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guida all`impiego dei prodotti fitosanitari

1. SE la trattrice viene impiegata per scopi diversi dai trattamenti il filtro deve esse re tolto e riposto in apposito contenitore impermeabile Il casco Modelli modelli si differenziano per punto di appoggio testa e spalle per tipo di alimen tazione pile a secco batteria ricaricabile e varie combinazioni e per la portata dell aria da 80 a 200 litri al minuto un elettroventilatore immette all interno del casco aria esterna previa purificazione attraverso un apposito filtro Il casco inte grale ha il vantaggio di offrire anche una completa protezione della cute del volto e del cuoio capelluto ma non offre una maggiore protezione delle vie aeree Corretto impiego il casco deve proteggere completamente la testa la guarnizione superiore della visiera deve essere mantenuta in buono stato non deteriorata per evitare infiltrazioni di PF all interno del casco La maschera Fattura e confezione Sono pi confortevoli e quindi da preferire quelle con doppia valvola di espira zione Esistono in commercio modelli con la predisposizione per le lenti da vista Corretto impiego la maschera deve proteggere il volto e accogliere uno o due filtri deve essere indossata accertando sempre che aderisca bene alla faccia prima dell uso va controllata la sua tenuta sufficiente tappare con il palmo della mano il foro del filtro e inspirare se nell inspirazione forzata rimane in depressione la tenuta o
2. Galleria da Sesia in una pianta di Ribes caso Si possono inoltre utilizzare varie t di piante resistenti ad es sono resi stenti alcune variet di melo In caso di malattie difficilmente curabili come ad es il cancro del castagno e il mal dell esca le parti di piante infette ven gono invece eliminate per non propaga re il contagio Insetti L insieme degli insetti costituito da un grandissimo numero di specie che ha colonizzato l intera superficie terrestre Le perdite che gli insetti causano al sistema produttivo agricolo mondiale sono certa mente molto rilevanti una stima accredi tata le valuta intorno al 10 Gli insetti dannosi alle colture si nutrono a spese di foglie frutti fusti radici semi e linfa delle piante ospiti danni provocati dagli apparati boccali possono essere lacerazioni asportazioni di tessuto come nel caso dei maggiolini erosioni dei tessuti verdi ad esempio mine nelle foglie e di quelli legnosi provocati ad esempio dai tarli Gli insetti con apparato boccale pungente succhiante provocano con le punture dei tessuti e la suzione della linfa vegetale decolorazioni in giallimenti accartocciamenti delle foglie e avvizzimento dei germogli La saliva di alcuni Colpo di fuoco batterico insetti pu essere tossica per le piante causando alterazioni Infine l emissione di melata liquido zuccherino prodotto da alcune specie pu provocare la compar sa di fumaggini sug
3. 2 0 1 le p de a AE 1 du An po Pu e a vi pa WEN GUIDA A M Cole m dv S ALL IMPIEGO DEI PRODOTTI FITOSANITARI g Con domande per la preparazione all esame di idoneit 4 7 m l Di seri RS sb m1 via gt Pi i D Ur T A dA un m x o DER s x P PROVINCIA AUTONOMA DI TRENTO Servizio Vigilanza e Promozione delle Attivita Agricole ik 31 21 1 Emi 5 Facsimile di etichetta L ETICHETTA TIPO DI FORMULAZIONE Copabisol SC MONT 7 7 INSETTICIDA SELETTIVO SOSPENSIONE CONCENTRATA TIPO DI PRODOTTO COMPOSIZIONE TOSSICO SOSTANZA ATTIVA 00 grammi di prodotto contengono Sostanza attiva pura g 48 550 g l Coformulanti q b a g 100 FRASI DI RISCHIO PASI DI RISCHIO olto tossico per inalazione Irritante per gli occhi e la pelle PERICOLOSO Pu provocare sensibilizzazione per contatto con la pelle Altamente tossico PER L AMBIENTE per gli organismi acquatici pu provocare a lungo termine effetti negativi per l ambiente acquatico SIMBOLI DI PERICOLO CONSIGLI DI PRUDENZA CRAU a q Conservare sotto chiave e fuori dalla portata dei bambini Conservare lontano da alimenti o mangimi e da bevande Non mangiare n bere n fumare durante l impiego Non respirare i vapori In caso di incidente per inalazione allontanare l infortunato dalla
4. ATTENZIONE DA IMPIEGARSI ESCLUSIVAMENTE IN AGRICOLTURA OGNI ALTRO USO PERICOLOSO Chi impiega il prodotto responsabile degli eventuali danni derivanti da uso improprio del preparato AVVERTENZE Avvertenza in caso di miscela con altri formulati deve essere rispettato il periodo di carenza pi lungo Devono inoltre essere osservate le norme precauzionali prescritte per i prodotti pi tossici Qualora si verificassero casi di intossicazione informare il medico della miscelazione compiuta ISTRUZIONI EPOCHE DOSI E MODALIT D IMPIEGO Copabisol SC un acaricida di superficie attivo nei confronti delle forme PER L USO mobili degli acari Metatetranychus ulmi Tetranychus urticae Eotetranychus carpinis E vitis E pomi che infestano pero melo vite agrumi nonch pomodoro cetriolo ed ornamentali L attivit acaricida di Copabisol SC aumenta progressivamente dopo il trattamento e mantiene valori elevati per un periodo di 4 6 settimane Nei trattamenti di estate inoltrata si previene quindi in buona misura con conseguente minore infestazione nella primavera successiva la deposizione delle uova d inverno che hanno luogo verso la fine stagione da parte delle femmine di P ulmi Copabisol SC nei trattamenti a volume normale si impiega alla dose di ml 100 ogni 100 litri di acqua L intervento va effettuato alla comparsa dei primi sintomi di infestazione bagnando accuratamente tutta la chioma COMPATIBI
5. o anche la distruzione della coltura come nel caso dei diserbanti Qual la fase di crescita della pianta da difendere seme piantina pianta adulta Qual lo stadio di sviluppo del parassita es insetto uovo larva adulto Qual la consistenza dell infestazione lieve grave ecc La dose d impiego 6 corretta Qual la fase fenologica della pianta da trattare Il PF scelto selettivo nei confronti degli organismi utili L epoca di trattamento compatibile con il tempo di carenza del PF Qual la sua modalit d azione Posso miscelare il PF scelto con altri prodotti I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI La dose va rapportata alla superficie realmente da trattare es nel caso di diserbo nel frutteto la superficie quella della striscia da diserbare e non la superficie dell intero frutteto L indicazione dell avversita si trova in etichetta sotto la voce campo d applicazione e dosi d impiego Rigonfiamento gemme prefioritura fioritura allegagione accrescimento frutti ecc Predatori o parassitoidi di insetti e acari dannosi Il PF deve avere un tempo di carenza inferiore all intervallo tra il trattamento e la raccolta del prodotto Preventiva curativa copertura citotropico sistemico endoterapico fungicidi ovicida larvicida adulticida contatto ingestione asfissia insetticidi L indicazione della miscibilit si trova in etichetta sotto la voce
6. Dir 15 7 1991 n 91 414 CEE Direttiva del Consiglio relativa all immissione in commercio dei prodotti fitosanitari Decreto legislativo 17 marzo 1995 n 194 Attuazione della direttiva 91 414 CEE in materia di immissione in commercio di prodotti fitosanitari Decreto legislativo 3 febbraio 1997 n 52 Attuazione della direttiva 92 32 CEE concernente classificazione imballaggio ed etichettatura delle sostanze pericolose Decreto ministeriale 28 aprile 1997 Attuazione dell art 37 commi 1 e 2 del D Lgs 3 febbraio 1997 n 52 concernente classificazione imballaggio ed etichettatura delle sostanze pericolose D P R 23 aprile 2001 n 290 Regolamento di semplificazione dei procedimenti di autorizzazione alla produzione alla immissione in commercio e alla vendita di prodotti fitosanitari e relativi coadiuvanti n 46 allegato 1 legge n 59 1997 Circolare ministeriale 30 ottobre 2002 n 32469 Modalit applicative dell art 42 del D PR n 290 2001 relativo ai dati di produzione esportazione vendita ed utilizzo di prodotti fitosanitari e coadiuvanti di prodotti fitosanitari D Lgs 14 marzo 2003 n 65 Attuazione della direttiva 1999 45 CE e della direttiva 2001 60 CE relative alla classificazione all imballaggio e all etichettatura dei preparati pericolosi Circ 07 01 2004 Indicazioni esplicative per l applicazione del decreto legislativo 14 marzo 2003 n 65 di recepimento della direttiva 1999 45 CE del Parlamento europeo e
7. corretta distribuzione Importanza di una corretta taratura Tarare una macchina irroratrice significa controllare ed ottimizzare quei parametri velocit d avanzamen to pressione d esercizio volume ecc necessari per Taratura e manutenzione straordinaria distribuire sulla vegetazione le giuste quantit di soluzione in grado di coprire tutta la vegetazione senza incorrere in derive percolazioni e quindi sprechi Va quindi effettuata in funzione delle specifiche situazioni operative quali il tipo di col tura il suo sviluppo vegetativo il sesto d impianto la forma d allevamento le condizioni ambientali ecc L utilizzo di macchine correttamente tarate e soggette a manutenzione an nuale anche in base alla coltura sulla quale eseguire il trattamento permette di ottenere una maggiore efficacia del trattamento un minor impiego di acqua una riduzione del tempo necessario per l esecuzione dei trattamenti una riduzione delle perdite di prodotti fitosanitari nell ambiente una corretta copertura della massa vegetativa minor costo di trattamento una maggiore vita operativa della macchina irroratrice In Italia attivo un sistema di certificazione delle macchine irroratrici messo a punto da ENAMA LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI 42 3 5 La distribuzione della miscela fitosanitaria Nell esecuzione del trattamento vanno rispettate alcune regole fond
8. compatibilit 22 L acquisto il trasporto e la conservazione dei prodotti fitosanitari 2 1 Acquisto di prodotti fitosanitari a Acquisto e uso di prodotti molto tossici tossici e nocivi b Acquisto e uso di prodotti irritanti o non classificati 2 2 II trasporto e la conservazione dei prodotti fitosanitari a trasporto b La conservazione 2 1 Acquisto di prodotti fitosanitari In Italia la produzione la commercializzazione la vendita e l acquisto dei PF sono re golati da precise disposizioni di legge che sono richiamate normativa L autorizzazione all immissione in commercio dei PF rilasciata dal Ministero della Salute su richiesta del produttore o di chi lo commercializza e pu essere sospesa o revocata qualora dovessero emergere nuovi elementi tali da far prevedere rischi a carico della salute o dell ambiente Mentre le norme relative alla produzione al commercio e alla vendita non interessano direttamente l utilizzatore quelle delle fasi dell acquisto e dell impiego lo riguardano direttamente In particolare mentre per i PF etichettati irritanti o non classificati l acquisto libero per i prodotti etichettati molto tossici tossici e nocivi necessaria l acquisizione di una specifica autorizzazione patentino a Acquisto e uso di prodotti molto tossici tossici e nocivi Considerato il loro alto grado di peri
9. da balcone ecc prodotti utilizzati per la sola protezione delle piante ornamentali da giardino fami liare e da appartamento sono definiti prodotti fitosanitari per piante ornamentali PPO e possono essere acquistati liberamente da chiunque anche nei supermercati e nei garden PPO non possono invece essere impiegati nei parchi giardini albe rature stradali e negli altri ambiti non domestici 1 5 La classificazione dei prodotti fitosanitari PF possono essere classificati sia in base all attivit svolta sia in base alla loro tossicit a Classificazione in base all attivit svolta PF in base al tipo di avversit che combattono possono essere distinti in antiparassitari erbicidi fitoregolatori Sono idonei a difendere le piante da parassiti vegetali ed animali Sono idonei a contenere le erbe infestanti Agiscono modificando alcuni processi naturali di crescita e maturazione ormoni fungicidi o anticrittogamici battericidi insetticidi acaricidi nematocidi molluschicidi rodenticidi talpicidi viricidi diserbante regolatori di crescita alleganti nanizzanti antigermogliante diradanti anticascola ecc organismi fungini batteri insetti acari nematodi lumache e limacce topi talpe e arvicole virus malerbe cascola germogliamento mancata allegagione ecc I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI Sono idonei a prodotti di carenz
10. pu avvenire il passaggio nel sangue le dimensioni delle particelle devono essere per complesse questioni anatomiche e funzionali minori di 5 millesimi di millimetro Questa situazione si pu realizzare nel caso di sostanze allo stato gassoso specie per quelle pi volatili che possono quindi entrare facilmente nei polmoni per esempio i fumiganti e la quota dei prodotti che evapora bene ricordare che certe situazioni di sforzo fisico e di temperatura esterna elevata aumentano la quantit di aria respirata da 6 7 litri allo stato di riposo a 30 e pi la sudorazione cutanea e la dilatazione dei vasi sanguigni realizzando quindi quel le condizioni che possono aumentare in modo impressionante l assorbimento di un tossico attraverso la pelle scoperta o l apparato respiratorio se non adeguatamente protetti Assorbimento per via orale L apparato digerente non rappresenta una via di assor bimento importante nell esposizione professionale La contaminazione pu avvenire quando si ingerisce acci dentalmente il prodotto o si inghiotte la parte piccola di prodotto fitosanitario rimasta aderente alle prime vie respiratorie in seguito ad inalazione Non deve essere tuttavia sottovalutato il fatto che l imbrattamento delle mani durante la preparazione della miscela o durante il trattamento pu contaminare le cose che inconsapevol mente si portano alla bocca cibo e sigarette soprattutto Per questi motivi viene assolutamente sco
11. 35 LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI Non lasciare incustodita Firroratrice pronta all uso n i prodotti fitosanitari Preparare la quantit di miscela strettamente necessaria per evitare residui e impie garla nel pi breve tempo possibile 3 3 Macchine e attrezzature per la distribuzione dei PF In base ai principi di funzionamento le macchine per la distribuzione si suddividono in distribuiscono con pressione una miscela formata da acqua e PF che arriva sul bersaglio per caduta distribuiscono una miscela formata da acqua e PF trasportata da un flusso d aria l apparecchi simili agli atomizzatori che producono goccioline generatori di piccolissimo diametro e uniformi aerosol che rimangono di aerosol per lungo tempo sospese in aria Si utilizzano principalmente nelle colture in serra impolveratrici distribuiscono polveri veicolate da aria in pressione sono costituite da una barra portante dei pali iniettori fumigatrici mediante i quali il prodotto viene interrato Corretto uso delle macchine irroratrici l esito del trattamento dipende da molteplici fattori tra i quali rivestono un ruolo particolare la tempestivit del trattamento l efficacia dei prodotti la pressione del parassita le modalit di distribuzione della miscela La qualit della distribuzione dipende dalle condizioni climatiche dal tipo e fun zionalit dell attrezzatura dalla corretta regolazione Una corre
12. CO I 5 Co a N a a 4 N a m x sn m Co Co L acquisto il trasporto e la conservazione dei prodotti fitosanitari 2 1 Acquisto di prodotti fitosanitari 2 2 Il trasporto e la conservazione dei PF Segnaletica di sicurezza La preparazione e la distribuzione dei prodotti fitosanitari 3 1 dispositivi di protezione individuale DPI 3 2 La preparazione della miscela 3 3 Macchine e attrezzature per la distribuzione dei PF 3 4 La manutenzione ordinaria e straordinaria delle attrezzature 3 5 La distribuzione della miscela fitosanitaria 3 6 Il registro dei trattamenti 3 7 Come si compila il quaderno di campagna L impatto sull ambiente e sulla salute dei consumatori 4 1 La deriva 4 2 La tutela delle acque 43 la tutela delle api 4 4 Trattamento in prossimit dei centri abitati 45 Lo smaltimento delle confezioni vuote dei prodotti fitosanitari 4 6 limiti massimi di residui LMR negli alimenti pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag dmn i mi i CO O a Co Co Co co DONNNDO La salute e la sicurezza dell operatore 5 1 La classificazione dei PF in base alla loro tossicit 5 2 La scheda di sicurezza 5 3 Gli effetti sulla salute 5 4 Le modalit di intossicazione 5 5 Il pri
13. Di seguito si riportano le principali domande che un operatore deve porsi prima di proce dere all acquisto di un qualsiasi prodotto Per rispondere alle domande e non commettere errori l operatore deve porre la mas sima attenzione all etichetta evitando rischi per la coltura l ambiente maggiori costi distribuzione di quantitativi di PF in eccesso In pratica a parit di efficacia bene che l operatore scelga il PF meno pericoloso per l uomo selettivo per gli organismi utili e a basso impatto ambientale Il PF registrato per la coltura da trattare Il PF registrato per l avversit da combattere Il PF scelto autorizzato nell ambito del programma di difesa integrata previsto dalla propria OP L epoca di trattamento corretta 20 L indicazione della coltura si trova in etichetta sotto la voce campo d applicazione e dosi d impiego Un PF pu essere registrato per una determinata coltura ma non per Favversita da controllare in questo caso non pu essere impiegato L indicazione dell avversit si trova in etichetta sotto la voce campo d applicazione e dosi d impiego Le liste dei prodotti impiegabili per coltura e per avversit sono annualmente aggiornate selezionando tra i prodotti autorizzati quelli a minor impatto ambientale minor tossicit per l uomo e per l entomofauna utile ferma restando la loro efficacia Non rispettare l epoca d impiego potrebbe procurare danni consistenti fitotossicit
14. Nocivo possibilit di effetti irreversibili per inalazione a contatto con la pelle e per ingestione Classe di gravit 5 Le sostanze e o i preparati con frasi di rischio entit del danno molto alta effetti possibilmente letali R33 Pericolo di effetti cumulativi R39 Pericolo di effetti irreversibili molto gravi R39 23 Tossico pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione R39 23 24 Tossico pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione e a contatto con la pelle R39 23 24 25 Tossico pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione a contatto con la pelle e per ingestione R39 23 25 Tossico pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione ed ingestione R39 24 Tossico pericolo di effetti irreversibili molto gravi a contatto con la pelle R39 24 25 Tossico pericolo di effetti irreversibili molto gravi a contatto con la pelle e per ingestione R39 25 Tossico pericolo di effetti irreversibili molto gravi per ingestione R39 26 Molto tossico pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione R39 26 27 Molto tossico pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione e a contatto con la pelle R39 26 27 28 Molto tossico pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione a contatto con la pelle e per ingestione R39 26 28 Molto tossico pericolo di effetti irreversibili molto gravi per inalazione ed ingestione R39 27 M
15. ambientale buco dell ozono l UE facendo seguito al Protocollo di Montreal ne ha ammesso l utilizzo solo in casi eccezionali per alcuni usi critici fino al 2010 I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI e Trattamenti con mezzi aerei trattamenti con mezzi aerei sono effettuati con PF appositamente registrati per questo scopo Necessitano di autorizzazione preventiva da parte del Servizio Fitosanitario solo per le colture riportate in etichetta in casi straordinari e di dimostrata necessit Attualmente in Italia sono autorizzati solo alcuni PF a base di Bacillus thuringiensis per uso forestale 1 16 L etichetta L etichetta presente sugli imballaggi e sulla confezione di ogni prodotto fitosanitario rila sciata con specifico decreto del Ministero della Salute L utilizzatore deve sempre leggere attentamente l etichetta al fine di acquisire tutti gli elementi necessari per l esecuzione del trattamento L etichetta riporta sempre le seguenti informazioni il nome commerciale del PF il tipo di prodotto fungicida insetticida ecc _ l tipo di formulazione polvere secca polvere bagnabile ecc isimboli di pericolo la composizione e la quantit delle s a lefrasi tipo indicanti i rischi specifici lefrasi tipo indicanti i consigli di prudenza le modalit d azione le dosi le colture ed i parassiti per i quali il PF registrato la compatibilit con altri PF
16. commercializzazione di prodotti fitosanitari e di coadiuvanti di prodotti fitosanitari rilasciata dal Ministero della Salute Oltre a PF costituiti solo dalla sostanza attiva esistono in commercio moltissimi PF caratterizzati normalmente dalla presenza di pi componenti la sostanza attiva ex principio attivo i coadiuvanti e i coformulanti che assieme costituiscono il prodotto commerciale detto anche preparato o formulato I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI 1 2 La sostanza attiva La sostanza attiva in precedenza si chiamava principio attivo la parte di PF che agisce contro il parassita che si vuole combattere pu trattarsi di un elemento chi mico es zolfo o di un composto es solfato di rame o anche di microrganismi che possiedono un azione generale o specifica nei confronti degli organismi nocivi dei vegetali e dei prodotti vegetali La pericolosit e la concentrazione della sostanza attiva concorrono a determinare la classe di tossicit del PF 1 3 1 coadiuvanti e i coformulanti coadiuvanti hanno lo scopo di aumentare l efficacia delle sostanze attive e di fa vorirne la distribuzione Possono essere contenuti nei preparati commerciali assieme alla sostanza attiva oppure essere autorizzati e venduti come prodotti a se stanti In base alla loro funzione i coadiuvanti vengono suddivisi in sospensivanti impediscono la separazione tra la fase solida e quella liquida nelle sosp
17. diurni consentita esclusiva mente nell orario di chiusura delle medesime strutture e comunque al termine delle attivit ordinarie che vi si svolgono 4 Fermo restando il rispetto delle distanze previste al comma 1 in prossimit di ospedali case di riposo residenze protette ed altri edifici pubblici e privati presso i quali le persone dimorano permanentemente nonch in prossimit degli edifici elencati al precedente comma 2 Voperatore deve inoltre adottare tutte le misure atte a ridurre il pi possibile il rischio da effetto deriva valutando in particolare i seguenti elementi la tossicit dei prodotti fitosanitari impiegati Molto Tossici T Tossici T e Nocivi 1 e la direzione del vento la presenza di elevate temperature la presenza o meno sull atomizzatore di dispositivi atti alla riduzione dell effetto deriva 5 Entro la fascia di rispetto prevista dal comma 1 l effettuazione dei trattamenti fitosanitari autorizzata a condizione che le macchine irroratrici siano dotate di dispositivi per il contenimento della deriva quali ugelli antideriva a pre camera o ad iniezione d aria sistemi a tunnel a deflettori o a collettori per il recupero del prodotto ovvero di sensori in grado di erogare automaticamente la miscela fitoiatrica solo dove presente la vegetazione macchine irroratrici siano dotate di sistema di convogliamento a basso volume d aria
18. e le indicazioni di avvertenza eventuali effetti fitotossici iltempo di carenza 1 possibili effetti secondari conseguenti all uso improprio le norme precauzionali per la conservazione preparazione distribuzione smaltimento del contenitore gli estremi dei soggetti responsabili dell immissione sul mercato titolare dell auto rizzazione fabbrica di produzione e di confezionamento il numero e la data di registrazione il numero e il codice della partita per la tracciabilit le informazioni sanitarie per il medico Un PF pu essere impiegato esclusivamente sulle colture per le avversit e alle dosi riportate in etichetta Ogni altro uso diverso da quelli riportati in etichetta illegale e passibile di sanzione inoltre illegale l utilizzo di PF privi della registrazione dello Stato italiano che deve sempre essere presente in etichetta Si ricorda che un uso non conforme a tutte le indicazioni e alle prescrizioni riportate in etichetta sono punibili con una sanzione amministrativa Facsimile di etichetta L ETICHETTA TIPO DI FORMULAZIONE G Copabisol SC INSETTICIDA SELETTIVO SOSPENSIONE CONCENTRATA COMPOSIZIONE TOSSICO SOSTANZA ATTIVA 100 grammi di prodotto contengono Sostanza attiva pura g 48 550 g l Coformulanti q b a g 100 TIPO DI PRODOTTO FRASI DIRISCHIO _9 FRASI DI RISCHIO Molto tossico per inalazione Irritante per gli oc
19. impiegata le condizioni meteorologiche temperatura velocit e direzione del vento l umidi t relativa dell aria l tipo di coltura e la morfologia della pianta da trattare il comportamento dell operatore Per quanto riguarda il corretto impiego dell irroratrice al fine di contenere la deriva va posta particolare attenzione ai seguenti elementi Elementi Effetti sulla deriva 177 usare ugelli che producono gocce medio grandi ugelli antideriva evitare ugelli che producono gocce molto fini lt 100 micron soggette ad evaporazione lavorare a bassa pressione perch la pressione ha un grande effetto sulla polverizzazione della miscela 7 8 bar di pressione garantiscono con moderni ugelli un funzionamento ideale pressione d esercizio e fondamentale per l uniformit della distribuzione velocit di avanzamento se eccessiva troppo bassa non si ottiene una buona penetrazione dell aria un volume eccessivo provoca un aumento delle volume di irrorazione perdite a terra per gocciolamento se troppo basso gocce troppo piccole si possono avere grandi dispersioni aeree regolazione della velocit un eccesso di aria provoca una maggiore e della direzione dell aria dispersione delle gocce nell atmosfera IV L IMPATTO SULL AMBIENTE E SULLA SALUTE DEI CONSUMATORI 48 Sempre al fine di ridurre gli effetti da deriva inoltre necessario nei pressi di zone sensibili abitazi
20. lavorative richieste Utilizzo in sicurezza dei mezzi agricoli La pendenza delle coltivazioni la ripidezza di alcune strade poderali od interpoderali e la eccessiva confidenza con i mezzi agricoli provocano ogni anno molti incidenti per ribaltamento la maggior parte dei quali con esito drammatico Molto spesso si tratta di giovani o comunque di uomini nel pieno delle loro capacit lavorative e questo fa riflettere su quanto il pericolo sia reale e non dipenda dall abi lit di guida o dalla padronanza del mezzo le situazioni pericolose si possono infatti presentare in ogni istante e diventano incontrollabili anche da parte dei conducenti pi esperti Tutti gli agricoltori quindi si devono sentire potenzialmente esposti a tale rischio e devono pertanto adottare delle misure di prevenzione per s e per i propri familiari soprattutto per i pi giovani e promuovere in prima persona adeguati inter venti di educazione e di sensibilizzazione alla sicurezza L installazione e l utilizzo dell arco di sicurezza o di cabina ROPS Rollover Protection System e delle cinture di sicurezza rappresenta attualmente oltre che uno specifico adempimento di legge per i datori di lavoro e per tutti gli altri lavoratori autonomi la modalit efficace per prevenire le pericolose conseguenze di un ribaltamento non solo all interno della coltivazione ma anche in qualsiasi altro tragitto di collegamento su strada Le tecniche di difesa in agricoltura 6 1
21. per la classificazione dei PF si prende ora in considerazione anche il rischio che la loro esposizione possa determinate dei danni per la salute o per l ambiente tossicit cronica Le tipologie di rischio dei PF sono oggi presenti in etichetta e nella scheda di sicurez za assieme al simbolo di tossicit ed evidenziate con una R accompagnata da un numero Di seguito vengono riportate quelle che rappresentano i rischi pi rilevanti per la salute pur ricordando che l elenco completo ne annovera pi di sessanta rischio di cancerogenesi e gli effetti mutageni R40 R45 R46 R48 rischio sulla riproduzione R60 R61 R62 R63 R68 rischio per inalazione contatto e ingestione R23 R24 R25 R26 R27 R28 rischio di effetti cumulativi e o irreversibili molto gravi R33 R36 R38 Alcune frasi di rischio in particolare si riferiscono ad effetti per la salute di una cer ta gravit per le caratteristiche di irreversibilit del danno Ad esempio frasi di rischio tipo R43 R68 stanno rispettivamente a significare la possibilit di possedere un alto effetto sensibilizzante se a contatto con la pelle o la possibilit di determinare effetti di tipo irreversibile La sostituzione dei prodotti pericolosi con quelli a minor impatto per la salute e per l ambiente oltre ad essere richiamato dalle norme di prevenzione tra le principali mi sure generali di tutela deve rappresentare per tutti una regola di compor
22. prodotti polverulenti e la va sodilatazione facilitano il passaggio in circolo delle sostanze Inoltre la penetrazione di un prodotto fitosanitario attraverso la pelle pu raddoppiare o addirittura divenire dieci volte superiore se il contatto avviene dove ci sono piccole ferite o abrasioni cutanee L effettivo assorbimento di sostanza chimica pu variare quindi in base alla struttura della pelle che ricopre le differenti parti del corpo e alle condizioni individua li ed ambientali in cui si opera Nell esempio illustrato che riguarda il comportamento di un estere fosforico Parathion si nota come le diverse percentuali di sostanza assorbita variano molto a seconda della parte del corpo interessata Sede di applicazione di parathion assorbita LA SALUTE E LA SICUREZZA Yy DELL OPERATORE n Assorbimento per inalazione Vassorhimento per l inalazione attraverso rato respiratorio di gran lunga meno importante dell assorbimento attraverso la pelle Infatti secondo gli esperti l esposizione respiratoria rende conto solo dell 1 della dose assorbita Questo dovuto al fatto che gran parte delle particelle disperse nell aria come polveri e durante la preparazio ne della miscela e come goccioline durante i trattamenti sono di dimensioni piuttosto grandi attorno ai 100 400 millesimi di millimetro tali da non poter penetrare profon damente nei polmoni Infatti per arrivare nelle parti profonde del polmone dove
23. sia per quanto riguarda la resistenza meccanica sia nei confronti della resistenza alle sostanze chimiche Le lenti devono essere trattate contro l appannamento e essere antigraffio Devono essere a tenuta con chiusura laterale e superiore Corretto impiego per evitare l appannamento si possono usare appositi dischi antiappannanti pu essere applicato sulle lenti un leggero strato di glicerina al termine del trattamento vanno sempre lavati con acqua e sapone La cabina pressurizzata Modelli Le moderne cabine delle trattrici assicurano un ottima protezione dell operatore du rante il trattamento con PF va detto tuttavia che molte trattrici non ne sono provviste e che in numerosi frutteti non potrebbe venire utilizzata a causa della forma di alle vamento degli impianti tradizionali Le nuove cabine presentano per un ingombro LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI 32 molto contenuto e con modesti tagli di rami potrebbero venire utilizzate in quasi tutti i frutteti La cabina costituisce inoltre il mezzo di protezione ideale dell agricoltore in caso di ribaltamento del trattore Corretto impiego l aria deve penetrare nella cabina solo attraverso una serie di filtri che devono essere posizionati secondo il seguente ordine un prefiltro antipolvere un filtro meccanico un filtro a carbone attivo durante il trattamento i finestrini e le porte della cabina devono essere tenuti chiusi
24. zona contaminata e mantenerlo a riposo Usare indumenti protettivi e guanti adatti In caso di ingestione consultare immediatamente il medico e mostrargli il contenitore o l etichetta Non gettare i residui nelle fognature Questo materiale e il suo contenitore devono essere smaltiti come rifiuti pericolosi Non disperdere nell ambiente Riferirsi alle istruzioni speciali schede informative in materia di sicurezza DATI DI PRODUZIONE Officine di produzione NOME DEL PRODUTTORE INDIRIZZO PRODOTTO FITOSANITARIO Partita n Reg del Ministero della Sanit n 3099 del 27 04 1979 QUANTITA tontenuto netto 1 INFORMAZIONI PER IL MEDICO Sintomi irritante per cute e mucose cefalea tinnitus vertigini dolori lombari INFORMAZIONI 5 2 SE ae 3 k SANITARIE e addominali insufficienza respiratoria e circolatoria interessamento del SNC e periferico con nevralgie e paralisi Terapia sintomatica Consultare un Centro Antiveleni ATTENZIONE DA IMPIEGARSI ESCLUSIVAMENTE IN AGRICOLTURA OGNI ALTRO USO PERICOLOSO Chi impiega il prodotto responsabile degli eventuali danni derivanti da uso improprio del preparato AVVERTENZE Avvertenza in caso di miscela con altri formulati deve essere rispettato il periodo di carenza pi lungo Devono inoltre essere osservate le norme precauzionali prescritte per i prodotti pi tossici Qualora si verifica
25. 24 Tossico a contatto con la pelle R24 25 Tossico a contatto con la pelle e per ingestione R28 Molto tossico per ingestione R42 Pu provocare sensibilizzazione per inalazione R42 43 Pu provocare sensibilizzazione per inalazione e contatto con la pelle 93 FRASI DI RISCHIO CLASSIFICATE SECONDO L INDICE DI GRAVITA DA 1 A 5 94 Classe di gravit 4 Le sostanze e o i preparati con frasi di rischio entit del danno alta effetti irreversibili gravi R26 Molto tossico per inalazione R26 27 Molto tossico per inalazione e contatto con la pelle R26 27 28 Molto tossico per inalazione contatto con la pelle e per ingestione R26 28 Molto tossico per inalazione e per ingestione R27 Molto tossico a contatto con la pelle R27 28 Molto tossico a contatto con la pelle e per ingestione R62 Possibile rischio di ridotta fertilit R63 Possibile rischio di danni ai bambini non ancora nati R64 Possibile rischio per i bambini allattati al seno R68 Possibilit di effetti irreversibili R68 20 Nocivo possibilit di effetti irreversibili per inalazione R68 21 Nocivo possibilit di effetti irreversibili a contatto con la pelle R68 22 Nocivo possibilit di effetti irreversibili per ingestione R68 20 21 Nocivo possibilit di effetti irreversibili per inalazione e a contatto con la pelle R68 21 22 Nocivo possibilit di effetti irreversibili a contatto con la pelle e per ingestione R68 20 21 22
26. 3 La resistenza al dilavamento 1 14 La miscibilit con altri prodotti fitosanitari 1 15 Tipi di formulazioni 1 16 L etichetta 1 17 Criteri di scelta di un prodotto fitosanitario 1 1 prodotti fitosanitari Con il termine prodotti fitosanitari la normativa vigente identifica e sostanze attive ed i preparati contenenti una o pi sostanze attive presentati nella forma in cui sono forniti all utilizzatore e destinati a 1 proteggere i vegetali o prodotti vegetali da tutti gli organismi nocivi o a prevenirne gli effetti 2 favorire regolare i processi vitali dei vegetali con esclusione dei fertilizzanti 3 conservare i prodotti vegetali con esclusione dei conservanti disciplinati da par ticolari disposizioni 4 eliminare le piante indesiderate 5 eliminare parti di vegetali frenare o evitare un loro indesiderato accrescimento Il termine prodotti fitosanitari PF ha sostituito tutti i termini comunemente utilizzati in precedenza quali fitofarmaci antiparassitari pesticidi comprende inoltre gli ex presidi sanitari i presidi delle derrate alimentari immagazzinate utilizzati per il trattamento di piante ornamentali fiori da balcone da appartamento e da giardi no domestico con attivit acaricida battericida fungicida insetticida molluschicida vermicida repellente viricida fitoregolatrice od altra L autorizzazione alla produzione al confezionamento e alla
27. 4 Tossico pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per inalazio ne e a contatto con la pelle R48 23 24 25 Tossico pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per ina lazione a contatto con la pelle e per ingestione R48 23 25 Tossico pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per inala zione ed ingestione R48 24 Tossico pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata a contatto con la pelle R48 24 25 Tossico pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata a contatto con la pelle e per ingestione R48 25 Tossico pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per ingestione R60 Pu ridurre la fertilit R61 Pu danneggiare i bambini non ancora nati 95 96 Indice prodotti fitosanitari ed i coadiuvanti 1 1 prodotti fitosanitari La sostanza attiva coadiuvanti e i coformulanti Il campo di impiego dei prodotti fitosanitari La classificazione dei prodotti fitosanitari Lo spettro d azione La selettivit meccanismi d azione e l epoca d intervento Modalit d azione dei diserbanti La fitotossicit Tempo di carenza o intervallo di sicurezza La persistenza d azione La resistenza al dilavamento La miscibilit con altri prodotti fitosanitari Tipi di formulazioni L etichetta Criteri di scelta di un prodotto fitosanitario A tn n CO
28. 999 N 9p UOINIE G OZ SZ 1114 0idwasa n l r tlopul olo YIUL oypolp l LA 01596100 10180 01028 1 1url9002 VUESN 15 opueng quawene anbasa IS enb 1 red QUawIEpelip ld l s a eIn j09 eaneld e o eyssesed IYOIPUI 0 0poJd t p 2349179 v lbilonuo2 1999 Lo ewEILI esdeo 00 80 Ipije oipio ajjisd einzejoiyoon quewene nb s s ijenb onu nsseied t p WOU 5 O EIIPUI LA BUSIOAAY a pusize ouse eI ins 1 WOI 902 Nenen nuawezzadde 0005 Messasgui nuawezzaddy ASSO S WO0I 181001 BA 291 IP ozziln IP 0982 U jy l oss ds E SISILI IP lB10 8 ul EJEOdii 01843 pe ewissew asop ej 5 uou 17 9 99 l O IWWEI l 0959 05 jy l olinyip ip einuenb e zu s d asog 1uJ016 Ip oJawnu l ossaldsa ea ezuaseo Ip odwaj HESSE ednue n ulenei ewou 9 cuuen 0 ej puouou ozuawezuanos p ajenssas auoisnjuo9 s d nesn m pold y uy o jeBaidui ap 0 jdw03 wou epod BA euuojos ersanb l ono
29. ACQUISTO IL TRASPORTO E LA CONSERVAZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI Xn nocivo Xi irritante Corrosivo 3 Pronto soccorso Comportamento in caso di fuoriuscita Principi di prodotto Intervenire in soccorso ai feriti Evitare il contatto con il prodotto non n caso di ferite gravi allarmare l ambulanza tramite inalare polveri e vapori evitare il il numero di pronto soccorso Tel 118 contatto diretto con la pelle o gli occhi Fare rapporto al superiore delle ferite subite Rimuovere e smaltire i prodotti soccorse fuoriusciti solo utilizzando gli appositi indumenti protettivi 5 Pronto soccorso nei casi di contatto con materiali Togliersi subito gli indumenti inquinati pericolosi o avvelenamenti da prodotti fuoriusciti custodirli Togliere subito gli indumenti da lavoro o protettivi separatamente da altri abiti e pulirli a inquinati regola d arte Fare attenzione alla propria sicurezza Allarmare colleghi di lavoro superiori In caso di contatto con la pelle lavarsi ed eventualmente i vigili del fuoco abbondantemente con acqua consultare il medico assicurare il luogo di pericolo n n caso di contatto con gli occhi lavarsi Impedire il deflusso di prodotti liquidi abbondantemente con acqua consultare al pi usare materiali assorbenti sabbia presto possibile il medico segatura e versarli in un contenitore n caso di inalazione di vapori polveri gas co
30. DEI PRODOTTI FITOSANITARI quando viene avvertito un aumento della resistenza respiratoria ma schera e semimaschera secondo le indicazioni del fabbrican te riportate sulla confezione Dopo ogni uso i filtri devono essere puliti e tolti svitandoli nel caso di se mimaschera e maschera e riposti nella loro confezione o dentro un contenitore protetti dall umidit e dalle temperature eccessive ad esempio in un sacchetto di nylon chiuso od altro i filtri vanno tenuti fuori dal locale dove si conservano i PF perch assorbono le so stanze eventualmente presenti nell aria del locale ed esauriscono il loro potere di depurazione 3 2 La preparazione della miscela Dal punto di vista della sicurezza dell operatore la preparazione della miscela una fase molto delicata ed pertanto neces sario prestarvi attenzione perch durante questa operazione l agricoltore manipola le sostanze allo stato puro o ad elevata concentrazione Gradualmente le tradizionali formulazioni in polvere bagnabile sono sostituite con preparati in forma di mi crogranuli ma si auspica di poter disporre al pi presto di tutti i prodotti in confezione idrosolubile cos da introdurre nella botte direttamente il sacchetto evitando qualsiasi contatto tra l operatore e il PF e riducendo drasticamente lo smaltimento delle confezioni vuote Un leggero maggior costo di questo tipo di confezione ampiamente giustificato visto il conside revol
31. E DM 30 ottobre 2007 Lotta obbligatoria contro Ralstonia solanacearum Smith Yabuuchi et al Recepimento della direttiva della Commissione 2006 63 CE PRINCIPALI RIFERIMENTI NORMATIVI DM 30 ottobre 2007 Disposizioni per la lotta obbligatoria contro la processionaria del pino Traumatocampa Thaumetopoea pityocampa Den et Schiff DM 23 febbraio 2006 Misure per la lotta obbligatoria contro il fitoplasma Apple Proliferation Phytoplasma DM 30 giugno 2004 Misure fitosanitarie d emergenza intese a prevenire la propagazione nella Comunit della Diabrotica virgifera virgifera Le Conte recepimento della decisione 2003 766 CE del 24 ottobre 2003 della Com missione DM 21 agosto 2001 Lotta obbligatoria contro la diabrotica del mais Diabrotica virgifera virgifera Le Conte DM 31 maggio 2000 Misure per la lotta obbligatoria contro la flavescenza dorata della vite DM 10 settembre 1999 Regolamento recante misure per la lotta obbligatoria contro il colpo di fuoco batterico Erwinia amylo vora nel territorio della Repubblica DM 17 aprile 1998 Disposizioni sulla lotta obbligatoria contro il cancro colorato del platano Ceratocystis fimbriata DM 17 aprile 1998 Circolare applicativa del D M 17 aprile 1998 concernente le note tecniche per la salvaguardia del pla tano dal Cancro colorato Ceratocystis fimbriata DM 17 aprile 1998 Disposizioni sulla lotta obbligatoria contro la cocciniglia di S Jos Comstokaspis pernicio
32. I DIFESA VI IN AGRICOLTURA La soglia Per soglia si intende il grado di dannosita corrispondente a determinate den sit di un fitofago Si ha soglia di danno quando il valore del calo di produ zione causato dal fitofago inizia ad eguagliare il costo del trattamento Per soglia di tolleranza si intende invece la densit massima di popola zione del fitofago sopportata dalla pianta senza diminuzione significativa del raccolto La soglia di intervento invece una soglia prudenziale che indica il momento del trattamento che andr effettuato prima che sia raggiunta la soglia di danno Dal passaggio dalla lotta a calendario alla lotta guidata grazie all introduzione della soglia di intervento derivano vantaggi diretti minor numero di interventi ed indiretti minore impatto ambientale e minor rischio sanitario La lotta integrata Con la lotta integrata tutte le tecniche di difesa disponibili chimica fisica agrono mica biologica e biotecnologica sono utilizzate in modo razionale e sinergico al fine di mantenere le popolazioni di parassiti patogeni delle piante e malerbe al di sotto della densit che porterebbe ad un danno economico Lotta integrata Secondo l OILB Organizzazione per la lotta biologica la definizione di lotta integrata la seguente L applicazione razionale di un complesso di misure biologiche biotecno logiche chimiche colturali o di selezione vegetale con le quali si limita al minimo ind
33. L evoluzione delle tecniche di difesa La lotta a calendario La lotta guidata La soglia La lotta integrata La produzione integrata e la produzione con metodo di produzione biologico 6 2 nemici naturali dei litofagi 6 3 Tipologie delle principali avversit Malattie non parassitarie o fisiopatie Malattie parassitarie 6 1 L evoluzione delle tecniche di difesa La rapida e capillare diffusione della monocoltura ha portato con s una notevole semplificazione dell ecosistema ossia una diminuzione progressiva di specie animali e vegetali che hanno visto ridurre molto velocemente le loro possibilit di sopravvi venza Le conseguenze di tale impostazione sono molteplici vengono coltivate attual mente piante talmente legate alle cure dell uomo che si estinguerebbero quasi subito se fossero ricollocate in ambienti naturali molte specie provengono da altri Paesi e sono spesso accompagnate da malattie e fitofagi a noi sconosciuti e che non trova no nell ambiente di coltivazione i necessari antagonisti che ne potrebbero frenare lo sviluppo si assiste allo sviluppo di numerosi insetti dannosi alle piante coltivate e al progressivo incremento della loro virulenza ed aggressivit nei confronti delle diverse specie vegetali Tutto questo determina la necessit di interventi mirati a contenere i patogeni utiliz zando anche prodotti chimici Per molto tempo la difesa delle piante stata effettuata con prodotti minerali z
34. LIT COMPATIBILIT RA De a prodotto compatibile con la maggior parte degli antiparassitari normalmente impiegati sulle colture citate FITOTOSSICIT n applicazione su colture di rose raccomandabile eseguire dei saggi preliminari poich alcune variet potrebbero risultare sensibili all acaricida INTERVALLO gt Sospendere i trattamenti 30 giorni prima della raccolta per POMACEE POMODORO E CETRIOLO 45 giorni prima per la uu VITE 60 giorni prima per gli AGRUMI rispetto delle predette istruzioni condizione essenziale per assicurare l efficacia del trattamento e per evitare danni alle piante alle persone ed agli animali DA NON APPLICARE CON MEZZI AEREI on operare contro vento Non contaminare altre colture alimenti e bevande e corsi d acqua Per evitare rischi per l uomo e per l ambiente seguire le istruzioni per l uso DA NON VENDERSI SFUSO IL CONTENITORE COMPLETAMENTE SVUOTATO NON DEVE ESSERE DISPERSO NELL AMBIENTE IL CONTENITORE NON PUO ESSERE RIUTILIZZATO Non contaminare l acqua con il prodotto o il suo contenitore Non pulire il materiale d applicazione in prossimit delle acque di superficie Evitare la contaminazione attraverso i sistemi di scolo delle acque dalle aziende agricole e dalle strade I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI 1 17 Criteri di scelta di un prodotto fitosanitario La scelta del PF fondamentale perch condiziona il risultato del trattamento
35. OA e 0 en ajja SSIUJA I s w093 nporpul anbunwog ld l s cuueA 1441 049 1 6 oyopoud isop 1999 9u09 Z 0009 g 0000 s eb lduli 101222099409 IP OIBUUNU eod IS opezuaguoI s N 2100 IS e 11 01818 3 S WNJOA 929 aWela ipueds auguodIpueds 9 S BUIYOIELI 01 15 U03 O 27724 EIEIS UOIZEI 900 S OJEsIpuI qH sip p 1284 19 02 e epuenbii oguenb l q 1998 aJo ezziingeu N 910162210 018 o efardui ozzaw j 998 Z0 epueize jap aJejom 0 ejBis ul ouawrezzadde 1uBo pe eneyuesozy esagip Ip uama 1 n s y aso esado OUUPA BUUO102 elsanb l 930N 938184 IALIA WOU Oeod PA 9 ENeA JILA 1999 OUAWIEPELIP 6102982 eLioBiA Ip oss8999 9001 orduase volzeoiydde 010 E jjap oanow 1 onessasau a ip ozzilin IP 0582 jau y uy BIIPuI IS USJ MY BUU0102 Bjjau O1011 2 05 OLESS UOU 999 1401 1Q0 N S 019 29 p aseg e yenu 104 odi 14 1 09 Lel Boy 19u03 o pfaldull s opuenp 8zUaIe9 Bimioip ej opueuiodi
36. PF che possono provocare gravi intossicazioni per l uomo in seguito al loro assorbimento attraverso le varie vie di penetrazione Sono caratterizzati dalla croce di Sant Andrea su fondo giallo arancio Prodotti non classificati comprendono i cosiddetti prodotti irritanti Xi caratterizzati anch essi dalla croce di Sant Andrea su fondo giallo arancio appartene vano alla Ill e IV classe insieme agli altri prodotti non classificati secondo la vecchia classificazione Anche questi come i precedenti non sono identificati da simboli indi canti rischi per la salute ma possono riportare la dicitura Attenzione manipolare con prudenza Se un PF possiede anche caratteristiche di infiammabilit o di corrosivit l etichetta conterr anche queste specifiche informazioni e il relativo simbolo V LA SALUTE E LA SICUREZZA n DELL OPERATORE Le indicazioni di pericolo dem se Molto Tossico T Tossico T Nocivo Xn Irritante Xi 13 Attenzione manipolare Pericoloso N per l ambiente Estremamente Fi infiammabile infiammabile F Corrosivo 58 LA SALUTE E LA SICUREZZA DELL OPERATORE La tossicit cronica e il concetto di rischio Il decreto legislativo n 194 95 che ha recepito la direttiva europea n 414 91 riguar dante la classificazione l imballaggio e l etichettatura dei preparati pericolosi ha modificato la classificazione dei PF e la loro etichettatura Infatti
37. a Periodo di sicurezza Vedere intervallo di sicurezza Persistenza di azione Periodo durante il quale un PF manifesta la sua attivit Pesticida Termine di derivazione inglese pest organismo dannoso e di impiego internazionale sinonimo di prodotto fitosanitario Pirodiserbo Tecnica impiegata per il controllo delle malerbe mediante il fuoco Polifago Parassita animale o vegetale che vive a spese di pi specie ospiti vegetali differenti Portata di un ugello Quantit di acqua che passa attraverso l ugello a una determinata pressione espressa in litri al minuto GLOSSARIO Portata di un ventilatore Quantit di aria erogata dal ventilatore nell unit di tempo m3 ora Predatori Organismi superiori che per il loro sviluppo hanno bisogno di predare una o pi specie Presidi medico chirurgici Prodotti che trovano impiego nel settore civile e domestico con spe cifica registrazione come PMC Principio attivo Vedere sostanza attiva Prodotto fitosanitario PF sinonimo dei termini antiparassitario fitofarmaco pesticida pre sidio fitosanitario e agrofarmaco R Registro dei trattamenti o quaderno di campagna Documento che ogni utilizzatore di pro dotti fitosanitari ha l obbligo di conservare e mantenere aggiornato presso l azienda riportante tutti i trattamenti effettuati per ogni singola coltura Repellente Sostanza che per il suo particolare odore colore eff
38. a maschera e gli occhiali ecc servono a proteggere l operatore dagli effetti dannosi conseguenti all assorbimento di dosi indesiderate di PF attraverso le vie cutanea re spiratoria e digerente DPI vanno perci indossati ogni qualvolta sia necessario utilizzare un PF tenendo presente che le fasi di lavoro che espongono maggiormente l agricoltore sono costitu ite dalle operazioni di preparazione della miscela pesatura del prodotto miscelazione con acqua travaso ecc e che l irrorazione comporta in genere un rischio minore di assorbimento di dosi elevate i DPI vanno quindi indossati fin dall inizio delle opera zioni DPI attualmente disponibili sul mercato sono molteplici e presentano caratteri 28 LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI stiche tecniche e costi assai differenti consigliabile non scegliere questi mezzi solo in base al loro costo ma assicurarsi che abbiano caratteristiche tali da garantire una buona efficacia nella protezione della persona L acquisto dei mezzi di protezione deve essere considerato in sostanza un investimento e non un costo importante scegliere mezzi che oltre ad essere efficienti siano anche facilmente impiegabili una maschera che comporta difficolt di respirazione sar difficilmen te utilizzata dall agricoltore cos come un paio di guanti che non consentono una sufficiente sensibilit verranno spesso tolti durante le operazioni che richiedono una
39. a sbalzi di temperatura Qualora non sia possibile disporre di un locale specifico i PF vanno riposti in appositi armadi chiusi ed opportunamente contrassegnati Anche in questo caso obbliga torio apporre la segnaletica di sicurezza prevista dal D Igs 9 aprile 2008 n 81 Il locale ideale che come si detto pu anche essere costituito da un armadio ap posito chiuso a chiave dovrebbe possedere le seguenti caratteristiche e dotazioni buona illuminazione per vederci bene quando si manipolano i prodotti impianto elettrico perfettamente isolato onde evitare cortocircuiti e scintille scaffali sollevati da terra e dalle pareti per sfuggire all umidit in materiale non assorbente pavimento e muri asciutti uniformi lisci e lavabili L accesso al locale o all armadio deve essere autorizzato solo a personale apposita mente formato in possesso dell autorizzazione all acquisto dei prodotti fitosanitari Per quanto riguarda le confezioni dei prodotto fitosanitario va tenuto presente quanto segue prodotti vanno conservati nei loro contenitori originali con etichette originali e leggibili i contenitori non pi integri utilizzati parzialmente devono essere chiusi con molta cura formulati come le polveri bagnabili rimangono sospese a lungo perdite gassose si possono avere anche da formulati liquidi in bottiglie non chiuse ermeticamente le confezioni di carta devono essere protette dal con
40. aderire alle pareti di contenitori e quindi la bottiglia o la lattina richiedono un lavaggio ripetuto pi volte anche se sembrano pulite L acqua di recupero va versata nel serbatoio L aggiunta di prodotti antischiuma espressa mente raccomandata per certi formulati evita o diminui sce la formazione di schiuma e la conseguente tracimazio ne di parte della miscela fuori dal serbatoio da evitare comunque la tracimazione del liquido per l eccessivo caricamento La sequenza da rispettare nella preparazione della miscela prevede l introduzione successiva di Bagnante Sacchetti idrosolubili Polveri bagnabili PB WP polveri solubili PS VVS Granuli idrodispersibili VVG VVDG DF Sospensioni concentrate SC FL FLOW Sospensioni di microcapsule CS Emulsioni in acqua EW Emulsioni concentrate EC Concimi fogliari Ricordarsi di chiudere il bocchettone per evitare perdite di miscela e gocciolamen to durante il trasferimento dal luogo di preparazione all appezzamento da trattare Evitare di formare nuvole di polvere di schizzare o versare prodotto durante il riempimento dell irroratrice Non mescolare i PF con le mani anche se protette da guanti ma con agitatori Non riempire il serbatoio fino all orlo per evitare fuoriuscite di prodotto Risciacquare subito i contenitori vuoti di PF e aggiungere l acqua di lavaggio alla miscela da distribuire Aggiunta dell acqua di lavaggio alla miscela
41. alle come nel caso dell eriofide della vite che provoca evidenti bollosit sulla pagina superiore delle foglie La popolazione degli acari normalmente in equilibrio con la coltura in quanto controllata efficacemente dai predatori quando a causa di errate pratiche agricole viene a mancare questo equilibrio la presenza di acari dannosi pu aumentare e il loro contenimento attraverso i mezzi chimici diventa molto difficile Tra l altro vista la loro capacit di moltiplicazione originano facilmente fenomeni di resistenza Danni da Sharka Nematodi nematodi sono organismi solitamente vermiformi anche se a volte le femmine pos sono essere di forma sferica o sacciformi privi di appendici senza ciglia o flagelli di dimensioni assai ridotte variabili tra 0 2 e pochi millimetri difficilmente visibili a occhio nudo Questi animali vivono in prevalenza nel terreno attaccando le radici delle piante provocando galle e rigonfiamenti necrosi e malformazioni Nel terreno possono sopravvivere per lunghi periodi entrando in quiescenza sotto forma di cisti danni possono interessare anche la parte aerea della pianta con deformazioni delle foglie maculature necrosi lesioni alle gemme ed essere accompagnati da un rallen LE TECNICHE DI DIFESA VI IN AGRICOLTURA n tamento della crescita e un deperimento generale Questi parassiti possono inol tre essere veicolo di virosi sintomi di un attacco da nematodi non sono specifici ed
42. amentali trattamenti devono essere effettuati in assenza di vento al fine di evitare che la mi scela nebulizzata possa investire l operatore o si sposti dall area trattata per deriva durante il periodo della fioritura vietato trattare con insetticidi o altri prodot ti tossici per api e gli altri insetti pronubi acaricidi anticrittogamici ecc nontrattare nelle aree di rispetto dei punti di prelievo di acqua pota bile pozzi o sorgenti entro il raggio previsto dalle leggi vigenti in vicinanza di strade e di centri abitati evitare ogni possibile effetto deri va ed attenersi a quanto previsto dalle norme vigenti confrontare allo scopo quanto riportato nel capitolo IV evitare altres ogni possibile effetto deriva in vicinanza di campi di produzio ne con metodo biologico in quanto la presenza di residui su queste colture potreb be far perdere lo status di prodotti ottenuti con metodo biologico a tali derrate 3 6 Il registro dei trattamenti Il decreto n 290 2001 prevede anche l obbligo della compilazione e della conservazio ne da parte dell acquirente e dell utilizzatore di un registro detto anche Quaderno di campagna nel quale devono essere annotati tutti trattamenti effettuati Poich l acquirente e l utilizzatore di prodotti fitosanitari nella maggior parte dei casi il titolare dell azienda l adempimento della registrazione a carico del titolare dell impresa agricola
43. ante per le vie respiratorie R36 37 Irritante per gli occhi e le vie respiratorie R36 37 38 Irritante per gli occhi le vie respiratorie e la pelle R36 38 Irritante per gli occhi e la pelle R37 38 Irritante per le vie respiratorie e la pelle R38 Irritante per la pelle R66 L esposizione ripetuta pu provocare secchezza e screpolatura della pelle Classe di gravit 2 Le sostanze e o i preparati con frasi di rischio entit del danno mo derata effetti potenzialmente irreversibili R20 Nocivo per inalazione R21 Nocivo a contatto con la pelle R20 21 Nocivo per inalazione e contatto con la pelle R20 21 22 Nocivo per inalazione contatto con la pelle e per ingestione R20 22 Nocivo per inalazione e ingestione R21 22 Nocivo a contatto con la pelle e per ingestione R25 Tossico per ingestione R34 Provoca ustioni R35 Provoca gravi ustioni R41 Rischio di gravi lesioni oculari R43 Pu provocare sensibilizzazione per contatto con la pelle R65 Nocivo pu causare danni polmonari in caso di ingestione R67 L inalazione dei vapori pu provocare sonnolenza e vertigini Classe di gravit 3 Le sostanze e o i preparati con frasi di rischio entit del danno me dia effetti irreversibili R23 Tossico per inalazione R23 24 Tossico per inalazione e contatto con la pelle R23 24 25 Tossico per inalazione contatto con la pelle e per ingestione R23 25 Tossico per inalazione e ingestione R
44. arsa di altri pro dotti Devono essere in materiale plastico impermeabile ad es neoprene gomma nitrilica o butilica Di norma sono formati da pi strati all interno troviamo il lattice di gomma mentre all esterno normalmente vengono rivestiti da gomma cloroprenica consigliabile indossare un paio di guanti di cotone a diretto contatto con la pelle per una maggiore igiene e comfort guanti devono essere a 5 dita con adeguata protezione del polso Corretto impiego 1 guanti costituiscono una barriera meccanica alla penetrazione delle sostanze chimiche e vanno perci sempre controllati prima di essere indossati per evitare che attraverso tagli o screpolature penetrino sostanze tossiche quando sono contaminati dal PF vanno lavati ancora calzati con acqua pulita al termine del trattamento prima si sfilarli vanno lavati con acqua e sapone sfilati contemporaneamente a poco a poco aiutandosi con la mano pi protetta i guanti vanno sempre sostituiti in caso di rotture abrasioni o logoramento Gli stivali Materiale e confezione Devono essere in gomma impermeabile di un certo spessore e modellati in modo da poter essere indossati sotto la tuta Corretto impiego quando sono contaminati da PF devono essere lavati tenendoli calzati con acqua pulita vanno sempre sostituiti in caso di rotture abrasioni o logoramento Gli occhiali Materiale e confezione Devono essere omologati e garantiti
45. cappuccio casco integrale 5 7 Adempimenti per i lavoratori autonomi La recente normativa di tutela sul lavoro ha introdotto un importante novit per il settore agricolo che coinvolge migliaia di nuove figure del mondo agricolo Nella definizione di lavoratore autonomo rientrano infatti i componenti dell impresa familiare cio il coniuge i parenti entro il 3 grado ed affini entro il 2 che prestano in modo continuativo la loro attivit di lavoro nella famiglia o nell impresa familiare senza che sia configurabile uno specifico e tipico rapporto di lavoro art 230 bis C C ilavoratori autonomi art 2222 del C C quando una persona si obbliga a com piere verso un corrispettivo un opera o un servizio con lavoro prevalentemente proprio e senza vincolo di subordinazione nei confronti del committente i piccoli imprenditori art 2083 del C C coltivatori diretti del fondo imprendi tori agricolo professionali isoci delle societ semplici operanti nel settore agricolo Anche in assenza di personale subordinato tali figure devono rispettare i seguenti adempimenti utilizzare macchine attrezzature prodotti chimici pericolosi e mezzi di trasporto in conformit alle disposizioni di legge munirsi di dispositivi di protezione individuale ed utilizzarli conformemente alle disposizioni di legge munirsi di apposita tessera di riconoscimento corredata di fotografia contenente le proprie generalit
46. ccordo Volontario Ambientale per l organizzazione della raccolta differenziata degli im ballaggi primari costituiti da contenitori vuoti di prodotti fitosanitari utilizzati nelle attivit agricole Normativa fitosanitaria generale Direttiva 2000 29 CE DEL CONSIGLIO dell 8 maggio 2000 concernente le misure di protezione contro l introduzione nella Comunit di orga nismi nocivi ai vegetali o ai prodotti vegetali e contro la loro diffusione nella Comunit D Lgs 19 agosto 2005 n 214 Attuazione della direttiva 2002 89 CE concernente le misure di protezione contro l introduzione e la diffusione nella Comunit di organismi nocivi ai vegetali o ai prodotti vegetali Principali lotte obbligatorie di interesse provinciale DM 28 gennaio 2008 Lotta obbligatoria contro il marciume anulare della patata Clavibacter michiganensis ssp Sepedoni cus Recepimento della direttiva della Commissione 2006 56 CE DM 9 novembre 2007 Disposizioni sulla lotta obbligatoria contro il cerambicide asiatico Anoplophora chinensis Thomson DM 9 novembre 2007 Disposizioni sulla lotta obbligatoria contro il punteruolo rosso della palma Rhynchophorus ferrugineus Olivier Recepimento decisione della Commissione 2007 365 CE DM 30 ottobre 2007 Misure d emergenza provvisorie per impedire la diffusione del cinipide del castagno Dryocosmus kuri philus Yasumatsu nel territorio della Repubblica italiana Recepimento della decisione della Commis sione 2006 464 C
47. chi e la pelle PERICOLOSO Pu provocare sensibilizzazione per contatto con la pelle Altamente tossico PER L AMBIENTE per gli organismi acquatici pu provocare a lungo termine effetti negativi per l ambiente acquatico i SIMBOLI DI PERICOLO CONSIGLI DI PRUDENZA Conservare sotto chiave e fuori dalla portata dei bambini Conservare lontano da alimenti o mangimi e da bevande Non mangiare n bere n fumare durante l impiego Non respirare i vapori In caso di incidente per inalazione allontanare l infortunato dalla zona contaminata e mantenerlo a riposo Usare indumenti protettivi e guanti adatti In caso di ingestione consultare immediatamente il medico e mostrargli il contenitore o l etichetta Non gettare i residui nelle fognature Questo materiale e il suo contenitore devono essere smaltiti come rifiuti pericolosi Non disperdere nell ambiente Riferirsi alle istruzioni speciali schede informative in materia di sicurezza DATI DI PRODUZIONE Officine di produzione NOME DEL PRODUTTORE INDIRIZZO PRODOTTO FITOSANITARIO Partita n Reg del Ministero della Sanit n 3099 del 27 04 1979 QUANTIT Contenuto netto Kg 1 AON INFORMAZIONI PER IL MEDICO Sintomi irritante per cute e mucose cefalea tinnitus vertigini dolori lombari SANITARIE e addominali insufficienza respiratoria e circolatoria interessamento del SNC e periferico con nevralgie e paralisi Terapia sintomatica Consultare un Centro Antiveleni
48. co deve essere munito di apposito coperchio di tenuta 4 Si raccomanda di calcolare preventivamente la quantit di miscela da somministrare in funzione dell estensione della coltura del tipo di impianto e dello stadio vegetativo in modo da evitare miscela residua 5 I dispositivi caricabotte debbono essere utilizzati esclusivamente per il riempimento dell atomizzatore con acqua vietata la pulizia degli attrezzi e delle macchine con tali dispositivi 50 L IMPATTO SULL AMBIENTE E SULLA SALUTE DEI CONSUMATORI Prescrizioni per i trattamenti fitosanitari 1 Al fine di contenere i rischi connessi agli effetti negativi legati alla deriva dei prodotti fitosanitari fatto obbligo a chiunque di effettuare i trattamenti fitosanitari in modo tale da evitare che le miscele raggiungano edifici pubblici e privati orti giardini parchi aree ricreative centri sportivi e relative pertinenze cimiteri e comunque rimanendo a una distanza di rispetto pari a 015 metri in presenza di colture con sistema di allevamento che non superi un altezza dal suolo di m 2 50 230 metri con sistema di allevamento oltre i m 2 50 di altezza dal suolo 2 Le distanze di rispetto previste al comma 1 sono ridotte a un terzo in prossimit delle piste ciclabili 3 Fermo restando il rispetto delle distanze previste al comma 1 la distribuzione dei prodotti fitosanitari in prossimit di edifici quali scuole scuole per l infanzia asili nido centri
49. colissime gocce Pu essere a turbolenza a fessura a specchio antideriva pneumatico centrifugo V Vettore un organismo insetto nematode acaro fungo ecc in grado di acquisire un agente infettivo es fitoplasma virus di trattenerlo nel suo corpo e successivamente di inocularlo in altre piante Virosi malattia causata da virus Virus Organismi submicroscopici infettivi capaci di riprodursi solo in cellule vive Volume di trattamento quantit di miscela acqua PF distribuita sulla coltura espressa in litri hl per ettaro l ha pu essere normale 16 30 hl ha medio 6 15 hl ha basso 1 5 hl ha bassissimo lt 1 hl ha e ultrabasso o ULV lt 0 5 hl ha X Xi Sigla che indica i prodotti Irritanti Vedere la scheda simboli di rischio chimico Xn Sigla che indica i prodotti Nocivi Vedere la scheda simboli di rischio chimico principali riferimenti normativi La normativa in materia di prodotti fitosanitari complessa e in continua e costante evoluzione Di seguito si riportano i principali riferimenti normativi citati nel testo Normativa generale sui prodotti fitosanitari Dir 27 giugno 1967 n 548 67 CEE e successivi adeguamenti Direttiva del Consiglio concernente il ravvicinamento delle disposizioni legislative regolamentari ed amministrative relative alla classificazione all imballaggio e all etichettatura delle sostanze pe ricolose
50. colosit necessario che i PF classificati come molto tossici tossici o nocivi siano utilizzati con estrema cautela e da per sone abilitate Per questo motivo la legge prevede che tali PF possano essere acquistati per l impie go diretto per s o conto terzi soltanto da chi in possesso di apposita autorizza zione chiamata comunemente Patentino L autorizzazione viene rilasciata previa richiesta specifica a persone maggiorenni che abbiano frequentato un apposito corso ed abbiano sostenuto con esito favorevole un esame La valutazione ha lo scopo di ac certare le conoscenze del candidato in ordine ai pericoli connessi alla conservazione manipolazione ed utilizzazione dei PF e dei loro coadiuvanti alle modalit per il loro corretto uso dal punto di vista agricolo sanitario e ambientale Il corso di formazione verte principalmente sulle seguenti materie avversit delle piante coltivate e difesa caratteristiche dei PF il loro impatto ambientale i principali aspetti tossicologici e gli effetti dei PF norme di prevenzione e salute dell operatore L ACQUISTO IL TRASPORTO E LA CONSERVAZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI riferimenti normativi Sono esentati dalla valutazione e quindi anche dalla parteci pazione al corso solo i laureati in scienze agrarie i periti agrari e gli agrotecnici i quali devono comunque essere in possesso della prescritta autorizzazione che ha validit 5 anni dalla data di emissione Al
51. con le piante coltivate La presenza di malerbe incide sull efficienza delle tecniche colturali Inoltre possono favorire la diffusione di parassiti dannosi alla coltura e sottrarre alle pian te coltivate spazio luce acqua ed elementi nutritivi incidendo negativamente sulla produzione 82 Glossario A Acari Animali di piccole e piccolissime dimensioni appartenenti alla classe degli Aracnidi Acaricida Prodotto impiegato per combattere gli acari Adesivante Coadiuvante che favorisce l adesione del PF sulle piante trattate e la sua tenacit Aficida prodotto impiegato per combattere gli afidi Afidi Insetti appartenenti all ordine degli Emitteri Agente disperdente Sostanza in grado di ridurre l attrazione fra le particelle Agrofarmaco Termine di recente introduzione sinonimo di prodotto fitosanitario Allegagione Stadio iniziale della formazione del frutto Alleganti Fitoregolatori che favoriscono l allegagione Antibatterico sostanza in grado di controllare i batteri Anticrittogamico PF impiegato per il controllo delle crittogame Antideriva Coadiuvante per ridurne la deriva Antigoccia Meccanismo che evita la fuoriuscita di liquido dagli ugelli una volta interrotta l ero gazione Antievaporante Coadiuvante per impedire la rapida evaporazione del prodotto fitosanitario dopo il trattamento Antigerminello Prodotti ad azione erbicida che intervengono sulle inf
52. del Consiglio del 31 maggio 1999 e della diret tiva 2001 60 CE della Commissione del 7 agosto 2001 concernente la classificazione imballaggio ed etichettatura dei preparati pericolosi Normativa sui residui negli alimenti Reg CE 23 2 2005 n 396 2005 e succ modificazioni ed integrazioni Regolamento del Parlamento europeo e del Consiglio concernente i livelli massimi di residui di pro dotti fitosanitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale e che modifica la direttiva 91 414 CEE del Consiglio D M 27 agosto 2004 e succ modificazioni ed integrazioni Prodotti fitosanitari limiti massimi di residui delle sostanze attive nei prodotti destinati all alimenta zione S 0 G U n 292 del 14 12 2004 89 PRINCIPALI RIFERIMENTI NORMATIVI 90 Normativa sulla sicurezza D Lgs 9 aprile 2008 n 81 Attuazione dell articolo 1 della legge 3 agosto 2007 n 123 in materia di tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di lavoro Normativa sullo smaltimento dei prodotti fitosanitari e dei relativi imballaggi primari Decreto Legislativo 3 aprile 2006 n 152 Norme in materia ambientale DPGP 26 gennaio 1987 n 1 41 Legisl Approvazione del testo unico delle leggi provinciali in materia di tutela dell ambiente dagli inquina menti LP 14 aprile 1998 n 5 Disciplina della raccolta differenziata dei rifiuti Deliberazione della G P 24 maggio 2002 n 1158 Stipulazione A
53. delle virosi che provocano le variegature nelle foglie o nei fiori delle piante ornamentali non comporta uno svantaggio in termini economici ma al contrario un valore aggiunto Ogni anno le colture agrarie sono esposte all azione di avversit di vario genere e si stima che nel mondo oltre un terzo del prodotto agricolo potenziale vada annualmente perduto a causa di alterazioni non parassitarie per condizioni ambientali avverse squilibri nutrizionali ecc o di alterazioni parassitarie azione di organismi nocivi quindi fondamentale conoscere la malattia che si vuole combattere la natura del patogeno che si vuole contenere ed effettuare monitoraggi e rilievi della sua presenza su una determinata coltura al fine di predisporre gli inter venti pi mirati nel momento di maggiore sensibilit del patogeno stesso Malattie non parassitarie o fisiopatie Con questo termine sono raggruppate tutte quelle alte razioni della pianta che dipendono da un rapporto squi librato tra l essere vivente e l ambiente pedoclimatico in cui vive Condizioni climatiche avverse possono provocare danni consistenti basti pensare agli effetti della siccit prolungata o del gelo improvviso o da stress idrici Il freddo prolungato colpisce di norma soprattutto gli organi della pianta pi ricchi di acqua come i frutti i fiori le foglie ecc provoca allessature sterilizzazione e cadu ta dei fiori necrosi delle gemme fessurazioni e gommosi nei rami te
54. dibili in acqua dry flowable DG DF GD MGF WDG GLOSSARIO Frasi R vedere la relativa scheda Frasi S vedere la relativa scheda Fumigante Prodotto che distribuito in ambienti chiusi o nel terreno a contatto con l aria si tra sforma in gas o vapore nocivo per i parassiti presenti Deve essere usato da personale abilitato ed espressamente autorizzato Fungicida Prodotto fitosanitario impiegato per combattere le malattie causate da funghi G Galla Accrescimento abnorme del tessuto di una pianta conseguente all azione di parassiti animali o vegetali Gommosi Secrezione di sostanze mucillaginose nelle piante Incompatibilit Impossibilit ad usare congiuntamente pi formulati commerciali onde evitare una diminuzione di efficacia della miscela stessa o anche la comparsa di fitotossicit Infestazione Invasione di una coltura da parte di animali dannosi es acari insetti Infezione Penetrazione e moltiplicazione di microrganismi nocivi virus batteri funghi ecc in un organismo Insetticida PF impiegato per il controllo degli insetti Intervallo di sicurezza Numero di giorni che deve intercorrere per ciascun principio attivo tra l ultimo trattamento e la raccolta o per le derrate alimentari tra l ultimo trattamento ed il con sumo Viene definito anche tempo di carenza o tempo di sicurezza l suo rispetto consente di rientrare nei valori dei Residui Massimi Ammessi RMA nt
55. e prevenire o curare SSA fisiofarmaci le fisiopatie ossia prevenzione 4 115 di alterazioni antitraspiranti e malattie non fisiologiche ECC parassitarie g Allontanano i Emi 11 repellenti RIS n prodotti repellenti danni da uccelli selvaggina grazie cervidi lepri ecc al loro odore SEA colore o sapore Attrattivi sessuali Sono atti a feromoni per feromoni e modificare il confusione insetti cairomoni comportamento disorientamento degli insetti catture massali ecc Sono atti ad indurre nella attivatori di nduzione di organismi autodifesa tolleranza resistenza parassiti agli attacchi parassitari b Classificazione in base alla tossicit Per quanto riguarda la classificazione in base alla tossicit si rimanda al capitolo 5 La salute e la sicurezza dell operatore 1 6 Lo spettro d azione Lo spettro d azione di un PF la sua capacit di controllare contemporaneamente pi avversit quando il numero di parassiti che un PF riesce a contenere elevato si parla di ampio spettro d azione ad es un insetticida che controlli afidi lepidotteri mentre si parla di limitato spettro d azione quando un prodotto in grado di controllare solo un avversit es un acaricida Va tenuto presente che un PF ad ampio spettro d azione cio efficace nei confronti di numerosi parassiti generalmente meno selettivo per questo motivo che con l affermarsi negli ultimi decenni della produz
56. e vantaggio in termini di sicurezza di impiego La preparazione della miscela va fatta all aperto in assenza di vento lontano da case di abitazione ricoveri per il bestiame pozzi e corsi d acqua superficiali Fin dall inizio devono essere indossati totalmente e scrupolosamente i dispositivi di protezione individuale Per il dosaggio bene usare una bilancia adeguatamente tara ta contenitori e misurini adibiti sempre e solo a questo scopo puliti ogni volta e tenuti sotto chiave consigliato pesare i LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI prodotti all aperto in assenza di vento Le dosi da impie gare sono chiaramente indicate in etichetta e la quantit di prodotto da impiegare va calcolata esattamente prodotti meno tossici vanno trattati con le medesime cautele perch l impiego di un prodotto fitosanitario com porta sempre un potenziale rischio per la salute Alla fine del prelievo del PF le confezioni devono esse re richiuse con cura per evitare dispersione di polveri o di vapori e gas nell ambiente circostante opportuno seguire con scrupolo le indicazioni dell etichetta riguardanti la manualit della preparazione della miscela Le polveri bagnabili ad esempio devono essere stem perate in poca acqua perch cos si ottiene una buona sospensione da versare successivamente nel serbatoio precedentemente riempito solo per met formulati liquidi tipo concentrati emulsionabili tendono ad
57. e vegetali trattati con una sufficiente quantit di PF prodotti che agiscono in questo modo sono nella maggior parte dei casi selettivi nei confronti delle specie utili che non si nutrono dello stesso materiale vegetale I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI per asfissia provoca la morte dei fitofagi che assumono attraverso le vie respi ratorie una sufficiente quantit di PF allo stato gassoso prodotti che agiscono per asfissia non sono generalmente selettivi nei confronti degli insetti utili Insetticidi ed acaricidi possono inoltre essere suddivisi in base allo stadio di sviluppo di insetti e acari in ovicidi su uova larvicidi su larve e adulticidi su adulti anche se alcuni prodotti possono agire su pi stadi contemporaneamente Per quanto riguarda i fungicidi la loro azione pu essere inoltre distinta in base alla loro capacit di essere o meno assorbiti dai tessuti vegetali e in base al momento dell intervento In base alla capacit di assorbimento e di spostamento all interno della pianta dei prodotti due sono le modalit d azione principali azione di copertura contatto in questo caso i prodotti esplicano la loro atti vit solo sulle superfici esterne azione endoterapica i prodotti sono assorbiti dai tessuti vegetali ma si distin guono tre tipi citotropici quando penetrano superficialmente e non sono traslocati attraverso il sistema linfatico translaminari quando ri
58. ei prodotti fitosanitari ai fini della tutela della salute e della sicurezza dei propri censiti PROTOCOLLO DI NORME DI COMPORTAMENTO SULL UTILIZZO DEI PRODOTTI FITOSANITARI IN PROSSIMIT DEI CENTRI ABITATI PER LA TUTELA DELLA SALUTE DEI CITTADINI E DELL AMBIENTE Allegato alla DGP N 400 DEL 3 MARZO 2006 testo integrale Utilizzo dei prodotti fitosanitari 1 Fermo restando il rispetto della normativa comunitaria nazionale e provinciale vigente in materia di utilizzo dei prodotti fitosanitari fatto obbligo a chiunque impieghi per scopi produttivi agricoli e non i prodotti fitosanitari in prossimit dei centri abitati di porre ogni precauzione per assicurare la pubblica incolumit e per il rispetto della propriet pubblica e privata evitando danni a persone animali o cose Preparazione delle miscele per i trattamenti fitosanitari 1 Le miscele dei prodotti fitosanitari devono essere preparate unicamente presso l azienda agricola o in luoghi preventivamente concordati e o autorizzati dal Comune all aperto o in locali ben ventilati 2 Nella preparazione delle miscele per i trattamenti fitosanitari fatto divieto di utilizzare l acqua delle fontane pubbliche e devono essere attuate tutte le cautele per evitare la contaminazione di qualsiasi corpo idrico 3 II livello di riempimento dell attrezzatura utilizzata deve essere tale che la miscela specie durante le salite e nei sobbalzi non tracimi il bocchettone di cari
59. eico Cuprocaffaro Micro alla dose di 250 g hl olio bianco Sipcamol E alla dose di 3 11 ed un estere fosforico Lorsban 12 EC alla dose di 100 cc hl sugli appezzamenti 1 2 3 4 a volume normale impiegando Vatomizzatore 1 Il trattamento stato eseguito dal titolare 01 2 trattamento Il giorno 11 4 negli appezzamenti 1 2 3 4 stato effettuato a 3 concentrazioni un trattamento con Delan WG alla dose di 30 g hl Il trattamento stato eseguito dall operatore 02 delegato con la macchina 1 Come si pu vedere sono state ripor tate le dosi e gli hl utilizzati come se si trattasse di un intervento a volume normale il numero delle concentrazioni stato scritto nella colonna note 3 trattamento Il giorno 25 4 stata applicata la Confusione Sessuale con dispenser Isomate C Plus negli appezzamenti 1 2 3 4 4 trattamento Il giorno 1 8 stato impiegato a volume normale Merpan 80 WG solo sulla variet Gala nel frutteto numero 2 N B scrivere sempre e solo un prodotto per riga 43 hheB lduni Rusa my a3essa13 u1 n ulezz ddy 11230 113109 hbnen LI CINI ylY esog ip d l r eu edwes ip ous penb jap ip y43H2S LU 2 O N 2 m cc o O 4 Lu LU 2 O N lt LU o lt Ei E z 4 YI o iL o A o ca a iu A A ULIOU WN
60. ensioni emulsionanti consentono la miscibilit fra acqua e olio bagnanti abbassano la tensione superficiale favorendo la bagnatura delle super fici irrorate adesivanti aumentano l adesione del prodotto fitosanitario alle superfici irrorate umettanti ritardano l evaporazione sinergizzanti potenziano l azione antideriva riducono lo spostamento del prodotto dal bersaglio antischiuma sono per lo pi olii che impediscono la formazione di schiuma du rante la preparazione della miscela coformulanti sono sostanze ad es inerti e diluenti che riducono la concentrazione della sostanza attiva e completano il PF 1 4 Il campo di impiego dei prodotti fitosanitari L insieme degli usi per cui il PF autorizzato rappresenta il suo campo d impiego In tutti i casi i PF devono essere impiegati esclusivamente solo per gli usi riportati in etichetta in ordine alla specie al parassita da combattere alla dosi d impiego e ad altre prescrizioni PF possono essere utilizzati in agricoltura pieno campo coltura protetta ecc in aree extra agricole non coltivate quali ferrovie scali merci parchi bordi stradali fossati e scoline il loro impiego in queste aree deve essere espressa mente previsto in etichetta I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI inortie giardini familiari da parte di soggetti non professionali hobbisti in ambiti domestici per piante da interno
61. enti di lavoro Azienda per Servizi Sanitari della Provincia Autonoma di Trento Coordinamento dott ssa Lorenza Tessari Foto Archivio del Centro Trasferimento Tecnologico della Fondazione Edmund Mach Realizzazione Artimedia Valentina Trentini editore Stampa Tipografia Temi Presentazione Da settore strettamente legato alla produzione di alimenti l atti vit agricola in questi ultimi anni ha dovuto assumere altre vesti e altri ruoli che l hanno resa necessariamente pi visibile e pi importante agli occhi di tutta la collettivit ma anche pi tra sparente Da un lato cresce la concorrenzialit e la necessit di produrre derrate alimentari sempre pi rispondenti alle esigenze del mercato dall altro si fa strada la multifunzionalit aziendale che si traduce nella capacit dell azienda agricola di presidiare l ambiente e lo spazio rurale e di offrire prodotti e servizi sempre pi in linea con le esigenze di salubrit e di genuinit espresse dai consumatori e dai fruitori dell ambiente Il corretto impiego dei prodotti fitosanitari oggi pertanto un fat tore strategico non solo dal punto di vista strettamente azienda le per le sue ricadute sulla salute degli operatori e sui costi di gestione ma anche e in misura sempre crescente per l impatto sull ambiente e sulla salute dei consumatori nonch per le riper cussioni sulla quantit e qualit delle produzioni agroalimentari Da questo punto di vi
62. er la ual VITE 60 giorni prima per gli AGRUMI Il rispetto delle predette istruzioni condizione essenziale per assicurare l efficacia del trattamento e per evitare danni alle piante alle persone ed agli animali DA NON APPLICARE CON MEZZI AEREI Non operare contro vento Non contaminare altre colture alimenti e bevande e corsi d acqua Per evitare rischi per l uomo e per l ambiente seguire le istruzioni per l uso DA NON VENDERSI SFUSO IL CONTENITORE COMPLETAMENTE SVUOTATO NON DEVE ESSERE DISPERSO NELL AMBIENTE IL CONTENITORE NON PUO ESSERE RIUTILIZZATO Non contaminare l acqua con il prodotto o il suo contenitore Non pulire il materiale d applicazione in prossimit delle acque di superficie Evitare la contaminazione attraverso i sistemi di scolo delle acque dalle aziende agricole e dalle strade GUIDA ALL IMPIEGO DEI PRODOTTI FITOSANITARI Con domande per la preparazione all esame di idoneit PROVINCIA AUTONOMA DI TRENTO Servizio Vigilanza e Promozione delle Attivit Agricole 2009 Tutti i diritti riservati E vietata la riproduzione con qualsiasi mezzo essa venga effettuata Finito di stampare nel mese di febbraio 2009 Autori dott Gastone Dallago Centro Trasferimento Tecnologico della Fondazione E Mach dott ssa Lorenza Tessari Ufficio Fitosanitario Servizio Vigilanza e promozione delle attivit agricole Provincia Autonoma di Trento dott Dario Uber U O Prevenzione e sicurezza negli ambi
63. eristica propria di ciascuna sostanza chimica una qualit che la differenzia da un altra per cui si afferma comunemente che un determinato prodotto tossico ed un altro non lo Tuttavia la comparsa di disturbi o di manifestazioni tossiche dipende sempre dalla quantit di sostanza che concretamente dall esterno riesce a penetrare nell or ganismo La quantit di sostanza che penetra nell organismo viene detta dose Quanto pi piccola la dose sufficiente a provocare disturbi tanto pi tossi ca va considerata la sostanza Per tutti i composti chimici esiste una stretta rela zione tra la quantit di tossico assorbito da un organismo e la gravit crescente degli LA SALUTE E LA SICUREZZA V DELL OPERATORE A effetti che si possono manifestare Questo vuol dire che l assorbimento di quantit piccolissime provoca effetti insignificanti o molto modesti mentre un assorbimento crescente provoca effetti progressivamente pi gravi dall insorgenza dei primi segni di intossicazione ai disturbi pi gravi sino alla morte Gli effetti dannosi possono comparire in maniera acuta vale a dire a distanza di poche ore al massimo 24 ore dall assorbimento o presentarsi come effetti cro nici ossia a distanza di tempo anche di anni dalla penetrazione nell organismo Una sostanza chimica pu risultare pi o meno tossica anche in base alla via di som ministrazione per bocca o per inalazione o attraverso la pelle Considerare la pe
64. escono a passare da una lamina all altra della foglia sistemici quando dopo essere stati assorbiti dai tessuti vegetali sono in grado di spostarsi con la circolazione linfatica ascendente e discendente in altre parti Generalmente questa categoria ha una maggiore efficacia pi lunga persistenza e colpisce il parassita anche nelle parti non direttamente raggiunte dal trattamento 1 9 Modalit d azione dei diserbanti Le erbe infestanti o malerbe entrano in competizione con le piante coltivate sot traendo loro spazio luce acqua ed elementi nutritivi Spesso favoriscono anche la diffusione di parassiti dannosi alla coltura ma possono anche al contrario ospitare insetti utili In base alla loro capacit di essere assorbiti o meno dagli organi delle piante i diserbanti presentano tre modalit d azione di contatto agiscono prevalentemente disseccando le parti verdi delle piante infestanti irrorate Questi prodotti non sono generalmente traslocati all interno della pianta per assorbimento fogliare applicati all apparato fogliare entrano in circolo nella pianta infestante interferendo o bloccando i processi vitali della stessa Al cuni di questi prodotti sono anche in grado di devitalizzare gli organi sotterranei di propagazione rizomi bulbi ecc per assorbimento radicale applicati al terreno vengono assorbiti per via ra dicale dai semi in via di germinazione o comunque dalle plantule nei primissimi stadi di svil
65. essere composta da uno o due pezzi e deve essere tale da offrire un buon equili brio tra protezione e comfort Corretto impiego Di seguito alcune avvertenze per un corretto impiego della tuta deve essere pulita e senza strappi va calzata stretta sopra i guanti protettivi e sopra gli stivali per evitare che in caso di rovesciamento accidentale del prodotto concentrato o della miscela il liquido stesso venga convogliato dalla tuta all interno dei guanti o delle calzature a contatto con la pelle per facilitare la degradazione dei resi otective Clothing Category III dui dopo ogni utilizzo la tuta va esposta 01 20 all aria e al sole per alcune ore azione di fotodegradazione delle radiazioni Type 5 EN ISO 13982 1 solari La tuta va lavata dopo l utilizzo Type 6 EN 13034 EN ma non assieme ad altri indumenti che potrebbero contaminarsi Gran parte dei residui di PF pu essere rimossa utilizzando sapone comune sapone di 1073 2 EN 1149 1 Marsiglia ed eventualmente lasciando riposare il tessuto per un ora circa in una soluzione di ipoclorito di sodio in Wa Stay away acqua all 1 candeggina from flames guanti Materiale e confezione Va assolutamente evitato l uso dei guan Grado di protezione ti in cuoio perch non forniscono alcuna LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI protezione e di quelli in gomma naturale perch hanno tenuta pi sc
66. estanti tra la fase di germi nazione e quella di plantula Antiparassitari Sinonimo di prodotto fitosanitario Antischiuma Coadiuvante per impedire la formazione di schiuma Assuefazione Resistenza sviluppata da insetti acari e funghi nei confronti di una sostanza attiva a seguito di trattamenti ripetuti Attrattivo sessuale Sostanza dall odore caratteristico delle femmine della specie utilizzata per attirare i maschi Ausiliari Organismi utili che ostacolano lo sviluppo delle popolazioni di insetti ed acari dannosi in agricoltura Avversit delle piante Insieme delle malattie che colpiscono le piante Si distinguono in biotiche parassitarie e non parassitarie e abiotiche fisiopatie B Bagnante coadiuvante che permette la distensione del prodotto fitosanitario sulla superficie ve getale trattata sotto forma di pellicola sottile e continua Bar unit di misura della pressione 1 bar equivale a 1 atmosfera atm e a 0 1 MPa Mega Pa scal Battericida Prodotto impiegato per il controllo dei batteri Batteriosi Malattia causata da batteri Bersaglio Pianta animale ecc che viene trattato con un fitofarmaco Biodegradabilit La propriet di una qualsiasi sostanza di essere decomposta naturalmente Bioinsetticidi Sinonimo di insetticidi biologici Brachizzanti Sostanze che agiscono inibendo o ostacolando la crescita di determinati organi delle piante Bt Bacillus
67. etto meccanico ecc in grado di dissuadere determinati parassiti dal consumare o dal frequentare la coltura o la parte trattata Resistenza Capacit di alcuni individui di una popolazione della medesima specie di manifestare una sensibilit ridotta o nulla nei confronti di una sostanza attiva RMA o Residuo Massimo Ammesso Vedere LMR Rodenticida Prodotti impiegati per combattere i roditori topi ratti ecc S Saprofita Organismo che si nutre di materia organica morta o in decomposizione Scheda di sicurezza SdS Scheda prevista dalla norma vigente comprendente diverse informa zioni articolate in punti relative a prodotti fitosanitari Selettivit la propriet di un prodotto di risultare efficace contro uno specifico fitofago rispar miando per quanto possibile le specie utili parassitoidi predatori pronubi nel caso degli erbicidi tale propriet si esplica nel risultare attivi contro alcune infestanti salvaguardando la coltura Sinergia Si ha quando due o pi prodotti in miscela manifestano un efficacia superiore a quella che avrebbero considerati singolarmente Sistemico Possibilit di un fitofarmaco di penetrare in profondit e di essere traslocato nei tessuti vegetali Soglia di danno Si ha nel momento in cui il valore del calo di produzione causato dal fitofago eguaglia il costo del trattamento fitosanitario Soglia di intervento una soglia prudenziale che indica
68. ezione delle colture Attrezzature per la distribuzione dei fitofarmaci La registrazione delle operazioni svolte Adesione al Disciplinare di Produzione Integrata Norme sanzioni e gestione del prodotto non conforme Termini per la presentazione dei Disciplinari di produzione integrate Aspetti ulteriori quali ad es sicurezza sul lavoro e igiene dei prodotti La produzione biologica La coltivazione secondo il metodo di produzione biologico un sistema complesso di produzione che prevede regole precise per la coltivazione l allevamento nonch la trasformazione di prodotti agricoli Esso consente di ottenere prodotti agricoli senza ricorrere all utilizzo di sostanze chimiche di sintesi valorizzando l ambiente 73 VI LE TECNICHE DI DIFESA IN AGRICOLTURA 74 e le risorse naturali nel rispetto della naturalit e della stagionalit di ogni coltura utilizzando nel miglior modo possibile le energie rinnovabili La coltivazione secondo il metodo dell agricoltura biologica attualmente disciplinata dal Regolamento CEE 2092 dell anno 1991 e per quanto riguarda la Provincia Autonoma di Trento dalla legge provinciale 28 marzo 2003 n 4 Con il primo gennaio 2009 entrato in vigore il Regolamento CE 834 07 che abro gando i regolamenti precedenti introduce nuovi disciplinari di produzione per i settori finora non ancora normati a livello comunitario come la trasformazione enologica e l acquacol
69. ezza di tali procedure la Commissione dispone di tre strumenti il programma comunitario coordinato di controllo pluriennale stabilisce per ciascuno Stato membro le principali combinazioni PF coltura da monitorare e il numero minimo di campioni da prelevare gli Stati membri devono elaborare annualmente una relazione con i risultati ilaboratori di riferimento comunitari coordinano formano il personale met 55 IV AT L IMPATTO SULL AMBIENTE E SULLA SALUTE DEI CONSUMATORI tono a punto metodi di analisi e predispongono test per valutare le competenze dei vari laboratori di controllo nazionali l Ufficio alimentare e veterinario della Commissione conduce le ispezioni ne gli Stati membri per valutarne e verificarne le attivit di controllo Qualora si riscontrino residui di PF ad un livello preoccupante per i consumatori il sistema di allerta rapido per il cibo e il mangime RASFF provvede alla circola zione delle informazioni cos da far adottare misure a tutela dei consumatori La banca dati sugli LMR Per scoprire l LMR di una specifica coltura e di un determinato PF possibile consul tare la banca dati nel sito web della Commissione europea grazie alla quale possono essere visualizzate in tutte le lingue dell UE le informazioni sugli LMR in base alla coltura al gruppo o al codice di coltura o al tipo di PF 56 La salute e la s curezza dell operatore 5 1 La classificazione dei PF in base alla lo
70. he se i disturbi sono molto leggeri e non hanno richiesto un intervento di primo soccorso ricordare che sono necessarie almeno 48 ore di interval lo prima di riprendere il lavoro In attesa dell arrivo del 118 cercare l etichetta o la confezione del prodotto e la scheda di sicurezza dei prodotti impiegati da consegnare al personale sanitario qua lora non sia possibile chiamare l ambulanza accompagnare rapidamente l intossicato al pi vicino ospedale e portare con s l etichetta e la scheda di sicurezza dei PF Cosa non si deve fare Le cose da non fare mai sono somministrare bevande alcooliche fumare sigarette somministrare latte o altri alimenti perch i grassi del latte possono ac celerare l assorbimento della sostanza attiva se questa solubile nei grassi Se durante i trattamenti con prodotti fitosanitari e durante le lavorazioni che richie dono un rientro in campo trattato compaiono chiazze cutanee come arrossamenti della pelle o bolle necessario allontanarsi subito o allontanare la persona con i disturbi dalla fonte di contaminazione lavare accuratamente le superfici cutanee interessate con acqua e sapone neutro e consultare un medico 5 6 Le norme di prevenzione e la valutazione del rischio Il Decreto Legislativo 81 08 prevede alcuni specifici obblighi per i datori di lavoro di aziende agricole con dipendenti La valutazione del rischio il principale ob bligo del datore di lavoro che consente d
71. i contemporaneamente Si fa presente che a termini del D Lgs 81 2008 Nuovo testo unico sulla salute e sulla Sicurezza nei luoghi di lavoro che ha abrogato il D lgs 626 94 e del quale si parler pi diffusamente nel capitolo V tutti gli operatori agricoli dipendenti o autonomi gli imprenditori agricoli e i collaboratori famigliari hanno l obbligo di munir 29 LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE DEI Pr C PRODOTTI FITOSANITARI si e di utilizzare i DPI conformemente alle disposizioni contenute nel citato decreto Si riportano di seguito le principali caratteristiche tecniche e le modalit d uso dei DPI che devono essere impiegati nella manipolazione ed utilizzo dei PF La tuta Materiale e confezione La tuta pu essere fabbricata con vario materiale purch idoneo e certificato per il rischio chimico da cui ci si deve proteggere La tuta deve presentare la marcatura e la dichiarazione di conformit CE unitamente alla nota informativa scritta che indichi il grado di protezione dell operatore in caso di contatto con PF La nota informativa che deve sempre accompagnare la tuta fornisce indicazioni per la sua gestione utilizzo e riutilizzo decontaminazione pulizia ed even tuale lavaggio manutenzione conservazione e smaltimento Oltre a proteggere dalle sostanze tossiche la tuta non deve impedire la sudorazione non essere troppo calda d estate troppo pesante e deve essere facilmente lavabile Pu
72. i individuare le situazioni a rischio per la salute e la sicurezza del lavoratore al fine di programmare adeguate strategie di contenimento e prevenzione Queste ultime andranno perseguite per quanto 65 V LA SALUTE E LA SICUREZZA DELL OPERATORE 66 tecnicamente possibile attraverso interventi sul rischio alla fonte ed adottando tutte le misure che privilegiano la protezione collettiva rispetto a quella di tipo indi viduale In relazione all utilizzo di prodotti fitosanitari si riportano sinteticamente i principali interventi che permettono l eliminazione o la riduzione del rischio 1 Sostituzione per quanto tecnicamente disponibile ed applicabile dei prodotti o dei processi pi pericolosi con altri che non lo sono o lo sono meno Ad es i PF classificati molto tossici T quelli riportanti frasi di rischio che si riferiscono ad effetti irreversibili e o cancerogeni ad es R40 R68 o ad effetti di sensibilizzazione ad es R42 R43 andrebbero sostituiti con altri a minor tossicit In appendice vengono riportate le frasi di rischio classificate secondo l indice di gravit da 1 a 5 che viene attualmente adottato da un accreditato modello per la valutazione del rischio di utilizzo di prodotti fitosanitari 2 Applicazione di misure tecniche per garantire il contenimento e la ridu zione del rischio qualora non sia possibile la sostituzione nel seguente ordine di priorit progettazione di procedure e moda
73. ia e straordinaria delle attrezzature 3 5 La distribuzione della miscela fitosanitaria 3 6 Il registro dei trattamenti 3 7 Come si compila il quaderno di campagna La distribuzione di prodotti fitosanitari e il conseguente impatto in termini ambientali e salutistici il risultato finale di un complesso sistema di azioni e di responsabilit che trovano protagonisti 3 soggetti diversi i produttori di fitofarmaci i produttori di macchine agricole e gli agricoltori Ai primi cio ai produttori di prodotti fitosani tari spetta il compito di specificare chiaramente le condizioni per un impiego soste nibile del prodotto registrato indicando correttamente le dosi massime d impiego il tempo di carenza la distanza minima dai corsi d acqua ecc produttori di macchine e gli enti certificatori che controllano le caratteristiche dei mezzi che effettuano i trattamenti prima della loro immissione in commercio de vono mettere a disposizione degli operatori macchine irroratrici pi efficienti e meno inquinanti Infine gli operatori agricoli devono prendere coscienza dei problemi connessi all impiego delle irroratrici scegliere le attrezzature pi adatte al tipo di coltura alle condizioni orografiche e al contesto territoriale in cui opera e scegliere conseguente mente le soluzioni operative pi idonee 3 1 1 dispositivi di protezione individuale DPI dispositivi di protezione individuale in sigla DPI quali la tuta i guanti l
74. iale La nuova legge provinciale 11 marzo 2008 n 2 Norme per la tutela e per la promo zione dell apicoltura riconosce la funzione dell apicoltura nella protezione e nella conservazione dell ambiente naturale e della biodiversit e nel miglioramento della produzione agroforestale A contempo dispone che con apposito regolamento siano individuate le limitazioni e i divieti nell uso dei trattamenti con i PF dannosi per le api sulle colture arboree erbacee ornamentali e spontanee durante il periodo della fioritura In attesa della piena applicazione della nuova legge 2 2008 che avverr a segui to dell emanazione del suo regolamento di esecuzione continuano ad applicarsi le norme previste dalla legge provinciale n 16 del 18 aprile 1988 Norme per la tute la dell apicoltura che all art 7 fa divieto di effettuare trattamenti con insetticidi L IMPATTO SULL AMBIENTE E SULLA SALUTE DEI CONSUMATORI acaricidi diserbanti e disseccanti dipiri dilici sulle colture arboree ed arbustive dall inizio della loro fioritura alla caduta dei petali questo al fine di limitare i dan ni all ambiente e agli insetti utili Il ruolo dei PF nel fenomeno della scomparsa delle api Le api note ai pi per il miele e per gli altri prodotti che forniscono svolgono un ruolo fondamentale attraverso l im pollinazione incrociata nella formazione dei semi e dei frutti delle piante fatto di primaria importanza non solo dal punto di vi
75. il momento in cui conviene effettuare il trattamento prima che venga raggiunta la soglia di danno Soglia di tolleranza il limite di infezione o infestazione sopportata dalla pianta senza diminu zione significativa del raccolto sotto cui non conviene effettuare il trattamento Sostanza attiva la parte attiva del formulato che agisce contro i parassiti Spettro di azione Indica l insieme delle avversit controllate da un prodotto fitosanitario Pu essere ampio polivalente o stretto selettivo 87 GLOSSARIO 88 T T sigla che indica i prodotti Tossici Vedere la scheda simboli di rischio chimico T sigla che indica i prodotti Molto Tossici Vedere la scheda simboli di rischio chimico Tempo di carenza Vedere intervallo di sicurezza Tempo di sicurezza Vedere intervallo di sicurezza Teratogeno Azione causata da un prodotto chimico in grado di causare alterazioni morfologiche e funzionali al feto Termoterapia Tecnica che impiega il calore per risanare le piante da infezioni da virus fitoplasmi ecc Tossicit dei PF la capacit di un PF di awelenare l uomo Si classifica conoscendo la Dose Letale 50 o la Concentrazione Letale 50 della sostanza attiva Pu essere acuta o cronica Vedere intossicazione U Ugello componente dell irroratrice che svolge l azione di polverizzare la miscela di prodotti fito sanitari immettendola nell aria sotto forma di pic
76. ilizzo da parte degli agricoltori delle sementi trattate La sospensione dei prodotti fitosanitari sopra citati permetter di acquisire utili infor mazioni sulla moria delle api in relazione all utilizzo di tali sostanze In attesa che il complesso fenomeno legato alla moria delle api venga adeguatamente approfondito per quanto riguarda il settore agricolo possibile aumentare la variabilit colturale del territorio l dove realizzabile introdu 49 AT L IMPATTO SULL AMBIENTE 2 E SULLA SALUTE DEI CONSUMATORI cendo la rotazione e riducendo la monocoltura limitare l impiego di PF alle reali necessit con particolare riferimento ai neonicotinoidi ai regolatori di crescita IGR e ai microincapsulati effettuare lo sfalcio delle fioriture spontanee dell interfila eseguire i trattamenti con PF quando le api sono inattive al mattino presto o verso sera 4 4 Trattamento in prossimit dei centri abitati Con propria Deliberazione n 400 del 3 marzo 2006 la Giunta provinciale ha appro vato uno schema di protocollo di norme di comportamento sull utilizzo dei prodotti fitosanitari in prossimit dei centri abitati per la tutela della salute dei cittadini e dell ambiente Spetta alle competenti amministrazioni comunali adottare tale schema di protocollo e in funzione di particolari situazioni colturali e ambientali presenti sul proprio territorio adottare eventuali ulteriori norme comportamentali sull utilizzo d
77. ima Erbicida Sinonimo di diserbante F Feromoni Sostanze altamente volatili che consentono scambi istantanei di messaggi fra insetti della medesima specie Fisiofarmaco Prodotto in grado di prevenire o curare le fisiopatie antiriscaldo antiruggine an titraspiranti ecc Fisiopatia Alterazione dovuta a fattori abiotici quali sbalzi termici traumi carenze ed intossica zioni alimentari ustioni da sole frigopatie idropatie ecc Fitofago Organismo animale che vive a spese dei vegetali Fitofarmaco Sinonimo di prodotto fitosanitario Fitopatia Malattia di una pianta Fitoregolatore Sostanza che promuove inibisce o comunque modifica alcuni processi fisiologici delle piante Fitotossicit azione dannosa es ustione defogliazione ecc del PF sulla pianta Formulazione Si intende la combinazione della sostanza attiva con gli opportuni coadiuvanti adesi vanti bagnanti emulsionanti ecc Pu presentarsi sotto forma di polvere secca polvere bagnabile polvere solubile granuli concentrato emulsionabile sospensioni concentrate o flovvable sospen sioni in microcapsule microincapsulato pasta aerosol ecc Alcuni codici impiegati per i formulati commerciali AE Aerosol spray DC Concentrato disperdibile Dispersible powder polvere per polverizzazione EC concentrato emulsionabile EW emulsione olio acqua WG water disper sile granules granuli microgranuli disper
78. inati al consumo umano o animale In esso sono elencati gli LMR di 315 prodotti freschi e trasformati Il regolamento riguarda la sicurezza di tutti i gruppi di consumatori e include tra gli altri neonati bambini e vegetariani Della valutazione della sicurezza dei consuma tori si occupa l Autorit europea per la sicurezza alimentare AESA basandosi sulla tossicit dei PF sui livelli massimi previsti sugli alimenti e sui diversi regimi alimentari dei consumatori Come si stabiliscono gli LMR Coloro che richiedono l approvazione di un PF devono presentare informazioni scien tifiche circa i quantitativi minimi di PF necessari per proteggere la coltura e il livello residuo sulla coltura successivamente al trattamento UAESA verifica quindi che tale residuo sia sicuro per tutte le categorie di consumatori compresi i gruppi vulnerabili come i neonati i bambini e i vegetariani e se viene determinato un rischio per un qualsiasi gruppo di consumatori la domanda di LMR viene respinta e il PF non pu essere utilizzato con la coltura in questione La sicurezza alimentare pertanto viene prima di quella in campo fitosanitario Modalit di controllo e misure di attuazione degli LMR Agricoltori commercianti e importatori sono responsabili della sicurezza degli alimenti ivi compreso il rispetto degli LMR Alle autorit degli Stati membri spettano le misure di controllo e di attuazione degli LMR AI fine di garantire l uniformit e l adeguat
79. ino Alto Adige che alla violazione dello stesso si applichino le sanzioni amministrative pecuniarie entro i limiti previsti dall articolo 10 della legge 24 novembre 1981 n 689 e successive modificazioni 4 5 Lo smaltimento delle confezioni vuote dei pro dotti fitosanitari In base alla vigente normativa in materia ambientale responsabili della corretta gestione ambientale degli imballaggi e dei rifiuti di imballaggio generati dal con sumo dei propri prodotti sono i produttori e gli utilizzatori risultando infatti a loro carico i costi per il ritiro la raccolta dif ferenziata il riutilizzo il riciclaggio il re cupero e lo smaltimento degli imballaggi e dei rifiuti di imballaggio La normativa vigente prevede inoltre il divieto di ab bandonare gli involucri vuoti di prodotti fitosanitari e di concimi utilizzati nelle attivit agricole nell ambiente o di con ferirli nel circuito dei rifiuti urbani Deposito abusivo di imballaggi di PF L IMPATTO SULL AMBIENTE E SULLA SALUTE DEI CONSUMATORI Con propria Deliberazione n 1158 del 24 maggio 2002 la Provincia autonoma di Trento ha promosso e sottoscritto l Accordo Volontario Ambientale per l organizzazione della raccolta differenziata degli imballaggi primari costituiti da contenitori vuoti di prodotti fitosanitari utilizzati nelle attivit agricole Oltre alla Provincia autonoma di Trento hanno sottoscritto l Accordo gli Enti gestori del servizio di raccolta dei rifiuti u
80. ione integrata i prodotti ad ampio spet tro sono stati progressivamente sostituiti da quelli a pi ridotto spettro d azione che presentano caratteristiche di maggiore selettivit nei confronti degli insetti utili I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI 1 7 La selettivit La selettivit di un PF la sua capacit di agire nei confronti di un avversit o di una malerba preservando rispettivamente gli organismi utili parassitoidi predatori e pro nubi o la specie coltivata La selettivit pu essere di due tipi fisiologica quando legata alle caratteristiche tecniche del PF preparati a base di Bacillus thuringensis ne rappresentano un esempio Infatti essi liberano una micotossina che trova il suo ambiente di sviluppo ideale solo all interno dell inte stino delle larve dei lepidotteri es tortricidi ricamatori tignoletta della vite ecc e risultano quindi selettivi nei confronti di tutti gli altri insetti Anche la modalit d azione per contatto ingestione o asfissia influenza la maggiore o minore selet tivit di un PF come ad es di un insetticida temporale ecologica quando non dipende dalle caratteristiche tecniche del prodotto ma dall uso strategico del PF Ad es l insetticida eseguito nel mo mento in cui un insetto utile da salvaguardare non presente o in uno stadio non sensibile o protetto risulta selettivo in quanto l insetto utile non raggiun gibile dal PF stesso Ques
81. iorni che deve intercorrere tra la data i cui stato effettuato il tratta mento e la raccolta o per le derrate immagazzinate tra il trattamento post raccolta e la loro commercializzazione Questo intervallo di tempo che viene misurato esclusi vamente in giorni deve essere rispettato in modo rigoroso per tutelare la salute dei consumatori durante questo periodo il PF si decompone infatti ad un livello tale da non produrre effetti nocivi al consumatore Il tempo di carenza indipendente dalla classificazione tossicologica del PF indipendente dalla concentrazione di impiego del PF non cambia se si utilizzano dosi inferiori rispetto a quelle riportate in etichetta pu variare da coltura a coltura rimane invariato anche dopo piogge o irrigazioni post trattamento Il tempo di carenza da rispettare non sempre necessariamente riferito all ultimo trattamento fatto sulla coltura ma al PF impiegato che ha la carenza pi lunga Si deve tener conto dell intervallo di sicurezza anche nel caso di prodotti destinati alla trasformazione industriale I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI 1 12 La persistenza d azione La persistenza d azione il tempo espresso in giorni entro il quale un PF si mantiene efficace nei confronti del parassita da combattere La persistenza di un determinato prodotto dipende oltre che dalle caratteristiche chimico fisiche della molecola e del formulato dalle condizioni me
82. ispensabile l impiego di prodotti fitosanitari contenenti so stanze chimiche per mantenere i parassiti a livelli inferiori a quelli che provocano danni o perdite economicamente inaccettabili VI LE TECNICHE DI DIFESA IN AGRICOLTURA 72 In pratica la lotta integrata si sviluppa sui seguenti punti necessario conoscere la biologia dei parassiti da trattare anche in ri ferimento alle condizioni climatiche vanno effettuati accurati monitoraggi per individuare la presenza e la densi t dei parassiti e dei nemici naturali il momento d intervento va valutato in base alla soglia di danno l dove possibile deve essere data priorit ad interventi biologici bio tecnologici e meccanici nella scelta del trattamento chimico va data la preferenza ai formulati meno tossici e pi selettivi Danni da carpocapsa La produzione integrata Con propria deliberazione n 1014 08 la Provincia autonoma di Trento ha definito uno schema di protocollo per la produzione agricola integrata e definito principi criteri ed indicazioni per la predisposizione dei disciplinari e dei relativi piani di controllo Nel documento riportata la seguente definizione di produzione integrata la Produzione Integrata un sistema di coltivazione agricola che contribuisce a produrre alimenti e altri prodotti di alta qualit attraverso l uso di risorse naturali e di meccanismi regolatori per sostituire diminuire l utiliz
83. istiche chimico fisiche possono in teragire tra di loro manifestando fenomeni di sinergismo potenziamento dell azione dei singoli prodotti oppure di antagonismo diminuzione dell efficacia o addirittura incompatibilit fra i diversi prodotti fitosanitari miscelati pertanto indispensabile leggere attentamente le indicazioni riportate in etichetta sotto la voce compatibilit ed eventualmente consultare preventivamente anche le tabelle di compatibilit reperibili presso i rivenditori Come regola generale opportuno miscelare pochi prodotti alla volta e distribuirli immediatamente Nella miscelazione di pi prodotti l intervallo di sicurezza della miscela va calcolato sulla base del prodotto che ha il tempo di carenza pi lungo I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI 1 15 Tipi di formulazioni Le formulazioni di PF in commercio sono molteplici e rispondono ad esigenze diverse di trattamento esistono infatti trattamenti a secco liquidi endoterapici per iniezione al tronco gassosi e con mezzi aerei a Trattamenti a secco trattamenti a secco non necessitano di acqua per la loro distribuzione e si distin guono in Granulari Polverisecche b Trattamenti liquidi trattamenti liquidi impiegano PF diluiti in acqua al momento dell applicazione in campo Si distinguono in Polveri Wettable bagnabili PB powder WP Forma una sospensione Polvere bagnabile per la WS concia del seme Forma u
84. l momento in cui viene operata la distribuzione La deriva dei PF causa una serie di proble mi di carattere ambientale e agronomico Tra i primi ci sono la contaminazione ambientale aria pioggia acque superficiali e il danno agli organismi non bersa glio uomo insetti utili pesci ecc Tra i problemi agrono mici troviamo la riduzione dell efficacia fitosanitaria bagnatura non ottimale e il danno alle colture vicine diserbo ecc Attraverso l effetto deriva gli organismi non bersaglio possono trovarsi esposti a concentrazioni pi o meno pericolose delle sostanze impiegate il rischio in funzione della tossicit del prodotto dell esposizione e della struttura del territorio agricolo La presenza di 46 L IMPATTO SULL AMBIENTE E SULLA SALUTE DEI CONSUMATORI fasce di rispetto di siepi e di altre barriere a protezione dei corsi d acqua dell en tomofauna utile e degli insediamenti urbani consente di ridurre anche notevolmente gli effetti della deriva Tali strutture ecologiche svolgono importanti funzioni ambien tali quali ad esempio la protezione delle acque superficiali e delle zone urbanizzate la riserva di biodiversit e non ultimo il paesaggio Molteplici fattori concorrono a determinare la deriva e la sua intensit l tipo di attrezzatura utilizzata la manutenzione e la corretta taratura delle macchine il volume di irrorazione la dimensione delle gocce il tipo di formulazione
85. la scadenza l autorizzazione deve essere rinnovata con le medesime modalit previste per il rilascio L autorizzazione stret tamente personale e non pu essere n ceduta a terzi n lasciata in giacenza presso il rivenditore All atto della vendita di un PF il rivenditore deve accertare e controllare l identit dell acquirente e verificare che il suo patentino non sia scaduto deve inoltre re gistrare ogni vendita su un apposito registro e compilare uno speciale modulo di acquisto in duplice copia che deve essere firmato dall acquirente Tale modulo ri porta le generalit dell acquirente l indirizzo gli estremi dell autorizzazione il tipo e la quantit dei prodotti ritirati il loro numero di registrazione se destinati ad uso agricolo o rivendita NB Il venditore obbligato a fornire gratuitamente all acquirente al momento del primo acquisto di PF classificato come T T e Xn la relativa scheda di sicurezza mentre per quelli classificati Xi e MCP tenuto a fornirla solo a richiesta l venditore pu fornire le schede di sicurezza anche su supporto informatico CD o altro ma in questo caso l utilizzatore deve dimostrare di poterle leggere ossia di essere dotato di computer L apposizione della firma sul modulo equivale per chi acquista ad una assunzione di responsabilit totale per incidenti danni od altri inconvenienti che dovessero in tervenire dal momento dell acquisto e quindi dal momento del trasporto a seg
86. lazioni pi recenti granuli disperdibili fluidi microincapsulati ecc presen tano alcuni vantaggi quali sono meno pericolosi per l operatore agevolano l operatore nella preparazione della miscela Particolarmente interessanti sono i sacchetti idrosolubili che si sciolgono a contatto con l acqua tutelando l operatore nel corso della miscelazione e riducendo il problema dello smaltimento dei contenitori vuoti in questo caso rimane da smaltire infatti solo l imballaggio secondario c Trattamenti endoterapici trattamenti endoterapici sono eseguiti con formulazioni apposite in grado di diffon dersi all interno della pianta lungo i vasi in cui scorre la linfa Rispetto ai trattamenti convenzionali questo metodo presenta alcuni vantaggi quali maggiore efficacia non subisce ad es il dilavamento a causa della pioggia maggiore persistenza d azione riduzione delle dosi di applicazione minore impatto ambientale e quindi possibilit di impiego nei parchi giardini ecc d Trattamenti gassosi trattamenti gassosi sono effettuati con PF detti fumiganti che agiscono sui paras siti da combattere in forma di gas o di vapore Attualmente sono impiegati per disinfettare o disinfestare i terreni e le derrate ali mentari nei magazzini l pi noto PF per trattamenti gassosi il bromuro di metile un gas molto tossico che pu essere impiegato solo da ditte autorizzate A causa della sua pericolosit
87. le gocce L uniformit delle gocce dipende dal tipo di ugello dalla pressione d esercizio e dallo stato dell ugello usura pulizia ecc Pressioni eccessive aumentano le gocce fini e l effetto deriva In tabella sono evidenziate le differenze delle macchine impiegate in termini di ade sione fogliare rischio deriva e di gocciolamento a terra in base alle dimensioni delle gocce e al diametro medio delle medesime Diametro 777 Dimensioni Adesione Rischio Gocciolamento delle gocce VMD pm sulle foglie di deriva a terra Gli atomizzatori Le caratteristiche meccaniche e tecniche degli atomizzatori sono correlate alla loro capacit di rispondere alle esigenze di tipo ambientale e di sicurezza riducendo la dispersione di PF nell atmosfera mediante la riduzione pi o meno marcata delle per dite di prodotto a terra o nell atmosfera il cosiddetto effetto deriva A seconda delle caratteristiche meccaniche gli atomizzatori si suddividono in vari tipi LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI Tipologie di yo diametro Modalita operativa delle gocce Regolazione dell irroratrice In base alla morfologia delle piante e alla tipologia d impianto prima di effettuare il trattamento necessario stabilire il volume da distribuire la velocita di avanzamento il numero di ugelli aperti il volume d aria da utilizzare Solo a questo punto possono essere determinati la p
88. li organi vegetativi Tra gli insetti che succhiano la linfa delle piante troviamo gli afidi le cocciniglie e nelle serre e in ambienti protetti le mo sche bianche Alcuni insetti sono nocivi solo in alcune fasi del loro ciclo di vita ad esempio i lepidotteri sono nocivi allo stadio di larva ma non di adulto Batteri batteri sono microrganismi unicellulari che vivono solitari o in colonie hanno un diametro di qualche micron millesimo di millimetro e quindi non sono visibili ad LE TECNICHE DI DIFESA VI IN AGRICOLTURA occhio nudo n condizioni idonee possono riprodursi ogni 20 minuti possono resistere a condizioni ambientali estreme laddove ogni forma di vita preclusa Possono risultare estremamente dannosi per le piante penetrando attraverso apertu re naturali quali stomi lenticelle ecc o attraverso ferite da potature grandine ecc e danneggiare i tessuti con conseguenti marciumi disseccamenti necrosi tumori ostruzioni ai vasi e seccumi e rigonfiamenti dei tessuti galle o tumori anche molto vistosi Attualmente la lotta contro i batteri di tipo preventivo e in taluni casi dettata da decreti di lotta obbligatoria es colpo di fuoco batterico marciumi della patata metodi di controllo sono quindi essenzialmente di tipo fisico ed agronomico viene inoltre sfruttata la capacit batteriostatica di alcuni fungicidi e del rame inoltre consigliato usare sementi e materiale vegetale sano e dare la
89. lie ingiallimenti arrossamenti deforma zioni varie accartocciamenti o arricciamenti e tacche di tessuto morto necrosi Le possibilit di trasmissione del virus possono essere dirette o indirette Scopazzi del melo 79 VI LE TECNICHE DI DIFESA IN AGRICOLTURA 80 Dirette per parte di pianta o per contatto diretto di or gani vegetali seme polline propagazione vegetativa microlesioni manipolazioni ecc Indirette per mezzo di un vettore animale insetti acari nematodi molluschi o vegetale fanerogame parassite funghi Piante superiori Tra i parassiti vegetali sono incluse anche le piante su periori parassite gruppo di specie prive di radici e fo glie verdi che devono nutrirsi a spese di altre piante per sopravvivere Comuni sono la cuscuta il vischio e l orobanche La lotta contro questi parassiti pu avvenire tramite l ado zione di accorgimenti agronomici rotazioni oppure ricor rendo a sementi controllate con attrezzature meccaniche o elettromagnetiche che consentono di separare i semi delle specie parassite da quelli della coltura Acari Un altra categoria di parassiti animali quella degli aca ri La differenza principale e subito riscontrabile con gli insetti data dal numero di paia di zampe 3 per gli insetti e 4 per gli acari danni provocati consistono per lo pi in decolorazioni e imbru nimenti riduzioni qualitative rugginosit ma si possono avere anche formazioni di g
90. lit lavorative appropriate utilizzo di attrezzatura e materiali adeguati Esempi scelta di tipologia di preparati che evitino il pi possibile l esposizione e la disper sione ambientale del prodotto durante la fase di preparazione granuli confezioni idrosolubili ecc scelta di irroratrici nebulizzatori e o atomizzatori adeguate al tipo ed alle moda lit di utilizzo adozione di cabine pressurizzate e dispositivi di protezione antiribaltamento adozione ed utilizzo di misure organizzative e di protezione collettiva Esempi contenimento dei tempi di esposizione nelle varie fasi di lavoro a rischio preparazione delle miscele affidata se possibile a servizi di miscelazione e distri buzione comuni e collettivi vasche di miscelazione adeguata manutenzione delle attrezzature ed in particolare degli ugelli delle irro ratrici adeguata manutenzione dei dispositivi di protezione individuale verifica e rispetto della compatibilit con altri prodotti e dei tempi di rientro in coltura regolare ed adeguata informazione e formazione sui rischi lavorativi e sulle proce dure adatte all impiego dei dispositivi di protezione individuali LA SALUTE E LA SICUREZZA V DELL OPERATORE A adozione ed utilizzo di adeguati DPI nelle fasi dove le misure colletti ve risultano inefficaci Esempi tute guanti stivali maschera o semimaschera con filtro occhiali protettivi cap pello o
91. ltitolare dell azienda sulla base dei dati riportati su un apposito modulo che il contoterzista rilascia per ogni singolo trattamento effettuato dal contoterzista stesso che annota i singoli trattamenti sul registro e controfir ma ogni intervento fitosanitario effettuato Il quaderno di campagna rappresenta uno strumento che consente di avere una vi sione generale dell attivit svolta di verificare il rispetto dei tempi di sicurezza di impostare mirate tecniche di difesa fitosanitaria grazie alla conoscenza della storia dei trattamenti effettuati in precedenza Inoltre esso rappresenta il punto di partenza del sistema che mira a garantire la tracciabilit e la rintracciabilit delle produzioni assicurando al contempo la sicurezza e l igienicit dell alimento prodotto lungo tutta la filiera che lo conduce dal produttore al consumatore Il registro dei trattamenti che assume valore di documentazione ufficiale ai sensi della normativa vigente in materia dovr essere esibito su richiesta dell Autorit sanitaria competente che ha la facolt di effettuare controlli e riscontri presso le aziende agricole 3 7 Comesi compila il quaderno di campagna Si riporta di seguito un esempio di compilazione del quaderno di campagna basato su una situazione per quanto possibile realistica e aderente alla pratica frutticola SCHEDA esempio di compilazione del quaderno di campagna 1 trattamento Il giorno 28 3 sono stati impiegati un prodotto ram
92. ma ambulante dei PF e dei loro coadiuvanti vietata la vendita allo stato sfuso dei PF e dei loro coadiuvanti vietata la vendita in locali dove si vendono generi alimentari vietato cedere a terzi PF le confezioni acquistate devono essere integre e sigillate il titolare del patentino sempre responsabile dell acquisto e dell uso dei PF il patentino strettamente personale b Acquisto e uso di prodotti irritanti o non classificati Per questi prodotti non necessario al momento il patentino ma il loro uso pu comportare comunque dei rischi per chi li impiega da non sottovalutare pertanto necessario che l agricoltore e i suoi collaboratori adottino ogni possibile precauzione nella manipolazione e utilizzazione anche di questi prodotti 2 2 Il trasporto e la conservazione dei PF a Il trasporto Con l acquisto del PF ogni responsabilit in ordine al trasporto alla conservazione e all utilizzo del prodotto stesso trasferita integralmente dal venditore all acquirente A titolo precauzionale si ricorda che le operazioni di carico e scarico delle confezioni di PF sul dal mezzo di tra sporto utilizzato vanno fatte in modo tale da evitare la rottura la caduta e o il rovesciamento delle confezioni e la conseguente fuoriuscita del prodotto il pericolo maggiore consiste infatti nella possibile contaminazione delle persone o dell ambiente o anche nella miscelazione cas
93. maggiore manualit Attualmente possibile comunque trovare mezzi di protezione che consentano anche un certo benessere ed una buona libert di azione da parte di chi li indossa Tutti i DPI devono rispondere ai requisiti essenziali di salute e di sicurezza stabiliti dal D Lgs n 475 1992 e possedere ob bligatoriamente la dichiarazione di conformit CE la marcatura CE e la nota informativa La dichiarazione di conformit CE una dichiarazione che il costruttore deve obbligatoriamente produrre attestante che i DPI prodotti sono conformi alla nor mativa comunitaria La marcatura CE deve essere presente sul DPI e sull imballaggio e riporta la ca tegoria del prodotto 1 Cat 2 Cat e 3 Cat in funzione della gravit dei rischi da cui il DPI deve proteggere La nota informativa obbligatoria deve essere riportata anche in lingua italiana le ed essere esauriente in ordine alle pre stazioni al corretto utilizzo alla conser Marcatura CE vazione e alla manutenzione In generale i DPI devono essere indossati e tenuti da tutti gli operatori al fine di proteggere la loro salute e garantirne la sicurez za durante il lavoro e in generale devono possedere i seguenti requisiti di base essere adeguati ai rischi da prevenire essere adeguati alle condizioni esistenti essere facilmente adattabili alle necessit dell utilizzatore indossabili e sicuri essere tra loro compatibili qualora debbano essere usat
94. mmercializzati con sigle colori e numeri diversi Per i normali trattamenti con PF i filtri da impiegare sono generalmente costituiti da un fil tro antipolvere tipo P di colore bianco e da un filtro antigas che protegge dai vapori organici tipo A di colore marrone Questi filtri sono spesso combinati assieme es colore marrone a strisce bianche e portano un sigla es AP seguita da un numero che indica il grado di protezione Corretto impiego filtri vanno applicati alle maschere al casco e alla cabina pressurizzata a secon da delle varie esigenze sono intercambiabili e si eliminano una volta esausti la confezione integra del filtro deve riportare la data di scadenza che va rispettata anche se non vengono utilizzati la durata di un filtro non pu essere stabilita a priori in quanto essa dipende da molti fattori dal tipo di prodotto utilizzato dalla concentrazione della miscela dal diametro delle particelle dall umidit dell aria dall entit della respirazione ecc incasodiutilizzo occasionale delle maschere il filtro pu venire cambiato ogni sei mesi e comunque sempre dopo un anno un uso continuativo impone un cambio dopo circa 40 ore di utilizzo I filtri devono sempre essere sostituiti quando viene percepito cattivo odore all interno del casco o della maschera 33 Miscelazione prodotti fitosanitari Risciacquo contenitore 34 LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE
95. mo soccorso 5 6 Le norme di prevenzione e la valutazione del rischio 5 7 Adempimenti per i lavoratori autonomi 5 8 Tempo di rientro Le tecniche di difesa in agricoltura 6 1 L evoluzione delle tecniche di difesa 6 2 nemici naturali dei fitofagi 6 3 Tipologie delle principali avversit Glossario l principali riferimenti normativi Normativa generale sui prodotti fitosanitari Normativa sui residui negli alimenti Normativa sulla sicurezza Normativa sullo smaltimento dei prodotti fitosanitari e dei relativi imballaggi primari Normativa fitosanitaria generale Principali lotte obbligatorie di interesse provinciale Normativa sulla produzione biologica Frasi di rischio classificate secondo l indice di gravit da 1 a 5 pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag 97 L adeguata educazione dell operatore impegnato nell uti lizzo dei prodotti fitosanitari appare sempre pi importante non solo per ridurre i rischi per la salute dell operatore e per migliorare la qualit dei prodotti destinati al consumo animale ed umano ma anche in misura sempre crescente per l impatto sull ambiente Si auspica che tale pubblicazione sia di valido aiuto non solo a quanti si apprestano a richiedere l autorizzazione all acquisto e all uso dei prodotti fitosanitari ma anche per tutti gli operatori pubblici e privati che avvertono il ruolo di g
96. mprovvisa e trasmissibile spontanea o provocata del patrimonio genetico N Necrosi Morte dei tessuti di una pianta Nematocida PF impiegato per il controllo dei nematodi Nematode Animali di piccolissime dimensioni anguillule che comprendono anche molte specie dannose per le colture agrarie es Globodera Heterodera Xiphinema ecc NOEL No observed effect level la dose pi alta di una sostanza attiva utilizzata nei test sugli animali che non porta alcun danno O 0 6 M Acronimo di organismo geneticamente modificato Indica un individuo le cui modificazioni genetiche sono state operate dall uomo attraverso moderne tecniche di ingegneria genetica Ospite Organismo soggetto all attacco di parassiti animali o vegetali Ovicida Prodotto attivo in modo specifico contro le uova P Parassita Organismo animale o vegetale che vive a spese di un altro organismo chiamato ospite senza necessariamente causarne immediatamente la morte Si distingue l endoparassita che si sviluppa dentro all ospite e l ectoparassita che si evolve all esterno dell ospite Parassitoidi Organismi pluricellulari che si sviluppano a spese di un solo individuo ospite Gli adulti depongno le loro uova all interno del corpo o delle uova dell ospite o in vicinanza di essi le larve che nascono dalle uova deposte divorano lentamente l ospite durante il loro sviluppo Periodo di carenza Vedere intervallo di sicurezz
97. n chiusura non sciacquare il luogo pericolosi allarmare immediatamente il pronto Inquinato Do soccorso L infortunato deve essere portato all aria Non provocare scintille nel caso di fresca riparato con una coperta e lasciato steso fuoriuscita di liquidi infiammabili L infortunato deve essere accompagnato se dovesse interrompere lavori a fuoco aperto e avere bisogno di consultare un medico Portare raffreddare immediatamente con acqua con s l imballaggio del fitofarmaco assieme alle metalli riscaldati arieggiare bene il indicazioni per l uso e le raccomandazioni per il luogo Interessato medico e consegnarle al personale sanitario Raccogliere formulati in polvere n caso di sintomi di avvelenamento si deve chiamare granulat e versati in contenitori i il pronto soccorso Tel 118 eventualmente chiedere prowisti di chiusura non sciacquare il ulteriori informazioni per azioni da intraprendere luogo inquinato interrompere lavori a immediatamente presso l azienda produttrice del fuoco aperto fitofarmaco Pulire il luogo inquinato con stracci umidi versare gli utensili e materiali per la pulizia e le confezioni inquinate in contenitori provvisti di chiusura 27 La preparazione e la distribuzione dei prodotti fitosanitari 3 1 dispositivi di protezione individuale DPI 3 2 La preparazione della miscela 3 3 Macchine e attrezzature per la distribuzione dei PF 3 4 La manutenzione ordinar
98. na soluzione diluita stabile Polveri solubili Solubile powder i rischi connessi alla loro preparazione PS SP possono essere superati impiegando i sacchetti idrosolubili Endi b r Forma un em lsione stabile uno Concentrati svantaggio l uso di solventi che possono emulsionabili EC essere infiammabili e l emissione in aria di composti organici volatili Forma un emulsione stabile sono meno Emulsioni Emulsion in pericolosi per l operatore e per l ambiente water EW dei precedenti EC 3 Forma una sospensione stabile Presenta Sospensioni 2500 dei vantaggi tossicologici rispetto agli EC concentrate SC Flowable e degli svantaggi perch la loro viscosit Pasta fluida FL FLOW rende difficili le operazioni di lavaggio e di bonifica dei contenitori I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI dat una combinazione di emulsione EI sospensione che non per stabile nel lungo periodo Le microcapsule si trovano in sospensione Sospensioni di Capsule acquosa Hanno ottima stabilit liberano microcapsule suspension CS gradualmente le sostanze attive ed hanno una bassa tossicit acuta Water dispersile DE Granuli granules WG microgranuli si trovano in sospensione B acquosa Rispetto alle polveri hanno il l DE vantaggio di essere misurate in base al volume di non essere polverulenti e di Granuli solubili EIA non lasciare residui nell imballo Le formu
99. neo se condotto nel rispetto nel rispetto delle norme vigenti non soggetto a specifica autorizzazione contenitori vuoti di prodotti fitosanitari devono essere conferiti a punti di raccolta appositamente predisposti dai soggetti o enti ge stori autorizzati accessibili solo in presenza di personale addetto e secondo un calendario prestabilito Sono da considerarsi punti di raccolta idonei i centri di raccolta materiali CRM e o i centri di raccolta zonali CRZ ovvero gli spazi appositamente predisposti dagli Enti gestori qualora localizzati ed autorizzati Smaltimento confezioni 53 IV IV L IMPATTO SULL AMBIENTE E SULLA SALUTE DEI CONSUMATORI 54 n base all Accordo il gestore del centro di conferimento 6 tenuto a rendere note agli utenti mediante l esposizione di cartelli agevolmente consultabili igiornie l orario di apertura durante l orario di apertura l area di accumulo deve essere presidiata da personale atto a garantirne il corretto funzionamento le prescrizioni da seguire relativamente alla raccolta differenziata degli imballaggi le tariffe praticate per l accettazione Grazie all Accordo i produttori agricoli sono esonerati dagli adempimenti relativi alla compilazione della dichiarazione annuale dei rifiuti prodotti del registro di carico e scarico e dei formulari di identificazione dei rifiuti trasportati Al produttore che prov vede alla consegna dei rifiuti presso gli appositi ce
100. nsigliato di mangiare bere e fumare durante i trattamenti ma di farlo solo alla fine del lavoro dopo aver tolto e accurata mente lavati i dispositivi di protezione mi 63 V LA SALUTE E LA SICUREZZA DELL OPERATORE 64 5 5 Il primo soccorso prodotti molto velenosi in questi ultimi anni sono andati diminuendo di nume ro Tuttavia un incauta manipolazione del prodotto concentrato specie in lo cali chiusi la scorretta utilizzazione dei mezzi di protezione personale a volte l inosservanza delle pi elementari nor me di precauzione possono comportare ancora oggi un consistente pericolo di avvelenamento Chi per primo interviene a soccorrere una persona intossicata da PF deve sa pere come comportarsi correttamente per ritardare e ridurre l assorbimento del tossico decontaminare l infortunato ed eventualmente sostenere le sue funzioni vitali in attesa del medico o del ricovero in ospedale Nella pratica necessario sapere solo poche cose vale a dire quello che bisogna avere a disposizione quello che bisogna fare e quello che non bisogna in ogni caso fare Cose da avere a disposizione Per garantire un intervento minimo e immediato a livello aziendale necessario ave re prontamente a disposizione acqua Sapone neutro coperta carbone attivato 50 grammi contenitori di plastica per vestiti e scarpe contaminati vestiti di ricambio Cosa fare in caso di intos
101. ntri di conferimento viene rilasciato dall Ente gestore un documento che certifica il conferimento del rifiuto e che deve contenere almeno cognome nome ed indirizzo del produttore la tipologia e quantit del rifiuto conferito i dati identificativi del centro di conferimento Gli Enti gestori provvedono alla copertura dei costi del servizio mediante rivalsa dei relativi oneri nei confronti del produttore agricolo in ragione della quantit e tipologia dei rifiuti conferiti Oneri per gli agricoltori AI fine di beneficiare delle semplificazioni riconosciute sul versante degli adempimen ti amministrativi dall Accordo i produttori agricoli devono attenersi puntualmente al rispetto delle procedure di lavaggio aziendale dei contenitori vuoti di prodotti fitosa nitari nonch al rispetto delle modalit di conferimento dei rifiuti prodotti al centro di conferimento Nei confronti del produttore agricolo che abbia conferito i rifiuti in dif formit da quanto previsto nell Accordo saranno applicate le sanzioni amministrative e penali previste dalla vigente normativa in materia di gestione dei rifiuti Il lavaggio pu essere manuale o meccanico a Lavaggio manuale Si immette nel contenitore un quantitativo di acqua pulita pari al 20 del suo volume ad esempio 200 ml di acqua per un contenitore da 1 000 ml Si eseguono almeno tre risciacqui consecutivi accurati 6 risciacqui nel caso di contenitori di prodotti classificati molto tossici T
102. o Normalmente si parla di volume normale quando si utilizzano volumi fino a circa 15hl ad ettaro e di basso volume quando si impiegano circa 1 5 hl ad ettaro Si consideri che attualmente le dosi riportate in etichetta sono riferite indicativamen te ad un impiego ad ettaro di circa 15 hl di miscela antiparassitaria per il melo e di circa 10 hl per la vite Sempre pi prodotti riportano in etichetta anche la dose massima ad ettaro che deve essere assolutamente rispettata indipendentemente dalla quantit di miscela utiliz zata Per quanto riguarda la scelta del volume di miscela da distribuire va tenuto presente che c una certa tendenza alla riduzione rispetto al passato Anche la forma e le dimensioni della chioma della pianta da trattare determinano il volume il tipo di ugelli e la regolazione dell atomizzatore Lo sviluppo vegetativo nel corso della stagione richiede diverse regolazioni ma in generale con l aumento delle dimensioni della chioma occorre ridurre la velocit aumentare la pressione aumentare il volume d acqua 37 LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI 38 Trattamenti a volume ridotto 1 Svantaggi Dimensioni delle gocce e copertura Le gocce prodotte dagli ugelli non sono uniformi tipo di ugello e pressione vengono scelti in base alle dimensioni delle gocce richieste e al numero di impatti per cm Riducendo il diametro degli ugelli si riducono anche le dimensioni del
103. o residui superiori a quelli ammessi al termine del periodo di carenza aumento del tempo di rien Protezione dell albero cardanico tro La manutenzione ordinaria ossia la verifica dello stato d usura delle varie 40 LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI componenti meccaniche va effettuata almeno una volta all anno e ogni qualvolta se ne presenti la necessit La data della manutenzione effettuata deve essere riportata sul quaderno di campagna Nella pulizia generale dell irroratrice si dovr porre attenzione alle seguenti operazioni Pulire filtri ed ugelli Controllare lo stato di filtri e ugelli Controllare la funzionalit del miscelatore Verificare il livello dell olio nella pompa Controllare la pressione del compensatore idropneumatico Verificare la protezione dell albero cardanico Per quanto riguarda la manutenzione straordinaria taratura che mira a verificare lo stato di efficienza del mezzo essa deve essere effettuata da una struttura terza riconosciuta e o autorizzata Al termine delle operazioni di controllo e taratura con l eventuale sostituzione di al cuni componenti es manometro piastrine ugelli rac cordi tubi rubinetti ecc viene rilasciato un certificato attestante l avvenuto controllo e l indicazione dei parametri distributivi in relazione alla coltura ed al tipo di impianto sul quale la macchina viene utilizzata al fine di operare una
104. o della persona da lui autorizzata e indicata sul quaderno stesso Il registro dei trattamenti va compilato anche per gli interventi fitosanitari eseguiti per la difesa delle derrate alimentari immagazzinate e per gli impieghi effettuati in ambi to extra agricolo verde pubblico diserbo canali sedi ferroviarie ecc Sono esentati dalla compilazione solo i soggetti che utilizzano prodotti fito sanitari esclusivamente in orti e giardini familiari il cui raccolto destinato al consumo proprio In particolare necessario conservare in modo idoneo per un anno le fatture d acquisto di tutti i PF nonch la copia dei moduli di acquisto dei prodotti classificati molto tossici tossici e nocivi conservare presso l azienda a cura dell utilizzatore che lo deve sottoscrivere il re gistro dei trattamenti effettuati sul quale devono essere annotati entro 30 giorni dati anagrafici relativi all azienda la denominazione della coltura trattata e la sua estensione espressa in ettari le date di semina trapianto inizio fioritura e raccolta ladata del trattamento il prodotto e la relativa quantit impiegata espressa in kg o in I nonch l avversit che ha reso necessario il trattamento Nel caso in cui i trattamenti siano effettuati da contoterzisti il registro dei tratta menti pu essere compilato in uno dei seguenti modi LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI da
105. o tossici T successivamente il contenitore deve essere aperto svuotato e fatto sgocciolare Occorre pulire anche esternamente il contenitore ove necessario b Lavaggio meccanico Il lavaggio pu essere effettuato con una delle attrezzature disponibili sul mercato con una portata d acqua minima di 4 5 litri minuto ed una pressione di almeno 3 0 bar Il tempo di lavaggio di almeno 40 secondi e quello di sgocciolamento di almeno 60 secondi L IMPATTO SULL AMBIENTE E SULLA SALUTE DEI CONSUMATORI 4 6 limiti massimi di residui LMR negli alimenti Il limite massimo di residuo LMR il livello pi alto di residuo per un PF legalmente tollerato negli alimenti o nei mangimi essi sono stabiliti dalla Commissione europea per tutti gli alimenti e i mangimi Prima del 1 settembre 2008 le disposizioni applicabili ai residui erano complesse gli LMR erano in parte fissati dalla Commissione europea e in parte dagli Stati membri i quali potevano anche innalzare gli LMR fissati dalla UE Ci ingenerava confusione nei commercianti e negli importatori che avevano a che fare con 27 elenchi di LMR nazionali Anche nei consumatori era naturale una certa apprensione circa la sicurezza degli alimenti poich un alimento con LMR superiore al limite tollerato in uno Stato membro poteva essere accettato invece in altri Stati membri Dal 1 settembre 2008 in vigore il nuovo Regolamento CE n 396 2005 che si applica a tutti i prodotti agricoli dest
106. o viene effettuato solo quando il problema da combattere cos pericoloso da giustificare il costo dell intervento se il danno economico supera il costo del trattamento si inter viene in caso contrario si tollera la pre senza del parassita La valutazione della soglia si basa sul monitoraggio della popolazione o sul danno diretto di un campione rap presentativo Il monitoraggio pu essere fatto me diante cattura e conteggio degli adulti con trappole cromotropiche o a feromoni le trappole a feromoni ven gono osservate a cadenza regolare e permettono di costruire le curve di volo di ricamatori minatori carpocapsa cidia ecc di spore organi infettanti di alcune importanti malattie crittogamiche Il campionamento pu essere fatto mediante conteggio dei germogli attaccati dei frutti e delle foglie colpiti delle larve e delle neanidi delle uova La densit del fitofago determinata mediante controlli visivi e misurazioni pi o meno pun tuali controlli fondamentali sono controlli di fine inverno ad es per cercare gli scudetti della cocciniglia e le forme svernanti del ragnetto rosso a battitura ossia l operazione di percuotimento di un certo numero di branche ad ettaro per verificare la presenza di insetti in particolare di quelli utili controlli visivi anche facendo uso di lenti d ingrandimento os servando un numero significativo di mazzetti fiorali di foglie di germogli o di frutti LE TECNICHE D
107. olfo rame ecc e vegetali quassia nicotina ecc a partire dagli anni cinquanta si assistito ad un uso crescente di nuovi insetticidi e fungicidi di sintesi che se da un lato sono stati esaltati per gli ottimi risultati raggiunti nel conteni mento delle fitopatologie dall altro sono stati presto messi all indice per i loro effetti negativi sull ecosistema agrario Da un impiego indiscriminato di prodotti di sintesi a largo spettro d azione si passati via via a sistemi di difesa sempre pi rispettosi dell ambiente e dell uomo passando attraverso alcune tappe fondamentali la lotta a calendario la lotta guidata la lotta integrata la produzione integrata e la produzione con metodo di produzione biologico 69 VI VI LE TECNICHE DI DIFESA IN AGRICOLTURA 70 La lotta a calendario La lotta a calendario oggi superata prevede trattamenti a intervalli prestabiliti indipendentemente dalla presenza o meno di parassiti o malattie La sua applicazione non richiede approfondite conoscenze ma presenta molteplici effetti collaterali quali la resistenza ai fitofagi la rottura di equilibri biologici la scomparsa di specie utili maggiori rischi per l operatore aumento dei costi aziendali Trappola a feromoni La lotta guidata La lotta guidata un primo tentativo di razionalizzare la difesa chimica introdu cendo il concetto di soglia d interven to o soglia economica In pratica il trattament
108. olto tossico pericolo di effetti irreversibili molto gravi a contatto con la pelle R39 27 28 Molto tossico pericolo di effetti irreversibili molto gravi a contatto con la pelle e per ingestione R39 28 Molto tossico pericolo di effetti irreversibili molto gravi per ingestione R40 Possibilit di effetti irreversibili prove insufficienti R48 Pericolo di gravi danni per la salute in caso di esposizione prolungata R48 20 Nocivo pericolo di gravi danni per la salute in caso di esposizione prolungata per inalazione FRASI DI RISCHIO CLASSIFICATE SECONDO L INDICE DI GRAVITA DA 1 A 5 R48 20 21 Nocivo pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per inalazio ne e a contatto con la pelle R48 20 21 22 Nocivo pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per inala zione a contatto con la pelle e per ingestione R48 20 22 Nocivo pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per inala zione e ingestione R48 21 Nocivo pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata a contatto con la pelle R48 21 22 Nocivo pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata a contatto con la pelle e per ingestione R48 22 Nocivo pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per ingestione R48 23 Tossico pericolo di gravi danni alla salute in caso di esposizione prolungata per inalazione R48 23 2
109. one dei fitofarmaci IV L IMPATTO SULL AMBIENTE E SULLA SALUTE DEI CONSUMATORI 52 2 Al fine di evitare perdite durante il caricamento o il tragitto l utilizzatore dovr periodicamente control lare accuratamente lo stato delle attrezzature e delle condutture rubinetti giunti vietato lavare le attrezzature per la distribuzione delle miscele nei centri abitati in prossimit di corsi d acqua di pozzi di fontane di fossi e nelle aree di rispetto delle opere di presa degli acquedotti La pulizia delle attrezzature deve essere fatta in aree predisposte o in aperta campagna nei propri fondi evitando la formazione di pozzanghere Smaltimento delle miscele e dei relativi contenitori 1 Le miscele residue e i contenitori vuoti scatole barattoli bidoni sacchetti ecc venuti a contatto con i prodotti fitosanitari devono essere smaltiti secondo la normativa vigente e non devono essere eliminati assieme ai rifiuti urbani o abbandonati sul territorio Sanzioni 1 Fatta salva l applicazione delle norme speciali in materia di utilizzo dei prodotti fitosanitari e di smal timento dei relativi contenitori i comuni qualora adottino un proprio regolamento che disciplini la problematica contenuta nelle presenti norme comportamentali possono prevedere ai sensi dell articolo 5 comma 4 del D P Reg 1 febbraio 2005 n 3 L Testo unico delle leggi regionali sull ordinamento dei comuni della Regione autonoma Trent
110. oni corsi d acqua colture sensibili ecc cercare di trattare i filari di bordo dall esterno verso l interno dell appezzamento evitare di trattare in condizioni di temperatura troppo elevata 4 2 La tutela delle acque Le acque superficiali e quelle sotterranee possono in misura variabile rimanere con taminate da PF e ci pu ripercuotersi sulla salute degli organismi acquatici e sulla qualit delle acque destinate al consumo umano L inquinamento in questo caso dovuto a fenomeni di percolazione ruscellamento e deriva esiste per anche un inquinamento di tipo puntiforme caratterizzato da alte concentrazioni di prodotto su limitate superfici che deriva normalmente dall uso di pratiche agricole scorrette Al fine di evitare contaminazioni ed inquinamenti considerato che la miscela residua e le acque di lavaggio delle attrezzature impiegate per il trattamento rientrano nella categoria dei rifiuti pericolosi fondamentale attenersi ai seguenti comportamen ti evitare che nell irroratrice rimanga una parte di miscela non utilizzata non versare l eventuale residuo di miscela in fossi o canali non immettere direttamente la miscela residua o le acque di lavaggio nelle fognature L eventuale residuo di miscela pu essere distribuito sulla stessa coltura o su altre per le quali il prodotto autorizzato conformemente alle indicazioni riportate in eti chetta 4 3 La tutela delle api La legge provinc
111. ortata degli ugelli il tipo e la pressione di esercizio degli ugelli Anche la velocit d avanzamento del mezzo pu de terminare effetti sulla distribuzione della miscela fitosanitaria una velocit eccessiva determina scarsa penetrazione nella chioma una bassa velocit determina eccessiva penetrazione con aumento delle perdite 39 LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI Regolazione scorretta Regolazione corretta due disegni mostrano rispettivamente la corretta e Ferrata regolazione dell irrora trice con particolare riferimento al numero e alla posizione degli ugelli rispetto alle dimensioni della pianta da trattare mentre nel primo caso la miscela quasi comple tamente direzionata verso la massa vegetale nel secondo caso una buona parte del prodotto viene dispersa 3 4 La manutenzione ordinaria e straordinaria delle attrezzature La manutenzione dell attrezzatura di rrorazione costituisce un elemento fon damentale per una corretta riuscita dei trattamenti Un attrezzatura sottoposta a periodica manutenzione garantisce l effi cacia dei trattamenti fitosanitari median te un irrorazione uniforme e omogenea sulle superfici bersaglio e contribuisce ad evitare effetti negativi sull ambiente e sulla salute degli operatori Per contro il mal funzionamento dell at trezzatura pu causare rischi di fitotossi cit per le piante tempi pi lunghi di de gradazione del prodott
112. ossicazione da prodotti fitosanitari Avvelenamento provocato dall esposizione ai prodotti fi tosanitari indipendentemente dalla loro classe di pericolosit Possono manifestarsi a seguito di ingestione inalazione o assorbimento del prodotto e si distinguono in acute subacute o croniche perparassiti Sono i parassiti dei parassiti Sono detti anche parassiti di 2 grado L Larvicida Prodotto attivo contro lo stadio larvale di un insetto Limacida Prodotto fitosanitario impiegato per il controllo di lumache e chiocciole LMR o limite massimo di residuo l limite massimo di residuo LMR il livello pi alto di resi duo per un PF legalmente tollerato negli alimenti o nei mangimi espresso in parti per milione ppm talvolta usato in alternativa anche il termine limite di tolleranza M Microgrammo unit di misura pari a un milionesimo di grammo Micron unit di misura pari a 1 1000 di millimetro 85 GLOSSARIO 86 Micronizzato Un prodotto costituito da particelle dell ordine dei micron Miscibilit Vedere compatibilit Modalit di azione dei prodotti fitosanitari il modo con cui il PF agisce nei confronti del patogeno contro cui diretto Molluschicida Vedere limacida Mutageno Azione causata da un prodotto chimico in grado di alterare la costituzione del patrimo nio genetico di un organismo animale o dell uomo Mutazione Modifica i
113. per le colture Le avversit meteoriche quali pioggia grandine vento pos sono essere causa di traumi alla vegetazione Malattie parassitarie Funghi funghi rappresentano attualmente uno dei principali problemi per le colture agrarie In linea generale si tratta di organismi pluricellulari costituiti da micelio composto di elementi filiformi fittamente intrecciati ife e da elementi riproduttivi o di conser vazione del fungo molto variabili nell aspetto Questi parassiti invadono in genere il tessuto vegetale e si nutrono a sue spese Possono colpire le radici il fusto e gli organi vegetativi sintomi visibili sulle piante malate sono assai diversi tessuti colpiti possono presentare necrosi o imbrunimenti la pianta pu appassire marcire manifestare altera zioni di colore o macchie puntiformi pi o meno diffuse In tutti i casi sono co munque identificabili elementi estranei alla pianta le fruttificazioni fungine o il micelio che a volte si presentano con aspetto di muffa metodi per combattere i parassiti fungi ni possono essere preventivi o curativi Tra le tecniche di difesa dirette alle ma lattie fungine si ricordano quelle mec caniche eliminazioni di parti di piante infette quelle fisiche sterilizzazione del terreno in serra col vapore tratta menti delle sementi con il calore e gli interventi chimici che variano da caso a Botrite su lamponi LE TECNICHE DI DIFESA N AGRICOLTURA 78
114. pertanto difficile ef fettuare diagnosi senza il supporto di op portune analisi di laboratorio le piante generalmente si presentano sofferenti Un metodo di lotta per contenere le popolazioni di nematodi la disinfesta zione del terreno in serra dei tuberi o del bulbi colpiti anche le rotazioni delle colture possono risultare utili Nematode Altri animali dannosi Altri animali dannosi alle colture sono le lumache con conchiglia esterna e le li macce senza conchiglia visibile Queste sono particolarmente attive in presenza di elevata umidit dell aria dopo le piogge Il danno causato consiste in genere in erosioni sulle giovani piantine sui germogli sulle foglie e sui frutti Lumache e limacce possono essere eliminate utilizzando prodotti che agiscono per contatto oppure tramite esche avvelenate Gli orti possono inoltre essere protetti con ostacoli fisici lamiere reti ecc per impedire l accesso a questi animali Altri animali superiori quali uccelli e piccoli mammiferi possono rivelarsi dannosi alle colture agrarie Topi e arvicole si nutrono delle parti carnose delle piante quali bulbi tuberi e radici conigli selvatici e lepri rodono la corteccia dei fruttiferi pas seri storni e tordi si possono cibare di semi frutti e piantine appena germogliate Erbe infestanti Si possono considerare erbe infestanti o malerbe tutte quelle piante che si svi luppano l dove non sono desiderate in una coltura in competizione
115. polq 8Z OZIELI gz S s wu 00 01 l essaudsa PA 0 uaweye e 9 ereg 9 0N 45 L impatto sull ambiente e sulla salute del consumatori 4 1 La deriva 4 2 La tutela delle acque 4 3 La tutela delle api 4 4 Trattamento in prossimit dei centri abitati 4 5 Lo smaltimento delle confezioni vuote dei prodotti fitosanitari 4 6 limiti massimi di residui LMR negli alimenti Per quanto correttamente avvenga la loro distribuzione i PF possono contaminare il suolo l aria e l acqua superficiale e sotterranea causando un inquinamento diffu so o un inquinamento puntuale dell ambiente processi di trasferimento ambientali principali sono ruscellamento lisciviazione vo latilizzazione e deriva PF possono inoltre accumularsi lungo la catena alimentare e causare problemi gravi di sopravvivenza per le specie animali coinvolte Anche le stesse modalit di produzione e di distribuzione dei PF che richiedono un elevato consumo di energia contribuiscono ad aumentare gli squilibri ambientali Ne consegue che i PF devono essere impiegati nelle dosi nei tempi strettamente necessari e nelle modalit pi consone e devono essere adottate tutte le precauzioni per il loro smaltimento e per lo smaltimento delle loro con fezioni 4 1 La deriva Per definizione la deriva movimento del prodotto fito sanitario nell atmosfera dall area trattata verso qualsiasi sito non bersaglio ne
116. pprestano a richiedere l autorizzazione all acquisto e all uso dei prodotti fitosanitari ma anche per tutti gli operatori pubblici e privati che avvertono il ruolo di grande responsabilit dell attivit agricola nei confronti della salute dei produttori e dei consumatori e dell ambiente in generale L Assessore all Agricoltura Foreste Turismo e Promozione Tiziano Mellarini Indice capitoli prodotti fitosanitari ed i coadiuvanti L acquisto il trasporto e la conservazione dei prodotti fitosanitari La preparazione e la distribuzione dei prodotti fitosanitari L impatto sull ambiente e sulla salute dei consumatori La salute e la sicurezza dell operatore Le tecniche di difesa in agricoltura Glossario I principali riferimenti normativi Frasi di rischio classificate secondo l indice di gravit da 1 a 5 pag pag pag pag pag pag pag pag pag 20 26 44 55 67 80 87 91 prodotti fitosanitari ed i coadiuvanti 1 1 prodotti fitosanitari 1 2 La sostanza attiva 1 3 coadiuvanti e i coformulanti 1 4 campo di impiego dei prodotti fitosanitari 1 5 La classificazione dei prodotti fitosanitari 1 6 Lo spettro d azione 1 7 La selettivit 1 8 meccanismi d azione e l epoca d intervento 1 9 Modalit d azione dei diserbanti 1 10 La fitotossicit 1 11 Tempo di carenza o intervallo di sicurezza 1 12 La persistenza d azione 1 1
117. preferenza a variet resistenti Gli unici prodotti ad azione curativa sono gli antibiotici ma in Italia il loro uso vietato Fitoplasma fitoplasmi sono costituiti da una sola cellula che manca per della parete esterna Alcuni sono parassiti di diverse specie coltivate e vengono spesso trasmessi da un pian ta all altra da insetti vettori ad esempio cicaline per la flavescenza dorata e psille per gli scopazzi Provocano anomalie nella crescita deformazioni nanismo ecc e nello sviluppo di alcuni organi della pianta ad esempio del fiore che viene trasformato in una rosetta di foglio line oppure perdita della dominanza apicale e sviluppo di gemme laterali scopazzi del melo Normalmente non si trasmettono attraverso la potatura od il contatto con materiale infetto possono invece trasmettersi per innesto radicale o per innesto di materiale infetto su materiale sano Il loro monitoraggio e le strategie di controllo sono spesso normate da decreti di lotta obbligatoria Virus virus sono entit infettive di dimensioni ultramicrosco piche che si moltiplicano solo all interno di cellule vive l aggressione da parte del virus determina nelle cellule uno sconvolgimento metabolico soprattutto a carico del materiale genetico obbligan do la cellula ospite a replicarlo a spese della cellula stessa L infezione da virus si pu manifestare con sintomi assai diversi si possono avere mosaici cio macchie verde chiaro sulle fog
118. provvisti delle apposite competenze Depositare i prodotti ben visibili ed ordinati esclusivamente nelle aree o scaffali predisposti per lo stoccaggio formulati in polvere sono da stoccare sempre sopra i liquidi Maneggiare le confezioni in modo che non ci siano rotture dell imballaggio e che sia impedita la uoriuscita del prodotto Stoccare e smaltire prodotti vecchi non pi utilizzabili oppure proibiti e rifiuti per es materiali per assorbire itofarmaci fuoriusciti secondo le norme vigenti Iniziare lavori di saldatura utilizzare fuochi o attrezzi che provocano schegge solo dopo lo sgombero della onte del pericolo Sono da rispettare le norme che regolamentano il lavoro infantile e delle donne in stato di gravidanza 26 Molto tossico T Tossico T 2 Situazioni di emergenza Comportamento in caso di incendio Dare l allarme allarmare vigili del fuoco collaboratori e superiori Evacuare le parti aziendali in pericolo Spegnere la fonte dell incendio solo se questo possibile senza mettersi in pericolo Usare acqua schiuma 02 o polvere per l estinzione del fuoco Liberare se necessario le vie d accesso per i vigili del fuoco Dare indicazioni utili ai vigili del fuoco Obbedire agli ordini del comandante dell operazione Impedire il deflusso non controllato dell acqua usata per spegnere il fuoco per es chiudere coprire i pozzetti L
119. qualora effettuino la loro prestazione in un luogo di lavoro nel quale si svolgano attivit in regime di appalto o subappalto 5 8 Tempo di rientro Uno degli aspetti spesso sottovalutati dagli operatori ma che invece pu essere rile vante per la salute il momento in cui si rientra nelle coltivazioni per svolgere alcune operazioni quali il diradamento la raccolta ecc Contrariamente a quanto si possa pensare tale fase pu essere fonte di esposizione anche importante in particolare se non si rispetta il cosiddetto tempo di rientro e non si utilizzano i dispositivi di prote zione individuale 67 V LA SALUTE E LA SICUREZZA DELL OPERATORE 68 l tempo di rientro l intervallo di tempo che deve trascorrere dall ultimo tratta mento con PF per garantire all operatore l assenza di esposizione a residui di prodotto ancora presenti sul terreno o sul fogliame Questo dato dovrebbe essere presente in etichetta anche se attualmente per molti prodotti non viene riportato In attesa che le nuove etichette conformandosi alla vigente normativa indichino il tempo di rientro per tutti i PF in commercio un princi pio di precauzione consiglia di attendere 48 ore prima di rientrare in campo dopo il trattamento se non indicato diversamente in etichetta tuttavia consigliabile anche una volta osservato il tempo di rientro indossare indu menti e mezzi di protezione prima di rientrare nelle coltivazioni e svolgere le attivit
120. rande responsabilit dell attivit agricola nei confronti della salute dei produttori e dei consumatori e dell ambiente in generale
121. rbani la Federazione Trentina delle Cooperative e le Organizzazioni professionali L Accordo di programma disciplina le operazioni di raccolta differenziata trasporto e stoccaggio dei rifiuti rappresentati dagli imballaggi primari costituiti da contenitori vuoti di prodotti fitosanitari utilizzati nelle attivit agricole L accordo si applica in particolare ai seguenti rifiuti speciali a contenitori vuoti di fitofarmaci contenitore vuoto corrispondente all imbal laggio primario cio l imballaggio a diretto contatto con il prodotto fitosanitario svuotato del suo contenuto b sacchi o contenitori vuoti di concimi Per usufruire del servizio di raccolta differenziata dei contenitori vuoti gli utilizzatori dei prodotti fitosanitari devono rispettare le seguenti prescrizioni a sottoporre ad operazioni di lavaggio aziendale i contenitori vuoti secondo speci fiche modalit b ridurre ove possibile il volume dei contenitori c gestire correttamente le operazioni di deposito tem poraneo dei rifiuti prodotti d irifiuti dovranno essere riposti dal produttore in appo siti sacchi impermeabili distribuiti dall Ente gestore chiusi ermeticamente ad avvenuto riempimento con un laccio Modalit di deposito temporaneo e di conferimento presso il centro di raccolta l agricoltore produttore del rifiuto pu depositare tem poraneamente 1 contenitori vuoti di prodotti fitosanitari presso l azienda agricola l deposito tempora
122. ricolosit di un principio attivo solo sulla base degli effetti acuti cio sulla base della DL 50 non permette come abbiamo visto di stabilire la capacit della sostanza di provocare danni cronici Questi ultimi infatti possono essere causa ti da un prodotto indipendentemente dalla sua tossicit acuta in altre parole anche prodotti di bassa tossicit acuta se assorbiti in esposizioni prolungate e ripetute nel tempo possono provocare effetti nocivi di tipo cronico tenuto conto che la tossicit di un prodotto pu essere influenzata da molti fattori l esposizione continuativa piuttosto che saltuaria l assorbimento per via orale l esposizione contemporanea a pi prodotti chimici le eta estreme della vita giovanissimi ed anziani la condizione di gravidanza le differenze individuali ilcattivo stato di salute le differenze nella formulazione commerciale la bassa stabilit chimica del prodotto importantissimo quindi impedire con grande attenzione che dosi pi o meno piccole di prodotti fitosanitari penetrino nell organismo a prescindere dalla classe tossicolo gica di appartenenza Diviene perci fondamentale trattare tutti i prodotti con grande cautela indossando i mezzi di protezione individuale in ogni fase del loro utilizzo 5 4 Le modalit di intossicazione l assorbimento di una sostanza consiste nel suo passaggio dall ambiente esterno all interno dell organismo La pene
123. ro tossicit La tossicit acuta La tossicit cronica e il concetto di rischio 5 2 La scheda di sicurezza 5 3 Gli effetti sulla salute 5 4 Le modalit di intossicazione 5 5 Il primo soccorso 5 6 Le norme di prevenzione e la valutazione del rischio 5 7 Adempimenti per i lavoratori autonomi 5 8 Tempo di rientro V 5 1 La classificazione dei PF in base alla loro tossicita La tossicita acuta La tossicit acuta rappresenta uno dei parame tri per la classificazione dei PF Questa si valuta attraverso la DL o DOSE LETALE che la quantit di sostanza attiva espressa in mg per kg di peso animale o ppm sufficiente a provocare la morte del 50 degli animali di laboratorio sottoposti all assorbimento della sostanza attiva Quanto pi pic colo il numero che esprime la DL 50 tanto pi tossica la sostanza la Lo CONCENTRAZIONE LETALE che indica la concentrazione della sostan za attiva nell acqua o nell aria sotto forma di gas o vapore in grado di uccidere il 50 degli animali di laboratorio testati In base alla tossicit i PF sono classificati in Prodotti Molto Tossici e Tossici T e T comprendono i PF che possono provocare intossicazioni anche mortali per l uomo in seguito al loro assorbimento at traverso le varie vie di penetrazione Sono identificati dal teschio e tibie incrociate su fondo arancione Prodotti nocivi Xn comprendono i
124. sa Comst DM 29 novembre 1996 Lotta obbligatoria contro il virus della Vaiolatura delle Drupacee Sharka DM 18 maggio 1971 Dichiarazione di lotta obbligatoria contro il nematode dorato della patata Heterodera rostochiensis Woll DM 18 maggio 1971 Dichiarazione di lotta obbligatoria contro la rogna nera della patata Synchytrium endobioticum Schilb Normativa sulla produzione biologica Regolamento 834 2007 del Consiglio del 28 giugno 2007 Relativo alla produzione biologica e all etichettatura dei prodotti biologici e che abroga il regolamen to CEE n 2092 91 Reg CE 889 08 della Commissione del 5 settembre 2008 Modalit di applicazione del regolamento CE n 834 2007 del Consiglio relativo alla produzione biologica e all etichettatura dei prodotti biologici per quanto riguarda la produzione biologica l eti chettatura e i controlli Decreto legislativo 17 marzo 1995 N 220 Attuazione degli articoli 8 e 9 del Regolamento CEE N 2092 91 in materia di produzione agricola ed agroalimentare con metodo biologico LP n 4 2003 Sostegno dell economia agricola disciplina dell agricoltura biologica e della contrassegnazione di prodotti geneticamente non modificati Frasi di rischio classificate secondo l indice di gravit da 1a 5 Classe di gravit 1 Le sostanze e o i preparati con frasi di rischio entit del danno lieve effetti reversibili R22 Nocivo per ingestione R36 Irritante per gli occhi R37 Irrit
125. siano impiegate lance azionate a mano a pressione moderata 6 La dotazione di dispositivi per il contenimento della deriva o del sistema di convogliamento a basso volume d aria previste dal precedente comma 4 deve essere comprovata da idonea documentazione da conservare presso il centro aziendale per eventuali controlli e verifiche da parte dei comuni territorial mente competenti 7 fatto comunque obbligo all operatore che effettua il trattamento a di porre la massima attenzione affinch al momento del trattamento non vi siano nelle vicinanze per sone od animali e nel caso di interrompere il trattamento stesso b orientare correttamente i getti in funzione delle dimensioni del bersaglio adeguare la portata dell aria allo sviluppo vegetativo e regolare opportunamente il flusso d aria affinch investa oltre alle gocce erogate solo la vegetazione di adottare tutte le misure precauzionali per evitare la perdita di miscele e schiume lungo le strade d di spegnere gli atomizzatori con motore autonomo durante la circolazione su strade e di evitare il trattamento in presenza di forte vento o in condizioni di temperature elevate Manutenzione delle attrezzature 1 Allo scopo di migliorare l efficienza delle macchine irroratrici la qualit della distribuzione e conse guentemente ridurre gli effetti negativi sull ambiente si raccomanda di effettuare periodicamente il controllo e la taratura delle macchine per la distribuzi
126. sicazione acuta Chiamare immediatamente il 118 per il trasporto dell intossicato all ospedale In presenza di un avvelenamento per via cutanea allontanare l intossicato dal luogo del trattamento verificare se l intossicato ha i vestiti contaminati e quindi procedere alla decontaminazione togliere i vestiti e le scarpe ed allontanarli dall infortunato lavare il corpo accuratamente con acqua corrente in assenza di acqua deterge re delicatamente la cute con dei panni ad esempio dei vestiti o della carta LA SALUTE E LA SICUREZZA Yy DELL OPERATORE A n caso di contaminazione degli occhi lavarli accuratamente con acqua per 10 15 minuti Se l infortunato respira male e o privo di conoscenza va praticata pruden temente dopo accurata pulizia la respirazione bocca a bocca mantenendo la testa stesa all indietro per favorire il passaggio dell aria Se l avvelenamento avvenuto per ingestione pu essere necessario far vomitare gli intossicati ma la valutazione va fatta caso per caso in base a quanto riportato sull etichetta del prodotto sempre utile fare ingerire carbone attivato 30 50 gram mi di carbone in 90 120 ml di acqua somministrando una poltiglia costituita da circa mezzo etto di carbone in un bicchiere d acqua Se l interessato ha le convulsioni cercare di proteggere la bocca con tampone morbido senza comunque mai forzare per non provocare il rischio di soffocamento Un ultimo consiglio anc
127. ssero casi di intossicazione informare il medico della miscelazione compiuta ISTRUZIONI gt EPOCHE DOSI E MODALIT D IMPIEGO Copabisol SC un acaricida di superficie attivo nei confronti delle forme PER L USO mobili degli acari Metatetranychus ulmi Tetranychus urticae Eotetranychus carpinis E vitis E pomi che infestano pero melo vite agrumi nonch pomodoro cetriolo ed ornamentali L attivit acaricida di Copabisol SC aumenta progressivamente dopo il trattamento e mantiene valori elevati per un periodo di 4 6 settimane Nei trattamenti di estate inoltrata si previene quindi in buona misura con conseguente minore infestazione nella primavera successiva la deposizione delle uova d inverno che hanno luogo verso la fine stagione da parte delle femmine di P ulmi Il Copabisol SC nei trattamenti a volume normale si impiega alla dose di ml 100 ogni 100 litri di acqua L intervento va effettuato alla comparsa dei primi sintomi di infestazione bagnando accuratamente tutta la chioma COMPATIBILIT u PS R r NE 3 Il prodotto compatibile con la maggior parte degli antiparassitari normalmente impiegati sulle colture citate FITOTOSSICIT In applicazione su colture di rose raccomandabile eseguire dei saggi preliminari poich alcune variet potrebbero risultare sensibili all acaricida INTERVALLO gt Sospendere i trattamenti 30 giorni prima della raccolta per POMACEE POMODORO E CETRIOLO 45 giorni prima p
128. ssuti legnosi risentono meno del freddo e il danno si verifica solamente se le basse temperature per mangono per lungo tempo Il troppo caldo genera appassimento ed eventuali necro si della pianta i sintomi sono difficilmente distinguibili da quelli dovuti a mancanza di acqua o da intensa insolazio Danno da freddo su pianta di kiwi ne Anche la siccit pu portare ad appassimenti mentre 76 l eccesso di irrigazione porta ad asfissia delle radici LE TECNICHE DI DIFESA VI IN AGRICOLTURA e marciumi l eccesso di umidit nell ambiente invece favorisce tutte le patologie dell apparato aereo Gli sbalzi improvvisi di disponibilit idrica determinano subero sit e spaccature di organi carnosi Altrettanto dannose possono rivelarsi le irregola rit nelle condizioni nutrizionali quali la carenza o l eccesso di elementi nutritivi necessari alla crescita della pianta La mancanza di azoto ad esempio comporta uno sviluppo limitato delle piante e una scarsa coloritura delle foglie Un eccesso dello stesso elemento al contrario provoca un ipersviluppo dei tessuti verdi a scapito della qualit dei frutti La presenza di sostanze tossiche nell atmosfera inquinamento pu causare danni alle piante quali ad esempio alterazioni cromatiche disseccamenti o ustioni Anche errati trattamenti con prodotti fitosanitari per eccesso di prodotto o per esposizione accidentale a causa di fenomeni di deriva possono avere conseguenze dannose
129. sta appare sempre pi importante un ade guata educazione dell operatore impegnato nell utilizzo dei pro dotti fitosanitari sia per ridurre i rischi connessi all utilizzo di tali prodotti per la salute dell operatore sia per la qualit delle der rate destinate al consumo animale ed umano In quest ottica va letta la modifica introdotta dal DPR n 290 del 23 aprile 2001 che prevede l obbligo di frequenza a specifici corsi di aggiornamento per tutti gli operatori interessati Data la complessit e la continua revisione tecnica e normativa delle materie connesse all impiego dei prodotti fitosanitari si peraltro ritenuto opportuno mettere a disposizione una nuova gui da a supporto dell attivit formativa La guida un aggiornamen to della precedente al fine di adeguarne i contenuti alle recenti modifiche introdotte dalle direttive comunitarie relativamente alla classificazione all imballaggio e all etichettatura dei prepa rati pericolosi nonch all uso sostenibile dei prodotti fitosanitari Il testo inoltre comprende gli ultimi aggiornamenti in materia di sicurezza nell ambiente di lavoro e di responsabilit del datore di lavoro introdotti dal D Igs 81 2008 e la rivisitazione del questio nario utilizzato in sede di rilascio dell autorizzazione all acquisto dei prodotti fitosanitari molto tossici tossici e nocivi allegato alla presente Guida Si auspica che tale pubblicazione sia di valido aiuto non solo a quanti si a
130. sta economico ma anche per la so pravvivenza stessa dell uomo Negli ultimi anni il fenomeno di spopola mento degli alveari ha assunto a livello mondiale proporzioni rilevanti le cause sono molteplici e complesse e non ancora chiaro il ruolo di diversi fattori quali l insorgenza di nuovi patogeni la recrudescenza di vecchie malattie l insufficiente disponibilit di raccolto lo scarso valore proteico dell alimentazione le coltivazioni 0 G M con meno nettare rispetto alle tradizionali la gestione apistica e i trattamenti contro la varroa condotti con poca cura la ridotta variabilit genetica la temperatura di allevamento della prole al di sotto di quella ottimale il disorientamento indotto dai campi elettromagnetici gli effetti negativi del cambiamento climatico e l eventuale tossicit e pericolosit di alcuni PF nei confronti delle api Alcuni PF possono provocare la mortalit delle api a seguito di grossolani errori nel loro impiego in presenza di vento di contaminazione della flora spontanea inoltre sono sospettati di indurre in certi casi alterazioni sul comportamento sullorienta mento e sull attivit sociale delle api Api Recentemente il Ministero per la Salute con proprio decreto ha sospeso cautelativa mente i prodotti fitosanitari contenenti le sostanze attive neonicotinoidi thiametho xan clothianidin imidacloprid e la sostanza attiva fipronil utilizzate nel trattamento di concia delle sementi e anche l ut
131. tamento irrinunciabile ai fini di una maggior tutela della salute e dell ambiente Dalla combinazione della tossicit acuta classe tossicologica con le frasi di rischio i PF possono subire dei trasferimenti di classe per esempio Xi R48 diventa Xn Attualmente si pu quindi affermare che la classificazione di un prodotto fitosanitario prende in considerazione la reale pericolosit in un PF che la risultante della tossicit acuta e cronica della sostanza attiva Tuttavia opportuno ricordare che una stessa sostanza attiva pu essere contenuta in PF formulati commerciali aventi diversa classificazione questo pu dipendere dalla diversa concentrazione della so stanza attiva dai coadiuvanti contenuti oppure dal diverso tipo di formulazione In relazione a questo ultimo aspetto sono quindi da preferire i sacchetti idrosolubili o le emulsioni in acqua perch risultano molto meno pericolose per l assenza di solventi organici altamente tossici e infiammabili Analogamente i micro incapsulati presen tano una bassa tossicit per la pelle rispetto ad altri prodotti cos come i sacchetti idrosolubili Con queste formulazioni i rischi di esposizione per l operatore risultano minori o trascurabili ed inoltre risulta pi contenuto anche l impatto ambientale L elenco completo delle frasi R per classe di gravit riportato in alle gato 59 V VA LA SALUTE E LA SICUREZZA DELL OPERATORE 60 5 2 La scheda di sicurez
132. tatto con spigoli e margini ta glienti per evitare la loro rottura le confezioni danneggiate o deteriorate devono essere isolate evitare nel modo pi assoluto di riutilizzare imballaggi dei prodotti fitosanitari car toni taniche ecc per trasportare cibi bevande o mangimi 1 misurini e la bilancia impiegati per dosare i quantitativi di prodotto si possono tenere nello stesso locale con l avvertenza di non utilizzarli per pesare alimenti o mangime per gli animali 25 DEI PRODOTTI FITOSANITARI Segnaletica di sicurezza L ACQUISTO IL TRASPORTO E LA CONSERVAZIONE Infiammabile 1 Regole di comportamento Lasciare libere vie di soccorso uscite di emergenza e accessi per i vigili del fuoco con cura e pulizia il posto di lavoro ed eliminare pericoli ostacoli onde evitare infortuni Durante il lavoro nel deposito vanno messi gli abiti da lavoro e scarpe idonee ustodire gli indumenti da lavoro separati dagli abiti civili Rispettare il divieto di uso di fuochi non protetti lampade portate di tensione senza protezione e rispettare il divieto di fumare lavarsi bene le mani prima di mangiare bere fumare vietato mangiare bere e fumare nei depositi lavarsi accuratamente le mani ed il viso alla fine del turno di lavoro Prodotti molto tossici o tossici devono essere tenuti sotto chiave o in modo che sia possibile l accesso ai soli addetti
133. tereologiche piogge luce solare temperatura e umi dit e anche dalla crescita della nuova vegetazione In linea di massima pi persi stente un PF minore il numero di trattamenti che si rendono necessari Per contro i PF a lunga persistenza si degradano lentamente nell ambiente 1 13 La resistenza al dilavamento la capacit di un PF distribuito sulla coltura di opporsi alla sua rimozione da parte della pioggia o dell irrigazione Questa caratteristica determina in larga misura la persistenza d azione dei formulati specialmente di quelli di copertura La resistenza al dilavamento pu essere migliorata dai coadiuvanti bagnanti adesivanti ecc ma dipende anche dall intensit e dalla durata della pioggia PF endoterapici a differenza di quelli di copertura non sono influenzati dall effetto dilavante se non nel breve tempo necessario per la loro penetrazione all interno dei tessuti vegetali 1 14 La miscibilit con altri prodotti fitosanitari Nella comune pratica agricola spesso si esegue un trattamento fitosanitario utilizzan do contemporaneamente pi PF L indubbio vantaggio che con un unico trattamento si possono combattere pi parassiti risparmiando sui costi di distribuzione oppure si pu combattere uno stesso parassita con prodotti aventi caratteristiche diverse La preparazione delle miscele per subordinata alla cosiddetta miscibilita dei singoli agrofarmaci i quali per differenti caratter
134. thuringiensis GLOSSARIO C Cancerogeno Sostanza o agente in grado di provocare tumori Capacit di penetrazione e traslocazione Possibilit di un fitofarmaco di penetrare e traslo care nei tessuti vegetali Carpofagi Specie animali che attaccano i frutti danneggiandone la polpa Cattura massale Metodo che permette di catturare un elevato numero di insetti di una specie dannosa Citotropico Possibilit di un fitofarmaco di penetrare superficialmente nei tessuti vegetali CL50 Concentrazione Letale 50 indica la concentrazione di p a in grado di uccidere il 50 degli animali test sottoposti all inalazione di quel prodotto Si esprime in milligrammi di sostan za attiva per ogni kg di peso dell animale di laboratorio ppm parti per milione Coadiuvanti Sostanze che servono per favorire la dispersione in acqua la stabilit la uniforme distribuzione la persistenza Si distinguono in adesivanti emulsionanti penetranti coprenti bagnanti Compatibilit Possibilit di miscelare due o pi PF senza che ci provochi fitotossicit o diminu zione dell efficacia dei singoli prodotti Concentrazione Si intende la percentuale di principio attivo contenuto in un PF Confusione sessuale Tecnica che impiega feromoni di sintesi per mascherare il richiamo naturale delle femmine e impedire l incontro tra individui di sesso opposto Controllo funzionale Insieme delle verifiche e dei con
135. to periodo di selettivit temporale termina nel momento in cui l insetto utile ritorna vulnerabile Ne consegue che un PF pu essere selet tivo in un determinato periodo della stagione ma non esserlo pi in seguito Anche nel caso degli erbicidi si parla di effetto selettivo intendendo con questo la capacit del prodotto di rispettare la coltura agendo solo sulle erbe infestanti da controllare In questo caso la selettivit pu essere fisiologica quando dipende dalle caratteristiche intrinseche del prodotto morfologica o di contatto quando dipende dagli aspetti morfologici o strutturali delle piante legata all epoca di intervento ad esempio in presemina o in preemergenza o a seguito di applicazione di antidoti che preserva la coltura dall attacco del diserbante 1 8 meccanismi d azione e l epoca d intervento PF possiedono diversi meccanismi d azione a seconda della biologia del patogeno che si vuole combattere e del periodo di intervento verranno scelti prodotti con mo dalit d azione differente Gli insetticidi e gli acaricidi in particolare possono agire in base al meccani smo di penetrazione in uno dei seguenti modi per contatto avviene attraverso un contatto diretto con i fitofagi Tale azione non molto selettiva nei confronti della fauna utile poich anche gli utili vivono sulla vegetazione contemporaneamente agli insetti dannosi per ingestione il fitofago muore perch si nutre a spes
136. trazione nell organismo pu avvenire attraverso la pelle le vie respiratorie e l apparato digerente La conoscenza delle vie di penetrazione e delle circostanze che aumentano la possi bilit di assorbimento di un prodotto devono servire per prestare la massima atten zione e il maggiore impegno professionale alla corretta scelta e all uso dei mezzi di protezione personale che vanno sempre indossati indipendentemente dalla classe di tossicit del prodotto fitosanitario che dovr essere utilizzato V LA SALUTE E LA SICUREZZA DELL OPERATORE ON Assorbimento per via percutanea N La via percutanea la pi importante e frequente via di penetrazione dei prodotti fitosanitari 4 Infatti attraverso la pelle anche se perfettamente integra Lk possono passare molti prodotti chimici tra cui anche i PF Fal tanto che una buona parte delle intossicazioni profes z N sionali in agricoltura avviene proprio in tal modo bene ricordare che in condizioni normali cio indossando b un abito da lavoro estivo che lascia scoperti solo mani ed avambracci volto scollatura del collo si espone ai tossici circa il 15 dell intera superficie del corpo 1 Le zone di pelle pi sottili e pi ricche di follicoli piliferi e A di ghiandole sebacee assorbono maggiori quantit di so stanza chimica che viene a contatto e in modo pi rapido Il caldo e la sudorazione provocando lo scioglimento dei
137. tri o cc per ettolitro o litri ad ettaro o in percentuale di prodotto fitosanitario 83 GLOSSARIO 84 DPI dispositivi di protezione individuale Qualsiasi attrezzatura che serve per proteggere la via cutanea respiratoria e digerente evitando gli effetti dannosi connessi all impiego dei fito farmaci principali sono il casco i guanti la maschera il filtro gli occhiali la semimaschera gli stivali la tuta la cabina pressurizzata Ecotossicit dei PF Si intende la capacit di un PF di avvelenare l ambiente acqua terreno e fauna terrestre Effetti indesiderabili Molti fitofarmaci possono produrre nell uomo e negli animali a sangue cal do effetti mutageni se inducono alterazioni nel patrimonio genetico cancerogeni se sviluppano processi tumorali e teratogeni se causano alterazioni nell embrione e nel feto Emulsionabilit Capacit di un fitofarmaco non miscibile con l acqua di disperdersi in un mezzo acquoso Emulsionante Coadiuvante che favorisce la dispersione in acqua di un fitofarmaco liquido inso lubile Emulsione formulazione per trattamenti liquidi in genere oleosa Endoterapico Prodotto fitosanitario che esplica la sua azione all interno degli organi delle piante trattate Entomofagi Insetti e acari utili che si nutrono a spese di insetti ed acari dannosi in agricoltura Si suddividono in predatori e parassitoidi a seconda del rapporto che stabiliscono con la vitt
138. trolli che serve a valutare la corretta fun zionalit di una macchina irroratrice D Defoglianti Prodotti in grado di provocare la caduta delle foglie Deriva Fenomeno negativo in base al quale durante irrorazione una parte della miscela fitoiatri ca non raggiunge il bersaglio oggetto del trattamento e si disperde nell atmosfera Diradanti Fitoregolatori in grado di provocare la caduta dei frutticini Diserbanti Mezzi e metodi di lotta contro le erbe infestanti delle colture Disinfestante Prodotto utilizzato per il controllo di animali nocivi insetti ratti in un determinato ambiente Disinfettante Prodotto utilizzato per inattivare germi patogeni presenti in un determinato am biente Disorientamento sessuale Tecnica che impiega feromoni di sintesi che simulano il richiamo na turale delle femmine e attirano gli individui di sesso opposto Rispetto alla confusione sessuale impiega un quantitativo di feromone minore pur con un numero maggiore di tracce e risulta pi idonea per piccole superfici Dispenser Erogatore di feromoni DL50 Dose Letale 50 Indica la quantit di sostanza attiva in grado di uccidere il 50 degli ani mali di laboratorio sottoposti all assunzione per via orale o cutanea di quel prodotto Si esprime in milligrammi di sostanza attiva per ogni kg di peso dell animale di laboratorio ppm parti per milione Dose d impiego Quantit espressa in grammi o millili
139. tta regolazione deve inoltre tener conto della velocit d avanzamento della pressione d eserci zio del volume d aria del tipo e del dia metro degli ugelli della tipologia e dei sesti d impianto Le macchine pi diffuse sono le irroratri ci a barre e gli atomizzatori Le prime sono impiegate principalmente Trattamento 36 LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI nel diserbo e nella difesa delle colture erbacee mentre gli atomizzatori si usano prevalentemente nelle colture arboree Attraverso un uso corretto delle macchine e delle attrezzature per l irrorazione l ope ratore pu ottenere i seguenti obiettivi una copertura uniforme ed ade guata delle piante da trattare ci assicura una maggiore efficacia del trattamento una minore presenza di residui sul prodotto una riduzione dei consumi dei fitofarmaci questo obiettivo rag giungibile applicando in modo cor retto principi di produzione integra ta mirando le strategie di difesa e attuando una distribuzione razionale dei PF una riduzione delle dispersioni di PF nell ambiente ogni dispersione di PF nell ambiente rappresenta un costo per l agricoltore in termini economici un co sto ambientale in termini di inquinamento e un costo sociale Quantit di miscela e volume di trattamento Quantit di miscela e volume di trattamento Gli atomizzatori possono distribuire volumi d acqua molto variabili tra lor
140. ttimale se si ha invece la sensazione che dai bordi di gomma della maschera penetri aria fresca significa che il mezzo di prote zione va posizionato o stretto meglio La tenuta non garantita in presenza di barba e o basette che riducono l aderenza della maschera alla faccia la maschera va lavata in acqua con l avvertenza di staccare dal corpo ma schera il filtro prima di collocarla in acqua LA PREPARAZIONE E LA DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI La semimaschera Fattura e confezione Sono da preferire quelle con due filtri con due valvole di espirazione e con al meno un doppio laccio di trattenuta Corretto impiego la semimaschera protegge solamen te naso e bocca e deve quindi esse re usata assieme agli occhiali al termine di ogni trattamento va curata la pulizia e la buona manuten zione in particolare della membrana delle valvole aspirazione ed espira zione che deve essere lavata con acqua e sapone dopo aver svitato il filtro dal DPI per evitare di bagnarlo Semimaschera I filtri Materiale e confezione Il filtro deve essere costituito da una parte in grado di trattenere le particelle liquide o solide e da una parte in grado di depurare gas o comunque la quota che si disperde per volatilizzazione L aria inquinata deve prima passare attraverso il filtro antipolvere e poi attraverso quello antigas Esistono infatti filtri diversi per scopi diversi antipol vere antigas ecc che sono co
141. tura Con il nuovo regolamento si mira a ridare un assetto coerente raziona le ed organico alla normativa comunitaria divenuta particolarmente complessa punti fondamentali che caratterizzano l agricoltura biologica sono esclusione di prodotti 0 G M e loro derivati esclusione dei prodotti chimici di sintesi incremento e mantenimento della fertilit naturale del terreno mediante l adozione di appropriate tecniche agronomiche come la rotazione delle colture e il sovescio impiego di fertilizzanti naturali utilizzo di piante resistenti alle malattie e ricerca dell equilibrio fisiologico delle col ture valorizzando le difese naturali delle piante e l attivit dell entomofauna utile garantire agli animali una vita in sintonia con le esigenze specifiche delle singole specie avendo cura del loro benessere sottoporsi al sistema di controllo e certificazione del processo di produzione La produzione biologica sottoposta a specifici e rigorosi controlli secondo regole omogenee in tutta Europa da parte di Organismi di Controllo appositamente autoriz zati dagli Stati Membri 6 2 nemici naturali dei fitofagi nemici naturali dei fitofagi sono anche chiamati antagonisti o utili e ci sta a sottolineare la loro funzione di control lo e di regolazione naturale delle specie dannose questo avviene comunemente in natura mentre in un campo coltivato oggetto di trattamenti chimici l azione dei predatori p
142. u essere seriamente compromessa dall uso dei PF che posso no colpire in modo indiscriminato anche la fauna utile L uso di antagonisti naturali quali uccel li artropodi insetti batteri virus funghi Coccinella LE TECNICHE DI DIFESA VI IN AGRICOLTURA nematodi e protozoi concorre al controllo della densit delle popolazioni fitofaghe e al loro contenimento entro le soglie economiche di danno Si tratta di predatori e di parassitoidi al primo gruppo appartengono gli artropodi che si nutrono direttamente della preda al secondo gli insetti che si sviluppano nutrendosi di un individuo della specie ospite Nella scheda sono riportati i principali gruppi di fitofagi dei fruttiferi e i corrispondenti nemici naturali VI LE TECNICHE DI DIFESA IN AGRICOLTURA 6 3 Tipologie delle principali avversit La patologia vegetale o fitopatologia e entomologia agraria sono le discipline che si occupano rispettivamente delle malattie parassitarie non parassitarie e dei danni da insetti esse si occupano in particolare di quelle alterazioni che provocano un calo di rendimento delle colture con conseguente danno economico Due sono i concetti in gioco quello di malattia cio una qualsiasi deviazione della struttura o nelle funzioni normali della pianta e quello di danno ossia la mancata produzione o il mancato reddito conseguente Non sempre i due concetti concordano talvolta una malattia della pianta il caso
143. uale con altri prodotti opportuno che durante il trasporto delle confezioni di PF il veicolo sia dotato di adeguati DPI dispositivi di protezione individuali da utilizzare in caso di incidenti con fuoriuscita dei prodotti il trasporto dei PF deve avvenire separatamente da altra merce e su parti di veicolo es piano di carico non destinati al trasporto delle persone o di derrate alimentari per uso umano o animale dopo lo scarico assicurarsi che non vi siano state perdite sul mezzo di trasporto e che le confezioni siano integre prima di manipolarle b La conservazione Per la conservazione opportuno seguire le regole di seguito riportate Arrivati in azien da i PF devono essere subito collocati in un apposito locale o armadio adibito al loro L ACQUISTO IL TRASPORTO E LA CONSERVAZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI immagazzinamento la cui porta deve essere sempre chiusa a chiave al fine di evitare contatti accidentali con bambini estranei animali Si ricorda che nelle aziende agricole obbligatorio apporre l apposita segnaletica di sicurezza prevista dal D lgs 9 aprile 2008 n 81 segnali di divieto di avvertimento di prescrizione ecc Nei locali armadi adibiti alla conservazione dei prodotti fitosanitari che devono es sere freschi e asciutti non devono essere presenti n alimenti o contenitori destinati a prodotti alimentari n attrezzi o materiale d uso aziendale locali non devono essere soggetti
144. uito di impiego non corretto del prodotto stesso Con la firma del modulo l acquirente accetta e si impegna a rispettare non solo le indicazioni scritte sul retro del foglio ma anche tutto quanto riportato sull etichetta del PF Le procedure per il rilascio rinnovo dell autorizzazione Le procedure per il rilascio o il rinnovo dell autorizzazione all acquisto e all impiego dei PF classificati come molto tossici tossici o nocivi sono definite dalle regioni province autonome competenti territorialmente In Provincia di Trento l autorizzazione rilasciata dal Servizio Vigilanza e promozione del le attivit agricole e per ottenere il rilascio rinnovo dell autorizzazione necessario partecipare al corso obbligatorio di formazione la cui durata diversa a secon da si tratti di rilascio o di rinnovo presentare apposita domanda sostenere la valutazione che consiste nel superare una prova scritta costituita da domande a risposta multipla davanti ad un apposita commissione In caso di furto distruzione o smarrimento pu essere richiesto il duplicato del docu mento previa denuncia ai Carabinieri o alla Questura 23 L ACQUISTO IL TRASPORTO E LA CONSERVAZIONE DEI PRODOTTI FITOSANITARI 24 In via generale l acquirente deve sapere che l acquisto dei PF va fatto solo presso rivenditori autorizzati in possesso di certificato di abilitazione alla vendita vietata la vendita in for
145. upoloso rispetto dei tempi di carenza mezzi biotecnologici es Bacillus thuringiensis confusione sessuale lanci di inset ti utili virus ecc Tra le tecniche sono accettate tutte quelle utilizzate nella produzione biologica disciplinari di produzione integrata disciplinari di produzione integrata rappresentano l insieme delle norme tec niche definite per ciascuna coltura o gruppo di colture che devono essere ap plicate e rispettate dagli agricoltori che intendono partecipare a questo siste ma di produzione Nel caso di produzioni vegetali annuali definiscono anche i criteri della successione colturale con lo scopo di prevenire i rischi fitosanitari garantire la conservazione della fertilit dei suoli e ridurre conseguentemente gli apporti di prodotti chimici di sintesi fertilizzanti e agrofarmaci L insieme delle norme tecniche accompagnato da specifiche prescrizioni o divieti il cui mancato rispetto esclude l azienda e o il prodotto da questo si stema di produzione Il disciplinare di produzione deve considerare tutte le fasi di coltivazione fino al momento della raccolta articolandosi almeno nei seguenti capitoli Preparazione professionale degli agricoltori Conservazione dell ambiente di coltivazione Vocazionalita scelta colturale e o varietale La preparazione del terreno Impianto allevamento e gestione della coltura La gestione del suolo La nutrizione l irrigazione La prot
146. uppo Proprio per questo sono anche chiamati diserbanti antigermi nello I PRODOTTI FITOSANITARI ED I COADIUVANTI A causa del loro effetto residuale di durata variabile i diserbanti possono determi nare danni sulle colture in successione In base al periodo di intervento si distinguono i trattamenti di presemina o di pre trapianto i trattamenti di pre emergenza della coltura e i trattamenti di post emergenza o post trapianto della coltura 1 10 La fitotossicit Un prodotto fitosanitario a volte pu essere tossico per la pianta da trattare fitotos sico e quindi provocare alterazioni e danni alla pianta quali ad esempio deforma zioni ustioni defogliazioni rugginosit ecc In alcuni casi la fitotossicit si pu verificare solamente nei confronti di alcune varie t della stessa specie oppure nei confronti di pi specie Inoltre la fitotossicit si pu manifestare anche miscelando e distribuendo due PF che usati separatamente non causerebbero alcuna fitotossicit Altri casi di fitotossicit possono essere legati ad errori nell applicazione ad es trattamenti fatti nelle ore pi calde o sovradosaggi Per evitare il manifestarsi di fitotossicit comunque sempre auspicabile leggere attentamente l etichetta con particolare riferimento alle voci dose campo d impiego epoca sensibilit e compatibilit con altri formulati 1 11 Tempo di carenza o intervallo di sicurezza il numero di g
147. za La scheda di sicurezza un documento fornito dalla ditta produttrice del PF che deve essere messo a disposizione dell utilizzatore all atto dell acquisto Contiene precise informazioni relative a pericoli accorgimenti da adottare durante l uso e la conservazione e ai rimedi da attuare per la sicurezza e per l ambiente e costituisce quindi un efficace strumento di informazione per l operatore che deve essere sempre tenuto a portata di mano per la consultazione La scheda aggiornata sulla base delle conoscenze tecniche e scientifiche pi recenti e riporta la data di compilazione Essa si articola secondo 16 punti Identificazione prodotto e societ Composizione informazione sui componenti Identificazione dei pericoli Misure di primo soccorso Misure antincendio Misure in caso di fuoriuscita accidentale Manipolazione e stoccaggio Controllo esposizione e protezione individuale Propriet fisiche e chimiche Stabilit e reattivit Informazioni tossicologiche Informazioni ecologiche Considerazioni sullo smaltimento Informazioni relative al trasporto Informazioni sulla regolamentazione Altre informazioni Come ricordato in essa vengono elencate le cosiddette frasi di rischio che sinte tizzano le conoscenze scientifiche sugli effetti per la salute e per l ambiente che tali prodotti possono determinare 5 3 Glieffetti sulla salute La tossicit una caratt
148. zo di contaminanti in quinanti e per assicurare una produzione agricola sostenibile La protezione della salute umana la conservazione e il miglioramento della fertilit del suolo e delle diversit degli habitat sono componenti essenziali di questo sistema di produzio ne metodi biologici tecnici e chimici sono accuratamente equilibrati e tengono in conto la protezione dell ambiente la redditivit e le esigenze sociali La produzione integrata quindi un metodo di produzione che utilizza tutti i fattori e le tecniche disponibili per mantenere gli equilibri naturali delle piante vigore acqua luce patogeni Tra le tecniche utilizzate si possono citare le pratiche agronomiche rotazione utilizzo di piante resistenti equilibrate conci mazioni ed irrigazioni ecc l utilizzo ed il rispetto di nemici naturali parassiti parassitoidi e predatori mezzi fisici utilizzo del calore eliminazione di parti di pianta danneggiate ecc mezzi chimici prodotti fitosanitari che rispettino le seguenti caratteristiche elevata selettivit per eliminare solo gli agenti dannosi senza danneggiare inset ti utili o innocui e senza favorire lo sviluppo incontrollato ad esempio di acari bassa tossicit per l operatore e basso impatto ambientale LE TECNICHE DI DIFESA IN AGRICOLTURA persistenza estremamente ridotta cos da garantire minime quantit di resi dui nei prodotti grazie anche allo scr

guida all`impiego dei prodotti fitosanitari

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