GEOSORB®
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1. GEOSORBO Descontaminante de mostos y vinos nuevos todav a en fermentaci n Disminuci n de los contenidos de geosmina y octenona UN O 9 m U Lu a Y Ll Un O ke Z 2 E lt E Apto para la elaboraci n de productos destinados al consumo humano directo dentro del marco legal vigente para la enolog a Conforme al Reglamento CE n 606 2009 y al Food Chemical Codex DESCRIPCI N Y PROPIEDADES ENOL GICAS GEOSORBO es un carb n enol gico activo de origen vegetal caracterizado por una porosidad espec fica que permite la adsorci n selectiva de la geosmina y de la octenona GEOSORBS corrige las caracter sticas organol pticas de los vinos procedentes de mostos alterados por mohos como la podredumbre o el oidio RESULTADOS EXPERIMENTALES GEOSORBO asegura una eliminaci n eficaz de m s de un 55 de los contenidos de geosmina presentes en mostos y en vinos Gr fico 1 y hasta cerca de un 80 de los contenidos de octenona 250 250 z g 200 E 20 E o E m 8 150 5 150 v o y o 100 100 l K E 0 T T T 0 i T T 1 Tacti n Referencia A Referencia R CEOSORR Testigo ReferenciaA Referencia B GEOSORR Gr fico 1 Influencia de GEOSORB 25 g hL sobre los Gr fico 2 Influencia de GEOSORB 40 g hL sobre los contenidos de geosmina encontrados en un vino tinto contenidos de octanona encontrados en un vino blanco La especificidad de acci n de GEOSORB frente a la geosmin2. a asegura una eficacia muy significativa a dosis bajas Con respecto a la octenona la eliminaci n es considerable a partir de 20 g hL pero se observa un aumento de la eficacia a concentraciones m s elevadas LAFFORT l cenologie par nature Es z El bajo poder decolorante de GEOSORBO limita los efectos 2 sobre la materia colorante en el caso del tratamiento de 4 mostos tintos o rosados Gr fico 3 Gr fico 3 Influencia de GEOSORB sobre la intensidad en colorante modificada ICM de un vino tinto 1d 0 T T T Testigo ReferenciaA ReferenciaB GEOSORB CARACTER STICAS F SICAS A a e E polvo Col E E TE E E E E E negro AN LISIS QU MICO Humedad earen EEA EN EE EEA lt 20 Cria lt 10 PROTOCOLO DE USO MODO DE EMPLEO e Dissolver GEOSORBY con un poco de agua para formar una pasta despu s dejar hidratar durante algunas horas de 2 a 4h para aumentar la superficie de adsorci n y hacer m s eficaz el producto e Incorporar al tanque y homogeneizar durante un remontado o mezclado prolongado Se recomienda realizar un nuevo remontado 5 8 horas m s tarde e Trasegar 48 horas despu s eliminando el carb n no dejar demasiado tiempo en contacto pues existe el riesgo de volver a liberar la geosmina adsorbida Durante el trasiego realizar un encolado con GECOLLO SUPRA asociado a SILIGELO con el fin de asegurar una eliminaci n m s eficaz antes de una posible filtraci n por tierras Obser
3. vaciones pr cticas Un tratamiento durante la segunda parte de la fermentaci n alcoh lica es siempre m s satisfactorio CONSERVACI N DOSIS DE EMPLEO e Acci n sobre la geosmina 15 25 g hL e Acci n sobre la octenona 35 45 g hL Dosis l mite legal 100 g hL Consulte a su en logo Aspecto Reglamentario La utilizaci n de los carbones activados en enolog a ya no necesita la autorizaci n previa al uso pero sigue estando sujeta a una reglamentaci n Consultar las disposiciones administrativas en vigor ENVASES Conservar en lugar fresco alejado del suelo en su envase de origen en un lugar seco al albergue de olores extra os e Fecha de utilizaci n ptima 4 a os Envase abierto pero bien cerrado 1 mes O LAFFORT Bolsa de 5 Kg Caja de 10 kg Saco de 25 Kg l cenologie par nature LAFFORT Espa a Txirrita Maleo 12 Aptdo 246 20100 RENTER A Guip zcoa Telf 34 943 344 068 Fax 34 943 344 281 www laffort com AS 131114 La informaci n que aqu figura corresponde al estado actual de nuestro conocimiento Esta es proporcionada sin compromiso o garant a en la medida que las condiciones de empleo est n fuera de nuestro control Ello no libera al usuario de respetar la legislaci n y los datos de seguridad en vigor
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