SERIE 650 SNACK 115.1583 / 115.1593
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1. Legenda Legende Key Legende Leyenda Legenda Legenda G Attacco arrivo gas Gasanschluss Gas connection Arrive gaz Union da gas Gasaansluiting EN 10226 1 R 1 2 EN ISO 228 1 G 1 2 DK DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNI COS TECHNISCHE GEGEVENS Ugelli e regolazioni Dusen und Einstellungen Nozzles and settings Buses et les param tres Boquillas y los a justes Nozzles en instellingen Fein Gas Gaz Pa mbar Country Pays Pais AT BE BG CH CZ DE DK EE ES FI FR GB G20 20 GR HR IE IT LT LU LV NO PL PT RO SE 620 625 27 27 27 27 pong di 140 9 0o 0 140 7 BE BG CY CZ DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IT LT LU LV G30 G31 x ed MT NL NO PT RO SE SI SK TR Ut BEN nd m o o o 0 o 140 o j 0 0 140 AAA 2 2 140 2 2 SI SK TR o em 115 4 50 C ru reg 420 420 420 420 72. 8 OZLD 8 0119 9 uajjopow sojepomn sag pon sjepomn ejiepomn HOPON a uajjepow sojepon sag porn sjepon e opolN HOPON v uojjepow sojepomn sag pon sjepomn all pow HOPON uajeseddese6 suarobab y s uy 1 seb ap sodinba so ap so91u93 sojeg zep e sjieyedde sap sanb1uyoa senbnsuojoeje segueijdde seb jo ezep es1uyoa a3e19Bseb uojeg asyosiuyoa seb oanzerysvosedde 191493 HeT FIGURE ABB FIG INFORMAZIONI GENERALI c iii iii o ia ai 7 1 DATE DELLA APPARECCHIATURA inccr utut treten e terii en caia gehesen even esbelta na 7 2 AVVERTENZE GENERADO eege eege ege ee 74 AVVERTENZE PER L INSTALLATORE ouer toasted ninnan dci aan iii 7 AVVERTENZE PER LE UTILIZZATORE ert tidie nett nire eee e nhe cete cia nn 7 AVVERTENZE PER IL MANUTENTONRE rcnt tran trate ace htec du te tta tes ict a di 7 AVVERTENZE PER LA PULIZIA irren re erae certet ena eic acest Pro o EET E C TES eL CE DU ei eain 7 3 SMALTIMENTO IMBALLO E APPARECCHIATURA ii 7 ISTRUZIONI PER L INSTAELAZIONE iecit andador a alas 8 AVVERTENZE PER E INSTAUELATORE gedet geed eege 8 4 NORME E LEGGI DI RIFERIMENT Osii ziscierias iii irc 8 5 DISIMBALLO 3 iaia era aan 8 6 POSIZIONAMENTO EE 8 7 SISTEMA PER LO SCARICO DEI FUM 1 cett ira iii ite 8 8 COLLEGAMENTI ari aaa 8 9 GRIGLIA e e 9 10 MESSA IN SERVIZIO EE 9 ISTRUZIONI PER FUSO EE 9 AVVERTENZE PER LE UTIDIZZATORE 5 tee
3. ES GB GR IE IT PT SK Fl BG EE LV LT CZ Sl TR HR RO AT CH 20 2 20 2 25 3 G30 G31 37 25 45 0 50 5 3 IIBHS3B P 5 3 2 3 5 3 5 3 0 0 2 2 3 0 2 2 3 0 2 Q1 OQ Q1 OQ Q1 ejeje ojo ojo ooo ojo jo o e a N O0O N NO N OIN DIN D N NiD N Go OO NO FNS ND Q FO O of Q OOGO 0 9 e 8 8 Sees 0 50 2830 25 35 425 575 II2HS3B P O N gl 2830 28 30 42 5 57 5 7 T 0 5 5 5 5 17 5 8 8 Nz 28 30 5 28 30 1111a2H3B P U U 17 E 25 6 6 qu 4 K 25 e IT 25 35 25 35 25 8 8 6 15 KE Ks Ka QININ N N N D T a SE WIES N CA w CA I os ev Tv 9 olololololololola Ni 0 N co h5 C5 olo lol la Sg 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 DATOS TECNI CARACTERISTIQUES TECHNIQUES TECHNISCHE DATEN DATI TECNICI TECHNICAL DATA COS TECHNISCHE GEGEVENS 0089 19N9 9891d9O L79193 00r9 19N9 9791d490 L79193 4 6 4 6 4 6 u gui u gui y sw y sw y sw y sw y sw EN a UPON 9 p933 1g SO 9PO A i sz oco sz szo oz ozo eanyouy sajapow 1n96 1e7 SI9POIN UIPIM 9II9POIN yinsquaaseB ee3o seb ap e1 0 ounsuo zeb op aje 0 uopewwosuog eyeJg Hiepow uonduinsuoo seb ejejo yoneiqiaAsebywesey OAISSIJALWOI seb ounsuo ezzouDJe os 0 9 ze o 9 ez 0 9
4. 18 1 GRIGLIA PIETRALAVICA GAS Sostituzione del rubinetto gas Smontare il pannello comandi Smontare e sostituire il componente Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio Sostituzione del bruciatore pilota e della termocoppia Smontare il pannello comandi Smontare griglie lava braciere di supporto Smontare e sostituire il componente Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio Sostituzione del bruciatore principale Smontare griglie lava braciere di supporto Sfilare e sostituire il componente Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio 19 PULIZIA DELLE PARTI INTERNE Controllare le condizioni delle parti interne all apparecchia tura Rimuovere eventuali depositi di sporcizia Controllare e pulire il sistema di scarico dei fumi 20 COMPONENTI PRINCIPALI 20 1 GRIGLIA PIETRALAVICA GAS Bruciatore principale Bruciatore pilota Termocoppia Candelina accensione Accenditore piezoelettrico Rubinetto gas Braciere Lava vulcanica 11
5. fisiche sensoriali o men tali siano ridotte oppure con mancanza di esperienza o di co noscenza a meno che esse abbiano potuto beneficiare at traverso l intermediazione di una persona responsabile della loro sicurezza di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti l uso dell apparecchio Attenzione Per evitare l emissione di fiamme prima di ogni messa in funzione rimuovere all interno del barbecue o grill eventuali depositi di sporcizia o olio accumulato durante pre cendenti cotture 11 POSIZIONAMENTO DELLE GRIGLIE GRIGLIE IN TONDINO PER PESCE La griglia di cottura puo essere utilizzata in due posizioni inclinata o orizzontale GRIGLIE IN GHISA PER CARNE La griglia di cottura puo essere utilizzata in due posizioni inclinata o orizzontale GRIGLIE IN ACCIAIO PER CARNE La griglia di cottura puo essere utilizzata in un unica posizio ne inclinata 12 USO DELLA GRIGLIA PIETRALAVICA GAS AVVERTENZE D USO L apparecchiatura destinata alla cottura diretta dei cibi ap poggiati sulla griglia bistecche hamburger pesci verdure ecc La griglia non deve essere utilizzata per scaldare pentole o tegami Caricamento della lava Le apparecchiature sono corredate di nr 1 confezioni di pie tra lavica per ciascun braciere zona di cottura La confezione ha un peso di 6 kg La pezzatura della lava ha un diametro minimo di 25mm dia metro massimo di 30mm e lunghezza massima di 50mm con to
6. wj a 0o 0o 0 140 140 140 140 14 1 1 IT CH SE DK 6110 50 0 G120 Jw EN EUN REN UM Ugello MAX D se MAX MAX nozzle Buse MAX Boquilla MAX Sproeier MAX Um Ugello MIN D se MIN MIN nozzle Buse MIN Boquilla MIN Sproeier MIN P Pilota Z ndbrenner Pilot Veilleuse gaz Piloto Waakvlam A Apertura Aereatore Offnen Luftring Aerator Opening Ouverture A rateur Abertura del aireador Opening beluchter uw Si i3 ka Ke Ka Ke Ka da Ka Ke i E e E na ri bo ES um Pa Pressione di allacciamento Anschlussdruck Supply pressure Pression de raccordement Pressi n de conexi n Aansluitdruck reg Regolato Eingestellt Regulated R gie Regulado Geregeld DATI TECNICI TECHNICAL DATA TECHNISCHE DATEN CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DATOS TECNI COS TECHNISCHE GEGEVENS Categorie a pressioni Kategorien e Druck Categories and pressures Cat gories et pressions Las categorias y las presiones Categorie n en druk Pressione di allacciamento Anschlussdruck Supply pressure Pression de raccordement Pression de conexi n Aansluitdruck 4 Categoria Kategorie Category Cat gorie Categor a Categorie mbar Nom Neen Norm Normal 17 17 20 20 25 Paese Land Country Pays Pa s 2E 20 1 20 1 25 2 28 30 37 20 25 PL DE 28 30 35 45 NO NL CY MT 3B P CA EE BE FR I2E 3
7. manuale sono riportate nei Capitoli successivi ISTRUZIONI PER 1 DATI DELLA APPARECCHIATURA La targa dati della apparecchiatura si trova sulla superfice interna del pannello comandi modello e il numero di matricola della apparecchiatura si trovano anche su talloncini posti sotto il marchio e sull im ballo 2 AVVERTENZE GENERALI Il costruttore dell apparecchiatura non puo essere con siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati AVVERTENZE PER L INSTALLATORE Leggere attentamente questo manuale Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione d uso e manu tenzione della apparecchiatura La installazione la conversione ad altro tipo di gas e la ma nutenzione dell apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualificato e autorizzato dal costruttore in confor mit alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale Individuare il modello della apparecchiatura Il modello e ri portato sull imballo e sulla targa dati dell apparecchiatura Installare l apparecchiatura solo in locali sufficientemente ae rati e Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap parecchiatura e Non manomettere i componenti dell apparecchiatura AVVERTENZE PER L UTILIZZATORE Leggere attentamente questo manuale Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione d us
8. puo essere installata singolarmente o unita ad altre apparecchiature della stessa gamma L apparecchiatura non adatta per l incasso Posizionare l apparecchiatura ad almeno 10 cm dalle pareti circostanti Tale distanza pu essere inferiore quando le pare ti sono incombustibili o protette da isolante termico 6 1 MONTAGGIO DELL APPARECCHIATURA SU BASE Seguire le istruzioni fornite con il tipo di supporto utilizzato 6 2 UNIONE TRA APPARECCHIATURE Accostare le apparecchiature e livellarle fino a far combacia re i piani di lavoro e Unirle utilizzando gli appositi coprigiunti di unione forniti a richiesta 7 SISTEMA PER LO SCARICO DEI FUMI Realizzare lo scarico dei fumi secondo il Tipo della apparec chiatura ll Tipo e riportato nella targa dati dell apparecchia tura 7 1 APPARECCHIATURA TIPO A1 Posizionare la apparecchiatura tipo A1 sotto una cappa aspirante per assicurare l estrazione dei fumi e dei vapori ge nerati dalla cottura 7 2 APPARECCHIATURA TIPO B21 Posizionare la apparecchiatura tipo B21 sotto una cappa aspirante 7 3 APPARECCHIATURA TIPO B11 e Montare sulla apparecchiatura tipo B11 I idoneo camino da richiedere al costruttore della apparecchiatura Seguire le istruzioni di montaggio allegate al camino Collegare al camino un tubo di diametro 150 155 mm resi stente alla temperatura di 300 C Proseguire verso l esterno o in un camino di sicura efficenza La lunghez
9. CE artscher SERIE 650 SNACK 115 1583 115 1593 GRIGLIA PIETRALAVICA GAS ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE USO E MANUTENZIONE Leggere subito le informazioni generali GAS LAVASTEINGRILL DE AT IT BE LU CH ANWEISUNGEN F R INSTALLATION GEBRAUCH UND WARTUNG Die Hinweise sollen sofort gelesen werden GAS HEATED CHARCOAL GRILL GB IE MT INSTRUCTIONS FOR INSTALLATION OPERATION AND MAINTENANCE Read the general informations immediately GRILL CHARCOAL A GAZ FR BE LU CH INSTRUCIONS POUR INSTALLATION EMPLOI ET ENTRETIEN Lire tout de suite averissements BARBACOA PIEDRA V LC NICA A GAS ES INSTRUCCIONES PARA INSTAKKACION USO Y MANTENINIENTO En primer lugar leer las advertencias LAVASTEENGRILL GAS NL BE ISTRUCTIES VOOR INSTALLATIE GEBRUIK EN ONDERHOUD Lees de waarschuwingen onmiddellijk DOC NO CR0930040 EDITION 001 SCHEMA DI INSTALLAZIONE INSTALLATION DIAGRAM INSTALLATIONSPLAN SCHEMA D INSTALLATION ESQUEMA DE INSTALACION INSTALLATIESCHEMA IINSTALLATIONSRITNINGAR MISURE IN mm DIMENSIONS IN mm ABMESSUNGEN IN mm MESURES EN mm MEDIDAS EN mm MATEN IN mm GPL64G OGPL64G 6NGL G400 EGL62T GPL68G OGPL68G 6NGL G800 EGL64T m H L 36 21 100 424 RRE 650
10. Riavvitare a fondo le viti V e sigillarle con vernice rossa 9 2 SOSTITUZIONE DELLA VITE DEL MINIMO Smontare il pannello comandi Svitare la vite del minimo Um presente sui rubinetti e sostitu irla con quella indicata in Tabella T1 Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequen za utilizzata per il loro smontaggio 9 3 SOSTITUZIONE DELL UGELLO DEL BRUCIATORE PI LOTA Smontare il pannello comandi Svitare il raccordo R e Smontare l ugello UP e sostituirlo con quello indicato in ta bella T1 Riavvitare a fondo il raccordo R Rimontare tutte le parti Seguire in ordine inverso la sequenza utilizzata per il loro smontaggio 10 MESSA IN SERVIZIO Vedere il Capitolo ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE ISTRUZIONI PER L USO AVVERTENZE PER L UTILIZZATORE Il costruttore dell apparecchiatura non puo essere con siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati Leggere attentamente questo manuale Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione d uso e manu tenzione della apparecchiatura Conservare questo manuale in un luogo sicuro e noto per essere consultabile per la durata di utilizzo della apparec chiatura La installazione la conversione ad altro tipo di gas e la ma nutenzione dell apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualificato e autorizzato dal costruttore in confor mit alle normati
11. a alimentata elettricamente ad un nodo equipotenziale Allacciare il condut tore al morsetto con il simbolo del fondo posto sulla parte esterna 8 3 COLLEGAMENTO ALLA RETE IDRICA Alimentare l apparecchiatura con acqua potabile La pressione di alimentazione dell acqua deve essere compresa tra 150 kPa e 300 kPa Utilizzare un riduttore di pressione se la pressione di alimentazione e superiore a quella massima indicata Installare a monte dell apparecchiatura in un luogo facilmen te accessibile un filtro meccanico e un rubinetto di intercet tazione e Spurgare le tubazioni di allacciamento da eventuali scorie ferrose prima di collegare il filtro e l apparecchiatura Chiudere con un tappo a tenuta gli allacciamenti non colle gati e Verificare dopo l allacciamento la assenza di perdite nei punti di collegamento 8 4 COLLEGAMENTO AGLI SCARICHI DELL ACQUA condotti di scarico devono essere realizzati con materiali resi stenti alla temperatura di 100 C Il fondo della apparecchiatura non deve essere investito dal vapore prodotto dallo scarico di acqua calda 9 GRIGLIA PIETRALAVICA GAS 9 1 SOSTITUZIONE DELL UGELLO DEL BRUCIATORE PRINCIPALE E REGOLAZIONE DELL ARIA PRIMARIA e Smontare il pannello comandi Smontare gli ugelli UM e sostituirli con quello indicato in ta bella T1 Allentare le viti di fissaggio V e regolare la boccola di regola zione aria alla distanza A indicata nella tabella T1
12. apparecchiatura solo in locali sufficientemente ae rati Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap parecchiatura Non manomettere i componenti dell apparecchiatura 15 ADATTAMENTO AD UN ALTRO TIPO DI GAS Vedere il Capitolo Istruzioni per l installazione 16 MESSA IN SERVIZIO Dopo la installazione l adattamento ad altro tipo di gas o interventi di manutenzione verificare il funzionamento della apparecchiatura In presenza di malfunzionamenti consultare il successivo Paragrafo Risoluzione malfunzionamenti 16 1 APPARECCHIATURA GAS Mettere in funzione l apparecchiatura secondo le istruzioni e avvertenze per l uso riportate nel Capitolo ISTRUZIONI PER L USO e verificare la pressione di alimentazione del gas vedere il successivo Paragrafo la regolarita di accensione dei bruciatori e la efficacia dell impianto di scarico dei fumi 16 1 1 VERIFICA DELLA PRESSIONE DI ALIMENTAZIO NE DEL GAS Utilizzare un manometro con risoluzione non inferiore a 0 1 mbar e Smontare il pannello comandi Togliere la vite di tenuta dalla presa di pressione PP e colle gare il manometro Effettuare la misura con l apparecchiatura in funzione ATTENZIONE Se la pressione di alimentazione del gas non rientra nei valori limite Min Max indicati nella Tabella T2 interrompere il funzionamento dell apparecchiatura e contatta re l Ente di erogazione del gas Scollegare il manomet
13. inerte reden utt ed ce stad ada ENEE ENEE EES 9 11 POSIZIONAMENTO DELLE GRIGLIE auteni edet ted cuneo connectar t Rehab eege GE 9 12 USO DELLA GRIGLIA PIETRALAVICA GAS reri trente ttt tidie tit iate cis tee De ee ici 9 13 PERIODI DLINUTILIZ O EE 10 ISTRUZIONI PER LA PULIZIA ec 10 AVVERTENZE PER LA PULIZIA coo nai a ai ha ene eec t cem ee eta dE Rr EP eo reb etr edo odi 10 14 GRIGLIA PIETRALAVICA GAS LP 10 ISTRUZIONI PER LA MANUTENCZIONE rettet rater ee chere ua cue et recta Eed iii 10 AVVERTENZE PERIL MANUTENTORE iie iaia dirai orn etre ti Fertur eo era Enea Edere ENEE ER Eege ba da 10 15 ADATTAMENTO AD UN AETRO TIPO DI GAS iere i iaia 10 16 MESSA IN SERVIZIO tette iecore ci nere recie I b a re he a trei Petre had rc HL ERE XE EE sa ce aad End 10 17 RISOLUZIONE MALF NZIONAMENTI 2 iii iii cin 11 17 1 GRIGLIA PIETRALAVICA GAS cucinare ie 11 18 SOSTITUZIONE DEICONMPON ENTI exce ess air geed Eed ari nh ro sn he correre teret ecc ree 11 AVVERTENZE PER LA SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI iii 11 18 1 GRIGLIA PIETRALAVIGA GAS iaia 11 19 PULIZIA DELLE PARTLINTERNE cocina aci iii 11 20 COMPONENTI PRINCIPALI iii easiive sit eene Ere Cere essa e eod aii 11 20 1 EIERE 11 INFORMAZIONI GENERALI In questo Capitolo sono riportate le informazioni generali che devono essere a conoscenza di tutti gli utilizzatori di questo manuale Le informazioni specifiche per ciascuno degli utiliz zatori di questo
14. inox un panno appe na imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere un velo protettivo Lasciare aperti i coperchi Chiudere rubinetti o interruttori generali a monte delle appa recchiature Dopo un prolungato periodo di inutilizzo dell apparecchiatura procedere come segue Sottoporre l apparecchiatura a controllo prima di riutilizzarla Far funzionare le apparecchiature elettriche alla minima tem peratura per almeno 60 minuti ISTRUZIONI PER LA PULIZIA AVVERTENZE PER LA PULIZIA Il costruttore dell apparecchiatura non puo essere con siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati e Staccare l alimentazione elettrica dell apparecchiatura se presente prima di eseguire qualunque operazione 10 Pulire quotidianamente le superfici esterne satinate in acciaio inossidabile la superfice delle vasche di cottura la superfice delle piastre di cottura Far eseguire ad un tecnico autorizzato almeno due volte l anno la pulizia delle parti interne dell apparecchiatura Non lavare l apparecchiatura con getti d acqua diretti o ad alta pressione Non usare prodotti corrosivi per pulire il pavimento sotto l ap parecchiatura SUPERFICI SATINATE IN ACCIAIO INOSSIDABILE Pulire le superfici con un panno o spugna utilizzando acqua e comuni detersivi non abrasivi Passare il panno nel verso della satinatura Risciacquare spesso e asciugare poi accu rata
15. ll apparecchiatura AVVERTENZE PER LA PULIZIA Pulire quotidianamente le superfici esterne satinate in acciaio inossidabile la superfice delle vasche di cottura la superfice delle piastre di cottura Far eseguire ad un tecnico autorizzato almeno due volte l anno la pulizia delle parti interne dell apparecchiatura Non lavare l apparecchiatura con getti d acqua diretti o ad alta pressione Non usare prodotti corrosivi per pulire il pavimento sotto l ap parecchiatura 3 SMALTIMENTO IMBALLO E APPARECCHIATURA 3 1 IMBALLO L imballo realizzato con materiali compatibili con l ambiente I componenti in materiale plastico soggetti a riciclaggio sono la copertina trasparente i sacchetti del manuale istruzioni e degli ugelli in Polietilene PE le reggette in Polipropilene PP 3 2 APPARECCHIATURA L apparecchiatura e costituita per oltre il 9096 del peso da materiali metallici riciclabili acciao inox lamiera alluminata rame L apparecchiatura deve essere smaltita nel rispetto delle nor mative vigenti Non disperderla nell ambiente Renderla inutilizzabile prima dello smaltimento ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE AVVERTENZE PER L INSTALLATORE Il costruttore dell apparecchiatura non puo essere con siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati Leggere attentamente questo manuale Fornisce importanti informazioni s
16. lleranza di 5 Disporre uniformemente su ciascun braciere il contenuto di una sola confezione In nessun caso caricare pi di quanto prescritto Cassetto raccogligrassi grassi di cottura che cadono dalla griglia di cottura e passano attraverso il braciere vengono raccolti da un apposito cassetto raccogligrassi Svuotare e pulire periodicamente tale cassetto ACCENSIONE E SPEGNIMENTO BRUCIATORI La manopola di comando del rubinetto gas ha le seguenti po sizioni di utilizzo 2 Spento Ae Accensione pilota A Fiamma minima A Fiamma massima Accensione del pilota Premere e ruotare la manopola in posizione Ak Premere a fondo la manopola e accendere il pilota agen do sul pul sante dell accenditore piezoelettrico e Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi poi rila sciarla Se il pilota si spegne ripetere l operazione Accensione del bruciatore principale Ruotare la manopola dalla posizione Ae alla posizione A Ruotare poi secondo le necessita di cottura la manopola in qualsiasi posizione compresa tra O e O Spegnimento Per spegnere il bruciatore principale ruotare la manopola in posizione Per spegnere il pilota premere e ruotare la manopola in posi zione 13 PERIODI DI INUTILIZZO Prima di un previsto periodo di inutilizzo della apparecchiatura procedere come segue Eseguire una accurata pulizia della apparecchiatura Passare su tutte le superfici in acciaio
17. mente Non usare pagliette o altri oggetti in ferro Non usare prodotti chimici contenenti cloro Non usare oggetti appuntiti che possono incidere e rovinare le superfici CASSETTI DI RACCOLTA Pulire le superfici da grasso olio residui alimentari ecc 14 GRIGLIA PIETRALAVICA GAS Togliere la griglia di cottura e il braciere contenente la pie tralavica Procedere alla pulizia del bruciatore nella zona della fiamma e lungo le fessure della protezione fiamma con una spazzola di metallo per eliminare ogni traccia di polvere incrostazione o materiale refrattario utilizzato nel braciere facendo atten zione a non allargare i fori di uscita fiamma ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE Il costruttore dell apparecchiatura non puo essere con siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati Leggere attentamente questo manuale Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione d uso e manu tenzione della apparecchiatura La installazione la conversione ad altro tipo di gas e la ma nutenzione dell apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualificato e autorizzato dal costruttore in confor mit alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale Individuare il modello della apparecchiatura Il modello e ri portato sull imballo e sulla targa dati dell apparecchiatura Installare l
18. mmabili in prossimit dell apparec chiatura PERICOLO DI INCENDIO e bambini devono essere sorvegliati per sincerarsi che non giochino con l apparecchio L apparecchio non destinato a essere usato da persone bambini compresi le cui capacit fisiche sensoriali o men tali siano ridotte oppure con mancanza di esperienza o di co noscenza a meno che esse abbiano potuto beneficiare at traverso l intermediazione di una persona responsabile della loro sicurezza di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti l uso dell apparecchio Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap parecchiatura Non manomettere i componenti dell apparecchiatura AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE Leggere attentamente questo manuale Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione d uso e manu tenzione della apparecchiatura La installazione la conversione ad altro tipo di gas e la ma nutenzione dell apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualificato e autorizzato dal costruttore in confor mit alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale Individuare il modello della apparecchiatura Il modello e ri portato sull imballo e sulla targa dati dell apparecchiatura Installare l apparecchiatura solo in locali sufficientemente ae rati Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap parecchiatura Non manomettere i componenti de
19. o e manu tenzione della apparecchiatura Conservare questo manuale in un luogo sicuro e noto per essere consultabile per la durata di utilizzo della apparec chiatura La installazione la conversione ad altro tipo di gas e la ma nutenzione dell apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualificato e autorizzato dal costruttore in confor mit alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale Per la assistenza rivolgersi solo a centri tecnici autorizzati dal costruttore ed esigere I impiego di ricambi originali Sottoporre la apparecchiatura almeno due volte l anno a manutenzione E consigliato di stipulare un contratto di ma nutenzione L apparecchiatura destinata ad un uso professionale e deve essere utilizzata da personale addestrato L apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi come indicato nelle avvertenze d uso Ogni altro uso considerato impro prio Evitare di far funzionare a vuoto per lunghi periodi la appa recchiatura Effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell uso Sorvegliare l apparecchiatura durante il suo funzionamento In caso di guasto o malfunzionamento della apparecchiatura Chiudere il rubinetto d intercettazione gas e o disinserire l interruttore generale di alimentazione elettrica installati a monte della stessa e Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo ISTRU ZIONI PER LA PULIZIA e Non tenere materiali infia
20. ro e riavvitare a fondo la vite di tenuta sulla presa di pressione 17 RISOLUZIONE MALFUNZIONAMENTI 17 1 GRIGLIA PIETRALAVICA GAS Il bruciatore pilota non si accende Possibili cause e La Pressione di alimentazione gas ei insufficiente e La conduttura o l ugello sono ostruiti Il rubinetto gas o la valvola gas e guasta La candelina di accensione e mal collegata o guasta L accenditore o il cavo della candelina sono guasti Il bruciatore pilota non rimane acceso o si spegne durante l uso Possibili cause La pressione di alimentazione gas e insufficiente rubinetto o la valvola gas sono guasti La termocoppia e guasta o e insufficientemente riscaldata La termocoppia e mal collegata al rubinetto o alla valvola gas La manopola del rubinetto o della valvola gas non viene pre muta a sufficenza Il bruciatore principale non si accende anche se il pilota e acceso Possibili cause bruciatore e guasto fori uscita gas intasati 18 SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI AVVERTENZE PER LA SOSTITUZIONE DEI COMPO NENTI e Staccare l alimentazione elettrica dell apparecchiatura se presente prima di eseguire qualunque operazione Verificare dopo la sostituzione di un componente del circuito gas la assenza di perdite nei suoi punti di collegamento al circuito stesso Verificare dopo la sostituzione di un componente del circuito elettrico il suo corretto collegamento al cablaggio
21. ulla sicurezza di installazione d uso e manu tenzione della apparecchiatura La installazione la conversione ad altro tipo di gas e la ma nutenzione dell apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualificato e autorizzato dal costruttore in confor mit alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale Individuare il modello della apparecchiatura Il modello e ri portato sull imballo e sulla targa dati dell apparecchiatura Installare l apparecchiatura solo in locali sufficientemente ae rati Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap parecchiatura e Non manomettere i componenti dell apparecchiatura 4 NORME E LEGGI DI RIFERIMENTO Installare l apparecchiatura in conformit alle norme di sicurez za UNI 8723 e al D M n 74 del 12 04 1996 Installare l apparecchiatura in conformita con la EN1717 ed i regolamenti nazionali dell acqua in vigore 5 DISIMBALLO Controllare le condizioni dell imballo e in caso di danni evidenti richiedere allo spedizioniere l ispezione della merce Rimuovere imballo e Rimuovere la pellicola che protegge i pannelli esterni Rimuo vere con idoneo solvente il collante eventualmente rimasto su questi 6 POSIZIONAMENTO Le dimensioni di ingombro della apparecchiatura e la posizio ne degli allacciamenti sono riportate nello schema di installa zione che si trova all inizio di questo manuale La apparecchiatura
22. ve di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale Per la assistenza rivolgersi solo a centri tecnici autorizzati dal costruttore ed esigere I impiego di ricambi originali Sottoporre la apparecchiatura almeno due volte l anno a manutenzione E consigliato di stipulare un contratto di ma nutenzione L apparecchiatura destinata ad un uso professionale e deve essere utilizzata da personale addestrato L apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi come indicato nelle avvertenze d uso Ogni altro uso considerato impro prio Evitare di far funzionare a vuoto per lunghi periodi la appa recchiatura Effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell uso Sorvegliare l apparecchiatura durante il suo funzionamento In caso di guasto o malfunzionamento della apparecchiatura Chiudere il rubinetto d intercettazione gas e o disinserire l interruttore generale di alimentazione elettrica installati a monte della stessa Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo ISTRU ZIONI PER LA PULIZIA Non tenere materiali infiammabili in prossimit dell apparec chiatura PERICOLO DI INCENDIO Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap parecchiatura Non manomettere i componenti dell apparecchiatura bambini devono essere sorvegliati per sincerarsi che non giochino con l apparecchio L apparecchio non destinato a essere usato da persone bambini compresi le cui capacit
23. za del tubo non deve superare i 3 metri 8 COLLEGAMENTI La posizione e la dimensione degli allacciamenti sono riportate nello schema di installazione che si trova all inizio di questo manuale 8 1 COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA Verificare se l apparecchiatura predisposta per funzionare alla tensione e frequenza con cui sara alimentata Controllare quanto riportato nella targa dati dell apparecchiatura Installare a monte dell apparecchiatura in un luogo facilmen te accessibile un interruttore onnipolare di portata adeguata con un apertura dei contatti di almeno 3 mm e un dispositivo di protezione ad alta sensibilit La massima corrente di di spersione dell apparecchiatura di 1 mA kW Utilizzare un cavo di alimentazione flessibile con isolamento in gomma con caratteristiche non inferiori al tipo HO5 RN F Allacciare il cavo di alimentazione alla morsettiera come in dicato nello schema elettrico fornito con la apparecchiatura Bloccare il cavo di alimentazione con il pressacavo Proteggere il cavo di alimentazione esterno alla apparecchia tura con tubo metallico o in plastica rigida 8 2 COLLEGAMENTO A TERRA E A NODO EQUIPOTEN ZIALE Collegare l apparecchiatura alimentata elettricamente ad una efficace presa di terra Allacciare il conduttore di terra al mor sa En setto con il simbolo linea posto accanto alla morsettiera di arrivo Collegare la struttura metallica dell apparecchiatur
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