HI 84102 - Hanna Instruments
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1. WRONG Time sd 10808 l A om ET po SZ doant Questa schermata compare per alcuni secondi all accensione dello strumento Schermata principale Schermata principale con stirrer attivo Messaggio di dosaggio MESSAGGI CALIBRAZIONE POMPA Questa schermata compare ogni volta che lo strumento entra in modalit di calibrazione pompa Lo strumento pronto per iniziare la calibrazione della pompa premendo il tasto START STOP Questa schermata compare quando si sta eseguendo la calibrazione della pompa Premendo CAL PUMP o START STOP il minititolatore torna alla schermata principale Questo messaggio compare per alcuni secondi prima di tornare alla schermata principale a completamento della calibrazione della pompa Nu L Questo messaggio di errore compare quando la concentrazione del campione supera 25 g l run soluzione standard utilizzata sbagliata VE S ZI Sed Questo messaggio di errore compare quando l input della lettura in ingresso mV va oltre i limiti definiti InPut MESSAGGI DI CALIBRAZIONE pH Questa schermata compare ogni volta che il titolatore entra in modalit di calibrazione Questa schermata compare dopo aver dato il via alla calibrazione pH con il tasto START STOP Premendo nuovamente questo tasto o il tasto CAL la calibrazione viene interrotta e2. 1 Flacone titolante 2 Display a cristalli liquidi LCD i 3 Tastiera 4 4 Porta elettrodo 5 Tubo pompa peristaltica wE Er ann lt lt Pannello posteriore 6 Elettrodo pH 0 7 Sonda temperatura Ce Q 8 Beaker i 9 Connettore sonda temperatura alli 10 Connettore elettrodo pH JF 11 Fusibile fA 12 Interruttore 13 Cavo di alimentazione 14 Pompa peristaltica DESCRIZIONE DELLA TASTIERA PURGE per iniziare fermare il dosaggio tempo massimo di dosaggio 5 min CAL PUMP per entrare in modalit di calibrazione pompa START STOP per iniziare fermare la titolazione la calibrazione pH o la calibrazione della pompa mi SETUP per entrare uscire dal men Setup STIR per iniziare fermare l agitazione mentre si in modalit di misura riempimento pompa CAL per entrare uscire dalla calibrazione pH o per selezionare il punto di fine in modalit Setup DESCRIZIONE DEL DISPLAY Sama OM MTCATC 000 Pa di ATTI WRONG Time em li 1 Modalit selezionata SETUP CAL per confermare valori diversi 2 Indicatore instabilit quando la lettura non stabile quando si sta calibrando la pompa
3. lo strumento torna alla schermata principale Questa schermata compare per alcuni secondi prima di tornare alla schermata principale una volta ultimata la calibrazione pH en m simboli lampeggiano alternatamente quando la soluzione tampone sbagliata l elettrodo sporco Pulire l elettrodo secondo la procedura di E I a pulizia specifica e o verificare la soluzione tampone utilizzata Premere il tasto CAL o START STOP per interrompere la calibrazione SETUP MESSAGGIO DI PROGRAMMAZIONE Questa schermata compare ogni volta che il minititolatore entra in mo dalit di programmazione Premere il tasto CAL per cambiare il punto di fine della titolazione Premere il tasto SETUP per uscire dalla modalit di programmazione MESSAGGI DI TITOLAZIONE Questa schermata compare ogni volta che il minititolatore entra in mo dalit di titolazione Premere il tasto START STOP per fermare la titolazione e tornare alla schermata principale Il risultato della titolazione espresso come concentrazione di acido tartarico in g l viene visualizzato a display alla fine del processo di titolazione Premere il tasto START STOP per tornare alla schermata principale Questo messaggio di errore compare quando i segnali di ingresso pH e temperatura vanno oltre i limiti definiti Questa schermata compare quando la concentrazione del campione fuori scala ACCORGIMENTI PE
4. titolabile la somma dell acidit fissa e volatile Negli Stati Uniti l acidit totale solitamente espressa in termini di acido tartarico anche se vengono misurati anche altri acidi l acidit totale ha effetto diretto sul colore e sul profumo del vino a seconda della tipologia in equilibrio perfetto con i sapori dolci e secchi degli altri componenti Un acidit troppo alta rende il vino aspro troppo bassa lo rende piatto scialbo e poco interessante La specifica acidit dei vini dona loro freschezza e li rende specifici per determinate pietanze Il livello di acidit nei vini varia con i vini pi dolci richiesto un tenore maggiore per bilanciare i livelli dei diversi sapori Per i vini secchi da tavola l intervallo va solitamente da 0 60 a 0 75 per i vini dolci da 0 70 a 0 85 SPECIFICHE Scala Risoluzione Accuratezza Metodo Principio Calibrazione pH Volume campione Compensazione temperatura Elettrodo pH Sonda temperatura Dosaggio Velocit agitazione Condizioni d uso Alimentazione da 0 0 a 25 0 g l di acido tartarico 0 1 g l 5 della lettura titolazione acido base titolazione a punto di fine 1 punto a scelta 7 00 8 20 pH 2 ml automatica da 0 0 a 100 0 C HI 1048B 50 incluso HI 7662 1 incluso 0 5 ml min 1500 rpm da 0 a 50 U R 95 senza condensa adattatore 220V 10Va 208 x 214 x 163 mm con beaker Dimensioni Peso 2200 g REAGENTI NECESSARI Codice De
5. 3 Simboli attivazione agitatore 4 Messaggi di calibrazione 5 Simboli pompa attiva 6 Messaggi di calibrazione 7 Simbolo pH quando sul display secondario visualizzato il pH 8 Display secondario 9 Simbolo Time attivo quando sul display secondario visualizzata lora 10 Display primario 11 Simbolo pH superiore in calibrazione pH o quando si cambia il valore di calibrazione in modalit SETUP 12 Compensazione Automatica Temperatura quando il simbolo ATC lampeggia la sonda di temperatura non collegata e la temperatura viene considerata di 25 C PREPARAZIONE Posizionare il titolatore su di un piano lontano dalla luce diretta del sole Collegare lo strumento alla linea di alimentazione facendo attenzione al corretto voltaggio e frequenza vedere il retro dello strumento Collegare il tubo della pompa peristaltica alla pompa stessa Vedere il capitolo Sostituzione tubo pompa per la procedura Rimuovere dalla bottiglia di reagente il tappo e posizionare quello dotato del tubo per dispensare Posizionare il flacone di reagente nell apposito spazio sulla parte alta del minititolatore Collegare il tubo della pompa peristaltica l ingresso del tubo deve essere collegato alla bottiglia di reagente la parte finale al puntale di dosaggio Accendere lo strumento utilizzando l interruttore posto sul retro e attendere l accensione del display GUIDA AI CODICI A DISPLAY 19888
6. Manuale di istruzioni HI 84102 Minititolatore per l analisi dell ACIDITA TOTALE nel vino instruments Tutti i diritti sono riservati La riproduzione totale di parti proibita senza il consenso scritto del proprietario de dei diritti Hanna Instruments Inc Woonsocket Rhode Island 02895 USA 2 Gentile Cliente grazie di aver scelto un prodotto Hanna Instruments Legga attentamente questo manuale prima di utilizzare la strumentazione per avere tutte le istruzioni necessarie per il corretto uso dell apparecchiatura Per qualsiasi necessit di assistenza tecnica pu rivolgersi all indirizzo e mail assistenza hanna it oppure al numero verde 800 276868 Questo apparecchio conforme alle direttive INDICE ESAME PREUMINARE O RR 4 DESCRIZIONE GENERATE colora riali 4 LL Eee 6 PRINCIPIO ORERATIVO cla 7 DESCRIZIONE DELLE FUNZIONI 8 cea 9 10 ACCORGIMENTI PER UNA MISURA ACCURATA 13 IR 13 LR PR Ee 14 PROCEDURA DI CALIBRAZIONE licia 15 SOSTITUZIONE TUBI POMPA iii 15 SOSIRICIONEMSIB IE craig 16 CONDIZIONAMENTO E MANUTENZIONE 16 ACCES
7. R UNA MISURA ACCURATA istruzioni riportate di seguito devono essere seguite con attenzione per ottenere delle misure accurate e Far fuoriuscire un po di liquido dalla pompa peristaltica per iniziare ogni nuova titolazione con del titolante fresco e Calibrare la pompa peristaltica prima di eseguire un analisi e Analizzare il vino appena preparato il campione e Pulire l elettrodo con le soluzioni di pulizia specifica HI 700635 HI 700636 per l industria di produzione del vino se non stato utilizzato per molto tempo PROCEDURA DI MISURA Attenzione assicurarsi che l elettrodo e la pompa siano stati calibrati prima di eseguire l analisi campione di vino e Utilizzare la pipetta automatica da 2000 pl e aggiungere esattamente 2 ml di campione nel beaker da 50 ml e Portare a volume con acqua deionizzata fino alla tacca di 50 ml inserire l ancoretta magnetica poi posizionare il beaker nell appropriata postazione sulla parte alta del minititolatore e Posizionare il porta elettrodo e sulla parte alta dello strumento fissarlo con cura e Immergere l elettrodo pH e la sonda di temperatura nel campione attraverso il porta elettrodo facendo attenzione a non toccare l ancoretta magnetica e Inserire il puntale di dosaggio nel porta elettrodo facendo attenzione g a non immergerlo nella soluzione e Premere il tasto START STOP per iniziare la titolazione Durante la titolazione sul display viene visualizzata
8. SORI PR EI 18 I A E 19 ESAME PRELIMINARE Rimuovere lo strumento dall imballaggio ed esaminarlo attentamente per assicurarsi che non abbia subito danni durante il trasporto Se si notano dei danni informare immediatamente il rivenditore Ogni strumento HI 84102 fornito completo di e Elettrodo pH 1048B 50 Sonda di temperatura Set di reagenti per 20 titolazioni e Pipetta automatica da 2000 pl con due puntali Soluzione di pulizia specifica HI 700636 2 bustine da 20 ml e Soluzione di pulizia specifica HI 700635 2 bustine da 20 ml Flacone da 30 ml di soluzione di riempimento HI 7082 2 beaker da 50 ml e siringa da ml e forbici Porta elettrodo e tubo di dosaggio e Ancoretta magnetica Cavo di alimentazione Manuale di istruzioni Nota Conservare tutto il materiale di imballaggio fino a che non si sicuri che lo strumento funzioni correttamente Qualsiasi prodotto difettoso deve essere restituito completo di tutte le parti nell imballaggio originale DESCRIZIONE GENERALE Dalla grande esperienza Hanna nello sviluppare e produrre strumentazione analitica nasce oggi HI 84102 titolatore automatico a microprocessore economico semplice da utilizzare l utilizzo della semplice e allo stesso tempo precisa pompa peristaltica assicura la massima ripetibilit accuratezza nelle misure grazie alla sua calibrazione attraverso gli standard Hanna si ha la certezza che l
9. bile alle scariche elettrostatiche evitare di toccarlo evitare danni all elettrodo si consiglia di operare indossando polsini antistatici Ogni variazione apportata dall utente allo strumento pu alterarne le caratteristiche EMC Per evitare shock elettrici non utilizzare questi strumenti se il voltaggio sulla superficie di misura superiore a 24Vac o 60Vdc Per evitare danni od ustioni non effettuare misure all interno di forni a microonde 18 GARANZIA HI 84102 garantito per tre anni contro difetti di produzione o dei materiali se viene utilizzato per il suo scopo e secondo le istruzioni Le sonde sono garantite per un periodo di dodici mesi Hanna Instruments non sar responsabile per danni accidentali a persone 0 cose dovuti a negligenza o manomissioni da parte dell utente o a mancata manutenzione prescritta o causati da rotture o malfunzionamento La garanzia copre unicamente la riparazione o la sostituzione dello strumento qualora il danno non sia imputabile a negligenza ad un uso errato da parte dell operatore Vi raccomandiamo di rendere lo strumento PORTO FRANCO al Vostro rivenditore o presso gli uffici Hanna Instruments al seguente indirizzo Hanna Instruments S r l viale delle Industrie 12 A 35010 Ronchi di Villafranca PD Tel 049 9070211 Fax 049 9070504 La riparazione sar effettuata gratuitamente prodotti fuori garanzia saranno spediti al cliente unitamente ad un suo successivo ordine separa
10. e foro della soluzione fresca HI 7082 3 5 M Per avere una risposta pi veloce dell elettrodo togliere la vite dal foro di riempimento durante le misure CONSERVAZIONE Per minimizzare le otturazioni e assicurare una risposta veloce il bulbo e la giunzione dell elettrodo devono essere sempre tenuti umidi Quando l elettrodo non viene utilizzato riposizionare il cappuccio facendo attenzione che all intero di questo ci siano alcuni gocce di soluzione di conservazione HI 70300 o in alternativa la soluzione elettrolitica di riempimento HI 7083 Prima di compiere misure successive seguire la procedura di preparazione sopra riportata NON CONSERVARE MAI L ELETTRODO IN ACQUA DEIONIZZATA O DISTILLATA MANUTENZIONE PERIODICA Ispezionare l elettrodo e il cavo Il cavo utilizzato deve essere per la connessione con lo strumento deve essere intatto non avere punti di infiltrazione l elettrodo non deve avere graffi o crepe n sul bulbo n lungo il corpo connettori devono essere tenuti sempre ben puliti e asciutti Se sono presenti graffi crepi sostituire l elettrodo Sciacquare i depositi salini con dell acqua MANUTENZIONE SONDA Riempire la camera di riferimento dell elettrodo con dell elettrolita fresco HI 7082 Lasciare l elettrodo a riposo per un ora Seguire la procedura di conservazione sopra riportata PULIZIA Depositi di vino immergere nella soluzione HI 70635 per 15 minuti e Macchie di vino immergere nella soluzione HI 70636 p
11. er 15 minuti IMPORTANTE dopo ogni procedura di pulizia sciacquare con cura l elettrodo con acqua distillata riempire l elettrodo con elettrolita fresco e immergere poi l elettrodo nella soluzione di conservazione HI 70300 per almeno un ora prima di eseguire nuove misure ACCESSORI SET REAGENTI HI 70300L HI 70365L HI 70366L HI 7082 HI 84102 50 HI 84102 55 HI 84102 60 HI 84102 61 Soluzione conservazione elettrodo flacone 500 ml Soluzione pulizia elettrodo da depositi di vino flacone 500 ml Soluzione pulizia elettrodo da macchie di vino flacone 500 ml Soluzione riempimento elettrodo 4 flaconi da 30 ml Soluzione titolante flacone 100 ml Standard di calibrazione flacone 100 ml Soluzione tampone a pH 7 00 flacone da 500 ml Soluzione tampone a pH 8 20 flacone da 500 ml ALTRI ACCESSORI HI 1048B 50 HI 704837 HI 731316 HI 731342 HI 731352 HI 740036P HI 740198 HI 7662 T Elettrodo pH con cavo da 50 Set tubo pi tappo per bottiglia di titolante Ancoretta magnetica 5 pz Pipetta automatica da 2000 pl Puntali per pipetta automatica da 2000 ul Beaker da 50 ml 10 pz Cavo alimentazione Sonda di temperatura Raccomandazioni per gli utenti Prima di usare questi prodotti assicurarsi che siano compatibili con l ambiente circostante L uso di questi strumenti pu causare interferenze ad apparecchi radio e TV in questo caso prevedere adeguate cautele Il bulbo in vetro all estremit dell elettrodo sensi
12. er cambiare il fusibile seguire le seguenti indicazioni e Scollegare il cavo di alimentazione dello strumento e Estrarre il fusibile posto vicino alla presa di alimentazione e Sostituire il fusibile con uno analogo e Riposizionare il porta fusibile con il fusibile nuovo nella propria locazione CONDIZIONAMENTO E MANUTENZIONE ELETTRODO Foro riempimento elettrolita le Riferimento O RING Filo del sensore 1 Giunzione del riferimento 70 0 MAX 65 0 MIN Bulbo in vetyro Elettrodo pH corpo in vetro PREPARAZIONE Rimuovere il cappuccio protettivo dall elettrodo pH HI 1048B NON ALLARMARSI PER LA PRESENZA DI DEPOSITI SALINI Questo un fenomeno normale degli elettrodi Per togliere questi depositi sar sufficiente sciacquare l elettrodo con dell acqua Durante il trasporto potrebbero formarsi delle bolle d aria all interno del bulbo in vetro dell elettrodo Queste bolle possono essere rimosse scuotendo gentilmente l elettrodo in modo analogo a quanto si fa con un termometro in vetro Se il bulbo e o la giunzione sono secchi immergere l elettrodo nella soluzione di conservazione HI 70300 per almeno un ora Se la soluzione di riempimento dell elettrodo soluzione elettrolitica ad un livello inferiore di 2 5 dal foro di riempimento aggiungere attraverso tal
13. ermo hanna it SS MAIA a t 20
14. la scritta titr insieme alle indicazioni della pompa e dell agitazione attive e al valore di pH di punto di fine prescelto Alla fine della titolazione a display compare il valore di acidit totale titolabile espressa in g l Nota Se il punto di fine non viene raggiunto 0 non viene riconosciuto a display compare un messaggio di errore doak 13 PROCEDURA CALIBRAZIONE pH La calibrazione pH deve essere eseguita ogni volta che l elettrodo viene sostituito e Accendere lo strumento attraverso l interruttore posto sul retro dello strumento Premere il tasto SETUP e attraverso il tasto CAL scegliere il tampone di calibrazione pH 7 00 pH 8 20 Premere nuovamente SETUP per uscire dal menu di impostazione e Riempire il beaker da 50 ml 50 ml di soluzione tampone a pH 7 00 soluzione 1 o a pH 8 20 soluzione 2 a seconda della scelta fatta nel menu SETUP e Posizionare l elettrodo pH nella soluzione e premere il tasto CAL A display compare il messaggio lampeggiante CAL insieme al valore pH scelto e Premere START STOP per iniziare la calibrazione Alla fine della procedura di calibrazione a display compare la scritta done per alcuni secondi e poi lo strumento torna automaticamente in normale modalit di misura PROCEDURA DI CALIBRAZIONE POMPA Attenzione La calibrazione della pompa deve essere svolta ogni volta che il tubo della pompa la bottiglia del titolante l e
15. lettrodo pH vengono sostituiti Si raccomanda di eseguire la calibrazione della pompa ogni volta che si inizia una serie di misure Per preparare il campione alla calibrazione seguire la procedura di misura per la misura dell acidit titolabile totale utilizzando lo Standard HI 84102 55 al posto del campione di vino Dopo la preparazione del campione premere il tasto CAL PUMP per iniziare la calibrazione A display compare la scritta std e Premere START STOP per iniziare la procedura di calibrazione e Alla fine della procedura di calibrazione a display compare per alcuni secondi la scritta donE e poi lo strumento torna automaticamente in modalit di misura SOSTITUZIONE TUBO POMPA Per togliere il tubo della pompa peristaltica seguire le seguenti istruzioni e Togliere il tubo vecchio dal flacone di titolante e Prendere un estremit del tubo della pompa peristaltica e Tirare il tubo fino a che non esce dall altra parte della locazione e Rimuovere l altro lato del tubo Per montare il nuovo tubo della pompa peristaltica e Posizionare l anello di fissaggio della pompa nella sua posizione e Tirare il tubo lungo il cilindro della pompa peristaltica e Fissare il secondo anello e Attaccare il tubo al flacone di titolante Nota Caricare la pompa peristaltica fino ad avere delle gocce di reagente che fuoriescono dal puntale di dosaggio premendo il tasto PURGE 15 SOSTITUZIONE FUSIBILE P
16. o strumento fornisca sempre delle letture precise Questo strumento stato progettato per l analisi dell acidit totale titolabile nei vini lo strumento automatizza completamente la misura identificando la fine della reazione eseguendo i calcoli necessari e assicurando un interfaccia semplice e affidabile con l operatore Premendo semplicemente il tasto START STOP HI 84102 inizia la titolazione in modo automatico analizzando la curva di risposta dell elettrodo pH e determinando la completezza della reazione Il risultato viene visualizzato a display nell unit di misura opportuna ed subito possibile eseguire una nuova titolazione APPLICAZIONE Le sostanze acide si formano naturalmente durante la maturazione dell uva e durante i processi di fermentazione I vini derivanti da uve maturate in stagioni molto calde che provengono da regioni calde hanno un contenuto di acidi minore di altri vini Nelle corrette proporzioni gli acidi sono importanti per i vini e ne danno il carattere principali acidi presenti nel vino sono l acido tartarico malico e citrico tutti gi presenti nell uva L acido tartarico l acido prevalente e favorisce il profumo fresco e un corretto invecchiamento del vino l acido malico dona il gusto fruttato L acido che meno si auspica di avere nel vino l acido acetico che se presente in quantit maggiori della nominale da al vino il sapore e l aspetto dell aceto l acidit totale chiamata anche acidit
17. scrizione HI 84102 50 Titolante HI 84102 55 Standard HI 84102 60 Soluzione tampone a pH 7 00 HI 84102 61 Soluzione tampone a pH 8 20 Quantit test 2 ml 50 ml 50 ml PRINCIPIO OPERATIVO La determinazione degli acidi totali nel vino viene determinata attraverso una reazione di neutralizzazione tra questi acidi e una base l acidit totale viene misurata su di un campione degasato e il punto di fine varia in base alle normative seguite tale valore pH 8 20 per il mercato australiano e pH 7 00 per l Unione Europea in entrambi i casi il risultato viene espresso come g l di acido tartarico Per avere dei risultati precisi molto importante conoscere l esatto volume del campione utilizzato il volume e concentrazione del titolante La pompa peristaltica ha una buona ripetibilit ma per tener conto dei volumi dosati e dei possibili stiramenti del tubo necessario eseguire la calibrazione della pompa Tale calibrazione necessaria anche per ottenere un ele vata precisione nelle titolazioni La procedura di calibrazione consiste nell eseguire la procedura di analisi su di una soluzione nota In questo modo lo strumento esegue un analisi differenziale tra lo standard e il campione di vino Il dosaggio minimo della pompa e la concentrazione reale del titolante vengono cos compensati Solo il volume del campione deve essere conosciuto con precisione DESCRIZIONE DELLE FUNZIONI DESCRIZIONE STRUMENTO Pannello frontale
18. tamente a richiesta e a carico del cliente stesso Per qualsiasi necessit di assistenza tecnica ai prodotti acquistati contattateci al ID Numero Verde 800 27 68 68 Assistenza Tecnica oppure via e mail assistenza hanna it Hanna Instruments si riserva il diritto di modificare il progetto la costruzione e l aspetto dei suoi prodotti senza alcun preavviso IN CONTATTO CON HANNA INSTRUMENTS Per qualsiasi informazione potete contattarci ai seguenti indirizzi Hanna Instruments Padova viale delle Industrie 12 A 35010 Ronchi di Villafranca PD Tel 049 9070211 Fax 049 9070504 e mail padova hanna it Milano via privata Alzaia Trieste 3 20090 Cesano Boscone MI Tel 02 45103537 Fax 02 45109989 e mail milano hanna it Lucca via per Corte Capecchi 103 55100 Lucca frazione arancio Tel 0583 462122 Fax 0583 471082 e mail lucca hanna it Latina via Maremmana seconda traversa sx 04016 Sabaudia LT Tel 0773 562014 Fax 0773 562085 e mail latina hanna it Ascoli Piceno via dell airone 27 63039 San Benedetto del tronto AP Tel 0735 753232 Fax 0735 657584 e mail ascoli hanna it Salerno S S 18 km 82 700 84025 Santa Cecilia di Eboli SA Tel 0828 601643 Fax 0828 601658 e mail salerno hanna it Cagliari via Parigi 2 09032 Assemini CA Tel 070 947362 Fax 070 9459038 e mail cagliari hanna it Palermo via B Mattarella 58 90011 Bagheria PA Tel 091 906645 Fax 091 909249 e mail pal
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