Manuale d`uso e manutenzione manutenzione Use and
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1. 54 548 1 Filtro deidratore B Boiler evx Elettrovalvola Ex Evaporatore 1 Linea scarico 2 Linea liquido 3 Linea aspirazione Pr Pressostato amp soft pleasure to taste C Compressor Cn Condenser F Dryer filter B Accumulator evx Solenoid valve Ex Evaporator 1 Discharge line 2 Liquid line 3 Suction line Pr Pressure switch 26 soft pleasure to taste Q ICKREAM EMECO 27 54 548 amp soft pleasure to taste CODICI CODES DESCRIZIONE DESCRIPTION 1 80004107 001 GUARNIZIONE TENUTA SILICONE ALIMENTARE FOOD SYLICON SLEEVE HOLDING GASKET 2 80004101 001 QUICKREAM IQUICKREAM SLEEVE 3 B0000110 001 5 CILINDRICA Pest 4 35 INOX A2 UNI1707 STEEL CYLINDRICAL PLUG 4 B0003108 001 PONTE LEVA DESTRO POLICARBONATO POLYCARBONATE RIGHT LEVER CONNECTION 5 80003106 001 JASSE CONGIUNZIONE PONTI DELRIN OTTONE CONNECTIONS JUNCTION AXSIS 6 B0003111 001 GUARNIZIONE GOLA RUBINETTO SILICONE DE156 SILICON TAP RELIEF GASKET 7 B0003109 001 5 SCARICO COMPLETO QUICKREAM QUICKREAM COMPLETE DRAIN PISTON 8 M0006118 001 VITE 5 5X12 INOX UNI7688 TSP STEEL SCREW 9 B0003107 001 PONTE LEVA SINISTRO POLICARBONATO POLYCARBONAT2. 91 EN IHM r1 N S BLK EI LK RED IHM x 23 54 548 A Filtro antidisturbo 230V 50HZ 1 Interruttore generale Pr Pressostato LPr Spia pressostato C Compressore FM Motoventilatore AS Alimentatore switching EV1 Elettrovalvola 9 Fusibile 5X20mm F315mA M1 Motoriduttore brushless EB1 Modulo elettronico D1 Driver brushless 41 Termostato PT1000 r1 Sensore reed Colori BRN Marrone BLU Blu GRN Giallo Verde RED Rosso BLK Nero WHI Bianco GRY Grigio VIO Viola ORA Arancione YEL Giallo amp soft pleasure to taste A Suppressor filter 230V 50HZ 1 Main switch Pr Pressure switch LPr Pressure switch light C Compressor FM Fan motor AS Single Output Switching Power Supply EV1 Solenoid valve 9 Fuse 5X20mm F315mA M1 Brushless gear motor EB1 Electronic board D1 Brushless driver q1 PT1000 thermostat r1 Reed sensor Colors BRN Brown BLU Blue GRN Yellow Green RED Red BLK Black WHI White GRY Grey VIO Purple ORA Orange YEL Yellow 24 54 548 DICKRE e B x evi ev2 3 2 Cn LL
3. During the countdown must not be pressed any key This procedure serves to protect the gears and augers from abnormal loads caused by some ice pieces at the bottom of the stainless steel The ice can cause noise deriving from the gears that skid until the complete block of the augers If the machine does not restart call the service support 18 41 548 soft pleasure to taste If the tap of Quickream is opened it lets the product enter a little container only after it is filled the product is ready to be served in a glass or wafer X o o The above mentioned container allows to serve approximately 70 gr of product in a very short time and to count the portions served In order to count the portions served please see the following procedure 1 Press the button on the electronic control panel to view the menu entries v 2 Press the A or buttons until you reach the COUNTER DOSE screen COUNTER DOSE FIRMWARE By pressing the button you can see the number of portions served COUNTER DOSE 055 4 The value can set to zero if you press the button until 000 is displayed COUNTER DOSE 000 gt e 5 To exit the menu press the button and then the button A If no button is pressed on the electronic panel after short time it automatically exit the menu The NIGTH MODE is useful to keep the product liquid with a temperature lower than 0 C 32 F whe
4. e USE ON INCORRECT VOLTAGE IMPROPER VENTILATION DAMAGE CAUSED IN TRANSIT IMPROPER INSTALLATION OR OPERATION e IMPROPER MAINTENANCE OR REPAIR FIRE FLOOD OR ACTS OF GOD e THIS WARRANTY DOES NOT COVER NORMAL PREVENTIVE MAINTENANCE AND CLEANING SUCH AS BUT NOT LIMITED TO CONDENSER CLEANING HIGH PRESSURE SWITCH RESET COTTER PIN REPLACEMENT O RINGS SEALS OR LIGHT BULB REPLACEMENT e THIS WARRANTY DOES NOT COVER PLASTIC PARTS RUBBER PARTS OR ANY OTHER WEAR ITEMS THIS WARRANTY DOES NOT COVER ANY SEALED SYSTEM THAT HAS BEEN BROKEN INTO EX GEAR MOTOR COMPRESSOR e THIS WARRANTY DOES NOT COVER ANY PART OR ASSEMBLY THAT HAS BEEN ALTERED MODIFIED OR CHANGED e THIS WARRANTY DOES NOT COVER UNIT WHOSE REFRIGERATION SYSTEM IS MODIFIED e THIS WARRANTY DOES NOT COVER THE COSTS OF REPAIRS MADE OR ATTEMPTED BY ANYONE WITHOUT PRIOR AUTHORIZATION BY ELMECO SRL OR ITS AUTHORIZED PARTNERS SERVICE DEPARTMENT THIS WARRANTY DOES NOT COVER MACHINE MAINTAINED WITHOUT THE REQUIRED AIR CLEARANCE ON ALL SIDES OR LOCATED IN CLOSE PROXIMITY TO HEAT PRODUCING OR POWDER EQUIPMENT e THIS WARRANTY DOES NOT COVER UNIT OR PART FAILURE CAUSED BY WATER CONDITIONS e THIS WARRANTY DOES NOT COVER TEMPORARY NON FUNCTIONING CONDITIONS WHICH CAN OCCUR WITH NORMAL USE AND WHICH CAN BE READILY REMEDIED BY THE USER BY REFERRING TO THE USERS INSTRUCTIONS OR CALLING ELMECO OR ITS AUTHORIZED PARTNERS The model and serial number shall be supplied to the service de
5. vedi fig 15 2 Fonti esterne di calore che determinano l innalzamento della temperatura interna della macchina 3 Circolazione dell aria ostruita Rimuovere il problema e resettare il pressostato posizionato sulla base lato destro posteriore vicino all interruttore generale come mostrato in fig 16 Lo spegnimento della luce rossa indica di aver effettuato correttamente l operazione di re settaggio nell ambito del menu scorrimento in avanti TALIA nell ambito del menu scorrimento all indietro entrata nel menu uscita dal menu tasto accensione delle eliche in caso di variazione di valori di un parametro conferma del valore selezionato enter con ritorno al livello superiore di menu selezione della modalit di funzionamento secondo un approccio ciclico modalit soft modalit notturno freddo spento in caso di variazione di valori di un parametro scorrimento orizzontale tra parametri secondo un approccio ciclico La membrana del comando elettronico non va pulita con sostanze o materiale abrasivo 6 EMECO soft pleasure to taste lt lt Utilizzare solo acqua potabile la preparazione delle miscele Effettuare le operazioni di pulizia descritte nel precedente paragrafo e Rimuovere il coperchio ed introdurre il mix nel contenitore max 4 litri Attenzione Si consiglia di versare
6. Nel caso in cui gli orari coincidono a 00 00 la funzione disattivata gt 5 Dopo aver impostato l orario confermare con il tasto 4 6 Per uscire dal menu premere il tasto 41 548 soft pleasure to taste lt lt In stato di prodotto WAIT PLEASE pu capitare contrariamente a quanto indicato da Quickream che il prodotto sia pronto per essere servito In questa situazione il cliente pu utilizzare la funzione TLI impostando la temperatura a cui il prodotto risulta essere pronto Per l impostazione di procedere come segue 1 Premere il tasto sul modulo di controllo elettronico per visualizzare le voci del menu a 2 Scorrere con itasti o sino alla schermata FIRMWARE gt FIRMWARE LANGUAGE X 3 Confermando con il tasto si visualizza nella riga inferiore del display la revisione del firmware sul lato centrale e la temperatura a cui il prodotto si trova sul lato destro Nell esempio la temperatura 6 4 FIRMWARE Rev XX 6 40 4 Rilevare la temperatura 5 Premere il tasto A per ritornare alla schermata precedente NM 6 Scorrere con i tasti N sino alla schermata gt TLI COUNTER DOSE 7 Confermando con tasto A si visualizza la temperatura TLI impostata sul modulo elettronico di controllo Nel nostro caso 8 0 C TLI 8 0 C H 8 Impostare la nuova utilizzando i tasti N W portando il suo valore a quello ri
7. SORBETTIERE FRIGOBIBITE Elmeco srl 80025 Casandrino Napoli Italy Via Circumvallazione esterna 12 Uff Commerciali Tel 39 081 5055724 5054028 5057068 Fax 39 081 5055726 email info elmeco com web page www elmeco com www elmeco com info elmeco com HINES COLD DRINK DISPENSERS MACHINES FOR SORBET
8. Sciacquare bene con acqua fresca e asciugare tutte le parti che sono state soggette a lavaggio Preparare altra soluzione di acqua tiepida e candeggina 10 gr litro d acqua Immergere un panno che sar usato per pulire la vaschetta d acciaio e le parti superiori ad essa collegate fig 13 Conun panno umido pulire tutte le parti esteriori della macchina Bagnare la guarnizione vasca prima di inserirla nella sede del contenitore prestando attenzione ad inserire la giunzione della guarnizione in uno dei due angoli posteriori del contenitore stesso Riassemblare il tutto 41 548 soft pleasure to taste ITALIANO La non corretta pulizia del filtro pu causare lo spegnimento del compressore a causa della presenza di un pressostato di protezione che viene segnalato dall accensione di una spia di colore rosso posizionata vicino ad interruttore generale come mostrato in fig 14 Rimuovere il filtro posizionato nella parte posteriore dell apparecchio vedi fig 15 Pulire il filtro con un pennello morbido oppure se possibile con aria compressa A Si raccomanda di pulire il filtro almeno una volta alla settimana x Sul pannello laterale destro vi una spia rossa vedi fig 14 L accensione di questa spia segnala l intervento del pressostato per raggiungimento di elevata temperatura all interno della macchina La sovratemperatura pu avere origine da 1 Filtro sporco in questo caso rimuovere e pulire filtro
9. cleaning procedure Pressure switch refit procedure Controls and signals How to produce Soft Ice Cream How to serve the product with Quickream Night Mode Use of the TLI Lower Limit Temperature Important Security Rules Disposal of the old machine Technical assistance Electric System Refrigerating System Exploded View Codes Description Warranty Certificate Declaration of Conformity Warranty USA and Canada Registration Card 13 14 15 16 17 17 17 18 19 19 21 22 22 22 23 25 27 28 31 33 34 35 41 548 soft pleasure to taste Elmeco conduce la propria attivit in conformit delle Vision 2000 ISO 14001 Aver scelto Elmeco ed in particolare Quickream la nuova e ad oggi unica macchina elettronica e di ridotte dimensioni dimostra la Sua sensibilit nei confronti dell innovazione Grazie quindi per aver capito l importanza di lavorare con un azienda per la quale la parola qualit non un termine astratto Per tutti noi della Elmeco qualit un impegno concreto Significa ribadire ogni giorno quella peculiarit innovativa che in passato ci ha contraddistinto come inventori della prima macchi
10. has sufficient free space more or less 25 cm around it A Place the machine on a counter that can bear its load After connecting the machine to the electric network and switching it verify the air flow from the side grids 15 Eeuneco soft pleasure to taste o o Before switching the machine on it should cleaned properly as reported the Cleaning paragraph A Always comply with the provisions of the local authorities in charge regarding the cleaning of the machine dd Daily clean and sanitize the machine Before carrying out whatever operation switch off the machine page 14 pos and unplug A Use a solution of cold water and sodium hypolcorite bleach with the following proportion 10 grams 1 2 tea spoon for each liter of water Rinse with warm water A greater quantity of bleach could damage the augers If the plastic parts are dishwashed ensure the temperature is not higher than 85 C 185 F because they could be damaged A Do not use abrasive powder Cleaning is very important if you want the machine to last longer it is therefore useful to periodically wash all parts in contact with the product using the following procedure Please see the pictures at pages 29 30 of this instruction manual Use disposable gloves Open the tap in order to empty the tank Leftovers can be kept in the refrigerator in special tanks if allowed by the local authoritie
11. posizioner nella condizione precedente allo spegnimento Durante il conto alla rovescia non deve essere premuto alcun tasto ale procedura serve a proteggere gli ingranaggi e le eliche da sforzi meccanici anomali causati dall insorgere di pezzi di ghiaccio sul fondo della vasca inox Questi blocchi di ghiaccio possono provocare rumori di ingranaggi che slittano tra di loro sino al completo arresto della rotazione dell elica Se la macchina non dovesse ripartire chiamare il servizio assistenza 41 548 soft pleasure to taste Quickream dotato di un rubinetto che una volta aperto fa entrare il prodotto in una camera Una volta riempita questa camera si potr provvedere a spingere il prodotto soft nel bicchiere o cialda lt lt La camera ci permette di erogare sempre circa 70 gr di prodotto in pochissimo tempo e di contare le porzioni erogate Per conoscere il numero delle porzioni erogate basta seguire la seguente procedura 1 Premere il tasto sul modulo di controllo elettronico per visualizzare le voci del menu v sino alla schermata COUNTER DOSE COUNTER DOSE FIRMWARE 3 Confermando con il tasto si visualizzano il numero di porzioni erogate COUNTER DOSE 055 2 Scorrere con i tasti PW 4 Il valore si pu azzerare tenendo premuto il tasto Q a che non si visualizzi 000 COUNTER DOSE 000 gt 5 Per uscire dal menu premere prima il tasto e po
12. the right side panel there is a red light see pic 14 If it switches on it means that the pressure switch intervened as the machine reached a high internal temperature A too high temperature can be caused by 1 Dirty filter remove and clean the filter see pict 15 2 The machine is located close to an heating source and its internal temperature increases 3 The air circulation is obstructed Resolve the problem and reset the pressure switch placed on the right rear side of the machine basis close to the general switch as illustrated in pict 16 If the red light switches off the reset operation was successful ELMECO within the menu it means to go forward TALIA within the menu it means to go backward enter the menu exit the menu augers switch on if the values of a parameter changed it let you confirm the selected value enter and returns to the upper menu lt selection of the functioning mode in a cyclic sequence o soft mode o night mode o Cold Switched off ifthe values of a parameter are changed it scrolls horizontally between the parametrs in a cyclic sequence A Do not wash the membrane of the electronic control with abrasive substances or cloths 17 41 548 soft pleasure to taste A To prepare the product mix use only drinkable water o o e Clean the machine as described the previous paragrap
13. DENTELLATA EST 6X11 ZINC GALVANIZED EXT NOTCHED WASHER 6X11 29 M0000122 001 VITE 6X12 ZINCATA GALVANIZED SCREW 6X12 30 B0000107 001 D 3 0X30MM INAIL D 3 0 X 30 mm 31 80005102 001 MOTORIDUTTORE BRUSHLESS 24VDC BRUSHLESS GEARMOTOR 24VDC 32 M0006115 CERNIERA ANTERIORE FRONT FASTENER 33 M0006102 GANCIO CERNIERA 5 HOOK 34 M0006119 001 MANOPOLA SCANALATA BT 20 P M5X25 SPLINED KNOB 39 M0006116 BASE BASE 28 Q ICKREAM 29 31549 Q ICKREAM soft pleasure to taste e 3 IIIIN 30 54 548 soft pleasure to taste Certificato di Garanzia Timbro e firma del rivenditore Data di acquisto Modello _ 1 o 2 Matricola Dati dell acquirente scrivere in stampatello Condizioni di garanzia Questo apparecchio viene garantito per 24 mesi la sostituzione dei componenti riscontrati difettosi per accertate cause di lavorazione o materiale a giudizio del produttore Le riparazioni in garanzia vengono effettuate presso i laboratori dei centri di assistenza tecnica autorizzati Gli apparecchi devono per essere inoltrati ai centri di assistenza in porto franco Le spese i rischi ed i danni relativi agli apparecchi trasportati sono a carico dell acquirente Per le riparazioni a domicilio il Cliente tenuto a corrispondere il diritto fisso per uscita tecnico quale parziale rimborso spese vi
14. E LEFT HANDLE BRIDGE 10 80003105 001 LEVA SCARICO POLICARBONATO QUICKREAM QUICKREAM POLYCARBONATE HANDLE 11 0003112 001 SILICONE TRASPARENTE PISTONE OR3118 PISTON TRANSPARENT SILICON OR 3118 12 80003101 001 EROGATORE SOFT STELLA STAR SUPPLY VALVE 13 80006109 001 CHIUSURA VASCA PC TRASPARENTE TRANSPARENT COVER 14 B0000101 001 VASCA TRASPARENTE QUICKREAM OUICKREAM TRANSPARENT TANK 15 M0000107 001 GHIERA FISSAGGIO ELICA V POM INOX MERTICAL AUGER FIXING RING 16 80000106 001 ALBERO TRASMISSIONE CON DADO INOX SHAFT WITH STEEL NUT 17 10000106 001 GUARNIZIONE VASCA 920 1 5 7 2 0 1 0 TANK GASKET BB QK 18 B0004105 001 JELICA VERTICALE QUICKREAM BOCCOLA INGRAN QUICKREAM VERTICAL AUGER BUSHING GEAR 19 M0000104 001 BOCCOLA CANOTTO TRASMISSIONE POM TRANSMISSION SHAFT BUSHING 20 80000103 001 TRASMISSIONE CON BOCCOLA IQUICKREAM TRANSMISSION SHAFT WITH BUSHING 21 0004102 001 JELICA ORIZZONTALE INGRANAGGIO QUICKREAM QUICKREAM HORIZONTAL AUGER 22 M0000114 001 GUARNIZIONE CANOTTO TRASMISSIONE TRANSMISSION SHAFT GASKET 23 M0000120 001 DADO QUADRO 05 FERRO ZN UNI 5597 IDS SQUARE NUT 24 M0006103 CERNIERA POSTERIORE REAR FASTENER 25 M0001101 001 VITE TE FLANGIATA 5X12 ZINCATA GALVANIZED SCREW 5X12 26 B0002101 001 ASSIEME VASCA QUICKREAM NERO OUICKREAM COMPLETE BLACK TANK 27 M0000105 001 GHIERA FISSAGGIO CANOTTO SHAFT FIXING RING 28 M0000144 001
15. NESS GERAUSCHPEGEL BRUIT RUIDOSO Modello Model Muster Mod le Muestra 33 41 548 soft pleasure to taste ELMECO PRODUCT WARRANTY IN THE U S A AND CANADA New machines that have been manufactured by Elmeco SRL Italy and all parts thereof are conditionally warranted to the original user by Elmeco SRL to be free from defects in material and workmanship under normal use SERVICE AS FOLLOWS Freezer Slush Machine and all components unless specified below 2 years parts 1 year labor proof of purchase and serial number required Compressor 5 years parts Electronic board 3 years parts During the warranty period Elmeco at its option and after inspection repair or replace defective unit with no charge for parts or bench labour This warranty excludes plastic parts rubber gaskets or any other wear items This warranty period starts from the date of purchase proof of purchase required Bench labour does not include service agent s travel time or cost of shipping to and from the service station The buyer shall give prompt notice to Elmeco SRL for any claim to be made under warranty via telephone at 1 877 AELMECO 1 877 435 6326 Customer support will diagnose problem over phone and upon request of Elmeco the defective parts equipment shall be shipped prepaid to Elmeco WHAT IS NOT COVERED WARRANTY DOES NOT APPLY TO MACHINES OR ANY PARTS WHICH HAVE BEEN SUBJECT TO ANY ACCIDENT MISUSE NEGLECT ALTERATION
16. QUICKREAM HI ITITI IIIIIITITITITTAITTANI dd dd dd dd dd ECO ADVANCED SOLUTIONS FOR COLD BEVERAGE SINCE 1961 luz so EN Indice Una scelta di qualit Istruzioni e avvertenze generali Installazione del nuovo apparecchio Pulizia Procedura pulizia filtro condensatore Procedura riarmo pressostato Comandi e segnalazioni Come iniziare la produzione di soft ice cream Come si serve il prodotto con Quickream Night Mode Uso della TLI Temperatura limite inferiore Regole fondamentali di SICUFEZZA iss eeu Smaltimento del vecchio apparecchio Assistenza tecnica Impianto elettrico Impianto frigorifero Esploso scenes Descrizione Codici Certificato di garanzia Dichiarazione di conformit Garanzia USA e Canada Registration Card 10 11 11 11 23 25 27 28 31 33 34 35 amp soft pleasure to taste LE Index A quality choice Instructions and general warnings Installation of the machine Cleaning Condenser
17. REAM Costruttore Manufacturer ELMECO Indirizzo Address VIA CIRCUMVALLAZIONE ESTERNA N 12 80025 CASANDRINO NA Telefono n Telephone no 0039 081 5055724 5057068 5054028 Telefax n Telefax no 0039 081 5055726 Le norme armonizzate o le specifiche tecniche designazioni che sono state applicate in accordo con le regole della buona arte in materia di sicurezza in vigore nella CEE sono The following harmonized standards or technical specifications designations which comply with good engineering practice in safety matters in force within the EEC have been applied Rapporto di collaudo Schede Tecniche Norme o altri documenti normativi Test report Technical file standards or other normative documents EN 60335 1 2002 EN 60335 2 24 1994 EN 61000 3 2 2000 EN 61000 3 3 1995 A1 2001 Informazioni ulteriori Additional information In qualit di costruttore e o rappresentante autorizzato dalla societ all interno della CEE si dichiara sotto la propria responsabilit che gli apparecchi sono conformi alle esigenza essenziali previste dalle Direttive su menzionate As the manufacturer s authorized established within ECC We declare under out sole responsibility that the equipment follows the provisions of the directive states above Nome e firma di persona autorizzata Data e luogo di emissione Name and signature of authorized person Date and place of issue Name and signatura of aufhoriz RUMOROSIT NOISI
18. a garantisce l assoluta omogeneit del prodotto e la regolazione della sua densit attraverso un innovativo controllo elettronico Prima di installare l apparecchio verificare che il Quickream sia posizionato in modo che non sia nessuna fonte di calore nelle sue prossimit l apparecchio non abbia subito danni durante il trasporto In caso di dubbio consultare il fornitore l impianto di alimentazione elettrica sia fornito di messa a terra a norma di legge la portata elettrica dell impianto sia adeguata alla potenza massima dell apparecchio come indicato nei dati di targa fig 4 pag 3 In caso di dubbi consultare esclusivamente personale specializzato Per installare l apparecchio leggere attentamente le istruzioni riportate di seguito Questo apparecchio deve essere destinato solo all uso per il quale stato realizzato Ogni altro utilizzo da considerarsi improprio e quindi pericoloso preferibile far eseguire l installazione da personale qualificato Un errata installazione pu causare danni a persone cose per i quali il costruttore declina ogni responsabilit Una volta tolto l imballaggio assicurarsi dell integrit dell apparecchio Gli elementi dell imballaggio sacchetti in plastica polistirolo espanso chiodi ecc non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo Nelle operazioni di trasporto o sollevamento il Quickream non deve mai e
19. achine and cut the power wire The refrigerating machine must be disposed from the local disposal service or from a private authorized company Check that the pipes of the refrigerator are not damaged in order to dispose it accurately and ecologically packaging materials can be disposed without any danger Ecological instruction The refrigerating machines manufactured by Elmeco Srl like all refrigerator freezers and air conditioners use Freon as refrigerating gas Freon like other refrigerating liquids is responsible of the damages to the ozone layer Even though the Freon used by Elmeco Srl for the manufacture of its machines is eco friendly 404 CE 01 01 2001 rule the company imposes the buyers to be acquainted with what follows and to conform to the following rules The machine must be disposed by the local disposal service or from a private authorized company Be careful not to pierce the refrigerating circuit containing gas Only an authorized service center can repair the machines e g a power cord substitution using original spare parts Out of use machines must be disabled Disconnect the plug from the electrical network and cut the cable 22 EMECO Q ICKREAM soft pleasure to taste BK x RED 58 SCH 2 WHI SCH YEL e 20007 RED SKB BLK
20. aggio e trasferta del Nostro Personale L impegno di garanzia non si estende alle parti verniciate o smaltate alle parti in plastica e a quelle elettriche alle rifiniture esterne ed interne e decade nei casi in cui l apparecchio abbia subito manomissioni modifiche riparazioni da parte di personale non autorizzato rotture accidentali danni per incuria oppure se l apparecchio sia stato utilizzato erroneamente o impropriamente In particolare sono escluse dalla garanzia eventuali irregolarit di funzionamento causate da anormali condizioni di allacciamento elettrico guasti ci devono essere subito segnalati contrariamente non verr riconosciuto ad essi alcun valore retroattivo agli effetti della garanzia Danni diretti od indiretti eventualmente subiti durante il periodo di esercizio dell apparecchio non comportano diritti di rivalsa nei ns confronti in nessun caso Sempre agli effetti della garanzia ci dovr pervenire la presente pagina del libretto entro e non oltre una settimana dall acquisto dell apparecchio Eventuali riparazioni effettuate nell arco di tempo di validit della garanzia stessa non modificano in alcun modo il periodo stabilito dalle presenti nostre condizioni La garanzia decade immediatamente se il relativo certificato presenter alterazioni o cancellature o non risulter da noi convalidato L unico documento probante per l ottenimento delle riparazioni in garanzia il tagliando sottostante che deve essere trattenuto dal
21. alla fascia d ozono presente nella stratosfera terrestre Anche se la tipologia di freon che Elmeco Srl utilizza per la produzione dei suoi macchinari ecologica R404 norma CE 01 01 2001 l Azienda in questione impone comunque agli acquirenti di essere a conoscenza sin dal momento dell acquisto di quanto segue e di attenersi alle norme sotto riportate I macchinari devono essere smaltiti dai relativi servizi di smaltimento comunali centri di raccolta o da aziende private autorizzate equivalenti Ricordare di avere cura di non perforare per alcuna ragione il circuito refrigerante contenente il gas L eventuale riparazione dell apparecchio Esempio sostituzione cavo di alimentazione dovr essere effettuata esclusivamente da un Centro Assistenza Autorizzato con l utilizzo di ricambi originali Qualora l apparecchio non venga pi utilizzato si raccomanda di renderlo inoperante tagliando il cavo di alimentazione dopo averlo scollegato dalla rete elettrica 11 EMECO soft 70 CKREAM leasu EIMECO pleasure to taste 0 Elmeco s activity complies with the following certifications Vision 2000 ISO 14001 Choosing Elmeco in particular the new Quickream electronic machine with reduced dimensions means you are innovation sensitive Thanks for understanding the importance of working with a company that cares for quality not just as an abstract concept but as a concrete engagement In pa
22. anni derivanti dall inosservanza delle seguenti istruzioni Effettuate l installazione in base alle istruzioni per il montaggio L alimentazione elettrica deve corrispondere ai dati di targa riportati nella parte anteriore della macchina dietro il gocciolatoio C A Rubinetto B Elettronica di pilotaggio C Gocciolatoio D Cupolino E Contenitore trasparente F Interruttore generale ARR Tin ElMECO Circumvallazione esterna 12 S r l 80025 Casandrino NA ITALY Tel 081 5055724 5054028 5057088 FAX 081 5055726 Modelo NrMarcoa JC Freon Grammi Voltaggio ENNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN Frequenza Potenza W ___ 404 EMECO soft pleasure to taste ITALIANO Durante la manutenzione e la pulizia o in caso di funzionamento difettoso scollegare l apparecchio dalla rete elettrica disinserendo la spina dalla presa di alimentazione tirando la spina e non il cavo figg 2 e 3 Le riparazioni devono essere effettuate solo ed esclusivamente da personale specializzato ed autorizzato Riparazioni eseguite non a regola d arte possono costituire grave pericolo per l utilizzatore Contattate l Azienda per conoscere il Centro Assistenza Autorizzato a Voi pi vicino presente modello per la produzione di soft ice cream basato sulla temperatur
23. h e Removethe cover and pour the mix in the tank 4 liters Warning is recommended to pour an already refrigerated product e When you switch on the machine page14 pos EL the following menu will be displayed ELMECO ITALY MODE ON Rev XX Press and e Press the button to start the augers rotation The following menu is displayed MOTORON Press lt gt f you press the button you can select SOFT MODE NIGHT MODE or return to the MOTOR ON condition in which the augers rotate According to the display setting you can see SOFT MODE NIGHT MODE MAN MOTOR ON WAIT PLEASE Press lt gt e f you set Soft mode you will read WAIT PLEASE on the line below This message indicates that the product is not ready yet e When the product is ready you can see READY TO SERVE on the display SOFT MODE READY TO SERVE It may happen that during production of ice cream with a temperature of product below 4 C the machine is switched 9 off acting on main switch or stop the rotation of the augers acting on the augers switch With the next press of one of the two buttons main switch or augers switch you see the display WAIT 9 MINUTES FOR AUGER In this condition the augers will remain in stop position until the 9 becomes 1 After this time countdown counter the augers will return to work and the electronic board will set in the previous condition before of the shutdown
24. i il tasto A Nel caso in cui non venga premuto alcun tasto il modulo elettronico trascorso un certo tempo esce in modo automatico dal menu La funzione NIGTH MODE serve a mantenere il prodotto liquido ad una temperatura inferiore a 0 C 32 F durante la fase di chiusura del locale o quando richiesto dall utente Questa funzione pu essere gestita in modalit manuale impostando NIGHT MODE MAN come riportato a pag 7 oppure in modalit automatica impostando gli orari di ON e OFF In caso di impostazione degli orari il macchinario in modo automatico si porter dalla condizione di SOFT MODE a NIGHT MODE AUT e viceversa Quello di ON indica l orario di passaggio da SOFT MODE a NIGHT MODE AUT mentre quello di ON indica di passaggio da NIGHT MODE AUT a SOFT MODE Questa funzione viene utilizzata quando si vuole che il prodotto sia gi pronto all uso alla riapertura del locale Prima di impostare gli orari della funzione NIGHT MODE necessario impostare la data e l orario locale Per fare ci seguire la seguente procedura 1 Premere il tasto sul modulo di controllo elettronico per visualizzare le voci del menu Y 2 Scorrere con i tasti o sino alla schermata DATE DATE TIME 3 Confermando con il tasto si visualizza la data impostata sul modulo di controllo elettronico DATE 17 01 12 NM 4 Impostare la data corretta se necessario utilizzando i tasti W per aumen
25. l utente Esso deve e essere esibito al personale tecnico per riparazioni a domicilio e accompagnare l apparecchio per riparazioni presso i nostri laboratori autorizzati La presente garanzia valida soltanto nel territorio italiano ATTENZIONE RISPEDIRE LA GARANZIA SPEDIRE QUESTA Compilare tagliare e conservare Senza il presente talloncino la garanzia non operante Acquirente Spett le DATA DI ACQUISTO Modello Numero Matricola Parti e casistiche non in garanzia coppiglie riarmo del pressostato pulizia generale ed ordinaria manutenzione manomissione di qualsiasi componente utilizzo di componenti non originali e o difettati rottura accidentale di componenti rottura di componenti dovuta al trasporto 31 54348 G ICKREAM 9 1u 1q 8 pleasure to taste DICHIARAZIONE DI CONFORMITA DECLARATION OF CONFORMITY In accordo con la Direttiva 93 68 CEE in materia di marcatura CE con la Direttiva Bassa Tensione 72 23 CEE e con la Direttiva 89 336 CEE Compatibilit Elettromagnetica integrata dalle Direttive 92 3 1 CEE 93 68 CEE e 93 97 According to the CE marking Directive 93 68 EEC to the Low Voltage Directive 72 23 EEC AND the EMC Directive 89 336 integrated from the Directives 92 3 I EEC 93 68 EEC and 93 97 EEC Tipo di apparecchio Type of equipment GRANITORE SLUSH MACHINE Marchio Commerciale Trademark ELMECO Modello Type designation QUICK
26. levato al punto 4 6 4 9 Dopo aver impostato la temperatura confermare con il tasto 4 10 Per uscire dal menu premere il tasto 10 41 548 soft pleasure to taste e toccare l apparecchio quando si hanno mani e o piedi bagnati e Non usare l apparecchio a piedi nudi Non permettere l utilizzo a bambini o persone incapaci Non lasciare l apparecchio esposto agli agenti atmosferici Non tirare il cavo di alimentazione per scollegare l apparecchio dalla rete elettrica e Non rimuovere i pannelli prima di aver scollegato l apparecchio dalla rete elettrica ITALIANO Apparecchi fuori uso devono essere resi inutilizzabili Disinserire la spina dalla rete e tagliare il cavo di alimenta zione Gli apparecchi frigoriferi devono essere smaltiti dal relativo servizio di smal timento comunale o azienda privata autorizzata equivalente Avere cura che le tubazioni rigide del frigo rifero non vengano danneggiate fino al loro ritiro per lo smaltimento accurato ed ecologico Tutti i materiali d imballag gio impiegati possono essere smaltiti senza alcun pericolo Istruzioni ecologiche proposte Gli apparecchi frigoriferi prodotti da Elmeco Srl come del resto la maggior parte degli altri apparati refrigeratori congelatori e condizionatori presenti sul mercato utilizzano il freon come gas refrigerante Il freon cos come altri liquidi refrigeranti tra i principali responsabili dei danni
27. ll the machine according to the mounting instructions The power supply must correspond to the rating plate data reported on the front side of the machine behind the drip tray C 14 Control Electronic Board D Cover F Switch EWMECO Frequenza Hz Potenza Transparent Tank Via Circumvallazione esterna 12 80025 Casandrino NA ITALY Tel 081 5055724 5054028 5057068 FAX 081 5055726 Modelo NrMatriooa J Freon Grammi Voltaggio W A R404A 41 548 soft pleasure to taste ENGLISH During maintaining and cleaning or in case of malfunctioning disconnect the machine from the electric network by unplugging it do not pull the wire but the plug itself pict 2 and 3 Repairing must be made only by authorized and skilled technicians Reparations that are not state of the art may be dangerous for the user Please contact our company to know the Authorized service centre closer to you This machine for the production of ice cream temperature based grants the absolute homogeneity of the product and the regulation of its density through an innovative electronic control Before installing the machine verify that Quickream is located far from any heati
28. n the restaurant or caf is closed or if requested by the user This mode can be manual by setting NIGHT MODE MAN as illustrated at page 18 or automatic by setting the ON and OFF hours In this case the machine will automatically switch from SOFT MODE to NIGHT MODE AUT and viceversa The ON hour indicates the time in which the machine switches from SOFT MODE to NIGHT MODE AUT while the OFF hour indicates the time in which the machine switches from NIGHT MODE AUT to SOFT MODE This mode is used when you want the product to be ready at a certain time Before setting the NIGHT MODE hour it is important to set the date and time of the restaurant or caf where it is installed with the following procedure 1 Press the button on the electronic control panel to view the menu entries v 2 Press the N or W buttons until you reach the DATE screen DATE TIME 3 By pressing the button you can see the date set on the electronic control panel DATE 17 01 12 4 Set the correct date if necessary with the A or buttons in order to increase or decrease the values and the button in order to move the cursor horizontally The date will have the following format DD MM YY 19 41 548 soft pleasure to taste 5 After setting the date press the J button 6 Press the or buttons until you reach the TIME screen TIME NIGHT MODE 7 f you press the bu
29. na per granite e che oggi ci riconferma come leader dell avanguardia tecnica e tecnologica Significa operare in azienda nell ottica del continuo miglioramento organizzativo e gestionale in accordo con le normative ISO 9001 2000 Significa porre al centro dell attenzione il cliente e dedicare investimenti e risorse al continuo soddisfacimento delle sue esigenze lt lt Per Lei che ha scelto Elmeco qualit significa invece poter operare con prodotti affidabili e duraturi nel tempo poter contare su un assistenza puntuale e qualificata poter lavorare sempre meglio e con maggior redditivit ET LISTED CONFORMS TO ANSVULAT Ld 79040 CERTIFIED TO CAN CSA C22 2 NO 120 41 548 soft pleasure to taste lt lt Prima di mettere in funzione l apparecchio leggete attentamente le informazioni riportate in questo manuale di servizio sarete cos in grado di installare usare ed effettuare correttamente la manutenzione della macchina Capacit Capacit Dimensioni Dimensioni Pot Volt F Col litri galloni r inches otenza Voltaggio Frequenza olore 9 E 9 5 LAS 420W 230Volts 50Hz Bianco 3 4 liters 1gallon 712x276x471 28X10 86X18 54 530W 115Volts 60Hz Neto Conservate accuratamente le istruzioni per l uso e il montaggio eventualmente anche per il successivo acquirente Il Costruttore declina ogni responsabilit per d
30. ng source The machine is not damaged during the transportation In case of doubts consult your vendor The power supply plant is endowed with a grounding system in accordance with applicable law The electric capacity complies with the maximum power of the machine itself as stated in the plate picture 4 page 14 If any doubt or concern please only contact trained and authorized personnel Carefully read the following instructions before installing the machine This machine must be used only for the purposes it was manufactured for Any other use is to be considered as dangerous It is recommended that the installation is carried out by a skilled technician The manufacturer will not be held responsible under any circumstances for a wrong installation that could cause damage to people or things Once unpacked verify that the machine is intact The packing elements plastic bags expanded polystyrene nails etc must not be left at children s reach as they can be dangerous During transportation do not lift Quickream by using the transparent tanks Elmeco will not be held responsible for the above mentioned wrong maneuvers We recommend NOT to connect the machine through adaptors multiple plugs and or extensions If necessary only use materials in accordance with the existing security laws concerning the power intensity as indicated in the plate data pic 4 page 14 Place the machine far from any heating source Verify it
31. partment of Elmeco along with the defective parts or unit Please Note Warranty only valid when warranty registration card is sent in and processed The dealers distributors employees and agents of Elmeco srl are not authorized to modify this warranty neither written nor oral or to add warranties that are binding to Elmeco 51 Elmeco srl Elmeco srl American Branch Office Via Circumvallazione Est 12 7620 Townsend Place Casandrino NA 80025 Italy New Orleans LA 70126 Tel 0039 081 5055724 Tel 1 877 435 4ELMECO MMM 7 228 19 1 VSN 92102 v1 M N 0297 9910 16 55 25 saK f Aud Aue pesojosip aq 10 sseJppe pue sjonpold ooeuJ 3 10U10 UO e N 91215 pue 5 2 uio4f 112 ______________ JOQUNN eues peseuoung IPPON euoudejeo 9795 ssoJppy OWEN 35 DIE y pues aseajd Mo jaq eui SIU 10 noA 1 1 16 2 10 YUBU epeue pue 5 101 pien AUS USA GRANITORI
32. rticular since the beginning of our history when we invented the first slush machine we aimed to renovate our idea of innovation every day Thanks to this approach today we are considered as leaders in the advanced technology field We therefore work and try to be more and more efficient in the organization and management sectors of our company pursuant the ISO 9001 2000 standards Customer and his needs are our focus o o By choosing Elmeco you showed that for you quality is a synonym of working with reliable and lasting products having at your disposable a precise and qualified assistance and gaining greater earning capacity En LISTED CONFORMS TO ANSVULA e 79040 CERTIFIED TO CAN CSA C22 2 NO 120 m 41 548 amp soft pleasure to taste ENGLISH Before starting the machine carefully read the information contained in this guide you will thus be able to install use and properly maintain your machine Capacity Capacity Dimensions Dimensions litres gallons mm Inches ower Vonage Frequency cui 2 x 2 5 CATH 420W 230Volts 50Hz White 3 4 liters 1gallon 712x276x471 28X10 86X18 54 530W 115Volts 60Hz Black Carefully keep the use and mounting instructions for future purchasers too The manufacturer declines all responsibility for damages deriving from failure to comply with the following instructions Insta
33. s in charge Remove the cover as illustrated in pic 1 Pour water in the tank and empty it again Remove the tap from the tank as illustrated in pic 2 3 4 5 Remove the auger ring nut as illustrated in pic 6 Remove the tank unscrewing the hooks grips if present Openthe groups as illustrated in pic 7 and lift the tank as in pic 8 9 Remove the horizontal and vertical augers as shown in pic 10 11 12 Dip all parts in a solution of warm water and bleach 10 gr litre of water and rub with the cleaning brush provided Wash with fresh water and dry all washed parts Prepare some other solution of warm water and bleach 10 gr litre of water and dip a cloth in it This will be used to clean the steel tank and the parts connected to it pic 13 Usea damp cloth to clean all the external parts Wet the gasket before inserting it in its place Please be careful and insert the gasket with its junction in one of the rear corner Reassemble the machine 16 41 548 soft pleasure to taste o o If the filter is not cleaned properly the pressure switch might go off because of the protection manostat whose activation is signaled by a red light close to the general switch shown in pic 14 Remove the filter from the rear of the machine see 15 Clean the filter with a brush or if possible with compressed air A We recommend to clean the filtre at least once week On
34. ssere afferrato per i contenitori trasparenti La Elmeco non risponde dei danni provocati dalle suddette errate manovre sconsigliato il collegamento elettrico per mezzo di adattatori prese multiple e o prolunghe Se necessario utilizzare esclusivamente materiale conforme alle norme vigenti di sicurezza per intensit di corrente fino a quella indicata nei dati di targa fig 4 pag 3 Posizionare l apparecchio in modo che nessuna fonte di calore si trovi vicino alle pareti grigliate Accertarsi che attorno alla macchina vi sia uno spazio libero di almeno 25 cm A Appoggiare l apparecchio su un banco in grado di sostenerne il peso anche a carico completo Dopo avere collegato l apparecchio all impianto elettrico e avere acceso l interruttore generale verificare che esca aria dalle griglie laterali Eeuneco soft pleasure to taste ITALIANO Prima di mettere in funzione l apparecchio opportuno effettuarne la pulizia come indicato nel paragrafo Pulizia A Seguire sempre le disposizioni riguardanti la pulizia degli enti governativi preposti A La pulizia e la sanitizzazione deve essere effettuata quotidianamente A Prima di effettuare ogni operazione spegnere l interruttore generale della macchina pag 3 pos F e scollegare la spina dall alimentazione A Utilizzare una soluzione di acqua fredda e ipoclorito di sodio candeggina nella proporzione di 10 grammi 1 2 cucchiaio per ogni litro di acqua Risciacquare con acq
35. tare o diminuire il valore e il tasto per spostare il cursore in orizzontale La data apparir secondo il seguente ordine GG MM AA 8 41 548 soft pleasure to taste lt lt 5 Dopo aver impostato la data confermare con il tasto 6 Scorrere con i tasti N sino alla schermata TIME gt TIME NIGHT MODE 7 Confermando con il tasto si visualizza l orario impostata sul modulo di controllo elettronico TIME 11 43 8 Impostare l orario corretto se necessario utilizzando i tasti No per aumentare o diminuire il valore e il gt tasto per spostare il cursore in orizzontale L orario apparir secondo il seguente ordine HH MM gt 9 Dopo aver impostato l orario confermare con il tasto l gt 10 Per uscire dal menu premere il tasto A questo punto possibile impostare gli orari di ON e OFF della funzione NIGHT MODE Per fare ci seguire la seguente procedura 1 Premere il tasto sul modulo di controllo elettronico per visualizzare le voci del menu 4 Nw 2 Scorrere i tasti N sino alla schermata NIGHT MODE gt NIGHT MODE TLI 3 Confermando con il tasto si visualizzano i due orari di ON e OFF sul modulo di controllo elettronico NIGHT Off 00 00 00 00 EM NM 4 Impostare gli orari di ON e OFF utilizzando i tasti N W per aumentare o diminuire il valore e il tasto per spostare il cursore in orizzontale A
36. tton the time set in the electronic control panel is displayed TIME 11 43 8 Set the correct time if necessary using the A or buttons in order to increase or decrease the value and the button in order to move the cursor horizontally Time will be displayed with the following format HH MM 9 After setting the time press the button 10 To exit the menu press the button It is now possible to set the ON and OFF hours of the NIGHT MODE See the following procedure 1 Press the button on the electronic control panel to view the menu entries 2 Press the A or W buttons until you reach the NIGHT MODE screen NIGHT MODE TLI 3 If you press the button the ON and OFF hours are displayed on the control panel On NIGHT Off 00 00 00 00 ALY 4 Set the ON and OFF hours with the A or W buttons in order to increase or decrease the value and the lt button to move the cursor horizontally A If the On and Off hours are the same or they are set on 00 00 this function is deactivated 5 After setting the time press the J button 6 To exit the menu press the button 20 ENGLISH 41 548 soft pleasure to taste If the machine is in WAIT PLEASE status the product should not be ready to be served but sometimes this might not be true If so the customer can use the TLI function setting the correct temperature for the product In order to set the TLI see the following proced
37. ua tiepida A Una quantit maggiore di candeggina potrebbe danneggiare il materiale delle eliche Se le parti plastica sono lavate lavastoviglie assicurarsi che le temperature non superino mai la temperatura di 85 C o 185 F poich potrebbero danneggiarsi A Non utilizzare mai polveri abrasive La pulizia fondamentale per la migliore durata e conservazione dell apparecchio opportuno quindi sottoporre periodicamente a pulizia le parti a contatto con il prodotto alimentare utilizzando la seguente procedura Vedere foto esplicative alle pagine 29 30 del presente libretto di istruzioni Munirsi di guanti monouso Svuotare il contenitore aprendo il rubinetto Il prodotto residuo pu essere conservato in frigo in appositi contenitori destinati all uso se consentito dagli enti locali preposti Rimuovere la cupola come mostrato in fig 1 Versare acqua all interno del contenitore e svuotarlo Rimuovere il rubinetto dal contenitore come mostrato in fig 2 3 4 5 Rimuovere la ghiera elica verticale come mostrato in fig 6 Rimuovere il contenitore svitando le manopole di fissaggio ganci ove presenti Aprire i ganci come mostrato in fig 7 e sollevare il contenitore come da fig 8 9 Rimuovere l elica orizzontale e verticale come mostrato in fig 10 11 12 Immergere le parti smontate in una soluzione di acqua tiepida e candeggina 10 gr litro d acqua e strofinarle con l apposito scovolino dato in dotazione
38. un prodotto conservato freddo in frigorifero e Accendendo l interruttore generale pag 3 pos EL sul display del modulo elettronico si visualizza ELMECO ITALY REAR e successivamente Press e Premere il tasto lt lt per avviare la rotazione delle eliche Sul display si visualizza MOTORON e agendo sul tasto selettore della modalit si potr selezionare SOFT MODE NIGHT MODE o ritornare alla sola condizione di eliche in rotazione MOTOR ON In base all impostazione data sul display si visualizza SOFT MODE NIGHT MODE MAN MOTOR ON WAIT PLEASE Press e impostando Soft mode si legger sulla riga inferiore di WAIT PLEASE Questo indica che il prodotto non ancora pronto ad essere erogato e prodotto pronto verr segnalato dal display con la visualizzazione sulla riga inferiore di READY TO SERVE SOFT MODE READY TO SERVE Pu capitare che in fase di produzione del freddo con una temperatura di prodotto in vasca al di sotto di 4 la macchina venga spenta agendo su interruttore generale o venga fermata la rotazione delle eliche agendo sul tasto Alla successiva pressione di uno dei due tasti interruttore generale accensione eliche X si visualizzer sul display WAIT 9 MINUTES FOR AUGER In questa condizione le eliche rimarranno ferme fino a che il 9 non diventa 1 Trascorso tale tempo contatore alla rovescia le eliche ritorneranno a funzionare e il modulo elettronico si
39. ure X o o Lu 1 Press the button on the electronic control panel to view the menu entries 2 Press the A W buttons until you reach the FIRMWARE screen gt FIRMWARE LANGUAGE 3 If you press the button on the lower line of the display you can see the firmware review in the center and the temperature of the product on the right side In the following example the temperature is 6 4 C FIRMWARE Rev XX 6 4 4 Notice the temperature 5 Press the button to return to the previous screen 6 Press the or W buttons until you reach the screen gt TU COUNTER DOSE 7 Press the 4 button to see the temperature set on the control electronic board In this example it is 8 0 C TLI 8 0 C 8 Set the new with the A or buttons to the temperature reported at number 4 TLI 6 4 C 9 After setting the temeprature press the button 10 To exit the menu press the button 21 EMECO soft pleasure to taste o 9 2 Lu e Do not touch the machine with wet hands or feet e Do not use the machine bare footed e Donotallow children or disabled people to use the machine Donotexpose the machine to the weather Donot pull the power wire in order to disconnect the machine from the electrical network e Donotremove the panels before disconnecting the machine from the electrical network Discarded machine must be unusable Unplug the m
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