Triptico alimentos NO envasados
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1. VENTA DE ALIMENTOS ENVASADOS POR LOS TITULARES DEL COMERCIO AL POR MENOR Los alimentos envasados por los titulares del comer cio al por menor para su venta inmediata en el esta blecimiento o establecimientos de su propiedad ha de incluir la siguiente informaci n e Denominaci n del alimento y en su caso mencio nes adicionales reguladas e Lista de ingredientes en orden decreciente de pesos incluidos aditivos y aromas e Los ingredientes que causen alergias o intoleran cias lista anterior estar n resaltados en letra negrita o de otra manera e Cantidad de un ingrediente o de una categor a de ingredientes cuando se destaquen en el etiquetado por palabras im genes etc e Cantidad neta e Fecha de duraci n m nima o de caducidad e Condiciones especiales de conservaci n cuando sean necesarias e Modo de empleo cuando sea necesario e Nombre o raz n social y direcci n del envasador e Pa s de origen o lugar de procedencia cuando se encuentre regulado e Grado alcoh lico para bebidas con m s de un 1 2 en volumen de alcohol Adicionalmente en su caso ha de incluir el etiqueta do espec fico de alimentos carne de vacuno produc tos de la pesca moluscos bivalvos vivos huevos ETIQUETADO DE FRUTAS HORTALIZAS TUB RCULOS O FRUTOS SECOS EN ENVASES TRANSPARENTES El etiquetado de estos alimentos como m nimo debe indicar e Denominaci n del alimento en autoservic2. Instituto de Consumo de Extremadura EN LA VENTA DE ALIMENTOS SIN ENVASAR Y DE ALIMENTOS ENVASADOS POR LOS TITULARES DEL COMERCIO AL POR MENOR Qu normativa obliga La informaci n alimentaria facilitada al consumidor de los alimentos envasados y sin envasar se encuentra regulada en eEl Reglamento UE N2 1169 2011 de 25 de octubre de 2011 En adelante Reglamento eE Real Decreto N2 126 2015 de 27 de febrero VENTA DE ALIMENTOS SIN ENVASAR La venta de los alimentos sin envasar as como de los enva sados a petici n del comprador ha de incluir la siguiente informaci n Denominaci n del alimento acompa ada en su caso de las menciones adicionales previstas Cantidad de un ingrediente o de una categor a de ingre dientes cuando se destaquen en el etiquetado por palabras im genes etc Sustancias o productos que causan alergias o intolerancias Anexo Il del Reglamento estar n resaltados en letra negri ta o de otra manera Grado alcoh lico en bebidas con graduaci n superior en volumen al 1 2 Etiquetado espec fico de alimentos cuando se encuentre establecido para esta modalidad de venta carne de vacuno productos de la pesca moluscos bivalvos vivos huevos LUGAR DE LA INFORMACI N La informaci n de los alimentos sin envasar ha de figurar en etiquetas adheridas a los alimentos o rotulada en carteles sobre los alimentos o pr ximos a estos INFORMACI N DE
3. SUSTANCIAS QUE CAU SAN ALERGIAS O INTOLERANCIAS La informaci n sobre sustancias o productos que causan alergias o intolerancias podr figurar en etiquetas o r tulos junto a los alimentos a la vista del p blico o en su lugar podr facilitarse de forma oral siempre y cuando o Se indique al consumidor la forma de obtener esta informaci n PUEDE CONSULTAR AL VENDEDOR LA INFORMA CI N EN MATERIA DE ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS o Se pueda suministrar f cilmente cuando sea solici tada antes de finalizar la compra y sin coste adicio nal e La informaci n est registrada de forma escrita o electr nica en el establecimiento y sta sea f cil mente accesible tanto para el personal como para las autoridades de control y los consumidores que la soliciten La informaci n registrada deber estar actualizada Si dentro de un mismo establecimiento existen diversas secciones esta informaci n deber estar disponible en cada una de ellas El establecimiento de venta ha de exigir a sus proveedores esta informaci n ya sea por medio del etiquetado de los alimentos lista de ingredientes de la documentaci n que acompa a a la mercanc a u otra modalidad de comunica ci n Dicha informaci n se conservar hasta que pueda suponerse que los alimentos han sido consumidos LISTA DE SUSTANCIAS O PRODUCTOS QUE CAUSAN ALERGIAS O INTOLERANCIAS Cereales que contengan gluten trigo como es pelta y khorasan cen
4. io puede figurar en cartel e Categor a y variedad o tipo comercial si lo exige una norma es pec fica y pa s de origen e Cantidad neta e Identificaci n de la empresa nombre o raz n social y direcci n LUGAR DE LA INFORMACI N En los alimentos envasados la informaci n debe figurar e Sobre el envase o en una etiqueta unida al mismo no obstante si la venta se realiza en la modalidad de venta con vendedor la infor maci n puede estar rotulada en carteles colocados en el lugar don de los alimentos se presenten para su venta salvo la fecha de du raci n m nima o fecha de caducidad que ha de figurar en cada envase PRESENTACI N DE LA INFORMACI N El tama o de letra de la informaci n obligatoria en envases y eti quetas debe ser igual o superior a 1 2 mm altura para la letra x nicamente en los envases cuya superficie mayor sea inferior a 80 cm2 podr reducirse hasta 0 9 mm La informaci n alimentaria obligatoria se indicar en un lugar des tacado de manera que sea f cilmente visible claramente legible y en su caso indeleble PARA M S INFORMACI N http www incoex org consultas incoex Wgobex es O Instituto de Consumo de Extremadura GOBIERNO DE EXTREMADURA INFORMACI N AL CONSUMIDOR EN LA VENTA DE o ALIMENTOS SIN ENVASAR Y DE ALIMENTOS ENVASADOS POR LOS TITULARES DEL COMERCIO AL POR MENOR Reglamento UE N2 1169 2011 y Real Decreto 126 2015 O
5. teno cebada avena o sus variedades hibridas productos derivados Crust ceos y productos a base de crust ceos Huevos y productos a base de huevo Pescado y productos a base de pescado Cacahuetes y productos a base de cacahuetes Soja y productos a base de soja Leche y sus derivados incluida la lactosa Frutos de c scara es decir almendras avellanas nueces anacardos pacanas nueces de Brasil pistachos nueces macadamia o nueces de Aus tralia y productos derivados Apio y productos derivados Mostaza y productos derivados Granos de s samo y productos a base de granos de s samo Di xido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg kg o 10 mg litro de SO2 total Altramuces y productos a base de altramuces Moluscos Ver derivados excluidos en el Anexo Il del Reglamento UE N2 1169 2011
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