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Mod: C6GFA11-SP

1. 2 1 INFORMACIONES SOBRE LAS COCINAS A GAS El presente manual es valido para nuestras 7 N Cocinas tipo Al Categoria II Gas natural y Mod Liquido G P L V ase tabla 1 1 y 2 5 Matr N La etiqueta seg n las normas EN437 y EN V Hz KW pe 203 parte 1 se encuentra IT GR GB ES IE PT IS MT CY PL FR BE DE LU a en las cocinas con horno en el panel Cat T2H3 13B P T2E3P 12E 3 TRELL3B P DE 13 delantero inferior Pn 20 29 37 30 30 20 37 20 25 29 37 20 20 50 50 20 29 37 mbar b en las cocinas sin horno en el armario de bajo a la iz uierda PT NO SE EE LT DK LV CZ SK SI FI TR HR BG RO NL AT CH 4 S HO 4 Cat 12H3 112H3B P 112L3B P 112H3B P Ejemplo de placa Italia Cat II 2H3 Pn 20 50 67 20 30 30 25 30 30 20 50 50 mbar Pe Presi n anterior al aparato F Pi Presi n en el inyector LQn KW Gat en G30 ___ Kgh L Hi G25 m h G31 Ka 2 2 LEY NORMAS Y DIRECTIVAS TECNICAS A RESPETAR Para la instalaci n hay que respetar las siguientes normas Medidas vigentes contra accidentes e incendios Los reglamentos de la compa a de suministro del gas el cual tiene que dar su aprobaci n antes de la instalaci n de la cocina Normas Instalaci n de equipos a gas Normas Instalaci n equipos el ctricos La reglamentaci n de la compa a de suministro de energ a el ctrica Normas higi nicas 2 3 LUGAR DE INSTALACI N El aparato debe ser instalado en locales con suficiente air
2. 03 2011 Mod C6GFA11 SP Production code BC6SFA77 amp Diamond ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE L USO E LA MANUTENZIONE INSTALLATION USE AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS INSTRUCTIONS POUR L INSTALLATION L EMPLOI ET L ENTRETIEN INSTALLATIONS BETRIEBS UND WARTUNGSANLEITUNGEN INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACI N EL USO Y EL MANTENIMIENTO 05 2010 Rev 1 175012 catering equipment CUCINE A GAS GAS RANGE CUISINIERE AU GAZ GASHERDE COCINA A GAS C4GF7 SP C6GFA11 SP ITACIANO re ea ene a pagina 2 17 A ii aio a ake ea page 18 35 RANCAIS eee ee ne page 36 51 DEUTSCH caglio lele keel Seite 52 69 ESPA OL ae N oo N p gina 70 86 CAPITOLO 1 1 1 2 1 3 1 5 1 6 2 1 2 3 24 2 5 2 6 2 6 1 2 6 2 2 7 2 7 1 2 1 2 2 13 2 7 4 2 8 3 1 3 2 3 3 3 4 3 5 3 5 5 3 5 6 3 5 7 3 5 8 3 5 9 3 6 4 1 4 3 5 1 6 1 DESCRIZIONE PAGINA Avvertenze DOTA ated ees APR IALIA AIR teat cas tobe a 3 Dati teCmics ss aie nl nn Maes GAA hal a EO inn ba ea ais ani 4 Tabella I Cucine a gas categoria II Gas metano e G P L en 4 Caratteristiche tecniche acari era anne 5 Forno GN2 ias ida ui ciali 5 Riscaldamento ALAS sii namen Saas 5 Riscaldamento elettrico norrena 5 Piastra di coll r s an sn 5 Istruzioni per installato eeeesbesl etevaeinetes 6 Informazioni riguardanti le cucine a gas 6 Leggi norm amp idirettivetecniche an salici 6 Eu p di installazione
3. Girar la manivela en direcci n de la agujas del reloj y programar la temperatura deseada la luz testigo amarilla y la verde se encienden Esperar a que se apague la luz testigo amarilla lo que significa que el horno est en temperatura introducir los alimentos y cerrar la puerta Controlar peri dicamente la cocci n de los mismos Al final apagar el horno girando la manivela y coloc ndola en 0 Nota se puede realizar tambi n una cocci n diferenciada concentrando el calor en la parte superior o s lo en la inferior del horno Girando el mando hacia la derecha hasta hacerla coincidir con el s mbolo D se enciende la resistencia superior de 1500 W de potencia girandola hasta hacerla coincidir con los 300 C se encienden las dos resistencias superior e inferior 84 6 SUSTITUCI N DE LOS COMPONENTES M S IMPORTANTES El aparato tiene que ser controlado por lo menos 2 veces por a o Hay que controlar los quemadores el encendido el inte rencendido la regulaci n del m ximo y del m nimo Tiene que ser efectuada s lo en un Centro de Asistencia Autorizado Para poder cambiar los siguientes componentes en primer lugar hay que cerrar el grifo de gas en entrada cerrar las manivelas desmontar parte delantera si fuera necesario quitar las parrillas los partidores de llamas y los quemadores Entonces se pueden sustituir los componentes m s importantes A Termopar quemador mesa de tra
4. DEUTSCHLAND 25 145 250 K 85 35 195 2 0 3 5 FRANKREICH 23 2 2 BELGIEN 30 140 K 85 35 31 3 5 DEUTSCHLAND SCHWEIZ STER 50 21 75 35 FRANKREICH 3 3 5 y BELGIEN g e sd P L E Prim rlufteinstellung 1 Einschlie lich der W rmeleistung der Leitflamme ca 200 W D senmarkierung Y 1 100 mm Ausgeschlossen Druckregler K kurze D se F Fix TABELLE II TECHNISCHE DATEN UBER GAS DRUCK DUSEN DES MITTLEREN BRENNERS LEITFLAMME UND KLEINSTSTUFEN EINSTELLSCHRAUBE GASHERDE RME GASVER GASART GAS VORDRUCK MITTLERER BY PASS eit ener en BRAUCH mbar BRENNER peL oma FLAMME 245 1 15 C Nenn Omm Typ PL E mm mm Max Min dr Max IMARKIERT X mm MARKIERT MARKIERT mbar mbar 100 W r Ih 20 25 175K F 110 115 35 19 7 2 4 6 0 635 20 25 1190 250 K 130 35 192 2 5 6 0 739 20 23 475K 35 2 25 30 24 3 3 5 oS 50 105 K 21 49 5 5 7 6 0 29 37 115K 21 44 60 P L E Prim rlufteinstellung 1 Einschlie lich der Warmeleistung der Leitflamme ca 200 W D senmarkierung 1 100 mm Ausgeschlossen Druckregler K kurze D se F Fix 257 TABELLE II TECHNISCHE DATEN BER GAS DRUCK BACKOFEN BRENNERD SEN LEITFLAMME UND KLEINSTSTUFEN EINSTELLSCHRAUBE GASHERDE GASART GAS VORDRUCK BACKOFEN BY PASS LE T PASDRUCK AN N
5. EIGENSCHAFTEN DES BACKOFENS MIT HEISSLUFTBETRIEB Die Ofenerw rmung erfolgt mit einem hinteren Heizwiderstand und einem Motorgebl se das die Hei luft gleichm ig im Garrauminnern verteilt Die Temperatur im Ofeninnern wird von einem Thermostat aufrecht erhalten der den Heizwiderstand abstellt wenn die ein gestellte Temperatur erreicht ist und ihn wieder einschaltet wenn die Temperatur um einige Grade gesunken ist BACKEN IM BACKOFEN MIT HEISSLUFTBETRIEB Dank der homogenen Hei luftbel ftung k nnen auf den 3 Stufen der Seitengitters verschiedene Speisearten im Ofen gekocht werden Au erdem erfolgt der Kochvorgang mit dem Hei luftsystem schneller als im statischen Backofen Es ist daher zu beachten da die normalerweise in den Kochb chern angegebene Kochtemperatur um 15 20 C zu verringern ist GRILLEN Die gew nschte Kochtemperatur auf dem Backofen Drehschalter Pos A Abb 3 einstellen Abwarten bis diese Temperatur erreicht ist d h bis die orange Kontrollampe Pos C Abb 3 erlischt Nun das zu grillende leicht lgefettete Fleischst ck im Backofen auf den Rost legen Rost in der mittleren Stufe und eine Fangschale unter den Rost stellen um den Ofen nicht zu stark zu verschmutzen Der Hei luftumlauf rund um die zu kochenden Speisen erzeugt ein rasches u erliches Anschmoren soda der Saft nicht aus den Speisen austreten kann Das Wenden der Speisen w hrend der Kochzeit ist daher absolut nicht erforderlich
6. L appareil doit tre install dans un local suffisamment a r car il requiert une aspiration d au moins 2 m h kW D bit thermique L appareil doit tre install conform ment a la l gislation en mati re de s curit en vigueur dans le pays d installation 2 4 MISE EN PLACE Cet appareil peut tre install seul ou assembl d autres de la m me gamme Cet appareil n est pas pr vu pour tre encastr Vous devez respecter une distance minimum de 10 cm des cloisons Si cette distance est inf rieure ou si le mat riau des cloisons ou du plancher est inflammable il est indispensable de pr voir une isolation thermique 40 2 5 TABLEAU II DONNEES TECHNIQUES GAZ PRESSION GICLEURS PETIT BRULEUR VEILLEUSE ET VIS DU MINIMUM CUISINIERE PRESSION GAZ DEBIT TYPE DE PRESSION GAZ PETIT BY PASS VEILLEUSE AU GIGLEUR THERMIQUE GAZ 15 C GAZ ENAMONT mbar BRULEUR peL comet AVEC 21S NOM kW 1 Imm Nom Min Max Type Rd A Omm Imm Max Min Wh ghh MARQUE Xmm MARQUE MARQUE mbar mbar 20 17 15 140 K F 85 90 35 19 8 2 2 371 20 17 23 2 2 17 30 140 K 85 90 35 LUXEMBOURG 20 35 95K 55 55 21 3 3 PORTUGAL 25 45 4 3 FRANCE BELGIQUE R d A R glage de l air primaire 1 Y compris le d bit thermique de la veilleuse 200 W environ Marquage gicleur 1 100 mm R gulateur de pression exclu
7. Pour teindre le br leur ramenez la manette sur le symbole 7 pour l extinction compl te ramenez la manette sur le symbole NOTE il est conseill de poser la grille de reduction sur le bruleur RECIPIENTS PRECONISES Type de bruleur 6 kw 3 5 kw Diametr min conseill 220 mm 200mm Diametr max conseill 380 mm 300 mm 48 ALLUMAGE DES BRULEURS DE LA PLAQUE DE CUISSON Pour allumer la veilleuse de la plaque de cuisson appuyez sur la manette Fig 8 et tournez la gauche sur le symbole x Appuyez toujours sur le bouton et pressez simultan ment le bouton d allumage pi zo lectrique Fig 8 qui se trouve sur le tableau de commandes La veilleuse est visible travers le hublot sur le tableau de commandes Continuez appuyer sur la manette pendant 20 secondes au bout desquelles la petite flamme devrait rester allum e Si elle devait s teindre r p tez l op ration Pour allumer et r gler le br leur tournez la manette sur la position d sir e en tenant compte que les chiffres de 8 1 corre spondent une temp rature indiqu e dans le tableau ci dessous POS 8 260 C POS 4 165 C POS 7 235 C POS 3 165 C POS 6 210 C POS 2 165 C POS 5 185 C POS 1 165 C Pour teindre le br leur ramenez la manette sur le symbole 2 pour l extinction complete ramenez la manette sur le symbole 0 5 1 UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE FONCTIO
8. Qt br leur et d bit thermique nominal Petit 1 Moyen 1 Plaque 1 four statique 1 four electrique ventile Four electrique a convection D bit thermique nominal total Consommation gaz 15 C G P L G30 G31 M thane H G20 M thane L G25 25 0 1971 1942 2 646 3 077 1971 1942 2 646 3 077 Absorption 1 Y compris le d bit thermique de la veilleuse 200 W environ Tension 1N AC 220 240 V 50 Hz four ventil V Four a chaleur tournante FE Four electrique a convection Tension 3N AC 380 415V 50 60 HZ Four electrique a convection 38 1 2 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES STRUCTURE portante est en acier Inox AISI 304 mont e sur des pieds r glables en hauteur les panneaux et la base sont en acier Inox TABLE DE CUISSON en acier Inox AISI 304 tanche GRILLES en fonte vitrifi e adapt e aux hautes temp ratures RAL BRULEURS en fonte chrom e ou maill e chapeaux des br leurs en laiton flamme stabilis e allumage par veilleuse gicleurs fixes pour les diff rents types de gaz ROBINETS THERMOSTATS en laiton tamp quip s de vanne de s curit avec thermocouple pour l interruption automatique du gaz en cas d extinction accidentelle de la veilleuse R glage de la flamme entre minimum et maximum Les MANETTES DES ROBINETS sont en mat riau athermique 1 3 FOUR FOUR en acier inoxydable ou en acier mail sistant aux hautes temp ratures et aux
9. See technical data tables 1 1 and 2 5 WARNINGS Should the unit be installed against a wall the latter must be heat resistant to temperatures of 90 C and must be fireproof Before proceeding with the installation remove the protective plastic film from the relevant parts eliminating any adhesive residues with an appropriate cleaning product suitable for stainless steel Install the unit in a horizontal position its correct levelling will be achieved by rotating the adjustable feet If the unit is installed by itself it is advisable to fasten it to make its stability safer 2 1 INFORMATION ABOUT GAS RANGE This manual applies to our Gas Range Type Category II Natural Gas and L P G o See table 1 1 and 2 5 The label according to EN437 and EN203 Mod Matr N regulations Part 1 is located Too a for the units with oven on the front V Hz kW tipo 1 1 IT GR GB ES IE PT IS MT CY PL FR BE DE LU ower pane R Cat 112H3 13B P INE3P IDE 3 INELL3B P DE 13 b for the units with no oven in the cabinet s Pn 20 29 37 30 30 20 37 20 2529 37 20 20 50 50 20 29 37 mbar low left side Example for Italy label Category II 2H3 PT NO SE EE LT DK LV CZ SK SI FI TR HR BG RO NL AT CH s Cat 12H3 112H3B P I2L3B P I2H3B P baa P n 20 50 67 20 30 30 25 30 30 20 50 50 mbar A KW G20 m h G30 Kg
10. WICHTIG Vor der Erstverwendung des Backofens wird empfohlen ihn bei geschlossener T r 30 40 Minuten lang mit der H chsttem peratur zu beheizen um eventuelle Olreste zu verbrennen die unangenehme Ger che entwickeln k nnten 63 PRAKTISCHE TIPS ZUM BACKEN MIT HEISSLUFTBETRIEB Speisen C Temperatur Minutenzeit Teigwaren Gef llte Cannelloni 130 20 Lasagne 150 50 Pastete mit Makkeroni oder Cappelletti 175 45 Eierauflauf 175 25 Fleisch Kalbsbraten 1 kg 160 120 150 Lammbraten 160 60 90 Schweinebraten 170 50 60 Gebratener Fasan 160 60 90 Huhn 160 60 90 Fisch 1 kg 170 30 40 S waren Kekse mit Backpulver 160 20 25 M rbteig 175 20 25 Meringen 100 30 35 Biskuit 150 20 25 Obstkuchen 150 50 60 Fladen 150 40 50 Obst Sterilisierung 200 20 30 Gem se Sterilisierung 200 20 30 Pizza 220 20 30 Brot 250 20 30 Wichtig Die angegeben Zeiten und Temperaturen gelten nur richtweise und k nnen nach eigener Erfahrung und individu ellem Geschmack ge ndert werden 64 4 UMRUSTUNG FUR DEN BETRIEB MIT ANDEREN GASARTEN 4 1 KOCHFELD Die Roste Flammentrenner und den Brennerk rper abnehmen Die Drehknopf abnehmen Das Stirnbrett abmontieren AUSTAUSCHEN DER KOCHFELD BRENNERD SE Die D se Abb 2 Pos 2 des Brenners mit der f r die gew hlte Gasart geeigneten D se austauschen 12er Schl ssel und dabei die Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 befolgen
11. AUSTAUSCHEN DER D SE DES KOCHFELD LEITFLAMMENBRENNERS Die beiden Sperrpl ttchen Abb 3 Pos 4 mit einem Amm Inbus Steckschl ssel abmontieren Den Kopf des Leitflammenbrenners heben Abb 3 Pos 5 Die D se Abb 3 Pos 4 des Leitflammenbrenners mit der f r die gew hlte Gasart geeigneten D se austauschen und dazu den Ser Schl ssel verwenden und die Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 beachten Vor Montage des Kopfes Abb 3 Pos 5 die Prim rluft durch das Drehen ihres Einstellers Abb 3 Pos 6 einregulieren Die Leitflamme anz nden und die H he und Qualit t der Flamme kontrollieren die weder zu schwach noch zu straff sein darf etwa 20 mm messen und sich fast vom Kopf abheben soll ohne jedoch an der Spitze gelb zu sein Fl ssiggas AUSTAUSCHEN DER KLEINSTSTELLUNGS EINSTELLSCHRAUBE BY PASS Die Einstellschraube der Mindestw rmeleistung By Pass Abb 2 Pos 1 mit der f r die gew hlte Gasart geeigneten Schraube ersetzen unter Einhaltung der Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 In der Kleinststellung mu die W rmeleistung etwa 30 der Nennw rmeleistung betragen Beim schnellen Drehen des Knopfes von der H chststellung 9 auf die Kleinststellung darf der Brenner nicht erl schen oder r ckschlagen 4 2 BACKOFEN AUSTAUSCHEN DER BACKOFEN BRENNERD SE Nach Entfernen der Backofenbodenplatte das Schutzgeh use abmontieren Die Brennerd se mittels eines 12er Schl ssels Abb 4 Pos 4 mit der f r die ge
12. Consumici n del gas rd _ Bruciatore principale Main burner Br leur principal Hauptbrenner Quemador G20 mbar 20 175K 170K principal BY PASS 9 1 100mm EA a oi a Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung KW Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote G20 mbar 20 Leitflamme Quemador piloto CATIKAT casoaz cao J T m ome 20 diametri degli ugelli sono espressi in 1 100mm The diameter of the nozzles are indicated in 1 100mm Le diam tres des gicleur sont exprim s en 1 100mm Diameter der D sen ist in 1 100mm angegeben Los di metros de las boquillas se indican en 1 100mm RDA Regolazione dell aria primaria Regulation of primary air R glage del air primaire Prim rlufteinstellung Regulaci n de la entrada del aire r n 3 5Kw bruc piccolo Small burner Petit bruleur Kleinen brenners Quemador pequeno 6 0Kw Bruc medio Medium burner Bruleur moyen Mittleren brenners Quemador mediano 5 2Kw Bruc Forno Oven burner Bruleur four Backofen brennerduesen Quemador horno 98 SCHEMI DI INSTALLAZIONE INSTALLATION DIAGRAM SCHEMAS D INSTALLATION INSTALLATIONSPL NE ESQUEMAS DE INSTALACION C4GF7 SP YA S C6GFA11 SP Le 470 co 50 a ISTRIA ETICA AU gi ui APA AA Attacco gas G1 2 Gas connection G1 2 Raccord gaz G 1 2 Gasanschlu
13. Tecnishe date Datost cnicos Modelli Models Mod les Modelle Modelos C4GF7 SP C6GFA11 SP Bruciatori Burners Br leurs Brennen Quemadores 3 5Kw 6 0Kw Tipo Type Bauart Om m Potenza nominale Nominal thermal power Puissance thermique nominale Nominal W rmeleistung Potencia t rmica nominal Consumo gas Gas consumption Consommation de gaz Gasverbrauch Consumici n del gas G30 31 Kg h 0 276 0 272 0 473 0 466 0 409 0 404 Bruciatore principale Main burner Br leur principal Hauptbrenner Quemador G20 mbar 20 175K 170K principal BY PASS 9 1 100mm iO di si i dee Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote Leitflamme Quemador piloto BY PASS 9 1 100mm A pos 75 m Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote Leitflamme Quemador piloto Country caviar casicaz co cs TIE GR GB ES PT__ wms pimbay 20 283087 diametri degli ugelli sono espressi in 1 100mm The diameter of the nozzles are indicated in 1 100mm Le diam tres des gicleur sont exprim s en 1 100mm Diameter der D sen ist in 1 100mm angegeben Los di metros de las boquillas se
14. 112H3B P p mbar 20 3030 I diametri degli ugelli sono espressi in 1 100mm The diameter of the nozzles are indicated in 1 100mm Le diam tres des gicleur sont exprim s en 1 100mm Diameter der D sen ist in 1 100mm angegeben Los di metros de las boquillas se indican en 1 100mm RDA Regolazione dell aria primaria Regulation of primary air Reglage del air primaire Prim rlufteinstellung Regulaci n de la entrada del aire 3 5Kw bruc piccolo Small burner Petit bruleur Kleinen brenners Quemador pequeno 6 0Kw Bruc medio Medium burner Bruleur moyen Mittleren brenners Quemador mediano 5 2Kw Bruc Forno Oven burner Bruleur four Backofen brennerduesen Quemador horno 91 TABELLA II TABLEAU II TABLE II TABELLE II TABLAII Dati tecnici Technical data Donnees tecniques Tecnishe date Datost cnicos Modelli Models Mod les Modelle Modelos C4GF7 SP C6GFA1T SP Bruciatori Burners Br leurs Brennen Quemadores pare one ae Tipo Type Bauart Potenza nominale Nominal thermal power Puissance thermique nominale Nominal W rmeleistung Potencia t rmica nominal Consumo gas Gas consumption 0 371 0 635 055 dii ai ee eS Consumici n del gas G30 31 kg h 0 276 0 239 0 473 0 410 0 409 0 356 Bruciatore principale Main burner Br leur incipal Hauptbrenner Quemador G20 mbar 20 175K 170K BY PASS O 1 100mm Potenza ridotta Reduced power
15. organizzata e gestita dal produttore L utente che vorr disfarsi della presente apparecchiatura dovr quindi contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire la raccolta separata dell apparecchiatura giunta a fine vita L adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell apparecchiatura dismessa al riciclaggio al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiago e o riciclo dei materiali di cui composta l apparecchiatura Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l applicazione delle sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente USER INFORMATION Pursuant to the 2002 95 CE 2002 96 CE and 2003 108 CE Directives concerning the reduction in the utilisation of dangerous substances in electric and electronic equipment as well as waste disposal The symbol of the crossed rubbish skip on the equipment or on the package indicates that the product must be separated from other waste at the end of its useful life The differentiated collection of this equipment is organised and managed by the producer The user who intends to get rid of this equipment shall contact the producer and follow the system that the latter has used in order to collect the equipment separately at the end of its life The proper differentiated collection in order to start the
16. 3 5 9 3 6 4 1 4 2 4 3 5 1 6 1 INDICE DESCRIPCION PAGINA Observaciones generales anios IRR ROL 71 Datos comicos rer aia 72 Tabla 1 Cocinas a gas Categor a II Gas metano y GPL nennen 72 Caracteristicas tecnicas siii lele tctente EEEE Ener 73 Horno GN2 1 rgla ai ear 73 Calentamiento a Pasada a o oie 73 Calentamiento el cttico a areale aio 73 Plan Cha sisi ia ale aaa 73 Instrucciones pata la nstalacioli i naar 74 Informaciones sobre las COCINAS a gas is 74 Ley normas y directivas t cnicas a respetar i 74 L gardemstalaci ni asrsaesisesannnan een 74 MIDIGAC cool 74 Tabla II Datos t cnicos gas presi n inyectores quemador peque o piloto y tornillo del minimo COCINAS OO 75 Tabla II Datos t cnicos gas presi n inyectores quemador mediano piloto y tornillo del m nimo COCIMAS A E A iii iio n 75 Tabla II Datos t cnicos gas presi n inyectores quemador horno piloto y tornillo del m nimo O ca 76 Tabla II Datos t cnicos gas presi n inyectores quemador plancha piloto y tornillo del minimo COCINAS a A ee ii nee 76 Conexi n dela mstalaci n del DAS roi a ata 76 Descarga de los productos de combusti n bajo una campana de aspiraci n Aparato de tipo A 76 Como obtener la capacidad t rmica nominal 76 Control de la presioni accorri E AE AA AAA ln 77 Control de la capacidad t rmica general issus iaia 77 Regulaci n de la capacidad t r
17. G 1 2 Toma de gas Equipotenziale Equipotential Equipotentiel Potentialausgleich Equipotencial Attacco elettrico Electrical connection Branchement electrique Stromanschluss Conexi n el ctrica SCHEMA DI ZOCCOLATURA CUCINE KITCHEN BASEBOARD DIAGRAM SCHEMA DE MONTAGE DU SOCLE DE LA CUISINIERE SOCKELMONTAGEPLAN F R HERDE ESQUEMA DE ZOCALO PARA COCINAS 100 SCHEMA ELETTRICO ELECTRICAL DIAGRAM SCHEMA ELEC TRIQUE SCHLTPLAN SQUEMAS ELECTRICO C4GF7 SP C6GFA11 SP CAVO RTBF900045 lt 30 lt 60 SUP INF 101 102 Manopola fuochi aperti Open ring knob Manette feux ouverts Mando fuegos encendidos placa a fuego lento Piastra a fuoco lento Simmering plate Plaque de cuisson a feu lent Placa a fuego lento Langsamkochplatte 103 Forno gas statico Static gas oven Four a gaz a convection naturelle Gasbeheizter backofen statisch Horno a gas est tico INFORMAZIONE AGLI UTENTI AI SENSI delle Direttive 2002 95 CE 2002 96 CE e 2003 108 CE relative alla riduzione dell uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche nonch allo smaltimento dei rifiuti Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull apparecchiatura o sulla confezione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita
18. I diametri degli ugelli sono espressi in 1 100mm The diameter of the nozzles are indicated in 1 100mm Le diam tres des gicleur sont exprim s en 1 100mm Diameter der D sen ist in 1 100mm angegeben Los di metros de las boquillas se indican en 1 100mm RDA Regolazione dell aria primaria Regulation of primary air R glage del air primaire Prim rlufteinstellung Regulaci n de la entrada del aire 3 5Kw bruc piccolo Small burner Petit bruleur Kleinen brenners Quemador pequeno 6 0Kw Bruc medio Medium burner Bruleur moyen Mittleren brenners Quemador mediano 5 2Kw Bruc Forno Oven burner Bruleur four Backofen brennerduesen Quemador horno 96 TABELLA II TABLEAU II TABLE II TABELLE II TABLAII Dati tecnici Technical data Donnees tecniques Tecnishe date Datost cnicos Modelli Models Mod les Modelle Modelos C4GF7 SP C6GFA11 SP Bruciatori Burners Br leurs Brennen Quemadores 3 5Kw 60Kw 5 2Kw Potenza nominale Nominal thermal power Puissance thermique nominale Nominal W rmeleistung Potencia t rmica nominal Consumo gas Gas consumption Consommation de gaz Gasverbrauch Consumici n del gas G30 G31 kg h 0 276 0 239 0 473 0 410 0 409 0 356 Bruciatore principale Main burner Br leur principal Hauptbrenner Quemador G30 G31 mbar30 30 principal R D A Xmm lO gt asas BY PASS 9 1 100mm oo 5 os 7 Potenza ridotta Re
19. MARKED MARKED mbar mbar Min Nom Min Max ENG ICEL DENIM FIN SWED PORT 2H G20 20 17 25 175K F 410 115 35 197 24 60 21 635 GREECE IRELAND NETHERLANDS 2L G25 25 20 30 185 250K F 115 120 35 242 34 60 21 739 NETHERLANDS ICEL DENMARK FIN 3B P G30 29 25 35 115K F 75 75 21 28 9 44 6 0 2 1 186 473 LAND SWEDEND G31 214 410 NORWAY IRELAND PORTUGAL ENGLAND GREECE 3 G30 29 20 35 115 K F 75 75 21 28 9 44 6 0 2 1 186 473 LUXEMBURG G31 37 25 45 36 9 5 7 245 466 R o A Regulation of primary air 1 Including the pilot thermal capacity approx 400W Nozzle marking 1 100 Pressure regulator excluded K Short nozzle I 15mm F Fixed A Adjustable TA Open all TABLE II GAS TECHNICAL DATA PRESSURE OVEN 6KWBURNER NOZZLES PILOT AND IDLE SCREW FOR GAS RANGE Nation Cat Type Gas pressure OVEN BY PASS PILOT Gas pres Nominal Gas con and Nozzle of upstream BURNER 22 S sure at Thermal sumption category gas mbar nozzle kW 1 15 C PEL SABAF with 25ST a gt 9 Nom Min Max mm Type R d A mm targhet Max Min 100 T C I h g h MARKED Xmm MARKED MARKED mbar mbar Min ENG ICEL DENIM FIN SWED PORT 2H G20 20 17 25 185K 15 95 95 36 184 13 60 1 55 634 GREECE IRELAND NETHE
20. and Nozzle of upstream BURNER 21 S sure at Thermal sumption category gas mbar nozzle kW 1 15 C PEL comen with 21S i 0 Nom Min ia mm Type R d A mm mm Max Min 100 T C Wh g h MARKED X mm MARKED MARKED mbar mbar Min ENG ICEL DENIM FIN SWED PORT 2H G20 20 17 25 140K F 85 90 35 198 22 35 1 35 371 GREECE IRELAND NETHERLANDS 2L 625 25 20 30 140 250K F 85 90 35 24 6 30 35 1 25 431 NETHERLANDS ICEL DENMARK FIN 3B P G30 29 25 35 95K F 55 55 21 28 9 33 35 1 25 108 276 LAND SWEDEND G31 125 239 NORWAY RELAND PORTUGAL ENGLAND 3 G30 29 20 35 95 K F 55 55 21 28 9 3 3 3 5 1 25 108 276 GREECE G31 37 25 45 36 9 4 3 142 272 LUXEMBURG R o A Regulation of primary air 1 Including the pilot thermal capacity approx 400W Nozzle marking 1 100 Pressure regulator excluded K Short nozzle 15mm F Fixed A Adjustable TA Open all 93 TABLE II GAS TECHNICAL DATA PRESSURE MEDIUM BURNER 6KW NOZZLES PILOT AND IDLE SCREW FOR GAS RANGE Nation Cat Type Gas pressure MEDIUM BY PASS PILOT Gas pressu Nominal Gas con and Nozzle of upstream BURNER 215 re at Thermal sumption category gas mbar nozzle KW 1 15 C with 21S PEL COPRECI mm Type R d A mm mm Max Min 100 T C I h g h MARKED X mm
21. du bornier sur la base 44 3 4 BRANCHEMENT DU CABLE ELECTRIQUE PE Terre jaune vert 3N AC 380 415 V 50 60 Hz N NP bleu L T noir L S noir L R marron PE Terre jaune vert AC 220 240 V 50 Hz N NP bleu El ments 240 V L R marron 3 5 BRANCHEMENTS AU DIFFERENTS RESEAUX ELECTRIQUES DE DISTRIBUTION MODELE C4GF7 SP C6GFA11 SP TYPE DE TENSION Nbre de cables Mass Nbre de cables Mass mm Alf mm Alf 3N AC 380 415 V 50 60 HZ 4x2 5 16 5 1N AC 220 240 V 50 60 HZ 2 11 3 3 5 5 INSTRUCTIONS LECTRIQUES 3 5 6 UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE A CONVECTION NATURELLE 3 5 7 SIGNIFICATION DES PICTOGRAMMES Four teint O El ment sup rieur allum 1500 W El ment sup rieur et inf rieur 3800 W avec contr le thermostatique de 100 290 C Fig 2 ATTENTION Avant d allumer le four contr lez qu il n y ait pas de sachets en plastique papier ou carton l int rieur 3 5 8 UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE A CHALEUR TOURNANTE Tournez la manette R f A Fig 2 dans le sens des aiguilles d une montre et placez la sur la temp rature d sir e Le voyant vert s allume pour signaler l allumage du four L allumage du voyant orange R f A Fig 2 signale l activation du thermostat et par cons quent le d but du chauffage du four Lorsque la temp rature interne aura atteinte la temp rature programm e avec la m
22. incanalare 6 Posizionamento tiros 6 Tabella II Dati tecnici gas pressione ugelli bruciatore piccolo pilota e vite del minimo USI PRESA REC RARE RA ORTA ER RE OC RR RIE PESARO 7 Tabella II Dati tecnici gas pressione ugelli bruciatore medio 6kW pilota e vite del minimo CUM Lace 7 Tabella II Dati tecnici gas pressione ugelli bruciatore forno gn2 1 pilota e vite del minimo e A IE 8 Tabella II Dati tecnici gas pressione ugelli bruciatore piastra di lenta cottura pilota e vite del MINIMO CUCINE 15 sed his ovis ina ai nadia 8 Collesamento all impianto del pass loader 8 Scarico dei prodotti di combustione sotto una cappa di aspirazione uneesssseeseseesnesensennnenensenensnenenn 8 Come ottenere la portata termica nominale icaro aa ati 8 Controllo della pressione sani css anita 9 Controllo della portata termica generale ione ii acre lai 9 Regolazione della portata termica minima iii 9 Controllo per il funzionamento a gas liquido i 9 Controllo del funzionam enters 5325 55 idee si ieee EEA LA a 9 Introduzione dell utente criar Rue acer 10 Collegamento elettrico iaissarnionizi ieii aee i e aaa rd idad 10 AVE HE tera aaa aan 10 Cavo d alimenta Zine pins aa 10 Equpotenziale piscia Hani ar 10 Collesamento cavo elettrico uu aida ae 11 Collegamenti alla rete elettrica di distribuzione ss 11 Istruziontelettirichs alone 11 Uso forno elettrico Stat uan to iaia rie 11 Sil
23. regulado 2 8 INTRODUCCI N DEL USUARIO Explicar el funcionamiento y el empleo al usuario utilizando el manual de instrucciones e ilustrar eventuales cambio Dejar el manual de instrucciones en manos del usuario y explicar que lo tiene que utilizar para ulteriores consultas e 3 CONEXI N EL CTRICA S LO PARA COCINAS CON HORNO EL CTRICO La conexi n el ctrica debe ser efectuada seg n las normas CEI s lo por personal autorizado y competente En primer lugar examinar los datos indicados en la tabla de datos t cnicos del presente manual en la placa y en el esquema el ctrico La conexi n prevista es fija La posici n de la caja de bornes a la que se accede desmontando el costado izquierdo est indicada por cada modelo en el presente manual y en la estructura del horno IMPORTANTE antes de cada aparato es necesario colocar un dispositivo de interrupci n omnipolar de la red que tenga una distancia de contactos de por lo menos 3 mm por ejemplo interruptor manual de capacidad adecuada con v lvulas fusible interruptor autom tico con los correspondientes rel s termomagn ticos 3 1 PROTECCI N DE TIERRA Es indispensable conectar a tierra el aparato Con este fin es necesario conectar los bornes marcados con los s mbolos en la caja de bornes de llegada de la l nea con una eficaz protecci n de tierra realizada seg n las normas en vigor OBSERVACIONES ESPEC FICAS La seguridad el ctrica de este apara
24. um einen Schutzfilm aufzutragen BEINICHTBEFOLGUNG DER IN DIESEM HANDBUCH ENTHALTENEN VORSCHRIFTEN DURCH DEN VER WENDER ODER DEN INSTALLATIONSTECHNIKER LEHNT DER HERSTELLER JEDE VERANTWORTUNG AB UND HAFTET SOMIT NICHT F R EVENTUELLE UNF LLE ODER ST RUNGEN DIE AUF EIN SOLCHES VERHALTEN ZUR CKF HRBAR SEIN SOLLTEN DER HERSTELLER HAFTET IN KEINER WEISE F R EVENTUELL IN DIESER BROSCH RE ENTHALTENE UNGENAUIGKEITEN DURCH ABSCHRIFTS ODER DRUCKFEHLER ER BEH LT SICH AUSSERDEM DAS RECHT VOR ALS VORTEILHAFT ODER NOTWENDIG BEFUNDENE PRODUKT NDERUNGEN OHNE BE EINTR CHTIGUNG DER WESENTLICHEN PRODUKTEIGENSCHAFTEN VORZUNEHMEN 53 1 1 TECHNISCHE DATEN TABELLE I GASHERDE KATEGORIE II METHAN UND FL SSIGGAS MODELL C4GF7 SP C6GFA11 SP Au enma e A A Breite Tiefe H he Gesamth he Gasanschlu Kochplattenabmessungen Breite Tiefe Backofenabmessungen GN2 1 Anzahl d Back fen Breite Tiefe H he Brenneranz und W rmeleistung Klein 1 Mittel 1 Kochplatte 1 Gebrauch des statischen 1 Gebrauch des Umluftbackofens Elektrisch beheizter backofen Gesamt Nennw rmeleistung 25 0 Gasverbrauch 15 C Fl ssiggas G30 G31 1971 1942 1971 1942 Methan H G20 2 646 2 646 Methan L G25 3 077 3 077 Aufnahme 1 Einschlie lich der W rmeleistung der Leitflamme ca 200 W Spannung 1N AC 220 240 V 50 Hz Gebrauch des statischen V Umluftbackofens FE Elektrisch beheizte
25. 0 634 FRANCE 23 485K 36 13 60 BELGIQUE 30 17 LUXEMBOURG PORTUGAL FRANCE BELGIQUE R d A R glage de l air primaire 1 Y compris le d bit thermique de la veilleuse 200 W environ Marquage gicleur 1 100 mm R gulateur de pression exclu K Gicleur court 15 mm F Fixe R R glable TABLEAU II DONNEES TECHNIQUES GAZ PRESSION GICLEURS BRULEUR PLAQUE DE CUISSON VEILLEUSE ET VIS DU MINIMUM VALABLE POUR TOUS LES BRULEURS DES CUISINIERES BRULEUR 3 PRESSION GAZ DEBIT THERMH CATEGO TYPE DE PRESSION GAZ PLAQUE DE Cuis BYPASS VEILLEUSE AU GIGLEUR E CONSOMMATION QU GAZ 15 C RIE GAZ ENAMONTmbar SON 22 8 AVEC25ST NOM kW 1 15 C GICLEUR gt i Type R d A mm 100 Min Xmm MARQUE ka 23 PORTUGAL 20 95 5 5 1 55 LUXEMBOURG FRANCE 20 95 55 1 55 BELGIQUE LUXEMBURG PORTUGAL FRANCE BELGIQUE R d A Reglage de l air primaire 1 Y compris le d bit thermique de la veilleuse 200 W environ Marquage gicleur 1 100 mm R gulateur de pression exclu K Gicleur court 15 mm F Fixe R R glable 2 6 RACCORDEMENT A L INSTALLATION DU GAZ L appareil doit tre aliment avec du gaz ayant les caract ristiques et la pression report e au tableau II La pression du gaz se mesure la prise de pression initiale avec le br leur allum cfr Fig 1 et paragrap
26. 1 100mm se e 55 Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilot 630 31 mbar 5050 630 31 mbar 50 50 Leitflamme Quemador piloto Country camkar cose cn coon gt arch are pme 20 sos __ diametri degli ugelli sono espressi in 1 100mm The diameter of the nozzles are indicated in 1 100mm Le diam tres des gicleur sont exprim s en 1 100mm Diameter der D sen ist in 1 100mm angegeben Los di metros de las boquillas se indican en 1 100mm RDA Regolazione dell aria primaria Regulation of primary air R glage del air primaire Prim rlufteinstellung Regulaci n de la entrada del aire 3 5Kw bruc piccolo Small burner Petit bruleur Kleinen brenners Quemador pequeno 6 0Kw Bruc medio Medium burner Bruleur moyen Mittleren brenners Quemador mediano 5 2Kw Bruc Forno Oven burner Bruleur four Backofen brennerduesen Quemador horno 89 TABELLA II TABLEAU II TABLE II TABELLE II TABLAII Dati tecnici Technical data Donnees tecniques Tecnishe date Datost cnicos Modelli Models Mod les Modelle Modelos C4GF7 SP C6GFA11 SP Bruciatori Burners Br leurs Brennen Quemadores ETE Tipo Type Bauart Potenza nominale Nominal thermal power Puissance thermique nominale Nominal W rmeleistung Potencia t rmica nominal Co
27. 1 6 PLAQUE COUPE FEU la PLAQUE de cuisson est en en fonte acier sp cial haute conduction thermique LE FONCTIONNEMENT EST AU GAZ travers des br leurs en acier Inox dont la flamme se stabilise automatique ent garantissant un chauffage uniforme de la plaque La temp rature se r gle par un thermostat avec soupape de s curit et thermocouple qui coupe l arriv e du gaz en cas d extinction accidentelle du br leur pilote Allumage pi zo lectrique du pilote targhet 39 2 INSTRUCTIONS POUR L INSTALLATION L installation et la transformation ventuelle pour l utilisation avec d autres types de gaz doit tre ex cut e par un installateur qualifi en conformit avec la l gislation en vigueur Reportez vous aux tableaux des donn es techniques 1 1 et 2 5 ATTENTION Si l appareil est install contre un mur il faut que ce dernier puisse r sister une temp rature de 90 et qu il soit en mat riau incombustible Enlevez d abord la pellicule en plastique qui le recouvre et liminez les r sidus ventuels avec un produit de nettoyage adapt l acier inoxydable Installez l appareil horizontalement et contr lez son horizontalit R glez ventuellement en agissant sur les pieds r glables Si l appareil est install seul il est conseill de l ancrer au sol pour garantir sa stabilit 2 1 PLAQUETTE D IDENTIFICATION DE LA CUISINIERE AU GAZ Cette notice concerne les Cuisini res des ty
28. 473 butano 115K F 75 75 21 6 0 2 1 G31 37 25 45 36 9 5 7 243 466 propano 1 Compreso portata termica pilota circa 200W K Ugello corto 15 mm F fisso R d A Regolazione dell aria primaria TABELLA II DATI TECNICI GAS PRESSIONE UGELLI BRUCIATORE FORNO GN2 1 PILOTA E VITE DEL MINIMO CUCINE Nazione Cat Tipo PRESSIONE GAS BRUCIATORE BY PASS PILOTA Press Gas Portata Ter Consumo e UGELLO di A MONTE mbar FORNO 22S 1 VIA all Ugello mica nom Gas Categoria GAS PEL SARAF con 25ST kW 1 15 C Nom Min Max mm R dA mm targhet Max Min 100 P T l h g h Tipo MAR X mm MARCATO MARCATO mbar mbar Min CATO ca ITALIA 34 2H G20 20 17 25 185 K 15 95 95 36 18 4 1 3 6 0 1 55 634 metano ITALIA 4 3 G30 29 20 35 28 7 1 8 186 473 butano 125 K 15 65 65 19 6 0 1 55 G31 37 25 45 36 9 2 5 245 466 propano 1 Compreso portata termica pilota circa 200W K Ugello corto 15 mm F fisso R d A Regolazione dell aria primaria TABELLA II DATI TECNICI GAS PRESSIONE UGELLI BRUCIATORE PIASTRA DI LENTA COTTURA PILOTA E VITE DEL MINIMO CUCINE Nazione Cat Tipo PRESSIONE GAS BRUCIATORE BY PASS PILOTA Press Gas Portata Ter Consumo e UGELLO di A MONTE mbar PIASTRA 22S 1 VIA all Ugello mica nom Gas Categoria GAS con 25ST kW 1
29. Aufeinem Klebeschild notieren auf welches Gas und welchen Druck das Ger t eingestellt wurde und das Klebeschild dann auf dem Ger teschild aufkleben 2 8 VORBEREITUNG DES VERWENDERS Dem Verwender m ssen unter Verwendung des Anleitungshandbuches der Betrieb und der Gebrauch des Ger tes sowie eventuelle nderungen erkl rt werden Das Anleitungshandbuch im Besitz des Verwenders lassen und ihm erkl ren da er es f r sp teres Nachschlagen verwenden mu 60 3 STROMANSCHLUSS NUR F R GERATE MIT ELEKTRO BACKOFEN Der Stromanschlu darf nur durch befugtes und sachverst ndiges Personal und in bereinstimmung mit den CEI Normen durchgef hrt werden Vor Beginn der AnschluBarbeit m ssen die in diesem Handbuch in der Tabelle der technischen Daten und auf dem Typenschild und im Schaltplan enthaltenen Angaben durchgesehen werden Es mu ein fester Anschlu durchgef hrt werden An das Klemmenbrett gelangt man durch das Abmontieren der linken Seitenwand und dessen Lage ist bei jedem Modell im entsprechenden Handbuch und auf dem Untergestell des Backofens selbst eingetragen WICHTIG Dem Ger t mu ein allpoliger Stromnetzausschalter mit einem Kontaktabstand von wenigstens 3 mm vorgeschaltet werden z B ein manueller Schalter mit angemessener Leistung und mit Schmelzsicherungen ein Selbstausschalter mit entsprechendem Fehlerstrom Schutz Sil ERDANSCHLUSS Das Ger t muf unbedingt geerdet werden Hierzu m ssen die mit dem
30. CABLE EL CTRICO PE Tierra amarillo verde 3N AC 380 415 V 50 60 Hz N NP azul L T negro L S negro L R marr n PE Tierra amarillo verde AC 220 240 V 50 Hz N NP azul Elementos 240 V L R marr n 3 5 CONEXIONES CON LAS DISTINTAS L NEAS EL CTRICAS DE SUMINISTRO MODELO C4GF7 SP C6GFA11 SP TIPO DE TENSI N N C bles Masa A f N C bles Masa A f mm mm 3N AC 380 415 V 50 60 HZ 4x25 16 5 1N AC 220 240 V 50 60 HZ FRS 11 3 230V 50 60 Hz 3 55 INSTRUCCIONES EL CTRICAS 3 5 6 USO DEL HORNO EL CTRICO EST TICO 3 5 7 S MBOLOS EN EL POMO DEL HORNO Horno apagado O Elemento superior encendido 1500 W Elemento superior e inferior 3800 W con control termostatico 100 290 C rig 2 OBSERVACIONES Antes de encender el horno asegurarse de que no haya objetos en el interior como bolsas de pl stico papel cart n etc 3 5 8 USO DEL HORNO EL CTRICO VENTILADO Girar el pomo Pos A Fig 2 en el sentido de las agujas del reloj programando la temperatura deseada La luz testigo verde se enciende indicando que el horno se ha encendido Al encenderse la luz testigo naranja Pos C Fig 2 indica que el termostato ha entrado en funci n y por tanto que el horno est a n calent ndose Cuando dentro de la c mara de cocci n se alcanza la temperatura deseada correspondiente a la programada con el pomo Pos A Fig 2
31. Fig 4 position 6 with a size 10 spanner install a new Targhet thermocouple following the opposite assembling order N B Unified SIT thermocouple should be kept 4 or 5mm back in respect of its holder E Oven pilot burner spark plug Fig 4 position 5 remove the oven bottom detach the high voltage wire remove the spark plug by unscrewing the nut with a size 10 spanner install the new spark plug following the opposite assembling order F Oven and or Plate piezoelectric igniter It is very easy to disassemble the igniter from the oven dashguard detach the high voltage wire unscrew the nut with a size 25 spanner install the new piezoelectric igniter following the opposite assembling order 6 1 REPLACING ELECTRIC OVEN COMPONENTS Electric oven units only To be performed exclusively by an Authorised Service Centre 34 In order to replace these components it is important to first do the following switch off live voltage from the unit with the omnipolar breaker remove the electric thermostat knob disassemble the front panel remove the oven bottom if necessary remove the oven door if necessary Now you can replace the more important components A Oven switch and thermostat Hold the front panel in your hand and undo the two M5 screws detach the thermostat from the switch the thermostat is hooked to the switch by a bracket carefully fold the two splines and de
32. G30 2 25 5 115K 2 19 28 8 24 5 5 1 55 170 433 LAND SWEDEND si 7 5 gt 196 376 631 NORWAY IRELAND PORTUGAL ENGLAND GREECE 3 G30 29 20 35 115K 20 65 19 288 24 55 1 55 170 433 LUXEMBURG G31 37 25 45 36 8 3 0 223 427 R o A Regulation of primary air 1 Including the pilot thermal capacity approx 400W Nozzle marking Y 1 100 Pressure regulator excluded K Short nozzle 15 mm F Fixed A Adjustable TA Open all This unit requires a draft of at least 2cu m hr 1 KW T C T C Thermal Capacity Check kitchen aeration it should be in compliance with law in force 2 6 2 HOW TO ACHIEVE THE NOMINAL THERMAL CAPACITY Check whether the unit is fitted for the gas type pressure and category corresponding with the main gas supply Indication shown on packing and or the label of the unit If the unit is fitted for another gas type or pressure you need to first effect a change over to the other gas type See Table II for the nozzle the idle screw bypass the primary air regulation X mm the pilot nozzle and the nozzle pressure for the main burner N B The names of nozzles 2H and 3 are shown on the left side of Table II 2H G20 20mbar 3 G30 29mbar and or G31 37mbar coupled gas and pressure Table II shows the types of gas and pressure for all burners and respective nozzles the X mm distance for the adjustment of primary air see Fig 3 the idle screw bypass
33. M NIMO COCINAS PRESION GAS ANTERIOR PRESIONGASAL CAPACIDAD paisy CATEGOR A TIPODE QUEMADOR BYPASS pioto CONSUMO GAS CATEGOR A INYECTOR GAS ALAPARATOmbar MEDIANO TPEL cape INYECTOR CON tn 150 mm Tipo R A mm Tipo TARGHET M x Min C T M n Nom Min M x MARCADO Xmm MARCADO MARCADO mbar mbar 19 Ih f gh ESPANA 175K 110 115 19 7 A 6 0 y 635 PORTUGAL 20 5 F 35 24 2 15 ESPANA 29 186 115K 75 7 6 PORTUGAL 37 5175 2 g 0 215 50 186 PORTUGAL 67 105 K 62 60 215 243 R d A Regulaci n de la entrada del aire K Inyector corto F Fijo R Regulable L 15 mm 1 Incluida la capacidad t rmica del piloto unos 200 W Marcaci n inyector 1 100 mm 75 PA SY CATEGOR A CATEGOR A INYECTOR TIPO DE GAS PRES ON GAS ANTERIOR ALAPARATO mbar QUEMADOR HORNO BY PASS PEL SABAF PILOTO PRES ON GAS AL INYECTOR CON 25ST CAPACIDAD T RMICA NOM KW 1 TABLA II DATOS T CNICOS GAS PRESI N INYECTORES QUEMADOR HORNO PILOTO Y TORNILLO DEL M NIMO COCINAS CONSUMO GAS 15 C R d A X mm Min mbar Max CT Min mbar mm Tipo MARCADO mm Tipo TARGHET MARCADO MARCADO 100 Nom Ih gh ESPANA 20 185 K PORTUGAL uva 18 4 1 3 6 0 1 55 634 ESPANA 29 125 K 18 50 PORTUGAL 37 65 1 55 50 PORTUGAL 67
34. Pn 20 50 67 20 30 30 25 30 30 20 50 50 mbar Pe Pressione a monte Von loi G20 mh G30 Kg h Pi Pressione all ugello L Hi G25 Jmm G31 Kg h 2 2 LEGGI NORME E DIRET TIVE TECNICHE Per l installazione sono da osservare le seguenti norme Prescrizioni vigenti antinfortunistiche e antincendio La regolamentazione dell ente erogatore del gas dal quale bisogna farsi rilasciare il nullaosta prima dell installazione Norme Installazione impianti a gas Norme Installazione impianti elettrici La regolamentazione dell ente erogatore energia elettrica Norme igieniche 2 3 LUOGO D INSTALLAZIONE L apparecchio deve essere installato in locali con sufficiente areazione Questo apparecchio richiede una aspirazione di almeno 2 m h kW P T Portata Termica Installare l apparecchiatura secondo quanto previsto dalle norme di sicurezza UNI CIG 8723 legge N 46 del 5 3 90 e D M N 74 del 12 10 96 24 POSIZIONAMENTO Le varie apparecchiature possono essere installate singolarmente o possono essere accoppiate ad altre apparecchiature della stessa gamma Questa apparecchiatura non idonea per l incasso La distanza dalla pareti laterali deve essere minimo di 10 cm nel caso in cui la distanza fosse inferiore o il materiale delle pareti o del pavimento fossero infiammabili indispensabile l applicazione di un isolante termico 2 5 TABELLA II DATI TECNICI GAS PRESSIONE UGELLI BRUCIAT
35. SYMBOLS FIG 7 WARNINGS Before switching on the oven make sure there are no plastic bags paper cardboard etc inside the oven Turn on the power supply main switch Turn the oven knob clockwise in order to switch it on bringing it to reach the desired temperature number During grill operations the oven door must stay open USING THE OVEN Turn the knob clockwise and set the desired temperature the yellow and green signal lamps will come on Wait for the yellow lamp to go off and the oven will have reached the set temperature now you may introduce the food and close the door Periodically check the food s cooking process At the end of cooking switch off the oven by turning the knob anticlockwise and bringing it to 0 O Oven off O Upper element on 1500W Upper and lower elements 5 3 kW with thermostat control 100 290 C N B A differential cooking is also possible by concentrating heat either in the upper part or in the lower part Turn the knob to the right and set it on the Q symbol The upper resistance of 1500 W power is turned on by setting it on 290 C the upper and lower resistances are turned on 33 6 REPLACING IMPORTANT COMPONENTS 294 To be performed exclusively by an Authorised Service Centre In order to replace these components it is important to first do the following Shut off the gas supply inlet valve Remove the knobs Disassemble the front pan
36. Symbol gekennzeichneten Klemmen des Leitungseingangs auf dem Klemmenbrett an einen leistungsf higen Erdanschlu angeschlossen werden der den geltenden Normen entsprechen mu SPEZIFISCHE HINWEISE Das Ger t ist vom elektrischen Standpunkt aus nur dann sicher wenn es in Ubereinstimmung mit den geltenden Vorschriften zur Stromsicherheit ordnungsgem an eine leistungsf hige Erdanlage angeschlossen ist Der Hersteller bernimmt bei Nichteinhaltung dieser Unfallschutznorm keine Verantwortung Diese grundlegend wichtige Sicherheitsanforderung mu berpr ft werden und im Zweifelsfall f r eine sorgf ltige Anlagen kontrolle durch sachverst ndiges Personal gesorgt werden Der Hersteller kann f r eventuelle Sch den die auf das Fehlen der Anlagenerdung zur ckzuf hren sind nicht veran twortlich gemacht werden ACHTUNG DER ERDLEITER gelb gr n DARF NIE UNTERBROCHEN WERDEN 3 2 VERSORGUNGSKABEL Das Ger t wird f r eine der folgenden Spannungen aufnahmebereit geliefert 3N AC 380 415V 3 AC 220 240V IN AC 220 240V 50 Hz Das biegsame Kabel f r den Stromnetzanschlu darf keine geringeren Eigenschaften als die des mit Gummi isolierten Typs HO7RN F besitzen Das Kabel mu durch den Kabelhalter eingef gt und gut befestigt werden Au erdem darf die Anschlu spannung bei in Betrieb stehendem Ger t nicht mehr als 10 vom Nennspannungswert abweichen 3 3 QUIPOTENTIALSYSTEM Das Ger t mu zu einem quipotentialsy
37. absolutamente necesario girar los alimentos durante la cocci n IMPORTANTE antes de usar el horno por primera vez hay que calentarlo a la m xima temperatura durante 30 40 minutos con la puerta cerrada para quemar los posibles residuos aceitosos que podr an desprender olores desagradables 80 CONSEJOS PR CTICOS PARA COCER EN EL HORNO VENTILADO Alimentos Temperatura C Tiempo en minutos Pastas Canelones rellenos 130 20 Lasa as 150 50 Timbales de macarrones o ravioles 175 45 Flan de huevos 175 25 Carnes Ternera asada 1 Kg 160 120 150 Asado de cordero 160 60 90 Cerdo asado 170 50 60 Fais n asado 160 60 90 Pollo 160 60 90 Pescado 1 Kg 170 30 40 Pasteleria Galletas con levadura 160 20 25 Pasta frola 175 20 25 Merengues 100 30 35 Roscas 150 20 25 Torta de fruta 150 50 60 Hogazas 150 40 50 Sterilised fruit 200 20 30 Esterilizaci n de frutas 200 20 30 Pizza 220 20 30 Pan 250 20 30 Importante los tiempos y las temperaturas son indicativos y pueden ser interpretados en relaci n con la experiencia y los gustos personales Bi 4 TRANSFORMACI N PARA EL FUNCIONAMIENTO CON OTRO TIPO DE GAS 4 1 PLANCHAS DE COCCI N Quitar las parrillas el partidor de llama y el cuerpo del quemador Quitar las manivelas Desmontar la parte frontal SUSTITUCI N DEL INYECTOR DEL QUEMADOR DE LA MESA DE TRABAJO Sustituir el inyector Fig 2 pos 2 del quemador llave
38. acides aux dimensions internes adap t es pour accueillir les GASTRONORM 2 1 Isolation thermique en laine de verre haute densit Les glissi res lat rales de la grille sont en acier chrome et s extraient facilement pour le nettoyage Grille en acier chrome PORTES DU FOUR double vitre avec isolation en laine de verre la contre porte est en acier inoxydable poign es en acier satin ttes sont mont es sur des supports en mat riau athermique L tanch it du four est assur par un joint fix tout autour de la porte La porte est mont e sur des charni res ressorts 1 4 FONCTIONNEMENT AU GAZ Le fonctionnement est au gaz avec un br leur flamme autostabilisante Le r glage de la temp rature de 150 290 C s ef fectue par un thermostat avec soupape de s curit et thermocouple pour l interruption automatique de l arriv e du gaz en cas d extinction accidentelle de la veilleuse Allumage pi zo lectrique de la veilleuse Targhet du four 1 5 FONCTIONNEMENT ELECTRIQUE Le fonctionnement lectrique s effectue par des r sistances lectriques blind es en acier inoxydable qui se trouvent dans le four un commutateur avec thermostat de 50 300 C ayant les fonctions suivantes Allumage du four R chauffement total du four 5300 W R sistance inf rieure 3800 W R sistance sup rieure 1500 W Voyant qui signale si le four grilloir est allum et si le thermostat a besoin de chaleur
39. are supplied with a 200cm long cable having a sufficient cross section for the maximum load the hookup wire for the power supply connection should not have characteristics below the type with rubber insulation HO7RN F Do not wash the equipment with direct high pressure water jets MEASURES TO BE TAKEN WHEN THE EQUIPMENT IS NOT USED FORA LONG TIME After cleaning the equipment well wipe thoroughly all the steel surfaces with a cloth slightly soaked in Vaseline oil and apply a thin protective coat IN CASE OFNON COMPLIANCE WITH THE INDICATIONS CONTAINED IN THE PRESENT MANUAL BOTH ON THE USER S PART AND ON THE INSTALLING TECHNICIAN S PART THE MANUFACTURER DECLINES ANY ESPONSIBILITY AND ANY POSSIBLE ACCIDENT OR FAULT CAUSED BY THE ABOVE MENTIONED NON COMPLIANCES WILL NOT BE IMPUTABLE TO THE MANUFACTURER THE MANUFACTURER DECLINES ANY RESPONSIBILITY FOR ANY IMPRECISIONS APPEARING ON THE PRESENT BOOKLET ASCRIBABLE TO TRANSCRIPTION OR PRINTING ERRORS FURTHERMORE THE MANUFACTURER RESERVES THE RIGHT TO MAKE ANY MODIFICATIONS TO THE PRODUCT DEEMED USEFUL OR NECESSARY WITHOUT PREJUDICING ITS ESSENTIAL CHARACTERISTICS 19 TECHNICAL DATA 1 1 TABLE I GAS RANGE CATEGORY II NATURAL GAS AND L P G MODEL C4GF7 SP C6GFA11 SP External dimensions Width Depth Height Maximum Height A A Gas Connection Cooking Plate dimensions Width Depth Dimensioni forno GN2 1 N forni Width Depth Height B
40. centrale il pezzo di carne da cuocere legger mente unto d olio quindi infilare sotto alla griglia un vassoio raccoglisughi onde evitare di sporcare eccessivamente il forno L aria calda che avvolge completamente il cibo da cuocere in tutte le sue parti provoca una rapida rosolatura esterna bloccando all interno i sughi dell alimento non perci assolutamente necessario girare il cibo durante la cottura IMPORTANTE prima di usare il forno per la prima volta opportuno riscaldarlo alla massima temperatura per una durata di 30 40 minuti a porta chiusa in modo da bruciare eventuali residui oleosi che potrebbero sviluppare odori sgradevoli 19 CONSIGLI PRATICI PER LA COTTURA AL FORNO VENTILATO Cibi Temperatura C Tempo minuti Minestre Cannelloni ripieni 130 20 Lasagne 150 50 Pasticcio di maccheroni o cappelletti 175 45 Flan di uova 175 25 Carni Vitello arrosto kg 1 160 120 150 Arrosto di agnello 160 60 90 Arrosto di maiale 170 50 60 Fagiano arrosto 160 60 90 Pollo 160 60 90 Pesce kg 1 170 30 40 Pasticceria Biscotti con lievito 160 20 25 Pasta frolla 175 20 25 Meringhe 100 30 35 Pan di Spagna 150 20 25 Torta di frutta 150 50 60 Focaccia 150 40 50 Sterilizzazione di frutta 200 20 30 Sterilizzazione di verdure 200 20 30 Pizza 220 20 30 Pane 250 20 30 Importante I tempi e le temperature sono orientativi e potranno essere interpretati in relazione all e
41. del 12 con el correspondiente para el tipo de gas escogido ateni ndose a la Tabla II Inyectores Cap 2 5 SUSTITUCI N DEL INYECTOR DEL QUEMADOR PILOTO DE LA MESA DE TRABAJO Desmontar las dos platinas de bloqueo Fig 3 pos 4 con una llave de Allen de 4 mm Levantar la cabeza del quemador piloto Fig 3 pos 5 Sustituir el inyector Fig 3 pos 4 del quemador piloto usando la llave del 5 con otro adecuado para el tipo de gas escogido ateni ndose a la Tabla II Inyectores Cap 3 4 0 2 y 3 4 0 3 Antes de montar la cabeza Fig 3 pos 5 regular el aire de entrada girando el regulador del mismo Fig 3 pos 6 Encender el piloto y controlar la longitud y la calidad de la llama que tiene que ser no demasiado d bil ni demasiado alta y de unos 20 mm de largo separ ndose casi de la cabeza pero sin crear una punta amarilla Gas G P L SUSTITUCI N DEL TORNILLO DEL M NIMO BY PASS Sustituir el tornillo de la capacidad t rmica m nima by pass Fig 2 pos 1 con el correspondiente para el tipo de gas esco gido ateni ndose a la Tabla II Inyectores Cap 3 4 0 2 y 3 4 0 3 La capacidad t rmica en la posici n de m nimo tiene que ser un 30 aproximadamente de la capacidad t rmica nominal Cuando se gira la manivela veloz desde la posici n m xima 9 a la posici n m nima b el quemador no tiene que apagarse 4 2 HORNO SUSTITUCION DEL INYECTOR DEL QUEMADOR DEL HORNO Despu s de haber quitado el plano del horno desmont
42. el tornillo de m nimo y by pass con las Tablas II 2 7 2 REGULACI N DE LA CAPACIDAD T RMICA M NIMA El m nimo justo de la capacidad t rmica m nima se obtiene con el tornillo del m nimo by pass calibrado apretado hasta el fondo seg n la Tabla II El horno se calienta por lo menos 20 minutos poniendo el mando del termostato en la posici n maxima luego girar el mando hasta la m nimo Controlar la presi n en el inyector y la capacidad t rmica m nima 2 7 3 CONTROL PARA EL FUNCIONAMIENTO A GAS L QUIDO Controlar si los inyectores montados corresponden con los de la indicaci n de la Tabla II Cap 3 4 0 Verificar si la presi n en la entrada corresponde con las indicaciones de la Tabla II Controlar si la instalaci n a gas G P L tiene dos reguladores de presi n de capacidad suficiente y si la capacidad de evapora ci n puede ser considerada suficiente V ase tambi n la publicaci n Normas de instalaci n y caracter sticas de Instalaciones de gas G P L 2 7 4 CONTROL DEL FUNCIONAMIENTO Poner el aparato en funcionamiento seg n las instrucciones para el uso Controlar que no haya p rdidas de gas seg n las normas locales Controlar el encendido y la interceptaci n del quemador piloto y el quemador principal Controlar que la descarga de los gases de combusti n sea normal Escribir una etiqueta adhesiva que se pega sobre la placa del aparato para indicar para qu tipo de gas y presi n ha sido
43. following recycling treatment and disposal of the disused equipment in compliance with the environment helps to avoid possible negative effects on the environment and on health and favours the reutilisation and or recycling of the materials forming the equipment The unauthorised disposal of the product by the holder implies applying administrative penalties provided by the regulations in force INFORMATIONS DESTIN ES AU CLIENT Conform ment aux Directives 2002 95 CE 2002 96 CE et 2003 108 CE concernant la r duction des substances dangereuses dans les appareils lectriques et lectroniques ainsi que le traitement des d chets Le pictogramme de la benne barr e report e sur l appareil ou sur l emballage indique que l appareil la fin de sa vie doit tre trait s par ment des autres d chets La collecte diff renti e de cet appareil ayant atteint la fin de sa vie est organis e et g r e par le fabricant Le client souhaitant se d faire de cet appareil devra donc contacter le fabricant et suivre la proc dure que ce dernier a adopt e afin de permettre la collecte s par e de l appareil arriv en fin de vie La collecte diff renti e ad quate permettant le recyclage successif de l appareil et un traitement compatible avec l environnement contri bue pr venir les impacts n gatifs sur l environnement et la sant des personnes ainsi qu favoriser la r utilisation et ou le recyclage des mat riaux qui composent
44. h 2 2 LAWS REGULATIONS AND Hi G25 m h G31 Kg h TECHNICAL DIRECTIVES TO BE XN COMPLIED WITH The following indications should be observed during installation Accident and fire regulations in force Prescriptions by the Gas Supply Company which should issue an authorisation before installation Instructions for the Installation of gas equipment Instructions for the Installation of electrical equipment Prescriptions by the Electrical Supply Company Hygienic regulations 2 3 INSTALLATION PLACE The unit should be installed in adequately ventilated places This unit requires a draft of at least 2cu m hr 1 kW T C Thermal Capacity Install the equipment in compliance with the safety rules applicable in the country where the equipment is installed 24 POSITIONING The various units may be installed individually or together with other units of our range This unit is not suitable for encasing The distance between side walls must be a minimum of 10cm should the distance be less or the wall or floor material be flammable it is essential to use a thermal insulator The gas unit should be installed under a draft hood whose system ought to have characteristics complying with Regulations 22 2 5 TABLE II GAS TECHNICAL DATA PRESSURE SMALL BURNER 3 5 KW NOZZLES PILOT AND IDLE SCREW FOR GAS RANGE Nation Cat Type Gas pressure SMALL BY PASS PILOT Gas pres Nominal Gas con
45. minimum thermal c pacity 1 science lait 26 Liquid pas operation control ini ia 26 Operation control unicas dora detras aia se aaa 26 Tit AUCH OM AO US ac cadera 26 ElectucaliconnecHoni rata aaa 27 EMI etico EEA EEREIEREEERN 27 Power Supply CADDIE rennen ARIA nee 27 Egmipoteritt l i care ra annehmen ann meinten re 27 Electrical cable Connection melina un aaa 27 Connections to various main power supplies non nn corno nn non nnn nr ranas 28 Een eranak UC HOM tio 28 Using the static eclectic o ia aaa 28 Ovenknob symbolk arri aaa eset eee 28 Using the ventilated electo oca adidas 28 Oven knob symbols cios iaa bin lan leben 29 Using the ventilat d ov n 38e iio don innate 29 Some practical advice for cooking with the ventilated OVen i 30 Trasformation to operate with other gas type ss 31 Cooktop irisisanallica havi ar rte aio aisla 31 O M eee aah a ees 31 Cooking plate sunrise ea ae a ee eee 32 Instructions to USCIS nase ea anal 32 Using the electric iii ea en anche 33 Replacing important components ernennen 34 Replacing electric oven Components anna aaa 35 Maintenance and cleaning uil DE ln 35 INSTALLATION DIAGRAM 5 225220 58 si LE isa 87 KITCHEN BASEBOARD DIAGRAM users sanieren 89 ELECTRICAL DIAGRAM unsern een 90 GENERAL REMARKS Carefully read the instructions contained in the present booklet as they supply important information relati
46. nnen die wichtisten Bestandteile ausgetauscht werden A Schalter und Thermostat des Backofens Das Stirnbrett in die Hand nehmen die beiden M5 Schrauben abmontieren den Thermostat des Umschalters abnehmen der Thermostat ist mittels eines Befestigungswinkels am Umschalter angehakt die beiden Lappen sorgf ltig biegen und den Thermostat vom Umschalter abtrennen den Wulst im Garrauminnern abmontieren der mittels zweier Winkel befestigt ist die Leiter unter Befolgung der Schaltplanweisungen abtrennen den neuen Umschalter und den neuen Thermostat in der umgekehrten Reihenfolge schaltplangem montieren Achtung der Umschalter und der Thermostat m ssen geerdet sein gelb gr ne Leiter B Backofenwiderst nde Die Bestandteile k nnen vom Backofeninnern aus abmontiert werden die Leiter schaltplangem abtrennen den neuen Widerstand in umgekehrter Reihenfolge schaltplangem einbauen Achtung die Widerst nde m ssen geerdet sein gelb gr ne Leiter C bertemperaturschalter Wenn der bertemperaturschalter w hrend des Betriebes angesprochen wird ist er defekt er ist daher kaum m glich da er ausgetauscht werden mu T WARTUNG UND REINIGUNG Die Teile aus Inox Stahl t glich mit lauwarmem Seifenwasser s ubern reichlich nachsp len und sorgf ltig abtrocknen Die Inox Stahlteile d rfen absolut nicht mit herk mmlichen Metallwollen B rsten oder Stahlschabern geputzt werden weil sich dadurch E
47. of at least 3mm example manual breaker of appropriate capacity complete with fuse valves automatic breaker with respective magnetothermal relays 3 1 EARTHING It is essential to earth the unit To this purpose it is necessary to connect to an efficient earthing system the terminals marked with the symbols placed on the line receiving terminal box The earthing system should comply with the law in force SPECIFIC WARNINGS The electrical safety of this unit is assured only when it is correctly connected to an efficient earthing system as stated in the electrical safety regulations in force the Manufacturer declines any responsibility for the non compliance with these safety regulations It is necessary to verify this fundamental safety requisite and in case of doubt ask for an accurate testing of the system by professionally qualified personnel The Manufacturer cannot be deemed responsible for any damages caused by the lack of unit earthing ATTENTION NEVER INTERRUPT THE EARTH WIRE Yellow Green 3 2 POWER SUPPLY CABLE The unit is supplied fitted for the following voltages 3N AC 380 415V 3 AC 220 240V IN AC 220 240V 50Hz The flexible cable for power supply connection should not have characteristics lower than the rubber insulation type HO7RN F The cable should be inserted through the cable clasp and firmly fastened Furthermore the supply voltage with the unit functioning should not go outside the value o
48. on 1500W Upper and lower elements 3800W E with thermostat control 100 290 C D N B Fig 2 Before turning on the oven make sure that no plastic bags and no paper of cardboard are inside the oven 3 5 8 USING THE VENTILATED ELECTRIC OVEN Turn the knob clockwise onto the desired position Pos A Fig 2 The green flash light will light up to show that the oven is on If the orange flash light lights up Pos C Fig 2 this means that the thermostat is working and that the oven is heating up When the desired temperature has been reached Pos A Fig 2 the orange flash light goes off and food may be put into the oven The door must be thoroughly shut while cooking When the food is cooked turn off the oven by turning the knob back onto O position z298 3 5 9 OVEN KNOB SYMBOLS O Oven off mw fan N B Before turning on the oven make sure that no plastic bags and no paper of cardboard are inside the oven D Fig 3 3 6 USING THE VENTILATED OVEN Turn the knob Pos A Fig 3 clockwise onto the desired position The green flash light will light up to show that the oven is on If the orange flash light lights up Pos C Fig 3 this means that the thermostat is working and that the oven is heating up When the desired temperature has been reached Pos A Fig 3 the orange flash light goes off and food may be put into the oven The door must be th
49. quindi pericoloso Lapparecchiatura deve essere utilizzata solo da persona addestrata all uso della stessa Per eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato dal costruttore e richiedere l utilizzo di ricambi originali II mancato rispetto di quanto sopra pu compromettere la sicurezza dell apparecchiatura Non lavare l apparecchiatura con getti d acqua diretti e ad alta pressione Non ostruire le aperture o feritoie di aspirazione o di smaltimento del calore PER GLI APPARECCHI CON ALIMENTAZIONE ELETTRICA Lasicurezza elettrica garantita soltanto da un efficace impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica quindi necessario verificare questo fondamentale requisito e in caso di dubbio richiedere il controllo accurato da parte di personale professionalmente qualificato Il costruttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell impianto L apparecchiatura deve essere inclusa in un sistema equipotenziale la cui efficienza deve essere verificata secondo le norme in vigore Tutte le apparecchiature sono fornite di cavo della lunghezza di cm 200 con sezione sufficiente per il carico massimo Il cavo flessibile per l allacciamento alla linea elettrica deve avere caratteristiche non inferiori al tipo con isola mento in gomma HO7RN F Non lavare l apparecchiat
50. t zu l sen und die eventuellen Klebereste mit einem f r Inoxstahl geeigneten Putzmittel zu entfernen Das Ger t in einer horizontalen Stellung installieren und durch das Drehen der Nievellierungsf e eben stellen Wenn das Ger t alleine installiert wird ist es zugunsten seiner Stabilit t empfehlenswert es zu befestigen 2 1 INFORMATIONEN BER DIE GASHERDE Diese Anleitung gilt f r unsere Gasherde Typ A Kategorie II Erdgas und Fl ssiggas Siehe Tabelle 1 1 und 2 5 Das Schild nach EN Norm 203 Teil 1 befindet sich a bei den Ger ten mit Backofen auf dm 7 N unteren vorderseitigen Deckel Mod b bei den Ger ten ohne Backofen links Matr N unten im Schrank V Hz KW ris Beispiel Italien Schild Kat Il 2H3 IT GR GB ES IE PT IS MT CY PL FR BE DE LU Pe Vordruck Cat II2H3 13B P II2E3P I2E 3 INELL3B P DE 13 Pi Druck an der Diise Pn 20 29 37 30 30 20 37 20 25 29 37 20 20 50 50 20 29 37 mbar PT NO SE EE LT DK LV CZ SK SI FI TR HR BG RO NL AT CH Cat 12H3 112H3B P I2L3B P II2H3B P Pn 20 50 67 20 30 30 25 30 30 20 50 50 mbar 20 h 30 Kg h YQn KW G m G g Hi G25 m h G31 Kg h L sg 2 2 EINZUHALTENDE GESETZE NORMEN UND TECHNISCHE RICHTLINIEN Bei der Installation missen folgende Normen befolgt werden Geltende Unfall und Brandverhitungsvorschriften Die Bestimmungen der Gaslieferste
51. 1 6 2 1 2 2 2 3 24 2 5 2 6 2 6 1 2 6 2 2 1 2 7 1 2 7 2 2 73 2 7 4 2 8 3 1 3 2 3 3 3 4 3 5 3 5 5 3 5 6 33 4 3 5 8 3 5 9 3 6 4 1 4 2 4 3 5 1 6 1 6 2 INHALTSVERZEICHNIS BESCHREIBUNG SEITE Allgemeine AAA sde ne ein iles en dites 53 Technische datei tati 54 Tabelle I Gasherde Kategorie Ii Methan Und Fl ssiggas i 54 Technische Eigenschaften tele E RRE aaa el nk 55 NN 55 Gasheizung riiaiialuadiala faina ntc ile 55 Elektr heiz ng RC 55 Gl hpl tte AAA u erinnere here 55 Install tionsanleit ngen uaneeeeekeen ss sense 56 Informationen uber die Gasherd sssrini e kn ea 56 Einzuhaltende Gesetze Normen und Technische Richtlinien 56 Installations oft 2 2 u 2222er II Een 56 PA 56 Tabelle II Technische Daten ber Gas Druck D sen Des Kleinen Brenners Leitflamme Und Kleinststufen Einstellschraube Gasherde nen 57 Tabelle II Technische Daten ber Gas Druck D sen Des Mittleren Brenners Leitflamme Und Kleinststufen Einstellschraube Gasherde ss 57 Tabelle II Technische Daten ber Gas Druck Backofen Brennerd sen Leitflamme Und Kleinststufen Einstellschraube Gasherde nennen 58 Tabelle II Technische Daten ber Gas Druck Gl hplatten Brennerd sen Leitflamme Und Kleinststufen Einstellschraube Gilt F r Alle Gasherde nennen 58 Anschluss an die Pas ld ie na ein ca 59 Abgas
52. 105K 55 60 155 R d A Regulaci n de la entrada del aire K Inyector corto F Fijo L 15 mm 1 Incluida la capacidad t rmica del piloto unos 200 W Marcaci n inyector 1 100 mm R Regulable TABLA II DATOS T CNICOS GAS PRESI N INYECTORES QUEMADOR PLANCHA PILOTO Y TORNILLO DEL M NIMO COCINAS PRES ON GAS AL INYECTOR CON 25 ST PRES ON GAS ANTERIOR ALAPARATO mbar CAPACIDAD T RMICA NOM KW 1 BY PASS 225 PA SY CATEGORIA CATEGORIA INYECTOR QUEMADOR PLANCHA CONSUMO GAS TIPO DE GAS 15 C PILOTO R d A X mm Min mbar M x C T M n mbar mm Tipo MARCADO mm Tipo TARGHET MARCADO MARCADO 100 Nom Ih gh ESPANA PORTUGAL m ESPANA PORTUGAL 115K PORTUGAL 100 250K R d A Regulaci n de la entrada del aire K Inyector corto F Fijo L 15 mm 1 Incluida la capacidad t rmica del piloto unos 200 W Marcaci n inyector 1 100 mm R Regulable 2 6 CONEXI N DE LA INSTALACI N DEL GAS El aparato tiene que ser alimentado con un gas que tenga las caracter sticas y la presi n indicadas en la tabla II La presi n del gas se mide en la toma de presi n inicial con el quemador encendido v ase la Fig 1 y art 3 5 1 El aparato ha sido probado y predispuesto para funcionar a gas metano H G20 20 mbar Nota Si la pre
53. 12 2 123 2 7 4 2 8 3 1 3 2 3 3 3 4 3 5 3 9 9 3 5 6 3 5 7 3 5 8 3 5 9 3 6 4 1 4 2 4 3 5 1 6 1 DESCRIPTION PAGE Generallrem rks aii A aaa 19 Technical dat lascia 20 Table I Gas range category II Natural gas and L P G cnn nana nonncnncnnos 20 Technical character Stes a che elle 21 OVE TER EEE E 21 Gas heating anne aria A RR 21 Electrical neato cada alal 21 Gas Solid TOP a aaa 21 Installation Im SEU COM S is ea een ans ATI rene re tn 22 Information about gas rampe iii iii 22 Laws regulations and technical directives to be complied with i 22 EAS ie 22 POSITIONNE lrn 22 Table II Gas technical data pressure small burner 3 5 kW nozzles pilot and idle screw for BAS Tan Dec nn 23 Table II Gas technical data pressure medium burner 6 kW nozzles pilot and idle screw A RATA enr dettes AEEA EEEE EEE S A cer en Ne tie tic 24 Table II Gas technical data pressure oven burner 6 kW nozzles pilot and idle screw fot DAS PAM GCs i A TERRIER ENTER A CI 24 Table II Gas technical data pressure solid top burner nozzles pilot and idle screw valid for all gastange ii sicario sai RE A air 25 Gas sySteM COMME HOM i234 sss cis iii a ARE ARIA RO nio 25 Discharge of exhaust flue products under a draft hood 25 How to achieve the nominal thermal capacity 25 Pressure check en 25 Checking the general thermal capacity ee in 26 Adjusting the
54. 15 d montez le r servoir dans le four qui est fix un porte r servoir avec une cl de 22 d montez l arriv e du gaz 12 montez le nouveau thermocouple et remontez le tout en sens inverse changez la vis de minimum By pass 11 remontez le r servoir sur son porte r servoir N B Contr lez qu il n y ait pas de fuites de gaz en faisant un test avec de l eau savonneuse D Thermocouple four Fig 4 poste 6 et Fig 5 poste 16 enlevez le fond du four avec une cl de 9 d vissez l crou sur le thermostat Fig 5 poste 16 avec une cl de 10 d vissez l crou Fig 4 poste 6 montez le nouveau thermocouple et remontez le tout en sens inverse thermocouple unifi SIT enfilez 4 5 mm en arri re par rapport sa position d arr t E Bougie br leur veilleuse four Fig 4 poste 5 enlevez le fond du four d branchez le c ble de haute tension demontez la bougie en d vissant l crou avec une cl de 10 montez une nouvelle bougie et remontez le tout en sens inverse F Allumeur pi zo lectrique du four et ou de la plaque Son d montage est tr s simple il suffit de d vissez l crou avec une cl de 25 montez un nouvel allumeur et revissez l crou 50 6 1 CHANGEMENT DES COMPOSANTS DU FOUR ELECTRIQUE Seulement pour les modeles avec four lectrique Ces op rations doivent tre effectu es par des techniciens d un centre d
55. 15 C Nom Min Max Y mm R dA mm targhet Max Min 100 P T l h g h Tipo MAR X mm MARCATO MARCATO mbar mbar Min CATO ca ITALIA 34 2H G20 20 17 25 170K 20 95 27 19 2 15 55 1 55 582 metano ITALIA orig 3 G30 29 20 35 28 8 2 4 170 433 butano 115K 20 65 19 5 5 1 55 G31 37 25 45 36 8 3 223 427 propano 1 Compreso portata termica pilota circa 200W K Ugello corto 15 mm F fisso R d A Regolazione dell aria primaria 2 6 COLLEGAMENTO ALL IMPIANTO DEL GAS L apparecchio deve essere alimentato con gas avente le caratteristiche e la pressione riportata in Tabella II La pressione del gas si misura alla presa di pressione iniziale con i bruciatori accesi vedere Fig 1 L apparecchiatura collaudata e predisposta per funzionare a gas metano H G20 20 mbar N B Se la pressione in rete varia pi del 10 della pressione nominale viene consigliato di montare un regolatore di pressione a monte dell apparecchio per garantire la pressione nominale L allacciamento alla rete del gas deve essere effettuato con tubazione metallica di adeguata sezione e deve essere inserito a monte un rubinetto di intercettazione omologato Dopo l allacciamento alla rete del gas controllare che non esistano perdite nei punti di raccordo con appositi strumenti o acqua saponata 2 6 1 SCARICO DEI PRODOTTI DI COMBUSTIONE SOTTO UNA CAPPA DI ASPIRAZIONE APPAREC CHIO DEL TIPO A1 L apparecchiatura
56. COS TABLA 1 COCINAS A GAS CATEGOR A II GAS METANO Y GPL MODELO C4GF7 SP Dimensiones exteriores Anchura Profundidad Altura Altura m xima A Toma del Gas Dimensiones plancha Anchura Profundidad Dimensiones horno GN2 1 N hornos Anchura Profundidad Altura N de quemadores y capacidad Peque o 1 Mediano 1 Plancha 1 Horno gas est tico 1 Horno ventilado Horno el ctrico est tico Capacidad t rmica nom total Consumo de gas 15 C G P L G31 Metano H G20 Metano L G25 25 0 1971 1942 2 646 3 077 1971 1942 2 646 3 077 Consumo 1 Incluida la capacidad t rmica del piloto unos 200 W Tensi n IN AC 220 240 V 50 Hz Horno est tico V Horno ventilado FE Horno el ctrico est tico Tensione 3N AC 380 415V 50 60 HZ per forno statico elettrico 72 1 2 CARACTER STICAS T CNICAS ESTRUCTURA Estructura portante de acero inoxidable AISI 304 paneles y estructura de acero inoxidable montados sobre patas de altura regulable MESA DE TRABAJO de acero inoxidable AISI 304 herm tica PARRILLAS de fundici n porcelanada para altas temperaturas RAL QUEMADORES de fundici n cromada o esmaltado partidor de llama de lat n y llama estabilizada encendido con llama piloto inyectores fijos para los distintos tipos de gas GRIFOS TERMOSTATOS de lat n estampado con v lvulas de seguridad con termopar para la interrupci n autom tica d
57. E 45 Mode d emploi four lectrique statique 45 Pictogramme manette fo r u carie 45 Mode d emploi four lectrique ventil cuca id iia 45 explication des pictogrammes sur la manette du four 46 Mode d emploi four ventil ainia aiii aca 46 Conversion du types d gaz iii nia a RA E ARA 47 Table de CiSson ricrea iaia 47 FOUT iii O RI LI e 48 Plaque d CUISSON ssc ssa aiunlia a 48 Changement des composants plus importants non ccoo non APOE ESSES E SEEE ESEE ri 48 Utilisation du four lectrique een a 49 Changement des composants plus importants ii 50 Changement des composants du four electrique nennen 71 Entretieniet nettoyage cisma ne Ea SI SCHEMAS D INSTALLATION iiair e aTa eor e a AP ieiseeenesotersepprprentersrap EEA PENSEES 87 SCHEMA DE MONTAGE DU SOCLE DE LA CUISINIERE ss 89 SCHEMA ELECTRIQUE SCHLTPLAN i 90 36 REGLES GENERALES Lisez attentivement les instructions contenues dans cette notice car elles fournissent d importantes indications concernant la s curit d installation d emploi et d entretien Rangez soigneusement cette notice dans un endroit accessible et adapt de futures consultations Apr s avoir d ball l appareil contr lez en l int grit En cas de doute ne l utilisez pas et adressez vous un personnel qualifie Avant de brancher l appareil assurez vous que les informations report es sur la plaquette s
58. ENNW RME mbar BRENNER PEL SAABAF FLAMME PER DUSE MIT LEISTUNG KW 1 Nenn Omm Typ PLE mm TARGHET Max Min dr Min Max MARKIERT mm MARKIERT MARKIERT mbar mbar 100 20 17 25 185K 15 95 95 36 18 4 13 6 0 20 17 25 190 350L 15 36 18 2 1 3 6 0 20 17 25 185K 1 3 25 17 30 225 1 7 a 50 105 K 49 7 33 6 0 29 125K 18 60 37 P L E Prim rlufteinstellung 1 Einschlie lich der W rmeleistung der Leitflamme ca 200 W D senmarkierung 1 100 mm Ausgeschlossen Druckregler K kurze D se F Fix TABELLEII TECHNISCHE DATEN UBER GAS DRUCK GLUHPLATTEN BRENNERDUSEN LEITFLAMME UND KLEINSTSTUFEN EINSTELLSCHRAUBE GILT FUR ALLE GASHERDE GASART GAS VORDRUCK GL HPLATTEN py pass _LEIT pa alien mbar BRENNER FLAMME 1 15 C PLE mm TARGHET ibid MARKIERT MARKIERT r Wh Nenndr Min Max MARKIERT X mm DEUTSCHLAND SCHWEIZ STER 20 17 25 170K 20 95 27 582 DEUTSCHLAND 20 17 25 1185 250K 20 100 27 676 FRANKREICH 20 BELGIEN 25 170K 20 95 DEUTSCHLAND SCHWEIZ STER 100 250K 20 55 FRANKREICH BELGIEN Us P L E Prim rlufteinstellung 1 Einschlie lich der W rmeleistung der Leitflamme ca 200 W D senmarkierung Y 1 100 mm Ausgeschlossen Druckregler K kurze D se F Fix 58 2 6 ANSCH
59. ERTENZE Nel caso in cui l apparecchiatura venga installata contro una parete quest ultima deve resistere ai valori di temperatura di 90 C e deve essere incombustibile Prima di procedere all installazione togliere dal rivestimento la pellicola di protezione in plastica eliminando gli eventuali residui adesivi con prodotto adatto alla pulizia per l acciaio inossidabile Installare l apparecchio in posizione orizzontale la corretta posizione si otterr ruotando i piedini livellatori Qualora l apparecchiatura venga installata singolarmente si consiglia di fissarla per rendere pi sicura la sua stabilit 2 1 INFORMAZIONI RIGUARDANTI LE CUCINE A GAS Questo libretto valido per le Cucine del tipo A Categoria II Gas naturale e Liquido G P L Vedere tabella 1 1 e 2 5 a N La targhetta secondo le norme EN437 e EN Mod 203 parte 1 si trova Matr N a sugli apparecchi con forno sul pannello V Hz kW nie anteriore inferiore ed all interno IT GR GB ES IEPT IS MECY PL FR BE DE LU b sugli apparecchi senza forno nell armadio Cat 112H3 13B P II2E3P TI2E 3 IRELL3B P DE 13 3 ate i Pn 20 29 37 30 30 20 37 20 25 29 37 20 20 50 50 20 29 37 mbar in basso a sinistra PT NO SE EE LT DK LV CZ SK SI FI TR HR BG RO NL AT CH Esempio targhetta Italia Cat II 2H3 Cat 12H3 112H3B P 112L3B P 112H3B P
60. ES EN 437 EN 203 1 2 GAS TABLEAU II GAZ DRUCK UND KATEGORIEN IN DEN VERSCHIEDENEN LANDERN NACH EN 437 EN 203 1 2 TABLA Il GAS PRESI N Y CATEGOR AS EN LOS DIFERENTES PA SES SEG N EN 437 EN 203 1 2 CAT GAS GAS PRESSIONE PRESSURE PRESSION DRUCK PAESE E CATEGORIA DELL APPARECCHIO COUNTRY AND CATEGORY OF THE EQUIPMENT PAYS ET CATEGORIE DU j PRESIONE FOUR LAND UND GERATEKATEGORIE PAIS Y CATEGORIA DEL APARATO lt lt 3 ra si 5 lt lt os lt z lt 3 lt 2 CA lt Z lt lt lt a lt x lt u So22 lt 233 6 ni z 2 S E 32 lt 22 25 S 2 zzsulSezase eya 9 ui zo ES pjago gt lt u 32393 E Js SSOZOIZ SOH EEZ 3 5 da 85 F 86f3lz5sto 8 o lbeuousesuus 255 a lt 3 um lt a siosza Euzoz I Usgzurogzos 209 x x zz iz z 4 ali ww z y Un OS fio lo os o2 B sz z pl zo wW z Sx z 1 z 8 u 53832 60 23 S Z z2 lt W nrz s azo fm zo us uJ3sH lt sollz255 E 5 EFE Buz a 5 x za Ft 222E0 3 4 lt 20 x J EFISSESEOSON owe i iu 3 ow Do lt ZzouJ1 gt Lo 2 D E1015 50 lt lt gt Iniettore Sigla del gas a a a Lo N Sctan lt saEvEou a WInZHESYErFS EN Injector Cassano y deli a n g ile A ui Injecteur Sigle dugaz Nom Mn Max 2 2 ud E 24 Huzl Yu u 3 2 wo3BluwzSu Ly fe og Qu 22u152 lt oQu 5 lt zz lt sWusaFrsnon uo gt iii Gaskennze
61. K Gicleur court 15 mm F Fixe R R glable TABLEAU II DONNEES TECHNIQUES GAZ PRESSION GICLEURS BRULEUR MOYEN 6 KW VEILLEUSE ET VIS DU MINIMUM CUISINIERE CATEGO TYPE DE PRESSION GAZ BRULEUR BY PASS ey ge e DEBIT Ton Y db GAZ EN AMONT mbar MOYEN PEL COPRECI 218 NOM kW 1 GAZ 15 C mm Type R d A Omm TARGHET Max Min P T Min Her Max MARQUE Xmm MARQUE MARQUE mbar mbar 100 ca 35 Un gh PORTUGAL 20 15 175K F 110 115 35 197 24 60 2 15 635 LUXEMBOURG FRANCE a 23 475K 110 115 35 24 60 21 BELGIQUE 25 3 5 PORTUGAL 29 115K 75 75 21 3 3 6 0 2 1 FRANCE BELGIQUE 37 LUXEMBOURG R d A R glage de l air primaire 1 Y compris le d bit thermique de la veilleuse 200 W environ Marquage gicleur 1 100 mm R gulateur de pression exclu K Gicleur court 15 mm F Fixe R R glable 41 TABLEAU II DONNEES TECHNIQUES GAZ PRESSION GICLEURS BRULEUR FOUR VEILLEUSE ET VIS DU MINIMUM VALABLE POUR TOUS LES BRULEURS DE CUISINIERES BY PASS PRESSION GAZ DEBIT THERMI ee DESDE PRESSION GAZ BRULEUR VEILLEUSE AU GIGLEUR QUE CONSOMMATION EN AMONT mbar FOUR PEL COPRECI AVEC 25ST NOM kW 1 GAZ 15 C Y mm TAR PT T R d A mm Max Min a Nom 3 Max MARQUE X mm MARQUE MARNE mbar mbar 100 Min ih gh GICLEUR PORTUGAL da LUXEMBOURG 15 185K 9 184 13 6
62. LUSS AN DIE GASANLAGE Das Ger t ist mit einem Gas mit den in der Tabelle II enthaltenen Eigenschaften und Druckwerten zu versorgen Den Gasdruck mi t man bei eingeschaltetem Brenner an der Anfangsdruckentnahme siehe Abb 1 und Art 3 5 1 Das Ger t ist f r den Betrieb mit Methangas H G20 20 mb gepr ft und voreingestellt MERKE Wenn die Netzdruckschwankungen gr er sind als 10 des Nenndruckes empfiehlt es sich zur Gew hrlei stung der Nenndruckeinhaltung dem Ger t einen Druckregler vorzuschalten Der Anschlu an das Gasversorgungsnetz mu mit einem Metallrohr mit einem angemessenen Durchmesser erfolgen wobei ein typengepr fter Sperrhahn vorgeschaltet werden mu Nach erfolgtem Anschluss an die Gasleitung mit entsprechenden Ger ten oder Seifenwasser kontrollieren dass an den Verbindungsstellen keine Leckagen bestehen 2 6 1 ABGASUNG IN EINE RAUCHHAUBE GER TTYP Al Das Gasger t mu unter einer Rauchhaube mit normengerechten Anlageneigenschaften aufgestellt werden Dieses Ger t bedarf einer Absaugkraft von mindestens 2 m3 h kW W rmeleistung Die K chendurchl ftung kontrollieren sie mu den geltenden Normen entsprechen 2 6 2 ERREICHEN DER NENNW RMELEISTUNG Kontrollieren Sie ob das Ger t f r die den Gasnetzwerten entsprechende Gasart Druck und Kategorie voreingestellt ist Diese Angaben befinden sich auf der Verpackung und oder auf dem Ger teschild Wenn das Ger t f r eine andere Gas und Dr
63. NNEMENT DU FOUR ELECTRIQUE ET SIGNIFICATION DES SYMBOLE DE LA MANETTE Fig 7 amp Four teint O El ment sup rieur allum 1500 W El ment sup rieur et inf rieur 5 3 kW avec contr le thermostatique de 100 a 290 C ATTENTION Avant d allumer le four contr lez qu il n y ait pas de sachets en plastique du papier du carton etc l int rieur Enclenchez le disjoncteur Tournez la manette du four dans le sens des aiguilles d une montre en correspondance de la temp rature d sir e Pendant le fonctionnement du grilloir la porte du four doit rester ouverte UTILISATION DU FOUR Tournez la manette dans le sens des aiguilles d une montre et programmez la temp rature d sir e les voyants jaune et vert s allument Attendez que le voyant jaune s teigne ce qui signifie que le four a atteint la temp rature d sir e introduisez donc les aliments et fermez la porte Contr lez r guli rement la cuisson A la fin de la cuisson teignez le four en tournant la manette en sens inverse et en la positionnant sur 0 N B Il est possible de concentrer la chaleur dans la partie sup rieure ou inf rieure du four Tournez la manette vers la droite en correspondance du symbole ce qui provoque l allumage de la r sistance sup rieure de 1500W En tournant la manette en correspondance des 290 C provoque l allumage des deux r sistances sup rieure et inf rieure 49 6 CHANGEME
64. NT DES COMPOSANTS PLUS IMPORTANTS L appareil doit tre contr l tous les 6 mois Il faut en particulier v rifier le br leur l allumage le r glage du minimum et du maximum Attention Pour les r parations s adresser seulement un centre de service apr s vente agr Avant d effectuer toute op ration de r paration il faut d abord fermer l arriv e du gaz enlever les manettes d monter la fagade enlever ventuellement les grilles les chapons de br leurs et les br leurs Vous pouvez pr sent proc der la r paration des composants plus importants A Thermocouple br leur plan de travail Fig 3 l aide d une cl de 8 d vissez la vis 7 avec une cl de 9 d vissez l crou Fig 2 pos 3 montez le nouveau thermocouple et remontez le tout en sens inverse B Robinet br leur plan de travail avec un cl de 9 d vissez l crou 3 demontez toutes les fixations du gaz 4 5 6 montez le nouveau robinet et remontez le tout en sens inverse attention au by pass Remplacez ou inversez la vis de minimum by pass N B Contr lez qu il n y ait pas de fuites de gaz en faisant un test avec de l eau savonneuse C Thermostat four Fig 5 Seulement pour les appareils avec four gaz le thermostat se trouve sur la rampe d alimentation avec une cl de 19 d montez le thermocouple 16 d montez d abord la sortie du gaz vers les br leurs 13 et
65. NTO ELETTRICO che abbia una distanza di contatti di almeno 3 mm esempio interruttore manuale di adatta portata corredato di valvole fusibile interruttore automatico con relativi rel magnetotermici 3 1 MESSA A TERRA E indispensabile collegare a terra l apparecchiatura A tale proposito necessario collegare 1 morsetti contraddistinti dai simboli posti sulla morsettiera arrivo linea ad una efficace terra realizzata conformemente alle norme in vigore AVVERTENZE SPECIFICHE La sicurezza elettrica di questa appartecchiatura assicurata soltanto quando la stessa correttamente collegata ad un efficace impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica il costruttore declina ogni responsabilit qualora queste norme antinfortunistiche non vengano rispettate E necessario verificare questo fondamentale requisito di sicurezza e in caso di dubbio richiedere un controllo accurato dell impianto da parte di personale professionalmente qualificato Il costruttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell impianto ATTENZIONE NON INTERROMPERE MAI IL CAVO DI TERRA Giallo verde 3 2 CAVO D ALIMENTAZIONE L apparecchiatura viene consegnata predisposta per la seguente tensione IN AC 220 240 V 50 Hz Il cavo flessibile per l allacciamento alla linea elettrica deve essere di caratteristiche non inferiori al tipo c
66. O VENTILATO Girare la manopola Pos A Fig 2 in senso orario impostando la temperatura desiderata La spia verde si accender indicando l accensione del forno L accensione della spia arancione Pos C Fig 2 indica l entrata in funzione del termostato e quindi che il forno sta richie dendo calore quando all interno della camera di cottura viene raggiunta la temperatura desiderata corrispondente a quella impostata nella manopola Pos A Fig 2 la spia arancio si spegne e si possono quindi introdurre nel forno gli alimenti da cuocere Durante questa fase necessario chiudere completamente la porta A fine cottura spegnere il forno ruotando la manopola sullo 0 in corrispondenza dell indice 41 3 5 9 SIMBOLOGIA DELLA MANOPOLA FORNO O Forno spento Elemento ventilatore AVVERTENZE Prima di accendere il forno accertarsi che non vi siano all interno del vano sacchetti di plastica carta cartone ecc Fig 3 3 6 USO DEL FORNO VENTILATO Girare la manopola Pos A Fig 3 in senso orario impostando la temperatura desiderata La spia verde si accender indicando l accensione del forno L accensione della spia arancione Pos C Fig 3 indica l entrata in funzione del termostato e quindi che il forno sta richie dendo calore quando all interno della camera di cottura viene raggiunta la temperatura desiderata corrispondente a quella impostata nella manopola
67. ORE PICCOLO PILOTA E VITE DEL MINIMO CUCINE Nazione Cat Tipo PRESSIONE GAS BRUCIATORE BY PASS PILOTA Press Gas Portata Ter Consumo e UGELLO di A MONTE mbar PICCOLO 21S 1 VIA all Ugello mica nom Gas Categoria GAS PEL COPRECI con 21S kW 1 15 C Nom Min Max mm R dA mm mm Max Min 100 P T l h g h Tipo MAR X mm MARCATO MARCATO mbar mbar Min CATO ca ITALIA 2134 2H G20 20 17 25 140 K F 85 90 35 19 8 2 20 3 5 1 35 371 metano ITALIA 34 3 G30 29 20 35 28 9 3 30 108 276 butano 95 K F 55 55 21 3 5 1 25 G31 37 25 45 36 9 4 30 142 272 propano 1 Compreso portata termica pilota circa 200W K Ugello corto 15 mm F fisso R d A Regolazione dell aria primaria TABELLA II DATI TECNICI GAS PRESSIONE UGELLI BRUCIATORE MEDIO 6KW PILOTA E VITE DEL MINIMO CUCINE Nazione Cat Tipo PRESSIONE GAS BRUCIATORE BY PASS PILOTA Press Gas Portata Ter Consumo e UGELLO di A MONTE mbar MEDIO 21S 1 VIA all Ugello mica nom Gas Categoria GAS PEL copRECI con 21S kW 1 15 C Nom Min Max Y mm R dA mm mm Max Min 100 P T l h g h Tipo MAR X mm MARCATO MARCATO mbar mbar Min CATO ca ITALIA 34 2H G20 20 17 25 175K F 110 115 35 19 7 24 6 0 2 15 634 metano ITALIA 34 3 G30 29 20 35 28 7 4 8 186
68. Pos A Fig 3 la spia accensione si spegne e si possono quindi introdurre nel forno gli alimenti da cuocere Durante questa fase necessario chiudere completamente la porta A fine cottura spegnere il forno ruotando la manopola sullo 0 in corrispondenza dell indice CARATTERISTICHE DEL FORNO VENTILATO Il riscaldamento del forno viene ottenuto con una resistenza posteriore e da un motoventilatore che fa circolare uniformemente all interno della camera di cottura aria calda La temperatura all interno del forno viene mantenuta costantemente da un termostato che spegne resistenza quando si rag giunta la temperatura impostata e la riaccende quando questa scesa di qualche grado COTTURA CON IL FORNO VENTILATO Grazie alla ventilazione omogenea di aria calda all interno del forno si possono cuocere diversi tipi di cibo sui 3 ripiani di cui munita la griglia laterale inoltre con il sistema ad aria calda la cottura avviene pi rapidamente rispetto a quella effettuata con un forno statico Tenere perci presente di ridurre di 15 20 C la temperatura di cottura riportata normalmente nei libri di cucina COTTURA ALLA GRIGLIA Impostare nella manopola comando forno Pos A Fig 3 la temperatura di cottura desiderata quindi aspettare il raggiungi mento di tale temperature indicate dallo spegnimento della spia arancione Pos C Fig 3 Introdurre ora nel forno appoggiandolo sopra alla griglia posizionata sul gradino
69. Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote G20mbarzo G20 mbar 20 Leitflamme Quemador piloto Bruciatore principale Main burner Br leur incipal Hauptbrenner Quemador 145 250K 190 250K 180 250K BY PASS O 1 100mm Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pio Gasmbaro Leitflamme Quemador piloto Bruciatore principale Main burner Br leur principal Hauptbrenner Quemador G30 31 mbar 50 50 78K principal R D A X mm 2 2 BY PASS 9 1 100mm i EE Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote 630 31 mbar 50 50 Leitflamme Quemador piloto diametri degli ugelli sono espressi in 1 100mm The diameter of the nozzles are indicated in 1 100mm Le diam tres des gicleur sont exprim s en 1 100mm Diameter der D sen ist in 1 100mm angegeben Los di metros de las boquillas se indican en 1 100mm RDA Regolazione dell aria primaria Regulation of primary air R glage del air primaire Prim rlufteinstellung Regulaci n de la entrada del aire 3 5Kw bruc piccolo Small burner Petit bruleur Kleinen brenners Quemador pequeno 6 0Kw Bruc medio Med
70. RLANDS 2L G25 25 20 30 190 250k 15 95 99 36 225 17 60 1 55 738 NETHERLANDS ICEL DENMARK FIN LAND SWEDEND 3B P G30 29 25 35 125 K 15 65 65 19 28 7 1 8 6 0 1 55 186 473 NORWAY G31 215 403 IRELAND PORTUGAL ENGLAND GREECE 3 G30 29 20 35 125K 15 65 65 19 28 7 1 8 6 0 1 55 86 473 LUXEMBURG G31 37 25 45 36 9 2 5 245 466 R o A Regulation of primary air 1 Including the pilot thermal capacity approx 400W Nozzle marking 1 100 Pressure regulator excluded K Short nozzle 15 mm F Fixed A Adjustable TA Open all 24 TABLE II GAS TECHNICAL DATA PRESSURE SOLID TOP BURNER NOZZLES PILOT AND IDLE SCREW VALID FOR ALL GAS RANGE Nation Cat Type Gas pressure SOLID TOP BY PASS PILOT Gas pres Nominal Gas con and Nozzle of upstream BURNER 22 S sure at Thermal sumption category gas mbar nozzle kW 1 15 C with 25ST a gt o Nota Min Max mm Type R d A mm targhet Max Min 100 T C I h g h MARKED Xmm MARKED MARKED mbar mbar Min ENG ICEL DENIM FIN SWED PORT 2H 620 20 17 25 170K 20 95 27 19 2 15 5 5 1 55 582 GREECE IRELAND NETHERLANDS 2L G25 25 20 30 175 250K 20 95 27 236 18 55 1 40 676 NETHERLANDS ICEL DENMARK FIN l B P
71. Re 11 Wso formo elettrico ventilato ian 11 Simbolog a della manopola forme mini rai 12 LOT Den TES MAT AO xt aces RE RE iii 12 Trasformazione per funzionamento ad altro tipo di gas 13 Piano di Cottura oa asa 13 HOMO RER A la 14 Piastra di Cotta acta 14 Istruzioni per l utente accensione bruciatori ss 14 Uso del forno elettrico s ariani innen 15 Sostituzione dei componenti pi importanti ss 16 Sostituzione dei componenti del forno elettrico ss 17 Manutenzione e pulizia paella elia ia 17 SCHEMIDI INSTATEAZIONE paid ren 87 SCHEMA DI ZOCCOLATURA CUCINE RON nem 89 SCHEMA ELETTRICO cigni aiar dl LSA AE hides Sines en Bea 90 AVVERTENZE GENERALI Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione d uso e di manutenzione Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione dei vari operatori Dopo aver tolto l imballaggio assicurarsi dell integrit dell apparecchiatura e in caso di dubbio non utilizzare l apparecchiatura e rivolgersi a personale professionalmente qualificato Prima di collegare l apparecchiatura accertarsi che i dati riportati sulla targhetta siano corrispondenti a quelli della rete di distribuzione gas ed elettrica Questa apparecchiatura deve essere destinata solo all uso per il quale stata espressamente concepita ogni altro uso da considerarsi improprio e
72. VERWENDUNG DES BACKOFENS Den Knopf im Uhrzeigersinn drehen und die gew nschte Temperatur einstellen die gelbe und die gr ne Kontrollampe werden aufleuchten Abwarten bis die gelbe Kontrollampe erlischt was vom Erreichen der eingestellten Temperatur im Backofen zeugt Die Speisen hineinstellen und die T r wieder schlie en Von Zeit zu Zeit den Gargrad der Speisen kontrollieren Wenn die Speisen fertig sind den Knopf in die entgegengesetzte Richtung wieder auf 0 drehen Merke Die Speisen k nnen auch einem unterschiedlichen Garungsprozess unterzogen werden d h die W rme kann am oberen oder unteren Teil des Backrohres konzentriert werden Dreht man den Knebel nach rechts auf das Symbol a schaltet das obere Heizelement mit 1500 W Heizleistung ein dreht man ihn auf 300 C schalten beide Heizelemente oben und unten ein 67 6 AUSTAUSCHEN DER WICHTIGSTEN BESTANDTEILE Das Ger t mu mindestens zweimal pro Jahr kontrolliert werden Zu kontrollieren sind die Brenner die Z ndung die Zwischenz ndung die Einstellung der Kleinst und H chststufe 6 1 AUSTAUSCHEN DER BESTANDTEILE Durchf hrung nur durch befugte technische Betreuungsstellen Vor dem Austauschen nachfolgender Bestandteile den vorgeschalteten Gashahn zudrehen die Drehkn pfe abnehmen das Stirnbrett abmontieren eventuell die Roste Flammentrenner und Brenner abnehmen Nun k nnen die wichtigsten Bestandteile ersetzt werden A The
73. a Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote G20 mbar 20 Leitflamme Quemador piloto Bruciatore principale Main burner Br leur principal Hauptbrenner Quemador G31 mbar 37 principal R D A X mm BY PASS 9 1 100mm o 88 7 7 Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur Pit Gaimbarst G31 mbar 37 Leitflamme Quemador piloto AA lo ei weese ome 2 m Y diametri degli ugelli sono espressi in 1 100mm The diameter of the nozzles are indicated in 1 100mm Le diam tres des gicleur sont exprim s en 1 100mm Diameter der D sen ist in 1 100mm angegeben Los di metros de las boquillas se indican en 1 100mm RDA Regolazione dell aria primaria Regulation of primary air R glage del air primaire Prim rlufteinstellung Regulaci n de la entrada del aire 3 5Kw bruc piccolo Small burner Petit bruleur Kleinen brenners Quemador pequeno 6 0Kw Bruc medio Medium burner Bruleur moyen Mittleren brenners Quemador mediano 5 2Kw Bruc Forno Oven burner Bruleur four Backofen brennerduesen Quemador horno 95 TABELLA II TABLEAU II TABLE II TABELLE II TABLAII Dati tecnici Technical data Donnees tecniques Tecnishe date Datost cnicos Modelli Models Mod les Modelle Modelos C4GF7 SP C6GFA11 SP Bruciatori Burners Br leurs Brennen Quemador
74. a cosa chiudere il rubinetto gas in entrata togliere la manopole smontare il frontalino eventualmente togliere le griglie gli spartifiamma e i bruciatori Adesso si possono sostituire i componenti pi importanti A Termocoppia bruciatore piano di lavoro Fig 3 smontare il dado 7 con una chiave del 8 smontare il dado Fig 2 pos 3 con una chiave del 9 montare una nuova termocoppia dello stesso tipo seguendo l ordine inverso di smontaggio B Rubinetto piano di lavoro Fig 2 smontare il dado 3 con una chiave del 9 smontare tutti gli attacchi gas 4 5 6 montare un nuovo rubinetto seguendo l ordine inverso di smontaggio N B Controllare che non vi siano fughe di gas usando bolle di sapone la tenuta deve essere perfetta C Termostato forno Fig 5 Solo per gli apparecchi con forno a gas Il termostato si trova sulla rampa di alimentazione gas smontare la termocoppia 16 con una chiave del 9 smontare per primo l uscita del gas verso 1 bruciatori 13 e 15 smontare il bulbo che si trova all interno del forno e viene fissato con squadrette porta bulbo smontare l entrata del gas 12 con una chiave del 19 montare il nuovo termostato seguendo l ordine inverso di smontaggio cambiare la vite del minimo By pass 11 montare il bulbo nel forno usando le sue squadrette N B Controllare che non vi siano fughe di gas usando bolle di sapone la tenuta deve essere p
75. a gas va sistemata sotto una cappa di aspirazione il cui impianto deve avere le caratteristiche conformi alle Norme Questo apparecchio necessita di almeno 2 m h kW P T P T Portata Termica Controllare l aerazione della cucina deve essere secondo le norme in vigore 2 6 2 COME OTTENERE LA PORTATA TERMICA NOMINALE Controllare se l apparecchio predisposto per il tipo di gas pressione e categoria che corrisponde con il gas disponibile in rete Indicazione riportata sull imballo e o targhetta sull apparecchio Se l apparecchio predisposto per un altro tipo di gas e pressione occorre prima fare una trasformazione per il funzionamento ad altro tipo di gas Vedere la Tabella II per l ugello vite del minimo by pass regolazione dell aria primaria X mm l ugello del pilota e la pressione all ugello del bruciatore principale N B I nomi degli ugelli 2H e 3 sono visibili nella parte sinistra della Tabella II 2H G 20 20 mbar 3 G 30 29 mbar e o G 31 37 mbar una coppia di gas e pressione Nella Tabella II sono riportati i tipi di gas e pressione per tutti i bruciatori e i relativi ugelli la distanza X mm della regolazione dell aria primaria vedere Fig 4 la vite del minimo by pass l ugello del pilota la pressione massima e minima all ugello la portata termica massima e minima e il consumo gas in I h 15 C o in g h in caso di G P L Attenzione Se la pressione dinamica del gas a
76. acceso 1500 W Elemento superiore e inferiore 5 3 kW con controllo termostatico 100 290 C AVVERTENZE Prima di accendere il forno accertarsi che non vi siano nel vano forno sacchetti di plastica carta cartone ecc Inserire l interruttore generale dell impianto elettrico Ruotare la manopola del forno in senso orario per l accensione portandola in corrispondenza della temperatura desiderata Durante i funzionamento Grill la porta del forno deve rimanere aperta USO DEL FORNO Girare la manopola in senso orario e impostare la temperatura desiderata la spia gialla e quella verde si accenderanno Attendere che si spenga la spia gialla a questo punto il forno in temperatura inserire ora i cibi e chiudere la porta Controllare periodicamente lo stato di cottura dei cibi A fine cottura spegnere il forno girando la manopola in senso contrario portandola sullo 0 N B E possibile anche una cottura differenziata concentrando il calore o nella parte superiore o nella parte inferiore del forno Girando la manopola verso destra e ponendola in corrispondenza del simbolo O si accende la resistenza superiore di 1500 W di potenza ruotandola in corrispondenza dei 290 C si accendono entrambe le resistenze superiore ed inferiore 15 6 SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI PI IMPORTANTI Da effettuarsi solo da un Centro Assistenza Autorizzato Per poter cambiare i seguenti componenti si deve per prim
77. ackofens ss 67 Austauschen der wichtigsten Bestandteile nnnnn nennen narnia 68 A stauschen der Bestandtelle ocular 68 Austauschen der Bestandteile des Elektro backofenS nennen 69 Wartung und Reinig une scsi anali alal ia OR Ai 69 INSTALLATION SPLA Elaine 87 SOCKELMONTAGEPLAN F R HER DE nun 89 SCHIEIPT AN er ee ee ea 90 52 ALLGEMEINEHINWEISE Dieses Handbuch enthalt wichtige Anleitungen f r eine sichere Installation Verwendung und Wartung und mu daher aufmerksam durchgelesen werden Dieses Handbuch mu f r ein sp teres Nachschlagen der verschiedenen Bediener sorgf ltig aufbewahrt wer den Nach dem Entfernen der Verpackung mu das Ger t nach seinem einwandfreien Zustand berpr ft werden verwenden Sie im Zweifelsfall das Ger t nicht sondern wenden Sie sich an eine qualifizierte Fachkraft Vor dem Ger teanschlu sicherstellen da die Schilddaten den Werten des Gasversorgungsnetzes entspre chen Dieses Ger t darf nur f r den Verwendungszweck benutzt werden f r den es eigens entwickelt wurde Jede andersartige Verwendung mu als zweckfremd und somit gef hrlich betrachtet werden Das Ger t darf nur von Personen bedient werden die mit dessen Umgang vertraut sind Reparaturen d rfen ausschlie lich in vom Hersteller zugelassenen technischen Betreuungsstellen durchgef hrt werden Original
78. ad altro tipo di gas vedere Cap 4 deve essere eseguita da un installatore o assistente autorizzato La portata termica da controllare pu essere la portata termica nominale riportata sulla targhetta la portata termica massima in posizione massima la portata termica minima in posizione minima Controllare prima di tutto se l apparecchio gi predisposto per il gas e la pressione distribuita in rete in caso di trasforma zione per il funzionamento ad altro tipo di gas controllare bene la marcatura sugli ugelli la vite del minimo e by pass con le Tabelle II Iniettori Cap 2 5 2 7 2 REGOLAZIONE DELLA PORTATA TERMICA MINIMA La portata termica minimo giusto viene ottenuta con la vite del minimo by pass calibrata avvitata a fondo secondo la Tabella II Iniettori Cap 2 5 Il forno va scaldato almeno per 20 minuti portando la manopola del termostato in posizione di massimo poi girare la manopola al minimo Controllare la pressione all ugello e la portata termica minima 2 7 3 CONTROLLO PER IL FUNZIONAMENTO A GAS LIQUIDO Controllare se gli ugelli montati corrispondono con l indicazione delle Tabelle II Iniettori Cap 2 5 Verificare se la pressione in entrata corrisponde con le indicazioni della Tabella II Controllare se l impianto a gas G P L ha due regolatori di pressione di sufficiente capacit e se la capacit di evaporazione dell impianto pu essere considerata sufficiente Vedere anche la pubblicazione Norme
79. ammella del pilota deve rimanere accesa Se ci on avvenisse ripetere l operazione di accensione Per accendere e regolare il bruciatore girare la manopola nella posizione desiderata tenendo presente che alle posizioni da 8 a 1 corrisponde una temperatura della piastra di circa POS 8 260 C POS 4 165 C POS 7 235 C POS 3 165 C POS 6 210 C POS 2 165 C POS 5 185 C POS 1 165 C Per spegnere il bruciatore riportare la manopola in posizione x per lo spegnimento totale riportare la manopola in posizione ACCENSIONE BRUCIATORI FORNO Per accendere il pilota del forno premere la manopola Fig 8 ruotandola verso sinistra fino al simbolo x raggiunta la posizione premere a fondo e procedere all accensione del pilota schiacciando contemporaneamente il pulsante dell accen sione piezoelettrica Il bruciatore pilota visibile attraverso l obl sul fondo del forno Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi al suo rilascio la fiammella del pilota deve rimanere accesa Se ci non avvenisse ripetere l operazione di accensione Per accendere e regolare il bruciatore girare la manopola nella posizione desiderata Per spegnere il bruciatore riportare la manopola in posizione x per lo spegnimento totale riportare la manopola in posizione O 5 1 USO DEL FORNO ELETTRICO FUNZIONAMENTO FORNO ELETTRICO E SIMBOLOGIA NELLA MANOPOLA FIG 9 Forno spento Elemento superiore
80. anette pr c demment R f A Fig 2 le voyant orange s teint et vous pouvez pr sent enfourner les plats Gardez la porte ferm e pendant toute la phase de cuisson A la fin de la cuisson replacez la manette sur 0 45 3 5 9 EXPLICATION DES PICTOGRAMMES SUR LA MANETTE DU FOUR O Four teint ma Chaleur tournante ATTENTION Avant d allumer le four contr lez qu il n y ait pas de sachets en plastique papier ou carton a l int rieur Fig 3 3 6 UTILISATION DU FOUR A CHALEUR TOURNANTE Tournez la manette R f A Fig 3 dans le sens des aiguilles d une montre et placez la sur la temp rature d sir e Le voyant vert s allume pour signaler l allumage du four L allumage du voyant orange R f A Fig 2 signale l activation du thermostat et par cons quent le d but du chauffage du four Lorsque la temp rature interne aura atteinte la temp rature programm e avec la manette R f A Fig 2 le voyant orange s teint et vous pouvez pr sent enfourner les plats Gardez la porte ferm e pendant toute la phase de cuisson A la fin de la cuisson replacez la manette sur 0 CARACTERISTIQUES DU FOUR A CHALEUR TOURNANTE Le four est chauff gr ce une r sistance arri re et par une turbine motoris e qui fait circuler uniform ment l air chaud l int rieur du four La temp rature interne est maintenue constante gr ce un thermostat q
81. aning Grill made of chromate steel bar OVEN DOORS with double panelling and insulating glass wool interspace door headers of stainless steel handles in satin steel mounted on athermal supports and door seal Balanced spring hinges 14 GAS HEATING Stainless steel burner with self stabilising flame Thermostat adjustable temperature 150 290 C with safety valve and ther mocouple for automatic gas interruption in case of accidental pilot extinguishment Piezoelectric ignition of the oven s Targhet pilot 1 5 ELECTRICAL HEATING Electrical resistors reinforced in stainless steel are located in the cooking chamber Selector switch with 50 300 C thermostat and the following functions Oven ignition Full oven heating 5300 W Lower resistor 3800 W Upper resistor 1500 W Signal lamps indicating whether the oven grill is on and the thermostat needs heating increase 1 6 GAS SOLID TOP COOKING PLATE in cast iron with high thermal conductivity GAS HEATING by means of self adjusting flame burners made of stainless steel guaranteeing highly uniform plate heating Thermostat temperature control with safety valve and thermocouple to cut off the flow of gas if the pilot burner is accidentally extinguished Piezoelectric ignition of the pilot targhet 551 2 INSTALLATION INSTRUCTIONS Installation and any transformation for using other types of gas must be performed by qualified technicians according to the law in force
82. ar la caja de protecci n Sustituir el inyector del quemador con una llave del 12 Fig 4 pos 4 con la correspondiente al tipo de gas escogido ate ni ndose a la Tabla II Inyectores Cap 2 5 SUSTITUCI N DEL INYECTOR DEL QUEMADOR PILOTO Nota se aconseja desmontar inmediatamente la buj a para evitar que se rompa Desatornillar la tuerca con llave 10 mm Fig 4 pos 2 y desmontar el inyector Fig 4 pos 1 El inyector est enganchado en el bicono Fig 4 pos 3 Sustituir el inyector del piloto Fig 4 pos 1 con otro adecuado para el tipo de gas escogido ateni ndose a la Tabla II Inyec tores Cap 2 5 Apretar bien la tuerca con una llave de 10 mm y controlar la estanqueidad del gas con burbujas de jab n REGULACI N DEL QUEMADOR DEL HORNO Sustituir el tornillo del m nimo Fig 5 pos 11 situado en el termostato con otro adecuado para el tipo de gas escogido ate ni ndose a la Tabla II Inyectores Cap 2 5 Girar hasta el final el tornillo de m nimo o by pass El aire de entrada se regula con el regulador del aire de entrada Fig 4 pos 8 seg n la Tabla II Inyectores Cap 3 4 0 1 Despu s de haber regulado la distancia bloquear con el tornillo volver a montar la protecci n despu s de haber montado el tornillo de la toma de presi n BD 4 3 PLANCHA SUSTITUCI N DEL INYECTOR DEL QUEMADOR PILOTO NOTA se aconseja desmontar primero la buj a para evitar que se rompa Para cambiar el inyector del piloto hay q
83. ar los dos tornillos M5 desconectar el termostato del conmutador el termostato est conectado con el conmutador por medio de una escuadra doblar con cuidado las dos leng etas y desconectar el termostato del conmutador desmontar el bulbo dentro del horno El bulbo est fijado con dos peque as escuadras desconectar los hilos consultando el esquema el ctrico montar el conmutador nuevo y el nuevo termostato utilizando el esquema el ctrico y siguiendo el orden inverso al del desmontaje Atenci n el conmutador y el termostato tienen que tener la conexi n de tierra hilos amarillo verde B Resistencias del horno Se pueden desmontar los elementos dentro del horno desconectar los hilos consultando el esquema el ctrico montar la nueva resistencia utilizando el esquema el ctrico y siguiendo el orden inverso al del desmontaje Atenci n las resistencias tienen que tener la conexi n de tierra hilos amarillo verde C Termostato l mite del horno El termostato de seguridad interviene cuando uno de los dos es defectuoso lo cual sucede muy raramente por tanto es casi imposible que el termostato de seguridad tenga que ser sustituido 7 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA Limpiar diariamente las partes de acero inoxidable con agua tibia enjabonada luego enjuagar abundantemente y secar con cuidado Evitar absolutamente limpiar el acero inoxidable con una esponja met lica cepillos o rascadores de acero com n ya que pue
84. at it up to itsmaximum temperature for 30 40 minutes keeping the oven door closed to burn possible oil residues which could lead to unpleasant smells 290 SOME PRACTICAL ADVICE FOR COOKING WITH THE VENTILATED OVEN Type of food Temperature C Cooking time in minutes First courses Filled cannelloni 130 20 Lasagne 150 50 Macaroni pie 175 45 Egg flan 175 25 Meat Roasted veal 160 120 150 Roasted lamb 160 60 90 Roasted pork 170 50 60 Roasted pheasant 160 60 90 Chicken 160 60 90 Fish 1 kg 170 30 40 Pastry Yeast biscuits 160 20 25 Short pastry 175 20 25 Meringues 100 30 35 Sponge cakes 150 20 25 Fruit pies 150 50 60 Flat bread 150 40 50 Sterilised fruit 200 20 30 Sterilised vegetables 200 20 30 Pizza 220 20 30 Bread 250 20 30 Important The cooking times and the temperatures are only approximate and may varied according to own experience and personal preferences 30 4 TRANSFORMATION TO OPERATE WITH OTHER GAS TYPE 4 1 COOKTOP Remove the grills the flame spreader and the burning assembly Remove the knobs Remove the front panel REPLACING THE WORKTOP BURNER NOZZLE Using a size 12 spanner replace the burner nozzle Fig 2 position 2 with one corresponding to the type of gas selected fol lowing Table II Injectors Chapter 2 5 REPLACING THE WORKTOP PILOT BURNER NOZZLE Remove the two blocking dies Fig 3 position 4 with a 4mm Allen key Lift the p
85. ate 1 4 RISCALDAMENTO A GAS Con bruciatore in acciaio inox a fiamma autostabilizzata Regolazione termostatica della temperatura 150 290 C con valvola di sicurezza con termocoppia per l interruzione automatica del gas in caso di spegnimento accidentale del pilota Accensione piezoelettrica al pilota Targhet del forno 1 5 RISCALDAMENTO ELETTRICO Resistenze elettriche corrazzate in acciaio inossidabile si trovano nella camera di cottura Commutatore con termostato 50 300 C con le seguenti funzioni Accensione forno Riscaldamento totale forno 5300 W Resistenza inferiore 3800 W Resistenza superiore 1500 W Lampadine spia di controllo per indicare se il forno grill acceso e se il termostato richiede calore 1 6 PIASTRA DI COTTURA PIASTRA di cottura in ghisa ad alta conducibilit termica RISCALDAMENTO a gas mediante bruciatore in acciaio inossidabile a fiamma autostabilizzata che garantisce un elevata uniformit di riscaldamento della piastra Regolazione termostatica della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia per l interruzione dell afflusso del gas in caso di spegnimento accidentale del bruciatore pilota Accensione piezo elettrico al pilota Targhet 2 ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE L installazione e l eventuale trasformazione per l uso di altri tipi di gas deve essere eseguita da persone qualificate secondo la normativa in vigore Vedere tabelle dati tecnici 1 1 e 2 5 AVV
86. bajo Fig 3 desmontar la tuerca 7 con una llave del 8 desmontar la tuerca Fig 2 pos 3 con una llave del 9 montar un nuevo termopar del mismo tipo siguiendo el orden inverso al del montaje B Grifo quemador mesa de trabajo Fig 2 desmontar la tuerca 3 con una llave del 9 desmontar todas las tomas del gas 4 5 6 montar un nuevo grifo siguiendo el orden inverso al del desmontaje toma by pass Sustituir o invertir el tornillo del m nimo by pass Nota controlar que no haya p rdidas de gas usando burbujas de jab n la estanqueidad tiene que ser perfecta C Termostato horno Fig 5 S lo para aparatos con horno a gas El termostato se encuentra en el conducto de alimentaci n desmontar el termopar 16 con una llave del 19 desmontar primero el paso del gas hacia los quemadores 13 y 15 desmontar el bulbo que se encuentra dentro del horno y fijado con escuadras porta bulbo desmontar la entrada del gas 12 con una llave del 9 montar el nuevo termostato siguiendo el orden inverso al del desmontaje cambiar el tornillo del m nimo By pass 11 montar el bulbo en el horno usando sus escuadras Nota controlar que no haya p rdidas de gas usando burbujas de jab n la estanqueidad tiene que ser perfecta D Termopar del horno Fig 4 pos 6 y Fig 5 pos 16 quitar el fondo del horno desmontar la tuerca del termostato con una llave del 9 Fig 5 pos 16 desmontar la tu
87. ce circular uniformemente el aire caliente dentro de la c mara de cocci n La temperatura dentro del horno se mantiene constante mediante un termostato que apaga la resistencia cuando se ha alcanzado la temperatura programada y la vuelve a encender cuando la temperatura baja algunos grados COCCI N CON EL HORNO VENTILADO Gracias a la ventilaci n homog nea de aire caliente dentro del horno se pueden cocinar distintos tipos de comidas en las tres parrillas apoyadas en las gu as laterales adem s con el sistema de aire caliente la cocci n se realiza m s r pidamente respecto a la efectuada con un horno est tico Por tanto no olvidar que hay que reducir un 15 20 C la temperatura de cocci n indicada normalmente en los libros de cocina COCCI N A LA PARRILLA Programar con el pomo de mando del horno Pos A Fig 3 la temperatura de cocci n deseada luego esperar a que alcance dicha temperatura indicada por la luz testigo naranja que se apaga Pos C Fig 3 Introducir ahora en el horno apoy ndolo encima de la parrilla en una posici n central el trozo de carne que se desea asar ligeramente untado con aceite luego introducir una bandeja debajo de la parrilla para recoger los l quidos de la cocci n a fin de evitar que se ensucie excesivamente el horno El aire caliente que envuelve completamente los alimentos en todas sus partes causa una r pido dorado exterior bloqueando en el interior los jugos del alimento por tanto no es
88. ck und der Druck an der D se mit den Werten laut Tabelle II bereinstimmen 2 7 KONTROLLE DES DRUCKES KONTROLLE DES VORDRUCKES Pe Abb 1 Der Druck wird mit einem Manometer 0 80 mb Genauigkeit mindestens 0 1 mb gemessen Die Druckentnahmestelle Abb 1 befindet sich auf der Gasrampe G 1 2 hinter dem Schaltbrett die Schraube A der Druckentnahmestelle B losschrauben den Silikongummischlauch im Manometer anschlie en den Brenner anz nden Abb 3 Pos 4 und den dynamischen Vordruck ermitteln Die Schraube A mit einem Gasdichtring C wieder montieren und die Gasdichtigkeit mit Seifenblasen kontrollieren KONTROLLE DES DRUCKES AN DER D SE Pi Abb 2 Die Druckentnahmestelle befindet sich oberhalb des D senhalters Abb 2 Der Silikongummischlauch eignet sich f r hohe Temperaturen und mu mit Stanniol ummantelt werden damit er nicht verbrennt 2 7 1 EINSTELLUNG DER ALLGEMEINEN W RMELEISTUNG Die eventuelle Umr stung auf eine andere Gasart mu durch einen befugten Installateur oder eine berechtigte Dienststelle erfolgen Folgende W rmeleistungen k nnen zu kontrollieren sein die Nennw rmeleistung auf dem Schild die Spitzenw rmeleistung in der H chststellung die Mindestw rmeleistung in der Kleinststellung Zu allererst kontrollieren ob das Ger t bereits zur Aufnahme der im Gasnetz verf gbaren Gasart vorbereitet ist und im Falle der Notwendigkeit einer Umr stung die Markierung auf den D sen sowi
89. control para indicar si el horno grill est encendido y si el termostato necesita calor 1 6 PLANCHA PLANCHA de cocci n de hierro fundido de alta conducci n t rmica CALENTAMIENTO A GAS con quemadores de llama autoestabilizada de acero inoxidable que garantizan una elevada uniformidad de calentamiento de la plancha Ajuste termost tico de la temperatura con v lvula de seguridad y termopar para interrumpir el flujo del gas en caso de que accidentalmente se apague el quemador piloto Encendido piezoel ctrico del piloto 73 2 INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACI N La instalaci n y la eventual transformaci n para el uso con otros tipos de gas tiene que ser efectuada por personas expertas seg n las normas en vigor V anse las tablas de datos t cnicos 1 1 y 2 5 OBSERVACIONES En caso de que el aparato se instale contra una pared esta ltima tiene que resistir a los valores de temperatura de 90 C y debe ser incombustible Antes de efectuar la instalaci n quitar el revestimiento de la pelicula de protecci n pl stica eliminando los eventuales residuos adhesivos con un producto apto para la limpieza del acero inoxidable Instalar el aparato en posici n horizontal la posici n correcta se obtiene girando las patas niveladoras En caso de que el aparato se instale solo se aconseja fijarlo para hacer m s segura su estabilidad
90. de 10 mm d vissez l crou Fig 4 poste 2 et d montez le gicleur Fig 4 poste 1 Le gicleur est accroch au bic ne Fig 4 poste 3 Remplacez le gicleur de la veilleuse par un autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphe 2 5 Resserrez bien l crou avec une cl de 10 mm et contr lez qu il n y ait pas de fuites avec de l eau savonneuse REGLAGE DU BRULEUR DU FOUR Changez la vis du minimum Fig 5 poste 11 situ e sur le thermostat et remplacez la par une autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphe 2 5 Vissez fond la vis du d bit thermique minimum ou by pass L air est r gl en programmant le r gulateur de l air Fig 4 poste 8 en fonction des indications report es dans le tableau II paragraphe 2 5 Apr s avoir r gl la distance bloquez la vis remontez la protection apr s avoir mont la vis de la prise de pression 4 3 PLAQUE DE CUISSON CHANGEMENT DU GICLEUR DE LA VEILLEUSE Note D montez d abord la bougie pour viter de la casser Pour changer le gicleur de la veilleuse d vissez l crou Fig 6 poste 7 avec une cl de 10 mm et d montez le gicleur Fig 6 poste 6 et remplacez le par un autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphe 2 5 CHANGEMENT DU GICLEUR DU BRULEUR Changez le gicleur du br leur Fig 6 poste 1 et remplacez le par un autre correspondant au type de gaz choi
91. den depositar part culas ferrosas que al oxidarse causan problemas de herrumbre Puede usarse en todo caso lana de acero inoxidable pasada en el sentido del satinado En caso de que el aparato no sea utilizado durante largos per odos pasar en rgicamente sobre toda la superficie de acero un pa o apenas embebido con aceite de vaselina a fin de extender un velo de protecci n Airear peri dicamente los ambientes PLANCHA Limpiar con frecuencia la plancha usando un trapo h medo luego hacerla funcionar algunos minutos colocando los mandos en el m ximo a fin de que se seque en el menor tiempo posible Al final lubricarla con una ligera capa de aceite de vaselina IMPORTANTE Despu s del empleo de detergentes enjuagar la plancha y encendi ndola algunos instantes dejarla secar Peri dicamente extender una ligera capa de aceite u otro producto apto para la protecci n La plancha estar siempre como nueva PARTES DE ACERO INOXIDABLE Tambi n las piezas de acero inoxidable hay que limpiarlas con agua enjabonada y luego secarlas con un trapo suave El brillo se mantiene haci ndo esta operaci n peri dicamente con POLISH l quido un producto que se encuentra en todas partes 86 TABELLA II GAS PRESSIONE E CATEGORIE NEI VARI PAESI SECONDO EN 437 EN 203 1 2 TABLE II GAS PRESSURE AND CLASSES IN DIFFERENT COUNTRIES AS PER EN 437 EN 203 1 2 TABELLE II PRESSIONS ET CAT GORIES DANS LES DIFF RENTS PAYS SELON LES NORM
92. di installazione e caratteristiche di Impianti a gas G P L 2 7 4 CONTROLLO DEL FUNZIONAMENTO Mettere l apparecchio in funzione secondo le istruzioni d uso Controllare che non ci siano delle perdite di gas secondo le normative locali Controllare l accensione e l interaccensione del bruciatore pilota e bruciatore principale Verificare lo scarico regolare dei gas della combustione Incollare una targhettina adesiva sulla targhetta della apparecchiatura per quale gas e pressione l apparecchio stato regolato 2 8 INTRODUZIONE DELL UTENTE Spiegare il funzionamento e l uso della Cucina all utente utilizzando il libretto istruzioni e illustrare eventuali cambiamenti Lasciare il libretto istruzioni in mano all utente e spiegare che lo deve utilizzare per ulteriori consultazioni SOLO PER APPARECCHI CON FORNO ELETTRICO L allacciamento elettrico dev essere eseguito nel rispetto delle norme CEI solo da personale autorizzato e competente In primo luogo esaminare 1 dati riportati nella tabella dati tecnici del presente libretto nella targhetta e nello schema elettrico L allacciamento previsto del tipo fisso La posizione della morsettiera a cui si accede smontando il fianco sinistro riportata per ogni modello nel presente libretto e sul basamento del forno stesso IMPORTANTE A monte di ogni apparecchiatura necessario prevedere un dispositivo di interruzione omnipolare della rete 3 COLLEGAME
93. distribu s dans le r seau En cas de transformation pour le fonctionnement avec un autre type de gaz contr lez bien le marquage des gicleurs la vis du minimum avec les indications report es dans le Tableau II du paragraphe 2 5 2 7 2 REGLAGE DU DEBIT THERMIQUE MINIMUM Le juste d bit thermique minimum s obtient en vissant a fond la vis de r glage du minimum by pass calibr e selon le tableau II du paragraphe 2 5 Le four doit tre pr chauff pendant 20 minutes au moins pour ce faire tournez la manette en face de la position maximum puis en face minimum Contr lez la pression au gicleur et le d bit thermique minimum 43 2 7 3 CONTROLE POUR LE FONCTIONNEMENT AU GAZ LIQUIDE Contr lez que les gicleurs mont s correspondent aux indications du tableau II paragraphe 2 5 V rifiez si la pression en entr e correspond aux indications du tableau II paragraphe 2 5 Contr lez que l installation au gaz G P L a deux r gulateurs de pression de capacit suffisante et si la capacit d vaporation est suffisante Consultez aussi la publication Normes d installation et caract ristiques des Installations au gaz G P L 2 7 4 CONTROLE DU FONCTIONNEMENT Mettez l appareil en route en suivant le mode d emploi Contr lez qu il n y ait pas de fuites de gaz Contr lez l allumage de la veilleuse et du br leur principal V rifiez que les gaz de combustion s vacuent normalement Notez sur un
94. djust the flame by acting on the adjusting gauge Fig 6 position 3 for each gas type regulate the primary air R 0 A of X mm see Table II Injectors Ch 2 5 REPLACING THE IDLE BYPASS SCREW Replace the idle screw Fig 5 position 11 located on the thermostat with one corresponding to the gas type selected and following Table II Injectors Ch 2 5 Screw the idle bypass screw fully down After replacing the nozzles apply on the existing label the one supplied with the machine indicating the new type of gas 5 INSTRUCTIONS TO USER IGNITING THE PILOT BURNER COOKTOP To ignite the plaque pilot press the knob Fig 7 turning it to the left to reach the symbol x having reached this posi tion press the knob deeply down and ignite the pilot Keep the knob pressed for approx 20 seconds when released the pilot flame should stay on Should it go off repeat the ignition operation To ignite the burner turn the knob to position for the maximum and to position for the minimum To shut off the burners completely bring the knob to position O NOTE it is advisable to use the reduction grill on the burner SUGGESTED CONTAINERS Type of burner 6 kw 3 5 kw Suggested min diameter 220 mm 200mm Suggested max diameter 380 mm 300 mm IGNITING THE OVEN BURNERS To ignite the oven pilot press the knob Fig 8 and rotate it to the left to reach the symbol x having reached i
95. duced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote G30 G31 mbar30 30 Leitflamme Quemador piloto cakar GASIGAZ 66m gt gt I diametri degli ugelli sono espressi in 1 100mm The diameter of the nozzles are indicated in 1 100mm Le diam tres des gicleur sont exprim s en 1 100mm Diameter der D sen ist in 1 100mm angegeben Los di metros de las boquillas se indican en 1 100mm RDA Regolazione dell aria primaria Regulation of primary air Reglage del air primaire Prim rlufteinstellung Regulaci n de la entrada del aire 3 5Kw bruc piccolo Small burner Petit bruleur Kleinen brenners Quemador pequeno 6 0Kw Bruc medio Medium burner Bruleur moyen Mittleren brenners Quemador mediano 5 2Kw Bruc Forno Oven burner Bruleur four Backofen brennerduesen Quemador horno 97 TABELLA II TABLEAU II TABLE II TABELLE II TABLAII Dati tecnici Technical data Donnees tecniques Tecnishe date Datost cnicos Modelli Models Mod les Modelle Modelos C4GF7 SP C6GFA11 SP Bruciatori Burners Br leurs Brennen Quemadores ef ee te Tipo Type Bauart Potenza nominale Nominal thermal power Puissance thermique nominale Nominal kW W rmeleistung Potencia t rmica nominal Consumo gas Gas consumption 0 371 0 635 055 Consommation de gaz Gasverbrauch
96. e tiquette adh sive que vous appliquerez ensuite c t de la plaquette d identification quel gaz et quelle pression l appareil a t r gl 2 8 INFORMATIONS DE L USAGER Expliquez le fonctionnement et l emploi de l appareil l usager en utilisant cette notice et en lui illustrant les ventuels changements apport s Remettez lui un exemplaire en lui expliquant de la ranger dans un endroit s r et de la consulter en cas de besoin SEULEMENT POUR LES APPAREILS EQUIPES D UN FOUR ELECTRIQUE 3 BRANCHEMENT ELECTRIQUE Le branchement lectrique doit tre ex cut dans le respect des normes CEI par un personnel autoris et comp tent Avant tout v rifiez la correspondance des donn es report es dans le tableau des donn es techniques de ce manuel sur la plaquette d identification et sur le sch ma lectrique Le branchement pr vu est du type fixe On acc de au bornier en d montant le c t gauche Sa position est indiqu e dans cette notice et sur la base du four IMPORTANT Pr voyez en amont de chaque appareil un dispositif d interruption omnipolaire du r seau qui ait une distance entre les contacts de 3 mm au moins par exemple interrupteur manuel de puissance adapt e quip de fusibles disjoncteur 3 1 MISE A LA TERRE Il est indispensable de relier l appareil une installation de mise la terre Dans ce but il faut relier les bornes identifiables par le pictogramme une
97. e auch die Kleinststellungs Einstellschraube und By Pass gut mit der Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 vergleichen 59 2 7 2 EINSTELLUNG DER MINDESTWARMELEISTUNG Die W rmeleistung der richtigen Kleinststufe erzielt man mittels der kalibrierten Kleinststufen Einstellschraube By Pass die laut Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 ganz eingeschraubt werden mu Der Backofen mu mindestens 20 Minuten lang mit dem Drehknopf auf Stellung H chststufe vorgew rmt werden und danach ist der Knopf auf die Kleinststufe Den Druck an der D se und die Mindestwarmeleistung berpr fen 2 7 3 KONTROLLE F R DEN BETRIEB MIT FL SSIGGAS Kontrollieren ob die montierten D sen mit den Werten in den Tabellen II Kap 2 5 bereinstimmen berpr fen ob der Eingangsdruck mit den Werten in der Tabelle II bereinstimmt Kontrollieren ob die Fl ssiggasanlage zwei Druckregler mit ausreichender Kapazit t besitzt und ob die Verdampfungskapazit t als ausreichend betrachtet werden kann Siehe auch die Herausgabe Installationsnormen und Eigenschaften der Fl ssiggasanlagen 2 7 4 BETRIEBSKONTROLLE Das Ger t laut Gebrauchsanleitungen in Betrieb setzen In bereinstimmung mit den rtlich geltenden Normen kontrollieren da keine Gasleckagen vorhanden sind Kontrollieren da der Leitflammenbrenner und der Hauptbrenner jeweils anz nden und zwischenz nden berpr fen da die Abgase ordnungsgem abgelassen werden
98. e service apr s vente agr Avant de changer ces composants il faut d abord proc der aux op rations suivantes coupez le courant en agissant sur l interrupteur omnipolaire d montez la manette du thermostat lectrique d montez la fagade du four d montez ventuellement le fond du four d montez ventuellement la porte du four A pr sent vous pouvez proc der au changement des pi ces A Interrupteur et thermostat du four Empoignez la fagade avec un tournevis d vissez les deux vis M5 d tacher le thermostat du commutateur qui y est fix par une querre pliez soigneusement les deux languettes et d tachez le thermostat du commutateur d montez le r servoir l int rieur du four qui y est fix par deux querres d branchez les fils en se basant sur le sch ma lectrique montez le commutateur et le nouveau thermostat en refaisant toutes les op rations en sens inverse Attention le commutateur et le thermostat doivent tre reli s a la terre fils jaune vert B R sistances du four Les l ments l int rieur du four peuvent tre d mont s Pour ce faire d branchez les fils en se basant sur le sch ma lectrique montez la nouvelle r sistance en se basant sur le sch ma lectrique et en proc dant inversement Attention les r sistances doivent tre reli es la terre fils jaune vert C Thermostat de s curit Le thermostat de s curit se d cle
99. e tableau II 2 7 CONTROLE DE LA PRESSION CONTROLE DE LA PRESSION EN AMONT Pe Fig 1 La pression est mesur e avec un manom tre de 0 80 mbar pr cision 0 1 mbar au moins Le raccord de pression Fig 1 se trouve sur la rampe de gaz G1 2 derri re le tableau de commande D vissez la vis A de la prise de pression B Montez le tuyau en caoutchouc silicon dans le manom tre Allumez le br leur Fig 3 poste 4 et relevez la pression dynamique en amont Monter la vis A avec la rondelle d tanch it gaz C Remontez la vis A avec une rondelle d tanch it gaz et contr lez qu il n y ait pas de fuites avec de l eau savonneuse CONTROLE DE LA PRESSION AU GICLEUR pi Fig 2 Le raccordement pour la pression se trouve au dessus du porte gicleur Fig 2 Le tuyau en caoutchouc silicon doit tre adapt aux hautes temp ratures et doit tre prot g avec du papier aluminium pour viter qu il ne br le 2 7 1 CONTROLE DU DEBIT THERMIQUE GENERAL Une transformation ventuelle pour le fonctionnement avec un autre type de gaz voir Chapitre 4 doit tre ex cut e par un installateur ou un assistant autoris Le d bit thermique contr ler peut tre le d bit thermique nominal report sur la plaquette le d bit thermique maximum en position maximum le d bit thermique minimum en position minimum Contr lez avant tout que l appareil est d j pr dispos pour le gaz et la pression
100. eaci n Este aparato requiere una aspiraci n de por lo menos 2 m h Kw C T Capacidad T rmica Instalar el aparato respetando las normas de seguridad vigentes en la maci n en que se instala el mismo 2 4 UBICACI N Los distintos aparatos pueden instalarse solos o pueden ser combinados con otros aparatos o equipos de nuestra gama Este aparato no es apto para ser empotrado La distancia de las paredes laterales debe ser como m nimo de 10 cm en caso de que la distancia fuera inferior o el material de las paredes o del suelo fueran inflamables es indispensable aplicar un aislamiento t rmico 7 2 5 TABLA II DATOS T CNICOS GAS PRESI N INYECTORES QUEMADOR PEQUE O PILOTO Y TORNILLO DEL M NIMO COCINAS PA SY CATEGOR A TIPODE PRESIONGASANTERIOR QUEMADOR BY PASS PRESION GASAL CAPACIDAD consumo Gas CATEGOR A INYECTOR GAS ALAPARATOmbar PEQUE O pen lee OTO INYECTORCON Marna 15 N sy mm Tipo RdA mm Tipo TARGHET Max Min 100 QE MARCADO Xmm MARCADO MARCADO mbar mbar 9 CTMM m gh ESPANA PORTUGAL ESPANA PORTUGAL PORTUGAL R d A Regulaci n de la entrada del aire K Inyector corto F Fijo R Regulable L 15 mm 1 Incluida la capacidad t rmica del piloto unos 200 W Marcaci n inyector 1 100 mm TABLA II DATOS T CNICOS GAS PRESI N INYECTORES QUEMADOR MEDIANO PILOTO Y TORNILLO DEL
101. el Possibly remove the grills the flame spreaders and the burners Now you can replace the more important components A Worktop burner thermocouple Fig 3 unscrew the nut 7 with a size 8 spanner unscrew the nut Fig 2 position 3 with a size 9 spanner install a new thermocouple of the same type following the opposite assembling order B Worktop burner cock Fig 2 unscrew the nut 3 with a size 9 spanner disassemble all the gas connections 4 5 6 install the new cock following the reverse order of assembling Pay attention to the bypass Replace or invert the bypass idle screw N B Check for gas leaks with bubble soap sealing must be perfect C Oven thermostat Fig 5 For gas oven units only The thermostat is located on the supply backguard disassemble the thermocouple 16 with a size 19 spanner first remove the gas outlet towards the burners 13 and 15 remove the bulb inside the oven which is fixed by bulb holder brackets remove the gas inlet 12 with a size 9 spanner install a new thermostat following the reverse assembling order change the idle bypass screw 11 install the bulb into the oven using its brackets N B Check for gas leaks using bubble soap sealing must be perfect D Oven thermocouple Fig 4 position 6 and Fig 5 position 16 remove the oven bottom unscrew the thermostat nut with a size 9 spanner Fig 5 position 16 unscrew the nut
102. el paso del gas en caso de que la llama piloto se apague accidentalmente Regulaci n entre el m nimo y el m ximo MANIVELAS GRIFOS de material at rmico 1 3 HORNO GN 2 1 CAMARA DE COCCI N de acero inoxidable o acero esmaltado resistente a altas temperaturas y a los cidos de dimensiones interiores conformes a las GASTRONORM 2 1 Aislamiento t rmico con lana de vidrio de alta densidad Soportes laterales de la parrilla de varillas redondas de acero cromado f cilmente extra ble para la limpieza Parrilla de varillas redondas de acero cromado PUERTAS HORNO de doble pared con aislamiento de lana de vidrio contra puertas de acero inoxidable manillas de acero satinado montadas sobre soportes de material at rmico y junta de retenci n en la puerta Bisagras con muelle balanceadas 1 4 CALENTAMIENTO A GAS Con quemador de acero inoxidable y llama autoestabilizada Regulaci n termost tica 150 290 C con v lvula de seguridad con termopar para la interrupci n autom tica del paso del gas en caso de que la llama piloto se apague accidentalmente En cendido piezo el ctrico del piloto Targhet del horno 1 5 CALENTAMIENTO EL CTRICO Resistencias el ctricas blindadas en acero inoxidable se encuentran en la c mara de cocci n Conmutador con termostasto 50 300 C con las siguientes funciones Encendido horno Calentamiento total horno 5300 W Resistencia inferior 3800 W Resistencia superior 1500 W Luces testigo de
103. emador principal Nota Los nombres de los inyectores 2H y 3 se ven en la parte izquierda de la Tabla II 76 2H G 20 20 mbar 3 G 30 29 mbar y o G 31 37 mbar una cupla de gas y presi n En la Tabla II se encuentran los principales tipos de gas y presi n para cada quemador y los inyectores correspondientes la distancia X mm de la regulaci n del aire de entrada v ase la Fig 3 el tornillo de m nimo by pass el inyector del piloto la presi n m xima y minima en el inyector la capacidad t rmica m xima y m nima y el consumo gas en l h 15 C o en g h en caso de G P L Atenci n est prohibida la conexi n si la presi n din mica del gas anterior al aparato es inferior a la presi n m nima de la Tabla II adem s el instalador debe comunicar a la empresa de suministro del gas que la presi n de la red es demasiado baja Nota Si la presi n var a del 10 de la presi n nominal por ejemplo para G20 22mbar se aconseja montar un regulador de presi n antes del aparato para garantizar la presi n nominal Si la presi n de la red es superior a la presi n m xima de la Tabla II por ejemplo para G 20 25 mbar advertir a la empresa de suministro del gas Controlar si la presi n que entra y en el inyector corresponde a los valores indicados en la Tabla II 2 7 CONTROL DE LA PRESI N CONTROL DE LA PRESI N ANTERIOR AL APARATO Pe Fig 1 La presi n se mide con un man metro 0 80 mbar Pres
104. en Thermoelement Abb 4 Pos 6 und Abb 5 Pos 16 den Ofenboden herausnehmen die Mutter auf dem Thermostat mit einem 9er Schl ssel abnehmen Abb 5 Pos 16 die Mutter Abb 4 Pos 6 mit einem 10er Schl ssel abnehmen in umgekehrter Reihenfolge ein neues Targhet Thermoelement einbauen WICHTIG genormtes Thermoelement SIT seiner Sperrung gegen ber um 4 oder 5 mm zur ckhalten E Gl hkerze des Backofen Leitflammenbrenners Abb 4 Pos 5 den Ofenboden herausnehmen das Hochspannungskabel abtrennen die Mutter mit einem 10er Schl ssel ausschrauben und die Gl hkerze abmontieren die neue Gl hkerze in umgekehrter Reihenfolge wieder einbauen F Piezoz nder des Backofens und oder der Platte Der Z nder kann ganz leicht vom Backofenschaltbrett abmontiert werden das Hochspannungskabel abtrennen die Mutter mit einem 25er Schl ssel losschrauben den neuen Z nder in umgekehrter Reihenfolge wieder einbauen 68 6 2 AUSTAUSCHEN DER BESTANDTEILE DES ELEKTRO BACKOFENS Nur bei Modellen mit Elektro Backofen Die unten beschriebenen Auswechslungen d rfen nur von befugten Kundendienststellen durchgef hrt werden Vor dem Austauschen von Bestandteilen die Hochspannung zum Ger t durch den Trennschalter unterbrechen den Drehknopf des elektrischen Thermostats abnehmen das Stirnbrett abnehmen eventuell den Ofenboden ausmontieren eventuell die Ofent r abmontieren Nun k
105. enidas en el presente manual ya que suministran importantes indicaciones respecto a la seguridad de instalaci n de uso y de mantenimiento Conservar con cuidado el presente manual para cualquier consulta posterior de los distintos operadores Despu s de haber quitado el embalaje asegurarse que el aparato est integro y en caso de dudas no utilizar el mismo y dirigirse a personal profesionalmente experto Antes de conectar el aparato asegurarse que los datos de la placa correspondan con los de la red de suministro del gas Este aparato tiene que ser destinado solamente para el uso para el cual ha sido expresamente concebido El aparato debe ser utilizado s lo por la persona adiestrada para el uso del mismo Para eventuales reparaciones dirigirse solamente a un centro de asistencia t cnica autorizado y pedir el empleo de repuestos originales La falta de respeto de todo lo antes expuesto puede poner en peligro la seguridad del aparato No lavar el aparato con chorros de agua y a alta presi n No obstruir las aberturas ni ranuras de aspiraci n o de eliminaci n del calor PARA LOS APARATOS CON ALIMENTACI N EL CTRICA La seguridad el ctrica est garantizada por una eficaz protecci n de tierra seg n lo previsto por las normas vigentes sobre la seguridad el ctrica por tanto es necesario verificar este requisito fundamental y en caso de duda pedir el control cuidadoso por parte de personal profesionalmente experto El fabrica
106. er Stellung stark auf den Knopf dr cken und durch das gleichzeitige Dr cken des Piezoz ndknopfes die Leitflamme anz nden der letztgenannte Knopf befindet sich auf dem Schaltbrett Der Leitflammenbrenner ist durch das Loch auf dem Schaltbrett sichtbar Den Drehknopf noch etwa 20 Sekunden lang gedr ckt halten und dann loslassen Die Leitflamme mu angez ndet bleiben Wenn nicht den Z ndvorgang wiederholen Zum Anz nden und Einstellen des Brenners den Drehknopf auf die gew nschte Stellung drehen Die Stellungen von 8 bis 1 entsprechen den folgenden etwaigen Backofentemperaturen POS 8 260 C POS 4 165 C POS 7 235 C POS 3 165 C POS 6 210 C POS 2 165 C POS 5 185 C POS 1 165 C Zur Brennerl schung den Knopf wieder auf die Stellung x drehen und um das Ger t ganz auszuschalten den Knopf auf drehen 5 1 VERWENDUNG DES ELEKTRO BACKOFENS BETRIEB DES ELEKTRO BACKOFENS UND ERKLARUNG DER SYMBOLE AUF DEM DREHKNOPF Backofen aus O Oberes Heizelement eingeschaltet 1500W Oberes und unteres Heizelement 5 3 kW mit Thermostatkontrolle 100 290 C HINWEISE Vor dem Einschalten des Backofens sicherstellen da sich keine Plastikt ten oder Papier Karton usw darin befinden den Hauptschalter der elektrischen Anlage einschalten Zum Einschalten den Backofendrehknopf im Uhrzeigersinn bis auf die gew nschte Tempertur drehen W hrend des Grillens mu die Backofent r offen gelassen werden
107. erca Fig 4 pos 6 con una llave del 10 montar un termopar targhet nuevo siguiendo el orden inverso al del desmontaje Nota termopar unificado SIT hay que mantener 4 5 mm detr s respecto a su bloqueo E Buj a quemador piloto horno Fig 4 pos 5 sacar el fondo del horno desconectar el cable de alta tensi n desmontar la buj a desenroscando la tuerca con una llave del 10 montar una buj a nueva siguiendo el orden inverso al del desmontaje F Encendedor piezo el ctrico horno y o placa Es muy sencillo desmontar el encendedor del tablero del horno desconectar el cable de alta tensi n desenroscar la tuerca con una llave del 25 montar el encendedor nuevo siguiendo el orden inverso al del desmontaje 6 1 SUSTITUCI N DE LOS COMPONENTES DEL HORNO EL CTRICO S lo para los modelos con un horno el ctrico Las sustituciones indicadas debajo tienen que ser realizadas s lo en un Centro de Asistencia Autorizado Para poder cambiar los siguientes componentes en primer lugar hay que desconectar la energ a el ctrica del aparato con el interruptor unipolar 85 desconectar la manivela del termostato el ctrico desmontar la parte delantera si fuera necesario quitar el fondo del horno si fuera necesario quitar la puerta del horno Entonces se pueden sustituir los componentes m s importantes A Interruptor y termostato del horno Tomar la parte frontal con la mano desmont
108. erfetta D Termocoppia forno Fig 4 pos 6 e Fig 5 pos 16 togliere il fondo del forno smontare la scatola di protezione smontare il dado sul termostato con una chiave del 9 Fig 5 pos 16 smontare il dado Fig 4 pos 6 con una chiave del 10 montare una termocoppia targhet nuova seguendo l ordine inverso di smontaggio N B Termocoppia unificata SIT da tenere 4 o 5 mm indietro rispetto al suo fermo E Candeletta bruciatore pilota forno Fig 4 pos 5 eliminare il fondo del forno smontare la scatola di protezione staccare il cavo dell alta tensione smontare la candeletta svitando il dado 5 con una chiave del 10 montare una nuova candeletta seguendo l ordine inverso di smontaggio F Accenditore piezoelettrico forno e o piastra E molto semplice smontare l accenditore dal cruscotto staccare il cavo dell alta tensione svitare il dado con una chiave del 25 montare l accenditore nuovo seguendo l ordine inverso di smontaggio 6 1 SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI DEL FORNO ELETTRICO Solo per i modelli con un forno elettrico 16 Le sostituzioni sotto riportate vanno eseguite solo da un Centro Assistenza Autorizzato Prima di eseguire la sostituzione dei vari componenti si deve togliere la tensione dall apparecchio con l interruttore onnipolare staccare la manopola rossa del termostato elettrico smontare il frontalino smontare eventualme
109. ersatzteile verlangen Vorschriftswidrigkeiten k nnen die Sicherheit des Ger tes beeintr chtigen Beim Waschen keinen direkten Hochdruck Wasserstrahl auf das Ger t richten Die ffnungen oder Schlitze f r die Absaugung oder den W rmeausla d rfen nicht verstopft werden BEI STROMVERSORGTEN GER TEN Die Sicherheit ist nur dann gew hrleistet wenn eine leistungsf hige und mit den geltenden Stromsi cherheitsnormen bereinstimmenden Erdungsanlage vorhanden ist diese grundwichtige Anforderung mu daher berpr ft werden und im Zweifelsfall ist eine sorgf ltige Kontrolle durch qualifizierte Fachkr fte in Anspruch zu nehmen Der Hersteller kann nicht f r eventuelle Sch den haftbar gemacht werden die auf eine fehlende Anlage nerdung zur ckzuf hren sind Das Ger t mu in einem quipotentialsystem eingeschlossen sein dessen Leistungsf higkeit nach den gelten den Normen zu berpr fen ist Alle Ger te werden mit einem 200 cm langen Kabel geliefert das einen f r die H chstbelastung ausreichenden Querschnitt besitzt Das biegsame Kabel f r den Stromleitungsanschlu darf keine geringeren Eigenschaften besitzen als der mit Gummi isolierte Kabeltyp HO7RN F Das Ger t nicht mit einem direktem Hochdruck Wasserstrahl waschen MASSNAHMEN IM FALLE EINES L NGEREN GER TESTILLSTANDS Nachdem das Ger t gut gereinigt wurde ein leicht mit Vaseline l getr nktes Tuch energisch ber die gesamte Stahlfl che wischen
110. es 35Kw 60Kw 52kw Tipo Type Bauart Om Cm Potenza nominale Nominal thermal power Puissance thermique nominale Nominal W rmeleistung Potencia t rmica nominal Consumo gas Gas consumption Consommation de gaz Gasverbrauch Consumici n del gas G30 G31 kg h 0 276 0 272 0 473 0 466 0 409 0 404 Bruciatore principale Main burner Br leur principal RA Imm loo a BY PASS 2 1 400mm Tt Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote G20 mbar 20 35 Leitflamme Quemador piloto Bruciatore principale Main burner Br leur principal po RDA mm 18 ByPasso n00mm 58 75 m __ Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote 630 31 mbar 28 30 37 Leitflamme Quemador piloto Bruciatore principale Main burner Br leur principal o q q93 3uoRADAXmm O a BYpPass 1100mm ____ so es 55 k Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote G30 G31 mbar 50 67 Leitflamme Quemador piloto CATIKAT GASIGAZ 620 630 631 630 631
111. eux qui pourraient d gager de mauvaises odeurs 46 QUELQUES EXEMPLES DE CUISSON AVEC UN FOUR A CHALEUR TOURNANTE Aliments Temp rature C Temps de e a en minu P tes Cannelloni farcis 130 20 Lasagne 150 50 Gratin de macaronis 175 45 Soufflet aux oeufs 175 25 Viandes R ti de veau 1 kg 160 120 150 Gigot d agneau 160 60 90 R ti de porc 170 50 60 Faisan r ti 160 60 90 Poulet 160 60 90 Poisson 1 kg 170 30 40 Patisserie G teaux au levain 160 20 25 P te bris e 175 20 25 Meringues 100 30 35 G noise 150 20 25 Tarte aux fruits 150 50 60 Tourte 150 40 50 St rilisation de fruits 200 20 30 St rilisation de l gumes 200 20 30 Pizzas 220 20 30 Pain 250 20 30 Important Les temps de cuisson sont indicatifs et peuvent tre modifi s en fonction de l exp rience et des go ts personnels 4 CONVERSION DU TYPES DE GAZ 4 1 TABLE DE CUISSON Enlevez les grilles le chapeau et le corps du br leur Enlevez les manettes D montez la fagade CHANGEMENT DU GICLEUR DU BRULEUR DE LA TABLE DE CUISSON A l aide d une cl de 12 d vissez le gicleur Fig 2 poste 2 du support et remplacez le par un autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphes 2 5 CHANGEMENT DU GICLEUR DE LA VEILLEUSE DE LA TABLE DE CUISSON D montez les deux plaquettes de blocage Fig 3 poste 4 avec une cl six pans de 4 mm Soulevez la t te de la veil
112. f the nominal tension 10 3 3 EQUIPOTENTIAL The unit should be included within an equipotential system whose efficiency must be tested according to the law in force The screw marked with the label Equipotential is located near the terminal box on the base 3 4 ELECTRICAL CABLE CONNECTION To ignite the plaque pilot press the knob Fig 7 turning it to the left to reach the symbol x having reached this posi tion press the knob deeply down and ignite the pilot Keep the knob pressed for approx 20 seconds when released the pilot flame should stay on Should it go off repeat the ignition operation To ignite the burner turn the knob to position for the maximum and to position for the minimum To shut off the burners completely bring the knob to position O Dif SN AC 380 415 V 50 60 Hz PE Earth yellow green N NP light blue L T black L S black L R brown AC 220 240 V 50 Hz Elements 240 V PE Earth yellow green N NP light blue 3N AC 380 415 V 50 60 HZ 4x 2 5 16 5 L R brown 3 5 CONNECTIONS TO VARIOUS MAIN POWER SUPPLIES MODEL C4GF7 SP C6GFA11 SP SUPPLY VOLTAGE TYPE Nb Cables Mass Nb Cables Mass mm Alf mm Alf 1N AC 220 240 V 50 60 HZ 3X2 5 230V 50 60 Hz 3 5 5 ELECTRIC INSTRUCTION 3 5 6 USING THE STATIC ELECTRIC OVEN 3 5 7 OVEN KNOB SYMBOLS Oven off O O Upper element
113. gaz Reportez vous au tableau II pour les gicleurs vis de r glage du minimum by pass r glage de l air primaire X mm le gicleur de la veilleuse et la pression au gicleur du br leur principal N B Les noms des gicleurs 2H et 3 sont visibles sur la gauche du tableau II 2H G20 20 mbar 3 G30 a 29 mbar et ou G 31 a 37 mbar un couple de gaz pression Le tableau II reporte les types de gaz et la pression pour chaque br leur et le gicleur correspondant la distance X mm du r glage de l air primaire la vis de r glage du minimum by pass le gicleur de la veilleuse et la pression maximum et minimum au gicleur le d bit thermique maximum et minimum et la consommation de gaz en 1 h 15 C ou en g h en cas de G P L Attention Si la pression dynamique du gaz en amont de l appareil est inf rieure la pression minimum du Tableau II le raccordement est interdit En plus l installateur doit communiquer la compagnie du gaz que la pression de r seau est trop faible Note Si la pression de r seau varie de plus de 10 de la pression nominale par exemple pour G20 22 mbar il est conseill de monter un r gulateur de pression en amont de l appareil pour garantir la pression nominale Si la pression de r seau d passe la pression maximum du tableau II par exemple pour G20 225 mbar pr venez la compagnie du gaz Contr lez si la pression en entr e et au gicleur correspond aux valeurs report es dans l
114. he 3 5 1 L appareil a t test et pr dispos pour fonctionner avec du gaz M thane HG 20 a 20 mbar N B Sila pression de r seau varie de plus de 10 de la pression nominale il est conseill de monter un r gulateur de pression en amont de l appareil pour garantir la pression nominale Le raccordement au r seau du gaz doit s effectuer avec des tuyaux m talliques d une section ad quate et il faudra introduire en amont un robinet d arr t homologu Apr s le raccordement au r seau du gaz contr lez qu il n y ait pas de fuites dans les raccords avec un instrument idoine ou de l eau savonneuse 42 2 6 1 EVACUATION DES PRODUITS DE COMBUSTION PAR UNE HOTTE D ASPIRATION APPAREIL DE TYPE AI L appareil au gaz doit tre install sous une hotte d aspiration conforme aux normes car il requiert une aspiration d au moins 2 m h kW D bit thermique L a ration du local o l appareil est install doit tre conforme aux normes en vigueur 2 6 2 COMMENT OBTENIR UN DEBIT THERMIQUE NOMINAL Contr lez si l appareil est pr dispos pour le type de gaz et si sa pression et sa cat gorie correspondent au gaz disponible en r seau L indication est report e sur l emballage et ou sur la plaquette d identification de l appareil Si Pappareil est pr dispos pour un autre type de gaz et de pression vous devez d abord le transformer pour qu il puisse fonctionner avec un autre type de
115. hlossen Regulador de presi n deshabilitado TIPO INSTALLAZIONE TIPE OF INSTALLATION TIPE D INSTALLATION TIPE DER INSTALLATION TIPE DE LA INSTALACI N AT Austria 112H3B P 20 50 50 IS Iceland 112H3B P 20 30 30 BE belgium II2E 3 20 25 29 37 IT Italy 112H3 20 29 37 BG Bulgaria II2H3B P 20 30 30 LT Lituania II2H3B P 20 30 30 CH Swizerland II2H3B P 20 50 50 LV Lettonia II2H3B P 20 30 30 CY Cipro 3B P 30 30 LU Luxemburg 112E3P 20 29 37 HR_ Croazia II2H3B P 20 30 30 MT_ Malta 13B P 30 30 CZ Czech Republic II2H3B P 20 30 30 NL Netherlands 112L3B P 25 30 30 DE Germany 2ELL3B P 20 20 50 50 NO Norway 112H3B P 20 30 30 DK Denmark 2H3B P 20 30 30 PL Polonia 112E3P 20 37 EE Estonia II2H3B P 20 30 30 PT_ Portugal 112H3 20 29 37 50 67 ES Spain 112H3 20 29 37 RO Romania II2H3B P 29 30 30 FI Finland 2H3B P 20 30 30 SE Sweden II2H3B P 20 30 30 FR_ France 2E 3 20 25 29 37 SI Slovenia 112H3B P 20 30 30 GB United Kingdom 112H3 20 29 37 SK _ Slovacchia 112H3B P 20 30 30 GR Greece 112H3 20 29 37 TR_ Turchia 112H3B P 20 30 30 IE Ireland 112H3 20 29 37 MK Macedonia 112H3B P 20 30 30 AL Albania 112H3B P 20 30 30 87 DATI TECNICI TECHNICAL DATA DONNEES TECNIQUES TECNISHE DATE DATOS TECNICO TABELLA II TABLEAU II TABLE II TABELLE II TABLAII Dati tecnici Technical data Donnees tecniques
116. i n de por lo menos 0 1 mbar La toma de presi n Fig 1 se encuentra en la conexi n del gas G 1 detr s del tablero desatornillar el tornillo A de la toma de presi n B conectar la manguera de siliconas en el man metro encender el quemador y medir la presi n din mica anterior al aparato Colocar el tornillo A con arandela de estanqueidad del gas C controlar que no haya p rdidas de gas con burbujas de jab n Controlar si la presi n que entra y en el inyector corresponde a los valores indicados en la Tabla II CONTROL DE LA PRESI N EN EL INYECTOR Pi Fig 2 La toma de la presi n se encuentra encima del porta inyector fig 2 La goma de siliconas es apta para altas temperaturas y tiene que ser protegida con papel de aluminio para evitar que se queme especialmente en el horno o en las placas de cocci n 2 7 1 CONTROL DE LA CAPACIDAD T RMICA GENERAL Una eventual transformaci n a otro tipo de gas v ase Cap 4 tiene que ser realizada por un instalador o asistente autorizado La capacidad t rmica a controlar puede ser la capacidad t rmica nominal indicada en la placa la capacidad t rmica m xima en posici n m xima la capacidad t rmica m nima en posici n m nima Controlar antes que nada si el aparato est predispuesto para el gas y la presi n destribuida en la red en caso de transforma ci n para el funcionamiento a otro tipo de gas controlar muy bien la marcaci n sobre los inyectores
117. i gira la manopola veloce dalla posizione massima alla posizione minima il bruciatore non deve spegnersi o ritornare L apparecchio deve essere controllato almeno 2 volte all anno Sono da controllare il bruciatore l accensione interaccensione l impostazione del massimo e del minimo 13 4 2 FORNO SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE FORNO Dopo aver tolto il piano del forno smontare la scatola di protezione Sostituire l ugello del bruciatore con una chiave del 12 Fig 4 pos 4 con quello corrispondente al tipo di gas prescelto at tenendosi alla Tabella II Iniettori Cap 2 5 SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE PILOTA N B Si consiglia di smontare subito la candeletta per evitare di romperla Svitare il dado con una chiave 10 mm Fig 4 pos 2 e smontare l ugello Fig 4 pos 1 L ugello agganciato al bicono Fig 4 pos 3 Sostituire l ugello pilota Fig 4 pos 1 con quello corrispondente al gas prescelto secondo quanto riportato nella Tabella II Iniettori Cap 2 5 Stringere bene il dado con una chiave da 10 mm e controllare la tenuta gas con bolle di sapone REGOLAZIONE DEL MINIMO BRUCIATORE FORNO Sostituire la vite del minimo Fig 5 pos 11 situata sul termostato con quella corrispondente al tipo di gas prescelto Tabella II Iniettori Cap 2 5 Girare fino in fondo la vite del minimo o by pass L aria primaria viene regolata impostando il regolatore dell aria primaria Fig 4 pos 8 secondo q
118. ichen a a zo zn u lt orazol lt 20J E 3 o lt i gt gt 2 gt 9 lt 2Suu Raz Enspreitzd se u E 4 ES 224F652 32300 g a OS ERE ROSazZO Ez 2 a 8 28 a sfaSzalitaSa 2 H agarogess 38 Inyector Sigla del gas a a z a gt 3 z lt g 3 4 4 da a Z g w s oz a Qu_5 z lt 237X3 gt lt _ 30 na lt 2 u lt zu zon Zac z a z 3 25 EN 532538 gt z3m08 2 iS UY 35380 re 3 ti 5 Sad 33 f23G53 3 0 22 6 G Reesor ahaa 25m a o 3 uo an Duanl lt alEnEUSZ la z WInZHnFOLOLS 02 o lt 3 lt lt lt Od lt 4 2 Za lt 3 lt Zz lt ag EG Saz 4 5 lt lt lt 835 lt lt 95 lt 2 lt z 52 zu Sz2 lt 6z lt 429 lt 5 o ja zz lt uG Nnzon lt 02 o u zo EN lt lt lt O SOZO7 E 2 s S gt 50o2 lt 20u roz 3 IE 3 3 35 azdb slassuo g 4 p2agagoze2 ass EA o a Eh 26 Scodza e5E0z e o iiazaroeaes 500 2H G20 20 17 25 Ile large Hous laws Iles 2E G20 20 17 25 Ilzesp Il2eLL38 9 Il2E3P 2L G25 25 20 30 ll2 aPe rl 2L G25 25 20 30 2LL G25 20 18 25 Il2eLL38 P 2E G20 20 17 23 I 2E 3 G25 25 17 30 G30 3B P 931 29 25 35 Il2438 P ET Il2H38 P l3B P 30 G30 3B P G31 50 42 5 57 5 Ilzeussr Ilzhas el 3 G30 29 20 35 I I I I 2E3 2E 3 2H3 2H34 G31 37 25 45 G30 50 42 5 57 5 3 ee Il2H34 G3 67 50 80 3P G31 30 25 35 3P G31 37 25 35 llzesp 3P G31 50 42 5 57 5 Regolatore di pressione escluso Pressure regulator excluded R gulateur de pression exclus Druckregler ausgesc
119. ignal tique corre spondent celles du r seau de distribution du gaz Cet appareil n est destin qu l usage pour lequel il a t express ment con u Tout autre usage est consid r impropre et donc dangereux L appareil ne doit tre utilis que pas une personne form e son usage et ayant pris connaissance du contenu de cette notice Pour les r parations adressez vous seulement un centre de service apr s vente agr par le Fabricant et exigez des pi ces de rechange d origine Le non respect de ces indications peut compromettre la s curit de l appareil Ne dirigez jamais de jets d eau haute pression sur l appareil pour le laver N obstruez jamais les ouvertures ou les fentes d aspiration ou d vacuation de la chaleur POUR LES APPAREILS ELECTRIQUES La s curit lectrique n est garantie que par une mise la terre efficace conform ment la l gislation en vigueur en mati re de s curit lectrique En cas de doute faites contr ler votre installation par un lectricien qualifi Le Fabricant d cline toute responsabilit en cas de d g ts caus s des personnes ou des biens pro voqu s par l absence de mise la terre de l appareil L appareil doit tre inclus dans un syst me quipotentiel dont l efficacite devra tre v rifi conform ment la l gislation en vigueur Tous les appareils sont livr s avec un cordon d alimentation de 2 m d une section suffisante pour
120. ilot burner s head Fig 3 position 5 Using a size 5 spanner replace the nozzle Fig 3 position 4 of the pilot burner with one corresponding to the type of gas selected and following Table II Injectors Ch 2 5 Before installing the head Fig 3 position 5 adjust the primary air by turning its regulator Fig 3 position 6 Ignite the pilot and check the flame s length and quality which should not be too weak nor too thin but approx 20mm long almost detached from the head and without a yellow tip L P G gas REPLACING THE IDLE SCREW BYPASS Replace the minimum thermal capacity screw bypass Fig 2 position 1 with one corresponding to the gas type chosen and complying with Table II Injectors Ch 2 5 The thermal capacity in the minimum position should be approx 30 ofthe nominal thermal capacity When you turn the fast knob from the maximum position to the minimum position the burner should not go off nor return 4 2 OVEN REPLACING THE OVEN BURNER NOZZLE After removing the oven bottom disassemble the protection box Using a size 12 spanner Fig 4 position 4 replace the burner nozzle with one corresponding to the type of gas chosen and following Table II Injectors Ch 2 5 REPLACING THE PILOT BURNER NOZZLE N B We advise to first remove the spark plug because it can easily break Unscrew the nut with a size 10 spanner Fig 4 position 2 and remove the nozzle Fig 4 position 1 The nozzle is ho
121. ilota ca 200 W Tensione 1N AC 220 240 V 50 Hz per forno ventilato V Forno Ventilato FE Forno Elettrico Statico Tensione 3N AC 380 415V 50 60 HZ per forno statico elettrico 1 2 CARATTERISTICHE TECNICHE STRUTTURA portante in acciaio inox AISI 304 pannellatura e basamento in acciaio inox montata su piedini regolabili in altezza PIANO LAVORO in acciaio inox AISI 304 a tenuta stagna GRIGLIE in fusione di ghisa porcellanata per alte temperature RAL BRUCIATORI in ghisa cromata o smaltata spartifiamma in ottone a fiamma stabilizzata accensione con fiamma pilota ugelli fissi per i diversi tipi di gas RUBINETTI e TERMOSTATI in ottone stampato dotati di valvola di sicurezza con termocoppia per l interruzione auto matica del gas in caso di spegnimento accidentale del pilota Regolazione tra portata minima e massima MANOPOLE RUBINETTI in materiale atermico 1 3 FORNO GN2 1 CAMERA DI COTTURA in acciaio inox o smaltato resistente alle alte temperature e agli acidi di dimensioni interne con formi alle GASTRONORM 2 1 Isolamento termico con lana di vetro ad alta densit Supporti laterali griglia in tondino di acciaio cromato facilmente estraibili per le pulizie Griglia in acciaio cromato PORTE FORNO a doppia parete con intercapedine isolante in lana di vetro controporte in acciaio inox maniglie in acciao satinato montate su supporti in materiale atermico e guarnizione di tenuta alla porta Cerniere a molla bilanci
122. in accordance with the use instructions Make sure there are no leaks following the local procedures Check the ignition and interignition of the pilot burner and the main burner Make sure the flue gases are discharged regularly Write on a sticker to be glued to the unit label for what gas and pressure the unit has been calibrated 2 8 INTRODUCTION TO USERS Explain the operation and use to the user by consulting the manual and illustrate any changes Leave the manual in the user s hands and explain the he she should use it for further reference The unit should be checked at least twice a year You must check the burners the ignition the interignition the ma ximum and minimum settings Moreover you should check the good functioning of the windscreen draft hood Type BID and the air inlet 26 3 ELECTRICAL CONNECTION FOR UNITS WITH ELECTRIC OVEN ONLY Electrical connection should be performed in compliance with the CEI regulations only by authorised and competent person nel In the first instance examine the data shown on the technical data table of this manual on the label and on the electrical diagram The envisaged connection is of the fixed type The position of the terminal box accessible by removing the left side is explained for each model on the present manual and on the oven base itself IMPORTANT Ahead of each unit it is necessary to install an omnipolar main breaker having a spacing among contacts
123. indican en 1 100mm RDA Regolazione dell aria primaria Regulation of primary air Reglage del air primaire Prim rlufteinstellung Regulaci n de la entrada del aire 3 5Kw bruc piccolo Small burner Petit bruleur Kleinen brenners Quemador pequeno 6 0Kw Bruc medio Medium burner Bruleur moyen Mittleren brenners Quemador mediano 5 2Kw Bruc Forno Oven burner Bruleur four Backofen brennerduesen Quemador horno 88 TABELLA II TABLEAU II TABLE II TABELLE II TABLAII Dati tecnici Technical data Donnees tecniques Tecnishe date Datost cnicos Modelli Models Mod les Modelle Modelos C4GF7 SP C6GFA11 SP Bruciatori Burners Br leurs Brennen Quemadores 35Kw 60Kw saw A ar __ Tipo Type Bauart Potenza nominale Nominal thermal power Puissance thermique nominale Nominal W rmeleistung Potencia t rmica nominal Consumo gas Gas consumption Consommation de gaz Gasverbrauch Consumici n del gas G30 31 Kg h 0 276 0 239 0 473 0 410 0 409 0 356 Bruciatore principale Main burner Br leur i Hauptbrenner Quemador G20 mbar 20 175K 170K N I E E BY PASS O 1 100mm Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur Bruciatore principale Main burner Br leur i Hauptbrenner Quemador G30 31 mbar 50 50 78K BY PASS 9
124. installation de mise la terre efficace r alis e conform ment a la l gislation en vigueur AVERTISSEMENTS La s curit lectrique n est garantie que par une mise la terre efficace conform ment la l gislation en vigueur en mati re de s curit lectrique Le Fabricant d cline toute responsabilit au cas o cette l gislation ne serait pas respecter En cas de doute faites contr ler votre installation par un lectricien qualifi Le Fabricant d cline toute responsabilit en cas de d g ts caus s des personnes ou des biens provoqu s par l ab sence de mise la terre de l appareil ATTENTION NE JAMAIS INTERROMPRE LE CABLE DE TERRE Jaune vert 3 2 CORDON D ALIMENTATION L appareil est livr pr t fonctionner une des tensions suivantes 3N AC 380 415 V 3 AC 220 240 V IN AC 220 240 V 50 Hz Les caract ristiques du c ble flexible de branchement la ligne lectrique doivent tre au moins gales au c ble avec isolation en caoutchouc HO7RN F Le cable doit tre introduit travers la bague d arr t et fix correctement La tension d alimentation de l appareil en marche ne doit pas d passer la tension nominale de 10 3 3 SYSTEME EQUIPOTENTIEL L appareil doit tre inclus dans un syst me quipotentiel dont l efficacit devra tre v rifi e conform ment a la l gislation en vigueur La vis marqu e avec la plaquette quipotentiel se trouve c t
125. ipo Type Bauart Potenza nominale Nominal thermal power Puissance thermique nominale Nominal W rmeleistung Potencia t rmica nominal Consumo gas Gas consumption Consommation de gaz Gasverbrauch Consumici n del gas G31 kg h 0 272 0 466 0 404 Bruciatore principale Main burner Br leur principal Hauptbrenner Quemador G20 mbar 20 175K 170K principal R D A X mm BY PASS 9 1 100mm Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote Leitflamme Quemador piloto Bruciatore principale Main burner Br leur principal Hauptbrenner Quemador G31 mbar 37 principal R D A X mm BY PASS 9 1 100mm Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote Leitflamme Quemador piloto Bruciatore principale Main burner Br leur principal Hauptbrenner Quemador BY PASS 9 1 100mm Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote Leitflamme Quemador piloto country Jean esse em em em tas ema or so diametri degli ugelli sono espressi in 1 100mm The diame
126. isenteilchen ablagern k nnten die verrosten und auf dem Ger t Roststellen bilden k nnten Eventuell kann Stahlwolle verwendet werden die in die selbe Richtung der Oberfl chensatinierung gewischt werden mu Wenn das Ger t eine l ngere Zeit lang nicht verwendet wird ein leicht in Vaselin l getunktes Tuch energisch ber die ge samten Stahloberfl chen wischen und so einen Schutzfilm auftragen Den Raum von Zeit zu Zeit durchl ften KOCHPLATTE Die Platte h ufig mit einem feuchten Tuch abwischen und danach einige Minuten lang in Betrieb setzen wobei die Dre hkn pfe auf die H chststufe zu drehen sind damit sie in der k rzest m glichen Zeit trocken kann Daraufhin einen d nnen Film Vaselin l auftragen WICHTIG Nach Verwendung von Reinigungsmitteln mu die Platte nachgesp lt und zum Trocknen einige Sekunden lang angeheizt werden Von Zeit zu Zeit einen lfilm oder einen gleichwertigen Schutzfilm auftragen So bleibt die Platte immer wie neu erhalten TEILE AUS ROSTFREIEM STAHL Auch die Teile aus rostfreiem Stahl m ssen mit Seifenwasser gewaschen und mit einem weichen Tuch abgetrocknet werden Der Glanz bleibt erhalten wenn sie ab und zu mit einem fl ssigen Poliermittel POLISH berall im Handel erh ltlich abgewischt werden 69 CAP TULO 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 2 1 2 2 2 3 24 2 9 2 6 2 6 1 2 6 2 27 2 7 1 2 1 2 2 7 3 2 7 4 2 8 3 1 3 2 3 3 3 4 3 9 3 5 5 3 5 6 3 5 7 3 5 8
127. itflamme anz nden Noch etwa 20 Sekunden lang auf ihn dr cken beim Loslassen mu die Leitflamme angez ndet bleiben ansonsten ist der Vorgang zu wiederholen Zum Anz nden des Brenners den Knopf f r die H chstsstellung auf b und fiir die Kleinststellung auf drehen Sollen die Brenner ganz gel scht werden den Knopf auf drehen r Anmerkungen Es wird empfohlen den Reduzierrost auf dem Brenner zu verwenden EMPFOHLENE BEH LTER Brennertyp 6 kw 3 5 kw Empfohlener Mindestdurchmesser 220mm 200mm Empfohlener H chstdurchmesser nm ee ANZ NDEN DER KOCHPLATTENBRENNER Zum Anz nden der Kochplattenleitflamme den Drehknopf Abb 8 dr cken und bis auf das Symbol 7 nach links drehen auf dieser Stellung stark auf den Knopf dr cken und durch das gleichzeitige Dr cken des Piezoz ndknopfes die Leitflamme anz nden der letztgenannte Knopf befindet sich auf dem Schaltbrett Der Leitflammenbrenner ist durch das Loch auf dem Schaltbrett sichtbar Den Drehknopf noch etwa 20 Sekunden lang gedr ckt halten und dann loslassen Die Leitflamme mu angez ndet bleiben Wenn nicht den Z ndvorgang wiederholen 66 Zur Brennerl schung den Knopf wieder auf die Stellung x drehen und um das Ger t ganz auszuschalten den Knopf auf drehen ANZ NDEN DER KOCHPLATTENBRENNER Zum Anz nden der Kochplattenleitflamme den Drehknopf Abb 8 dr cken und bis auf das Symbol 7 nach links drehen auf dies
128. itsventil und Thermoelement zur automatischen Gasabstellung im Falle eines unabsichtlichen Erl schens der Leitflamme Piezoz ndung der Targhet Leitflamme des Backofens 1 5 ELEKTROHEIZUNG Elektrische Widerst nde mit Inoxstahlpanzerung befinden sich im Garrauminnern Umschalter mit Thermostat 50 300 C f r folgende Funktionen Backofenz ndung Backofen Gesamtheizung 5300 W Unterer Widerstand 3800 W Oberer Widerstand 1500 W Kontrollampen zum Anzeigen ob der Backofen Grill eingeschaltet ist und ob der Thermostat W rme erfordert 1 6 GL HPLATTE PLATTE aus Gusseisen aus hochleitf higem Spezialstahl GASHEIZUNG mit Brenner aus rostfreiem Stahl mit selbstregelnder Flamme zur Gew hrleistung einer h chsteinheitlichen Plattenheizung thermostatische Temperatureinstellung mit Sicherheitsventil und Thermoelement zur automatischen Unterbrechung der Gasversorgung im Falle des ungewollten Erl schens der Leitflamme Piezoz ndung der Leitflamme targhet 55 2 INSTALLATIONSANLEITUNGEN Die Installation und die eventuelle Umr stung f r die Verwendung anderer Gasarten mu in bereinstimmung mit den geltenden Vorschriften von qualifizierten Fachkr ften durchgef hrt werden Siehe Tabelle der technischen Daten 1 1 und 2 5 HINWEISE Wenn das Ger t gegen eine Wand installiert wird so mu die Wand einer Temperatur von 90 C standhalten und feuerfest sein Vor der Installation ist der Plastikschutzfilm vom Ger
129. ium burner Bruleur moyen Mittleren brenners Quemador mediano 5 2Kw Bruc Forno Oven burner Bruleur four Backofen brennerduesen Quemador horno 92 TABELLA II TABLEAU II TABLE II TABELLE II TABLAII Dati tecnici Technical data Donnees tecniques Tecnishe date Datost cnicos Modelli Models Mod les Modelle Modelos C4GF7 SP C6GFA11 SP Bruciatori Burners Br leurs Brennen Quemadores 35Kw 6 0Kw 52kw Tipo Type Bauart m Potenza nominale Nominal thermal power Puissance thermique nominale Nominal W rmeleistung Potencia t rmica nominal Consumo gas Gas consumption Consommation de gaz Gasverbrauch 625 mm osi om oa Consumici n del gas G31 kg h 0 272 0 466 0 404 Bruciatore principale Main burner Br leur principal Hauptbrenner Quemador 145 250K 185 250K 170K principal po q q93 3 gt c gt RDAXmm o 1a io ce se ee ES BY PASS 9 1 100mm Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote Leitflamme Quemador piloto OOOO principal Hauptbrenner Quemador G31 mbar 37 principal AA AREA OO Ps ss o __ BY PASS 9 1 100mm Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pi
130. l appareil Le traitement ill gal de l appareil par son propri taire entra ne l application des sanctions administratives pr vues par la l gislation en vigueur INFORMATION F R DIE BENUTZER IM SINNE der Richtlinien 2002 95 EG 2002 96 EG und 2003 108 EG zur Beschr nkung der Verwendung bestimmter gef hr licher Stoffe in Elektro und Elektronikger ten und zur Entsorgung der Abf lle Das auf dem Ger t oder auf der Packung vorhandene Symbol eines gekreuzten Miillcontainers weist darauf hin dass das Produkt nach Ende seiner Nutzungsdauer von anderen Abf llen getrennt zu sammeln ist Die getrennte Sammlung dieses Ger ts nach Ende seiner Nutzungsdauer wird vom Hersteller organisiert und verwaltet Der Benutzer der sich von diesem Ger t befreien will muss sich daher mit dem Hersteller in Verbindung setzen und das System befolgen das der Hersteller f r die getrennte Sammlung des Ger ts nach Ende seiner Nutzungsdauer eingef hrt hat Eine angemessene getrennte Sammlung f r die sp tere Zuf hrung des abgelegten Ger ts zum Recyling zur Behandlung und zur um weltfreundlichen Entsorgung tr gt dazu bei m gliche negativen Auswirkungen auf die Umwelt und auf die Gesundheit zu vermeiden und beg nstigt die Wiederverwertung und oder das Recycling der Werkstoffe aus denen das Ger t besteht Eine rechtswidrige Produktentsorgung durch den Besitzer f hrt zur Auferlegung der von den einschl gigen Normvorschriften vorgese henen Verwaltungssankti
131. la luz testigo naranja se apaga y por tanto se pueden introducir en el horno los alimentos que se desea asar o cocer Durante esta fase es necesario cerrar completamente la puerta Al final de la cocci n apagar el horno poniendo el pomo en 0 haci ndolo coincidir con el indicador 79 3 5 9 S MBOLOS DEL POMO DEL HORNO O Horno apagado 1 7 Elemento ventilador OBSERVACIONES Antes de encender el horno asegurarse que no haya objetos en el interior como bolsas de pl stico papel cart n etc rig 3 3 6 USO DEL HORNO VENTILADO Girar el pomo Pos A Fig 3 en el sentido de las agujas del reloj para programar la temperatura deseada La luz testigo verde se enciende indicando que el horno se ha encendido Al encenderse la luz testigo naranja Pos C Fig 3 indica que el termostato ha entrado en funci n y por tanto que el hor no est calent ndose Cuando dentro de la c mara de cocci n se alcanza la temperatura deseada correspondiente a la programa da con el pomo Pos A Fig 3 la luz testigo naranja se apaga y por tanto se pueden introducir en el horno los alimentos que se desea cocer Durante esta fase es necesario cerrar completamente la puerta Al final de la cocci n apagar el horno poniendo el pomo en 0 haci ndolo coincidir con el indicador CARACTER STICAS DEL HORNO VENTILADO El calentamiento del horno se obtiene con una resistencia trasera y con un motoventilador que ha
132. leuse Fig 3 poste 5 A l aide d une cl de 5 d vissez le gicleur de la veilleuse Fig 3 poste 4 et remplacez le par un autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphes 2 5 Avant de monter la t te Fig 3 poste 5 r glez l air en tournant son r gulateur Fig 3 poste 6 Allumez la veilleuse et contr lez la longueur et la qualit de la flamme qui ne doit tre ni trop basse ni trop haute et longue de 20 mm environ en se d tachant presque de la t te mais sans provoquer une pointe jaune Gaz G P L CHANGEMENT DE LA VIS DE MINIMUM BY PASS Changez la vis du d bit thermique minimum by pass Fig 2 poste 1 et remplacez la par une autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphes 2 5 Le d bit thermique en position de minimunpdoit tre gal 30 environ du d bit thermique nominal En tournant rapide ment la manette de la position maximum la position minimum le br leur ne doit pas s teindre 47 4 2 FOUR CHANGEMENT DU GICLEUR DU BRULEUR DU FOUR Apr s avoir enlev le plan du four d montez la bo te de protection A l aide d une cl de 12 d vissez le gicleur Fig 4 poste 4 et remplacez le par un autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphe 2 5 CHANGEMENT DU GICLEUR DE LA VEILLEUSE Note D montez d abord la bougie pour viter de la casser Avec une cl
133. lle bei welcher vor der Installation die entsprechende Unbedenklichkeitserkl rung anzufordern ist Die Normen Installation von Gasanlagen Die Normen Installation von Elektroanlagen Die Bestimmung der Stromlieferstelle Die Hygienenormen 2 3 INSTALLATIONSORT Das Ger t mu in einem ausreichend durchl ftetem Raum installiert werden Dieses Ger t bedarf einer Absaugkraft von mindestens 2 m h kW W rmeleistung Bei der Installation dieses Ger tes sind die Sicherheitsvorschriften des Landes einzuhalten in dem das Ger t aufgestellt wird 2 4 AUFSTELLUNG Die einzelnen Ger te k nnen alleine aufgestellt werden oder aber in der Kombination mit anderen Ger ten unserer Produ kteserie Diese Ger t eignet sich nicht f r den Schrankeinbau Der von den Seitenw nden einzuhaltende Mindestabstand betr gt 10 cm bei geringeren Abst nden oder wenn das Wand zw Bodenmaterial nicht feuerfest ist mu unbedingt ein W rmeschutzstoff aufgebracht werden 56 2 5 TABELLE II TECHNISCHE DATEN BER GAS DRUCK D SEN DES KLEINEN BRENNERS LEITFLAMME UND KLEINSTSTUFEN EINSTELLSCHRAUBE GASHERDE GASART GAS VORDRUCK KLEINER BY PASS gir SASDRUCKAN INENNWARME mbar BRENNER peL conen FLAMME PER DUSEMIT LEISTUNG KW Max Smm Typ PLE mm mm Max Min 100 MARKIERT X mm MARKIERTMARKIERT mbar mbar i DEUTSCHLAND SCHWEIZ STER 25 140K F 85 35 198 22 35
134. lota Pilot burner Br leur pilote Leitflamme Quemador piloto Bruciatore principale Main burner Br leur principal Hauptbrenner Quemador principal R D A X mm BY PASS 9 1 100mm Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote Leitflamme Quemador piloto D County TeAmkar osea es om em gt m up pmban 25 ar sw I diametri degli ugelli sono espressi in 1 100mm The diameter of the nozzles are indicated in 1 100mm Le diam tres des gicleur sont exprim s en 1 100mm Diameter der D sen ist in 1 100mm angegeben Los di metros de las boquillas se indican en 1 100mm RDA Regolazione dell aria primaria Regulation of primary air R glage del air primaire Prim rlufteinstellung Regulaci n de la entrada del aire 3 5Kw bruc piccolo Small burner Petit bruleur Kleinen brenners Quemador pequeno 6 0Kw Bruc medio Medium burner Bruleur moyen Mittleren brenners Quemador mediano 5 2Kw Bruc Forno Oven burner Bruleur four Backofen brennerduesen Quemador horno 93 TABELLA II TABLEAU II TABLE II TABELLE II TABLAII Dati tecnici Technical data Donnees tecniques Tecnishe date Datost cnicos Modelli Models Mod les Modelle Modelos C4GF7 SP C6GFA11 SP Bruciatori Burners Br leurs Brennen Quemadores 35Kw 60Kw 52kw T
135. ltarla la llama del piloto tiene que quedar encendida si as no fuera repetir la operaci n Para encender el quemador girar la manivela hasta la posici n para el m ximo y hasta la posici n 6 para el minimo Para apagar completamente los quemadores poner la manivela en la posici n O NOTAS se recomienda el uso de la rejilla reductora sobre el quemador RECIPIENTES RECOMENDADOS Tipo de quemador 6 kw 3 5 kw Diam min recomendado 1220 mm 200mm Diam max recomendado 380 mm 300 mm ENCENDIDO QUEMADOR DE PLACA COCINA Para encender el piloto de la cocina apretar la manivela Fig 7 gir ndola hacia la izquierda hasta el s mbolo E ya en la posici n apretar a fondo y encender el piloto Mantener apretada la manivela unos 20 segundos al soltarla la llama del piloto tiene que quedar encendida si as no fuera repetir la operaci n Para encender el quemador girar la manivela hasta la posici n para el m ximo y hasta la posici n para el minimo Para apagar completamente los quemadores poner la manivela en la posici n O 83 Para apagar el quemador girar la manivela en sentido contrario poni ndola en el simbolo Di para apagar tambi n el piloto girar la manivela hasta cero ENCENDIDO QUEMADOR DE PLACA COCINA Para encender el piloto de la cocina apretar la manivela Fig 7 girandola hacia la izquierda hasta el simbolo E ya en la posici n apretar a fondo y ence
136. medio Medium burner Bruleur moyen Mittleren brenners Quemador mediano 5 2Kw Bruc Forno Oven burner Bruleur four Backofen brennerduesen Quemador horno 90 TABELLA II TABLEAU II TABLE II TABELLE II TABLAII Dati tecnici Technical data Donnees tecniques Tecnishe date Datost cnicos Modelli Models Mod les Modelle Modelos C4GF7 SP C6GFA11 SP Bruciatori Burners Br leurs Brennen Quemadores 35Kw 60Kw 52kw Tipo Type Bauart Om Cm Potenza nominale Nominal thermal power Puissance thermique nominale Nominal W rmeleistung Potencia t rmica nominal Consumo gas Gas consumption Consommation de gaz Gasverbrauch Consumici n del gas 630 31 kg h 0 276 0 239 0 473 0 410 0 409 0 356 Bruciatore principale Main burner Br leur principal Hauptbrenner Quemador G20 mbar 20 175K 170K principal R D A X mm BY PASS 1 100mm Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote Leitflamme Quemador piloto R D A X mm 4a 4 BY PASS 9 1 100mm Potenza ridotta Reduced power a thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote Leitflamme Quemador piloto CATIKAT Gasicaz c2 630061 NO EE LT SK SI TR HR RO CZ MK AL IS DK FI SE BG
137. mica minima nennen 77 Control para el funcionamiento a gas liquido i 78 Control del funcionamiento ais is 78 Introducci n del USUATI coca a ein 78 Conexion ClO CHCA ssi rea pato 78 Proteccion ASMA e oo 78 Cable de alimentacion nel ALn 78 Egmupotenciali ur alari een eine haette E EES 78 Conexion Cable electri coy iii alare OS ae ee ais i nana 79 Conexiones con las distintas l neas el ctricas de suministro nenne nenne 79 Instrucciones el ctrica inicia 79 Uso del horno el ctrico estatico oi iii a iii 79 Simbologia de la rueda de control del horno ss 79 PERS AAA A alari 79 Simbolos del pomo del Dominios ria 80 Uso del homo ventilado coito a 80 CONSEJOS PR CTICOS PARA COCER EN EL HORNO VENTILADO 81 Transformaci n para el funcionamiento con otro tipo de gas 82 Planchas de COGCION aut rester desc reines ete ne ah rt lents 82 Homo aiar 82 Blanchard 83 Intrucciones para el USUANO au een een aaa 83 Us del homo electrico iii Sig A 84 Sustituci n de los componentes m s importantes 85 Sustituci n de los componentes del horno el ctrico cono non ononnco nc issis 85 Mantenimiento A DS ilaria ei 86 ESQUEMAS DE INSTALACI N en im nn cales 87 ESQUEMA DE Z CALO PARA COCINAS eee 89 SQUEMAS ELECTRICO nica 90 70 OBSERVACIONES GENERALES Leer atentamente las observaciones cont
138. monte dell apparecchio inferiore alla pressione minima della Tabella II l allacciamento proibito l installatore deve comunicare all azienda del gas che la pressione in rete troppo bassa N B Se la pressione varia pi del 10 della pressione nominale p e per G 20 22 mbar viene consigliato di montare un regolatore di pressione a monte dell apparecchio per garantire la pressione nominale Se la pressione in rete oltre la pressione massima della Tabella II p e per G 20 25 mbar avvertire l azienda del gas Controllare se la pressione in entrata ed all ugello corrisponde con i valori riportati nella Tabella II 2 7 CONTROLLO DELLA PRESSIONE CONTROLLO DELLA PRESSIONE A MONTE Pe Fig 1 La pressione viene misurata con un manometro 0 80 mbar Precisione almeno 0 1 mbar La presa di pressione Fig 1 si trova sulla rampa gas G 1 2 dietro il cruscotto svitare la vite A della presa di pressione B attaccare la gomma al silicone nel manometro accendere il bruciatore e rilevare la pressione dinamica a monte Rimontare la vite A con rondella di tenuta gas C controllare la tenuta gas con bolle di sapone CONTROLLO DELLA PRESSIONE ALL UGELLO Pi Fig 2 La presa di pressione si trova sopra il porta ugello Fig 2 La gomma al silicone adatta per alte temperature ma va protetta con carta stagnola 2 7 1 CONTROLLO DELLA PORTATA TERMICA GENERALE Una eventuale trasformazione per il funzionamento
139. n Sta a Oj rota EC 40 Mise Cn place evocar aiar 40 Tableau II Donnees techniques gaz pression gicleurs petit bruleur veilleuse et vis du minimum CSI ato ear 41 Tableau II Donnees techniques gaz pression gicleurs bruleur moyen 6 kw veilleuse et vis du a A ON 41 Tableau II Donnees techniques gaz pression gicleurs bruleur four veilleuse et vis du minimum valable pour tous les bruleurs de cuisinieres non nrnn non rana ran cra 42 Tableau II Donnees techniques gaz pression gicleurs bruleur moyen veilleuse et vis du minimum CUISIMI TE cian iria iii ia io cias 42 Raccordement a l installation du Bali ia inicio iii 42 Evacuation des produits de combustion par une hotte d aspiration Appareil de type A 43 Comment obtenir un debit thermique nominal ss 43 Controle de la pressions ua iaa fiorali 43 Controle du debit thermique general en ee aa een 43 Reglage du d bit thermique MIU a aaa 43 Controle pour le fonctionnement au gaz liquide 44 Controle du fonctionnement vor A AAA mes 44 Informations de l usager a aan aa an 44 Branchementelectiigu rn ne ae res 44 Mise alaterne nainn a nt 44 Cordon d almentation vr aus ee dias 44 Systeme equipotentiel 52h seen id is 44 Branchement du cable electrique sici onesna ies ia R RE E a 45 Branchements au differents reseaux electriques de distribution ne 45 Instruiclions elecimiques assale eine ENSEN EE EEEE ERE
140. nche ca signifie qu il est d fectueux Il arrive rarement que le thermostat de s curit doive aussi tre chang 7 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Nettoyez tous les jours les l ments en acier Inox avec de l eau tiede et savonneuse Rincez abondamment et s chez soi gneusement Ne nettoyez jamais les l ments en acier Inox avec des ponges abrasives ou des racleurs en acier car ils ab meraient la plaque et provoqueraient la longue son oxydation Avant toute p riode d inactivit prolong e passez un chiffon imbib d huile de vaseline sur tous les l ments en acier Inox de fa on taler un film de protection A rez p riodiquement le local PLAQUE DE CUISSON Nettoyez r guli rement la plaque avec un chiffon humide Mettez la ensuite en route au maximum pour la s cher le plus rapidement possible A la fin talez un l ger voile d huile de vaseline IMPORTANT Apr s Putilisation de d tergents rincez la plaque et laissez la s cher en l allumant quelques instants Etalez p riodiquement un l ger voile d huile pour la prot ger La plaque sera toujours comme neuve ELEMENTS EN ACIER INOXYDABLE Les l ments en acier Inox doivent eux aussi tre nettoy s avec de l eau savonneuse et s ch s avec un chiffon doux La brillance est maintenue en appliquant p riodiquement du POLISH liquide un produit que l on trouve partout dans le commerce 51 KAPITEL 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5
141. nder el piloto Mantener apretada la manivela unos 20 segundos al soltarla la llama del piloto tiene que quedar encendida si as no fuera repetir la operaci n Para encender el quemador girar la manivela hasta la posici n para el m ximo y hasta la posici n b para el minimo Para apagar completamente los quemadores poner la manivela en la posici n O Para encender el quemador al m ximo girar la manivela hasta la posici n y hasta la posici n para el minimo POS 8 260 C POS 4 165 C POS 7 235 C POS 3 165 C POS 6 210 C POS 2 165 C POS 5 185 C POS 1 165 C Para apagar el quemador girar la manivela en sentido contrario poni ndola en el simbolo gt para apagar tambi n el piloto girar la manivela hasta cero 5 1 USO DEL HORNO EL CTRICO FUNCIONAMIENTO DEL HORNO EL CTRICO Y SIMBOLOG A EN LA MANIVELA Fig 7 O Horno apagado Elemento superior encendido 1500 W Elemento superior e inferior 5 3 kW con control termostatico 100 290 C OBSERVACIONES Antes de encender el horno asegurarse que no haya bolsas de plastico papeles cartones etc dentro del horno Conectar el interruptor general de la instalaci n el ctrica Girar la manivela del horno en direcci n de las agujas del reloj para el encendido haci ndola coincidir con la temperatura deseada Durante el funcionamiento de la Parrilla la puerta del horno tiene que quedar abierta USO DEL HORNO
142. ng auf Die aufleuchtende orange Kontrollampe Pos G Abb 2 weist darauf hin da der Thermostat in Funktion getreten ist und der Ofen somit W rme verlangt Die orange Kontrollampe erlischt sobald im Garraum die gew nschte bzw auf dem Drehschalter Pos A Abb 2 eingestellte Temperatur erreicht ist Nun k nnen die Speisen in den Garraum gestellt werden Die Ofent r mu in dieser Phase vollst ndig geschlossen sein pos 3 5 9 SYMBOLE AUF DEM DREHSCHALTER DES BACKOFENS O Ofen ausgeschaltet rg Gebl se HINWEIS Vor Einschaltung des Backofens sicherstellen da sich keine Plastik Papier oder Kartont ten oder dergleichen im Garraum befinden Fig 3 3 6 GEBRAUCH DES UMLUFTBACKOFENS Den Drehschalter Pos A Abb 3 im Uhrzeigersinn auf die gewiinschte Temperatur drehen Die gr ne Kontrollampe leuchtet zur Anzeige der Backofeneinschaltung auf Die aufleuchtende orange Kontrollampe Pos C Abb 3 weist darauf hin daf der Thermostat in Funktion getreten ist und der Ofen somit W rme verlangt Die orange Kontrollampe erlischt sobald im Garraum die gew nschte bzw auf dem Schalter Pos A Abb 3 eingestellte Temperatur erreicht ist Nun k nnen die Speisen in den Garraum gestellt werden Die Ofent r mu in dieser Phase vollst ndig geschlossen sein Um den Ofen am Ende des Backvorganges auszuschalten einfach die 0 auf dem Drehschalter bis auf den Zeiger drehen
143. ng to safe installation use and maintenance Keep this booklet with care for any further consultation by the various operators Having removed the packing make sure the unit is in good order and in case of doubt do not use the unit but call on skilled personnel Before connecting the unit make sure the data appearing on the label correspond to those of the main gas supply This unit must only be destined to the use it was expressely built for any other use must be deemed improper and therefore dangerous The unit must be used only by a person trained for its operation For any repairs please call exclusively a technical service centre authorised by the manufacturer and ask for original spare parts only The non compliance of the above can compromise unit safety Do not wash the unit with direct or high pressure water jets Do not obstruct openings or draft grids or heat vents FOR ELECTRICALLY POWERED UNITS electrical safety is guaranteed only by an efficient earthing system as envisaged by the electrical safety regulation in force it is therefore necessary to verify this essential requisite and in case of doubt request an accurate check up by professionally qualified personnel the Manufacturer cannot be deemed responsible for any damages caused by the lack of earthing in the system the unit must be included in an equipotential system whose efficiency should be tested in compliance with the law in force all units
144. nsumo gas Gas consumption 0 371 0635 0 55 aaa ue lA 7 E Consumici n del gas 630 31 kg h 0 276 0 272 0 473 0 466 0 409 0 404 Bruciatore principale Main burner Br leur incipal Hauptbrenner Quemador G20 mbar 20 G25 mbar 25 175K 170K BY PASS D 1 100mm Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur pilote 620 mbar 20 625 mbar 25 G20 mbar 20 G25 mbar 25 Leitflamme Quemador piloto Bruciatore principale Main burner Br leur i Hauptbrenner Quemador G30 31 mbar 28 30 37 R D A X mm BY PASS 9 1 100mm A O se aE ee ee Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduita Bruciatore pilota Pilot burner Br leur potel G90 G1mbar28 087 Gen marzo 07 mbar 28 30 37 Leitflamme Quemador piloto I diametri degli ugelli sono espressi in 1 100mm The diameter of the nozzles are indicated in 1 100mm Le diam tres des gicleur sont exprim s en 1 100mm Diameter der D sen ist in 1 100mm angegeben Los di metros de las boquillas se indican en 1 100mm RDA Regolazione dell aria primaria Regulation of primary air Reglage del air primaire Prim rlufteinstellung Regulaci n de la entrada del aire 3 5Kw bruc piccolo Small burner Petit bruleur Kleinen brenners Quemador pequeno 6 0Kw Bruc
145. nte il fondo del forno smontare eventualmente la porta del forno Ora si possono sostituire i componenti pi importanti A Interruttore e termostato del forno Prendere il frontalino in mano smontare le due viti M5 staccare il termostato dal commutatore il termostato agganciato al commutatore attraverso una squadretta piegare con cura le due linguette e staccare il termostato dal commutatore smontare il bulbo all interno del vano forno Il bulbo fissato con due squadrette staccare i fili consultando lo schema elettrico montare il nuovo commutatore e il nuovo termostato utilizzando lo schema elettrico e seguendo l ordine inverso di smon taggio Attenzione il commutatore e il termostato devono essere a terra fili giallo verde B Resistenze del forno Si possono smontare gli elementi dall interno del vano forno staccare i fili consultando lo schema elettrico montare la nuova resistenza utilizzando lo schema elettrico e seguendo l ordine inverso di smontaggio Attenzione le resistenze devono essere collegate a terra fili giallo verde C Termostato limite forno Il termostato limite pu essere sostituito solo da un Centro di Assistenza Autorizzato 7 MANUTENZIONE E PULIZIA Pulire giornalmente la parti in acciaio inox con acqua tiepida saponata quindi risciacquare abbondantemente ed asciugare con cura Evitare nel modo pi assoluto di pulire l acciaio inox con pagliet
146. nte no puede ser considerado responsable por eventuales da os causados por la falta de la l nea de tierra de la instalaci n El aparato debe estar incluido en un sistema equipotencial de comprobada eficiencia seg n las normas en vigor Todos los aparatos se suministran con cable de 200 cm de longitud con una secci n suficiente para la m xima carga El cable flexible para la conexi n con la l nea el ctrica debe tener caracter sticas no inferiores al tipo con aisla miento de goma HO7RN F No lave el aparato con chorro de agua directo de alta presi n PROCEDIMIENTO EN CASO DE QUE EL APARATO NO SE UTILICE DURANTE MUCHO TIEMPO Tras haber limpiado bien la m quina pase en rgicamente por todas las superfixcies de acero un pa o empapado de aceite de vaselina de modo que se extienda una capa protectora EN CASO DE FALTA DE OBSERVACI N DE LAS NORMAS CONTENIDAS EN EL PRESENTE MANUAL TANTO POR PARTE DEL USUARIO COMO POR PARTE DEL T CNICO DE LA INSTALACI N LA EMPRESA FABRICANTE DECLINA TODA RESPONSABILIDAD Y CUALQUIER EVENTUAL ACCIDENTE O ANOMAL A CAUSADO POR TAL FALTA DE OBSERVACI N LA CASA FABRICANTE DECLINA TODAS RESPONSABILIDAD POR POSIBLES INEXACTITUDES CON TENIDAS EN EL PRESENTE MANUAL IMPUTABLES A ERRORES DE TRANSCRIPCION O IMPRENTA SE RESERVA ADEM S EL DERECHO DE APORTAR AL PRODUCTO LAS MODIFICACIONES QUE SE CONSI DEREN TILES O NECESARIAS SIN PERJUICIO DE LAS CARACTER STICAS ESENCIALES Zi 1 1 DATOS T CNI
147. oked to the bicone Fig 4 position 3 Replace the nozzle Fig 4 position 1 with one corresponding to the gas type chosen according to Table II Injectors Ch 2 5 Tighten the nut firmly with a size 10 spanner and check for gas leaks with bubble soap 31 ADJUSTING THE OVEN BURNER Replace the idle screw Fig 5 position 11 located on the thermostat with one corresponding to the type of gas chosen fol lowing Table II Injectors Ch 2 5 Screw the idle bypass screw fully down The primary air is adjusted by setting the primary air regulator Fig 4 position 8 in accordance with Table II Injectors Ch 2 5 After adjusting the distance fix it with the screw re assemble the protection after having mounted the pressure intake screw 4 3 COOKING PLATE REPLACING THE PILOT BURNER NOZZLE N B We advise to first remove the spark plug because it can easily break To change the pilot injector you need to unscrew the nut Fig 6 position 7 with a size 10 spanner and replace the injector Fig 6 position 6 with one corresponding to the gas type chosen and shown on Table II Injectors Ch 2 5 REPLACING THE PILOT BURNER NOZZLE Replace the burner nozzle Fig 6 position 1 with one corresponding with the gas type chosen and shown on Table II Ch 2 5 Ignite the pilot burner Fig 6 position 5 bringing the knob Fig 8 to position x ignite the burner Fig 6 position 4 bringing the knob to position 8 loosen the screw Fig 6 position 2 and a
148. on isolamento in gomma H07RN F Il cavo deve essere introdotto attraverso il ferma cavo e fissato bene Inoltre la tensione di alimentazione ad apparecchio funzionante non deve discostarsi dal valore della tensione nominale 10 3 3 EQUIPOTENZIALE L apparecchiatura deve essere inclusa in un sistema equipotenziale la cui efficienza deve essere verificata secondo le norme in vigore La vite contrassegnata con la targhetta Equipotenziale si trova vicina alla morsettiera sul basamento 4 1 PIANO DI COTTURA 10 3 4 COLLEGAMENTO CAVO ELETTRICO PE Terra giallo verde 3N AC 380 415 V 50 60 Hz N NP azzurro L T nero L S nero L R marrone PE Terra giallo verde N NP azzurro AC 220 240 V 50 Hz Elementi 240 V L R marrone 3 5 COLLEGAMENTI ALLA RETE ELETTRICA DI DISTRIBUZIONE MODELLO C4GF7 SP C6GFA11 SP TIPO DI TENSIONE Mass N cavi Mass Alf mm Alf 3N AC 380 415 V 50 60 HZ 1N AC 220 240 V 50 60 HZ 230V 50 60 Hz 3 5 5 ISTRUZIONI ELETTRICHE 3 5 6 USO DEL FORNO ELETTRICO STATICO 3 5 7 SIMBOLOGIA DELLA MANOPOLA FORNO Forno spento U Elemento superiore acceso 1500 W Elemento inferiore 3800 W con controllo termostatico 100 290 C AVVERTENZE Fig 2 Prima di accendere il forno accertarsi che non vi siano all interno del vano sacchetti di plastica carta cartone ecc 3 5 8 USO DEL FORNO ELETTRIC
149. onen INFORMACI N A LOS USUARIOS Seg n las Directivas 2002 95 CE 2002 96 CE y 2003 108 CE relativas a la reducci n del uso de sustancias peligrosas en los aparatos el ctricos y electr nicos as como a la gesti n de los residuos El s mbolo del contenedor tachad que aparece en los aparatos o en los envases indica que el producto al final de su vida til debe recogerse separado de los otros residuos La recogida diferenciada de este aparato una vez llegado el fin de su vida til es organizada y gestionada por el productor El usuario que desee deshacerse de este aparato deber pues ponerse en contacto con el productor y seguir el sistema adoptado por ste para permitir la recogida separada del aparato al final de su vida til La adecuada recogida diferenciada para el posterior reciclaje tratamiento y desguace ambientalmente compatible del aparato contribuye a evitar posibles efectos negativos sobre el ambiente y la salud y favorece la reutilizaci n o el reciclaje de los materiales de que est compuesto el aparato El desguace abusivo del producto por parte del propietario comporta la aplicaci n de las sanciones administrativas previstas por la normativa vigente
150. oroughly shut while cooking When the food is cooked turn off the oven by turning the knob back onto 0 position CHARACTERISTICS OF THE VENTILATED OVEN The oven heats up by means of a rear resistor and a motor fan which distributes the hot air inside the oven The temperature inside the oven is maintained by means of a thermostat which switches off the resistor when the desired temperature is reached and switches it on again when the temperature decreases by a few degrees COOKING WITH THE VENTILATED ELECTRIC OVEN Thanks to the proper distribution of hot air inside the oven various types of food may be cooked on the three shelves of the side grill Moreover this system enables to cook food faster as compared to the static electric oven Therefore it is advisable to reduce the temperature indicated on most cookbooks by 15 20 C when using a ventilated oven COOKING WITH THE GRILL Turn the control knob ofthe oven Pos A Fig 3 onto the desired temperature and wait until the temperature has been reached Put the meat to be cooked directly onto the grill on middle height after rubbing it with a small amount of oil Insert another shelf below the grill to avoid soiling the oven too much The hot air ensures the proper cooking of the food on all sides and a fast browning so that the meat remains moist inside Therefore there is no need to turn the meat while it is cooking Important before using the oven for the first time he
151. pe A Cat gorie II Gaz naturel et Liquide G P L Reportez vous aux tableaux des donn es techniques 1 1 et 2 5 Conform ment aux normes EN437 et EN Pa S 203 l re partie la plaquette d identification Mod se trouve Matr N a sur les appareils avec four sur le panneau y Fz KW Type rt tipo avant inf rieur A E IT GR GB ES IE PT IS MT CY PL FR BE DE LU b sur les appareils sans four dans l armoire 112H3 BBP T2E3P 12E3 IRELL3B DE BF x Cat en bas gauche Pn 20 29 37 30 30 20 37 20 25 29 37 20 20 50 50 20 29 37 mbar Exemple de la plaquette italienne Cat II 2H3 PT i NO SE EE LT DK LV CZ SK SI FI TR HR BG RO NL AT CH P _ t Cat I2H3 II2H3B P II2L3B P II2H3B P sl 7 pression n i Pn 20 50 67 20 30 30 25 30 30 20 50 50 mbar i pression au gicleur on ew 20 m h G30 Kg h Hi G25 Im h G31 Kkg h 2 2 LEGISLATION A ed RESPECTER La l gislation suivante est a respecter Lois sur la pr vention des accidents de travail et des risques d incendie R glementation de la compagnie distributrice de gaz qui devra d livrer une autorisation d installation Normes sur les Installations au gaz Normes sur les Installations lectriques R glementation de la compagnie distributrice d lectricit Normes d hygi ne 2 3 LIEU D INSTALLATION
152. r backofen Spannung 3N AC 380 415V 50 60 HZ Gebrauch des Umluftbackofens 54 1 2 TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN STRUKTUR Tragestruktur aus Inox Stahl AISI 304 T felung und Untergestell aus Inox Stahl auf h henverstellbaren F en KOCHFELD ARBEITSFL CHE aus undurchl ssigem Inox Stahl AISI 304 ROSTE aus geh rtetem Gu eisen f r hohe Temperaturen RAL BRENNER Brenner aus verchromtem oder lackiertem Gusseisen Messing Flammentrenner mit Flammenhaltung Leitflammenz ndung fixe D sen f r die verschiedenen Gastypen H HNE aus gedrucktem Messing mit Sicherheitsventil und Thermoelement zur automatischen Gasabstellung bei unabsichtlichem Erl schen der Leitflamme Einstellung der Mindest und H chstf rdermenge HAHNGRIFFE aus athermischem Material 1 3 BACKOFEN GARRAUM aus Edelstahl oder lackiertem Stahl mit Innenma en nach den Bestimmungen von GASTRONORM 2 1 W r meisolierung mit hochdichter Glaswolle Seitliche Rosthalter aus verchromten Stahlrundeisen zum Reinigen leicht heraus ziehbar Rost aus verchromtem Stahlrundeisen BACKOFENT REN THERMOSTAT mit Doppelwand und isolierendem Glaswolle Zwischenraum Gegent ren aus Edelstahl Griffe aus satiniertem Stahl auf Halterungen aus athermischem Material montierte Griffe und T rdichtung Au sgewuchtete Federscharniere 1 4 GASHEIZUNG Mit Brenner aus Inox Stahl mit selbsthaltender Flamme Thermostatische Einstellung der Temperatur zwischen 150 290 C mit Sicherhe
153. rghetta esistente quella data in dotazione alla macchina indicante il nuovo tipo di gas 5 ISTRUZIONI PER L UTENTE ACCENSIONE BRUCIATORE DI PLACCA PIANO DI COTTURA Per accendere il pilota di placca premere la manopola Fig 7 ruotandola verso sinistra fino al simbolo x raggiunta la posizione premere a fondo e procedere all accensione del pilota Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi al suo rilascio la fiammella del pilota deve rimanere accesa se ci non avvenisse ripetere l operazione Per accendere il bruciatore ruotare la manopola in posizione 6 per il massimo ed in posizione b per il minimo Per spegnere completamente i brucia tori portare la manopola in posizione O NOTE si consiglia l utilizzo della griglia di riduzione sul bruciatore RECIPIENTI CONSIGLIATI Tipo di bruciatore 6 kw 3 5 kw Diametro min consigliato 220 mm 200mm Diametro max consigliato 380 mm 300 mm 44 ACCENSIONE BRUCIATORI PIASTRA DI COTTURA Per accendere il pilota della piastra di cottura premere la manopola Fig 9 ruotandola verso sinistra fino al simbolo x raggiunta la posizione premere a fondo e procedere all accensione del pilota schiacciando contemporaneamente il pulsante dell accensione piezoelettrica il pulsante si trova sul cruscotto Il bruciatore pilota visibile attraverso l obl sul cruscotto Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi al suo rilascio la fi
154. rmoelement des Kochfeldes Abb 3 die Mutter 7 mit einem 8er Schl ssel abmontieren die Mutter Abb 2 Pos 3 mit einem 9er Schl ssel abmontieren ein neues Thermoelement der gleichen Art in der umgekehrten Folge wieder montieren B Brennerhahn des Kochfeldes Abb 2 die Mutter 3 mit einem 9er Schl ssel abmontieren alle Gasanschl sse 4 5 6 abmontieren in der umgekehrten Reihenfolge einen neuen Hahn montieren Vorsicht auf das By Pass Die Einstellschraube der Kleinststellung By Pass ersetzen oder umkehren WICHTIG Mit Seifenblasen kontrollieren da keine Undichtigkeiten das Austreten von Gas erlauben Der Anschlu mu absolut dicht sein C Backofen Thermostat Abb 5 Nur bei Ger ten mit Gas Backofen Der Thermostat befindet sich auf der Zufuhrrampe Das Thermoelement mit einem 19er Schl ssel abmontieren zuerst den Gasausla zu den Brennern 13 und 15 abmontieren den mit einem Haltewinkel befestigten Wulst im Backofeninnern abmontieren den Gaseinla 12 mit einem 9er Schl ssel abmontieren den neuen Thermostat in der umgekehrten Reihenfolge der Abmontage wieder einbauen die Kleinststellungs Einstellschraube By Pass 11 auswechseln den Wulst unter Verwendung seines Befestigungswinkels in den Backofen einmontieren WICHTIG Mit Seifenblasen kontrollieren da keine Undichtigkeiten das Austreten von Gas erlauben Der Anschlu mu absolut dicht sein D Backof
155. si n de la red var a m s del 10 de la presi n nominal se aconseja montar un regulador de presi n antes del aparato para garantizar la presi n nominal La conexi n con la red de gas tiene que ser efectuada con tubos met licos de secci n adecuada y tiene que ser colocado antes un grifo de interceptaci n homologado Despu s de la conexi n con la red del gas controlar no existen p rdidas en los puntos de conexi n con instrumentos especi ficos o agua jabonosa DESCARGA DE LOS PRODUCTOS DE COMBUSTI N BAJO UNA CAMPANA DE ASPIRACI N APARATO DE TIPO Al El aparato a gas tiene que ser instalado debajo de una campana de aspiraci n cuya instalaci n tiene que realizarse en el respeto de las Normas Para este aparato debe ser de por lo menos 2 m h Kw C T Capacidad T rmica 2 6 1 Controlar la aireaci n de la cocina debe ser seg n las normas vigentes 2 6 2 C MO OBTENER LA CAPACIDAD T RMICA NOMINAL Controlar si el aparato est predispuesto para el tipo de gas presi n y categor a correspondientes al gas de la red de suministro Esta indicaci n se encuentra en el embalaje y o etiqueta del aparato Si el aparato est predispuesto para otro tipo de gas y presi n primero hay que hacer una transformaci n para el funciona miento con otro tipo de gas V ase la Tabla II para los inyectores tornillo de m nimo by pass regulaci n del aire de entrada X mm el inyector del piloto y la presi n del inyector del qu
156. si et report dans le tableau II paragraphe 2 5 Allumez la veilleuse Fig 6 poste 5 en tournant la manette Fig 8 en face de la position x allumez le br leur Fig 6 poste 4 en positionnant la manette sur 8 desserrez la vis Fig 6 poste 2 et r glez la flamme en agissant sur la douille de r glage Fig 6 poste 3 Pour chaque type de gaz r glez l air R d A de X mm cfr tableau II paragraphe 2 5 CHANGEMENT DE LA VIS DE MINIMUM BY PASS Changez la vis du d bit thermique minimum by pass Fig 5 poste 1 situ e sur le thermostat et remplacez la par une autre correspondant au type de gaz choisi et report dans le tableau II paragraphe 2 5 Vissez fond la vis du d bit thermique minimum ou by pass Apr s avoir chang les buses appliquez sur l tiquette existante celle fournie en dotation avec la machine et indiquant le nouveau type de gaz 5 INSTRUCTIONS POUR L USAGER ALLUMAGE DU BRULEUR DU PLAN DE CUISSON Pour allumer le br leur du plan de cuisson appuyez sur la manette Fig 7 et tournez la gauche sur le symbole LS Appuyez fond et allumez la veilleuse Continuez appuyer sur la manette pendant 20 secondes au bout desquelles la petite flamme devrait rester allum e Si elle Y s teindre r p tez l op ration Pour allumer le br leur tournez la manette sur pour le maximum et sur pour le minimum Pour teindre compl te ment les br leurs positionnez la manette sur O
157. sperienza ed ai gusti personali 4 TRASFORMAZIONE PER FUNZIONAMENTO AD ALTRO TIPO DI GAS Togliere le griglie spartifiamme e il corpo bruciatore Smontare il frontalino Togliere le manopole SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE DI PLACCA Sostituire l ugello Fig 2 pos 2 del bruciatore chiave del 12 con quello corrispondente al tipo di gas prescelto attenendosi alle Tabelle II Iniettori Cap 2 5 SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE PILOTA DI PLACCA Smontare le due piastrine di bloccaggio Fig 3 pos 3 con una chiave a brugola di 4 mm Sollevare la testa del bruciatore pilota Fig 3 pos 5 Sostituire l ugello Fig 3 pos 4 del bruciatore pilota usando la chiave del 5 con quello corrispondente al tipo di gas prescelto attenendosi alla Tabella II Iniettori Cap 2 5 Prima di montare la testa Fig 3 pos 5 regolare l aria primaria girando il suo regolatore Fig 3 pos 6 Accendere il pilota e controllare la lunghezza e la qualit della fiamma che deve essere non troppo fiacca ma neanche troppo tesa e lunga circa 20 mm staccandosi quasi dalla testa ma senza provocare una punta gialla Gas G P L SOSTITUZIONE VITE DEL MINIMO BY PASS Sostituire la vite della portata termica minima by pass Fig 2 pos 1 con quella corrispondente al tipo di gas prescelto attenendosi alla Tabella II Iniettori Cap 2 5 La portata termica in posizione di minimo deve essere circa 30 della portata termica nominale Quando s
158. stem geh ren dessen Leistungsf higkeit nach den geltenden Normen berpr ft werden mu Die mit dem Aquipotential Schild gekennzeichnete Schraube befindet sich auf dem Untergestell nahe dem Klemmenbrett 61 3 4 ANSCHLUSS AN DAS STROMVERSORGUNGSNETZ 3N AC 380 415 V 50 60 Hz PE Erde gelb gr n N NP hellblau L T schwarz L S schwarz L R braun 1 AC 220 240 V 50 Hz 240 V Elemente PE Erde gelb gr n N NP hellblau L R braun 3 5 ANSCHLUSS AN DIE VERSCHIEDENEN STROMVERTEILUNGSNETZE MODELL C4GF7 SP C6GFA11 SP BETRIEBSSPANNUNG KABELANZ SPITZEN KABELANZ SPITZEN mm STROM A f mm STROM A f 3N AC 380 415 V 50 60 HZ 4x25 165 1N AC 220 240 V 50 60 HZ en 11 3 230V 50 60 Hz 3 5 5 ELEKTRISCHE ANLEITUNGEN 3 5 6 VERWENDUNG DES STATISCHEN ELEKTROBACKOFENS 3 5 7 SYMBOLE AUF DEM BACKOFENDREHSCHALTER B Backofen aus Oberes Heizelement eingeschaltet 1500W Oberes und unteres Heizelement 3800W mit Thermostatkontrolle 100 290 C HINWEIS Fig 2 Vor Einschaltung des Backofens sicherstellen da sich keine Plastik Papier oder Kartont ten oder dergleichen im Garraum befinden 3 5 8 GEBRAUCH DES UMLUFT ELEKTROBACKOFENS Den Drehschalter Pos A Abb 2 im Uhrzeigersinn auf die gew nschte Temperatur drehen Die gr ne Kontrollampe leuchtet zur Anzeige der Backofeneinschaltu
159. supporter la charge maximum Les caract ristiques du c ble flexible de branchement la ligne lectrique doivent tre au moins gales au c ble avec isolation en caoutchouc HO7RN F Ne pas nettoyer l appareil avec des jets haute pression MESURES PRENDRE EN PR VISION D UNE LONGUE P RIODE D INACTIVIT Nettoyer fond tout l appareil et passer un chiffon peine imbib d huile de vaseline sur toutes les sur faces en acier de fa on appliquer un voile protecteur EN CAS DE NON RESPECT DES INSTRUCTIONS CONTENUES DANS CETTE NOTICE AUSSI BIEN DE LA PART DE L USAGER QUE DE L INSTALLATEUR LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS DE DEGATS A DES PERSONNES OU A DES BIENS DERIVANTS DE CE NON RESPECT LE FABRICANT D CLINE TOUTE RESPONSABILIT SUR LES CONS QUENCES IMPUTABLES D VEN TUELLES INEXACTITUDES DUES DES ERREURS DE TRANSCRIPTION OU D IMPRESSION LE FABRI CANT SE RESERVE AUSSI LE DROIT D APPORTER TOUTES LES MODIFICATIONS QU IL RETIENDRA UTILES OU N CESSAIRES SUR LES PRODUITS SANS EN ALTERER LES CARACT RISTIQUES PRINCIPALES 37 1 1 DONNEES TECHNIQUES TABLEAU 1 CUISINIERE AU GAZ CATEGORIE II GAZ METHANE ET G P L MODEL C4GF7 SP C6GFA11 SP Dimensions externes Largeur Profondeur Hauteur Hauteur maximum A A Raccordement gaz Dimensions plaques de cuisson Largeur Profondeur Dimensions four GN2 1Qt fours Largeur Profondeur Hauteur
160. t press the knob deeply down at the same time pressing the piezoelectric ignition button Fig 8 The pilot visible through the holes placed on the oven bottom will ignite keep the knob pressed for approx 20 seconds and then release it Ifthe pilot goes off repeat the operation To ignite and adjust the burner turn the knob to the desired position To shut off the burner bring the knob back to position 6 for a total extinguishment bring the knob back to position W 32 IGNITING THE COOK BURNERS To ignite the cooking plate pilot press the knob Fig 8 and rotate it to the left to reach the symbol 6 having reached it press the knob deeply down at the same time pressing the piezoelectric ignition button the button is located on the dashguard The pilot burner is visible through the peephole on the guard Keep the knob pressed for approx 20 seconds on releasing it the pilot flame should stay on If the pilot goes off repeat the operation To ignite and adjust the burner turn the knob to the desired position remembering that the following temperatures correspond to the positions from 8 to 1 POS 8 260 C POS 4 165 C POS 7 235 C POS 3 165 C POS 6 210 C POS 2 165 C POS 5 185 C POS 1 165 C ry shut off the burner bring the knob back to position for a total extinguishment bring the knob back to position Y 5 1 USING THE ELECTRIC OVEN OPERATING THE ELECTRIC OVEN AND ITS KNOB
161. ta spazzola o raschietti di acciaio comune in quanto pos sono depositare particelle ferrose che ossidandosi provocano punti di ruggine Pu essere eventualmente adoperata lana di acciaio inossidabile passata nel senso della satinatura Qualora l apparecchiatura non venga utilizzata per lunghi periodi passare energicamente su tutte le superfici in acciaio un panno appena imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere un velo protettivo Arieggiare periodicamente i locali PIASTRA DI COTTURA Pulire frequentemente la piastra usando uno strofinaccio umido successivamente metterla in funzione per qualche minuto posizionando le manopole al massimo allo scopo di asciugarla nel pi breve tempo possibile Al termine lubrificarla con un leggero strato di olio di vaselina PARTI IN ACCIAIO INOSSIDABILE Anche i particolari in acciaio inox debbono essere puliti con acqua saponata e poi asciugati con un panno morbido La lucentezza viene mantenuta mediante ripassatura periodica con detergente liquido un prodotto reperibile ovunque PARTI SMALTATE Per mantenere a lungo la lucentezza delle parti smaltate necessario pulirle frequentemente con acqua saponata tiepida Non permettere che l aceto il caff il latte l acqua salina il succo di limone e di pomodoro rimangano per lungo tempo a contatto con la superficie smaltata ediz CHAPTER 1 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 2 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 6 1 2 6 2 2 1 2 7 1 2
162. tach the thermostat from the switch remove the bulb from inside the oven The bulb is fixed by two brackets detach the wires referring to the electrical diagram install the new switch and the new thermostat referring to the electrical diagram and following the reverse assembling order Attention the switch and the thermostat should be grounded to earth yellow green wires B Oven reistors You can disassemble the elements from inside the oven chamber detach the wires referring to the electrical diagram install the new resistor referring to the electrical diagram and following the reverse assembling order Attention the resistors should be grounded to earth yellow green wires C Oven limit thermostat If the limit thermostat is activated then there is a fault it is therefore almost impossible that it should be replaced 7 MAINTENANCE AND CLEANING Clean the stainless steel parts daily with soapy lukewarm water then rinse well and dry thoroughly Absolutely avoid to clean the stainless steel with common steel wool or common steel brushes and scrapers as they may discard ferrous particles which on depositing cause rust spots You may if you like use stainless steel wool passed on following the butter finish direction Should the unit remain unused for long periods heavily rub all the steel surfaces with a cloth slightly wetted with vaseline oil in order to cover them with a protective film Periodically ven
163. ter of the nozzles are indicated in 1 100mm Le diam tres des gicleur sont exprim s en 1 100mm Diameter der D sen ist in 1 100mm angegeben Los di metros de las boquillas se indican en 1 100mm RDA Regolazione dell aria primaria Regulation of primary air Reglage del air primaire Prim rlufteinstellung Regulaci n de la entrada del aire 3 5Kw bruc piccolo Small burner Petit bruleur Kleinen brenners Quemador pequeno 6 0Kw Bruc medio Medium burner Bruleur moyen Mittleren brenners Quemador mediano 5 2Kw Bruc Forno Oven burner Bruleur four Backofen brennerduesen Quemador horno 94 TABELLA II TABLEAU II TABLE II TABELLE II TABLAII Dati tecnici Technical data Donnees tecniques Tecnishe date Datost cnicos Modelli Models Mod les Modelle Modelos C4GF7 SP C6GFA11 SP Bruciatori Burners Br leurs Brennen Quemadores 35Kw 60Kw 52kw Tipo Type Bauart Potenza nominale Nominal thermal power Puissance thermique nominale Nominal W rmeleistung Potencia t rmica nominal Consumo gas Gas consumption Consommation de gaz Gasverbrauch Consumici n del gas G31 kg h 0 272 0 466 0 404 Bruciatore principale Main burner Br leur i Hauptbrenner Quemador G20 mbar 20 175K 170K R D A X mm A af BY PASS 9 1 100mm Potenza ridotta Reduced power Puissance thermique reduite Verringerte leistung Potencia t rmica reduit
164. the pilot nozzle the maximum and minimum pressure at nozzle the maximum and minimum thermal capacity and the gas consumption in 1 hr 15 C or in g hr in the case of L P G Attention Ifthe incoming gas dynamic pressure to the unit is lower than the minimum pressure on Table II connection is prohibited furthermore the fitter should notify the gas Company that the supply pressure is too low N B Should the pressure vary more to than 10 of the nominal pressure e g for G20 22mbar it is advisable to mount a pressure regulator ahead of the unit in order to guarantee the nominal pressure Should the supply pressure exceed the maximum pressure on Table II e g for G20 25mbar notify the gas Company Make sure the inlet and nozzle pressures agrees with the values shown on Table II 2 7 PRESSURE CHECK INCOMING PRESSURE CHECK Pe Fig 1 Pressure is measured with a manometer 0 80mbar precision at least 0 1mbar The pressure socket Fig 1 is located on the G 1 2 gas ramp behind the panel undo the screw A of the pressure socket B attach the silicone rubber to the manometer ignite the burner Fig 3 position 4 and take the incoming dynamic pressure Fasten the screw A back with a gas washer C check gas sealing with bubble soap NOZZLE PRESSURE CHECK 25 The pressure intake is over the nozzle Fig 29 The silicone rubber is prepared for high temperatures and should be protected with tin foil to avoid i
165. tilate the premises COOKING TOP Frequently clean the plate by using a wet rag then switch it on for a few minutes turning the knobs to top temperature in order to dry it quickly Finally grease it with a thin film of vaseline oil IMPORTANT After using detergents rinse the plate and switch it on for a few seconds to let it dry Periodically cover it with a film of oil or similar product for protection This way the plate will always be just as new STAINLESS STEEL PARTS The stainless steel parts too must be cleaned with soapy water and then dried with a soft cloth The bright polish is kept by periodical wiping with liquid POLISH a product easily available 35 CHAPITRE 1 1 1 2 13 1 4 1 5 1 6 2 1 2 2 2 3 24 2 5 2 6 2 6 1 2 6 2 2 7 2 7 1 2 7 2 2 7 3 2 7 4 2 8 3 1 3 2 3 3 3 4 3 5 3 53 3 5 6 3 5 7 3 5 8 359 3 6 4 1 4 2 4 3 5 1 6 1 SOMMAIRE DESCRIPTION PAGE Regles peneral iii in id 37 Donnees techniques elia ale 38 Tableau 1 Cuisiniere au gaz categorie II Gaz methane et G P L G P L 38 Caracteristiques techniques cura ae aan 39 FOUf io AAA AER A E 39 Fonctionnement au faz lira lai 39 Fonctionnement electrique rire aiar aa 39 Plaque Coupe Urra 39 Instruction pour mstallationi iraniani obsecunezoepssaynead cheats rote nn net hun Tea 40 Plaquette d identification de la cuisiniere au gaz 40 Lesislationa respecte arar calores std RT 40 Liew ar
166. to est asegurada cuando la misma est conectada correctamente a una eficaz instalaci n de tierra seg n lo dispuesto por las normas sobre la seguridad el ctrica vigentes el fabricante declina toda responsabilidad en caso de que las normas contra accidentes no sean respetadas Es necesario controlar este fundamental requisito de seguridad y en caso de dudas solicitar un cuidadoso control de la insta laci n por parte de personal profesionalmente experto El constructor no puede ser considerado responsable por eventuales da os causados por la falta de protecci n de tierra de la instalaci n ATENCI N NO INTERRUMPIR NUNCA EL CABLE DE TIERRE amarillo verde 3 2 CABLE DE ALIMENTACI N El aparato se entrega preparado para las siguientes tensiones 3N AC 380 415 V 3 AC 220 240 V IN AC 220 240 V 50 Hz El cable flexible para la conexi n con la l nea el ctrica debe tener caracter sticas no inferiores al tipo de aislamiento de goma HO7RN F El cable debe ser introducido a trav s de un sujeta cable y luego fijado muy bien Adem s la tensi n de alimenta ci n con el aparato en funci n no debe alejarse del valor de la tensi n nominal 10 3 3 EQUIPOTENCIAL El aparato debe estar incluido en un sistema equipotencial cuya eficiencia debe ser verificada seg n las normasen vigor El tornillo marcado con la etiqueta Equipotencial se encuentra cerca de la caja de bornes en la estructura 78 34 CONEXI N
167. ts burning 2 7 1 CHECKING THE GENERAL THERMAL CAPACITY Any transformation for another type of gas see Ch 4 should be performed by an authorised fitter or assistant The thermal capacity to be checked could be the nominal thermal capacity shown on the data label the maximum thermal capacity in the maximum position the minimum thermal capacity in the minimum position First of all check whether the unity is already fitted for gas main and pressure in case of transformation for operating with other gas type carefully check the nozzles markings the idle screw and bypass referring to the Table II Injectors Ch 2 5 2 7 2 ADJUSTING THE MINIMUM THERMAL CAPACITY The right minimum for thermal capacity is achieved by means of the calibrated bypass idle screw firmly tightened in ac cordance with Table II Injectors Ch 2 5 The oven should be heated up for at least 20 minutes by bringing the thermostat in the maximum position then turn the knob to the minimum 2 7 3 LIQUID GAS OPERATION CONTROL Check whether the fitted nozzles comply with the indications on Table IL Ch 2 5 Check whether the incoming pressure complies with the indications on Table II Make sure that the L P G gas system has two pressure regulators of suitable capacity and that the evaporation capacity is sufficient See also the publication Installation Regulations and Characteristics of L P G Systems 2 7 4 OPERATION CONTROL Start the unit
168. uanto riportato sulla Tabella II Iniettori Cap 2 5 Dopo aver regolato la distanza bloccare con la vite rimontare la protezione dopo aver montato la vite della presa di pressione 4 3 PIASTRA DI COTTURA SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE PILOTA N B Si consiglia di smontare subito la candeletta per evitare di romperla Per cambiare l iniettore del pilota occorre svitare il dado Fig 6 pos 7 con una chiave del 10 e sostituire l iniettore Fig 6 pos 6 con quello corrispondente al tipo di gas prescelto e indicato nella Tabella II Iniettori Cap 2 5 SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE PIASTRA Sostituire l ugello del bruciatore Fig 6 pos 1 con quello corrispondente al tipo di gas prescelto e indicato nella Tabella II Iniettori Cap 2 5 Accendere il bruciatore pilota Fig 6 pos 5 portando la manopola Fig 8 nella posizione x accendere il bruciatore Fig 6 pos 4 portando la manopola in posizione 8 allentare la vite Fig 6 pos 2 e regolare la fiamma agendo sulla bussola di regolazione Fig 6 pos 3 per ogni tipo di gas regolare l aria primaria R d A di X mm vedi Tabella II Iniettori Cap 2 5 SOSTITUZIONE VITE DEL MINIMO BY PASS Sostituire la vite del minimo Fig 5 pos 11 situata sul termostato con quello corrispondente al tipo di gas prescelto attenendosi alla Tabella II Iniettori Cap 2 5 Girare fino in fondo la vite del minimo o by pass Terminata la sostituzione degli ugelli applicare sopra alla ta
169. uben und die Einspritzd se Abb 6 Pos 6 mit der f r den gew hlten Gastyp entsprechenden D se ersetzen siehe hierzu die Angaben in der Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 AUSTAUSCHEN DER BRENNERD SE Die Brennerd se Abb 6 Pos 1 mit der laut Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 f r die gew hlte Gasart entsprechenden D se ersetzen x Den Leitflammenbrenner Abb 6 Pos 5 durch das Drehen des Drehknopfes Abb 8 auf die Stufe X anz nden den Brenner Abb 6 Pos 4 durch das Drehen des Drehknopfes auf die Stufe 8 anz nden die Schraube Abb 6 Pos 2 lockern die Flamme durch das Einwirken auf die Einstellbuchse Abb 3 Pos 3 einregulieren und f r jede Gasart die Prim rluft P L E mit Xmm einstellen siehe Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 AUSTAUSCHEN DER KLEINSTSTUFEN EINSTELLSCHRAUBE BY PASS Die Kleinststufen Einstellschraube Abb 5 Pos 11 auf dem Temperaturregler mit der Schraube ersetzen die laut Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 der gew hlten Gasart entspricht Die Einstellschraube der Kleinststufe bzw By Pass bis zum Anschlag eindrehen Nachdem die D sen ausgewechselt wurden auf das vorhandene Etikett das der Maschine mitgelieferte Etikette mit der neuen Gasart anbringen 5 ANWEISUNGEN AN DEN VERWENDER ANZ NDEN DES KOCHFELDBRENNERS Zum Anz nden der Kochfeldleitflamme den Drehknopf Abb 7 bis auf das Symbol nach links drehen auf dieser Stellung stark auf ihn dr cken und die Le
170. uckart voreingestellt ist mu vorher eine Umr stung f r den Betrieb mit einer anderen Gasart stattfinden Siehe hierzu Tabelle II f r die D se die Kleinststufen Einstellschraube By Pass die Prim rlufteinstellung Xmm die Leitflammend se und den Druck an der D se des Hauptbrenners MERKE Die Namen der D sen 2H und 3 sind auf der linken Seite der Tabelle II ersichtlich 2H G 20 20 mb 3 G 30 29 mb und oder G 31 37 mb eine Gas Druck Paarung Die Tabelle II zeigt die Gas und Druckarten f r alle Brenner und die entsprechenden D sen den Abstand Xmm der Prim rluf teinstellung siehe Abb 3 die Kleinststufen Einstellschraube By Pass die Leitflammend se den H chst und Mindestdruck an der D se die H chst und Mindestw rmeleistung und den Gasverbrauch in l h 15 C oder in g h im Falle von Fl ssiggas ACHTUNG Wenn der dynamische Vordruck des Gases am Ger t geringer ist als der Mindestdruck laut Tabelle II darf der Anschlu nicht erfolgen der Installateur mu der Gaslieferstelle au erdem mitteilen da der Netzdruck zu schwach ist MERKE Wenn die Netzdruckschwankungen gr er sind als 10 des Nenndruckes z B bei G 20 _ 22 mb empfiehlt es sich zur Gew hrleistung der Nenndruckeinhaltung dem Ger t einen Druckregler vorzuschalten Wenn der Netzdruck den H chstdruck der Tabelle II berschreitet z B bei G 20 _ 25 mb die Gaslieferstelle verst ndigen Kontrollieren ob der Eingangsdru
171. ue desenroscar la tuerca Fig 6 pos 7 con una llave del 10 y sustituir el inyector Fig 6 pos 6 con otro adecuado para el tipo de gas escogido e indicado en la Tabla II Inyectores 2 5 SUSTITUCI N DEL INYECTOR DEL QUEMADOR Sustituir el inyector del quemador Fig 6 pos 1 con el adecuado para el tipo de gas escogido ateni ndose a la Tabla II In yectores Cap 2 5 Encender el quemador piloto Fig 6 pos 5 poniendo el mando Fig 8 en la posici n LS encender el quemador Fig 6 pos 4 poniendo el mando en la posici n 8 aflojar el tornillo Fig 6 pos 2 y regular la llama accionando la tuerca de regu laci n Fig 6 pos 3 por cada tipo de gas regular el aire de entrada R d a de X mm v ase Tabla II Inyectores Cap 2 5 SUSTITUCI N DEL TORNILLO DEL M NIMO BY PASS Sustituir el tornillo del m nimo Fig 5 pos 11 con el adecuado para el tipo de gas escogido ateni ndose a la Tabla II Inyec tores Cap 2 5 Girar hasta el final el tornillo de m nimo o by pass Una vez completada la sustituci n de las boquillas apl quese sobre la etiqueta existente la que acompa a a la m quina en la que se indica el nuevo tipo de gas 5 INTRUCCIONES PARA EL USUARIO ENCENDIDO QUEMADOR DE PLACA COCINA Para encender el piloto de la cocina apretar la manivela Fig 7 gir ndola hacia la izquierda hasta el s mbolo gt ya en la posici n apretar a fondo y encender el piloto Mantener apretada la manivela unos 20 segundos al so
172. ui teint la r sistance lorsque la temp rature programm e est atteinte et la rallume lorsque la temp rature programm e descend de quelques degr s CUISSON DANS UN FOUR A CHALEUR TOURNANTE La technique de la chaleur tournante assure une r partition uniforme de la chaleur et autorise des cuissons sur plusieurs ni veaux sans m lange d odeurs C est l id al pour cuire simultan ment des plats de natures diff rentes De plus cette technique permet aussi de diminuer le temps de cuisson par cons quent r duire la temp rature de cuisson de 15 20 C par rapport celle report es dans les livres de recettes CUISSON AU GRILL Tournez la manette R f A Fig 3 sur la temp rature d sir e Lorsque le voyant orange R f C Fig 3 s allume cela signifie que la temp rature programm e a t atteinte Placez la grille sur la glissi re centrale Appliquez un l ger voile d huile sur l aliment cuire et enfournez le dans un plat Placez un autre plat en dessous pour recueillir le jus et viter de trop salir le four L air chaud enveloppe compl tement l aliment en le rissolant rapidement et en bloquant les jus l int rieur Il n est donc pas n cessaire de tourner l aliment en cours de cuisson IMPORTANT Avant d utiliser le four pour la premi re fois il est conseill de le chauffer la temp rature maximale pendant 30 40 minutes avec la porte ferm e de fa on liminer tous les r sidus huil
173. umers No and Thermal Capacity Small 1 Medium 1 Cooking Plate 1 Static oven 1 ventilated oven Electric Static oven Total nominal thermal capacity Gas consumption 15 C G P L G30 G31 Natural Gas H G20 Natural Gas L G25 1971 1942 2 646 3 077 1971 1942 2 646 3 077 Absorption 1 Including the pilot s thermal capacity approx 200W Voltage 1N AC 220 240 V 50 Hz for ventilated oven V Ventilated oven FE Static electric oven Voltage 3N AC 380 415V 50 60 HZ for static electric oven 20 1 2 TECHNICAL CHARACTERISTICS STRUCTURE Stainless steel frame AISI 304 stainless steel panels and base mounted on height adjustable feet TOP in stainless steel AISI 304 seal tight GRILLS in porcelained cast iron high temperature resistant BURNERS in chromate or enamelled cast iron flame spreader made of brass with stabilised fire ignition by pilot flame fixed nozzles for various types of gas GAS COCKS THERMOSTATS in pressed brass supplied with safety valve and thermocouple for automatic interruption of gas flow in case of accidental pilot extinguishment CONTROL KNOBS in heat insulated material 1 3 OVEN COOKING CHAMBER in high temperature and acid resistant porcelained steel or enamelled steel with internal dimen sions complying to GASTRONORM 2 1 Thermal insulation with high density glass wool Grill s lateral supports made of chromate steel bars easily extractable for cle
174. ung in Eine Rauchhaube Ger ttyp A is 59 Erreichen der Nenmwarmeleistunig c ceccctsccateccsnsecenesecnssdvaeesaesntescagetscsaseegecestessadeseaveasudcodepaeauneadesses 59 Kontrolle des Diickes lana iaia 60 Einstellung der Allgemeinen W rmeleistung i 60 Einstellung der Mindestwarmeleistung i ilari ica ea 60 Kontrolle f r den betrieb mit Fl ssiggas iss sinistres iia 60 Betriebskontrolle passare aaa acari 60 Vorbereitung des Verwenders uicaizaua iaia lara lalla 60 Stromanschl ss isla alan aaa 61 Erd nschl uss ss a see an A A A enn diane 61 Versorgumpskabell assale alia ala 61 Aglio eil 61 Stromka bel nschl ss aisi RT RT 62 Anschluss an die verschiedenen Stromverteilungsnetze essen 62 Elektrische Amen ii risas 62 Gebrauch des statischen Elektroherds i 62 Symbole auf dem Backofen Einstellknebel non rron ss 62 Gebrauch des Umluft Elektrobackofens non nono ss 62 symbole auf dem drehschalter des backofens i 63 praktische tips zum backen mit heissluftbetrieb rro 63 Gebrauch des Uml ftbackofens ars ana ae ah een 63 Umr stung f r den betrieb mit anderen gasarten nennen nennen 65 Kochfelder ae eni 65 A NN 65 Kochpl tier 2 2222 nern ais 66 Ariweis ngen an den Verwender ss essence RON 66 Verwendung des Elektro b
175. ura con getti d acqua diretti ad alta pressione PROVVEDIMENTI NEL CASO IN CUI L APPARECCHIATURA NON VENGA USATA PER MOLTO TEMPO Dopo aver pulito bene l apparecchiatura passare energicamente su tutte le superfici in acciaio un pan no appena imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere un velo protettivo IN CASO DI INOSSERVANZA DELLE NORME CONTENUTE NEL PRESENTE MANUALE SIA DA PARTE DELL UTENTE CHE DA PARTE DEL TECNICO ADDETTO ALL INSTALLAZIONE LA DITTA DECLINA OGNI RESPONSABILIT ED OGNI EVENTUALE INCIDENTE O ANOMALIA CAUSATO DALLE SUDDETTE INOSSERVANZE NON POTR ESSERE IMPUTATO ALLA STESSA LA CASA COSTRUTTRICE DECLINA OGNI RESPONSABILIT PER LE POSSIBILI INESATTEZZE CONTE NUTE NEL PRESENTE OPUSCOLO IMPUTABILI AD ERRORI DI TRASCRIZIONE O STAMPA SI RISERVA INOLTRE IL DIRITTO DI APPORTARE AL PRODOTTO QUELLE MODIFICHE CHE SI RITENGONO UTILI O NECESSARIE SENZA PREGIUDICARE LE CARATTERISTICHE ESSENZIALI DATI TECNICI TABELLA I CUCINE A GAS CATEGORIA II GAS METANO E G P L C6GFA11 SP Dimensioni esterne A Altezza massima A 1100 735 850 985 Attacco gas G1 2 Dimensioni piastra cottura Piastra cottura 1 Forno statico Gas 1 Forno ventilato elett Forno statico elett Portata termica nom totale Consumo gas 15 C G P L G30 G31 1971 1942 Metano H G20 2 646 Metano L G25 3 077 1971 1942 2 646 3 077 Assorbimento 1 Compreso la portata termica del p
176. w hlte Gasart geeigneten D se ersetzen und dabei die Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 befolgen AUSTAUSCHEN DER LEITFLAMMENBRENNERD SE MERKE Es empfiehlt sich die Gl hkerze sofort abzumontieren damit sie nicht bricht Die Mutter mit einem 10 mm Schl ssel ausschrauben Abb 4 Pos 2 und die D se Abb 4 Pos 1 abmontieren Die D se ist am Doppelkegel angehakt Abb 4 Pos 3 Die Leitflammend se Abb 4 Pos 1 mit der anderen dem zu verwendenden Gas entsprechenden D se austauschen siehe hierzu Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 Die Mutter mit einem 10 mm Schl ssel gut festziehen und die Gasdichtigkeit mit Seifenblasen kontrollieren EINSTELLEN DES BACKOFENBRENNERS Die auf dem Thermostat befindliche Kleinststellungs Einstellschraube Abb 5 Pos 11 mit der f r die gew hlte Gasart geeigneten Schraube ersetzen Tabelle II Einspritzd sen Kap 2 5 By Pass bis zum Anschlag eindrehen Die Prim rlufteinregulierung erfolgt durch das Einstellen des Prim rlufteinstellers Abb 4 Pos 8 laut Angaben der Tabelle 65 II Einspritzd sen Kap 2 5 Nach der Abstandseinstellung mit der Schraube sperren nach Montage der Schraube f r die Druckentnahme den Schutz wieder montieren 4 3 KOCHPLATTE AUSTAUSCHEN DER LEITFLAMMENBRENNERD SE MERKE Es wird empfohlen die sofort Gl hkerze abzunehmen damit sie nicht bricht Zum Austauschen der Leitflammen Einspritzd se die Mutter Abb 6 Pos 7 mit einem 10er Schl ssel losschra

Mod: C6GFA11-SP

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