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1. 1 posizionata l apparecchiatura nel vano fissarla con le 4 viti in dotazione min 57 5cm Parete posteriore Targhetta principale Targhetta seco ndaria Installazione TEMPERATURE AMBIENTE E RICAMBIO D ARIA La temperatura dell ambiente di funzionamento non deve superare i 32 C Oltre tale temperatura non sono garantite le rese dichiarate VERIFICHE FINALI Prima di accendere l apparecchiatura eseguire le seguenti verifiche se l apparecchiatura stata trasportata in posizione non verticale ad esempio sulla schiena o stata rovesciata durante l installazione non accendere immediatamente ma aspettare almeno 4 ore prima di operare e Verificare il corretto allacciamento elettrico Dopo aver completato queste verifiche e Verificare gli assorbimenti con un amperometro e Eseguire almeno un ciclo completo di abbattimento o di surgelamento rapido Informare il cliente dell esatto utilizzo della apparecchiatura con specifico riferimento all uso e alle necessit del cliente stesso SISTEMI DI SICUREZZA E CONTROLLO e Fusibili di protezione generale che proteggono tutto il circuito di potenza dai cortocircuiti e da eventuali sovraccarichi e Clixon compressore che interviene nell eventualit di sovraccarico o anomalie di funzionamento e Pressostato di sicurezza che interviene nel caso di sovrappressione nel circuito refrigerante2. In caso di malfunzionamento prima di chiamare il Rivenditore per il servizio di assistenza verificate il perfetto inserimento del cavo di alimentazione ed accertatevi che ci sia corrente elettrica Se dopo aver effettuato i controlli suggeriti l abbattitore di temperatura continua a non funzionare chiamate il Rivenditore comunicando i dati della targhetta matricola e la data di acquisto l eventuale codice di allarme visibile sul display es 52 Attenzione Non tentate di riparare o modificare l apparecchiatura in nessuna delle sue parti potrebbe essere potenzialmente pericoloso e far decadere la garanzia affidatevi esclusivamente a tecnici qualificati e autorizzati Norme di installazione AVVERTENZE PER LINSTALLATORE Il presente manuale costituisce parte integrante del prodotto e fornisce tutte le indicazioni necessarie per una corretta installazione e manutenzione della macchina E obbligatorio da parte dell utilizzatore e dell installatore leggere attentamente questo manuale e fare sempre riferimento ad esso inoltre deve essere conservato in luogo noto e accessibile a tutti gli operatori autorizzati installatore utilizzatore manutentore Labbattitore destinato solamente all impiego per il quale stato concepito e cio per l abbattimento surgelamento rapido degli alimenti Ogni altro uso da ritenersi improprio e potenzialmente pericoloso La ditta costruttrice declina ogni re
3. aprir automaticamente lo sportellino frontale per un ricircolo ottimale dell aria NON chiudere questo sportellino Esso si richiuder automaticamente quando alla fine del ciclo prescelto verr premuto il tasto START STOP per spegnere l apparecchiatura Pre raffreddamento 2 Prima di inserire i cibi caldi nella camera preraffreddare la camera a vuoto con la seguente procedura Selezionare il ciclo di raffreddamento rapido bevande tramite il tasto D Con pressioni successive del tasto D impostare la durata del ciclo a 15 minuti Tale valore visualizzato sul display H e Accertarsi che la porta dell apparecchiatura sia ben chiusa e che la camera sia vuota premere il tasto A START STOP per avviare il ciclo a vuoto Attendere la conclusione del ciclo di pre raffreddamento che verr segnalata dal suono del buzzer e dal lampeggio dei simboli nel display e Terminata la fase di pre raffreddamento possibile introdurre i prodotti da abbattere surgelare rapidamente o raffreddare nell apparecchiatura Uso Selezione ciclo 3 Scegliere il ciclo desiderato abbattimento rapido surgelamento rapido raffreddamento bevande Nel caso dei cicli di abbattimento rapido o surgelamento rapido possibile scegliere se operare con la modalita a tempo con la sonda al cuore Abbattimento surgelamento rapido con modalita 18 a tempo Selezionati i cicli BI a
4. ciclo selezionato Bl seleziona il ciclo di abbattimento rapido a tempo con una durata preimpostata di 1 30 ore minuti Premuto ripetutamente imposta il tempo a 0 30 ore minuti oppure a 1 00 ore minuti B2 seleziona il ciclo di abbattimento rapido regolato dalla temperatura rilevata dalla sonda al cuore Cl seleziona il ciclo di surgelamento a tempo con una durata preimpostata di 4 00 ore minuti Premuto ripetutamente imposta il tempo a a 2 oppure a 3ore C2 seleziona il ciclo di surgelamento rapido regolato dalla temperatura rilevata dalla sonda al cuore D seleziona il ciclo di RAFFREDDAMENTO BEVANDE Premuto ripetutamente imposta a 5 10 o 15 minuti il tempo di raffreddamento visibile sul display H E Simbolo che segnala il funzionamento in modalit a tempo impostato dall utente F Display di visualizzazione del valore impostato in modalit a tempo o della temperatura rilevata dalla sonda in modalit sonda al cuore H Display di visualizzazione della temperatura aria all interno della camera G Simbolo funzionamento in modalit sonda al cuore L Simbolo funzionamento sonda aria Uso FUNZIONAMENTO Accensione 1 Premere uno dei tasti funzione per rendere operativa Papparecchiatura e rendere luminosi tutti i simboli del pannello comandi Attenzione Se si in possesso di una apparecchiatura ad incasso dopo la pressione del tasto START STOP si
5. e Controllo temperatura in camera gestito dalla scheda elettronica tramite una sonda 20 Installazione RICERCA GUASTI Le informazioni e le istruzioni di questo paragrafo sono destinate esclusivamente al personale specializzato ed autorizzato ad intervenire sulla componentistica elettrica frigorifera della macchina Manutenzione del sistema refrigerante delle ventole e del motorino sollevamento sportello modelli ad incasso Attenzione Togliere sempre I alimentazione elettrica prima di intervenire per la manutenzione Nel caso di apparecchiature ad incasso svitare le 4 viti che le fissano al mobile e indossando dei guanti di protezione sfilarle lentamente dal vano aiutandosi con le asole laterali Attenzione Durante questa fase devono essere adottate tutte le precauzioni necessarie per non danneggiare l apparecchiatura e per non arrecare danni a persone o cose Successivamente sia nelle apparecchiature ad incasso che da appoggio togliere il pannello di copertura svitando le 4 viti di fissaggio sui lati dell apparecchiatura fig 4 7 1 In questo modo si ha accesso al vano dove sono alloggiati il sistema refrigerante le ventole di raffreddamento e il motorino sollevamento sportello modelli ad incasso Al termine delle operazioni di manutenzione rimontare accuratamente le coperture serrando tutte le viti di fissaggio riposizionare l apparecchiatura nel luogo di installazione ridare tensione alla macchina ed
6. ma lasciatelo libero e assicuratevi che non sia di intralcio e pericolo al passaggio delle persone accertatevi inoltre che non sia schiacciato o piegato Attenzione Accertatevi che il cavo di alimentazione non entri in contatto con liquidi di qualsiasi tipo oggetti taglienti o caldi e sostanze corrosive Attenzione Non permettete che bambini o animali giochino con il cavo di alimentazione Installazione POSIZIONAMENTO Labbattitore di temperatura puo essere posizionato sia ad incasso mod abbattitore di temperatura ad incasso sia da appoggio mod abbattitore di temperatura da appoggio Freestanding Per entrambi i modelli si raccomanda di evitare il posizionamento in luoghi chiusi ad elevate temperature e scarso ricambio d aria alla luce diretta del sole o degli agenti atmosferici vicino a fonti di calore Attenzione Nella scelta del luogo di posizionamento accertarsi inoltre che vi sia lo spazio necessario all apertura della porta Attenzione cavo di alimentazione e lungo 150 cm e per problemi legati al surriscaldamento non amp possibile utilizzare prolunghe o cavetti per allungarlo Tenete conto della posizione delle prese per la sistemazione dell abbattitore di temperatura Raccomandiamo inoltre di rispettare scrupolosamente le seguenti disposizioni Modelli ad incasso per un corretto ricambio d aria obbligatorio lasciare la parete posteriore del vano aperta e una uscita d aria minima di 300 cm fig 4 3
7. surgelamento rapido blocca il funzionamento dell apparecchiatura in maniera automatica Per l uso la sonda deve essere infilzata nel cibo da raffreddare surgelare prima dell avvio del ciclo Attenzione La sonda al cuore deve essere inserita profondamente fino al centro del prodotto facendo attenzione che non fuoriesca fig 1 2 2 e deve essere maneggiata con cura in quanto appuntita Al termine del ciclo di abbattimento surgelamento rapido riporla nel supporto dopo averla pulita con un panno morbido e dell acqua tiepida Uso Attenzione Se ci sono prodotti di dimensioni diverse inserire la sonda nel pezzo di dimensioni maggiori Funzionamento a tempo cicli di abbattimento e surgelamento rapido possono essere eseguiti con modalita a tempo La durata del ciclo di abbattimento rapido preimpostata per un tempo di 1 30 ore minuti il ciclo di surgelamento rapido per un tempo di 4 00 ore minuti Allo scadere del tempo il funzionamento dell apparecchiatura si blocca in maniera automatica Attenzione Se si utilizza la modalita a tempo la sonda al cuore non puo essere utilizzata Attenzione Il tempo preimpostato pu essere modificato dall utente in base alla tipologia degli alimenti da trattare Possibilit di utilizzo dell apparecchiatura OO Con questo ciclo si riduce rapidamente la temperatura degli alimenti fino a 3 C al cuore temperatura dell aria all interno della cella
8. tempo di 5 10 15 minuti che l utente pu selezionare con pressioni successive del tasto D minuti impostati saranno visualizzati sul display H Uso Avvio dei cicli 4 Accertarsi che la porta dell apparecchiatura sia ben chiusa premere il tasto A START STOP per avviare il ciclo desiderato Attenzione Per evitare danni alla macchina non lasciare sostare il prodotto caldo all interno della camera ma avviare SUBITO il ciclo di abbattimento o surgelamento rapido o raffreddamento bevande Attenzione Qualora per una emergenza fosse necessario interrompere il ciclo anticipatamente premere il tasto A START STOP per spegnere la macchina 5 La conclusione dei cicli sia in modalit a tempo sia al cuore verr segnalata dal suono del buzzer e dal lampeggio dei simboli nel display Togliere dalla camera gli alimenti trattati e conservarli adeguatamente richiudere la porta dell apparecchiatura e premere il tasto A START STOP il pannello comandi si spegner automaticamente entro 3 minuti e nel caso di apparecchiature ad incasso si chiuder automaticamente lo sportellino frontale CONSERVAZIONE DEI PRODOTTI RAFFREDDATI O SURGELATI RAPIDAMENTE Il cibo raffreddato e o surgelato rapidamente NON deve essere conservato all interno dell abbattitore di temperatura ma riposto accuratamente coperto e protetto con pellicola coperchio ermetico o meglio ancora sottovuoto nel frigorifero o nel fr
9. tra gli 0 C ed i 2 C in un tempo massimo di 1 30 ore minuti Il ciclo di abbattimento rapido pu essere effettuato con impostazione del tempo di funzionamento oppure con la sonda al cuore O Con il ciclo di surgelamento rapido si porta la temperatura al cuore degli alimenti a 18 C temperatura dell aria all interno della cella tra i 35 C 40 C Questa operazione deve avvenire nel tempo pi rapido possibile entro comunque 4 00 ore minuti Il ciclo di surgelamento rapido pu essere effettuato con impostazione del tempo di funzionamento oppure con la sonda al cuore Raffreddamento rapido Surgelamento rapido e Ciclo di Raffreddamento rapido bevande Il ciclo dedicato al raffreddamento di bevande in bottiglia o lattine Sono pre impostati 3 tempi di raffreddamento 5 10 15 minuti selezionabili premendo ripetutamente il tasto del ciclo Conservazione dopo i cicli L avvio del modo conservazione automatico alla fine dei cicli di abbattimento surgelamento rapido raffreddamento rapido ed segnalato dal lampeggio del display della temperatura e da un breve suono Alla fine del ciclo di abbattimento rapido viene mantenuta all interno della camera una temperatura dell aria costante di 2 C Alla fine del ciclo di surgelamento rapido viene mantenuta all interno della camera una temperatura dell aria costante di 20 C Alla fine del ciclo di raffreddamento rapido bevande viene mantenuta all interno dell
10. 78 335 Abbattitore di temperatura ad incasso dimensioni in mm Dimensioni imballo 8 956 64 dimensioni in mm 62 9 Schema elettrico O ON Ow Os Ou ON 08 N O OF w O OF zT Sica 52 BT pe Ic an 29 a E PT100 PT100 un 15 Fusibile 5x20T 10 250V a FUI Capacit di rottura 1500A Corpo ceramica quarzo MSI Compressore 2 MS2 MS3 Ventilatori condensatore ph ee a ee Condensatore di spunto 24F I MS4 Ventilatore evaporatore Motorino sportello solo per versione ad incasso RI Sonda aria PT 100 R2 Sonda cuore PT100 MDI R3 Resistenza porta Micro sportello SI gt solo per versione ad incasso 2 Pressostato di sicurezza 24 Printed in Italy 9 10 09 5019 711 02050
11. Istruzioni per l uso KitchenAid 7 Y FOR THE WAY IT S MADE Prima di utilizzare l apparecchio Consigli per la salvaguardia dell ambiente Precauzioni e suggerimenti generali Premessa Uso Manutenzione ordinaria Norme di installazione Installazione Tabella allarmi Dati tecnici Dotazioni di serie Dimensioni apparecchiatura Dimensioni imballo Schema elettrico 13 16 18 22 22 22 23 23 24 Prima di utilizzare l apparecchio Lapparecchio che avete acquistato ad uso esclusivamente domestico Per utilizzare al meglio il vostro apparecchio vi invitiamo a leggere attentamente le istruzioni per l uso in cui troverete la descrizione del vostro apparecchio e i consigli per la conservazione dei cibi Conservare questo libretto per eventuali successive consultazioni I Dopo aver disimballato l apparecchio assicurarsi che non sia danneggiato e che la porta si chiuda perfettamente Eventuali danni devono essere comunicati al rivenditore entro 24 ore dalla consegna dell apparecchio 2 Attendere almeno due ore prima di mettere in funzione l apparecchio per dar modo al circuito refrigerante di essere perfettamente efficiente 3 Accertarsi che l installazione ed il collegamento elettrico siano effettuati da un tecnico qualificato secondo le istruzioni del fabbricante ed in conformit alle norme locali sulla sicurezza 4 Pulire l interno dell ap
12. a camera una temperatura costante di 10 C Attenzione La durata del modo conservazione illimitata pu essere interrotto solo da un nuovo comando dell operatore Si consiglia di NON usare l apparecchiatura come un semplice conservatore e di NON aprire chiudere la porta innumerevoli volte durante tale funzione Il modo conservazione inteso come passaggio temporaneo tra l abbattimento rapido e o il surgelamento rapido e la conservazione refrigerata che deve avvenire in un normale frigorifero o freezer Uso Nozioni sulla Sonda aria La sonda dell aria non accessibile non visibile e non modificabile dall utilizzatore verifica continuamente la temperatura dell aria all interno della camera Questo serve per effettuare dei controlli di sicurezza e mantenere una temperatura dell aria costante nella camera durante il modo conservazione dopo i cicli di abbattimento surgelamento rapido e raffreddamento bevande Contenitori e coperchi Si raccomanda l uso di teglie e di contenitori il meno profondi possibile e comunque non superiori a 65 mm Evitare di coprire le teglie e i contenitori con coperchi o pellicole isolanti maggiore la superficie dell alimento esposta al contatto con l aria fredda minori saranno i tempi di abbattimento rapido Attenzione Accertatevi che i contenitori siano adatti all utilizzo a basse temperature 40 C Carico della macchina Fare attenzione che gli a
13. bbattimento rapido o Cl surgelamento rapido in modalita a tempo si illuminera il simbolo E e sul display F apparira un tempo preimpostato 1 30 ore minuti per il ciclo di abbattimento rapido o 4 00 ore minuti per il ciclo di surgelamento rapido Se a discrezione dell utente questo tempo non fosse adeguato al prodotto da raffreddare o surgelare rapidamente possibile variarlo premendo ripetutamente i tasti BI o CI del ciclo a tempo fino a visualizzare sul display H il tempo desiderato Attenzione La durata del ciclo influenzata da molteplici fattori quali il tipo di alimento il suo spessore o grandezza la sua temperatura iniziale il tipo di contenitore utilizzato Il ciclo di abbattimento o di surgelamento rapido teminer allo scadere del tempo impostato sd Abbattimento surgelamento rapido con modalita 18 9 sonda al cuore Inserire la sonda al cuore dei prodotti da raffreddare o surgelare rapidamente cap 1 2 2 Selezionati i cicli B2 abbattimento o C2 surgelamento rapido si illuminera il simbolo e sul display F apparira la temperatura rilevata dalla sonda al cuore Quando la sonda rileva che la temperatura al centro dei prodotti ha raggiunto la temperatura di 3 C per il ciclo di abbattimento o di 18 C per il ciclo di surgelamento rapido blocca il funzionamento dell apparecchiatura in maniera automatica 2 Raffreddamento rapido bevande Il ciclo funziona solo con la modalita a
14. d efficiente funzionamento dell abbattitore di temperatura necessario che l evaporatore sia mantenuto pulito per permettere la libera circolazione dell aria Si accede all evaporatore svitando le 4 viti che trattengono la griglia di protezione sulla destra all interno della camera fig 2 5 Questa operazione periodica pu essere eseguita usando una spazzola morbida spazzolando verticalmente le alette dell evaporatore Qualora ci siano dei depositi untuosi usare un pennello imbevuto di alcool Attenzione Non raschiare le superfici con corpi appuntiti o abrasivi Attenzione Durante le sopracitate operazioni indossare sempre guanti protettivi Attenzione AI termine delle operazioni di pulizia rimontare accuratamente le coperture e chiudere bene le viti di fissaggio Solo dopo questa operazione possibile avviare la macchina Manutenzione ordinaria PERIODI DI INATTIVITA Se pensate di non utilizzare l apparecchiatura per un lungo periodo di tempo effettuate una accurata pulizia interna ed esterna proteggete le superfici esterne con prodotti specifici per inox a base oleosa e lasciate la porta della camera leggermente socchiusa Attenzione Scollegare la spina fino al nuovo utilizzo Attenzione Prima di un nuovo utilizzo controllare l integrita dell apparecchiatura ed effettuare una pulizia accurata dell abbattitore di temperatura MALFUNZIONAMENTO Attenzione
15. eezer Per i prodotti surgelati rapidamente la cui durata di conservazione in freezer varia da 2 a 12 mesi si consiglia di contraddistinguerli CONTENUTO Data di preparazione Data di scadenza con un cartellino adesivo su cui siano riportate con scrittura indelebile il contenuto il giorno di preparazione e la data di scadenza assegnata fig 1 5 Il cibo raffreddato rapidamente deve essere conservato in un armadio refrigerato ad una temperatura costante di 2 C Il cibo surgelato rapidamente deve essere conservato in un armadio congelatore ad una temperatura costante di 20 C Sottovuoto facoltativo Il sistema sottovuoto aumenta i tempi di conservazione dei cibi raffreddati fino a 15 o 21 giorni a seconda del tipo di alimento Il sottovuoto deve essere eseguito a regola d arte con la stretta osservanza delle norme su tempi e temperature Manutenzione ordinaria Le informazioni e le istruzioni di questo capitolo sono destinate a tutto il personale che opera sulla macchina l utilizzatore e il manutentore NORME ELEMENTARI DI SICUREZZA Per effettuare le operazioni di pulizia e manutenzione ordinaria in sicurezza richiamiamo le seguenti norme e scollegare la macchina dalla rete di alimentazione senza tirare il cavo di alimentazione non toccare la macchina con mani o piedi nudi umidi o bagnati non inserire cacciaviti utensili da cucina o altro tra le protezioni e le parti in mov
16. effettuare una verifica di controllo Sostituzione fusibili Attenzione Togliere sempre l alimentazione elettrica prima di intervenire per la manutenzione Sollevare la protezione frontale sostituire il fusibile danneggiato con uno dello stesso tipo vedere schema elettrico fig 4 7 2 riabbassare la protezione frontale ridare tensione alla macchina ed effettuare una verifica di controllo Manutenzione scheda display Attenzione Togliere sempre l alimentazione elettrica prima di intervenire per la manutenzione La scheda display si trova dietro al cruscotto quindi per sostituirla necessario smontare quest ultimo come mostrato in figura Fig 4 7 3 AI termine delle operazioni di manutenzione rimontare accuratamente il cruscotto ridare tensione alla macchina ed effettuare una verifica di controllo 21 4 7 1 Abbattitore di temperatura in appoggio vedere schema elettrico Abbattitore di temperatura ad incasso Tabella allarmi Allarme ALI Perdita dati di lavoro dovuto a disturbi sulla linea elettrica Togliere e ridare tensione alla macchina Allarme ASI Sonda aria guasta Sostituire la sonda Allarme AS2 Sonda cuore guasta Sostituire la sonda Allarme d c Sportello superiore chiuso durante ciclo in corso Aprire lo sportello Il compressore non funziona Intervento del clixon per sovraccarico 2 Mancanza di energia 3 Interven
17. er pochi giorni essendo una fonte di pericolo per un bambino Per ulteriori informazioni sul trattamento recupero e riciclaggio di questo apparecchio contattare l idoneo ufficio locale il servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio presso il quale l apparecchio stato acquistato Informazione Questo apparecchio privo di CFC Il circuito refrigerante contiene R404a la targhetta della matricola posta all interno dell apparecchio Per gli apparecchi con Isobutano R600a l isobutano un gas naturale senza effetti sull ambiente ma infiammabile E quindi indispensabile accertarsi che i tubi del circuito refrigerante non siano danneggiati Dichiarazione di conformit e Questo apparecchio destinato alla conservazione di prodotti alimentari ed fabbricato in conformit al Regolamento CE No 1935 2004 CE e Questo apparecchio stato progettato fabbricato e commercializzato in conformit a gli obiettivi di sicurezza della Direttiva Bassa Tensione 2006 95 CE che sostituisce la Direttiva 73 23 CEE e successivi emendamenti i requisiti di protezione della Direttiva EMC 89 336 CEE modificata dalla Direttiva 2004 108 CEE e La sicurezza elettrica dell apparecchio assicurata soltanto quando correttamente collegato ad un efficiente impianto di messa a terra a norma di legge Precauzioni e suggerimenti generali Durante l installazione accertarsi che l apparecchio non danne
18. gelamento raffreddamento degli alimenti Ogni altro uso da ritenersi improprio e potenzialmente pericoloso Nel caso di interruzione dell alimentazione elettrica durante i cicli di lavoro l apparecchiatura al ripristino dell alimentazione aumenter il tempo residuo di 30 Attenzione Non ostruire le prese d aria superiori e frontali dell abbattitore di temperatura l apparecchiatura potrebbe surriscaldarsi e danneggiarsi PRIMA DI UTILIZZARE LABBATTITORE DI TEMPERATURA Forniamo di seguito alcune nozioni per utilizzare l abbattitore di temperatura al meglio Pulizia preliminare della cella Prima di mettere in funzione la macchina necessario eseguire un accurata pulizia all interno della cella utilizzando un panno morbido e un detergente neutro Si raccomanda di non servirsi di pagliette inox raschietti o sostanze abrasive acide o aggressive che potrebbero danneggiare irrimediabilmente le superfici inox fig 1 2 1 Al termine della pulizia effettuare un accurato risciacquo Nozioni sulle possibili modalit operative Funzionamento con sonda al cuore La sonda al cuore un dispositivo che si trova alloggiato sulla porta dell apparecchiatura e serve per il rilevamento della temperatura al centro dei prodotti da raffreddare o surgelare rapidamente Quando la sonda rileva che la temperatura al centro del prodotto ha raggiunto la temperatura di 3 C abbattimento rapido o di 18 C
19. ggi il cavo di alimentazione Accertarsi che l apparecchio non sia vicino ad una fonte di calore Per garantire un adeguata ventilazione lasciare uno spazio su entrambi i lati e sopra l apparecchio e seguire le istruzioni d installazione Mantenere libere da ostruzioni le aperture di ventilazione dell apparecchio La modifica o sostituzione del cavo di alimentazione deve essere effettuata soltanto da personale qualificato Controllare che il voltaggio sulla targhetta matricola corrisponda alla tensione della vostra abitazione La movimentazione e l installazione dell apparecchio deve essere effettuata da due o pi persone Fare attenzione durante gli spostamenti in modo da non danneggiare i pavimenti es parquet Non usare adattatori n singoli n multipli o prolunghe Collocare l apparecchio in un ambiente asciutto e ben ventilato L apparecchio predisposto per il funzionamento in ambienti in cui la temperatura sia compresa nei seguenti intervalli a secondo della classe climatica riportata sulla targhetta matricola L apparecchio potrebbe non funzionare correttamente se lasciato per un lungo periodo ad una temperatura superiore o inferiore all intervallo previsto Classe Climatica_T Amb C Amb F SN Da 10 a 32 Da 50 a 90 N Da 16 a 32 Da 61 a 90 ST Da 16a38 Da6lal00 Da 16a43 Da6lallO Non conservare o usare benzina gas o liquidi infiammabili nelle vicinanze dell apparecchio o d
20. gio si raccomanda l utilizzo di un panno morbido o una spugna e un detergente neutro Si raccomanda di non servirsi di pagliette inox raschietti o sostanze abrasive acide o aggressive che potrebbero danneggiare irrimediabilmente le superfici inox Dopo la pulizia si raccomanda di risciaquare ed asciugare con cura l interno della camera Manutenzione ordinaria PULIZIA CONDENSATORE Attenzione Togliere l alimentazione elettrica prima di intervenire per la manutenzione Con cadenza mensile si consiglia di effettuare una pulizia del condensatore in modo da rimuovere tutta la polvere e la lanuggine dalle alette del condensatore stesso Si accede al condensatore sollevando la protezione frontale sia per le apparecchiature ad incasso che da appoggio fig 2 4 Attenzione Le alette del condensatore sono in alluminio e sono molto delicate Per la loro pulizia utilizzare un pennello con setole morbide effettuando un movimento verticale lungo la direzione delle alette oppure usare un aspirapolvere per evitare di disperdere nell ambiente la polvere rimossa Qualora ci siano dei depositi untuosi usare un pennello imbevuto di alcool Attenzione Non raschiare le superfici con corpi appuntiti o abrasivi Attenzione Durante le operazioni di pulizia indossare sempre guanti protettivi PULIZIA EVAPORATORE Attenzione Togliere l alimentazione elettrica prima di intervenire per la manutenzione Per un corretto e
21. i altri elettrodomestici vapori che si sprigionano possono infatti causare incendi o esplosioni Non usare dispositivi meccanici elettrici o chimici per accelerare il processo di sbrinamento diversi da quelli raccomandati dal fabbricante Non danneggiare i tubi del circuito refrigerante dell apparecchio Non usare o introdurre apparecchiature elettriche all interno degli scomparti dell apparecchio se questi non sono del tipo espressamente autorizzato dal costruttore Questo apparecchio non destinato ad essere utilizzato da persone bambini compresi con capacit fisiche sensoriali o mentali ridotte o senza esperienza e conoscenza dell apparecchio salvo siano istruiti o controllati durante l utilizzo dell apparecchio da una persona responsabile della loro sicurezza Controllare che i bambini non giochino con l apparecchio Non ingerire il liquido atossico contenuto negli accumulatori del freddo se presenti Prima di qualsiasi operazione di manutenzione o pulizia disinserire la spina dalla presa di corrente o scollegare l alimentazione elettrica Il fabbricante declina ogni responsabilit nel caso in cui i suggerimenti e le precauzioni sopra elencate non siano state rispettate Premessa Labbattitore di temperatura un elettrodomestico di derivazione professionale destinato all abbattimento rapido della temperatura il surgelamento rapido dei cibi e il raffreddamento rapido delle bevande prodotti co
22. imento E severamente vietato rimuovere le protezioni e i dispositivi di sicurezza per effettuare le operazioni di manutenzione ordinaria Il Fabbricante declina ogni responsabilit per incidenti causati dall inadempienza del suddetto obbligo PULIZIA SUPERFICI ESTERNE Scocca Le superfici esterne dell abbattitore di temperatura in acciaio inox vanno pulite con un panno morbido o una spugna e un detergente neutro seguendo la direzione della satinatura Si raccomanda di non servirsi di pagliette inox raschietti o sostanze abrasive acide o aggressive che potrebbero danneggiare irrimediabilmente le superfici inox Dopo la pulizia consigliato proteggere le superfici esterne con prodotti specifici per inox a base oleosa Attenzione Durante la pulizia NON rimuovere le targhette matricola Esse forniscono informazioni importanti dell apparecchiatura per l assistenza tecnica Cruscotto Il cruscotto dell abbattitore di temperatura ha comandi Soft touch totalmente privi di pulsanti sporgenti per una facile pulizia da farsi con prodotti specifici per le superfici in vetro Si raccomanda di usare un panno morbido con poco detergente e di asciugare con cura PULIZIA CAMERA AI fine di garantire l igiene e la tutela della qualit dei prodotti alimentari trattati la pulizia interna della cella deve essere fatta al termine di ogni utilizzo La conformazione della cella e delle parti interne ne consentono il lavag
23. limenti da raffreddare e o surgelare rapidamente non siano sovrapposti e comunque non abbiano spessori superiori a 5 8 cm Non sovraccaricare la macchina oltre a quanto stabilito dal costruttore Abbattimento rapido 7 kg Surgelamento rapido 4 kg Fare attenzione che sia mantenuto un sufficiente interspazio tra le teglie in modo da consentire un adeguato passaggio dell aria Il carico massimo sopportabile per ciascuna griglia di 5 kg Temperatura del prodotto Attenzione Evitare di far stazionare a lungo a temperatura ambiente gli alimenti cotti da raffreddare e o surgelare rapidamente Mantenuti a temperatura ambiente i cibi subiscono infatti le seguenti trasformazioni negative perdono umidit perdono la qualita iniziale colore profumo sapore ecc aumentano le possibilit di contaminazioni batteriche Per queste ragioni si consiglia di iniziare il ciclo di abbattimento e o surgelamento rapido appena terminata la preparazione e o la cottura avendo cura di iniziare il ciclo di raffreddamento quando il prodotto ha ancora alte temperature maggiori o uguali a 70 C Attenzione Nel caso si introducano contenitori a temperature molto alte superiori a 100 C si consiglia di pre raffreddare la camera a vuoto cio senza nulla al suo interno e si raccomanda di non appoggiare contenitori caldi direttamente sul fondo della cella ma sopra le griglie in dotazione Uso PANNELLO COMANDI A START STOP fa partire o ferma il
24. nerali per l installazione toccare la macchina con mani piedi umidi o bagnati o senza protezioni guanti e scarpe adeguati inserire cacciaviti utensili da cucina o altro tra le protezioni e le parti in movimento e operare dopo aver scollegato la macchina non tirando il cavo di alimentazione Installazione Le macchine devono essere installate e collaudate nel completo rispetto delle norme di legge antinfortunistiche degli ordinamenti tradizionali e delle vigenti normative ALLACCIAMENTO ELETTRICO Prima di installare l apparecchiatura accertarsi che gli impianti elettrici preesistenti siano a norma di legge ed adeguati ai dati di targa delle apparecchiature da installare V KW Hz e potenza disponibile Le apparecchiature sono fornite con un cavo di alimentazione lungo 150 cm con spina shuko 16 la presa deve essere dotata di fusibile di 10 e deve essere facilmente accessibile Attenzione Fare in modo che la spina risulti accessibile anche dopo l avvenuta installazione dell unit Nel caso in cui la spina dell apparecchio non risulti facilmente accessibile la rete di alimentazione deve essere dotata di dispositivi per la disconnessione onnipolare con una distanza di apertura dei contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III Attenzione Se non viene utilizzata tutta la lunghezza del cavo NON arrotolatelo su se stesso
25. parecchio prima di utilizzarlo Consigli per la salvaguardia dell ambiente I Imballo 2 Il materiale di imballo riciclabile al 100 ed contrassegnato dal simbolo del riciclaggio Per lo smaltimento seguire le normative locali Il materiale di imballaggio sacchetti di plastica parti in polistirolo ecc deve essere tenuto fuori dalla portata dei bambini in quanto potenziale fonte di pericolo 2 Rottamazione Smaltimento L apparecchio stato realizzato con materiale riciclabile Questo apparecchio contrassegnato in conformit alla Direttiva Europea 2002 96 EC Waste Electrical and Electronic Equipment WEEE Assicurandosi che questo apparecchio sia rottamato in modo corretto contribuite a prevenire le potenziali conseguenze negative per l ambiente e la salute Il simbolo sull apparecchio o sulla documentazione di accompagnamento indica che questo apparecchio non deve essere trattato come rifiuto domestico ma deve essere consegnato presso Pidoneo punto di raccolta per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche AI momento della rottamazione rendere l apparecchio inservibile tagliando il cavo di alimentazione rimuovendo le porte ed i ripiani in modo che i bambini non possano accedere facilmente all interno dell apparecchio Rottamarlo seguendo le norme locali per lo smaltimento dei rifiuti e consegnarlo negli appositi punti di raccolt non lasciandolo incustodito neanche p
26. r non arrecare danni a persone o cose rispettando le indicazioni poste sull imballo Norme di installazione DISIMBALLO Rimuovere l imballo in cartone ed estrarre la macchina dai gusci in polistirolo Dopo aver tolto l imballo assicurarsi subito dell integrit dell apparecchiatura in caso di anomalie NON far funzionare l apparecchio e rivolgersi al Rivenditore Utilizzando dei guanti di protezione sollevare la macchina con un mezzo idoneo o in due persone e posizionarla nel luogo previsto Togliere con cura la pellicola protettiva in PVC da tutti i lati se dovessero rimanere tracce di adesivo rimuoverle delicatamente con un panno morbido e un prodotto neutro Si raccomanda di non servirsi di pagliette inox raschietti o sostanze abrasive acide o aggressive che potrebbero danneggiare irrimediabilmente le superfici inox Note ecologiche tutti i vari componenti dell imballo devono essere smaltiti secondo le norme vigenti nel Paese di utilizzo dell apparecchio In ogni caso nulla deve essere disperso nell ambiente Attenzione componenti dell imballo possono essere potenzialmente pericolosi per bambini ed animali assicuratevi che non vi giochino NORME ELEMENTARI DI SICUREZZA La responsabilit delle operazioni effettuate sulla macchina trascurando le indicazioni riportate sul presente manuale viene demandata all utilizzatore Di seguito sono riportate le principali norme di sicurezza ge
27. sponsabilit ed ogni obbligo di garanzia qualora si verifichino danni alle apparecchiature alle persone ed alle cose imputabili ad una installazione non corretta e o non rispettosa delle leggi vigenti e modifiche o interventi non specifici per il modello e utilizzo di ricambi non originali non specifici per il modello e inosservanza anche parziale delle istruzioni del presente manuale inosservanza durante l installazione delle norme antiinfortunistiche e delle leggi in vigore PREMESSA L installazione deve essere esclusivamente eseguita da personale autorizzato e specializzato rispettando le istruzioni e le prescrizioni del presente manuale Prima di installare l apparecchiatura accertarsi che gli impianti elettrici preesistenti siano a norma di legge ed adeguati ai dati di targa delle apparecchiature da installare V KW Hz N fasi e potenza disponibile Linstallatore deve inoltre verificare eventuali prescrizioni in materia di antincendio Il Fabbricante dichiara e associa ad ogni singola macchina una dichiarazione di conformit alle normative vigenti TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE Il carico e lo scarico dell apparecchio dal mezzo di trasporto pu essere effettuato con mezzi idonei oppure con due persone utilizzando le maniglie laterali ricavate nell imballo fig 3 3 Attenzione Per la movimentazione dell apparecchio devono essere adottate tutte le precauzioni necessarie per non danneggiarlo e pe
28. to del pressostato di sicurezza Intervento di un tecnico 2 Verificare l allacciamento alla linea elettrica 3 Intervento di un tecnico ventilatori non girano Mancanza di energia 2 Ventilatore guasto 3 Condensatore di marcia guasto Verificare l allacciamento alla linea elettrica 2 Intervento di un tecnico per la sostituzione 3 Intervento di un tecnico per la sostituzione La scheda elettronica non si accende Mancanza di energia 2 Rottura del fusibile di protezione Verificare l allacciamento alla linea elettrica 2 Intervento di un tecnico per la sostituzione Il compressore funziona ma non raffredda la cella Dati tecnici Mancanza di gas refrigerante 2 Condensatore aria sporco Intervento di un tecnico 2 Pulire il condensatore Voltaggio 230 V 1 50Hz 230 V 1 60Hz 115 V 1 60Hz Resa per ciclo abbattimento rapido 7 kg Resa per ciclo surgelamento rapido 4 kg Capacita griglie n 3 Potenza totale 1000 W Assorbimento totale 4 6 A Cavo di allacciamento spina shuko 16A lunghezza 1 5 m Potenza com pressore 410 0 5 W Hp Tipo di gas refrigerante quantit R404A 850gr Classe climatica N Peso netto Dotazioni di serie n 2 griglie in acciaio inox 444x340x7 mm n sonda al cuore Porta con cerniere a sinistra 22 45 kg Dimensioni apparecchiatura 5
29. tti e raffreddati rapidamente con l abbattitore di temperatura mantengono la loro iniziale alta qualit per 5 7 giorni mentre i cibi surgelati rapidamente una volta scongelati non collassano e mantengono la loro consistenza e il loro sapore originario Uso AVVERTENZE IMPORTANTI PER L UTENTE e Il presente manuale costituisce parte integrante del prodotto e fornisce tutte le indicazioni necessarie per una corretta installazione uso e manutenzione dell apparecchiatura e Si consiglia da parte dell utilizzatore e dell installatore di leggere attentamente questo manuale e fare sempre riferimento ad esso inoltre deve essere riposto in luogo noto e facilmente accessibile e Conservare con cura questo manuale e trasferirlo ad un eventuale futuro acquirente Nel caso notiate delle anomalie dell apparecchiatura ad esempio il cavo elettrico danneggiato o il mancato funzionamento del pannello comandi non utilizzate l abbattitore di temperatura ed avvisate tempestivamente il Rivenditore e Questa apparecchiatura da utilizzarsi da persone adulte e abili NON consentito alle persone inclusi i bambini con ridotte capacit fisiche sensoriali o mentali o con mancanza di esperienza conoscenza a meno che non abbiano avuto istruzioni riguardanti l uso dell apparecchio da parte di persone responsabili della loro sicurezza Lapparecchiatura destinata solamente all impiego per il quale stata concepita e cio per il sur
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