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¡El Rey - Grupo Topgel

1. BROCHETA DE PESCADOS CON VIEIRA Deliciosas brochetas de 4 pescados ESPECIFICACIONES COMPOSICI N Emperador caella at n y vieira PESO PIEZA 55 9 aprox PLANCHA Asar hasta conseguir el punto deseado FREIDORA Sin descongelar fre r los brochetas 2 a 3 minutos en abundante aceite 180 C i hasta que est n bien dorados zj HORNO Calentar el horno a 190 C Hornear 6 minutos por cada lado sobre una bandeja previamente untada de aceite FILETE DE BACALAO El filete de bacalao se caracteriza por su textura excepcional y facilidad de preparaci n De la bacalada entera se extraen estos filetes con piel que son congelados individualmente A esto hay que sumar que se trata de un bacalao pescado con anzuelo lo que nos da un plus en cuanto a calidad y color de los filetes ESPECIFICACIONES ESPECIE Gadus Morhua Pesca extractiva Zona de pesca FAO 27 ORIGEN Islandia PIEZA a consultar CAJA a consultar 1 C Filete 500 1000 y 12 C Filete 1000 y La raci n de 150 y sale a 0 78 La raci n de 150 y sale a 0 83 2 C Filete 500 1000 y 2 C Filete 1000 y La raci n de 150 y sale a 0 55 La raci n de 150 y sale a 0 59 PALITOS DE SURIMI Topgel te trae este preparado de carne de pescado con extractos naturales de cangrejo de primera calidad Gracias a Su envasado conservamos toda su frescura para que disfrutes del mejor sabor ESPECIFICACIONES ESPECIE Nemipterus spp Pesca ext
2. 3 Precocinados preparados y verduras TAPAS CROQUETAS APERITIVOS LOS CL SICOS TORTILLAS PRIMEROS PLATOS VERDURA AL NATURAL VERDURA REBOZADA SALTEADOS VARIOS SEGUNDOS PLATOS PASTA RELLENA PASTA TRADICIONAL VARIOS CARNE PRECOCINADOS PESCADO CREPES HOJALDRES ZARON GUARNICIONES PATATAS HONGOS Y SETAS VOS POSTRES INDIVIDUALES TARTAS TARTAS PRECORTADAS BANDAS PLANCHAS PLANCHAS PRECORTADAS COMPLEMENTOS DIETAS ESPECIALES DELEGACIONES Grupo Topgel ALBACETE 967 246 331 ALMER A 902 353 555 ASTURIAS 985 980 914 VILA 902 190 684 BARCELONA 938 495 572 C DIZ 956 404 012 CIUDAD REAL 926 321 254 C RDOBA 902 458 888 CUENCA 969 331 324 GALICIA 981 648 131 GIRONA 938 495 572 GRAN CANARIA 902 190 684 GRANADA S DOS GUADALAJARA EOS IS GUIP ZCOA 943 300 210 HUELVA 902 202 039 HUESCA 902 101 066 IBIZA 971 310812 JA N 902 353 555 LA RIOJA 941 256 390 LE N 902 243 434 LLEIDA 902 101 066 MADRID 915 075 552 M LAGA 902 353 555 MALLORCA 971 206 761 MURCIA 968 467 514 NAVARRA 948 314 095 PALENCIA 902 243 434 SALAMANCA 902 243 434 SEVILLA 902 202 039 SORIA 975 226 456 TARRAGONA 902 101 066 TERUEL 978 606 335 TOLEDO 925821 500 VALENCIA 961 340 715 VALLADOLID 902 243 434 ZAMORA 902 243 434 ZARAGOZA 902 101 066 CENTRAL SSA Sugerencia de presentaci n Precios sin 1 V A v
3. 16 g BOLSA 1 kg CAJA 2 bolsas MODO DE PREPARACI N HORNO Precalentar el horno a 190 C Sin descongelar colocar las samosas sobre una bandeja previamente calentada y untada de aceite Hornear 12 minutos FREIDORA Sin descongelar fre r los saquitos 2 a 3 minutos en abundante aceite 180 C hasta que est n bien dorados E La pieza de 6 y sale a 0 09 tapas Topgel CRUJIENTE DE PATATA Y LANGOSTINO Deliciosa combinaci n de langostino envuelto en fideos de patata ideal para aperitivos Servidos individualmente y de f cil manipulaci n por el comensal ESPECIFICACIONES PIEZA 30 g aprox BANDEJA 300 g aprox CAJA 10 bandejas 3 kg MODO DE PREPARACI N Fre r en aceite caliente 160 180 C durante 4 min aprox sin descongelaci n previa Ideal para servir con todo tipo de guarnici n Topgel AROS DE CEBOLLA Aros de cebolla 38 naturales rebozados prefritos y ultracongelados ESPECIFICACIONES PIEZA 12 g aprox BOLSA 800 g CAJA 4 bolsas MODO DE PREPARACI N Fre r sin descongelar en abundante aceite muy caliente y retirar sobre un papel absorbente para eliminar el aceite sobrante Topgel CHIPIR N A LA ROMANA Tradicional chipir n a base de una tierna anilla y un crujiente rebozado ESPECIFICACIONES BOLSA 1 Kg CAJA 3 bolsas MODO DE PREPARACI N Fre r sin descongelaci n previa en abundante aceite caliente Temperatura m xima 180
4. El Rey del Mar del Norte BACALAO Un pescado con may sculas sabroso y nutritivo Ofert n del mes PROMOCI N 2 COMPRANDO 2 CAJAS DE PECHUGA VILLAROY i 5 8 1 Kg envueltas en una suave bechamel y cubiertas por una fina capa de pan rallado tras ser rebozadas en huevo Higienizadas una a una La pieza de 135 g sale a 1 05 ESPECIFICACIONES PIEZA 135 g aprox CAJA granel 5 kg Topgel PECHUGA VILLAROY MODO DE PREPARACI N Una vez caliente el aceite 190 C se introduce el producto uno a uno durante 40 segundos sacarlo y una vez que la temperatura del aceite se haya recuperado se vuelve a sumergir el producto hasta que quede dorado a su gusto UNA CAJA DE LECHE FRITA EJ O A LECHE FRITA Uno de los postres m s tradicionales de nuestra gastronom a Elaborado de manera artesanal con leche en polvo az car y maicena En Topgel recomendamos que lo sirvas decorado con nata crema pastelera helado canela o sirope IDistr tala servida en fr o o en caliente ESPECIFICACIONES CAJA 3 Kg Topgel ne 3 y BROCHETA DE VERDURAS Prueba esta saludable guarnici n compuesta por pimiento verde rojo y naranja e i cebolla br coli y calabac n En Topgel presentamos estas verduras insertadas en l d N lt e un pincho de madera de 20 cm con punta plana para que su manipulaci n sea y ESA E ESPECIFICACIONES PIEZA 70 g CA
5. lidos del 01 04 2014 al 30 04 2014 salvo error tipogr fico o fin de existencias
6. 190 C Dejar dorar entre 2 y 3 minutos Topgel BOQUERONES EN VINAGRE Elaborado a mano con boquer n fresco clasificado por calibre ESPECIFICACIONES ORIGEN Marruecos PIEZA 6 g aprox BANDEJAS 500 g CAJA 10 bandejas Topgel SARDINAS EN TOMATE Elaborado a mano con sardina fresca clasificado por calibre ESPECIFICACIONES ORIGEN Marruecos PIEZA 18 g aprox BANDEJAS 500 g CAJA 10 bandejas Primeros platos y entrantes GAMA DE PIZZAS ARTESANAS Exquisitas pizzas de masa fina y crujiente Obtenida mediante una larga fermentaci n y elaboradas con aceite de oliva Cocidas en horno de piedra y con materias primas de primera calidad O ll SABORES Margarita mozzarella tomate y or gano 4 estaciones mozzarella tomate jam n york champi ones at n pimiento rojo cebolla y or gano METETE Pepperoni mozarrella tomate pepperoni bacon y or gano 511 Ud Jam n mozarella tomate jam n y or gano 4 quesos mozzarella tomate gouda enmental semi curado La caja de 10 Ud sale a 17 73 azul y or gano Barbacoa mozzarella tomate carne pimiento verde aceitunas negras Resto de sabores cebolla salsa barbacoa y or gano ESPECIFICACIONES 23 Ud De 370 g a 420 g y CAJA 10 Ud La caja de 10 Ud sale a 22 32 MODO DE EMPLEO Precalentar el horno a 220 C colocar la pizza sobre la bandeja en la posici n central del
7. horno y hornear 8 10 minutos hasta que el queso se funda n a ll mE HOJALDRE DE QUESO DE CABRA E mn kor Extraordinario hojaldre de fabricaci n artesana siguiendo toda la tradici n NOVE DAD p 7 de doblados y reposos de la masa esenciales para obtener un acabado mil A hojas muy agradable e inconfundible al comer adem s acompa ado de un We relleno de queso de cabra abundante y cremoso ESPECIFICACIONES PESO UNIDAD 100 g CAJA 30 Ud i MODO DE PREPARACI N EN HORNO TRADICIONAL 24 48 Caja Precaliente el horno 10 minutos a 210 C th 7 Colocar los hojaldres congelados sobre el papel de aluminio i P La pieza de 100 g sale a 0 82 bs e Pam _ all A engrasado o sobre papel de horno deje cocer 20 minutos aproximadamente a 210 C No cocinar al microondas r O Primeros platos y entrantes 3 Topgel ALITAS DE POLLO MARINADAS Alitas de pollo marinadas y cocidas ligeramente especiadas y con un exquisito aroma a pollo braseado ESPECIFICACIONES PIEZA 33 g BOLSA 2 5 kg CAJA 2 bolsas MODO DE PREPARACI N Precalentar el horno poner las alitas en un plato sin materia grasa y cocinar durante 10 15 minutos a 200 C En microondas cocinar durante 2 minutos a m xima potencia para una raci n de 200 g Topgel a premium PIMIENTO DEL PIQUILLO DE BACALAO Pimiento del piquillo relleno de bechamel y bacalao 20 ESPECIFICACIONES PIEZA 45 g BOL
8. JA 2 8 Kg 40 Ud MODO DE PREPARACI N Tanto para cocinar en sart n como a la plancha a adir una cucharada de aceite de oliva a una sart n y saltear a fuego vivo unos 4 minutos Si partimos de La pieza de 70 g sale a 0 26 producto congelado proceder del mismo modo unos 8 9 minutos El bacalao es uno de los ingredientes m s populares de esta poca Es el protagonista de grandes platos de nuestra gastronom a O CIO Su sabor inconfundible y su textura lo convierten en uno de los pescados con m s personalidad que se puedan degustar Topgel m premium pP E MIGAS DE BACALAO f Obtenemos estas deliciosas migas a partir de bacalao fresco sin espinas i v 4 ss D En Topgel las presentamos congeladas individualmente Dos j y con un glaseo del 2 F ESPECIFICACIONES 99 ESPECIE Gadus moruha Pesca extractiva Bolsa ORIGEN Islandia BOLSA 500 q La raci n de 150 g sale a 0 90 CAJA 4 Ko F LOMOS DE BACALO SELECTO Y JUMBO BACALAO SELECTO Especialmente seleccionados por su calidad grosor y tama o Obtenidos de la parte central del bacalao son congelados individuamente con piel en su punto de sal y 1 o Kg l ESPECIFICACIONES ESPECIE Gadus moruha Pesca extractiva La raci n de 150 g sale a 1 53 1 ORIGEN Islandia BU UELOS DE BACALAO Topgel presenta este exquisito bu uelo prefrito con bacalao 5 Aromatizado co
9. NES UNIDAD 300 g CAJA 10 unidades MODO DE PREPARACI N Descongelar en fr o positivo entre 0 C y 4 C no descongelar en microondas ba o mar a etc conservar en fr o positivo durante m ximo 8 d as si el producto no est abierto Una vez abierto su duraci n es de 2 d as El producto se consume en fr o para decoraciones canap s ensaladas s ndwiches bocadillos etc CINOVEDAD DB premium 1 2 horas 3 d as TABLETA DE MANZANA Aut ntica manzana reineta salteada en la sart n y acompa ada de un delicioso mousse de caramelo ESPECIFICACIONES BESO 95 9 CAJA 30 Ud 30 04 Caja La pieza de 95 y sale a 1 20 hind so 1 2 horas re 3 d as TIRAMIS INDIVIDUAL Mousse de queso Mascarpone con bizcochos empapados en caf cubierto en la parte superior con cacao en polvo ESPECIFICACIONES UNIDAD 85 g CAJA 15 Ud 9 31 Estuche La pieza de 85 y sale a 1 29 che 3 57 Caja La pieza de 105 g sale a 1 13 La pieza de 53 g sale a 1 04 patio 1 1 25 Caja La pieza de 65 g sale a 1 44 La raci n de 50 g sale a 0 33 PostiesA Topgel 1 hora a 2 d as HEX GONO DE MOUSSE DE QUESO CON FRUTAS Compuesto por una base de bizcocho y mousse de queso Para su decoraci n empleamos mermelada de ar ndanos y lo adornamos con frutas naturales ar ndanos y grosel
10. SA 1 ko CAJA 3 bolsas MODO DE PREPARACI N Fre r el producto en aceite bien caliente Noes necesario descongelar La pieza de 45 y sale a 0 31 CREPES DE VIEIRA Y GAMBAS Topgel E a gt D premium Nuestra gama de crepes salados de vieira o boletus ofrece el mejor surtido de rellenos tanto en calidad como en variedad Ambos de 130 g generan una imagen de calidad y sofisticaci n a su carta ESPECIFICACIONES UNIDAD 130 g CAJA 12 Ud MODO DE PREPARACI N HORNO Congelados untar el cr pe con mantequilla y calentar a 180 C 4 5 minutos Descongelados reducir el tiempo a 2 3 minutos 1 2 96 Caja La pieza de 130 g sale a 1 08 CREPES DE BOLETUS MICROONDAS Congelados 2 minutos a 800 W Descongelados reducir el tiempo a 1 minuto Posteriormente pasar por la plancha o sart n vuelta y vuelta PLANCHA Descongelado a temperatura media pasar vuelta y vuelta durante 2 minutos FREIDORA Directamente del congelador los cr pes enteros o cortados fre r a 180 C 1 5 minutos Tambi n puede usarse una SARTEN con abundante aceite a alta temperatura 1 2 89 Caja La pieza de 130 g sale a 1 07 Seoundos Carnes Disfruta de este cl sico de nuestras GE gt cocinas Se trata de una pieza magra kowi por excelencia Procedente del muslo dorsal ner al final del lomo y antes del comienzo del ja
11. conservarse en el frigor fico m s de 48 horas manteniendo su sabor y firmeza sin problemas de desuere Excelente bouquet con la mejor textura Admite la congelaci n de sus elaboraciones Entre sus aplicaciones se encuentra la preparaci n de bavaroises semifr os mOusses postres reposter a elaboraciones saladas ESPECIFICACIONES UNIDAD 1 L CAJA 6 unidades ENSALADILLA RUSA Plato preparado que se compone de hortalizas aceitunas verdes y at n y acompa ado de una salsa fina ESPECIFICACIONES BANDEJA 2 00 Kg CAJA 2 bandejas a A N A Y h JULIANA DE VERDURAS Sabrosa mezcla de verduras calabac n zanahoria naranja zanahoria amarilla y apio cortadas en juliana y cocinada con sal pimienta y aceite de oliva ESPECIFICACIONES PIEZA 50 g CAJA 48 piezas MODO DE PREPARACI N HORNO PROFESIONAL 150 C durante 10 minutos en horno precalentado MICROONDAS 1min 30 seg a 900W con tapadera 2 80 Caja La pieza de 50 g sale a 0 48 Guamiciones Topgel PATATA GAJO CON PIEL ESPECIADA Patata con forma de gajo con piel incorporada y especiada con ajo cebolla y piment n ESPECIFICACIONES BOLSA 2 5 kg CAJA 5 bolsas La raci n de 100 y sale a 0 12 a gt Topgel TEMPURA DE VERDURAS Realizamos la mejor selecci n de verduras compuesta por calabac n pimiento verde pimiento rojo y cebolla Todo ello lo recubrimos de una cru
12. e 40 60 g En Topgel los proporcionamos en bolsas de 1 Ko ESPECIFICACIONES PIEZA 40 60 g aprox CAJA 5 Kg aprox SOLOMILLO DE VACUNO Topgel presenta este magn fico producto de categor a extra Sin hueso y envasado uno a uno al vac o Lo presentamos cuidadosamente pulido para conseguir ausencia de grasa POSIBILIDADES A ojo o vacuno ESPECIFICACIONES ORIGEN a consultar PIEZA distintos calibres CAJA 10 15 Kg aprox LOMO DE VACUNO BAJO Corte del Lomo de la canal sin hueso y sin tapilla Excelente rendimiento y calidad gastron mica Piezas envasadas al vacio Ofrecemos 2 posibilidades el corte de la parte m s alta de la canal Lomo Alto 5 costillas as como la posibilidad de la parte baja del lomo Lomo Bajo 3 Costillas ESPECIFICACIONES ORIGEN CE LOMO ALTO 3 500 g aprox LOMO BAJO 5 500 g aprox CAJA 20 kg aprox Topgel premium BOLITAS DE CODORNIZ Selecionamos la carne recogida en la parte inferior del muslo dejando ver la parte del hueso tipo chupa chups Producto ideal para c ctel por su f cil manipulado por el comensal Producto para cocinar Preparados fritos o rebozados hacen de este producto una Interesante opci n como aperitivo o entrante para banquetes ESPECIFICACIONES 44 Ud ORIGEN Espa a PIEZA 12 20 g BANDEJA 20 Ud CAJA 6 bandejas Segundos Productos del mar El palito de 30 y sale a 0 10
13. jiente tempura para que disfrutes de todo el sabor ESPECIFICACIONES BOLSA 1 Kg CAJA 4 bolsas MODO DE PREPARACI N Fre r el producto congelado a 180 C durante 2 3 minutos hasta La raci n de 100 g sale a 0 40 que est n doradas y crujientes Escurrir y servir inmediatamente Topgel FAGOT DE ESP RRAGOS BAC N Manojo de esp rragos verdes congelados enlazados con una loncha de bac n ESPECIFICACIONES dy PIEZA 45 g BANDEJA 12 piezas a CAJA 6 bandejas E 190 Bandeja MODO DE PREPARACI N rs No necesitan descongelaci n LS La pieza de 45 g sale a 0 58 Poner 10 minutos en el horno de aire a una temperatura de 150 C Topgel ENSALADA FANTAS A Una ensalada compuesta de surimi con sabor a cangrejo 36 mazorquitas de ma z 24 papaya 24 y gambas peladas cocidas 15 ESPECIFICACIONES BOLSA 1 Kg CAJA 3 bolsas MODO DE PREPARACI N Descongelar aderezar con su salsa preferida y servir El mejor modo de descongelar este producto es de forma natural en la parte baja del frigor fico hasta una completa descongelaci n En el MICROONDAS de 4 a 5 minutos en la posici n descongelaci n Remueva el producto para conseguir una descongelaci n uniforme A m xima potencia Calentar durante un minuto Dejar reposar remover y servir HUEVO EN BARRA PRECORTADO Aut ntico huevo de gallina hecho en barra para evitar mermas a nuestros hosteleros ESPECIFICACIO
14. las ESPECIFICACIONES UNIDAD 85 g ESTUCHE 12 Ud CAJA 4 estuches Lopgel dp 2 moras E 14 atas FLAN DE HIGOS AL PEDRO XIM NEZ Suave y cremoso flan de higos confitados al Pedro Xim nez ESPECIFICACIONES UNIDAD 105 g CAJA 12 Ud Topgel dp 1 2 horas 2 d as CANUTILLO DE ARROZ CON LECHE Pastel con forma de medio tubo con arroz con leche y trufa de canela con un acabado marmolado de chocolate blanco negro y l cteo ESPECIFICACIONES UNIDAD 53 g ESTUCHE 16 Ud CAJA 6 estuches Topgel 2 5 horas e 1 d a m premium PASTEL CUBO DE CHOCOLATE Mousse de chocolate con coulis de chocolate negro ESPECIFICACIONES UNIDAD 85 g CAJA 12 Ud Topgel 8 horas re 2 d as NATA MONTADA EN SPRAY Producto l cteo con un 33 de materia grasa y un alto rendimiento de m s de tres litros de nata montada especialmente elaborada para los profesionales de la restauraci n ESPECIFICACIONES PESO 0 769 Kg 0 895 Kg CAJA 6 botes de 750 ml Para completar Las 4 gamas de productos Grupo Topgel 1 Productos de mar CEFAL PODOS PULPO CALAMAR PESCADOS AZULES AT N SALM N VARIOS PESCADOS DE CUERO PEZ ESPADA CAELLA PESCADOS DE ACUICULTURA PESCADOS BLANCOS BACALAO MERLUZA VOS MARISCOS MARISCOS AROS VARIOS VACUNO CERDO BLANCO CERDO IB RICO CAZA MAYOR CORDERO AVES POLLO ANO PATO CAZA MENOR CONEJO CARNES RELLENAS 5 GAMA BROCHETAS
15. m n gt Lo presentamos envasado en bolsa al vac o E C i f F i A Hg Topgel j NYECTADO SOLOMILLO DE CERDO SOLOMILLO DE CERDO ESPECIFICACIONES ESPECIFICACIONES ORIGEN Espa a ORIGEN Espa a PIEZA 900 1 000 g PIEZA 300 500 g CAJA 10 Ud CAJA 6 Kg La raci n de 150 g sale a 0 99 La raci n de 150 y sale a 0 72 Topgel HAMBURGUESA DE TERNERA GALLEGA Deliciosa hamburguesa elaborada a partir de piezas de ternera gallega extra Seleccionadas para lograr un sabor y textura nica Hecha de forma casera y tradicional ESPECIFICACIONES PESO UNIDAD 180 g CAJA 33 Ud MODO DE PREPARACI N Cocinar a temperatura interior 70 C durante 2 minutos La pieza de 180 y sale a 1 34 Ard segundos Cames HIGADO FOIE CRUDO Presentamos el mejor h gado de pato crudo entero Procedente de patos criados y cebados con alimentaci n 100 vegetal Pieza con una f cil elaboraci n ideal como complemento para otros platos o como plato exquisito tan s lo con un poco t ni E de sal y pimienta En Topgel nos preocupamos por t y envasamos uno a uno al E Y vac o present ndolo en dos calidades y calibrados para conseguir adaptarnos a tus necesidades ESPECIFICACIONES CALIDAD EXTRA PIEZA 550 g aprox CAJA 5 Ud 3 kg aprox La raci n de 100 g sale a 2 15 ESCALOPE DE FOIE GRAS DE PATO Exquisito h gado de pato presentado en porciones d
16. n ajo y perejil para satisfacer a los paladares m s exigentes ESPECIFICACIONES PIEZA 7 g BOLSA 700 g CAJA 6 bolsas MODO DE PREPARACI N Sin descongelar el producto fre r en aceite muy caliente 180 C durante tres o La raci n de 100 g sale a 0 29 cuatro minutos hasta que se dore el rebozado a E M Topgel CROQUETA TRADICIONAL DE BACALAO Deliciosa croqueta compuesta de un rebozado prefrito y de un relleno con una blanca y cremosa salsa bechamel Adem s lleva trocitos de bacalao que le otorgan un sabor inconfundible 6 ESPECIFICACIONES UNIDAD 40 g aprox BOLSA 500 g CAJA 10 bolsas MODO DE PREPARACI N La pieza de 40 g sale a 0 07 Fre r sin descongelar en abundante aceite bien caliente 180 aprox durante 3 4 minutos SAKITO DE BOGAVANTE Disfruta de esta crujiente explosi n de sabor donde el sabora Bogavante te delejtar ESPECIFICACIONES UNIDAD 15 g BOLSA 800 g CAJA 2bolsas MODO DE PREPARACI N HORNO Precalentar el horno a 190 C 53 Sin descongelar colocar los saquitos sobre una bandeja 5 Bolsa previamente calentada y untada de aceite Hornear 12 minutos FREIDORA Sin descongelar fre r los saquitos 2 a 3 minutos en La pieza de 15 g sale a 0 18 abundante aceite 180 C hasta que est n bien dorados SAMOSA DE VIEIRA Exquisita Samosa de sabor a Vieira que no pasar desapercibido en tu paladar ESPECIFICACIONES UNIDAD
17. ractiva ORIGEN Tailandia BOLSA 1 kg PIEZAS 33 palitos de 30 g aprox CAJA 5 ko segundos Productos del mar La brocheta de 50 y sale a O 74 e a Sd Ba 59 Kg La raci n ad 100 J Sali a 0 cd Ha it i FF 1 2 78 Kg La raci n de 300 g sale a 3 83 Topgel BROCHETAS DE LANGOSTINOS Saborea esta exquisita brocheta de langostinos Vannamei crudo pelados y sin cabeza Se encuentran prefectamente sujetos con una varilla de madera y consideramos que son ideales para cocinar a la plancha ESPECIFICACIONES BROCHETA 50 g 8 langostinos ESTUCHE 600 g 12 brochetas Topgel LOMOS DE AT N Un lomo de at n de la mejor calidad perfectamente limpio sin piel sin espinas y sin sangacho para obtener un ptimo resultado en la preparaci n de sus recetas ESPECIFICACIONES ESPECIE Thunnus albacares obesus Pesca extractiva PIEZA a consultar CAJA a consultar FILETE DE ATUN EMPANADO Prueba estos filetes de at n sin piel ni espinas con un delicioso pan rallado Para tu comodidad se cocinan r pido ya que son muy f ciles de preparar y son horneables ESPECIFICACIONES PIEZAS 80 g aprox CAJA 1 x 4 kg aprox Topgel GAMBA COCIDA La mejor gamba de los caladeros del Oc ano Atl ntico en frica Occidental Ideal para aperitivos entrantes plato principal o como ingrediente de un sinf n de recetas ESPECIFICACIONES ESPECIE Parap Atl ntica Pesca e
18. xtractiva TALLA G ORIGEN Nigeria ESTUCHE 1 Kg LENGUADO HOLAND S Llevamos a tu mesa uno de los pescados m s apreciados por su exquisita carne Lleva un glaseo de protecci n limitado al 10 ESPECIFICACIONES ESPECIE Solea solea Pesca extractiva ORIGEN Holanda PIEZA 275 325g CAJA 5 Kg Complementos y 4 Bandeja La raci n de 100 y sale a 0 31 CLAUDINA Producto elaborado a partir de suero l cteo y aceites vegetales de sabor a nata suave y fresca No desvirt a sabores por lo que los platos y salsas preparadas con Claudina mantienen su sabor original Resiste a altas temperaturas sin cortarse Espesa con un ptimo resultado se mantiene lisa y homog nea en el fuego consiguiendo posteriormente un napado perfecto Una vez ligadas sus salsas pueden mantenerse al ba o mar a durante m s de un servicio Entre sus aplicaciones se encuentra las salsas calientes y fr as para pescado carne pastas cremas y bechamel puddings tartas saladas o dulces Tambien es apta para montar consiguiendo un elevado rendimiento y una consistencia estable ESPECIFICACIONES UNIDAD 2 L CAJA 6 unidades NATA PARA MONTAR 35 Delicioso sabor nata elaborada a partir de la mejor leche procedente de nuestra propia recogida Permite el montado en cualquier m quina montadora ofreciendo un gran rendimiento Una vez montada presenta gran estabilidad y puede

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