7400 Olease L Plus
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1. Product Data Sheet Fitxa Tecnica Es Ficha T cnica OLEASE L PLUS Alfa amilasa f ngica Descripci n OLEASE L PLUS es un coadyuvante disgregante de la pulpa de la oliva obtenido a partir de un proceso de fermentaci n natural OLEASE L PLUS ha sido optimizado para el tratamiento de las pastas para la extracci n del aceite de oliva Su elevado contenido en carbohidrasas permiten una disgregaci n en profundidad del tejido vegetal En primer lugar separan las pectinas que constituyen el cemento de uni n de las c lulas de la pulpa y a continuaci n se produce la rotura de las paredes celulares por las enzimas celul sicas liber ndose los protoplasmas de los cuales se desprende el aceite contenido en la vacuola central El resultado es la obtenci n de un mayor rendimiento en aceite en el proceso bien se utilicen prensas o decanters de 2 o tres fases El aceite liberado se separa con mayor facilidad del alpech n ya que se disgregan las membranas estabilizadoras que se forman alrededor de las gotas m s finas durante el batido Las gotas de aceite se re nen con m s facilidad y se obtiene un alpech n menos viscoso con menor contenido en aceite y que separa m s n tidamente Ventajas v Mejora el rendimiento en la extracci n v Mejora la separaci n del alpech n nitidez v Menor contenido de aceite en el orujo seco v Decantaci n natural m s r pida y efectiva Datos t cnicos Contiene carbohidrasa de Aspergillus aculeatu2. s Dosis de empleo OLEASE L PLUS es un producto concentrado que se emplea normalmente a una dosis de 50 gramos por tonelada de aceituna procesada La dosis debe ser ajustada en la almazara ya que depende entre otros de factores tales como el procedimiento de extracci n la variedad de aceituna el estado de madurez en la recolecci n y el tiempo de atrojado Modo de empleo A partir de la producci n de 24 horas se calcula el consumo de producto necesario Se toma esta cantidad y se diluye en un tanque con agua potable a raz n de una parte de enzima en 9 partes de agua 1 10 Se dosifica esta mezcla a 500 gramos por Tonelada sobre la pasta de aceituna a la salida del molino mediante una bomba dosificadora conectada al mismo No conviene mantener m s de un d a el enzima diluido preparar a diario la soluci n de trabajo M 5 SS BIOCON ESPA OLA S A ISO 9001 2008 Pol Ind Pla de Llerona C Belgica 5 T VRheinland Apartat de correus 147 Tel 34 93 849 34 55 UV ESA 08520 Les Franqueses del Vall s Fax 34 93 849 16 39 ID 8105009833 Barcelona Spain biocon biocon es biocon es biocon es Envases y almacenamiento OLEASE L PLUS se suministra en envases de 5 10 y 25 Kg Debe almacenarse en sitio fresco Entre 5 y 15 C mantiene su actividad durante dos a os Seguridad e higiene Registro sanitario de empresa n 31 00201 B Rev Febrero 2015
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