manuale d`installazione, utilizzo e cura del forno 30” da
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1. 27 CONSIGLI PER OTTENERE MIGLIORI RISULTATI COTTURE IN FORNO CONTROLLRE LE ISTRUZIOI SULLA CONFEZIONE TEMPO DI CIBO MISURA TEGLIA cm TEMPERATURA C COTTURA LIVELLO minuti Biscotti a barrer l placca biscotti 30x38 10a 15 stampo da pane 20x10 55 a 70 coppette 2 2 2 2 2 2 2 2 01 01 0101 01 O l CO 0101 Oi N s CONSIGLI PER OTTENERE l MIGLIORI RISULTATI RISCALDAMENTO 80 90 28 CONSIGLI PER OTTENERE I MIGLIORI RISULTATI DISIDRATAZIONE TEMPO CIBO PREPARAZIONE APPROSSIMATIVO PRONTO QUANDO ore Tagliare a fette di 5mm Wii aY Mele 4 di tazza 11 15 Leggermente morbid di succo di limone 4 2 tazze di acqua Tagliare a fette di 5mm A AE Banane 4 di tazza 10 15 Soffici morbidi di succo di limone 2 tazze di acqua Lavare e asciugare con Ciliege telo assorbente 10 15 Morbid avvizzite gommose Togliere i noccioli Scorza di arancia secca e friabile Scorze e fette di Sbucciare e tagliare in scorze 2 4 arance fette da 5mm fette 12 16 Fette d arancia le bucce sono secche friabili il frutto leggermente morbido In scatola 9 13 Anelli d ananas Asciugare con telo Soffici morbidi assorbente Freschi 8 12 Lavare e asciugare con telo assorbente Fragole Tagliare in fette da 1cm 12 17 Secche friabili Appoggiare la parte esterna sulla griglia Lavare e asciugare con telo assorbente T uu U A2. Rimuovere grossi pezzi di detriti e depositi di grasso all interno della cavit del forno Detriti e grasso possono incendiarsi a temperature elevate Togliere tutti gli accessori dal forno L alta temperatura raggiunta durante il ciclo danneggia gli accessori Modelli CON selezionare Clean nel menu modalit di cottura Modelli PRO impostare le due manopole in posizione CLEAN NOTA se una manopola viene spostata dalla posizione CLEAN il ciclo viene interrotto Selezionare la modalit di pulizia REGOLARE o ECO Il ciclo regolare dura piu del ciclo ECO e quindi utilizza piu energia Verificare che tutti gli accessori siano stati rimossi dalla cavit del forno per avviare II ciclo di pulizia La porta del forno si blocca per la durata del ciclo e non sar possibile far funzionare il forno Durante il ciclo di pulizia le ventole di raffreddamento sono costantemente in funzione La fine del ciclo di pulizia sar confermato con un suono La porta del forno rimarr bloccata fino a quando la temperatura del forno scender al di sotto 260 C Modelli CON premere OFF Modelli PRO spostare la manopola dalla posizione di CLEAN L interno del forno sar ancora ad alte temperature quando il blocco automatico verr rilasciato USARE LA MASSIMA ATTENZIONE PER EVITARE USTIONI Se viene accidentalmente selezionato auto pulizia spegnere il forno ed attendere che la temperatura del forno sia scesa e che la serratura della
3. da BASSA 1 a ALTA 4 L elemento viene riscaldato per i primi 3 minuti alla massima potenza poi si abbassa un base all impostazione selezionata Nella modalit SCONGELAMENTO funziona solo la ventola per far circolare l aria all interno della cavit Tutti gli elementi riscaldanti sono spenti Nella modalit DISIDRATAZIONE accesa e la cavit mantenuta a 37 C la ventola Elemento cottura alla griglia ON a potenza costante bassa La ventola si accende ogni 5 minuti per eliminare lOaria stagnante Usare un livello qualsiasi Elemento cottura alla griglia a potenza bassa media Temperatura 60 76 93 C preimpostata 26 Souffl s Meringhe Pane degli angeli Bign alla crama Biscotti Torte Cheesecake Crostate Torte sallate Patate al forno Biscotti Torte Pane Impasto con lievito Cheesecake Crostate Torte salate Patate al forno Pasticcio Cottura lenta di pasticceria souffl s e torte A temperatura superiore usare anche per carni e pollame arrosto Cottura uniforme con forte calore dal basso per pizza focaccia e pane Rosolatura del cibo solo sul lato superiore Girare il cibo se occorre rosolare sui due lati Rosolatura del cibo sul lato superiore ed inferiore Questa modalit preferibile per rosolare cibo troppo delicato da girare come il pesce NOTA il grado di rosolatura sui due lati potrebbe essere diverso Scongelamento cibi Disidratazione di cibi fiori verd
4. COTTURA IN FORNO COTTURA IN FORNO A CONVEZIONE CONVEZIONE P COTTURA ALLA GRIGLIA um COTTURA ALLA GRIGLIA A CANVEZIONE SCONGELAMENTO DISIDRATAZIONE LIEVITAZIONE RISCALDAMENTO GUIDA SULLE MODALIT FORNO Elementi cottura in forno e cottura alla griglia ON Convezione OFF Temperatura 37 C 260 C Usare i 2 livelli inferiori dei ripiani Elemento cottura in forno ON a Potenza massima Elemento cottura alla griglia ON a Potenza media Ventola di convezione ON Temperatura 37 260 C Usare pi livelli contemporaneamente NOTA Come regola generale la temperature di una ricetta non destinata alla cottura in un forno a convenzione dovrebbe essere abbassata di 15 Ventola di convezione ed elemento convezione ON Usare pi livelli contemporaneamente Temperatura 37 260 C NOTA Come regola generale la temperature di una ricetta non destinata alla cottura in un forno a convenzione dovrebbe essere abbassata di 15 Elemento cottura in forno ON a potenz massima Elemento convezione e ventola ON a massima potenza Temperatura 37 C 260 C Usare ilivelli per ripiani 2 e 3 Elemento cottura alla griglia ON 4 impostazioni di Potenza da BASSA 1 a ALTA 4 L elemento viene riscaldato per i primi 3 minuti alla massima potenza poi si abbassa un base all impostazione selezionata Elemento cottura alla griglia ON Ventola di convezione ON 4 impostazioni di Potenza
5. MANUALE D INSTALLAZIONE UTILIZZO E CURA DEL FORNO 30 DA INCASSO F30CONXE F30CONXT F30PROX F3OPROXE F3OPROXT 310922 BERTAZZONI SpA Via Palazzina 8 42016 Guastalla RE ITALY WWW BERTAZZONI COM DALLA SCRIVANIA DEL PRESIDENTE Gentile nuovo proprietario di un prodotto Bertazzoni Voglio ringraziarla per aver scelto uno dei nostri prodotti Sappiamo che ha molte marche e prodotti tra cui scegliere e siamo entusiasti che abbia deciso di prendere uno dei nostri prodotti nella sua casa Siamo molto orgogliosi nel fare i nostri prodotti cosi come ci auguriamo lo possa essere lei La mia famiglia ha iniziato a produrre apparecchi di cottura nel 1882 Ogni nostro prodotto una miscela di design italiano e una superiore tecnologia dell apparecchio Mentre noi non potremo mai sostituire il suo talento unico a preparare piatti deliziosi proviamo pero a fare del nostro meglio per rendere la cottura piu facile piu efficace e piu divertente Le nostre apparecchiature sono progettate secondo i piu severi standard di sicurezza e prestazioni per il mercato Europeo e Nord Americano Seguiamo le tecniche di produzione piu avanzate Ogni apparecchio esce dalla fabbrica solo dopo l ispezione e la prova completa di qualit nostri distributori e centri di assistenza sono pronti a rispondere a tutte le domande che potrebbe avere per quanto riguarda le modalit di installazione uso e manutenzione del prodotto Bertazzoni Questo
6. La finitura in smalto di porcellana della cavit resistente agli acidi ma alimenti acidi come succhi di agrumi pomodori rabarbaro aceto alcool o latte dovrebbe essere rimossi e non dovrebbero cuocere sulla porcellana durante l uso successivo Rimuovere le griglie forno quando si pulisce l interno del forno Gli elementi riscaldanti del forno non richiedono pulizia gli elementi si puliscono mentre bruciano quando il forno in funzione Gli elementi sono collegati in modo permanente Non necessario pulire lo schermo sopra l elemento grill Per evitare danni alla superficie mentre si pulisce non utilizzare niente di quello che segue prodotti che contengono soda ammoniaca acidi o cloro emacchiatori Detergenti abrasivi ad esempio polveri abrasive liquidi abrasivi pietra pomice Detergenti a base di solventi Detergenti per inox Detersivi per lavastoviglie Spray da forno Detergenti per vetri Spugne abrasive o spazzole Raschietti affilati Lavare con acqua e sapone e una spugna Risciacquare con acqua corrente Non lasciare la sonda immersa in acqua Non pulire la sonda per la temperatura in lavastoviglie Lavare con acqua e sapone e una spugna Risciacquare con acqua corrente 37 ATTENZIONE SOSTITUZIONE DELLE LUCI DEL FORNO Scollegare l alimentazione prima della manutenzione dell apparecchio Per sostituire la lampadina del forno togliere il cappuccio di protezione Non nece
7. Smaltimento del vecchio apparecchio Vecchi elettrodomestici possono contenere materiali che possono essere riciclati Si prega di contattare l autorit locale per il possibile riciclaggio di questi materiali Assicurarsi che l apparecchio non presenti alcun pericolo per i bambini nellimmagazzinaggio per lo smaltimento Prima di rimuovere l apparecchio vecchio staccare la spina dalla presa e tagliare il cavo di alimentazione Rimuovere le porte per prevenire i rischi di intrappolamento DIAGRAMMA ELETTRICO Modelli F30PROX F30PROXE F30PROXT 1 N Kejdsig A W9JSAS 1000 4207 100q N ON 427 14 uey Dutoo uey 10 99j9S eunjejeduia UBAQ 10 99j9S SUOIJJUN4 UBAO ssi elsouuisul pexi4 JLS 21 427 Ino InO jeuueu 2211 14614 1no InO JEWJouL 0001 Ld 0 due ue o jueuio 3 Jejnosio UBIH 1u tu l 3 JEJNIJID u uu 3 0g 191114 DW3 437 JOJOW ue 4j UBAO 14514 ue j 1464 due pieog 04 u09 uano ulen VON3931 SHNOTOD SJAM Oo LLI LOL 1no InO JEweuL 330 g jeuruue CN N VON3931 S N C EJ bh 4 S IA 8 LN9 0i 11 DIAGRAMMA ELETTRICO Modelli F80CONXE F30CONXT Rum uw en Z imon amp fessi
8. IN seen VON3931 SHNOTOD S38IM VON3931 Le PINI 01 q 4 AW SINDO ai 12 DIEMENSIONI D INCASSO IMPORTANTE I mobili da cucina devono essere realizzati con materiali in grado di resistere a temperature di almeno 65 C sopra la temperatura ambiente al fine di evitare possibili danni ai mobili durante l utilizzo forno Il forno deve essere installato in alloggiamenti ed essere supportato da sotto Lo sfiato forno sul fondo della porta deve essere lasciato libero 16 406mm 28 1 4 717mm 4 102mm A L apertura 406mm x 102mm alla base dell incasso B Spazio per il cavo d alimentazione min 2 54 x 2 54 cm C Scatola di connessione elettrica STEP 1 STEP 2 STEP 3 STEP 4 STEP 5 STEP 7 INSTALLAZIONE DEL FORNO Fissare le piastre di protezione in dotazione per il piano del mobile Preparare lo sportello per la rimozione Sollevare i morsetti di bloccaggio su ogni cerniera della porta Chiudere la porta lentamente finch i morsetti sporgenti arrestano il movimento Tirare la porta forno verso l alto e rimuoverla Collegare il forno alla rete elettrica Far scorrere il forno nel mobile e allinearlo Reinstallare la porta forno Aprire la porta del forno e individuare i due fori per le viti di montaggio del telaio forno Segnare e trapanare 6 fori pilota Fissare il forno al mobile con le viti
9. Si deve prestare attenzione a non indossarla danneggiarla o rimuoverla ATTENZIONE Gli elementi riscaldanti possono essere caldi anche se non sono incandescenti Durante e dopo l uso non lasciare indumenti o altri materiali infiammabili a contatto con gli elementi riscaldanti o le superfici interne del forno fino a quando non abbiano avuto il tempo necessario per raffreddarsi Parti esterne del forno come il vetro della porta prese d aria e il pannello di controllo possono diventare calde Non ostruire le aperture di scarico Fogli di alluminio non devono essere utilizzati per rivestire il fondo della cavit del forno Non mettere pentole padelle o teglie direttamente sul fondo della cavit del forno Altro Non far scorrere pentole o padelle sul fondo del forno Questo potrebbe graffiare e danneggiare lo smalto superficiale Non lasciare che oggetti metallici alluminio vaschette o la sonda carne vengono in contatto con l elemento riscaldante Non sedersi o salire sulla porta del forno Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del forno aperta Utilizzare solo la sonda in dotazione con il forno Contattare il Servizio Bertazzoni se avete bisogno di acquistare una nuova sonda Per evitare danni rimuovere la sonda cibo dal forno quando non in uso Non riscaldare i cibi in contenitori chiusi nel forno la pressione pu accumularsi e provocare un esplosione Non versare acqua sul cibo in un vassoio o in una padel
10. quando la temperatura del cibo misurata dalla sonda raggiunger il livello desiderato Il display visualizzer FINE DELLA COTTURA BUON APPETITO La fine della cottura sar confermata con un segnale acustico LA COTTURA PROSEGUIR CON IL CALORE RESIDUO TOGLIERE IMMEDIATAMENTE IL PIATTO DAL FORNO PER EVITARE CHE CUOCIA TROPPO 31 STOP MODIFICA Importante Nota se Per interrompere la cottura premere e confermare Non possibile cambiare la modalit forno la temperatura o la durata mentre si sta utilizzando la funzione ASSISTANT Se necessario prolungare la cottura far funzionare il forno in modalit manuale finch non si ottiene il risultato desiderato Le sequenze pre programmate sono state calibrate per una cottura dei cibi a partire dalla temperatura ambiente In caso di utilizzo di cibo congelato per la preparazione di un piatto scongelare il cibo prima di avviare la sequenza Nella modalit cottura arrosti a bassa temperatura il cibo viene cotto a temperatura molto bassa e quindi richiede un tempo di cottura lungo Il tempo di cottura pu durare fino 5 6 ore in base alle dimensioni del cibo Nella modalit forno Assistant il tempo calcolato dalla fine del pre riscaldamento Prestare attenzione ad introdurre il cibo nel forno non appena il tempo di pre riscaldamento terminato in caso contrario il tempo di cottura potrebbe risultare troppo breve Tutti i metodi di cottura si riferiscono a cibo fresc
11. 7mm 47 1 4 1200 mm 15185 _ 23mm 1 13 16 Ay mm i 1 7716 37mm 31 16 d Tamm 29 13 16 758mm 2B 1 8 x 715mm EE STE E E TE ui u gt J 27 13 16 707mm F d f TI 17 3 16 47 1 4 zl z 1200 mm il H 436mm 1 13 16 47mm Hequisiti elettrici 120 240V 5500W 24 A max or 120 208V 4400W 21 A max Resistenza superiore 3400W Hesistenza inferiore 2100W Elementi di riscaldamento a convezione 2 x 1650W SPECIFICHE DI PRODOTTO SERIE DESIGN MODELLI CON 28 1 16 27 13 16 28 11 16 713mm TO7mm 728mm 47 1 4 1200 mm 5 8 15 16 15mm 28 1 8 i 715mm 23 5 16 DA 593mm 4 25mm i 29 13 16 758mm 28 1 8 27 13 16 28 11 16 707mm 728mm 17 3 16 436mm 51mm 1 13 16 47mm Hequisiti elettrici 120 240V 5500W 24 A max or 120 208V 4400W 21 A max Resistenza superiore 3400W Hesistenza inferiore 2100W Elementi di riscaldamento a convezione 2 x 1650W ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE INSTALLATORE SI PREGA DI LASCIARE LE ISTRUZIONI AL PROPRIETARIO Collegamento Elettrico Alimentazione ATTENZIONE Prima di installare il forno disconnettere l alimentazione rimuovendo il fusibile spegnendo l alimentazione principale o intervenendo manualmente sull interruttore di circuito lavori di installazione e le riparazioni devono esse
12. NO Audio level 2 Metric Imperial Imperial Modalit ECO questa impostazione riduce il consumo di energia spegnendo il forno prima della fine di un programma di cottura ed utilizzando il calore residuo per completare la cottura spegnendo la luce durante la cottura spegnendo il display in modalit stand by Livello audio Livelli da 1 a 3 Il livello 1 NO AUDIO Metrico anglosassone TIMER LUCE Metrico Celsius kg orologio 24 ore Anglosassone Fahrenheit Ib orologio 12 ore Modalit SHOW ROOM questa opzione destinata alla dimostrazione showroom In modalit showroom gli elementi riscaldanti non sono attivati Non usare questa modalit a casa propria Attivare il TIMER con i s Impostare il tempo desiderato max 10 ore con lt e confermare Uscire dal men Nota Il timer pu essere utilizzato indipendentemente dalla cottura Il display visualizzer il conto alla rovescia Al termine del conto alla rovescia si attiva un segnale acustico Per fermare il segnale acustico al termine del conto alla rovescia toccare una delle aree touch control Per modificare il timer entrare di nuovo in questo menu Accendere e spegnere la luce del forno premendo quest icona Nota questa funzione non disponibile nei forni serie PRO PRIMA DELL UTILIZZO DEL FORNO Prima di utilizzare il forno per cucinare e Rimuovere il film protettivo dalla porta forno e dal pannello comandi e Rimuovere gl
13. UIDA RISOLUZIONE PROBLEMI 10 11 12 13 14 15 17 20 21 22 23 27 28 28 30 35 36 37 38 39 INFORMAZIONI SULL APPARECCHIO MODELLO DATA DI INSTALLAZIONE RIVENDITORE INSTALLATORE SERVIZIO POST VENDITA QUESTO APPARECCHIO E STATO CONCEPITO PER UN USO DI TIPO NON PROFESSIONALE ALL INTERNO DI ABITAZIONI Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2002 96 CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche WEEE Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell Unione Europea simbolo del cestino barrato riportato sul prodotto indica che i Rifiuti derivanti dalle Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche RAEE non devono essere buttati nella spazzatura pg indifferenziata cioe insieme ai rifiuti urbani misti ma devono essere gestiti separatamente cosi da essere sottoposti ad apposite operazioni per il loro riutilizzo oppure a uno specifico trattamento per rimuovere e smaltire in modo sicuro le eventuali sostanze dannose per l ambiente ed estrarre le materie prime che possono essere riciclate In Italia i RAEE devono perci essere consegnati ai Centri di Raccolta chiamati anche isole ecologiche o piattaforme ecologiche allestiti dai Comuni o dalle Societ di igiene urbana Quando si acquista una nuova apparecchiatura inoltre si pu con
14. a costante finch il forno non verr spento L apertura del forno non causer un immediato pre riscaldamento del forno il riscaldamento proseguir in base ad una procedura impostata indipendentemente dall uso Le luci del forno non si accenderanno in modalit Sabbath anche se lo sportello aperto Per modificare la modalit forno FORNI SERIE DESIGN fare lo scrolling delle MODALITA FORNO lt gt FORNI SERIE PROFESSIONALI usare la manopola modalit forno destra Spegnere il forno con 35 DESCRIZIONE BLOCCO PORTA PREPARAZIONE START STOP ATTENZIONE CICLO DI AUTO PULIZIA Nel ciclo di auto pulizia la cavit del forno riscaldata a temperature molto elevate per bruciare i residui all interno dello stesso Dopo il ciclo di pulizia i residui bruciati si trasformano in cenere e possono essere facilmente spazzati via con una spugna umida Succhi di frutta versati possono scolorire in modo permanente le superfici Questo scolorimento permanente ma non interesser l efficienza dello smalto Se il forno non viene pulito regolarmente la polvere pu diventare estremamente difficile da rimuovere anche con la funzione CLEAN A causa della temperatura estremamente elevata raggiunta nella funzione di auto pulizia la porta si blocca automaticamente dopo 1 minuto La chiusura scatta una volta che il ciclo terminato e la temperatura del forno scesa sotto 260C Prima di avviare la funzione CLEAN
15. a frequenza riportata sulla targhetta dati corrispondano all alimentazione elettrica domestica per prevenire infortuni e o danni all apparecchio Consultare un elettricista qualificato in caso di dubbio Assicuratevi che il vostro apparecchio sia correttamente installato alla messa a terra da un tecnico qualificato Utilizzo del forno ATTENZIONE L apparecchio deve essere collegato a terra in modo efficace per garantire la sicurezza elettrica In caso di dubbio far controllare l impianto elettrico di casa da un elettricista qualificato Il produttore non responsabile per i danni causati dalla mancanza o inadeguatezza di un sistema di messa a terra efficace o il mancato rispetto di normative elettriche nazionali e locali l forno non deve essere utilizzato fino a quando non sia stato installato correttamente L installazione la manutenzione e la riparazione devono essere eseguite da un tecnico di assistenza autorizzato Il lavoro di persone non qualificate potrebbe essere pericoloso e potrebbe invalidare la garanzia Prima dell installazione o di manutenzione scollegare l alimentazione elettrica nella zona di lavoro togliendo il fusibile facendo scattare l interruttore o spegnendo l allmentazione principale ATTENZIONE PERICOLO DI SHOCK ELETTRICO Scollegare l alimentazione elettrica alla scatola dell interruttore o alla scatola dei fusibili prima di installare l apparecchio Fornire un appropriata messa a terra per l apperac
16. ale o di laboratorio Utilizzare l apparecchio solo per lo scopo previsto Un uso improprio dell apparecchio pu provocare lesioni personali e danni alla propriet Il produttore non responsabile di lesioni personali o danni al prodotto o alla propriet causati da un uso improprio di questo forno Coloro ai quali mancano capacit fisiche sensoriali o mentali o l esperienza con l apparecchio non devono usare senza sorveglianza o la guida di una persona responsabile Bambini bambini non devono essere lasciati incustoditi in una zona dove l apparecchio in funzione Non permettere ai bambini di attaccarsi o appoggiarsi su qualsiasi parte dell apparecchio ATTENZIONE Non conservare elementi di interesse per i bambini in armadietti sopra il forno bambini potrebbero arrampicano sul forno per raggiungerli e potrebbero essere feriti bambini non dovrebbero usare l apparecchio senza supervisione a meno che il suo funzionamento sia stato sufficientemente spiegato in modo da poterlo utilizzare in sicurezza bambini devono essere in grado di comprendere i potenziali rischi o i problemi di malfunzionamento Non permettere ai bambini di toccare o giocare dentro sopra o vicino al forno quando in funzione Il forno si scalda a livello della porta forno scarico di raffreddamento maniglia e pannello di controllo Prestare la massima attenzione per evitare ustioni Installazione Prima dell installazione assicurarsi che la tensione e l
17. attraverso il telaio e l alloggio Montare i tappi per le viti in dotazione sopra la testa delle stesse per nasconderle VENTOLE DI RAFFREDDAMENTO LUCI DEL FORNO GRIGLIE FORNO PER INIZIARE Pannello di controllo MANOPOLE sono presenti solo sui modelli PRO Scarico di raffreddamento Chiusura ciclo di auto pulizia Lampadine Presa sonda per cibi solo modelli XT Ventilatori di convezione Sette livelli per supporto griglia Targa dati Porta forno c coo 4o001 Due ventole di raffreddamento sono nascoste nella parte superiore del forno Si attivano ogni volta che la temperatura interna raggiunge 200 C e continua a funzionare fino a quando la temperatura scende a 160 C Pertanto le ventole di raffreddamento possono essere eccese dopo che il forno stato spento Quando la temperatura all interno del forno superiore 140 C le ventole di raffreddamento si attivano ogni volta che la porta forno viene aperta in modo da evitare che l aria calda fuoriesca dalla cavit ed entri in contatto con il pannello di controllo Le ventole di raffreddamento funzionano sempre quando viene selezionato il ciclo di pulizia NOTA LE VENTOLE DI RAFFREDDAMENTO SONO DIFFERENTI DAI VENTILATORI DI CONVEZIONE CHE SI TROVANO SUL RETRO DELLA CAVITA DEL FORNO Le luci del forno vengono attivate ogni volta che la porta viene aperta e quando il forno in funzione In modalit ECO le luci del forno non si accend
18. chio Utilizzare solo conduttori di rame La mancata osservanza di queste istruzioni pu causare lesioni gravi o morte ATTENZIONE Etichettare tutti i fili prima di scollegarli quando vengono effettuati i controlli di manutenzione Errori di cablaggio possono causare un funzionamento improprio e pericoloso Verificare il corretto funzionamento dopo la manutenzione ATTENZIONE I forni sono in grado di produrre temperature elevate che possono causare ustioni Impedire ai bambini di toccare l apparecchio mentre in uso Utilizzare presine resistenti al calore quando si mette qualcosa nel forno quando si gira oppure quando si rimuove L elemento riscaldante superiore e le griglie forno possono diventare molto caldi e causare ustioni Per evitare ustioni mettere sempre le griglie forno all altezza desiderata mentre il forno freddo Aprire la porta forno con cautela per permettere all aria calda o al vapore di uscire prima di inserire o rimuovere il cibo Per evitare ustioni lasciare che l elemento riscaldante si sia raffreddato prima di pulirlo con le mani Durante la funzione di auto pulizia il forno potrebbe diventare molto caldo Impedire ai bambini di entrare in contatto con il forno Togliere tutti gli accessori dal forno prima di iniziare il ciclo di auto pulizia Le alte temperature necessarie per questo programma potrebbero danneggiare gli accessori La guarnizione della porta essenziale per una buona tenuta
19. dere 1 minuto dal collegamento dell alimentazione Per attivare il display FORNI SERIE DESIGN MODELLI CON Toccare per 2 secondi una delle aree touch control A Sul display appariranno le seguenti icone A Timer a Impostazioni Luce FORNI SERIE PROFESSIONAL MODELLI PRO Ruotare la manopola modalit di cottura senso orario Sul display appariranno le seguenti icone Timer Impostazioni Dopo aver attivato il display ogni menu visualizzer le icone necessarie per la navigazione e la programmazione accanto alle aree touch control Dopo 1 minuto di inattivit il display passer in modalit stand by per ridurre i costi di elettricit e le aree touch control si spegneranno Toccare un area di controllo qualsiasi per 2 secondi per riattivare il displav LEGENDA ICONA gt x lt Timer Luce Menu impostazioni Accensione Scrolling a sinistra destra e su gi Conferma selezione Annulla selezione o esci dal menu Interrompe la cottura Imposta il tempo di cottura ritarda il tempo di inizio fine sonda della temperatura Modifica la modalit di cottura Modifica la temperatura di cottura IMPOSTAZIONI Note jl Attivare il menu IMPOSTAZIONI con lt gt e confermare lt Selezionare il campo a af Impostare i valori desiderati con e confermare 4 Uscire dal menu ae Time l 12 30PM Language Italiano ECO mode
20. f afti convenzione Griglia Grigliare finch la cottura Griglia a LIV 4 Da 12 a 20 minuti non raggiunge il livello convenzione desiderato Griglia Grigliare finch la cottura Griglia a LIV 4 Da 12 a 20 minuti non raggiunge il livello convenzione desiderato Gli arrosti piccoli Cottura in forno richiedono un tempo pi lungo per oni 1 2Kg 1 Cottura in forno Doang Da 20 a 25 min per 9 ridurre il tempo in caso di Eze cottura in forno a convezione Cottura in forno Cuocere finch i succhi 5 Cottura in forno 165 Da 20 to 25 min per ve Kg NON risultano chiari a convezione i di Griglia i e LIV 3 Da 20a 25 minuti Cuocere finch i succhi Griglia a non risultano chiari senza pelle convenzione Hamburger spessore 1cm Bistecca alla fiorentina Magatello Lombata arrosto Griglia Togliere la pelle e cuocere Cosce di pollo Griglia a LIV 3 Da 25 a 30 minuti finch i succhi non convenzione risultano chiari Griglia Girare con le pinze e Mezzo pollo Griglia a LIV 4 Da 30 a 45 minuti cuocere finch l succhi convenzione non risultano chiari Ridurre il tempo con l uso Griglia della cottura in un forno a Pollo arrosto Griglia a 175 C Da 75 a 90 minuti convezione convenzione Il tempo pu variare se il pollo farcito Ridurre il tempo con l uso Tacchino della cottura in un forno a 165 C Da 20 a 25 min per 1 2 kg convezione Il tempo pu variare se farcito Griglia Griglia a convenzione
21. i accessori dall interno del forno e Rimuovere tutte le etichiette dall interno del forno e dagli accessori forno e Rimuovere tutto il materiale dell imballo dall interno del forno e Assicurarsi che la stanza sia sufficientemente ventilata e Far funzionare il forno per 2 ore a 260 C in modalit turbo Questa procedura preliminare assicurer che tutti i residui interni brucino prima della preparazione del cibo 20 FUNZIONAMENTO DI BASE MODELLI SERIE DESIGN CON ACCENSIONE Attivare il forno toccando un area di controllo per 2 secondi D Selezionare la MODALITA FORNO lt gt e confermare wv Iniziare la programmazione con Convection lt Waw lll forno inizier il PRE RISCALDAMENTO in alcuni secondi mostrando l avanzamento sul display La fine del pre riscaldamento sar confermata da un segnale acustico Introdurre il cibo nel forno al raggiungimento della temperatura desiderata Nota La barra di preriscaldamento non visualizzata nelle modalit cottura alla griglia cottura alla griglia a convezione disidratazione scongelamento riscaldamento e lievitazione 42 00 ru OFF 180 m D MODIFICA STOP Modificare la MODALITA FORNO durante la cottura con Modificare la TEMPERATURA DI COTTURA durante la cottura con OFF Interrompere la cottura con e confermare 21 FUNZIONAMENTO DI BASE MODELLI SERIE PROFESSIONALE PRO ACCENSIONE Nota MODIFICA STOP Attiva
22. ito un po di dimestichezza sar in grado di creare nuove sequenze frutto della sua personale creativit e di memorizzarle per un uso futuro L ASSISTANT disponibile solo sui modelli XT insieme ad una sonda per il controllo della temperatura all interno dei cibi MENU ASSISTANT GESTISCI Selezionare il tipo di cibo il peso la misura il tipo di cottura e la finitura desiderata e lasciare che l Assistant supervisioni la cottura finch il piatto non sar perfetto j SALVA Dopo aver cucinato un piatto perfetto attribuire alla sequenza di cottura e lasciare che l Assistant lo memorizzi per un uso futuro RICHIAMA Richiamare una sequenza precedentemente memorizzata e lasciare che l ASSISTANT gestisca il forno in base alle istruzioni selezionate per il piatto in questione PANE DOLCI E PASTICCINI PESCE CARNE 1333 PASTA f j T e PIZZA POLLAME VERDURE JAB 30 ACCENSIONE Attivare il forno toccando un area di controllo per 2 secondi Importante SONDA DELLA TEMPERATURA PER IL CIBO Importante Iniziare la programmazione con ma Selezionare ASSISTANT J con o con la manopola destra e confermare E n gt lt gt Selezionare TIPO DI CIBO con e confermare Le categorie di cibo selezionate serviranno da guida nella selezione di altri parametri ad es per la carne peso tipo di taglio temperatura della sonda per il cibo Seguire le ist
23. la caldi o direttamente sul cibo in un forno caldo Il vapore generato potrebbe causare gravi ustioni o scottature Questo forno deve essere utilizzato solo per la cottura Non usarlo come asciugatrice deumidificatore ecc fumi o i vapori emessi dalle colle plastiche o liquidi e materiali infiammabili potrebbero essere pericolosi Non conservare liquidi e materiali infiammabili dentro sopra o sotto il forno o in prossimit di superfici di cottura Non utilizzare l apparecchio per conservare o disidratare materiali infiammabili Questo un pericolo di incendio Non utilizzare il forno per riscaldare la stanza Quando si cuociono pizze surgelate o torte metterle sulla griglia foderata di carta forno surgelati come patatine fritte bastoncini di pesce alette di pollo ecc possono essere cotti sulla teglia Controllare sempre che il cibo si sufficientemente riscaldato Il tempo necessario varia a seconda di una serie di fattori come la temperatura iniziale la quantit di cibo il tipo e la consistenza del cibo e la ricetta Germi presenti nel cibo vengono uccisi solo ad una temperatura sufficientemente elevata 70 C e dopo un tempo sufficientemente lungo 10 minuti o piu Selezionare un tempo di cottura piu lungo se non siete sicuri che il cibo si sia completamente riscaldato Per garantire che la temperatura sia distribuita in modo uniforme mescolare il cibo prima di servirlo Si raccomanda di coprire tutti i cibi c
24. manuale la aiuter ad imparare e ad usare il prodotto in modo piu sicuro e piu efficace e le insegner ad aver cura di esso in modo che possa dare la massima soddisfazione negli anni a venire Il manuale comprende anche indicazioni per l installatore professionista che installer il prodotto nella vostra casa Si consiglia di utilizzare professionisti addestrati per il delicato compito di installare e testare gli apparecchi in casa Si prega di chiamare il servizio clienti in caso di bisogno di assistenza nella ricerca di un installatore professionista nella sua zona Tenere il manuale a portata di mano per un utilizzo futuro Grazie L LOS JA INDICE INFORMAZIONI SULL APPARECCHIO ISTRUZIONI SULLA SICUREZZA CURA PER L AMBIENTE DIAGRAMMA ELETTRICO DIAGRAMMA ELETTRICO DIEMENSIONI D INCASSO INSTALLAZIONE DEL FORNO PER INIZIARE PANNELLO DI COMANDO PRIMA DELL UTILIZZO DEL FORNO FUNZIONAMENTO DI BASE MODELLI SERIE DESIGN CON FUNZIONAMENTO DI BASE MODELLI SERIE PROFESSIONALE PRO MENU DI GESTIONE DEL TEMPO TIMER RITARDO FINE COTTURA SONDA TEMPERATURA CONSIGLI PER OTTENERE I MIGLIORI RISULTATI COTTURA ALLA GRIGLIA E COTTURA ARROSTI REGOLAZIONE SUL GRADO DI COTTURA DESIDERATO _ CONSIGLI PER OTTENERE I MIGLIORI RISULTATI COTTURE IN FORNO CONTROLLRE LE ISTRUZIOI SULLA CONFEZIONE FUNZIONE ASSISTANT MODALITA SABBATH CICLO DI AUTO PULIZIA PULIZIA FORNO SOSTITUZIONE DELLE LUCI DEL FORNO G
25. o se non espressamente indicato Per il cibo congelato fare riferimento alla propria procedura standard FUNZIONE ASSISTANT SCHEDA OPZIONI CIBO Preparazione Sonda della Tempo di cottura pre M programmato Cottura arrosto tradizionale Cottura arrosto bassa temperature Brasatura Pollame Cottura lenta si Cottura al forno 6 min Cottura arrosto tradizionale si 4 Cottura lenta _ s 5 mme i Grigliato sonda temperature si 1 Cottura arrosto tradizionale si Cottura al forno 12min Pesce Torte Pane Grigliato manual Impasto lievito S5mi _ Pasta frolla ini Manuale 22 min Sonda temperature si Pizza fatta in casa Zo o Pasta Surgelata al gratin Fresca al gratin ini Grigliata x Ym Stufata Saltata 20mi Verdura COTTURA LENTA Patate arrosto 50 min Il tempo indicato non comprende il pre riscaldamento La cottura lenta consente la preparazione di pezzi di carne o di pollame molto grossi piu di 4 kg per diverse ore a temperatura molto bassa Questa modalit forno non termina quando la temperatura impostata sulla sonda viene raggiunta ma il cibo continua ad essere mantenuto alla temperatura indicata La temperatura indicata sulla sonda sar continuamente regolata dopo che il valore impostato stato raggiunto Il forno dovr essere spento manualmente Si consiglia un tempo di c
26. o presto e far si che il cibo non sia sufficientemente cotto In caso di pollame verificare che la sonda non sosti in una cavit Attivazione della Y Selezionare la temperature del deisderata confermare Food Probe A e ETE gt AI completamento della sequenza di preriscaldamento il display visualizzer il messaggio INSERIRE LA SONDA DELLA TEMPERATURA PER CIBO CONTINUARE Insert Food Probe Continue 24 Nota Importante Collegare il jack della sonda alla presea ubicata nella parte in alto a sinistra della m cavit del forno Introdurre il cibo forno e confermare II display mostrer la temperatura impostata e la temperatura effettiva misurata dalla sonda Il forno si spegner quando il cibo avr raggiunto la temperatura desiderata Il display visualizzer FINE DELLA COTTURA BUON APPETITO La fine della cottura sar confermata da un segnale acustico Per fermare il segnale acustico toccare un area touch control La temperatura della sonda del cibo selezionabile in ogni momento della cottura Se il jack della sonda non inserito nella rispettiva presa il display visualizzer un messaggio che richiede la conferma dell inserimento della sonda La cottura si fermer se non s inserisce la sonda Selezionare NO nella schermata di conferma per continuare la cottura senza sonda NON LASCIARE LA SONDA NELLA CAVIT DEL FORNO QUANDO NON VIENE UTILIZZATA 25
27. ono durante il funzionamento per risparmiare energia Durante le seguenti funzioni non sono attivate le luci forno Modalit Sabbath Ciclo di pulizia Lievitazione Scongelamento Q E possibile accendere le luci all interno del forno toccando sul display Far scorrere le griglie sulle guide di entrambi i lati del forno Le griglie sono dotate di tacche di sicurezza antiribaltamento che gli impediscono di essere tirate fuori completamente mentre il forno in funzione 15 Quando si inserisce una griglia verificare sempre che le tacche di sicurezza siano sul retro Per rimuovere le griglie sollevarle verso l alto ed estrarle GUIDE TELESCOPICHE forno dotato anche di guide estrazione telescopiche Le guide telescopiche devono essere fissate saldamente alle griglie laterali Griglie supplementari possono essere acquistate come accessorio part 901267 Per cambiare la posizione del ripiano Estrarre la griglia dal forno Sollevare la griglia per sganciare i corridori Estrarre la griglia dalla cavit forno Chiudera la griglia nstallare la griglia in un altra posizione mentre le guide sono completamente chiuse 16 PANNELLO DI COMANDO MODELLO CON MODELLO PRO B LI Es ii fo 12 00 2 ii FI ib A Aree touch control B Display LCD Manopola temperature D Manopola modalit di cotture ACCENSIONE Per poter accendere il display LCD atten
28. otti che vengono lasciati in forno per essere tenuti in caldo Ci impedir formazione di condensa sulla superficie interna del forno Fare attenzione quando si cucina con bevande alcoliche come il rhum il whisky il vino ecc L alcool evapora a temperature elevate ma pu in rare circostanze bruciare sulle resistenze calde Non utilizzare un pulitore a vapore per pulire il forno Il getto di vapore potrebbe raggiungere componenti elettrici e provocare un corto circuito Non lasciare il forno incustodito quando si cucina con oli o grassi possono essere un pericolo di incendio in caso di surriscaldamento Non usare acqua su incendi provocati da grassi Soffocare il fuoco con un prodotto chimico secco correttamente valutato o con la schiuma di un estintore Essere consapevoli di non agganciare o appendere indumenti durante il funzionamento dell apparecchio possono essere causa di incendio Assicurarsi che i cavi di alimentazione di piccoli elettrodomestici non entrino in contatto o rimangano intrappolati nella porta del forno Usare solo presine asciutte resistenti al calore Presine umide usate su superfici calde possono provocare ustioni da vapore Non lasciate che le presine vengano a contatto con oli Non sostituire asciugamani o altri oggetti ingombranti a presine CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI E RIVEDERLE PERIODICAMENTE SPECIFICHE DI PRODOTTO SERIE PROFESSIONAL MODELLI PRO i 29 13 16 758mm 28 1 16 A 713mm 70
29. ottura di 12 ore Il programma si spegne automaticamente dopo 24h 32 TIPO DI TAGLIO Meno tenero Collo e sottospalla di manzo Pettodimanzo di Pettodimanzo Carne di manzo sotto sale Tenero SALVA L ASSISTANT salva l ultima sequenza di cottura per un utilizzo futuro Selezionare ASSISTANT 2 lt gt o con la manopola destra e confermare Selezionare SALVA P lt gt Il display visualizzer l ultima sequenza di cottura eseguita indicando la serie di modalit forno le temperature e i tempi utilizzati per questo ciclo e confermare Confermare Selezionare CATEGORIA CIBO e confermare Inserire un nome per questa sequenza di cottura fare lo scrolling sulla tastier con NOTA lo scrolling si velocizza premendo con in ditto sulla touch area MY CAKE 2121215161 11 Lo Y mmmmmmmmmm e confermare ogni lettera con mmmmananAn c EMMMAMAMA Confermare con KOK 33 Importante RICHIAMA Nota se Premere per uscire da questo menu senza salvare la sequenza Dopo aver salvato una sequenza il display torner al menu principale ASSISTANT La memoria in grado di salvare fino a un massimo di 32 sequenze di cottura personalizzate oltre a quelle pre programmate Quando la memoria piena e si cerca di memorizzare un altra sequenza di cottura il display visualizza un messaggio che richiede di cancellare una delle sequenze memorizzate in precedenza L in
30. porta si apra 36 PARTE ANTERIORE INTERNO Suggerimenti SONDA CIBO ACCESSORI PULIZIA FORNO Pulire le fuoriuscite dal fronte dell apparecchio immediatamente Le fuoriuscite possono causare scolorimento delle superfici in vetro e acciaio Pulire la parte anteriore dell apparecchio con una spugna o un panno pulito sapone liquido per stoviglie e acqua calda In alternativa utilizzare un panno in microfibra umido e poi asciugare con un panno morbido Tutte le superfici sono vulnerabili ai graffi graffi possono causare la rottura del vetro Tutte le superfici possono scolorirsi o cambiare se entrano in contatto con detergenti non idonei Nel modello PRO il display protetto con un vetro trasparente che molto delicato Evitare il contatto con agenti di pulizia Non strofinare la superficie Pulire delicatamente con un detergente delicato e asciugare con un panno pulito Attenzione Pericolo di ustioni Permettere al forno di raffreddarsi prima di pulire Pulire la superficie del forno con una soluzione di acqua calda sapone liquido e una spazzola di nylon o spugna morbida Non utilizzare prodotti abrasivi spazzole dure pagliette in metallo lana d acciaio coltelli o altri materiali abrasivi Evitare di pulire la guarnizione intorno l interno chiusura vetri della porta Essa fatta da fibra di vetro e si dannegger se strofinata o rimossa Non usare spray per forno su una qualsiasi parte di questo forno
31. r pu essere usato indipendentemente dalla cottura e non spegner il forno al termine del tempo impostato Per lo spegnimento automatico del forno selezionare FINE DELLA COTTURA v di seguito Attivare il TIMER Impostare la durata desiderata gt max 10 ore e confermare Uscire dal men II display visualizzer il conto alla rovescia La fine del conto alla rovescia sar confermata da un segnale acustico Premere un area touch control per interrompere il segnale acustico Importante LA COTTURA NON SI FERMER ALLA FINE DEL CONTO ALLA ROVESCIA SPEGNERE MANUALMENTE IL FORNO E TOGLIERE IL CIBO DAL FORNO PER EVITARE CHE SI CUOCIA TROPPO FINE DELLA COTTURA Il forno si spegner automaticamente al termine del tempo di cottura impostato MODIFICA ANNULLA Nota Attivare FINE DELLA COTTURA Impostare la durata desiderata gt max 10 ore e confermare Uscire dal men Il display visualizzer il conto alla rovescia Il forno si spegner al termine del conto alla rovescia e il display visualizzer FINE DELLA COTTURA BUON APPETITO La fine del conto alla rovescia sar confermata da un segnale acustico Toccare un area touch control per interrompere il segnale acustico Attivare il menu fine della cottura e modificare il valore del tempo Impostare il tempo su 0 00 per annullare Il tempo di cottura calcolato dalla fine del pre riscaldamento Durante il pre riscaldamento la fine del tempo di cottura non vi
32. re eseguite solo da un tecnico qualificato in conformit con le normative e gli standard vigenti Riparazioni e assistenza da parte di persone non qualificate potrebbero rivelarsi pericolose e far decadere la garanzia Il produttore non responsabile di lesioni personali danni a prodotti o alla propriet causati dalla manutenzione effettuata da persone non qualificate Prima di collegare l apparecchio alla rete di alimentazione assicurarsi che la tensione e la frequenza elencati sulla targhetta corrispondono con l alimentazione elettrica domestica Questi dati devono servire a prevenire danni al prodotto Consultare un elettricista in caso di dubbio Azionare l apparecchio solo dopo che stato incassato nel mobile Il forno dotato di un cavo flessibile in metallo 1 2 m con 4 cavi pronti per il collegamento a 3 poli e alla massa a terra 120 240Vac 5500 Watt o 24 A max oppure 120 208Vac 4400 Watt o 21 A max Cavo Nero collegare a L1 Cavo Rosso collegare a L2 Cavo Bianco collegare a N Cavo Verde collegare a GND terra Sarebbe meglio utilizzare una presa dedicata da 30 A per collegare il l apparecchio di cottura CURA PER L AMBIENTE Smaltimento del materiale di imballaggio La scatola di cartone e i materiali di imballaggio protettivi per il trasporto Assicurarsi che eventuali involucri di plastica sacchetti ecc siano smaltiti in modo sicuro e tenuti fuori dalla portata dei bambini Pericolo di soffocamento
33. re il forno ruotando la manopola MODALIT FORNO destra Selezionare la MODALIT FORNO ruotando la manopola a destra Selezionare la TEMPERATURA DI COTTURA ruotando la manopola della temperatura a sinistra Il forno inizia il PRE RISCALDAMENTO in alcuni secondi mostrando l avanzamento nel display La fine del pre riscaldamento sar confermata da un segnale acustico Introdurre il cibo nel forno al raggiungimento della temperatura desiderata La barra del preriscaldamento non visualizzata nelle modalit cottura alla griglia cottura alla griglia a convezione disidratazione scongelamento riscaldamento e lievitazione Per ridurre il tempo di riscaldamento il preriscaldamento avviene sempre in modalit turbo Ogni modalit forno ha una temperatura di default ottimale che compare contestualmente alla selezione della modalit forno Modificare la MODALIT FORNO durante la cottura ruotando la manopola delle modalit forno Modificare la TEMPERATURA DI COTTURA durante la cottura ruotando la manopola della temperatura Interrompere la cottura ruotando la manopola della funzione sulla posizione OFF 22 MENU DI GESTIONE DEL TEMPO TIMER RITARDO FINE COTTURA SONDA ACCENSIONE IMPOSTAZIONE DEL TIMER TEMPERATURA Dopo aver programmato il forno per la cottura premere O per entrare nel menu di gestione del tempo End Of Cooking lt www 0 01 0 00 Questa funzione semplicemente un timer contaminuti il time
34. rno non funziona Sostituire e reinserire la lampadina se allentata o difettosa correttamente avineedalfomo dimae6cssa Verificare che non ci siano ostruzioni nella porta del forno Controllare che la cerniera non sia piegata Potrebbero essersi depositati residui o gocce intorno al copriluce Impossibile togliere il copriluce Pulire l area del copriluce con un panno pulito ed asciutto prima di provare a rimuoverlo In caso di funzionamento non corretto potrebbero comparire messaggi d errore specifici Contattare il servizio post vendita e fornire le informazioni che compaiono sul display per una diagnosi rapida e accurata 39 BERTAZZONI SpA Via Palazzina 8 42016 Guastalla RE ITALY WWW BERTAZZONI COM 40
35. ruzioni sul display selezionare i parametri corretti e confermare Selezionare GESTISCI e confermare Il forno inizier il pre riscaldamento e segnaler la fine di suddetto ciclo con un segnale acustico Inserire il cibo nel forno solo dopo che il ciclo di pre riscaldamento terminato Meat Traditional Roasting 00 Il display visualizzer il tempo restante fino al termine della sequenza di cottura Il forno si spegner alla fine del ciclo di cottura Il display visualizzer FINE DELLA COTTURA BUON APPETITO La fine della cottura sar confermata da un segnale acustico LA COTTURA PROSEGUIR CON IL CALORE RESIDUO TOGLIERE IMMEDIATAMENTE IL PIATTO DAL FORNO PER EVITARE CHE CUOCIA TROPPO oe la sequenza di cottura richiede l utilizzo della sonda della temperatura il display richieder di inserire la temperatura desiderata Una volta terminato il ciclo di pre riscaldamento il display ricorder di inserire la sonda della temperatura Collegare il jack della sonda della temperatura alla presa corrispondente nella cavit del forno alla fine del pre riscaldamento La sequenza di cottura inizier solo dopo aver ricevuto conferma che la sonda della temperatura stata inserita Food Probe AG 80 In caso di utilizzo dela sonda della temperatura il display visualizzer la temperatura della sonda attuale e target anzich il tempo restante fino alla fine della cottura Il forno si spegner
36. segnare il RAEE al negoziante che tenuto a ritirarlo gratuitamente ritiro uno contro uno i RAEE di piccolissime dimensioni nei quali cio nessuna dimensione supera i 25 cm possono essere consegnati gratuitamente ai negozianti anche quando non si compra nulla ritiro uno contro zero che pero obbligatorio solo per i negozi con superficie di vendita superiore a 400 mq ISTRUZIONI SULLA SICUREZZA Leggere attentamente queste istruzioni per ottenere un funzionamento ottimale del forno Conservare queste istruzioni e rivederle periodicamente Conservare questo manuale in modo da poterlo rendere consultabile da parte di un eventuale nuovo proprietario costruttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni a cose od a persone derivanti da una installazione non corretta o da una sbagliata utilizzazione dell apparecchio Il produttore non responsabile di eventuali imprecisioni a causa di errori di stampa o di trascrizione contenute in questo manuale Inoltre il costruttore si riserva di effettuare modifiche ai propri prodotti quando ritenuto necessario ed utile senza venire meno alle essenziali caratteristiche di sicurezza e di funzionalit Generali Questo apparecchio conforme ai requisiti di sicurezza vigenti L apparecchio destinato esclusivamente all uso domestico cucinare cuocere arrostire cottura alla griglia scongelamento e riscaldamento di cibi Non progettato per uso industri
37. ssario rimuovere la griglia di supporto NOTA Il contatto del bulbo con le dita pu causare che la lampadina si bruci Utilizzare sempre guanti di protezione oppure utilizzare un panno per togliere la lampadina 38 GUIDA RISOLUZIONE PROBLEMI PROBLEMA DEL FORNO POSSIBILI CAUSE E O RIMEDI Il forno non funzione La cucina non collegata all alimentazione elettrica Chiedere ad un professionista di verificare l interruttore automatico i cablaggi e i fusibili Il ciclo di auto pulizia non si attiva La porta non ben chiusa e la serratura della porta non pu bloccare La porta non si apre Il forno ancora in modalit di auto pulizia La serratura della porta si sgancer al raggiungimento della temperatura di sicurezza La luce del forno non funziona La lampadina bruciata Il forno non collegato all alimentazione elettrica II ciclo di pulizia acceso La porta del forno bloccata e Accendere il forno con l interruttore automatico e attendere 5 minuti non si apre dopo il Tornare a spegnerlo Il forno dovrebbe azzerarsi e sar possibile raffreddamento utilizzarlo Controllare l interruttore automatico o la scatola fusibili di casa propria Il forno non si riscalda ic Controllare che l alimentazione del forno si adeguata Controllare che la temperatura del forno si stata selezionata La luce del fo
38. sualizzata sul display Non possibile impostare la fine del tempo di cottura mentre si usa la sonda della temperatura Se s imposta una temperatura della sonda per il cibo la fine della cottura sar cancellata 23 RITARDO DELL ACCENSIONE Il forno si accender all orario desiderato Attivare RTARDO DELL ACCENSIONE Delay lt gt Impostare l orario desiderato prima che il forno si accenda e confermare e pg I 3 Uscire dal menu Il displav visualizzer il conto alla rovescia Il forno si accender alla fine del conto alla rovescia La fine del conto alla rovescia sar confermata da un segnale acustico Nota II RITARDO DELL ACCENSIONE pu essere combinato con la FINE DELLA COTTURA SONDA DELLA La sonda della temperatura del cibo disponibile solo sui modelli XT La sonda della TEMPERATURA temperatura monitorizza la temperatura al cuore del cibo durante la cottura e spegne il forno nel momento in cui la temperatura desiderata viene raggiunta Pu essere utilizzata SOLO con le seguenti modalit forno Convezione Cottura in forno Cottura in forno a convezione Turbo Cottura alla griglia Cottura alla griglia a convezione Inserire la sonda della temperatura nel prodotto da cuocere Per ottenere i risultati migliori inserire la sonda il pi vicino possibile al cuore del prodotto e accertarsi che non sia a contatto con ossa o grasso Un posizionamento non corretto della sonda potrebbe spegnere il forno tropp
39. terfaccia eliminer fasi che non sono significative ai fini dei risultati della cottura come ad es funzioni usate per meno di 1 minuto In una sequenza si potranno memorizzare al massimo 4 diverse fasi di cottura combinazione di funzione temperatura tempo Per richiamare una sequenza personale precedentemente memorizzata seguire queste semplici fasi Selezionare ASSISTANT 22 con lt o con la manopola destra e confermare Selezionare RICHIAMA J con lt gt e confermare Selezionare CATEGORIA CIBO e confermare I i Selezionare una sequenza memorizzata e confermare Le opzioni a disposizione sono le seguenti ACCENSIONE avvier immediatamente la sequenza di cottura MODIFICA consente di modificare la categoria del cibo e il nome associato ad una sequenza di cottura personale CANCELLA cancella la sequenza di cottura selezionata E richiesta conferma Se non si seleziona nessuna sequenza di cottura sar visualizzato un menu vuoto 34 MODALITA SABBATH Questo programma speciale concepito per il rispetto di regole religiose ACCENSIONE MODIFICA STOP Attivare il forno toccando un area di controllo per 2 secondi Iniziare la programmazione con Selezionare RISCALDAMENTO con lt gt o con la manopola destra e confermare e hg Selezionare M S con e confermare Il forno si accender e si pre riscalder fino a raggiungere la temperature di 100 C La temperatura sar poi mantenut
40. ure Per ottenere i migliori risultati mettere l impasto in una ciotola e coprire con un panno pulito Usare il programma di riscaldamento nella MODALITA SABBATH M S durante periodi di ossevanza religiosa COTTURA ALLA GRIGLIA COTTURA ALLA GRIGLIA A CONVEZIONE L elemento cottura alla griglia funziona su 4 diversi livelli di potenza L elemento viene riscaldato per i primi 3 minuti alla massima potenza poi si abbassa in base ai diversi effetti desiderati Il livello 1 produce una rosolatura lieve della superficie del cibo II livello 4 produce un calore irradiato intenso che determina una rosolatura veloce del cibo Selezionare il livello di potenza in base all effetto desiderato sul cibo Selezionare COTTURA ALLA GRIGLIA per rosolare il cibo solo sul lato superiore In questa modalit occorre girare il cibo se prevista una rosolatura sui due lati Selezionare GRILL A CONVEZIONE per rosolare leggermente il cibo anche sul lato inferiore Questa modalit preferibile per rosolare sui due lati un cibo troppo delicato per essere girato come ad es il pesce II grado di rosolatura sui due lati potrebbe essere diverso CONSIGLI PER OTTENERE I MIGLIORI RISULTATI COTTURA ALLA GRIGLIA E COTTURA ARROSTI REGOLAZIONE SUL GRADO DI COTTURA DESIDERATO CIBO POSIZIONE MODALITA TEMP TEMPO DI COTTURA SUGGERIMENTI RIPIANO FORNO APPROSSIMATIVO Griglia JAN rigliare finch non rosa Griglia a LIV 4 Da 15a 20 minuti A
41. vvizziti senza umidit Togliere i gambi tagliare 16 20 i all interno grossolanamente in pezzi di circa 2 5cm Peperoni rossi Lavare e asciugare con telo assorbente Funghi Togliere l estremit dei Stopposi e avvizziti seccchi gambi Tagliare in fette da 2mm Lavare sgocciolare e asciugare con telo a Pomodori assorbente Tagliare in Secchi di colore rosso mattone fette da 2mm Origano salvia Lavare e asciugare con prezzemolo timo carta assorbente Croccanti e friabili finocchio Usare le foglie di basilica da 8 10 Basilico cmdalla cima sruzzare Croccanti e friabili con acqua togliere l umidit e tamponare FUNZIONE ASSISTANT Disponibile solo sui modelli XT Realizzato con la collaborazione di Roberto Carcangiu chef professionista e consulente l esclusiva funzione ASSISTANT del forno Bertazzoni un sistema rivoluzionario per migliorare la cottura in forno a casa propria La funzione ASSISTANT pre programmata con una gamma finemente calibrata di modalit forno di temperature e di sequenze temporali per ogni tipo di cibo Il sistema non fornisce ricette si dovr fare una scelta tra le proprie L ASSISTANT piloter semplicemente il forno per aiutare l utilizzatore a ricavare il meglio dalle proprie ricette L utilizzatore potr scegliere a propria discrezione le sequenze gi memorizzate nell ASSISTANT che meglio si adattano al suo stile di cottura e al suo gusto culinario Dopo aver acquis
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