Manuale di Autocostruzione di un Compost Toilette
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1. Apertura per l entrata dell aria Materiale finale compostato Canali per l aerazione Sede del gabinetto Recipiente per il compost Vediamo ora di rispondere ad alcune domande che quasi sicuramente chi sta leggendo questo manuale si sta facendo dopo che abbiamo potuto vedere i pro blemi e le capacita che presenta un compost toilet Come avere un compost toilet Per tutti quelli che vogliono anche utilizzare il compost toilet si presenta la difficile domanda come si riesce ad avere un tale impianto Comprare un compost toilet non semplice per molti motivi Finora in Europa sono stati fabbricati dei compost toilet solo in Svezia dove si pu perfino scegliere tra pi modelli La fondazione olandese De Twaalf Ambachten ha importato alcuni anni fa tre Clivus Multrum ma questi sono venuti a costare ben 3 000 fiorini l uno circa due milioni e mezzo di lire perch ci vogliono circa 2 000 fiorini per i costi di trasporto dalla Svezia contenitori richiedono cos tanto spazio che si deve utilizzare addirittura un camion per il tra sporto dalla Svezia all Olanda Per questo motivo una piccola azienda la Bewet a Leystad in Olanda ha assunto una licenza di produzione Il proprietario di questa azienda J an Stuifzand costruiva da molti anni prodot ti sintetici e di precisione ora vuole con la sua nuova azienda Bewet dedicarsi ad un lavoro pi piccolo e produrre i contenitori del compost toi2. Necat americanus Anchilostomiasi Inibizione 5 a 60 C Morte 50 a 45 Ascari Vermi Morte 60 sopra i 50 C 33 Tabella di alcuni minerali compostabili Contenuti in azoto e rapporto C N riferiti al prodotto secco Materiale Azoto tot in Rapporto C N RIFIUTI ANIMALI Urina 16 0 8 Sangue 2 3 Letame di cortile 6 3 Letame di pecora 3 8 Letame di fattoria 2 2 114 Letame bovino pura 1 7 34 ESCREMENTI Feci umane 6 6 10 Urina umana 18 NETTEZZA Apporto di scoli 11 Nettezza casalinga 2 2 25 RESIDUI VEGETALI Erba fresca 4 12 Erba tagliata mista 24 19 Bucce di patate 24 25 Cavolo e pomodori 3 4 12 Paglia di grano 0 3 128 35 Erba medica 27 16 20 Fieno 25 19 Additivi pi comunemente usati La cenere di legno Disponibile ovunque uno degli lt ingredienti gt che accompagnano pi spesso il compostaggio delle feci La composizione chimica assai variabile e dipende dal tipo di legno bruciato a titolo indicativo la composizione media per 1 85 di silice con 2 di ossido di potassio 3 di anidride solforosa 2 da ossido di calcio La cenere contribuisce a neutralizzare l acidit delle feci e a fornire l ap porto in potassio al compost pareri sul suo uso sono discordi Secondo ricer catori tailandesi l aggiunta di cenere con la sua composizione molto alcalina provoca l evaporazione dell azoto sotto forma di ammoniaca in
3. Tra i migliori sistemi di trattamento il compostaggio riconosciuto valido pro prio perch in grado naturalmente e senza aggiunte costose o macchinari complessi di eliminare batteri e parassiti Non il solo metodo ovviamente ve ne sono altri altrettanto sicuri e maggiormente efficaci dal punto di vista sanita rio quali l incenerimento Ma presentano vari difetti collaterali di tipo pratico e spesso economico La tabella che segue indica a titolo informativo il tempo e la temperatura di morte o inattivazione per alcuni dei pi comuni agenti patogeni Per chi desidera approfondire la materia si rimanda ai testi citati in bibliografia in particolare quelli dell Organizzazione mondiale della sanit OMS WHO Tabella dei principoli batteri e parassiti BATTERI patologie TEMPO E TEMPERATURA DI INATTIVAZIONE Salmonella Typhosa Febbre tifoide Inibizione 46 C Morte 30 a 55 60 C Salmonella sp Gastroenterite Morte 60 a 55 C Shigella sp Dissenterio bacill Morte 60 a 55 C Eschirichia coli Gastroenterite Morte 20 a 60 C Micrococcus Pyogenes Morte 10 a 50 C 32 Brucello ab e Br SUIS Morte 3 a 63 C Microbact tuberculosis Morte 1 a 67 C 15 a 66 C PARASSITI Morte 5 a 71 C 30 a 55 C Taenia saginata Morte 1 a 68 C 5 a 55 C Entameba histolica Dissenteria amebica Morte 5 a 55 C Trichinella spiralis Morte 5 a 60 C
4. con le conseguenti cadute mosche ecc Va detto tuttavia che i cine si hanno una considerevole esperienza in questo trasporto e i mezzi sempre pi moderni di cui dispongono consentono un efficace controllo di questi inconve nienti Il costo che tale trasporto implica viene pi che assorbito dal considerevo le valore attribuito a tale tipo di residui e al valore finale del compost 21 Caso 7 gabinetto a secco autocostruito di Daniel Beguin Francia tratto dalla rivista Quatre Saisons Siamo responsabili della nostra cacca E una variante del Clivus Multrum e si differenzia per la composizione dei tubi di areazione son di pi ed escono dalla porticina di scarico attraverso un inne sto tubolare e per il locale di svuotamento una piccola stanza sotterranea sepa rata dalla casa schema complessivo del gabinetto locale di lavoro attrezzi di lavoro S portello in compensato marino 22 mm fissato verticalmente con cerniere galvanizzate per grandi svuotamenti se necessario Parte inferiore girante per piccoli svuotamenti annuali Materiale compostato inodore da rimuovere con la pala Drenaggio di sicurezza per il liquido in eccesso Utile soprattutto all inizio quando la massa assorbente insufficiente 28 Circolazione lenta del materiale in corso di decomposizione Tubi d areazione in plastica diametro 4 7 cm parallele al fondo della fossa Distanza dei tubi 15 20 cm sfasati tra loro Mani
5. si forma un condensato questo scorrendo a ritroso verso il contenitore pu seriamente ostacolare il funzionamento del compost toilet 15 Per questo motivo l operazione di isolamento del camino anche vantaggiosa perch mantiene la presa dell aria del contenitore del compost calda e asciutta anche in inverno L intero contenitore incluso il fondo ed il tetto deve essere isolato termica mente in maniera corretta in modo da non bloccare il fenomeno di compostag gio nei periodi pi freddi E meglio comunque collocare il compost toilet in uno spazio al coperto e ripa rato Come risolvere i problemi Cosa fare quando Un odore proviene dalla toilet Cause possibili La pressione dell aria all interno della casa minore di quella all interno del contenitore Soluzione migliorare la corrente dell aria all interno del camino installare un camino solare o un ventilatore e accenderlo in caso di bisogno Un camino o una presa del fumo vicini possono fare concorrenza al camino di scarico dell aria del contenitore del compost Soluzione lasciare entrare in casa pi aria dall esterno porte e finestre troppo chiuse La corrente dell aria peggiora in caso di vento Soluzione montare un ventilatore rotante in cima al camino di scarico dell aria La corrente dell aria peggiora per un otturazione o un impedimento all in terno del camino di scarico dell aria anche ragnatele o altro Soluzion
6. 80 litri al giorno a testa di buona acqua potabile fanno sempre in media circa 29 000 litri all anno per persona per diluire e portare via una quan tit di rifiuti personali prodotti in un anno che starebbero tutti comodamente in due bidoni da 220 litri Studiare sperimentare usare sistemi diversi in questo ed altri campi e aspetti della vita significa invece cercare una presa di coscienza e un preciso dovere verso l avvenire Giungere a questa presa di coscienza una partecipa zione ai primi passi di una nuova civilt postindustriale pi attenta alle risorse e pi rispettosa dei cicli naturali volta alla valorizzazione delle risorse locali e del l integrit dell essere umano La mancanza di informazioni e di pratica su que sto come su altri argomenti rappresenta per i non addetti ai lavori un ostacolo insormontabile E anche tra gli addetti ai lavori i cosiddetti esperti ci sono quelli che parlano molto e bene ma spesso senza aver mai agito praticamente Per questo quello che segue vorrebbe essere una fonte informativa utile e com prensibile anche per i non tecnici Un aspetto importante da tenere in considerazione la necessit di chiudere il ciclo della materia negli ecosistemi Il circolo del carbonio organico dell azoto e del fosfo ro in natura avviene in massima parte nel suolo mentre nelle acque dove comun que queste sostanze sono indispensabili versamenti massivi divengono nocivi por tando rapid
7. come clea ning agent foglie di banana e di altre piante erba foglie di granturco ecc Questa elementare forma di latrina ha alcuni importanti vantaggi la sua funzio ne immediatamente comprensibile e dove il suolo e il livello della falda acquife ra lo permettono assai facile da costruire con le risorse locali La latrina a pozzo ha per dei gravi limiti sanitari Richiede innanzitutto un sottosuolo adatto come permeabilit stabilit e profondit della falda acquifera Queste condizioni sono spesso non considerate col risultato del crollo del pozzo specialmente nella sta gione delle piogge Poi crea e mantiene un punto favorevolissimo per mosche e zanzare specie quando c molto materiale liquido accumulato per la scarsa per meabilita del suolo il pozzo crea un ambiente protetto per le mosche e la zanza ra culex e la piattaforma un terreno ideale per i vermi e i parassiti Infine l odore tremendo e la durata dell opera in genere assai limitata Sotto alcune circostanze favorevoli la latrina a pozzo pu essere una soluzio ne eccellente ad esempio ad Omdurman in Sudan ci sono latrine di questo genere in uso da tempo immemorabile e certi pozzi vanno oltre i venti metri di 21 profondita Ma sono eccezioni rare Pi frequentemente questo tipo di latrina un rischio sanitario oltrech un fastidio Caso 4 Vietnam la latrina a doppia camera In molte parli del Vietnam uso comune come in Cina fertili
8. dissenteria vari tipi di vermi intestinali Tutti rischi che si corrono in genere per ingestione diretta di cibi o bevande contaminate Nei Paesi in Via di Sviluppo PVS ed in molte aree suburbane di paesi anche sviluppati oltre alle patologie gi indicate vi una lunga lista di malattie cosid dette tropicali per le quali non possibile in questa sede dare dettagli Mi limite r ad accennarne solo le principali Bilharzia basta il solo contatto con acqua o urina malata Anchilostomiasi si contrae per contatto di mani o piedi con il terreno contamina to da escrementi malati In molti paesi a livello di endemia e provoca anemia bronchite orticaria turbe digestive Schistosomiasi e tracome si trasmettono attraverso mosche e zanzare paesi tropicali umidi sono dal punto di vista del rischio i pi svantaggiati in quanto clima e temperatura forniscono l habitat pi idoneo a batteri e parassiti Il rischio decresce fino ad annullarsi in paesi a clima freddo o temperato soprat tutto non dimentichiamolo se si mettono in atto quei pochi sistemi di igiene per sonale e collettiva indispensabili L igiene del corpo e della alimentazione infat ti il primo grande rimedio Ma subito dopo necessario adottare trattamenti di feci ed urine che siano sicuri e soddisfacenti altrimenti il normale atto fisiologico dell evacuazione non fa che complicare ulteriormente le cose e compromettere la risoluzione del problema 31
9. estetiche e di comodita che si porranno Per fare un altro esempio pu capitare che il camino di scarico dell aria debba essere portato in alto per un lungo tratto fino a sopra il tetto e sempre con un doppio strato di isolamento termico attorno per evitare la condensa dei vapori sulle pareti fredde Questo inconveniente pu ovviamente aumentare i costi dei materiali impiegati In caso di una cattiva presa dell aria pu anche diventare necessario un pic colo ventilatore in cima al camino Un gabinetto confortevole con una tavola a chiusura ermetica comunque necessario un coperchio efficiente in ogni caso pi costoso di un oggetto riuti lizzato per questo scopo come un contenitore per la spazzatura a forma conica sul quale si porr un coperchio in legno compensato dalla parte del diametro pi piccolo deve essere resistente all acqua e con uno spessore del legno di alme no 20 40 mm Tutte queste scelte possono essere risolte da chi realizza il pro prio compost toilet e rappresentano anche una variante interessante dell autoco struzione rispetto all acquisto di un clivus multrum chiavi in mano Dove si pu costruire il compost toilet y A upa Il compost toilet deve occupare una spazio abbastanza grande sotto il gabi netto vero e proprio Si pu comunque cambiare le dimensioni del contenitore senza problemi mantenendo inalterata solo la forma Per il gabinetto a pianterreno necessario ricavare uno sp
10. fisiologico Oppure per motivi pi vari carenza vera e propria impossibilit pratica o economica di pompaggio e sollevamento impossibilit di trattamento ad esempio acqua salmastra o inquinamento sanitario 2 Salvaguardano il contenuto nutritivo utile a fini agricoli attraverso procedi menti naturali e senza impiego di energia esterna trasformano gli escrementi in un prodotto sano e prezioso per l agricoltura Sono riciclatori e non depuratori 3 Rispettano l ambiente sono veramente ecologici e igienici perch corretta mente costruiti e usati non causano il minimo inquinamento soprattutto nei con fronti di pozzi sorgenti e falde acquifere Nei riguardi dei Paesi in Via di Sviluppo PVS ci preme sottolineare l enorme potenzialit di quest argomento verso il miglioramento delle condizioni di vita e della sanit di base ottenibile oltretutto con mezzi limitatissimi e con spesa tra scurabile Il detto miglioramento applicabile ovunque dalla casa al villaggio iso lato dalla periferia urbana e al centro citt Esso si rivela oltretutto prezioso in situazioni di crisi quali il riassestamento di popolazioni o i nuovi stanziamenti di profughi o di sinistrati Nei nostri Paesi il risultato pi probabile solo l acquisizione di una presa di coscienza e forse l inizio di qualche esperienza pratica Ma quasi certo non vi sar una larga applicabilit immediata soprattutto per motivi psicologici legati alle tradizio
11. ideatori di questo progetto si sono lasciati consigliare in Canada dove il Dr Witold Rybczynski del Minimum Cost Housing Group dell Universit di Montreal ha preparato una versione semplifica ta del Clivus Multrum specialmente nell ottica possibile di un applicazione nel Terzo Mondo Il suo Clivus Multrum stato la soluzione alla versione adattata di un compost toilet autocostruito Rybczynski venuto incontro come anche altri ricercatori alla richiesta di dimostrare che il Clivus Multrum non sia da migliorare come principio ma che sia invece completamente costruibile in maniera molto semplice Rybczymski ha semplificato la forma del contenitore in modo da poterlo costrui re in pietra o con pannelli d isolante stirodur schiuma di poliuretano heraclit ecc E importante che il contenitore sia ben appoggiato al terreno e che sia impermeabilizzato con uno strato di circa 10 cm su ogni lato Quali costi risultano A seconda del metodo utilizzato e dei materiali scelti possibile costruirsi attraverso il metodo del autocostruzione sul posto un clivus multrum con sole poche centinaia di migliaia di lire Il recipiente principale pu essere costruito veramente in maniera molto eco nomica mentre risulteranno diversi i costi paralleli molto pesanti per la costru 8 zione del sistema d areazione e per gli altri accessori necessari come la tavola del gabinetto il prezzo dipendera ovviamente anche dalle esigenze
12. odori oltrech aumentare la temperatura Quando questa copertu ra secca si tolgono tutti i bastoni in modo che la circolazione d aria attraverso i fori attivi mantenga il processo di decomposizione aerobica d In primavera e autunno i fori vengono chiusi di notte e aperti di giorno per ridur re il raffreddamento in estate con la temperatura del compost che va oltre i 50 C i buchi sono sempre chiusi per controllare l evaporazione e la conseguente perdita di azoto In inverno le pile vengono spesso fatte senza buchi n pali In inverno l umidit del compost in media del 30 in primavera e autunno pu arrivare al 40 e in estate anche al 50 Una persona esperta di questo compostaggio in grado di stimare l umidit infilando uno stecco nella pila La temperatura del compost normalmente cresce fino ai 50 60 C Dopo circa venti giorni in estate e circa sessanta in inverno il compost maturato ed pronto per l applicazione agricola Come accennato l urina raccolta separatamente pu essere aggiunta al compost oppure pi comunemente diluita con acqua in dose 1 4 e usata direttamente nei campi Il metodo cinese del compostaggio evidentemente ecologico non causa inquinamento dell ambiente nemmeno delle acque Inoltre restituisce al suolo le sostanze utilizzate per le colture intensive nonch una buona massa di humus Dal punto di vista sanitario l unico inconveniente il trasporto delle feci fresche ogni giorno
13. percolato per non ci sono fenomeni di formazione di odori Cause possibili I rifiuti di cucina non riescono ad assorbire abbastanza acqua Soluzione girare e rivoltare il mucchio con un attrezzo Non vengono introdotti nel contenitore abbastanza scarti di cucina o di giardino Soluzione aggiungere torba fogli di carta o segatura ma non l erba appena tagliata 17 L acqua di condensa scorre gi per il camino di scarico dell aria Soluzione migliorare l isolamento termico del camino di scarico e comunque anche del contenitore Lo spazio dove e stato costruito il contenitore e troppo al freddo tanto che non si riesce ad assorbire abbastanza l umidit Soluzione far giungere aria pi calda oppure appendere nel contenitore una lampada ad incandescenza per riscaldare il mucchio di compost e tenerla accesa per alcune ore assicurarsi di avere un isolamento elettrico perfetto in modo da scongiurare pericoli di incendio Nello spazio del compost arriva troppa urina Soluzione sotto la tavola della toilet aggiungere un imbuto per l urina e convogliarla ad esempio nella serra per la fitodepurazione Ci sono delle mosche nello spazio del compostaggio che arrivano anche fino al bagno Cause possibili Gli insetti vengono attirati dall odore e arrivano dall alto perch la circolazione dell aria all interno del contenitore troppo scarsa Soluzione aumentare la ventilazione per esempio con un apertura trasversa
14. proprio perch in grado naturalmente e senza aggiunte costose o macchinari complessi di eliminare batteri e parassiti Non il solo metodo ovviamente ve ne sono altri altrettanto sicuri e maggiormente efficaci dal punto di vista sanitario quali l incener mento Ma presentano vari difetti collaterali di tipo pratico e spesso economico Il principio di base di non utilizzare l acqua per diluire e trasportare gli escrementi La conseguenza dato che la scelta di base l ecologia l adozione di un trattamen to di tipo naturale e dalle conseguenze biologiche e non Ad esempio la distruzio ne chimica o l incenerimento Inoltre per scelta politica verranno focalizzati sok tanto i sistemi a piccola scala ossia a livello familiare poco o niente costosi e costru bili in proprio o comunque con materiali comuni e locali senza particolare specia lizzazione tecnica Tali sistemi servono chiaramente a sostituire le fognature e gli scarichi neri non gli scarichi grigi ossia le acque di lavaggio che o restano tali o possono essere a loro volta trattate come vedremo nella seconda parte sistemi senza uso di acqua hanno tre principali vantaggi Non sciupano neanche una goccia d acqua perch non la usano affatto In Italia e in Europa pu essere una scelta ideologica o politica raramente una necessit assoluta e drammatica come in tanti PVS dove l acqua non c o se c supplisce a malapena all uso
15. quindi essere rimosse con facilit Questo sistema pu sembrare bizzarro ma tuttavia ben adeguato alla situa zione locale clima caldissimo e secco palazzi assai alti e popolati scarsit di acqua e di combustibile vegetale Ecologicamente funziona non c pratica mente inquinamento del suolo o dell acqua Da un punto di vista sanitario pu essere accettato con molta difficolt in quanto prevede il maneggio di materiale 20 fresco inoltre quel po di feci che secca sul foro accessibile a mosche e zan zare Peraltro questo ultimo problema pu non essere grave in quanto questi insetti non depongono uova in materiali con un contenuto di umidit inferiore al 65 Al contrario di quanto sembrerebbe il bruciare le feci invece sicuro in quanto distrugge tutti gli organismi patogeni Caso 3 Tanzania la latrina tradizionale a pozzo La latrina a pozzo usata in molte parti del Terzo mondo nella sua forma pi semplice consiste di una larga buca coperta con un piano di calpestio e relativo foro costruito con i materiali pi diversi in genere come mostra la figura In Tanzania il pozzo in media largo metro lungo 2 e profondo dai 3 ai 4 quando pieno ne viene fatto un altro accanto e costruita una nuova copertu ra Di solito non c pavimento Il materiale in ingresso sono le deiezioni pi la carta l acqua usata dai musul mani e da molta gente lungo la costa mentre altre popolazioni usano
16. Associazione di viaggi e Incontri di Vita Nuturale PAGE Manuale di autocostruzione di un compost toilet 45
17. Kleczkowski Pibouleau WHO OMS 1977 Riviste Ambiente Risorse Salute mensile n 98 Tecnologie appropriate per dire tra la gente bimestrale GRTA CIN Les quatre saisons Mai juin 1986 n 38 nos toilettes a compostage ou chiotsec Daniel Beguin Science for Villages Centre of Science for Villages Wardha Journal of the New Alchemists New Alchemy Istitute Wohnung amp Gesundheit Dec 1991 n 61 Kompost toiletten Forschungsprojekt Enti o gruppi ENSIC Asian Institute of Technology PoBox 2754 Bangkok Tailandia 10501 GRET Groupe des Recherches et d Echanges Techniques CAT Center for Appropriate Technology Pantperthog Farm Machynlleth POWYS SY20 9AU Galles GB Oko Modellprojekt Achberg 8991 Achberg Liebenweiler Germania 44 GRTA CIN Gruppo di ricerca sulle tecnologie appropriate Centro di informazione nonviolenta CAST Centro per un appropriato sviluppo tecnologico AAM TERRA NUOVA Agricoltura Alimentazione Medicina FIERA DELLA UTOPIE CONCRETE Si svolge nei primi 10 giorni di ottobre a Citt di Castello Pg FIERUCOLA Associazione dedicata allo sviluppo di tecniche semplici ed artigianali Pubblica i Quaderni e testi d Ontignano FOCSIV Federazione Organismi Cristiani di Servizio Internazionale Volontariato HIABITAT SALUTE E ARCHITETTURA Centro per la salute applicate al campo dell edilizia MACRO Centro di documentazione distributrice ed editrice di libri verdi TRA TERRA E CIELO
18. Manuale di Autocostruzione di un Compost Toilette Indice 1 Introduzione 2 Costruzione di un clivus multrum 3 Altri esempi di gabinetto 4 Dati sul processo di compostaggio 5 Glossario 6 Bibliografia INTRODUZIONE L argomento trattato in questo manuale quello delle deiezioni umane nonch l uso e l abuso di acqua potabile utilizzata allo scopo di allontanarle Il tema e il problema suscitano spesso ilarit piuttosto che riflessione eppure esso fonda mentale perch la conclusione del principale ciclo vitale dell uomo quello della nutrizione Rifiuti e scorie industriali rifiuti urbani solidi rifiuti urbani liquidi inquinamento atmosferico inquinamento acustico inquinamento chimico dell agricoltura e del l acqua come problemi c solo l imbarazzo della scelta L equilibrio stato spezzato soprattutto dalla quantit e qualit dei rifiuti e in particolare di un certo tipo in rapporto alle capacit naturali di assorbimento degli stessi da parte del l ambiente Fino ad ora per togliere di mezzo questi rifiuti si ricorsi ad espe dienti ed artifici vari piuttosto che a vere soluzioni Infatti dal punto di vista del cittadino medio ci che appare essenziale soltanto la necessit che tali rifiuti siano regolarmente allontanati e al costo minore possibile come e dove vadano come vengano smaltiti son cose che sembra non gli interessi pi di tanto In questo triste contesto prenderemo in e
19. Vale ed Muzzio 84 LA CASA BIOECOLOGICA Lotz AAM terra nuova 91 PER UNA SOCIETA ECOLOGICA M Bookchin Eleuthera 89 PROGETTARE SECONDO NATURA N e Todd ed Eleuthera 89 IBRIDAZIONE TECNOLOGICA G Ceragioli e G Cattai FOCSIV 85 COMPOST TOILET A GUIDE FOR OWNER BIULDERS Adams Averill Daniels Montana National center for appropriate technology 1979 HOUSEHOLD WASTEWATER Olson Karlgren Tullander National Swedish Institute for Building Research 1968 WATER SANS EAU ALTERNATIVE AU TOUT A L EGOUT Trelaun Geyser Paris Edition Alternatives 1983 EVACUATION DES EXCRETA DANS LES ZONES RURALES ET LES PETITES AGGLOMERATION Wagner Lanoix Geneve OMS 1960 serie di monografie n 39 LE COMPOST GESTION DE LA MATIERE ORGANIQUE Mustin M Paris editions francois Dubusc 1987 PETIT MANUEL DE L AUTO CONSTRUCTION Tanguy Francois Boucherville Quebec editions de Mortagne 1983 43 SANITATION WITHOUT WATER di U Winblad amp Wen Kilama WHO OMS 1978 e 1980 WATER SANS EAU di Beatrice T Geyser Editions alternatives F rancia 1983 ENGINEERING IN THE TROPICS di Cairncross amp Feachem WHO OMS CONSTRUC AO DE LATRINAS dell architetto Alberto Arecchi ENDA Box 3370 DAKAR Senegal UNA ALTERNATIVA AICASERMONI c o Fierucola Firenze di Marco Barberi GOODBYE TO THE FLUSHING TOILET di Carol H Stone Rodale Press Usa 1977 APPROACHES TO PLANNING AND DESIGN HEALTH CARE FACILITIES IN DEVELOPING AREAS di
20. a ricoprire le pareti interne del contenitore con cemento armato che sar a contatto con le feci e il compost 10 Per questo motivo abbiamo bisogno di una maglia di ferro sottile e di una buona malta a presa rapida e impermeabile all acqua fatta di cemento e sabbia fine di quarzo in rapporto 1 2 e mescolata con un apposito materiale di riempimento impermeabilizzante che si vende nei maggiori negozi specializzati Durante la preparazione della mescola del cemento a presa rapida necessa ria ovviamente una certa prudenza La quantita di impermeabilizzante da aggiungere indicata nelle istruzioni per l uso da seguire con attenzione Con questa miscela della malta si devono ora ricoprire in maniera accurata tutte le pareti interne e arrotondare tutti gli angoli E necessario applicare pi strati di cemento tra i quali si mette sempre la rete di ferro per stabilizzare la struttura La copertura di cemento armato deve essere spessa almeno 2 cm e contenere 2 3 reti di ferro Alla fine si deve pulire in tutti gli angoli fino a rendere liscia la superficie La porta per prelevare il compost finito si deve chiudere in maniera ermetica con una porta di metallo o di compensato e dovrebbe essere nella parte pi bassa del contenitore in modo da essere ben raggiungibile Pu stare ugual mente sulla facciata come illustrato nel disegno del progetto oppure sulla pare te laterale 11 Per impedire che il materiale compostato si
21. amente al collasso degli ecosistemi rifiuti organici devono essere ricon siderati una risorsa compostati e ridati alla terra In questo senso i servizi igienici senza uso di acqua sono una parte determinante di questa possibilit realizzativa La realt attuale dei luoghi e dei modi di vivere e dell abitare complessa e le risoluzioni di grandi problemi di risparmio idrico e di corretta gestione dei rifiuti orga nici sono anch esse diversificate si tratta di scegliere quelle pi idonee per esem pio la difficolt di trasformazione dell esistente impossibilit tecnica o economica di realizzare tubi e fognature o il carattere temporaneo dell insediamento che non giu stifica grosse spese di investimento Inoltre applicare risoluzioni diffuse su piccola scala presenta vantaggi consi derevoli del minimo impatto ambientale dell evitare soluzioni energivore dell u tilizzo di tecnologie semplici che consentono recuperi di massa energia e auto gestione Per quanto riguarda i sistemi senza uso di acqua o anidri essi esistevano gi sotto forma di dispositivi pi o meno sofisticati che mescolavano o lasciavano cadere della terra con azione manuale Tuttavia il sistema del compostaggio non era ancora ben noto e compreso scientificamente lo divent solo attorno al 1930 troppo tardi per poter influenzare l ormai diffuso sistema a cacciata d ac qua Questo sistema rappresentava la soluzione pi facile ed era immediata men
22. azio nella cantina di sotto Chi possiede una cantina troppo piccola pu spostare il contenitore per il compost anche sotto ad una scala se il gabinetto posizionato nelle vicinanze al piano di sopra Col tempo e con il lavoro sicuramente si troveranno anche delle soluzioni in fase di applicazione E adesso iniziamo a costruire Il progetto di costruzione incluso nel manuale mostra in assonometria come il contenitore del compost toilet deve essere costruito Per il fondo e le pareti circostanti abbiamo utilizzato pannelli isolanti di paglia e cemento Questi pannelli oltre alle loro qualita di isolanti termici sono anche molto pratici per stendere il cemento armato direttamente dal lato interno Si possono anche utilizzare a questo scopo pannelli leggeri di lana di legno per esempio heraclit spessi almeno 5 cm oppure pannelli in materiale sintetico di schiuma di poliuretano che per devono essere rinforzati con dei pannelli di legno fissati all esterno legno compensato truciolato ecc Soprattutto il pannello incli nato rispetto al terreno deve essere sostenuto con un opportuna struttura portante in legno perch su questa pogger in seguito il peso del compost Si pu anche mettere una parete laterale del contenitore a contatto della parete della casa in modo da rinforzare il contenitore e fissare in modo stabile la sua posizione Le foto qui accanto servono a dare un idea di questo processo di costruzione Si devono or
23. blocchi davanti all apertura della porta si deve costruire come illustrato nel progetto una tramezza sulla quale si devono anche incastrare canali di presa dell aria fatti con mezzi tubi di PVC 10 cm di diametro La tramezza pu essere costruita facoltativamente con del com pensato o con pannelli di schiuma di poliuretano ricoperti da cemento armato E importante assicurarsi che il contenitore sia ermetico anche attorno alla zona di arrivo dei tubi in cima al contenitore e quindi si devono tagliare dei pannelli di legno in modo da coprire in modo esatto un foro circolare di 32 cm di diametro per il tubo di riempimento ed un altro foro di 10 cm per il camino di presa dell aria Anche la parte di tetto inclinato deve essere chiusa ermeticamente con del materiale adatto per esempio gomma acrilica o siliconica Per consolidare i pannelli isolanti alla struttura portante intelaiatura in legno si devo no impiegare viti in ottone oppure in ferro zincato Tutte le parti in legno dell ambiente intemo devono essere ricoperte con uno strato di bitume impermeabile esempio con vernice di asfalto nei punti che non sono stati coperti da cemento armato Pu anche dimostrarsi utile inserire nella parte del tetto inclinato uno spionci no e o una finestra per poter vedere dall esterno la situazione nel contenitore Nel progetto questa non raffigurata ma stata realizzata nel compost toilet che abbiamo gi costruito Una ap
24. cotto rimovibile di raccordo con i tubi Supporti verticali per i tubi tondini in ferro diam 12 pitturati di minio saldati sul fondo e sul soffitto con supporti ai tubi saldati Tubo di raccolta dei tubi d areazione Camino d evacuazione dell aria viziata Tubo in plastica anellato leggero diam 15 18 cm Termina sul tetto a 50 cm sopra la falda Per il tiraggio la fossa in depressione nessun odore nel locale del gabinet to Talvolta necessaria la regolazione dell aria di entrata sullo sportello e all entrata della cantina Seggiola a conca nascondibile sistema clivus tubo in plastica diam 20 cm o 40 cm o seggiola semplice a coperchio tubo diam 40 cm Il tubo passa den tro il plafonedella fossa di 20 cm Ispezione Giunti a bagno d olio E stato costruito internamente alla casa in un locale sotterraneo ed utilizzato ormai da vari anni per cui gli ideatori costruttori utilizzatori ne hanno tratto utili consigli e con statazioni l equilibrio ideale di Carbonio e Azoto C N 30 Lo svuotamento avviene circa ogni anno con due persone che vivono stabilmente i principi pi importanti sono due la circolazione continua del materiale inclinazione del contenitore di 45 30 e l areazione un sedile ad apertura automatica quando ci si siede di facile costruzione permette di non dover vedere l abisso all inizio prefer bile avviare il compostaggio con additivi o con compostdi cavallo necessario sorve gl
25. e pulire con uno spazzolone il camino d areazione liberare sia l entrata che l uscita dell aria La temperatura nella cantina troppo bassa l aria in ingresso a una temperatura troppo bassa Soluzione isolare meglio il contenitore e il camino dell aria se possibile fornire aria pi calda per esempio proveniente dalla caldaia o dalla canna fumaria dell abitazione 16 Si avverte un odore piu intenso al di sopra del tetto del contenitore in cor rispondenza delle sue aperture Cause possibili Nel contenitore del compost c carenza di ossigeno Soluzione ingrandire le sezioni di presa e di scarico dell aria La massa del compost si ammassata troppo e non viene pi aerata in maniera corretta Soluzione introdurre materiale che riesce a dissodare il mucchio ad esempio torba truciolato o altro e smuoverlo con un attrezzo Nello spazio del compostaggio si raccoglie del percolato si sente odore di ammoniaca Cause possibili Il mucchio non scivola in modo corretto verso il basso lungo il piano inclinato cos che l umidit non pu essere assorbita in maniera sufficiente Soluzione spingere il mucchio con prudenza verso il basso con un attrezzo C troppo poco materiale organico che riesca ad assorbire l umidit tra il mucchio di feci e la zona di raccolta Soluzione aggiungere in loco della torba cos che l urina o altro possa essere assorbita Nello spazio del compostaggio si raccoglie del
26. e di scarico o liquidi civili e industriali inquinanti ELEMENTI SOLUBILI sostanze che si sciolgono in acqua 41 FASE MESOFILA fase che ha luogo tra i 20 ed i 40 C FASE TERMOFILA fase che si svolge tra i 40 ed i 60 C INATTIVAZIONE il termine riferito a batteri microrganismi o virus indica dei valori di tempo e di temperatura sopra o sotto i quali l organismo non pi capace di riprodursi anche se resta vivo NITRIFICAZIONE arricchimento in percentuale dell azoto e o trasformazione di prodotti azotati insolubili in prodoni solubili in acqua e quindi utilizzabili dalle piante NUTRIENTI sotanze che sono necessarie ai microrganismi per la costruzione del loro protoplasma tutti i microrganismi esigono per il loro sviluppo elementi fondamentali quali carbonio azoto fosforo zolfo ed inoltre tracce di altri elementi quali calcio potassio zinco ferro manganese magnesio rame cobalto ecc Tutti questi elementi si trovano nelle acque di rifiuto domestiche in quantit sufficienti e bilanciate mentre possono presentarsi carenze nel caso di acque di rifiuti industriali azoto e fosforo OMS WHO organizzazione Mondiale della Sanit World Health Organisation E una branca delle Nazioni Unite che si occupa dei problemi sanitari e di quelli collegati alla sanit a livello mondiale PATOLOGIA termine medico che indica cause sintomi natura e conseguen ze di malattie o affezioni PARASSITA in termini medici indica un m
27. enti lazione rende il gopuri abbastanza inodore il sopa sandas se munito anch esso di tubo pu essere invece completamente inodore Le fosse possono essere costruite larghe abbastanza per una ritenzione di almeno sei mesi e anche pi 24 Gabinetto esterno a doppia camera tipo vietnamita realizzato a Granara segatura e cenere in aggiunta urine prevalentemente nei campi 25 Caso 6 Cina Compostaggio lt 4 in 1 gt ro Il compostaggio dei residui umani e animali stato praticato in Cina per centi naia di anni nel 1952 circa il 70 di tutte le deiezioni umane della Cina veniva raccolto e usato come fertilizzante Nel 1956 si giunse a un incredibile 90 ossia pi di 300 milioni di tonnellate pari a un terzo di tutti i fertilizzanti impiegati nel paese Nelle aree rurali la latrina era tradizionalmente abbinata alla porcilaia con il risultato che i maiali potevano grufolare tra residui umani Questa pratica viene ora scoraggiata sia perch antigienica sia perch in tal modo viene perduta gran parte del valore fertilizzante dei rifiuti umani Le latrine esistenti vengono via via modificate convogliando separatamente le feci umane e raccogliendo l urina a parte separandola dalla parte solida l urina viene quindi allontanata o usata come diremo poi mentre la parte solida viene giornalmente raccolta e portata in apposite aree di compostaggio dove viene mescolata con altri residui Il wc cinese non normalmente pi prof
28. eratura e rimanderemo al capitolo apposito il problema delle leggi e dei regolamenti in tal modo chi desidera continuare la ricerca e la sperimentazione in proprio avr alcune indicazioni di massima perch l ostacolo principale come per le latrine non tecnico n pratico ma legale e soprattutto burocratico La composizione delle acque grigie e delle altre fonti potenzialmente inquinanti Tipo e Origine Acque Grigie Lavandino 8 3 4 1 0 4 0 4 Lavastoviglie 12 6 5 3 0 5 0 8 38 bagno doccia 3 1 2 3 0 7 2 1 Lavapanni 14 8 10 8 0 7 2 1 tot acque grigie 38 8 22 6 1 9 3 4 Rifiuti solidi 10 9 15 8 0 6 0 1 Servizi WC 20 28 27 10 5 17 0 7 1 9 TOTALE GENERALE 70 77 65 4 13 20 4 2 5 4 39 Come calcolare le dimensioni In un compost le feci non dovrebbero rappresentare piu del 20 25 in volume Una persona adulta in buona salute produce in media 200 grammi al giorno di feci in peso umido e circa 1 litro di urina La media annuale fornisce quindi un valore di 100 kg di solido e 400 litri di liquido rispettivamente circa 1 metro cubo e 3 metri cubi Tale quantita si riduce a circa un ventesimo del volume mediante la decomposizione e l evaporazione 400 litri 20 200 litri annui Restano pertanto circa 200 litri annuali per persona dato che gli escrementi umani rappresentano il 25 del volume totale da compostare bisogna prevede re un volume di 200 x 100 25 800 litrifanno pers
29. ere medicine scadute antibiotici e disinfettanti ecc in quel caso non vi nemmeno la possibilit di vita di bat teri anaerobi che vengono distrutti da tutti questi prodotti Caso 2 Yemen la latrina lt long drop gt Le feci cadono da un foro lungo il pozzo da dove sono raccolte a frequenti intervalli e portate ai bagni pubblici Sana ha diciotto bagni pubblici il pi antico dei quali risale al medioevo Essi vengono usati da tutti almeno una volta a setti mana e sono gestiti ereditariamente a tariffe assai modeste Ai bagni pubblici i rifiuti sono stesi sul tetto a seccare il legno assai scarso e le feci seccate sono usate frequentemente come combustibile ausiliario cos come le ossa e le pelli del mattatoio Dopo la combustione le ceneri sono usate come fertilizzante per orti e giardini della citt L urina portata via per altra strada da una apertura nel muro che porta ad un condotto verticale dall altro lato del fabbricato che a sua volta porta ad un drenaggio nel terreno Il condotto verticale spesso elegante mente forato e decorato Quando il liquido giunge a terra la parte che ancora non evaporata si disperde nel drenaggio La carta igienica sostituita da due pietre quadrate L acqua usata per lavarsi segue la stessa strada delle urine nessun liquido viene immesso nel lt long drop gt verticale delle feci Dato che Sana ha un clima caldissimo e secco le feci si disidratano velocemente e possono
30. ertura per le ispezioni pu altres essere comoda poich a volte i bambini possono lasciar cadere dei giocattoli o altri attrezzi dome stici nel gabinetto 13 pasea Isolamento termico del camino di scarico dell aria 1 posto per la ventola 2 isolamento termico con un rivestimento resistente alle intemperie 3 coperchio per il camino 4 tetto della casa 5 camino di scarico dell aria Bisogna infine dedicare particolare attenzione alla zona di presa e di scarico dell aria L entrata dell aria avviene attraverso una fessura nella porta che si utilizza per svuotare il contenitore Pu essere necessario anche rendere regolabile con un semplice paletto questa apertura che non deve essere pi grande di quella di scarico dell aria Per tenere lontani dal contenitore mosche e altri insetti bisogna porre sopra l apertura una rete di ferro a maglia stretta meglio se di rame o di acciaio raffinato La presa dell aria nel contenitore deve essere tenuta relativamente al caldo specialmente in inverno in modo da impedire il raffreddamento del materiale che deve compostare Si adatta bene l aria proveniente dalla zona dell impianto di riscaldamento o l aria consumata dall abitazione Il camino di scarico un tubo in PVC di 10 cm di diametro deve scorrere pos sibilmente senza curve e deviazioni fino a sopra il tetto di casa Il camino deve essere isolato termicamente soprattutto nei punti dove passa per stanze fredde o calde e ric
31. iare l alimentazione di carbonio che non abbondante negli escrementi umani Regolare la circolazione d aria attraverso i fori pu migliorare il tiraggio dell areazio ne dopo lo svuotamento aiutarsi con un bastone per aiutare lo spostamento della materia misurare la temperatura se va a 25 bisogna aiutare il compostaggio semi d uva macinati ridaranno un po di calore 29 il risparmio di acqua potabile di 15 000 litri per persona ogni anno Dati sul processo di compostaggio I Rifiuti dello scarico 1 Composizione biologica Il contenuto costituito da residui di cibo cellule morte secrezioni e fluidi vari del corpo e batteri Questi ultimi rappresentano quasi il 20 della massa delle nostre feci sono vivi e anaerobi ossia possono vivere solo in ambienti privi di ossigeno Quando siamo in buona salute scarichiamo qualcosa come 100 miliar di di batteri per grammo essi sono in genere inoffensivi e utili lavoratori ma ve ne sono anche di dannosi come le salmonelle le shighelle le brucelle ed altri di tipo patogeno come i principi attivi del tifo del paratifo del colera dell epatite e cos via 2 Composizione chimica 2 1 Le feci sono composte per il 77 ca di acqua e per il restante di materia solida Di questa materia solida organica circa il 47 carbonio il 6 azoto il 4 5 di calcio come Ca0 equivalente il 4 2 di potassio come P 205 il 1 7 di potassio come K20 e questi sono solo i componenti pr
32. icrorganismo che pu vivere e o riprodursi solo se ospite e a spese di un essere vivente vegetale o animale pH il termine tecnico che misura la maggiore o minore acidit di una sostanza Ha una scala che va da 0 a 14 fino a 7 si hanno valori acidi Il 7 indica una sostanza neutra e dal 7 al 14 valori crescenti di basicit o alcalinit PVS Paesi in Via di Sviluppo E un termine generale col quale vengono indicati i paesi del Terzo mondo in condizioni pi o meno gravi di sottosviluppo PNL termine di politica economica significa Prodotto Nazionale Lordo di una certa nazione ossia quanto viene prodotto ogni anno in beni e servizi al lordo di spese tasse e acquisti E utile per conteggi e per programmazioni generali ma concettualmente pericoloso ad esempio se per fare un auto strada si distrugge un bosco o un terreno coltivabile il valore che viene inserito nel calcolo del PNL quello del manufatto puro e semplice senza detrarre il valore reale o presunto del bosco o del terreno POLIMERI in questo contesto molecole organiche complesse 42 RAPPORTO C N riferito a materiale organico indica il rapporto tra contenuto in carbonio e il contenuto in azoto E utile per studiare e determinare alcuni pro cedimenti di compostaggio o di produzione di biogas 6 Bibliografia Libri APPROPRIATE TECHNOLOGIES SOURCEBOOK I II Ken Darrow Rick Pam VIA 81 ARCHITECTURA E NATURA Catalogo Mazzotta 94 LA CASA AUTONOMA B eR
33. incipali 2 2 L urina composta per il 94 di acqua e per il 6 di materie organiche che rappresentano il 77 del residuo secco Nel contenuto della materia organica predomina l azoto 17 sotto forma di urea un composto ammoniacale Ci sono poi tra gli elementi principali carbonio 14 calcio 5 potassio 3 8 fosforo 3 7 C da notare che il peso di materie solide secche maggiore nella urina che nelle feci 200 gr giornalieri di feci danno in media 52 gr di materia secca mente i 1 150 gr giornalieri di urina danno 61 gr in media di materia secca 30 2 3 Quantita Ne abbiamo appena accennato il nostro piccolo ed efficiente laboratorio chimico personale produce in media nell adulto maschio ca 200 gr di feci e 1 150 gr di urina al giorno La donna produce in media il 20 in meno di queste cifre Di conseguenza per anno e per individuo maschio si ha una quantit media pari a 50 kg di feci e 440 kg di urina in peso umido in tutto 490 kg di rifiuti per anno uali sono 1 rischi patogeni Le feci umane come pure le acque da esse inquinate sono mezzi privilegiati per il trasporto di certi germi patogeni La conoscenza di questo punto fonda mentale per diminuire o eliminare i rischi di malattie La lista di questi rischi assai lunga e si diversifica anche a seconda dei paesi e delle aree geografiche Nei nostri paesi i rischi maggiori sono per febbre tifoide colera epatite virale poliomielite
34. iunge e supera spesso i 50 C Intorno alla latrina ven gono infine piantate essenze insetto repellenti come la citronella e la Acilepis squarosa Le autorit sanitarie vietnamite dichiarano che dopo quarantacinque giorni di compostaggio al chiuso tutti i batteri e gli agenti patogeni nonch le uova e gli embrioni dei parassiti intestinali vengono distrutti e le materie organi che tossiche vengono mineralizzate Il prodotto della latrina d un eccellente fer tilizzante da esperimenti effettuati la resa in prodotto agricolo aumenta dal 10 al 25 rispetto all uso delle feci fresche La latrina a doppia camera ora larga mente utilizzata e se usata correttamente il maggior contributo alla prevenzio ne delle malattie da parassiti Necessita per di una approfondita campagna pro mozionale molta gente continua a ritenere che essa sia inutile molti la usano in maniera scorretta con conseguenti cattivi odori e molte mosche in molti casi sono usate le due camere contemporaneamente una dagli uomini e una dalle donne Il sistema vietnamita assolutamente sicuro dal punto di vista ecologico non causa inquinamento n dispersione quando il prodotto compostato raso al suolo rappresenta un ottimo humus e fertilizzante e si ha del pari una buona sicurezza dal punto di vista sanitario Molti sistemi di latrine a compostaggio richiedono un considerevole apporto di rifiuti non fecali per giungere ad un favo revole rapporto C N ne
35. iutano la distruzione di insetti e parassiti gi presenti L olio vegetale Versare un cucchiaio d olio ogni due tre giorni in una latrina a secco impedisce lo sviluppo di uova e larve di mosca e migliora la qualit del compost Si usano in pratica tutti i tipi di olii vegetali Fosfato e superfosfato di calcio Sono due dei pi comuni fertilizzanti sintetici e quando sono disponibili sono consigliabili aggiunti in piccole dosi migliorano il valore fertilizzante del compost stimolano l attivit microbiologica deodorano e disinfettano eliminando buona parte dei batteri intestinali La terra Quando si tratta di terra naturale sminuzzata finemente e secca il miglior additivo possibile assorbe le sostanze volatili ad esempio fissa l azoto da 15 a 20 volte meglio della cenere in pi impedisce la formazione di odori e respinge mosche ed insetti trattiene calore ed umidit facilitando la decomposizione e la distruzione dei parassiti e delle uova e larve fornisce minerali sotto forma di elementi e di oligo elementi Mescolando assieme la terra la cenere e un po di fosfati si ottiene una miscela ottimale essa stata impiegata con successo nella fossa cosiddetta lt vietnamita gt fin dall inizio e quindi l esperienza positiva ormai ventennale La torba Assai consigliabile Pu presentare l inconveniente di umidificarsi difficilmente si pu allora inumidirla alcuni giorni prima di usarla Le acque grigie Il co
36. l composto finale il sistema vietnamita aggiunge solo cenere carta da toilette e il rapporto C N aumentato e favorito dalla esclusio ne della urina dal processo Dal punto di vista sanitario il sistema pu essere con siderato valido a patto che le urine non raggiungano falde o sorgenti d acqua d altra parte non c trasporto di feci e il controllo degli insetti efficace a patto che ogni utente richiuda la latrina col tappo La costruzione semplice e pu essere fatta interamente con materiali locali Le fonti vietnamite d altra parte non menzionano il noto effetto corrosivo dell urina sul cemento e ci potrebbe rap presentare un problema 23 Caso 5 India le latrine compost gopuri e sopa sandas Il metodo pi comune in India di disfarsi delle deiezioni umane la defeca zione indiscriminata ovunque salvo poche eccezioni le feci non sono mai state usate direttamente in agricoltura Sono stati sviluppati via via vari tipi di latrine e tra di essi un tipo a doppia vasca detto gopuri simile al modello vietnamita appena descritto ci sono tuttavia molte importanti differenze Il gopuri ha un fondo permeabile un tubo di ventilazione e vi fluiscono dentro sia le feci che le urine che i residui domestici Materiali quali terra secca cenere pezzi di carta e fieno vengono usati per coprire le feci dentro la vasca Un altra importante diffe renza con il tipo vietnamita che il gopuri ha due coperchi separati uno per
37. lamenti edilizi e sanitari vigenti nella maggior parte del nostro paese Essa viene impiegata al posto del pozzo nero con l unica avvertenza di non incanalavi almeno nelle realizzazioni pi recenti le acque grigie Le acque grigie cucina lavabo vasca o doccia lavatrice ecc vengono immesse in due pozzetti sifonati e poi scaricate a valle dell ultima vasca della fossa settica que sto perch ci si accorti che i detersivi e i saponi sintetici ingorgavano le vasche ed inibivano la attivit anaerobica della fossa settica Le dimensioni fissate dalla legge sono per la fossa settica 1 metro cubo ogni vasca per un totale quindi di tre metri cubi per case singole o gruppi fino a tre appartamenti recentemente tale misura stata elevata a 3 metri cubi ogni vasca peri pozzetti da 0 3 a 0 5 metri cubi l uno Indubbiamente la fossa settica un grosso passo avanti rispetto al pozzo nero dal punto di vista igienico Tuttavia essa ha il solo ed unico punto di forza nel per mettere un lt transito gt dei materiali fecali che non richiede lt manipolazioni gt 19 Difatti quello che finisce nelle fognature civiche non certo materiale innocuo n depurato n tantomeno compostato il principio di fermentazione anaerobica su cui si basa la fossa settica non permette unitamente al tempo di ritenzione assai breve risultati migliori E sempre che nella fossa finiscano solo feci ed urina e non come accade rifiuti di ogni gen
38. le per l aria pi larga un camino solare o un ventilatore e controllare che la trama in acciaio della rete posta in corrispondenza delle prese dell aria sia abbastanza fitta Ci sono troppi insetti mosche della frutta Cause possibili L equilibrio biologico si alterato ci sono troppo pochi insetti predatori Soluzione introdurre un insetticida organico a rapida decomposizione per esempio a base di piretro versare contemporaneamente sopra la massa dell erba tagliata o dei pezzi di carta in questi ci sono specialmente in estate quando aumenta il numero di mosche degli insetti predatori 18 Gli insetti sono diventati un tormento Utilizzate un insetticida L associazione Clivus Multrum America raccomanda un nastro che si aggancia direttamente sotto la tavola della toilet ed uccide solamente le mosche che escono da quella parte Si deve impedire una sovrapressione nel contenitore che faccia giungere in casa i vapori del nastro Sietz Leeflang raccomanda invece di appendere nella struttura della sede della toilet una serie di acchiappamosche e di aspettare Le mosche verranno attac cate dai nemici predatori se si aggiungono contemporaneamente dell erba tagliata pezzi di carta erbacce o altro e si mantiene la massa ben coperta 3 Altri esempi di gabinetto Caso 1 il sistema convenzionale in Italia la fossa settica tricamerale La fossa settica tricamerale ormai di uso generalizzato e viene resa obbli gatoria da rego
39. let in materiale sintetico Bisogna per calcolare purtroppo un aumento dei prezzi del materiale dovuto alla formazione di una piccola produzione in scala dei contenitori A questi si aggiungono anche i costi per la sistemazione in sede i tubi di collegamento necessari ed il camino di 16 cm di diametro E chiaro che solo poche persone possono permettersi la cifra necessaria per questi lavori Con il sig Stuifzand gli ideatori del progetto di autocostruzione del compost toi let hanno parlato a lungo delle possibili alternative per poter stringere i costi Per la grandezza ed il volume del contenitore escluso utilizzare un materia le diverso da quello sintetico per motivi di trasporto perch altrimenti il peso diventa veramente eccessivo Il modello svedese costituito da due parti il con tenitore inferiore viene attaccato al coperchio superiore con una guarnizione e dei quadrelli di rame Nel futuro pi lontano quando i compost toilet nuovi saranno finalmente una produzione di massa i contenitori potrebbero essere fabbricati in maniera deci samente molto pi economica con presse o con apparecchi a depressione L autocostruzione sul posto Anche se noi auspichiamo una vasta applicazione del compost toilet e la pro duzione in larga scala crediamo che l autocostruzione del compost toilet diretta mente sul posto rappresenti oggi la soluzione pi economica e conveniente Per lo sviluppo di un sistema di autocostruzione gli
40. n BOD dalle iniziali della espressione inglese Biochemical Oxigen Demand la quantit di ossigeno richiesta dai microrganismi aerobi per poter procedere all assimilazione e alla degradazione delle sostanze organiche presenti nei liquami costituenti il cibo dei microrganismi La richiesta biochimica di ossigeno biochimica appunto perch si tratta di ossigeno utilizzato dai microrganismi tanto pi elevata quanto maggiore la concentrazione di sostanze organiche presenti nei liquami e quanto maggiore la velocit con cui sono degradate dai microrganismi la misura del BOD costituisce perci il principale dato numerico atto ad individuare la forza dei liquami Ad esempio il dato BOD 5 20 serve nella legislazione e indica la BOD necessaria per 5 giorni a 20 C Un ruscello pulito normalmente avr ad esempio una BOD di circa 2 mg litro BIODEGRADABILI sostanze in grado di essere utilizzate e quindi trasformate dai microrganismi normalmente in sostanze pi semplici Non biodegradabili o refrattarie sono quelle sostanze che non vengono trasformate in condizioni aerobiche nel tempo di 30 60 giorni BIOGAS gas metano ricavato dalla fermentazione anaerobica di materiali biologici deiezioni animali residui vegetali ecc C 0 D domanda chimica di ossigeno E la quantit di ossigeno richiesta per ossidare completamente della materia organica DEPURATORE un complesso di macchinari e procedimenti per depurare acqu
41. n le modalit ed i materiali pi svariati Il funzionamento il seguente la prima volta che una camera viene usata se ne copre il fondo con uno strato di terra che ha lo scopo sia di assorbire una certa parte liquida delle feci sia di provvedere un minimo di flora batterica e microrganismi per iniziare la decomposizione Si usa poi una camera per volta richiudendo sempre il coperchio dopo ogni uso viene spruzzata un po di cene re sopra le feci con lo scopo di assorbire cattivi odori e allontanare le mosche con tale sistema si pu evitare la usuale canna di ventilazione di altri sistemi L urina viene raccolta a parte e diluita in acqua usata come in Cina Pertanto nella camera finiscono soltanto feci cenere e pezzi di carta Il contenuto diviene 22 rapidamente secco e compatto e stando alle fonti vietnamite Ministero della sanit 1968 fondamentalmente anaerobico La prima camera pu essere usata per circa due mesi da cinque dieci persone quando essa piena per due terzi il contenuto livellato con un bastone e si finisce di riempire la camera con terra fine e secca La camera viene quindi chiusa sigillando il coperchio con un po di malta e si inizia ad usare la seconda camera Quando a sua volta essa piena e sigillata la prima viene aperta e vuotata La temperatura all interno di solito da 2 a 6 gradi pi alta rispetto a fuori in estate con una temperatura esterna di 28 32 gradi l interno ragg
42. ni e ad un modo di vita ormai acquisito Per lo meno sino a che l in quinamento e la carenza di risorse non costringeranno a fare urgentemente ed in maniera traumatica ci che si potrebbe fare sin da ora con calma ed in modo migliore Si pu comunque accennare al fatto che anche un quartiere residen ziale di una nostra periferia progettato e abitato in modo opportuno potrebbe sin da adesso risolvere i problemi di spreco idrico di rifiuti urbani e di inquinamen to migliorando contemporaneamente la vivibilit Riportiamo qui di seguito le istruzioni per la costruzione in proprio di un sistema per il compostaggio dei rifiuti e quindi per lo smaltimento senza l uso dell acqua il compost toilet clivus multrum 2 Costruzione di un clivus multrum La costruzione di un compost toilet o clivus multrum non richiede tecnologie o materiali particolari n costosi Per questo motivo vedremo come possa esse re realizzato facilmente in autocostruzione Bastano materiali di impiego comune e una pratica neanche troppo elevata con questo tipo di lavori manuali Noi infat ti preferiamo proporre questa soluzione perch ci sembra pi facile da realizzare rispetto all acquisto di un compost toilet gi costruito Qui sotto vediamo illustrati le parti di cui costituito un clivus multrum Schema di un Clivus Multrum Camino di scarico dell aria sopra il tetto Apertura per i rifiuti di cucina Botola per il ritiro del compost
43. nsumo lt normale gt di una famiglia costituito per il 40 dall acqua usata per il water a cacciata d acqua il consumo restante se si esclude un qualche punto percentuale per bere rappresentato dalle acque grigie Uso di cucina cottura di cibi lavaggio stoviglie igiene personale lavandino doccia vasca lavaggio della biancheria Queste sono le acque grigie 37 La loro composizione pu essere assai varia con l acqua vi si trovano capelli cellule della pelle residui di alimenti grassi vari detergenti profumi piccole quantit di materie fecali panni dei bambini ad esempio e talvolta agenti pato geni come le salmonelle Di conseguenza non sono cos inoffensive come si potrebbe pensare sono tut tavia ricche di sostanze potenzialmente utili per le piante Normalmente il loro potenziale inquinante viene misurato con l aiuto del cosid detto BOD BOD domanda biologica in ossigeno ma statisticamente rappre sentano la minore fonte di inquinamento quando sono riversate in una comune fogna Potremmo per cercare anche in questo caso una lt alternativa gt al sem plice scarico indiscriminato attraverso un sistema integrato di riutilizzo Vi sono s studi e ricerche in atto ma da poco tempo almeno a livello ufficiale e senza che i risultati anche se parziali abbiano trovato posto nei regolamenti e nella pra tica corrente Esamineremo pertanto alcune soluzioni gi sperimentate e sulle quali esiste una certa lett
44. ogni vasca Uno quello solito con il foro e il posto per accovacciarsi l altro consiste in un pezzo di metallo che serve solo da coperchio Quando la prima vasca piena per circa due terzi i coperchi vengono scambiati e si inizia a usare la seconda La sopa sandas una interessante variazione della latrina gopuri le vasche non sono situate sotto il foro ma piazzate lateralmente Il foro e la vasca di raccolta sono collegate da un corto e grosso tubo in caduta simile al tipo sudafricano che verr descritto in seguito Alla fine del tubo piazzata un anta battente che evita a insetti e roditori di entrare nella vasca o se gi vi sono di abbandonarla Le vasche sono scavate nel terreno poco profonde separate e coperte da una lastra metallica che viene rimossa quando la fossa deve essere svuotata E ntrambi i tipi gopuri e sopa sandas sono ecologici la quantit di liquido che esce dalle vasche o si insinua nel sottosuolo piccola se la latrina usata in maniera appropriata e non impedisce la autorigenerazione del terreno Non c maneggio di feci o urine ma vi possono essere problemi col tipo gopuri per le larve di mosche o zanzare Sotto questo aspetto il tipo sopa sandas migliore L anta mobile impedisce l ingresso o la fuga di mosche e zanzare dalla fossa e il coperchio metallico fungendo da collettore solare innalza la temperatura superficiale della massa oltre il punto termico letale per le larve Il tubo di v
45. ona o meglio 1000 tanto per stare sul sicuro Di conseguenza in una famiglia di quattro persone saranno necessari da 3000 a 3500 litri di volume quale pu essere un compostatore di ml 1 5 x 1 5 x 1 5 3 375 m3 Si sara notato nei vari esempi riportati che le dimensioni delle fosse dei vari sistemi sono leggermente pi piccole in particolare il vietnamita di ml 0 80 x 0 50 x 0 80 ossia 0 32 mc lordi La spiegazione sta nel fatto che a vi separazione delle urine per cui la quan tit da inserire nel calcolo assai minore 200 gr b il tempo di compostaggio calcolato per tre mesi un tempo pi lungo che in verit sarebbe migliore alme no sei mesi implicherebbe conseguentemente dimensioni maggiori 40 5 Glossario ABITANTE EQUIVALENTE carico equivalente di scarico Riferito al BOD si stima un carico organico specifico giornaliero di 50 gr BOD5 abitante AEROBICO viene cos denominato un procedimento nel quale i microrganismi si sviluppano in presenza di aria o di ossigeno Cos si avranno microrganismi aerobi Il contrario anaerobico ASETTICO oggetto o procedimento che o viene privo o immune da germi infettivi Il contrario settico AZOTO elemento chimico simbolo N E uno dei principali elementi nutritivi per le piante fattore di crescita Per essere utilizzalo dalle piante deve essere in forma solubile in acqua cio ad esempio sotto forma di nitrato o di ammoniaca B 0 D si indica co
46. ondo di 10 15 cm ve ne sono alcuni di 40 50 cm ma viene preferito il pi piccolo perch pi facile a vuotare e tenere pulito contenitori per il trasporto sono una specie di secchi con coperchio molto spesso di legno laccato e il trasporto effettuato in genere con tricicli oppure a spalla II metodo pi comune di trattamento dei residui il cosiddetto lt compo staggio 4 in I gt che avviene ad alta temperatura esso si chiama cos perch ven gono usati quattro tipi di residui feci umane rifiuti animali rifiuti agricoli e spaz zatura A volte si aggiunge anche dell acqua o urina diluita in acqua in rapporto 1 4 residui vengono mescolati all incirca in parti uguali e si inizia a disporre la mistura per una altezza iniziale di 15 cm ca Poi quattro pali di legno vengono disposti a croce b a circa 90 cm uno dal l altro e quattro pali sempre di legno vengono disposti verticalmente ai quattro angoli della croce c Si completa quindi la pila fino all altezza di circa 1 metro e la si copre con un piccolo strato 5 cm circa di terra e letame impastati 2 3 e 1 3 La pila viene quindi completata fino a un altezza di circa metro e poi ricoperta totalmente da un piccolo strato di terra e letame impastati con acqua in proporzione di 2 3 e 1 3 Questa copertura ha parecchi motivi previene l azione disgregante della pioggia riduce l evaporazione e le perdite in azoto e controlla efficacemente le 26 mosche e gli
47. operto una seconda volta all esterno con un man tello resistente alle intemperie nella parte che arriva sopra il tetto Una piccola tettoia sopra l apertura superiore del camino pu tenere lontana l acqua piovana dal contenitore Per impedire alle mosche di entrare bisogna tappare invece tutte le aperture con una rete di ferro a maglia stretta Dall estate del 1983 quelli della De Twaalf Ambachten a Boxtel stanno speri mentando un camino a collettore solare che serve a rinforzare il naturale cam mino dell aria nel camino Si circonda un tubo di PVC colorato di nero o di colo re comunque scuro con un altro tubo di plexiglas 14 Nelle giornate di sole l aria si scalda nella parte di camino racchiusa dal vetro per un effetto simile a quello delle serre e cos causa una differenza di pressione Il van taggio di questa disposizione consiste nel facilitare lo scarico attraverso il camino con iltempo pi caldo pu uscire un odore particolarmente spiacevole Qualche problema Soprattutto all inizio si possono incontrare dei problemi che sono completa mente sconosciuti alla persona abituata ad una toilet convenzionale Comunque sin dalla scoperta del clivus multrum molti uomini hanno imparato a convivere con questo sistema Le difficolt iniziali si possono superare quasi immediatamente tanto che subi to dopo la messa in esercizio del clivus multrum si pu gi ottenere una carriola piena di terriccio buono
48. per l orto Dall esperienza passata si notato che il problema pi importante e pi fre quente di imbattersi in una quantit eccessiva di umidit presente nel conteni tore a causa dell urina La quantit di umidit si pu regolare aggiungendo del materiale organico pi secco come torba segatura pezzetti di carta ecc oppure anche aumentando la presa dell aria Noi invece abbiamo deciso di con vogliare le urine direttamente alla fitodepurazione Tuttavia un sistema troppo secco rischia anche di incendiarsi Spesso si compie l errore che si presta tanta attenzione alla composizione del mucchio del materiale e non si dedica la giusta attenzione al montaggio corret to del contenitore e all isolamento termico del camino Per avere all interno del contenitore un areazione efficace il camino deve tira re bene si prova per esempio con una candela o con il fumo di una sigaretta E chiaro quindi che bisogna mantenere la resistenza alla corrente pi bassa possibile i cambi di direzione del camino di scarico se proprio non si possono evitare possono essere al massimo inclinati di 45 rispetto alla verticale L isolamento termico del camino di scarico importante per evitare la possibi lit di condensazione all interno del camino stesso Quando uno considera che ogni giorno si devono trasportare attraverso il camino almeno un litro di liquidi sotto forma di vapore d acqua si capisce che se sulle pareti del camino stesso
49. pi sembra che non favorisca la nitrificazione e favorisca invece il processo anaerobico Queste osservazioni tuttavia si riferiscono al trattamento delle feci sotto l ottica partico lare della fertilizzazione dei campi e non infirmano il principio generale che dal punto di vista igienico vede la cenere come attivatore della decomposizione e aluto nella distruzione di insetti e parassiti La sabbia Favorisce la protezione contro mosche ed insetti ma allo stesso tempo non favorisce particolarmente la trasformazione del compost E comunque utile anche per assorbire la parte liquida e ha un uso assai diffuso La segatura Si compone in media di un 50 di cellulosa e 20 di lignina E proprio per questa sua composizione non aiuta la formazione del compost non solo diffi cilmente attaccata dai microrganismi ma rallenta l opera degli stessi sulle sostan ze di cui si imbeve Pu servire nel compost se proviene da lettiere di animali cani e gatti a condizione che sia molto secca e che non presenti odori e che sia in quantit ridotta 36 Residui di frutta e verdure Il loro volume pu favorire l aerazione del compost e il loro contenuto in car bonio pu equilibrare l azoto specie delle urine Rischiano per di attirare insetti e parassiti indesiderati e la loro laboriosa trasformazione per il contenuto in ligni na pu provocare cattivi odori Una notevole eccezione sono le parti esterne di pomodori e patate che a
50. same quella parte del problema che concerne rifiuti urbani liquidi parte che costituisce la massa maggiormente peri colosa sia come spreco di risorse che come inquinamento vero e proprio e i loro mezzi di smaltimento gli scarichi fognari Se qualcuno defecasse in una sorgente e poi pretendesse di dissetarsi con la stessa acqua verrebbe considerato matto o peggio Se questo qualcuno poi inventasse una tecnologia complicata e costosa per immettere feci ed urine nella sorgente e un altra altrettanto complicata e costosa per rendere quell acqua nuo vamente bevibile sarebbe certamente considerato matto due volte Eppure proprio quello che stiamo facendo tutti i giorni noi voi tutti La situazione attuale dei nostri servizi cosiddetti igienici I diluire con acqua potabile urina e feci nel vaso del wc 2 riversare il tutto in un tubo 3 convogliarlo sino ad un depuratore che si suppone possa trattare e rendere innocuo il tutto dico si suppone perch ci non sempre possibile 4 scaricare il residuo a fiume o nel mare 5 ripompare l acqua 6 renderla pi o meno potabile a costi e a complessit sempre crescenti 7 reimmetterla nel circuito e ricominciare da capo Logico no Spiegabile magari come inerzia mentale in un ottica del tipo dopo di me il diluvio Ed questo il significato del nostro gesto pluriquotidia no di tirare la catenella come si suole dire consumiamo mediamente qualco sa come
51. te eseguibile inoltre faceva di un problema socio medico un problema di ingegneria il che era in linea con la filosofia caratteristica di questa epoca di otti mismo e di fiducia nel progresso tecnico L epoca contemporanea come tutti sanno l epoca degli antisettici dei deter sivi dello sviluppo ad ogni costo Il vaso da notte la sedia col buco il pozzo nero e infine il water con lo sciacquone potrebbero da soli indicare l evoluzione del sistemi sanitari nell Europa urbana Gli anni Trenta segnano il passaggio gene ralizzato ai wc a cacciata d acqua che vengono anche codificati e resi obbliga tori dalle leggi e dai regolamenti edilizi Intorno al 1940 si generalizza la produ zione a basso prezzo dei sanitari prefabbricati in porcellana bianca come li cono sciamo e che dopo il 1950 diventarono di uso popolare In altre parole si porta ad estreme conseguenze l uso iniziato nel secolo precedente servizio privato uso di acqua per la cacciata Intanto in Cina ed in Vietnam vengono condotte esperienze nuove e a loro modo rivoluzionarie sul compostaggio con lo svilup po su scala nazionale di sistemi di quel tipo senza uso di acqua e sanitaria mente sicuri Si interessano di questa ricerca anche Paesi occidentali tra i pi avanzati e civili Svezia Olanda e Israele i quali sono all avanguardia in questo settore con realizzazioni notevolmente avanzate Tra i migliori sistemi di trattamento il compostaggio riconosciuto valido
52. zzare i campi di riso con le feci fresche Nel 1956 le autorit sanitarie della Repubblica popolare ini ziarono una campagna per la costruzione di latrine Dopo molti esperimenti la miglior soluzione fu quella adottata dalla provincia di Quang Ngai denominata lt latrina a doppia camera settica per compost gt Questa la traduzione letterale e non useremo pi il termine lt fossa settica gt per non creare confusione con le analoghe fosse settiche a liquido cos come sono conosciute da noi dato che questa latrina non fa uso di acqua di servizio Questo tipo di latrina completa mente fuori terra e consiste in primo luogo di due camere ciascuna del volume di circa 300 litri Essa costruita su una soletta in cemento o in mattoni o in pie tre dello spessore di circa 10 cm sopra terra in modo da poter sopportare piog ge anche forti Essa viene posizionata alla distanza minima di 10 metri dalle abi tazioni e dai serbatoi 0 riserve d acqua Le due camere vengono poi coperte con una lastra cemento pietra o altro con due fori l appoggio dei piedi e un canale per l urina i fori sono poi provvisti di coperchi Essa viene poi completata con alcuni scalini per l accesso sul davanti e da due aperture con chiusura sul lato posteriore di 30 x 30 cm da cui si pu estrarre poi il compost Ogni apertura mantenuta chiusa finch una delle camere non stata riempita Infine la latrina viene completata con tetto e pareti realizzati co
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