PREPARAZIONE ALIMENTI REFRIGERATI
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1. Gancio ala Montante ripiano Montante AVVERTENZA Non utilizzare pinze o attrezzi per crimpatura quando si installano le clip per i ripiani Qualsiasi modifica alle clip per i ripiani potrebbe provocare l instabilit della scaffalatura stessa MENSOLA INSTALLAZIONE Per una corretta installazione delle clip leggere le istruzioni che seguono FASE 2 La linguetta inferiore della clip si fisser perfettamente Potrebbe essere necessario stringere o girare leggermente la clip per facilitarne l istallazione immagini 2 e 3 FASE 3 Dopo l installazione la clip sar fissata saldamente al montante La clip non dovr allentarsi n fuoriuscire facilmente dal montante CONSIGLI PER MONTARE I RIPIANI Installare tutte le clip di supporto dei ripiani prima di inserire ripiani 2 Cominciare a fissare ripiani dal basso verso l alto 3 Appoggiare la parte posteriore di ogni ripiano sulle clip posteriori e poi su quelle davanti Come installare la linguetta superiore della clip Come installare la linguetta inferiore della clip Installazione completa della clip Potrebbe essere necessario stringere o girare leggermente la parte inferiore della clip per facilitarne l istallazione TRUE PREPARAZIONE ALIMENTI REFRIGERATI RIMOZIONE E INSTALLAZIONE DEL CASSETTO A seconda della versione e del modello del cabinet una delle seg uenti configuraz2. OS1 09 18 T2 o OS2 09 18 TD SM no ADR BIT25 Heating SPL 32 1 8 32 1 8 32 1 8 lt 5 X 1 8 O O AT ALA 52 1 8 X 32 1 8 1 8 91 1 8 ALR ii AT o X 32 1 8 X 32 1 8 x LSM OA N X 1 8 ag LD SCL 1C O ADR 22 TRUE SEQUENZA GENERALE DI FUNZIONAMENTO DEL TERMOSTATO ELETTRONICO DANFOSS Sonda di controllo aria di ritorno Sonda di scongelamento bobina DISPOSITIVO DI CONTROLLO ELETTRONICO DANFOSS CONGELATORE CON DISPLAY DIGITALE SEQUENZA GENERALE DI FUNZIONAMENTO I L unit collegata alla presa di corrente a Le luci interne si accendono unicamente nei modelli con sportello di vetro Se le luci non si accendono accertarsi che l interruttore sia su su ON Le unit dotate di sportello intero possono essere dotate o meno di luci che possono essere controllate dall interruttore dello sportello b L unit avvier un ciclo di sbrinamento La durata dello sbrinamento sar compresa tra un minimo di 4 minuti e un massimo di 30 minuti c ll display del dispositivo di controllo Danfoss si accender mostrando la scritta lt deF gt 2 dispositivo di controllo Danfoss preprogrammato per avviare lo sbrinamento ogni 4 ore di funzionamento del compressore Se ritenuto necessario dal dispositivo D
3. il verso di rotazione del motore della ventola del condensatore QUANDO APPORTARE REGOLAZONE AL TERMOSTATO MECCANICO SI consiglia di effettuare una regolazione del termostato meccanico unicamente in caso di collocamento in una sede ad elevata altitudine COME REGOLARE UNTERMOSTATO MECCANICO ISTRUZIONI PER IL FUNZIONAMENTO STRUMENTI RICHIESTI Caccavite da gioielliere cacciavite piccolo ISTRUZIONI DISPOSITIVO DI CONTROLLO GE La scala sulla destra pu essere utilizzata come guida di riferimento per la misurazione dei gradi di rotazione richiesti per la correzione dell altitudine Si veda Figura Le frecce indicano la direzione della rotazione della vite Girare la vite di calibrazione in senso orario per ottenere temperature operative pi calde NOTA BENE Ciascun 1 4 di giro della vite di calibrazione pari a circa 2 F Non effettuare pi di 3 4 di giro Dopo aver effettuato la regolazione misurare la temperatura per tre cicli prima di effettuare una nuova regolazione NOTA BENE Resolare TABELLA DI CORREZIONE DELL ALTITUDINE LA VITE DI unicamente la vite piccola dalla CALIBRAZIONE REGOLA SIA L ATTIVAZIONE CHE LA DISATTIVAZIONE testa piatta sulla parte anteriore del di iti di troll Altitudine piedi Giri in senso orario ispositivo di controllo vicino alla SCC EG camma 3000 1 60 4000 15 60 SI veda Figura 3 Seguire la tabella di pe o correzione dell altitudine a destra
4. 2 Rimuovere la griglia di aerazione 3 Eliminare sporco pelucchi e altri detriti dalle alette della serpentina di condensazione servendosi di un aspirapolvere o di una spazzola 4 Se si accumulato molto sporco il condensatore pu essere pulito con compressa ATTENZIONE RISCHIO DI LESIONI OCULARI SI RACCOMANDA DI INDOSSARE UNA PROTEZIONE PER GLI OCCHI 5 Al termine dell operazione accertarsi che la griglia di aerazione sia stata riposizionata La griglia agisce da protezione per il condensatore 6 Ricollegare l unit all aliImentazione elettrica Per eventuali domande chiamare True Manufacturing al numero 636 240 2400 o 800 325 6152 e chiedere del reparto Ricambi Service Department disponibile da lunedi a venerdi dalle 7 30 alle 17 30 il sabato dalle 7 45 alle 1 45 fuso orario CST fuso di Greenwich ore TRUE CURA E PULIZIA DELLE SUPERFICI IN ACCIAIO INOSSIDABILE ATTENZIONE Non utilizzare lana d acciaio prodotti abrasivi o a base di cloruri per pulire le superfici in acciaio inossidabile I NEMICI DELL ACCIAIO INOSSIDABILE Sono soprattutto tre elementi a poter danneggiare lo strato passivo che blocca l ossidazione dell accialo inossidabile lasciandolo quindi esposto al danni della corrosione I graffi procurati da utensili quali ad esempio spazzole a setole metalliche raschietti e pagliette in acciaio possono
5. 115 60 1 115 208 230 1 115 60 1 NEMA 5 15R NEMA 14 20R NEMA 5 20R TRUE INSTALLAZIONE PROPRIETA Per assicurarsi che l unit True funzioni bene sin dal primo giorno occorre installarla correttamente Si suggerisce vivamente di farla installare dal rivenditore o da una ditta specializzata per salvaguardare l investimento effettuato Prima di iniziare a installare l unit True ispezionarla attentamente per rilevare eventuali danni di spedizione Se si riscontrano danni presen tare IMMediatamente reclamo alla ditta di spedizioni True non responsabile di eventuali danni di spedizione DISIMBALLAGGIO ATTREZZI NECESSARI Chiave registrabile Caccaavite con testa a croce Phillips e Livella Per disimballare l unit procedere come segue A Rimuovere l imballaggio esterno formato da cartone e pellicola a bolle d aria oppure da angolari in polistirolo espanso e pellicola trasparente Controllare se ci sono danni non evidenti se si riscontrano danni presentare immediatamente reclamo alla ditta di spedizioni B Spostare il gruppo quanto pi vicino possibile al punto finale di collocazione prima di rimuovere la slitta C Nei modelli con sportelli a battente in vetro rimuovere la staffa dello sportello vedi figure e 2 modelli con sportello scorrevole in vetro sono dotati di blocchi per la spedizione tre blocchi per sportello Rimuovere i due blocchi di polistirolo espanso fissati con nastro adesivo al
6. Info i premere il pulsante Su La M o Gi per modificare l intervallo di sbrinamento quanto pi alto il numero tanto maggiore l intervallo tra cicli successivi di II sbrinamento iD Av TO FASE 5 Una volta selezionato l intervallo di sbrinamento rilasciare il pul sante Info FASE 6 Attendere 30 secondi il display visualizzer la temperatura Si veda la Figura 4 554 A duro TRUE Dispositivo di controllo LAE ue 1 dw Pulsante Info Setpoint Pulsante Sbrinamento aV Ey 7 automatico Gi IP La sh Da M X ao A Pulsante Standby COME CAMBIARE LA LETTURA A DISPLAY DA FAHRENHEIT A CELSIUS Pu essere necessario sbloccare il dispositivo di controllo Questa impostazione pu essere modificata unicamente con il modello LAE versione BRI del dispositivo di controllo SCOPO cambiamento della lettura aiuter nelle funzioni del cliente COME CAMBIARE LA LETTURA A DISPLAY DA FAHRENHEIT A CELSIUS FASE Per modificare la lettura a display tenere premuti il tasto Info i e il tasto Stand by contemporaneamente Compare MdL SI veda la Figura FASE 2 Premere il tasto Down fino a quando non compare ScL SI veda la Figura 2 FASE 3 lenere premuto il tasto Info per visualizzare il lt valore di lettura Si veda la Figura 3 FASE 4 Tenendo premuto il tasto Info i premere i tasto su 4 MJ o gi per
7. SPEGNIMENTO DELLE LUCI NEI MODELLI CON li SPORTELLO IN VETRO Posizione ON Pu essere necessario sbloccare il dispositivo di controllo SCOPO La luce pu essere controllata dal Regolatore LAE o dall interruttore interno COME SPEGNERE E ACCENDERE LA LUCE NEI MODELLI CON SPORTELLO DI VETRO FASE Per controllare le luci interne dei segnali tramite i Regolatore LAE premere e rilasciare il tasto di attivazione manuale FASE 2 Per controllare le luci interne dei segnali tramite l interruttore interno dello sportello abbassare l interruttore stesso posizionandolo su ON L interruttore della luce situato all interno sul soffitto dell apparecchio in alto a destra Le luci dei modelli con sportello solido sono controllate da un interruttore a livello dello sportello l6 I ANDE Dispositivo di controllo LAE ue 1 dw Pulsante Info Setpoint Pulsante Sbrinamento 7 automatico Gi IP La sd m w PI M X mm O Pulsante Standby MODIFICA DEL SETPOINT Pu essere necessario sbloccare il dispositivo di controllo SCOPO setpoint la temperatura alla quale il compressore si arresta NOTA BENE lenere presente che il setpoint NON corrisponde alla temperatura che viene mantenuta nell unit j COME MODIFICARE IL lt SET POINT lt LI 1 FASE Premere e rilasciare il pulsante Info i per visualizzare il setpoint n Vedi Figura 522 g
8. a punta ad ago rimuovere il pilastro destro sinistro come necessario In questo modo si crea lo spazio necessario a tirare l alloggiamento destro o sinistro lontano dall evaporatore Fig 3 D Servendosi di una chiave a testa esagonale rimuovere morsetti a C destro o sinistro come necessario dal tubo del raffreddatore Rimuovere i morsetti da entrambi i lati del gruppo Fig 4 E Far arretrare quattro viti filettate e rimuovere l alloggiamento dell evaporatore Fig 5 NOTA BENE Prendere nota del giusto posizionamento del flessibile sulla parte superiore dell evaporatore Si veda Fig 6 Il tubo dovr essere riposizionato nella stessa zona per garantire la giusta circolazione dell aria condizionata lirare delicatamente l alloggiamento dal lato destro o dal lato sinistro e spostarlo in avanti per avere accesso al flessibile Fig 6 ATTENZIONE Si raccomanda l uso di guanti per evitare il con tatto con possibili bordi affilati G Guidare lo spazzolino per bottiglie attraverso la parte posteriore del flessibile e spingere avanti contenuti Fig 7 Invertire le procedure come indicato in alto NOTA BENE Collocare nuovamente il flessibile nella posizione originaria come indicato in Fig 6 mancato posizionamento cor retto potr compromettere il funzionamento dell unit PER ULTERIORI INFORMAZIONI SULLA MANUTENZIONE VISITARE IL MEDIA CENTER SU WWW TRUEMFG COM 28
9. hue TRUE MANUALE D INSTALLAZIONE MAKING YOUR WORLD COOLER dna SOTTOPIANO PIANI DI LAVORO INDICE SANDWICH INSALATA INFORMAZIONISULLASICUREZZA PREPARAZIONE PIZZA amp PREPARAZIONE ALIMENTI INSTALLAZIONE CONFIGURAZIONE FUNZIONAMENTO MANUTENZIONE CURA E PULIZIA PENES roman em mele TFP 72 30M D 2 MANUALE D INSTALLAZIONE PREPARAZIONE ALIMENTI REFRIGERATI TRUE FOOD SERVICE EQUIPMENT INC 2001 East Terra Lane O Fallon Missouri 63366 4434 636 240 2400 FAX 636 272 2408 FAX INTERNAZIONALE 636 272 7546 800 325 6152 Divisione Ricambi 800 424 TRUE N di FAX della Divisione Ricambi 636 272 9471 Sito www truemfg com TRUE AVVISO AL CLIENTE L eventuale deterioramento di alimenti conser vati nel congelatore NON coperto dalla garan zia Oltre ad attenersi alle seguenti procedure di installazione occorre farlo funzionare a vuoto per 24 ore prima di iniziare a usarlo INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA Seguire scrupolosamente tutte le indicazioni seguenti per mantenere questa unit refrigerante TRUE funzionale ed efficiente Questa unit refrigerante TRUE stata costruita in conformit a rigorosi controlli della qualit e impiegando i migliori materiali disponibili mantenendone la conveniente funzionalit ed efficienza si otterranno anni e anni di funzionamento senza problemi AVVERTENZA Usare questa unit solo per lo scopo a cui destina
10. lungo l intero perimetro NOTA BENE pavimenti in asfalto sono particolarmente esposti alla corrosione chimica Per proteggere il pavimento disporvi uno strato di nastro adesivo prima di applicare il sigillante SIGILLANTI APPROVATI NSF Minnesota Mining ECU800 Caulk 2 Minnesota Mining ECU2185 Caulk 3 Minnesota Mining ECU 1055 Caulk 4 Minnesota Mining ECU 202 Caulk 5 Armstrong Cork Rubber Caulk 6 Products Research Co 5000 Rubber Caulk 7 G E Silicone Sealer 8 Dow Corning Silicone Sealer TRUE PREPARAZIONE ALIMENTI REFRIGERATI CONFIGURAZIONE ACCESSORI STANDARD INSTALLAZIONE E FUNZIONAMENTO DEI RIPIANI MENSOLA INSTALLAZIONE A Fissare ganci dei ripiani sui montanti vedi figura B Per ottenere ripiani orizzontali posizionare quattro ganci a uguale distanza dal pavimento C L orientamento corretto dei ripiani a griglia quello in cui i rinforzi trasversali sono rivolti verso il basso D Poggiare ripiani sui ganci accertandosi che siano correttamente in sede su tutti gli angoli Ne I sE Bu _ _ x 2 S 0 Z x N N S gt Q lt I N D gt X Zi gt 5 X Supporto Mensola AN ASD Q _ su X l lt Ripiano
11. modificare il valore di lettura SI veda la Figura 4 FASE 5 Una volta modificato il lt valore di lettura gt lasciare la pressione del tasto info Li J i 4 xro FASE 6 Attendere 30 secondi che il display mostri la temperatura 51 veda la Figura 5 20 IUE Dispositivo di controllo LAE ue 1 bw Pulsante Info Setpoint Pulsante Sbrinamento 7 automatico Gi IP La sd m w PI M X mm O Pulsante Standby VISUALIZZAZIONE DELLE SONDE DI TEMPERATURA TI T2 T3 SCOPO visualizzarele letture delle sonde di temperatura in vari punti dell unit COME VISUALIZZARE LE TEMPERATURE DELLA SONDA FASE Per visualizzare la temperatura T premere e rilasciare il tasto info I i compare lt t gt Si veda Immagine MN aC IM XO FASE 2 premuto il tasto info i Questa la temperatura della sonda T Si veda Immagine 2 FASE 3 Rilasciando il tasto info U J compare t2 Tenere premuto il tasto info 1 per visualizzare la temperatura della sonda T2 aur M guum A MEL xo FASE 4 Rilasciando nuovamente il tasto info J compare t3 Tenere premuto il tasto info per visualizzare la temperatura della sonda 3 Se la sonda non attiva lt t3 gt non compare sul display CODICI DI VISUALIZZAZIONE DISPLAY Guasto sonda 1 Sonda Instant 1 temperatura Guasto sond
12. quaternari che possono attaccare l acciaio inossidabile causando valolature e ruggine 4 TRATTAMENTO DELL ACQUA Per ridurre i depositi addolcire l acqua quando possibile Installando appositi filtri si possono rimuovere elementi corrosivi e dal brutto sapore L uso di un addolcitore mantenuto in buone condizioni di funzionamento pu essere utile grazie alla presenza dei sali Rivolgersi a uno specialista di trattamento dell acqua se non si sicuri a tale riguardo 5 MANTENERE PULITA L ATTREZZATURA PER ALIMENTI Usare detergenti alcalini clorurati alcalini o privi di cloruri con Il grado di diluizione raccomandato Prevenire l accumulo di macchie difficili pulendo spesso Nel bollire l acqua in attrezzature in acciaio inossidabile la causa pi probabile di danni costituita dai cloruri presenti nell acqua Riscaldando detergenti contenenti cloruri si provocano gli stessi effetti dannosi 6 RISCIACQUO Se si adoperano detergenti clorurati per pulire l acciaio inossidabile risciacquare e asciugare immediatamente con un panno quindi lasciare asciugare all aria L ossigeno contribuisce a preservare lo strato passivo NON UTILIZZARE MAI MURIATICO 8 RIPRISTINARE PERIODICAMENTE LO STRATO PASSIVO DELL ACCIAIO INOSSIDABILE ACIDO CLORIDRICO 26 TRUE PREPARAZIONE ALIMENTI REFRIGERATI MANUTENZIONE GENERALE MANUTENZIONE PERIODICA DEI COPERCHI NOTA BENE Poich le viti del coperchio sono concepite p
13. 2 Estrarre il gruppo della griglia situato in una di tre posizioni si vedano le Immagini 1 3 FASE 3 logliere le viti che fissano il compressore alle guide del telaio e farlo scorrere in fuori con cautela i raccordi del tubo sono flessibili FASE 4 Ripulire la serpentina e la ventola dallo sporco accumula tosi mediante una spazzola a setole rigide FASE 5 Sollevare la copertura di cartone situata sopra la ventola in corrispondenza dei tappi in plastica e pulire con cautela la serpentina e le palette della ventola FASE 6 INSTALLAZIONE IN INTERNI Una volta tolta la spor cizia dalla serpentina con la spazzola pulire con l aspirapolvere la serpentina e Il piano di appoggio interno FASE 7 Riposizionare la copertura di cartone Fare scorrere con cautela il compressore nella posizione originale e reinserire le viti FASE 8 Reinstallare la griglia di aerazione sull unit con gli oppor tuni elementi e ganci di fissaggio Serrare tutte le viti FASE 9 Collegare l unit alla presa di corrente e verificare che il compressore funzioni 25 INFORMAZIONI IMPORTANTI AI FINI DELLA GARANZIA Sul condensatore si accumula sporcizia e quindi deve essere pulito ogni 30 giorni Un condensatore sporco causerebbe un guasto al compressore il deterioramento degli alimenti e quindi mancate vendite eventi che non sono coperti dalla garanzia Mantenendo il condensatore pulito si ridurranno al minimo i costi di inter ven
14. 6000 23 60 7000 27 60 8000 30 60 9000 34 60 10 000 37 60 ISTRUZIONI D INSTALLAZIONF REGOLAZIONE DEL TERMOSTATO DANFOSS PER APPLICAZIONI AD ELEVATA ALTITUDINE ATTREZZI NECESSARI e Chiave esagonale da 5 64 2 mm Chiave 1 7 TERMINOLOGIA Stacco cut out Temperatura rilevata dal dispositivo di controllo che spegne il compressore Attivazione cut in Temperatura rilevata dal dispositivo di controllo che accende il compressore Guida alla scala di misurazione Correzione dell altitudine Parte posteriore del termostato Compressore Terminali Terra Terminale Parte anteriore del termostato Per regolare il termostato estrarre la manopola per mettere a nudo la vite di attivazione SI veda Immagine in Collegamento del compressore Regolazione stacco Brugola 5 64 o 2 mm Regolazione attivazione Vite Torx T 7 Collegamento del compressore doppio terminale TRUE ISTRUZIONI REGOLAZIONE TERMOSTATO DANFOSS PER APPLICAZIONI AD ALTITUDINE ELEVATA FASE Scollegare l unit dalla presa di corrente FASE 2 Rimuovere le viti che fissano il termostato alla scatola di incasso FASE 3 Per effettuare queste regolazioni pu essere necessario rimuovere il termostato dall alloggiamento NOTA BENE Pu essere necessario rimuovere fili fissati al dispositivo di controllo Prendere nota di quale filo fissato a quale terminale a forcella FASE 4 Estrar
15. CONTROLLO ELETTRONICO LAE Spie per modalit di refrigerazione riscaldamento funzionamento della ventola modalit di sbrinamento Dispositivo di controllo LAE gt Drue IIS iC j OU UU AD CUM Juro 1 Dev La Pulsante Info Setpoint Pulsante Sbrinamento Pulsante Attivazione Pulsante Standby automatico Gi manuale Su UTILIZZO DEL DISPOSITIVO DI CONTROLLO ELETTRONICO LAE BLOCCAGGIO E SBLOCCAGGIO DEL REGOLATORE LAE SCOPO necessario bloccare il termostato per impedire modifiche del programma che potrebbero influire sul funzionamento dell unit COME BLOCCARE E SBLOCCARE IL REGOLATORE LAE FASE Per modificare l impostazione di bloccaggio premere e rilasciare il pulsante Info i Si visualizza lt t Vedi Figura FASE 2 Premere il pulsante Gi finch non si visualizza lt Loc Vedi Figura 2 FASE 3 Mentre si preme e si tiene premuto il pulsante Info i preamar il pulsante Su La Ni o Gi per modificare l impostazione di bloccaggio Se si visualizza no Il termostato sbloccato mentre se si visualizza yes bloccato Vedi figure 3 e 4 FASE 4 Dopo aver impostato il parametro di bloccaggio rilasciare il pulsante Info 1 Attendere 5 second Il display visualizzer la temperatura Vedi Figura 5 Icone Telecomando LAE xke Compressore in funzione aV Ventola evaporatore in funzione xb Unit in fase di sbrinamento Attivazione secondo set di paramet
16. E DELLA GUIDA DEL TELAIO DEVONO ESSERE TAPPATI PRIMA DI METTERE IN USO L UNIT Per livellare l unit inserire lo spessore tra la ruota orientabile e la guida Inserire lo stelo della ruota orientabile nella guida sulla parte inferiore del telaio dell unit Usare l attrezzo In dotazione per fissare la ruota orientabile alla guida Avvitare il piede alla guida inferiore del telaio L estremit del piede regolabile per agevolare il livellamento Guida Guida inferiore inferiore be cm Lo spessore Estremit deve Estremit guida nee guida __ Lo spessore Pa deve rimanere inserito senza gioco UU UU p gioco Pista del cuscinetto Spessore Piede Ruota orientabile i TRUE PREPARAZIONE ALIMENTI REFRIGERATI INSTALLAZIONE DELLE RUOTE ORIENTABILI O DEI PIEDI OPZIONALI SOLO MODELLI TFP REGOLAZIONE DELLE RUOTE ORIENTABILI PER LA CORRETTA EQUILIBRATURA Equilibratura dell unit Se l unit non livellata necessario l uso di spessori Procedere come indicato di seguito per installare gli spes sori A Rimuovere la griglia anteriore e posteriore a seconda di quali ruote orientabili richiedono regolazione Individuare la scatola delle ruote orientabili B Apoggiare l unit sul lato posteriore Utilizzare materiale morbido da imballaggio e prestare attenzione a non graffiare l unit Rimuovere pannelli e il
17. E 4 Estrarre dalla busta 2 viti e 2 paracolpi FASE 5 Installare paracolpi e viti con il cacciavite a stella FUNZIONAMENTO AVVIO A compressore pronto a funzionare Collegare l unit alla presa di corrente B Temperatura regolabile sono impostati in fabbrica per dare frigoriferi una temperatura di circa 1 6 e congelatori una temperatura di circa 23 C Lasciare l apparecchio in funzione per diverse ore raffreddando interamente l unit prima di cambiare l impostazione del comando Ubicazione e configurazione del termostato termostato elettronico situato sulla parte posteriore dell apparecchio o dietro la griglia di accesso termostato LAE situato sulla parte anteriore del banco dell unit o dietro la griglia louvered termostato meccanico situato all interno dell unit SI veda la pagina Web per maggiori informazioni in merito alle regolazioni alla sequenza delle operazioni e molto altro C Il termostato si pu guastare se lo si aziona troppo spesso Se fosse necessario sostituirlo ordinare un ricambio originale rivolgendosi al rappresentante o al rivenditore True D Una corretta ventilazione interna dell unit True essenziale Quando si conservano gli alimenti evitare di appoggiarli sulla parete posteriore e mantenere una distanza di almeno 10 cm dall alloggiamento dell evaporatore L aria fredda che lascia la serpentina deve essere in grado di circolare lung
18. E PREVISTA vedi figure in basso Corretta ubicazione del baffo INSTALLAZIONE DEL TAGLIERE SUI MODELLI TPP A Individuare e rimuovere il tagliere dal retro o dal lato dell unit SI vedano le figure e 2 B Individuare le staffe e dispositivi di montaggio Si veda la figura 3 C Collocare il tagliere sul bancone D Posizionare una staffa sul tagliere e allineare il foro della staffa con Il Rivnut preinstallato sul lato del bancone stesso E Fissarelastaffaalbancone coni dispositivi di fissaggio in dotazione Si veda la figura 4 Ripetere l installazione della staffa dal lato opposto UBICAZIONE DELL INTERRUTTORE LUCE L ubicazione dell interruttore luce dipende dal modello di congelatore con sportelli in vetro TUC TWT Nella maggior parte dei modelli l interruttore si trova all interno dell unit sopra lo sportello Nella maggior parte dei casi l interruttore situato accanto alla luce stessa sul soffitto IUE INSTALLAZIONE DEL PARACOLPI POSTERIORE TPP CONTENUTI DEL KIT Paracolpi 2 Vit 2 STRUMENTI NECESSARI e Cacciavite a croce FASE Dopo aver rimosso la scatola di cartone Individuare ed estrarre la busta contenente le clip e i paracolpi che sono fissati alla scatola che contiene le ruote orientabili FASE 2 Rimuovere il tagliere dal retro del I PP FASE 3 Individuare entrambi i fori praticati in precedenza nella parete esterna posteriore FAS
19. E REFRIGERATOR L intrappolamento e il soffocamento dei bambini non sono un prob lema del passato Un frigorifero abbandonato pericoloso anche se rimarr solo per alcuni giorni nel luogo in cui lo si gettato via 5e si intende gettare via un frigorifero vecchio attenersi alle istruzioni seguenti per contribuire a prevenire incidenti PRIMA DI GETTARE VIA UN FRIGORIFERO O UN CONGELATORE VECCHIO Rimuovere gli sportelli Lasciare i ripiani al loro posto affinch i bambini non possano arrampicarsi facilmente all interno SMALTIMENTO DELL APPARECCHIO Al momento di riciclare l apparecchio assicurarsi che i liquidi refriger anti siano maneggiati in conformit con codici le norme e i regola menti locali e nazionali SMALTIMENTO DEL REFRIGERANTE Un frigorifero vecchio potrebbe avere un circuito refrigerante che utilizza sostanze chimiche dannose per l ozono Se si deve gettare via un frigorifero vecchio accertarsi che il refrigerante sia estratto da un tecnico qualificato per essere smaltito correttamente l rilascio volontario di refrigeranti nell ambiente pu costituire una violazione delle norme per la tutela ambientale che pu dar luogo a sanzioni pecuniarie o pene detentive USO DI PROLUNGHE NON UTILIZZARE MAI UNA PROLUNGA TRUE non garantisce l unit se si utilizza una prolunga PARTI DI RICAMBIO componenti devono essere sostituiti con parti di ricambio equivalenti operazi
20. L unit collegata alla presa di corrente I display si illumina b Le luci interne si accendono solo nei modelli con sportelli di vetro Se le luci non si accendono vedere le istruzioni nelle pagine seguenti Le luci delle unit dotate di porte solide sono controllate da un pulsante sulla porta 2 Al termine del ritardo preprogrammato di 3 minuti solo per i congelatori del termostato LAE il compressore e le ventole dell evaporatore si avviano se il termostato richiede il raffreddamento a l termostato o ventilatori condensatore potrebbe essere gi preprogrammato in fabbrica in modo che all inizio di ogni ciclo del compressore si avvii un ciclo del condensatore oppure durante un ciclo di sbrinamento le ventole del condensatore ruotino per 30 secondi in senso inverso per eliminare la polvere dalla serpentina del condensatore 3 l termostato LAE fa funzionare ciclicamente il compressore ma anche contemporaneamente le ventole dell evaporatore in base alle temperature differenziali e prefissate a I Set Point la temperatura regolabile preprogrammata che fa spegnere le ventole del compressore e dell evaporatore Questa non la temperatura programmata dell unit b Il Differenziale la temperatura preprogrammata non regolabile che viene aggiunta alla temperatura di Set Point che far avviare le ventole del compressore e dell evaporatore l dispositivo di controllo LAE concepito per leggere e visualizzare la te
21. TE ORIENTABILI E DEI PIEDI Per ottenere la massima stabilit dell unit Importante fissare bene ciascuna ruota orientabile piedi opzionali devono essere avvitati a mano e stretti a battuta contro la guida inferiore vedi figure 4 5 La pista del cuscinetto di cui dotata ogni ruota orientabile deve fare battuta contro la guida LIVELLAMENTO DELL UNIT La dotazione Include quattro spessori che servono a livellare le unit dotate di ruote orientabili se il pavimento non piano Gli spessori vanno inseriti tra l estremit della guida e la pista del cuscinetto A Girare la pista del cuscinetto in senso antiorario finch l unit non livello Controllare con la livella che l unit sia orizzontale dalla parte anteriore a quella posteriore e da un lato all altro in diagonale B Inserire il numero desiderato di spessori accertandosi che la scanalatura dello spessore sia a contatto con lo stelo filettato della ruota girevole vedi Figura 2 C Se si adopera pi di uno spessore girare ciascuno di 90 in modo che le scanalature non siano allineate D Girare la pista del cuscinetto in senso orario per serrarla e fissare la ruota orientabile serrando la vite di ancoraggio con una chiave fissa da 74 in I9 mm o con l attrezzo in dotazione vedi Figura 3 ATTENZIONE PER EVITARE DI DANNEGGIARE LA GUIDA INFERIORE SOLLEVARE LENTAMENTE L UNIT NELLA POSIZIONE VERTICALE NOTA BENE FORI PRESENTI SULLE TRAVERS
22. TUDINE FASE Scollegare l unit dalla presa di corrente FASE 2 Impostare il termostato su lt 9 FASE 3 Rimuovere le viti che fissano la piastra di montaggio alla parte superiore dell evaporatore Si veda Figura 2 FASE 4 Tirare gi il dispositivo di controllo dall alloggiamento con delicatezza FASE 5 Girare le viti in senso antiorario CCW FASE 6 Riassemblare il tutto sull alloggiamento del raffreddatore e riportare il termostato a lt 5 gt TRUE SCHEMA Regolazione in senso antiorario basata su 360 Altezza giro completo 2000 R4A2 3000 78 4000 149 5000 150 6000 186 7000 T 222 8000 258 9000 294 10 000 9 330 l BUL NO 55 c vi a l JRE O E TRUE TERMOSTATI ELETTRONICI SEQUENZA GENERALE DI FUNZIONAMENTO DEL TERMOSTATO ELETTRONICO LAE tl aria in ingresso aria di uscita termostato Modelli STA STG STM STR t2 bobina filo di rame sbrinamento t3 aria di uscita aria in ingresso display RENE ME Nub AID WE e w ue la sonda t3 non installata e o attivata in tutte le funzioni se la sonda t3 non installata e o attivata la sonda a display la tl SEQUENZA GENERALE DI FUNZIONAMENTO DEL DISPOSITIVO DI CONTROLLO ELETTRONICO LAE I
23. a T2 Sonda Instant 2 temperatura Guasto sonda T3 Sonda Instant 3 temperatura Massimo sonda 1 temperatura registrata in Minuti di orologio tempo reale n Minimo sonda 1 temperatura registrata LE hr Ore di orologio tempo reale nc Tastiera bloccata 2 TRUE Impostazioni parametri regolatore LAE per Celsius Per ciascun modello ciascuna versione del regolatore LAE TUTTI i parametri con una formula illustrata devono essere convertiti per le applicazioni Celsius ECCETTO MODELLO BR1 ESEMPIO la formula X 32 1 8 20 32 1 8 6 7 C AR2 28 X 32 1 8 SP 32 1 8 CH DIO _ DIY DPD FID FDD _ 32 1 8 Fo 09 18 FIT 0 e F3 X 32 1 8 AHR 09 18 LAT __ NENNEN ATD AD AHM HSH X 32 18 MSP X32 18 HDS Se l attuale SPL impostato su 20 F BIT25 SPL X 32 1 8 X 32 1 8 X 32 1 8 HYS 091 1 8 O A N gt CSD DF DLI X 32 1 8 lt CE mim o SE 2 o 2 FDT X 1 8 1 8 FT1 X 32 1 8 AHA _ X32 1 8 AHR 09 18 _ An ADO AD AHM ACC C HSH x 32 18 HSP 0c32 18 S HD SB Di D2 X TM estreme PSR 6032 18 POE 1 O OM o2
24. anfoss si possono verificare ulteriori cicli di sprinamento in momenti non prestabiliti a In questi momenti le ventole del compressore e dell evaporatore si spegneranno e il riscaldatore della bobina dell evaporatore il riscaldatore del tubo di scarico saranno alimentati Alcune unit possono anche cambiare il verso di rotazione del motore della ventola del condensatore b Una volta raggiunta la temperatura preprogrammata della bobina dell evaporatore o dopo 30 minuti il ciclo di sbrinamento verr concluso e inizieranno 2 minuti di tempo ritardato c Al termine dei 2 minuti il compressore verr riavviato d Le ventole dell evaporatore rimarranno spente per altri 3 minuti e Il display del dispositivo Danfoss continuer a mostrare lt deF gt per altri 30 minuti 3 Il dispositivo di controllo Danfoss eseguir il ciclo di accensione e spegnimento delle ventole del compressore e dell evaporatore stabilito dal Set Point e dalle temperature differenziali a l Set Point la temperatura regolabile preprogrammata che fa spegnere le ventole del compressore e dell evaporatore Questa non la temperatura programmata dell unit b Il Differenziale la temperatura preprogrammata non regolabile che viene aggiunta alla temperatura di Set Point che far avviare le ventole del compressore e dell evaporatore c Il dispositivo di controllo Danfoss concepito per leggere e visualizzare la temperatura dell unit non la temperatu
25. ata tramite un circuito dedicato la mancata osservanza di questa direttiva annulla la garanzia TRUE RACCOMANDA DI UTILIZZARE UN CIRCUITO UNICAMENTE DEDICATO ALL UNIT AVVERTENZA La garanzia del compressore nulla in caso di bruciatura del motore causata da bassa tensione AVVERTENZA Non rimuovere mal lo spinotto di messa a terra del cordone di alimentazione AVVERTENZA Non utilizzare apparecchi elettrici all interno degli scomparti per lo stoccaggio del cibo degli apparecchi a meno che non siano del tipo consigliato dal produttore NOTA BENE Per esaminare lo schema circuitale rimuovere la griglia di aerazione sul frontale Lo schema riportato sulla parete interna del vano I SEZIONI DEI CAVI ELETTRICI 15 volt in ampere 20 4 230 volt 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 2 in ampere 20 14 14 14 14 14 14 4 4 4 4 Distanza dal centro del carico in piedi 80 90 100120 140 160 HE da qe da da 4 30 40 50 l4 14 14 E cd BE de d4 l4 14 14 E da l4 da 14 E de MP de 2 l4 14 2 dz d2 IX IO IA WA IO 2 0 10 2 0 10 0 8 IO 8 8 IO 8 6 8 8 6 8 6 6 8 6 6 30 14 14 14 14 14 4 14 4 4 4 60 70 4 4 4 4 14 4 14 4 14 l4 12 I2 12 2 12 I2 10 IO 10 IO IO 0 8 8 8 B B 8 6 6 6 6 6 6 5 B 5 5 4 ON OO OO OO OO Distanza dal centro 40 50 4 14 14 14 4 14 DE 4 14 14 HM
26. coperchio e metterli da parte prima di appoggiare l unit sul lato posteriore C Ciascuna unit dotata di una scatola di ruote orientabili diverse le une dalle altre Tale scatola interamente in dotazione Rimuovere la scatola delle ruote orientabili dalla parte inferiore dell unit Estrarre le quattro viti che fissano la scatola Per smontare la scatola delle ruote orientabili occorre un cacciavite con testa esagonale da 9 D Allentare le ruote orientabili servendosi dello strumento in dotazione E Installare il numero di spessori desiderato assicurandosi che EP un ZA l apposita apertura sia a contatto seso con lo stelo filettato della rotella gt Se viene utilizzato pi di uno J spessore girare l apertura a 90 in modo che non siano in linea Ruota orientabile Dopo aver regolato la rotella riassemblare e installare nuovamente la relativa scatola Quindi sollevare con cautela l unit e installare nuovamente pannelli e coperchio Angolarli in modo che non siano in linea vite di ancoraggio Una scatola di ruote orientabili in dotazione con ciascuna unit Individuare la scatola delle ruote orientabili Installare gli spessori Allentare la ruota orientabile WWW TRUEMFG COM SIGILLATURA A PAVIMENTO DELL UNIT FASE I Posizionare l unit Lasciare uno spazio di 2 5 cm tra la parete e il retro del frigorifero per consentire la corretta ventilaz
27. e ma il compressore si spegner Alcune unit possono anche cambiare il verso di rotazione del motore della ventola del condensatore b Una volta raggiunta la temperatura programmata per la bobina dell evaporatore il ciclo di sbrinamento sar concluso e il ritardo di 2 minuti sar avviato c Al termine dei 2 minuti il compressore verr riavviato 3 Il dispositivo di controllo Danfoss effettuer il ciclo di accensione e spegnimento del compressore e dell evaporatore contemporaneamente a ll termostato rileva la temperatura dell aria di scarico b Il termostato deve essere impostato su 4 o 5 L impostazione pi calda la pi fredda 9 e 0 la posizione di spegnimento d Il termometro concepito per leggere e mostrare la temperatura dell unit non la temperatura di un prodotto Questa temperatura dell unit pu riflettere il ciclo di refrigerazione stabilito dal termostato La temperatura pi precisa SUI funzionamento dell unit si ottiene verificando la temperatura del prodotto 24 IUE MANUTENZIONE CURA E PULIZIA PULIZIA DELLA SERPENTINA DEL CONDENSATORE Quando si usano apparecchi elettrici necessario attenersi ad alcune precauzioni base tra cui le seguenti ATTREZZI NECESSARI Cacciavite con testa a croce Phillips Spazzola a setole rigide Chiave registrabile Bombola di aria compressa o e Aspirapolvere FASE Scollegare l unit dalla presa di corrente FASE
28. el dispositivo o della struttura in cui tale armadio andr incorporato PRECAUZIONI Quando si usano apparecchi elettrici necessario attenersi ad alcune precauzioni base tra cui le seguenti Tenere le dita lontane dai punti di possibile schiacciamento gli intervalli tra uno sportello e l altro e tra gli sportelli e le altre superfici dell unit sono necessariamente piccoli fare attenzione quando si chiudono gli sportelli se nei pressi vi sono bambini Prima dell uso questa unit deve essere collocata e installata correttamente in conformit alle istruzioni per l installazione e permettere ai bambini di arrampicarsi sull unit sostare su di essa o attaccarsi al ripiani in quanto potrebbero danneggiarla e farsi male Non toccare le superfici refrigerate all interno dell unit con le mani bagnate o umide la pelle potrebbe aderire a queste superfici freddissime Non conservare n usare benzina o altri liquidi o vapori infiammabili presso questo o qualsiasi altro apparecchio elettrico Scollegare l unit dalla presa di corrente prima di pulirla o di eseguire riparazioni Portando il termostato nella posizione 0 non si isolano dall allmentazione elettrica le ventole dell evaporatore NOTA BENE SI suggerisce vivamente di far eseguire qualunque operazione di manutenzione da un tecnico qualificato TRUE RISCHIO DI INTRAPPOLAMENTO DEI BAMBINI PROPER DISPOSAL OF TH
29. endosi di una spugna o di un panno F prodotti Benefit Super Sheen e Sheila Shine sono adatti al ripristino dello stato passivo NOTA BENE 5I suggerisce di non utilizzare detergenti per acciaio inossidabile o altri solventi di questo tipo sulle parti in plastica Sono sufficienti acqua e sapone OTTO MISURE DI PREVENZIONE DELL ARRUGGINIMENTO DELL ACCIAIO INOSSIDABILE I USARE GLI UTENSILI DI PULIZIA ADATTI Usare utensili non abrasivi per pulire le superfici in acciaio inossidabile lo strato passivo non viene danneggiato da panni morbidi e spugnette di plastica Il punto 2 spiega come individuare le linee di levigatura 2 PULIRE LUNGO LE LINEE DI LEVIGATURA Su alcune superfici in acciaio inossidabile sono visibili linee di levigatura analoghe a venature Passare sempre la spugnetta in senso parallelo a queste linee Se le venature non sono visibili usare un panno morbido o una spugnetta in plastica 3 USARE DETERGENTI ALCALINI CLORURATI ALCALINI O NON CONTENENTI CLORURI Usare detergenti alcalini clorurati alcalini o non contenenti cloruri Sebbene molti detergenti tradizionali contengano grandi percentuali di cloruri in commercio disponibile una scelta sempre pi ampia di detergenti privi di cloruri Se non si sicuri del tenore di cloruri in un detergente rivolgersi al rivenditore e se si determina che il detergente contiene cloruri procurarsene uno alternativo Evitare i detergenti contenenti sali
30. er essere rimovibili per la pulizia Importante verificare periodicamente che siano ben serrate FASE Verificare che le viti del coperchio siano ben serrate Si veda la Figura FASE 2 Servirsi di un cacciavite per stringere le viti in posizione Si veda la Figura 2 FASE 3 Assicurarsi che le viti siano ben serrate 4 2 Esterno 2 WWW TRUEMFG COM MANUTENZIONE DEL TAGLIERE SI vedano commenti del fornitore relativi taglieri compositi qui di seguito OGGETTO laglieri compositi prodotti dalla Richlite Materiale e deformazione Per evitare la deformazione dei taglieri prodotti dalla Richlite basta girare il ripiano a intervalli regolari La deformazione causata da continue differenze di umidit e temperatura sopra e sotto il ripiano Girando il ripiano si consente a entrambi i lati del ripiano di ricevere la stessa esposizione C una possibilit che ripiani di maggiori dimensioni si deformino come caratteristica del materiale TRUE PREPARAZIONE ALIMENTI REFRIGERATI WWW TRUEMFG COM TUBO DEL RAFFREDDATORE SOLO MODELLI TSSU 27 12M C CONTENUTI DEL KIT Spazzola per la pulizia del tubo STRUMENTI NECESSARI Cacciavite a testa piatta Pinze con punta ad ago e Chiave a testa esagonale AVVERTENZA SCOLLEGARE L ALIMENTAZIONE PRIMA DIAVVIARE QUESTA PROCEDURA A Rimuovere le padelle Fig 1 B Rimuovere il ripiano dall unit Fig 2 C Servendosi di pinze
31. intaccare la superficie dell acciaio inossidabile 2 Alcuni depositi possono macchiare le superfici in acciaio inossidabile Ad esempio l acqua dura pu macchiare l acciaio inossidabile se viene riscaldata e lasciata sulla superficie troppo a lungo Depositi di questo tipo possono intaccare lo strato passivo e quindi fare arrugginire l acciaio inossidabile Tutti gli eventuali depositi causati dalla preparazione di alimenti o da altre operazioni vanno rimossi al pi presto possibile 3 Il sale da cucina gli alimenti e l acqua contengono cloruri detergenti domestici e Industriali in genere contengono grandi quantit di cloruri e vanno evitati METODI DI PULIZIA RACCOMANDATI PER L ACCIAIO INOSSIDABILE IN SITUAZIONI E AMBIENTI SPECIFICI A la pulizia ordinaria si possono usare sapone ammoniaca o detergente Medallion applicati servendosi di un panno o una spugna B L applicazione di Arcal 20 Lac O Nu o Ecoshine costituisce una barriera nei confronti di impronte e sbavature C In caso di macchie resistenti o parti scolorite applicare Cameo Talc o Zud First Impression seguendo la venatura delle linee di levigatura D prodotti perforni Easy off e De Grease It sono particolarmente adatti per la rimozione di macchie di acidi grassi sangue e residui carbonizzati di alimenti su ogni genere di finiture E Per la rimozione di oli e grassi sufficiente un qualsiasi detergente commerciale di buona qualit applicato serv
32. ione congelatori richiedono uno spazio di 5 cm tra la parete e il retro dell unit per consentire la corretta ventilazione FASE 2 Livellare l unit L unit deve essere livellata da un lato all altro e dalla parte anteriore a quella posteriore A una livella sul piano inferiore interno dell unit nei pressi degli sportelli in modo che risulti parallela al frontale dell unit e livellare quest ultima B Posizionare la livella sul lato posteriore interno dell unit anche in questo caso la livella deve risultare parallela alla parete posteriore dell unit C Eseguire operazioni analoghe a quelle dei due punti precedenti ponendo la livella sui lati destro e sinistro dell unit modo che risulti parallela alle pareti laterali della stessa Livellare l unit FASE 3 l ingombro della base sul pavimento FASE 4 Sollevare e bloccare il lato anteriore dell unit FASE 5 Applicare sul pavimento un cordone di sigillante approvato NSF vedi l elenco pi oltre a poco pi di cm all interno della trac cia ll cordone deve essere di dimensioni sufficienti a sigillare l intera superficie dell unit quando essa verr poggiata sul pavimento FASE 6 Sollevare e bloccare il lato posteriore dell unit FASE 7 Applicare il sigillante sul pavimento come descritto al punto 5 sugli altri tre lati FASE 8 Verificare che la sigillatura dell unit nei confronti del pavi mento sia completa
33. ioni cassetto sar standard SERIE DI CASSETTI RIMOZIONE Aprire il cassetto interamente Le clip di scorrimento saranno in posizione abbassata si vedano le figure e 2 Tenendo i lati del cassetto usare il dito per far ruotare le clip verso l alto Si veda la figura 3 Sollevare il cassetto e rimuoverlo dal canale Si veda la figura 4 INSTALLAZIONE Abbassare i rulli posteriori nelle slot di canale Con le clip di scorrimento in posizione sollevata abbassare rulli anteriori nel canale Assicurarsi che le clip di scorrimento siano In posizione abbassata SERIE DI CASSETTI 2 RIMOZIONE Far scorrere il cassetto e localizzare la posizione del ferma cassetto bianco Spingere i ferma cassetto bianco verso il pannello frontale del cas setto Sollevare il ferma cassetto bianco e liberare dal cassetto Immagine 5 Tirare e rimuovere cassetti INSTALLAZIONE Controllare che il ferma cassetto bianco sia in posizione sollevata Immagine 6 Inserire il cassetto nella guida e spingere in posizione Immagine Fissare i cassetto nella guida spingendo verso il basso sul ferma cassetto bianco e spingendo indietro per bloccarlo Immagine 8 Verificare il funzionamento del cassetto WWW TRUEMFG COM FLUSSO DELL ARIA NELL UNIT SOLO MODELLI TPP AVVERTENZA LA RIMOZIONE DEI DEFLETTORI NEL PORTABACINELLE UN EFFETTO NEGATIVO SULLA CAPACIT FRIGORIFERA LASCIARE DEFLETTORI NELLA POSIZION
34. la 4 14 4 14 12 4 12 2 12 2 10 0 IO IlO 10 IO 8 8 6 8 6 8 6 6 6 6 6 60 70 fe da 4 14 I4 14 4 14 4 4 4 4 14 E 12 I2 12 I2 12 IO 10 IO 10 IO IO 8 8 8 6 6 6 6 6 6 O 5 2 9 5 X 80 14 14 14 14 14 14 2 2 2 lO lO lO 8 OS O ARAU OY ON CO CO CO 14 14 14 14 2 2 2 KO lO lO lO OY CO CO 4 14 12 12 lO lO lO lO 8 OY OY CO CO CO w CJ U 14 14 14 2 2 2 KO lO lO lO 8 w OY CO CO 4 2 2 lO lO lO O OO O O CO OO CO N WU A 14 14 2 2 2 KO KO lO 8 OY OY OY CO CO U 14 2 lO lO NNUA NUDO Os del carico in piedi 20 100120 140 160 4 14 14 14 14 4 2 2 2 12 2 lO lO 0 O CO CO CO CO NNW 2 12 12 lO POSIZIONAMENTO UJ f Rimuovere laletta dalla parte anteriore dell unit si veda a pagina per la rimozione la reinstallazione della griglia dell aletta e il fermo se presente dal retro dell unit bulloni della slitta sono collocati a ciascuno dei 4 angoli all interno del fondo dell unit Si veda foto Rimuovere 1 bulloni della slitta Si veda foto B Tagliare le fascette se presenti Si veda foto C Sollevare con cautela l unit dalla slitta Apparecchio testato per le classi di te
35. la parte superiore delle guide dello sportello vedi Figura 3 blocchi per la spedizione sono di colore arancione e possono essere rimossi aprendo leggermente lo sportello vedi figure 4 6 Non gettare via la staffa n 1 blocchi In caso di successivi spostamenti dell unit sar necessario reinstallare entrambe le protezioni per evitare il danneggiamento dello sportello in vetro vedi la figura per la procedura di rimozione della staffa e dei blocchi di spedizione NOTA BENE PER I MODELLI DOTATI DI SERRATURA LE CHIAVI SITROVANO INSIEME ALLA GARANZIA INSTALLAZIONE ELETTRICA E INFORMAZIONI DI SICUREZZA Se il cavo di alimentazione danneggiato deve essere sostituito con un cavo o un gruppo speciale disponibile presso II produttore o il suo agente responsabile dell assistenza le lampadine devono essere sostituite unicamente con lampadine identiche e Apparecchio testato in base alle classi di temperatura e umidit relativa 5 e ISTRUZIONI PER L ALLACCIAMENTO ELETTRICO A Prima di collegare l unit a una presa di corrente controllare la tensione di ingresso con un voltmetro se minore della tensione nominale di funzionamento rimediarvi immediatamente B L unit dotata di un cordone di alimentazione di 2 1 metri di lunghezza e deve essere sempre alimentata alla giusta tensione il valore di tale tensione Indicato sulla targa dati apposta all unit stessa True richiede che l unit sia aliment
36. lizza dEF NOTA BENE Lo sbrinamento termina solo dopo che viene raggiunta una specifica temperatura preimpostata o alla fine di un intervallo preimpostato TRUE Dispositivo di controllo LAE ue 1 dw Pulsante Info Setpoint Pulsante Sbrinamento 7 automatico Gi b IW La M Pulsante Attivazione Pulsante Standby xb b p N X manuale Su MODIFICA DEGLI INTERVALLI DI SBRINAMENTO Pu essere necessario sbloccare il dispositivo di controllo Questa Impostazione pu essere modificata solo se il parametro della modalit di sbri namento DFM Impostato per TIM SCOPO L intervallo di sbrinamento il tempo che intercorre tra cicli successivi di sbrinamento l intervallo di sbrinamento inizia quando l unit viene accesa o dopo uno sbrinamento manuale COME MODIFICARE GLI INTERVALLI DI SBRINAMENTO FASE Premere e tenere premuti contemporaneamente i pulsanti Info 1 Standby per visualizzare il setpoint Sul display compare ScL SI veda la Figura NOTA BENE A seconda della versione del controllo uno dei tre parametri apparira SC image la SRE image 16 image Ic FASE 2 Premere il pulsante Su La M finch non si visualizza lt dFt gt SI veda la Figura 2 FASE 3 Premere e tenere premuto il pulsante Info i per visualizzare l intervallo di sbrinamento Si veda la Figura 3 FASE 4 Continuando a tenere premuto il pulsante
37. mperatura dell unit non la temperatura del prodotto La temperatura dell unit pu riflettere il ciclo di refrigerazione del Set Point e il relativo Differenziale La temperatura pi precisa SUI funzionamento dell unit si ottiene verificando la temperatura del prodotto Esempio se il setpoint pari a 9 F 23 C e la temperatura differenziale pari a 10 F 5 C in gradi Fahrenheit si ha 9 F setpoint 10 differenziale F Oppure In gradi Celsius 23 C setpoint 5 differenziale 18 C Quindi il compressore e le ventole dell evaporatore si arrestano a 9 F 23 C e si riavviano a F 18 C 4 possibile preprogrammare il termostato LAE per iniziare lo sbrinamento dopo un determinato intervallo a specifiche ore durante la giornata a A questo punto sul display compare lt dEF gt e il compressore si arresta finch non viene raggiunta una temperatura preprogrammata o la fine di un certo intervallo Durante questo intervallo solo per i congelatori le ventole dell evaporatore si arrestano pure e inoltre si accendono il riscaldatore della serpentina e Il riscaldatore del tubo di scarico b Una volta raggiunta la temperatura preprogrammata o la fine del determinato intervallo pu esserci un breve ritardo prima che il compressore e le ventole dell evaporatore si riavviino Inoltre sul display potrebbe ancora comparire pravenmente EP gt TRUE COME DIAGNOSTICARE UN DISPOSITIVO DI
38. mperatura e umidit 5 e 7 Removing skid from bottom of cabinet LIVELLAMENTO A Collocare l unit nella sua posizione definitiva Accertarsi che il locale sia adeguatamente ventilato Se la temperatura raggiunger valori estremi 38 C o pi pu essere opportuno installare un aspiratore AVVERTENZA LA GARANZIA NULLA SE LA VENTILAZIONE INSUFFICIENTE Il livellamento appropriato dell unit True essenziale il corretto funzionamento per i modelli fissi in quanto da esso dipendono rimozione della condensa e il funzionamento degli sportelli L orizzontalit dell unit deve essere verificata con una livella dalla parte anteriore a quella posteriore e da un lato all altro Accertarsi che il tubo flessibile di scarico ce ne pu essere pi di uno sia posizionato nella coppa Svolgere il cordone di alimentazione riposto nella parte posteriore in basso dell unit ma non collegarlo ancora alla presa di corrente Collocare l unit abbastanza vicino a una presa di corrente in modo da non dover mai utilizzare una prolunga AVVERTENZA LA GARANZIA DEL COMPRESSORE E NULLA SE L UNIT E SITUATA A UNA DISTANZA SUPERIORE A 2 1 METRI DALLA PRESA DI CORRENTE TRUE INSTALLAZIONE DELLE RUOTE ORIENTABILI O DEI PIEDI OPZIONALI Misure di sicurezza importanti per l installazione dei piedi e delle ruote orientabili la procedura illustrata nelle figure 5 FISSAGGIO DELLE RUO
39. o la parete posteriore NOTA BENE Se l unit viene scollegata dalla presa di corrente o viene spenta attendere cinque minuti prima di riavviarla SUGGERIMENTO Prima di conservare alimenti nell unit True consigliabile farla funzionare a vuoto per due tre giorni allo scopo di accertarsi che l allacciamento elettrico e l installazione siano stati eseguiti corre tamente e che l unit non abbia subito danni durante la spedizione Tenere presente che la garanzia della fabbrica non copre il deterio ramento di alimenti TRUE TERMOSTATI MECCANICI RILEVAZIONE BOBINA Un termostato che capta la bobina dell evaporatore garantisce che quest ultima rimanga libera da brina e ghiaccio non consentendo al compressore di riavviarsi fino a quando la temperatura della bobina al di sopra della temperatura di congelamento Questo considerato uno sbrinamento fuori ciclo SEQUENZA GENERALE DI FUNZIONAMENTO DEL TERMOSTATO MECCANICO SEQUENZA GENERALE DI FUNZIONAMENTO DEL CONGELATORE A CONTROLLO MECCANICO I L unit collegata alla presa di corrente a Le luci interne si accendono unicamente nei modelli con sportello di vetro Se le luci non si accendono assicurarsi che l interruttore sia posizionato su ON Le unit dotate di sportello intero possono essere dotate o meno di luci che possono essere controllate dall interruttore dello sportello 2 Le ventole del compressore e dell evaporatore si avvieranno se il termostat
40. o richiede il raffreddamento Se il compressore non si avvia assicurarsi che il termostato non sia posizionatosu lt OFF gt o lt 0 gt 3 Il termostato pu effettuare un ciclo di accensione e spegnimento delle ventole del compressore e dell evaporatore contemporaneamente a Il termostato rileva la temperatura della bobina dell evaporatore b Il termostato deve essere impostato su 4 o 5 c Limpostazione pi calda la pi fredda 9 e 0 la posizione di spegnimento d Il termometro concepito per leggere e mostrare la temperatura dell unit non la temperatura di un prodotto Il termometro pu riflettere le oscillazioni in aumento e in diminuzione delle temperature del ciclo di refrigerazione La temperatura pi precisa sul funzionamento di un unit si ottiene verificando la temperatura del prodotto 4 Non presente un timer di sbrinamento in quanto il termostato avvier un ciclo di sbrinamento durante ciascun ciclo di refrigerazione a A quel punto il compressore si spegner e le ventole dell evaporatore potrebbero spegnersi a loro volta riscaldatori di sbrinamento non sono installati sui frigoriferi e non saranno dunque alimentati b Dopo che la temperatura della bobina dell evaporatore stata raggiunta cos come stabilito dal termostato il compressore verr riavviato 5 Pu essere presente un timer alla base del condensatore Questo timer non utilizzato per un evento di sbrinamento Il timer cambier
41. oni di assistenza devono essere svolte unicamente da personale autorizzato per minimizzare il rischio di possibile combustione dovuta all uso di parti di ricambio errate o a un assistenza inadeguata le lampadine devono essere sostituite unicamente con lampadine identiche Se il cavo di alimentazione danneggiato deve essere sostituito con un cavo o un gruppo speciale disponibile presso II produttore o il suo agente responsabile dell assistenza ATTENZIONE ALLACCIAMENTO ELETTRICO NON TAGLIARE N RIMUOVERE PER NESSUN MOTI VO LO SPINOTTO DI MESSA A TERRA DAL CORDONE DI ALIMENTAZIONE PER TUTELARE L INCOLUMIT DEGLI UTENTI QUESTO APPARECCHIO DEVE ESSERE COLLEGATO ALL IMPIANTO DI MESSA A TERRA Il cavo di alimentazione di questo apparecchio dotato di una spina di messa a terra che minimizza rischio di scossa elettrica Far controllare la presa a muro e il circuito da un elettricista qualifi cato per assicurarsi che sia debitamente messa a terra Se la presa una presa standard a 2 denti responsabilit e obbligo del cliente farla sostituire con una presa a parete debitamente messa a terra Il frigorifero deve essere sempre collegato nel proprio circuito elettrico individuale con una tensione corrispondente a quella indi cata nell apposita targhetta Ci garantisce le migliori prestazioni e impedisce il sovraccarico che potrebbe causare un pericolo di incendio dovuto ai fili surriscaldati Non scollega
42. ra del prodotto La temperatura dell unit pu riflettere il ciclo di refrigerazione del Set Point e il relativo Differenziale La temperatura pi precisa SUI funzionamento dell unit si ottiene verificando la temperatura del prodotto ESEMPIO Se il Set Point di 6 F I C e il Differenziale di 6 F 4 C Set Point 6 F 6 Differenziale 0 F Oppure Set Point 21 4 C 3 3 Differenziale 18 1 C Il compressore concluder il ciclo a 6 F 21 4 C e si riattiver a 0 F 18 1 C 23 TRUE DISPOSITIVO DI CONTROLLO ELETTRONICO DANFOSS PER CONGELATORE SENZA DISPLAY DIGITALE SEQUENZA GENERALE DI FUNZIONAMENTO I L unit collegata alla presa di corrente a Le luci interne si accendono unicamente nei modelli con sportello di vetro Se le luci non si accendono accertarsi che l interruttore sia su su ON Le unit dotate di sportello intero possono essere dotate o meno di luci che possono essere controllate dall interruttore dello sportello b L unit avvier un ciclo di sbrinamento La durata dello sbrinamento sar compresa tra un minimo di 4 minuti e un massimo di 60 minuti 2 Il dispositivo di controllo Danfoss preprogrammato per avviare lo sbrinamento ogni 4 ore di funzionamento del compressore Se ritenuto necessario dal dispositivo Danfoss si possono verificare ulteriori cicli di sbrinamento in momenti non prestabiliti a A questo punto le ventole dell evaporatore continueranno a funzionar
43. re delicatamente il termostato NOTA BENE funzionamento dei termostati meccanici influenzato dall altitudine Le temperature massima e minima sono inferiori rispetto alla condizione di funzionamento di un termostato installato pi vicino al livello del mare FASE 5 Per installazioni a altitudini notevoli pu essere necessario aumentare il valore dei due punti prefissati in modo che i termostato avvii arresti il compressore a temperature leggermente pi alte Per eseguire la regolazione girare con l attrezzo appropriato ciascuna delle due apposite viti di 1 4 di giro in senso orario verso destra Tale operazione aumenta sia la temperatura massima che quella minima di circa C FASE 6 Nel reinstallare il termostato accertarsi che il cavo rosa venga ricollegato all appropriato terminale a forcella ISTRUZIONI D INSTALLAZIONE REGOLAZIONE IN ALTITUDINE DEL TERMOSTATO ATTREZZI NECESSARI Guida alla scala di misurazione Chiave esagonale da 5 64 2 mm Chiave 1 7 La scala sulla destra pu essere utilizzata come guida di riferimento per la misurazione dei gradi di rotazione richiesti per la correzione dell altitudine Le frecce indicano la direzione della rotazione della vite Si veda Figura IMPORTANTE modelli verticali ordinati con termostati per lt Altitudine elevata gt sono pre calibrati e non richiedono alcuna regolazione ISTRUZIONI REGOLAZIONE TERMOSTATO CUTLER HAMMER IN ALTI
44. re mai il frigorifero tirando il cavo di alimentazione Afferrare saldamente la spina e tirarla fuori dalla presa Riparare o sostituire immediatamente tutti cavi di alimentazione sfilacciati o comunque danneggiati Non utilizzare cavi che mostrano segni di fissurazione o di abrasione per la sua lunghezza o ai capi Al momento di rimuovere il frigorifero dalla parete prestare attenzi one a non schiacciare Il cavo di alimentazione e a non danneggiarlo in alcun modo Se il cavo di alimentazione danneggiato deve essere sostituito con parti di ricambio originali Per evitare eventuali pericoli questo deve essere fatto da un tecnico di assistenza qualificato USO DI SPINE DI ADATTAMENTO NON UTILIZZARE MAI UNA SPINA DI ADATTAMENTO A causa dei rischi per la sicurezza che posso no manifestarsi in alcune situazioni vivamente sconsigliato l utilizzo di spine di adattamento Le fonti di alimentazione in ingresso all unit inclusi gli adattatori utilizzati devono avere l alimentazione adeguata disponibile e devono essere debitamente messe a terra Solo gli adattatori elencati nell UL devono essere utilizzati UTILIZZO LIMITATO AL SOLO NORD AMERICA Spine NEMA TRUE impiega questo tipo di spine Se non si dispone di una presa elettrica adeguata assicurarsi che un elettricista autorizzato installi la giusta fonte di alimentazione NOTA BENE Le configurazioni internazionali delle spine hanno tensioni variabili da Paese a Paese
45. ri Allarme K 1 a s 372 LIL 52 EE Rub dE Wu ANTO Figura 3 Se no compare sullo schermo il regolatore sbloccato AA Wu VANTO Figura 4 Se lt yes gt s compare sullo schermo il regolatore bloccato D l uz m RE ME Nub AD Wu xC UO II TRUE PREPARAZIONE ALIMENTI REFRIGERATI WWW TRUEMFG COM Dispositivo di controllo LAE ue 1 dw Pulsante Info Setpoint Pulsante Sbrinamento automatico Gi IP La SI Da M X O sn Pulsante Standby COME SPEGNERE IL DISPOSITIVO DI CONTROLLO ELETTRONICO LAE Pu essere necessario sbloccare il dispositivo di controllo SCOPO Lo spegnimento del dispositivo di controllo disattiver tutti i componenti elettrici ATTENZIONE Lo spegnimento del dispositivo di controllo non disattiva l alimentazione dell unit L unit deve essere scollegata dalla presa elettrica prima di effettuare qualsiasi riparazione COME SPEGNERE IL K DISPOSITIVO DI CONTROLLO ELETTRONICO LAE I Wu VANTO FASE Per spegnere il dispositivo di controllo tenere premuto il tasto Stand by fino a quando non compare lt OFF gt x Lasciare il tasto Stand by Si veda la figura 2 FASE 2 Per accendere il dispositivo di controllo ripetere le fasi di cui D sopra e comparir una temperatura K I i E gab dE Nl P duro ACCENSIONE E
46. ta come descritto nel presente manuale PER CAPIRE IL MODELLO DEL FRIGORIFERO FARE RIFERIMENTO AL NUMERO DI SERIE SULL ETICHETTA ALL INTERNO Questo armadio pu contenere gas fluorurarti ad effetto serra ai sensi del Protocollo di Kyoto vedi il contrassegno interno del gabinetto per tipo e volume of 134 1 300 RA04a 3 800 SOLO PER IDROCARBURI REFRIGERANTI R290 VEDERE SOTTO e PERICOLO Rischio di incendio o di esplosione Viene usato un refrigerante infiammabile Non usare dispositivi meccanici per sbrinare il refrigeratore Non forare i tubi del refrigerante e PERICOLO Rischio di incendio o di esplosione Viene usato un refrigerante infiammabile Affidare le riparazioni solamente a personale qualificato Non forare tubi del refrigerante e ATTENZIONE Rischio di incendio o di esplosione Viene usato un refrigerante infiammabile Consultare il manuale operativo delle riparazioni prima di tentare di intervenire su questo prodotto Osservare tutte le precauzioni di sicurezza ATTENZIONE Rischio di incendio o di esplosione Smaltire opportunamente in conformit alla normativa vigente Viene usato un refrigerante infiammabile ATTENZIONE Rischio di incendio o di esplosione a seguito della puntura dei tubi di refrigerante attenersi con cura alle istruzioni per la movimentazione Viene usato un refrigerante infiammabile e ATTENZIONE Mantenere prive di ostruzioni tutte le aperture di ventilazione dell armadio d
47. to e dell energia elettrica condensatore deve essere pulito ogni 30 giorni o secondo le necessit Attraverso il condensatore viene aspirata ininterrottamente l aria insieme a polvere pelucchi grasso ecc Un condensatore sporco pu causare guasti al compressore e o ad altri componenti il deterioramento degli alimenti e mancate vendite eventi NON COPERTI DALLA GARANZIA Una pulizia adeguata richiede l eliminazione della polvere dal condensatore tal scopo si pu adoperare una spazzola a setole morbide o un aspirapolvere oppure un getto di azoto aria compressa Se non si riesce a ripulire bene il condensatore dalla polvere rivolgersi a una ditta specializzata in Impianti di refrigerazione Nella maggior parte delle unit il condensatore accessibile dalla parte pos teriore dell unit Per rendere visibile il condensatore necessario rimuovere la griglia dell unit Il condensatore si presenta sotto forma di un gruppo di alette verticali Perch l unit funzioni al massimo delle sue capacit deve essere possibile vedere attraverso il condensatore Non posizionare materiali filtranti davanti alla serpentina di condensazione materiali bloccano il flusso dell aria davanti alla serpentina ottenendo lo stesso risultato di una serpentina sporca LA PULIZIA DEL CONDENSATORE NON COPERTA DALLA GARANZIA ISTRUZIONI PER LA PULIZIA DEL CONDENSATORE I Scollegare l unit dall alimentazione elettrica
48. u 2 DM xo FASE 2 Mentre si preme e si tiene premuto il pulsante Info i J premere il pulsante Su La NI o Gi per modificare il setpoint FASE 3 Dopo aver impostato il setpoint rilasciare il pulsante Info 1 display visualizzer la temperatura Figura 2 i n ME Nub dM TO TRUE Dispositivo di controllo LAE 72 1 bw Pulsante Info Setpoint Pulsante Sbrinamento automatico Gi IP La sh Da M X O sn Pulsante Standby AVVIO DI UNO SBRINAMENTO MANUALE Pu essere necessario sbloccare il dispositivo di controllo SCOPO Saltuariamente pu essere necessario un ulteriore sbrinamento per eliminare le incrostazioni di brina o ghiaccio dalla serpentina dell evaporatore COME AVVIARE UNO SBRINAMENTO MANUALE Il metodo di inizio di uno sbrinamento manuale determinato dal parametro di modalit dello sbrinamento lt DTM gt preprogrammato nel termostato SBRINAMENTO A INTERVALLI REGOLARI TIM Se il termostato preprogrammato lt TIM gt premere e rilasciare il pulsante Sbrinamento manuale finch non si visualizza lt SBRINAMENTO SECONDO L OROLOGIO Se i termostato preprogrammato per RTC premere e tenere premuto il pulsante Sbrinamento manuale per 5 secondi finch non si visualizza lt dhl gt Rilasciare il pulsante Sbrinamento manuale quindi premerlo e tenerlo premuto per altri 5 secondi finch non si visua
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