armadi refrigerati elettronici normale e bassa temperatura
Contents
1. ISTRUZIONI PER L USO OPERATING INSTRUCTIONS MODE D EMPLOI BEDIENUNGSANLEITUNG GBRUIKSAANWIJZING BRUGERVEJLEDNING INSTRUCCIONES DE USO INSTRUCOES DE UTILIZACAO OAHI IEX AEITOYPIIAY Cod 252 225 01 ARMADI REFRIGERATI ELETTRONICI NORMALE E BASSA TEMPERATURA Mod 400 TNE 400 BTE 600 TNE 600 TNE 2P 600 TNVE 600 TNFE 600 TNFE 2P 600 BTE 600 BTE 2P 600 BTVE 600 TNE TNE 600 TNE BTE 600 BTE BTE 700 TNE 700 TNE 2P 700 TNVE 700 TNFE 700 TNFE 2P 700 BTE 700 BTE 2P 700 BTVE 700 TNE TNE 700 TNE BTE 700 BTE BTE 1400 TNE 1400 TNE 3P 1400 TNE 4P 1400 TNFE 3P 1400 TNVE 1400 BTE 1400 BTE 3P 1400 BTE 4P 1400 BTFE 3P 1400 BTVE 1400 TNE TNE 1400 TNE BTE 1400 TNE BTE 3P 1400 TNE BTE 4P 1400 BTE BTE 1400 TNVE BTVE INDICE 1 Rispondenza alle direttive CEE 2 Premessa Armadi refrigerati ventilati 3 Identificazione Marcatura 4 Descrizione tecnica 4 1 Armadi refrigerati TN 2 10 C 4 2 Armadi refrigerati BT 15 25 C 5 Schemi di installazione 6 Schemi elettrici 7 Quadro di controllo armadio con gruppo incorporato per mod TN 2 10 C 7 1 Dispositivi di controllo regolazione e segnalazione sul cruscotto frontale 7 1 1 Interruttore generale 7 1 2 Termostato digitale del comparto frigorifero ID 961 LX 7 1 2 1 Descrizione generale 7 1 2 2 Funzionamento 7 1 2 3 Comandi sul fronte 7 1 2 4 Programmazione parametri accesso e uso dei menu 7 1 2 5 Led 7 1 2 6 Menu stato macchina 7 1 2 7 Menu di programmazione 7 12. delimitata dai valori di SLH e SHH questa cartella conterr tale valore e la cartella btn conterr il valore zero Nel caso in cui la sonda termostatazione misura un valore di temperatura fuori dai limiti verr generato un allarme di HACCP La memorizzazione del valore massimo o minimo raggiunto dalla sonda termostatazione avverr in questa cartella 11 Cartella btn Se al rientro dal black out la sonda termostatazione misura un valore di temperatura entro limiti dalla banda delimitata dai valori di SLL e SHH questa cartella conterr il valore zero Nel caso in cui la sonda termostatazione misura un valore di temperatura fuori dai limiti verr generato un allarme di HACCP La memorizzazione del tempo di permanenza della sonda termostatazione fuori banda avverr con le stesse regole gi viste per il funzionamento normale in questa cartella Visualizzazione a display Il superamento degli 8 otto eventi di black out come gi visto per il caso precedente viene segnalato col lampeggio della cartella bC8 e i successivi eventi verranno memorizzati ripartendo delle cartelle bC1 bt1 7 1 2 16 Funzioni reset La funzione RES reset HACCP cancella manualmente gli allarmi ed associabile ad un tasto tasto DAWN vedi parametri H31 H33 impostare a 4 per reset con un ritardo impostato dal parametro H02 La funzione RES cancella le cartelle tCn btn n 1 8 e azzera il parametro drH inizali
3. se sono in corso tempi di esclusione allarme vedi tabella parametri sezione allarmi cartella con label AL non viene segnalato l allarme La segnalazione di allarme derivante da sonda guasta riferimento alla sonda 1 compare direttamente sul display dello strumento con l indicazione 1 Tabella guasti sonda DISPLAY GUASTO 1 Sonda 1 termostatazione guasta Le condizioni di errore della sonda 1 termostatazione provoca le seguenti azioni visualizzazione sul display del codice E1 attivazione del compressore come indicato dai parametri Ont e se program mati per duty cycle oppure Ont Oft Uscita compressore 0 0 OFF 0 gt 0 OFF gt 0 0 ON gt 0 gt 0 D C Le altre segnalazioni di allarme non compaiono direttamente sul display dello strumento ma sono visualizzabili dal menu Stato Macchina all interno della cartella AL 7 1 2 12 Allarme di massima di minima temperatura Quando si verifica una condizione d allarme se non ci sono in corso tempi di esclusione allarme vedi parametri di esclusione allarme viene accesa l icona allarme fissa e viene attivato il rel configurato come allarme Questo tipo di allarme non produce nessun effetto sulla regolazione in corso Gli allarmi sono intesi in valore assoluto La regolazione dell allarme di massima e di minima temperatura fa riferimento alla sonda termostatazione limiti di temperatura sono definiti dai pa
4. 2 8 Password 7 1 2 9 Attivazione manuale del ciclo di sbrinamento 7 1 2 10 Blocco della tastiera 7 1 2 11 Diagnostica 7 1 2 12 Allarme di massima di minima temperatura 7 1 2 13 7 1 2 14 Memorizzazione allarmi in funzionamento normale 7 1 2 15 Memorizzazione allarmi dopo un block out 7 1 2 16 Funzioni reset 7 1 2 17 Montaggio meccanico 7 1 2 18 Collegamenti elettrici 7 1 2 19 Dati tecnici 7 1 2 20 Valori parametro strumento 8 Quadro di controllo armadio con gruppo incorporato per mod BT 15 25 C 8 1 Dispositivi di controllo segnalazione e regolazione sul cruscotto frontale 8 1 1 Interruttore generale 8 1 2 Termostato digitale del comparto frigorifero ID 974 LX 8 1 2 1 Descrizione generale 8 1 2 2 Funzionamento 8 1 2 3 Comandi sul frontale 8 1 2 4 Programmazione parametri accesso e uso dei menu 8 1 2 5 Led 8 1 2 6 Menu stato macchina 8 1 2 7 Menu di programmazione 8 1 2 8 Password 8 1 2 9 Attivazione manuale del ciclo di sbrinamento 8 1 2 10 Blocco della tastiera 8 1 2 11 Diagnostica 8 1 2 12 Allarme di massima e di minima temperatura 8 1 2 13 8 1 2 14 Memorizzazione allarmi in funzionamento normale 8 1 2 15 Memorizzazione allarmi dopo un black out 8 1 2 16 Funzioni reset 8 1 2 17 Montaggio meccanico 8 1 2 18 Collegamenti elettrici 8 1 2 19 Dati tecnici 8 1 2 20 Valori parametri strumento Abilitazione allarmi HACCP con valori preimpostati Abilitazione allarmi HACCP con valori da impostare Movimentazion
5. C versione TN 10 C vers BT allarme di minima temperatura parametro SLH 5 C versione 30 C vers tempo minimo di permanenza in zona critica perch venga registrato l allarme 10 minuti parametro Se all interno della vostra procedura HACCP questa configurazione allarmi fa il caso vostro non dovete fare altro che abilitarli come di seguito specificato 1 Entrare nel men programmazione tenendo premuto il tasto set per 5 secondi 2 Alla richiesta della password PA1 premete ancora set verr visualizzato il valore zero Con i tasti UP e DOWN selezionare 1 e premere ancora set 3 A questo punto saranno visualizzate le cartelle del livello uno Sempre con i tasti UP e DOWN scorrere le cartelle fino a visualizzare la cartella HCP Premere il tasto set 4 Coitasti UP e DAWN scorrere i parametri fino a visualizzare il parametro H50 Premere ancora set e con i tasti UP e DAWN selezionare il valore 1 Premere nuovamente set per confermare 5 Uscire dalla fase programmazione premendo il tasto fnc fino a visualizzare la temperatura letta dalla sonda A questo punto i parametri HACCP sono abilitati NOTA consigliato spegnere e riaccendere lo strumento ogniqualvolta si modifichi la configurazione parametri per prevenire mal funzionamenti sulla configurazione 25 10 Abilitazione allarmi HACCP con valori da impostare Per impostare i parametri HACCP secondo le proprie esi
6. Ritardo attivazione ingresso digitale 0 255 0 2 min COMUNICAZIONE cartella con label Add Indica al protocollo di gestione l indirizzo 0 14 0 1 dell apparecchio Indica al protocollo di gestione la famiglia FAA PER 9 9 0 14 0 1 numero DISPLAY cartella con label diS LOC Blocco tastiera n y n 1 flag 1 Password livello 1 0 250 1 1 numero PA2 Password livello 2 0 255 2 2 numero ndt Visualizzazione con punto decimale n y n 1 flag CAI Calibrazione sonda 1 12 0 12 0 0 1 C F 2 Calibratore sonda 2 12 0 12 0 0 1 2C F Intervento dell Offset su visualizzaz termost CA a entrambe 0 1 2 2 2 numero LdL Valore minimo visualizzabile dallo strumento 55 0 302 55 2 CIPF HdL Valore massimo visualizzabile dallo strumento 55 0 302 140 2 2C F ddL Tipo visualizzazione durante sbrinamento 0 1 2 1 1 numero dro Selezione gradi C o F 0 1 0 1 flag ddd Tipo visualizzazione su display 0 1 2 3 1 2 numero CONFIGURAZIONE cartella con label CnF 00 Selezione tipo sonda 0 1 0 1 H02 Tempo attivazione tasti quando configurati 0 15 5 2 sec HO6 Tasto ingresso aux luce micro porta attivi a n Y 7 2 flag strumento in off H08 Modalit di funzionamento in Stand by 0 1 2 0 2 flag Hii Configurabilit ingressi digitali polarit 8 8 0 2 numero H21 Configurabilit uscita digitale 1 0 8 1 2 numero H22 Configurabilit uscita digitale 2 0 8 2 2 numero H23 Configurabilit uscita digital
7. Sbrinamento all accensione n y n 1 flag ted Tempo min compressore On o OFF prima 31 31 0 2 min dello sbrinamento Cod Tempo compressore OFF in prossimit dello 0 60 0 2 min sbrinamento ALLARMI cartella con label AL Valore assoluto o relativo per i parametri Att LEI 0 1 1 2 flag AFd Differenziali allarmi temperature 1 0 50 0 1 1 C F HAL Allarme di massima temperatura LAL 150 0 50 1 C F LAL Allarme di minima temperatura 50 0 HAL 50 1 C F PAO Tempo esclusione allarmi all accensione 0 10 10 1 ore dAO Tempo esclusione allarmi dopo sbrinamento 0 999 120 1 min Ritardo segnalazione allarme dopo la disattivazione dell ingresso digitale chiusura 0 10 0 2 ore della porta tdo Tempo ritardo segnalazione allarme per porta 0 250 0 2 minuti aperta Tempo ritardo segnalazione allarme Lio 9 0 250 30 1 min EAL Blocco uscite se l ingresso digitale viene n y 2 flag attivato 14 A n Descrizione Range Livello LUCI E DIGITAL INPUTS cartella con label Lit dOd Micro porta spegni utenze N Y n 2 numero dAd Ritardo attivazione ingresso digitale 0 255 0 2 min COMUNICAZIONE cartella con label Add dEA Indirizzo dispositivo 0 14 0 1 num FAA Indirizzo famiglia 0 14 0 1 numero DISPLAY cartella con label diS LOC Blocco tastiera n y n 1
8. a funzionare a temperature inferiori di 2 C Tenere presente che a temperature inferiori di 1 C molti generi alimentari congelano pertanto vengono irrimediabilmente danneggiati Impostare temperature di esercizio inferiore a 2 C pi fredde comporta gravi conseguenze per l impianto frigorifero Sebbene sul comando del termostato sia possibile impostare valori di temperatura esterni al campo di temperature previsto campo ammesso 2 C 10 C ci non deve mai essere fatto 4 2 ARMADI REFRIGERATI BT 15 25 C L armadio refrigerato non adatto a funzionare a temperature superiori di 15 C Impostare temperature di esercizio superiori a 18 C pi calde comporta gravi conseguenze per l impianto frigorifero Sebbene sul comando del termostato sia possibile impostare valori di temperatura esterni al campo di temperature previsto campo ammesso 15 25 C ci non deve mai essere fatto 5 SCHEMA D INSTALLAZIONE vedi disegno 6 SCHEMI ELETTRICI vedi disegni 7 QUADRO DI CONTROLLO ARMADI CON GRUPPO INCORPORATO PER MODELLI TN 2 10 C 7 1 DISPOSITIVI DI CONTROLLO REGOLAZIONE E SEGNALAZIONE SUL CRUSCOTTO FRONTALE dispositivi sul quadro di controllo sono 1 interruttore generale con luce spia di funzionamento del comparto frigorifero 2 termostato digitale del comparto frigorifero 7 1 1 Interruttore generale Ha la funzione di attivare l alimentazione elettrica La luce spia verde segnala lo stat
9. allarmi HACCP 0 250 0 1 ore H50 Abilitazioni allarmi HACCP e rel allarme 0 1 2 0 1 flag 51 Tempo esclusione allarmi 0 250 0 1 ore COPY CARD cartella con label Fpr Trasferimento parametri da strumento a copy UL card 1 dL Trasferimento parametri da copy card a 1 strumento Fr formattazione copy card 2 15 8 QUADRO DI CONTROLLO ARMADI CON GRUPPO INCORPORATO PER MODELLI BT 15 25 C 8 1 DISPOSITIVI DI CONTROLLO REGOLAZIONE E SEGNALAZIONE SUL CRUSCOTTO FRONTALE dispositivi sul quadro di controllo sono 3 interruttore generale con luce spia di funzionamento del comparto frigorifero 4 termostato digitale del comparto frigorifero 8 1 1 Interruttore generale Ha la funzione di attivare l alimentazione elettrica La luce spia verde segnala lo stato del collegamento alla rete di alimentazione elettrica Mod ID 974 LX HACCP e Luce accesa collegato e Luce spenta scollegato 8 1 2 Termostato digitale del comparto frigorifero ID 974 LX HACCP Termostato per impostare la temperatura desiderata all interno del comparto frigorifero 8 1 2 1 Descrizione generale L ID 974 LX HACCP uno strumento digitale basato su microprocessore dedicato al controllo di unit frigorifere in particolare esso adatto ad applicazioni su unit ventilate a temperatura bassa o normale Esso dotato di tre uscite in tensione 250V per il comando di altrettanti rel ausiliari adibiti al pilotaggio del
10. numero 1 Password livello 1 0 250 1 1 numero PA2 Password livello 2 0 255 2 2 numero ndt Visualizzazione con punto decimale n y n 1 flag CAI Calibrazione sonda 12 0 12 0 0 1 26 9F CA Intervento dell Offset su visualizzaz termost 0 1 2 2 2 num o entrambe LdL Valore minimo visualizzabile dallo strumento 55 0 302 55 2 9C F HdL Valore massimo visualizzabile dallo strumento 55 0 302 140 2 C F Tipo visualizzazione durante sbrinamento 0 1 2 1 1 numero dro Selezione gradi C o F 0 1 0 1 flag ddd Tipo visualizzazione su display 0 1 2 3 1 2 numero CONFIGURAZIONE cartella con label 00 Selezione tipo sonda PTC 0 1 0 1 numero H02 Tempo attivazione tasti quando configurati 0 15 5 2 sec HO6 Tasto ingresso aux luce micro porta attivi a n Y 2 flag strumento in off 08 Modalit di funzionamento Stand BY 0 1 2 0 2 H11 Configurabilit ingressi digitali polarit 8 8 0 2 numero H21 Configurabilit uscita digitale 1 0 7 1 2 numero H31 Configurabilit tasto UP 0 8 1 2 numero H32 Configurabilit tasto DOWN 0 8 4 2 numero H33 Configurabilit tasto ESC 0 8 0 3 numero reL Parametro di sola lettura 1 Parametro di sola lettura 1 HACCP cartella con label HCP SHH Soglia massima di allarme HACCP 55 0 150 0 10 1 oC F SLH Soglia minima di allarme HACCP 55 0 150 0 5 1 drA Tempo minimo per registrazione allarme 0 99 10 1 Min drH Tempo di reset
11. C Accuratezza _ migliore dello 0 5 del fondo scala 1 digit Risoluzione 1 oppure 0 1 C Alimentazione 230 V 10 Connessioni MORSETTI Comune uscita rel N A rel sbrinamento A ID 974 LX 230 V 1 2 rel sbrinamento 4 rel compressore 5 rel ventole 6 7 Alimentazione 230 8 9 Ingresso sonda 2 evaporatore 8 10 Ingresso sonda 1 termostatazione 8 11 Ingresso digitale A Ingresso TTL per Copy Card e per collegamento a sistema Televis 22 8 1 2 20 Valori parametro strumento Abe Ha Descrizione Range Livello 12 REGOLATORE COMPRESSORE cartella con label CP diF Differenziale 0 1 30 0 2 1 9C F HSE Valore massimo di Setpoint LSE 302 15 1 C 9F LSE Valore minimo di Setpoint 55 0 HSE 25 1 26 9F OSP Offset setpoint in caso di set ridotto abilitato 30 0 30 0 0 2 2G F Cit Tempo min compressore ON prima di una 0 250 0 2 mit sua disattivazione CAt Tempo max compressore ON prima di una 0 250 0 2 sua disattivazione PROTEZIONI COMPRESSORE cartella con label CP Ont Tempo ON compressore per sonda guasta 0 250 0 1 min OFt Tempo OFF compressore per sonda guasta 0 250 1 1 Ritorno rel compressore alla chiamata 0 250 5 1 sec d
12. GERATI VENTILATI Il manuale di istruzioni si riferisce agli armadi refrigerati serie TN temperatura positiva 2 10 C ad una temperatura ambiente di 25 C 60 UR e serie BT temperatura negativa 15 259 ad una temperatura ambiente di 25 C 60 UR Le informazioni del manuale hanno lo scopo di fornire indicazioni relative a e utilizzo armadi refrigerati caratteristiche tecniche istruzioni per l installazione ed il montaggio informazioni per l istruzione del personale addetto all uso interventi di manutenzione Il manuale da considerarsi come parte dell armadio ed in quanto tale deve essere conservato per futuro riferimento e consultazione Il costruttore si ritiene sollevato da eventuali responsabilit nei seguenti casi uso improprio dell armadio refrigerato installazione non corretta non eseguita secondo le procedure qui contenute difetti di alimentazione elettrica gravi carenze nella manutenzione prevista modifiche od interventi non autorizzati utilizzo di ricambi non originali o non specifici per il modello inosservanza parziale o totale delle istruzioni Gli apparecchi elettrici possono essere pericolosi Le normative e le leggi vigenti devono essere rispettate durante l installazione e l impiego di tali apparecchiature 3 IDENTIFICAZIONE MARCATURA NR MATRICOLA DATA DEL GIORNO E N PROGRESSIVO ar S VENDEMANO TV Per una corretta consultazione di ques
13. OF Ritardo rel compressore dopo spegnimento 0 250 0 1 min dbi Ritardo fra due accensioni rel compressore 0 250 0 1 min Ritardo attivazioni rel all accensione 0 250 0 1 min REGOLATORE SBRINAMENTO cartella con label dEf dty Tipo sbrinamento 0 1 2 0 1 numero dit Intervallo fra due sbrinamenti 0 250 8 1 ore dti Unit di misura per intervalli sbrinamento 0 1 2 0 2 numero dt2 Unit di misura per durata sbrinamento 0 1 2 1 2 numero dCt Tipo conteggio intervallo sbrinamento 0 1 2 1 1 numero dOH Ritardo sbrinamento all accensione 0 59 0 1 min det Durata sbrinamento 1 250 30 1 min dSt Temperatura fine sbrinamento 50 150 8 1 dPO Sbrinamento all accensione n y n 1 flag ted Tempo min compressore On o OFF prima 31 31 0 2 min dello sbrinamento Cod Tempo compressore OFF in prossimit dello 0 60 0 2 min sbrinamento REGOLATORE VENTOLE cartella con label FAn FPt Modalit al valore del parametro FSt 0 1 0 2 flag FSt Temperatura blocco ventole 50 150 2 1 G F Fot Temperatura avvio ventole 50 150 50 2 26 9F FAd Differenziale intervento attivazione ventole 1 50 2 1 9 9 Fdt Ritardo attivazione ventole dopo sbrinamento 0 250 3 1 min df Tempo sgocciolamento 0 250 3 1 min Esclusione ventole durante sbrinamento n Y Y 1 flag FCO Blocco ventole a compressore spento n Y dc Y 1 flag Fod Blocco ventole a porta aperta n 2 flag Ritardo spegnimento ventole dopo fermata 0 99 0 2 mb compresso
14. alizzato sul display e si ritorna alla visualizzazione precedente 7 1 2 5 Led Posizione Funzione associata Stato Compressore o rel 1 ON per compressore acceso lampeggiante per ritardo protezione o attivazione bloccata xt Sbrinamento ON per sbrinamento in corso lampeggiante per attivazione 7 manuale da ingresso digitale Allarme ON per allarme attivo lampeggiante per allarme Q tacitato 7 1 2 6 Menu stato macchina Per entrare nel menu Stato macchina premere e rilasciare istantaneamente il tasto set Se non vi sono allarmi in corso appare la label set Con i tasti UP e DOWN si possono scorrere le altre cartelle contenute nel menu che sono AL cartella allarmi se previsti ivi compresi allarmi HACCP vedi paragrafo Pb1 cartella valore sonda 1 set Cartella impostazione Setpoint Impostazione Set Entrare nel menu Stato macchina premendo e rilasciando istantaneamente il tasto set Appare la label della cartella Set Per visualizzare il valore del Setpoint premere nuovamente il tasto set Il valore del Setpoint appare sul display Per variare il valore del Setpoint agire entro 15 secondi sui tasti UP e DOWN Se il parametro LOC y non possibile modificare il Setpoint Allarme in corso Se vi una condizione di allarme entrando nel menu Stato macchina appare la label della cartella AL vedi sezione Diagnostica Visualizzazione sonde Alla pres
15. anno agganciate in posizione verticale utilizzando gli appositi agganci fissati vicino al lato anteriore verso la porta di ogni parete laterale del vano frigorifero e cremagliere posteriori con profilo U vanno agganciate in posizione verticale utilizzando gli appositi agganci fissati vicino al lato posteriore verso la parete posteriore di ogni parete laterale del vano frigorifero 12 2 2 Montaggio delle guide Per ogni vano vengono fornite coppie di guide che vanno agganciate utilizzando i ganci appositamente presenti su ogni guida alla coppia di cremagliere verticali che saranno state montate su ciascuna parete laterale del vano frigorifero Le guide possono essere montate all altezza scelta dall utilizzatore avendo l accortezza di montarle a coppie alla stessa altezza 12 2 3 Montaggio delle griglie Le griglie si infilano nelle guide Per regolarne l altezza occorre spostare le guide a coppie nella posizione desiderata agganciandole agli appositi fori presenti sulle cremagliere verticali 12 3 CONNESSIONE ALLA RETE DI ALIMENTAZIONE ELETTRICA Questa operazione va effettuata a regola d arte da personale qualificato L armadio refrigerato viene fornito con cavo di alimentazione del tipo omologato HO5RN F SEZIONE 3x1 0 mm per il collegamento alla rete di alimentazione elettrica Il collegamento alla linea elettrica deve essere eseguito interponendo un interruttore automatico di portata adeguata nel quale la distanza di ape
16. azione e o temporizzazioni in corso 7 1 2 8 Password Le password PA1 e PA2 consentono l accesso rispettivamente ai parametri di livello 1 e di livello 2 Per abilitarle e assegnare loro il valore desiderato bisogna entrare nel menu Programmazione all interno della cartella con label diS Nel caso le password siano abilitate saranno richieste PAI all ingresso del menu Programmazione vedi sez Menu di programmazione 2 all interno della cartella con label Cnf dei parametri di livello 1 7 1 2 9 Attivazione manuale del ciclo di sbrinamento L attivazione manuale del ciclo di sbrinamento si ottiene tenendo premuto per 5 secondi il tasto UP se configurato 1 Se non vi sono le condizioni per lo sbrinamento per esempio la temperatura della sonda evaporatore superiore alla temperatura di fine sbrinamento oppure parametro OdO diverso da O il display lampegger per 3 volte per segnalare che l operazione non verr effettuata 7 1 2 10 Blocco della tastiera Lo strumento prevede tramite opportuna programmazione del parametro Loc vedi cartella con label diS la possibilit di disattivare il funzionamento della tastiera In caso di tastiera bloccata sempre possibile accedere al MENU di programmazione premendo il tasto set E comunque possibile inoltre visualizzare il Setpoint 7 1 2 11 Diagnostica La condizione di allarme viene sempre segnalata dal led in corrispondenza della icona allarme NOTA
17. ci del menu Decrementa i valori Programmabile da parametro Resetta allarmi TASTO fnc Funzione ESC uscita Programmabile da parametro TASTO set Accede al Setpoint Accede ai Menu Conferma i comandi Visualizza i comandi se presenti All accensione lo strumento esegue un Lamp Test per qualche secondo il display e i leds lampeggiano a verifica dell integrit e del buon funzionamento degli stessi Lo strumento dispone di due Menu principali il Menu Stato macchina e il Menu di Programmazione 8 1 2 4 Programmazione parametri accesso e uso dei menu Le risorse sono organizzate a menu a cui si accede premendo e subito rilasciato il tasto set menu Stato macchina oppure tenendo premuto il tasto set per oltre 5 secondi menu Programmazione Per accedere al contenuto di ciascuna cartella evidenziata dalla corrispondente label sufficiente premere una volta il tasto set A questo ponto possibile scorrere il contenuto di ciascuna cartella modificarlo o utilizzare le funzioni in essa previste Non agendo sulla tastiera per pi di 15 secondi time out o premendo una volta il tasto fnc viene confermato l ultimo valore visualizzato sul display e si ritorna alla visualizzazione precedente 8 1 2 5 Led Posizione Funzione associata Stato Compressore o rel 1 ON per compressore acceso lampeggiante per ritardo protezione o attivazione bloccata Sbrinamento ON per
18. cilmente comprensibili dall analisi dei parametri programmabili rende lo strumento adattabile a svariate applicazioni 7 1 2 3 Comandi sul frontale TASTO UP Scorre le voci del menu Incrementa i valori Attiva lo sbrinamento manuale TASTO DOWN Scorre le voci del menu Decrementa i valori Programmabile da parametro Resetta allarmi TASTO Funzione di ESC uscita Programmabile da parametro TASTO set Accede al Setpoint Accede ai Menu Conferma i comandi Visualizza i comandi se presenti All accensione lo strumento esegue un Lamp Test per qualche secondo il display e i leds lampeggiano a verifica dell integrit e del buon funzionamento degli stessi Lo strumento dispone di due Menu principali il Menu Stato macchina e il Menu di Programmazione 7 1 2 4 Programmazione parametri accesso e uso dei menu Le risorse sono organizzate a menu a cui si accede premendo e subito rilasciato il tasto set menu Stato macchina oppure tenendo premuto il tasto set per oltre 5 secondi menu Programmazione Per accedere al contenuto di ciascuna cartella evidenziata dalla corrispondente label sufficiente premere una volta il tasto set A questo ponto possibile scorrere il contenuto di ciascuna cartella modificarlo o utilizzare le funzioni in essa previste Non agendo sulla tastiera per pi di 15 secondi time out o premendo una volta il tasto fnc viene confermato l ultimo valore visu
19. di interruzioni avvenute dall ultimo reset imposto alla macchina La gestione degli allarmi per la funzione HACCP avviene in modo indipendente dal resto dei regolatori NOTA Lo strumento programmato con i limiti per gli allarmi HACCP impostati con valori 10 C max 30 C min non attivi Per attivarli entrare in programmazione nella cartella HCP e impostare il parametro H50 a 1 8 1 2 14 Memorizzazione allarmi in funzionamento normale Ogni allarme HACCP costituito da due cartelle che sono visualizzate se gli allarmi sono presenti sotto la cartella allarmi AL HCn 1 8 contenente la massima o minima temperatura raggiunta oltre il limite di banda tCn 1 8 contenente il tempo trascorso dalla sonda termostatazione al di fuori della banda stessa n un numero progressivo tra 1 e 8 che indica il numero di volte in cui la sonda termostatazione ha rilevato i valori di temperatura oltre i limiti della banda delimitata dai parametri SHH e SLH La memorizzazione della temperature avverr nelle 8 cartelle HC1 HC8 e la memorizzazione del tempo di permanenza nelle 8 cartelle tC1 tC8 Cartella HCn n 1 8 Premendo il tasto ENTER viene visualizzato il massimo minimo valore visualizzato dalla sonda termostatazione oltre sotto il limite delimitato dal parametro SHH SLH Cartella tCn n 1 8 Premendo il tasto ENTER viene visualizzato il tempo trascorso dalla sonda term
20. di una livella a bolla i piedini si regolano in altezza tramite la loro rotazione lavare l armadio refrigerato utilizzando uno strofinaccio inumidito con una soluzione di acqua e bicarbonato o altri detergenti neutri asciugare con un panno morbido 26 AVVERTENZE il locale in cui viene installato l armadio frigorifero dovr garantire uno spazio libero almeno 200 mm tra cielo armadio e soffitto L ubicazione ideale per l armadio refrigerato il punto pi fresco e arieggiato del locale Sistemare l armadio refrigerato lontano da fonti di calore ed evitare collocazioni che lo portino all esposizione diretta alla luce solare Accertare che nulla vada mai ad ostruire l aerazione del condensatore anche temporaneamente perch ci compromette il corretto funzionamento diminuendo l efficienza dell impianto frigorifero ed aumentando di conseguenza il consumo di elettricit Dopo aver installato l armadio refrigerato nel luogo prescelto attendere almeno 1 ora di normale funzionamento prima di inserire gli alimenti 12 2 MONTAGGIO L armadio viene fornito con le parti necessarie per l installazione delle griglie nei vani del comparto frigorifero 12 2 1 Montaggio delle cremagliere Per ogni vano vengono date in dotazione due cremagliere anteriori e due cremagliere posteriori Su ogni cremagliera ci sono appositi fori per agganciarle ai supporti fissati alle pareti del vano frigorifero e Le cremagliere anteriori con profilo a U v
21. e 3 0 8 3 2 numero 24 Parametro Descrizione Defaul Unit di ID 974 LX Mange setting De misura HACCP cartella con label HCP SHH Soglia massima di allarme HACCP 55 0 150 0 10 1 2C F SLH Soglia minima di allarme HACCP 55 0 150 0 30 1 drA Tempo minimo per registrazione allarme 0 99 10 1 Min drH Tempo di reset allarmi HACCP 0 250 0 1 ore H50 Abilitazioni allarmi HACCP e rel allarme 0 1 2 0 1 flag H51 Tempo esclusione allarmi 0 250 0 1 ore PARAMETRO VISIBILE SOLO NEI MODELLI CON BUZZER configurazione uscita buzzer H25 Configurabilit uscita buzzer 0 5 4 2 numero H31 Configurabilit tasto UP 0 3 1 2 numero H32 Configurabilit tasto DOWN 0 3 4 2 numero H33 Configurabilit tasto ESC 0 3 0 2 numero H41 Presenza sonda regolazione n Y Y 2 numero H42 Presenza sonda evaporatore n y y 1 numero reL Parametro di sola lettura 1 Parametro di sola lettura 1 COPY CARD cartella con label Fpr Trasferimento parametri da strumento a copy UL card 1 dL Trasferimento parametri da copy card a 1 strumento Fr formattazione copy card 2 9 Abilitazione allarmi HACCP con valori preimpostati L apparecchiatura viene fornita con gli allarmi HACCP disabilitati parametro H50 0 Gli allarmi impostati sullo strumento sono i seguenti allarme di massima temperatura parametro SHH 10
22. e armadi refrigerati Istruzioni per l installazione ed il montaggio Installazione Montaggio Montaggio della cremagliere Montaggio delle guide Montaggio delle griglie Connessione alla rete di alimentazione elettrica Allacciamento equipotenziale Dispositivi montati nella scatola comandi e cruscotto Istruzione per la sostituzione resistenze telaio porta Istruzione per la sostituzione resistenza evaporazione acqua di sbrinamento Istruzioni per l uso Avviamento dell armadio refrigerato Regolazione della temperatura nel vano refrigerato Uso del comparto frigorifero Istruzioni per la manutenzione e la pulizia Pulizia esterna dell armadio Pulizia del vano refrigerato Pulizia del condensatore Pulizia e manutenzione vaschetta raccolta acqua di sbrinamento Soluzione ad alcuni problemi Assistenza tecnica Smaltimento e riciclaggio Dichiarazione di conformit CE N 252 072 01 Dichiarazione di conformit CE N 252 073 01 1 RISPONDENZA ALLE DIRETTIVE CEE NOTA gli armadi refrigerati sono costruiti conformemente alle esigenze essenziali previste dalle direttive CEE in accordo con la Direttiva bassa tensione 73 23 CEE con la Direttiva compatibilit elettromagnetica 89 336 CEE integrate dalla marcatura CE secondo la Direttiva 93 68 CEE Inoltre sono conformi ai requisiti generali e specifici previsti dalle direttive CEE EN 60335 1 VARIANTI e EN 60335 2 24 e CONDIZIONI DI FUNZIONAMENTO CLASSE TEMPERATA 2 PREMESSA ARMADI REFRI
23. e il sensore L uscita rel libera da tensione e pu comandare un carico compressore diretto fino a 0 5 Hp Per carichi maggiori usare un apposito contattore di adatta potenza 12 7 1 2 19 Dati tecnici Protezione frontale 65 Contenitore corpo plastico in resina PC ABS UL94 V 0 vetrino in policarbonato tasti in resina termoplastica Dimensioni frontale 74x32 mm profondit 60 mm Montaggio a pannello con dima di foratura 71x29 mm Temperatura di utilizzo 5 55 C Temp di immagazzinamento 30 85 C Umidit ambiente di utilizzo 10 90 RH non condensante Umidit ambiente immagazzinamento 10 90 RH non condensante Range di visualizzazione 50 110 NTC 50 140 PTC C senza punto decimale selezionabile da parametro su display 3 digit e mezzo segno Ingressi analogici un ingresso tipo PTC o NTC segnalabile da parametro Ingresso digitale 1 ingresso digitale in bassa tensione configurabile Uscita digitale 1 uscita su rel SPDT 8 3 A 1 2 Hp 250V Campo di misura da 50 a 140 C Accuratezza migliore dello 0 5 del fondo scala 1 digit Risoluzione 1 oppure 0 1 C Alimentazione 230 V 10 Connessioni MORSETTI ID 961 LX 230 V 1 2 rel compressore 1 3 rel compressore 6 7 Alimentazione 230V VA max 8 10 Ingresso sonda 1 termostatazione 8 11 Ingresso digitale A Ingresso TTL per Copy Card e per co
24. enza della label corrispondente premendo il tasto set appare il valore della sonda alla label associata 7 1 2 7 Menu di programmazione Per entrare nel menu Programmazione premere per 5 secondi il tasto set Se previsto verr richiesta la PASSWORD di accesso di livello 1 vedi parametro PA1 e se inserita la password corretta successivamente appare la label della prima cartella Se la password errata il display visualizzer di nuovo la label PA1 Per scorrere le altre cartelle agire sui tasti UP e DOWN le cartelle contengono i parametri di livello 1 e livello 2 parametri di livello 2 possono essere protetti da una seconda password vedi parametro PA2 Se prevista i parametri di livello 2 sono nascosti all utente verr richiesta la PASSWORD di accesso di livello 2 all ingresso della cartella Cnf e se inserita la password corretta successivamente appare la label della prima cartella del menu programmazione Per entrare all interno della cartella premere set Appare la label del primo parametro visibile Per scorrere gli altri parametri usare i tasti UP e DOWN per modificare il parametro premere e rilasciare set quindi impostare il valore voluto con i tasti UP e DOWN e confermare con il tasto set passare quindi a parametro successivo NOTA E consigliato spegnere e riaccendere lo strumento ogniqualvolta si modifichi la configurazione dei parametri per prevenire malfunzionamenti sulla configur
25. genze procedere nel seguente modo 1 Entrare nel men programmazione tenendo premuto il tasto set per 5 secondi 2 Alla richiesta della password PA1 premete ancora set verr visualizzato il valore zero Con i tasti UP e DOWN selezionare 1 e premere ancora set 3 A questo punto saranno visualizzate le cartelle del livello uno Sempre con i tasti UP e DOWN scorrere le cartelle fino a visualizzare la cartella HCP Premere il tasto set 4 Con i tasti UP e DOWN scorrere i parametri fino a visualizzare il parametro da modificare Premere il tasto set e successivamente con i tasti UP e DAWN impostare il valore desiderato quindi premere ancora set Selezionare un altro parametro con i tasti UP e DAWN premere set modificare il valore premere ancora set e se necessario selezionare un altro parametro 5 Quando sono stati programmati tutti i parametri che si voleva modificare uscire dalla programmazione premendo il tasto fnc fino a visualizzare la temperatura letta dalla sonda NOTA consigliato spegnere e riaccendere lo strumento ogniqualvolta si modifichi la configurazione parametri per prevenire mal funzionamenti sulla configurazione 11 MOVIMENTAZIONE ARMADI REFRIGERATI Gli armadi refrigerati vengono imballati con film in PET coperti da imballo in cartone e reggettati a bancali in legno Gli accessori sono imballati e riposti all interno del vano refrigerato Gli armadi refrigerati devono essere trasportati e mov
26. guasta riferimento alla sonda 1 compare direttamente sul display dello strumento con l indicazione 1 La segnalazione di allarme derivante da sonda evaporatore guasta sonda 2 compare direttamente sul display dello strumento con l indicazione E2 Tabella guasti sonda DISPLAY GUASTO 1 Sonda 1 termostatazione guasta E2 Sonda 2 evaporatore guasta Se contemporanei verranno visualizzati a display in alternanza con cadenza di 2 secondi Le condizioni di errore della sonda 1 termostatazione provoca le seguenti azioni visualizzazione sul display del codice E1 attivazione del compressore come indicato dai parametri Ont e se program mati per duty cycle oppure Ont Oft Uscita compressore 0 0 OFF 0 gt 0 OFF gt 0 0 ON gt 0 gt 0 D C La condizione di errore della sonda 2 evaporatore provoca le seguenti azioni Visualizzazione sul display del codice E2 Termine dello sbrinamento per time out Le altre segnalazioni di allarme non compaiono direttamente sul display dello strumento ma sono visualizzabili dal menu Stato Macchina all interno della cartella AL 8 1 2 12 Allarme di massima e di minima temperatura Quando si verifica una condizione d allarme se non ci sono in corso tempi di esclusione allarme vedi parametri di esclusione allarme viene accesa l icona allarme fissa e viene attivato il rel configurato come allarme Questo tipo di al
27. imentati utilizzando mezzi ed attenzioni tali da evitare danni a persone e cose Allo scopo e per individuare la corretta procedura da seguire accertatevi del peso dell armadio refrigerato e l armadio refrigerato imballato deve essere sollevato con carrello elevatore inserendo le forche sotto il bancale al quale fissato Attenzione durante gli spostamenti l armadio refrigerato non deve essere mai capovolto o appoggiato sui fianchi Questa manovra potrebbe compromettere il corretto funzionamento dell impianto di refrigerazione Durante la manipolazione seguire attentamente le prescrizioni presenti sull imballaggio esterno costruttore si ritiene sollevato da qualsiasi responsabilit attinente a malfunzionamenti derivanti direttamente od indirettamente da manovre errate eseguite senza adottare le cautele sopra esposte 12 ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE ED IL MONTAGGIO Si danno di seguito le istruzioni per la scelta di una corretta collocazione per il montaggio delle parti che vengono fornite smontate per la connessione alla rete di alimentazione elettrica 12 1 INSTALLAZIONE Operazioni da eseguire collocare l armadio refrigerato in prossimit della posizione desiderata su pavimentazione solida piana e stabile togliere l armadio dal bancale di legno rimuovere la pellicola di protezione livellare con precisione l armadio tramite regolazione dei piedini regolabili avvalendosi dell ausilio
28. larme non produce nessun effetto sulla regolazione in corso Gli allarmi sono intesi in valore assoluto La regolazione dell allarme di massima e di minima temperatura fa riferimento alla sonda termostatazione limiti di temperatura sono definiti dai parametri HAL allarme massima e LAL allarme di minima Tale condizione di allarme visualizzabile nella cartella AL con le label AH1 AL1 19 DISPLAY ALLARME 1 Allarme di alta temperatura riferito alla sonda termostatazione sonda 1 AL1 Allarme di bassa temperatura riferito alla sonda termostatazione o sonda 1 Ad2 Fine dello sbrinamento per time out EA Allarme esterno Opd Allarme porta aperta Per tacitare l allarme premere un tasto qualsiasi In questo il LED da fisso diventa lampeggiante Gli allarmi sono di valore assoluto oppure relativi al Setpoint intesi come distanza dallo stesso in funzione del parametro Att 8 1 2 13 Per rispondere ai requisiti minimali imposti dalle normative HACCP sono disponibili una serie di parametri dedicati che memorizzano e archiviano gli allarmi di alta o bassa riferiti alla sonda termostatazione che si dovessero verificare durante il normale funzionamento dello strumento Questi parametri se presenti sono visibili all interno della cartella label AL Oltre agli allarmi questi parametri registrano anche eventuali black out subiti dallo strumento stesso memorizzando il numero
29. le utilizzazioni compressore sistema di sbrinamento e ventilatori evaporatore 8 1 2 2 Funzionamento La regolazione della temperatura avviene sempre con il differenziale sempre settato a valori positivi il compressore si fermer al raggiungimento del valore di Setpoint impostato per ripartire ad un valore di temperatura pari al Setpoint pi il valore del differenziale Lo strumento permette la selezione di due diversi tipi di sbrinamento elettrico il compressore viene fermato o ad inversione di ciclo gas caldo il compressore viene mantenuto in funzione inoltre possibile selezionare l intervallo tra gli sbrinamenti nonch il tipo di conteggio dell intervallo la temperatura di interruzione degli stessi ed un tempo massimo time out di durata oltre il quale lo sbrinamento viene in ogni caso interrotto La stessa sonda che controlla il ciclo di sbrinamento viene impiegata per il controllo delle ventole evaporatore possibile settare la temperatura di blocco il tempo di ritardo dopo uno sbrinamento e il legame delle ventole con il compressore Una serie di sicurezze ritardo all attivazione tempo minimo di disattivazione tempo minimo tra due attivazioni protegge il compressore dalle partenze ravvicinate Vari altri parametri rendono lo strumento adattabile alle diverse applicazioni 16 8 1 2 3 Comandi sul frontale TASTO UP Scorre le voci del menu Incrementa i valori Attiva lo sbrinamento manuale TASTO DOWN Scorre le vo
30. lizzando del normale cavo bipolare E buona norma fare in modo che il cavo del sensore sia tenuto distante da altri cavi di potenza La sonda dovrebbe inoltre essere fissata in modo tale da avere il cavo uscente verso il basso in modo da evitare un possibile ingresso di liquido nel bulbo metallico che contiene il sensore L uscita rel libera da tensione e pu comandare un carico compressore diretto fino a 0 5 Hp Per carichi maggiori usare un apposito contattore di adatta potenza 8 1 2 19 Dati tecnici Protezione frontale 65 Contenitore corpo plastico in resina PC ABS UL94 V 0 vetrino in policarbonato tasti in resina termoplastica Dimensioni frontale 74x32 mm profondit 60 mm Montaggio a pannello con dima di foratura 71x29 mm Temperatura di utilizzo 5 55 C Temp di immagazzinamento 30 85 C Umidit ambiente di utilizzo 10 90 RH non condensante Umidit ambiente immagazzinamento 10 90 RH non condensante Range di visualizzazione 50 110 NTC 50 140 C senza punto decimale selezionabile da parametro su display 3 digit e mezzo segno Ingressi analogici un ingresso tipo PTC o NTC segnalabile da parametro Ingresso digitale 1 ingresso digitale in bassa tensione configurabile Uscita digitale 3 uscita su rel prima uscita SPDT 8 3 A 250V seconda uscita SPST 8 3 A 250V terza uscita SPST 15A 1Hp 250V Campo di misura da 50 a 140
31. llegamento a sistema Televis 13 7 1 2 20 Valori parametro strumento Pa pa Descrizione Range un Livello pa REGOLATORE COMPRESSORE cartella con label CP diF differenziale 0 1 30 0 2 1 26 9F HSE Valore massimo di Setpoint LSE 302 10 1 C 9F LSE Valore minimo di Setpoint 55 0 HSE 2 1 C 9F OSP Offset setpoint in caso di set ridotto abilitato 30 0 30 0 0 2 G 9F compressore ON prima di una 0 250 0 2 tata sua disattivazione CAt Tempo Max compressore ON prima di una 0 250 0 2 min sua disattivazione PROTEZIONE COMPRESSORE cartella con labl CP Ont Tempo ON compressore per sonda guasta 0 250 0 1 min OFt Tempo OFF compressore per sonda guasta 0 250 1 1 min dOn Ritardo rel compressore alla chiamata 0 250 5 1 sec dOF Ritardo rel compressore dopo spegnimento 0 250 0 1 min dbi Ritardo fra due accensioni rel compressore 0 250 0 1 min Ritardo attivazioni rel all accensione 0 250 0 1 min REGOLATORE SBRINAMENTO cartella con label dEF dit Intervallo fra due sbrinamenti 0 250 8 1 ore dti Unit di misura per intervalli sbrinamento 0 1 2 0 2 numero dt2 Unit di misura per durata sbrinamento 0 1 2 1 2 numero dCt Tipo conteggio intervallo sbrinamento 0 1 2 1 1 numero dOH Ritardo sbrinamento all accensione 0 59 0 1 min det Durata sbrinamento 1 250 30 1 min dPO
32. n gt 8 verranno sovrascritti ai precedenti ripartendo da HC1 tC1 Il superamento degli 8 eventi viene segnalato con il lampeggio della cartella HC8 tC8 Visualizzazione a display Quando il valore della sonda di temperatura principale termostatazione esce per un tempo superiore a drA dalla banda delimitata dai parametri SHH e SLH viene segnalato l allarme attraverso l accensione fissa dell apposito led Se presenti vengono anche attivati i buzzer interno e il rel di allarme Premendo un tasto qualsiasi dello strumento il led d allarme lampeggia a segnalare l avvenuta lettura dell allarme medesimo da parte dell utente Quando il valore della sonda rientra nella banda ammessa il led rimarr nella condizione in cui si trovava precedentemente accesso fisso o lampeggiante per segnalare l evento NOTA Per evitare false segnalazioni d allarme HACCP valgono i tempi di esclusione allarme vedi tabella parametri sezione ALLARMI HACCP in particolare H51 7 1 2 15 Memorizzazione allarmi dopo un black out Se avviene un evento di reset black out macchina per permettere una corretta valutazione sulle condizioni del cibo vengono generate nella cartella AL due nuove cartelle bCn 1 8 btn n 1 8 un numero tra 1 e 8 indicante il numero di reset macchina Cartella bCn Se al rientro dal black out la sonda termostatazione misura un valore di temperatura entro i limiti dalla banda
33. ndi il tasto set Se previsto verr richiesta la PASSWORD di accesso di livello 1 vedi parametro PA1 e se inserita la password corretta successivamente appare la label della prima cartella Se la password errata il display visualizzer di nuovo la label 1 Per scorrere le altre cartelle agire sui tasti UP e DOWN le cartelle contengono i parametri di livello 1 e livello 2 parametri di livello 2 possono essere protetti da una seconda password vedi parametro PA2 Se prevista i parametri di livello 2 sono nascosti all utente verr richiesta la PASSWORD di accesso di livello 2 all ingresso della cartella Cnf e se inserita la password corretta successivamente appare la label della prima cartella del menu programmazione Per entrare all interno della cartella premere set Appare la label del primo parametro visibile Per scorrere gli altri parametri usare i tasti UP e DOWN per modificare il parametro premere e rilasciare set quindi impostare il valore voluto con i tasti UP e DOWN e confermare con il tasto set passare quindi a parametro successivo NOTA consigliato spegnere e riaccendere lo strumento ogniqualvolta si modifichi la configurazione dei parametri per prevenire malfunzionamenti sulla configurazione e o temporizzazioni in corso 8 1 2 8 Password Le password PA1 e PA2 consentono l accesso rispettivamente ai parametri di livello 1 e di livello 2 Per abilitarle e assegnare loro il
34. nsabilit qualora non vengano rispettate le applicazioni delle norme antinfortunistiche vigenti come sopra descritto 12 4 DISPOSITIVI MONTATI NELLA SCATOLA COMANDI E CRUSCOTTO gt Microinterruttore 7 porta Strumento elettromeccanico che ha la funzione di fermare la ventilazione nella camera refrigerata qualora venga aperta la porta dell armadio frigorifero gt Lampada 8 illuminazione interna ha la funzione di illuminare la camera refrigerata qualora venga aperta la porta dell armadio frigorifero potenza massima della lampada 15W la sostituzione della lampada pu essere fatta togliendo con cura la protezione 9 fissata a scatto sotto il cruscotto facendo leva con un cacciavite gt Interruttore generale con luce spia 1 gt Termostato digitale del comparto frigo 2 gt Serratura della porta la porta dotata di serratura con chiave LA CHIAVE DEVE ESSERE CUSTODITA FUORI DALLA PORTATA DEI BAMBINI E NON NELLA VICINANZA DELL ARMADIO REFRIGERATO 28 12 5 ISTRUZIONE PER SOSTITUZIONE RESISTENZA TELAIO PORTA Smontaggio guarnizione e profilo porta guarnizione Con l utilizzo di un cacciavite sfilare un angolo della guarnizione dalla sua sede ad incastro disegno A Sollevandola con le mani estrarre progressivamente la guarnizione Facendo leva con un cacciavite sfilare un angolo del profilo porta guarnizione dalla sua sede disegno B Sollevandolo con le mani rimuovere il pezzo c
35. o del collegamento alla rete di alimentazione elettrica e Luce accesa collegato e Luce spenta scollegato 7 1 2 Termostato digitale del comparto frigorifero ID 961 LX Termostato per impostare la temperatura desiderata all interno del comparto frigorifero 7 1 2 1 Descrizione generale L ID 961LX HACCP uno strumento digitale basato su microprocessore dedicato al controllo di unit frigorifere in particolare esso adatto ad applicazioni su unit statiche a temperatura bassa o normale Esso dotato di una uscita su rel per il pilotaggio del compressore nonch di un ingresso per sonda PTC di regolazione temperatura cella Lo sbrinamento viene ottenuto per semplice fermata del compressore Una serie di parametri ad indicazione alfanumerica permette di configurare lo strumento secondo l applicazione L ID 961 LX HACCP fornito nel formato 32x74 standard ELIWELL 7 1 2 2 Funzionamento L ID 961LX HACCP un tipico regolatore per freddo Il differenziale di intervento sar sempre settato a valori positivi e quindi il compressore si fermer al raggiungimento del valore di Setpoint per ripartire ad un valore di temperatura pari al Setpoint pi il valore di differenziale Il temporizzatore interno permette la gestione del ciclo di sbrinamento Questo verr ottenuto per semplice fermata del compressore e sar impostabile da parte dell Utente nel tempo di intervallo e di durata Una serie di sicurezze e vari modi operativi fa
36. ompleto Asportare nello stesso modo i rimanenti pezzi di profilo porta guarnizione Sostituzione resistenza Sostituire la resistenza del telaio porta posizionandola nell incastro ricavato del profilo in alluminio disegno C Montaggio profilo guarnizione Con la pressione delle mani o con un martello in gomma infilare un estremit del porta guarnizione nella sede del profilo in alluminio disegno D Nello stesso modo infilare l altra estremit del profilo porta guarnizione disegno E Utilizzando un martello in gomma e premendo a partire dalle due estremit completare il montaggio del pezzo Montare gli altri 3 pezzi di profilo utilizzando lo stesso metodo Montaggio guarnizione Posizionare la guarnizione in corrispondenza della sede di incastro Con un martello in gomma premere la guarnizione in corrispondenza dei 4 angoli per inserirla nella sua sede ad incastro Successivamente completare l operazione su tutto il perimetro della stessa CACCIAVITE GUARNIZIONE DISEGNO A
37. ostatazione oltre i limiti della banda delimitata dai parametri SHH e SLH se gi rientrata o trascorso fino ad allora con risoluzione minima di un minuto NOTA primi 8 allarmi di HACCP verranno memorizzati sequenzialmente con l apparizione delle cartelle HC1 HC8 e tC1 tC8 Gli allarmi successivi n gt 8 verranno sovrascritti ai precedenti ripartendo da HC1 Il superamento degli 8 eventi viene segnalato con il lampeggio della cartella HC8 tC8 20 Visualizzazione a display Quando il valore della sonda di temperatura principale termostatazione esce per un tempo superiore a drA dalla banda delimitata dai parametri SHH e SLH viene segnalato l allarme attraverso l accensione fissa dell apposito led Se presenti vengono anche attivati i buzzer interno e il rel di allarme Premendo un tasto qualsiasi dello strumento il led di allarme lampeggia a segnalare l avvenuta lettura dell allarme medesimo da parte dell utente Quando il valore della sonda rientra nella banda ammessa il led rimarr nella condizione in cui si trovava precedentemente accesso fisso o lampeggiante per segnalare l evento NOTA Per evitare false segnalazioni d allarme HACCP valgono i tempi di esclusione allarme vedi tabella parametri sezione ALLARMI HACCP in particolare par dAO H51 8 1 2 15 Memorizzazione allarmi dopo un black out Se avviene un evento di reset black out macchina per permettere una corretta valutazione
38. rametri HAL allarme massima e LAL allarme di minima Tale condizione di allarme visualizzabile nella cartella AL con le label AH1 AL1 DISPLAY ALLARME 1 Allarme di alta temperatura riferimento alla sonda cella sonda1 AL1 Allarme di bassa temperatura riferimento alla sonda cella o sonda 1 EA Allarme esterno Opd Allarme porta aperta Per tacitare l allarme premere un tasto qualsiasi In questo il LED da fisso diventa lampeggiante Gli allarmi sono di valore assoluto oppure relativi al Setpoint intesi come distanza dallo stesso in funzione del parametro Att 7 1 2 13 Per rispondere ai requisiti minimali imposti dalle normative HACCP sono disponibili una serie di parametri dedicati che memorizzano e archiviano gli allarmi di alta o bassa riferiti alla sonda termostatazione che si dovessero verificare durante il normale funzionamento dello strumento Questi parametri se presenti sono visibili all interno della cartella label AL Oltre agli allarmi questi parametri registrano anche eventuali black out subiti dallo strumento stesso memorizzando il numero di interruzioni avvenute dall ultimo reset imposto alla macchina La gestione degli allarmi per la funzione HACCP avviene in modo indipendente dal resto dei regolatori 10 NOTA Lo strumento programmato con i limiti per gli allarmi HACCP impostati con valori 10 C max 5 C min non attivi Per attiva
39. re Fon Tempo di ON ventole per duty cycle 0 99 0 1 min FoF Tempo OFF ventole per duty cycle 0 99 0 1 min ALLARMI cartella con label AL Valore assoluto o relativo per i parametri Att Mati 0 1 1 2 flag AFd Differenziali allarmi temperature 1 0 50 0 1 1 C F HAL Allarme di massima temperatura LAL 150 0 50 1 C F 23 Parametro Descrizione Defaul Unit di ID 974 LX Range setting VE misura LAL Allarme di minima temperatura 50 0 HAL 50 1 2G F PAO Tempo esclusione allarmi all accensione 0 10 10 1 ore dAO Tempo esclusione allarmi dopo sbrinamento 0 999 120 1 min Ritardo segnalazione allarme dopo la disattivazione dell ingresso digitale chiusura 0 10 0 2 ore della porta tdo Tempo ritardo segnalazione allarme per porta 0 250 0 2 min ti aperta Tempo ritardo segnalazione allarme f tao n 9 0 250 30 1 dat 22 allarme fine sbrinamento n Y 2 flag Blocco uscite se l ingresso digitale viene fla FAL attivato 3 i AOP Polarit uscita allarme 0 1 0 2 flag LUCI E DIGITAL INPUTS cartella con label Lit dSd Abilitazione rel luce da microporta n Y Y 2 flag dLt Ritardo disattivazione rel luce 0 31 0 2 min OFL Tasto luce disattiva sempre rel luce n Y n 2 numero dOd Micro porta spegni utenze N Y n 2 numero dAd
40. rli entrare in programmazione nella cartella HCP e impostare il parametro H50 a 1 7 1 2 14 Memorizzazione allarmi funzionamento normale Ogni allarme HACCP costituito da due cartelle che sono visualizzate se gli allarmi sono presenti sotto la cartella allarmi AL HCn 1 8 contenente la massima o minima temperatura raggiunta oltre il limite di banda tCn 1 8 contenente il tempo trascorso dalla sonda termostatazione al di fuori della banda stessa n un numero progressivo tra 1 e 8 che indica il numero di volte in cui la sonda termostatazione ha rilevato i valori di temperatura oltre i limiti della banda delimitata dai parametri SHH e SLH La memorizzazione della temperature avverr nelle 8 cartelle HC8 la memorizzazione del tempo di permanenza nelle 8 cartelle tC1 tC8 Cartella HCn n 1 8 Premendo il tasto ENTER viene visualizzato il massimo minimo valore visualizzato dalla sonda termostatazione oltre sotto il limite delimitato dal parametro SHH SLH Cartella tCn n 1 8 Premendo il tasto ENTER viene visualizzato il tempo trascorso dalla sonda termostatazione oltre i limiti della banda delimitata dai parametri SHH e SLH se gi rientrata o trascorso fino ad allora con risoluzione minima di un minuto NOTA primi 8 allarmi di HACCP verranno memorizzati sequenzialmente con l apparizione delle cartelle HC1 HC8 e tC1 tC8 Gli allarmi successivi
41. rtura tra i contatti sia di almeno 3 mm Inoltre la tensione di alimentazione non deve discostarsi dal valore della tensione 10 e E indispensabile collegare l apparecchiatura ad un efficiente presa di terra NOTA la messa a terra deve essere conforme alle norme in vigore e L impianto elettrico al quale connettere l armadio deve essere dimensionato adeguatamente alla potenza elettrica nominale da installare e L impianto elettrico al quale connettere l armadio deve essere realizzato secondo la normativa vigente e L esecuzione delle connessioni elettriche e l installazione dell interruttore magnetotermico deve essere eseguito da personale specializzato Eseguire le seguenti operazioni e predisporre un interruttore magnetotermico adeguato alla potenza nominale dell armadio installato e collegare il cavo di alimentazione dell armadio all uscita dell interruttore magnetotermico e controllare la regolare connessione dell armadio segnalata dall accensione della spia incorporata nell interruttore generale posizione luce verde 27 12 31 Allacciamento equipotenziale Nell installazione di pi armadi refrigerati in batteria l apparecchio deve essere incluso in un sistema equipotenziale la cui efficacia deve essere opportunamente verificata secondo quanto riportato nella normativa in vigore L allacciamento si trova sulla parete posteriore ed contrassegnato dalla targhetta EQUIPOTENZIALE NOTA il costruttore declina ogni respo
42. sbrinamento in corso lampeggiante per attivazione DON manuale o da ingresso digitale Allarme ON per allarme attivo lampeggiante per allarme tacitato Ventole ON per ventola in funzione 8 1 2 6 Menu stato macchina Per entrare nel menu Stato macchina premere e rilasciare istantaneamente il tasto set Se non vi sono allarmi in corso appare la label set Con i tasti UP e DOWN si possono scorrere le altre cartelle contenute nel menu che sono AL cartella allarmi se previsti ivi compresi allarmi HACCP vedi paragrafo Pb1 cartella valore sonda 1 Pb2 cartella valore sonda 2 set Cartella impostazione Setpoint 17 Impostazione Set Entrare nel menu Stato macchina premendo e rilasciando istantaneamente il tasto set Appare la label della cartella set Per visualizzare il valore del Setpoint premere nuovamente il tasto set Il valore del Setpoint appare sul display Per variare il valore del Setpoint agire entro 15 secondi sui tasti UP e DOWN Se il parametro LOC y non possibile modificare il Setpoint Allarme in corso Se vi una condizione di allarme entrando nel menu Stato macchina appare la label della cartella AL vedi sezione Diagnostica Visualizzazione sonde Alla presenza della label corrispondente premendo il tasto set appare il valore della sonda alla label associata 8 1 2 7 Menu di programmazione Per entrare nel menu Programmazione premere per 5 seco
43. sulle condizioni del cibo vengono generate nella cartella AL due nuove cartelle bCn 1 8 btn n 1 8 n un numero tra 1 e 8 indicante il numero di reset macchina Cartella bCn Se al rientro dal black out la sonda termostatazione misura un valore di temperatura entro i limiti dalla banda delimitata dai valori di SLH e SHH questa cartella conterr tale valore e la cartella btn conterr il valore zero Nel caso in cui la sonda termostatazione misura un valore di temperatura fuori dai limiti verr generato un allarme di HACCP La memorizzazione del valore massimo o minimo raggiunto dalla sonda termostatazione avverr in questa cartella Cartella btn Se al rientro dal black out la sonda termostatazione misura un valore di temperatura entro limiti dalla banda delimitata dai valori di SLL e SHH questa cartella conterr il valore zero Nel caso in cui la sonda termostatazione misura un valore di temperatura fuori dai limiti verr generato un allarme di HACCP La memorizzazione del tempo di permanenza della sonda termostatazione fuori banda avverr con le stesse regole gi viste per il funzionamento normale in questa cartella Visualizzazione a display Il superamento degli 8 otto eventi di black out come gi visto per il caso precedente viene segnalato col lampeggio della cartella bC8 e i successivi eventi verranno memorizzati ripartendo delle cartelle bC1 bt1 8 1 2 16 Funzioni reset La f
44. to manuale identificate il modello in Vs possesso tramite le indicazioni riportate sulla targhetta Il mobile identificato dai seguenti parametri MOD Modello VAC Voltaggio Hz Frequenza kW Potenza totale W aux Potenza ausiliario e w Tv Potenza sbrinamento 7 9 Gas 1 2 Tipo di gas frigorigeno 8 10 Kg 1 2 Carica del gas nel circuito 11 W Q Potenza illuminazione 12 CL Classe di appartenenza del tavolo 4 DESCRIZIONE TECNICA Gli armadi refrigerati nei modelli descritti da questo manuale sono mobili con refrigerazione ventilata Tutti i modelli sono dotati di ciclo automatico di sbrinatura degli evaporatori Tutti i materiali impiegati nella costruzione sono garantiti per impiego alimentare gas impiegati nel circuito frigorifero sono quelli previsti dalla normativa in vigore Funzionamento Il gas presente nel circuito frigorifero viene prima compresso liquefatto e successivamente fatto evaporare all interno dell evaporatore collocato nel comparto frigorifero Questo ciclo comporta l assorbimento del calore dall interno del comparto frigorifero che viene cos raffreddato Il calore viene poi disperso nell ambiente esterno attraverso il condensatore collocato all esterno del comparto frigorifero Il funzionamento regolato dai parametri impostati attraverso il quadro di comando 41 ARMADI REFRIGERATI 2 10 C L armadio refrigerato non adatto
45. unzione RES reset HACCP cancella manualmente gli allarmi HACCP ed associabile ad un tasto tasto DOWN vedi parametri H31 H33 impostare a 4 per reset con un ritardo impostato dal parametro H02 La funzione RES cancella le cartelle tCn btn n 1 8 e azzera il parametro drH inizializza il contatore Il led di allarme rimane spento mentre il display lampegger ad indicare l avvenuto reset Dopo un tempo stabilito dal parametro drH se diverso da 0 dall ultimo reset tutti gli allarmi HACCP vengono cancellati automaticamente Se in questo periodo la macchina subisce un nuovo black out il contattore sar aggiornato col valore stabilito dal parametro drH ed il prossimo reset automatico si avr dopo tale valore NOTA Alla prima accensione dello strumento necessario cancellare manualmente eventuali allarmi presenti tramite questa funzione 21 8 1 2 17 Montaggio meccanico Lo strumento concepito per il montaggio a pannello in un foro da 71x29 mm e fissato con una apposita staffa 8 1 2 18 Collegamenti elettrici Attenzione Operare sui collegamenti elettrici sempre e solo a macchina spenta Lo strumento dotato di morsettiera a vite per il collegamento di cavi elettrici sezione max 2 5 mm un solo conduttore per morsetto per i collegamenti di potenza per la portata dei morsetti vedi etichetta sullo strumento La sonda del tipo PTC non necessita di polarit di inserzione e pu essere allungata uti
46. valore desiderato bisogna entrare nel menu Programmazione all interno della cartella con label diS Nel caso le password siano abilitate saranno richieste PAI all ingresso del menu Programmazione vedi sez Menu di programmazione 2 all interno della cartella con label Cnf dei parametri di livello 1 8 1 2 9 Attivazione manuale del ciclo di sbrinamento L attivazione manuale del ciclo di sbrinamento si ottiene tenendo premuto per 5 secondi il tasto UP se configurato 1 Se non vi sono le condizioni per lo sbrinamento per esempio la temperatura della sonda evaporatore superiore alla temperatura di fine sbrinamento oppure parametro OdO diverso da 0 il diplay lampegger per 3 volte per segnalare che l operazione non verr effettuata 18 8 1 2 10 Blocco della tastiera Lo strumento prevede tramite opportuna programmazione del parametro Loc vedi cartella con label diS la possibilit di disattivare il funzionamento della tastiera In caso di tastiera bloccata sempre possibile accedere al MENU di programmazione premendo il tasto set E comunque possibile inoltre visualizzare il Setpoint 8 1 2 11 Diagnostica La condizione di allarme viene sempre segnalata dal led in corrispondenza dell icona allarme NOTA se sono in corso tempi di esclusione allarme vedi tabella parametri sezione allarmi cartella con label AL non viene segnalato l allarme La segnalazione di allarme derivante da sonda
47. zza il contatore Il led d allarme rimane spento mentre il display lampegger ad indicare l avvenuto reset Dopo un tempo stabilito dal parametro drH se diverso da 0 dall ultimo reset tutti gli allarmi HACCP vengono cancellati automaticamente Se in questo periodo la macchina subisce un nuovo black out il contattore sar aggiornato col valore stabilito dal parametro drH ed il prossimo reset automatico si avr dopo tale valore NOTA Alla prima accensione dello strumento necessario cancellare manualmente eventuali allarmi presenti tramite questa funzione 7 1 2 17 Montaggio meccanico Lo strumento concepito per il montaggio a pannello in un foro da 71x29 mm e fissato con una apposita staffa 7 1 2 18 Collegamenti elettrici Attenzione Operare sui collegamenti elettrici sempre e solo a macchina spenta Lo strumento dotato di morsettiera a vite per il collegamento di cavi elettrici sezione max 2 5 mm un solo conduttore per morsetto per i collegamenti di potenza per la portata dei morsetti vedi etichetta sullo strumento La sonda del tipo PTC non necessita di polarit di inserzione e pu essere allungata utilizzando del normale cavo bipolare E buona norma fare in modo che il cavo del sensore sia tenuto distante da altri cavi di potenza La sonda dovrebbe inoltre essere fissata in modo tale da avere il cavo uscente verso il basso in modo da evitare un possibile ingresso di liquido nel bulbo metallico che contien
Download Pdf Manuals
Related Search