FT L.O.ALGIBENT - Velo Maquinaria
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1. LARROQUE OENOLOGIE ALGIBENT CLARIFICACION VINIFICACION Complejo a base de bentonitas y alginato APLICACIONES ENOLOGICAS L O ALGIBENT permite reducir el tiempo de removido en pupitres as como en los aparatos autom ticos Se puede utilizar tanto con levaduras aglomerantes como con levaduras tradicionales Las bentonitas han sido seleccionadas por su d bil poder desprote nizante El alginato que posee una viscosidad baja ha sido seleccionado para asegurar la cohesi n de la mezcla bentonitas levaduras L O ALGIBENT desde el momento en que se incorpora al vino envuelve perfectamente las levaduras que quedan aisladas de las paredes de la botella durante el periodo de envejecimiento sobre levaduras o sobre borras L O ALGIBENT asegura la formaci n de un dep sito no adherente y perfectamente resbaladizo MODO DE EMPLEO e Durante el embotellado Jam s a adir L O ALGIBENT directamente en la cuba sin una previa diluci n Es imperativo diluir el L O ALGIBENT en tres veces su volumen de agua fr a La incorporaci n debe ser regular y progresiva El empleo de un venturi es muy aconsejado para la incorporaci n de L O ALGIBENT al vino Es necesario agitar la mezcla durante el embotellado Le recomendemos el empleo simult neo del TANIVIN TIRAJE 2 cL hL e Al inicio del removido Es muy importante no agitar las botellas antes de iniciar el removido porque la puesta en suspensi n del dep sito puede dar luga2. r a la formaci n de borras que dif cilmente se deslizarian hacia el cuello de la botella DOSIS DE EMPLEO e De 6 a 9 cL hL de vino La siembra inicial debe ser comprendida entre 1 y 2 millones de levaduras por mililitro de vino PRESENTACION Y CONSERVACION e Botellas de 1 L cajas de 15 botellas de 1 L e Bidones de 10 L Conservar en un lugar seco bien ventilado sin olores a una temperatura inferior a 25 C al abrigo de la luz No utilizar de nuevo un envase abierto de un a o para otro La fecha m xima de utilizaci n de L O ALGIBENT en su envase de origen est indicada en la etiqueta LARROQUE OENOLOGIE S L La informaci n contenida en este folleto C Alfonso X El Sabio n 1 1 13 corresponde a la que disponemos en el estado 13 600 ALCAZAR DE SAN JUAN CIUDAD REAL actual de nuestros conocimientos No impide a los Tel 645 927 055 usuarios tomar sus propias precauciones y realizar j sus propios ensayos Se debe minuciosamente Email larroque larroqueoenologie es respetar toda reglamentaci n vigente Web www larroqueoenologie es
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