FICHA TECNICA TARTA QUESO LIMON
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1. Huevos y derivados Pescado y derivados Cacahuetes y derivados Soja y derivados Leche y derivados inclu da la lactosa Energ a Kcal 224 Prote nas q 6 1 Grasas g 8 51 Hidratos de carbono g 30 8 Sales minerales g 1 13 CARACTER STICAS NUTRICIONALES contenido en nutrientes por 100g de producto a vigente Indicar la presencia de sulfitos aunque sean lt 10ppm Frutos de c scara Apio y derivados Mostaza y derivados S samo y derivados Anh drido sulfuroso y sulfitos Altramuces y derivados Moluscos y derivados EN SU PROCESO DE ELABORACI N PUEDE ADQUIRIR TRAZAS O RESTOS DE Frutos de c scara Apio y derivados Mostaza y derivados S samo y derivados Anh drido sulfuroso y sulfitos Altramuces y derivados Moluscos y derivados CONDICIONES DE CONSERVACI N Y TRANSPORTE descripci n de los requerimientos de almacenamiento y transporte P gina 2 de 3 F40CT00C04 PRODUCTO lt O o 0 e l FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA C DIGO PROVEEDOR CODIGO INTERNO TARTA DE QUESO LIMON PASTELERIA BUENAVISTA 1002300000000 QLI REFRIGERACI N Mantener el producto durante su transporte en lugar fresco 0 a 5 Conservar refrigerado 0 10 CONGELACI N Mantener el producto durante su transporte en2. 20t4 4 P gina 3 de 3 F40CT00C04
3. FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA C DIGO PROVEEDOR CODIGO INTERNO TARTA DE QUESO LIMON PASTELERIA BUENAVISTA 1002300000000 QLI NOMBRE DEL FABRICANTE PASTELERIA BUENAVISTA SL DIRECCI N CIUDAD ASUNCION 42 BIS ENRIQUE SANCHIS 40 CP 08030 NIF B65277923 20 10064 CAT 20 08919 CAT PA S DE ORIGEN ESPA A FABRICANTE IMAGEN DEL PRODUCTO Crujiente galleta rellena de un esponjoso queso cubierto de Unidad 30Cm mermelada de lim n Ancho Unidad 30Cm Alto Unidad 2 5Cm INGREDIENTES lista de ingredientes seg n norma vigente Peso Neto Unidad 1 705kg QUESO Agua queso en polvo Leche desnatada en polvo Queso en polvo Glucosa Almidon de trigo Almid n modificado Aceite vegetal Az car sacarosa Aroma y Sal queso Leche desnatada cultivo espec fico de maduraci n y cuajo huevo aceite az car queso cabrales Queso de cabrales DOP 89 nata grasas vegetales conservantes E202 y E234 GALLETA Galleta Harina de trigo az car dextrosa almid n de trigo y de maiz alb mina de huevo suero de leche leche desnatada en polvo rmulgentes E471 E472b E477 gasificantes E450i E500ii grasa vegetal sal espesante E 415 enzimas y aroma harina de trigo margarina grasas y aceites grasas vegetales agua emulgentes lecitinas E471 acidulante cido c trico conservante E202 aromas colorante E160a i Porcentaje de grasa 80 huevo MERMELADA LIMON Agua az car jarabe de
4. congelaci n 18 C Conservar congelado 18 C Conservar una vez descongelada 0 a 4 C VIDA TIL tiempo m ximo de uso desde el momento de la elaboraci n envasado Refigerado 20 d as durante todo el a o exceptuando los meses de verano 15 dias Congelado 6 meses Refrigerado despu s de su descongelaci n 24 horas PRESENTACI N peso unidad formato de Tarta de 1 705kg aprox sobre blonda de cart n parafinada NEGRA apta para alimentaci n DESCRIPCI N DEL ENVASE material tama o sistema de identificaci n del lote y fecha de caducidad Caja de cart n amarilla 0282X0280X0090 PESO BRUTO CAJA 0 205KG CONTENIDO DEL ETIQUETAJE descripci n de los elementos que se incluyen en la etiqueta para la identificaci n y trazabilidad del producto Referencia del producto nombre del producto ingredientes codigo de barras numero de lote fecha de caducidad temperatura de conservaci n e informaci n sobre alergenos PALETIZACI N cajas palet cajas piso n de peso neto 150u por PALET STANDARD ALTURA 1 62 CM 6 CAJAS POR PISO 25 PISOS 286kg aprox Elaborado por Fecha elaboraci n N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 27 04 2011 Elaborado por Fecha elaboraci n N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 08 01 2013 Elaborado por Fecha elaboraci n N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 17 04 2013 Elaborado por N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL Elaborado por N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 1to0mi
5. glucosa y fructosa confitura de fruta almid n modificado E 1442 glicerina estabilizantes E 460 E 466 acidulante E 334 E 300 conservante E 202 sal colorantes autorizados Extracto arom tico E 161b y aroma CARAMELO LIQUIDO Caramelo sulfito amoniacal E150d MODO DE EMPLEO instrucciones de utilizaci n si aplica P gina 1 de 3 F40CT00C04 FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA 1002300000000 NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA TARTA DE QUESO LIMON PASTELERIA BUENAVISTA CODIGO INTERNO QLI REFRIGERACI N Conservar en nevera min 0 a 5 max Este producto tiene una duraci n de 20 dias en refrigerado CONGELACION Conservar en congelador min 18 a 22 max Este producto puede descongelarse en refrigeraci n antes de servir Una vez descongelado conservar a 0 2 como m ximo 24h Este producto pierde al congelar puesto que el azucar glas al congelarse y descongelarse queda diferente no afecta al sabor solo al aspecto PRODUCTO DECLARACI N DE ALERGENOS contenido en alergenos seg n norm Cereales que contengan aluten Crustaceos y derivados Huevos y derivados Pescado y derivados Cacahuetes y derivados Soja y derivados Leche y derivados inclu da la lactosa Colorantes de declaraci n seg n Rglto 1338 2008 v Cereales que contengan gluten Crustaceos y derivados
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