Home

Istruzioni d`uso e di montaggio Forno H 5981 BP

1. LAA Sempre meglio Istruzioni d uso e di montaggio Forno H 5981 BP Informazioni importanti sulla garanzia al capitolo Servizio clienti Prima di installare e mettere in funzione it IT l elettrodomestico leggere assolutamente le presenti istruzioni d uso e di montaggio per evitare di danneggiare il prodotto o di mettere a rischio la propria sicurezza M Nr 09 055 140 Indice Istruzioni per la sicurezza e avvertenze unuau aaa 6 Il Vostro contributo alla tutela dell ambiente 11 Descrizione 12 Dotazione uaaa 13 Funzionamento dello MO cres pp a an 13 Sensore autoMatiCO cerig aiiai nadani i A EEE A DE 13 Dispositivi AISIGUPeZza usci ini oli ina 13 A a a r a a 13 Blocco durante il funzionamento lt s sssrrsserinanrt sste ds tanuri Ei 13 Spegnimento di sicurezza oooooooccco 13 Ventola di raffreddamento 0 13 Sportello ventilato 13 Blocco sportello per Pirolisi o eccsrs orar a EE a 13 Dispositivi a basso consumo energetico 14 Modalita USO n m cori PRE RA AE a 14 GOHUFA CON VAPORE es in pi e e lo aa 15 Allegato con ricette Cottura con vapore i 15 Illuminazione Speedlight i 15 Superfici in PerfectClean 0 15 Funzione di pulizia piroca o 0 cas a i i a 15 ACCESO Modas rr na 16 Teglia universale con griglia e dispositivo antiestrazione 16 Guide estraibili FIexIClip i 17 Montaggio delle guide estraibili FIexiClip 0
2. e Motorino grill solo con Grill piccolo de Grill ventilato Grill gran e Riduzione dell umidit e Modificare la funzione 30 Modificare la temperatura Dopo aver selezionato una funzione sul display appare la temperatura consi gliata seguita tra parentesi dall area di temperatura modificabile Di serie sono impostate le seguenti temperature proposte Thermovent pluS 160 C Thermovent 160 C Arrostite cara 160 C Cottura con vapore 160 C Cottura intensa 170 C Calore superiore e inferiore 180 C Calore superiore 190 C Calore inferiore 190 C Grill ventilat0 200 C Grill PICCOLO iii 240 C Grill grande 240 C Scongelare 25 C Temperatura di inizio cottura ca 230 C temperatura di continuazione cottura 160 C Se la temperatura proposta corrispon de a quella richiesta dalla ricetta con fermare con OK Se la temperatura proposta non corri sponde alla temperatura impostata nel la vostra ricetta possibile modificarla per il procedimento in corso La temperatura proposta pu essere impostata in modo permanente anche secondo le abitudini individuali vedasi a riguardo il capitolo Impostazioni Proposta temperatura Uso manuale esteso Illuminazione Speedlight durante la fase di riscaldamento Di serie quando i
3. lezionando la voce Decalcificazione nel men principale Senza procedere alla decalcificazione richiesta possono essere usate solo funzioni e programmi automatici che non prevedono l aggiunta di vapore Per la descrizione dettagliata del pro cesso di decalcificazione leggere il ca pitolo Pulizia e manutenzione 47 Timer A Il timer utile per controllare un proce dimento di cottura esterno ad es la cottura di uova E possibile immettere un tempo max di 9 ore 59 minuti e 59 secondi Impostando il tempo di cottura di una ricetta il timer pu servire per ricordarsi di aggiungere dopo un tempo prefissa to spezie o liquido Indicazione relativa alla funzione Cottura con vapore 0 Sfruttare il timer come sveglia per attivare le immissioni di vapore ma nuali al momento desiderato Impostare il timer m Premere il tasto sensore Sul display appare O 00 00 m Immettere il timer in blocchi con i ta sti sensore 0 prima le ore poi i minuti e infine i se condi Ogni blocco deve essere confermato con il tasto sensore OK Sul display possibile seguire il timer che scorre 48 Al termine del tempo impostato sul ti mer il simbolo A lampeggia suona un segnale acustico se il se gnale attivato vedi il capitolo Impostazioni volume segnale acustico viene indicato il tempo trascorso da quando terminato quello impostato sul timer m Tocc
4. Agli accessori sono allegate proprie istruzioni d uso e di installazione Il futuro gi a casa Il sistema Miele home pu essere esteso e integrato In futuro gli elettro domestici intercomunicanti 2 potranno essere controllati e gestiti ad es attra verso il PC o un telefono cellulare Comandi E 1g teg 26005 i L apparecchio viene azionato tramite display e i tasti sensore accanto e sotto ad esso Sono sensibili al tocco Ogni contatto segnalato da un segnale acusti co L acustica dei tasti pu essere variata nel volume o spenta del tutto vedi capi tolo Impostazioni volume Acustica tasti Tasti sensore Significato D Tasti sensore Acceso l apparecchio sul display appaiono le funzioni abbinate ai ta sti sensore tasti sensore che possono essere utilizzati per un procedimento sono illuminati Tasto sensore ON OFF Per accendere e spegnere l apparecchio lt C Tasto sensore Clear Per cancellare quanto per ultimo stato immesso Tasto sensore timer Per immettere una durata ad es per cuocere uova 20 Comandi Display Sul display sono visualizzate tutte le in formazioni relative a funzioni tempera tura tempi di cottura programmi auto matici e impostazioni Dopo aver acceso l apparecchio con il tasto sensore appare il menu princi pale con un elenco delle voci selezio nabili Selezionare una voce toccando i
5. Calore inferiore 0 Questa funzione pu essere utilizzata alla fine della cottu ra per dorare il fondo della pietanza Grill grande L intera resistenza di riscaldamento accesa e diventa incandescente per generare i necessari infrarossi Per grigliare quantit abbondanti di alimenti piani ad es bistecche Per gratinare pietanze in forme grandi Grill piccolo Solo la parte interna della resistenza di riscaldamento accesa e diventa incandescente per generare i necessari infrarossi Per grigliare piccole quantit di alimenti piatti ad es bi stecche Per gratinare pietanze in forme piccole Grill ventilato Per grigliare pietanze con diametro pi grande p es ar rotolati di carne pollame La temperatura pi bassa rispetto alla funzione Grill grande Grill piccolo perch grazie alla ventola l aria calda raggiunge subito le pietanze Programmi auto matici in base al pro gramma Appare l elenco dei programmi automatici disponibili Cottura a basse temperature 6 Per cuocere delicatamente la carne 25 Prima messa in funzione Immettere le impostazioni di base L apparecchio si accende automatica mente nel momento in cui viene allac ciato alla rete elettrica Messaggio di benvenuto Sul display appare un messaggio di benvenuto Segue la richiesta di alcune impostazio ni di base necessarie per il fun
6. Ora avvio e durata Avvio e fine Esempio Sono le ore 11 30 La pietanza si cuoce in 30 minuti e deve quindi terminare alle 12 30 Selezionare durata e immettere 0 30 h Infine selezionare fine e immettere le ore 12 30 L ora di avvio viene calcolata automa ticamente Sul display appare Avvio alle 12 00 A quell ora si avvia il procedimento di cottura Uso manuale esteso Svolgimento di un procedimento di cottura con dispositivo automatico di spegnimento Fino all avvio vengono visualizzate la modalit di funzionamento e la temperatura sele zionate vengono visualizzate Avvio alle ore e l ora di avvio Dopo l avvio possibile seguire la fase di riscal damento fino al raggiungimento del la temperatura impostata la temperatura in aumento viene indi cata dalla modifica del colore della luce Speedlight che da giallo chiaro passa all arancione fino al rosso quando attiva vedi capitolo Impo stazioni Speedlight in funzione Dopo la fase di riscaldamento viene visualizzato il Tempo residuo ed possibile seguire lo scorrere di questo tempo Poco prima del termine il riscaldamento si spegne viene sfruttato il calore residuo Il ca lore residuo sufficiente per termina re la cottura viene visualizzato Fase risparmio energia La ventola di raffreddamento e a se conda della funzione la ventola dell aria calda rimangono
7. niglia La maniglia potrebbe romper si e le lastre dello sportello danneg giarsi Accertarsi che lo sportello non si in clini mentre lo si smonta Pulizia e manutenzione Smontare lo sportello Lo sportello composto da quattro la stre di vetro ed dotato di fessure in alto e in basso Durante il funzionamento l aria viene convogliata all interno dello sportello per raffreddare il vetro frontale Se tra le lastre di vetro dello sportello dovessero esserci residui di sporco possibile smontarlo per pulirlo all interno Per la pulizia delle lastre di vetro at tenersi alle stesse indicazioni valide per il frontale dell apparecchio Non utilizzare prodotti abrasivi spu gne o spazzole ruvide e raschietti in metallo Graffiano la superficie Eventuali graffi possono causare la rottura del vetro Non usare spray per forno La su perficie dei profili in alluminio si dan neggia Al termine della pulizia rimontare le lastre correttamente poich i singoli lati delle lastre sono rivestiti in ma niera differente lati rivolti verso il vano cottura riflettono il calore Maneggiare con cura le lastre smon tate affinch non si rompano Smontare lo sportello prima di scom porlo m Adagiare il lato esterno dello sportel lo su una base morbida p es uno strofinaccio per evitare che si graffi Si consiglia di fare in modo che la maniglia non poggi direttamente sul tavolo ma sporga dal bordo Lo s
8. no introdotti nelle guide della griglia di introduzione Teglie e griglia sono dotate di un dispo sitivo antiestrazione che impedisce la fuoriuscita indesiderata se devono es sere estratte solo parzialmente 16 All atto dell introduzione fare atten zione che il dispositivo sia sempre sul retro Teglie e griglia possono essere com pletamente estratte solo sollevandole Se si usa la teglia con la griglia la te glia viene introdotta nelle guide e la gri glia automaticamente sopra Dotazione Guide estraibili FlexiClip Le guide estraibili FlexiClip si possono agganciare a qualsiasi ripiano di intro duzione e possono essere completa mente estratte dal vano cottura Inserire completamente le guide pri ma di agganciarvi la teglia o la gri glia Per evitare che la teglia o la griglia si ri baltino accidentalmente assicurarsi che siano posizionate sempre all interno dei naselli anteriori e poste riori delle guide La portata max dei carrelli estraibili di 15 kg Montaggio delle guide estraibili FlexiClip Il vano cottura non deve essere cal do Pericolo di ustionarsi Le guide si fissano tra le due asticelle di un livello di introduzione Montare la guida con il logo Miele a de stra guardando il vano forno Non estrarre completamente le gui de per montarle m Agganciare la guida frontalmente tra le asticelle d
9. re riflettenti non sono particolarmente adatte 17 Guasti e anomalie Problema Causa e rimozione Sul display appare l indicazione Rag giunta max durata di funzionamento E stato attivato lo spegnimento di sicurezza Il forno nuovamente pronto per l uso spegnendolo e riac cendendolo Il forno si spento da solo dopo un procedimento di cottura Il forno si spegne automaticamente per motivi di risparmio energetico se al termine di un programma automatico o di un procedimento di cottura con dispositivo automatico di spegnimento entro un tempo determinato non si effettua al cuna operazione Il forno subito pronto per l uso quando lo si riaccende Sul display appare un codice guasto F cifre guasti indicati dai seguenti codici possono essere elimina ti personalmente Guasto 23 La temperatura per la pirolisi non stata rag giunta Una delle cause potrebbe essere un vano cottura ecces sivamente sporco Spegnere l apparecchio e rimuovere lo sporco pi consi stente prima di avviare nuovamente il processo di pirolisi Se il guasto compare ancora chiamare il servizio di assi stenza Guasto 32 Avviando il processo di pirolisi lo sportello non si blocca Spegnere l apparecchio e avviare nuovamente il proces SO Se il guasto appare ancora chiamare il servizio di assi stenza Guasto 33 Lo sportello rimane bloccato nel corso del procedimento pirolitico I
10. 60335 Queste informazioni possono essere ri cavate dalla targhetta dati visibile a sportello aperto sulla cornice del vano di cottura Questi dati devono corri spondere ai dati della rete elettrica Quando si contatta il centro di informa zioni Miele indicare sempre tensione modello dell apparecchio e numero di fabbricazione 82 Il forno dotato di un cavo di alimen tazione lungo ca 1 7 m e deve essere allacciato in base al relativo schema Per il valore massimo di allacciamento consultare la targhetta dati Modificando l allacciamento o se necessario sostituire il cavo di ali mentazione usare sempre un cavo del tipo H 05 VV F con sezione ade guata Allacciamento elettrico Allacciamento 3N AC 230V Schema di allacciamento O 0 amp 9 000 3N AC 400V Allacciamento AC 230V Questo forno predisposto per l allacciamento alla rete elettrica con un impedenza del sistema di Zmax SUI punto di transizione impianto elettrico di casa di max 0 35 Ohm L utente deve accertarsi che il forno venga allacciato alla rete di alimenta zione elettrica che risponda a tali requi siti Se necessario l impedenza del si stema pu essere richiesta all azienda locale di fornitura elettrica Schema di allacciamento E 1N AC 230V O 0 ED A 2AC 230V 83 Schemi d incasso Le misure sono espresse in mm Dimensioni dell apparecchio e della nicchia Incasso in un mobile base Il listello
11. cializzati di presentare gli apparecchi senza riscaldamento Questa impostazione non assoluta mente necessaria per l utilizzo privato Se per sbaglio stata selezionata una voce di men non desiderata possibi le disattivarla come segue Modalit fiera Selezionare la voce off e seguire le indicazioni sul display Modalit esposizione Modalit demo Toccare il tasto sensore accanto al display e seguire le indicazioni Impostazioni di serie e Tutte le impostazioni Tutte le impostazioni modificate del l apparecchio vengono resettate e vengono ripristinate le impostazioni di serie e Programmi personalizzati Vengono cancellati solo i programmi personalizzati e Menu principale Solo il men principale viene ripristi nato sulle impostazioni di serie e Temperature proposte Solo le temperature consigliate modi ficate vengono ripristinate 55 Indicazioni per organismi di controllo Pietanze test secondo EN 60350 Pietanza Teglia universale Funzione Livello di Tempe Tempo Preriscal stampo introdu ratura in minuti damento zione dal in C basso Biscotti 1 teglia universale Thermovent plus 2 1402 40 47 no frollini 2 teglie universali 1 Thermovent plus 1 3 1402 42 49 no 1 teglia universale Calore superiore 2 160 2 22 28 no e inferiore Small 1 teglia universale Thermovent plus 2 1602 28 32 no i 2 teg
12. funzione Cottura con vapore garan tisce risultati di doratura e cottura uni formi grazie al flusso ottimizzato di va pore e aria Il pane diventa soffice e con una crosta croccante e lucida i pa nini risultano come quelli del panettiere la carne diventa tenera e succosa gli sformati riescono sempre 42 Ulteriori indicazioni e ricette sono contenute nell opuscoletto Cottura con vapore La funzione non invece indicata per la cottura di impasti molto umidi come quelli di meringhe e bign In questi casi durante la fase di cottura l impasto deve seccarsi Per preparare pietanze con aggiunta di vapore sono a disposizione programmi automatici oppure pu essere usata an che la funzione speciale Cottura con vapore A Prima di usare per la prima volta un programma automatico con ap porto di umidit o la funzione Cot tura con vapore si consiglia di lava re tutto il sistema A questo proposi to attivare il forno vuoto con la fun zione Cottura con vapore 160 C immissione automatica di vapore per ca 30 minuti Cottura con vapore Programmi automatici Nei programmi automatici che contem plano l aggiunta di vapore temperature e condizioni climatiche ottimali nonch durata vengono regolati automatica mente All inizio del procedimento di cottura verr richiesto di introdurre nell apparecchio una determinata quantit d acqua attraverso il tubo di aspirazione La quantit richiesta ma
13. i programmi personalizzati m Selezionare nel men principale il sottomen Prog personal Selezio nare 37 Sonda termometrica pa L impiego della sonda termometrica senza filo consente di controllare con esattezza i procedimenti di cottura Funzionamento Introdurre nell alimento la punta metalli ca della sonda Ha al suo interno un sensore termico sensore rileva la temperatura interna della pietanza durante il procedimento L aumento della temperatura all interno della pie tanza indica il grado di cottura Per un arrosto con cottura media suf ficiente impostare una temperatura in terna pi bassa rispetto a un arrosto ben cotto L impostazione della temperatura inter na varia da 30 a 99 C Per indicazioni sulle pietanze da cuocere e le relative temperature interne consultare la tabel la per arrostire nell allegato libretto Mo dalit d uso Nei programmi automatici le temperatu re al nucleo sono predefinite L aumento della temperatura interna pu essere seguita sul display se nel corso del procedimento di cottura su periore a 20 C e la fase di riscalda mento terminata Il procedimento di cottura viene auto maticamente terminato se la temperatu ra interna impostata stata raggiunta La durata di un procedimento di cottura con e senza sonda termometrica si equivale 38 La temperatura interna rilevata dalla sonda termometrica viene trasmessa via radio all elettr
14. la sequenza del le voci nel men principale spostando un massimo di tre voci a eccezione di Impostazioni all inizio del men princi pale Selezionando questa voce del men vengono visualizzate in sequenza le posizioni 1 2 e 3 Per ogni posizione sono disponibili le funzioni nonch le voci Programmi au tomatici e Programmi personalizzati Dopo la selezione viene richiesta la po sizione successiva Infine appare di nuovo l elenco delle impostazioni Qualora si fossero gi stabiliti dei pro grammi personalizzati all inizio del men principale v capitolo Program mi personalizzati men principale combinarli alle voci men selezionate Impostazioni Catalizzatore e on di serie Il catalizzatore sempre acceso e off procedimento attuale Il catalizzatore disattivato per il successivo procedimento di cottura Funzionamento supplementare della ventola di raffreddamento Dopo un procedimento di cottura la ventola di raffreddamento continua a funzionare ancora affinch nel vano cottura sul pannello comandi oppure sul mobile non si depositi umidit e asensore di serie La ventola di raffreddamento si spe gne tramite il sensore automatico e in base alla temperatura La ventola di raffreddamento si disat tiva quando la temperatura nel vano cottura inferiore a ca 70 C e atempo La ventola di raffreddamento viene disattivata dopo ca 25 minuti Non tenere pietanze in caldo n
15. nello comandi emette una luce gialla se il forno spento cambia colore durante la fase di ri scaldamento diventa rossa quando la temperatura desiderata raggiun ta Le impostazioni predefinite possono es sere modificate vedi il capitolo Impo stazioni Speedlight Superfici in PerfectClean Sono rivestiti in PerfectClean guide di introduzione teglia universale griglia Le eccezionali propriet antiaderenti di questo affinamento della superficie im pediscono che le pietanze vi rimanga no attaccate e ne facilitano la pulizia Anche le guide estraibili FlexiClip sono affinate in PerfectClean L affinamento dona un effetto cangiante alla superfi cie Attenersi alle indicazioni riportate al ca pitolo Pulizia e manutenzione Funzione di pulizia pirolitica Il vano di cottura pu essere pulito me diante la funzione Pirolisi Nel corso della pirolisi il vano cottura viene riscaldato a oltre 400 C La tem peratura elevata riduce in cenere resi dui di sporco Attenersi alle indicazioni riportate al ca pitolo Pulizia e manutenzione Dotazione Accessori Di seguito vengono descritti gli acces sori di serie Altri accessori sono reperibili presso i rivenditori specializzati Miele o il servi zio di assistenza vedasi al capitolo Accessori su richiesta Teglia universale con griglia e dispositivo antiestrazione Teglia teglia universale e griglia vengo
16. o riparazioni non cor rettamente eseguiti possono generarsi pericoli per l utente La casa produttrice non risponde di questo tipo di danni gt Prima di procedere all incasso con trollare se il forno presenta eventuali danni visibili Non mettere mai in funzio ne un apparecchio danneggiato per ch pu mettere a rischio la propria in columit La sicurezza elettrica garantita solo se il forno allacciato a un regola re collegamento a terra Assicurarsi che questa condizione sia verificata si trat ta di una sicurezza fondamentale In caso di dubbi far controllare l impianto da un tecnico specializzato La casa produttrice non risponde dei danni ad es scossa elettrica causati dalla mancanza o dall interruzione del conduttore di messa a terra Prima di allacciare l apparecchio alla rete elettrica confrontare assoluta mente i dati di allacciamento tensione e frequenza indicati sulla targhetta con quelli della rete elettrica Se i dati non dovessero corrispondere possibile che l apparecchio si dan neggi In caso di dubbi rivolgersi a un elettricista B Non allacciare il forno alla rete elet trica con prolunghe o prese multiple perch non garantiscono la necessaria sicurezza ad es rischio di surriscalda mento P gt Per questioni di sicurezza il forno deve essere usato solo se incassato B Non aprire mai l involucro dell appa recchio L eventuale contatto con parti sotto ten sione
17. personalizzati 0 0 37 Richiamare i programmi personalizzati 37 Sonda termometrica uaaa 38 Funzionamento ooo 38 Uso della sonda termometrica so secs escra riere dikt ea kea g ERASER 39 Importanti indicazioni SUI USO re srisisetereiee kerr st pa 39 Utilizzare la sonda termoMetriCa o oooocooccocco o 40 Indicazione tempo residU0O ooocccococ aa a a a 41 Utilizzo del calore residuo fase a risparmio energetico 41 Cottura con vapore uaa 42 Programmi autom Cia isernia 43 Cott ra NOMUMAS sise ag gp ata dape oda RAEE ela epi 43 Modalit Cottura con vapore 44 Numero e tempistica delle immissioni di vapore oc 44 Indice Usare la modalit Cottura con vapore i 45 Evaporazione acqua residua 46 Aspirazione dell evaporazione dell acqua residua 46 Eseguire immediatamente l evaporazione dell acqua residua 46 Interrompere il processo di evaporazione dell acqua residua 47 Decalelicare vassoi rada papa RAR aa nea 47 A carie 48 IMPOSTAZIONI a 49 balera aisi iii di 49 Ofologio 2t st ero ei oi 49 DISPIAY corpi arado s 50 Forimato Ota 12 24 Mco i aa tala A n 50 IMpPOstare ra a ea 50 IMUMNINAZIONE RA IEEE RA RI RI 50 Men prircipale scissa nie PL tna a A ESS pi 50 CatallZz lO te pac aa as RARI 51 Funzionamento supplementare della ventola di raffreddamento 51 A i anna 51 Fase di riscaldamento ale ei e E ae ari 51 SE ERRE RA RO EE CERCARE R
18. procedere alla pirolisi tenere presente le seguenti indicazioni 63 Pulizia e manutenzione rimuovere a mano i residui pi gros solani dal vano prima del processo di pirolisi Tra vano cottura e vetro dello spor tello fissata una guarnizione in fila menti di vetro Evitare possibilmente di pulirla per ch abbastanza fragile Eventuali sfregamenti possono danneggiarla Prima di attivare la funzione piroliti ca togliere tutti gli accessori dal vano di cottura Ci vale anche per le griglie di introduzione e altri ac cessori Le alte temperature che caratteriz zano la funzione pirolitica infatti pos sono danneggiarli Durante la pirolisi la parte frontale del forno si riscalda maggiormente rispetto all uso normale Impedire che i bambini possano toc care il forno quando in atto la piro lisi Pericolo di ustioni Nel corso della pirolisi il vano cottura viene riscaldato a oltre 400 C La tem peratura elevata riduce in cenere resi dui di sporco tempi della procedura di pulizia di pendono dal grado di sporco dell ap parecchio All inizio della pirolisi per motivi di sicu rezza lo sportello viene automatica mente bloccato Al termine del procedimento lo sportel lo viene sbloccato solo quando 64 all interno del forno la temperatura scesa sotto 280 C Se la pirolisi stata avviata per errore o il procedimento stato interrotto lo sportello si sblocca immedi
19. pu essere mo dificata la funzione selezionata tempi immessi rimangono memorizza ti 35 Programmi personalizzati E possibile memorizzare fino a 25 ri cette con un nome programma pro prio queste ricette possono essere poi richiamate tramite il men Pro grammi personalizzati Utilizzare altermine di un programma automa tico la voce Memorizzare come e immettere un nome programma il men Programmi personalizza ti possibile combinare max quattro fasi di cottura e memorizzarle con un unico nome programma 36 Men Programmi personalizzati Se sono gi stati memorizzati program mi personalizzati appare il seguente elenco e selezionare Richiamare i programmi personaliz zati e scegliere Avvio immediato o Avvio posticipato e creare E possibile creare dei programmi personalizzati e modificare Visualizzare e modificare i program mi esistenti e cancellare Cancellare singolarmente i program mi esistenti possibile anche cancellare con temporaneamente tutti i programmi personalizzati vedi capitolo Impo stazioni Impostazione di serie Pro grammi personalizzati e nel men principale possibile immettere fino a tre pro grammi personalizzati nel men prin cipale Per resettare questa modifica vedi capitolo Impostazioni Impostazione di serie Men principale Programmi personalizzati Creare programmi personalizzati Se
20. qualche mi nuto in pi affinch si riscaldi sufficien temente E inoltre importante che la temperatura venga distribuita uniformemente Allo scopo voltare o mescolare le pietanze gt Usare solo stoviglie in plastica ter moresistente adatta all uso nel forno Altri tipi di plastica possono fondere se le temperature sono particolarmente alte Il forno potrebbe subire dei danni Istruzioni per la sicurezza e avvertenze B Non usare l apparecchio per prepa rare conserve in scatola o per riscaldar le Si genera una sovrappressione e i contenitori possono scoppiare Pericolo di ferirsi e di danneggiare l apparec chio B Non trascinare sul fondo del vano cottura oggetti come per esempio pen tole e padelle La superficie del fondo potrebbe danneggiarsi B Non appoggiarsi o sedersi sullo sportello aperto dell apparecchio e non appoggiarvi oggetti pesanti Accertarsi che tra lo sportello e il vano di cottura non rimanga incastrato nulla Il forno potrebbe subire dei danni La portata massima dello sportello di 15 kg B Non utilizzare l apparecchio per ri scaldare l ambiente Le temperature elevate possono causare l incendio di oggetti facilmente infiammabili situati nelle immediate vicinanze Accessori B Gli accessori possono essere instal lati o montati sull apparecchio solamen te se espressamente autorizzati da Miele Se si montano altri accessori il diritto alla garanzia e a prestazioni in garanzia per
21. vizi e o difetti del prodotto decade 10 gt Prima di attivare la funzione piroliti ca togliere tutti gli accessori dal vano di cottura Anche le guide estraibili Fle xiClip e gli accessori devono essere ri mossi Le alte temperature sviluppate nel forno durante la pirolisi possono danneggiare gli accessori gt Usare solo la sonda termometrica originale Miele Se necessario sosti tuirla esclusivamente con il ricambio originale Il prodotto eventualmente reperibile presso i negozi autorizzati e i centri di assistenza Miele La casa produttrice non responsa bile per danni causati dall inosservanza delle indicazioni per la sicurezza e delle avvertenze Il Vostro contributo alla tutela dell ambiente Smaltimento dell imballaggio L imballaggio ha lo scopo di protegge re la merce da eventuali danni che po trebbero verificarsi durante le operazio ni di trasporto materiali utilizzati per l imballaggio sono riciclabili per cui se lezionati secondo criteri di rispetto dell ambiente e di facilit di smaltimen to finalizzata alla reintegrazione dei ma teriali nei cicli produttivi Riciclare i componenti consente da un lato di risparmiare materie prime e dall altro di ridurre il volume dei rifiuti Tale meccanismo permette da un lato di ridurre il volume degli scarti mentre dall altro rende possibile un utilizzo pi razionale delle risorse non rinnovabili Smaltimento rifiuti apparec chiature e
22. 0 17 Spostare le guide estraibili FIexIClip o 18 Sonda termometrica 0 18 Alamo RE loan 18 Leva dapena air re a e E OE aa 18 TUDO IN plastica CON fermos ili e dc 18 Miele home e ia i 19 Accessori su richiesta 0 19 Comandi iio sa a ei 20 Tastl SENSO Sivad a a RA es 20 DOr EEEE ETEEN EEE ELEL ASE EEEE ETEL EEREN EEEE eee 21 Men Principale ici dora e pri od 21 SIMON atun ae i e E E aca 22 FUNZIONI 004 br o il At ib 24 Prima messa in funzione 26 Immettere le impostazioni di base 26 Pulizia e primo riscaldamento oo 27 Programmi automatici 28 Uso manuale aE EAA Na EE EA EA E E REA 29 Uso manuale esteso 30 Scegliere la Modalit d USO LL 30 Modificare la temperatura 0 30 Illuminazione Speedlight durante la fase di riscaldamento 0 31 Durata Ora di avvio Fine dispositivo automatico di spegnimento 31 Uso del dispositivo automatico di spegnimento o 32 Uso del dispositivo automatico di spegnimento con posticipo dell avvio 32 Svolgimento di un procedimento di cottura con dispositivo automatico di SPEGNIMENTO cercar e it 33 Modificare o cancellare tempi immessi 0 0 33 Modificare la fase di riscaldamento 0 34 Preriscaldate il TOMO RA 34 Usare la funzione di riduzione dell umidit 0 35 Modificare la funzione LL 35 Programmi personalizzati 36 Men Programmi personalizzati i i 36 Creare programmi
23. 55 ganera inferiore Torta ad impasto Thermovent plus Stampo a casset 1 160 50 60 soffice ta Calore superiore e Stampo a casset 1 170 50 60 Anatra ca 2000 g Programmi auto matici Volatili Anatra Seguire le indicazioni visualizzate sul display Arrosto di maiale ca 1500 g Programmi auto matici Carne Maiale Arrosto di coscia di maiale Seguire le indicazioni visualizzate sul display Rifinire cottura di pizza surgelata Programmi auto matici Pizza surgelata precotta Seguire le indicazioni visualizzate sul display 1 Non attivare il riscaldamento rapido durante la fase di riscaldamento vedasi il capitolo Impostazioni Fase di riscaldamento normale Classe di efficienza energetica secondo la norma EN 50304 Per le apparecchiature stata rilevata la classe di efficienza energetica B secon do la norma EN 50304 dati rilevati sono riferiti alla funzione Thermovent plus 4 senza guide estraibili FlexiClip Il catalizzatore deve essere disattivato durante la misurazione vedasi il capitolo Impostazioni catalizzatore off procedimento attuale 57 Pulizia e manutenzione N Per pulire l apparecchio non uti lizzare assolutamente un apparec chio a vapore Il vapore pu giungere alle parti conduttrici di tensione e causare un corto circuito Frontale dell apparecchio Pulire immediatamente sporco e im purit dal frontale dell apparecchio Se s
24. 87 Il Servizio Clienti mette automaticamente in contatto il consumatore con il centro di Servizio Clienti assistenza tecnica autorizzato pi vicino per Y 1 1 1 prenotare il collaudo gratuito degli n 55 55 elettrodomestici o richiedere un intervento Gli operatori Miele sono inoltre a disposizione per A Aeonin acne qualsiasi consulenza sui nostri prodotti e fissa e in media 35 cent min da cellulare servizi Gli operatori specializzati Miele sono a dispo Contact Center sizione per una consulenza personalizzata sui nostri prodotti e per rispondere con compe Y 899 809050 tenza e professionalit a qualsiasi richiesta di a informazione Il servizio attivo dal luned al Luned Venerd ore 9 17 venerd dalle 9 00 alle 17 00 7 Da rete fissa Telecom 22 93 cent min 10 33 cent alla risposta da altre reti rivolgersi al proprio operatore Richiedere eventualmente l abilitazione al gestore telefonico lt gt www mieleitalia it Miele Italia S r l info mieleitalia it 39057 Appiano S Michele BZ Strada di Circonvallazione 27 Centri di assistenza tecnica autorizzati Miele in tutte le regioni italiane Produttore Miele amp Cie KG Carl Miele StraBe 29 33332 Gutersloh Germania Salvo modifiche 22 3511 M Nr 09 055 140 00 H 5981 BP CE
25. Decal cificazione m Avviare l aspirazione con OK possibile seguire questo procedimen to tramite l indicazione a segmenti Il ru more della pompa di aspirazione chiaramente percettibile La quantit di liquido aspirata pu es sere inferiore a quella richiesta Nel contenitore rimane quindi un residuo Rabboccare comunque il contenitore con ca 300 ml di acqua dato che du rante la fase di azione l apparecchio aspirer altra acqua Dopo l aspirazione del liquido decalcifi cante viene visualizzato Tempo d azione Il procedimento di attivazione dura ca 60 minuti possibile seguire il tempo residuo della fase d azione All incirca ogni 5 minuti viene aspirato un po di liquido Per un momento si sentir il rumore della pompa Durante il processo di decalcificazione l illuminazione del vano cottura e le ven tole di raffreddamento rimangono acce se Pulizia e manutenzione Al termine della decalcificazione il si stema deve essere pulito da residui di liquido decalcificante Sul display appaiono le relative indica zioni Per pulire il sistema per tre volte viene aspirato e convogliato attraverso le condutture ca 1 di acqua raccolta nella teglia universale m Estrarre la teglia universale con il li quido vuotarla e introdurla nuova mente al livello pi alto m Togliere il tubo di plastica rabbocca re il contenitore con ca 1 di acqua fresca sistemarlo nel vano cottu
26. I ROC CREA TONER ORTO I CIRO NOE CIO ET 52 Temperature proposte 0 52 Displays reagire a ia i 52 Contrasto del display ici rs a RR 52 LUMINOSA igiene iii nea 52 VOS scia dea e a e pi pei 52 SEGNAl AGUSHOl ep esp ea iii tie al el pa rin 52 Acustica tasti o 53 Melodia di BENVENUTO LL 53 Speedlight crets prerie a e E kaa pe RE 53 INTUNZIONE idiota A e dia ds 53 Sta e dd 53 Colore In standby io ra atra ae E de 53 ara A A A E A EEE E EE EE 54 Blocco E O TORO 54 Blocco durante il funzionamento ooo 54 Unita QUMISUTA sai eei ea ra een 54 TemperalUlA e saaa eer eea e bordea rias qt Aa ea 54 RIVERA Td tara 55 IMPOSTAZIONI CI SETE ina at cido ie db rd 55 Indicazioni per organismi di controllo 56 Pulizia e manutenzione Laaa 58 Frontale delllappatecchlO seccional ganeti ihent Ad 58 ACCESSO tus da td digas 59 Smalto PerfectClean o ooocooococco 61 Alaro COU aese rererere r AERA e i 63 Rimuovere l Sportello i iii eta ini edb E A MEER ENEAS E 66 Smontare lo Sportello seei siii dota ridi 67 Rimontare lo sportellO ii s aprri pio EEE dad 70 Rimuovere le guide estraibili FlexiClip onnaa 71 Estrarre le griglie di INYOdUZIONG LL 72 Abbassare la resistenza di riscaldamento calore superiore grill 72 DecalcificaE resta da aid 73 Momento di avvio del procedimento di decalcificazi0ne 73 Procedimento di decalcificazione panoramica o o oooooo momo 73 Preparare il proc
27. Problema Causa e rimozione Il display scuro Verificare se l orologio impostato in modo da non visua lizzare l ora v capitolo Impostazioni Orologio Visua lizzazione Verificare se l interruttore principale dell impianto elettrico disinserito Rivolgersi a un elettricista qualificato oppu re all assistenza tecnica Il forno non diventa Controllare se attivo il blocco caldo Controllare se attivata la modalit fiera vedasi il capito lo Impostazioni rivenditori Verificare se l interruttore principale dell impianto elettrico disinserito Rivolgersi a un elettricista qualificato oppu re all assistenza tecnica Dopo un procedi Dopo un procedimento di cottura la ventola di raffredda mento di cottura si mento rimane accesa v capitolo Impostazioni Ventola di sente un rumore di raffreddamento funzionamento Lo sportello non si Spegnere l apparecchio Se la chiusura pirolitica dello spor apre dopo un pro tello rimane comunque bloccato chiamare il servizio di as cedimento pirolitico sistenza 76 Guasti e anomalie Problema Causa e rimozione La luce superiore del vano cottura difettosa m Staccare l apparecchio dalla rete elettrica estrarre la spina dalla presa oppure disinserire i fusibili dell impianto della casa m Per smontare la copertura della lampadina ruotarla un quarto di giro verso sinistra e tirarla vers
28. acchina ven ga tenuta fuori della portata dei bambi ni Descrizione H 5981 BP Pannello comandi Blocco sportello per pirolisi Resistenza di riscaldamento calore superiore grill Apertura per l afflusso di vapore nella funzione Cottura con vapore Parete posteriore con foro di aspirazione della ventola e antenna di ricezione per la sonda termometrica senza fili Griglie di introduzione a tre llivelli Tubo di aspirazione dell acqua necessaria per la produzione di vapore 8 Vano per la sonda termometrica Sportello 12 Dotazione Funzionamento del forno Oltre che per l utilizzo delle diverse fun zioni per cuocere arrostire e grigliare il comando elettronico del forno predi sposto per la visualizzazione dell ora il timer la programmazione della durata dei procedimenti di cottura dispositivo automatico di spegnimento l immissione di Programmi persona izzati l uso di programmi automatici la scelta di impostazioni individuali per l apparecchio Sensore automatico Questo sensore regola tempi di cottura per i programmi au tomatici Sul display appare la relati va indicazione il funzionamento supplementare della ventola di raffreddamento la durata del procedimento pirolitico Dispositivi di sicurezza Blocco Il blocco impedisce che il forno pos sa essere utilizzato impropriam
29. acquisto indicare il modello HUB 61 22 profondit 22 cm Coperchi Sono disponibili anche i coperchi adatti alle casseruole Quando si ordinano i coperchi indicare la profondit della casseruola Blocco sicurezza bimbi Il dispositivo viene fissato sotto il pan nello comandi e blocca l apertura dello sportello Lo sportello si apre solo dopo avere azionato la leva Panno in microfibra Miele Il panno in microfibra adatto per elimi nare leggere tracce di sporco e im pronte di mani Spray per forno Miele Lo spray adatto per eliminare sporco ostinato Non necessario riscaldare il forno 81 Allacciamento elettrico L allacciamento dell apparecchio alla rete elettrica deve essere effet tuato da personale tecnico qualifica to e specializzato nel rispetto delle disposizioni nazionali vigenti e delle disposizioni emanate dalla locale azienda elettrica Operazioni di installazione e di ma nutenzione o riparazioni eseguite in maniera non corretta possono pro vocare seri rischi all utente per i quali la casa produttrice non si as sume alcuna responsabilit L impianto elettrico deve essere realiz zato secondo VDE 0100 Se previsto un allacciamento fisso deve essere presente un dispositivo di separazione di tutti i poli Valgono come dispositivi di separazio ne gli interruttori con un apertura di contatto di almeno 3 mm quali interrut tori LS valvole e teleruttori EN
30. anche infilata nella carne e in trodotta di seguito nella pellicola Osservare le indicazioni del produt tore della pellicola Se la carne viene cotta in fogli di allu minio la sonda deve essere infilata nella carne attraverso l alluminio L utilizzo della sonda termometrica non adatto per alimenti piano come pesce In caso di segnalazione circa il man cato contatto tra trasmettitore e rice vitore cambiare la posizione della sonda 40 Utilizzare la sonda termometrica Quando si utilizza un programma automatico seguire le indicazioni sul display Temperatura e temperatura interna sono indicate dal program ma m Preparare la pietanza m Estrarre la sonda dall alloggiamento nello sportello m Introdurre nell alimento la punta me tallica della sonda L impugnatura deve essere rivolta obliquamente ver so l alto m Introdurre nel forno la pietanza e chiudere lo sportello m Selezionare la modalit d uso Sul display compare dapprima la tem peratura proposta su sfondo chiaro m Eventualmente modificarla m Infine selezionare Temp interna C La temperatura proposta di 60 C vi sualizzata m Modifica eventualmente la tempera tura interna proposta L avvio del procedimento pu essere eventualmente posticipato Scegliere l opzione men Posticipo avvio Sonda termometrica L ora della fine della cottura pu essere approssimativamente stimato poich la durata di un
31. are Procedimento in corso Selezionando modificare vengono vi sualizzate tutte le voci del men che possono essere modificate mentre il procedimento in corso per esempio la temperatura m Al termine del procedimento spegne re il forno con il tasto sensore ed estrarre la pietanza dal vano cottura La ventola di raffreddamento rimane in funzione perch nel vano cottura sul pannello comandi e sul mobile non possa depositarsi umidit Lo spegni mento regolato da un sensore possibile modificare questa imposta zione di serie vedi capitolo Imposta zioni Funzionamento supplementare ventola 29 Uso manuale esteso Oltre all uso manuale semplice di sponibile il dispositivo automatico di spegnimento per l utilizzo esteso del l apparecchio In questo modo possibile agire sul la fase di riscaldamento e sull umidit dell aria presente nel vano cottura Scegliere la modalit d uso m Accendere l apparecchio m Selezionare la modalit d uso Dopo aver selezionato una funzione vengono visualizzate altre voci di men che possono essere immesse o modifi cate per un procedimento di cottura e Temperatura e Temperatura interna C la tem peratura interna appare solo utiliz zando la sonda termometrica vedi capitolo Sonda termometrica e Durata e Ora di avvio e Fine e Fase di riscaldamento solo con Thermovent plus Arrosti re Calore superiore inferiore
32. are i segnali ra dio oggetti metallici come coperchi per casseruole fogli di alluminio o la gri glia e la teglia universale al di sopra della sonda termometrica Possono invece essere usati coperchi in vetro contemporaneamente un altra sonda termometrica in metallo la sonda termometrica con l impugnatura affondata nel liquido di cottura oppure appoggiato sulla pie tanza o sul bordo delle stoviglie Non usare la sonda termometrica per portare le pietanze su un piatto per esempio Potrebbe rompersi Attenzione La punta in metallo della sonda deve essere completamente infilata nella pietanza e raggiungere il nucleo L impugnatura deve essere rivolta verso l alto e non in posizione oriz zontale rivolta verso gli angoli del vano cottura o lo sportello Cuocendo pollame la zona pi adat ta per infilare la sonda la parte pi spessa del petto La punta della sonda non deve toc care ossa o essere introdotta in parti particolarmente grasse Grasso e ossa contenuti nella carne possono portare alla disattivazione anticipata del forno 39 Sonda termometrica Nel caso di carne ricca di venature di grasso selezionare il valore pi alto dell area di temperatura al nu cleo indicata nella tabella per arrosti re vedasi il libretto Modalit d uso Utilizzando la speciale pellicola per arrostire infilare la sonda nella carne attraverso la pellicola La sonda pu essere
33. are il tasto sensore Modificare il timer m Premere il tasto sensore m Posizionare il timer con il tasto senso re lt C su 0 00 00 e reimpostare il tempo m Confermare l immissione con OK Cancellare il tempo impostato sul timer m Premere due volte il tasto sensore AL Impostazioni Di serie l apparecchio predisposto per determinate impostazioni Per modificare m Selezionare Impostazioni P Viene visualizzato l elenco e Lingua P e Orologio e llluminazione e Men principale e Catalizzatore e Funzionamento supplementare della ventola di raffreddamento e Pirolisi e Fase di riscaldamento e Start e Temperature proposte e Display e Volume e Speedlight e Sicurezza e Unit di misura e Rivenditori e Impostazioni di serie m Selezionare l impostazione da modifi care Se entro poco tempo dopo avere se lezionato un impostazione non viene effettuata alcuna modifica viene vi sualizzato nuovamente l elenco Le impostazioni selezionate vengono vi sualizzate con Y e senza a Le impostazioni possono essere mo dificate solo se non in corso un procedimento di cottura Lingua P Per il display possibile impostare la propria lingua Dopo la selezione e la conferma sul di splay compare immediatamente la lin gua desiderata Se per sbaglio stata selezionata una lingua non comprensibile all utente possibile tornare al sotto men Lingua tramite i
34. atamente se la temperatura inferiore a 280 C non appena la temperatura scesa sotto 280 C se era pi alta Avviare la pirolisi m estrarre gli accessori dal vano di cot tura m Accedere alla funzione Pirolisi m Avviare la pirolisi Lo sportello viene bloccato E possibile posticipare l avvio del pro cedimento di pirolisi ad es per sfrut tare fasce tariffarie convenienti A que sto proposito m l ora di avvio pu essere posticipata alla voce ora di avvio Il valore immesso pu sempre essere modificato prima dell avvio AI termine del procedimento di piroli si c un segnale acustico e sul display appare Procedimento terminato m Spegnere l apparecchio Pulizia e manutenzione Al termine della pirolisi residui ad es cenere che a seconda del gra do di sporco del forno possono risultare sono facilmente eliminabili residui vanno rimossi non prima che il forno si sia raffreddato Perico lo di ustione Evitare possibilmente di pulire la guarnizione in filamenti di vetro per ch abbastanza fragile Eventuali sfregamenti potrebbero danneggiar la Raccogliere la maggior parte dei resi dui con un panno umido In base al grado di sporco sullo sportel lo si deposita una patina visibile Que sta patina pu essere eliminata con una spugna per stoviglie con un raschietto oppure con una spugnetta in acciaio p es Spontex Spirinett e del detersi VO Il succo deri
35. camente per motivi di risparmio energetico se al ter mine di un programma automatico o di un procedimento di cottura con dispo sitivo automatico di spegnimento entro un tempo determinato non si effettua al cuna operazione Questo lasso di tempo dipende dalle impostazioni selezionate modalit temperatura durata L ora viene visualizzata oppure il di splay oscurato vedi capitolo Impo stazioni Orologio Visualizzazione Modalit d uso All apparecchio allegato questo ma nuale oltre alle istruzioni d uso e di montaggio Sono disponibili informazio ni dettagliate relativamente ai seguenti argomenti Programmi automatici Cuocere pane dolci Arrostire Cottura a basse temperature Grigliare Scongelare Preparare conserve Preparazione di cibi pronti Ricette per i programmi automatici Dotazione Cottura con vapore La funzione consente di ottimizzare i procedimenti di cottura di determinate pietanze ad es pane o carne aggiun gendo umidit Cottura con vapore disponbile nei programmi automatici e quale modalit separata Allegato con ricette Cottura con vapore Il libretto allegato alle presenti istruzioni d uso e di montaggio contiene informa zioni sui programmi automatici che pre vedono aggiunta di vapore o sulla fun zione Cottura con vapore e relative ri cette Illuminazione Speedlight L illuminazione Speedlight sotto il pan
36. carsi o bruciarsi nel corso di procedimenti di cottura successivi Utilizzare le guide pi volte senza aver le pulite tra un uso e l altro pu rendere poi pi difficoltosa la pulizia 59 Pulizia e manutenzione Sporco normale Per la pulizia delle superfici usare pos sibilmente un panno umido pulito o un panno in microfibra Sono adatti anche acqua calda con detersivo per stoviglie e un panno spugna o la spugnetta Residui di detersivo devono essere ri mossi accuratamente Sporco ostinato In caso di necessit e possibile utilizza re la parte pi ruvida della spugna La pulizia pi semplice se si inumidisco no i residui con della soluzione di ac qua e detersivo per i piatti e si lasciano ammorbidire Immergere per ca 10 minuti le guide in una soluzione di acqua molto calda e detersivo per piatti Dopo la pulizia potrebbero verificar si degli schiarimenti o delle altera zioni di colore delle guide La funzio nalit delle guide rimane tuttavia qualitativamente invariata 60 Attenzione se si cuociono dolci con farcitura molto umida ad es dolci alle prugne il suc co potrebbe traboccare e sporcare le guide rendendole appiccicose quindi impedendo loro di fuoriuscire comple tamente In questo caso utilizzare comunque solo i prodotti precedentemente indicati e pulire i cuscinetti a sfera con uno spazzolino morbido Lubrificare le guide Se l effetto del grasso speciale dovesse col t
37. di compensazione HAL 5900 reperibile come accessorio necessario solo per l incasso in un mobile base m Fissare il listello di compensazione HAL 5900 nella nicchia sotto il piano di lavo ro vedasi la parte inferiore dell immagine Apparecchi con frontale in vetro Apparecchi in metallo 84 Schemi d incasso Incasso in un mobile a colonna 85 Schemi d incasso Misure dettagliate del frontale dell apparecchio Apparecchi con frontale in vetro Apparecchi in metallo 86 Incasso del forno A L apparecchio pu essere mes so in funzione solo quando incas sato L afflusso di aria per raffreddare l apparecchio non deve essere im pedito Al momento dell incasso accertarsi che nel mobile non sia montata una parete posteriore la base sulla quale viene ap poggiato l apparecchio non poggi alla parete sulle pareti laterali della nicchia del mobile non siano montati listelli per la protezione contro il calore Non sollevare l apparecchio affer randolo dalla maniglia dello sportel lo Lo sportello potrebbe danneg giarsi Staccare la corrente dalla presa del la rete Rimuovere le maniglie laterali m Allacciare il forno alla rete elettrica m Infilare il forno nella nicchia e regi strarlo m Aprire lo sportello e avvitare l appa recchio alle pareti laterali del Mobile con due viti
38. e consigliate quando si lavora spesso con temperature differenti Oltre alle modalit vengono visualizzate le temperature proposte attualmente impostate Se si seleziona una funzione la tempe ratura proposta abbinata a essa su sfondo illuminato Contemporaneamente appare l area di possibile modifica Display Contrasto del display Il contrasto raffigurato da una barra a sette segmenti EEHEHE Impostazione di serie quattro segmenti pieni possibile modificare il contrasto toc cando il tasto sensore accanto a mino re o maggiore 52 Luminosit La luminosit raffigurata da una barra a sette segmenti A O O pm Impostazione di serie sei segmenti pieni possibile modificare la luminosit toc cando il tasto sensore accanto a pi scuro o pi chiaro Volume Segnali acustici Il volume raffigurato da una barra a sette segmenti EEH I Impostazione di serie tre segmenti pie ni possibile modificare il volume toccan do il tasto sensore accanto a pi bas so o pi alto Se tutti i segmenti sono pieni stata se lezionato il volume massimo Se nessun segmento pieno il segnale acustico disattivato Impostazioni Acustica tasti Il volume dell acustica tasti che si sente ogni volta che si tocca un tasto senso re raffigurato da una barra con sette segmenti EEH I Impostazione di serie tre segmenti pie ni possibile modificar
39. e il volume toccan do il tasto sensore accanto a pi bas so o pi alto Se tutti i segmenti sono pieni stata se lezionato il volume massimo Se nessun segmento pieno l acustica disattivata Melodia di benvenuto e on di serie Quando si accende l apparecchio suona una melodia e off Quando si accende l apparecchio non suona alcuna melodia Speedlight Si pu scegliere tra e in funzione e in standby e Colore in standby in funzione e on di serie La luce Speedlight sotto il pannello accesa quando l apparecchio in funzione e off La luce Speedlight sotto il pannello spenta quando l apparecchio in funzione In standby e on La luce Speedlight sotto il pannello comandi rimane accesa se si spe gne l apparecchio e off di serie La luce Speedlight sotto il pannello comandi si spegne quando si spe gne l apparecchio Colore in standby Il colore dell illuminazione a forno spen to pu essere modificato EHEHEH Impostazione di serie quattro segmenti pieni possibile modificare il colore della luce Speedlight toccando il tasto sen sore accanto a giallo o rosso Se tutti i segmenti sono pieni la luce Speedlight di colore rosso Se solo un segmento pieno la luce di colore giallo 53 Impostazioni Sicurezza Si pu o tra e Blocco e Blocco durante il funzionamento Blocco F Questa funzione impedisce che il forno venga acceso ina
40. edimento di decalcificazi0ne o o ooo ooo mmm ooo 74 Eseguire decalcificaziOne oo ooooooooocoo 74 Guasti e anomalie o 76 Servizio Clienti 79 Accessori su richiesta i A 80 Allacciamento elettrico 0 82 Schemi d incasso uuaa 84 Incasso del forno 87 Istruzioni per la sicurezza e avvertenze Questo forno e conforme alle dispo sizioni vigenti in materia di sicurez za L uso improprio pu provocare danni a cose e o persone Leggere attentamente le istruzioni d uso prima di mettere in funzione il forno poich contengono importanti indicazioni per la sicurezza l uso e la manutenzione dell apparecchio Osservandole si evitano pericoli per le persone e danni materiali Conservare le istruzioni d uso e con segnarle anche a eventuali altri utenti Uso previsto B gt Questo forno destinato esclusiva mente all uso domestico o simile al do mestico qualora installato in ambienti lavorativi come ad esempio negozi uffici o ambienti di lavoro analoghi alberghi pensioni e strutture ricettive similari solo per l utilizzo da parte dei clienti gt Il forno deve essere utilizzato sem pre nei limiti del normale uso domesti co non per uso professionale per cuo cere arrostire grigliare scongelare pietanze e per preparare alimenti per la successiva conservazione Qualsiasi altro impiego non ammes so Miele non risponde di danni causati da un uso diverso da quello pre
41. el vano cottura quando la ventola di raffreddamento si disinserisce a tempo L umidit dell aria aumenta e si de posita sul pannello comandi inoltre si formano delle goccioline sotto il piano di lavoro oppure sul frontale del mobile A causa dell acqua di condensa danneggiare i mobili adiacenti il piano di lavoro corrodere l apparecchio Pirolisi e Visualizzare avviso Viene visualizzato l avviso relativo all esecuzione della pirolisi e Non visualizzare avviso di serie Non viene visualizzato l avviso relati vo all esecuzione della pirolisi Fase di riscaldamento La fase di riscaldamento nelle modalit Thermovent plus Calore superiore in feriore e Arrostire pu essere modifi cata e rapido di serie Vengono attivate tutte le resistenze per raggiungere velocemente la tem peratura desiderata Sul display appare l indicazione Fase riscaldamento rapido o Arro stitura rapida e normale Normalmente sono accese solo le re sistenze abbinate alla funzione impo stata Sul display appare F e l indicazio ne Fase di riscaldamento o Inizio arrostitura 51 Impostazioni Start e automatico impostazione di serie 20 secondi dopo l ultima immissione il procedimento di cottura si avvia automaticamente e manuale A ogni procedimento di cottura viene evidenziato Start che deve essere confermato Temperature proposte Si consiglia di modificare le temperatu r
42. empo diminuire si consiglia di lu brificarle per mantenerne inalterate le caratteristiche Il grasso speciale pu essere acquista to presso i rivenditori specializzati o presso il servizio di assistenza tecnica Miele Si raccomanda di utilizzare solo questo tipo di grasso speciale per ch adatto alle alte temperature del forno Altri prodotti potrebbero diventare resinosi e incollare le guide Pulizia e manutenzione Smalto PerfectClean La superficie smaltata della teglia uni versale grazie a un nuovo procedimen to e affinata con PerfectClean Le superfici in PerfectClean presentano anche eccezionali caratteristiche an tiaderenti e possono essere pulite con pi facilit rispetto a qualsiasi altro smalto sinora utilizzato nei forni Le pietanze preparate si staccano pi facilmente e lo sporco derivante da procedimenti di cottura si elimina senza difficolt Per sfruttare a lungo il vantaggio dell antiaderenza e della semplice puli zia si consiglia di seguire le seguenti indicazioni di pulizia Per quanto riguarda cura e pulizia le superfici affinate in PerfectClean sono paragonabili al vetro Le pietanze possono esser sminuzzate e tagliate su queste superfici come su comuni superfici smaltate Far raffreddare il forno prima di pulir lo Pericolo di ustioni In presenza di residui di sporco nor mali le superfici in PerfectClean vanno pulite con un panno spugna acqua calda e poco detersivo per st
43. ente da terzi vedi capitolo Impostazioni Sicu rezza Blocco durante il funzionamento Il tempo di reazione dei tasti sensore al tocco pu essere rallentato per esem pio per impedire che l apparecchio possa spegnersi a causa di un movi mento indesiderato vedi capitolo Impostazioni Sicurezza Spegnimento di sicurezza Lo spegnimento di sicurezza viene atti vato se il forno rimane acceso per un periodo eccezionalmente lungo La lun ghezza del periodo dipende dal siste ma di funzionamento impostato Ventola di raffreddamento La ventola di raffreddamento viene atti vata automaticamente con ogni proce dimento di cottura Grazie alla ventola le fumane calde derivanti dal vano cot tura si mescolano con l aria ambiente fredda e si raffreddano prima che fuo riescano dalla fessura tra lo sportello del forno e il pannello comandi Dopo un procedimento di cottura la ventola di raffreddamento rimane acce sa ancora per un po affinch nel vano cottura sul pannello comandi oppure sul mobile non si depositi umidit Sportello ventilato Lo sportello costituito da un sistema aperto di lastre di vetro con superfici in parte riflettenti il calore Quando in funzione il forno l aria vie ne convogliata attraverso lo sportello per mantenere bassa la temperatura della superficie esterna Lo sportello pu essere smontato per facilitare la pulizia Blocco sportello per pirolisi Lo sportello viene bloccato
44. enti di cottura livello di introduzione uso della sonda termometrica quantit d acqua necessaria per i programmi di cottura con vapore tempi di cottura Seguire le istruzioni Altre informazioni relative ai pro grammi automatici compresa la scelta di una ricetta possono essere evinte dal libretto Modalit d uso Uso manuale Accendere l apparecchio seleziona re una modalit d uso e temperatura e al termine del procedimento spe gnere il forno m Introdurre la pietanza nel forno m Accendere l apparecchio con il tasto sensore DD visualizzato il men principale e suo na una melodia di benvenuto se atti va vedi capitolo Impostazioni Melo dia di benvenuto m Selezionare la modalit d uso Il sottomen della modalit selezionata viene visualizzato e la temperatura pro posta appare con sfondo chiaro m Modificare eventualmente la tempe ratura nell area indicata Vengono attivati il riscaldamento del vano cottura e la ventola di raffredda mento Sul display possibile seguire lo svol gimento del procedimento di cottura Oltre a modalit di funzionamento e temperatura fino al raggiungimento della temperatura impostata viene vi sualizzato Fase di riscaldamento o Fase riscaldamento rapido Al raggiungimento della temperatura selezionata suona un segnale acustico se attivo vedi capitolo Impostazioni Volume Segnali acustici Infine app
45. erfectClean non utilizzare detergenti abrasivi per esempio in polvere o in crema detergenti per piani di cottura in ve troceramica lana d acciaio spugne abrasive come ad es pa gliette o spugne che ancora conten gono residui di detergenti abrasivi spray per il forno su superfici in PerfectClean ad alte temperature op pure per lungo tempo d azione Si sconsiglia di lavare tali superfici in lavastoviglie Si sconsiglia anche la pulizia regola re con prodotti meccanici 62 Se la superficie affinata con PerfectClean dovesse essere stata danneggiata a causa di un uso scorret to le propriet antiaderenti e la facilit nella pulizia rimangono sempre ottimali Attenzione Residui di sporco come succo di frutta oppure impasto per torta si eli minano pi facilmente se il vano cot tura ancora caldo Il succo derivante dalla frutta pu causare modifiche permanenti al co lore Al termine di un procedimento di cottura sulla teglia universale possibile che siano visibili dei punti opachi che per non pregiudicano le propriet antiaderenti della super ficie in questione Non provare a eli minare in ogni caso queste macchie Utilizzare solo i prodotti e i metodi in dicati Pulizia e manutenzione Vano cottura Il vano cottura rivestito con smalto per pirolisi scuro Si tratta di uno smalto particolarmente duro con una superficie estremamente lisc
46. eriore grill resi stenza anulare e ventola vengono at tivati contemporaneamente affinch il forno raggiunga rapidamente la temperatura desiderata Viene visualizzato il simbolo Ft normale Si attivano solo le resistenze relative alla funzione scelta vedi capitolo Modalit di funzionamento Viene visualizzato il simbolo W t Il riscaldamento rapido dovrebbe essere disattivato per la preparazio ne di alcune pietanze pan di Spa gna pizza pasticcini altrimenti si dorano troppo rapidamente dall alto Spegnere il riscaldamento rapido per un procedimento di cottura richiamare la voce del men Fase di riscaldamento e selezionare norma le Il riscaldamento rapido si attiva an che se si imposta una temperatura inferiore a 100 C in generale vedi capitolo Impostazioni riscaldamento Fase di 34 Preriscaldare il forno La maggior parte delle pietanze pu essere disposta nel vano cottura freddo per sfruttare il calore gi nella fase di ri scaldamento Solo in alcuni casi si consiglia di preri scaldare il forno Con Thermovent plus per cuocere impasti di pane scuro arrostire roastbeef e filetto Con Calore superiore inferiore per cuocere torte dolci che necessitano di un tempo di cottura breve max ca 30 minuti cuocere impasti delicati pan di Spa gna cuocere impasti di pane scuro arrostire roastbeef e filetto Si consiglia di spegnere il
47. ermato l ultima indica zione con OK l apparecchio pronto per l uso Se per errore dovesse essere stata impostata una lingua incomprensibi le procedere come descritto al ca pitolo Impostazioni Lingua Prima messa in funzione Pulizia e primo riscaldamento Togliere eventuali adesivi applicati l eventuale pellicola di protezio ne dal frontale dell apparecchio Attenersi alle indicazioni riportate al ca pitolo Pulizia e Manutenzione Prima di utilizzare il forno estrarre gli accessori dal vano di cottura e lavarli riscaldare l apparecchio una volta a vuoto affinch gli odori sgradevoli che normalmente si sviluppano al primo riscaldamento possano scom parire m Prima di riscaldare l apparecchio pu lire il vano di cottura con un panno umido per eliminare la polvere e i re sidui delle confezioni eventualmente depositatisi m Toccare il tasto L apparecchio si accende e sul display appare il men principale m Toccare il tasto sensore accanto a Thermovent plus La temperatura proposta di 160 C evidenziata m Impostare la temperatura massima 250 C con il tasto sensore m Toccare il tasto sensore accanto a OK m L apparecchio vuoto deve essere ri scaldato almeno per un ora Durante queste operazioni aerare sufficientemente il locale cucina Impedire che gli odori sgradevoli giungano negli altri ambienti possibile far spegnere il procedi
48. exiClip possibile montare nel vano cottura an che ulteriori guide Teglia universale griglia E possibile ordinare ulteriori teglie o griglie Al momento dell ordine indicare assolu tamente il modello di apparecchio al quale sono destinati Inserto antischizzo L inserto viene sistemato nella teglia universale Durante la cottura al grill o quando si arrostisce l inserto impedisce che il li quido derivante dalla cottura possa bruciarsi e possa invece essere riutiliz zato La superficie smaltata affinata con PerfectClean 80 Pietra di cottura Con la pietra di cottura si ottengono ri sultati ottimali per pietanze che devono avere una base ben cotta come pizza Quiche pane panini impasti salati o similari La pietra di cottura realizzata in cera mica resistente al calore ed vetrifica ta Si appoggia sulla griglia Per disporvi o prelevare le pietanze alla pietra allegata una paletta in legno non trattato Piatto per pizza gt La forma rotonda adatta per la prepa razione di pizze torte piane di pasta lievitata o frolla dessert cotti focacce o cottura di torte o pizza surgelate La superficie smaltata affinata con PerfectClean Accessori su richiesta Casseruole La superficie della casseruola rivesti ta con materiale antiaderente Viene sistemata sulla griglia Esistono due tipi di casseruola che si differenziano nella profondit Al momento dell
49. ggiore di quella realmente necessaria Nel conte nitore rimarr quindi un residuo d ac qua Il programma regola momento e nume ro delle immissioni di vapore Cottura notturna Alcuni programmi automatici per pane e panini consentono la cottura notturna per avere pronto il pane fresco in occa sione della colazione del mattino dopo A questo proposito si utilizza la voce di men Fine disponibile dopo aver sele zionato il programma A seconda del programma selezionan do Fine viene visualizzato un momento finale che si calcola considerando il tempo di cottura pi cinque o sei ore Questo momento pu essere spostato sull ora desiderata Seguire poi le altre indicazioni visualiz zate sul display 43 Cottura con vapore Modalit Cottura con vapore Per la modalit Cottura con vapore sono necessarie le immissioni di tem peratura almeno 130 C e numero di immissioni di vapore Inoltre possibile programmare il tem po di cottura o usare la sonda termo metrica Numero e tempistica delle immissioni di vapore Numero e tempistica delle immissioni di vapore dipendono dal tipo di pietanza Impasto al lievito lievita meglio se il vapore viene immesso all inizio del procedimento di cottura Pane e panini cuociono meglio ag giungendo umidit all inizio La cro sta diventa lucida se si immette va pore al termine del procedimento di cottura Nei procedimenti di arrostitura d
50. i carne grassa l aggiunta di umidit vapore all inizio favorisce lo sciogli mento e l eliminazione del grasso Come riferimento possono essere utili le ricette del libretto Cottura con vapore 44 Dopo aver selezionato la funzione Cot tura con vapore necessario determi nare il numero delle immissioni di vapo re Si pu scegliere tra e automatico In questo caso la quantit di acqua richiesta quella necessaria per un immissione di vapore L apparec chio genera poi automaticamente l immissione di vapore al termine del la fase di riscaldamento L immissione di vapore dura ca 5 minuti e 1 immissione di vapore e 2 immissioni di vapore e 3 immissioni di vapore In questi casi necessario preparare una quantit di acqua adeguata al numero delle immissioni Le immissioni di vapore non possono essere generate prima del termine della fase di riscaldamento Un immissione ha una durata di ca 5 minuti E consigliato impostare il timer per generare le immissioni di vapore al momento opportuno Durante l immissione di vapore sul vetro del forno si deposita umidit Questo normale L umidit deposi tatasi evapora nel corso del procedi mento di cottura Cottura con vapore Usare la modalit Cottura con vapore m Preparare la pietanza e introdurla nel forno m Selezionare la modalit Cottura con vapore m Selezionare la temperatura m Selezionare l immissione automatica o il nume
51. i un livello di introduzio ne 1 e spingerla verso il fondo del vano cottura 2 m Agganciare la guida sull asticella in feriore del livello di introduzione 3 Se dopo il montaggio dovessero bloccarsi estrarle la prima volta con un po di forza Dotazione Spostare le guide estraibili FlexiClip Il vano cottura non deve essere caldo Pericolo di ustionarsi Smontare completamente le guide estraibili FlexiClip per posizionarle su un altro livello di introduzione m Sollevare le guide sulla parte frontale ed estrarle lungo le barre della griglia di introduzione m Montarle infine sul livello di introdu zione desiderato vedi capitolo Dota zione Montare guide FlexiClip Sonda termometrica L apparecchio dotato di una sonda termometrica senza filo La sonda termometrica viene conserva ta nello sportello Dopo l uso riporla in questo alloggia mento Introdurre completamente la sonda per evitare che possa dan neggiarsi chiudendo lo sportello Per informazioni dettagliate consultare il capitolo Sonda termometrica 18 Girarrosto I Sul girarrosto possono essere cotte pie tanze come arrosti o pollame Grazie al movimento rotatorio le pietanze si dora no uniformemente su tutti i lati Informazioni dettagliate relative all utilizzo sono riportate nel libretto Modalit d uso al capi
52. ia con effetto antiaderente Pulizia manuale del vano cottura Attendere che il vano cottura si sia raffreddato prima di pulirlo a mano Pericolo di ustioni Pulire il vano cottura e la parte inter na dello sportello se possibile dopo ogni impiego Eventuale sporco ri masto si brucia a causa dei succes sivi procedimenti di cottura e rende la pulizia inutilmente difficile In casi estremi i residui di sporco possono addirittura danneggiare le superfici Tra vano cottura e vetro dello spor tello fissata una guarnizione in fila menti di vetro Evitare possibilmente di pulirla per ch abbastanza fragile Eventuali sfregamenti potrebbero danneggiar la La maggior parte delle macchie di sporco possono essere eliminate con una spugna un po di detersivo e ac qua calda Non pulire superfici smaltate con spazzole o spugne dure spugnette in acciaio o detergenti e attrezzi abrasivi Lo smalto si danneggia Usando spray per forno attenersi alle indicazioni del produttore Ci sono tuttavia alcune pagliette in acciaio inossidabile che possono es sere usate Per semplificare la pulizia a mano possibile rimuovere lo sportello del forno smontare lo sportello nelle sue parti rimuovere le guide estraibili FlexiClip estrarre le griglie di introduzione abbassare la resistenza grill A tale scopo leggere i capitoli alle pagi ne seguenti Pulizia pirolitica del vano cottura Prima di
53. icie smaltata affinata con PerfectClean Attenersi alle indicazioni di pulizia e manutenzione al capitolo Smalto affina to in PerfectClean Griglia griglie di introduzione La superficie cromata affinata con PerfectClean Per la griglia e le griglie di introduzione valgono le stesse procedure di pulizia utilizzate per le superfici smaltate affi nate con PerfectClean vedi l apposito capitolo Sonda termometrica La sonda termometrica pu essere la vata in lavastoviglie Dispositivo grill per grigliare con lo spiedo Pulirlo in acqua molto calda con deter sivo per stoviglie residui di sporco pi ostinato possono essere eliminati con un prodotto specfi co non abrasivo per l acciaio Guide estraibili FlexiClip Non lavare le guide FlexiClip in la vastoviglie Il grasso speciale delle guide viene rimosso Per la pulizia non utilizzare assoluta mente detergenti abrasivi ad esempio pol veri o latte abrasivi paste per pulire detergenti per acciaio spugne dure abrasive o spazzole ad es pagliette o spugne per i piatti Quando si puliscono le guide atten zione a non rimuovere lo speciale grasso che le riveste Evitare di immergerle spesso in acqua e deter sivo molto calda usare spray per forno pulire spesso i cuscinetti a sfera Possibilmente pulire le guide estraibili FlexiClip dopo ogni uso Si evita in questo modo che i residui di sporco possano essic
54. in funzione Al termine inbase alla funzione si disattiva an che la ventola dell aria calda appare l indicazione Procedimento terminato e il simbolo Ta suona un segnale acustico se il se gnale attivato vedi il capitolo Impostazioni volume segnale acustico AI termine la ventola di raffreddamento rimane in funzione perch nel vano cottura sul pannello comandi e sul mobile non possa depositarsi umidit Lo spegnimento regolato da un senso re possibile modificare questa im postazione di serie vedi capitolo Impostazioni Funzionamento sup plementare ventola il forno si spegne automaticamente per risparmiare energia se entro un determinato lasso di tempo non vie ne effettuata alcuna operazione Questo tempo dipende dalle impo stazioni selezionate modalit tem peratura durata Modificare o cancellare tempi immessi Selezionando Modificare vengono ri chiamate tutte le voci modificabili m Selezionare la voce desiderata e mo dificarla Tempi immessi possono essere cancel lati toccando il tasto sensore lt C In caso di interruzione della corrente vengono cancellate tutte le immissioni 33 Uso manuale esteso Modificare la fase di riscaldamento Con le funzioni Thermovent plus Arrostire e Calore superiore inferiore appare il men Fase riscaldamento con le seguenti possibilit di selezione e rapido di serie resistenza calore sup
55. inare i residui del prodotto Momento di avvio del procedimento di decalcificazione possibile eseguire il procedimento di decalcificazione in qualsiasi momento Dopo un numero preciso di procedi menti di cottura verr automaticamente richiesto all utente di decalcificare il for no affinch il funzionamento sia sempre ineccepibile Procedimento di decalcificazione panoramica Il procedimento di decalcificazione dura circa 90 minuti e si svolge in diver se fasi preparare il procedimento di decalci ficazione aspirare il liquido di decalcificazione fase d azione risciacquo 1 risciacquo 2 risciacquo 3 evaporazione acqua residua 73 Pulizia e manutenzione Preparare il procedimento di decalcificazione m Sciogliere una pastiglia di decalcifi cante in ca 600 ml di acqua di rubi netto fredda m Introdurre la teglia universale al livello pi alto per raccogliere il liquido de calcificante dopo il procedimento Per non dovere tenere il contenitore can il liquido decalcificante sotto il tubo di aspirazione in dotazione un tubo in plastica con fermo vento sa m infilare un estremit del tubo con il tubo di aspirazione Introdurre fino in fondo nel contenitore con il liquido decalcificante l altra estremit del tubo e fissarlo al contenitore con la ventosa m Chiudere lo sportello 74 Eseguire decalcificazione m Selezionare la voce di men
56. l forno in funzione attiva l illuminazione Speedlight Quando con un procedimento di cottu ra si attiva il riscaldamento del vano cottura la luce Speedlight accesa ed di colore giallo La temperatura in au mento indicata anche dalla modifica del colore della luce che dal colore giallo passa all arancione fino a diven tare rossa arancione fino a diventare rosso Quando la temperatura desiderata raggiunta la luce Speedlight diventa rossa Se la temperatura scende sotto il valore impostato cambia anche il colore dell iluminazione possibile anche disattivare la luce Speedlight vedi capitolo Impostazioni Speedlight in funzione Durata Ora di avvio Fine dispositivo automatico di spegnimento Immettendo durata ora di avvio e di fine i procedimenti di cottura possono essere automatizzati e Durata Immettere il tempo necessario per la cottura della pietanza Al termine di questo tempo il riscal damento del vano cottura si disattiva automaticamente La durata massima che pu essere immessa di 12 ore Se si utilizza la sonda termometrica non possibile immettere alcuna durata In questo caso la durata del procedimento di cottura regolata dal raggiugimento della temperatura interna della pietanza e Ora avvio Si stabilisce il momento in cui un pro cedimento di cottura deve iniziare il riscaldamento nel vano cottura si ac cende automaticamente all ora impo stata L ora di av
57. l simbolo P Orologio Si pu scegliere tra e Display e Formato ora 12h 24h e Regolare In seguito a un interruzione della corrente appare nuovamente l ora attuale L apparecchio memorizza quest informazione per ca 200 ore dopo sul display verr visualizzato 12 00 come alla messa in funzione 49 Impostazioni Display Selezionare il tipo di visualizzazione dell ora per il forno spento e on di serie L ora viene visualizzata sempre e On per 60 secondi L orologio viene visualizzato solo per questo lasso di tempo se si accende e si spegne il forno e no visualizzazione L orologio viene visualizzato solo quando si accende l apparecchio Formato ora 12h 24h possibile selezionare il formato in cui viene visualizzata l ora e 12 0re 12h e 24 h 24h di serie Impostare L ora viene impostata a blocchi con i ta sti sensore o dapprima le ore e dopo la conferma con OK i minuti 50 Illuminazione e on La luce del vano cottura accesa nel corso dell intero procedimento di cottura e On per 15 secondi di serie La luce del vano cottura nel corso di un procedimento viene spenta dopo 15 secondi Toccando uno dei tasti sensore ac cesi posizionati accando al display la luce si riaccende per 15 secondi Con i programmi automatici toccare due volte il tasto sensore A poich accanto al display non acceso al cun tasto sensore Men principale possibile modificare
58. l ta sto sensore illuminato accanto alla voce Men principale e Thermovent plus Calore superiore e inferiore Grill grande Pirolisi Scongelare Illuminazione Grill piccolo Thermovent Cottura con vapore Cottura intensa Calore superiore Arrostire Grill ventilato Calore inferiore Decalcificare Programmi automatici Cottura a basse temperature Programmi personalizzati e Impostazioni 21 Comandi Simboli Oltre al testo sul display vengono visualizzati anche simboli Simbolo Significato Abbina un tasto sensore CD a una voce di men La voce del men pu essere selezionata ne Se un elenco contiene pi di tre voci di men accanto a destra appa Le iono delle frecce Toccando i tasti sensore abbinati possibile scorrere l elenco verso l alto o verso il basso be tee Sfogliando un elenco al termine appare una linea tratteggiata Dopo si ritorna all inizio dell elenco Aumenta e abbassa tempi o temperature evidenziate sul display Indietro Selezionando e confermando con OK viene nuovamente visualizzato l elenco Indica l impostazione corrente Davanti all impostazione non viene vi sualizzato k p 1 Indica ulteriori informazioni relative al comando Le informazioni possono essere cancellate confermando con OK Il blocco stato abilitato vedi capitolo Impostazioni Sicurezza ca on comandi sono bloccati a off comandi sono uti
59. lettriche ed elettroni che RAEE ai sensi del Decr Legisl 25 luglio 2005 n 151 in attuazione delle Diret tive 2002 95 CE 2002 96 CE e 2003 108 CE sullo smaltimento dei rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettro niche Il simbolo del cassonetto barrato indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separa tamente dagli altri rifiuti L utente dovr conferire l apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettronici ed elettrotecnici op pure riconsegnarla al rivenditore al mo mento dell acquisto di una nuova appa recchiatura di tipo equivalente in ragio ne di uno a uno L adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell apparecchiatura dismessa al rici claggio al trattamento e allo smaltimen to ambientalmente compatibile contri buisce a evitare possibili effetti negativi sull ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui composta l apparecchiatura Per la gestione del recupero e dello smaltimento degli elet trodomestici Miele Italia aderisce al consorzio Ecodom Consorzio Italiano Recupero e Riciclaggio Elettrodomesti ci Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell utente comporta l applicazione di sanzioni amministrati ve previste dalla normativa vigente Si informi a riguardo presso il rivenditore di fiducia Accertarsi che fino al momento dello smaltimento la vecchia m
60. lie universali Thermovent plus ez 160 2 29 34 no per teglia 1 teglia universale Calore superiore 2 160 22 26 s e inferiore Torta al pan Tortiera a cerchio Thermovent plus 1 1702 28 34 no di Spagna apribile scurad26 cm Tortiera a cerchio Calore superiore 1 180 2 24 28 si apribile scurad26 cm e inferiore Torta di mele Tortiera a cerchio Thermovent plus 1 160 2 80 90 no ripiena apribile scurad20 cm Tortiera a cerchio Thermovent 1 1602 75 85 no apribile scurad20 cm Tortiera a cerchio Cottura intensa 1 1602 75 85 no apribile scurad20 cm Tortiera a cerchio Calore superiore 1 170 2 70 80 no apribile scurad20 cm e inferiore Dorare toast Griglia Grill 2 275 3 5 4 5 si 5 minu ti Grigliare Griglia su teglia uni Grill 2 275 1 lato si 5 minu hamburger versale 9 13 ti 21 pezzi 2 lato 8 10 1 Estrarre le teglie universali in momenti diversi se le pietanze sono sufficientemente dorate gi prima del tempo di cottura indicato 2 Non attivare il riscaldamento rapido durante la fase di riscaldamento vedasi il capitolo Impostazioni Fase di riscaldamento normale 56 Indicazioni per organismi di controllo Altre pietanze test inferiore ta Pietanza Funzione Pro Teglia universa Livello di in Temperatu Tempo gramma le troduzione dal ra in minuti stampo basso in C Dolce al lievito Thermovent plus 1 teglia universale 2 170 50 60 sulla a Gon Calore superioree 1 teglia universale 2 180 45
61. lizzabili D Il timer stato impostato 22 Comandi Selezionando una funzione in base all impostazione possono apparire anche se guenti simboli Simbolo Significato Pa a Durata i Fine Sax Ora di avvio a Procedimento terminato Riscaldamento rapido arrostitura iniziale rapida gt gt Riscaldamento arrostitura iniziale AN Temperatura al nucleo con uso della sonda termometrica ES Thermovent plus Thermovent 4 Cottura intensa 04 Cottura con vapore ES Arrostire E Calore superiore e inferiore CM Calore superiore Calore inferiore Scongelare ad Grill grande EJ Grill piccolo x Grill ventilato Auto Programma automatico Cottura a basse temperature Illuminazione 6 Pirolisi 23 Funzioni Numerose modalit di funzionamento sono a disposizione dell utente L apparecchio dispone di resistenza per calore superiore e grill sotto il cielo del vano cottura resistenza per calore inferiore sotto la base del vano cottura resistenza anulare dietro l apertura di aspirazione della ventola ventola dietro l apertura di aspirazione E sistema di evaporazione A seconda della modalit di funzionamento questi componenti vengono combinati in modo diversifica O vedi indicazioni in Funzione Annotazioni Thermovent p
62. lla pietanza 45 Cottura con vapore Evaporazione acqua residua Se al termine o dopo un interruzione del procedimento di cottura nel sistema rimasta dell acqua verr visualizzata la richiesta di evaporare l acqua residua Questa richiesta appare all accensione dell apparecchio selezionando la modalit Cottura con vapore selezionando un programma auto matico con apporto di umidit Si ha poi a disposizione la possibilit di scegliere tra interrompere il procedi mento e OK per avviarlo Si consiglia di avviare subito il pro cedimento di evaporazione dell ac qua residua affinch nel procedi mento di cottura successivo sulle pietanze venga evaporata esclusiva mente acqua pulita 46 Aspirazione dell evaporazione dell acqua residua Con l evaporazione dell acqua residua l apparecchio riscalda a ca 150 C e l acqua rimasta viene fatta evporare nel vano cottura A seconda della quantit di acqua pre sente il processo di evaporazione pu durare fino a 30 minuti Nel processo di evaporazione del l acqua residua l umidit si deposita nel vano cottura e sullo sportello Eliminare questi residui assoluta mente dopo che il vano cottura si raffreddato Eseguire immediatamente l evaporazione dell acqua residua m Confermare l indicazione Far evapo rare l acqua residua con OK Il processo di evaporazione si avvia su bito Sul display appare un indicazione ap pros
63. lus Per cuocere e arrostire E possibile cuocere pietanze contemporaneamente su pi ripiani di introduzione La temperatura pi bassa rispetto alla funzione Calore superiore inferiore perch grazie alla ventola l aria calda raggiunge subito le pietanze Thermovent Per cuocere e arrostire su un livello Cottura intensa Per cuocere dolci con farcitura umida 0 La funzione non indicata per cuocere dolci dallo spesso re ridotto e per arrostire in quanto il sugo dell arrosto scuri sce troppo Cottura con va pore Per cuocere e arrostire con aggiunta di vapore O Arrostire Per arrostire Durante la fase di arrostitura iniziale il forno viene portato alla temperatura di 230 C Quando viene raggiunto questo valore l apparecchio riduce automaticamente la tempera tura a quella impostata continuazione cottura Scongelare Per scongelare delicatamente surgelati 24 Funzioni Funzione Annotazioni Calore superiore e inferiore 6 Per preparare ricette tradizionali Per preparare souffl Preparando ricette di un vecchio ricettario ridurre la tem peratura indicata di ca 10 C Il tempo di cottura invece non cambia Calore superiore a Questa funzione pu essere utilizzata alla fine della cottu ra per dorare la parte superiore della pietanza
64. me no di cottura la resistenza si spegne Il calore residuo sufficiente per termina re la cottura Grazie allo sfruttamento automatico del calore residuo si risparmia energia Sul display questa funzione a basso consumo energetico viene visualizzata con Fase a risparmio energetico Il tempo residuo rimane visualizzato Le ventole di raffreddamento e in base alle modalit le ventole Thermovent ri mangono in funzione Quando viene raggiunta la tempera tura interna impostata l apparecchio si spegne automatica mente appare l indicazione Procedimento terminato e il simbolo nd si avverte una melodia Se la pietanza non ancora cotta in base ai propri gusti introdurre la sonda in un altro punto e ripetere la procedu ra 41 Cottura con vapore Per la funzione Cottura con vapore l apparecchio dotato di un sistema di evaporazione mediante il quale i proce dimenti di cottura possono essere svolti aggiungendo umidit L acqua necessaria viene aspirata tra mite un tubo posizionato a sinistra sotto il pannello comandi L acqua viene eva porata e introdotta nel vano cottura sot to forma di immissioni di vapore Le fes sure attraverso cui il vapore viene intro dotto si trovano nell angolo posteriore sinistro del cielo del vano cottura N Utilizzare esclusivamente acqua per procedimenti di cottura con ap porto di umidit Altri liquidi possono danneggiare l apparecchio La
65. men to di riscaldamento anche automatica mente vedi capitolo Uso del dispositi vo automatico di spegnimento m Aspettare finch l apparecchio si sia nuovamente raffreddato fino a rag giungere la temperatura ambiente m Pulire il vano cottura con dell acqua calda e poco detersivo e asciugare con un panno pulito Chiudere lo sportello solo quando il vano cottura asciutto 27 Programmi automatici L apparecchio predisposto per nu merosi programmi automatici che guidano l utente nella preparazione di pietanze diverse fino a ottenere ri sultati ottimali Selezionare semplicemente il pro gramma adatto alla pietanza che si desidera preparare e seguire le indi cazioni sul display Per usare i programmi aprire la voce Programmi automatici nel men princi pale m Accendere l apparecchio con il tasto sensore DD m Selezionare Programmi automatici Sul display appare l elenco Torte dolci salate Dolci Biscotti Pane Miscele per pane Panini Pizza Carne Selvaggina Volatili Pesce Sformati Gratin Piatti surgelati Riscaldare piatti unici Dessert Cottura a basse temperature Funzione sabbath 28 m Selezionare la voce del men deside rata Vengono visualizzate ulteriori possibilit di selezione Le singole fasi che precedono l avvio di un programma automatico vengono evidenziate sul display In base al programma le informazioni ri guardano stampi e recipi
66. nterrompere il processo di pirolisi spegnendo l apparec chio Se lo sportello rimane comunque bloccato chiama re il servizio di assistenza In presenza di altri codici guasto chiamare il servizio di as sistenza 78 Servizio Clienti Per eventuali interventi e riparazioni rivolgersi al servizio di assistenza tecnica autorizzato Miele chiamando il numero indicato sul retro di coper tina Comunicare sempre modello e Fabr Nr dell elettrodomestico ripor tati sulla targhetta dati Servizio Clienti 199 155 155 Al costo massimo di 14 cent min da rete fissa e in media 35 cent min da cellulare La targhetta dati visibile a sportello aperto sulla cornice del vano cottura Informazioni importanti sulla garanzia Ogni elettrodomestico coperto da ga ranzia totale nei termini contemplati nel relativo libretto La garanzia viene con cessa per il periodo previsto dalla legi slazione nazionale vigente Nulla do vuto per il diritto di chiamata Ulteriori informazioni si trovano nelle condizioni di garanzia allegate 79 Accessori su richiesta Miele ha realizzato una serie di accessori e prodotti per la pulizia e la manutenzio ne che integrano armoniosamente la gamma degli apparecchi prodotti possono essere ordinati via internet o acquistati presso il servizio di as sistenza vedi retro o il rivenditore specializzato Miele Guide estraibili FlexiClip Oltre alle guide estraibili Fl
67. o il basso m Sostituire la lampada alogena Osram 66725 AM A 230 V 25 W G9 m Inserire nuovamente la copertura e bloccarla ruotandola verso destra m Allacciare l apparecchio alla rete elettrica La luce laterale del vano cottura difet tosa m Staccare l apparecchio dalla rete elettrica estrarre la spina dalla presa oppure disinserire i fusibili dell impianto della casa m Estrarre le griglie di introduzione m Con l apposita leva in dotazione sganciare il vetro della lampada dal telaio m Sostituire la lampada alogena Osram 66725 AM A 230 V 25 W G9 m Premere la copertura della lampada nell incastro e rimon tare la griglia di introduzione m Allacciare l apparecchio alla rete elettrica La torta o i biscotti non sono ancora cotti in base ai tem pi indicati nella ta bella per la cottura dei dolci Verificare se stata impostata la temperatura adeguata Controllare se stata modificata la ricetta L aggiunta di liquidi e uova richiede un tempo pi lungo dovuto all impasto pi umido Torte o altri prodotti da forno presentano differenze nella do ratura La doratura presenta sempre una certa differenza Verifica re in caso di forte differenza di doratura se sono stati sele zionati la temperatura e il ripiano di introduzione corretti Con Calore superiore e inferiore anche il materiale e il colore della forma giocano un ruolo importante Forme chia
68. o la modifica delle strutture elettri che o meccaniche possono essere pe ricolosi e causare anomalie di funziona mento gt Riparazioni da effettuare sull apparecchio quando ancora in garanzia possono essere eseguite solo dall assistenza tecnica autorizzata dalla casa produttrice altrimenti questo diritto decade Istruzioni per la sicurezza e avvertenze gt Per eseguire i lavori di installazione e di manutenzione nonch di riparazio ne staccare l apparecchio dalla rete elettrica L apparecchio staccato dal la rete elettrica solo se l interruttore generale dell impianto elettrico disinserito i fusibili dell impianto elettrico sono completamente svitati il cavo di allacciamento staccato dalla rete elettrica per staccarlo dalla rete non tirare il cavo bens afferrare la spina gt Sostituire eventuali pezzi guasti o di fettosi con ricambi originali Miele solo usando pezzi di ricambio originali la casa produttrice garantisce il rispetto degli standard di sicurezza gt Se il cavo di alimentazione dan neggiato deve essere sostituito con un cavo speciale da personale tecnico au torizzato Miele B L incasso e il montaggio di questo apparecchio in luoghi non stazionari per es navi possono essere effettuati solo da personale tecnico qualificato che garantisca i presupposti per un uti lizzo dell apparecchio conforme ai re quisiti di sicurezza Impiego corretto Attenzi
69. onda delle due lastre centrali deve invece trovarsi in alto a sinistra m Rimontare la seconda delle due la stre centrali con questo particolare angolo in alto a sinistra 69 Pulizia e manutenzione m Utilizzare la guarnizione in filamenti di m Richiudere i dispositivi di blocco del vetro le lastre di vetro ruotandoli verso l interno Rimontare lo sportello m Infilare nel profilo in plastica la lastra interna e sistemarla tra i dispositivi di blocco m Afferrare lo sportello lateralmente e fissare le cerniere sui fissaggi Accertarsi che lo sportello non sia in posizione obliqua 70 Pulizia e manutenzione m Aprire lo sportello completamente Rimuovere le guide estraibili FlexiClip Le resistenze di riscaldamento de vono essere spente e fredde Pericolo di ustionarsi N gt m Bloccare di nuovo le due staffe a 2 d arresto mediante rotazione Allo 20409 ruotare le staffe d arresto fino a Sollevare la parte anteriore delle gui alla battuta in posizione orizzontale de FlexiClip e sfilarle dalla guida Le staffe devono essere assoluta Per montarle consultare il capitolo Do mente bloccate dopo le operazioni tazione Rimontare con cura i singoli di pulizia Altrimenti lo sportello po componenti trebbe cedere e danneggiarsi 71 Pulizia e manutenzione Estrarre le griglie di introduzione Le resistenze di riscaldamento de vono e
70. one Pericolo di ustioni Nell area del forno le temperature sono molto elevate gt Si consiglia quindi di usare presine o manopole per introdurre o togliere ali menti molto caldi e quando necessa rio intervenire all interno del vano di cot tura Fare attenzione soprattutto alla re sistenza superiore ovvero del grill Peri colo di ustioni gt Rimanere sempre nelle vicinanze dell apparecchio quando si utilizzano grassi e oli Oli e grassi possono bru ciare facilmente Pericolo d incendio P Attenersi ai tempi consigliati usando le funzioni Grill grande Grill piccolo e Grill ventilato La durata eccessiva dei procedimenti pu causare l essiccazione o addirittura l autocombustione della pietanza Peri colo d incendio B Non usare le funzioni Grill grande Grill piccolo e Grill ventilato per rifini re la cottura di pane e panini e per es siccare fiori o erbe Pericolo d incendio Usare invece la funzione Thermovent plus o Calore superiore inferiore Istruzioni per la sicurezza e avvertenze gt Per la preparazione di determinati alimenti spesso viene usato alcol Questo evapora ad alte temperature Tenere presente che il vapore alcolico pu eventualmente incendiarsi a con tatto con resistenze calde Pericolo d incendio B Coprire sempre le pietanze che ven gono conservate in forno L umidit che deriva dalle pietanze potrebbe corrode re l apparecchio Inoltre si evita che le stesse po
71. onica del forno me diante un trasmettitore alloggiato nell impugnatura della sonda e un rice vitore situato nella parete posteriore quando la pietanza viene infornata con sonda termometrica inserita La trasmissione dei dati indisturbata solo se lo sportello del forno chiuso Se lo sportello viene aperto durante un procedimento di cottura ad es per ir rorare l arrosto la trasmissione viene in terrotta Riprende quando lo sportello viene chiuso Passano comunque alcu ni secondi prima che sul display venga visualizzata nuovamente la temperatura interna Se non si usa la sonda termometrica non deve rimanere nel vano cottura Il sensore al suo interno si distrugge se le temperature superano i 100 C Riporre la sonda nell apposito allog giamento nello sportello se non vie ne usata Se la sonda viene infilata in una pietanza non si danneggia perch le temperature impostabili variano da 30 a 99 C Sonda termometrica Uso della sonda termometrica La sonda termometrica pu essere usa ta con i programmi automatici e con le funzioni e Arrostire e Thermovent plus e Cottura con vapore e Calore superiore e inferiore e Grill ventilato e Cottura a basse temperature Importanti indicazioni sull uso N Per garantire il perfetto funziona mento della sonda termometrica de vono essere rispettate le seguenti in dicazioni Non usare stoviglie in metallo alte e strette per ch possono disturb
72. oviglie All occorrenza possibile usare il lato ruvido della spugnetta Mettendo in ammollo in acqua calda con detersivo per stoviglie i residui sul le teglie la pulizia risulter pi facile Dopo il lavaggio risciacquare accurata mente tutte le parti con acqua pulita Residui di detersivo compromettono l effetto antiaderente In caso di sporco ostinato possibile che sia pi difficile eliminare i residui Far raffreddare le superfici da pulire a temperatura ambiente Spruzzare infine lo spray per il forno e far agire alcuni minuti ca 10 Terminata l azione dello spray se necessario possibile usa re il lato ruvido della spugnetta per ri muovere i residui All occorrenza ripetere le varie fasi Dopo l uso di spray per forno lavare le superfici con acqua e asciugarle bene 61 Pulizia e manutenzione Per residui attaccati possibile utiliz zare anche un raschietto per vetro o una paglietta in acciaio Le superfici possono essere pulite ac curatamente con i prodotti descritti Per garantire l ottimo utilizzo delle teglie importante pulire le superfici in PerfectClean dopo ogni impiego affin ch le propriet antiaderenti rimangano intatte L effetto peggiora se la superfi cie in PerfectClean rimane coperta di residui dei precedenti utilizzi L utilizzo continuo senza pulizia alcuna pu ren dere difficoltosa la successiva pulizia Per non danneggiare permanente mente le superfici in P
73. per ragioni di sicurezza prima che inizi il procedi mento di pirolisi Lo sportello si sblocca al termine della pirolisi non prima che la temperatura all interno del forno sia scesa al di sotto di 280 C Dotazione Dispositivi a basso consumo energetico Illuminazione L illuminazione del vano di cottura di serie impostato per spegnersi 15 se condi dopo l accensione vedi capitolo Impostazioni Illuminazione Interruttore contatto sportello L interruttore di contatto si aziona auto maticamente quando si apre lo sportel lo Mentre in corso un procedimento di cottura questo interruttore disattiva la resistenza di riscaldamento e in base alla modalit anche la ventola dell aria calda In questo modo si riduce la per dita di calore nel vano cottura se per esempio si irrora un arrosto Contemporaneamente si accende la luce del vano Calore residuo Per procedimenti di cottura con dispo sitivo automatico di spegnimento oppu re con sonda termometrica il riscalda mento del vano si spegne autonoma mente poco prima del termine del pro cedimento Viene sfruttato il calore residuo Il calo re presente sufficiente per terminare il procedimento di cottura Sul display viene visualizzato Fase ri sparmio energetico La ventola di raffreddamento e a se conda della funzione la ventola dell aria calda rimangono in funzione 14 Modalit a basso consumo energeti co Il forno si spegne automati
74. porco e impurit rimangono de positati a lungo possono risultare poi molto difficili se non impossibili da togliere e possono alterare nonch decolorare le superfici Per pulire il frontale si consiglia di usare un panno spugna pulito acqua calda e del detersivo per stoviglie oppure un panno in microfibra umido e pulito Asciugare poi tutte le superfici con un panno morbido 58 Tutte le superfici si graffiano facil mente Eventuali graffi su superfici in vetro possono causarne la rottura Se vengono a contatto con detersivi non adatti tutte le superfici possono subire alterazioni o decolorazioni Evitare di danneggiare le superfici Per la pulizia non utilizzare assoluta mente detergenti contenenti soda ammo niaca acidi o cloruri prodotti anticalcare detergenti abrasivi ad esempio pol veri o latte abrasivi paste per pulire solventi detergenti per acciaio detersivi per lavastoviglie spray per forno detergenti per vetro spugne dure abrasive o spazzole ad es pagliette o spugne per i piatti gomme per eliminare lo sporco raschietti di metallo taglienti Pulizia e manutenzione Accessori Prima di attivare la funzione piroliti ca togliere tutti gli accessori dal vano di cottura Anche le guide estraibili FlexiClip e gli accessori de vono essere rimossi Le alte temperature sviluppate nel forno durante la pirolisi possono danneggiare gli accessori Teglia universale La superf
75. portello sarebbe cos posizionato in piano e si evita di danneggiarlo du rante la pulizia m Aprire i dispositivi di blocco delle la stre di vetro ruotandoli verso l esterno 67 Pulizia e manutenzione La lastra interna e quelle centrali pos sono ora essere smontate m Sollevare leggermente la prima delle due lastre centrali e rimuoverla m Sollevare leggermente il vetro inter no e estrarlo dal profilo m Sollevare leggermente la seconda delle due lastre centrali e rimuoverla m Rimuovere la guarnizione in filamenti di vetro 68 Pulizia e manutenzione m Pulire i vetri e gli altri componenti Evitare possibilmente di pulire la guarnizione in filamenti di vetro per ch fragile Eventuali sfregamenti potrebbero danneggiarla Utilizzare per gli altri componenti un panno spugna pulito detersivo e ac qua calda oppure un panno in micro fibra pulito e umido Asciugare tutti i pezzi con un panno morbido m Riassemblare lo sportello Le due lastre di vetro centrali sono identiche Per facilitare l assemblaggio corretto uno degli angoli presenta un angolazione maggiore rispetto agli altri Rimontare la prima delle due lastre centrali Fare attenzione che questo particolare angolo si trovi in basso a sinistra m Inserire la prima delle due lastre cen trali L angolo con l inclinazione mag giore deve trovarsi in basso a sini stra L angolo con l inclinazione della se c
76. procedimento di cottura con la sonda termometrica corrisponde all incirca alla durata di un procedimen to senza la sonda Durata e Fine non possono essere immessi poich la durata totale del pro cedimento dipende da quando viene raggiunta la temperatura interna Indicazione tempo residuo Dopo un certo tempo sul display del forno appare la durata residua stimata del procedimento di cottura il tempo residuo La temperatura del nucleo non pi vi sualizzabile Il tempo residuo si ottiene dalla tempe ratura impostata del forno la tempera tura nucleo impostata e l andamento dell aumento della temperatura al nu cleo Il tempo residuo visualizzato all inizio un valore stimato Poich il tempo resi duo nel corso del procedimento viene sempre ricalcolato la visualizzazione si corregge costantemente e diventa sempre pi precisa Se mentre visualizzato il tempo resi duo si modifica la temperatura del forno o la temperatura al nucleo si seleziona un altra funzione per un certo tempo si apre lo sportel lo si perdono tutte le informazioni relative al tempo residuo e viene visualizzata la temperatura nucleo rilevata Il tempo residuo viene visualizzato solo dopo un certo tempo Aprendo lo sportello con un program ma automatico in corso il tempo resi duo continua a essere visualizzato Utilizzo del calore residuo fase a risparmio energetico Poco prima del termine del procedi
77. ra in trodurre nuovamente nel contenitore il tubo e fissarlo m Avviare il primo risciacquo m Ripetere il risciacquo per due volte Prima di avviare il secondo e il terzo ciclo di risciacquo vuotare la teglia universale Dopo il terzo ciclo di risciacquo viene eliminata l acqua residua dal sistema Prima dell evaporazione dell acqua residua togliere dal vano cottura il tubo di plastica e il contenitore Per evaporare l acqua residua il forno viene riscaldato E possibile seguire il tempo residuo sul display Attendere che il vano cottura si sia raffreddato prima di pulirlo a mano Pericolo di ustionarsi m Togliere la teglia universale con il li quido raccolto e pulire l apparecchio freddo da eventuali depositi di con densa e residui del liquido decalcifi cante Chiudere lo sportello solo quando il vano cottura asciutto 75 Guasti e anomalie La maggior parte dei guasti o delle anomalie che si possono verificare durante l uso quotidiano pu essere eliminata personalmente La seguente panoramica di supporto all utente Qualora non fosse possibile trovare la causa di un guasto o eliminarlo rivolgersi all assistenza tecnica N Lavori di installazione e manutenzione devono essere eseguiti da persona le autorizzato dal produttore A causa di lavori o riparazioni non correttamente eseguiti possono crearsi pe ricoli gravi per l utente La casa produttrice non risponde di questo tipo di dan ni
78. riscalda mento rapido durante la fase di ri scaldamento quando vengono intro dotti pizze e impasti delicati come pan di Spagna o pasticcini Altri menti la superficie superiore verr dorata troppo velocemente Preriscaldare m Selezionare la funzione e la tempera tura m Attendere la fase di riscaldamento Al raggiungimento della temperatura selezionata suona un segnale acusti co se attivo vedi capitolo Imposta zioni Volume Segnali acustici m Infine introdurre la pietanza nel forno Uso manuale esteso Usare la funzione di riduzione dell umidit La funzione indicata per pietanze umide che dovranno avere una superfi cie croccante come ad es patatine surgelate o crocchette arrosto con la cotica ecc La funzione indicata anche per torte con farcitura umida come torte alle pru gne o alle mele La riduzione dell umidit pu esse re utilizzata con qualsiasi modalit La riduzione dell umidit deve es sere attivata singolarmente per ogni procedimento di cottura L effetto ottimale si ottiene se questa modalit si attiva all inizio di un pro cedimento di cottura m Introdurre la pietanza nel forno m Accendere l apparecchio con il tasto sensore DD m Selezionare la funzione e la tempera tura m Premere il tasto sensore OK Viene visualizzato l elenco m Selezionare la voce Riduzione umidi t e impostare on Modificare la funzione Mediante questa voce
79. ro delle immissioni di vapo re m Preparare la necessaria quantit di acqua Automatico 1 immissione di vapore ca 100 ml 2 immissioni di vapore ca 150 ml 3 immissioni di vapore ca 250 ml m Estrarre in avanti il tubo di aspirazio ne situato a sinistra sotto il pannello comandi m Introdurre il tubo nel contenitore con la quantit di acqua necessaria e av viare l aspirazione con OK L acqua viene aspirata possibile se guire il procedimento grazie a una bar ra di segmenti La quantit di acqua richiesta in mi sura maggiore rispetto a quella effetti vamente necessaria in modo che una parte rimanga nel contenitore Chiuso lo sportello si avverte breve mente il rumore della pompa Immissione di vapore automatica m Al termine della fase di riscaldamento l acqua viene autoamticamente eva porata e immessa nel vano cottura Dopo l immissione del vapore termina re la cottura della pietanza Immissione manuale del vapore Al termine della fase di riscaldamento le immissioni di vapore possono essere generate con la tempistica indicata dal la ricetta Per non dimenticarsi consigliato l uso del timer LA Per azionare manualmente l immissio ne al momento opportuno m selezionare la voce Immissione va pore L acqua viene evaporata e introdotta nel vano cottura Ripetere le operazioni per le immissioni successive Dopo l immissione del vapore termina re la cottura de
80. simativa del tempo residuo Cottura con vapore Interrompere il processo di evaporazione dell acqua residua Dopo l accensione dell apparecchio appare la richiesta relativa al processo di evaporazione dell acqua residua m Toccare il tasto sensore accanto a interrompere Adesso possibile utilizzare tutte le modalit a eccezione di Cottura con vapore e tutti i programmi automatici senza apporto di umidit Selezionando la modalit Cottura con vapore oppure un programma automatico con apporto umidit ap pare immediatamente la richiesta di far evaporare l acqua residua m Toccare il tasto sensore interrompe re almeno per 3 secondi per non far avviare il procedimento di evapora zione dell acqua residua m Infine avviare un procedimento di cottura N Non interrompere frequentemen te la richiesta relativa al processo di evaporazione dell acqua residua poich in determinate circostanze l ulteriore aspirazione di acqua po trebbe provocare il trabocco del si stema di evaporazione Decalcificare In base al numero di procedimenti di cottura con vapore e quantit di acqua aspirata necessario procedere alla decalcificazione dell apparecchio Sul display appare la relativa indicazione Il sistema per la generazione di vapore dovrebbe essere regolarmente decalci ficato anche in base al grado di durez za dell acqua Il procedimento di decalcificazione pu essere avviato in qualsiasi momento se
81. sono gi stati memorizzati pro grammi individuali necessario sele zionare prima la voce di menu Crea re per definire le fasi di cottura Seguire poi la successiva descrizio ne m Selezionare il men Programmi per sonalizzati m Selezionare e confermare la funzione desiderata m Modificare la temperatura proposta se necessario m Definire la durata o usando la sonda termometrica la temperatura interna e confermare il valore immesso m Controllare le impostazioni e confer mare con Avanti m F possibile aggiungere fasi di cottura Ad esempio se dopo la prima funzio ne di cottura si intende attivarne un altra In questo caso si procede come de scritto sopra m Successivamente si pu definire il livel lo di introduzione desiderato Dopo aver dato la conferma con avan ti possibile selezionare il nome del programma memorizzato e introdurre un nome di programma proprio Pro cedura m Selezionare caratteri o cifre mediante i tasti sensore accanto alle frecce gt m Quando evidenziato il carattere de siderato confermare con Seleziona re carattere ll carattere appare quin di nella riga superiore dietro a Nome m In seguito selezionare altri caratteri o cifre Con il sottomen Cancellare carattere possibile correggere degli errori di immissione Con Spazio possibile immettere degli spazi m Confermare il nome del programma con OK Richiamare
82. ssano essiccarsi B Non spegnere l apparecchio se si desidera sfruttare il calore residuo per tenere in caldo le pietanze Mantenere la funzione impostata e sele zionare la temperatura pi bassa Non spegnere in nessun caso l appa recchio L umidit nel vano di cottura aumenta e l acqua di condensa potrebbe corroderlo potrebbe danneggiare il pannello co mandi il piano di lavoro e il mobile in cui il forno incassato gt Non coprire il fondo del vano cottura con fogli di alluminio usando la funzio ne Calore superiore inferiore Calore inferiore e Cottura intensa Il calore ristagnante potrebbe danneg giare lo smalto Per lo stesso motivo non appoggiare padelle pentole o teglie sul fondo del vano di cottura Usando una teglia di un altra marca ac certarsi che la distanza tra il bordo infe riore della teglia e il fondo del vano di cottura sia di almeno 6 cm B Non versare mai acqua fredda diret tamente sulla teglia universale oppure nel vano di cottura se le superfici sono ancora molto calde Il vapore acqueo potrebbe causare ustioni Lo sbalzo di temperatura potrebbe danneggiare lo smalto gt Assicurarsi che gli alimenti vengano sempre riscaldati a sufficienza Eventuali germi presenti negli alimenti vengono soppressi solo a una tempera tura sufficientemente alta gt 70 C e con tempi di azione sufficientemente lunghi gt 10 min In caso di dubbio la sciare la pietanza in forno
83. ssere spente e fredde Pericolo di ustionarsi m Estrarre dal foro anteriore le griglie di introduzione e rimuoverle dal vano Per il montaggio seguire la procedura in ordine inverso Rimontare con cura i singoli componenti 72 Abbassare la resistenza di riscaldamento calore superiore grill Le resistenze di riscaldamento de vono essere spente e fredde Pericolo di ustionarsi m Estrarre le griglie di introduzione m Allentare i dadi a farfalla e abbassare la resistenza Non agire con forza sulla resistenza di riscaldamento Quando si pulisce il cielo del vano cottura fare attenzione a non dan neggiare l antenna di ricezione della sonda termometrica al centro della resistenza Per il montaggio seguire la procedura in ordine inverso Rimontare con cura i singoli componenti Fissare con cura i dadi a farfalla Rimontare con cura i singoli componen ti Pulizia e manutenzione Decalcificare Per decalcificare la macchina usare esclusivamente il prodotto specifico per la decalcificazione E stato stu diato espressamente per ottimizzare questo tipo di operazioni Il decalci ficante pu essere acquistato pres so il servizio di assistenza Miele Altri prodotti danneggiano l apparecchio Rispettare sempre il rapporto di mi scelazione del prodotto decalcifi cante altrimenti l apparecchio po trebbe danneggiarsi Pulire il vano cottura dopo la decal cificazione per elim
84. tolo Indicazioni per grigliare Leva di apertura La leva serve per rimuovere la copertu ra dell illuminazione Tubo in plastica con fermo Accessorio indispensabile per decalci ficare l apparecchio Miele home Grazie al sistema Miele home gli elettrodomestici predisposti per la connessione inviano informazioni sul proprio stato e sullo svolgimento dei programmi attraverso la rete elettrica a un visualizzatore Questo libretto di istruzioni si riferisce a un forno predisposto per la connessio ne che pu essere integrato nel si stema Miele home attraverso un set di montaggio e un modulo di comunica zione acquistabili separatamente Il set di montaggio necessario Miele home viene montato dall assistenza tecnica Miele Visualizzare informazioni Elettrodomestico SuperVision Sul display di alcuni elettrodomestici intercomunicanti possibile visualiz zare lo stato di altri elettrodomestici InfoControl XIC 2100 con visualiz zatore portatile permette di avere sotto controllo sia visivamente sia acusticamente le informazioni degli elettrodomestici in tutta la casa e nel le immediate vicinanze due apparecchi possono essere utiliz zati anche contemporaneamente Accessori su richiesta Indispensabile set di montaggio Miele home modulo di comunica zione XKM 2000 SV Opzione Visualizzatore portatile Info Control XIC 2100
85. vante dalla frutta pu causare modifiche permanenti al co lore Queste per non pregiudicano le propriet dello smalto Non tenta re di rimuovere a tutti i costi le mac chie La pirolisi viene interrotta se si spegne l apparecchio se durante il processo di pirolisi si seleziona un altra funzione in caso di interruzione della corrente Spegnere l apparecchio anche in que sti due casi Se la temperatura nel forno scesa sot to 280 C lo sportello si splocca e pu essere aperto Avviare nuovamente il processo di piro lisi se desiderato 65 Pulizia e manutenzione Rimuovere lo sportello Tenere presente che ha un peso di 13 5 kg Lo sportello del forno collegato alle cerniere con dei fissaggi Prima che lo sportello possa essere sganciato da tali fissaggi sbloccare le staffe d arresto situate sulle due cernie re m Aprire lo sportello completamente m Sbloccare le staffe d arresto sulle due cerniere ruotandole Ruotare allo scopo le staffe d arresto fino alla battuta percettibile in posizione obli qua 66 m Chiudere lo sportello finch percet tibile la battuta d arresto Non sganciare lo sportello dai fis saggi quando in posizione oriz zontale fissaggi possono saltare e danneggiare l apparecchio Peri colo di ferirsi m Afferrare lo sportello lateralmente e sganciarlo dai fissaggi dall alto Non sollevare lo sportello dalla ma
86. vio pu essere utilizzata solo se combinata con durata e fine tranne che con l utilizzo della sonda termometrica e Fine Si stabilisce il momento in cui un pro cedimento di cottura deve finire Il ri scaldamento nel vano cottura si spe gne automaticamente all ora impo stata Se si utilizza la sonda termometrica non possibile immettere alcuna fine In questo caso la fine del pro cedimento di cottura regolata dal raggiugimento della temperatura in terna della pietanza 31 Uso manuale esteso Uso del dispositivo automatico di spegnimento Affinch un procedimento di cottura si spenga automaticamente selezio nare durata o fine e immettere l ora desiderata Esempio Sono le ore 11 45 La pietanza si cuoce in 30 minuti e deve quindi terminare alle 12 15 Selezionare durata e immettere 0 30 h oppure selezionare fine e immettere 12 15 Al termine di questo tempo oppure a quell ora precisa il procedimento di cot tura termina 32 Uso del dispositivo automatico di spegnimento con posticipo dell avvio Avvio e spegnimento automatici sono indicati per preparare arrosti Quando si cuociono impasti si con siglia di non posticipare troppo il tempo di cottura L impasto si sec cherebbe e il lievito non sortirebbe alcun effetto Affinch un procedimento di cottura inizi e finisca automaticamente sono disponibili diverse possibilit di immis sione del tempo Durata e fine
87. visto o da impostazioni sbagliate dell elettrodomestico gt Coloro che per incapacit fisica sensoriale o psichica per inesperienza nonch non conoscenza non sono in grado di utilizzare autonomamente con sicurezza il forno possono metterlo in funzione solo se sorvegliati e istruiti da persone competenti Bambini in casa B Sorvegliare i bambini che si trovano nelle immediate vicinanze del forno Non permettere che vi ci giochino gt bambini possono usare il forno solo se stato loro chiaramente spie gato il funzionamento in modo tale che lo usino senza alcun rischio impor tante che sappiano riconoscere i peri coli che possono derivare da un uso eventualmente scorretto dell apparec chio gt gt Impedire ai bambini di toccare l ap parecchio mentre in funzione Lo sportello in vetro il pannello comandi e lo sfiato del vano cottura dell apparec chio diventano caldi La pelle dei bam bini molto pi delicata rispetto a quel la degli adulti Pericolo di ustioni gt Nel corso della funzione pirolitica la parte frontale dell apparecchio si riscal da pi che durante il funzionamento normale Impedire che i bambini possano tocca re l apparecchio quando attiva la pi rolisi Pericolo di ustioni Istruzioni per la sicurezza e avvertenze Sicurezza tecnica Lavori di installazione e manutenzio ne devono essere eseguiti da persona le autorizzato dal produttore A causa di lavori
88. vvertitamente possibile utilizzare il blocco di messa in funzione se lo si abilita attiva e Abilitare blocco Il blocco di messa in funzione viene attivato Sul display appare il simbolo Lal quando si spegne il forno Il blocco adesso pu essere utilizzato e Disabilitare il blocco di serie Il blocco disattivato Attivare o disattivare il blocco E Li sensore accanto al simbolo A E possibile scegliere e on Il forno viene bloccato e i comandi sono disabilitati Sul display appare ca e off Il forno viene bloccato e i comandi sono abilitati Sul display appare w Il timer pu essere usato comunque Il blocco rimane attivo dopo un interruzione di corrente 54 Blocco durante il funzionamento La funzione di blocco impedisce che un procedimento di cottura possa esse re spento o modificato inavvertitamen te Quando la funzione attiva alcuni se condi dopo l avvio di un procedimento di cottura l apparecchio non consente pi di effettuare modifiche m Per attivare il blocco selezionare on e on Nel corso di un procedimento di cot tura toccare per almeno 5 secondi un tasto sensore prima che reagisca e off di serie tasti sensori reagiscono subito al tocco Unit di misura Temperatura e C di serie e F Impostazioni Rivenditori e off di serie e Modalit fiera e Modalit esposizione e Modalit demo La modalit consente ai rivenditori spe
89. ziona mento dell apparecchio Seguire le indicazioni visualizzate sul display Impostare la lingua Selezionare dapprima la lingua m Scorrere le lingue proposte con il ta sto sensore accanto alle frecce E finch appare quella desiderata m Toccare il tasto sensore a sinistra della lingua La lingua selezionata viene indicata da una spunta V m Confermare la selezione con il tasto sensore OK Formato ora 12h 24h Appare poi la richiesta di immettere il formato dell ora Di serie impostato il formato delle 24 ore m Toccare il tasto sensore a sinistra del formato desiderato Il formato selezionato viene indicato da una spunta V m Confermare con OK 26 Regolare l orologio Infine impostare l ora esatta Le ore sono evidenziate m Con il tasto sensore accanto a im postare le ore e dopo aver conferma to con OK i minuti Visualizzazione dell ora Al termine impostare l indicazione dell ora per l apparecchio spento e on Viene sempre visualizzata e on per 60 secondi Viene visualizzata solo per questo tempo e no visualizzazione Viene visualizzata sul display solo se l apparecchio in funzione m Toccare il tasto sensore alla sinistra dell impostazione desiderata Dopo la conferma con OK appare l indicazione che l apparecchio predisposto per il sistema Miele home l indicazione che l apparecchio sta to messo in funzione con successo Dopo aver conf

Istruzioni d`uso e di montaggio Forno H 5981 BP

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents