MANUALE DI ISTRUZIONI, PER USO E MANUTENZIONE
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1. PIEDINI 7 4 CAVO DI ALIMENT AZIONE 7 5 LAMA 7 6 MOLE 7 7 LUBRIFICAZIONE GUIDE DI SCORRIMENTO 7 8 ETICHETTA PULSANTIERA CAP 8 SMANTELLAMEN TO pag 23 8 1 MESSA FUORI SERVIZIO 8 2 RAEE Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche CAP 1 INFORMAZIONI SULLA MACCHINA 1 1 PRECAUZIONI GENERALI e L affettatrice deve essere usata solo da personale addestrato che deve conoscere perfettamente le norme sicurezza contenute in questo manuale e Nel caso si debba procedere ad un avvicendamento di personale provvedere per tempo all addestramento e Anche se sulla macchina sono installati dispositivi di sicurezza nei punti pericolosi evitare di avvicinare le mani alla lama ed alle parti in movimento e Prima di eseguire qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione scollegare la presa della macchina dalla rete di alimentazione elettrica e Quando si interviene per la manutenzione o la pulizia dell affettatrice e quindi vengono rimosse le protezioni valutare attentamente i rischi residui e Durante la manutenzione o la pulizia mantenere la mente concentrata sulle operazioni in corso e Controllare regolarmente lo stato del cavo di alimentazione un cavo logorato o comunque non integro rappresenta un grave pericolo di natura elettrica e Se l affettatrice dovesse far supporre o dimostrare un mal funzionamento si raccomanda di non usarla di non intervenire direttamente per le riparazioni e di contatta2. grande maneggevolezza 1 3 2 caratteristiche costruttive Le affettatrici CE professionali sono costruite in una lega di alluminio Peraluman Mg5 anodizzata Essa garantisce il contatto con gli alimenti igienicit e l inattaccabilit da acidi e sali oltre ad una elevata resistenza all ossidazione La lama in acciaio 100 Cr6 cromata essa retti ficata e temperata assicurando un taglio preciso e netto del prodotto anche dopo la sua affilatura gli altri componenti presenti sono in ABS LEXAN PLEXIGLAS e acciaio AISI 430 304 1 3 3 Composizione della macchina M M Vert FIG n la Veduta generale dell affettatrice Vert LEGENDA Paralama Paramano Vela Pulsantiera Manopola graduata Piedini Manopola bloccaggio piatto Gambo Braccio pressamerce Piatto portamerce Affilatoio cappottina Manopola bloccaggio affilatoio Tiranteparalama Cavo alimentazione Basamento Targhetta tecnica matricola Supporto vela Lama Parafetta Manopola pressamerce Anello 5 3 AFFILATURA DELLA LAMA vedi FIG n 12 ab c ATTENZIONE Prima di eseguire l affilatura della lama fare attenzione ai RISCHI RESIDUI cap 1 2 2 riguardanti il pericolo di taglio derivante dalla non osservanza delle istruzioni sotto riportate Per della lama da fare periodicamente non appena si avvertir una diminuzione di taglio occorre attenersi alle seguenti istruzi
3. 570x535x405 570 535 410 570x535x425 NIE 150 170 205 150 170 205 150 170 205 Peso netto netto 1 10 4 3 SCHEMI ELETTRICI 4 3 1 schema elettrico dell impianto monofase Pulsantiera S vedi FIG n 6 ALIMENTAZIONE 230V 50Hz p u ON OFF SWITCH 11 89 a 4 A 20u F Ho KO MARRON Modello SGE 010692 TRIFASE 380V MICRO SU amp 16 TRIFASE 380V 50Hz PARALAMA h Modello SGE 010692 TRIFASE 230V FIG n 7 Schema elettrico Tf 15 4 2 2 affettatrice con motore trifase L affettatrice fornita di un cavo di alimentazione con sezione 5 x 1 mm lunghezza 1 5 m Collegare l affettatrice alla rete di alimentazione tri fase 400 50 Hz per mezzo di una spina CEI rossa interponendo un interruttore differenziale magnetotermico da 10 A AI 0 03 Accertarsi a questo punto che l impianto di terra sia perfettamente fun zionante Prima di collegare definitivamente la macchina alla linea di alimentazione tri fas e controllare il senso di rotazione della lama con un impulso del pulsante di marcia ON vedi capitolo 5 1 FIG n 8 subito seguito da una fermata eseguita con il pulsante di arresto 0 OFF Il senso di rotazione della lama deve essere antiorario guardando l affettatrice dal lato del paralama vedere FIG n 5 Nel caso il senso di rotazione no
4. d maschera per estrazione lama e il presente manuale f ampollina d olio g certificato di conformit CE e FIG n 3 Descrizione dell imballo 12 3 2 CONTROLLO DELL IMBALLO AL RICEVIMENTO Al ricevimento del collo se esso non presenta danni esterni procedere alla sua apertura controllando che dentro ci sia tutto il materiale vedi FIG n 3 Se invece all atto della consegna il collo presenta segni di maltrattamenti urti o caduta necessario far presente al corriere il danno ed entro 3 giorni della data di consegna indicata sui documenti stendere un preciso rapporto sugli eventuali danni subiti dalla macchina Non capovolgere l imballo atto del trasporto assicurarsi che venga preso saldamente nei 4 angoli mantenendolo parallelo al pavimento 3 3 SMALTIMENTO DELL IMBALLO I componenti dell imballo cartone eventuali pallet reggetta in plastica e schiuma poliuretanica sono prodotti assimilabili ai rifiuti solidi urbani per questo possono essere smaltiti senza diffi colt Nel caso la macchina venga installata in paesi in cui esistono norme particolari smaltire gli imballi secondo quanto prescritto dalle norme in vigore CAP 4 L INSTALLAZIONE 4 1 COLLOCAMENTO DELLA MACCHINA Il piano sul quale va installata l affettatrice deve tenere conto delle dimensioni di appoggio indicate sulla Tab 1 2 3 in base al modello e quindi avere un ampiezza su ffi ciente
5. detersivi neutri E vietato ogni altro prodotto detergente Non devono essere usati utensili spazzoloni e quanto altro pu danneggiare superficialmente la macchina Prima di eseguire qualsiasi operazione di pulizia necessario 1 scollegare la spina di alimentazione dalla rete per isolare completamente la macchina dal resto dell impianto 2 _portare a 0 la manopola graduata che regola la vela ATTENZIONE Attenzione ai rischi residui derivati dalle parti taglienti e o accuminate 6 2 PULIZIA DELLA MACCHINA 6 2 1 pulizia del piatto portamerce vedere FIG n 13 Il carrello piatto braccio gambo facilmente asportabile con la manopola graduata a 0 1 con il carrello 2 a fondo corsa a dal lato dei comandi svitare la manopola blocca piatto 3 e tirare il carrello verso l alto b tolto cos il carrello si pu pulire accuratamente il piatto portamerce con acqua tiepida e detersivo neutro PH 7 FIG n 13 Sgancio de carrello 20 carrello asportabile solo con la vela in posizione 0 a fondo corsa e verso il lato operatore 1 2 2 sicurezze elettri che Per quanto riguarda le sicurezze di natura elettrica l affettatrice descritta in questo manuale risponde alle direttive CEE 2006 95 2004 108 mod 200642 ed alle norme EN 60335 2 64 EN 1974 EN 55014 L affettatrice cos prevista di micro che provochi l arresto della macchina in caso di rimozion
6. 3 13 taglio PARALAMA Corsa carrello carrello EA 230x230 no AE E NESS NES piatto AxB ml 395x245 395x245 395x245 435x295 435x295 480x560x370 500x560x370 535x560x370 580x610x400 600x610x420 FxDxG mm 570x560x475 370x560x475 570x560x475 640x610x510 640x610x510 FIG n 8 Schema elettrico Mn Interruttore professionale Kera 135 145 165 175 185 170 180 200 210 225 Prima di procedere al collaudo assicurarsi che il piatto portamerce sia ben bloccato dopodich provare il funzionamento con la seguente procedura 1 azionare il pulsante di marcia P ON ed il pulsante di arresto O OFF Grado di dB lt 60 lt 60 lt 60 lt 60 lt 60 2 controllare la scorrevolezza del piatto portamerce del braccio pressamerce rumorosit 3 controllare il finzionamento e la regolazione della vela tramite la manopola numerata 4 controllare il funzionamento dell affilatoio vedi paragrafo 5 3 FIG n 12a b 5 controllare che il piatto portamerce si possa smontare solo la manopola graduata in posizione 0 e che dopo lo smontaggio la manopola rimanga in questa posizione controllare se svitando il tirante paralama la macchina cessa di funzionare 16 9 TAB n 2 MISURE D INGOMBRO E CARATTERISTICHE TECNICHE 220C 250C 275C tana oe 0 20 0 20 0 20 ELE E FxDxG
7. 8 2 RAEE Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche Ai sensi dell art13 del Decreto legislativo 25 luglio 2005 n 151 Attuazione delle Direttive2002 95 CE 2002 96 CE 2003 108 CE relative alla riduzione dell uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroni che nonch allo smaltimento dei rifiuti Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull apparecchiatura o sulla sua con fezione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccol to separatamente dagli altri rifiuti La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita orga nizzata e gestita dal produttore L utente che vorr disfarsi della presente appa recchiatura dovr quindi contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire la raccolta separata dell apparecchiatura giunta a fine vita L adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell apparecchiatura dismessa al riciclaggio al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compa tibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e o riciclo dei materiali di cui composta l apparecchia tura Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l applica zione delle sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente CENTRO DI ASSISTENZA RIVENDITORE AUTORIZZATO Ed 12 2008 Affett
8. F di arresto e portare a 0 la manopola graduata eseguire la ri affilatura della lama non appena il prodotto tagliato presenta una superficie sfilacciata o ruvida e quindi lo sforzo di taglio aumenta vedi 5 3 FIG n 10a Posizione corretta FIG n 10b Posizione scorretta FIG n 11 Taglio del prodotto 18 M Vert BS LEGENDA FIG n 1b Veduta generale dell affettatriceM Vert BS 7 Paralama Paramano Vela Pulsantiera Manopola graduata Piedini Manopola bloccaggio piatto Gambo Braccio pressamerce Piatto portamerce Affilatoio cappottina Manopola bloccaggio affilatoio Tiranteparalama Cavo alimentazione Basamento Targhetta tecnica matricola Supporto vela Lama Parafetta Manopola pressamerce Anello Manopola piatto BS CAP 2 DATI TECNICI 2 1 INGOMBRO PESO CARATTERISTICHE FIG n 2 Disegni ingombro M M Vert M Vert BS CAP 5 USO DELLA MACCHINA 5 1 COMANDI I comandi sono disposti sul lato sinistro del basamento come si vede da figura sotto 1 Manopola graduata per la regolazione dello spessore di taglio 2 Pulsante di marcia I ON 3 Pulsante di arresto 0 OFF FIG n 9 Posizione comandi 5 2 CARICAMENTO E TAGLIO DEL PRODOTTO ATTENZIONE La merce da tagliare va caricata sul piatto solamente con la manopola
9. a S 4 3 3 schema dell impianto elettrico monofase Interruttore pro fessionale 4 4 CONTROLLO DEL FUNZIONAMENTO CAP 5 USO DELLA MACCHINA pag 17 5 1 COMANDI 5 2 CARICAMENTO E TAGLIO DEL PRODOTTO 7 4 CAVO DI ALIMENTAZIONE Controllare periodicamente lo stato di usura del cavo ed eventualmente chiamare il CENTRO DI ASSISTENZA per la sostituzione 7 5 LAMA Veri ficare che il diametro della lama dopo le tante affilature non si riduca pi di 10 mm rispetto al diametro originale Per la sostituzione chiamare IL CENTRO DI ASSISTENZA 7 6 MOLE Verificare che le mole continuino ad avere la loro capacit abrasiva durante l affilatura In caso contrario bisogna sostituirle per non danneggiare la lama perci chiamare IL CENTRO DI ASSISTENZA 7 7 LUBRIFICA ZIONE GUIDE DI SCORRIMENTO Saltuariamente mettere qualche goccia d olio dell ampollina che viene data in dotazione alla barra tonda sulla quale scorre avanti e indietro il carrello tramite il foro OIL posto a lato della manopola graduata 7 8 ETICHETTA PULSANTIERA L etichetta della pulsantiera con il tempo si potrebbe segnare e o forare In tal caso chiamare il CENTRO DI ASSISTENZA per la sostituzione CAP 8 SIMANTELLAMENTO 8 1 MESSA FUORI SERVIZIO Se per qualche motivo si decidesse di mettere fuori uso la macchina assicurarsi che sia inutilizzabile per qualsiasi persona staccare e tagliare le connessioni elettrich
10. a della superficie opposta della lama e dell anello bisogna estrarre la lama vedi FIG n 15 dall affettatrice Il procedimento da seguire per l estrazione della lama il seguente 1 2 3 4 5 Il paralama va pulito con acqua tiepida e detersivo neutro sganciare il paralama vedi rif n 2 FIG n 14 togliere 1 apparecchio affilatore a e aprire tramite la manopola graduata la vela di quel poco che basta per far aderire bene la maschera b sulla lama svitare le tre o quattro viti f a seconda dei modelli che fissano la lama appoggiare la maschera in plexiglas sulla lama in modo che lo spacco presente sulla maschera vada ad accoppiarsi con l anello c far coincidere l asse dei due fori d presenti sulla lama con 1 due pomoli e presenti sulla maschera facendo girare semplicemente la lama fino alla posizione voluta avvitare i due pomoli e senza per stringere eccessivamente FIG n 15 Posizionamento della maschera per estrazione lama CAP 6 PULIZIA ORDINARIA 6 1 GENERALIT e pulizia della macchina una operazione da eseguire almeno una volta al giorno se necessario con maggior frequenza e La pulizia deve essere scrupolosamente curata per tutte le parti dell affettatri che vengono a contatto diretto o indiretto con alimento da tagliare e L affettatrice non deve essere pulita con idropulitrici o getti d acqua bens con acqua e
11. atrici CE professionali M 220C 220A 1 C 250C 275 C 300C M Vert 220C 250C 275C M Vert BS 250C 275 C 300 MANUALE DI ISTRUZIONI PER USO E MANUTENZIONE PREMESSA e Il presente manuale stato redatto per fornire al cliente tutte le informazioni sulla macchina e sulle norme ad essa collegate nonch le istruzioni d uso e di manutenzione che permettono di usare in modo migliore il mezzo mantenendo integra l efficienza nel tempo e Questo manuale va consegnato alle persone preposte all uso della macchina ed alla sua periodica manutenzione INDICE DEI CAPITOLI 1 INFORMAZIO NI SULLA MACCHINA pag 4 1 1 PRECAUZIONI GENERALI 1 2 SICUREZZE INSTALLATE SULLA MACCHINA 1 2 1 sicurezze meccaniche 1 2 2 sicurezze elettriche 1 3 DESCRIZIONE DELLA MACCHINA 1 3 1 descrizione generale 1 3 2 caratteristiche costruttive 1 3 3 composizione della macchina 2 DATI TECNICI pag 8 2 1 INGOMBRO PESO CARATTERISTICHE CAP 3 RICEVIMENTO DELLA MACCHINA pag 12 3 1 SPEDIZIONE DELLA MACCHINA 3 2 CONTROLLO DELL IMBALLO AL RICEVIMENTO 3 3 SMALTIMENTO DELL IMBALLO CAP 4 L INSTALLAZIONE pag 13 4 1 COLLOCAMENTO DELLA MACCHINA 4 2 ALLACCIAMENTO ELETTRICO 4 2 1 affettatrice con motore mono fase 4 2 2 affettatrice con motore tri fase 4 3 SCHEMI ELETTRICI 4 3 1 schema dell impianto elettrico monofase Pulsantiera S 4 3 2 schema dell impianto elettrico trifase Pulsantier
12. deve essere ben livellato asciutto liscio robusto stabile ed essere ad una altezza da terra di 80 cm Inoltre la macchina deve essere posta in un ambiente con umidit max 75 non salina ed una temperatura compresa fra 5 C e 35 C comunque in ambienti che non comportino disfunzioni della stessa 4 2 ALLACCIAMENTO ELETTRICO 4 2 1 affettatrice con motore monofase L affettatrice fornita di un cavo di alimentazione con sezione 3x1 mm lunghezza 1 5 e una spina SHUKO Collegare l affettatrice 230 Volt 50 Hz interponendo un interruttore di fferen ziale magnetotermico da 10A AI 0 03A Accertare a questo punto che l impianto di terra sia perfettamente funzionante Controllare inoltre che i dati riportati sulla targhetta tecnica matricola FIG n 4 corrispondano ai dati riportati sui documenti di consegna e di accompagnamento FIG n 4 Targhetta tecnica matricola 13
13. e 23 6 2 3 pulizia dell affilatoio Sfregare le mole con uno spazzolino sempre in posizione di sicurezza cio con le mole rivolte dalla parte opposta alla lama 6 2 4 pulizia del parafetta Per togliere il parafetta vedi FIG n 16 basta semplicemente svitare le due viti a che lo tengono bloccato FIG n 16 Vista del parafetta A questo punto pulire il parafetta con acqua e detersivo neutro CAP 7 MANUTENZIONE 7 1 GENERALIT Prima di eseguire qualsiasi operazione di manutenzione necessario a Scollegare la spina di alimentazione dalla rete per isolare completamente la macchina dal resto dell impianto b Portare a 0 la manopola graduata che regola la vela 7 2 CINGHIA La cinghia non abbisogna di nessuna regolazione Generalmente dopo 3 4 anni deve essere sostituita in tal caso chiamare il CENTRO DI ASSISTENZA 7 3 PIEDINI I piedini con il tempo potrebbero deteriorarsi e perdere le caratteristiche di elasticit diminuendo la stabilit della macchina Procedere quindi alla loro sostituzione chiamando il CENTRO ASSISTENZA 22 5 3 AFFILATURA DELLA LAMA CAP 6 PULIZIA ORDINARIA pag 20 6 1 GENERALITA 6 2 PULIZIA DELLA MACCHINA 6 2 1 pulizia del piatto portamerce 6 2 2 pulizia della lama del paralama e dell anello 6 2 3 pulizia dell affilatoio 6 2 4 pulizia del parafetta CAP 7 MANUTENZIO NE pag 22 7 1 GENERALITA 7 2 CINGHIA 7 3
14. e del tirante paralama vedi FIG n 1 e non consenta accensione se tale riparo non nella posizione di chiusura rel nel circuito di comando che richiede l operazione di riavvio della macchina in caso di accidentale mancanza di corrente Nonostante le affettatrici CE professionali siano dotate delle misure normative per le protezioni elettriche e meccaniche sia in fase di fanzionamento che in fase di pulizia e manutenzione esistono tuttavia dei RISCHI RESIDUI non totalmente eliminabili richiamati in questo manuale sotto la forma di ATTENZIONE Essi riguardano il pericolo di taglio contusione ed altro provocati dalla lama o da altri componenti della macchina 1 3 DESCRIZIONE DELLA MACCHINA 1 3 1 descrizione general e Affettatrici CE professionali sono state progettate e realizzate dalla nostra ditta con il preciso scopo di affettare prodotti alimentari tipo salumi e cami e garantire massima sicurezza nell uso pulizia e manutenzione massima igiene ottenuta grazie ad una minuziosa selezione dei materiali che vengono a contatto con gli alimenti con l eliminazione degli spigoli nelle parti dell affettatrice che vengono a contatto con il prodotto in modo da ottenere una facile e totale pulizia nonch facilit di smontaggio massima precisione di taglio grazie al meccanismo a camme robustezza e stabilit di tutti i componenti massima silenziosit grazie alla trasmissione a cinghie
15. graduata in posizione 0 ed a motore fermo facendo attenzione alla lama ed alle puntine accuminate La procedura da seguire la seguente 1 una volta caricata la merce sul piatto in modo che vada sulla vela bloccarla con l apposito braccio munito di dentini 2 regolare tramite la manopola graduata lo spessore di taglio voluto 3 assumere una posizione corretta in modo da evitare incidenti appoggiare la mano destra sulla manopola pressamerce e successivamente la mano sinistra accanto al parafetta senza entrare in contatto con la lama il corpo deve essere perpendicolare al piano di lavoro vedere figura n 10a ATTENZIONE Non assumere posizioni tali che comportino il contatto diretto di parti del corpo con 5 figura n 10b 4 premere quindi il pulsante di marcia I ON 5 spingere il carrello piatto portamerce braccio pressamerce gambo facendolo avanzare dolcemente verso la lama senza applicare alcuna pressione sulla merce con il braccio pressamerce poich quest ultima preme contro la vela per proprio peso forza di gravit 17 4 3 3 schema elettrico dell impianto Interruttore professionale vedi FIG n 8 TAB 1 MISURE D INGOMBRO E CARATTERISTICHE TECNICHE CONDENSATORE MODELLO 2166 DI 300 a AIC 9 9 Motore 0 0 20 0 20 0 20 0 29 0 29 Alimentazione 230V 50Hz 230V 50Hz 230 400V 50Hz iL Spessore di 1
16. n sia esatto invertire nella spina o nella pres due dei tre fili di fase neri e grigi I motori trifase sulle affettatrici CE professionali possono funzionare sia con tensione 230 V trifase sia con tensione 400 V Se non altrimenti specificato i collegamenti sono eseguiti per l alimentazione 400 V per l adattamento alla rete 230 V trifase richiedere l intervento del CENTRO DI ASSISTENZA FIG n 5 Senso di rotazione della lama 14 TAB n 3 MISURE D INGOMBRO E CARATTERISTICHE TECNICHE M Vert M Vert M Vert M Vert 250C BS 275C BS 275BS 300BS 1 U m 147 147 210 210 0 20 0 20 0 29 230V 50Hz 230V 50Hz 230V 50Hz 230V 50Hz 230 400V 50Hz 7 1 2 5 CEN 3 5 700x480x770 740x540x770 190 200 215 190 200 60 0 H X Corsa carrello to m m m m m m m m m m F m m m m m m m m amp K d ATTENZIONE Le caratteristiche elettriche per le quali predisposta la macchina sono indicate in una targhetta applicata sul retro della macchina prima di eseguire l allacciamento vedere 4 2 allacciamento elettrico 11 CAP 3 RICEVIMENTO DELLA MACCHINA 3 1 SPEDIZIONE DELLA MACCHINA vedi FIG n 3 L affettatrice parte dai nostri magazzini accuratamente imballata l imballo costituito da scatola esterna in robusto cartone b la macchina c inserti per tenere ben stabile la macchina
17. oni l provvedere a disinserire la spina dalla presa e pulire accuratamente la lama con alcool denaturato in modo da sgrassarla 2 allentare il pomolo 1 sollevare a apparecchio affilatore 2 fino al fermo e farlo ruotare di 180 b vedi FIG 12 Lasciarlo quindi andare fino a fine corsa c in modo che lalama stia tra le due mole Bloccare il pomolo 3 avviare macchina premendo il pulsante di marcia P ON 4 premere il pulsantino 3 vedi FIG n 12b lasciare ruotare la lama a contatto con la mola per circa 30 40 sec in modo che si formi sul filo della lama una leggera bava 5 premere per 3 4 sec contemporaneamente i pulsanti 3 e 4 e lasciarli poi andare nello stesso istante vedi FIG n 12c 6 dopo aver effettuato l operazione di affilatura buona norma pulire le mole vedi 6 2 3 7 ad operazione di affilatura ultimata rimettere nella sua posizione di origine l apparecchio affilatore rifacendo il procedimento inverso N B Non protrarre l operazione di sbavatura oltre i 3 4 sec per evitare la dannosa ritorsione del filo della lama 19 o FIG n 12c La merce entrer facilmente nella lama e la fetta guidata all apposito parafetta si staccher e cadr sul piano raccoglitore vedere fig n 11 evitare di far funzionare a vuoto l affettatrice al termine delle operazioni di taglio fermare la macchina mettendo interruttore nella posizione 0 OF
18. re il Centro di Assistenza visibile nel retro del presente manuale e Non impiegare l affettatrice per prodotti surgelati carni pesci con osso verdure e comunque prodotti non alimentari e Non tagliare mai il prodotto ormai esaurito senza l ausilio del braccio pressamer ce e Non assumere posizioni tali da portare parti del corpo a contatto diretto con la lama e costruttore sollevato da ogni responsabilit nei seguenti casi venga manomessa la macchina da personale non autorizzato vengano sostituiti componenti con altri non originali non vengano seguite attentamente le istruzioni presenti nel manuale gt le superfici della macchina vengano trattate con prodotti non adatti 1 2 SICUREZZE INSTALLATE SULLA MACCHINA 1 2 1 sicurezze meccaniche Per quanto riguarda le sicurezze di natura meccanica l affettatrice descritta in questo manuale risponde alle direttive CEE 2006 42 ed alle norme EN 1974 Le sicurezze sono ottenute con vedi 1 3 3 paralama anello cappottina pressamerce manopola pressamerce con ghiera e distanziale paramano su piatto 6 2 2 pulizia della lama del paralama e dell anello Svitare la manopola del tirante paralama 1 vedi FIGn 14 cos da permettere estrazione del paralama 2 FIG n 14 Sgancio paralama ATTENZIONE la pulizia della lama va fatta indossando un paio di guanti metallici 3 e utilizzando un panno umido Per la pulizi
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