDV Modalit MDB Comando 41 Comando 44 Comando 45 Comando 46 Comando 48 Comando 49 Comando 50 Comando 51 Comando 52 Comando 53 Comando 54 Comando 55 Comando 56 Comando 57 Comando 59 Comando 60 Comando 61 Comando 62 Comando 63 Comando 64 Comando 67 Comando 68 Comando 69 Comando 70 Comando 80 Comando 81 Comando 85 Comando 90 Comando 91 Comando 92 Comando 94 Comando 95 Comando 96 Comando 97 Comando 99 Abilitazione Inibizione spirali slaves Impostazione modello macchina Impostazione dosi ricetta Richiamo sottomen servizi Impostazione quantit zucchero Presenza kit opzionali Impostazione macinatura istantanea caff espresso Attivazione funzione resto immediato Impostazione ritardo per arresto colonna bicchieri Contatore battute Cancella memoria Azzeramento security access code Abilitazione sconto Impostazione mono multivendita Impostazione lingua visualizzazione messaggi Visualizzazione temperature slave Impostazione descrizione valuta visualizzata Scelta modo funzionamento gettoniera Opzione
14. International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 5 SCHEMA IDRAULICO INSTANT T r Legenda elettrovalvole ingresso acqua air break pompa espresso caldaia espresso elettrovalvola di erogazione mixer contenitori prodotti micro rifiuti recupero fondi liquidi poo FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 6 CARATTERISTICHE TECNICHE Dimensioni macchina Altezza Larghezza Profondit Profondit Peso Tensione nominale Potenza nominale Alimentazione idrica da rete pressione d entrata attacco filettato H mm 1830 L mm 565 P mm 720 P1 1260 Kg 150 vedi targhetta identificazione vedi targhetta identificazione MPa 0 1 0 8 gas Capacit bicchieri e palette diametro 70mm palette se previste Livello di pressione sonora ponderato A 780 bicchieri max 600 max Inferiore a 70 dB Contenitore Contenitore Contenitore Campana 75 grande piccolo caff uu Lm Capacit contenitori prodotti 5 Latte Kg 17 n a cioccolata Kg 4 0 n c n
15. Togliere l anello di tenuta rif K sfilare leggermente il pressore rif L e ruotarlo sino alla posizione desiderata 60 gr POS A 70 gr POS 75 gr POS 8 0 gr POS D FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 51 12 NORME IGIENICO SANITARIE In ottemperanza alle norme igienico sanitarie in vigore indispensabile al momento dell installazione del distributore ed almeno settimanalmente effettuare una accurata pulizia e sanitizzazione di tutte le parti destinate a venire a contatto con sostanze alimentari e cio Corpi mix e tubetti erogazione prodotti Beccucci erogazione Contenitori prodotti Stazione bicchieri Dispensatore zucchero Rimuovere le parti sopracitate e lavarle accuratamente con prodotti detergenti seguendo le indicazioni riportate sull etichetta del prodotto utilizzato Eventuali residui di detergente disinfettante alimenti vanno rimossi con una spugnetta umida prima della messa in esercizio del distributore Risciacquare abbondantemente per evitare di lasciare tracce della soluzione usata Non lavare il distributore con getti d acqua diretti e o ad alta pressione 13 MANUTENZIONE Questa sezione del manuale rivolta esclusivamente al personale addetto alla manutenzione ordinaria e straordinaria A porta aperta la morsettiera protetta del ca
16. acqua volumetrico supera il e Verificare i tubi di erogazione bevande timeout 9 A11 Gruppo caff 10 Il gruppo non va in e Togliere il gruppo g e p dal distributore e posizione di aperto verificare a vuoto la corretta rotazione del motore gruppo caff Tramite funzione avanzamento gruppo Nel caso non vengano riscontrati inconvenienti verificare che il gruppo g e p non sia intasato o rotto Invece nel caso vengano riscontrati inconvenienti allora procedere con ulteriori verifiche di seguito elencate Verificare la corretta taratura della camma relativa al micro controllo rotazione gruppo CRG Verificare che Il micro controllo partenza pompa CPP commuti correttamente una temperatura dell acqua eccessiva in caldaia e Verificare il corretto funzionamento del motoriduttore gruppo caff MGC A12 Timeout macinatura variabile trascorso iltempo e finito il caff massimo e Verificare il corretto funzionamento del programmato per la motore macina caff MMC macinatura e Verificare che 11 micro controllo dosatore caff CDC commuti correttamente A13 Gruppo caff espresso e Verificare posizionamento del gruppo caffe non installato e Verificare che Il micro controllo presenza correttamente gruppo caff CPGC funzioni A14 Errore erogazione variabile Bicchiere con Fotocellula A15 Sonda temperatura La macchina rileva e Verificare la sonda FAS International S p A
17. break e di raffreddare la caldaia 5 Ruotare il telaio di 180 come specificato nel paragrafo ACCESSO AI COMPONENTI INTERNI 6 Attenzione La temperatura esterna della caldaia potrebbe essere elevata Pericolo di ustione 7 il tubo dal raccordo ingresso acqua situato nella parte inferiore della caldaia 8 AI posto del tubo sul raccordo infilare un tubo in materiale plastico e preparare un recipiente per la raccolta dell acqua che defluir dalla caldaia 9 Digitare il numero 17 per avviare la procedura di svuotamento caldaia e premere ENTER Nota bene Prestare attenzione alle parti elettriche nelle vicinanze della caldaia La raccolta dell acqua deve essere effettuata in un recipiente lontano da parti elettriche e Rimuovere la chiave di accensione distributore Rimuovere il tubo applicato al giunto della caldaia espresso Pulire ed asciugare il distributore da eventuali tracce d acqua formatesi durante la procedura Richiudere il pannello supporto gruppo espresso Chiudere la macchina e fine operazione togliere il connettore di alimentazione dalla caldaia vedi paragrafo RIEMPIMENTO CIRCUITO IDRAULICO Qualora necessario per rimettere in funzione l apparecchio seguire le istruzioni contenute nella sezione MESSA IN ESERCIZIO FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 57 14
18. di batteri che si potrebbero essere formati durante lo stoccaggio Utilizzare prodotti sanitizzanti ad es clorodetergenti anche per pulire l interno del distributore attenendosi scrupolosamente alle dosi riportate sull etichetta Non utilizzare detergenti troppo aggressivi in quanto potrebbero danneggiare alcune parti pertanto il costruttore ne declina ogni responsabilit per danni causati sull errato utilizzo di tali detergenti o sull impiego di agenti tossici FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 12 PERLA HP ISSUE 02 3 2 COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA L uso di qualsiasi apparecchio elettrico comporta alcune regole fondamentali generali In particolare non toccare l apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi non usare l apparecchio a piedi nudi non usare prolunghe in locali adibiti a bagno o doccia non tirare il cavo di alimentazione per scollegare l apparecchio dalla rete di alimentazione e Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di manutenzione disinserire il distributore dalla rete di alimentazione elettrica spegnendo l interruttore dell impianto Tuttavia il distributore munito di interruttore omnipolare che una volta aperta la A porta del distributore stesso interrompe l alimentazione elettrica L alimentazione elettrica pu essere reinserita agendo sulla apposita chiave per dare la
19. fare l inventario delle monete presenti nei tubi della gettoniera Per ottenere l erogazione dal tubo 1 monete di valore pi piccolo si procede nel modo seguente 1 Modo programmazione display visualizza 2 Digitare 38 e premere ENTER display visualizza 3 Digitare 1 e premere ENTER La gettoniera inizia ad erogare monete dal tubo prescelto fino al rilascio del pulsante ENTER Comando 00 Tube num 00 Comando 39 Riempimento tubi rendiresto Si procede nel modo seguente 1 Modo programmazione display 7 Comando 00 2 Digitare 39 e premere ENTER 3 Inserire le monete nella gettoniera 4 Premere nuovamente il pulsante ENTER N B Se la procedura non viene eseguita correttamente si possono trovare dei valori errati ai comandi 09 e 10 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 50 PERLA HP ISSUE 02 11 TARATURE E REGOLAZIONI Questa sezione del manuale rivolta esclusivamente al personale qualificato del servizio d assistenza 11 1 REGOLAZIONE BEVANDE SOLUBILI La regolazione del tempo di apertura delle elettrovalvole e le variazioni di quantit in grammi dei prodotti solubili si possono effettuare impostando i parametri desiderati in fase di programmazione alla voce IMPOSTAZIONE DOSI RICETTA comando 51 11 2 REGOLAZIONE CAFF ESPRESSO
20. funzionalit del distributore In questa fase possono essere provate tutte le selezioni Alla fine della prova per ritornare al funzionamento normale sufficiente premere nuovamente il medesimo pulsante La funzione TEST VEND serve anche a visualizzare se presenti tutti gli allarmi in macchina Premendo il tasto ENTER si potr quindi scorrere l eventuale lista presente al termine della quale comparir il messaggio AZZERO DATI Confermando con ENTER si elimineranno tutte le condizioni di allarme altrimenti premere ESC FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 30 PERLA HP ISSUE 02 10 1 ELENCO COMANDI PROGRAMMAZIONE ACCESSO Al SOTTOMENU Comando Comando Comando Comando Comando Comando Comando Comando Comando Comando COMANDI 27 39 Modalit EXECUTIVE Richiamo sottomen orologio timer giornalieri Richiamo sottomen impostazione prezzi Richiamo sottomen impostazione prezzi scontati Richiamo sottomen impostazione riferimenti ai prezzi Impostazione codice prodotto Visualizzazione vendite per selezione prezzo intero Visualizzazione vendite per selezione prezzo scontato Visualizzazione totali non azzerabili Visualizzazione totali azzerabili Impostazione sequenze di selezione solo macchina slave vedi paragrafo UTILIZZAZIONE SISTEMI DI PAGAMENTO EXECUTIVE STD EXECUTIVE PRICE HOLDING
21. macchina rimasta spenta Sul display vengono visualizzati i seguenti valori POWER OFF DATA ORA POWER ON DATA ORA Per passare da una visualizzazione all altra premere il tasto ENTER N B Per avere valori attendibili l orologio deve essere programmato FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 40 PERLA HP ISSUE 02 Comando 95 Inserimento messaggio utente 1 max 20 caratteri Il comando permette l abilitazione e l inserimento del primo dei due messaggi modificabili dal gestore Questo messaggio viene visualizzato in STAND BY quando il sistema di pagamento pu erogare il resto Digitando 95 e premendo il tasto ENTER viene richiesta l abilitazione o inibizione del messaggio utente valore 1 abilitato valore 0 disabilitato Se abilitato sulla prima riga del display appare il messaggio attualmente disponibile mentre sulla seconda riga del display compare la scritta Carattere 00 Digitando i codici dei caratteri che si vogliono inserire vedi tabella seguente e confermando di volta in volta con il tasto ENTER si compone il messaggio desiderato Alla fine con il tasto ESC si ritorna al menu principale CODICE CARATTERE CODICE CARATTERE CODICE CARATTERE avanza curs g indietro cursore spazio I Ol NI anA oN eo gt gt 0 1 e
22. non pu superare il valore di 120 C Se abilitato lo slave viene richiesta l impostazione della temperatura interna della macchina snack collegata il valore predefinito di 3 C e pu variare tra 3 25 C Comando 44 Impostazione intervallo di sbrinamento solo macchina slave Questo comando imposta l intervallo di sbrinamento espresso in ore cio il periodo di tempo tra uno sbrinamento e quello successivo Il valore preimpostato di 4h e pu variare tra 2h e 8h A seguire si imposta il tempo espresso in ore compreso tra 0 ed il parametro precedentemente impostato Tale tempo l intervallo che intercorre tra ogni richiusura della porta ed il primo sbrinamento Valore di default 1 h Comando 45 Impostazione tempo esclusione sicurezza frigo solo macchina slave Questo comando imposta il tempo di esclusione dell attivazione della sicurezza frigo Tale periodo di tempo impedisce che il distributore vada in blocco in seguito ad un operazione che comporta l apertura porta con conseguente aumento della temperatura interna Il ritardo di intervento della sicurezza frigo consente alla macchina di riportarsi alla temperatura di funzionamento Il valore di questo comando preimpostato a 60 min e pu essere variato da 30 a 360 min Comando 46 Impostazione temperatura sicurezza frigo solo macchina slave Questo comando imposta la temperatura intervento sicurezza cio la temperatura al di sopra della quale le selezioni dei prodott
23. possibilit di effettuare le necessarie regolazioni delle varie funzioni Tale operazione deve essere effettuata solamente da personale qualificato addetto al servizio di assistenza e La chiave apposita in dotazione esclusivamente al personale qualificato del servizio di assistenza e A porta aperta la morsettiera protetta del cavo di alimentazione e i cavi che la collegano all interruttore di sicurezza porta risultano in tensione Il completo isolamento dalla rete elettrica si ottiene solamente staccando la spina dall interruttore magnetotermico esterno In caso di guasto e o cattivo funzionamento del distributore spegnerlo chiudere il rubinetto dell acqua astenendosi da qualsiasi tentativo di riparazione o intervento diretto Rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato L eventuale riparazione dei distributori essere effettuata solamente da personale qualificato usando esclusivamente ricambi originali Il mancato rispetto di quanto sopra pu compromettere la sicurezza del distributore 3 3 COLLEGAMENTO ALLA RETE IDRICA Questo distributore dovr essere alimentato esclusivamente con acqua fredda destinata al consumo umano potabile Le caratteristiche microbiologiche dell acqua destinata al consumo umano sono previste dalla Direttiva 98 83 CEE o conforme alle norme applicabili federali statali o locali Controllare che nel punto d ingreso acqua del distributore e l valore di pH sia conforme
24. 5 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 35 10 2 2 IMPOSTAZIONE PARAMETRI TEMPERATURA Comando 41 Impostazione temperature Distributori Espresso Questo comando permette la regolazione della temperatura d esercizio della caldaia Il valore predefinito di 95 C e pu variare da 70 C a 120 C La macchina quindi richieder il differenziale di temperatura valore che verr sommato alla temperatura di esercizio della caldaia che compensa la perdita di calore della bevanda selezionata dovuta alla dispersivit dell impianto di erogazione dopo un periodo di inattivit Tale valore predefinito 15 C N B la somma dei suddetti valori non pu superare il valore di 120 C Se abilitato lo slave viene richiesta l impostazione della temperatura interna della macchina snack collegata il valore predefinito di 3 C e pu variare tra 3 25 C Distributori Instant Questo comando permette la regolazione della temperatura d esercizio della caldaia Il valore predefinito di 91 C e pu variare da 70 C a 120 C La macchina quindi richieder il differenziale di temperatura valore che verr sommato alla temperatura di esercizio della caldaia che compensa la perdita di calore della bevanda selezionata dovuta alla dispersivit dell impianto di erogazione dopo un periodo di inattivit Tale valore predefinito a 0 C N B la somma dei suddetti valori
25. 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 60 PERLA HP ISSUE 02 15 TABELLE PER LA CONFIGURAZIONE MODELLO MACCHINA COMANDO 50 A Di seguito alcuni esempi di configurazione modello macchina che mostrano nell ordine le posizioni delle etichette delle selezionie e dei contenitori delle polveri Non potendoci essere una precisa corrispondenza fra i nomi delle selezioni per ogni nazione e le etichette le descrizioni sono da intendersi indicative Distributori Espresso E6 MODELLO 1 zucchero zucchero caffe espresso corto caff instant corto caff espresso lungo instant macchiato 5 5 m caffe espresso macchiato cappuccino instant o o S ol l cappuccino cioccolata 5 2 3115 cioccolata forte 3 g g Ss cioccolata al latte 9 8 E atte te al limone atte macchiato bicchiere IONI I MODELLO 2 zucchero zucchero caffe espresso corto caff instant corto caff espresso lungo caffe instant lungo 5 t c caffe espresso macchiato instant macchiato o o S S cappuccino instant 8 8 mocaccino mocaccino instant g gel cioccolata latte macchiato instant 8 8 9 3 ciocco
26. ALLARMI A Questa sezione del manuale rivolta esclusivamente al personale qualificato del servizio d assistenza Il distributore in grado di rilevare alcuni eventuali malfunzionamenti La funzione TEST VEND serve anche a visualizzare se presenti tutti gli allarmi in macchina Premendo il tasto ENTER si potr quindi scorrere l eventuale lista presente al termine della quale comparir il messaggio AZZERO DATI Confermando con ENTER si elimineranno tutte le condizioni di allarme altrimenti premere ESC gt MESSAGGIO TIMEOUT N D ALLARME sec CAUSA ALLARME RISOLUZIONE A02 Livello rifiuti 5 Raggiunto livello Svuotare il secchio rifiuti massimo di rifiuti Verificare che il micro livello rifiuti CLR commuti liquidi correttamente A03 Mancanza acqua 30 Alimentazione Verificare la corretta apertura del rubinetto esterno idrica mancante Verificare che il tubo di carico dell acqua non sia strozzato Verificare il corretto funzionamento della elettrovalvola ingresso acqua A04 Vuoto Bicchieri 120 Vuoto bicchieri Nel Caricare i bicchieri corso del cambio Verificare che il micro presenza bicchieri CPB colonna sono commuti correttamente possibili ancora tre Verificare il corretto funzionamento del erogazioni motoriduttore cambio colonna A05 Errore movimento 8 Il movimento Verificare il corretto funzionamento del bicchiere bicchiere non motoriduttore movim
27. AZIONE OROLOGIO TIMER GIORNALIERI Allarme 01 Impostazione anno mese giorno Questo comando serve per impostare l anno il mese e il giorno sull orologio presente sulla scheda di controllo il formato di introduzione YYMMDD Allarme 02 Impostazione ore minuti Questo comando serve per regolare l orologio presente sulla scheda di controllo Digitare il valore esatto di ore e minuti e premere ENTER per memorizzarlo A seguire il sistema chiede se si desidera far visualizzare sul display Se 1 visualizzazione abilitata se 0 visualizzazione non abilitata Allarmi 11 14 Accensione spegnimento luci solo macchina slave Con questi comandi si possono programmare due periodi giornalieri di accensione e spegnimento dell illuminazione Comunque anche nei periodi in cui l illuminazione spenta la pressione di un pulsante della tastiera o l introduzione di denaro provoca la sua accensione per un periodo di 3 in cui presumibilmente viene eseguito un ciclo di vendita Per escludere questo controllo orario sufficiente programmare in corrispondenza del comando 11 il valore 24 Se ad esempio si vuole attivare l accensione dell illuminazione dalle 11 alle 12 e dalle 13 alle 14 procedere come segue Modo programmazione display visualizza Digitare 02 e premere ENTER display visualizza Digitare 11 e premere ENTER sul display compare l ora prima a accensione luci iii NNNN Impostare valore 1100 e premere ENTER D
28. BELLE DI CONFIGURAZIONE MACCHINA vedi relativo paragrafo Infine viene richiesto un codice numerico di max 8 cifre che viene utilizzato come codice di riconoscimento quando la programmazione dei parametri viene eseguita con il sistema a chiave IE L impostazione del comando DEVE ESSERE coerente con il modello di macchina altrimenti la macchina stessa avr un funzionamento anomalo Comando 51 Impostazione dosi ricetta Permette di modificare le dosi della ricetta associata alla selezione Dopo aver confermato con il tasto B i valori delle dosi dei componenti della selezione compresi i tempi degli extra mixer tempo di funzionamento del mixer dopo erogazione per aspirare i vapori residui valore programmabile min 0 max 90 9 sec il comando visualizza il parametro miscelazione cio la quantit di acqua fredda proveniente direttamente dall air break Sono disponibili valori compresi da 0 no miscelazione a 9 max miscelazione Alla fine verr richiesta l erogazione della paletta Valore 1 paletta SI valore 0 paletta NO Successivamente si potr eseguire il test di erogazione polveri della selezione appena modificata vedi anche SERVIZIO 14 la dose d acqua sempre associata ad ogni tipo di prodotto solubile o caff che compone la ricetta La dose del caffe espresso si tara meccanicamente dal dosatore caff Comando 52 Richiamo sottomen servizi Digitare 52 premere ENTER si richiama il sottomen
29. ERNI 8 1 INTERRUTTORE PORTA 8 2 ACCESSO AI COMPONENTI INTERNI 8 3 ROTAZIONE DELL ASSIEME DISTRIBUTORE BICCHIERI PALETTE A 8 4 SPIN il aaa 8 5 GRUPPO CAFF ESPRESSO CONTROLLO PRESENZA GRUPPO CAFF A 8 6 ELETTROVALVOLA INGRESSO ACQUA 24 8 7 SCHEDA CONTROLLO A 8 8 CALDAIA ED AIR BREAK A 8 9 DEPURATORE DECALCIFICATORE SE PREVISTO MESSA IN ESERCIZIO PA 9 1 RIEMPIMENTO CIRCUITO IDRAULICO 2 9 2 CARICAMENTO BICCHIERI A 9 3 DISPENSATORE PALETTE 1 8 9 4 INSERIMENTO SACCO FONDI 8 9 5 CARICAMENTO PRODOTTI SOLUBILI Z9 9 6 CARICAMENTO CAFF IN GRANI ZO 9 7 COLLEGAMENTO SISTEMA DI PAGAMENTO 9 8 INSERIMENTO ETICHETTE PA 10 TASTIERA FUNZIONI PROGRAMMAZIONE A 10 1 ELENCO COMANDI PROGRAMMAZIONE 10 2 ELENCO SERVIZI ACCESSIBILI DAL COMANDO 52 10 2 1 ACCESSO AI 10 2 2 IMPOSTAZIONE PARAMETRI TEMPERATURA 10 2 3 IMPOSTAZIONE PARAMETRI MACCHINA 10 2 4 IMPOSTAZIONE PARAMETRI MACCHINA SLAVE 10 3 SOTTOMENU IMPOSTAZIONE OROLOGIO TIMER GIORNALIERI 10 4 UTILIZZAZIONE SISTEMI DI PAGAMENTO EXECUTIVE STD EXECUTIVE PRICE HOLDING 45 10 5 UTILIZZAZIONE GETTONIERA BDV 10 6 UTILIZZAZIONE SISTEMI DI PAGAMENTO MDB cia FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it
30. NTER il display visualizza Data Writing mentre vengono trasferiti i dati sulla chiave Terminata l operazione di trasferimento dati si ritorna alla modalit di programmazione Attenzione NON inserire la chiave prima di entrare in modalit di programmazione altrimenti il distributore preleva i dati presenti nella chiave Comando 81 Prelievo dati di vendita Questo comando permette di trasferire tutti i dati EVA DTS su una Program Key Tali dati possono essere estratti mediante software apposito configurator Il numero massimo di registrazioni possibili di 100 Attenzione se la chiave non viene riconosciuta come chiave dati alla prima registrazione sar richiesta la conferma della completa cancellazione dei dati presenti Comando 85 Visualizzazione dei checksum e delle versioni delle schede del distributore All apertura del comando appare la scritta VMC board Cks xxxx Ver xx xx Con la pressione di un qualsiasi tasto appare Main Keyboard Cks xxxx Ver xx xx Se presente lo slave con la pressione di un qualsiasi tasto appare Slave A Keyboard Cks xxxx Ver x xx con la pressione di un qualsiasi tasto appare Chain A cks xxxx FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 39 Comando 90 Selezione protocollo di AUDIT La scheda controllo dotata di una presa cui collegare una
31. TER N B periodi devono essere programmati nell ordine 21 22 23 24 Se l uso di questa funzione non necessario programmare 2400 in corrispondenza di Allarme 21 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 44 PERLA HP ISSUE 02 Allarmi 31 34 Inibizione selezioni per periodi giornalieri Questi comandi permettono l inibizione delle selezioni impostate al comando Allarme 36 per due periodi giornalieri Allarme 31 inizio del periodo inibizione selezioni Allarme 32 fine del periodo inibizione selezioni Allarme 33 inizio del secondo periodo inibizione selezioni Allarme 34 fine del secondo periodo inibizione selezioni N B periodi devono essere programmati nell ordine 31 32 33 34 Se l uso di questa funzione non necessario programmare 2400 in corrispondenza di Allarme 31 Allarme 36 Impostazione delle selezioni soggette ad inibizione oraria All ingresso del comando il sistema chiede la disabilitazione dell opzione che riguarda l intera macchina opzione 1 oppure no opzione 0 Se l impostazione con l opzione 0 il comando permette di scegliere quali selezioni devono essere inibite nei periodi di tempo in cui attiva la funzione inibizione selezioni vedi programmazione Allarmi 31 34 Esempio Per attivare il periodo di inibizione oraria per la selezione 05 procedere come segue Mod
32. VE PA Sulla macchina MASTER possibile collegare una macchina SLAVE KRYSTAL FULLVIEW Viene utilizzato un cavo seriale ed il connettore accessibile dal retro della macchina 3 5 AVVERTENZA PER L INSTALLAZIONE 2 5 La macchina viene venduta priva di sistema di pagamento pertanto qualsiasi guasto alla macchina oppure danni a persone o cose derivanti da errata installazione del sistema di pagamento saranno solo ed esclusivamente a carico di chi ne ha eseguito l installazione Ad installazione ultimata non riporre mai la chiave dell interruttore di sicurezza all interno del distributore L installatore deve prendere in consegna la chiave DA dell interblocco La chiave dell interblocco pu essere data in dotazione al solo personale qualificato del servizio assistenza 11 personale qualificato del servizio assistenza una volta eseguite le operazioni a lui destinate nel presente manuale deve sempre togliere la chiave dal distributore in modo che il caricatore non la possa usare 3 6 INATTIVIT In previsione di una lunga sosta di inattivit della macchina si devono adottare opportune precauzioni perch non si creino situazioni pericolose all avvio Nel caso di lunghi periodi di riposo necessario Vuotare completamente il circuito idraulico Vuotare tutti i prodotti dai contenitori Vuotare completamente il macinino dosatore caff Pulire accuratamente la macchina ed asciugarla Controllarla accur
33. a t Kg 27 n a zucchero Kg 3 7 4 8 n c n a caff solubile Kg 1 0 n c 0 8 n a Caff in grani Kg n a n a n a 4 0 La quantit effettiva per ogni contenitore pu scostarsi dai valori indicati a seconda del peso specifico dei prodotti in essi contenuti Legenda n a non applicabile n c non consigliato FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 17 7 COMPONENTIPORTA Display Sul display compare il totale delle monete introdotte ed il riferimento della selezione il prezzo della selezione e tutti i messaggi di funzionamento In caso di guasto del distributore il display visualizza il numero d allarme in corso Fessura introduzione monete viene usata dal cliente per introdurre il credito necessario all acquisto del prodotto Pulsantiera di selezione macchina slave situata sotto il pulsante di reso ed composta da una serie di interruttori identificati con lettere e numeri Per la selezione sulla eventuale macchina slave collegata comporre il codice corrispondente al prodotto desiderato ad es A11 Pulsante di reso serve per sbloccare le monete incastrate nella gettoniera e il recupero delle stesse nella vaschetta recupero monete Vaschetta recupero monete posta sulla parte inferi
34. ail info fas it 52 PERLA HP ISSUE 02 13 2 MANUTENZIONE ORDINARIA 2 AD OGNI CARICAMENTO necessario e Pulire e lavare accuratamente con prodotti detergenti i gruppi di miscelazione delle bevande solubili rif 1 i beccucci di erogazione rif 2 e la stazione bicchieri rif 3 asciugandoli prima di rimetterli nelle loro sedi e Svuotare e lavare il contenitore dei rifiuti liquidi rif 4 e rif 5 e Pulire il distributore in generale Rimuovere le parti sopracitate e lavarle accuratamente con prodotti detergenti seguendo le indicazioni riportate sull etichetta del prodotto utilizzato I Eventuali residui di detergente disinfettante alimenti vanno rimossi con una spugnetta umida prima della messa in esercizio del distributore Risciacquare abbondantemente per evitare di lasciare tracce della soluzione usata Non lavare il distributore con getti d acqua diretti e o ad alta pressione FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 53 13 3 MANUTENZIONE STRAORDINARIA PERIODICA Questa sezione del manuale rivolta esclusivamente al personale qualificato del servizio d assistenza OGNI 2000 EROGAZIONI necessario e Verificare lo stato di usura delle guarnizioni dei gruppi di miscelazione Verificare la quantit qualit delle bevande e Verific
35. alle leggi vigenti e valore di cloro sia inferiore 100mg l Se i valori riscontrati non rientrano nei limiti indicati occorre inserire un appropriato dispositivio di trattamento dell acqua rispettando le norme locali vigenti Nel caso si dovesse alimentare il distributore con acqua di durezza superiore agli 8 F 4 5 D per il buon funzionamento dello stesso occorre applicare un piano di manutenzione specifico in funzione del valore di durezza rilevato La pressione d esercizio dovr essere compresa tra 01 e 0 8 MPa Per linstalazione usare esclusivamente i componenti in dotazione nel caso si dovessero impiegare altri componenti utilizzare solamente componentistica nuova mai usata MN precedenza ed idonei al contatto con acqua per consumo umano secondo le norme locali vigenti Tra la rete idrica ed il tubo di carico del distributore dovr essere installato un rubinetto in modo tale da f gt poter chiudere il passaggio dell acqua in caso di necessit Prendere il tubo di carico acqua e collegarlo al raccordo gas gi fissato sullo schienale del distributore secondo le modalit previste Avvitare in modo sicuro ma senza esercitare forza eccessiva rischiando di incrinare i raccordi FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 13 3 4 COLLEGAMENTO MASTER SLA
36. are lo stato di usura delle guarnizioni del gruppo caff espresso Verificare il grado di macinatura e Verificare lo stato di pulizia del pistone anteriore e del foro di sfiato del medesimo OGNI 5000 EROGAZIONI necessario e Pulire i filtri del gruppo caff La durata delle macine dipende dalla qualit del caff e dal grado di macinatura E necessaria la sostituzione delle macine tra i 30 000 e i 50 000 cicli sulla base di questi fattori 1 Aumento del tempo di macinatura 2 Surriscaldamento specie sul collare di appoggio della tramoggia 3 Residui di polvere sul fondo della tazza Si consiglia prima di sostituire le macine di eseguire una regolazione Materiali estranei posso danneggiare irrimediabilmente le macine e o il motore MENSILMENTE e Disinfettare tutte le parti a contatto con gli alimenti e Aspirare eventuali depositi di polvere formatisi all interno del distributore con aspirapolvere SEMESTRALMENTE necessario e Assicurarsi che non si siano formate incrostazioni calcaree principalmente nella caldaia nel caso sostituirla ANNUALMENTE necessario e Sostituire le parti in plastica dei gruppi di miscelazione e Sostituire i tubi di erogazione delle bevande FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 54 PERLA HP ISSUE 02 13 4 MANUTENZIONE STRAORDINARIA PULIZIA FILTRI GRUPPO CAFF A S
37. atamente e sostituire le parti danneggiate od usurate Verificare i serraggi di viti e bulloni Coprire la macchina dopo averla stazionata in ambiente protetto La rimessa in funzione del distributore automatico deve essere eseguita in conformit al paragrafo INSTALLAZIONE del presente manuale 3 7 AVVERTENZA PER LA DEMOLIZIONE MACCHINA Qualora la macchina venisse disinstallata per essere definitivamente demolita obbligatorio attenersi alle leggi vigenti per salvaguardia dell ambiente Tutti i gt materiali ferrosi plastici o altro nei depositi autorizzati Smaltimento nel rispetto della normativa EU 2002 96 CE secondo quanto previsto dai recepimenti nazionali La presente apparecchiatura conforme alla Direttiva 2002 95 EC RoHS RoHS Compliant Direct In caso di dubbio consigliamo di chiedere informazioni presso locali organi competenti allo smaltimento dei rifiuti FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 14 PERLA HP ISSUE 02 4 SCHEMA IDRAULICO ESPRESSO EM EZ Legenda elettrovalvole ingresso acqua air break pompa espresso elettrovalvola di miscelazione caldaia espresso elettrovalvola di erogazione mixer gruppo espresso contenitori prodotti 10 micro rifiuti 11 recupero fondi liquidi 090 Oo Ord FAS
38. ational S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 42 PERLA HP ISSUE 02 Comando 74 Test fotocellule Questo comando serve per verificare il corretto funzionamento delle fotocellule Automaticamente viene avviata una procedura di test al termine della quale se tutto a posto viene visualizzato un solo valore che corrisponde all entit del segnale ricevuto In caso di funzionamento anomalo viene visualizzato sul display un secondo valore riferito all anomalia riscontrata Per questo secondo valore fare riferimento alla tabella del Comando 99 Comando 75 Impostazione parametri di funzionamento della barriera fotocellule Questo comando permette la visualizzazione e l eventuale modifica del parametro di funzionamento della barriera fotocellule Messaggio Valore di default Significato Hyster HL 5 tale parametro agisce sulla sensibilit di lettura del sistema Pi basso il valore impostato pi alta la sensibilit del sistema Il valore pu variare da un minimo di 5 ad un max di 30 Comando 76 Opzioni di funzionamento del sistema opzioni FTC L impostazione di questo comando determina il comportamento della macchina nel caso il prodotto non venga erogato Il valore impostabile da 0 a 2 Default 0 Il significato di tale impostazione il seguente 0 Possibilit di effettuare un ulteriore selezione in tal caso
39. cassetto 93 3 cassetto 94 4 cassetto 95 5 cassetto 96 6 cassetto 97 7 cassetto programmando la funzione alla selezione 99 tutte le selezioni del distributore verranno abilitate o disabilitate A seguire il sistema chiede di inserire le opzioni relative alla SICUREZZA FOTOCELLULE l abilitazione di questa funzione impostazione parametro 1 prevede l inserimento di un numero di prodotti entro una finestra temporale in minuti Se entro l intervallo di tempo programmato si verifica un numero di non letture pari al numero di prodotti programmati le fotocellule vengono disabilitate L evento attivo segnalato sul display all apertura della porta ed inoltre registrato nel Comando 99 con codice d Errore 39 Il ripristino delle fotocellule pu essere programmato in modo manuale oppure in automatico Se manuale impostazione parametro 0 si deve entrare nella funzione TEST VEND per riabilitare la funzionalit delle fotocellule se automatico impostazione parametro 1 il sistema dopo 15 minuti esegue un tentativo di ripristino della funzione Comando 79 Test blocco portello Premendo uno dei qualsiasi tasti con eccezione di A ESC si ha la possibilit di verificare il funzionamento del blocco portello di prelievo FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 43 10 3 SOTTOMENU IMPOST
40. display visualizza Coin num 00 Digitare 5 e premere il display visualizza 0 Digitare 1 e premere B PON Comando 34 Inibizione monete in condizioni di importo esatto Questo comando serve a bloccare l accettazione di particolari monete in condizioni di resto piccolo cio quando il display visualizza il messaggio Inserire solo importo esatto Comando 35 Livello monete per messaggio importo esatto Pu essere programmato un valore da 0 a 15 che rappresenta il numero di monete da aggiungere al livello minimo predefinito del contenuto tubi affinch venga abbandonata la condizione di importo esatto FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 47 Comando 36 Equazione importo esatto Rappresenta la combinazione degli stati vuoti nei tubi perch venga attivato il messaggio importo esatto Viene riportata una lista delle possibili combinazioni 0 Ao BeC 1 AeBeC 2 solo Ae B 3 Ae BoC 5 7soloAoB 6 AoBoC 7 solo AeC 8 soo AoC 9 soloBeC 10 solo B 11 soloBoC 12 solo Comando 37 Abilitazione lettore di carta di credito Impostando a 1 questo comando si abilita il funzionamento del lettore di carta di credito Comando 38 Svuotamento tubi rendiresto Questo comando utilizzato per fare l inventario delle m
41. e ad operazioni o informazioni di particolare importanza Gli schemi elettrici allegati sono ad uso esclusivo del personale tecnico specializzato che viene autorizzato dal costruttore ad eseguire manutenzioni e controlli straordinari E assolutamente vietato servirsi degli schemi elettrici per apportare modifiche alla macchina Nel seguito del manuale riferendosi alla macchina con il termine davanti o anteriore si intende il lato porta mentre con il termine dietro o posteriore si intende il lato opposto i termini destra e sinistra si riferiscono all operatore posto sul lato anteriore della macchina e rivolto verso di essa Per ogni operazione da eseguire sulla macchina si fa riferimento ai livelli di qualifica descritti di seguito per individuare il personale abilitato a svolgerla Utente finale Persona privo di competenze specifiche in grado di svolgere solo attivit di acquisto e prelievo del prodotto attraverso l uso dei comandi esposti in macchina Oppure seguendo le istruzioni indicate sul display Operatore addetto alla manutenzione ordinaria Personale in grado di svolgere i compiti della qualifica precedente e inoltre di operare secondo le istruzioni contrassegnate con il simbolo incluse in questo manuale Operatore addetto alla manutenzione straordinaria Personale in grado di svolgere i compiti delle qualifiche precedenti e inoltre di operare secondo le istruzioni c
42. e con periferica scheda pannello elettrico 17 39 Break comunicazioni durante ciclo di vendita senza incasso credito 18 39 Break comunicazioni durante ciclo di vendita con incasso credito 20 39 Errore blocco portello in apertura 21 39 Errore blocco portello in chiusura 31 39 Errore Test fotocellule 32 39 Errore Taratura fotocellule 51 39 Interruzione collegamento periferica all inizio del ciclo di vendita 61 N codice selezione Motore bloccato la spirale non gira SLAVE 62 N codice selezione La spirale non completa il giro SLAVE 64 N codice selezione Selezione assente SLAVE 65 N codice selezione Motore scollegato SLAVE 69 N codice selezione Probabile difetto del micro o del cablaggio motore spirale SLAVE Legenda 33 Fotocellu e 36 Powerboard Perla HP 39 Spirali Slave 10 2 4 IMPOSTAZIONE PARAMETRI MACCHINA SLAVE Comando 73 Abilitazione fotocellule Tale comando va impostato ad 1 solo se installato il sistema a fotocellule Esso ha la funzione di abilitare 1 o disabilitare 0 tale dispositivo Se il comando viene impostato a 1 fotocellule abilitate si entra automaticamente nel men che permette la eventuale disabilitazione di tale funzione per le selezioni desiderate erogazione senza controllo delle fotocellule Per disabilitare l opzione relativamente ad una o pi selezioni basta digitare il numero della selezione e quindi impostare il valore a zero FAS Intern
43. e da zero ogni volta che il gruppo espresso viene azionato da una delle selezioni All accensione il primo caff espresso corto viene sempre preceduto dal prelavaggio se questo abilitato 7 modelli espresso definisce la quantit di acqua necessaria per il prelavaggio del gruppo espresso Per default il valore impostato 5 cc E pu variare da 5 a 50 cc Se 0 il parametro disattivato 8 abilita il prelavaggio del mixer in cui viene convogliato il latte Se 1 abilitato se 0 disabilitato FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 37 Comando 55 Impostazione macinatura istantanea caff espresso Impostando 1 valore di default il caff viene macinato per l erogazione in corso impostando 0 il caff viene macinato per l erogazione successiva Comando 56 Attivazione funzione resto immediato Se il comando impostato a 1 il distributore prima di eseguire la selezione incassa il credito Se invece impostato a zero valore di default il credito viene incassato a erogazione avvenuta La funzione utile nel collegamento master slave per rendere immediatamente lo slave disponibile alla vendita Per contro il credito immediatamente decrementato per la selezione Master non viene restituito nel caso di vendita fallita Comando 57 Impostazione ritardo per arresto colonna bicchieri e ritardo rient
44. e monete in condizioni di importo esatto tutte abil Comando 35 Liv monete messag Importo esatto def 0 Comando 36 Equazione importo esatto def 0 Comando 37 Abilitazione lettore di carta di credito def 0 Comando 38 Svuotamento tubi rendiresto Comando 39 Riempimento tubi rendiresto Comando 30 Obbligo acquisto prima del reso Impostando a 1 questo comando il cliente obbligato all acquisto prima di poter ottenere il resto questo per evitare di utilizzare la gettoniera come cambiamonete Se la vendita dovesse fallire allora il reso viene erogato Comando 31 Credito massimo Si imposta il credito massimo accettato dalla gettoniera al superamento di questo valore viene bloccata l accettazione di ulteriori monete Comando 32 Valore massimo monete rese Questa funzione attiva solamente in multivendita Se il valore del credito rimanente dopo una vendita superiore al valore impostato col comando l erogazione del resto viene bloccata Si dovranno quindi effettuare ulteriori acquisti finch il credito rimanente risulter inferiore al valore programmato quindi azionando la leva di rimborso si potr ottenere il resto Comando 33 Inibizione singole monete Mediante questo comando si blocca l accettazione di particolari monete da parte della gettoniera Se ad esempio si volesse bloccare l accettazione della moneta 5 si procede nel modo seguente Modo programmazione display visualizza Comando 00 Digitare 33 e premere B
45. effettuare le connessioni elettriche si dovr anche tenere conto di tutte le avvertenze ed indicazioni sino ad ora riportate nel presente manuale Per evitare surriscaldamenti pericolosi si raccomanda di svolgere per tutta la sua lunghezza il cavo di alimentazione Non ostruire le griglie di ventilazione o di dissipazione Tutte le operazioni di pulizia devono essere effettuate dopo aver tolto l alimentazione elettrica e idrica cos come descritto per le operazioni 1 7 l aaaanaao l gt precedenti A A Una volta effettuati i collegamenti il distributore deve essere collocato Descrizione dei collegamenti vicino ad una parete ed in modo che lo schienale abbia una distanza minima di 5 cm dalla stessa per permettere la regolare ventilazione i 1 Spina tipo schuko raccordi ecc rientrano nell ingombro del distributore stesso In 2 Interruttore magnetotermico Nessun caso deve essere coperto con panni simili differenziale Le migliori prestazioni del distributore si ottengono con temperatura ambiente compresa tra 10 e 32 C Evitare di conseguenza di installare il distributore vicino a fonti di calore w Rubinetto alimentazione acqua 4 Tubo alimentazione acqua 3 1 DISINFEZIONE E SANITIZZAZIONE Nella fase di installazione si deve procedere alla completa sanitizzazione del completo circuito idraulico e delle parti che sono a contatto con gli alimenti per eliminare cos ogni traccia
46. ei rischi specifici che tale condizione comporta AI momento dell accensione tramite l inserimento dell apposita chiave nell interruttore porta il distributore esegue un ciclo di movimentazione del gruppo caff 9 1 RIEMPIMENTO CIRCUITO IDRAULICO A Inserendo l apposita chiave nell interruttore di sicurezza il distributore provvede al caricamento dell acqua nell air break e quindi nella caldaia Il raggiungimento del livello di servizio avviene entro 2 minuti circa Per assicurarsi che la caldaia sia piena d acqua eseguire una serie di lavaggi dei solubili verificando che la fuoriuscita dell acqua dai beccucci erogazione sia regolare AI termine di questa operazione spegnere il distributore estraendo l apposita chiave dall interruttore porta ruotare lo SPIN SYSTEM come descritto nel relativo paragrafo inserire il connettore di alimentazione resistenza della caldaia nella presa evidenziata in figura Riaccendere ed attendere che l acqua raggiunga la temperatura minima di esercizio 10 minuti circa Nel caso che la temperatura dell acqua nella caldaia scenda al di sotto della temperatura minima di esercizio il distributore va temporaneamente fuori servizio FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 25 9 2 CARICAMENTO BICCHIERI A Utilizzare esclusivamente bicchieri per la distrib
47. el motoriduttore gruppo caff MGC FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 58 PERLA HP ISSUE 02 N MESSAGGIO TIMEOUT CAUSA ALLARME RISOLUZIONE D ALLARME sec A08 Dosatore caff variabile II micro dosatore e dosatore caff intasato caff non cambia e Verificare che Il micro controllo dosatore stato dopo aver caff CDC commuti correttamente scaricato la dose di caff macinato 09 Partenza pompa 5 Il gruppo non e Togliere il gruppo g e p dal distributore e raggiunge la verificare a vuoto la corretta rotazione del posizione motore gruppo caff Tramite funzione d erogazione o di avanzamento gruppo Nel caso non gruppo chiuso vengano riscontrati inconvenienti verificare che il gruppo g e p non sia intasato o rotto Invece nel caso vengano riscontrati inconvenienti allora procedere con ulteriori verifiche di seguito elencate e Verificare la corretta taratura della camma relativa al micro controllo partenza pompa CPP e Verificare che Il micro controllo partenza pompa CPP commuti correttamente e Verificare il corretto funzionamento del motoriduttore gruppo caff MGC A10 Timeout erogazione 2 Il tempo degli impulsi e Verificare il ventolino selezioni con caff conteggiati dal e Il filtro del gruppo caff intasato espresso contatore e Verificare la pompa dell
48. ellement interdite sans l autorisation crite de FAS Die Anleitungen Zeichnungen Tabellen und der restliche Inhalt dieser Akte sind technischer Natur und vertraulich Deshalb d rfen s mtliche Informationen ohne schriftliche Zustimmung der FAS weder ganz noch teilweise vervielf ltigt oder Dritten zug nglich gemacht werden Tanto las instrucciones como los dibujos las tablas y todo lo dem s contenido en el presente fasc culo son de car cter t cnico reservado y por tanto no se podr reproducir ninguna informaci n ni total ni parcialmente y no se podr comunicar a terceros sin la autorizaci n escrita de FAS FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 4 PERLA HP ISSUE 02 INDICE E TARGHETTA MATRICOLA IN CASO DI GUASTO GARANZIA SICUREZZE SITUAZIONI DI EMERGENZA GUIDA ALLA CONSULTAZIONE AVVERTENZE GENERALI 2 1 USO DEL DISTRIBUTORE AUTOMATICO 2 2 TRASPORTO E STOCCAGGIO 2 3 DISIMBALLAGGIO WA INSTALLAZIONE A 3 1 DISINFEZIONE E SANITIZZAZIONE 3 2 COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA 3 3 COLLEGAMENTO ALLA RETE IDRICA 34 COLLEGAMENTO MASTER SLAVE 22 3 5 AVVERTENZA PER L INSTALLAZIONE 2 3 6 INATTIVIT 3 7 AVVERTENZA PER SCHEMA IDRAULICO ESPRESSO SCHEMA IDRAULICO INSTANT CARATTERISTICHE TECNICHE COMPONENTI PORTA COMPONENTI INT
49. endo il pulsante A ESC si accede alla visualizzazione dei medesimi dati relativamente alla macchina SLAVE Comando 08 Visualizzazione vendite per selezione prezzo scontato Con questo comando si accede al sottomen visualizzazione numero vendite per selezione a prezzo scontato sul display appare Selezione numero 0 Digitare il codice che identifica la selezione di cui si vogliono conoscere i dati di vendita e premere il tasto ENTER sul display compare il valore richiesto Premendo il tasto ESC si ritorna al sottomen da cui si pu visualizzare il numero di vendite relativo ad un altra selezione ripetendo la suddetta procedura oppure ritornare al men principale premendo una seconda volta il tasto ESC N B con collegamento SPIRALI SLAVE abilitato vedi comando 49 successivamente alla visualizzazione macchina MASTER premendo il pulsante A ESC si accede alla visualizzazione dei medesimi dati relativamente alla macchina SLAVE Comando 09 Visualizzazione totali non azzerabili Con questo comando si accede alla visualizzazione dei totali relativi alle transazioni effettuate dall inizializzazione della macchina dati disponibili sono i seguenti Totale venduto tot in cassa tot nei tubi tot banconote tot reso tot erogato manualmente dai tubi tot sovrapprezzo incassato tot vendite scontate tot vendite con sistema cash less tot venduto in condizioni di importo esatto tot incassato senza vendite numero totale vendite e
50. ento bichiere raggiunge la Verificare che Il micro controllo dispositivo posizione di carico bicchiere CDB commuti correttamente Idi erogazione di riposo A06 Dispensatore 3 Il micro del Verificare il corretto funzionamento del zucchero palette dispensatore motoriduttore rotazione dispensatore zucchero non zucchero palette MDZP commuta alla Verificare che Il micro controllo rotazione partenza dispensatore zucchero palette CDZP commuti correttamente Tubo zucchero non inserito correttamente A06 Dispensatore 10 Il dispensatore Verificare che Il micro controllo rotazione zucchero palette Zucchero non ha dispensatore zucchero palette CDZP commuti completato la correttamente rotazione Tubo zucchero non inserito correttamente 07 Gruppo caff 2 Il micro controllo Togliere il gruppo g e p dal distributore e verificare gruppo non a vuoto la corretta rotazione del motore gruppo commuta quando caff Tramite funzione avanzamento gruppo Nel passa dalla caso non vengano riscontrati inconvenienti posizione di gruppo verificare che il gruppo g e p non sia intasato o aperto verso la rotto Invece nel caso vengano riscontrati posizione di gruppo inconvenienti allora procedere con ulteriori chiuso verifiche di seguito elencate Verificare la corretta taratura della camma relativa al micro controllo rotazione gruppo CRG Verificare che Il micro controllo rotazione gruppo CRG commuti correttamente Verificare il corretto funzionamento d
51. enute nella stessa FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it
52. eparate miscelando prodotti alimentari caff solubile cioccolata solubile zucchero caff in grani t solubile orzo solubile latte scremato in polvere granulare con acqua A tale scopo utilizzare prodotti dichiarati dal fabbricante idonei alla distribuzione automatica in contenitori aperti Le selezioni erogate dal distributore automatico devono essere immediatamente consumate e non possono essere conservate o riciclate per un ulteriore utilizzo Attenersi scrupolosamente alle indicazioni del produttore riguardanti la data di scadenza di ciascun prodotto All interno della dotazione ricambi ci sono le etichette da applicare su ogni contenitore con l indicazione del relativo prodotto Pos 1 la stessa indicazione da applicare sulla piastra d appoggio dei contenitori Pos 2 al fine di assicurare un corretto posizionamento dei contenitori al termine dell operazione di caricamento In corrispondenza della nervatura superiore di ogni contenitore o comunque ad una distanza di circa 4 cm dal bordo superiore applicare anche l etichetta MAX che indica il raggiungimento del livello prescritto per il funzionamento corretto L operazione di caricamento dei prodotti va eseguita come da descrizione e Aprire la porta del distributore e Sollevare il coperchio relativo al contenitore da caricare Pos 3 e Caricare il prodotto facendo attenzione a non superare il livello massimo assicurandosi che non siano presenti grumi Non comprime
53. ffettuate valore complessivo delle free vend numero totale delle free vend vendite a contante num venduto a contante contante introdotto cash fill num card vend load to card test vend num contenuto tubi FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 34 PERLA HP ISSUE 02 Comando 10 Visualizzazione totali azzerabili Questo comando ha le stesse funzioni del comando 09 con la differenza che questo comando pu essere azzerato con il comando 92 Comando 11 Impostazione sequenze di selezione Questo comando ha la funzione di impostare le erogazioni dello stesso tipo in modo d avere uno svuotamento uniforme e progressivo dal cassetto indipendentemente dalla scelta effettuata dal cliente Il comando inizialmente chiede l abilitazione opzione 1 o meno opzione 0 della funzione Se l opzione attiva 1 il sistema richiede l introduzione della prima selezione che forma la sequenza seguita dalla richiesta dell assegnazione codice prodotto e dall assegnazione del prezzo Confermare di volta in volta con ENTER Aggiungere quali altre selezioni fanno parte della stessa sequenza Premere ESC per concludere e confermare la prima sequenza A questo punto si pu inserire un altra sequenza oppure uscire dal comando premendo ancora ESC Opzione disponibile solo sul distributore SLAVE FAS International S p A Via Lago di Vico 60 3601
54. funzionamento segnalazione acustica Clonazione Prelievo dati di vendita Visualizzazione dei checksum e delle versioni delle schede del distributore Selezione protocollo di AUDIT Inserimento dati identificazione macchina Azzeramento dati di vendita Visualizzazione ultimi 10 power off Inserimento messaggio utente 1 max 20 caratteri Inserimento messaggio utente 2 max 20 caratteri NON UTILIZZATO Visualizzazione eventi d errore FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 31 IMPOSTAZIONE PARAMETRI MACCHINA SLAVE Comando 73 Comando 74 Comando 75 Comando 76 Comando 79 Abilitazione fotocellule Test fotocellule Impostazione parametri di funzionamento della barriera fotocellule Opzioni di funzionamento del sistema opzioni FTC Test blocco portello SOTTOMENU IMPOSTAZIONE OROLOGIO TIMER GIORNALIERI VEDI COMANDO 02 Allarme 01 Allarme 02 Allarme 11 14 Allarme 21 24 Allarme 31 34 Allarme 36 Allarme 41 Impostazione anno mese giorno Impostazione ore minuti Accensione spegnimento luci solo macchina slave Impostazione fasce orarie di sconto Inibizione selezioni per periodi giornalieri Impostazione delle selezioni soggette ad inibizione orari Impostazione orario lavaggi sequenziali 10 2 ELENCO SERVIZI ACCESSIBILI DAL COMANDO 52
55. i vengono bloccate vedi Comando 48 Il display visualizza un appropriato messaggio di avvertimento quando si cerca di effettuare una di queste selezioni Tale controllo inibito all accensione e dopo la chiusura della porta per il tempo impostato al comando 45 Il valore preimpostato di 7 C ma pu variare da 7 C a 35 C Quando interviene la sicurezza le selezioni interessate rimangono fuori servizio fino alla successiva apertura chiusura della porta Comando 48 Impostazione cassetti con sicurezza frigo solo macchina slave Permette di selezionare quali cassetti sono soggetti alla sicurezza frigo Il comando chiede per ogni cassetto l abilitazione alla sicurezza 1 oppure la disabilitazione 0 Il cassetto 1 riferito al primo in alto Per default i cassetti 4 5 6 e 7 sono impostati a 1 10 2 3 IMPOSTAZIONE PARAMETRI MACCHINA Comando 49 Abilitazione Inibizione spirali slaves Questo comando abilita il collegamento master slave Il collegamento possibile solo con il d a KRYSTAL FULLVIEW Se abilitato sul display viene visualizzato il checksum e versione software della macchina slave collegata FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 36 PERLA HP ISSUE 02 Comando 50 Impostazione modello macchina Intoducendo il codice 1221 si accede all impostazione modello macchina scegliendo un determinato modello dalle TA
56. igitare 12 e premere ENTER sul display compare l ora primo spegnimento luci NNNN Impostare valore 1200 e premere ENTER Digitare 13 e premere ENTER sul display compare l ora seconda accensione luci NNNN Impostare valore 1300 e premere ENTER Digitare 14 e premere ENTER sul display compare l ora secondo spegnimento luci NNNN 40 Impostare valore 1400 e premere ENTER N B periodi devono essere programmati nell ordine 11 12 13 14 Se l uso di questa funzione non necessario programmare 2400 in corrispondenza di Allarme 11 oo xoomRoNa Allarmi 21 24 Impostazione fasce orarie di sconto Questi comandi servono per impostare i periodi giornalieri di vendita con sconto Nei periodi in cui attivato lo sconto la macchina fa riferimento ai prezzi impostati nel sottomen relativo ai prezzi scontati Naturalmente deve essere impostato ad 1 il comando 62 del men principale Se ad esempio si vuole attivare la vendita con sconto dalle ore 10 30 alle 13 30 procedere come segue 1 Modo programmazione display visualizza Comando 00 2 Digitare 02 e premere ENTER display visualizza 3 Digitare 21 e premere ENTER sul display compare l ora prima attivazione sconto 4 Impostare valore 1030 e premere ENTER 5 Digitare 22 e premere ENTER sul display compare l ora prima disattivazione sconto NNNN 6 Impostare valore 1330 e premere EN
57. il info fas it PERLA HP ISSUE 02 41 CODICE ERRORE SUBCODICE CAUSA ALLARME 102 l Livello Rifiuti 103 Mancanza Acqua 104 Vuoto Bicchieri 105 Errore movimento bicchiere 106 Dispensatore zucchero palette 107 Gruppo caff bloccato pos aperta micro CRG non chiude 108 Dosatore caff 109 Gruppo caff non raggiunge pos chiusa micro CPP non chiude 110 Timeout erogazione caff contatore volumetrico 111 Gruppo caff non raggiunge pos aperta micro CRG non apre 112 Timeout macinatura 113 Gruppo caff non installato 114 Errore erogazione Bicchiere con Fotocellula 115 Sonda temperatura caldaia pressione guasta 117 Timeout erogazione solubile contatore volumetrico 118 Errore su micro apertura gruppo rimbalzo micro 119 Micro erogazione bicchiere non richiude 120 Dose errata 121 Apertura gruppo caff erogazione CPP apre durante erogazione 122 Gruppo caff bloccato in posizione chiusa CPP apre 123 Micro erogazione bicchiere non commuta 128 Dispensatore zucchero palette micro CDZP non chiude 129 Dispensatore zucchero palette micro CDZP apre 130 Sistema di pagamento fuori servizio 131 Timeout esecuzione bevanda superamento tempo erogazione 10 Sonda temperatura interna guasta 16 33 36 39 Errore comunicazion
58. il comando 63 mono multivendita deve essere impostato ad 1 se il sistema di pagamento executive la multivendita deve essere impostata anche nel sistema di pagamento 1 Erogazione automatica del credito in questo caso il comando 63 deve essere impostato a 0 se il sistema di pagamento executive la monovendita deve essere impostata anche nel sistema di pagamento 2 Ulteriore quarto di giro nel caso non avvenga l erogazione del prodotto la spirale eseguir un ulteriore 1 4 di giro e se ancora il prodotto non viene erogato si ritorna ad una delle due precedenti opzioni a seconda dell impostazione del parametro mono o multivendita e A tale scopo una volta impostato il valore 2 al comando 76 per default l opzione disabilitata per tutte le selezioni Si entra automaticamente nel menu che permette l abilitazione dell opzione per le singole spirali Per abilitare l opzione relativamente ad una spirale basta digitare il numero di selezione ed impostare il valore 1 Viceversa impostando a 0 tale valore l opzione risulta disabilitata L opzione non applicabile alle spirali a giro Se il sistema di pagamento con protocollo Executive la mono multivendita deve essere impostata anche sul sistema di pagamento e In alternativa si pu abilitare disabilitare la funzione per cassetto la selezione 91 implica che tutte le selezioni del primo cassetto in alto siano ad es abilitate alla funzione del quarto di giro Selezione 92 2
59. il distributore Effettuare due o tre lavaggi a vuoto agendo in modalit Servizio 6 vedi Comando 52 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 56 PERLA HP ISSUE 02 13 5 PROCEDURA DI SCARICO ACQUA AIR BREAK E CALDAIA SERVIZIO 16 E 17 Questa sezione del manuale rivolta esclusivamente al personale qualificato del servizio d assistenza Queste attivit devono essere svolte da personale con esperienza pratica dell apparecchio trattandosi di sicurezza e di igiene La procedura di scarico acqua ha principalmente la finalit di approntare il distributore al trasporto o allo stoccaggio in sicurezza Infatti l eliminazione dei residui d acqua consente il trasporto senza rischi di riversamento su parti elettriche o evita eventuali formazioni di acqua ghiacciata con pericoli di rottura delle caldaie in fase di fermo macchina La procedura da seguire la seguente Aprire la porta e inserire la chiave nell interruttore di sicurezza Entrare in modalit programmazione Digitare 52 per entrare in modalit servizi e premere ENTER Digitare 16 per avviare la procedura di svuotamento air break e premere ENTER PON A questo punto viene inibito automaticamente il carico acqua nell air break e la resistenza della caldaia Inizia un ciclo di lavaggio gruppo caff che ha la finalit di svuotare l air
60. ione ai bambini per evitare che questi possano giocare con l apparecchio L uso di accessori o componenti non originali possono compromettere la sicurezza della macchina Fas non si assume alcuna responsabilit per l utilizzo di parti o accessori non originali e si ritiene sollevata da qualsiasi danno diretto o indiretto che A da un tale utilizzo dovesse derivare La variet di prodotti similari eventualmente offerti dal mercato impedisce a Fas un eventuale verifica su tali componenti Attenzione l utilizzo di parti e ricambi non originali pu far decadere l intera garanzia sulla macchina La costruzione e l analisi relativa alla sicurezza del distributore automatico fanno riferimento alle norme vigenti Le procedure di installazione e manutenzione inclusa la sostituzione del cavo di alimentazione devono essere eseguite da personale tecnico qualificato Qualsiasi intervento diverso dalla manutenzione ordinaria deve essere eseguito con la spina di alimentazione disinserita E obbligatorio usare un abbigliamento idoneo come previsto nel presente manuale e dalle leggi vigenti nel Paese di utilizzo della macchina vanno in ogni modo evitati abiti larghi e svolazzanti cinture anelli e catenine i capelli se lunghi vanno raccolti in un apposita cuffia E assolutamente vietato far funzionare la macchina con le protezioni fisse e o mobili smontate o con i dispositivi di sicurezza esclusi E assolutamente vietato rimuovere o ma
61. lata al latte te al limone acqua calda bicchiere NI I MODELLO 3 zucchero zucchero caffe espresso corto caff instant 1 corto caff espresso lungo caffe instant 1 lungo 8 t z caff instant 2 macchiato caff instant 1 macchiato 5 sila caff instant 2 con latte caff instant 1 con latte 5 gile cappuccino instant 2 cappuccino instant 1 3 g g 9 espresso mocaccino instant 1 8 S S cioccolata latte macchiato cioccolata al latte bicchiere NI I FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 61 MODELLO 4 zucchero zucchero caffe espresso corto caff instant corto caff espresso lungo caffe instant lungo 8 t caffe espresso macchiato instant macchiato o 515 a8 caffe espresso con latte caff instant con latte 5 SII 8 instant 3 g 151 S gt N ES cioccolata latte macchiato 8 cioccolata al latte t naturale bicchiere naturale al latte NI I MODELLO 5 zucchero zucchero polvere 1 polvere 9 polvere 2 polvere 10 5 kaii polvere 3 polvere 11 ollo loello polvere 4 polvere 12 E polve
62. ltro Nel caso vengano caricati bicchieri del diametro di 73 mm sfilare dalla parte posteriore lo scivolo bicchieri premendo le due leve B e togliere le due riduzioni C inserite nel scivolo bicchieri FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 26 PERLA HP ISSUE 02 9 3 DISPENSATORE PALETTE 92 A seconda della lunghezza delle palette spostare la guida mobile A togliendo le viti che la fissano Togliere il peso dal distributore palette e caricare le palette nell apposito incolonnatore facendo attenzione che siano tutte in posizione piatta ed orizzontale Assicurarsi che non vi siano palette difettose o con bava A fine caricamento porre sulle palette l apposito peso Per regolare l uscita a seconda dello spessore delle palette utilizzate togliere la copertura premendo sulla leva B indicata dalla freccia allentare la vite C e ruotare la levetta D fino alla posizione ottimale 9 4 INSERIMENTO SACCO FONDI 2 Utilizzare sacchetti sufficientemente lunghi in modo che tocchino il fondo del distributore International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 27 9 5 CARICAMENTO PRODOTTI SOLUBILI 2 L uso del distributore automatico da adibirsi per l erogazione di bevande pr
63. modificare il prezzo e premere ENTER Sul display apparir la scritta Prezzo quindi inserire il nuovo valore del prezzo e premere nuovamente ENTER per memorizzarlo oppure premere il tasto ESC per tornare al men principale senza modifiche Per impostare il prezzo della selezione 6 a 1 20 procedere come segue e Modo programmazione display visualizza nnns Comando 0 e Digitare 03 e premere ENTER display visualizza Selezione numero 0 e Digitare 6 e premere ENTER sul display compare valore attuale del prezzo Prezzo N e Impostare valore 120 e premere ENTER In alternativa programmando il prezzo alla selezione 99 i prezzi di tutte le selezioni del distributore vengono eguagliati al valore impostato La programmazione del valore dei prezzi interi modifica il valore del corrispondente IE prezzo scontato eguagliandoli Pertanto qualora si venda a prezzi differenziati cio con lo sconto si deve prima programmare il prezzo intero e poi il prezzo scontato e mai viceversa o solamente uno dei due N B con collegamento SPIRALI SLAVE abilitato vedi comando 49 successivamente all impostazione macchina MASTER premendo il pulsante A ESC si accede all impostazione dei medesimi parametri relativamente alla macchina SLAVE In alternativa si possono programmare i prezzi per cassetto la selezione 91 implica che tutte le selezioni del primo cassetto in alto abbiano lo stesso prezzo imposto Selezione 92 2 casset
64. n dotazione esclusivamente al personale qualificato del servizio di assistenza A A porta aperta la morsettiera protetta del cavo di alimentazione e i cavi che la collegano all interruttore di sicurezza porta risultano in tensione Il completo isolamento dalla rete elettrica si ottiene solamente staccando la spina dall interruttore magnetotermico esterno Pertanto tutte le operazioni che richiedono il distributore in tensione a porta aperta devono essere eseguite soltanto da personale qualificato ed informato dei rischi specifici che tale condizione comporta FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 20 PERLA HP ISSUE 02 82 ACCESSO AI COMPONENTI INTERNI 8 3 ROTAZIONE DELL ASSIEME DISTRIBUTORE BICCHIERI PALETTE 8 w Per sbloccare lo snodo che supporta l assieme distributore bicchieri palette sollevare la staffa nel senso indicato dalla freccia Per avere ancor pi accessibilit al componente sganciare la chiusura a leva indicata nella figura si sbloccher cos il secondo snodo International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 21 8 4 SPIN SYSTEM F Le figure in sezio
65. ne a lato riportano in sequenza le operazioni da eseguire per accedere agli elementi disposti sul retro dove normalmente necessario rimuovere gli elementi disposti davanti ad essi Fig 1 2 con cacciavite testa a croce svitare le viti che fissano i fermi A e B Sbloccare i fermi A B e C in modo da poter traslare il carrello sino alla posizione di fig 3 Fig 3 il carrello si blocca nella posizione di fig 3 quando automaticamente il fermo B ritorna nella posizione iniziale Rototraslare in senso antiorario il telaio Fig 4 anche il telaio pu essere bloccato essere stato rototraslato di 180 agendo sul chiavistello D AI termine di ogni intervento rifissare con le viti testa a croce i fermi A e B FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 22 PERLA HP ISSUE 02 8 5 GRUPPO CAFF ESPRESSO CONTROLLO PRESENZA GRUPPO CAFF PA Il gruppo espresso viene mosso da un motoriduttore MRGC tramite un giunto Le camme CRG CPP stabiliscono le posizioni di lavoro del gruppo durante il ciclo caff in particolare e CRG alimentazione motore e CPP fermo motore in posizione di riposo erogazione partenza pompa infusione apertura elettrovalvola caff Il funzionamento del gruppo caff controllato da un pulsante CPGC che rileva la sua presenza nel supporto se il gruppo montato funzi
66. nomettere i dispositivi di sicurezza Non eseguire nessuna manutenzione o regolazione della macchina senza aver letto ed assimilato il contenuto di questo manuale Le operazioni di regolazione sicurezze ridotte o parzialmente escluse devono essere eseguite da una sola persona e durante il loro svolgimento necessario vietare l accesso alla macchina a persone non autorizzate se possibile si deve tenere esclusa solo una protezione per volta Dopo aver effettuato un operazione di regolazione o manutenzione a sicurezze ridotte necessario ripristinare al pi presto lo stato della macchina con tutte le protezioni attive Il rispetto scrupoloso delle manutenzioni periodiche indicate nel presente manuale necessario sia per lavorare in sicurezza sia per mantenere efficiente la macchina Accertarsi delle buone condizioni delle etichette di sicurezza e studiarne il significato sono necessarie per evitare gli infortuni se queste sono deteriorate smarrite o appartenenti a componenti sostituiti devono essere rimpiazzate con altre originali richieste alla Casa Costruttrice E bene ricordare che un operatore prudente e in buone condizioni psicofisiche la migliore sicurezza contro qualsiasi infortunio 1 5 SITUAZIONI DI EMERGENZA potrebbero causare corti circuiti con conseguenti incidenti anche mortali per le persone presenti In caso di incendio non vanno usati getti d acqua contro macchina qua
67. nterventi suggeriamo perci di leggere attentamente la allegata documentazione prima di consultare il costruttore Nel caso di anomalie o malfunzionamenti non risolvibili compilare la scheda segnalazioni disturbi o difettosit in ogni sua parte ed inviarla al pi presto al costruttore FAS International S p A Customer Service Via Lago di Vico 60 36015 Schio VI Italy Tel 39 0445 502011 Fax 39 0445 502010 E mail info fas it Tutte le richieste inerenti al distributore dovranno avere come riferimento il numero di matricola 1 3 GARANZIA La Casa garantisce i propri distributori da difetti meccanici costruttivi per la durata di 24 mesi Danni derivati da un uso non corretto della macchina come un voltaggio diverso da quello prescritto uso di monete difettose pulizie trascurate ecc non sono coperti da garanzia Qualsiasi intervento tecnico dovuto a cattivo uso sar a totale carico dell utente FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 T 1 4 SICUREZZE Questo apparecchio non stato concepito per essere utilizzato da persone inclusi bambini con ridotte capacit fisiche sensoriali e mentali o se privi della necessaria esperienza e competenza a meno che questi non siano controllati o istruiti sull uso dell apparecchio da una persona responsabile per la loro sicurezza Prestare particolare attenz
68. nto FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 8 PERLA HP ISSUE 02 1 6 GUIDA ALLA CONSULTAZIONE SIMBOLO SIGNIFICATO COMMENTO PERICOLO Indica un pericolo con rischio anche mortale Indica una avvertenza od una nota su funzioni chiave o su informazioni utili Prestare la massima attenzione ai blocchi di testo indicati da questo simbolo Si richiede al personale addetto alle manutenzioni di rilevare un valore di misura di controllare una segnalazione verificare il corretto posizionamento di un qualsiasi elemento della macchina ecc prima di procedere ad un determinato comando od Operazione AVVERTENZA 29 ATTIVIT MANUTENZIONE DA ATTIVIT MANUTENZIONE comunque concordate con l utilizzatore e Per manutenzione ordinaria si intende l attivit di ricarica di incasso e di pulizia delle zone a contatto ORDINARIA con gli alimenti Per manutenzione straordinaria si intendono le attivit di manutenzione pi o meno complesse STRAORDINARIA meccaniche elettriche ecc in situazioni particolari o considerate nell attivit di manutenzione ordinaria Obbligatoriet di smaltire i materiali rispettando RICICLAGGIO l ambiente Porre poi attenzione particolare ai testi evidenziati in grassetto con un carattere pi grande o sottolineati poich si riferiscono comunqu
69. o 50 Comando 61 Azzeramento security access code Permette di azzerare il codice d accesso utilizzato nel protocollo EVA Comando 62 Abilitazione sconto Sono possibili i seguenti tipi di sconto a seconda del valore impostato in questo parametro 0 nessun tipo di sconto 1 7 sconto per fasce orarie 2 7 sconto per acquisti con chiave carta di credito possibile solo in modalit MDB 3 7 sconto per fasce orarie e per acquisti con chiave carta di credito solo in modalit MDB N B Perch lo sconto sia applicato devono essere impostati i valori delle fasce orarie desiderate nel timer giornaliero 2 Se il sistema cashless consente l applicazione di differenti tabelle prezzi la selezione della tabella da applicare al momento della vendita avviene automaticamente attraverso il protocollo di comunicazione tra macchina e lettore possibile soltanto per i sistemi cashless MDB che prevedono tale opzione Comando 63 Impostazione mono multivendita Se il comando 0 valore di default il distributore opera in monovendita e nel funzionamento a contante il credito eccedente al prezzo viene restituito Se questo non possibile tale importo va ad incrementare il totale incassato in sovrapprezzo Viceversa se il comando a 1 la macchina funziona in multivendita l importo eccedente al prezzo dopo la vendita viene rivisualizzato e pu essere recuperato agendo sul pulsante di reso o riutilizzato per una nuova selezione A seg
70. o programmazione display visualizza Digitare 02 e premere B display visualizza Digitare 36 e premere il display visualizza Digitare 05 e premere il display visualizza Impostare valore 1 e premere B Comando 00 Allarmi 00 Selezione nr 00 Dis En 1 0 N Allarme 41 Impostazione orario lavaggi sequenziali Questo comando permette di scegliere a quale ora di ogni giorno si attiva la funzione dei lavaggi solubili Se l uso di questa funzione non necessario programmare 2400 in corrispondenza di Allarme 41 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 45 10 4 UTILIZZAZIONE SISTEMI DI PAGAMENTO EXECUTIVE STD EXECUTIVE PRICE HOLDING IE L impostazione visualizzazione del punto decimale dei prezzi visibile sul display deve essere impostato sul sistema di pagamento Executive Standard gt Comando 69 programmato a 0 Il sistema di pagamento Executive standard gestisce i prezzi direttamente in macchina e non sul sistema di pagamento Per esempio se si vuole impostare la selezione 21 a 0 75 seguire le istruzioni illustrate di seguito 1 1 Modo programmazione display visualizza Comando 00 1 2 Digitare 03 e premere ENTER display visualizza Selezione Nr 00 1 3 Digitare 21 e premere ENTER display visualizza Prezzo 00 1 4
71. ona regolarmente altrimenti vengono inibite le seguenti funzioni avanzamento gruppo caff ciclo lavaggio gruppo caff macinatura caff dosatura caff macinato inibizione di tutte le selezioni caff espresso solubile FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 23 8 6 ELETTROVALVOLA INGRESSO ACQUA A E munita di un dispositivo meccanico che blocca automaticamente l entrata dell acqua nel caso si verificassero degli inconvenienti alla elettrovalvola stessa o al circuito idraulico Per ripristinare il normale funzionamento agire come segue e spegnere la macchina agendo sull interruttore generale e staccare la spina e sfilare e scaricare il tubo di troppo pieno A cercando di non disperdere l acqua all interno del distributore e Chiudere il rubinetto della rete idrica all esterno del distributore e Allentare il raccordo che fissa il tubo dell alimentazione idrica all elettrovalvola per scaricare cos la pressione residua e serrare nuovamente e Reinserire il tubo A nella sua posizione riaprire il rubinetto della rete idrica e ripristinare la tensione 8 7 SCHEDA CONTROLLO A Sulla scheda controllo posta sul retro del distributore risiede l unit centrale di comando che sovrintende tutte le attivit di funzionamento della macchina e di controllo dei sens
72. onete presenti nei tubi della gettoniera Per ottenere l erogazione dal tubo 1 monete di valore pi piccolo si procede nel modo seguente 1 Modo programmazione display visualizza 2 Digitare 38 e premere B display visualizza 3 Digitare 1 e premere B La gettoniera inizia ad erogare monete dal tubo prescelto fino al rilascio del pulsante B Comando 00 Tube 00 Comando 39 Riempimento tubi rendiresto Si procede nel modo seguente 1 Modo programmazione display visualizza ii Comando 00 2 Digitare 39 e premere B 3 Inserire le monete nella gettoniera 4 Premere nuovamente il pulsante B N B Se la procedura non viene eseguita correttamente si possono trovare dei valori errati ai comandi 09 e 10 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 48 PERLA HP ISSUE 02 10 6 UTILIZZAZIONE SISTEMI DI PAGAMENTO MDB I La connessione e la disconnessione della gettoniera devono essere eseguiti a macchina spenta Il comando 69 va programmato al valore 5 dopodich si dovr spegnere la macchina per alcuni secondi Alla riaccensione la macchina e la gettoniera comunicheranno correttamente Si hanno i seguenti comandi aggiuntivi per l utilizzazione di questi sistemi di pagamento Comando 27 Impostazione segnalazione sistema di pagamento fuori servizio Comando 28 Selezione contat
73. ontrassegnate con entrambi i simboli PA inclusi in questo manuale In taluni casi i tecnici specializzati devono essere in grado di intervenire anche con protezioni disabilitate quindi in condizioni di sicurezza precarie Comunque tutte le operazioni con organi in movimento e o con presenza di tensione devono essere svolte in casi eccezionali e solo una volta appurata l impossibilit di intervento in condizioni di sicurezza adeguate L accesso a queste zone dovrebbe essere consentito esclusivamente a persone a conoscenza e con esperienza pratica dell apparecchio con particolare riferimento alla sicurezza all igiene FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 9 2 AVVERTENZE GENERALI Questa sezione del manuale rivolta esclusivamente al personale qualificato del servizio d assistenza Prima di collegare il distributore all impianto idraulico ed elettrico si raccomanda di e Leggere attentamente le avvertenze contenute in questo manuale in quanto forniscono importanti indicazione riguardanti la sicurezza di installazione e Conservare con cura questo manuale per ogni ulteriore consultazione nella tasca interna alla macchina e Questo distributore stato concepito per essere installato in ambienti chiusi pertanto vietata l installazione all aperto del distributore e Il costru
74. ore usata per la restituzione del resto Portello di prelievo viene usato dal cliente per ritirare il prodotto acquistato Pulsantiera a selezione diretta La pulsantiera dispone di 18 tasti del tipo a membrana per le preselezioni e le selezioni tasti assumono funzioni diverse quando il distributore in modalit programmazione tali funzioni sono evidenziate a fianco di ciascun tasto Serratura porta FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 PAGINA LASCIATA INTENZIONALMENTE BIANCA PER AGGIUNTA NOTE FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 19 8 COMPONENTI INTERNI Questa sezione del manuale rivolta esclusivamente al personale qualificato del servizio d assistenza L accesso a tali zone limitato solo a persone con conoscenza e con esperienza pratica dell apparecchio in particolare quando si tratta di sicurezza ed igiene 8 1 INTERRUTTORE PORTA Aprendo la porta un apposito interruttore di sicurezza toglie tensione all impianto elettrico del distributore Per dare tensione all impianto con la porta aperta sufficiente inserire l apposita chiave nella feritoia La chiusura della porta possibile solo dopo aver estratto la chiave La chiave apposita i
75. ore ispezionate l interno e l esterno del cassone per verificare la presenza di eventuali danni Non distruggere i materiali d imballo fino a quando il rappresentante del corriere non li abbia esaminati e Awitare i piedini nelle sedi appositamente predisposte sul fondo del distributore Regolare i piedini in modo tale che il distributore sia perfettamente orizzontale utilizzando un livella e Aprire la porta del distributore e togliere i fermi utilizzati per il trasporto Tali fermi sono segnalati da apposite targhette poste all interno del distributore stesso e Prima di collegare il distributore accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica ed idrica e In nessun caso deve essere coperto con panni o simili I IL COSTRUTTORE DECLINA DA OGNI RESPONSABILIT PER DANNI CAUSATI DALLA INOSSERVANZA DELLE PRECAUZIONI RIPORTATE IN QUESTA SEZIONE FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 11 3 INSTALLAZIONE A L installazione deve essere effettuata in ottemperanza alle norme vigenti secondo le istruzioni del costruttore e da personale professionalmente qualificato Per l installazione attenersi alle norme CEI EN 60335 1 Sicurezza degli apparecchi elettrici d uso domestico e similare Un errata installazione pu causare danni ad animali persone cose
76. ore con carrello elevatore sia a motore che manuale posizionando le forche nella parte sottostante del pallet La movimentazione per brevi tragitti per esempio all interno di uno stabilimento o di un ufficio pu essere eseguita senza l utilizzo del pallet con la massima cura in modo da non danneggiare il distributore invece sempre vietato Coricare il distributore Trascinare il distributore con funi o altro Sollevare il distributore con prese laterali Sollevare il distributore con qualsiasi imbracatura o fune Scuotere o dare scossoni al distributore ed al suo imballo Per quanto riguarda lo stoccaggio delle macchine opportuno che l ambiente di conservazione sia ben asciutto con temperature comprese fra 1 40 C Coprire la macchina dopo averla stazionata in ambiente protetto ed evitare spostamenti o urti accidentali vietato sovrapporre pi macchine imballate e mantenere la posizione verticale indicata dalle frecce sull imballo stesso FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 10 PERLA HP ISSUE 02 2 3 DISIMBALLAGGIO PA Ricordarsi di rimuovere i componenti di imballo o le dotazioni poste all interno KE del distributore automatico che potrebbero impedire il corretto funzionamento della macchina materiali dell imballo dovranno essere rimossi con attenzione per non danneggiare il distribut
77. ori 88 CALDAIA ED AIR BREAK PA La caldaia a pressione ha una capacit di 650cc ed ha al suo interno una resistenza di 1450W di potenza Il livello di carico acqua nell air break viene controllato tramite un sensore di livello Tra la caldaia e l air break sono posti una pompa a vibrazione che eroga la quantit d acqua programmata per ogni selezione che viene controllata dal contatore volumetrico 8 9 DEPURATORE DECALCIFICATORE SE PREVISTO Il distributore viene fornito senza depuratore decalcificatore indispensabile montare un depuratore decalcificatore di capacit adeguata al consumo del distributore soprattutto nel caso di acqua molto dura Il depuratore decalcificatore disponibile come accessorio dovr essere rigenerato periodicamente secondo le indicazioni del costruttore FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 24 PERLA HP ISSUE 02 9 MESSAIN ESERCIZIO PA A porta aperta la morsettiera protetta del cavo di alimentazione e i cavi che la collegano all interruttore di sicurezza porta risultano in tensione Il completo isolamento dalla rete elettrica si ottiene solamente staccando la spina dall interruttore magnetotermico esterno Pertanto tutte le operazioni che richiedono il distributore in tensione a porta aperta devono essere eseguite soltanto da personale qualificato ed informato d
78. ori contenuto tubi rendiresto Comando 29 Inibizione visualizzazione credito cashless Comando 30 Obbligo acquisto prima del reso Comando 31 Impostazione credito max accettato a chiave e a contanti Comando 32 Livello minimo monete nei tubi Comando 33 Inibizione singole monete banconote Comando 34 Inibizione monete in condizione di importo esatto Comando 35 Azzeramento contatori monete nei tubi rendiresto Comando 36 Condizione di importo esatto mancanza resto Comando 37 Inibizione lettore di banconote in condizione di importo esatto Comando 38 Svuotamento tubi rendiresto Comando 39 Riempimento tubi rendiresto Comando 27 Impostazione segnalazione sistema di pagamento fuori servizio Se il comando impostato a 1 quando si interrompe il collegamento con il sistema di pagamento il distributore andr fuori servizio ed il display ne visualizzer il messaggio se il comando impostato a 0 zero l opzione disabilitata L impostazione per default 0 Comando 28 Selezione contatori contenuto tubi rendiresto Il comando permette di scegliere se utilizzare i contatori relativi al contenuto tubi rendiresto della gettoniera oppure utilizzare esclusivamente i contatori interni alla macchina Se il comando impostato a 1 ad ogni power up i contatori relativi al contenuto tubi rendiresto interni alla macchina vengono aggiornati con i valori inviati dalla gettoniera Se invece il comando impostato a 0 i valori inviati dalla ge
79. pegnere la macchina agendo sull interruttore generale Sganciare il tubo di erogazione caff dai beccucci Sganciare il tubo di ingresso acqua svitando l apposita ghiera rif 1 Svitare il pomolo e rimuovere il gruppo dal supporto rif 2 Rimuovere la tramoggia dalla sua sede rif 3 Ruotando la leva portare la camera d infusione in posizione del pistone di massima escursione rif 4 Togliere gli anelli di tenuta sfilare le aste dai perni i modo da estrarre il supporto pressore rif 5 FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 55 Rimuovere il filtro superiore togliendo l apposita vite di fermo rif 6 Rimuovere il filtro inferiore svitando l apposita vite di fermo rif 7 Immergere l intero gruppo in soluzione detergente e lasciarlo per venti minuti circa Lavare ed asciugare con cura tutti i particolari con acqua calda ed assicurarsi che tutti i passaggi del caff ed i fori di sfiato del pressore siano puliti Se necessario sostituire le guarnizioni ed i filtri Sempre con la camera d infusione in posizione di massima escursione rimontare il filtro inferiore Rimontare il supporto pressore Agganciare il gruppo al supporto e riavvitare il pomolo assicurandosi del centraggio nel giunto del motoriduttore rif 8 Rimontare il tubo d erogazione caff ed il tubo d ingresso acqua Accendere
80. per i quali il costruttore non pu essere considerato responsabile La sicurezza elettrica di questo distributore raggiunta soltanto quando lo stesso correttamente collegato ad un efficace impianto di messa a terra eseguito come previsto dalle vigenti norme di sicurezza necessario verificare questo fondamentale requisito di sicurezza in caso di dubbio richiedere un controllo accurato da parte di personale professionalmente qualificato Il costruttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell impianto Il distributore pu essere installato in luoghi la cui temperatura ambiente sia compresa tra 5 e 35 gradi in luoghi protetti da agenti atmosferici e in ambienti dove non vengano usati getti d acqua per la pulizia Il distributore dev essere posizionato su un area pavimento li soppalco adatta a sopportarne il peso Verificare che la portata dell impianto sia adeguata alla potenza massima del distributore indicata in targa L apparecchio deve essere collegato ad una rete di alimentazione provvista di messa a terra conforme alle legislazioni vigenti Si raccomanda di prevedere che la rete di alimentazione elettrica del distributore sia provvista di un dispositivo di disconnessione con un apertura contatti di almeno 3 mm Lasciare la spina accessibile ad installazione avvenuta E vietato l uso di prolunghe adattatori o prese multiple Nell
81. play compare valore attuale del parametro num prezzo e Digitare 8 e premere ENTER N B con collegamento SPIRALI SLAVE abilitato vedi comando 49 successivamente all impostazione macchina MASTER premendo il pulsante A ESC si accede all impostazione dei medesimi parametri relativamente alla macchina SLAVE Comando 06 Impostazione codice prodotto Questo comando permette di associare ad ogni selezione un codice prodotto di 4 cifre Tale codice verr poi inviato assieme alle statistiche di vendita N B con collegamento SPIRALI SLAVE abilitato vedi comando 49 successivamente all impostazione macchina MASTER premendo il pulsante A ESC si accede all impostazione dei medesimi parametri relativamente alla macchina SLAVE Comando 07 Visualizzazione vendite per selezione prezzo intero Con questo comando si accede al sottomen visualizzazione numero vendite per selezione sul display appare Selezione numero 0 Digitare il codice che identifica la selezione di cui si vogliono conoscere i dati di vendita Quindi premendo il tasto ENTER sul display compare il valore richiesto Premendo il tasto ESC si ritorna al sottomen da cui si pu visualizzare il numero di vendite relativo ad un altra selezione ripetendo la suddetta procedura oppure ritornare al men principale premendo una seconda volta il tasto ESC N B con collegamento SPIRALI SLAVE abilitato vedi comando 49 successivamente alla visualizzazione macchina MASTER prem
82. re 5 polvere 13 5 g 5115115 5 N to A jala polvere 6 polvere 14 polvere 7 polvere 15 polvere 8 olvere 16 NI I FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 62 PERLA HP ISSUE 02 Distributori Instant 16 MODELLO 6 zucchero zucchero polvere 1 polvere 9 polvere 2 polvere 10 lla lo polvere 3 polvere 11 ol lol ollo polvere 4 12 5 polvere 5 polvere 13 o 1 3 polvere 6 polvere 14 INE polvere 7 polvere 15 polvere 8 olvere 16 NI NIS MODELLO 7 zucchero zucchero polvere 1 polvere 9 polvere 2 polvere 10 lla polvere 3 polvere 11 5 polvere 4 polvere 12 5 9 polvere 5 polvere 13 s el o s 3 9 polvere 6 polvere 14 Sh polvere 7 polvere 15 polvere 8 olvere 16 I NI NI I MODELLO 9 zucchero zucchero caff instant 1 corto caff instant 2 corto caff instant 1 lungo instant 2 lungo CINI 1 9 caff instant 1 macchiato caff instant 2 macchiato 2 tw o llla l t caff instant 1 con latte caff instant 2 con latte 8 aS capp ciocc instant 1 capp
83. re la polvere per evitarne l impaccamento e Richiudere il coperchio Per rimuovere completamente il contenitore occorre e Aprire la porta del distributore e Orientare verso l alto la pipa posta davanti alla bocca di uscita del contenitore e Spingere e sollevare il contenitore sul davanti modo da liberare i perni di bloccaggio posti nella parte anteriore del contenitore stesso e Estrarre il contenitore tirandolo verso l esterno In ogni caso dopo aver versato il prodotto nel contenitore riporre quest ultimo nella sua sede con la pipa di erogazione nella posizione originale A FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 28 PERLA HP ISSUE 02 9 6 CARICAMENTO CAFF IN GRANI 5 1 Applicare ad una distanza di circa 4 cm dal bordo superiore l etichetta che indica il raggiungimento del livello prescritto per il funzionamento corretto Per il caricamento del caff in grani occorre agire come segue e Alzare il coperchio superiore della campana caff pos 1 e Versare il caff in grani pos 2 amp A e Non superare la linea di massimo carico BW P d L operazione di caricamento non comporta la rimozione del contenitore Per rimuovere completamente la campana caff agire come segue e Far scorrere la flangia di chiusura inferiore della campana caff pos 3 e Alzare la campana e rimuoverla
84. ro beccucci Il comando regola il ritardo sull arresto della colonna bicchieri il quale permette il preciso allineamento tra il tubo ed il foro di uscita Il ritardo viene conteggiato nel momento in cui il micro presenza bicchieri commuta Valore di default 12 decimi di sec E pu variare tra 5 e 30 A seguire il sistema chiede l impostazione ritardo sul movimento del bicchiere Valore di default 11 decimi di Sec e pu variare tra 0 e 30 Successivamente si imposta il tempo di attesa del bicchiere nella posizione di erogazione affinch termini lo sgocciolamento della selezione effettuata Valore di default 50 decimi di sec e pu variare tra 0 e 70 Comando 59 Contatore battute Se il comando impostato a 1 ad ogni accensione viene visualizzato il contatore battute Comando 60 Cancella memoria I L attivazione di questo comando fa s che tutti i dati impostati dall utilizzatore siano cancellati In risposta a questo comando il display visualizza Code 0000 Digitando la cifra 6203 seguita dal tasto ENTER si cancellano tutti i dati presenti nella memoria del distributore La procedura di cancellazione della memoria la seguente e Modo programmazione display visualizza Comando 0 e Digitare 60 e premere ENTER display visualizza Code 0000 e Digitare 6203 e premere ENTER il display visualizza Successivamente la macchina chieder di inserire i parametri relativi al comand
85. sce importanti informazioni relative alla sicurezza di installazione alle norme di utilizzo e alle operazioni di manutenzione L installazione e le successive operazioni di manutenzione devono essere effettuate solo da personale qualificato addetto al servizio di assistenza e o manutenzione Il distributore dovr essere destinato solo all uso per il quale stato espressamente concepito Ogni altro uso da considerarsi improprio 1 1 TARGHETTA MATRICOLA Ogni distributore identificato da uno specifico numero di matricola rilevabile dalla targhetta matricola posta all interno del distributore stesso La targhetta l unica riconosciuta dal costruttore come identificativo del distributore e riporta tutti dati che consentono al costruttore di fornire informazioni tecniche di qualsiasi tipo e facilitarne la gestione dei ricambi Non rovinare o asportare i supporti necessari all identificazione del prodotto e gli adesivi di sicurezza Brest Aur Schio Italy Via Lago di Vico 6L Matricela Serial number T d Med Model C l Anne Year Il O RE Tens Voltage v hz ls Potenza Power E Unit rerrigerante Refrigeration unit E Pressiohe acqua Water pressure IMP yl Casse Tip 1 2 IN CASO DI GUASTO Nella maggior parte dei casi gli eventuali inconvenienti tecnici sono risolvibili con piccoli i
86. scheda di interfaccia per il protocollo RS232 kit con scheda 082929B Con tale kit si ha a disposizione una presa RS232 su cui si fa transitare il protocollo Audit Se il comando impostato 4 la macchina dialoga con il mondo esterno attraverso l interfaccia a infrarossi 082928 secondo le specifiche del protocollo EVA DTS Se il comando impostato 5 la macchina dialoga con il mondo esterno attraverso l interfaccia a infrarossi 082925 interfaccia IRDA secondo le specifiche del protocollo EVA DTS vers 5 0 In seguito se la precedente opzione stata impostata a 4 oppure a 5 la macchina propone la scelta della direzione dell input output verso l interfaccia ad infrarossi 082928 o 082925 OPTICAL LINK oppure verso la RS232 connettore a vaschetta situato sulla scheda in quest ultimo caso i pins del connettore utilizzati sono 2 VMC Tx 3 VMC Rx 5 GROUND in tal caso la velocit di trasmissione fissa a 9600 baud La scelta viene fatta scorrendo le varie opzioni di direzione con qualsiasi tasto della pulsantiera e confermando con il tasto ENTER il valore desiderato Se l opzione iniziale impostata a 5 la macchina richiede l inserimento dell indirizzo di periferica digitare il valore desiderato e premere ENTER Se l opzione iniziale impostata a 5 la macchina propone la scelta della velocit di trasmissione che deve essere coerente con l impostazione della scheda 082925 vedi istruzioni relative Il range impostabile da
87. t 0 3 ritardo caduta bicchiere il parametro impostabile da 0 a 50 decimi di secondo Valore di default 0 se il parametro 2 abilitato appare la richiesta del tentativo caduta del secondo bicchiere 1 funzione abilitata O funzione non abiltata default 0 Di seguito verr chiesto di impostare il tempo di attesa prima della caduta del secondo bicchiere da 0 a 50 decimi di secondo valore default 0 dec di sec se abilitata la richiesta del secondo tentativo di caduta bicchiere verr richiesto l abilitazione del FUORI SERVIZIO mancata caduta del secondo bicchiere 1 abilitato abilitato Se abilitato in caso di mancata caduta dei 2 bicchieri verr abortita la selezione in corso ed il distributore rimarr in servizio 4 se la macchina non prevede l utilizzo della palettiera come default ad es modelli instant viene proposta l opzione di erogazione paletta Valore da impostare a 1 solo nel caso se viene successivamente installata la palettiera 5 modelli espresso impostazione tempo di prelavaggio gruppo espresso da 0 minuti prelavaggio escluso a 60 minuti Valore di default 30 min 6 modelli espresso prelavaggio con polvere caff 1 o solo con acqua 0 Trascorso il tempo impostato al parametro quattro la macchina se richiesta una selezione con caff espresso corto ristretto esegue preventivamente il lavaggio del gruppo espresso al fine di riscaldare il circuito Il tempo ripart
88. te deve essere impostato il valore massimo tra quelli dichiarati L impostazione di questo parametro fondamentale per una corretta gestione contabile da parte del distributore L inventario tubi comando 38 si fermer quando il contenuto di ciascun tubo raggiunger il valore impostato al comando 32 Per svuotare completamente i tubi utilizzare i pulsanti di erogazione della gettoniera FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 49 Comando 33 Inibizione singole monete banconote Questo comando permette due regolazioni cos come descritto di seguito 1 Blocco accettazione di particolari monete da parte della gettoniera 2 Blocco accettazione di particolari banconote da parte del lettore Per passare dal punto 1 al punto 2 premere il tasto ESC N B monete sono in ordine di valore crescente Comando 34 Inibizione monete in condizioni di importo esatto Questo comando serve a bloccare l accettazione di particolari monete in condizioni di resto piccolo cio quando il display visualizza il messaggio Inserire solo importo esatto 1 Modo programmazione display visualizza i Comando 00 2 Digitare 34 e premere ENTER display visualizza Coin num 00 3 Digitare 5 e premere ENTER il display visualizza 4 Digitare 0 e premere ENTER Comando 35 Azzeramento contatori mone
89. te nei tubi rendiresto Comando da utilizzarsi nel caso di sostituzione gettoniera o svuotamento a macchina spenta dei tubi rendiresto per sincronizzare i contatori con l effettivo contenuto dei tubi rendiresto 1 Modo programmazione display visualizza 2 Digitare 35 e premere ENTER display visualizza 3 Digitare 6203 e premere ENTER Comando 00 Code 0000 Comando 36 Condizione di importo esatto mancanza resto Con questo comando si imposta per ciascun tubo rendiresto il numero di monete al di sotto del quale risulta vera la condizione di mancanza resto Il valore impostato deve considerare il livello minimo monete nei tubi comando 32 nel senso che deve essere superiore a quest ultimo esempio se il comando 32 impostato a 5 i valori impostati al comando 36 devono avere come valore minimo 6 tubi che non si vogliono includere nella condizione vanno impostati a O Quando il contenuto di uno qualsiasi dei tubi compresi nella condizione scende al di sotto del valore corrispondente impostato la macchina visualizzer l avvertimento della mancanza di resto Comando 37 Inibizione lettore di banconote in condizione di importo esatto Impostando a 1 questo comando in condizioni di importo esatto il lettore di banconote viene inibito N B Nel caso venga installato solamente il lettore di banconote questo comando deve essere impostato a 0 Comando 38 Svuotamento tubi rendiresto Questo comando utilizzato per
90. ti in macchina vedi relativo paragrafo 1 sistema EXECUTIVE in modalit PRICE HOLDING cio prezzi programmati in gettoniera in questo caso i prezzi programmati al comando 03 devono essere uguali a quelli programmati in gettoniera vedi relativo paragrafo In alternativa si pu impostare il parametro Price Display Se abilitato il distributore utilizzer esclusivamente le informazioni sul valore dei prezzi provenienti dal sistema di pagamento non sar cio necessario compilare le tabelle dei prezzi Comandi 03 e 04 ma sar sufficiente impostare solo il Comando 05 vedi relativo paragrafo 4 Sistema BDV 001 vedi paragrafo utilizzo gettoniera BDV 5 sistema di pagamento MDB vedi paragrafo utilizzo sistema di pagamento MDB I Ogni qual volta si modifica tale parametro si deve spegnere il distributore per alcuni secondi Alla riaccensione la macchina e la gettoniera comunicheranno in modo corretto Comando 70 Opzione funzionamento segnalazione acustica Impostando tale comando a zero si esclude il funzionamento dell avvisatore acustico durante il funzionamento della macchina Comando 80 Clonazione Questo comando permette di trasferire tutti i parametri di programmazione su una Program Key per utilizzarla successivamente per programmare distributori dello stesso modello vedi Comando 50 Entrando nel comando il display visualizza Write Clone Key Successivamente inserire la Program Key e premere il tasto E
91. to 93 3 cassetto 94 4 cassetto 95 5 cassetto 96 6 cassetto 97 7 cassetto Programmando il prezzo alla selezione 99 i prezzi di tutte le selezioni del distributore vengono eguagliati al valore impostato Comando 04 Richiamo sottomen impostazione prezzi scontati Questo comando ha le stesse funzioni del comando 03 con la differenza che questo comando imposta i prezzi scontati In modalit questi prezzi si riferiscono all acquisto mediante chiave o carta di credito oppure per acquisti in determinate fasce orarie o entrambi vedi in proposito la descrizione del comando 61 Inoltre se il sistema cashless MDB permette di scegliere tra due differenti tabelle prezzi applicabili al prodotto con questo comando si impostano i prezzi relativi alla tabella 2 i prezzi relativi alla tabella 1 si impostano al comando 03 In alternativa programmando il prezzo alla selezione 99 i prezzi di tutte le selezioni del distributore vengono eguagliati al valore impostato N B con collegamento SPIRALI SLAVE abilitato vedi comando 49 successivamente all impostazione macchina MASTER premendo il pulsante A ESC si accede all impostazione dei medesimi parametri relativamente alla macchina SLAVE In alternativa si possono programmare i prezzi per cassetto la selezione 91 implica che tutte le selezioni del primo cassetto in alto abbiano lo stesso prezzo imposto Selezione 92 2 cassetto 93 3 cassetto 94 4 casse
92. tra selezione ripetere la sequenza dal punto 1 6 altrimenti premere due volte ESC Executive price display Comando 69 programmato a 1 Nel sistema di pagamento Executive price display i prezzi sono gestiti dal sistema di pagamento Sul Comando 05 saranno abbinati alla selezione i prezzi facendo riferimento al loro numero Esempio 1 1 Digitare 05 e premere ENTER display visualizza 1 2 Digitare n selezione e premere ENTER display visualizza 1 3 Digitare ad es 02 secondo prezzo e premere ENTER display visualizza Selezione Nr 00 Prezzo Numero 00 Selezione Nr 00 Se si desidera programmare un altra selezione ripetere la sequenza dal punto 1 1 altrimenti premere due volte ESC FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 46 PERLA HP ISSUE 02 10 5 UTILIZZAZIONE GETTONIERA BDV EE La connessione e la disconnessione della gettoniera devono essere eseguiti a macchina spenta Eseguito il collegamento accendere la macchina entrare in programmazione e impostare il comando 69 a 4 quindi spegnere la macchina per alcuni secondi Alla riaccensione la macchina e la gettoniera comunicheranno in modo corretto Comando 30 Obbligo acquisto prima del reso def 0 Comando 31 Credito massimo def 0 Comando 32 Valore massimo monete rese def 0 Comando 33 Inibizione singole monete tutte abil Comando 34 Inibizion
93. tto 95 5 cassetto 96 6 cassetto 97 7 cassetto Programmando il prezzo alla selezione 99 i prezzi di tutte le selezioni del distributore vengono eguagliati al valore impostato FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 33 Comando 05 Richiamo sottomen impostazione riferimenti ai prezzi Questo comando si utilizza esclusivamente quando si impostano i prezzi nella gettoniera Digitare 05 e premere ENTER si entra nel sottomen impostazione riferimenti ai prezzi e sul display appare Selezione Numero 0 Questo sottomen consente di associare ad ogni selezione un numero di prezzo Digitare il codice che identifica la selezione e premere ENTER sul display comparir il numero del prezzo associato alla selezione scelta digitare il numero del nuovo prezzo che si desidera associare alla selezione e premere ENTER per memorizzarlo oppure premere ESC per tornare al sottomen lasciando memorizzato il valore precedente Quindi ripetere la procedura per un altra selezione oppure ritornare al men principale premendo il pulsante ESC Se ad esempio si vuole associare alla selezione 6 il prezzo numero 8 basta eseguire la procedura seguente e Modo programmazione display visualizza sese Comando 0 e Digitare 05 e premere ENTER il display visualizza Selez numero 0 e Digitare 6 e premere ENTER sul dis
94. ttoniera vengono ignorati Comando 29 Inibizione visualizzazione credito cashless Il comando permette di inibire o abilitare la visualizzazione del credito preveniente dal dispositivo cashless MDB lettore di chiave o carta Se il comando impostato a 1 il credito relativo al dispositivo cashless non viene visualizzato se invece il comando impostato a 0 la macchina visualizza anche il credito relativo al dispositivo cashless Comando 30 Obbligo acquisto prima del reso Impostando a 1 questo comando il cliente obbligato all acquisto prima di poter ottenere il resto questo per evitare di utilizzare la gettoniera come cambiamonete Se la vendita dovesse fallire allora il reso viene erogato Comando 31 Impostazione credito max accettato a chiave e a contanti Si imposta il credito massimo accettato dalla gettoniera nel caso di acquisto con chiave carta oppure in contanti al superamento di questo valore viene bloccata l accettazione di ulteriori monete banconote A seguire viene richiesta l opzione di massimo reso che la massima quantit di moneta restituibile valore di default 1000 valore max 9000 Comando 32 Livello minimo monete nei tubi E il numero di monete proprio di ogni gettoniera che deve rimanere in ciascun tubo per garantire il corretto funzionamento del sistema di erogazione Consultare il manuale della gettoniera per impostare il valore corretto di questo parametro Se a ciascun tubo associato un valore differen
95. ttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni causati da usi impropri o errati e Dopo aver tolto l imballaggio assicurarsi dell integrit del distributore In caso di dubbio non utilizzare il distributore non tentare nessun tipo di intervento e rivolgersi direttamente al venditore e Gli elementi dell imballaggio sacchetti di plastica polistirolo espanso chiodi legno ecc non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo 2 1 USO DEL DISTRIBUTORE AUTOMATICO L uso del distributore automatico da adibirsi per l erogazione di bevande preparate miscelando prodotti alimentari caff solubile cioccolata solubile zucchero caff in grani t solubile orzo solubile latte scremato in polvere granulare con acqua A tale scopo utilizzare prodotti dichiarati dal fabbricante idonei alla distribuzione automatica in contenitori aperti Le selezioni erogate dal distributore automatico devono essere immediatamente consumate e non possono essere conservate o riciclate per un ulteriore utilizzo Attenersi scrupolosamente alle indicazioni del produttore riguardanti la data di scadenza di ciascun prodotto 22 TRASPORTO E STOCCAGGIO AI fine di non provocare danni al distributore le manovre di trasporto sono da effettuarsi con particolare cura ed esclusivamente con il distributore automatico fissato al suo pallet Le manovre di carico scarico devono essere eseguite sollevando il distribut
96. uccino instant 2 SR S atte macchiato instant 1 instant 2 e cioccolata al limone cioccolata al latte acqua calda I NI NIS FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 63 MODELLO 11 zucchero zucchero caff instant 1 corto instant 1 caff instant 1 lungo mocaccino instant 1 CINI caff instant 1 macchiato cioccolata m o lils S cappuccino instant 1 cioccolata forte E 8 5 8 E instant 1 cioccolata al latte s Sj ug P atte t al limone e atte macchiato t naturale acqua calda bicchiere INI NI I FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 64 PERLA HP ISSUE 02 PAGINA LASCIATA INTENZIONALMENTE BIANCA PER AGGIUNTA NOTE FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it PERLA HP ISSUE 02 65 PAGINA LASCIATA INTENZIONALMENTE BIANCA PER AGGIUNTA NOTE FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 66 PERLA HP
97. uire il sistema chiede l impostazione dell Overpay mantenuto se il credito eccedente dall importo della selezione viene memorizzato per 3 min durante i quali o si aggiunge ulteriore credito o se sufficiente si pu effettuare una ulteriore selezione Valore default 0 funzione non abilitata Valore 1 funzione abilitata FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 38 PERLA HP ISSUE 02 Comando 64 Impostazione lingua visualizzazione messaggi Con questo comando si modifica la lingua in cui vengono visualizzati i messaggi sul display Il valore 0 corrisponde alla lingua italiana 1 all inglese 2 al francese 3 al tedesco 4 all olandese 5 allo svedese 6 al finlandese 7 allo spagnolo 8 al portoghese 9 al danese 10 al norvegese Comando 67 Visualizzazione temperature slave Impostando tale Comando a 1 viene visualizzata sul display la temperatura interna della eventuale macchina slave collegata Comando 68 Impostazione descrizione valuta visualizzata Il comando permette l inserimento della valuta desiderata Sono disponibili 4 caratteri e l inserimento avviene con le stesse modalit previste per il Comando 95 Comando 69 Scelta modo funzionamento gettoniera Con questo comando si sceglie il tipo e la modalit di funzionamento della gettoniera Il parametro pu assumere i seguenti valori 0 sistema EXECUTIVE con prezzi gesti
98. uppo Pressione acqua caff eccessiva arrivato Iniposizione Verificare la corretta taratura della camma di riposo relativa al micro controllo partenza pompa CPP Verificare il corretto funzionamento del micro controllo partenza pompa CPP A23 Micro gruppo bicchiere 1 Il micro gruppo Verificare che il micro di controllo rotazione bicchiere non gruppo bicchiere CMB commuti commuta alla regolarmente partenza Verificare il corretto funzionamento del motoriduttore rotazione bicchiere MRDB A28 Dispensatore 3 Dispensatore Verificare che Il micro controllo rotazione zucchero palette zucchero palette dispensatore zucchero palette CDZP micro CDZP non commuti correttamente chiude Verificare il corretto funzionamento del motoriduttore rotazione dispensatore zucchero palette MDZP A29 Dispensatore 4 Dispensatore Verificare che Il micro controllo rotazione zucchero palette zucchero palette dispensatore zucchero palette CDZP micro CDZP non commuti correttamente apre Verificare il corretto funzionamento del motoriduttore rotazione dispensatore zucchero palette MDZP A30 Sistema di pagamento Gettoniera scollegata fuori servizio Gettoniera non alimentata Gettoniera rotta A31 Timeout esecuzione 120 superamento tempo Verificare se ci sono intasamenti nel circuito bevanda erogazione idraulico Impostazione Comando 51 parametri ricetta errati FAS International S p A Via Lago di Vico
99. uso Servizio 18 1 contatto aperto Vedi schema di seguito 0 00000 L 01 CVA Contatore Volumetrico 02 CCA Controllo Carico Acqua ex 103 NON UTILIZZATO 04 NON UTILIZZATO air 05 CLR Controllo Livello Rifiuti CFB Controllo Presenza Bicchiere fotocellula CPB Controllo Presenza Bicchieri CMB Controllo Motoriduttore Bicchieri CDB Controllo Dispositivo Bicchiere CRG Controllo Rotazione Gruppo CPP Controllo Partenza Pompa CPGC Controllo Presenza Gruppo Caff CDC Controllo Dosatore Caff do CDZP Controllo Dispositivo Zucchero Paletta FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e mail info fas it 32 PERLA HP ISSUE 02 10 2 1 ACCESSO AI SOTTOMENU Comando 02 Richiamo sottomen orologio timer giornalieri Digitare 02 e premere ENTER si richiama il sottomen impostazione orologio timers giornalieri sul display appare Allarmi 00 Si potranno quindi visualizzare e modificare i parametri desiderati secondo le modalit descritte nella relativa sezione Comando 03 Richiamo sottomen impostazione prezzi vedi anche Comando 69 Digitare 03 e premere ENTER si richiama il sottomen impostazione prezzi per selezione sul display appare Selezione numero 0 Digitare il numero della selezione di cui si desidera visualizzare o
100. uzione automatica con diametro al bordo di 70 mm o di diametro 73mm Per regolare il diametro di passaggio sul distributore bicchieri azionare la leva A come indicato sulla figura Prima di provvedere al caricamento dei bicchieri al fine di prevenire il malfunzionamento del distributore controllare che i bicchieri non siano difettosi o pressati l uno nell altro Spegnere il distributore disinserendo la chiave dall interruttore di sicurezza porta togliere il coperchio del cestello ed introdurre i bicchieri iniziando dalla colonna immediatamente a sinistra della sede di uscita del distributore bicchieri proseguire poi in senso antiorario Inserire la chiave nell interruttore di sicurezza porta il motoriduttore di rotazione del cestello bicchieri inizier a ruotare sino al corretto posizionamento dei bicchieri nella sede di erogazione Nel caso vengano caricati bicchieri del diametro di 73 mm togliere le due riduzioni C inserite nel scivolo bicchieri 273 270 Utilizzare esclusivamente bicchieri per la distribuzione automatica con diametro al bordo di 70 mm o di diametro 73mm Per regolare il diametro di passaggio sul distributore bicchieri azionare la leva A come indicato sulla figura Prima di provvedere al caricamento dei bicchieri al fine di prevenire il 29 malfunzionamento del distributore controllare che i bicchieri non siano difettosi pressati l uno nell a
101. vo di alimentazione e i cavi che la collegano all interruttore di sicurezza porta risultano in tensione Il completo isolamento dalla rete elettrica si ottiene soltanto disinserendo l interruttore esterno Pertanto tutte le operazioni che richiedono il distributore in tensione a porta aperta devono essere eseguite soltanto da personale qualificato ed informato dei rischi specifici che tale condizione comporta 13 1 AVVERTENZE GENERALI AI fine di assicurare un funzionamento ottimale del distributore nel tempo lo stesso deve essere oggetto di adeguata e periodica manutenzione Questo capitolo dedicato alle operazioni di manutenzione ed alle loro scadenze che devono essere considerate comunque indicative in quanto dipendenti da vari fattori quali la durezza dell acqua il tipo di prodotti usati le condizioni climatiche ed in particolare l umidit ecc Le operazioni descritte in questo capitolo non esauriscono tutti gli interventi di manutenzione Tutte le operazioni di pulizia devono essere effettuate dopo aver tolto l alimentazione elettrica al distributore In nessun caso consentito l uso di getti di acqua diretti e o ad alta pressione per lavare il distributore Onde evitare rischi di ossidazione o di aggressioni chimiche in genere occorre tenere ben pulite le superfici in acciaio inox e verniciate FAS International S p A Via Lago di Vico 60 36015 SCHIO VI Italy tel 39 0445 502011 fax 39 0445 502010 e m
102. zione bicchiere AUN Per l utilizzo della pulsantiera si deve inserire l apposita chiave nell interruttore di sicurezza e premere una sola volta il tasto di funzione desiderato A porta aperta la morsettiera protetta del cavo di alimentazione e i cavi che la collegano all interruttore di sicurezza porta risultano in tensione Il completo isolamento dalla rete elettrica si ottiene solamente staccando la spina dall interruttore magnetotermico esterno Pertanto tutte le operazioni che richiedono il distributore in tensione a porta aperta devono essere eseguite soltanto da personale qualificato ed informato dei rischi specifici che tale condizione comporta N 5 NA 1 1 a qu TO a is Pulsante programmazione entrando in programmazione il display visualizza Comando 00 Da questo men principale si pu accedere direttamente ad alcuni dati oppure ad altri sottomen Digitare sulla Pulsantiera a selezione diretta il corrispondente comando e premere il tasto ENTER per confermare la scelta Il tasto ENTER serve anche per confermare i dati inseriti da tastiera e memorizzarli in tal caso sul display compare per alcuni secondi la scritta OK Per uscire dalla programmazione o per passare da un sottomen al men principale basta premere il tasto ESC Pulsante Test Vend premendo questo pulsante possibile eseguire una prova di

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