FORNI A CONVEZIONE- CONVECTIONOVENS Rev. 1_2014
Contents
1. ls glieli ARE i pali sia ld Appendici Manuale d uso e manutenzione IT EN F DE LEGENDA LEGEND IT EN FR DE ES l dala Serial number Numero Mamika Numero de serie matricola matricule Number 2 Data di Date of Date de Zeitpunkt der Data de produzione production fabrication herstellung produccion 3 Modello Model Modele Modell Modelo Pot elettrica Top lighting total Puissance total Elektrische Potencia electrica de illuminazione Watt Electrical power de la lumi re Leistung von licht iluminacion 5 Total power Consommation d ner Total Consumo total de A consumption gie totale Stromverbrauch potencia Tensione Tension 6 alimentazione Power supply ui Spannung Tension de uso d alimentation Volt 7 N Fasi N Phases N phase Phasen Numero de fasi Frequenza Frequencia 8 Hz Frequency Fr quence Frequenz mapp 9 Potenza totale Total power Consommation Stromverbrauch Consumo de potencia W W d nergie W W W IT EN F DE Appendici Manuale d uso e manutenzione APPENDICE 2 Descrizione parti del forno Oven parts description Description du four Beschreibung der Teile der Oefen Di RON Appendici Manuale d uso e manutenzione IT EN F DE LEGENDA LEGEND MANIGLIA PORTA DOOR HANDLE POIGN E DE PORTE T RGRIFF 2 LUCE INTERNA INTERNAL LIGHTING CLAIRAGE INT RIEUR INNENLICHT 3 GUIDE L2. NERONE FORNI A CONVEZIONE CONVECTION OVENS LE MANUALE D USO E MANUTENZIONE i USER AND MAINTENANCE MANUAL Rev 1_2014 del 11 2014 Cod LINERN NERONE Manuale d uso e manutenzione Benvenuto NES Il Produttore la ringrazia per aver scelta 1 La invitiamo a leggere attentamente il nostro manuale ci assicurer un utilizzo A ottimale del suo Mobile refrigerato ITALIANO RAEE WEEE RAEE WEEE RAEE WEEE pd RAEE WEEE RAEE Gestione rifiuti apparecchiature elettriche ed elettroniche Il simbolo del bidone barrato posto sul prodotto o sulla documentazione del manuale d uso indica che il prodotto stato immesso nel mercato dopo la data del 13 agosto 2005 Al termine del ciclo di vita utile il prodotto deve essere raccolto smaltito trasportato in modo separato rispetto agli altri rifiuti urbani seguendo le normative vigenti in ogni paese In questo modo potr essere recuperato contri buendo ad evitare possibili effetti negativi sull ambiente e sulla salute favorendo il reimpiego elo il riciclo dei materiali di cui composta apparecchiatura Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell utente comporta l applicazione di sanzioni amministratiuve previste dalla norma vigente La Direttiva comunitaria RAEE N 2002 96 CE in Italia recepita con il Dgls del 15 05 2005 N 151 Direttiva comunitaria N 2003 108 CE riguardante il trattamento dei rifiuiti delle apparecchiature elettriche ed el
3. en contribuant viter d ventuels effets n gatifs sur l environnement et sur la sant en favorisant le r emploi et ou le recyclage des mat riaux dont est compos l appareillage L limination abusive du produit de la part de l utilisateur comporte l application de sanctions administratives pr vues par la normative en vigueur La Directive communau taire RAEE N 2002 96 CE en Italie d finie dans le D l g du 15 05 2005 n 151 Directive communautaire N 2003 108 CE concernant le traitement des d chets des appareillages lectriques et lectroniques DEUTSCH RAEE Umgang mit Abf llen elektrischer und elektronischer Ger te Das Symbol der durchkreuzten M lltonne auf dem Produkt oder der Dokumentation der Gebrauchsanweisung gibt an dass das Produkt nach dem 1 3 August 2005 auf den Markt gebracht wurde Am Ende des Nutzungszyklus muss das Produkt entsprechend der im jeweili gen Land geltenden Bestimmungen gesammelt entsorgt und getrennt von anderem Hausm ll transportiert werden Auf diese Weise kann es zur ckgewonnen werden wodurch zur Vermeidung m glicher negativer Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit beigetragen sowie die Wiederverwertung und das Recycling der Materialien erleichtert wird aus denen das Ger t besteht Die widerrechtliche Entsor gung des Produktes durch den Nutzer zieht die Anwendung der von den g ltigen Bestimmungen vorgesehenen Verwaltungsstrafen nach sich Die gemeinschaftliche Richtlinie RAEE Nr
4. modo tale che esso possa essere ben visibile dal tecnico in caso di manutenzione necessario che la sezione del cavo di alimentazione sia adeguata alla potenza assorbita dal forno obbligatorio a termine di legge la messa a terra dell impianto pertanto necessario collegarlo ad un efficiente impianto di messa a terra Nel caso in cui il cavo di alimentazione sia danneggiato esso deve essere sostituito da personale tecnico specializzato in modo da prevenire ogni rischio AL La spina elettrica del forno deve sempre essere collegata ad una presa fissa vietato collegare la spina elettrica del mobile ad una prolunga e o o riduttore NERONE Manuale d uso e manutenzione 2 2 2 3 3 1 3 2 CARICO DEL PRODOTTO E UTILIZZO Il forno adatto esclusivamente alla cottura di cibi Utilizzare sempre guanti da forno adatti per alte temperature Distanza tra i piani Lasciare un adeguata distanza tra i piani in modo che l aria calda possa circolare direttamente sopra e sotto il cibo da cuocere Il prodotto da cucinare non deve sbordare dalle teglie o dai recipienti PREPARAZIONE FORNO PER PRIMO UTILIZZO PULIZIA INIZIALE Rimuovere tutte le parti dall apparecchiatura ripiani teglie vassoio ect Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta vedere capitolo pulizia AVVIAMENTO DEL FORNO ATTENZIONE Attenzione prima di effettuare l avviamento del forno accertarsi Di non aver
5. the item disposal of material Therefore the units are supplied with all the documenta tion imposed by such standards The company will not be held liable for any breakage accidents or faults due to non compliance including non compliance for not following the instructions of this manual Moreover the company will not be responsible if the user makes any modifications variants or if non authorised accessories are installed in the unit The maintenance requests easy operations which can be carried out exclusively by specialized technician USING MANUAL The user and maintenance manual constitutes an integral part of the Oven It must be kept in tact and in the safe place for the entire life of the appliance even if the appliance is transferred to another user or owner The manual must be easily consulted by operators and maintenance staff and must be placed nearby the unit The appliance includes all documentation required by re gulations in force which are reached during the planning and manufacturing phase All the instructions prescribed on this manual must help the operator and the qualified technician to conduct all installation procedures con nections use and maintenance of the system in a safely manner and correctly This user and maintenance manual contains all the information required for handling the unit with particular attention to safety MANUAL PRESERVATION It is advisable to use the manual with care an
6. 2002 96 EG in Italien mit der Gesetzesverordnung Nr 151 vom 15 05 2005 umge setzt Gemeinschaftliche Richtlinie Nr 2003 108 CE bez glich der Behandlung von Abf llen elektrischer und elektronischer Ger te ESPANOL RAEE Gesti n de los residuos de aparatos el ctricos y electr nicos El s mbolo del bid n barrado en el producto o en la documentaci n del manual de utilizaci n indica que el producto ha sido introducido en el mercado despu s de la fecha 13 de Agosto del 2005 AI final de su ciclo de vida el producto debe ser recogido eliminado y transportado de forma separada respecto a los otros residuos urbanos siguiendo la normativa vigente en cada pa s De este modo podr ser recuperado contribuyendo a evitar posibles efectos negativos en el medio ambiente y en la salud favoreciendo asi la reutilizaci n y o el reciclaje de los materiales que componen el aparato La eliminaci n ilegal del producto por parte del usuario supone la aplicaci n de sanciones admini strativas previstas en la normativa vigente La Directiva comunitaria RAEE N 2002 96 CE en Italia se acoge al Decreto Legislativo del 15 05 2005 n 151 Directiva comunitaria N 2003 108 CE respecto al tratamiento de los residuos de los aparatos el ctricos y electr nicos PORTUGU S RAEE Res duos de Equipamentos El ctricos e Electr nicos O s mbolo do contentor de lixo barrado com uma cruz aposto no produto ou no manual de utiliza o indica que o produto foi
7. 4 1 PULIZIA DEL FORNO pag 8 4 2 PULIZIA DELLA CAMERA FORNO pag 9 4 3 PULIZIA DELVETRO pag 9 4 4 PULIZIA VENTOLA pag 9 5 RACCOMANDAZIONI ED AVVERTENZE pag 9 6 MANUTENZIONE GESTIONE RIFIUTI SMALTIMENTO MATERIALI pag Il 6 1 CONTROLLI PERIODICI pag 11 6 2 SOSTITUZIONE VETRO FRONTALE pag 11 6 3 SOSTITUZIONE SPORTELLO pag 11 6 4 SOSTITUZIONE GUARNIZIONE PORTA pag 12 6 5 SOSTITUZIONE LAMPADA pag 12 6 6 SOSTITUZIONE MOTORE VENTILATORE pag 12 6 7 SOSTITUZIONE RESISTENZE ELETTRICHE pag 12 6 8 SOSTITUZIONE VENTOLA pag 12 6 9 COMPORTAMENTO IN CASO DI GUASTI O LUNGA INATTIVITA pag 13 6 10 SMALTIMENTO MATERIALI E GESTIONE RIFIUTI pag 13 6 11 ORDINARE LE PARTI DI RICAMBIO pag 13 7 PANNELLO COMANDI pag 14 DICHIARAZIONE DI CONFORMITA alla fine del manuale APPENDICE Targhetta identificazione prodotto alla fine del manuale APPENDICE 2 Descrizione parti del forno alla fine del manuale APPENDICE 3 Dati tecnici alla fine del manuale APPENDICE 5 Riepilogo schemi elettrici armadi alla fine del manuale NERONE Manuale d uso e manutenzione INTRODUZIONE Gli apparecchi denominati FORNI NERONE sono stati realizzati ri spettando l insieme delle norme comunitarie riguardanti la libera cir colazione di prodotti industraili e commerciali nei paesi UE Prima di effettuare una qualsiasi operazione sul prodotto si raccomanda di leggere attentamente il manuale d uso e manu tenzione Inoltr
8. ATERALI SIDE GUIDES GUIDES LAT RAUX SEITENFUHRUNGEN STOP 4 sl TURN STOP GUIDE GUIDES STOPPEZ SEITENF HRUNGEN 5 MANOPOLA TEMPO TIME KNOB BOUTON TIME KNOPF ZEIT 6 SPIA ON LIGHT ON VOYANT ON LICHT ON 7 RIARMO MANUALE MANUAL RESET R ARMEMENT MANUEL HAND ZURUCKSETZEN 8 PAETE i ui icone LICHT HEIZELEMENTE 9 MANOPOLA TEMPERATURE KNOB BOUTON KNOPF TEMPERATURA TEMP RATURE TEMPERATUR I0 VENTOLE BIDIREZIONALI BIDIRECTIONAL FANS e BIDIREKTIONAL L FTER IN GUARNIZIONE GASKET JOINT DICHTUNG y CERNIERA PORTA DOOR HINGES CHARNIERE DE PORTE T RANGEL IT EN F DE Appendici Manuale d uso e manutenzione APPENDICE 3 DATITECNICI TECHNICAL DATA FICHETECHNIQUE TECHNISCHE DATEN Dati Data Codice Code Versione Version Capacit teglie Capacity trays Distance between trays Distanza fra teglie Dimensioni esterne External dimensions Dimensioni camera Oven chamber size Potenza elettrica Electrical power Assorbimento elettrico HFO4NE685 Elettrico 4 GN 1 1 84 mm L 686 x P 660 x H 580 mm L 560 x P 432 x H 370 mm 3 Kw 3 12 Kw Electrical power Voltaggio Voltage Peso netto Net weight Dimensioni imballo Package dimensions Peso lordo con imballo Gross weight with package 230V 1P 50Hz 37 Kg L720xP 720 x H 720 mm 45 Kg Appendici Manuale d uso e manut
9. COLLEGAMENTO ELETTRICO E MESSA A TERRA ALIMENTAZIONE ELETTRICA L installazione ed i collegamenti elettrici devono essere eseguiti a regola d arte attenendosi alle norme elettriche vigenti in materia Tali lavori saranno eseguiti da personale specializzato ed abili tato secondo le normative di legge vigenti L azienda declina ogni responsabilit derivante dall inosservanza delle norme elettri che vigenti in materia PRIMA DI COLLEGARE Prima di collegare elettricamente il mobile eseguire una pulizia accurata e completa utilizzando detergenti neutri non aggressivi utilizzando acqua tiepida risciacquare ed asciugare con uno straccio morbido tutte le parti umide Per eseguire un corretto collegamento elettrico procedere come segue Predisporre un interruttore magnetotermico differenziale ed accertarsi che la frequenza ten sione di linea corrisponda a quella indicata sulla targhetta di identificazione del prodotto vedere posizio namento targhetta Verificare la tensione di alimentazione al punto di presa sia quello nominale 10 al momento dell avviamento del compressore Si consiglia di montare un interruttore unipolare di sezionamento con apertura dei contatti di al meno 3 mm a monte della presa Questo interruttore obbligatorio quando il carico supera i 1000 Watt o quando viene collegato direttamente senza l impiego della spina L interruttore magnetotermico deve essere posto nelle immediate vicinanze del mobile in
10. a aperta del forno Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del forno aperta per non danneggiarne la cavit Evitare dunque di depositare prodotti o altri materiali sul perimetro del forno Non servirsi del piano di cottura come base di appoggio o come superficie di lavoro Non appendere nessun peso alla maniglia della porta del forno aperta Accertarsi che i cavi elettrici di altri apparecchi utilizzati vicino al piano o al forno non vadano a toccare le parti calde o ad incastrarsi nella porta del forno 6 6 1 6 2 6 3 NERONE Manuale d uso e manutenzione IT MANUTENZIONE GESTIONE RIFIUTI SMALTIMENTO MATERIALI MATERIALI Prima di procedere ad effettuare operazioni di manutenzione e o di controllo necessario staccare la spina di alimentazione elettrica dalla presa o aprire il sezionatore posto a monte del collegamento del forno ATTENZIONE Aspettare sempre che il forno si raffreddi prestando attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti al suo interno successivamente eseguire la sostituzione Per queste operazioni si consiglia di utilizzare guanti da lavoro come protezione CONTROLLI PERIODICI A periodi regolari almeno ogni sei mesi fare verificare da personale specializzato il perfetto funziona mento del sistema si deve prestare attenzione e controllare come segue lo stato di manutenzione dell impianto elettrico sia in completa sicurezza la porta si chiuda correttam
11. a temperatura SOSTITUZIONE MOTORE VENTILATORE Spegnere il forno e scollegare l apparecchiatura dall alimentazione prima di sostituire il motoventi latore Sostituire il motoventilatore con uno avente la stesse caratteristiche tensione e potenza elettrica l All interno della camera del forno rimuovere le viti SX DX dei supporti laterali 2 Rimuovere la protezione dei ventilatori svitando la vite centrale con chiave a brugola n 5 3 Per sostituire la resistenza procedere come al punto sostituzione ventilatore SOSTITUZIONE RESISTENZE ELETTRICHE Spegnere il forno e scollegare l apparecchiatura dall alimentazione prima di sostituire le resistenze di riscaldamento Per la sostituzione della resistenza elettrica procedere come per la sostituzione del motoventilatore come per punti 2 Successivamente scollegare elettricamente sul lato posteriore del forno Togliere le 3 viti di fissaggio interne alla camera del forno Estrarre la resistenza da sostituire SOSTITUZIONEVENTOLA Rimuovere il dado centrale e la ventola Su lato posteriore del forno rimuovere coperchio forato della ventilazione per accedere alle parti elettriche Scollegare il ventilatore da sostituire Ritornare alla parte interna della camera del forno e rimuovere le 3 viti disposte a triangolo internamente alla resistenza Sostituire la resistenza elettrica con una avente la stesse caratteristiche tensione e potenza elettrica NERONE Man
12. a zona per lo smaltimento dei prodotti in discarica e o centro autorizzato gestione e trattamento dei rifiuti ATTENZIONE Consultare gli indirizzi nella propria zona per lo smaltimento dei prodotti in discarica elo centro auto rizzato rifiuti ORDINARE LE PARTI DI RICAMBIO Comunicare in modo chiaro ai nostri uffici commerciali Modello del forno Numero di matricola del forno Quantit del ricambio Eventualmente allegare una foto del particolare da ordinare IT EN F DE Appendici Manuale d uso e manutenzione 7 PANNELLO CONTROLLO CONTROL PANEL PANNEAU DE COMMANDE ELEKTRONISCHE REGLER NERONE 4 RL MANOPOLA BOUTON KNOPF TEMPERATURA TEMP RATURE Appendici Manuale d uso e manutenzione IT EN F DE DICHIARAZIONE DI CONFORMITA DECLARATION OF CONFORMITY DECLARATION DE CONFORMITE KONFORMITATSERKLARUNG TIPO PRODOTTO PRODUCT TY n nu cc MODELLO MODEL MOD LE MODEL PRODUIT FORNO OVEN FOUR OEFEN NERONE L azienda dichiara sotto la propria responsabilit che il prodotto sopraindicato soddisfa per progettazione e costruzione i requisiti della direttiva macchine The company declare under its own responsability that the above product meets for the design and the construction the require ments of the machines directive La soci t affirme sa propre responsabilit que le produit ci dessus pour la conception et la construction r p
13. anuel et elles sont purement indicatives et passibles de modification Le Constructeur se r serve le droit de modifier mod les caract ristiques sans pr avis Toutes les donn es sont fournies titre indicatif et n engagent en rien le Constructeur Anderungen und Irrt mer vorbehalten Abbildungen k nnen dhnlich sein und vom tats chlich gelieferten Produkt abweichen Den Hersteller beh lt sich das Recht vor jeder Zeit und ohne Voranmeldung Anderungen jeglicher Art Modellen Eigenheiten der Produkte Alle Angaben sind vorl ufig und unverbindlich ohne jegliche Gew hr und f r den Hersteller nicht bindend R I di PD 03589500283
14. colocado no mercado a partir de 3 de Agosto de 2005 e que no fim do seu ciclo de vida deve ser recolhido eliminado e transportado de modo separado respeito aos outros res duos urbanos e em conformidade com as normativas vigentes em cada pa s de utiliza o Agindo dessa maneira estar contribuindo para evitar poss veis efeitos negativos no ambiente e na sa de favorecendo a reutiliza o e ou reciclagem dos materiais de que composta a aparelhagem Uma elimina o incorrecta e abusiva do produto por parte do utilizador implicar a aplica o das san es administrativas previstas pela normativa vigente Directiva comunit ria RAEE N 2002 96 CE em It lia acolhida pelo D L n 151 de 15 de Maio de 2005 e Directiva comunit ria N 2003 1 08ICE relativas tratamento dos res duos de equipamentos el ctricos e electr nicos NERONE Manuale d uso e manutenzione IT INTRODUZIONE pag 4 USO DEL MANUALE pag 4 CONSERVAZIONE DEL MANUALE pag 4 DESCRIZIONE pag 5 I POSIZIONAMENTO pag 6 I I TRASPORTO pag 6 1 2 SCARICO DIMENSIONI PESI pag 6 1 3 IMBALLO pag 6 1 4 POSIZIONAMENTO pag 6 1 5 SPAZI D INSTALLAZIONE pag 7 2 COLLEGAMENTO ELETTRICO E MESSA A TERRA pag 7 2 1 ALIMENTAZIONE ELETTRICA pag 7 2 2 CARICO DEL PRODOTTO E UTILIZZO pag 8 2 3 Distanza tra i piani pag 8 3 PREPARAZIONE FORNO PER PRIMO UTILIZZO pag 8 3 1 PULIZIA INIZIALE pag 8 3 2 AVVIAMENTO DEL FORNO pag 8 4 PULIZIA pag 8
15. d in such a way as not to compromise its contents Under no circumstances shall the user remove pull out or rewrite any parts of the manual Keep the manual in a place protected against hu midity and heat The instruction manual shall be kept nearby the unit so that operators can easily consult the manual The manual must also return to its location after each consultation Furthermore the manual must be kept for the entire life of the appliance and must be handed over to any successive user or owner THE MANUFACTURER RESERVES THE RIGHT TO MAKE TECHNICAL MODIFICATIONS TO ITS OWN PRODUCTS WITHOUT GIVING PRIOR NOTICE NERONE Manuale d uso e manutenzione IT DESCRIZIONE Il presente manuale d uso fa riferimento a FORNO di cottura adatto ad uso professionale per la cottura di cibi ed alimenti nelle versioni con alimentazione elettrica Tipologie di cottura e forni COTTURA A CONVEZIONE Il forno dotato di ventilazione meccanica che consente una distribuzione uniforme dell aria calda all interno della camera di cottura COTTURA con delta t optional cottura che mantiene costante la differenza tra temperatura camera forno e quella della sonda al cuore RIGENERAZIONE riscaldamento ottimale di cibi preparati in precedenza II forno formato da Pannello frontale di controllo elettrico Costruzione camera cottura in acciaio inox Bordi arrotondati ad ampio raggio per una facile pulizia Isolament
16. di asciugare tutte le parti umide con uno straccio morbido Non utilizzare getto d acqua e o lance ad alta pressione per lavare le parti interne ed esterne del forno in quanto le parti elettriche potrebbero danneggiarsi PULIZIA DELLA CAMERA FORNO Dopo ogni processo di cottura a seconda dell utilizzo del forno la camera dello stesso deve essere pulita all interno dai residui dei cibi o dai grassi Per la pulizia del forno usare un prodotto sgrassante adatto di tipo non schiumogeno o spray per raggiun gere le zone dietro lo scudo di protezione rispettate le sue istruzioni d uso relative alla protezione della pelle e degli occhi e procedete in questo ordine Riscaldare la camera a circa 80 C pulendola con il detergente sgrassante Chiudere il forno e riscaldarlo Lasciare agire il detergente per circa 20 30 minuti poi spegnere il forno e staccare la spina dalla presa di corrente Aprire con prudenza il forno facendo attenzione alla pelle ed agli occhi Togliere dall interno della camera le griglie o teglie e pulirli a parte Pulire con un panno umido la camera del forno PULIZIA DELVETRO ATTENZIONE Terminata la cottura la zona riscaldata rimane calda per un certo tempo fare molta attenzione a non appoggiarvi le mani pericolo di scottature Tenere lontano i bambini Si raccomanda di effettuare la pulizia quando il vetro si raffreddato Non usare mai materiale abrasivo come paglietta scotch bryte spugne
17. e si sottolinea di seguire tutte le norme vigenti anche quelle relative alla sicurezza scarico carico installazione del prodotto collegamenti elettrici messa in funzione e o smon taggio e spostamento nuova locazione smaltimento e o riciclo del prodotto in oggetto L apparecchio deve essere utilizzato in accordo con quanto specificato nel presente manuale L Azienda non si riterr responsabile per rotture inci denti o inconvenienti vari dovuti alla non osservanza e comunque alla non applicazione delle prescrizioni con tenute nel presente manuale Lo stesso dicasi per l esecuzio ne di modifiche l esclusione delle sicurezze elettriche lo smon taggio delle protezioni previste dal costruttore compromettono gravemente le condizioni di sicurezza varianti e o installazioni di accessori non autorizzati od incuria ed in tutti casi in cui il difet to sia causato da fenomeni estranei al normale funzionamento del prodotto stesso fenomeni atmosferici fulmini sovratensio ni della rete elettrica irregolare od insufficiente alimentazione elettrica etc La manutenzione comporta semplici operazioni eseguibili esclu sivamente da un tecnico specializzato USO DEL MANUALE Il manuale d uso e manutenzione costituisce par te integrante del forno e deve essere di facile ed im mediata consultazione da parte degli operatori e o tec nico qualificato e o manutentore per compiere in modo corretto e sicuro tutte le operazioni d
18. e le mani umide o bagnate Che le superfici del forno ed il pavimento siano asciutte Che sia stato introdotto della camera di cottura esclusivamente cibo e Accertarsi che la porta del forno sia chiusa se ci non si verifica un micro di sicurezza interviene bloccan do il funzionamento del forno esso riprender la sua funzionalit alla chiusura della porta Dopo aver fatto le verifiche sopra riportate si potr effettuare avviare la cottura PULIZIA PULIZIA DEL FORNO Tutte le operazioni di pulizia devono essere eseguite con unit ferma togliendo la tensione elettrica al forno staccare la spina dalla presa Aspettare che il forno si raffreddi e poi incominciare la pulizia o la manuten zione Si raccomanda che almeno la prima pulizia del forno venga effettuata da personale specializzato Si consiglia di eseguire le operazioni di pulizia utilizzando guanti da forno adatti alle alte temperature E indispensabile tenere pulito giornalmente le parti interne ed esterne del forno Evitare di usare prodotti che contengono cloro e sue soluzioni diluite soda caustica detersivi abrasivi acido muriatico aceto varechina o altri prodotti che possono graffiare o smerigliare 4 2 4 3 4 4 NERONE Manuale d uso e manutenzione IT Ad ogni fine ciclo di cottura estrarre le griglie o le teglie pulire ed asciugare le parti interne ed esterne del forno usando solo acqua tiepida con detersivi non aggressivi avendo poi cura
19. ente e le guarnizioni non siano schiacciate funzionamento corretto dei ventilatori funzionamento della lampada controllare periodicamente l integrit della guarnizione della porta del forno SOSTITUZIONE VETRO FRONTALE Nel caso di danneggiamento e o sostituzione del vetro frontale recuperare i frammenti di vetro evitando di disperderlo nell ambiente fare attenzione dopo la eventuale rottura del vetro manovrando lo stesso con cura evitando di tagliarsi SOSTITUZIONE SPORTELLO N ATTENZIONE Prestare attenzione quando si rimuove lo sportello dall apparecchio in quanto lo sportello pe sante NERONE Manuale d uso e manutenzione 6 4 6 5 6 6 6 7 6 8 SOSTITUZIONE GUARNIZIONE PORTA Tutti i modelli di forni sono dotati di una guarnizione facilmente estraibile per la pulizia o la sostituzione atten zione a non pizzicarla Controllare periodicamente l integrit della guarnizione della porta del forno SOSTITUZIONE LAMPADA ATTENZIONE Avvertenza Pericolo di scosse elettriche e scottature Spegnere il forno e scollegare l apparecchiatura dall alimentazione prima di sostituire la lampadina del forno Tendere un panno sul fondo del forno per proteggere la lampadina in caso di caduta maneggiare con cura Sostituire la lampadina del forno con una avente la stessa tensione potenza elettrica ed attacco Attenzione la lampada dovr essere resistente al calore ed al funzionamento con alt
20. enzione IT EN F DE 686 cm IT EN F DE Appendici Manuale d uso e manutenzione APPENDICE 5 RIEPIIOGO SCHEMI ELETTRICI FORNI OVEN ELECTRICAL DIAGRAMS R SUM DIAGRAMMES ELECTRIQUES ZUSAMMENFASSUNG SCHALTPLANE FT SPIA RISCALDAMENTO RESISTENZE RISCALDAMENTO FT SFIA COTTURA e MOTORI VENTOLE TE TERMOSTATO AMBIENTE E CICALINO ANETEMFO T DAIA NA TOCCERANZ scala PEDO LI 57 FORNO_MECCANICO 3000W CARTE SCHEMA ELETTRICO NEME Appendici Manuale d uso e manutenzione IT EN F DE Note Member of CRG Federation RINA amp i 7001 2008 Certified Quality System professional Le immagini raffiguranti il prodotto sono state realizzate al momento della stampa del presente manuale e sono pertanto puramente indicative potendo essere soggette a variazione Produttore si riserva il diritto di modificare modelli caratteristiche senza preavviso Tutti i dati sono forniti a titolo indicativo e non impegnano il Costruttore The images showing the products have been taken during the printing of this manual and therefore they are merely indicative and could be subject to variations The Manufacturer holds the right to modify the models characteristics without notice All the details are provided as a rough guide and they do not commit the Manufacturer Les images du produit ont t r alis e au moment de l impression du M
21. ettroniche ENGLISH RAEE Electrical and Electronic Waste Management The barred can symbol displayed on the product or in the use manual documentation indicates that the product has been placed for sale on the market after August 13 2005 At the end of its useful life cycle the product must be collected disposed of and transported separately from urban waste in accordance to the norms in force in each individual country In this way it can be recovered contributing to avoid possible negative effects on the environment and health and favoring the re use and or recycling of the materials of which the equipment is made of The abusive disposal of the product by the user entails the application of administrative sanctions established by the norms in force The EU Directive RAEE N 2002 96 CE implemented in Italy by the Law Decree n 151 dated May 15 2005 EU Directive N 2003 108 CE concerning the handling of electrical and electronic waste FRANCAIS RAEE Gestion des d chets d appareillages lectriques et lectroniques Le symbole de la poubelle barr e plac sur le produit ou sur la documentation du manuel d utilisation indique que le produit a t mis sur le march apr s la date du 13 ao t 2005 A la fin du cycle de vie utile le produit doit tre tri limin transport de facon s par e par rapport aux autres d chets urbains en suivant les normatives en vigueur dans chaque pays De cette facon il pourra tre r cup r
22. i installazione messa in funzione smontaggio e smaltimento dell appa recchio Questo manuale d uso e manutenzione contiene tutte le informazioni necessarie per una buona gestione dell impianto con particolare attenzione alla sicurezza CONSERVAZIONE DEL MANUALE Il manuale d uso e manutenzione deve essere conservato integro ed in luogo sicuro protetto da umidit e fonti di calore durante tutta la vita del prodotto anche in caso di passaggio di proprie t ad altro utilizzatore in quanto contiene tutte le informazioni per un corretto smaltimento e o riciclo del apparecchio Deve essere conservato nelle immediate vicinanze dell apparecchio in modo da renderne agevole la consultazione Si raccomanda di utilizzare il manuale con cura in modo tale da non comprometterne il contenuto Non aspor tare strappare o riscrivere per alcun motivo parti del manuale COSTRUTTORE SI RISERVA Il DIRITTO DI AP PORTARE MODIFICHE TECNICHE AI PROPRI PRODOTTI SENZA PRE AVVISO INTRODUCTION The OVEN NERONE has been constructed in respect of the overall community norms concerning the free circulation of industrial and commercial products in EU countries Before proceeding with all the operations on the products it is recommendable to read carefully the user s manual and mainte nance In addition it is important to follow all the current regu lations loading unloading installation of the product electrical connections positioning of
23. l necessario i bordi sono barriere per la circolazione dell aria Non posizionare il mobile con esposizione diretta ai raggi solari ed a tutte le altre forme di irraggiamento quali illuminazione ad incandescenza ad alta intensit forni di cottura o corpi radianti tipo radiatori per riscaldamento Non posizionare il mobile vicino ad aperture verso l esterno in corrente d aria quali porte e finestre o a diretto contatto con i flussi d aria provenienti da ventilatori bocchette e fancoil per il condi zionamento dell aria Non posizionare il prodotto all interno di un locale ad alta umidit relativa possibile formazione di condensa Non posizionare il prodotto dentro una nicchia chiusa o a ridosso del muro 2 Non conservare Liquidi infiammabili o gas nelle vicinanze del forno Se l apparecchio viene messo in funzione innavvertitamente potrebbe incendiarsi Non ostruire le prese d aria del forno Non utilizzare il forno in posizione da incasso Non appoggiare alcun tipo di materiale scatoloni o altro lasciando libero tutto l intero pe rimetro del forno in modo che vi sia ricircolo d aria buona norma tenere libera e pulita tutta la zona attorno all apparecchiatura Non appoggiare sulle zone di cottura calde cibi avvolti in carta stagnola contenitori di pla stica o stracci Non appoggiare sopra il forno materiali caldi quali recipienti griglie e o vassoi Non appoggiarsi o sedersi sulla port
24. o termico della camera spessore mm 25 Porta di chiusura completa di maniglia e doppio vetro temprato ad intercapedine d aria per un minore irraggiamento verso l operatore Il vetro munito di guarnizione sul perimetro interno del vetro resistente al calore ATTENZIONE Tutte le operazioni riguardanti i capitoli POSIZIONAMENTO COLLEGAMENTO ELETTRICO E MESSA A TERRA PREPARAZIONE FORNO PER PRIMO UTILIZZO PULIZIA MANUTENZIONE E SOSTITUZIONE DI PARTI ELETTRICHE devono essere effettuate da personale tecnico qualificato NERONE Manuale d uso e manutenzione I POSIZIONAMENTO Prima di scaricare caricare e posizionare prodotto si prega di consultare attentamente il manuale nelle varie sezioni riguardanti lo scarico carico del forno lunghezze pesi del forno in oggetto presente nel manuale d uso e di manutenzione I I TRASPORTO N O S Si raccomanda che il prodotto venga trasportato sempre e solo in posizione orizzontale Non inclinare il prodotto N Non inclinare il prodotto 1 2 SCARICO DIMENSIONI PESI Le operazioni di scarico carico del prodotto devono essere eseguite da personale autorizzato ed abilitato L azienda declina ogni responsabilit per non aver seguito le norme di sicurezza vigenti in materia Prima di iniziare le operazioni di scarico posizionamento ed installazione del pro dotto del punto di vendita a seconda del tipo di modello consultare con attenzione i dati
25. ond aux exigences de la directive Die Firma erkl rt unter alleiniger Verantwortung dass das oben genannte Produkt die Gestaltung und Konstruktion den Anforderun gen der Richtlinien erf llt La empresa afirma de dice que su propia responsabilidad que el producto mencionado antes tiene el disefio y construcci n que se ajusta a los requisitos de la Directivas de maquinas IT EN F DE Appendici Manuale d uso e manutenzione APPENDICE Targhetta identificazione prodotto Product identification plate Etiquette d identification du produit Das Produkt Typenschild E I 000000000 FEMOAN EGNV ED TU an Potenza elettrica El ctric power TO ssw 9 Alimentazio Frequenza Corrente Frequency Rated Tale targhetta definisce tutti i dati tecnici del prodotto come riportato nella legenda nella prossima pagina The plate defines all the technical data of the Vertical Multi deck Display as showed on the table in the next page L tiquette d finit toutes les donnes techniques sur le produit selon la tabelle page suivante Die Platte definiert die Produkt technischen Daten wie in der Legende auf der n chsten Seite beschrieben Dicha tarjeta define todos los datos t cnicos del producto como se describe en la leyenda en la p gina siguiente A placa define todos os dados t cnicos do produto como na legenda na pr xima p gina dial ARD Cum da ull
26. riportati nella tabella lunghezza peso Per la movimentazione a seconda del peso si raccomanda se necessario di utilizzare un carrello elevatore 1 3 IMBALLO Alla consegna verificare che l imballo sia integro e che durante il trasporto non abbia subito danni Togliere il cartone di imballo Il recupero ed il riciclaggio dei materiali dell imballo quali plastica ferro cartone legno contribuisce al risparmio delle materie prime ed alla diminuzione dei rifiuti Consultare gli indirizzi nella propria zona per lo smaltimento in discarica e centro autorizzato rifiuti 1 4 POSIZIONAMENTO E buona norma tenere libera e pulita la zona attorno all apparecchiatura Il forno deve essere posizionato perfettamente in piano per poter funzionare correttamente In modo da permettere un buon funzionamento del prodotto prestare attenzione alle seguenti indicazioni La temperatura dell aria nell ambiente non deve superare i 32 C oltre la quale non viene garantito il buon funzionamento della macchina Rimuovere il film di protezione che ricopre le parti dell apparecchio prima di metterlo in funzione NERONE Manuale d uso e manutenzione IT 1 5 SPAZI D INSTALLAZIONE 2 1 A seconda delle caratteristiche del modello di forno si devono rispettare gli spazi dal muro o da altri ostacoli in modo che vi sia un ricambio d aria sufficientemente adeguato che garantisce un corretto funzionamento ed una facile manutenzione
27. tte metalliche o altro PULIZIA VENTOLA Controllare periodicamente lo stato di pulizia della ventola facendo attenzione che con il tempo non si accumuli grasso eccessivo sulle pale della ventola RACCOMANDAZIONI ED AVVERTENZE ATTENZIONE Pu fuoriuscire vapore caldo vi il rischio di scottature Utilizzare il forno esclusivamente per la cottura di alimenti NERONE Manuale d uso e manutenzione ATTENZIONE I bambini devono essere seguiti assicurandosi che non giochino con il forno Prestare attenzione in quanto durante la cottura il vetro frontale le teglie interne e le griglie si riscaldano raggiungendo alte temperatura prestare attenzione al pericolo di ustioni per contatto aspettare che si raffreddino e poi estrarle con guanti da forno Tenersi sempre lontano dall apparecchiatura quando si apre lo sportello mentre il dispositivo in funzione Non sollevare il forno prendendolo dalla maniglia o dal vetro frontale ma afferrandolo ai lati Non posizionare il forno vicino a pareti divisori decorazioni laminati in plastica o materiale sigillante in quanto le pareti del forno potrebbero risultare calde e si potrebbero danneggiare tali materiali formazione di bolle o deformazioni della superficie o distacco del rivestimento Vietato posizionare il forno vicino a pareti facilmente infiammabili prestare attenzione nel rivestire ed isolare tali zone Non utilizzare teglie con bordi pi alti de
28. uale d uso e manutenzione IT 6 9 6 10 COMPORTAMENTO IN CASO DI GUASTI O LUNGA INATTIVIT Spegnere l interruttore elettrico generale estrarre la spina e procedere come segue Azzerare tutte le manopole del cruscotto comandi Avvisare il servizio assistenza tecnica solo in caso di guasto Pulire l apparecchiatura internamente ed esternamente Qualora l apparecchiatura non venga adoperata per lunghi periodi stendere un velo di protezione passando su tutte le superfici di acciaio attraverso un batuffolo olio di vaselina aerare inoltre regolarmente i locali Coprire il forno con un telo SMALTIMENTO MATERIALI E GESTIONE RIFIUTI 6 11 Le apparecchiature elettriche ed elettroniche che compongono l apparecchio quali lampade controllo elettro nico interruttori elettrici motorini elettrici ed altro materiale elettrico in generale devono essere smaltiti e o riciclati separatamente rispetto ai rifiuti urbani secondo le procedure delle normative vigenti in materia in ogni paese Evitare di disperdere i materiali nell ambiente Inoltre tutti i materiali che costituiscono il prodotto quali lamiera plastica gomma e vetro ed altro devono essere riciclati e o smaltiti secondo le procedure delle normative vigenti in materia Ricordiamo che lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell utente comporta l applicazione di sanzioni amministrative previste dalla norma vigente Consultare gli indirizzi nella propri
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