MS 22 - 4zip
Contents
1. 25A switch with safety device repair and is made exclusively by skilled technical To prevent operator injury the machines are provided with the following safety devices microswitch on tool socket hub allows operation only with tool inserted stop push button allows the stop of machine invert rotation inverts direction of reduction unit rotation if unit block thermal protection stops the motor in case of overload MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA PASSAPORTO TECNICO TECHNICAL PASSPORT Costruttore Manufacturer Ing Romeo Agustoni s r l Via Matteotti 69 20016 Cerchiarello di Pero MILANO ITALIA AZIENDA CON SISTEMA QUALIT CERTIFICATO DA DNV UNI EN ISO 9001 2000 Marchio Brand COMPANY WITH QUALITY SYSTEM CERTIFIED BY DNV 1SO 9001 2000 Duplex Macchine ausiliarie per cucina Duplex Catering equipment for the commercial kitchen Marcatura Mark CE DATI TECNICI TECHNICAL DATA MODELLO MODEL MS WA Aisa shz Tensione y 230 3 400 8 Voltage non commutabile not commutable Frequenza Frequency Hg 50 60 Potenza ae kw 0 75 1 1 Se Assorbimento 23090 A 3 5 5 2 74 Absorption 400 50 A 2 3 43 giri min Velocit 1 lenta slow See 140 Speed giri min Z veloce fast ge 280 Classe protezione Protection class IP 24D Rumorosit a vuoto velocit dB A 52 54 56 Noise un2. Il commutatore sullo zero non a Selezionare la velocit di rotazione stata selezionata la velocit 1 0 2 appropriata posizionando il commutatore sulla posizione 1 0 2 b L utensile non predisposto con b Sostituire l utensile con uno pomello magnetico predisposto per l aziohamento del micro magnetico c Difetto nella parte elettrica c Chiederesl intervento di Tecnico autofizzato d Il pulsante di stop non sganciato d Sganeiare il pulsante ruotando l azionatore nel senso indigato dalla freccia posta sul pulsante Stesso 2 Il motore gira in senso contrario a a Sono invertite le fasi dell alimentazioned a M Invertire due fili del cavo di quello indicato sulla macchina elettrica alimentazione della spina 3 Blocco del motoriduttore durante la a Blocco dell utensile per introduzioneg fa Azionare il pulsante di inversione lavorazione materiale n6n idoneo alla lavorazione per sbloccare la macchina 4 Funzionament mimoroso Usura o rotturadegli ingranaggi a Chiedere l intervento di Tecnico autorizzato b Usura dei cuscinetti motore b Chiedere l intervento di Tecnico autorizzato 5 Difficolt dimtroduzione dell utensile a Utensile con presa di moto di a Sostituire l utensile con uno di sul motoriduttore dimensione errata dimensione corretta vedi pag 12 b Mozzo innesto sporco b Pulire e lubrificare l imboccatura conica del mozzo innesto 6 Movimento dell utensile durante il a Utensile non be
3. di rotazione comandate dal commutatore nelle posizioni 1 e 2 e 1 velocit lenta e 2 2 velocit veloce LUBRIFICATION The geared motor is lubricated for life and does not require replacement or addition of lubricant Nevertheless in case of anomaly it is possible to verify the oil presence in reduction unit by the plug foreseen on the tool insertion hub For eventual make up use reduction unit oil of the type indicated in the table below DESCRIPTION OF MACHINE The geared motor unit consists of a single body which also accomodates th electric controls The geared motor mit has two speed controlled by setting thefSelecto fe position Land position 2 e PFN speed slow e 2 2 speed fast Basamento A Base Telaio B Frame c Mozzo innesto utensili Uteinsil socket hub Presa di moto D Drive E Tappo olio Oil plug Quadro comandi F Control panel Micro mozzo innesto G Socket hub microswitch H Pulsante stop Stop push button Cavo alimentazione I Power cable MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA DESCRIZIONE QUADRO COMANDI 1 COMMUTATORE Commuta velocit arresto e inversione mediante le posizioni INV 0 1 2 0 arresto del motoriduttore 1 selezione della 1 velocit lenta 2 selezione della 2 velocit veloce INV inversione del senso di rotazione del motoriduttore posizione a rilascio automatico il motore gira
4. the conical mouth facilitate insertion and withd Fig 5 12 CS M MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA PARTI DI RICAMBIO ng A Dovendo ordinare parti di ricambio citare modello codice e Romeo APUStOM SRL X matricola della macchina riportati sulla targa dati Fig 6 ed indicare ss 7 www aqustoniduplex it il codice del pezzo di ricambio Tab 2 sulla base dei riferimenti AA ZIA CODICE A SPARE PARTS To order spare parts note model code and matriculation number MATR Hz kw indicated on the data plate Fig 6 to specify also the spare part ANNO COLLEGATO code Tab 2 on the base of references represented on the whole Fig 7 Fig 6 ASSIEME ASSEMBLY Fig 7 13 PLIE MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA ELENCO DELLE PARTI DI RICAMBIO CONSIGLIATE LIST OF RECOMMENDED SPARE PARTS RICAMBI SINGOLI SINGLE SPARE PARTS MS 10 MS 22 MS 32 DESCRIZIONE DESCRIPTION piave CODICE CODE Anello reggispinta Thrust ring 2A 1 47 20455 Anello distanziale Spacer ring 9 2 47 20525 Anello distanziale Spacer ring 35 1 47 20526 Anello tenuta mozzo innesto Socket hub seal ring 3 1 47 20715 47 20760 47 20760 Anello tenuta carcassa Casing seal ring 19 1 4922
5. 0720 Anello OR 4362 O ring 4362 31 1 56 22704 Bronzina perno rimando Transmission pin bushing 24 1 48 20861 Bronzina mozzo con collare Hub bushing with collar 6 1 48 20937 48 20949 4820949 Bronzina mozzo Hub bushing 5 1 48 20944 48 20945 48 20945 Cuscinetto Bearing 20 2 52221330 Gabbia assiale a rullini Axial roller cage He 1 52 21345 52 21345 Ralla di rotolamento Thrust washer 2B 2 52 21355 52 21355 Perno rimando Transmission pin 8 1 64 24111 Ingranaggio Z16 Gear Z16 17 1 68 25875 Ingranaggio Z43 Gear Z43 11 1 68 25910 68 25914 68 25914 Piedino Foot 32 4 66 24879 Micro magnetico Magnetic microswitch 15 1 98 99640 Pulsante stop Stop push button 29 1 98 99670 Pulsante marcia Start push button 38 1 98 99686 Lampadina Light bulb 1 98 99614 Lampada spia verde Green warning lamp 44 1 98 99727 Commutatore trifase Selector tree phase 40 1 98 9955 1 Scheda elettronica Electronic card 43 1 98 99738 Fusibile Fuse 1 98 99778 RICAMBI MULTIPLI MULTIPLE SPARE PARTS MS 10 MS22 MS 32 DESCRIZIONE DESCRIPTION Re We CODICE CODE Albero innesto completo Complete socket shaft 1 13 1 25 15509 25 15529 25 15529 Gruppo mozzo Hub unit 1 27 15811 27 15813 27 15813 Gruppo ingranaggi Gear unit 1 29 16029 29 16031 29 16031 Ingranaggio Z57 15 bronzina Gear Z57 15 bushing 10 24 1 29 16015 Tab 2 14 MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA INCONVENIENTI PROBABILI CAUSE RIMEDI 1 Il motoriduttore non parte in rotazione a
6. GRAM R 5 TPE 230 400 Vea RETE NET VVY wl WY Q vu MOTORE MACCHINA al L3 AP MACHINE MOTOR 230V T q TRASFORMATORE 4D0V 24V FU TRANSFORMER Sech TELERUTTORE MOTORE q ol KM MOTOR REMOTE CONTROL SWITCH q SELETTORE VELOCITA INVERSIONE zia EES SPEED INVERSION SELECTOR Al a PULSANTE ARRES bp ROSSO LL D 7 e TA KM ST STOP aen Sir RO RED e CH A 57 L APPLICAZIONI ul vi w Fab USER SENSOR A 53 Mar MARCIA START PUSH BUTTON oF HL2wi g se 7 DON CN VERDE ZA d LAMR SIGN GREEN pio LANPAM VISI wit fac E 4 E LAMP FOR SEP WHITE T ji 22 21 a SONDA TERMICA 30 29 l TWERVAL PROBE ui ou FUSIBLE b D dd dd d FUSE fe 1 AT pp SCHEDA ELETTRONICA ELECTRONIC CARD 7 MODELLO ROWENZA MODEL ROWER MS 10 0 75 KW WO22 e ww WEI 2 2 WW Il motore viene forhito per la tensione di rete richiesta per la quale viene cablato il trasformatore e NON E COMMUTABILE The motor is wired for the required net tension for which it is wired the transformer and it is NOT COMMUTABLE MANUTENZIONE Le operazioni di pulizia e manutenzione devono sempre essere effettuate a macchina ferma e corrente disinserita OPERAZIONI DI PULIZIA La macchina pu essre pulita con normal
7. KE CERTIFIC Qos PATO FONDATA NEL 1918 es PATO AUSILIARIE PER CUCINA lt L LK wi NN MOTORIDUTTORE DA CUCINA GEARED MOTOR UNIT FOR KITCHEN APPLICATIONS MANUALE ISTRUZIONI PER L USO MANUTENZIONE RICAMBI USE MAINTENANCE AND SPARE PARTS INSTRUCTION MANUAL M I B2 16 10 EDIZIONE EDITION 01 06 A IT GB Ing Romeo Agustoni srl Via G Matteotti n 69 20016 Cerchiarello di Pero MI Tel 02 38100225 Fax 02 33910095 E mail info agustoniduplex it http www agustoniduplex it MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA INDICE INDEX PRESENTAZIONE NORME DIESICUREZZA cslsisinlolalaselazola olasalo eege o 3 INTRODUCTION SAFETY REGULATIONS PASSAPORTO TECNICO ROTTAMAZIONE E SMALTIMENTO EE 4 5 TECHNICAL PASSPORT SCRAPING AND DISPOSAL CARATTERISTICHE ED INSTALLAZIONE XD AN e 6 7 CHARACTERISTICS AND INSTALEATION SCHEMA ELETTRICO MANUTENZIONE y e 8 WIRING DIAGRAM MAINTENANCE DESCRIZIONEDELLA MACCHINA 9 10 DESCRIPTION OF MACHINE MONTAGGIO UTENSIED gt iui 11 12 FITTING THE UTENSIL PARTEDERICAMBIO eg 13 14 SPARE PARTS INCONVENIENTI PROBABILI CAUSE RIMEDIO ln eee eee 15 16 PROBLEMS PROBABLE CAUSES CORRECTIVE ACTIONS MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA PRESENTAZIONE Il presente manuale costituisce la Vostra guida all installazione uso e manutenzione della macchina Esso da considerarsi parte dell apparecchio e deve essere conser
8. TTERISTICHE GENERALI Il motoriduttore non ha scarichi o fumi molesti e non presenta rischi d incendio o di esplosione esso pu quindi essere installato nella sede migliore in considerazione delle esigenze di servizio Esso richiede soltanto il collegamento elettrico alla tensione prevista RICEVIMENTO DELLA MACCHINA L apparecchio costituito da un blocco unico che viene spedito in un imballo costituito esternamente da una scatola in cartone e rinforzato internamente da una schiuma espansa antiurto La particolarit dell imballo assicura il contenuto da danni dovuti a sballottamenti od urti In ogni caso al ricevimento del collo verificarne immediatamente l integrit Verificare inoltre che quanto consegnato corrisponda esattamente a quanto riportato sui documenti di spedizione In caso di danneggiamento o non conformit della spedizione informare tempestivamente il vettore che ha effettuato il trasporto e il vostro fornitore Garanzia La macchina sar in garanzia per un periodo dr mesi dalla data di acquisto presso il vostro fornitore Essa riguarda esclusivamente la sostituzione di parti difettose ed esclude ogni difetto ad6vuto ad installazione impropria uso non cotrefto manutenzione inadeguata La garanzia valida solo per installazioni effettuate nell Unione Europea INSTALLAZIONE DELLA MAGCHINA Scelta l ubicazione pi funzionale Almotoriduttore pu esservi semplicemente appoggiato Il peso distribuito i
9. der no load speed 2 dB A 60 62 64 Tipi di collegamento Elettrico Types of connections Electric Peso netto Net weight kg 24 27 30 Tipo imballaggio Esterno scatola di cartone Interno schiuma poliuretanica Type of package External cardboard box Internal polyurethane foam Peso lordo Gross weight kg 26 29 32 Volume 5 Volume E 0 08 N colli 1 N of packs Dimensioni collo Pack dimensions SE 46x35x50h Tab 1 MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA INGOMBRI OVERALL DIMENSIONS Laag B i 280 iT M10 2 FORI HOLES MODEL MODELLO MS 10 81 568 55 10 401 MS 22 MS 32 84 371 80 12 404 Fig 1 ROTTAMAZIONE E SMALTIMENTO In caso di rottamazione la macchina deve essere definitivamente consegnata ad un Centro di Raccolta Autorizzato in base alle norme di applicazione della Direttiva 2002 96 CE del 23 febbraio 2003 sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche RAEE vigenti nello Stato Europeo dove avviene la rottamazione SCRAPING AND DISPOSAL In case of scraping the machine must be delivered definitively to collection center qualified on the grounds of the standards application of directive 2002 96 CE of 2003 02 23 on waste elettrical and electronic equipment WEEE in force in the European State where the scraping happens MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA CARA
10. i detersivi Evitare di indirizzare getti d acqua direttamente sulla stessa al fine di salvaguardare le parti elettriche OPERAZIONI DI MANUTENZIONE Verificare periodicamente che le viti di fissaggio del mozzo innesto e del coperchio posteriore siano sempre ben serrate Verificare periodicamente l integrit del cavo di alimentazione elettrica Fig 2 MAINTENANCE All cleaning and maintenance operations must be performed when the machine is stopped and the power supply disconnected CLEANING The machine can be cleaned with normal detergents Avoid directing jets of water directly at the machine as this could adversely affect the service life of the electrical components MAINTENANCE Check that the fixing screws of the socket hub and back cover are properly tightened at all times Check periodically that the electrical power cable is not damaged in any way MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA OPERAZIONI DI LUBRIFICAZIONE Il motoriduttore lubrificato a vita e non richiede sostituzione o aggiunta di lubrificante Tuttavia in caso di anomalie possibile verificare la presenza di olio nel riduttore dal tappo predisposto sul mozzo innesto utensili Per eventuali rabbocchi utilizzare olio per riduttori del tipo indicato nella tabella sottostante DESCRIZIONE DELLA MACCHINA Il motoriduttore costituito da un corpo unico sul quale si trovano alloggiati anche i comandi elettrici Il motoriduttore ha due velocit
11. if strict accordance with the key on the speed change data plate attached to the machine and shown below 1 SPEED slow Must be used when the following tools are inserted Meat grinder Potato masher Beater All purpose juicer Pasta roller Pasta cutter Tender meat Kneading tool 2 SPEED fast Must be used when the following tools are inserted Grater Coffee grinder Using the grater as it is provided with the microswitch on the lever that stops the motor when it is opened it is necessary to restart the machine pressing again the start push button after each introduction of the product to be grated grinder Slicer cube cutter Knife utensili e per evitare di danneggiare le apparecchiature To ensure correct operation of the motor and utensils and to prevent damage to the apparatus adhere to the opportuno attenersi alle indicazioni relative all uso delle velocit come sopra riportato Dovendo sostituire un utensile obbligatorio arrestare il speed selection guidelines shown above When changing utensil it is imperative to stop the motor motore Al termine delle lavorazioni togliere corrente con l interruttore valvolato da 25A onde evitare di mantenere il motoriduttore sotto tensione After use switch off the current by means of the 25A switch with safety device so that the geared motor unit is not under voltage MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA SCHEMA ELETTRICO WIRING DIA
12. in senso contrario sino al rilascio dell interruttore che ritorner in posizione di arresto N B Tale posizione deve essere utilizzata unicamente come comando di emergenza da usarsi solo in caso di necessit e per alcuni istanti 2 PULSANTE DI MARCIA luminoso bianco Premendo il pulsante esso si accende confermando l avviamento del motoriduttore Esso rimane acceso sino ad un ordine contrario arresto arresto di emergenza perdita segnale micro N B Il pulsante di marcia pu essere attivato soltanto avendo preselezionato la velocit di rotazione mediante il commutatore posizione 1 0 2 3 LAMPADA SPIA VERDE L accensione di tale lampada avviene posizionando commutatore sulle posizioni 1 o 2 e segnala la cofidizione di macchina pronta per la messa in marcia 4 PULSANTE ARRESTO a fungo rosso Esso permette l arresto del motore N B Essendo unfpulsante ad aggancio per poter riavviare la macchina dopo un arresto occorre sganciare A pulsante ruotando l azionatore nel senso della freccia posta sul pulsante stesso DESCRIPTION OF CONTROL PANEL 1 SELECTOR Speed can be changed and rotation stopped or inverted by switching the selector to positions INV 0 1 2 0 stop 1 1 speed slow 2 2 speed fast INV inversion of the direction of rotation automatic release position the will rotate in the opposite direction until the selector is released whereupon the it will return to stop p
13. indicazioni di uso e manutenzione contenute nel presente manuale nonch osservanza del norme di protezione individuale _pr viste nelllutilizzo di questo genere di macchine Per la sicurezza dell operatore o di chi accidentalmente dovesse venire a trovarsi a contatto con la macchina in particolare si raccomanda far eseguire ogni operazione di installazione riparazione manutenzione esclusivamente da personale tecnico terminate le lavorazioni togliere sempre corrente con l interruttore valvolato da 25A le operazioni di pulizia e manutenzione devono sempre essere effettuate a corrente disinserita tramite l interruttore valvolato da 25A Onde prevenire danni all operatore le macchine sono munite dei seguenti dispositivi di sicurezza micro al mozzo innesto utensili funzionamento solo con l utensile inserito pulsante stop consente l arresto della macchina inversione rotazione consente di invertire il senso di rotazione del motoriduttore in caso di blocco dello stesso protezione termica arresta il motore in caso di sovraccarico consente il INTRODUCTION This manual is your guide for the installation use and maintenance of the machine The manual is considered part of the appliance and must be kept for future reference Read all contents and instructions in the manual carefully to ensure correct machine operation Correct appliance operation and prolonged lifetime is ensured through correct
14. io onde favorire lo sfiatamento della scatola ingranaggi Comandare l accensione ruotando il commutafore sulla posizione di velocit richiesta e premend il pulsante di marcia Per l uso delle velocit attenersi scrupolosamente alla legenda che figura sulla targhetta relativa al cambi di velocit posta sulla macchina qui sotto riportata 1 VELOGITA enta 7 Deve essere usata quando sono inseriti i seguenti utensili Tritacarne Passapurea Sbattitrice Spremitutto Sfogliapasta Tagliapasta Tender meat Impastatrice 2 VELOCITA veloce Deve essere usata quando sono inseritt 1 s guenti utefisili Grattugia Macinacaff Affettacubettatrice coltelli Nell utilizzo della grattugia essendo provvista di micro sulla leva che arresta il motore quando viene aperta occorre riavviare la macchina premendo il pulsante di marcia dopo ogni introduzione di prodotto da grattugiare Per un corretto funzionamento del motore e degli Affila After having made the connection make sure that the utensil turns in the directiongifidicated bythe arrow foreseen on hub anticlockwise direction In contrary case invert one phase of the fe ding cable STARF UP Before starting up Ahe machine for he firts time remove the stopp rcon the oil plug so as to allow venting of the gear box Start the machine by turning the selector to the speed position required an pressing the start button Select speed
15. la targhetta corrisponda a quella di rete N B Le tensioni di targa 230V e 400V sono idonee al funzionamento della macchina con alimentazione rispettivamente di 220 240V e 380 415V L allacciamento elettrico dovr essere effettuato installando a monte un interruttore valvolato da 25A E obbligatorio che l allacciamento elettrico venga CONNECTION AND CHECKING The electrical system is made according to C E I standard conforming to CEE directives for this subject The machine is supplied with feeding tension required by customer and it is not commutable Before making the electrical connection make sure that the machine tension indicated on the data plate is correspondent to network feeding tension N B The rated tensions 230V and 400V are suitable for the running of machine with feeding tensions respectively of 220 240V and 380 415V The electric connection must be made installing upstream the machine a valved switch of 25A It is compulsory that the electric connection is made realizzato collegando il cavo di terra alla relativa presa connecting the earth cable to the relative socket Effettuato il collegamento assicurarsi che l utensile giri nel senso indicato dalla freccia posta sul mozzo senso antiorario In caso contrario invertire una fase del cavo di alimentazione MESSA IN SERVIZIO Prima di mettere in funzione il motoriduttore per la prima volta togliere lo stoppino posto sul tappo ol
16. n maniera abbastanza uniforme su tutta la superficie di base tuttavia importante controllare che il piano d appoggio sia ben livellato Se la posizione in cui verr collocato fa temere il ribaltamento del motoriduttore sar opportuno fissare lo stesso con due prigionieri ai due fori MIO predisposti sul basamento interasse fori di fissaggio 330 mm N B Nell utilizzo degli utensili grattugia affettacubettatrice sbattitrice sfogliapasta e impastatrice obbligatorio al fine di evitare eventuali ribaltamenti del motoriduttore ancorare lo stesso al banco di appoggio Desiderando una posizione autonoma del motoriduttore vengono forniti a richiesta I apposito carrello o colonna GENERAL CHARACTERISTICS The geared motor unit has no unpleasant drains or fumes and does not constitute a risk of fire or explosion Therefore it can be installed in the ideal location according to operational needs and requires only electrical connections MACHINE DELIVERY The machine comprises a single unit packed externally in a cardboard box and internally reinforced with antishock polyurethane foam This special packaging is designed to prevent damage caused by jolting movements or impact In any case when you receive the pack check conditions of the contents immediately Moreover ensure that the contents corkespond to specifications on the shipping documents In the event ofdamage or non conformity notify the carrier andgou
17. n serrato a Avvitare il pomello magnetico funzionamento serrandolo contro il mozzo innesto 7 Difficolt nello smontaggio a Sede mozzo utensile non lubrificata a Estrarre a forza l utensile attenzione dell utensile dal motoriduttore alla lubrificazione della sede conica del mozzo innesto nell introduzione dell utensile 8 Prodotto alimentare lavorato con a Scelta errata della velocit di rotazione a Posizionare il commutatore sulla scarsa qualit velocit pi appropriata vedi targhetta sulla macchina o pag 8 15 MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA PROBLEMS PROBABLE CAUSES CORRECTIVE ACTIONS 1 The geared unit will not turn a Selector at zero 1 or 2 speed not a Select appropriate rotation speed by selected setting selector to position 1 or 2 b Utensil not disposed for magnetic b Replace with utensildisposed for microswitch knob operation of magnetic microswitch c Electrical fault c To askgintervention of Authorized Technician d Release to push button turning the d The stop push button is not released controlin the direction indicated by the arrow provided on th same push button 2 Geared motor unit turns in opposite a Electricity supplyphases are inverted a Nuvert two wires of the supply cable direction to that indicated by the in the plug arrow 3 Geared motor unit stops during work a Utensil stopped due to introduction a Operate inversion push butt
18. on to of materiabunsuitable for processing re start 4 Noisy operation a Gears worn or broken a To ask intervention of Authorized Technician b Worn motor bearings b To ask intervention of Authorized Technician 5 Difficulty in fitting utensil a Utensil drive wrong size a Replace with utensil of correct size see page 12 b Socket hub dirty b Clean and lubricate conical mouth of hub socket 6 Utensil moves during use a Utensil not properly tightened a Screw in magnetic knob ensuring that it is tight against the socket hub 7 Difficulty in removing utensil a Utensil hub seat not lubricated a Pull the utensil out take care to lubricate the conical seat of the socket hub before inserting the utensil 8 Poor quality of food processing a Incorrect selection of rotation speed a Set the selector to the most appropriate speed see data plate on machine or page 8 16
19. operation and periodic maintenance and cleaning operations We wish to point out that some of the figures in the manual have been inserted in order to facilitate identification of parts described and may not be completely similar to your appliance IMPORTANT The manufacturer declines all liability for damage orsinjury caused by improper use of the machine such as working processes for which it is atot designed incorrect maintenance failuresto observe of accident prevention standards or recommendations in this manital In lt these cases the warranty is not applicable The manufacturer reserveSwthe right to make all technical and manufacturing modifications deemed necessary without prior notice SAFETY REGULATIONS These geared motors are provided with conformity CE marking that assures the respect of essential requirements or safety and sanitary related to its use The operator must strictly respect the use and maintenance instructions hold in the manual and further the individual protection rules foreseen for the use of these machines The operator safety or the personal safety of persons that can come in contact with this machine is assured on condition that each operation of installation maintenance personnel after having ended the machining cut off always the current by means of the 25A switch with safety device the cleaning and maintenance operations must be always made with current cut off by means of the
20. osition N B This position must only be used as an emergency control to be used only in case of emergency and for only a few seconds 2 START PUSH BUTTON white illuminated When pressed the push button illuminates confirming start up of the geared motor unit The button remains lit until it receives a command the contrary stop emergency stop loss of microswitch signal N B Th start button can be operated only after first Selecting the rotation speed by means of the selector position Lor 7 3 GREEN WARNING LAMP When the selector is set to position 1 or 2 this lamp illuminates indicating that the machine is ready for Start up 4 STOP PUSH BUTTON red mushroom push button It allows the stop of motor N B As it is a push button with hooking stop for restarting the machine after a stop it is necessary to release the push button turning the actuator in the direction of the arrow provided on the same push button STOP O dr 2 MARCIA cl 10 Fig 4 MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA APPLICAZIONI DELLA MACCHINA I motoriduttori da cucina sono costruiti per supportare l utilizzo degli utensili intercambiabili di produzione della ING ROMEO AGUSTONI sotto indicati fornibili su richiesta Tritacarne tipo 10 22 32 Fig a Grattugia tipo 10 22 32 Fig b Passapurea tipo 10 22 Fig c Affettacubettatrice tipo 10 22 Fig d Macinacaff tipo 10 22 Fig e Sp
21. r supplier immediately Guarantee The machine is covered by a 12 month guarantee as of the purchase ddt yslt comprises exclusively the replacement ofgfaulty parts and excludes any fault caused by incorrect installation use or maintenance The guarantee is valid only for installations carried in EU countries INSTALLATION MACHINE Simply place the unit in the most practical position Although the weight is fairly evenly distributed across the whole base it is important nonetheless to check that the supporting surface is properly level If in the position chosen there is any risk of the geared motor unit being knocked over it is advisable to fix it by means of two stud bolts fitted in the two holes M10 in the base distance between fixing holes 330 mm N B In the use of grater slicer cube cutter beater pasta roller kneading tools it is compulsory to fix surely the geared motor to the support table for avoiding eventual upsettings of geared motor If it is necessary for the geared motor unit to be mobile a suitable trollery or column can be supplied on request MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA ALLACCIAMENTO E CONTROLLI L impianto elettrico eseguito secondo le norme C E I conformi alle direttive CEE in materia La macchina viene fornita con la tensione di alimentazione richiesta dal cliente e non commutabile Prima di effettuare il collegamento elettrico assicurarsi che la tensione della macchina indicata sul
22. remitutto tipo 10 22 Fig f Sbattitrice tipo 10 22 Fig g Tender meat tipo 10 22 Fig h Affilacoltelli tipo 10 22 Fig i Sfogliapasta tipo 10 22 Fig Tagliapasta tipo 10 22 Fig m Impastatrice tipo 22 Fig n N B Nel rispetto delle norme di sicurezza sui motoriduttori marcati CE si devono montare unicamente utensili provvisti di marcatura CE Gli utensili tipo 10 si possono inserire su motoridtittori tipo 10 il tipo 22 su motoriduttori tipo 22 0 32 il tipo 32 su motoriduttori tipo 32 Questi utensili per la semplicit di montaggio nonch per la facilit con out 81 possono riporre senza occupare grandi spazi eseguono rapidamente e in modo ottimale tutte le lavorazioni richieste nelle moderne cucine MACHINE APPLICATIONS The geared motor units for kitchen applications are constructed for use with the following interchangeable utensils produced by ING ROMEO AGUSTONI available on request Meat grinder type 10 22 32 Fig a Grater type 10 22 32 Fig b Potato masher type 10 22 Fig c Slicer cube cutter type 10 22 Fig d Coffee grinder type 10 22 Fig e All purpose juicer type 10 22 Fig f Beater type 10 22 Fig g Tender meat type 10 22 Fig h Knife grinder type 10 22 Fig i Pasta roller type 10 22 Fig Pasta cutter type 10 22 Fig m Kneading tool type 22 Fig n N B For respecting the safety rules the geared motorsanarked CE must be equipped only with tools provided with CE marking Type 10 utensils are fo
23. rse with 10 geared motor units type 22 utensils are for use with 22 or 32 geared motor units type 32 utensils are for use with 32 gearedymotor units These utensils are easy to fit easy to store because of their compactness and are capable of performing all the processing tasks that may be required in the modern kitchen rapidly and with maximum efficiency 11 MACCHINE AUSILIARIE PER CUCINA MONTAGGIO UTENSILI Inserire l utensile nel foro del mozzo facendo impegnare la cava dell utensile con la presa di moto Ruotare l utensile in senso antiorario fino a posizionare il pomello esagonale in corrispondenza del micro Serrare il pomello al mozzo utensile Ogni qualvolta si procede al montaggio o al disinserimento degli utensili obbligatorio arrestare il motore agendo sul commutatore mettendolo in posizione zero Prima di montare gli utensili sul motoriduttore lubrificare l imboccatura conica del mozzo innesto per facilitare le operazioni di montaggio e smontaggio degli utensili FITTING THE UTENSIL Insert the utensil in the socket hub so that the utensil slot engages with the drive Turn the utensil anti clockwise until the exagonal knob is aligned with the microswitch Tighten the knob on the utensil hub When fitting or removing a utensil it is iperative to stop the motor by setting the selector to position zero Before fitting utensils in the geared motor unit lubricate
24. vato per futuri riferimenti La lettura di queste pagine e il seguire scrupolosamente tutti i consigli in esse contenuti Vi aiuter a conoscere pi a fondo la macchina ed ad operare su di essa nel modo pi corretto Il buon funzionamento e la durata nel tempo dell apparecchio da Voi acquistato dipendono soprattutto dal buon uso dello stesso dall osservanza delle norme di manutenzione periodica e dall effettuare con costanza le operazioni di pulizia Ci preme sottolineare che alcune raffigurazioni presenti nel manuale inserite per facilitare l individuazione delle parti descritte potranno non essere completamente simili all apparecchio da Voi acquistato per evidenti ragioni di generalizzazione IMPORTANTE Ogni responsabilita circa danni a cose o persone derivanti dall uso improprio della macchina quali lavorazioni non previste cattiva manutenzione non osservanza delle norme di prevenzione degli infortuni o delle raccomandazioni citate nel presente manuale non puo essere imputata al costruttore e comporta inoltre la decadenza di ogni forma di garanzia concordata La societ si riserva di apportare eventuali modifiche tese a migliorare i prodotti per esigenzes commerciali o costruttive NORME DI SICUREZZA Questi motoriduttorigsono provvisti di marcatura CE di conformit che attesta il rispetto dei requisiti essenziali di sicurezza sanitari che la concernono All operatore spetta tassativamente il rispetto rigoroso delle
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