ficha tecnica platano caramelo
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1. AROMA DE PLATANO Pulpa de platano jarabe glucosa jarabe az car alcohol et lico almid n modificado aroma natural acidificante cido c trico extracto de curama CARAMELO Glucosa agua az car almid n modificado E1442 gelificante E440ii espesante E407 y E415 conservante E202 corrector de la acidez E330 E331iii colorante E150d aroma caramelo MODO DE EMPLEO instrucciones de utilizaci n si aplica CP 08030 NIF B65277923 PA S DE ORIGEN ESPA A IMAGEN DEL PRODUCTO Largo Unidad 28Cm Ancho Unidad 28Cm Alto Unidad 3 5Cm Peso aprox Neto Unidad 1 435Kg Peso aprox Bruto Unidad 1 650KG P gina 1 de 6 F40CT00C04 FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA 0 p coFEE CODIGO INTERNO TARTA PLATANO PASTELERIA BUENAVISTA 100180000008 PL REFRIGERACI N Conservar en nevera min 0 a 5 max Este producto tiene una duraci n de 15 dias en refrigerado CONGELACION Conservar en congelador min 18 a 22 max Este producto puede descongelarse en refrigeraci n antes de servir Una vez descongelado conservar entre 0 y 5 como m ximo 24h PRODUCTO DECLARACI N DE ALERGENOS contenido en alergenos seg n norma vigente Indicar la presencia de sulfitos aunque sean lt 10ppm Cereales que contengan J Frutos de c scara aluten Crustaceos y derivados Apio y derivados Huevos y de2. N cajas palet cajas piso n de peso neto 150U POR PALET STANDARD ALTURA 1 62 6 CAJAS POR PISO 25PISOS 244KG APROX Elaborado por Fecha elaboraci n N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 30 06 2014 Elaborado por Fecha elaboraci n N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 01 11 2014 Elaborado por Fecha elaboraci n N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 16 03 2015 P gina 3 de 6 F40CT00C04 1 0012E 12 P gina 4 de 6 F40CT00C04 P gina 5 de 6 F40CT00C04 P gina 6 de 6 F40CT00C04
3. STICAS ORGANOL PTICAS descri se toma a temperatura fria Aspecto cilindrico Olor crema quemada Sabor crema quemada color amarillo huevo CONDICIONES DE CONSERVACI N Y TRANSPORTE descripci n de los requerimientos de almacenamiento y transporte pci n de los caracteres organol pticos del producto en el momento de la entrega CONSERVACI N REFRIGERACI N Conservar entre 0 C y 5 C Producto descongelado conservar PRODUCTO entre 0 C y 5 C CONGELACI N Conservar a 18 C TRANSPORTE mantener el producto durante su transporte en vehiculo isotermo o refrigerado VIDA TIL tiempo m ximo de uso desde el momento de la elaboraci n envasado Refigerado 20 d as durante todo el a o 15 dias meses de verano Refrigerado despu s de su descongelaci n 24 horas Congelado 6 meses PRESENTACI N peso unidad formato de Tarta de 1 5kg APROX sobre blonda de cart n parafinada negra apta para alimentaci n DESCRIPCI N DEL ENVASE material tama o sistema de identificaci n del lote y fecha de caducidad CAJA AMARILLA MEDIDAS 0282X0280X0090 PESO BRUTO CAJA 0 205KG CONTENIDO DEL ETIQUETAJE descripci n de los elementos que se incluyen en la etiqueta para la identificaci n y trazabilidad del producto LOG STICA Referencia del producto nombre del producto ingredientes codigo de barras numero de lote fecha de caducidad temperatura de conservaci n e informaci n sobre alergenos PALETIZACI
4. FABRICANTE FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA TARTA PLATANO PASTELERIA BUENAVISTA NOMBRE DEL FABRICANTE CODIGO EAN 13 CODIGO INTERNO 100180000008 PL PASTELERIA BUENAVISTA SL DIRECCI N CIUDAD ASUNCION 42 BIS ENRIQUE SANCHIS 40 20 10064 CAT 20 08919 CAT Melosa madalena rellena de platano cubierta de caramelo INGREDIENTES lista de ingredientes seg n norma vigente Bizcocho PREPARADO EN POLVO 1 Harina de trigo az car dextrosa almid n de trigo y de maiz alb mina de huevo suero de leche leche desnatada en polvo rmulgentes E471 E472b E477 gasificantes E450i E500ii grasa vegetal sal espesante E 415 enzimas y aroma PREPARADO EN POLVO 2 Az car almid n de trigo almid n modificado grasa vegetal harina de trigo suerode leche en polvo gasificantes E 450 E 500 emulgentes E 481 E 472e E 472b E 475 sal aromas espesante E 415 jarabe de glucosa leche descremada en polvo HUEVO LIQUIDO E 202 y E 211 ACEITE GIRASOL AGUA CARAMELINA Caramelo sulfito am nico E150d CREMA agua az car leche Suero de leche desmineralizado y deslactosado en polvo Grasa vegetal Jarabe de glucosa Prote na de leche prepararado en polvo Almid n sal colorantes E102 E110 MERMELADA DE PLATANO Az car agua platano jarabe glucosa gelificante E440ii acidulante E330 espesante E410 conservante E202 E223 aroma platano colorante amarillo limon natural
5. rivados Y Mostaza y derivados Pescado y derivados S samo y derivados Cacahuetes y derivados Antidids PUIMIeSS y Y sulfitos Soja y derivados Altramuces y derivados Leche y derivados M Moluscos y derivados inclu da la lactosa Colorantes de declaraci n seg n Rglto 1338 2008 EN SU PROCESO DE ELABORACI N PUEDE ADQUIRIR TRAZAS O RESTOS DE Cereales que contengan gluten Frutos de c scara Z Crustaceos y derivados Apio y derivados Huevos y derivados Mostaza y derivados Pescado y derivados S samo y derivados Anh drido sulfuroso y Cacahuetes y derivados Y sulfitos Soja y derivados Y Altramuces y derivados Leche y derivados inclu da la lactosa Moluscos y derivados CARACTER STICAS NUTRICIONALES contenido en nutrientes por 100g de producto Energ a Kcal 238 proteinas g 3 14 Grasas totales g 8 04 Hidratos de carbono g 38 4 sales minerales 0 84 ES DECLARACI N DE OMG s utilizaci n o no de productos OMG s P gina 2 de 6 F40CT00C04 FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA CODIGO EAN 13 CODIGO INTERNO TARTA PLATANO PASTELERIA BUENAVISTA 100180000008 PL Estatus OGM tal y como se describe en el Reglamento EC 1829 2003 sobre alimentos y piensos modificados gen ticamente no se requiere etiquetado espec fico adicional CARACTER
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