Istruzioni per l'uso
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1. Prolunga per chiusino KESSEL in materiale plastico per separatori di grasso Adatto a tutti i tipi di separatore di grassi da interro altezza H 400 mm completo con guarnizione Installazione Art N Prolunga H 400mm 917 402 Piastra di copertura KESSEL in ghisa grigia a norma EN 124 per separatori di grasso Guarnizioni e viti comprese Installazione Art N Classe A 916801 Classe B 916802 Classe D 916803 Guarnizione di ricambio ArtN KESSEL per piastra di copertura 917101 11 9 Garanzia 1 Se una consegna o prestazione viziata KESSEL tenuto a scelta del committente ad eliminare l inconveniente ripassando il componente contestato oppure a fornire un oggetto non difettoso Se la miglioria fallisse due volte o non fosse economicamente sostenibile l acquirente ordinante ha il diritto di recedere dal contratto o di ridurre adeguatamente il suo obbligo di pagamento La constatazione di difetti evidenti deve essere comunicata immediatamente per iscritto in caso di difetti non riconoscibili o nascosti immediatamente dopo la loro identificabilit Per ripassature e forniture supplementari KESSEL risponde nell entit pari all oggetto di contratto originario Per nuove consegne il periodo di garanzia inizia nuovamente tuttavia solo nel volume della nuova fornitura Viene assunta la garanzia solo per gli oggetti prodotti ex novo Il periodo di garanzia di 24 mesi a partire dalla consegna al partn2. NG 20 in figura 4 2 Disegno in scala NG 7 10 15 e 20 T 150 0 Teo 150 160 950 1280 1030 1100 7001 10 150 160 2860 1200 950 1280 1030 1100 10001 15001 4001 403kg 15 200 200 2300 1760 1000 1330 1560 1630 15001 33001 6001 _ 401 kg 20 200 200 3060 1760 1000 1330 1560 1630 20001 37001 8001 473kg IK KESSEL 4 Installazione e montaggio Durante il deposito temporaneo del separatore di grassi e fino alla conclusione dei lavori di installazione necessario adottare adeguate misure di sicurezza sul cantiere al fine di evitare incidenti ed eventuali danni del separatore di grassi Attenersi a quanto indicato dal capitolo delle indicazioni sulla sicurezza 4 3 Condizioni di montaggio Far eseguire l installazione esclusivamente da imprese di comprovata esperienza e che dispongono di attrezzature e materiali adeguati oltre che di personale qualificato Eseguire un rilevamento della natura del terreno ai fini dell idoneit dei materiali dal punto di vista costruttivo classificazione del terreno per la costruzione DIN 18196 Verificare il livello massimo di acqua sotterranea In presenza di terreni impermeabili assolutamente necessario prevedere una adeguata dispersione drenaggio delle acque di percolazione Definire i tipi di sollecitazione quali per esempio il carico mobile e la profondit di installazione
3. Ghiaia naturale composizione granulometrica max 8 16 ai sensi della norma DIN 4226 1 compattata con Dpr 95 2 Letto del serbatoio Sabbia compatta 3 Separatore di grassi 4 Rivestimento del serbatoio Ghiaia naturale composizione granulometrica max 8 16 ai sensi della norma DIN 4226 1 compattata con Dpr 95 5 Zona esterna al rivestimento del serbatoio Materiale dalle adeguate caratteristiche 6 Ultimo strato Humus rivestimento stradale calcestruzzo o simili 4 7 Installazione Estrarre e conservare in luogo sicuro il galleggiante e l inserto coalescenza se installati e Inserimento Senza che subiscano urti i serbatoi devono essere calati nello scavo di fondazione con l ausilio di adeguati strumenti e appoggiati sul basamento vedere altres Capitolo Trasporto e Riempimento serbatoio Riempire il serbatoio con acqua fino al tubo di scarico e Ricopertura dello scavo di fondazione Il rivestimento del serbatoio deve essere di almeno 50 cm di larghezza Ciascuno strato non deve eccedere i 30 cm Tali strati devono essere compattati con apparecchi per la compattazione leggeri almeno Dpr 95 Evitare di arrecare danni alla parete dei serbatoi e di movimentare gli stessi durante e dopo l installazione In ordine all installazione in aree transitabili da autocarri copertura Categoria D predisporre una soletta di cemento armato come strato superiore La relativa pianta di carpenteria e armatura di
4. Montare i separatori di grassi a posa antigelo esternamente all edificio e il pi possibile vicino agli scarichi Posare eventuali tubazioni di collegamento dei tubi di alimentazione al separatore di grassi termoisolate o preventivamente riscaldate Il raggiungimento della profondit di montaggio protetta contro il gelo desiderata nonch l adeguamento ideale alla linea di alimentazione e di scarico canalizzazione vengono resi possibili grazie all utilizzo di ghiere telescopiche Le coperture per le categorie di carico A B D non sono raccordate e sono conformi alla norma EN 124 4 4 Materiale di colmata Fondazione Ghiaia naturale composizione granulometrica max 8 16 ai sensi della norma DIN 4226 1 Letto del serbatoio Sabbia Rivestimento del serbatoio Ghiaia naturale composizione granulometrica max 8 16 ai sensi della norma DIN 4226 1 Zona esterna al rivestimento del serbatoio Materiale dalle adeguate caratteristiche Ultimo strato Humus o simili 4 5 Scavo di fondazione Il terreno di fondazione deve essere orizzontale e livellato al fine di predisporre a pieno campo l impianto Il suddetto terreno deve inoltre presentare un limite di carico adeguato Come fondazione richiesta ghiaia naturale compattata composizione granulometrica max 8 16 grossezza di almeno 30 cm Dpr 95 su cui vengono adagiati 3 10 cm di sabbia anch essa compattata La distanza tra parete dello scavo di fondazione e serbatoio deve essere
5. DRUCCIOLEVOLE Per i lavori di smaltimento pulizia manutenzione possibile che grassi acqua si depositino sul pavimento LOCALE DI ESERCIZIO e Accesso vietato alle persone non autorizzate e Conservazione di prodotti alimentari non autorizzato per motivi igienici e Predisporre il locale di esercizio cos da poter agevolmente accedere all impianto separatore Per i lavori di smaltimento pulizia manutenzione per esempio necessario disporre di spazio sufficiente e L acquadi scarico pu contenere batteri In caso di contatto con l acqua di scarico pulire e disinfettare accuratamente tali punti cutanei Cambiarsi opportunamente d abito Le sopra esposte indicazioni per la sicurezza devono essere rese note a tutto il personale operatore BK 2 Informazioni generali 2 1 Uso Oli e grassi animali e vegetali non devono finire negli impianti di smaltimento pubblici o nell acqua in quanto allo stato solido possono dare origine a strozzature o a intasamenti delle linee di smaltimento Inoltre dopo un breve periodo di decomposizione si formano acidi grassi che portano a cattivi odori e che aggrediscono altres tubazioni e strutture dell impianto di drenaggio Una volta solidificato sulla superficie dell acqua lo strato di grassi impedisce anche il necessario apporto di ossigeno per le acque e per gli impianti di depurazione La norma DIN 1986 parte 1 prescrive la raccolta delle sostanze nocive Gli
6. ISTRUZIONI DI MONTAGGIO ESERCIZIO E MANUTENZIONE Separatore di grassi Euro G KESSEL NG 7 20 Per la posa interrata Separatore di grassi Euro G No ord ai sensi della norma EN 1825 1 93007 120 B D NG 7 20 per la posa interrata 90010 120 B D 93015 120 B D 93020 120 B D Vantaggi del prodotto e Conforme alla norma EN 1825 1 e Montaggio semplice e grande leggerezza e Resistenza totale agli acidi grassi pi aggressivi e Facilit di trasporto e Ghiera telescopica adattabile al livello del suolo Installazione O Messa in esercizio D Istruzioni quanto sopra venne eseguito a cura della ditta specializzata Nome Firma Data Luogo Timbro della ditta specializzata Edizione 10 02 HG No di registrazione 010 660 Con riserva di modifiche tecniche EK 1 Indicazioni per la sicurezza pagina 3 2 Informazioni generali 2 1 Uso pagina 4 2 2 Descrizione dell impianto pagina 4 3 Imballo trasporto e stoccaggio 3 1 Imballo pagina 5 3 2 Trasporto pagina 5 3 3 Stoccaggio pagina 5 4 Installazione e montaggio 4 1 Proposta di montaggio pagina 6 4 2 Disegno in scala NG 7 10 15 e 20 pagina 6 4 3 Condizioni di montaggio pagina 7 4 4 Materiale di colmata pagina 7 4 5 Scavo di fondazione pagina 7 4 6 Controlli prima dell installazione pagina 8 4 7 Installazione pagina 8 5 Messa in esercizio 5 1 Predisporre l impianto all uso pagina 9 5 2 Istruzioni Consegna p
7. agina 9 5 3 Verbale di consegna pagina 9 6 Smaltimento pagina 10 7 Manutenzione pagina 10 8 Parti di ricambio e accessori pagina 11 9 Garanzia pagina 12 10 Certificato di collaudo pagina 13 Verbale di consegna pagina 14 1 Indicazioni per la sicurezza Stimato cliente prima di mettere in funzione il separatore di grassi Euro G KESSEL La preghiamo di leggere accuratamente le presenti Istruzioni di montaggio ed esercizio e di attenersi a quanto indicato Controlli immediatamente se l impianto Le stato fornito privo di danni Qualora avesse riscontrato danni di trasporto La preghiamo di attenersi a quanto indicato nel Capitolo Garanzia A Per i lavori di installazione per il funzionamento la manutenzione o la riparazione dell impianto devono essere applicate le prescrizioni sulla prevenzione degli infortuni le normative DIN VDE e DVGW nonch le prescrizioni della locale societ di erogazione energia elettrica L impianto stato esclusivamente progettato per scarichi da cucina aventi una temperatura di alimentazione massima di 60 Temperature pi elevate provocano danni all impianto ACCESSO Non possibile avere accesso all impianto Per i lavori di smaltimento pulizia manutenzione allestire eventualmente adeguate passerelle una scala fissa per esempio Durante i lavori al separatore assolutamente VIETATO FUMARE in ordine alla possibile formazione di biogas ATTENZIONE FONDO S
8. di almeno 70 cm dossi devono essere conformi alla norma DIN 4124 Dimensionare la profondit dello scavo di fondazione in modo da non superare i limiti della ricopertura MIN lt Te lt MAX vedere disegno in scala e Installazione su terreno in pendenza Durante l installazione del serbatoio dell acqua piovana su un terreno in pendenza fare in modo che la deriva laterale delle terre su un terreno non coltivato venga contenuta da un muro di contenimento opportunamente costruito e Profondit non soggetta a gelo per uso tutto l anno Nell installazione del separatore di grassi si prega di tenere in considerazione la locale profondit non soggetta a gelo Per assicurare anche d inverno un funzionamento ottimale durante l installazione posare altres il condotto di alimentazione e di scarico a una profondit non soggetta a gelo Di regola la profondit non soggetta a gelo se non disposto diversamente dalle autorit competenti si situa a ca 80 cm BK 4 Installazione e montaggio 4 6 Controlli prima dell installazione Immediatamente prima di calare il serbatoio nello scavo di fondazione il perito dell impresa incaricata dell installazione deve verificare e certificare quanto segue l integrit della parete del serbatoio il corretto stato dello scavo di fondazione soprattutto per quanto attiene dimensioni e basamento caratteristiche della composizione granulometrica del materiale di colmata 1 Fondazione
9. er contrattuale KESSEL Trovano applicazione anche i 377 378 HGB 2 KESSEL sottolinea che l usura non un difetto Lo stesso vale per guasti dovuti ad una manutenzione non appropriata 01 01 2002 i Handelsgesetzbuch o Codice Commerciale tedesco BE 12 10 Certificato di collaudo x KESSEL Modello N matricola anno di costr Peso kg lungh x largh X alt EN Omologazione Volume raccoglitore melma Volume di sedimentazione grassi I imbro convalida Materiale Accessori La completezza e la tenuta dell impianto sono state verificate presso lo stabilimento di produzione Data Collaudatore Verbale di consegna Denominazione e NG Giorno Ora Denominazione costruzione Indirizzo Telefono Telefax Committente Indirizzo Telefono Telefax Progettista Indirizzo Telefono Telefax Empresa sanitaria responsabile dei lavori Indirizzo Telefono Telefax N Commissione KESSEL Responsabile del collaudo Indirizzo Telefono Telefax Gestore dell impianto Indirizzo Telefono Telefax Responsabile per la consegna Altri presenti Varie Vengono certificate la messa in esercizio e le relative istruzioni in presenza del responsabile del collaudo e del gestore dell impianto Si prega di inviarne copia al produttore Luogo Data Firma responsabile del collaudo Firma gestore dell impianto BK 14 VV V Vv Tutto per il drena
10. ggio Valvole antiriflusso e pozetti di ispezione gt Separatori per piccole e grande industrie per l interno e per l esterno Scarichi in materiale plastico ghisa e gt Sistemi di pozzetti in materiale plastico inox per l interno e per l esterno Stazioni di sollevamento pompe gt Costruzione di impianti e progettazione segnalatori acustici quadri comando Impianti di recupero acqua piovana IK KESSEL li
11. i trasporto adeguati oltre che di personale qualificato e Predisporre il trasporto dei serbatoi in modo da evitare pericolose sollecitazioni e da escludere cambiamenti di posizione durante il trasporto stesso Qualora venga previsto un sistema di tiranti utilizzo per esempio di cinghie in tessuto o di funi di canapa allestire tale sistema in modo da escludere danni ai serbatoi Non consentito utilizzare cavi metallici o catene e Durante il sollevamento il trasporto e la posa dei serbatoi evitare che gli stessi subiscano urti o altre sollecitazioni Qualora venga utilizzato un carrello elevatore fissare opportunamente i serbatoi durante la corsa dello stesso Non tirare tubi o altri elementi sporgenti del serbatoio per fissarlo o per sollevarlo serbatoi non devono essere fatti rotolare o essere trascinati sul terreno e Proteggere i serbatoi da pericolosi cambiamenti di posizione durante la movimentazione Non danneggiare i serbatoi con il tipo di fissaggio prescelto Qualora si rendesse necessario lasciare in deposito i serbatoi prima della relativa installazione tale posizionamento potr unicamente avvenire per un lasso di tempo limitato su fondo livellato e privo di oggetti contundenti Se posizionati all esterno proteggere i serbatoi da eventuali danni da manifestazioni meteorologiche violente e dalla sporcizia 4 Installazione e montaggio 4 1 Proposta di montaggio per categoria B
12. impianti separatori di grassi devono pertanto essere costruiti in osservanza delle norme DIN 4040 ovvero pr EN 1825 Tali impianti devono essere smaltiti in modo confacente 2 2 Descrizione dell impianto Gli impianti separatori di grassi KESSEL modello G circolare per la posa antigelo si compongono dello stesso separatore di grassi e di un raccoglitore melma integrato serbatoi e gli accessori sono di polietilene PE Le ghiere degli impianti sono in Duroplast o in Polipropilene PP Grazie alla superficie di questo materiale liscia e simile alla cera non necessario applicare altri rivestimenti Gli impianti separatori di grassi previsti per la posa interrata sono disponibili per diverse profondit di montaggio e categorie di copertura A B D dati tecnici sono riportati sulla targhetta dell impianto oltre che sulla certificazione dell impianto delle presenti istruzioni di esercizio 3 Imballo trasporto e stoccaggio Attenersi a quanto indicato dal capitolo delle indicazioni sulla sicurezza 3 1 Imballo Qualora vengano osservati i seguenti punti non necessario imballare i serbatoi per operazioni di trasporto o stoccaggio Nota Evitare che corpi estranei sporcizia polvere ecc penetrino nel separatore Applicare eventual mente delle coperture a tutte le aperture 3 2 Trasporto e Far eseguire il trasporto esclusivamente da imprese di comprovata esperienza e che dispongono di attrezzature materiali e mezzi d
13. nuta dei serbatoi sia gi stata verificata e l acqua non sia stata estratta tramite pompa 5 2 Istruzioni Consegna Di regola la procedura di messa in esercizio e le relative istruzioni viene eseguita da un installatore Su richiesta tale procedura pu anche essere effettuata a pagamento da un incaricato KESSEL 1 Alla consegna richiesta la presenza delle seguenti persone e responsabile del collaudo del committente e installatore di impianti sanitari Raccomandiamo inoltre la presenza e del personale di servizio e dell impresa di smaltimento Preparazione di una procedura di consegna e istruzioni e impianti igienico sanitari pronti e impianto carico d acqua e pronto per il funzionamento 3 Istruzioni e controllo della tenuta dell impianto e di eventuali danni di trasporto o di montaggio nonch verifica delle tubazioni di collegamento e informazioni sullo svuotamento aspirazione e dimostrazione pratica delle possibilit di impiego 4 Consegna delle istruzioni di montaggio e di esercizio 5 Stesura del verbale di consegna Al termine della procedura istruzioni l impianto deve essere di nuovo pronto per il funzionamento 5 3 Verbale di consegna vedere Allegato 6 Smaltimento Effettuare il primo smaltimento 2 3 settimane dopo la messa in esercizio Intervalli di svuotamento Conformemente alla norma DIN V 4040 2 i raccogli melma e i separatori salvo non diversamente prescritto devono es
14. odore dislivello ingresso uscita 120 mm Prodotto KESSEL Profondit di Ingresso uscita Art N interro T mm DN DE ClasseA ClasseB Classe D 400 1300 100 150 110 160 915880A 915880B 915880D 1330 1660 100 110 915813A 915813B 915813D 1330 1660 150 160 915823A 915823B 915823D La profondit minima di interro si ottiene mediante segatura Per profondit maggiori utilizzare la prolunga KESSEL in materiale plastico Art N 915 402 Pozzetto per campionamento KESSEL D 800 mm in materiale plastico per separatori di grassi Da interro da allacciare allo scarico libero del separatore Profondit di installazione T mm Tubi di ingresso e uscita DN a norma DIN 19522 per tubi SML Diametro medio del pozzetto D 880 mm a rialzo telescopico per un gra duale adattamento dell altezza e del livello in materiale plastico diametro del passo d uomo D 610 mm piastra di copertura in ghisa grigia clas se A B Da norma EN 124 con leva di apertura chiusura a tenuta di odore Prodotto KESSEL Profondit di Ingresso Adatto al j AtN interro T mm Uscita separatore tipo Classe A B Classe D 450 950 DN 100 NG1 2e4 915759 80B 915759 80D 450 950 DN150 NG7e10 915760 80B 915760 80D 620 1120 DN 100 NG 1 2e4 915761 80B 915761 80D 620 1120 DN150 NG7e10 915762 80B 915762 80D 620 1120 DN200 NG 15 20e su richiesta manufatti speciali Per profondit maggiori utilizzare la prolunga KESSEL in materiale plastico Art N 915 402
15. sere vuotati sottoposti a pulizia e riempiti nuovamente con acqua pulita ogni 14 giorni in ogni caso almeno una volta al mese Attenzione il funzionamento ottimale dell impianto viene unicamente garantito dall esecuzione dello svuotamento secondo le tempistiche previste A tale proposito accordarsi su base contrattuale con una ditta specializzata per le operazioni di smaltimento Effettuare per quanto possibile i lavori di smaltimento durante i periodi di non utilizzo dell impianto Qualora il serbatoio del separatore resti aperto si formano inevitabilmente cattivi odori Effettuare lo smaltimento Utilizzare la chiave di sollevamento fornita in dotazione per allentare e rimuovere le viti nonch per sollevare e incassare il chiusino e Allentare le viti Rimuovere il chiusino e Svuotare il locale di sedimentazione e il raccogli melma servendosi del tubo flessibile di aspirazione della cisterna di spurgo Pulire le pareti del serbatoio smaltire i residui di grassi Riempire con acqua il serbatoio fino al colmo Pulire e controllare la guarnizione del pozzetto se necessario sostituire Chiudere la copertura del pozzetto 7 Manutenzione Verificare la tenuta del sistema prima della messa in esercizio e ripetere l operazione a intervalli regolari 1 Protezione superficiale Pulire e controllare le pareti interne e quelle esterne a ogni smaltimento 2 Eseguire due ispezioni l anno A tale proposito smaltire l impianto e p
16. sponibile presso KESSEL e Collegamento a serbatoio Qualora lo scavo di fondazione sia rinterrato e compattato fino al bordo inferiore dei collegamenti delle linee di alimentazione e di scarico posare e collegare protette contro il gelo queste stesse linee Nota per impianto di segnalazione posare il cavo di collegamento o il tubo vuoto contemporaneamente ai lavori di sterro Inserire la ghiera telescopica KESSEL nell apertura del separatore e portarla alla posizione desiderata ora possibile fissare la ghiera nella posizione desiderata con l ausilio dell anello d arresto fornito in dotazione allineamento al bordo superiore del terreno L esatta regolazione dell altezza definitiva avviene per mezzo di viti di registro Eventuali pendenze del terreno possono essere leggermente livellate attraverso la ghiera inclinabile e regolabile in altezza In seguito riempire e rendere adeguatamente stagna la ghiera Utilizzare il raccordo speciale KESSEL all uopo previsto Art N 917403 altezza della struttura 400 mm per maggiori profondit di installazione BK 5 Messa in esercizio 5 1 Predisporre l impianto all uso Prima di venire alimentato con acqua a concentrazione di grassi e pulire a fondo l impianto tubazioni di alimentazione e di scarico comprese rimuovere parti solide e voluminose e Una volta pulito riempire l impianto con acqua fredda fino al livello di troppopieno ovviamente non effettuare il riempimento qualora la te
17. ulirlo a fondo Nel corso di tali ispezioni verificare lo stato del raccoglitore melma e del locale di sedimentazione 3 A fronte della evoluzione in campo normativo e dei controlli raccomandiamo agli operatori la stesura della documentazione relativa a tutti i lavori e alle azioni dell impianto separatore Conservare inoltre i certificati comprovanti l avvenuto smaltimento redigendo per esempio un giornale di esercizio PREGASI OSSERVARE e Tenere sempre a disposizione le istruzioni per l uso nelle immediate vicinanze del separatore e Eseguire la procedura di smaltimento esattamente in base alle prescrizioni e Far eseguire lo smaltimento dell impianto separatore di grassi esclusivamente da imprese di smaltimento autorizzate Con riserva di modifiche tecniche e Osservare le prescrizioni sulla prevenzione degli infortuni e Durante i lavori al separatore assolutamente VIETATO FUMARE per la possibile formazione di biogas BK 10 8 Parti di ricambio e accessori Pozzetto per campionamento KESSEL D 400 mm in materiale plastico per separatori di grassi Da interro da allacciare allo scarico libero del separatore Profondit di installazione T mm Tubi di ingresso e uscita DN 100 150 da segare a norma DIN 19534 per tubi in materiale plastico e DIN 19522 per tubi SML Diametro medio del pozzetto D 400 mm rialzo telescopico con anello di chiusura piastra di copertura classe A B D chiusura a tenuta di
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