Home

Untitled

1. 05 250 nuova 6 03 2006 10 21 Pagina 1 an AFFETTATRICE SLICER MACHINE CE PROFESSIONALE CE PROFESSIONAL ESSEDUE s r l VIA DELL ELETTRONICA 53 27010 CURA CARPIGNANO PAVIA ITALIA TELEFONO 0382 474396 4 linee TELEFAX 0382 483096 Email info essedue com Homepage http www essedue com 5 05 250 nuova 6 03 2006 10 21 Pagina 2 ans 05 250 nuova 6 03 2006 10 21 Pagina 3 ISTRUZIONI PER L USO DELL AFFETTATRICE A GRAVITA VERTICALE 1 USO DELLA MACCHINA a Assicurarsi che la tensione della rete sia corrispondente a quella indicata sulla targhetta A della macchina e collegare sempre la presa a terra b Appoggiare la merce sul piatto D fissandola con l apposito braccio E c Girare la manopola numerata F fino ad ottenere lo spessore voluto d Azionare l interruttore G per far girare la lama L ed accertarsi che il senso di rotazione sia sempre antiorario e manovrare a mano il piatto porta merci D Usare sempre il pressatore E per il taglio non usare mai le mani per tenere la merce durante l operazione impugnare l apposita maniglia T per la spinta del carrello 2 AFFILATURA a Disinserire la corrente attraverso l interruttore G b Pulire perfettamente la lama L con alcool c Sollevare il gruppo affilatoio C allentando il pomello K ruotare lo stesso in senso orario a 180 Fig 3 Fissare l affilatoio stringendo il pomello K d Azionare l interr
2. T fuer den Schub des Wagens ergreifen 2 SCHLEIFEN a Schalten Sie den elektrischer Strom durch den Schalter G ab b Reinigen Sie perfekt die Klinge L mit Alkohol c Ziehen Sie die Schleifsteingruppe C hoch bei deu Lockerung des Knopfs K drehen Sie zu 180 Bild 3 Machen Sie die Schleifsteingruppe C fest bei dem Druck des Knopfs K d Schalten Sie ein G Schalter bei der Einschaltung der Klinge L gleichzeitig dr cken Sie den Knopf W wird der Schleifstein H in T tigkeit treten Bild 4 e Entfernen Sie den Abgraten mit der Schmirgeiscreibe M beim Druck des Knopfs N Bild 4 Aufmerksamkeit Diese Handlung ist f r2oder3sekunden mit der Klinge L in Bewegung durchzuf hren f Schalten Sie ab G Schalter und stellen Sie die Schleifsteingruppe C in den Ruhestellung 3 REINIGUNG Die Maschine nach jedem Gebrauch sorgfaeltig mit stillstehender Maschine putzen Benutzen Sie Keine harten und abschleifenden Produkte sondern Alkohol Um die Klinge L zu reinigen nehmen Sie den Klingeschutz O ab beim l sschrauben des knopfs B Bild 2 Sich absichern das der numerierte Drehknopf f auf Null gestellt ist bevor man mit der Reinigung derMaschine anfaengt Schmieren Sie alle Gleitteile mit kein Pflanzen l 4 VORSICHT In jedem Fall die Sicherheitsschottwand Q nicht entfernen oder aufbrechen Mit der Aufschnittsmaschine absolut nur Esswahren aufschneiden Zu eimen guten A
3. de la machine il est tr s important de v rifier p riodiquement l tat de conservation de la lame des meules du groupe affiloir de la courroie de transmission Pour toute sorte de probl me s addresser au Revendeur autoris et ne jamais abimer la machine En case de non observance du mode d emploi la Maison decline toute responsabilit LISTE A Plague E Bras K Poign e aff teur O Couvre lame B Poign e F Poign e num rot e L Lame P Boulon inamovible C Groupe affiloir G Interrupteur M Meule barbeuse W Bouton D Plateau H Meule affuteuse N Bouton O Fronteau de curit T Poignee KTS li 05 250 nuova 6 03 2006 10 22 Pagina 10 f Ai SCHWERKRAFT VERTICALAUFSCHNITTMASCHINEGEBRAUCHSANWEISUNGEN 1 GEBRAUCH DER MASCHINE a Versichern Sie sich da Die Neztspannung der auf dem Maschinenschild A aufgegebenen Netztspannung entspricht und legen Sie immer die Steckdose an Erde b Legen Sie die Ware auf der Maschinenschitte D und machen Sie diese mit dem daf r vorgesehenen Arm E fest c Drehen Sie den numeriert Drehknopf F bis wann Sie die gew nschte Schnittst rke haben d Schalten Sie ein G Shalter um die Klinge L drehen zu lassen vergewissern Sie sich immer der Linksdrehung und handbet tigen Sie die Maschinenschlittle D Benutzen Sie immer den Pressernarm E zum schneiden benutzen Sie nicht die H nde um die Ware W hrend der Handlung zu haten den eigens dazu bestimmten Griff
4. indicada na placa A da m quina e ligue sempre a tomada terra b Apoie a mercadoria no prato D fixando a com o braco E apropriado c Gire o manipulo numerado F at obter a espessura desejada d Accione o interruptor G para fazer girar a l mina L certifique se de que a rota o ocorre sempre em sentido contr rio ao dos ponteiros do rel gio e manobre manualmente o prato porta mercandorias D Utilize sempre o braco prensador E para a corte nao use nunca as m os para reter a mercadoria durante a operac o agarre a macaneta T apropriada para puxar o carrinho 2 AFIADURA a Desligar a corrente atrav s do interruptor G b Limpe perfeitamente a l mina L com lcool c Levante o grupo do afiador C desapertando o cast o K gire o mesmo no sentido dos ponteiros do rel gio a 180 Fig 3 Fixe o afiador apertando o cast o K d Accione o interruptor G pondo a l mina L a funcionar e simultaneamente pressione o bot o W para arrancar a m afiadora H Fig 4 e Tire a rebarba com a m rebarbadora M pressionando o bot o N Fig 4 Importante esta opera o deve ser executada por apenas 2 ou 3 segundos com a l mina L em movimento f Desligue o interruptor G e volte a colocar o grupo do afiador C em posi o de repouso 3 LIMPEZA Desligue a ficha da tornada de corrente Limpe cuidadosamente a m quina ap s cada uso com a m quina parada Utilize lcool e
5. ATOIO 2 AFFILATOIO 3 MOLA SBAVATRICE 4 SUPPORTO AFFILATOIO 5 MANOPOLA TIRANTE COPRILAMA 6 VELA 7 PORTAVELA 8 BASE 9 VENTOSA PER PORTAVELA 10 INTERRUTTORE 11 PARAFETTA 12 SPIA LUMINOSA 13 MANOPOLA GRADUATA 14 CHIOCCIOLA 15 BLOCCHETTO VELA 16 CONDENSATORE 17 CAVO ALIMENTAZIONE CON SPINA SUKO 18 MOTORE COMPLETO 19 CHIUSURA BASE 20 MANIGLIA A U 21 MICROINTERRUTTORE PER COPRILAMA 22 PIEDINO IN GOMMA 23 CANOTTO COMPLETO 24 BARRA QUADRA 25 BARRA CANOTTO 26 PROTEZIONE TRASPARENTE PIATTO 27 MOLA AFFILATRICE 28 PULEGGIA COMPLETA MICRO 29 CINGHIA MULTIGRIP 30 LAMA 31 ANELLO COPRILAMA 32 COPRILAMA INSERTO 33 BRACCIO COMPLETO 34 MANOPOLA PROLUNGATA BRACCIO 35 PIATTO 36 PORTAPIATTO 37 MANOPOLA PIATTO 38 BRACCIO SALUMI COMPLETO PER VERTICALE 39 SOTTOPIATTO VERTICALE 40 PIATTO SCORREVOLE PER VERTICALE 05 250 nuova 6 03 2006 10 22 Pagina 7 Ah SPARE PARTS GRAVITY VERTICAL SLICER CE NORMS WITH SAFETY RING AND SLICER TABLE BLOCKAGE DEVICE 1 SHARPENER COVER 2 SHARPENER 3 TRUING STONE FINE GRIT 4 SHARPENER SUPPORT 5 COVER RELEASE KNOB 6 SLICER TABLE 7 TABLE SUPPORT BRACKET 8 BASE 9 BASE HOLE COVER 10 SWITCH WITH WARNING LIGHT 10 1 LOW TENSION BOARD 11 DEFLECTOR 12 WARNING LIGTH 13 THICKNESS ADJUSTING KNOB 14 INDEXING CAM 15 TABLE ADJUSTMENT 16 CAPACITOR 17 CORD 4 PLUG 18 MOTOR 19 BOTTOM ENCLOUSURE 20 HANDLE U SHAPE 21 INTERLOCK 22 RUBBER FOOT 23
6. CHUTE SLIDE ASSEMBLY WITH BLOCKAGE 24 SLIDE BAR 25 SLIDE ROD 26 TABLE PLASTIC PROTECTION 27 SHARPENING STONE COARSE GRIT 28 DRIVE HUB ASSEMBLY 29 DRIVE BELT 30 KNIFE 31 RING 32 KNIFE COVER FOR THE RING WITH INSERT 33 ENDWEIGHT ASSEMBLY 34 EXTENDED ENDWEIGHT HANDHOLD 35 FOOD CHUTE 36 CHUTE SUPPORT 37 CHUTE KNOB 38 COMPLETE HAM ENDWEIGHT FOR VERTICAL SLICER 39 CHUTE UNDERPLATE FOR VERTICAL SLICER gina 8 05 250 nuova 6 03 2006 10 22 Pa 391130 39449078 318VL H3911S ONY ONIH A133VS HLIM SINYON 439 INIHOVIN 43911S 1V9ILH3WALIAVHO 095950 18 0 TIINY A IVSILEIA WLIAVES 39 3018 1V11 333V 05 250 nuova 6 03 2006 10 22 Pagina 9 f Ai INSTRUCTIONS POUR L EMPLOI DE LA TRANCHEUSE A GRAVITE VERTICAL 1 MODE D EMPLOI a Assurez vous le voltage de votre machine correspond bien au voltage indiqu sur la plaque A de l appareil et mettez toujours une prise de terre b Poser la marchandise sur le plateau D en la fixant par la bras destin cet usage E c Toruner la poign e num rot e F jusq obtenir l paisseur desir e d Actionner l interrupteur G ainsi que la lame L tourne en s assurant que le sens de rotation soit toujours inverse aux aiguilles d une montre et faire travailler manuellement le plateau D Pour couper se servir toujours du bras E ne jamais employer les mains pour tenir la marchandise pendant l op ration de coupe empoigner l appr
7. S CORTADORAS DE FIAMBRES VERTICAL 1 FUNCTIONAMIENTO Y PUESTA EN MARCHA a Comprobar que la tension de red se corrisponda con la indicada en la tarjeta de identificaci n de la m quina A y comprobar que la instalaci n el ctrica tenga toma de tiera b Colocar la mercancia sobre el plato D fijandola con el brazo apurador E c Girar el pomo graduador numerado F hasta obtener el espensor de corte deseado d Accionar el enterruptor G para hacer girar la cuchilla L el giro de la cuchilla siempre sera en sentido antihorario mover a mano el plato porta mercancias D Usar siempre el brazo apurador E para cortar no usar nunca la mano para sujetar la mercancia durante la operacion de corte empujar el carro con la maneta T 2 AFILADO CUCHILLA a Desconetar la maquina de la corriente a trav s del interruptor G b Limpiar y desengrasar perfectamente la cuchilla L con alcohol c Elevar el gruppo afilador C aflojando el pomo K girar el grupo afilador en sentido horario 180 Fig 3 Fijar el grupo afilador apretando el pomo K d Accionar el interruptor G y girando la cuchilla L presionaremos sobre el pulsador W accionando de esta forma la piedra de afilar H Fig 4 e Quitaremos la rebaba con la segunda piedra M presionando sobre el pulsador N Fig 4 Importante Esta operaci n se realizara unicamente durante 2 o 3 segundos con la cuchilla L en marcha f Desconectar la maquina por el inter
8. n o materials duros ou abrasivos Antes de proceder limpeza da m quina assegure se de que o man pulo numerado f est posicionado em zero Para limpar a l mina L retire a cobertura O da l mina utilizando a chave apropriada para desatarraxar a porca B Para limpar o grupo do prato porta mercandorias D sirva se da chave apropriada para desatarraxar a porca P Lubrifique todas as partes de deslizamento com leo de vaselina ADVERT NCIAS Absolutamente n o retire ou manipule a parede de seguranga Q N o fatie material que n o seja de tipo alimentar Para o bom funcionamento da m quina fundamental controlar periodicamente o estado de conserva o da l mina das m s do afiador e da correla de transmiss o O motor n o deve funcionar por mais de 20 minutos consecutivos Entre um uso e 0 outro deixe arrefecer o motor pelo menos por 20 minutos Para qualquer problema dirija se ao Revendedor autorizado e nao manipule a maquina A nossa firma declina toda e qualquer responsabilidade caso nao sejam respeltadas as normas acima descritas LEGENDA A Placa E Bra o prensador B Porca F Manipulo numerado C Afiador G Interruptor D Prato H M afiadora O Parede porta mercadorias K Castao do afiador L Lamina M Mo rebarbadora N Bot o T Ma aneta O Cobertura dl mina P Porca W Bot o PART DI RICAMBIO AFFETTATRICE NORME CE ANELLO BLOCCO 1 CAPOTINA AFFIL
9. ne M pressing button N Fig 4 Important said operation must be made for 2 or 3 seconds only and with the blade L running f Switch off G switch and let down the sharpener body C to its original storage position 3 CLEANING Clean up carefully the machine after each use with the machine standing still Don t use hard or abrasive products but alcohol To clean the blade L remove the blade cover O by unscrewing knob B Fig 2 Verify that the thickness adjusting knob F is positioned on zero before starting with the cleaning operation of the machine Lubrificate all the sliding parts with non vegetable oil 4 WARNING Absolutely do not remove or tamper the security builkhead Q Do not slice up material which isn t foodstuff If you want your machine to work properly check periodically that the blade the sharpening stones and the drive belt are in good conditions For any problem please apply to the authorized Dealer and never tamper with the machine The Company declines all responsability in case of non compliance with the given instructions LIST A Nameplate E Food pusher K Sharpener knob O Bladecover B Knob F Thickness adjusting knob L Blade P Immovable bolt C Sharpening body G Switch M Deburring stone W Button D Platform H Sharpening stone N Pressing button O Security bulkhead T Handle ET 05 250 nuova 6 03 2006 10 21 Pagina 5 A ha INSTRUCCIONES PARA EL USO DE LA
10. opri poign e T pour la pouss e du chariot 2 AIGUISAGE a D brancher le courant par l interrupteur G b Nettoyer parfaitement la lame L avec de l alcool c Soulever le groupe affiloir C desserrant la poign e K le tourner dans le sens des aiguilles d une montre 180 Fig 3 Fixer I aff teur C en serrant la poign e K d Actionner l int rrupteur G en faisant travailler la lame L au m me temps presser sur le bouton W et la meule aff teuse H entrera en fonction Fig 4 e Enlever la bavure par la meule barbeuse M en actionant le bouton N Fig 4 Important cette op ration doit tre effectu e seulement pour 2 o 3 seconds avec la lame L en mouvement f Eteindre l interrupteur G remettre le groupe affiloir C en position de repos 3 NETTOYAGE Nettoyer soigneusement la machine apr s chaque usage a machine immoble Se servir toujours de l alcool ne jamais employer des materiels durs ou abrasifs Pour nettoyer la lame L enlever le couvre lame O en d vissant la poign e P Fig 2 V rifier d abord qu on commence avec le nettojage de la machine que le bouton num rot f soit positionn sur le z ro Lubrifier toutes les parties de glissement avec huile pas vegetable 4 CONSEILS PRATIQUES Absolument ne pas enlever ou alt rer le fronteau de s curit Q Ne pas couper en tranches material que ne soit de genre alimenter Pour un bon fonctionnement
11. pra descritte LEGENDA A Targhetta E Braccio pressatore K Pomello affilatoio O Coprilama B Dado F Manopola numerata L Lama P Dado C Affilatoio G Interruttore M Mola sbavatrice W Pulsante D Piatto porta merci H Mola affilatrice N Pulsante O Paratia T Maniglia TA li 05 250 nuova 6 03 2006 10 21 Pagina 4 f AE INSTRUCTIONS ON HOW TO USE A GRAVITY VERTICAL SLICER 1 INSTRUCTIONS a Make sure that the voltage shown on the nameplate A affixed to the machine is the same as that of your electricity supply and always earth the tap b Lay the goods on the platform D fixing them by the food pusher E c Turn the thickness adjusting knob F till you get the desired thickness d Switch on G switch in order to make the blade L run and make sure about its anti clockwise rotation and operate manually the platform D Always use the food pusher E when you cut never use the hands to hold the goods during the cut operation grasp the apposite handle T for the thrust of the trolley 2 SHARPENING THE KNIFE a Disconnect the appliance by switch G b Clean perfectly the blade L using alcohol c Pull on the sharpener group C loosening K knob turn it clockwise to 180 Fig 3 Fix the sharpener tightening the knob K d Switch on G starting the blade L turns at the same time push on botton W and the sharpening stone H will start working Fig 4 e Remove the burr by deburring sto
12. rbeitsweise der Maschine kontrollieren Sie periodisch den Erhaltungszustand der Klinge der Schiefsteine und des Treibriemens Bei jedem Problem werden Sie sich an den berechtigten Verk ufer und erbrechen sie nicht die Maschine Bei der nicht Beachtung dieser Vorschrift lehnt die Firma jede Verantwortung ab LISTE A Maschinenschild E Schneidguthalter K Knopf der O Klingeschutz Schleifsteingruppe B Knopf F Der numeriert L Klinge P Unabsetzbarer bolzen drehknopf C Schleifsteingruppe G Schalter M Schmirgelschreibe W Knopf D Maschinenschlitte H Schleifstein N Knopf Q Sicherheitsschottwand T Griff ETA
13. ruptor G y colocar el grupo afilador en su posici n anterior 3 MANTENIMIENTO Limpiar cuidadosamente la maquina despu s de cada jornada de trabajo con la maquina desconectada Usar alcohol no usar bajo ning n concepto materiales corrosivos ni abrasibos Aseg rense antes de comenzar la limpieza de la maguina gue la manivela numerada F est posicio nada en el zero E Lubrificar todas las partes de deslizamiento con aceite no vegetal 4 CONSEJOS Y SUGERENCIAS No cortar ni manipular la placa de seguridad Q No cortar materiales que no sean del genero alimenticio Es importante para el fin de buen funcionamento de la m quina controlar perriodicamente el estado de conservacion de la cuchilla de la piedra de afilar y la correa de transmisi n Para cualquier problema que pueda surgir dirigiese al Distribuidor autorizado y no manipular la maquina El fabricante declina cualquier responsabilidad si no se siguen atentamente las normas descritas DESCRIPCION A Tarjeta identificacion E Apurador K Pomo afilador O Tapacuchilla B Pomo F Pomo graduador L Cuchilla P Perno inamovible C Afilador G Interruptor M Piedra afilar W Pulsador D Plato porta mercancia H Piedra rebaba N Pulsador Q Placa T Maneta 05 250 nuova 6 03 2006 10 21 Pagina 6 A a INSTRUCOES PARA O USO DA FATIADORA DE GRAVIDADE VERTICAL 1 USO DA MAQUINA a Assegure se de que a tens o de rede de alimentac o corresponde a
14. uttore G mettendo in moto la lama L e contemporaneamente premere il pulsante W ed entrer in funzione la mola affettatrice H Fig 4 e Togliere la sbavatura con la mola sbavatrice M premendo il pulsante N Fig 4 Importante detta operazione va eseguita per soli 2 o 3 secondi con la lama L in movimento f Spegnere l interruttore G rimettere il gruppo affilatoio C in posizione di riposo 3 PULIZIA Togliere la spina dalla presa di corrente Pulire accuratamente la macchina dopo ogni uso a macchina ferma Usare alcool non materiali duri o abrasivi Accertarsi prima di iniziare la pulizia della macchina che la manopola numerata F sia posizionata sullo zero Per pulire la lama L togliere il coprilama O servendosi di apposita chiave per svitare il dado B Per pulire il gruppo piatto porta merci D munirsi di apposita chiave per svitare il dado P Lubrificare tutte Ie parti di scorrimento con olio di vasellina 4 AVVERTENZE Assolutamente non togliere o manomettere la paratia di sicurezza Q Non affettare materiale che non sia di genere alimentare E importante ai fini del buon funzionamento della macchina controllare periodicamente lo stato di conservazione della lama delle mole affilatoio della cinghia di trasmissione Per ogni problema rivolgersi al Rivenditore autorizzato e non manomettere la macchina La Ditta declina ogni responsabilit se non saranno osservate le norme so

Untitled

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents