Libr. Istr. Berton serie BT 2014.indd
Contents
1. 0211 auoisuedsa 19900 prose uazand an uejos gt ora gt N m 1 mi oers IN dsh enboy 1 310338 0D 1 Figura 20 Esempio di impianto con termocucina come generatore di calore 18 ton TERMOCUCINE A LEGNA auoIssalsddelnos EJOAIEA lt 4 enboy Y auo suedsa oseA 2 IN enboy lt gt d VON3931 PN 08 05 OBS 0211025 Ip gt 2 enb gt y 02 10 eppa Figura 21 Esempio di impianto con termocucina come generatore di calore 19 berton TERMOCUCINE A LEGNA 4 USO Durante il funzionamento all interno della termo cucina avviene una reazione di combustione tra il combustibile la legna inserita nella camera2. Figura 10 Installazione mediante presa d aria nel locale installazione con presa d aria esterna collegata direttamente alla termocucina a legna L installazione tradizionale della termocucina deve avere una superficie minima di 80 cm2 a legna prevede che l aria comburente venga Le termocucine serie BT eventualmente pos prelevata dal locale di installazione attraver sono anche essere collegate in modo da pren so la presa d aria della termocucina presente dere l aria comburente direttamente dall ester all interno dello zoccolo In questo caso nel lo cale deve essere sempre garantito il ricambio questo modo per la termocucina a legna di aria fresca soprattutto se il locale piccolo non necessaria un altra presa d aria nel lo o i serramenti sono ermetici cale di installazione Il corretto afflusso di aria nel locale deve es fare questo necessario predisporre un sere garantito anche in presenza di altri ap condotto collegato direttamente con l esterno parecchi a combustione di cappe aspiranti dell abitazione e effettuarne il collegamento di camini o di sfiati La presa d aria del locale diretto con la presa d aria della termocuci 10 TERMOCUCINE A LEGNA berton na La presa d aria della termocucina si trova all interno dello zoccolo Nel modello BT 80 vi si pu accedere direttamente dal vano cassa legna Per il collegamento si consiglia di
3. camino nel suo insieme deve essere dimen sionato in modo corretto in funzione del tipo di termocucina a cui va collegato tenendo conto delle condizioni generali e ambientali in cui inserito La sezione del camino deve essere tale da permettere il passaggio del fumo prodotto nel la termocucina senza difficolt ma non deve essere troppo grande altrimenti il camino ha difficolt a scaldarsi e potrebbe portare a dei fenomeni di condensa e di scarso tiraggio In tabella 1 indicato il diametro consigliato per la canna fumaria in funzione del modello e dell altezza del camino L altezza del cami no deve essere sufficiente a garantire il tirag gio necessario al modello prescelto Pi alto il camino e maggiore il tiraggio se l altezza del camino inferiore a 4 metri non garantito il corretto funzionamento della termocucina Il camino non deve avere tratti tortuosi orizzon tali o in contropendenza il numero di curve deve essere ridotto al minimo In figura 4 sono evidenziati alcuni esempi di corretta e di scor retta realizzazione del camino Figura 4 Esempi di realizzazione del camino corretta e scorretta Modello imbocco 130 mm Tiraggio non garantito 160 mm 150 mm 8 canna fumaria lt 4m 0 canna fumaria 4 m lt H lt 6m 0 canna fumaria H gt 6m 140 mm non garantito 180 mm 160 mm Tiraggio Tabe
4. caso di inserimento ad incasso in adiacenza con materiali non sensibili al calore occorre comunque mantenere una distanza minima di 1 2 mm per permettere la dilatazione dei ma teriali al variare della temperatura L apparecchio deve essere installato su un pavimento di adeguata capacit di carico Se la costruzione esistente non soddisfa questo requisito dovranno essere prese delle misure adeguate ad esempio utilizzando una piastra di distribuzione del carico In caso di pavimento formato da materiale in fiammabile necessario mettere una protezio ne non infiammabile sul pavimento davanti alla porta fuoco La copertura del pavimento deve estendersi sul davanti di minimo 50 cm e late ralmente di minimo 30 cm oltre la porta fuoco predisposizione del camino e la possibilit di effettuare gli allacciamenti necessari Per lo spostamento della termocucina evitate di trascinarla spostatela sempre staccandola dal suolo La termocucina non va spostata facendo forza sulle maniglie o sul corrimano Si sconsiglia di montare dei mobili pensili so pra la termocucina Eventualmente deve esse re garantita la resistenza del mobile al calore prodotto dalla termocucina in questo caso deve essere comunque rispettata una distan za minima dalla piastra di 60 cm Nel caso si voglia mettere una cappa aspi rante assolutamente necessario che sia realizzata appositamente per l utilizzo ad alte temperature Durante l installazione ci si d
5. periore del forno e i giri fumo Dopo la pulizia del camino accertatevi di avere chiuso ermeti camente tutti gli sportelli di ispezione per non compromettere il tiraggio ATTENZIONE Se la pulizia del camino non viene fatta come raccomandato ci pu essere il pericolo di incendio della canna fumaria Per la pulizia o per altri motivi potrebbe esse re necessario rimuovere la cassa porta legna Per fare questo sufficiente estrarre la cassa fino a fine corsa quindi sollevarla leggermente La piastra radiante della termocucina realiz zata in acciaio speciale necessita di regolare manutenzione va effettuata la pulizia dopo ogni uso che ha generato umidit o sporci zia A termocucina fredda vanno tolte tutte le pentole e i bollitori che potrebbero mantenere dell umidit sulla piastra In dotazione con la termocucina sono forniti alcuni prodotti esclu sivi specificatamente studiati per la pulizia e la manutenzione della piastra la spugnetta abrasiva l olio pulitore e lolio salvapiastra per i metodi di utilizzo riferitevi alle istruzioni riportate sulle confezioni Le piastre sono tutte trattate con olio non acido anticorrosione Con l uso quotidiano tale rivestimento viene a poco a poco eliminato e di conseguenza in seguito a contatto prolungato con acqua pu com parire qualche piccola macchia rugginosa In questo caso sufficiente ripassare la piastra con uno straccio ruvido imbevuto con l olio pulitore fornito in dotaz
6. qua calda ad uso domestico Sonda sensore Afflusso Valvola di scarico termico T Condotto di scarico Deflusso esecutiva Rivolgetevi sempre a un termotec nico qualificato per la corretta progettazione dell impianto piu adatto al vostro caso speci fico 16 ton TERMOCUCINE A LEGNA Ip ODIIPIS i 05 Ip 2 4 05 oue eneyues gt enb gt y 21031 10g enboy 4 gt lt o ade auolsuedsa 1 oseA 7 22 1 215 Ip ogni lo dsh IN Figura 19 Esempio di impianto con termocucina come generatore di calore 17 TERMOCUCINE A LEGNA ton EJOAIEA ga Y DI 1 Ip EJOAEA 5 osniyo 1 eppay enboy enboy enbov IN VONI9I1 a EUOIZIPEI 4 021U1189 0214225
7. con un semplice cacciavite eventuali riparazioni o modifiche saranno pi veloci ed economiche se il pezzo interessato viene recapitato direttamente o tramite il rivenditore presso la nostra fabbri si potrebbero causare delle deformazioni e an che delle rotture Per questo vanno tenuti liberi e puliti gli spazi che permettono la dilatazione sia all interno che all esterno della termocucina ca In caso di richiesta di accessori o pezzi di ricambio citate sempre il numero di serie della termocucina Il numero di serie indicato anche sulla tar ghetta presente sul fianco della cassa porta legna 29 TERMOCUCINE A LEGNA Problemi Malfunzionamento Malfunzionamento Incendio Surriscaldamento Il forno scalda poco Condensa Condensa in camera di combustione Mancata accensione Ruggine 6 COSA FARE SE Combustione irregolare Combustione incompleta Esce fumo dalla piastra Esce fumo da altre parti della termocu cina Malfunzionamento per condizioni mete orologiche avverse Prende fuoco il camino o altre parti adia centi la termocucina a legna La termocucina si surriscalda Il termometro del forno supera i 300 Non si riesce a portare il forno a temperatura elevata Si forma della condensa all interno della termocucina a legna pu essere dovuto all umidit che si trova nelle parti in muratu ra Dopo le prime accensioni normale che si formi un po
8. danneggiamento della termocucina Per cucinare ad esempio i biscotti di pasta 22 TERMOCUCINE A LEGNA berton frolla in modo corretto necessario preriscal dare il forno ad una temperatura indicata nel termometro di circa 150 mantenendolo in temperatura con l aggiunta di circa 1 Kg di legna ogni carica fino al raggiungimento delle braci Una volta che la temperatura nel forno La cottura di pietanze in taluni casi pu com portare la formazione di un eccesso di vapore all interno del forno di cottura Sui modelli con forno presente una valvola per eliminare l ec cesso di vapore La valvola disposta all interno del forno sulla parete laterale verso l esterno e all occorrenza va azionata in modo da aprire fori di aerazione Per evitare possibili scottature si raccomanda di azionare la valvola solo prima dell accensione della termocucina Nelle termocucine con forno presente un im pianto di illuminazione del forno stesso che insieme all ampio vetro della porta permette di controllare a vista il procedimento della cot tura nel forno senza dover aprire la porta L in terruttore di accensione si trova estraendo la cassa porta legna su uno dei montanti laterali diventa stabile inserire la teglia con i biscotti nella posizione centrale del forno per 10 mi nuti poi estrarre la teglia girarla e reinserirla sempre nella posizione centrale per altri 5 mi nuti Infine togliere la teglia dal
9. di riscaldamento a combustibile solido abbinati a impianti con vaso di espansione chiuso pur ch dotati di sistema di scarico termico con scambiatore di emergenza all interno della caldaia Le termocucine serie BT sono dotate di serie di tutte le predisposizioni per realizzare lo scarico termico Le termocucine non sono dotate di termostato per il controllo del funzionamento della pom pa Il termostato o una centralina di controllo con la stessa funzione del termostato deve essere messo in tutti i casi in cui nell impianto sia presente la pompa di circolazione Il ter mostato va messo all esterno dell apparec necessari e quindi in questi casi si possono tappare Nella parte posteriore delle termocucine esiste uno spazio utile di circa 35 mm tra gli attacchi e la parete del locale di installazione Di regola questo spazio non sufficiente per i raccordi idraulici Si consiglia di predisporre una appo sita nicchia in corrispondenza degli attacchi e di collegare la termocucina con dei tubi flessi bili Una volta collegata la termocucina potr essere accostata al muro e i tubi flessibili rien treranno nella nicchia Le termocucine possono essere installate con impianto a vaso aperto in questo caso va utilizzato il connettore di andata per collega re anche il tubo di sicurezza e il connettore di ritorno anche per il tubo di carico Le termocucine possono essere installate con impianto a vaso chiuso realizzando il sistem
10. di condensa all interno della termocucina a legna nuova Si forma della condensa sulle pareti della caldaia si forma uno strato di catrame o ne rofumo difficile da asportare Non si riesce ad accendere il fuoco Presenza di ruggine e deformazioni sulla piastra cottura Possibili rimedi Verificare che il regolatore dell aria primaria sia aperto Verificare che cenere e residui non ostru iscano la griglia Verificare che la griglia non sia montata alla rovescia la parte piana va rivolta verso l alto Verificare che l ambiente in cui installata sia aerato a sufficienza e che non siano in funzio ne cappe aspiranti o altri dispositivi a combustione Verificare il corretto dimensionamento del camino e dell imbocco Verificare che il camino non sia ostruito e che sia stato pulito di recente Verificare che non ci siano perdite nella canna fumaria e nei raccordi Verificare che non ci siano altri apparecchi collegati alla stessa canna fumaria Verificare che il comignolo sia adatto alla ubicazione in cui si trova in zone ventose pu essere necessario predisporre un comignolo anti vento Verificare che il combustibile sia adatto secco e di buona qualit Verificare che il camino non prosegua al di sotto della termocucina a legna Arieggiare bene il locale Aprire leggermente la porta cenere all avviamento Eventualmente dotarsi di un comignolo antivento Chiudere completamente tutte l
11. non sia autorizzata berton TERMOCUCINE A LEGNA Le termocucine a legna sono espressamente costruite per la combustione di legna da arde re di qualsiasi tipo Si consiglia di utilizzare le gna di buona qualit secca e ben stagionata preferibile luso di legna spaccata Utilizzo di legna di buona qualit permette di ottenere L utilizzo di tronchetti precompressi e carbone permesso solamente saltuariamente e con moderazione in quanto il forte calore prodot to potrebbe danneggiare i refrattari interni la griglia porta legna il forno e in generale tutte le parti esposte direttamente al fuoco Materie plastiche legno trattato carta cartone rifiuti e in generale ogni materiale non previsto non possono essere utilizzati come combustibile dalla termocucina la potenza calorifica nomi nale e evita la produzione eccessiva di residui carboniosi e fuliggine Per evitare possibili de formazioni o danneggiamenti della termocu cina consigliabile non inserire una quantit eccessiva di legna La combustione di questi materiali vietata dalle norme in vigore dannosa per l ambien te per la termocucina per la canna fumaria e anche per la vostra salute La termocucina non pu essere utilizzata come inceneritore Si consiglia di utilizzare solo i combustibili raccomandati e di non uti lizzare combustibili liquidi Figura 1 1 Alzatina 7 Zoccolo 12 Porta forno 2 Telaio 8 Regolazione aria primaria 13 V
12. permette di estrarre portateglia va agganciato al bordo della teglia teglia dal forno caldo in tutta sicurezza senza la utilizzato a due mani Figura 30 Portateglia 25 berton TERMOCUCINE A LEGNA 5 MANUTENZIONE Una termocucina pi efficiente quando tutte le sue parti sono prive di residui di combustio ne una termocucina pulita sar meno sogget ta a guasti dovuti a usura La frequenza della pulizia dipende da quanto e da come essa viene utilizzata nonch dalla qualit del com bustibile impiegato ATTENZIONE Tutte le operazioni di seguito elencate vanno eseguite con la ter mocucina fredda Le parti in acciaio inox vanno pulite a freddo con detersivi neutri o in caso di macchie per sistenti con i comuni prodotti disponibili in commercio specifici per la pulizia dell acciaio inox Evitate di utilizzare detersivi in polvere Evitate assolutamente l utilizzo di pagliette o materiali abrasivi che possono graffiare la superficie Asciugate con un panno morbido muovendolo nel senso della satinatura In determinate situazioni subito dopo l instal Tutte le volte che si utilizza la termocucina oc corre prima pulire la griglia porta legna almeno dai depositi pi grossolani fate in modo che i fori della griglia non siano ostruiti Per fare questo potete utilizzare l attizzatoio fornito in dotazione Se la griglia non pulita bene il fuo Nelle termocucine con forno i fumi di combu s
13. 8 TERMOCUCINE A LEGNA berton ATTENZIONE Prima di effettuare ogni operazione di manutenzione dell impianto di illuminazione dovete togliere l alimentazione all impianto elettrico accertarvi che effettivamente non ci sia tensione nell impianto che la termocucina sia spenta sia fredda e che la lampadina non sia stata accesa nei minuti precedenti La lampadina del forno soggetta ad alte tem perature Pur essendo specificatamente studia ta per questo utilizzo soggetta a usura e rotture accidentali In questo caso pu essere sostituita con una lampadina con le stesse caratteristiche tecniche lampadina alogena 25W 230V 300 C attacco G9 Per sostituire la lampadina occor re svitare il coprilampada sfilare e rimuovere la lampadina inserire la nuova lampadina e infine riavvitare il coprilampada Di tanto in tanto ne cessario effettuare la pulizia del vetro coprilam pada della lampadina del forno Per fare questo dovete svitare il coprilampada rimuovere i de positi esterni dovuti ai fumi di cottura lavare il coprilampada e dopo averlo ben asciugato riav vitarlo nella propria sede Figura 33 Smontaggio lampadina del forno Durante l uso tutti i materiali della termocucina sono soggetti a dilatazione e a piccoli movimen ti dovuti alle variazioni di temperatura Questo fenomeno non deve essere impedito altrimenti Gran parte dei componenti delle termocucine sono facilmente smontabili
14. Il cavo e ogni altro dispositivo elettrico aggiunto deve essere dimensionato per il carico elettrico da soppor tare e non deve toccare punti con temperatura superiore di 50 C alla temperatura ambiente Figura 14 Morsettiera elettrica per il collegamento alla rete elettrica 1 Linea 2 Neutro 3 Terra acqua nella caldaia Si consiglia di effettuare subito una prima accensione della termocu cina come verifica della corretta installazione La prima accensione va effettuata con fuoco moderato con poca legna e spaccata in pic coli pezzi Nelle accensioni successive si pu aumentare progressivamente il carico di com bustibile 12 TERMOCUCINE A LEGNA berton Sulle termocucine serie BT possibile effet tuare alcune regolazioni dello zoccolo Sul modello BT 80 possibile regolare alcu ni piedini livellatori ma non la rientranza dello zoccolo Sul modello BT 60 possibile regola re sia i piedini livellatori che la rientranza dello zoccolo Si consiglia di effettuare queste regolazioni prima dell allacciamento idraulico e preferibil mente ribaltando la termocucina in modo che questa appoggi sulla parte posteriore lascian do libero accesso alla parte inferiore Si con siglia di predisporre del materiale opportuno per un appoggio corretto e senza danni Per la regolazione dei piedini utilizzate la chiave a brugola fornita in dotazione con la termocuci na piedini hanno una regolazio
15. NUTENZIONE Pulizia Pulizia delle parti a vista Pulizia della griglia Ispezione girofumi Cassetto cenere Pulizia del forno Pulizia del camino Cassa porta legna Manutenzione e pulizia della piastra Manutenzione dell impianto di illuminazione Dilatazione termica Manutenzione straordinaria COSA FARE SE DATI TECNICI Dati tecnici BT GARANZIA Dichiarazione di costruzione a regola d arte Clausole generali Modalit di garanzia Vizi o errori nei materiali Parti non incluse in garanzia Prestazioni fuori garanzia Responsabilit Tribunale competente 35 berton Berton Calortecnica srl 33034 Fagagna Ud via Spilimbergo 190 tel 0432 801276 fax 0432 800288 berton berton ud it www berton ud com 07 14
16. RMOCUCINE A LEGNA Il regolatore dell aria primaria presente sul frontale della termocucina comandato da una manopola graduata che controlla la velo cit di combustione valori bassi garantisco no minore potenza e maggiore autonomia valori alti garantiscono maggiore potenza e minore autonomia Il regolatore automatico e fa in modo di mantenere costante nel tem po il calore prodotto dalla termocucina L aria secondaria viene controllata automaticamente in funzione dell impostazione dell aria primaria e delle effettive condizioni di funzionamento e tiraggio A termocucina spenta il regolatore dell aria primaria va impostato sul valore 0 in modo da limitare il passaggio di aria indesiderata che porterebbe al raffreddamento anticipato dell apparecchio e del locale di installazione Questo accorgimento particolarmente im portante nel caso di apparecchi installati con presa d aria esterna collegata direttamente L aria secondaria gi regolata in modo da funzionare correttamente nelle condizioni di installazioni standard Nel caso in cui sia presente una canna fuma ria con un tiraggio particolarmente elevato possibile che la regolazione dell aria primaria non sia sufficiente a controllare la velocit di combustione In questa condizione possibile utilizzare la regolazione aggiuntiva per l aria secondaria presente sotto il piano della termocucina vedi figura 26 L estrazione della leva po
17. TERMOCUCINE A LEGNA Serie BT Libretto di istruzioni berton TERMOCUCINE A LEGNA TERMOCUCINE A LEGNA berton 1 DISPOSIZIONI Per il funzionamento ottimale delle termocu cine necessario il corretto posizionamento e allacciamento al camino all impianto elettrico e all impianto di riscaldamento E necessa rio predisporre un camino costruito a regola d arte e adatto al modello prescelto Prima dell allacciamento della termocucina occorre consultare lo spazzacamino di zona L instal lazione si completa di norma con la messa in funzione e la verifica di corretto funzionamen to Nell uso necessario utilizzare sempre legna ben secca e di buona qualit necessario ef Rispettate le distanze di sicurezza durante l in stallazione della termocucina Durante l uso alcune parti della termocucina po trebbero essere molto calde fate attenzione a non appoggiarvi e a non toccare con le mani le parti calde telaio piastra e porte Durante la cottura e in generale durante l utilizzo della termocucina non si devono indossare in dumenti facilmente infiammabili Fate particolare attenzione in presenza di bam bini Non appoggiate a contatto della termocucina o nelle immediate vicinanze materiali infiammabili o esplosivi e in particolare tende flaconi infiam mabili e bombolette spray La porta fuoco e la porta cenere devono sempre restare chiuse eccetto che durante le oper
18. a zioni di accensione alimentazione del fuoco e durante le operazioni di manutenzione Effettuate regolarmente la pulizia del camino del girofumi del raccordo di imbocco nel camino e fettuare regolarmente la pulizia della termocu cina e del camino Vi raccomandiamo di leggere le informazioni contenute nel presente libretto con la massi ma attenzione prima di mettere in funzione la termocucina Conservate il libretto perch pu esservi utile in caso di necessit Per quanto riguarda l esercizio e l installazio ne delle termocucine devono essere rispettate tutte le norme e gli standard nazionali ed eu ropei nonch ogni prescrizione e regolamento locale del camino stesso La pulizia deve essere fatta da un tecnico competente almeno una volta ogni sei mesi di uso normale La piastra va pulita regolarmente secondo ne cessit dopo ogni uso Effettuate regolarmente la manutenzione specifica Prima di allontanarvi per lungo tempo accertate vi che il fuoco sia spento Le prime accensioni della termocucina e le pri me accensioni stagionali devono essere ese guite con fuoco moderato altrimenti si potreb bero verificare delle rotture Dopo un prolungato periodo di non funziona mento controllate attentamente che non ci si ano ostruzioni e che la termocucina funzioni in modo regolare Utilizzate solamente pezzi di ricambio originali o autorizzati Non effettuate nessuna modifica alla termocuci na che
19. a di scarico termico e quindi collegando i relativi connettori come descritto pi avanti chio con la sonda di temperatura inserita in un pozzetto apposito nella parte posteriore della termocucina Il termostato deve garantire il funzionamento della pompa ogni volta che la temperatura dell acqua della caldaia supera la temperatura impostata ATTENZIONE Per una maggiore durata nel tempo della caldaia della termocuci na obbligatorio non fare circolare l acqua nell impianto a temperatura inferiore a 55 60 C Temperature inferiori provocano la formazione di condensa acida e nerofumo sulle pareti della caldaia In tutte le caldaie a combustibile solido non tecnicamente possibile interrompere la com bustione immediatamente come avviene per le caldaie a combustibile liquido o gassoso in caso di necessit Perci obbligatorio smalti re sempre il calore prodotto anche nel caso in cui l impianto di riscaldamento non lo richieda e anche in mancanza di alimentazione elettrica In caso contrario l acqua nella caldaia potrebbe andare in ebollizione senza possibilit di sfogo con grave pericolo di esplosione della caldaia e rischio per l incolumit fisica delle persone pre senti nelle vicinanze Per questo si raccomanda di seguire scrupolo samente quanto previsto dalla normativa UNI 10412 2 nei vari casi e si consiglia di inserire sempre nell impianto anche un bollitore in gra do di accumulare il calore prodotto in e
20. a della posizione Di regola questa impostazione viene fatta una volta sola in fase di installazio ne e poi non viene modificata durante l uso Misure Modelli BT 60 BT 80 Tabella 2 Misure per collegamento presa aria esterna Figura 12 Regolazione dell aria di raffreddamento della porta fuoco berton TERMOCUCINE A LEGNA Il collegamento elettrico della termocucina 80 serve unicamente per l alimentazione della lampadina del forno L allacciamento alla rete elettrica deve essere effettuato da personale qualificato e secondo le norme vigenti L installatore responsabile del corretto collegamento in conformit alle norme di sicurezza Per effettuare l allacciamento occorre collega Figura 13 Posizione della morsettiera per l allacciamento alla rete elettrica Prima necessario togliere i materiali di imballaggio presenti nel forno e nella cassa porta legna togliere le etichette adesive to gliere la pellicola di plastica in cui avvolta la piastra e con uno straccio rimuovere la mag gior parte dell olio steso sulla superficie Prima dell accensione della termocucina obbliga torio che questa sia collegata a un impianto di riscaldamento funzionante e che sia presente re un cavo elettrico alla morsettiera posta nel retro della termocucina Devono essere effet tuati i corretti collegamenti di linea neutro e terra come indicato in figura 14
21. aria Eventuali interventi al di fuori del periodo in garanzia o nei casi di non applicabilit della stessa verranno addebitati in base al tariffario pluridecennale esperienza della ditta Berton che ne garantisce la sua costruzione a regola d arte dovr esibire un valido documento fiscale di acquisto scontrino fiscale fattura ecc e l al legato cartellino di garanzia Conservateli con cura stabilimenti Per le prestazioni in garanzia a do micilio il cliente tenuto a corrispondere il diritto fisso di chiamata in vigore Tale diritto non deve essere corrisposto se la termocucina stata acquistata da meno di 3 mesi Per le riparazioni presso i Centri di Assistenza il cliente tenuto a versare le spese di trasporto solo obbligo alla sostituzione di quanto fornito escludendo qualsiasi responsabilit ulteriore inadatta Le parti difettose a causa della mancata o par ziale applicazione delle normative vigenti na zionali e locali Le parti difettose a causa di installazioni non eseguite a regola d arte Non sono oggetto di garanzia parti difettose a causa di riparazioni effettuate da personale non autorizzato dalla ditta Berton Parti di consumo quali lampadine griglie guar nizioni teglie vetri ecc in vigore In questo caso verr anche addebi tato il costo dei pezzi sostituiti 32 TERMOCUCINE A LEGNA berton La ditta Berton non responsabile per dan ni diretti o indiret
22. ccesso sotto forma di acqua calda sanitaria 15 berton TERMOCUCINE A LEGNA L impianto di scarico termico permette di raffreddare direttamente la caldaia quando necessario facendo scorrere acqua fredda a perdere un circuito separato all interno della caldaia La realizzazione dell impianto di scarico termi co a cura e sotto la responsabilit dell in stallatore Per realizzare questo impianto au siliario necessario effettuare i collegamenti di andata e ritorno che sono interscambiabili la sonda di comando deve es sere inserita nell apposito bulbo di collega Valvola di non ritorno Condotto acqua fredda Valvola di sicurezza Valvola di riduzione della pressione Figura 18 Schema realizzativo del circuito di scarico termico Di seguito si presentano alcuni schemi di possibili realizzazioni dell impianto Tali sche mi valgono sempre a titolo di esempio e non possono essere usati direttamente in fase di pulizia mento L impianto per essere efficace deve poter funzionare e avere disponibilit d acqua fredda anche in mancanza di alimentazione elettrica dispositivi di sicurezza devono es sere accessibili anche dopo il montaggio per la manutenzione e la verifica funzionale Deve essere eseguito il controllo del funzionamento ad intervalli regolari Si consiglia almeno una volta all anno Il circuito di scarico termico non deve essere utilizzato per la produzione di ac
23. che del progettista o dell installatore maschio on uscita fumi a destra vista posteriore Nei modelli con uscita fumi a sinistra la posizione simmetrica Attacco andata 1 1 4 femmina Attacco ritorno 1 1 4 femmina Attacco scarico 1 2 femmina Attacco sonda termostato ausiliario opzionale 1 2 femmina Bulbo per sonda di scarico termico opzionale 1 2 femmina Attacchi per circuito di scarico termico opzionale 1 2 maschio Figura 17 Posizione degli attacchi per il modello BT 80 con uscita fumi a destra vista posteriore Nei modelli con uscita fumi a sinistra la posizione si mmetrica 14 TERMOCUCINE A LEGNA berton Prima della messa in funzione della termocu cina obbligatorio effettuare i collegamenti all impianto di riscaldamento L utilizzazione della termocucina con la caldaia vuota o non collegata all impianto comporta il danneg giamento irreversibile della caldaia stessa In ogni caso necessario collegare all impianto il connettore di andata il connettore di ritorno e il connettore di scarico necessario per svuo tare la caldaia in caso di manutenzione Gli altri connettori in funzione del tipo di impianto che si va a realizzare potrebbero non essere La normativa tecnica UNI 10412 2 ha introdot to la possibilit di installare gli apparecchi
24. condo una unica direzione che dipende dall orientamento del connettore vedi figura 8 Figura 8 Tolleranza per uscita fumi sopra o dietro La tolleranza dipende dall orientamento del raccordo Nel caso in cui si abbia il camino in posizione laterale in corrispondenza di un fianco il con nettore di tipo scorrevole Per sistemarlo correttamente bisogna prima togliere la piastra di cottura A questo punto il connettore va inserito completamente all in terno della termocucina a legna o del cami no facendo in modo che l asola di fissaggio resti dalla parte della termocucina Quindi si pu posizionare la termocucina estrarre op portunamente il connettore in modo che vada a collegare la termocucina con il camino Poi occorre piegare l asola di fissaggio e bloccare il tutto con il fermo a vite apposito vedi figura 9 TERMOCUCINE A LEGNA N o Figura 9 Uscita fumi sul fianco Fissaggio del connettore per uscita fumi sul fianco In ogni caso il raccordo con il camino deve del materiale infiammabile o sensibile alla tem essere fissato bene e sigillato non deve pre perature il raccordo va isolato opportunamen sentare restringimenti e non deve andare a di te e vanno mantenute le corrette distanze di minuire la sezione utile del camino vedi figura sicurezza 6 Nel caso in cui nelle vicinanze sia presente
25. di combustione e il comburente l ossigeno pre sente nell aria dell ambiente in cui installata la termocucina La termocucina realizza un tipo di combustio ne intermittente dopo avere acceso il fuoco la combustione prosegue fino esaurimento del combustibile ma pu essere mantenuta effet tuando un altra carica e cos via Il mantenimento della combustione nel tempo garantito dal corretto funzionamento del camino il quale permette di evacuare i fumi e contem poraneamente di far alimentare la fiamma con l aria comburente In questo modo le caratteristi che realizzative del camino influiscono in modo determinante sul corretto funzionamento della termocucina La combustione di legna richiede che l afflusso di aria all interno della camera di combustione avvenga in pi punti diversi per ottenere la massima efficienza In particolare presente una alimentazione di aria primaria che affluisce nella parte inferiore della camera di combustione attraverso la griglia e una o pi alimentazioni di aria secondaria che affluiscono nella parte superiore della camera di combustio ne L aria primaria l aria principale attraverso la cui regolazione si imposta la velocit di combustio ne e la potenza termica dell apparecchio L aria secondaria permette la post combustione dei fumi generando ulteriore calore abbattendo la quantit di gas nocivi emessi e migliorando in questo modo sia il rendimento che l impatt
26. di variare le dimen sioni della camera di combustione a seconda delle esigenze dell utilizzatore La posizione pi alta permette di avere la fiamma a diretto contatto con la piastra la posizione ideale per cucinare La posizione pi bassa invece permette di avere una camera di combustione pi capiente e quindi di avere maggiore au tonomia la posizione ideale per mantenere riscaldato l ambiente a lungo nel tempo La griglia si regola a termocucina fredda con l at trezzo apposito fornito in dotazione l attacco per la regolazione si trova aprendo la porta cenere nere la massima velocit nella cottura occorre utilizzare legna spaccata sottile ed effettuare le regolazioni come descritto sopra La piastra non deve essere surriscaldata n arroventata perch in questo modo si rischia di danneg giare la termocucina senza ottenere nessun vantaggio per la cottura dei cibi razioni di controllo della temperatura la tem peratura segnata dal termometro indicativa e serve solo come riferimento per la cottura dei cibi Volendo rosolare le pietanze oppor tuno tenerle nella parte superiore del forno invece se si desidera cucinare in maniera pi uniforme meglio posizionare i cibi al centro Quando non si utilizza il forno si consiglia di tenere la porta leggermente aperta in modo che il calore prodotto all interno si diffonda nell ambiente in caso contrario si potrebbe avere un surriscaldamento con possibilit di
27. e regolazioni dell aria della termocucina Chiudere bene porte e finestre del locale dove inserita la termocucina Chiamare subito i Vigili del Fuoco Chiudere tutte le regolazioni dell aria della termocu cina e se necessario aprire la porta del forno Verificare che la porta del forno sia ben chiusa Verificare che la chiave di avviamento sia chiusa Impostare il regolatore di tiraggio nelle posizioni di massima apertura Utilizzare legna di buona qualit ben secca e di pezzatura modesta Verificare che la combustione avvenga con fiamma viva Verificare di stare utilizzando legna secca e ben sta gionata Verificare che il camino non presenti difetti Verificare che il camino sia ben isolato Verificare che il camino non sia sovradimensionato Verificare che la termocucina abbia avuto il tempo di asciugar si e di assestarsi Verificare la temperatura di attivazione della pompa di circolazione non deve essere inferiore a 55 60 C In caso siano presenti dei grossi serbatoi di accumu lo di acqua calda si consiglia di installare una valvola o un sistema anti condensa Arieggiare preventivamente il locale Aprire la chiave di avviamento Utilizzare listelli di legno ben asciutti Utilizzare gli appositi prodotti disponibili commercio Evitare la pulizia della piastra con acqua Effet tuare la manutenzione regolare della piastra come prescritto Contattare il proprio rivendi
28. etro porta forno 3 Fianco 9 Cassa porta legna 14 Chiave di avviamento 4 Cruscotto 10 Regolazione aria 15 Piastra 5 Porta fuoco raffreddamento porta 16 Disco o cerchi 6 Porta cenere 11 Chiave apertura porte 17 Termometro caldaia TERMOCUCINE A LEGNA berton In dotazione alle termocucine sono presenti al cuni accessori che semplificano l installazione Cassetto cenere Attizzatoio Raschietto BT 80 Manovella per alzagriglia regolabile Chiave esagonale per la regolazione dello zoccolo BT 60 Olio salvapiastra Olio per la pulizia della piastra Spugnetta abrasiva la manutenzione e luso quotidiano Dispositivi per il collegamento della uscita fumi della termocucina variabili in funzione del modello e della uscita fumi prescelta Griglia per il forno 80 Teglia di cottura 80 Portateglia 80 Porta accessori 80 Libretto istruzioni di uso e manutenzione 2 INSTALLAZIONE Le termocucine sono di facile installazione vanno comunque osservate alcune precauzioni per evitare danneggiamenti dovuti ad imperizia Prima dell installazione raccomandiamo di ve rificare lo spazio necessario la possibilit di rispettare le distanze di sicurezza la corretta Per le termocucine che vanno inserite tra i mo bili accertatevi di mantenere le distanze mini me di sicurezza nel caso siano presenti mate riali infiammabili o sensibili alle temperature In
29. eve accertare di non ostruire i fori di sfogo dell aria presenti sul piano e sullo zoccolo l occlusione dei quali comporter il decadimento delle pro priet isolanti della termocucina e in generale del corretto funzionamento berton TERMOCUCINE A LEGNA min 600 mm Figura 2 Distanze minime di sicurezza in abbinamento ad appositi distanziali per l inserimento ad incasso Il camino di vitale importanza per il corretto funzionamento di una termocucina a legna Le termocucine a legna sono studiate per garan tire il massimo rendimento per le prestazioni offerte sono molto influenzate dal funziona mento del camino Nel caso in cui il camino presenti difetti o non risponda alle norme tec Comignolo gt niche di costruzione non garantito il corretto funzionamento della termocucina Per la co struzione del camino obbligatorio l utilizzo di materiali adatti a resistere ad alta temperatura e rispondenti alle norme antincendio non fondamentale il tipo di materiale purch adat to e purch il camino sia ben isolato Zona di reflusso DE es DE Canna x A 2 2 umaria ae Raccordo o canale da fumo Termocucina Figura 3 Le parti componenti il camino TERMOCUCINE A LEGNA berton
30. forno e lasciare raffreddare i biscotti A Figura 26 Valvola eccesso vapore Figura 27 Interruttore per l illuminazione del forno 23 berton TERMOCUCINE A LEGNA 4 10 Sulle termocucine BT 80 in dotazione un sistema a guida scorrevole di supporto per la teglia In questo modo possibile estrarre completamente la teglia senza la necessit di sostenerla garantendo di conseguenza una migliore praticit d uso La guida scorrevole presente in una sola posizione all interno TEGLIA CON GUIDE SCORREVOLI BT 80 del forno ma questa pu essere modificata portandola nella posizione pi bassa o nelle posizioni media superiore e superiore La pro cedura per la modifica della posizione della guida scorrevole indicata in figura 28 Figura 28 Procedura per la modifica della posizione della guida scorrevole 4 11 All interno della cassa porta legna presente un piccolo cassetto porta accessori che pu essere molto utile per tenere in ordine gli og getti pi piccoli che in questo modo restano separati dalla legna PORTA ACCESSORI BT 80 Figura 29 Porta accessori montato sulla cassa porta legna 24 TERMOCUCINE A LEGNA berton 4 12 PORTATEGLIA In dotazione alla termocucina presente un di necessit di utilizzare delle presine o similari Il spositivo portateglia che
31. il collegamento fra rosone e camino sia ben murato e sigillato Anche il col legamento tra termocucina e raccordo del ca mino deve essere ben fisso e sigillato Figura 6 Esempi di corretto e scorretto allacciamento alla canna fumaria Le termocucine a legna possono essere pre disposte per avere l uscita dei fumi in pi posizioni sopra dietro sul fianco Prima di effettuare il collegamento della termocucina bisogna verificare che siano ben sigillate tutte le uscite che non servono ed eventualmente effettuare le modifiche del caso utilizzando i dispositivi forniti a corredo della termocucina TERMOCUCINE A LEGNA Figura 7 Predisposizione dell uscita fumi corretta Se la canna fumaria parte dal piano inferiore rispetto al punto di collegamento della termo cucina pu essere necessario chiudere la can na fumaria al di sotto del tubo di raccordo con del materiale ignifugo Nel caso in cui si abbia il camino in posizione posteriore o superiore va utilizzato l apposito connettore con attacco baionetta Questo va inserito e quindi girato in modo da restare bloccato Questo connettore permette una tolleranza di circa 1 cm in modo da facilitare l installazione La tolleranza risulta disponibile se
32. ione Se la macchia di ruggine stata trascurata potr essere neces sario un passaggio leggero con la spugnetta abrasiva oppure con carta abrasiva a grana fine Per ripristinare lo strato protettivo sten e contemporaneamente estrarla ancora Per rimettere in posizione la cassa porta legna ri petete le operazioni in senso inverso dete uniformemente un leggero strato di olio Deve essere assolutamente evitata la pulizia con acqua fondamentale accertarsi che i tagli di dilatazione e la fessura tra la piastra e il telaio non vengano ostruiti in alcun modo da sporcizia o residui di altre lavorazioni altrimenti la piastra quando esposta al calore potrebbe subire delle deformazioni permanenti Quando necessario occorre pulire anche la battuta del la cerchiata rimuovendo eventuali depositi La piastra con l esposizione al calore prolunga ta nel tempo tende ad assumere un alla volta un bel colore brunito se desiderate ac celerare il processo ripetete frequentemente il passaggio con olio Quando la termocucina non viene usata per lungo tempo si consiglia di trattare la piastra con l olio salvapiastra in questo modo la piastra viene protetta dall u midit nel migliore dei modi Per rimuovere la piastra sufficiente sollevarla Rimettendola a posto accertatevi che tra la piastra ed il telaio in acciaio inox vi siano sempre 1 o 2 millimetri di spazio in modo da consentire la dilatazione termica della piastra 2
33. lla 1 Indicazioni di massima per il dimensionamento della canna fumaria in funzione della altezza della canna fumaria Figura 5 Misura H per dimensionamento della canna fumaria berton TERMOCUCINE A LEGNA La canna fumaria deve essere ben isolata e preferibilmente a sezione circolare La canna fumaria non deve presentare difetti restringi menti o perdite Tutte le portine di ispezione Il comignolo deve avere una sezione di usci ta complessiva doppia rispetto a quella della canna fumaria per agevolare l uscita dei fumi Il comignolo deve essere sufficientemente alto da sporgere oltre la zona di reflusso generata Il raccordo di collegamento tra la termocucina e la canna fumaria detto anche canale da fumo deve essere il pi corto possibile e non deve presentare tratti orizzontali o scarsamente in clinati tratti in contropendenza sono vietati e sono assolutamente da evitare In prossimit del raccordo non devono essere presenti materiali infiammabili devono essere chiuse e ben sigillate Non consentito collegare altri apparecchi alla stes sa canna fumaria dal tetto In caso di dubbio contattate una dit ta specializzata Se ci si trova in una zona particolarmente ven tilata pu essere necessario impiegare dei di spositivi antivento Il raccordo non deve entrare all interno della canna fumaria Per rendere pi sicuro il raccor do si consiglia di installare sul muro un rosone accertandosi che
34. mmabile o sensibile al calore in assenza di sistemi di isolamento aggiuntivi 31 berton TERMOCUCINE A LEGNA 8 GARANZIA Berton garantisce che l apparecchio ha supe rato tutti i controlli e collaudi interni che in buone condizioni senza difetti di fabbricazio ne o di materiale L apparecchio frutto della La garanzia ha durata di 2 anni a partire dalla data di acquisto Essa valida solo per l ac quirente iniziale e non trasferibile Affinch vengano prestati i servizi in garanzia il cliente La ditta Berton si riserva a proprio insindacabile giudizio di scegliere l azione pi idonea per ri solvere il problema oggetto di garanzia Le parti difettose sostituite restano di propriet della dit ta Berton La ditta Berton a proprio insindacabi le giudizio decider se la prestazione di garanzia debba essere fatta in loco oppure presso i propri Eventuali vizi o errori nei materiali devono es sere segnalati entro 8 giorni dal ricevimento della merce e in ogni caso non implicano che il Sono escluse dalla garanzia Le parti difettose a causa di negligenze e tra scuratezze nell uso Le parti difettose a causa dell inosservanza delle istruzioni contenute nel presente libretto d istruzioni Danneggiamenti dovuti ad uno smodato utiliz zo della termocucina con conseguente surri scaldamento della stessa Danneggiamenti dovuti al collegamento della termocucina a legna ad una canna fum
35. ne limitata e servono solo per una migliore precisione Se necessario utilizzate degli spessori da posizio nare sotto lo zoccolo Per la regolazione della rientranza dello zoc colo occorre allentare i bulloni che tengono fissato lo zoccolo al resto della termocucina i bulloni sono avvitati verticalmente dal bas so verso l alto Quindi fate scorrere lo zoccolo nella posizione desiderata e serrate nuova mente i bulloni Per questa operazione ne cessaria una chiave esagonale Occorre fare attenzione a non togliere completamente i bulloni allentateli solamente quel che basta Figura 15 Regolazione della termocucina mediante i piedini livellatori e della rientranza dello zoccolo rispetto al corpo cucina ATTENZIONE Nell installazione e nell uso occorre fare attenzione a non ostruire i fori di passaggio d aria presenti nello zoccolo altrimenti potrebbe essere compro messo l isolamento e il corretto funzionamento della termocucina La malta refrattaria utilizzata per la muratu ra interna contiene sempre un po di umidit che viene eliminata dopo le prime accensioni quindi normale che le prime volte che si usa la termocucina si crei della condensa Tutto il materiale refrattario presente nella termocucina subisce un processo di assestamento a causa del quale si possono creare piccole fessure o crepe questi fenomeni non pregiudicano in al cun modo il funzionamento della termocucina Altri assestamenti possono in
36. o sull ambiente Una volta avviata la combustione non pu esse re interrotta in modo sicuro ma va in ogni caso lasciata esaurire naturalmente con il consumo di tutto il combustibile introdotto Figura 22 Chiave di avviamento A leva estratta la chiave aperta e l avviamento facilitato A leva richiusa la chiave chiusa per il funzionamento normale Per consentire con maggiore facilit l accensio ne del fuoco a camino freddo le termocucine con forno sono dotate di una chiave di avvia mento comandata da un asta estraendo l asta la chiave si apre Aprendo la chiave di avvia mento si realizza un collegamento diretto fra la camera di combustione e il camino in questo modo si ottiene un miglioramento del tiraggio Per accendere il fuoco potete utilizzare come combustibile legna ben secca spaccata molto sottile insieme ai prodotti specifici disponibili in commercio La combustione pu essere dif ficoltosa fino a quando non si scaldato il ca mino Il tempo necessario dipende dal camino e dalle condizioni meteorologiche Non appena il fuoco ha preso vigore si deve richiudere la chiave in modo da forzare il fumo a riscaldare tutte le parti della termocucina La termocucina progettata per l utilizzo a chiave chiusa utilizzarla con la chiave aperta non con sente alla termocucina di funzionare al massi mo delle sue capacit e pu portare a surriscal damento con conseguenti danneggiamenti 20 TE
37. rta alla chiusura del passaggio di aria secondaria Anche la regolazione dell aria secondaria va chiusa a termocucina spenta Figura 23 Regolazione dell aria primaria Figura 24 Regolazione aria secondaria 21 TERMOCUCINE A LEGNA Figura 25 Regolazione dell altezza della griglia fuoco La piastra radiante in acciaio espressamente studiata per permettere di cucinare in modo semplice e rapido La parte pi calda della pia stra in corrispondenza dei cerchi o del disco questa la parte pi indicata per posizionare una pentola che deve scaldarsi velocemente Le parti esterne della piastra invece sono pi indicate per mantenere i cibi caldi Per otte La temperatura interna del forno dipendente dalla velocit di combustione e dalla quantit di combustibile inserito In particolare agendo sul regolatore dell aria primaria e quindi sulla velocit di combustione si pu realizzare una combustione il pi possibile uniforme per evi tare sbalzi di temperatura all interno del forno Nel caso si voglia riscaldare il forno partendo dalla termocucina fredda si consiglia di alzare la temperatura con un fuoco vivace e quindi diminuire la velocit di combustione per man tenere costante la temperatura Le termocuci ne con forno sono dotate di porta forno con vetro e di termometro che semplifica le ope Le termocucine sono dotate di griglia regolabi le in altezza che permette
38. teressare anche altre parti della termocucina per cui si potreb bero avvertire dei lievi rumori in fase di riscal damento e raffreddamento Tali fenomeni non pregiudicano in alcun modo il funzionamento della termocucina e con l uso andranno atte nuandosi fino a sparire 13 berton TERMOCUCINE A LEGNA 3 IMPIANTO DI RISCALDAMENTO Le termocucine sono dotate di caldaia per sfruttare il calore prodotto dall apparecchio mediante un impianto con fluido vettore per riscaldamento e produzione di acqua calda Di norma l impianto va progettato secondo la normativa UNI 10412 2 da parte di un termo tecnico abilitato e quindi installato da parte di personale specializzato secondo le leggi in vi gore e secondo la normativa UNI 10683 Attacco andata 1 1 4 femmina Attacchi per circuito di scarico termico opzionale 1 Attacco ritorno 1 1 4 femmina Attacco scarico 1 2 femmina Figura 16 Posizione degli attacchi caldaia il modello BT 60 Attacco sonda termostato ausiliario opzionale 1 2 femmina Bulbo per sonda di scarico termico opzionale 1 2 femmina Le termocucine sono dotate di tutte le predi sposizioni necessarie per una corretta instal lazione Ogni componente esterno alla ter mocucina come pompe valvole termostati manometri sistemi di allarme acustico e vaso di espansione deve invece essere acquisito da parti terze secondo le indicazioni specifi
39. ti causati a persone o cose da difetti del prodotto dovuti inosservanza Salvo diversa indicazione da parte della ditta Berton per ogni controversia il foro competente delle norme a carattere nazionale o locale o indicate nel presente libretto d istruzioni quello di Udine 33 TERMOCUCINE A LEGNA INDICE DISPOSIZIONI Disposizioni generali Disposizioni di sicurezza Combustibile raccomandato Altri combustibili Componenti della termocucina Accessori INSTALLAZIONE Avvertenze Distanze di sicurezza Camino Dimensioni e forme corrette del camino Canna fumaria Comignolo Raccordo o canale da fumo di di d dl amp Predisposizione dell uscita fumi Corretto allacciamento al camino Presa d aria Aria di raffreddamento della porta fuoco Collegamenti elettrici BT 80 Prima accensione Regolazione dello zoccolo Assestamenti IMPIANTO DI RISCALDAMENTO Generalit Collegamento all impianto di riscaldamento Tipi di installazione Termostato Sicurezza Scarico termico Esempi USO Funzionamento della termocucina Avviamento Regolazione dell aria Regolazione dell aria secondaria Regolazione della griglia Cottura sulla piastra Cottura nel forno BT 80 34 TERMOCUCINE A LEGNA berton INDICE Valvola di sfiato BT 80 Illuminazione del forno BT 80 Teglia con guide scorrevoli BT 80 Porta accessori BT 80 Portateglia MA
40. tione sono forzati a girare completamente at torno al forno Per questo motivo le termocu cine con forno sono dotate di una apertura di ispezione per effettuare la pulizia del percorso girofumi La pulizia deve essere effettuata al meno una volta ogni sei mesi di uso norma le della termocucina come per la pulizia del camino A seconda dell uso potrebbe essere necessaria una pulizia pi frequente La portina di ispezione si trova sotto la porta del forno aprendo l apposito sportello lazione o con la cottura dei cibi si potrebbe formare uno strato superficiale ossidato so prattutto sul telaio in acciaio inox Anche in questi casi una pulizia approfondita far tor nare tutto come nuovo Per le parti smaltate o verniciate evitate lu so di abrasivi e di detersivi aggressivi o acidi In caso di macchie spargete un po d olio ed aspettate che l olio assorba l alone poi pulite con un panno morbido co potrebbe non essere alimentato in modo corretto e quindi non si avrebbe una combu stione regolare Nel caso in cui la griglia venga asportata essa deve essere rimessa al suo posto con la parte piana rivolta verso l alto Figura 31 Ispezione girofumi 26 TERMOCUCINE A LEGNA berton Tutte le volte che si utilizza la termocucina occorre controllare il cassetto della cenere che si trova sotto la camera di combustione Quando il cassetto pieno occorre svuotarlo Se non viene svuotato la cenere si accum
41. tore il ser vizio clienti 30 TERMOCUCINE A LEGNA berton 7 DATI TECNICI Modello Peso 160 kg 200 kg Potenza nominale 18 4 kW 22 3 kW Potenza resa in riscaldamento 6 5 kW 7 1 kW Potenza in produzione acqua calda 11 8 kW 15 1 kW Depressione al camino 12 2 Pa 12 2 Pa Temperatura gas di scarico 211 C 193 C Flusso gas di scarico 30 6 g s 36 8 g s Dimensione canna fumaria Vedi paragrafo 2 4 delle istruzioni d uso Pressione di esercizio impianto max 2 bar 2 bar Quantit di legna max 6 Kg 7 Kg Autonomia 60 min 60 min Redimento potenza nominale 73 8 75 7 Redimento potenza ridotta 76 5 79 1 Emissioni CO 13 0 pot nominale 0 11 0 11 Emissioni CO potenza nominale 956 mg MJ 901 mg MJ Emissioni CO potenza ridotta 1058 mg MJ 1086 mg MJ Emissioni polveri potenza nominale 28 mg MJ 24 Emissioni NOx potenza nominale 96 mg MJ 89 mg MJ Emissioni OGC potenza nominale 55 mg MJ 52 mg MJ Emissioni OGC potenza ridotta 66 mg MJ 62 Potenza elettrica 25W Tensione 230V Frequenza Modello DISTANZE DI SICUREZZA Laterale Davanti 50 Hz BT 60 35 cm 80 cm BT 80 35 cm 80 cm Distanze di sicurezza da materiale infia
42. ula II forno va pulito con i prodotti appositi di sponibili in commercio per facilitare questa operazione possibile rimuovere la porta del forno Per questo occorre aprire la porta del forno e alzare le alette presenti sulle cernie re della porta A questo punto la porta si pu Figura 32 Smontaggio della porta forno e potrebbe uscire dal cassetto rendendo poi pi laboriosa la pulizia In caso di accumulo eccessivo della cenere il fuoco potrebbe non essere alimentato in modo corretto e quindi non si avrebbe una combustione regolare sganciare dalla termocucina richiudendola de licatamente e sollevando la parte bassa della porta Per riagganciare la porta alla termocuci na effettuate le stesse operazioni in senso in verso Anche le griglie laterali sono asportabili per effettuare la pulizia con maggiore facilit 27 berton TERMOCUCINE A LEGNA La pulizia del camino va effettuata da parte di personale specializzato almeno una volta ogni sei mesi di uso normale della termocucina La pulizia deve essere fatta comunque ogni qual volta si renda necessario in base ai combustibili utilizzati Si raccomanda di ri spettare sempre le prescrizioni amministrative locali riguardanti la pulizia dei camini Tutte le parti del camino devono essere pulite In con comitanza con la pulitura del camino procede te anche alla pulizia interna della termocucina asportando la piastra e pulendo la parte su
43. utilizzare un tubo flessibile e di predisporre un dispositivo per l eventuale chiusura del condotto Per semplificare il collegamento si consiglia di predisporre la presa d aria esterna sul pa vimento in corrispondenza dell interno dello zoccolo oppure a parete attraverso la parte posteriore della termocucina secondo spe cifiche variabili in funzione del modello vedi tabella e figura Sono possibili altre soluzioni per il collegamento ma vanno preventivamen te concordate con Berton ATTENZIONE Cappe aspiranti o ventilatori di estrazione di aria del locale potreb bero causare problemi per il corretto funzionamento dell apparecchio in mancan za di apposita presa d aria o in caso di presa d aria sottodimensionata 00000000000000000000 Figura 11 Vista posteriore dello zoccolo della termocucina specifiche per il collegamento con la presa d aria esterna attraverso lo zoccolo All interno della porta fuoco presente un colo passaggio d aria che permette un miglio re raffreddamento della porta stessa In que sto caso l aria viene sempre presa dal locale di installazione Nel caso di installazioni con presa d aria ester na collegata direttamente alla termocucina si consiglia di chiudere questo passaggio d aria mediante l apposito comando che si trova so pra e sotto la porta fuoco Il passaggio aperto in corrispondenza della posizione e chiuso in corrispondenz
Download Pdf Manuals
Related Search