attenzione: rischio di soffocamento
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1. e presenti sul pannello dell apparecchio Una volta selezionato il programma la macchina del pane vi informa del tempo necessario ad effettuare tutto il programma Se si preme il tasto possibile aumentare il tempo cos da far terminare il programma nell orario desiderato L impostazione pu arrivare fino ad un massimo di 15 ore e non pu scendere sotto il tempo minimo indi cato dal programma NOTA L avvio ritardato non modifica i tempi delle singole fasi Per annullare tenere premuto il tasto START STOP per 5 secondi A CON L AVVIO RITARDATO RISPETTARE SEMPRE LE MODALITA DI CONSERVAZIONE DEI SINGOLI INGREDIENTI L avvio ritardato non funziona con i programmi 10 e 13 Con il programma 14 l avvio ritardato modifica il tempo di funzionamento del programma aumen tando o dimunendo di 1 minuti ad ogni pressione del tasto Istruzioni di utilizzo 08 PREPARAZIONE Prima di procedere con la cottura del pane togliere tutti gli accessori dall im ballo ATTENZIONE GLI IMBALLAGGI NON SONO GIOCATTOLI TENERE LONTANO DALLA PORTATA DEI BAMBINI Successivamente procedere con una pulizia preliminare di ogni singola parte osservando tutte le indicazioni fornite nel paragrafo PULIZIA E MANUTENZIO NE e AVVERTENZE PULIZIA E MANUTENZIONE CONSIGLI UTILI AL PRIMO UTILIZZO Al primo utilizzo la macchina potrebbe emettere un po di fumo e di odore dovuto ad eventuali residui di produzione Eseguire un ciclo2. e PESO 13 Istruzioni di utilizzo TIPO DI COTTURA LEGGERA La macchina effettua una cottura ad una temperatura inferiore Con questa impostazione non si ottiene una doratura della crosta del pane MEDIA La macchina effettua una cottura ad una temperatura media Con questa impo stazione la crosta del pane ottiene una leggera doratura SCURA La macchina effettua una cottura alla temperatura pi alta Con questa impo stazione la crosta del pane ottiene una maggiore doratura Per scegliere il tipo di cottura premere il pulsante DORATURA e l indicatore sul display si sposter nella posizione selezionata Pa N A 0 5kg 0 7kg 0 9 kg Precott Ferment2 Bread maker IMPORTANTE sven me quel IL LIVELLO DI COTTURA VARIA n IN FUNZIONE DEGLI INGRE 3 DIENTI E DI ALTRI FATTORI Impasto1 Impasto2 IMPOSTAZIONE DEL PESO Selezionata la cottura ora si deve impostare il peso In base alla tipologia di ricetta scelta si dovr impostare il peso premendo il tasto PESO L indicatore sul display si sposter nella posizione selezionata 0 5 kg 0 7 kg 0 9 kg Precott Erment2 dai IMPORTANTE cio E MP INBASEAL PESO RISPETTARE sha LE DOSI DELLA RICETTA Impasto2 OT Caldo caldo Fermento Pronto Leggera Media Scura Q Fi Una volta impostati tutti i programmi premere il pulsante START STOP Per annulla
3. estrazione prestare attenzione al coperchio Con il programma terminato non sar possibile azionare subito una nuova fase di riscaldamento Istruzioni di utilizzo 16 Pulizia e Manutenzione PRIMA DI PROCEDERE CON LA PULIZIA A LEGGERE ATTENTAMENTE LE AVVERTENZE PER LA PULIZIA Pulizia della superficie Applicare la piccola quantit detergente neutro su un panno pulito e morbido e pulire l unit Asciugare accuratamente con un panno asciutto Non utilizzare solventi o altri detergenti aggressivi per pulire Non utilizzare spazzole abrasive Non introdurre all interno delle prese d aria oggetti metallici Non immergere il prodotto in acqua Non introdurre acqua all interno Pulizia degli accessori Mantenere sempre gli accessori puliti Dopo ogni utilizzo pulire tutti gli accessori utilizzati per evitare l accumulo di sporcizia Se dalla teglia non si staccano i residui rimasti si potrebbe versare una quantit adeguata di acqua e lasciare per un po Successivamente si pu procedere ad una normale pulizia 3 Se non si utilizza l apparecchio per un lungo periodo necessario pulire gli accessori Trattamento Rifiuti Non gettare il prodotto tra i rifiuti urbani Il prodotto stato progettato per per mettere il riutilizzo di parti e il riciclaggio Il simbolo del cestino con una croce sopra indica che il prodotto apparecchiature elettriche elettroniche e batterie di tipo un bottone che contengono mercurio no
4. di cottura fa cendo un pane in cassetta da buttare via seguendo le istruzioni del manua le Per imparare ad utilizzare la macchina del pane si consiglia di eseguire inizialmente le varie ricette cos come vengono proposte utilizzando gli ingredienti indicati e senza variarne le dosi In questo modo si prende confidenza con i vari programmi ed accessori e sar poi possibile iniziare a sperimentare delle varianti con ingredienti proprio gusto o pi adatti al tipo di dieta personale che si sta seguendo Nello sperimentare si consiglia di sostituire un solo ingrediente alla volta es farina diversa olio invece di burro ecc per poter poi individuare pi facilmente un eventuale difetto o differenza rispetto alla ricetta originale gi eseguita Quando si introduce una variante pi significativa es un tipo di lievito diverso da quello indicato dalla ricetta o si vuole realizzare una propria ricetta molto diversa da quelle proposte importante tenere sotto control lo le fasi di lievitazione e cottura per evitare che l impasto fuoriesca dagli appositi contenitori Se il pane prevede un ripieno diminuire ulteriormente le quantit Per realizzare un pane con quantit inferiori rispetto alla ricetta proposta dal ricettario si consiglia di selezionare la doratura chiara per avere una cottu ra pi breve Non ridurre di oltre il 20 la quantit degli ingredienti per non compromettere la buona riuscita dell impasto e del ris
5. sullo stesso Non tirare il cavo di alimentazione per staccare l apparecchio dalla rete elettrica Non usare l apparecchio con timer esterni Non utilizzare l apparecchio senza la teglia interna Non battere sulla teglia si potrebbe danneggiare il dispositivo Non utilizzare se la teglia non stata riempita con tutti gli ingredienti 04 Avvertenze AVVERTENZE PULIZIA E MANUTENZIONE s Spegnere l apparecchio e togliere la spina dalla presa di corrente prima di ogni intervento di pulizia o di manutenzione Dopo aver staccato la spina di alimentazione e dopo che le parti calde si saranno raffreddate l apparecchio dovr essere pulito esclusivamente con un panno non abrasivo aggiun gendo poche gocce di detergente non aggressivo non usare mai solventi che danneggiano la superficie dell apparecchio Non usare prodotti chimici corrosivi o prodotti vaporizzati su quest apparecchio x E possibile lavare gli accessori e il cassetto del pane sotto l ac qua corrente Non introdurre acqua all interno del dispositivo per lavarlo Non utilizzare mai utensili metallici ed appuntiti per ripulire la parte interna dell apparecchio Non Pulire con oggetti appun titi o abrasivi la teglia perch pu danneggiare il rivestimento antiaderente Non attorcigliare il cavo di alimentazione e non arrotolarlo intorno all apparecchio quando ancora caldo Non immergere mai l apparecchio in acqua o altri liquidi e Lavare la cassetta del pane
6. una consistenza vellutata al pane BURRO O OLIO Servono a rendere il pane pi friabile Il burro sempre consigliabile lasciarlo ammorbidire per favorire l impasto Se vi preoccupa il livello di colesterolo po tete utilizzare olio di mais ACQUA Ha un ruolo fondamentale perch gonfia i grani di amido e assicura l elasticit e l allungamento del glutine L acqua rende anche la crosta pi croccante e con sente al lievito di svolgere la sua azione Si consiglia di usare acqua minerale naturale La temperatura dei liquidi cruciale con una temperatura sopra i 45 C l impasto non lievit tra 37 e 45 C lievita correttamente sotto i 10 C impieghe r circa 12 ore 29 Consigli Pratici DISPOSIZIONI DI GARANZIA Eventuali difetti causati da uso improprio danni o tentativi di riparazione sono esclusi dalla garanzia Questo vale anche per la normale usura dei singoli componenti In caso di reso il prodotto deve essere imballato nella sua scatola pacchetto originale e corredato del documento di acquisto Come parte del continuo sviluppo dei prodotti ci riserviamo il diritto di modificare prodotti imballaggio o documentazione in qualsiasi momento ASSISTENZA TECNICA 39 055 4206052 A assistenza dmail dmc it ce ei 0 l2 E O Fabbricato in Cina Importato e distribuito da Dmedia Commerce S p A Sede legale via Aretina 25 50065 Sieci Pontassieve FI Italy Sede Logistica e post vendi
7. una corretta miscelazione degli ingredienti sono forniti in dotazione gli accesori Si consiglia di inserire gli ingredienti secondo l ordine mostrato nell imma gine di fianco Acqua olio zucche ro e o sale MISURINO A CUCCHIAIO Il misurino a cucchiaio deve essere utilizzato per miscelare prodotti nelle dosi di un cucchiaino o un cucchiaio da cucina Per definire la dose seguire le indi cazioni riportate di seguito Cucchiaino Cucchiaio da Cucina 1 Cup Completa Figura 7 sN yacu p2CUP i pi MISURINO A BICCHIERE Il misurino a bicciere deve essere utilizzato per miscelare prodotti liquidi Sul misurino sono riportate le quantit in ml millilitri E s g ARD E E E AA A TT Figura 8 11 Istruzioni di utilizzo DESCRIZIONE DEI PROGRAMMI La macchina del pane ha 15 programmi selezionabili programmi si seleziona no tutti premendo il tasto PROGRAMMI Il programma selezionato appare sul Display x Cr na 0 5 kg 0 7 kg 0 9 kg Precott Ferment2 Bread maker Impastol naseretin Ferment3 Prog Riposo Cottura Impasto2 sas Fermento Leggera Media Scura iS I Le impostazioni predefinite e le funzionalit dei programmi sono descritti di seguito ciassico Questo programma quello base per la realizzazione del pane in cassetta PAN DOLCE Qu
8. 4D Mail Idee Utili e Introvabili Macchina del pane Manuale di utilizzo Modello 355186 Pane classico Pane Integrale PanDolce Senza Glutine Indice IMPORTANTI INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA 2 CARATTERISTICHE TECNICHE ie 5 ISTRUZIONI DI UTILIZZO iii 6 Contenuto del prodotto 6 Descrizione dei comandi nn 6 AVVIORitardato aaa aa 7 Preparazione 9 Consigli al primo Utilizzo urla 9 Installazione Miscelatore sisi 10 Inserimento del cestello nn 10 UtiAZZOZ sn an ila 11 Preparazione Ingredienti nn 11 Descrizione dei Programmi nn 12 Tipo di Cottur aia iaia 14 Impostazione del Peso nn 14 Descrizione delle fasi uu cio 15 Togliere pane rai 16 PULIZIA E MANUTENZIONE 17 CARATTERISTICHE TECNICHE en 17 TRATTAMENTO RIFIUTI in 17 RICETTE 18 CONSIGLI PRATICI sipario 28 DISPOSIZIONI DI GARANZIA i 30 Indice 01 Importanti informazioni per la sicurezza Per evitare danni o pericoli dovuti ad un utilizzo non conforme leggere e con servare con cura queste istruzioni d uso ATTENZIONE RISCHIO DI SOFFOCAMENTO Piccoli componenti Tenere lontano dalla portata dei bambini Anche i materiali utilizzati per imballare il prodotto non sono giocattoli 1 O e L apparecchio dovr essere destinato esclu
9. TTURA NON SI DEVE APRIRE IL COPERCHIO PER NON ROVINARE LA LIEVITAZIONE COTTURA La macchina del pane ha avviato la fase di cottura del pane In questa fase vengono raggiunte le temperature di cottura AN ATTENZIONE Superfici calde Non toccare direttamente le superfici calde con le mani 15 Istruzioni di utilizzo CALDO Attendere La macchina del pane ha terminato la cottura e sta mantenendo il pane ad una temperatura alta IMPORTANTE AN ATTENDERE CHE L APPARECCHIO COMPLETI IL CICLO PRIMA DI APRIRE E PRELEVARE IL PANE PRONTO La macchina del pane ha terminato e adesso pu essere prelevato il pane Per il prelievo del pane osservare quando indicato alla pagina successiva Quando la cottura sar terminata la macchina del pane emetter un suono che avvisa del completamento della cottura TOGLIERE IL PANE Una volta cotto il pane pu essere tolto dalla teglia Per rimuovere il pane osservare le seguenti indicazioni 1 Aprire il coperchio 2 Togliere la teglia dalla macchina ATTENZIONE Superfici calde Non AN toccare direttamente le superfici calde con le mani Utilizzare appo site presine 3 Rovesciare la teglia per far uscire il pane 4 Estratto il pane assicurarsi che non sia rimasta sil fondo dello stesso la pala per la miscelazione ns 4 In caso sia rimasta estrarla con l apposita chiave ad uncino fornita in dotazione ATTENZIONE PERICOLO DI CHIUSU RA ACCIDENTALE Durante la fase di
10. cese 9 Pane al latte 14 Cottura 5 Integrale 10 Dolce 15 Yogurt Una volta scelto il programma questo viene mostrato anche sul display PESO Il pulsante peso serve per selezionare il peso del pane E possibile scegliere tra e 500 grammi e 700 grammi e 900 grammi In base al peso del pane che si vuole preparare si sposta l indicatore sul di splay nella parte alta 07 Istruzioni di utilizzo Il pulsante serve per aumentare tempo totale del programma e quindi per impostare la partenza ritardata vedi avvio ritardato Il pulsante serve per diminuire il tempo totale del programma e quindi per impostare la partenza ritardata vedi avvio ritardato START STOP PAUSE sr Il pulsante serve per avviare o per fermare la preparazione Dopo aver selezionato la ricetta premere il pulsante una volta per avviare Se si preme nuovamente il pulsante l apparecchio entra in modalit Pause sospendendo tutto Per riattivare premere nuovamente il pulsante Per interrompere la preparazione tenere premuto per 3 secondi il pulsante DORATURA Il pulsante serve per selezionare il tipo di Doratura del pane E pos sibile scegliere tra e Leggera Poco cotto e Media Cottura Normale e Scura Maggiore Cottura AVVIO RITARDATO IMPORTANTE A L AVVIO RITARDATO SI DEVE UTILIZZARE SOLO PER RICETTE GIA SPERIMENTATE IN PRECEDENZA Se si vuole impostare l avvio ritardato possibile farlo con i tasti
11. dopo ogni utilizzo Caratteristiche Tecniche Alimentazione AC 220 240 V 50 60 Hz Potenza Assorbita 710W Capacit massima Circa 900 g Dimensioni Lx H x P 28 5 x 28 5 x 33 cm Peso del Prodotto 5400 g 05 Caratteristiche tecniche Istruzioni di utilizzo DESCRIZIONE APPARECCHIO a Vetro E Quadro Coperchio E Dissipatori di calore O Dissipatore Aria calda Involucro C Teglia 1 Classico 2 PanDolce 3 Lievitazione 4 Francese 5 Integrale 6 Rapido 7 Senza Zucchero 8 Pane ai cereali 9 Pane al latte 10 Dolce 11 Impasto 12 Impasto Lievitato 13 Senza Glutine 14 Cottura 15 Yogurt Istruzioni di utilizzo 06 CONTENUTO DEL PRODOTTO Misurino a Bicchiere Misurino a cucchiaio Miscelatore ro Gancio ad uncino Libretto di istruzioni DESCRIZIONE DEI COMANDI S 7 0 5 kg 0 7 kg 0 9 kg Precott Ferment2 Bread maker Impastol tin Ferment3 Prog Riposo 1 Cottura Impasto2 Caldo Kane Leggera Media Scura Fermento Pronto PROGRAMMI Il pulsante PROGRAMMI serve per selezionare il programma di cot tura in base alla tipologia di pane che si vuole realizzare program mi sono i seguenti 1 Classico 6 Rapido 11 Impasto 2 Pan Dolce 7 Senza Zucchero 12 Impasto Lievitato 3 Lievitazione 8 Pane ai cereali 13 Senza Glutine 4 Fran
12. e i semi di sedano oppure delle noci tritate Si consiglia di aprire il coperchio solo il tempo necessario e richiuderlo velocemente per non abbassare troppo la temperatura di lievitazione In alternativa alle farine indicate si pu utilizzare la farina ai 5 cereali nelle seguenti dosi os 07 MIC Ricette 22 6 RAPIDO PROGRAMMA O age a e ces oe oe Sale 1 Cucchiaio pic 1 Cucchiaio 1 Cucchiaio piccolo colo piccolo Zucchero 1 Cucchiaio pic 2 Cucchiaio 3 Cucchiaio piccolo colo piccolo Latte 2 Cucchiai grandi 2 5 Cucchiai 3 Cucchiai grandi grandi Lievito in polvere 2 Cucchiaio pic 3 Cucchiaio 4 Cucchiaio piccolo colo piccolo 7 SENZA ZUCCHERO PROGRAMMA 17 Mae e os oe oe Sale 1 Cucchiaio pic 1 Cucchiaio 1 12 Cucchiaio colo piccolo piccolo Latte 2 Cucchiai grandi 2 5 Cucchiai 3 Cucchiai grandi grandi Xilitolo o Sacca 3 Cucchiaio 4 Cucchiaio 5 Cucchiaio grande rosio grande grande Lievito in polvere 1 Cucchiaio pic 1 1 Cucchiaio 1 1 2 Cucchiaio colo piccolo piccolo 23 Ricette 8 PANE AI CEREALI PROGRAMMA O maera o o oeg oreg oog 4 Cucchiaio 4 Cucchiaio piccolo piccolo piccolo Farina Integrale Zucchero 1 Cucchiaio 1 Cucchiaio 1 12 Cucchiaio grande grande grande Latte 1 Cucchiaio 1 12 Cucchiaio 2 Cucchiaio grande grande grande Lievito in polvere 1 Cucchiaio pic 1 Cucchiaio 1 42 Cucchiaio colo piccolo piccolo In alternativa alle fa
13. esto programma per la realizzazione di un pane dolce con una maggiore quantit di zucchero LEVITAZIONE Questo programma per la realizzazione di un impasto da portare in lievita zione ed utilizzare come lievito madre Francese Questo programma per la realizzazione del pane alla Francese 6 inrecraLe Questo programma per la realizzazione del pane Integrale raro Questo programma per la realizzazione rapida del pane La macchina del pane accellera il processo agendo sulla lievitazione del pane SENZA ZUCCHERI Questo programma per la realizzazione del pane senza aggiunta di zuccheri 0 PANE AI CEREALI Questo programma per la realizzazione del pane con farina ai cereali PANEALLATTE Questo programma per la realizzazione del pane al latte porce Questo programma simile a quelli per il pane GLi ingredienti si introducono tutti all interno della teglia e poi si preme START La macchina del pane imposta i tempi di funzionamento automaticamente ad 1 Ora e 33 Minuti ii Istruzioni di utilizzo 12 impasto Questo programma pu essere utilizzato per realizzare un impasto di sola pasta escludendo cos la fase di cottura Si introducono gli ingredienti deside rati all interno e si seleziona il programma Una volta fatto questo si preme il pulsante START Il programma ha una durata di 23 ed possibile impostare l avvio ritardato NOTA Con questo programma non si pu selez
14. i negli appositi centri di raccolta o smaltimento dei rifiuti chiedendo eventualmen te informazioni al gestore della nettezza urbana del proprio comune di residenza 02 Avvertenze Questo apparecchio non adatto all utilizzo da parte di persone compresi i bambini con capacita fisiche sensoriali o mentali ridotte Gli utenti che manchino di esperienza e conoscenza dell apparecchio oppure ai quali non siano state date istruzioni relative all utilizzo dell apparecchio dovranno essere soggette alla supervisione da parte di una persona responsabile della loro sicurezza L uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l osservanza di alcune regole fondamentali L apparecchio non un giocattolo Tenere l apparecchio e il cavo di alimentazione lontano dai bambini Non utilizzare l apparecchio con mani bagnate o umide e a piedi nudi Non collocare l apparecchio all esterno evitare esposizioni ad agenti atmosferici pioggia sole ecc Non permettere che l apparecchio sia usato da bambini o da incapaci senza sorveglianza Non sottoporre l apparecchio ad urti pericolo di danneggia mento Non trasportare l apparecchio quando in funzione Prestare estrema cautela quando si sposta l apparecchio perch contie ne prodotti molto caldi Non posizionare il prodotto vicino ai lavandini o altre fonti di acqua Durante l utilizzo assicurarsi che non vi sia possibilit di caduta in acqua o altri liquidi Non lascia
15. ingredienti sono FARINA Vi sono diversi tipi di farina Il numero posto sulla farina indica la quantit di ceneri che si trovano nella farina dopo la molitura del grano Farina 00 ceneri fino al 0 5 Farina 0 ceneri fino allo 0 65 Farina 1 ceneri fino allo 0 80 Farina 2 ceneri fino allo 0 95 Farina integrale ceneri fino allo 1 60 LIEVITO DI BIRRA Il lievito attraverso un processo di fermentazione necessario alla lievitazione del pane In tutte le ricette si consiglia di usare lievito attivo in granuli Si pu anche usare lievito fresco e 25 g di lievito fresco corrispondono a circa 8 g di lievito secco ZUCCHERO Lo zucchero aiuta l azione del lievito e fa diventare la crosta pi spessa e scura Non pu essere sostituito da dolcificanti perch questi non attivano corretta mente il lievito MIELE Si pu aggiungere a piccole dosi per dare un aroma e un colore alla crosta Le sue propriet regolano l umidit interna del pane e quindi questo si conserva pi a lungo SALE Serve per far compattarte l impasto e rallenta il processo di lievitazione quindi non si consiglia di aumentare le quantit indicate nelle ricette Aiuta inoltre ad aumentare i tempi di conservabilit del pane Per motivi dietetici si pu elimina re ma questo aumenter la lievitazione del pane LATTE Migliora il sapore del pane e tende a produrre una crosta pi croccante Consigli Pratici 28 UOVA Le uova coferiscono
16. ionare il peso e la tipologia di cottura IMPASTO LIEVITATO Questo programma pu essere utilizzato per realizzare un impasto di sola pasta escludendo cos la fase di cottura ma mantenendo la lievitazione Si introducono gli ingredienti desiderati all interno e si seleziona il programma Una volta fatto questo si preme il pulsante START Il programma ha una durata di 1 ora e 24 minuti ed possibile impostare l avvio ritardato NOTA Con questo programma non si pu selezionare il peso e la tipologia di cottura SENZA GLUTINE Questo programma per la realizzazione di un pane con farina senza glutine AVVERTENZE PER I SOGGETTI CELIACI Nell utilizzo della macchina per il pane i celiaci devono rispettate le regole igieniche normalmente raccomandate per il trattamento dei cibi senza glutine cottura Questo tipo di programma molto utile Il programma esegue unicamente la fase di cottura secondo i tempi che vengono impostanti utilizzando i pulsanti o Il tempo impostabile tra 10 minuti e 1 ora e 10 minuti Questo programma pu essere utilizzato per inventare e sperimentare nuove ricette Con questa funzione si possono impostare sia i tempi che le modalit di cottu ra premendo COLOR Non attiva la selezione del peso YOGURT Il programma esegue solamente la fase di fermentazione Il tempo imposta bile tra le 5 e Le 13 ore Con questa funzione non sono attive le selezioni COTTURA
17. n deve essere gettato tra i rifiuti urbani Consultare le normative locali per lo smaltimento dei prodotti elettroni ci 17 Pulizia e manutenzione RICETTE Di seguito si riportano le ricette per i programmi dell apparecchio Si consigla di attenersi alle ricette le prime volte che si realizza il pane per poi procedere con modifiche alle dosi o agli ingredienti dopo aver verificato il risultato Il risultato finale pu variare in funzione della tipologia di ingredienti o in base a fattori esterni Per questo motivo si consiglia di modificare la ricetta adeguando si alle varie condizioni DURANTE LE FASI DI LIEVITAZIONE E DI COTTURA SI A CONSIGLIA DI NON LASCIARE INCOSTUDITO IL DISPO SITIVO IN FUNZIONE Si consiglia sempre di non far entrare in contatto il lievito con il sale e di immet tere la ricetta cos come illustrato nel manuale vedi PREPARAZIONE RICETTA Gli ingredienti se non diversamente specificato devono essere inseriti a tempe ratura ambiente Ricette 18 1 CLASSICO PROGRAMMA monomo RE ______ 0 5 Kg 0 7 Kg 0 9 Kg 160 ml 240 mi 310 mi Burro 2 Cucchiai grandi 2 Cucchiai grandi 212 Cucchiai grandi Sale 1 Cucchiaio 1 Cucchiaio 1 Cucchiaio pic piccolo piccolo colo Zucchero 1 Cucchiaio pic 15 Cucchiaio 15 Cucchiaio colo piccolo piccolo Latte Scremato 2 Cucchiai grandi 21 2 Cucchiai 212 Cucchiai grandi grandi Lievito in polvere 1 Cucchiaio pic 1 Cucchiaio 1 Cucchiaio pic colo piccol
18. o 375g Lievito in polvere 1 Cucchiaio pic 1 4 Cucchiaio 1 42 Cucchiaio colo piccolo piccolo Il burro pu essere sostituito con l olio extravergine di oliva nelle seguenti dosi os 07 TIC Olio extravergine 1 Cucchiaio pic 1 Cucchiaio pic 1 5 Cucchiai colo colo piccoli 5 INTEGRALE PROGRAMMA O os 07 DIC Burro 2 Cucchiai grandi 2 Cucchiai grandi 2 5 Cucchiai grandi Sale 4 Cucchiaio 4 Cucchiaio 1 Cucchiaio pic piccolo piccolo colo Farina Integrale Zucchero 1 Cucchiaio pic 1 Cucchiaio pic 1 Cucchiaio pic colo colo colo Latte scremato 1 Cucchiaio pic 1 Cucchiaio pic 1 4 Cucchiaio colo colo piccolo Lievito in polvere 1 Cucchiaio pic 1 1 Cucchiaio 1 42 Cucchiaio colo piccolo piccolo 21 Ricette In alternativa si pu utilizzare anche la seguente ricetta che prevede l aggiunta di semi di sesamo o altri ingredienti simili MATERA eso os 07kg IC Olio extravergine 1 Cucchiai grandi 1 Cucchiai grandi 1 42 Cucchiai di oliva grandi Sale 4 Cucchiaio 1 Cucchiaio pic 1 Cucchiaio piccolo colo piccolo Farina Integrale Zucchero 1 Cucchiaio pic 1 Cucchiaio pic 1 Cucchiaio pic colo colo colo Latte intero 60 ml 100 ml Lievito in polvere 1 Cucchiaio pic 1 4 Cucchiaio 1 42 Cucchiaio colo piccolo piccolo Per questa ricetta prima che inizi il secondo ciclo di impasto la macchina emette alcuni beep A questo punto si pu aggiungere gli ingredienti com
19. o colo Il burro pu essere sostituito con l olio extravergine di oliva nelle seguenti dosi os 07 TIC Olio extravergine 1 Cucchiaio pic 1Cucchiaio 112 Cucchiai colo piccolo piccoli 19 Ricette 2 PAN DOLCE PROGRAMMA ae a e oe oe oe Sale 4 Cucchiaio 14 Cucchiaio 14 Cucchiaio piccolo piccolo piccolo 4 Cucchiai grandi 6 Cucchiai grandi 8 Cucchiai grandi 2 Cucchiai grandi 3 Cucchiai grandi 4 Cucchiai grandi 375g Essenze 1 4 Cucchiaio 1 4 Cucchiaio 1 Chucchiaio piccolo piccolo piccolo Lievito in polvere 1 Cucchiaio 1 4 Cucchiaio 1 42 Cucchiaio piccolo piccolo piccolo 3 LIEVITAZIONE PROGRAMMA MATERIALE OOOO o 0 5 Kg 0 7 Kg 0 9 Kg Zucchero 1 Cucchiaio pic 1 5 Cucchiaio 2 Cucchiaio pic colo piccolo colo Latte Scremato 1 Cucchiaio 1 5 Cucchiai 2 Cucchiai grandi grande grandi Burro 2 Cucchiai grandi 2 Cucchiai grandi 2 5 Cucchiai grandi Olio extravergine 1 Cucchiaio 1 Cucchiaio 2 Cucchiai grandi grande grande Zucchero 1 Cucchiaio pic 1 5 Cucchiaio 1 5 Cucchiaio colo piccolo piccolo Sale 1 2 Cucchiaio 1 2 Cucchiaio 1 Cucchiaio Pic Piccolo Piccolo colo 400 g Lievito in polvere 1 Cucchiaio 1 Cucchiaio pic 1 Cucchiaio pic piccolo colo colo Ricette 20 4 FRANCESE PROGRAMMA O sa e uu 0 5 Kg 0 7 Kg 0 9 Kg Burro 2 Cucchiai grandi 2 Cucchiai grandi 2 5 Cucchiai grandi Sale 4 Cucchiaio 4 Cucchiaio 1 Cucchiaio pic piccolo piccolo col
20. re tenere premuto il pulsante START STOP per 5 secondi Una volta avviato la macchina del pane procede automaticamente con tutte le fasi di preparazione e cottura del vostro pane Le fasi sono le seguenti Istruzioni di utilizzo 14 DESCRIZIONE DELLE FASI PRECOTT Durante questa fase la macchina del pane procede con una prima impastazio ne degli ingredienti e con un pre riscaldamento IMPASTO 1 Durante questa fase la macchina del pane procede con la prima impastazione degli ingredienti RIPOSO Durante questa fase la macchina del pane procede con una fase di pausa ne cessaria per far riposare l impasto appena ottenuto CONSIGLI SE VOLETE AGGIUNGERE INGREDIENTI SI CONSIGLIA DI FARLO ENTRO IL TERMINE DI QUESTA FASE IMPASTO 2 Dopo la fase di riposo la macchina del pane procede con una ulteriore impa statura ATTENZIONE AN NON APRIRE IL COPERCHIO DURANTE LE VARIE FASI NON TOCCARE LE PARTI IN MOVIMENTO NON INTRODURRE MANI O OGGETTI ALL INTERNO FERMENTO FERMENT 2 FERMENT 3 La macchina del pane ha avviato la prima fase di lievitazione aumentando leg germente la temperatura interna per portala a quella ottimale di lievitazione Questa fase riduce i tempi di lievitazione e ne migliora gli effetti ATTENZIONE AN NON APRIRE IL COPERCHIO DURANTE LA FASE DI LIEVITAZIONE PER NON ALTERARE TEMEPRATURA E UMIDITA IMPORTANTE QUANDO LA MACCHINA DEL PANE EMETTE UN BEEP DI AVVERTIMENTO VUOL DIRE CHE DA QUEL MOMENTO E FINO AL TERMINE DELLA CO
21. rine indicate si pu utilizzare la farina ai 5 cereali nelle seguenti dosi MATERIALE 05K 0 7 Kg 0 9 Kg Ricette 24 9 PANE AL LATTE PROGRAMMA O C a oe oe oe Zucchero 1 Cucchiaio 1 Cucchiaio 2 Cucchiai grandi grande grande Lievito in polvere 1 Cucchiaio pic 1 4 Cucchiaio 1 42 Cucchiaio colo piccolo piccolo 10 DOLCE PROGRAMMA 10 Farina per dolci Sale 1 Cucchiaio pic colo Bicarbonato di 3 5g sodio Se la consistenza risulta eccessiva si pu provare ad aggiungere una modesta quantit di latte 25 Ricette 11 IMPASTO PROGRAMMA D area Si consiglia di modi ficare li ingredient in base alle vostre esigenze Zucchero 1 Cucchiaio Grande 8 4 Misurini a bicchiere completi 12 IMPASTO LIEVITATO PROGRAMMA MATERAE _ T_ 1 Cucchiaio Grande 3 Misurini a bicchiere completi Lievito in polvere 1 12 Cucchiaio piccolo 13 SENZA GLUTINE PROGRAMMA ost 07 MIC Zucchero 2 5 Cucchiai 3 Cucchiai grandi 3 5 Cucchiai grandi grandi Sale 14 Cucchiaio 1 Cucchiaio 1 12 Cucchiaio piccolo piccolo piccolo ne Lievito in polvere 1 Cucchiaio pic 1 Cucchiaio 1 1 2 Cucchiaio colo piccolo piccolo Ricette 26 15 YOGURT PROGRAMMA 15 2 Cucchiai Grandi 3 Cucchiai Grandi 27 Ricette CONSIGLI PRATICI SUGLI INGREDIENTI Questa guida vuole aiutarvi nella descrizione dei vari ingredienti che compon gono il vostro pane principali
22. sivamente all uso per il quale stato espressamente concepito Ogni altro uso da considerarsi improprio e quindi pericoloso I mi O e L apparecchio concepito per il solo uso domestico e non deve essere adibito ad uso commerciale o industriale PRIMA DI COLLEGARE L APPARECCHIO e Controllare che la tensione indicata sulla targhetta posta al di sotto della macchina corrisponda a quella della rete locale s Collegare sempre l apparecchio ad una presa con messa a terra Il fabbricante declina qualsiasi responsabilit per eventuali danni a persone animali o cose derivanti dalla mancata osservanza di questa norma e NON FAR FUNZIONARE L APPARECCHIO con il cavo di alimentazione o la spina danneggiati se non funziona correttamente o se ha sub to danni o caduto Non immergere il cavo di alimentazione o la spina in acqua Tenere il cavo di alimentazione lontano da superfici calde Potrebbero verificarsi scosse elettriche incendi o altre situazioni pericolose Non utilizzare timer esterni Dopo aver tolto l imballaggio assicurarsi dell integrit dell apparecchio In caso di dubbio rivolgersi esclusivamente a un centro autorizzato o contat tare l assistenza tecnica Installare l apparecchio su una superficie piana e stabile in grado di sostenere il peso dell apparecchio Maneggiare con cura AVVERTENZE GENERALI e Si raccomanda di non gettare nei rifiuti domestici i materiali EO costituenti l imballaggio ma consegnarl
23. ta viale Gramsci 88 b 50031 Barberino di Mugello FI Italy
24. te l apparecchio incustodito quando collegato alla rete elettrica staccate la spina dalla presa di corrente dopo ogni uso Utilizzare l apparecchio unicamente per lo scopo per il quale stato progettato ovvero esclusivamente come macchina del pane per uso domestico non per uso professionale Utilizzare solo gli accessori forniti in dotazione Avvertenze 03 Non usare l apparecchio in prossimit di vasche da bagno docce bacinelle o altri recipienti contenenti acqua Non aprire il coperchio del prodotto quando in funzione In caso di guasti difetti o sospetto difetto dopo una caduta o un urto staccare subito la spina dalla presa di corrente Non mettere mai in funzione l apparecchio difettoso LE RIPARAZIO NI POSSONO ESSERE EFFETTUATE ESCLUSIVAMENTE DAI CENTRI DI ASSISTENZA AUTORIZZATI x Non toccare le parti in movimento dell apparecchio l e Non mettere l apparecchio sopra o vicino a fonti di calore Non utilizzare vicino al piano di cottura della cucina cavi di alimentazione non devono entrare in contatto con superfici calde fiamme libere o altri utensili caldi Non ostruire le prese d aria intorno al prodotto e garantire x sempre un adeguata ventilazione Non sottoporre l apparecchio ad urti Disinserire sempre l alimentazione dalla rete elettrica quan do non si utilizza il prodotto o quando si eseguono attivit di pulizia o manutenzione Prestare attenzione alle superfici calde del prodotto identifica te
25. ultato finale Far riferimento ai consigli generali del ricettario allegato alla macchina per ulteriori suggerimenti pratici legati alla panificazione 09 Istruzioni di utilizzo INSTALLAZIONE DEL MISCELATORE Una volta estratto il prodotto e gli accessori dall imballoed effettuata l attivit di pulizia si procede con il montaggio del miscelatore Per far questo occorre inserire il miscelatore sul perno all interno della teglia come mostrato nella figura 2 Cestello Miscelatore Figura 1 Figura 2 INSERIMENTO DEL CESTELLO Inserito il miscelatore occorre procede ad inserire la teglia all interno del pro dotto Per inserire il cestello procedere come segue 1 Aprire il coperchio B 2 Inserire il cestello D legger mete ruotato verso sinistra 3 Ruotare il cestello verso de stra fino al completo serraggio ATTENZIONE A INSERIRE SOLO CON L ALIMENTAZIONE STACCATA Figura 4 Istruzioni di utilizzo 10 UTILIZZO Le fasi per la preparazione del pane sono e Preparazione degli ingredienti Vedi PREPARAZIONE INGREDIENTI e Scelta del programma Vedi DESCRIZIONE DEI PROGRAMMI e Scelta della cottura Vedi TIPO DI COTTURA PREPARAZIONE DEGLI INGREDIENTI La macchina per il pane impasta lievita e cuoce il pane Per far que sto basta preparare correttamente tutti gli ingrendienti Gli ingredienti devono essere inseriti tutti all interno della cassetta A Figura 5 Per
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