VAC 1050
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1. VAC 1050 super automatic vacuum sealing machine Istruzioni per Puso Art VAC 1050 Prima di utilizzare questo apparecchio leggere attentamente questo manuale e conservarlo per consultazioni future Precauzioni Quando si usano apparecchiature elettriche importante rispettare alcune pre cauzioni fondamentali fra cui le seguenti e Assicurarsi che il voltaggio elettrico indicato sull apparecchio corrisponda a quello della vostra rete elettrica e Prima di collegare il cavo alla presa o di scollegarlo assicurarsi che il coper chio della macchina sia in condizione di sblocco e Non lasciare l apparecchio incustodito quando collegato scollegarlo dalla presa elettrica dopo ogni uso o prima di pulirlo e E necessaria massima attenzione quando si utilizza l apparecchio in presenza di bambini questo apparecchio non un giocattolo Si consiglia di posizionar lo lontano dalla loro portata e Non utilizzare sacchetti o accessori non consigliati o non destinati al sottovuoto e Utilizzare l apparecchio solo come raccomandato in questo manuale Non uti lizzarlo per scopi diversi e Non usare l apparecchio se il cavo elettrico o la spina risultano danneggiati o se l apparecchio stesso risulta difettoso In caso di guasto non tentare di ri parare l apparecchio qualsiasi intervento deve essere effettuato da personale autorizzato Contattare Macom e Non toccare la barra sigillante dopo l uso calda2. punito dalla legge e comporta l irrogazione delle sanzioni previste dalla legge medesima Questo apparecchio conforme alle direttive dell Unione Europea per tinenti e applicabili Questo apparecchio dotato di doppio isolamento Aparecchio conforme ai requisiti di sicurezza MACOM srl Via G da Procida 10 20149 Milano Tel 39 02 33 10 76 56 Fax 39 02 33 10 45 23 e mail info macomsri it www macomsrl it
3. a fornire un prodotto esente da difetti L acquirente per usufruire della garanzia dovr contattare il Numero 02 33 10 76 56 o l indirizzo email info maconnsrl it e fornire a Macom S r l lo scontrino o altro documento fiscale rila sciato al momento dell acquisto medesimo La presente Garanzia Convenziona le ha durata di due anni e perde la propria validit automaticamente allo scadere dei 2 anni dalla data di acquisto del prodotto La presente Garanzia Convenzionale esclusa in caso di 1 Difetti causati da un errato utilizzo del prodotto e o da una manutenzione non conforme alle prescrizioni contenute nel manuale di istruzioni ed avver tenze fornito unitamente al prodotto 2 Modifiche alterazioni manomissioni del prodotto o delle parti componenti del prodotto 3 Utilizzo del prodotto con accessori non forniti con il prodotto o non auto rizzati da Macom S r l o riparazioni da parte di persone non autorizzate da Macom medesima 4 Utilizzo del prodotto per scopi commerciali o professionali o comunque per scopi diversi da quelli indicati da Macom nel manuale di istruzioni ed avver tenze La presente garanzia convenzionale valida esclusivamente in Italia Repubblica di San Marino e Citt del Vaticano Macom S r l declina ogni responsabilit per eventuali danni a persone animali o cose o all ambiente derivanti da un utilizzo del prodotto non conforme alle prescrizioni di montaggio uso e manutenzione contenute nel manual
4. e pu scottare e Non tirare il cavo non trasportare l apparecchio afferrandolo dal cavo Non chiudere il cavo tra le porte e non avvolgerlo su oggetti taglienti o a spigoli Vivi e Per scollegare I apparecchio disinserire la spina di alimentazione dalla presa elettrica Non tirare il cavo e Usare sempre l apparecchio lontano da fiamme o sorgenti di calore su una superficie piana asciutta e fredda e Non maneggiare l apparecchio il cavo e la spina con le mani bagnate e Questo apparecchio non necessita di alcun tipo di lubrificante e Non immergere mai l apparecchio la spina ed il cavo elettrico in acqua o altri liquidi e Non utilizzare questo apparecchio all esterno Non lasciare l apparecchio esposto ad agenti atmosferici pioggia sole ecc e Questo apparecchio destinato unicamente ad uso domestico e Rispettare la pausa di 1 minuto dopo ogni operazione di sottovuoto e sigillatura Attenzione Questo apparecchio non destinato ad essere utilizzato dai bambini o persone con ridotte capacita fisiche sensoriali o mentali o senza esperienza e cono scenza a meno che non siano controllati o istruiti all uso dell apparecchio da una persona responsabile della loro sicurezza Sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con l apparecchio sacchetti in polietilene utilizzati per l imballaggio possono essere pericolosi Te nere questi sacchetti fuori della portata di bambini e neonati La pellicola s
5. a della busta La macchina non sigilla e Controllare che la barra sigillante e le guarnizioni siano pulite correttamente posizionate e non usurate Se necessario pulire le guarnizioni o sostituirle e Verificare che non siano presenti bolle pieghe arricciature o fori lungo i bordi della busta e Verificare di aver inserito la busta nella posizione corretta e Accertarsi che la superficie interna della busta nella zona della sigillatura sia ben asciutta e priva di residui di cibo e Se si deve effettuare la sola sigillatura senza aspirazione la busta non deve andare sulla guarnizione della vaschetta del vuoto La busta deve essere posizionata solo sulla barra in silicone per la sigillatura Vedi capitolo Come creare buste di varia misura da un rotolo Entra aria nella busta dopo il sottovuoto e Verificare che l alimento non contenga ingredienti che possano aver forato la busta Se si nota un foro sigillare alimento in una nuova busta e Verificare che non vi siano residui sulla barra sigillante e sulle guarnizioni e Controllare le guarnizioni superiore ed inferiore e sostituirle se sono usurate e Cibi come frutta e verdura fresca possono fermentare e rilasciare gas naturali Se ci accade aprire la busta ed eliminare il cibo rovinato La busta si fonde e La barra sigillante potrebbe essere eccessivamente calda durante la sigillatu ra Attendere che l apparecchio si raffreddi TABELLA TEMPI DI CONSERVAZIONE Disp
6. avvolgere il cavo intorno all apparecchio Altri usi E possibile utilizzare il sottovuoto anche per usi non legati al cibo Come ad esempio quando si in campeggio conservare i fiammiferi e il neces sario per il primo soccorso Preservare i razzi d emergenza Il sistema di confezionamento pu essere usato anche per proteggere indumen ti foto documenti importanti libri cards e molto altro E possibile creare una borsa del ghiaccio casalinga riempire per circa 2 3 un sacchetto con acqua Sigillare senza creare il sottovuoto Conservare in freezer e utilizzare qualora si renda utile fare impacchi con il ghiaccio Informazioni sulla conservazione degli alimenti e sulla sicurezza alimentare Quando si utilizza il sottovuoto come metodo per conservare gli alimenti ci sono comunque alcune procedure che devono essere seguite e rispettate per garanti re qualit e sicurezza alimentare Leggere attentamente quanto segue Gli alimenti deperibili appena confezionati vanno immediatamente riposti nel fri gorifero o nel congelatore Non lasciarli a temperatura ambiente Prima di confezionare carne pesce o altri prodotti alimentari assicurarsi che gli utensili le mani e i piani di appoggio siano puliti Frutta e verdura come mele banane ortaggi devono essere pelati prima di es sere confezionati sottovuoto Alcune verdure come cavoli cavolfiori e broccoli emettono gas Prima di proce dere al confezionamento sottovuo
7. e di istruzioni ed avvertenze che accompagna il prodotto medesimo SPIEGAZIONE DEI SIMBOLI ISTRUZIONI E AVVERTENZE PER LO SMALTIMENTO DEL PRODOTTO Questo prodotto conforme alla direttiva comunitaria vigente sullo smal timento e la gestione dei rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettro niche Il simbolo del contenitore di spazzatura barrato riportato sul prodotto indica che lo stesso soggetto a regime di raccolta separata previsto per le apparecchiature elettriche ed elettroniche e che pertanto non va smaltito come normale rifiuto urbano Il prodotto quando rag giunge la fine del proprio ciclo di vita non dovr essere smaltito con i rifiuti domestici bens attraverso gli appositi sistemi di raccolta dei rifiuti delle apparecchiature elettriche elettroniche Nel caso di acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente sar facolt dell utente ricon segnare il prodotto al venditore il quale provveder al ritiro gratuito dello stesso ed al trasporto presso i centri di raccolta differenziata Si racco manda uno scrupoloso rispetto delle norme sull uso e sullo smaltimento del prodotto al fine di evitare la dispersione di sostanze pericolose che potrebbero causare effetti negativi per l ambiente e per la salute umana Un corretto smaltimento del prodotto favorisce il riciclo dei materiali di cui composto il prodotto Lo smaltimento abusivo dei rifiuti delle ap parecchiature elettriche ed elettroniche
8. ensa 25 C Conservazione normale Conservazione con FOREVER FRESH PANE 1 2 giorni 6 8 giorni BISCOTTI 4 6 mesi 12 mesi Frigorifero 5 C Conservazione normale Conservazione con FOREVER FRESH CARNE 3 4 giorni 8 9 giorni PESCE 1 3 giorni 4 5 giorni SALUMI 15 20 giorni 25 60 giorni VERDURA 7 15 giorni 24 40 giorni FRUTTA 1 3 giorni 7 10 giorni DOLCI 5 giorni 14 20 giorni Congelatore 18 C Conservazione normale Conservazione con FOREVER FRESH CARNE 4 6 mesi 15 20 mesi PESCE 3 4 mesi 10 12 mesi VERDURA 8 10 mesi 18 24 mesi tempi dipendono dalla preparazione dalla qualit dell alimento e dalle condizioni di conservazione CARATTERISTICHE TECNICHE Voltaggio 220 240 50 60 Hz Potenza 120W Dimensioni 370 x 145 x 70 mm Colore silver e nero GARANZIA CONVENZIONALE Macom S r l Via G da Procida 10 20149 Milano La presente Garanzia Convenzionale lascia impregiudicati i diritti spettanti ai consumatori sulla base del D lgs 206 2005 Codice del Consumo in attua zione della direttiva 1999 44 CE Macom S r l garantisce che il prodotto immune da difetti originari del proces so di fabbricazione e da difetti derivanti dai materiali utilizzati per la fabbricazio ne medesima In caso di accertata presenza dei suddetti difetti che dovessero verificarsi durante il periodo di garanzia Macom S r l provveder alla riparazio ne qualora la riparazione non sia possibile o non sia opportuna Macom S r l provveder
9. lo sacchetti e rotoli raccomandati Forever Fresh Per ottenere il sottovuoto non utilizzare buste comuni Se invece si desidera avere solo la sigillatura possibile farlo con i sacchetti dei prodotti commercializzati come sacchetti di patatine biscotti ecc Per aprire una busta sigillata tagliare con le forbici vicino alla linea di sigillatura questo ne consente il riutilizzo Contenitori per sottovuoto optional possibile conservare i cibi anche utilizzando i contenitori della linea forever Fresh Permettono di conservare pi a lungo i cibi ottimizzando lo spazio in frigorifero in freezer e in dispensa Particolarmente adatti per cibi liquidi molli e fragili per i quali sarebbe difficoltoso il sottovuoto con i sacchetti Sono lavabili in lavastoviglie e possono essere utilizzati anche nel forno a microonde La confezione contiene 1 Contenitore con capacit 600 ml 1 Contenitore con capacit 900 ml 1 Tubicino 1 Connettore 3 Adattatori universali forever Fresh Sottovuoto con i contenitori Assicurarsi che il contenitore sia asciutto e pulito Riempire il contenitore con gli alimenti lasciando almeno un centimetro tra il cibo e il bordo superiore del contenitore Se necessario pulire il bordo e la guarnizione del coperchio del contenitore Applicare correttamente gli adattatori al tubicino vedi foto 1 e 2 Foto 1 Coretta combinazione per VAC1050 Foto 3 Collegare l estremit del tubicino C al f
10. na superficie piana lontano dalla portata dei bambini Riporre il cavo nell apposito vano non avvolgerlo intorno alla macchina Nota non chiudere bloccare il coperchio quando la macchina non in uso per evitare di deformare la guarnizione Risoluzione dei problemi L apparecchio non funziona quando chiudo il coperchio e Verificare che la spina di alimentazione sia correttamente inserita nella presa di corrente e Verificare che il cavo di alimentazione non sia danneggiato e Verificare con altro elettrodomestico che la presa di corrente sia funzionante e Verificare che la busta sia posizionata correttamente all interno della vaschetta del vuoto e Assicurarsi che l interruttore di sicurezza venga attivato premendo energica mente verso il basso il coperchio L aria non viene completamente eliminata dalla busta e Verificare che la busta sia inserita correttamente nella vaschetta del vuoto e Verificare che non vi siano residui sulla barra sigillante e sulle guarnizioni e Controllare le guarnizioni superiore ed inferiore Se usurate sostituirle e Verificare che non vi siano pieghe arricciature o fori nella busta pre sigillata e Verificare che la busta sia integra sigillarla con aria all interno immergerla in acqua e premerla la presenza di bolle indica che la busta forata Sostituirla e Usare solo buste destinate al sottovuoto e Alimenti ad alto contenuto di liquido possono impedire la sigillatura corrett
11. ole quantit di liquido o cibo possano finire nella vaschetta del vuoto Se ci accade pulire e asciugare prima della successiva operazione Per evitare questo problema si consiglia di congelare i cibi umidi prima del confezionamento Per gli alimenti in polvere o grana fine evitare di riempire eccessivamente i sacchetti Si consiglia di pre congelare la frutta e sbollentare la verdura per ottenere risul tati migliori In caso di alimenti liquidi caldi prima di procedere al confezionamento sottovuo to attendere che si siano raffreddati Vantaggi del sottovuoto La funzione principale di questo apparecchio comunque quella di conservare pi a lungo la franchezza e il gusto dei cibi evitando gli sprechi E infatti possibile acquistare gli alimenti all ingrosso separarli in porzioni e sigil larli sottovuoto Evita gli sprechi permettendo di sigillare eventuali avanzi Permette di risparmiare tempo i pasti possono essere preparati in anticipo e poi conservati in frigorifero o freezer E ideale per coloro che per ragioni nutrizionali devono controllare le porzioni dividendole per quantit o particolari alimenti E possibile cucinare in anticipo prima di un picnic o un barbecue Permette di conservare molti alimenti come carne pesce verdure cereali frutta secca e fresca Vano portacavo Quando non si usa l apparecchio si consiglia di riporre il cavo di alimentazione nell apposito vano posto sul fondo Non
12. oro di aspirazione della macchina e inse rire l altra estremit A nel connettore vedi foto 3 posizionare quest ultimo sulla valvola posta sul coperchio del contenitore Per attivare il sottovuoto premere il pulsante grigio vedi foto 4 e attendere per circa un minuto fino a quando la macchina non si spegne Per facilitare il sottovuoto assicurarsi di aver chiuso bene il coperchio AI termine dell operazione ricordarsi di segnare la data di confezionamento Nota durante l operazione la barra sigillante si riscalda fare molta attenzione a non toccarla Suggerimenti Non riempire troppo le buste lasciare un sufficiente spazio circa 10 cm in cor rispondenza dell estremit aperta Posizionare la busta nella camera del sotto vuoto senza creare pieghe che sormontano Per garantire una perfetta sigillatura accertarsi che l estremit aperta del sac chetto non sia bagnata o sporca necessario rispettare una pausa di 1 minuto tra un operazione di sottovuoto e l altra Se il sacchetto non posizionato correttamente o presenta perdite l apparec chio si spegne automaticamente dopo circa 1 minuto dall avvio Assicurarsi che le guarnizioni siano pulite e non danneggiate Pulirle accurata mente con un panno umido ed asciugarle o se necessario sostituirle Le guar nizioni imbrattate o danneggiate non rendono possibile il vuoto nelle buste Durante il processo di aspirazione dalla busta pu accadere che picc
13. ottile pu infatti aderire a naso e bocca e impedire la respirazione Un sacchetto non un giocattolo Descrizione Descrizione pulsanti Sigillatura senza vuoto Vuoto ad impulsi Avvio Stop operazione vuoto e sigillatura Programma vuoto massimo Programma vuoto medio Programma vuoto basso Programma vuoto molto basso No oO SWWUOON Descrizione macchina 8 Pulsanti di rilascio coperchio 11 9 Attacco per tubicino contenitori sottovuoto optional 10 Barra in silicone per la sigillatura 9 15 11 Vaschetta del vuoto 8 12 e 13 Guarnizione inferiore e superiore 14 Barra termo sigillante 15 Pulsante di accensione interno Dal rotolo tagliare la lunghezza adatta a contenere generosamente l alimento Inserire la spina di alimentazione nella presa Posizionare una delle due estremit aperte della busta sulla barra in silicone Chiudere il coperchio premendolo con decisione con entrambe le mani fino allo scatto dei due pulsanti laterali Premere il pulsante MANUAL SEAL La spia si accende e la macchina provvede automaticamente a sigillare la busta Quando la spia si spegne riaprire i coperchio premendo entrambi tasti laterali ed estrarre la busta sigillata Il tempo per la sigillatura di 10 15 secondi Ricordarsi di rispettare una pausa di 1 minuto tra un operazione di sigillatura e l altra Come sigillare una busta sottovuoto Introdurre alimento nella busta assicurandosi che il lato aperto rimanga
14. pulito e asciutto soprattutto internamente Le due superfici interne del sacchetto devono sigillarsi e residui di cibo o acqua ne impediscono una perfetta saldatura Non riempire completamente la busta lasciare uno spazio di circa 10 cm tra il cibo e la fine della busta Questo perch durante l aspirazione dell aria la busta aderisce al cibo riducendosi di lunghezza Aprire il coperchio e posizionare l estremit aperta del sacchetto all interno della camera del vuoto Fare attenzione a non coprire il foro di aspirazione aria con la busta Assicurarsi che la busta sia ben stesa non devono esserci pieghe che sormon tano Chiudere il coperchio premendolo con decisione con entrambe le mani fino allo scatto dei due pulsanti laterali Premere il pulsante di uno dei 4 programmi DRY MOST SOFT ULTRASOFT per selezionarlo Avviare il programma premendo il tasto VACUUM SEAL Quando la spia si spegne riaprire i coperchio premendo entrambi i tasti laterali Non aprire il coperchio fino a quando l operazione non si conclusa e la spia del pulsante premuto si spenta Aprire il coperchio premendo simultaneamente i pulsanti laterali ed estrarre la bu sta Ricordarsi di rispettare una pausa di 1 minuto tra un operazione di sottovuoto e l altra note prima di ogni confezionamento assicurarsi che nella vaschetta del vuoto non vi sia no liquidi o residui solidi Se la macchina li aspira si danneggia irreparabilmente Utilizzare so
15. to sbollentarli o congelarli I cibi deperibili cotti scongelati o tolti dal frigorifero devono essere subito con sumati o cucinati cibi acquistati in scatola o sottovuoto che dopo l apertura vengono nuova mente confezionati devono essere conservati come indicato nelle istruzioni del produttore Non consumare alimenti deperibili se lasciati a temperatura ambiente per ore soprattutto se preparati con salse La sicurezza alimentare si basa sia sul buon senso comune che su studi scientifici Pulizia e manutenzione Prima di pulire apparecchio disinserire la spina dalla presa di corrente Non immergere l apparecchio in acqua o altri liquidi Non utilizzare detergenti abrasivi Per eliminare eventuali residui di cibo utilizzare un panno pulito umido con sa pone neutro Asciugare accuratamente ogni parte prima di riutilizzare l apparecchio Nota dopo aver pulito le guarnizioni asciugarle accuratamente e riposizionarle correttamente per assicurare un buon funzionamento della macchina Pulizia delle buste Lavare le buste con acqua calda e sapone neutro Le buste possono essere lavate anche in lavastoviglie rovesciarle e distribuirle sul cestello superiore Prima di utilizzarle di nuovo lasciarle asciugare completamente Nota non riutilizzare le buste dopo avervi conservato carni crude pesce o ali menti oleosi o se sono state usate per bollire o nel microonde Al termine riporre l apparecchio in luogo sicuro su u
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