manuale d`uso e manutenzione
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1. O Gruppo lame Ni Accoppiamento motore elastico Accoppiamento recipiente rigido ow Vite di accoppiamento motore A Vite di accoppiamento lame ol 98137 IT 3 2 02 2014 Pulsante PULSE di www santos fr Schema elettrico Sch ma lectrique 220 240V 50 60Hz Potenziometro Pulse Regolazione della velocita Marrone Nero Bianco gt Nero _ Blu gt Verde giallo Bianco Grigio p Rosso Bianco J 220 240 V A Giallo Viola S Arancion Giallo Interruttore leva VY i Nero Nero EA ey I AS ALII FILTRO Arancion ANTIPARASSITI d Viola L Bianco Marrone di Grigio BI Bianco RE Marrone Verde giallo MERE Nero PT IT Bianco Arancion CENTRALINA ELETTRONICA DI COMANDO 98137 IT 3 2 02 2014 www santos fr n N a w oO gt Direzione di svitamento della vite Senso di svitamento della vite lato lato motore recipiente senso antiorario senso antiorario 98137 IT 3 2 02 2014 LA www santos fr CERTIFICATO DI GARANZIA GARANZIA WARRANTY Since the 01 01 95 all our appliances comply with CE and possess the CE label Our guarantee is of 24 months from the manufacturing date mentioned on the descriptive plate except concerning the asynchronous motors consisting of a rotor and a stator which are warranted for 5 years from their manufacturing date Warranty is strictly limited to the f2. una ditta specializzata oppure la ditta SANTOS prodotti elettronici che non vengono differenziati per lo smaltimento sono potenzialmente pericolosi per l ambiente materiali d imballaggio devono essere smaltiti o riciclati in conformit con la legge in vigore 98137 IT 3 2 02 2014 WN www santos fr Y santos J DESCRIZIONE DELL APPARECCHIO Il mixer n 37 un apparecchio elettrico destinato a mescolare frantumare ed emulsionare vari prodotti alimentari in forma liquida pastosa o solida Le applicazioni pi frequenti riguardano la preparazione di e PIETANZE minestre vellutate salse creme mousse pur impasti souffl ecc e DOLCI creme composte impasti liquidi milk shake flan mousse ecc e BEVANDE cocktail di frutta e di verdura punch sciroppi sangria UTILIZZO DELL APPARECCHIO Non azionare l apparecchio con recipiente vuoto AVVIO Bloccaggio dell asta di serraggio del recipiente Per garantire la sicurezza dell utente l apparecchio pu funzionare solo se il recipiente 6 chiuso dal relativo coperchio 7 correttamente posizionato sul blocco motore 4 Azionare la manopola 2 verso il basso per bloccare poi di nuovo verso il basso per sbloccare l asta di serraggio del recipiente 1 In posizione sbloccata asta in posizione alta posizionare il recipiente chiuso con il coperchio sul blocco motore 4 Azionare la manopola 2 verso il basso per b
3. SANTOS SAS 140 150 AVENUE ROGER SALENGRO 69120 VAULX EN VELIN LYON FRANCIA ene fala i SANTOS BLENDER DA CUCINA SANTOSAFE N 37 MANUALE D USO E MANUTENZIONE IMPORTANTE documentazione inclusa nel presente manuale e da conservare e DICHIARAZIONE DI CONFORMIT CE e CERTIFICATO DI GARANZIA Traduzione della versione originale Leggere le presenti istruzioni d uso prima di rimuovere l apparecchio dall imballo Coffee grinders Fruit juicers Mixers Blenders Drinks dispensers Planetary mixers Cheese graters Ice crushers Mincers Vegetable slicers Dough mixer Macinini da caff Spremifrutta Mixer Miscelatori Distributori di bevande Frustini Impastatrici Grattugie da formaggio Tritaghiaccio Tritacarne Tagliaverdure MODELES DEPOSES FRANCE ET INTERNATIONAL INTERNATIONALLY PATENTED MODELS 98137 IT 3 2 02 2014 ay www santos fr INDICE DICHIARAZIONE DI CONFORMIT CE 3 NORME DISICUREZZA lai 4 Leggere attentamente le istruzioni per l uso Erreur Signet non d fini INSTALLAZIONE MANUTENZIONE 4 USI DA EVITARE chien 4 COLLEGAMENTO ELETTRICO abba 5 MUTE ZZO riti pati ini 6 SMALTIMENTO DEL PRODOTTO iii iii 6 DESCRIZIONE DELL APPARECCHIO Ria 7 UTILIZZO DELL APPARECCHIO Lalli 7 E soins ec A oe scesebeseoee oe seeneeseae encase eee eaeee 7 F nz onamento s a on ges reennuci anes anu ee EA 8 Arresto dell apparecchio rs
4. apparecchio gt sia sulla targa dati presente nell ultima pagina di questo manuale e Se il cavo di alimentazione danneggiato Il cavo dev essere sostituito o dai rivenditori autorizzati SANTOS o dalla ditta SANTOS oppure da personale qualificato similare per evitare pericoli ATTENZIONE Verificare che l interruttore Avvio Arresto 3 sia in posizione OFF prima di collegare la spina del cavo di alimentazione alla presa dell alimentazione di rete 98137 IT 3 2 02 2014 WN www santos fr 1 UTILIZZO Prestare attenzione ai rischi di taglio durante la manipolazione delle lame o la pulizia della parte interna del recipiente Pulire con cura gli elementi che andranno a contatto con i cibi Lavare con un detersivo standard per stoviglie i recipienti 6 i coperchi 7 i pulsanti 8 Si sconsiglia di lavare le guarnizioni del coperchio 9 in lavastoviglie SMALTIMENTO DEL PRODOTTO Questo apparecchio reca il marchio di smaltimento per rifiuti speciali elettrici ed elettronici Ci significa che questo prodotto deve essere smaltito da un sistema di raccolta differenziata secondo la direttiva 2002 96 CE DEEE parte Apparecchi Professionali in modo da poter essere riciclato e smantellato riducendo cos l impatto ambientale Per maggiori informazioni Vi preghiamo di contattare il Vostro rivenditore o la Ditta SANTOS Per lo smaltimento od il riciclaggio dei componenti dell apparecchio Vi preghiamo di contattare
5. asi intervento su di esso pulizia manutenzione movimentazione 18 Non collegare pi apparecchi alla stessa presa di alimentazione 19 Non utilizzare l apparecchio all esterno 20 Non posizionare l apparecchio in prossimit o al di sopra di una fonte di calore 21 L apparecchio un apparecchio professionale destinato esclusivamente a un uso professionale Non adatto a un uso casalingo 22 Questo apparecchio non destinato ad essere utilizzato da persone compresi i bambini con capacit fisiche sensoriali o mentali ridotte o da persone con esperienza o conoscenza limitata se non aiutate da una persona responsabile della loro sicurezza sotto sorveglianza o dietro istruzioni relative all uso dell apparecchio Si raccomanda di accertarsi che i bambini non giochino con questo apparecchio COLLEGAMENTO ELETTRICO e L alimentazione elettrica dell apparecchio disponibile in 2 voltaggi monofase 100 120 V 50 60 Hz 220 240 V 50 60 Hz Protezione di linea l apparecchio deve essere collegato ad una presa di corrente standard 2 poli terra L impianto deve essere munito di un interruttore differenziale e di un fusibile calibrato a 16 A Il collegamento a terra dell apparecchio obbligatorio ATTENZIONE e Prima di collegare l apparecchio all alimentazione verificare la conformit tra la tensione della rete elettrica e quella dell apparecchio Il suo valore indicato gt sia sulla targa dati collocata sotto l
6. ate da alimenti troppo duri o troppo grossi 10 Il motore funziona ma le lame non girano e Verificare lo stato del sistema di accoppiamento Se necessario sostituire contemporaneamente entrambi gli elementi vedi la sezione Manutenzione 98137 IT 3 2 02 2014 Ay www santos fr CARATTERISTICHE TECNICHE DELL APPARECCHIO Modello n 37 Tensione d alimentazione V 220 240 Frequenza Hz 50 60 Motore Potenza assorbita W 1550 Intensit massima A 8 Velocit g m 0 a 18000 Capacit della ciotola 2L L 2 Capacit della ciotola 4L L 4 Dimensioni Altezza mm 566 Larghezza mm 220 profondit mm 303 Peso Peso netto kg 12 Peso imballato kg 14 i K 3 dBA 66 1 Questi valori sono stati riportati a titolo indicativo Le caratteristiche elettriche esatte dell apparecchio sono riportate sulla targhetta dati 2 Livello di rumorosit misurato in pressione acustica misuratore conforme alla norma ISO 11201 1995 e ISO 4871 1996 Apparecchio posizionato su un piano di lavoro a 75 cm dal suolo Microfono rivolto verso l apparecchio a 1 6 m dal suolo e a 1 m dall apparecchio RIF Designazione Asta di serraggio Manopola di bloccaggio Interruttore regolazione della velocit Blocco motore Impugnatura del recipiente Recipiente Coperchio Tappo del coperchio 00 NI O On WIN Guarnizione del coperchio
7. cchi a cubetti e inserirli attraverso l apertura del coperchio 7 con l apparecchio in funzione Aumentare le dimensioni dei cubetti in funzione della quantit di materiale miscelato purea gi realizzato nel recipiente Cubetti di ghiaccio Non utilizzare le lame per tritare blocchi di ghiaccio possibile tritare a velocit ridotta dei piccoli cubetti di ghiaccio come quelli prodotti dalla maggior parte delle macchine per ghiaccio automatiche Preparazione della maionese Inserire gli ingredienti nel recipiente ad eccezione dell olio Durante il funzionamento togliere il tappo del coperchio 8 e aggiungere l olio a poco a poco versandolo in modo graduale 98137 IT 3 2 02 2014 a www santos fr SS santos J PULIZIA Prestare attenzione ai rischi di taglio durante la manipolazione delle lame o la pulizia della parte interna del recipiente IMPORTANTE e Fermare l apparecchio e scollegare il cavo di alimentazione dell apparecchio Non effettuare la pulizia sotto getto d acqua o aria compressa Non immergere in acqua il blocco motore 4 Non utilizzare spugne abrasive per pulire il recipiente 6 in plastica Non chiudere ermeticamente il recipiente quando si ripone l apparecchio togliere il tappo del coperchio 8 Si consiglia di procedere alla pulizia dell elettrodomestico subito dopo l uso Per facilitare la pulizia non lasciar seccare residui di alimenti nell apparecchio Per una pulizia pi co
8. loccare il recipiente 6 asta in posizione di base Azionare l interruttore rotante 3 per accendere il motore e selezionare la velocit desiderata Manopola in posizione Manopola in posizione bloccata sbloccata 98137 IT 3 2 02 2014 www santos fr Funzionamento Il mixer deve sempre funzionare con una quantita minima di liquido all interno del recipiente per poter avvicinare gli alimenti solidi alle lame Velocit massima con l interruttore rotante 15000 g min Velocit massima con il pulsante PULSE 18000 g min Arresto dell apparecchio Esistono due modalit di arresto dell apparecchio 1 Ruotare l interruttore rotante 3 fino alla tacca OFF per arrestare completamente il motore quindi azionare la manopola 2 di bloccaggio dell asta per liberare il recipiente Attendere l arresto completo delle lame prima di estrarre il recipiente dal blocco motore 2 Durante il funzionamento ad una velocit definita spingere la manopola 2 verso il basso per sbloccare l asta di serraggio 1 Questa operazione consente di arrestare l apparecchio senza modificare la regolazione della velocit Attendere l arresto completo delle lame prima di estrarre il recipiente dal blocco motore Velocit di rotazione La velocit di rotazione delle lame deve essere adattata in funzione del risultato desiderato e della natura degli alimenti da preparare Miscelazione di alimenti solidi Tagliare gli ingredienti se
9. mpleta smontare i componenti del gruppo recipiente svitare il recipiente 6 dalla base dell impugnatura 5 lavarli con acqua calda saponata sciacquarli e asciugarli Il blocco motore pu essere pulito con una spugna morbida e umida 98137 IT 3 2 02 2014 www santos fr SS santos J MANUTENZIONE Prima di qualsiasi intervento sull apparecchio obbligatorio scollegare l apparecchio dall alimentazione Sostituzione del sistema di giunti di accoppiamento Durante la sostituzione degli accoppiamenti prestare attenzione a rispettare la posizione di ogni elemento e L accoppiamento morbido 11 sul blocco motore e L accoppiamento rigido 12 sul porta lame IMPORTANTE Lato motore Girare la vite 13 in senso antiorario per svitare l accoppiamento morbido 11 Lato lame Girare la vite 14 in senso antiorario per svitare l accoppiamento rigido 12 Direzione di svitamento della vite Senso di svitamento della vite lato lato motore recipiente senso antiorario senso antiorario ATTENZIONE Per le versioni N 37 precedenti al 2012 la vite 13 deve essere girata in senso orario per svitare l accoppiamento morbido 11 98137 IT 3 2 02 2014 ay www santos fr Parti di ricambio IMPORTANTE vietato utilizzare pezzi di ricambio diversi da quelli originali certificati SANTOS L apparecchio non ha bisogno di manutenzione particolare i cuscinetti sono gia stati lubrificati a vita Q
10. note Our guarantee does not extend to the payment of penalties the repair of direct or indirect damages and notably to any loss of income resulting from the nonconformity or the defectiveness of products SANTOS s global responsibility being limited to the sale price of the delivered product and to the possible repair of the defective products In case of revelation of an imperfection during the warranty period the Distributor has to unless a different written agreement of SANTOS indicate to his customer to stop any use of the defective product Such a use would release SANTOS of any responsibility TARGA DATI DELL APPARECCHIO SPECIMEN Per tutti i documenti non l i consegnati con l apparecchio l i I l Stampati Spediti per Fax Scaricati 98137 IT 3 2 02 2014 www santos fr
11. ree replacement of any part of origin recognized by us as defective due to a defect or building default and identified as belonging to the concerned appliance Warranty does not apply to damages resulting from installation or use non complying with our appliance data sheet user s manual or in case of an evident lack of maintenance or disrespect of elementary security electric rules It does not apply in case of regular wear and tear Any replacement of parts under warranty will be realized after return of the defective part in our workshops postage paid supported by a copy of a conformity statement on which appears the serial number of the appliance Every appliance is equipped with a descriptive plate conforming to the EC recommendations and of which a duplicate exists in the conformity statement serial number manufacturing date electrical characteristics In case of serious damage judged repairable only in our workshops and after prior consent from our departments any appliance under guarantee is sent by the Distributor carriage paid In case of repairs or reconditioning of appliances not under guarantee the round trip transport is payable by the distributor The parts and workforce are invoiced at the current rate A preliminary estimate can be supplied Coffee grinder not using SANTOS original burrs are not taken under guarantee The warranty conditions repairs reconditioning of the espresso coffee grinder are the object of a specific
12. s iii 8 Velocit di rotazione soa 8 Miscelazione di alimenti solidi iaia 8 Cu betti di ghla CiO tarda aa add aa add dada 8 Preparazione della MAI0ONeset ri A 8 PULIZIA eli ae ea 9 MANUTENZIONE 10 Pancalli mbond 11 RISOLUZIONE DEI PROBLEMI irradia 11 L apparecchio non si avvia ia 11 L apparecchio si arresta in seguito a un sovraccarico 11 Il motore funziona ma le lame non GiraMO c eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeees 11 CARATTERISTICHE TECNICHE DELL APPARECCHIO ll 12 Schema RINO 13 Sch ma lectrique 220 240V 50 60HZ 13 28 e EE EEE EE A E A E E A EE EEEE 14 CERTIFICATO DI GARANZIA eiiiai aminn aini aiias 15 TARGA DATILDELLIAPPARECG HIG siccccccsacscerencsssasssaseeeesnorssenssaxsteeaeerkscnssasseenaeerebonsccuaie 15 98137 IT 3 2 02 2014 aA www santos fr DICHIARAZIONE DI CONFORMITA CE IL PRODUTTORE SANTOS SAS 140 150 Av Roger SALENGRO 69120 VAULX EN VELIN LIONE FRANCIA Dichiara che l apparecchio destinato ad essere immesso sul mercato professionale definito di seguito Definizione MIXER Numero del tipo 37 conforme e alle disposizioni legislative definite nell allegato 1 della direttiva europea macchine n 2006 42 CE e alle legislazioni nazionali che la traspongono e alle disposizioni regolamentari delle direttive e dei regolamenti europei indicati di seguit o N 2006 95 CE Direttiva bassa
13. tario PRESIDENTE DIRETTORE GENERALE Nome del firmatario Aur lien FOUQUET Firma 98137 IT 3 2 02 2014 www santos fr NORME DI SICUREZZA Durante l utilizzo la manutenzione o lo smaltimento dell apparecchio rispettare sempre le seguenti precauzioni fondamentali Leggere attentamente le istruzioni per l uso Conservare questo manuale d uso Nota Per una pi facile comprensione dei paragrafi seguenti fare riferimento agli schemi riportati in fondo al manuale INSTALLAZIONE MANUTENZIONE vietato afferrare l apparecchio dall asta 1 o dalla leva di bloccaggio 2 L installazione dell apparecchio pu essere effettuata da una sola persona Per comodit di utilizzo si consiglia di collocare l apparecchio su un tavolo o un piano di lavoro in modo da agevolare l aggiunta di ingredienti o allo scopo di seguire il processo di lavorazione altezza raccomandata 90 cm da adattare in funzione dell altezza dell utente USI DA EVITARE 1 Per motivi di protezione contro i rischi di scossa elettrica non immergere il blocco motore in acqua o qualsiasi altro liquido Non utilizzare questo apparecchio per miscelare macinare o emulsionare materiali he non siano prodotti alimentari 3 Snocciolare la frutta prima di introdurla nella centrifuga ad es manghi albicocche pesche Non lasciare noccioli nella centrifuga 4 L apparecchio non stato progettato per la lavorazione di alimenti surgelati E
14. tensione N 2004 108 CE Direttiva CEM N 2002 95 CE Direttiva RoHS N 2002 96 CE Direttiva DEEE N 1935 2004 CE Regolamento riguardante i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari o ooo Norme europee armonizzate usate per dare presunzione di conformit alle prescrizioni essenziali delle direttive citate in precedenza e NF EN 12852 A1 2010 Macchine per prodotti alimentari Preparatori gastronomici e miscelatori Prescrizioni relative alla sicurezza e all igiene Questa Norma europea una norma di tipo C secondo la definizione data nella EN ISO 12100 Qualora le disposizioni della norma di tipo C divergano da quelle citate nelle norme di tipo A o B le disposizioni della norma di tipo C prevalgono sulle disposizioni delle altre norme Questa norma d gli strumenti per conformarsi alle prescrizioni della direttiva macchine n 2006 42 CE vedi allegato ZA e NF EN ISO 12100 1 e 2 2004 Sicurezza dei macchinari Principi generali di progettazione e NF EN 60204 1 2006 Sicurezza dei macchinari Attrezzatura elettrica delle macchine Regole generali e NF EN 1672 2 2005 Macchine per l industria alimentare Concetti di base Requisiti di igiene e NF EN 60335 1 2013 Sicurezza degli apparecchi elettrodomestici ed analoghi e EN 60335 2 64 2004 Part 2 64 Particular requirements for commercial electric kitchen machines VAULX EN VELIN 01 02 2014 Titolo del firma
15. ualora fosse necessario intervenire per sostituire elementi soggetti a usura come i giunti di accoppiamento le lame le guarnizioni del recipiente i componenti elettrici o altro consultare l elenco dei componenti vedere l esploso riportato nelle ultime pagine del manuale Per ordinare qualsiasi pezzo di ricambio vedere riferimenti sull esploso riportato alla fine del manuale necessario precisare gt iltipo gt il numero di serie dell apparecchio e gt le caratteristiche elettriche apposti sull apparecchio RISOLUZIONE DEI PROBLEMI Identificare con esattezza la causa dell arresto dell apparecchio Se il problema persiste scollegare l apparecchio togliere la presa del cavo di alimentazione e richiedere l intervento di personale addetto alla manutenzione o contattare un rivenditore SANTOS L apparecchio non si avvia e Controllare la presa di corrente lo stato del cavo di alimentazione e Per far funzionare il motore del mixer necessario che il recipiente 6 chiuso con il relativo coperchio 7 sia saldamente posizionato sul blocco motore 4 e bloccato mediante l asta di serraggio 1 e Verificare che le lame non siano bloccate da alimenti troppo duri o troppo grossi 10 L apparecchio si arresta in seguito a un sovraccarico e Se il motore si arresta durante il funzionamento ridurre il carico e lasciare raffreddare l apparecchio per qualche decina di minuti e Verificare che le lame non siano blocc
16. vitare di inserire alimenti solidi nel mixer prima della messa in funzione dell apparecchio Non azionare mai l apparecchio con recipiente vuoto Non sollevare mai il recipiente prima dell arresto completo delle lame Non lasciare mai acqua all interno del recipiente per periodi prolungati Non effettuare la pulizia sotto getto d acqua o aria compressa 10 Non tentare mai di sostituire le lame con il recipiente posizionato sul blocco motore 11 Prestare attenzione ai rischi di ustione durante la preparazione di alimenti caldi Le superfici del recipiente e del coperchio potrebbero essere bollenti 12 Non introdurre o conservare utensili da cucina nel recipiente 13 Non mettere in funzione l apparecchio se il recipiente o una lama sono sbeccati crepati o rotti Non utilizzare un recipiente con una lama non correttamente fissata 98137 IT 3 2 02 2014 a www santos fr I ONO 14 Non mettere in funzione l apparecchio su un piano di appoggio con un inclinazione superiore ai 10 rispetto al piano orizzontale 5 piedi della macchina devono sempre essere appoggiati al piano 15 proibito utilizzare ricambi o accessori diversi da quelli originali certificati SANTOS 16 Non utilizzare l apparecchio con un cavo d alimentazione danneggiato Il cavo dev essere sostituito o dai rivenditori autorizzati SANTOS o dalla ditta SANTOS oppure da personale qualificato similare per evitare pericoli 17 Scollegare l apparecchio prima di qualsi
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